高考生物总复习 专题1 细胞的分子组成与结构 第1讲 细胞的分子组成

专题一：细胞的分子组成和结构第一篇：回归教材组成细胞的六类化合物中， 具有物种的特异性，因而可以从 水平上区分不同物种的亲缘关系，而 则没有物种特异性。

10. 糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是 ，除此之外，蛋白质中还含有等元素，核酸中还含有 元素。

磷脂分子的组成元素有 ；叶绿素的组成(1) 蛋白质＋双缩脲试剂―→ 色；(2) DNA ＋甲基绿染液―→ 色；(3) RNA ＋吡罗红(派洛宁)染液―→ 色；(4) 还原糖＋斐林试剂――→△ 色；(5) 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液―→ 色；(6) 线粒体＋健那绿染液―→ 色。

13. 氨基酸是 的基本单位,生物体内氨基酸约有 种。

不同氨基酸理煮熟的食物易被人体消化，是因为 。

17. 人和牛羊等动物的蛋白质结构不同，但人体却可以通过摄食牛羊肉中的蛋白质合成自身脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为 。

上的差异表现为DNA 中含有 ，而RNA 中含有 。

20. DNA 多样性的原因主要是 的排列顺序不同；蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的 以及肽链的 和数目不同；而不同蛋白质肽链组成不同的原23.脂肪的含量高于糖类，因此氧化分解时耗多，释放的能量也多。

24.糖类、脂肪和蛋白质中的能量不能直接被生命活动利用。

原因是。

25.呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因：。

26.等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么却不是生物体利用的主要能源物质？。

(至少答出两点)生物膜的结构特点是具有一定的，功能特性是具有性。

括及细胞器膜等。

(细胞器)不是生物膜系统的组成成分。

膜与核膜、细胞膜能直接转化，膜与内质网膜、细胞膜通过发生间接转若真核细胞核内的核仁被破坏，蛋白质合成将不能正常进行，原因是：。

【正误辨析】1．蛋白质中的氮主要存在于氨基中。

( )2．高温条件下蛋白酶失活是因为高温破坏了氨基酸之间的肽键。

高考生物专题综合测试(一) 细胞的分子组成与结构(时间45分钟，满分100分)一、选择题(每题4分，共60分)1．(2012·北京)从生命活动的角度理解，人体的结构层次为( )A．原子、分子、细胞器、细胞B．细胞、组织、器官、系统C．元素、无机物、有机物、细胞D．个体、种群、群落、生态系统解析生命系统的结构层次依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈，人体的结构层次是细胞、组织、器官、系统、个体，B项正确；生命系统的最基本层次是从细胞开始的，而不是原子和化合物，A、C两项错；一个人的结构层次最大是个体，不能构成种群、群落，更不可能构成生态系统，D项错。

答案 B2．(2012·苏州模拟)一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数)如下表所示，下列有关叙述正确的是( )B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐D．经测定，该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物的作用可能是携带氨基酸进入核糖体解析这两种生物体内所含的化学元素种类相同，但含量相差很大；动物血钙过低时，才会发生肌肉抽搐；某有机物含C、H、O、N、S，它可能是蛋白质，而携带氨基酸进入核糖体的是tRNA，应含C、H、O、N、P等元素；生物大分子有机物均以碳链为骨架，所以A正确。

答案 A3．(2012·济南八校模拟)下列关于几种化学元素与植物代谢关系的叙述中，正确的是( )A．O是组成糖类的基本元素之一，在呼吸作用中CO2中的O来自丙酮酸B．Fe是叶绿素的组成元素之一，没有Fe植物就不能进行光合作用C．C是构成有机物的基本元素之一，可以在类囊体上通过光合作用形成有机物D．P是构成ATP的必需元素之一，光合作用中只有光反应过程有ATP的合成解析呼吸作用中的CO2是在第二阶段产生的，原料是丙酮酸和水，所以其中的O也有可能来自水；Mg是叶绿素的组成元素之一，没有Mg植物就不能进行光合作用；有机物的形成是通过暗反应完成的，是在叶绿体的基质中进行的；光合作用中光反应形成ATP，暗反应消耗ATP。

高频命题点2 糖类和脂质的种类及作用真题领航——目标方向导入高考1．(2018·某某卷，1)以下关于糖类的表达，正确的选项是( )A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物解析：D [单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的化合物，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的，C错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。

]2．(2018·某某卷，2)脂质与人体健康息息相关，以下表达错误的选项是( )A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输解析：B [分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。

]知识拓展——培养学生文字表达能力1．所有的糖都是能源物质吗？糖类、脂肪、蛋白质中的能量能直接被生命活动利用吗？答案：不是，核糖、脱氧核糖、纤维素等是细胞结构物质，不是能源物质。

糖类、脂肪和蛋白质中的能量需转移到ATP中，才能被生命活动直接利用。

2．女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。

请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因？答案：脂肪是重要的储能物质，从元素组成上看，脂肪含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多。

第1讲 无机物、糖类及脂质考点知识内容要求 命题趋势1.无机物 (1)水在细胞中的作用 a 以选择题考查为主,关注各组成分子的相关考点和教材活动,重视知识点的综合应用。

(2)无机盐及其生理作用 a 2.有机化合物及生物大分子(1)糖类的种类和作用 b (2)脂质的种类和作用a知识1 水和无机盐一、水1.含量:在细胞鲜重中最多。

2.作用(1)水是细胞内的① 良好溶剂 ,许多生命活动需要的离子、分子都溶解在水中。

(2)水是生物体内物质运输的主要② 介质 。

(3)水具有缓和③ 温度变化 的作用。

(4)作为④ 反应原料 参与生化反应,如光合作用、呼吸作用。

二、无机盐的存在形式及其功能 1.存在形式主要是① 离子 形式,如Na +、K +、Ca 2+、Mg 2+、Fe 2+、Fe 3+、Cl -等。

2.生理功能(1)无机盐是② 细胞的结构 成分。

有些无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分,如Mg 2+是③ 叶绿素 的必需成分;Fe 2+是④ 血红蛋白 的必要成分;P O 43-是生物膜中⑤ 磷脂 的组成成分,也是ATP 、NADPH的主要组成成分。

(2)参与并维持生物体的代谢活动。

如哺乳动物血液中必须含有一定量的⑥ Ca 2+,如果某个哺乳动物血液中钙盐的含量⑦ 过低 ,就会出现抽搐现象。

(3)维持细胞和生物体内正常的渗透压与酸碱平衡。

无机盐是细胞和生物体维持正常的⑧代谢和⑨生理活动的必要条件。

知识2 糖类及脂质一、糖类的种类和作用1.元素组成与结构单元(1)糖类由①C、H、O 三种元素组成。

(2)结构单元是②单糖。

2.分类依据:③糖类是否能够水解及水解后的产物。

3.种类(1)单糖:葡萄糖(重要能源物质)、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。

(2)二糖:④蔗糖、麦芽糖(植物)、乳糖(动物)。

(3)多糖:⑤淀粉、纤维素(植物)、糖元(动物)。

4.功能:主要能源物质。

5.糖类的鉴定(1)淀粉的鉴定:取样本上清液2mL加入5滴⑥碘—碘化钾溶液,呈⑦蓝色。

高考生物二轮专题学案专题1 细胞的分子组成、结构和物质运输【教学内容】(1)细胞中水和无机盐的作用。

(2)蛋白质、核酸的结构和功能。

(3)糖类、脂质的种类和作用。

(4)细胞学说的建立过程。

(5)真核细胞、原核细胞的异同。

(6)生物膜系统的结构和功能。

(7)主要细胞器的结构和功能。

(8)物质进出细胞的方式。

【梳理核心知识】【易错知识扫描】1.判断有关蛋白质和核酸说法的正误(1)氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基。

(√)(2)蛋白质变性是由肽键的断裂造成的；变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应。

(×)(3)细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质。

(×)(4)组成蛋白质、核酸、糖原的单体都具有多样性。

(×)(5)双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。

(×)(6)DNA中的碱基都通过氢键相连，而RNA中的碱基都不能通过氢键相连。

(×)(7)新冠病毒和大肠杆菌中均含有DNA和RNA两类核酸。

(×)2.判断有关糖类、脂质、水和无机盐说法的正误(1)糖原和几丁质是动物细胞的储能物质。

(×)(2)不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和分子长短不尽相同。

(√)(3)脂质中只有磷脂参与了生物膜的构成。

(×)(4)有氧呼吸第二阶段一定消耗水。

(√)(5)脂肪、淀粉和蛋白质都是生物大分子。

(×)(6)Ca2＋与肌肉的兴奋性有关；缺铁会导致哺乳动物的血液运输O2的能力下降。

(√)3.判断有关细胞结构和功能叙述的正误(1)各种细胞器中都含有磷脂和蛋白质。

(×)(2)细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体。

(×)(3)细胞核是遗传信息转录和翻译的场所。

(×)(4)人体细胞的线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜。

(√)(5)胞间连丝和细胞骨架均与物质的运输有关。

(√)(6)蓝细菌细胞含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。

专题一细胞的分子组成考点一蛋白质、核酸的结构与功能1.(2015·北京卷，2)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是( )A.酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白B.肌细胞在细胞核中合成mRNAC.T2噬菌体在细菌细胞核内合成DNAD.叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉解析在真核细胞的高尔基体中加工膜蛋白而不是合成膜蛋白，A错误；细菌为原核生物，没有细胞核，而且T2噬菌体在侵染细菌后，是在细菌的细胞质中来完成了DNA分子的复制，C错误；叶绿体是光合作用的场所，在暗反应阶段形成了淀粉、脂肪等有机物，暗反应的场所是在叶绿体基质中完成的，D错误；在真核细胞中，转录形成mRNA是在细胞核中完成的，B正确。

答案 B2.(2015·福建卷，1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( )A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应解析本题考查蛋白质的结构和功能相关知识，考查识记和理解能力。

难度较小。

人体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种，但每种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，A错误；人体中的蛋白质有些在细胞内发挥作用(如血红蛋白)，有些在细胞外发挥作用(如抗体、消化酶)，B错误；人体中的蛋白质都具有一定的空间结构才能承担各种各样的功能，C正确；人体中只有充当酶的蛋白质才能催化生化反应，D错误。

答案 C3.(2015·海南卷，11)关于蛋白质的叙述，错误的是( )A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析本题考查蛋白质的相关知识，考查知识的识记，难度小。

rRNA、tRNA、mRNA均参与了蛋白质的生物合成，A正确；真核细胞染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，B正确；浆细胞由B淋巴细胞分裂分化而来，血浆和淋巴是它生存的内环境，浆细胞可以分泌相应的抗体(抗体的化学本质为免疫球蛋白)，C正确；所有的蛋白质均在核糖体上合成，即核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用，D错误。

专题1 细胞的分子组成专题分析➢题型解读该专题内容基础，容易理解，高考中常以选择题的形式命题，难度不大➢考向分析围绕结构决定功能的角度，侧重对知识的熟练掌握。

➢答题技巧抓住核心关键词，结合题中情景，精准定位课本相关知识。

对点训练一、单选题1．生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。

单体连接键生物大分子检测试剂或染色剂葡萄糖—①—②③蛋白质④⑤—核酸⑥根据表中信息，下列叙述错误的是（）A．①可以是淀粉或糖原B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基C．②和⑤都含有C、H、O、N元素D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂2．某同学所做相关高中生物实验得到的结果，如图a~d所示。

下列叙述正确的是（）A．图a视野中的橘黄色脂肪颗粒是经苏丹III染液染色处理的B．图b视野中发生质壁分离的细胞取自紫色洋葱鳞片叶内表皮C．图c中位于最宽条带上的色素在层析液中的溶解度最高D．图d细胞中染色体将逐渐变成细长而盘曲的染色质丝3．国际种子库旨在把世界各地各种植物种子保存在地下仓库里，以防因全球物种迅速缩减而造成物种灭绝。

入库保存前需要对种子进行清洗、干燥等处理，然后密封包装存入约-18℃的冷库。

下列有关叙述错误的是（）A．大豆种子富含蛋白质，其匀浆可用作鉴定蛋白质的材料B．入库前的干燥处理能有效降低种子中自由水的含量C．-18℃的低温使种子细胞的蛋白质发生不可逆的变性失活D．给密封包装袋充入氮气，能减小细胞呼吸速率以减少物质消耗4．球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。

蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。

下列叙述错误的是（）A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏5．自2022年5月以来，欧洲多国爆发由于感染猴痘病毒（一种含包膜的双链DNA病毒）引发的疫情。

生物高考二轮专题强化训练专题1 细胞的分子组成、结构和物质运输微专题1水和无机盐1.(2021·天津，4)富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是()A.磷是组成藻类细胞的微量元素B.磷是构成藻类生物膜的必要元素C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成答案 B解析微量元素包括：铁、锰、硼、锌、钼、铜等，磷不是微量元素，A错误；生物膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，磷脂含磷元素，B正确；ATP的组成元素为C、H、O、N、P，淀粉的组成元素为C、H、O，淀粉不是含磷化合物，C 错误；磷循环在非生物环境和生物群落间完成，而不是生物群落内部，D错误。

2.(2019·海南单科，8)植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。

下列叙述错误的是()A.根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中B.矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞C.根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中D.叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水答案 D解析根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中，K＋跨膜运输需要载体，自由扩散不需要载体，A正确；矿质元素离子在细胞内积累会引起细胞液浓度增大，进而发生渗透吸水，故会引起外界溶液中的水进入细胞的量多于出细胞的量，B正确；细胞内无机盐大多以离子形式存在，根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中，C正确；叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于自由水，D错误。

3.(多选) (2021·山东，16)关于细胞中的H2O和O2，下列说法正确的是()A.由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生B.有氧呼吸第二阶段一定消耗H2OC.植物细胞产生的O2只能来自光合作用D.光合作用产生的O2中的氧元素只能来自H2O答案ABD解析葡萄糖合成糖原的反应属于脱水缩合反应，A正确；有氧呼吸第二阶段为丙酮酸与水反应生成CO2和[H]的过程，B正确；植物细胞产生的O2可来自光合作用，也可来自H2O2的分解，C错误；光合作用中O2的产生来自H2O的光解，D正确。

考点1 细胞的分子组成与结构【易错点分析】一、从生物圈到细胞1.病毒（1）病毒属于生物：病毒虽无细胞结构，但能在宿主细胞内增殖，产生子代，表现出生命现象，所以病毒属于生物。

（2）不能用普通培养基培养病毒：病毒没有细胞结构，营寄生生活，只能在活细胞内进行生命活动，所以只能用活的细胞来培养。

2.生命系统结构层次（1）生命系统最基本的层次是细胞，病毒无细胞结构，不属于生命系统的层次。

（2）单细胞生物有细胞、个体两个层次，无组织、器官、系统这三个层次。

（3）多细胞生物需区分动物与植物，植物无系统这一层次。

（4）生命系统的结构层次中，不仅含有生物，还包含与生命活动有关的非生物成分。

3.生命活动与细胞的关系二、细胞的多样性和统一性1.显微镜操作（1）调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要注视物镜与玻片标本之间的距离，当物镜快接近玻片标本时（距离约为0.5 cm）停止下降。

（2）使用显微镜的基本原则是“先低后高不动粗”，即先用低倍镜观察，再使用高倍镜，换用高倍镜时只能使用细准焦螺旋，不能使用粗准焦螺旋。

（3）显微镜的放大倍数是指长度或宽度的放大倍数，不是面积的放大倍数。

（4）目镜与物镜的区分长度和放大镜头有无螺纹倍数的关系目镜无成反比物镜有成正比（5）换用高倍物镜后，若视野太暗，应先调节遮光器（换大光圈）或反光镜（用凹面反光镜）使视野明亮，再调节细准焦螺旋。

（6）观察颜色深的材料，视野应适当调亮，反之则应适当调暗。

（7）显微镜下细胞数目的两种计算方法若视野中的细胞为单行，计算时只考虑长度和宽度；若视野中充满细胞，计算时则要考虑面积的变化。

①若视野中为一行细胞，高倍镜下细胞数量与低倍镜下细胞数量之比等于其放大倍数之比的倒数。

②若视野中充满细胞，则高倍镜下细胞数量与低倍镜下细胞数量之比等于其放大倍数之比的倒数的平方。

2.原核细胞与真核细胞的比较比较项目原核细胞真核细胞有以核膜为界限的真正的细胞本质区别无以核膜为界限的细胞核核大小较小较大植物细胞、真菌细胞有，动物细细胞壁一般都有胞无细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体、叶绿体、线粒体等细胞核拟核，无核膜，该区域有一环状DNA，无染色体有核膜，有染色体实例细菌、蓝藻等动植物、真菌等3.细胞的多样性和统一性（1）细胞的多样性主要体现在细胞的开态、大小、结构和功能的差异等方（2）细胞的统一性主要体现在不同细胞具有相似的结构和物质，如細胞膜、细胞质、等（3）常见的蓝藻有4种，即蓝球藻、颤藻、念珠藻和发菜，其他藻一般为绿藻，属于真核生物，如衣藻。