课题3 血红蛋白的提取和分离一、学习目标：本课题尝试对血液中血红蛋白的提取和分离，使学生能够体验从复杂体系中提取生物大分子的基本过程和方法，并了解色谱法，电泳法等分离生物大分子的基本原理，为今后学习运用这些技术打下基础。
二、重点：凝胶色谱法的原理和方法三、难点：样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填。
第一课时【自主学习】阅读教材，完成以下填空一、凝胶色谱法1、概念：根据被分离蛋白质的的大小，利用具有网状结构的凝胶，来进行分离。
2、原理（1）大多数凝胶是由类化合物（如葡聚糖或琼脂糖）构成的小球体，内部有许多。
（2）当不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程，移动速度，而相对分子质量的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在移动，路程，移动速度，从而使不同的蛋白质分子得以分离。
二、缓冲溶液1、作用：在一定范围内，抵制的对溶液pH的影响，维持pH 。
2、配制：由种缓冲剂溶解于中配制而成，通过调节缓冲剂的就可以得到不同pH范围内使用的缓冲液。
【课堂探究】1、已知蛋白质混合液在通过凝胶色谱法进行分离时，被洗脱的先后顺序依次是A、B判断下列叙述的正误：（1）A的相对分子质量比B大（2）B容易进入凝胶内部的通道，路程长移动速度慢。
（3）A容易进入凝胶内部的通道，路程长移动速度快。
【自主学习】阅读教材，完成以下填空三、电泳1、概念：指在电场的作用下发生的过程。
2、原理：在一定的下，、等生物大分子的可解离基团会带上或，在的作用下，这些带电分子会向着与其所带电荷的电极移动。
3、作用：电泳利用了待分离样品中各种分子的差异及分子本身的、的不同，使带电分子产生不同的，从而实现样品中的分离。
4、方法：常用的电泳方法有和。
测定蛋白质分子量时通常使用。
5、蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率取决于它所带以及等因素。
6、SDS的作用原理：SDS能使蛋白质发生。
由几条肽链组成的蛋白质复合体在SDS 的作用下会解聚成，因此测定的结果只是的分子量。
