微波法提取迷迭香精油的工艺研究

２００７年第８期　中国食物与营养　Ｆｏｏｄ　ａｎｄ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ　Ｎｏ．８，２００７　

微波法提取枸杞多糖工艺研究　

黄文书，冯作山，李焕荣，李瑾瑜，葛钰瑛　

（新疆农业大学食品科学学院，乌鲁木齐８３００５２）　

摘要：本文采用微波技术从新疆干枸杞中提取多糖，通过试验确定了微波提取的最佳工艺参数：ｐＨ８，微波处　理时间２ｒａｉｎ，微波功率４５０Ｗ，水料比１　０：１。微波提取枸杞多糖所需时间短，得率高，是枸杞多糖提取的一种优选　

方法。　关键词：微波技术；提取；枸杞多糖　

枸杞果实从汉代起便作为延年益寿的佳品，而受到　

人们的关注…。枸杞具有滋肝补肾，益精明目的功效，　

是我国传统滋补中药。　本草纲目　中记载枸杞“久　

作者简介：黄文书（１９７５～　），女，硕士，讲师，研究方向为食品化学。　服，坚筋骨，耐寒暑，……，补精气诸不足，明目安　

神，令人长寿”。由于新疆特有的地理条件，枸杞具有　

粒大、肉厚、色红、糖含量较高等特点［２１。倪慧等测定　

杂质：不允许存在。　

３．３．２理化指标　

总糖≤６０％，还原糖３５％～４０％，水分１　６％～　２０％，总酸≤０．３５％，ｐＨ３．２～３．７。　

３．３．３微生物指标　

细菌总数≤１００个　，大肠杆菌≤３个　，致病菌不　

得检出。　

４结论　

猕猴桃果脯褐变的主要因素是叶绿素脱镁反应。主　

要控制方法是对猕猴桃果脯中叶绿素的处理，即先进行　

灭酶，再进行护色。在酸陛环境下，以铜离子和锌离子　替代镁离子生成稳定的叶绿素铜盐与叶绿素锌盐的方法　

达到对猕猴桃果脯褐变的有效控制，使猕猴桃果脯制品　

的品质得到改善。◇　

参考文献　

［１】杨德兴，戴京晶，庆向荣．中华猕猴桃贮藏与加工．北京：　

中国科技出版社，１９９２．　

［２】熊泽．猕猴桃醋的研制及营养分析．食品工业，２０００，５：　

２０－２１．　［３】林向东，张琪，马丽，等．猕猴桃加工过程中绿色保持方　法的探讨．湖北工业学院学报，２００２，１７（１）：７０—７２．　

迷迭香精油提纯工艺流程

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迷迭香精油提纯工艺流程。 1. 采收原料，选择新鲜、健康、未受污染的迷迭香植物，通常在开花期间进行采收。

２０１６年ｌ１月　ＮＯＶ．２０１６　热带农业工程　ＴＲＯＰＩＣＡＬ　ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＡＬ　ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ　第４０卷第５－６期　Ｖｏ１．４０，Ｎｏ．５－６　

高良姜精油提取工艺研究①　

袁　源　’　刘美慧　’　黄晓兵１　林丽静１）②　

（１　中国热带农业科学院农产品加工研究所　广东湛江　５２４００１：　

２　岭南师范学院化学化工学院　广东湛江　５２４０４８、　

摘要采用具有自主知识产权的提取纯化和品质控制工艺提取纯化高良姜精油，最大程度浓缩其中有效成分．　并通过对原料、工艺的精确控制使批次间的差异最小化，保证产品质量稳定。该技术制得精油纯度高、香味浓　郁。运用该技术提取１Ｏ批精油，精油提取率平均１．８６％。远远高于药典要求的０．７％，高效提取高品质的高良姜　精油。该技术还能获得大量纯露，在精细日化上具有广阔的应用前景　关键词　高良姜；精油；纯露；气质联用　中图分类号ＴＳ２６４．３　

Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｖｏｌａｔｉｌｅ　Ｏｉｌ　ｆｒｏｍ　Ａｌｐｉｎｉａ　ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ　Ｈａｎｃｅ．　

ＹＵＡＮ　Ｙｕａｎ’’ＬＩＵ　Ｍｅｉｈｕｉ　２）ＨＵＡＮＧ　Ｘｉａｏｂｉｎｇ　）ｋＩＮ　ｋｉｊｉｎｇ’　

（１　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔ　Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆ　Ｔｒｏｐｉｃａｌ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，　

Ｚｈａｎｊｉａｎｇ　Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ　５２４００１；　２　Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ａｎｄ　Ｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｌｉｎｇｎａｎ　Ｔｅａｃｈｅｒｓ　Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ　５２４０４８）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｈｅ　ｖｏｌ￣ｉｌｅ　ｏｉｌ　ｆｒｏｍ　Ａ　ｌｐｉｎｉａ　ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ　Ｈａｎｃｅ．ｗａｓ　ｅｘｔｒａｃｔｅｄ　ａｎｄ　ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ｂｙ　ｔｈｅ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　

时珍国医国药２０１０年第２１卷第１１期ＬＩＳＨＩＺＨＥＮ　ＭＥＤＩＣＩＮＥ　ＡＮＤ　ＭＡＴＥＲＩＡ　ＭＥＤＩＣＡ　ＲＥＳＥＡＲＣＨ　２０１０　ＶＯＬ．２１　ＮＯ　１１　

平均值为１００．２６％，ＲＳＤ＝１．５５％：　

２。９稳定性实验将供试品溶液完成显色后，每隔３０　ｒａｉｎ测吸　

光度１次，连测４次。结果表明２　ｈ内稳定性良好，以Ａ值计算，　

ＲＳＤ＝１．３６％（ｎ＝４）。　

表１　不同品种北五昧子多糖含量测定结果　

３讨论　

多糖是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分　

子聚合物，是构成生命的分子基础之一，是自然界含量最丰富的　

生物聚合物。人们陆续发现，多糖不仅作为广谱免疫促进剂，具　

有免疫调节功能，还在抗肿瘤、抗病毒、抗炎、降血糖、降血脂、抗　

辐射等方面具有广泛的药理作用。。多糖的测定方法很多，本　

实验使用热水浸提法，再以８０％乙醇提取以除去单糖、寡聚糖、　苷类及生物碱等醇溶成分，再用水提醇沉法分离多糖成分，并以　

苯酚一硫酸法测定其含量。通过回收率实验和稳定性实验可知，　

实验结果表明，北五味子藤茎多糖平均含量为３．５８％。其中抚　

松２号一年生含量最高为４．４４％，黄果一年生的含量最低为　

２．４６％，除黄果外，其它品种的一年生的多糖含量都高于两年生　

的含量。但其化学组成、理化性质及药理活性还有待于进一步研　

究　

参考文献：　

［１］刘继永，王英平，刘洪章．五味子化学成分及药理研究进展［Ｊ］．特　产研究，２００５，３：４９．　睢大员，高普军，吕忠志，等．北五味子粗多糖保肝作用的药理研　究ｆ　Ｊ　吉林中医药，１９９５．１：３７．　应国清，俞志明，单剑峰，等．北五味子有效组分的研究进展［Ｊ］．　河南中医，２００５，２５（６）：８４　潭晓虹，王治宝，李如章．北五昧子多糖的提取和含量测定［Ｊ］．时　珍国医国药，２００７，ｌ８（６）：１４６３．　范荣军，田洛，郭涛，等．五味子多糖提取及活性炭脱色工艺　研究［Ｊ］．中草药，２００６，３７：２１７．　邓小云，丁登峰，戴美红，等．植物多糖药理作用研究进展［Ｊ］．中　医药导报，２００６，１２（９）：８６．