幼儿园食品安全培训教案

幼儿园食品安全教育教案幼儿园食品安全教育教案（精选5篇）作为一名专为他人授业解惑的人民教师，可能需要进行教案编写工作，教案是备课向课堂教学转化的关节点。

那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编为大家收集的幼儿园食品安全教育教案（精选5篇），希望能够帮助到大家。

幼儿园食品安全教育教案1活动目标1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动准备1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

过期的食物。

腐烂变质的食物。

假冒、劣质的食物。

没洗干净的食物）3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

活动过程一、激发兴趣1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦？（幼儿相互猜测）2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。

”二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。

爸爸妈妈担心死了。

着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。

医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。

经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。

医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。

”讲述完后提问：1、龙龙的身体好受吗？2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？4、医生对龙龙说了什么？5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

幼儿园小班食品卫生安全教案(精选5篇教案一：认识食品安全一、教学内容1. 教材章节：幼儿园健康领域《食品安全》单元第一节2. 详细内容：认识食品安全，了解食品的基本要求，认识食品包装上的基本信息。

二、教学目标1. 知道食品安全的基本要求。

2. 能够认识食品包装上的基本信息。

三、教学难点与重点1. 重点：认识食品的基本要求，食品包装上的基本信息。

四、教具与学具准备1. 教具：食品图片、食品包装实物、食品安全宣传册。

2. 学具：画笔、画纸、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入：邀请幼儿分享自己喜欢的食物，讨论食物的来源和食品安全。

2. 知识讲解：介绍食品的基本要求，食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、生产厂家等。

3. 例题讲解：展示食品图片，让幼儿找出符合食品安全要求的食品。

4. 随堂练习：让幼儿分组，每组挑选一种食品，分析食品包装上的信息，判断是否符合食品安全要求。

5. 动手操作：让幼儿用画笔、画纸、剪刀、胶水等工具，制作食品安全宣传册。

六、板书设计1. 食品安全的基本要求2. 食品包装上的基本信息七、作业设计1. 作业题目：制作食品安全宣传册。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课幼儿对食品安全有了基本的认识，但在实际操作中，部分幼儿对食品包装上的信息识别能力较弱，需要在今后的教学中加强练习。

2. 拓展延伸：邀请家长参与食品安全主题活动，提高家庭对食品安全的重视。

开展校园食品安全宣传活动，加强与社区的互动。

教案二：学会洗手一、教学内容1. 教材章节：幼儿园健康领域《卫生习惯》单元第二节2. 详细内容：学习正确的洗手方法，了解洗手的重要性。

二、教学目标1. 学会正确的洗手方法。

2. 认识到洗手的重要性。

三、教学难点与重点1. 重点：掌握正确的洗手方法。

四、教具与学具准备1. 教具：洗手液、肥皂、洗手盆、毛巾。

2. 学具：洗手图示、洗手歌谣。

五、教学过程1. 实践情景引入：邀请幼儿分享自己洗手的经验，讨论洗手的重要性。

幼儿园食品安全教育教案5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、心得体会、报告大全、条据书信、演讲致辞、规章制度、应急预案、策划方案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, experiences, report summaries, written documents, speeches, rules and regulations, emergency plans, planning plans, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please pay attention!幼儿园食品安全教育教案5篇教案是教师根据学生的学习反馈，提供个性化的学习指导，编写教案时，要充分考虑实际的教学内容和进度，确保教学的针对性和实用性，本店铺今天就为您带来了幼儿园食品安全教育教案5篇，相信一定会对你有所帮助。

大家知道正规的教案是怎么写的吗?作为人民教师，总是不可避免地需要编写教案，下面是小编给大家整理的食品安全幼儿园教案，仅供参考希望能够帮助到大家。

食品安全幼儿园教案篇1教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

培养幼儿对事物的判断能力。

教学过程：一、导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点1、认识食物中毒特征。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。

千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水。

从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

查看市场准入标志(QS).三、要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。

希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想活动反思：“民以食为天”，我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗?这是值得我们探究的问题。

特别是现在很多的孩子热衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可乐、口香糖更是孩子们的最爱。

这些食品虽美味可口却含有很多的食品添加剂，长期食用定会危害人体健康。

因此，通过本课的学习，旨在帮助宝宝形成正确的食品安全观念，增强宝宝的食品安全意识，掌握在日常生活中相关的食品安全知识，从而提高安全系数，养成良好的饮食习惯，健康成长。

第1篇一、活动目标1. 让幼儿了解饮食安全的基本知识，提高饮食安全意识。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，学会正确选择食品。

3. 增强幼儿的自我保护能力，预防食物中毒等食品安全问题。

二、活动重难点1. 活动重点：让幼儿了解饮食安全的基本知识，提高饮食安全意识。

2. 活动难点：培养幼儿良好的饮食习惯，学会正确选择食品。

三、活动准备1. 物质准备：PPT课件、食品图片、食物中毒案例视频、小卡片、小奖品等。

2. 经验准备：幼儿在日常生活中已有一定的饮食经验。

四、活动过程（一）导入1. 教师出示各种食品图片，引导幼儿说出食品名称。

2. 提问：你们知道这些食品从哪里来吗？它们有什么特点？3. 幼儿回答后，教师总结：这些食品都是我们日常生活中常见的，有的好吃，有的不好吃，有的对我们的身体有益，有的对我们的身体有害。

（二）学习饮食安全知识1. 教师播放PPT课件，讲解饮食安全的基本知识，如：a. 如何选择新鲜、卫生的食品；b. 如何辨别食品的质量；c. 如何预防食物中毒；d. 如何养成良好的饮食习惯。

2. 幼儿观看食物中毒案例视频，了解食物中毒的危害。

3. 教师引导幼儿讨论：我们应该如何预防食物中毒？4. 幼儿回答后，教师总结预防食物中毒的方法。

（三）互动游戏1. 教师分发小卡片，上面写着各种食品的名称，如水果、蔬菜、肉类、零食等。

2. 幼儿将小卡片分类，分为“有益食品”和“有害食品”。

3. 教师提问：为什么这些食品是有益的？为什么这些食品是有害的？4. 幼儿回答后，教师总结各类食品的特点。

（四）实践活动1. 教师组织幼儿进行“我是小小营养师”活动，让幼儿学习如何搭配营养均衡的餐点。

2. 幼儿分组，每组选择一种食材，如蔬菜、水果、肉类等，设计一道菜品。

3. 幼儿将设计方案写在纸上，教师评选出最佳菜品，给予小奖品。

（五）总结1. 教师总结本次活动的收获，强调饮食安全的重要性。

2. 幼儿分享自己在活动中的感受和收获。

幼儿园小班健康食品安全教案(5篇教案一：认识食品安全一、教学内容1. 教材：《幼儿园食品安全教育》第12章2. 内容：认识食品安全，了解食品的基本要求和安全标准。

二、教学目标1. 让孩子们了解食品的基本要求和安全标准。

2. 培养孩子们正确的食品安全意识和饮食习惯。

3. 提高孩子们的观察和判断能力。

三、教学难点与重点1. 难点：让孩子们理解食品安全的概念和重要性。

2. 重点：掌握食品的基本要求和安全标准。

四、教具与学具准备1. 教具：食品安全图片、食品样本、食品安全宣传册。

2. 学具：画笔、画纸、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 引入：通过图片和实物展示，让孩子们观察和描述食品的特点。

2. 讲解：讲解食品的基本要求和安全标准，如新鲜、无污染、煮熟等。

3. 实践：让孩子们自己动手制作食品，体验食品制作的过程。

六、板书设计1. 食品安全2. 基本要求：新鲜、无污染、煮熟3. 安全标准：无毒、无害、无过期七、作业设计1. 作业题目：制作食品安全海报2. 答案：海报上要包括食品的基本要求和安全标准，以及如何判断食品是否安全的方法。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：是否让孩子们充分理解食品安全的概念和重要性。

2. 拓展延伸：可以组织孩子们参观食品加工厂，了解食品的制作过程和安全措施。

教案二：食品包装的认识一、教学内容1. 教材：《幼儿园食品安全教育》第34章2. 内容：认识食品包装，了解食品包装的作用和基本要求。

二、教学目标1. 让孩子们了解食品包装的作用和基本要求。

2. 培养孩子们正确的食品包装使用意识和习惯。

3. 提高孩子们的观察和判断能力。

三、教学难点与重点1. 难点：让孩子们理解食品包装的作用和重要性。

2. 重点：掌握食品包装的基本要求和使用方法。

四、教具与学具准备1. 教具：食品包装样本、食品安全宣传册。

2. 学具：画笔、画纸、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 引入：通过实物展示，让孩子们观察和描述食品包装的特点。

幼儿园食品安全教育教案（通用13篇）幼儿园食品安全教育篇1活动目标：1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。

2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。

活动准备：1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。

活动过程：1、教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。

有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。

2、实时词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。

这啊，就是营养不良。

3、请幼儿思考并回答问题（1）为什么要好好吃饭?T：那我们大家要不要好好吃饭啊?S：要T：为什么要好好吃饭?（幼儿回答，教师提示）。

S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。

（2）那我们怎样做才是好好吃饭?T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。

4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。

（1）谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。

T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊?S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。

主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。

T：那我们现在看这是什么啊?S：鸡蛋、肉、鱼。

幼儿园食品安全教案5篇一、教学内容本教案主要围绕幼儿园食品安全教育展开，涉及教材《幼儿生活指导》第三单元“安全小卫士”的第58章节，具体内容包括：认识食品安全标识、了解食品保存方法、学会辨别食品新鲜度、拒绝垃圾食品。

二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的重要性，提高食品安全意识。

2. 使幼儿掌握基本的食品安全知识和技能，如认识食品安全标识、辨别食品新鲜度等。

三、教学难点与重点教学难点：让幼儿学会辨别食品新鲜度，拒绝垃圾食品。

教学重点：认识食品安全标识，了解食品保存方法，提高食品安全意识。

四、教具与学具准备1. 教具：食品安全标识卡片、食品模型、垃圾食品图片、食品保存方法图解等。

2. 学具：画纸、画笔、彩色笔、剪刀、胶水等。

五、教学过程1. 实践情景引入（1）邀请幼儿参与“我是小小食品安全员”的角色扮演活动，让幼儿在游戏中了解食品安全的重要性。

（2）展示食品安全标识卡片，引导幼儿认识并了解其含义。

2. 例题讲解（1）讲解食品保存方法，通过图解和实际操作，让幼儿了解不同食品的保存方式。

（2）以水果为例，教幼儿如何辨别新鲜度，引导幼儿拒绝不新鲜的食品。

3. 随堂练习（1）让幼儿分组，每组挑选一种食品，讨论并展示如何正确保存。

（2）组织“垃圾食品大辨别”活动，让幼儿辨别垃圾食品，提高其识别能力。

（1）回顾本节课所学内容，巩固食品安全知识。

（2）邀请幼儿分享自己的学习心得，鼓励他们在家中也关注食品安全。

六、板书设计1. 食品安全标识：展示各类食品安全标识，提醒幼儿购买食品时要注意查看。

2. 食品保存方法：以图解形式呈现不同食品的保存方法，方便幼儿理解和记忆。

3. 辨别食品新鲜度：以水果为例，列出辨别新鲜度的方法。

七、作业设计（1）在家中找出3种带有食品安全标识的食品，并了解其含义。

（2）观察家里的食品保存方法，判断是否正确，如有不正确的地方，提出改进建议。

2. 答案：（1）略。

（2）略。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：关注幼儿在课堂上的表现，了解他们对食品安全知识的掌握程度，针对不足之处进行改进。

第1篇课时：2课时年级：大班教学目标：1. 让幼儿了解食物安全的重要性，提高食品安全意识。

2. 教会幼儿识别安全食品和有害食品，增强自我保护能力。

3. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒。

教学重点：1. 了解食物安全的基本知识。

2. 学会识别安全食品和有害食品。

教学难点：1. 培养幼儿良好的饮食习惯。

2. 预防食物中毒。

教学准备：1. 教学课件或图片。

2. 安全食品和有害食品的实物或模型。

3. 食物安全知识卡片。

教学过程：第一课时一、导入1. 教师出示各种食品图片，引导幼儿观察并说出食品名称。

2. 提问：你们知道这些食品是怎么来的吗？它们对我们的身体有什么好处？二、讲授新课1. 食物安全的重要性- 讲解食品安全的概念，强调食品安全对身体健康的重要性。

- 通过实例说明食品安全问题可能导致的食物中毒和疾病。

2. 识别安全食品和有害食品- 教师出示安全食品和有害食品的实物或模型，引导幼儿观察并说出它们的特征。

- 讲解如何识别安全食品：生产日期、保质期、生产厂家等。

- 讲解如何识别有害食品：过期、变质、添加过量防腐剂等。

三、活动环节1. 游戏活动：“食品安全大比拼”- 教师将幼儿分成若干小组，每组分发食物安全知识卡片。

- 每组轮流抽取卡片，根据卡片内容回答问题，回答正确的小组获得积分。

- 最终积分最高的小组获胜。

2. 角色扮演：“我是小小食品安全员”- 教师组织幼儿扮演食品安全员，模拟检查食品的过程。

- 通过角色扮演，让幼儿加深对食品安全知识的理解。

四、总结1. 教师总结本节课的主要内容，强调食品安全的重要性。

2. 鼓励幼儿在日常生活中注意食品安全，养成良好的饮食习惯。

第二课时一、复习导入1. 教师提问：上节课我们学习了哪些关于食品安全的知识？2. 幼儿回答，教师进行补充和总结。

二、巩固练习1. 教师出示一组食品图片，让幼儿判断哪些是安全食品，哪些是有害食品。

2. 幼儿回答后，教师进行讲解和点评。

三、拓展活动1. 教师组织幼儿进行“食品安全知识竞赛”，巩固所学知识。

幼儿园食品安全精品教案5篇一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿了解食品标签的作用，知道如何查看食品的生产日期、保质期等信息。

2. 培养幼儿对食品安全的意识，提高自我保护能力。

三、教学难点与重点教学难点：让幼儿掌握如何查看食品标签，理解食品安全的重要性。

四、教具与学具准备教具：食品模型、食品标签、PPT课件、视频等。

学具：画纸、画笔、彩泥等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师通过展示食品模型，引导幼儿观察食品包装，提出问题：“你们知道这些食品标签上的信息吗？”2. 例题讲解（10分钟）教师通过PPT课件和视频，讲解食品标签的作用，教幼儿如何查看食品的生产日期、保质期等信息。

3. 随堂练习（10分钟）教师分发食品标签，让幼儿分组讨论，尝试解读标签上的信息。

4. 小结与拓展（5分钟）5. 良好饮食习惯培养（10分钟）6. 创意活动（10分钟）教师组织幼儿用画纸、画笔、彩泥等学具，制作自己的“健康饮食菜单”。

教师对幼儿的活动成果进行评价，鼓励幼儿在日常生活中运用所学知识。

六、板书设计1. 食品标签：生产日期、保质期、成分表等。

2. 食品安全常识：不买过期食品、不吃陌生人给的食物等。

3. 健康饮食：合理搭配、营养均衡、定时定量等。

七、作业设计1. 作业题目：请家长协助幼儿制作一份“家庭健康饮食菜单”。

2. 答案：菜单内容包括早餐、午餐、晚餐和加餐，每餐食物种类丰富，营养均衡。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：教师可以组织家长讲座，邀请家长参与，共同关注幼儿的食品安全问题。

同时，鼓励幼儿在家庭中实践所学知识，提高食品安全意识。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 实践情景引入的设置4. 例题讲解的深度和易懂性5. 作业设计的实用性和互动性6. 课后反思及拓展延伸的深入性一、教学难点与重点的确定补充说明：教师在设计教案时，应充分考虑到幼儿的认知能力和生活经验，通过生动形象的教学方法和重复强化，帮助幼儿掌握食品标签的查看方法。

第1篇课时：1课时年级：幼儿园大班教学目标：1. 让幼儿了解食品安全的含义，知道食品安全的重要性。

2. 培养幼儿养成良好的饮食习惯，提高食品安全意识。

3. 增强幼儿的自我保护能力，预防食物中毒和食源性疾病。

教学重点：1. 了解食品安全的含义。

2. 培养良好的饮食习惯。

教学难点：1. 增强幼儿的自我保护能力。

教学准备：1. 多媒体课件（食品安全知识、食品安全标识、食物中毒案例等）。

2. 图片（健康食品、不健康食品、食品安全标识等）。

3. 小组讨论卡片。

教学过程：一、导入1. 教师出示一幅美食图片，引导幼儿观察并提问：“小朋友们，你们喜欢什么美食？”2. 幼儿回答后，教师总结：“美食是人类生活中不可或缺的一部分，但是食品安全问题也很重要。

”二、食品安全知识讲解1. 教师通过多媒体课件，向幼儿讲解食品安全的含义、食品安全的标识以及常见的食品安全问题。

2. 引导幼儿了解以下内容：a. 食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

b. 食品安全标识包括QS标志、绿色食品标志、有机食品标志等。

c. 常见的食品安全问题有：食品过期、食品污染、食品添加剂超标等。

三、案例分析1. 教师通过图片或视频展示食物中毒案例，引导幼儿了解食物中毒的危害。

2. 幼儿分组讨论：如何预防食物中毒？四、培养良好饮食习惯1. 教师通过图片展示健康食品和不健康食品，引导幼儿认识健康食品的特点。

2. 教师讲解以下内容：a. 健康食品：新鲜、无污染、营养均衡的食品。

b. 不健康食品：高热量、高脂肪、高糖分、添加剂过多的食品。

3. 教师引导幼儿养成良好的饮食习惯：a. 勤洗手，预防病从口入。

b. 吃饭定时定量，不挑食。

c. 选择新鲜、无污染的食品。

d. 注意食品的保存和烹饪方法。

五、总结与反思1. 教师总结本次课程内容，强调食品安全的重要性。

2. 幼儿分享自己的学习心得，教师给予肯定和鼓励。

第1篇活动目标：1. 让幼儿了解食品安全的重要性，提高幼儿的食品安全意识。

2. 培养幼儿养成良好的饮食习惯，预防食物中毒。

3. 增强幼儿的自我保护能力，学会识别不合格食品。

活动准备：1. 教学课件：食品安全知识、不合格食品图片等。

2. 小卡片：写有食品安全知识的卡片。

3. 模拟食品：水果、蔬菜、肉类等。

4. 背景音乐。

活动过程：一、导入1. 教师播放背景音乐，引导幼儿进入活动氛围。

2. 教师与幼儿一起做手指游戏：“食品安全歌”，让幼儿初步了解食品安全。

二、食品安全知识讲解1. 教师利用课件，向幼儿讲解食品安全的重要性。

2. 教师向幼儿展示不合格食品图片，让幼儿了解哪些食品是不合格的。

3. 教师讲解食品选购、储存、烹饪等方面的注意事项。

三、模拟食品活动1. 教师将模拟食品分发给幼儿，让幼儿辨认食品的种类。

2. 教师提问：“这些食品哪些是可以吃的？哪些是不可以吃的？”3. 教师对幼儿的回答进行点评，强调食品安全的重要性。

四、食品安全知识卡片游戏1. 教师将写有食品安全知识的卡片发给幼儿。

2. 教师提问：“卡片上写了哪些食品安全知识？”3. 幼儿回答后，教师对幼儿的回答进行点评。

五、总结1. 教师对本次活动进行总结，强调食品安全的重要性。

2. 教师鼓励幼儿将学到的食品安全知识带回家，与家人分享。

活动延伸：1. 家园共育：教师与家长沟通，让家长了解食品安全的重要性，共同培养幼儿良好的饮食习惯。

2. 拓展活动：教师组织幼儿参观食品加工厂，让幼儿了解食品生产过程，提高食品安全意识。

活动评价：1. 幼儿对食品安全知识的掌握程度。

2. 幼儿在活动中的参与度。

3. 家长对活动的反馈意见。

第2篇课时：1课时年级：大班教学目标：1. 知识目标：了解食品安全的基本知识，认识到食品卫生的重要性。

2. 能力目标：学会辨别食品是否安全，提高自我保护能力。

3. 情感目标：培养幼儿对食品安全的关注，养成健康的生活习惯。

教学重点：1. 了解食品安全的基本知识。

第1篇课时：1课时年级：幼儿园大班教学目标：1. 让学生了解食品安全的含义，认识到食品安全的重要性。

2. 培养学生养成良好的饮食习惯，提高食品安全意识。

3. 让学生掌握食品安全的基本知识，学会识别不合格食品。

教学重点：1. 食品安全的含义及重要性。

2. 培养良好的饮食习惯。

教学难点：1. 食品安全的基本知识。

2. 识别不合格食品。

教学准备：1. 多媒体课件。

2. 食品安全宣传册。

3. 小组讨论材料。

教学过程：一、导入1. 教师出示一些不合格食品的图片，引导学生观察并提问：“同学们，你们知道这些食品为什么不能吃吗？”2. 学生回答后，教师总结：“这些食品是因为不安全而不能吃的，今天我们就来学习一下食品安全。

”二、讲解食品安全知识1. 教师讲解食品安全的含义：“食品安全是指食品在加工、储存、运输、销售、消费等过程中，保证食品的安全性和卫生性，防止食品污染和食源性疾病的发生。

”2. 强调食品安全的重要性：“食品安全关系到我们的身体健康，如果不注意食品安全，就会生病，甚至危及生命。

”三、培养良好的饮食习惯1. 教师讲解良好的饮食习惯的重要性：“良好的饮食习惯有助于我们身体健康，减少生病的机会。

”2. 提出以下建议：a. 不吃过期食品。

b. 选择新鲜、卫生的食品。

c. 注意食品的储存和保鲜。

d. 饮食要多样化，均衡营养。

四、小组讨论1. 将学生分成小组，每组发放讨论材料。

2. 小组讨论以下问题：a. 你知道哪些不合格食品？b. 如何避免食用不合格食品？c. 如何养成良好的饮食习惯？3. 每组派代表发言，分享讨论成果。

五、实践操作1. 教师示范如何查看食品的生产日期、保质期等信息。

2. 学生分组，每组挑选一种食品，查看其生产日期、保质期等信息，判断其是否安全。

六、总结与反思1. 教师总结本次课程内容，强调食品安全的重要性。

2. 学生分享学习心得，反思自己在日常生活中如何做到食品安全。

教学评价：1. 学生对食品安全的认识程度。

第1篇一、教学目标1. 了解食品安全的基本知识，认识到食品安全的重要性。

2. 学会正确选择食品，避免食用不安全食品。

3. 培养良好的饮食习惯，提高自我保护意识。

二、教学对象幼儿园大班幼儿三、教学时间2课时四、教学准备1. 教学课件：食品安全知识、不良食品图片等。

2. 实物道具：各种食品样本、食品安全标识等。

3. 教学活动记录表。

五、教学过程第一课时一、导入1. 老师出示各种食品图片，请幼儿观察并说出食品的名称。

2. 引导幼儿思考：我们为什么要吃这些食品？二、讲解食品安全知识1. 讲解食品安全的基本概念，如：什么是食品安全、食品安全的重要性等。

2. 通过图片和实例，让幼儿了解食品安全问题，如：食品污染、食品添加剂等。

三、学习如何选择安全食品1. 讲解如何识别食品标签，了解食品的生产日期、保质期、营养成分等信息。

2. 介绍食品安全标识，如：QS标志、绿色食品标志等。

3. 通过实物道具，让幼儿学会挑选安全食品。

四、实践活动1. 老师出示各种食品样本，让幼儿进行分类，区分安全食品和不安全食品。

2. 幼儿分组讨论，分享自己了解到的食品安全知识。

五、总结1. 老师总结本节课的主要内容，强调食品安全的重要性。

2. 鼓励幼儿回家后向家人宣传食品安全知识。

第二课时一、复习导入1. 老师提问：上节课我们学习了哪些食品安全知识？2. 幼儿回答，老师进行点评。

二、讲解不良食品的危害1. 讲解不良食品对人体的危害，如：食品中毒、营养不良等。

2. 通过图片和实例，让幼儿了解不良食品的种类，如：过期食品、变质食品等。

三、学习如何避免食用不良食品1. 讲解如何辨别食品是否变质，如：观察食品的颜色、气味、口感等。

2. 介绍如何储存食品，保持食品的新鲜度。

3. 通过实物道具，让幼儿学会识别不良食品。

四、实践活动1. 老师出示各种食品样本，让幼儿进行判断，哪些是安全食品，哪些是不良食品。

2. 幼儿分组讨论，分享自己了解到的避免食用不良食品的方法。

第1篇课时：1课时年级：大班教学目标：1. 知识目标：了解食品卫生的基本知识，知道哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的。

2. 能力目标：学会辨别食品标签，提高自我保护意识。

3. 情感目标：培养学生良好的饮食习惯，增强对食品安全的重视。

教学重点：1. 了解食品卫生的基本知识。

2. 学会辨别食品标签。

教学难点：1. 培养学生良好的饮食习惯。

2. 增强对食品安全的重视。

教学准备：1. PPT课件：食品安全知识、食品标签、不安全食品图片等。

2. 水果、蔬菜、零食等实物。

3. 教学卡片：食品安全常识、食品标签等。

教学过程：一、导入新课1. 教师出示水果、蔬菜等实物，引导学生观察并说出它们的名称。

2. 提问：这些食物是从哪里来的？是怎么变成我们吃的食品的？3. 引入课题：今天我们来学习食品安全知识，呵护我们的“小胃宝”。

二、新课讲解1. 食品卫生的基本知识a. 讲解食品卫生的定义和重要性。

b. 介绍食品污染的来源和危害。

c. 强调保持食品卫生的重要性。

2. 食品标签的认识a. 介绍食品标签的内容：生产日期、保质期、成分、营养成分等。

b. 教授学生如何查看食品标签，了解食品的基本信息。

c. 讲解食品标签上的营养成分表，引导学生关注食品的营养成分。

3. 不安全食品的辨别a. 展示不安全食品图片，引导学生观察并说出其特点。

b. 讲解不安全食品的危害，提高学生的警惕性。

c. 强调选择安全食品的重要性。

三、互动环节1. 教师提问：你们知道哪些食品是不安全的吗？为什么？2. 学生回答，教师总结并给予表扬。

3. 教师展示教学卡片，引导学生说出卡片上的食品安全常识。

四、实践活动1. 教师分发食品标签，让学生尝试解读标签内容。

2. 学生分组讨论，分享自己解读标签的收获。

3. 教师点评，总结实践活动中的优点和不足。

五、总结与延伸1. 教师总结本节课所学内容，强调食品安全的重要性。

2. 延伸活动：让学生回家后与家长一起检查家里的食品，确保食品的安全。

第1篇一、教学目标1. 了解食物的安全知识，知道哪些食物是安全的，哪些食物是不安全的。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒和食源性疾病。

3. 提高幼儿的安全意识，学会自我保护。

二、教学内容1. 食物的分类：了解食物的种类，如水果、蔬菜、肉类、谷物等。

2. 食物的安全知识：认识食物中毒、食源性疾病等概念，了解预防措施。

3. 良好的饮食习惯：培养幼儿不挑食、不偏食、不暴饮暴食的好习惯。

三、教学重点与难点重点：了解食物的安全知识，培养良好的饮食习惯。

难点：预防食物中毒和食源性疾病，提高幼儿的安全意识。

四、教学准备1. 多媒体课件：食物图片、食物中毒案例等。

2. 实物教具：水果、蔬菜、肉类、谷物等。

3. 健康食品标签。

五、教学过程（一）导入1. 教师出示各种食物图片，引导幼儿观察并说出食物的名称。

2. 提问：你们知道哪些食物是安全的，哪些食物是不安全的吗？（二）讲授新课1. 食物的分类（1）教师讲解食物的种类，如水果、蔬菜、肉类、谷物等。

（2）幼儿分组讨论，认识各类食物的特点。

2. 食物的安全知识（1）教师讲解食物中毒、食源性疾病等概念。

（2）展示食物中毒案例，让幼儿了解食物中毒的危害。

（3）讲解预防食物中毒和食源性疾病的方法，如煮熟食物、避免食用过期食品等。

3. 良好的饮食习惯（1）教师讲解不挑食、不偏食、不暴饮暴食的重要性。

（2）引导幼儿分享自己的良好饮食习惯。

（3）教授幼儿如何搭配食物，保持营养均衡。

（三）实践活动1. 教师带领幼儿参观幼儿园食堂，了解食堂卫生要求。

2. 幼儿分组进行食物分类游戏，巩固食物知识。

3. 教师组织幼儿进行“食品安全知识问答”，检验学习效果。

（四）总结与反思1. 教师总结本节课的学习内容，强调食品安全的重要性。

2. 幼儿分享自己的学习心得，提出疑问。

3. 教师对幼儿进行鼓励，并提出改进建议。

六、教学评价1. 观察幼儿在课堂上的参与度，了解幼儿对食物安全知识的掌握程度。

第1篇课时：1课时年级：中班教学目标：1. 让幼儿了解食物安全的基本知识，提高食品安全意识。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒。

3. 增强幼儿的自我保护意识，学会在遇到食物安全问题时如何应对。

教学重点：1. 食物安全的基本知识。

2. 良好的饮食习惯。

教学难点：1. 如何预防食物中毒。

2. 学会应对食物安全问题的方法。

教学准备：1. 多媒体课件：《食物安全我知道》2. 食物安全标识图片若干3. 食物安全知识卡片4. 水果、蔬菜、糖果等实物5. 画纸、彩笔、剪刀、胶水等手工制作材料教学过程：一、导入1. 教师出示水果、蔬菜、糖果等实物，引导幼儿观察并说出它们的名称。

2. 提问：小朋友们，你们知道这些食物是从哪里来的吗？3. 引导幼儿讨论：我们应该如何保证食物的安全呢？二、基本知识讲解1. 教师通过多媒体课件，向幼儿讲解食物安全的基本知识，如：- 食物来源：了解食物的来源，知道哪些食物是安全的，哪些食物可能存在风险。

- 食物保存：讲解食物的保存方法，如冷藏、冷冻、常温保存等。

- 食物烹饪：讲解食物的烹饪方法，如生食、熟食、蒸煮等。

- 食物搭配：讲解食物的搭配原则，如营养均衡、色香味俱全等。

2. 教师出示食品安全标识图片，向幼儿讲解不同标识的含义，如QS标志、有机认证等。

三、案例分析1. 教师选取几个典型的食物安全问题案例，如：食品添加剂、农药残留、过期食品等。

2. 引导幼儿分析案例，讨论如何预防类似问题的发生。

四、实践活动1. 教师将幼儿分成小组，每组发放食物安全知识卡片，让幼儿通过卡片上的信息，完成以下任务：- 识别安全食品和非安全食品。

- 学习如何查看食品的生产日期和保质期。

- 了解食品添加剂的作用和危害。

2. 小组讨论结束后，每组派代表分享学习成果。

五、手工制作1. 教师分发画纸、彩笔、剪刀、胶水等手工制作材料，引导幼儿制作“食物安全小卫士”。

2. 幼儿根据所学知识，设计并制作出属于自己的“食物安全小卫士”。

幼儿园食品安全教案五篇教案一：认识食物，远离危险 (适合小班)教学目标：•了解常见的食物种类，并能区分哪些食物可以吃，哪些食物不能吃。

•认识一些常见的食品安全标志，例如QS标志。

•培养幼儿初步的食品安全意识，知道不吃不认识的食物，不乱吃东西。

教学准备：•图片：各种各样的食物图片（水果、蔬菜、肉类、零食等），其中包含一些不适合幼儿食用的食物（如生豆芽、变质的食物等）。

•实物：一些常见的水果和蔬菜。

•视频：关于食品安全的简短动画片。

•食品安全标志图片：QS标志等。

教学过程：(一) 导入部分 (5分钟)教师：小朋友们，今天我们来学习一些关于食物的知识。

你们喜欢吃什么食物呢？（引导幼儿说出各种食物）(二) 认识食物 (15分钟)1.教师出示各种食物图片，引导幼儿说出图片上食物的名称。

2.教师引导幼儿区分哪些食物可以吃，哪些食物不能吃。

例如，生豆芽、变质的水果等不能吃，会肚子疼。

3.教师讲解一些不安全食物的危害，例如：过期食品会引起呕吐、腹泻等症状。

4.教师讲解一些常见的食品安全标志，例如QS标志，告诉幼儿看到这些标志的食物比较安全。

(三) 游戏环节 (10分钟)游戏一：“好吃的食物”：教师将各种食物图片混在一起，让幼儿挑选出可以吃的食物，并说出理由。

游戏二：“找不同”：教师出示两组相似的食物图片，其中一组是变质或不安全的食品，让幼儿找出不同之处。

(四) 总结 (5分钟)教师：今天我们学习了哪些食物可以吃，哪些食物不能吃？我们应该怎样注意食品安全呢？（引导幼儿总结）教案二：食品卫生小卫士 (适合中班)教学目标：•了解食物变质的原因，以及如何预防食物变质。

•掌握正确的洗手方法，知道饭前便后要洗手。

•了解一些常见的食品安全问题，例如：食物中毒。

•培养幼儿良好的饮食习惯和食品安全意识。

教学准备：•图片：食物变质的图片（例如：发霉的馒头、腐烂的水果等）。

•实物：新鲜的水果和变质的水果。

•视频：关于洗手的重要性及正确洗手方法的视频。