幼儿园食品安全教育培训课件

幼儿园食品安全教育课件(图文.一、教学内容本节课的教学内容主要围绕幼儿园食品安全教育展开，所选教材为《幼儿食品安全手册》的第二章节“食品安全我知道”，具体内容包括食品的保存、食品安全标识、食品选购注意事项及健康饮食习惯的培养。

二、教学目标1. 让学生了解食品保存的基本方法，增强食品安全意识。

2. 使学生掌握食品安全标识的识别，提高食品安全选购能力。

三、教学难点与重点教学难点：食品安全标识的识别、食品选购注意事项。

教学重点：食品保存方法、健康饮食习惯的培养。

四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示（食品、标签等）、教学图片。

学具：食品安全手册、画笔、彩纸等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一个超市购物的场景，让学生了解食品安全在日常生活中的重要性。

2. 教学内容讲解（10分钟）（1）食品保存方法：介绍常见的食品保存方法，如冷藏、冷冻、干燥等，并举例说明。

（2）食品安全标识：讲解绿色食品、有机食品、QS认证等标识的含义，提高学生识别能力。

（3）食品选购注意事项：教育学生在选购食品时要关注生产日期、保质期、成分表等信息。

3. 例题讲解（10分钟）以PPT形式展示典型例题，如：“如何正确选购水果？”并引导学生进行分析和解答。

4. 随堂练习（5分钟）发放练习题，让学生独立完成，巩固所学知识。

六、板书设计1. 食品保存方法：冷藏、冷冻、干燥等。

2. 食品安全标识：绿色食品、有机食品、QS认证等。

3. 食品选购注意事项：生产日期、保质期、成分表等。

4. 健康饮食习惯：按时吃饭、不偏食、不挑食等。

七、作业设计1. 作业题目：（1）请列举三种食品保存方法，并说明其优点。

（2）请找出身边的食品安全标识，并简要介绍其含义。

（3）请简述在选购食品时应注意哪些方面。

2. 答案：（1）食品保存方法：冷藏、冷冻、干燥。

优点：延长食品保质期，保持食品原有口感和营养价值。

（2）食品安全标识：绿色食品、有机食品、QS认证。

幼儿园食品安全主题教育课件一、概述：食品安全是与人类生活相关性最紧密的一个方面，食品安全已经成为全球关注的热点之一。

幼儿园时期是孩子养成良好饮食习惯的关键阶段，因此，幼儿园食品安全教育显得尤为重要。

本课件主要目的是帮助幼儿园的老师和家长，加强对幼儿园饮食安全相关知识的了解和掌握，进一步提高幼儿园的食品安全意识、饮食习惯和健康素养，从而保证幼儿的食品安全。

二、幼儿园食品安全教育的重要性：食品安全教育不仅关系到孩子的身体健康，还与他们的思想品质、人际关系、心理性格等方面有着重要的联系，具体有以下几个重要方面：1、保障孩子的身体健康：食品安全与身体健康有着密切关系，不安全食品会给孩子的健康带来危害。

2、促进孩子的情感与心理健康：食品安全教育会让孩子在生活中形成一种自我保护的意识，培养自我保护意识和自我防护和自我保健能力，以应对现今社会食品安全问题。

3、提高孩子的素质：良好的饮食习惯将培养孩子健康的身体和思想，逐渐建立起他们良好的品格和素质。

4、促进家庭教育：在幼儿园进行食品安全教育，也能让家长们更加重视孩子在家里的食品安全问题，有效的配合幼儿园的工作。

三、食品安全教育的内容：1、基本概念：了解什么是食品安全，食品安全对我们的日常生活的重要性，以及食品安全与人类健康的密切关系。

2、食品安全的相关标准和制度：幼儿园要根据学龄前儿童的特殊食品安全需求，在食品加工选材、饮食规范制度制定等方面严格遵循国家和地方有关规定和标准。

3、认识食品：了解并认识食品，如制造、质量、加工，等等的基本知识，让孩子在正常饮食中对食品有一个大致的了解。

4、认识食品中危险物：学习常见食品的危害物和对人体的危害，如金属、化学物质、微生物、卫生不良等等。

帮助孩子树立安全饮食的意识和自我保护能力。

5、正确食品习惯：教孩子如何正确选择食品、如何搭配食品、如何存放食品、如何烹饪食品，以此建立正确的食品习惯，远离食品安全危害。

四、教育资源：1、电子书籍：为了帮助老师们更加方便的教学，此次课件附带一份多彩的电子书及相关知识点详解书籍，供老师们参考。

幼儿园食品安全教育课件课件一：食品安全知识我知道一、导入亲爱的小朋友们，大家好！今天我们要一起来学习一个非常重要的主题——食品安全。

你们知道吗，我们每天都要吃很多食物，那么食品安全对我们来说有多么重要呢！我们就开始今天的课程吧！二、食品安全知识讲解1.食品安全的概念食品安全，是指食品在种植、养殖、加工、储存、运输、销售、消费等环节中，不含有毒有害物质，对人体健康无害，符合卫生要求。

2.食品安全的重要性食品安全关系到我们的健康，如果食品不安全，我们就可能会生病。

所以，我们要时刻注意食品安全，保护好自己的身体。

3.如何保证食品安全（1）购买食品时要选择正规商家，查看生产日期、保质期等信息。

（2）购买蔬菜、水果等生鲜食品时，要确保新鲜、无污染。

（3）食物制作过程中，要保证食材新鲜、卫生，避免交叉污染。

（4）食物储存时，要分类存放，避免生熟食品混放。

4.食品安全注意事项（1）不购买“三无”食品，即无生产日期、无保质期、无生产厂家的食品。

（2）不购买颜色、气味异常的食品。

（3）不购买过期食品。

（4）不食用变质、腐烂的食品。

（5）不喝生水，不食用未经煮熟的食品。

三、互动环节1.小朋友们，你们知道哪些食品安全知识呢？请分享一下。

2.下面我们来玩一个游戏，看谁能在最短的时间内回答出食品安全相关问题。

课件二：食品安全实操演练一、导入亲爱的小朋友们，上一节课我们学习了食品安全知识，今天我们要进行实操演练，看看大家能不能将所学知识运用到实际生活中。

二、实操演练1.模拟购买食品（1）小朋友们分成若干小组，模拟去商店购买食品。

（2）在购买过程中，注意查看食品的生产日期、保质期等信息。

（3）购买蔬菜、水果等生鲜食品时，要确保新鲜、无污染。

2.模拟制作食物（1）小朋友们分成若干小组，模拟制作食物。

（2）在制作过程中，注意食材新鲜、卫生，避免交叉污染。

（3）制作完成后，进行品尝，检查是否符合食品安全要求。

3.模拟储存食物（1）小朋友们分成若干小组，模拟储存食物。