甘肃省细毛羊生产现状分析及前景预测

羊肉屠宰加工现状及发展趋势近年来我国羊肉消费市场持续增长。

而在国内，羊肉消费市场也呈现出较快的增长态势。

随着人们生活水平的提高，羊肉消费市场的潜力也越来越大。

因此，羊肉屠宰加工企业需要及时调整产品结构，以应对市场需求的变化。

在一些地区，特别是西北地区，由于伊斯兰教的影响，羊肉在当地人民的饮食中占有非常重要的地位。

在当地，人们认为将动物屠宰后，要进行宗教仪式，以祈求动物的灵魂得到安息，并且认为羊肉必须在宗教仪式之后才能食用。

因此，在进行羊肉屠宰加工时，需要遵守一定的宗教规定和仪式，包括屠宰前的准备工作、屠宰方式、肉类保存和分配等。

随着社会经济的快速发展，人们对于羊肉的需求量也越来越大。

而为了满足市场需求，一些不规范的养殖企业采用过度放牧、过度饲喂等方式，导致草原退化、环境污染、羊群疾病等问题日益严重。

而通过现代化的羊肉屠宰加工，则能够减少因过度饲养和过度放牧造成的羊群损失，减少草原的退化，缓解环境污染，保护和合理利用羊资源。

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一、羊肉屠宰加工发展趋势（一）市场需求的增长随着人们生活水平的提高，羊肉成为越来越多家庭餐桌上的美食。

这就意味着羊肉屠宰加工行业有着巨大的市场潜力。

（二）科技进步推动产业升级在现代化的社会中，科技革命不断带来新的机遇和挑战。

羊肉屠宰加工行业也不例外。

当前，羊肉屠宰加工企业正面临着如何提高生产效率和质量的问题。

科技的进步可以为该行业提供更多的创新方案,例如自动化加工设备和数字化管理系统，可以有效提高生产效率和产品质量，让企业更具竞争力。

（三）环保意识的增强随着人们环保意识的增强，对于羊肉屠宰加工企业而言，要想得到消费者的认可并不仅仅是产品的品质和价格问题，更关注企业的环保能力。

羊肉屠宰加工企业应该积极响应国家的环保政策，采用低碳、节能、环保的生产方式，减少污染物排放，降低生产成本，提高资源利用率。

甘肃省畜牧业发展现状、发展战略及对策研究改革开放以来，随着我国畜牧经济体制改革的不断深化以及畜牧业生产的高速增长，甘肃省畜牧业发展出现了蓬勃的态势。

目前，甘肃省各类畜禽规模养殖户已超过45万户，近5年中增长了2.8倍；规模养殖场达到2560个，5年间翻了一番多。

畜牧业已成为农民增收见效最快的支柱产业。

畜牧业已日益成为畜牧经济中最具活力的因素，对畜牧业经济结构调整、增加农民收入和就业正发挥着与日俱增的作用。

一、畜牧业发展的制约因素1、农村牧区基础设施建设落后甘肃农村牧区社区环境差，基础设施落后，小城镇建设速度缓慢，在水、电、路、邮等方面与发达地区差距较大。

目前仍有一些乡村不通邮路、人畜饮水困难。

交通也不方便，加上居住分散，农畜产品流通成本增高，而且由于地域的限制，使许多农牧区的农畜产品流通不畅。

2、农牧民文化素质普遍偏低市场经济是竞争的经济，风险多样化，处于一家一户分散的农牧民，多数文化素质较低，很难对市场供求做出较准确的判断，结果往往造成农业生产趋同，同一品种的农产品在某一时段的供给大量增加。

另外，随着科学技术的大量涌现，要求农牧民在加强科学技术学习的同时，将其运用到生产经营中去，而文化素质较低的农牧民对此则有些无所适从，很难选择到先进适用且市场空间较大的新品种和新技术运用到生产经营中，迅速转化为现实生产力。

3、农牧民的组织化程度低，市场竞争能力弱自实行家庭联产承包责任以来，农户获得了自主的经营权利。

从经济学的角度看，农户市场主体地位是十分明确的。

但是，家庭联产承包制在我国农村普遍实行后，也带来了一系列新的问题：农户经营规模小，经营手段和经营方式落后；由分散、各自为政的农户直接进入初级市场，难以回避交易成本过高的问题。

而且，农牧民的合约化和组织程度低决定了农牧民在交易过程中谈判地位很低。

这样，小规模经营与大市场的矛盾，使得农户这一市场主体在市场竞争中始终处于不利的地位，农户利益在市场竞争中难以获得保证。

甘肃高山细毛羊羔羊生长曲线模型选择及生长曲线分析张勇;郭武君;李晓梅;张昌吉;成述儒;田萍;张利平【摘要】为了探索甘肃高山细毛羊羔羊的生长状况、生长规律及饲养模式,以86只甘肃高山细毛羊羔羊为研究对象,运用Logistic、Gompertz、Von Bertalanffy 3种典型的非线性数学模型对其初生体质量、1～6月龄的体质量和平均日增质量进行生长曲线模型的建立及拟合,并进行模型选择及生长曲线分析.结果显示,3种模型的曲线拟合度R2均在0.99以上,其中Gompertz模型拟合出的成熟体质量为39.11 kg,较Logistic模型高16.43％,较Von Bertalanffy模型低10.85％;拐点体质量为14.58 kg,分别较Logistic模型、Von Bertalanffy模型低13.15％、9.60％;拐点日龄为91d,最大日增质量达495 g,明显高于Logistic模型、Von Bertalanffy模型.通过对3种模型拟合参数进一步对比分析,并结合肃南甘肃高山细毛羊羔羊的实际生长情况,可知Gompertz模型的拟合效果较好,其羔羊在3月龄时出现生长拐点,日增质量达到最大.【期刊名称】《河南农业科学》【年(卷),期】2016(045)009【总页数】5页(P125-129)【关键词】甘肃高山细毛羊羔羊;生长曲线;数学模型;拟合;预测【作者】张勇;郭武君;李晓梅;张昌吉;成述儒;田萍;张利平【作者单位】甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070;西藏山南地区职业技术学校,西藏山南856000;甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070;甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070【正文语种】中文【中图分类】S826动物生长曲线模型能够反映动物个体在生长发育过程中整体或部分的变化规律，广泛应用于医学、生物学、生命和社会科学等领域[1]。

2020年我国绒毛用羊产业发展现状、未来发展趋势及建议田可川1*，肖海峰2，田月珍1（1.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆乌鲁木齐 830011；2.中国农业大学经济管理学院，北京 100083）摘 要：本文主要从我国羊毛羊绒产量、进出口量、毛绒价格、养殖成本及国内外绒毛用羊产业技术研究进展等方面对2020年我国绒毛用羊产业发展现状进行了总结，分析存在的问题，并对未来产业发展趋势进行了展望，提出了针对性对策建议。

关键词：绒毛用羊；毛绒产量；毛绒价格；技术；趋势；建议中国分类号：F326.3；S826 文献标识码：A DOI编号：10.19556/j.0258-7033.20210218-051 2020年我国绒毛用羊产业发展特点1.1 细羊毛产量小幅下降，半细羊毛、羊绒产量小幅增加根据国家绒毛用羊产业技术体系产业经济研究团队在内蒙古、陕西、山西、贵州和甘肃等绒毛产区的抽样调研数据，2020年细羊毛产量小幅下降，半细羊毛、羊绒产量小幅增加。

其中，细毛羊调研地区（内蒙古乌审旗、甘肃天祝县、永昌县及甘肃省绵羊繁育技术推广站）细羊毛产量合计为6 573.00 t，比2019年减少0.64%；半细毛羊调研地区（贵州赫章县、大方县和威宁县）半细羊毛产量合计为512.42 t，比2019年增长5.75%；绒山羊调研地区（陕西横山区、山西岢岚县和隰县）羊绒产量合计为1 099.30 t，比2019年增加2.56%。

1.2 羊毛、毛条进口量、出口量均同比减少，羊绒进口量、出口量均同比增加中国海关统计数据显示，2020年1—10月，我国羊毛、毛条进口量累计为18.32万t，比上年同期减少24.93%；羊毛、毛条出口量累计为4.12万t，比上年同期减少14.43%；羊绒进口量累计为5 849.15 t，比上年同期增加3.02%；原绒累计出口量为18.80 t，上年同期为0。

羊毛、毛条进口量同比减少主要是受新冠肺炎疫情带来的世界经济发展速度放缓、澳大利亚羊毛减产等因素影响，国内毛纺企业羊毛原料采购量有所减少，导致羊毛进口量减少。

2024年甘肃畜牧业市场发展现状畜牧业是甘肃省农业的重要支柱产业之一，在促进农村经济发展和农民增收方面发挥着重要的作用。

本文将对甘肃畜牧业市场的发展现状进行分析。

1. 甘肃畜牧业资源甘肃省地处西北内陆，拥有广阔的草原和丰富的水资源，是发展畜牧业的理想地区。

截至目前，该省畜牧业养殖面积达到一定规模，主要集中在甘南、临夏、酒泉等地。

其中，牛、羊养殖是甘肃省最主要的畜牧业种类。

2. 甘肃畜牧业市场规模甘肃省畜牧业市场规模庞大，养殖户数量众多，市场需求稳定。

近年来，随着城市化进程的推进和人们生活水平的提高，对畜产品的需求持续增长。

畜牧产品主要销往国内市场，但也逐渐打开了国际市场。

3. 甘肃畜牧业市场现状甘肃省的畜牧业市场经历了以下几个阶段的发展：3.1 发展初期在改革开放初期，甘肃省畜牧业市场还相对落后，养殖规模小，养殖技术相对简单，产品品质一般。

但是随着经济的发展和政策的扶持，畜牧业逐渐崭露头角，开始发挥经济效益。

3.2 发展阶段在这一阶段，甘肃省畜牧业逐渐壮大，养殖规模扩大，技术水平不断提高。

政府加大对畜牧业的支持力度，推广现代化养殖技术，改善畜产品质量，提高市场竞争力。

3.3 当前现状目前，甘肃省畜牧业市场已经形成了一定的规模。

养殖者通过科学养殖管理，提高育种技术，疾病防治等手段，提高畜产品的品质和数量。

市场上的畜产品供应充足，品质得到了认可，销售渠道也更加多元化。

4. 甘肃畜牧业市场面临的挑战尽管甘肃畜牧业市场取得了一定的成就，但仍然面临一些挑战。

首先，技术研发和转化仍然是畜牧业市场发展的一个瓶颈。

尽管政府加大了对畜牧业的支持力度，但是科研机构与生产实践之间的融合还需要加强。

其次，畜牧业面临着一定的环境压力。

随着畜牧业规模的扩大，畜禽养殖废弃物处理和环境保护成为一个重要的问题。

另外，市场需求的变化也对甘肃畜牧业市场提出了新的挑战。

人们对健康、安全、绿色的畜产品需求日益增长，传统的养殖模式需要转型升级。

山羊养殖现状与发展对策开展规模化的山羊养殖工作。

可以充分利用物种资源，通过多元化的科学养殖方法，提羊肉销售产量，为人们提供丰富的肉类产品。

但是，在山羊养殖过程中还存在一些不利发展问题，因此需要采取相应的管理措施，以便提高山羊养殖质量。

1 山羊养殖产业的发展现状1.1 缺少科学的饲养管理方式首先，部分养殖人员依然延用传统的散养方式，没有对其进行科学的系统管理，使山羊自由采食，没有依据山羊的生长需求，制定出针对性的饲养管理方法，也没能及时补充山羊所需的营养物质，管理方式过于粗糙，采用自然交配的方式，导致山羊品种逐渐退化，不能提升山羊的肉品质量，使个体产肉量不断降低，出栏率也在不但下降，羊群普遍老化。

1.2 缺少资金饲养山羊需要有充足的资金，才能使山羊养殖产业顺利发展。

而我国的山羊养殖产业主要分布于经济发展较慢的地区，因为缺少启动资金，所以只能采取散养的模式，无法实现规模化的养殖产业，不能创造更多的经济效益，在养殖设备方面较为短缺，难以引进新型的养殖设备，在创新养殖方法的应用过程中，难以充分运用各种资源。

1.3 缺少规模化养殖意识部分养殖人员存在小农经济意识，山羊养殖数量较少，缺少规模化养殖意识，即使规模养殖效益也不突出。

例如，部分少数民族通常会养殖很多的山羊，虽然形成了小规模的饲养数量，但却没有提高养殖效益，原因是养殖人员只懂得采取零销售的方式去销售产品，缺少新型的商品经济理念，不能使用精加工等方式，提高产品的商业价值，导致养殖规模的经济效益较低。

1.4 忽视品种改良工作当前众多地区纷纷开始扩大山羊的养殖规模，但是从我国山羊养殖的构成来看，以中小型养殖场以及以个体为单位的中小型养殖户仍然占据主导，这一群体比较忽视山羊品种的改良工作，目前很多地区的山羊经过改良和推广工作后已经能够成熟地应用到养殖当中，且改良山羊具备品质好、生长速度快以及饲料利用率高等优势，但是在一些养殖地区，山羊品种改良工作尚未引起养殖人员的重视，受到改良技术的影响，养殖人员很少专门引进优良品种进行杂交，而是大多依附于传统杂交方式，人工授精技术不成熟，甚至存在数年来不更换繁育公羊的情况，此外近亲繁殖现象比较严重，这一现象使得山羊后代的生产能力大幅下降，最终也会对山羊养殖的经济收益造成影响。

甘肃省草食畜牧业发展现状及对策摘要：结合甘肃省近年大力发展草食畜牧业的政策措施，分析阐述了当前甘肃草食畜牧业的发展现状及特点，从而进一步提出了“十一五”期间甘肃草食畜牧业发展的总体思路和目标，并从增加投入、产业化经营、生产方式、行业监管、服务体系等方面提出了加快发展甘肃草食畜牧业的建议及对策，为建设现代畜牧业服务。

关键词：草食畜牧业；现状；思路及对策１产业发展现状与特点2006年，甘肃草食畜产值达到57.23亿元，占畜牧业总产值的42.21%，比2002年增加近10个百分点；牛羊肉产量达到28.69万吨，较2002年增长79.31 %，占全省肉类总产的30.78%;奶产量达到36.43万吨，较2002年增长110.94%。

据效益测算，育肥1头牛收入300元以上，1只羊收入80元，1头奶牛1 500元，而且牛羊消费需求增长快，市场前景广阔，草食畜牧业已成为畜牧业中增长势头最强、发展潜力最大、最具前景的优势产业之一，对农民增收、农业增效和农村稳定发挥了积极作用。

1.1草食畜养殖及产品产量位居全国前列，天然绿色畜产品已成为甘肃特色“品牌”。

2006年全省牛、羊存栏达到431.03万头和1 573.40万只，分别居全国第13位和第9位；出栏达到139.20万头和908.44万只，较2002年分别增长45.91%和52.86%。

草食畜产品来自于天然草场和对农区粮草的转化，是典型的节粮型畜牧业，符合人们崇尚自然食品的发展趋势，并以其原始“风味”和地方“特色”日益被市场看好。

如牦牛、藏羊、滩羊羔羊肉市场货紧价扬，“临夏手抓肉”、“东乡手抓肉”、“靖远羊羔肉”和“天祝白牦牛”系列产品已被市场认可，成为甘肃特色佳肴和陇货精品。

1.2产业化发展步伐加快，龙头企业带动力不断增强。

目前，全省各类畜牧产业化经营组织达到721个，带动农户80万户，其中在省重点农业产业化龙头企业中，畜牧企业有19个，占36%。

全省具有加工较高档次牛肉的标准化屠宰生产线7条，具备年屠宰22万头牛的生产能力，3家企业已取得了对港出口活牛证书。