五色食物补五脏》

中医说：五色食物养五脏——红色食物养心；黄色食物养脾；绿色食物养肝；白色食物养肺；黑色食物养肾所以，补肾黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。

芝麻。

粟米。

牛骨髓。

狗肉。

黑木耳具体如下：芝麻：甘平，有补肝肾、润五脏的作用。

粟米：能补益肾气。

性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。

豇豆：性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用牛骨髓：有润肺、补肾、益髓的作用。

狗肉：性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。

羊骨：性温，味甘，能补肾强筋骨。

猪肾：性平，味咸。

淡菜：有补肝肾、益精血的功效。

干贝：性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。

鲈鱼：性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。

桑椹：性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。

芡实：性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。

可与山药并用。

可与枸杞子同煮粥食。

胡桃：性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。

山药：性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。

枸杞子：性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

晋代葛洪、唐代孙思邈、南朝陶弘景等历代医药界的老寿星无不推崇。

我国民间称枸杞为“却老子。

杜仲：性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。

虾：性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。

哈蜜瓜 11:31:25肾虚主要分为四个方面，一个是肾阴虚，一个是肾阳虚，一个是肾经亏虚，一个是肾气虚，临床上更多的是肾阴虚和肾阳虚，肾阴虚当然是肾虚的一种，而不是肾虚都是肾阴虚，肾虚是一种总称。

中医认为，任何事物都分为阴阳两个方面，人的肾也有肾阴和肾阳之分，肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的，也可能是肾阳虚造成的，所以，补肾要查明原因，分型而补。

五色、五味、五脏、五官、五行对应表五色与四性是祖国中医药学中重要的组成部分，不同的颜色分别对不同的脏腑器官有所补益，均衡摄取才是真正治病、防病、保健、养生。

中医认为五行对应养体内的器官，木为肝，火为心，土为脾，水为肾，就保健治疗而言，五色《即青（绿）、赤、黄、白、黑》的药材及食物分别对应五行（即金、木、水、火、土）因此对人体的五脏有不同的滋补作用。

青色对应五行为木，入肝能增强脏腑之气。

肝为解毒的器官所以青色食物有清肝解毒的作用。

赤色对应五行为火，入心能增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性，可增强人体免疫功能，预防流感及各种病毒的入侵，有清血、补血、通血的功效。

黄色对应五行为土，入脾，能增强脾脏之气，促进和调节新陈代谢，提高脾脏功能的抗病能力。

白色对应五行为金，入肺，可增强肺腑之气，提高肺腑器官抗病毒能力，止咳化痰，治虚劳咳血。

黑色对应五行为水，入肾，能增强肾脏之气，治阳痿遗精，腰腺酸病，补亏损及久病不复者。

可保健、养颜、抗衰、防癌，对生殖排尿系统大有好处。

一、五行1、五行学说来源五行学说是中国传统文化之精髓所在，是指木（生长、生法、柔和、条达舒畅）、火（温热、升腾、明亮）、土（生化、承载、受纳）、金（清洁、清肃、收敛）、水（寒凉、滋润、向下运行）五种物质的运动。

中国古代人民在长期的生活和生产实践中认识到木、火、土、金、水是必不可少的最基本物质，并由此引申为世间一切事物都是由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化生成的，这五种物质之间，存在着既相互资生又相互制约的关系，在不断的相生相克运动中维持着动态的平衡，这就是五行学说的基本涵义。

2、五行相生相克的关系五行学说认为，五行之间存在着生、克、乘、侮的关系。

五行的相生相克关系可以解释事物之间的相互联系，而五行的相乘相侮则可以用来表示事物之间平衡被打破后的相互影响。

相生即相互资生和相互助长。

五行相生的次序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。

肝色青、心色赤、肺色白、脾色黄、肾色黑，五色入五脏五色入五脏，肝色青，宜食酸；心色赤，宜食苦；肺色白，宜食辛；脾色黄，宜食甘。

肾色黑，宜食咸。

—《黄帝内经·素问·宣明五气》一、红滋心、抗疲劳中医五行里，心属火、主血，所以心脏最喜欢的额色就是红色，四季养心最好多吃些红色食物，可促进血液循环、活血造血，使心脏“青春”常驻，如红苹果、猪肉等，红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

红色滋心食品一一红苹果红苹果有降低血脂、软化血管的作用，可保护心脑血管健康，经常食用，有益心脏，提高记忆力，可增进泌尿系统的健康，另外，红苹果独特的芳香，具有明显的消除心理压抑感的作用，对情志调节十分有益。

红色滋心食品一一猪肉猪肉富含铁, 是人体血糖中红细胞的生成和功能维持所必须的，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，改善心肌血糖供应不足，还可治疗贫血、产后血虚等症。

胡萝卜红色滋心食品一一胡萝卜红萝卜具有强心、降压的功效，还能能降低血脂，促进肾上腺素的合成，是冠心病、高血压患者的食疗佳品。

同时，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,具有促进血液生成的功效，从而改善贫血症状，对心脏的健康非常有益。

红色滋心食品——草莓草莓具有养心生津、润肺健脾、消暑解热、利尿止渇等功效，对贫血有一定的滋补调理作用，草莓含有丰富的维生素C，除了预防牙龈出血、促进伤口愈合外，还可预防败血症，对预防动脉硬化、冠心病也有较好的效果。

草莓红色滋心食品一一柿子柿子有凉血止血作用，可治疗咳血、便血、出血、吐血等症。

同时，柿子有助于软化血管，增加冠状动脉血流量，并且能活血消炎，改善心血管功能；还能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对身体的伤害。

二、白润肺、去燥热《内经》中记载“肺属金，在色为白”。

认为白色食物是养肺的佳品，所以应当多吃白色的食物来润燥养肺，如牛奶、米面、豆质、冬瓜、竹笋、山药等，我们都知道，白色的萝卜、可以化疲；而梨可以润肺养肺，而且对预防心脑血管疾病、安定情结、促进肠蠕动都有很大的益处。

五色五味入五脏中医的养生讲究五色五味入五脏，青色酸入肝，红色苦味入心，黄色甘味入脾，白色辛味入肺，黑色咸味入肾。

换个通俗的解释就是每天要吃五种颜色即青红黄白黑的蔬菜和水果，菜肴要搭配酸苦甘辛咸五味。

五味五色五脏酸青肝苦赤心甘黄脾辛白肺咸黑肾这是”五行说“中和饮食有关的内容平日，我们每次进餐的时候就要注意五色五味的营养搭配五味大家都应该知道，现在来说说五色的相应食物。

比如：黄色——苹果、白色——洋葱、黑色（深色的食物）——茄子青色——西兰花、红色——胡萝卜再来解释一下五味对五脏的影响：吃的太咸对肾不好，对高血压患者也有严重影响；辛即辛辣，经过处理的辣就会失去它原有的功效例如：辣椒酱苦对心好，心属火，苦瓜就有降火的作用；甘即甜，在吃正餐前要避免吃太多甜食，容易造成胃的饱足感，影响正常的进餐。

五行和五脏五行和人体的对应关系五行就是木、火、土、金、水，代表五种物质属性，是抽象概念，是代号，不要理解具体的某种东西。

五行理论在我国有很长的历史。

五是个普遍的数字，五指、五官、五脏、五味。

有很多事物可以分为五类，所以五行理论是有物质基础的。

在中医里，用五行描述人体五脏（肝心脾肺肾）系统的功能和关系，注意这里的五脏也是个功能概念（称为藏象），并不限于具体的解剖上的五脏。

木－生长、生法、柔和、条达舒畅火－温热、升腾、明亮土－生化、承载、受纳金－清洁、清肃、收敛水－寒凉、滋润、向下运行同一行的事物相互感应，但过度则害。

比如怒则伤肝。

范进中举是过喜伤心的典型例子。

再比如适当的甘味是补脾的，但味过于甘，又能呆胃滞脾。

五行的生克关系木克土，土克水，水克火，火克金，金克木相生是指这一事物对另一事物有促进、助长和资生的作用（为叙述方便，生者称为母，被生者称为子）。

相克是指这一事物对另一事物的生长和功能具有抑制和制约的作用。

相生和相克是自然界普遍存在的正常现象。

无生则发育无由，无制则亢而为害。

两者都很重要，不要觉得相生就好，相克就不好。

人的五脏六腑日常饮食中格外重视颜色和营养的搭配。

和人对颜色有喜好一样，五脏六腑对颜色也是各有所钟爱的。

只有选择相应颜色的食物，才能使脏腑得到滋养，使其生理功能保持旺盛，身心处于一派和谐的状态。

中医五行理论认为，五色也具有五行属性，为此五色可滋养五脏，具体为青色可养肝，赤色可养心，黄色可养脾，白色可养肺，黑色可养肾。

五行中肝与青色相应，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝解郁、缓解情绪的作用，还有助于促进肝脏排毒，应适当增加青苹果、猕猴桃、青柠檬等水果的摄入量，可起到养肝、护肝的作用。

平时若是情绪不畅或者是动不动就发火，或是身体某部位经常疼痛，更应增加青色食物的摄入量。

这是因为上述症状的出现和肝气不舒、肝火过旺有关系，经常吃点儿青色食物就能疏肝解郁，防止气滞血瘀，气血循闸顷畅，身体健康也就得到了一分保证。

中医五行理论认为心与赤色相应，故红色食物进入人体后可入心、人血。

红色食物人心可补血益气，对心起到良好的调养功效。

在日常饮食中适当摄人胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果，对心有益。

脾与黄色相应，黄色食物有助于增强脾胃之气。

“谷人于胃，洒陈于六腑而气至，和调于五脏而血生，而人资之以为生者也，故曰后天之根本在脾。

”在疾病过程中防御系统的更新和扩充是非常快速的，这就需要非常充足的物质供应，否则就容易发生整体的紊乱甚至崩溃。

可见黄色食物对于人体健康具有不可替代的作用，为此在饮食中可适当摄入小米、红薯等黄色食物的摄入量。

五行中肺与白色相应，大多数白色食物均有补益肺气和滋阴润肺的功效，饮食中适当摄入白梨、白萝卜、莲藕、百合、白木耳等白色食物，用白色食物养肺还能美容养颜。

这是因为肺主皮毛，而白色食物具有滋阴润肺之功，为此增加白色食物的摄入量对肌肤保养是有好处的。

肾与黑色相应，大部分黑色食物均有补肾添精、补益肾气的作用，在饮食中适当摄人黑米、黑豆则对肾有益。

由此可见，五色对应人体不同的脏腑，为此在日常饮食中应根据身体的状况，选择适合的颜色进行调养，以增强相应脏腑的生理功能，进而达到防病、健身、祛病、延年益寿的目的。

五色五味入五脏《黄帝内经》是我国现存医学文献中最早的一部典籍，它比较全面地阐述了中医学理论体系的系统结构，为中医学的发展奠定了基础。

《黄帝内经》根据五行学说，把五色五味与自然界众多的事物、属性联系起来。

而在人体则以五脏为中心，五色、五味皆与五脏相配属。

大家熟知的五种颜色（绿、红、黄、白、黑），各入不同的脏腑，各有不同的作用。

绿色属木，是肝之苗；红色属火，是心之苗；黄色属土，是脾之苗；白色属金，是肺之苗；黑色属水，是肾之苗。

以大家常吃的绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆为例，绿豆具有清热解毒之功，入肝经为木性：红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效，入心经为火性；黄豆益气补脾，入脾经为土性；白豆含有较多的钙质，入肺经属金性；黑豆治消胀，下气，性寒，入肾经属水性。

另外，食物的五味（酸、苦、甘、辛、咸），与脏腑的关系也十分密切。

《黄帝内经》中有记载：食物的酸味与肝相应，有增强肝脏的功能；苦味与心相应，可增强心的功能；甘味与脾相应，可增强脾的功能；辛味与肺相应，可增强肺的功能；咸味与肾相应，可增强肾的功能。

但是，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康；若五味过偏，会引起疾病的发生。

如：酸味太过容易造成肝气太旺而克制脾胃功能；苦味太过又很容易造成心火太旺而克制肺气；甘味太过很容易造成脾胃过旺而克制肾气；辛味太过容易造成肺气过盛而克制肝气；咸味过多很容易造成肾气过盛而克制心气。

所以，平时要注意各种味道的搭配，做到五味调和。

由此可见，五色五味对应人体不同的脏腑，根据身体的状况需求，对应增补是很有必要的。

另转：肝和肝脏的差别还比较小。

肝胆相照，肝和胆互为表里。

《灵兰秘典论篇第八》云：“肝者，将军之官，谋虑出焉。

”是说肝有大脑的“谋虑”功能，这好象没有道理。

“东方生风，风生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心，肝主目。

其在天为玄，在人为道，在地为化。

化生五味，道生智，玄生神，神在天为风，在地为木，在体为筋，在藏为肝，在色为苍，在音为角，在声为呼，在变动为握，在窍为目，在味为酸，在志为怒。