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中山本地特色美食中山市广东省辖地级市，是中国4个不设市辖区的地级市之一。
接下来要给大家介绍的就是中山当地的特色美食，一起来看看吧。
中山本地特色美食介绍黄圃腊味黄圃腊味，为地理标志保护产品。
黄圃腊味产于广东省中山市黄圃镇。
2004年，中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。
特点：黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全，为广式腊味之名产。
2006年9月，国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。
生产情况：据了解，黄圃镇现有200多家腊味生产企业及配套厂家。
通过一系列的技术革新和产品创新，黄圃腊味已由原来单一的腊肠品种发展到50多个系列品种，包括腊肠、腊润(肝)肠、腊金银润(肝)、腊肉、腊乳猪、腊鸭、腊鸭包、腊鸭肠、腊酱封鸭、腊猪利(舌)、腊猪腰、腊鸡、腊鹌鹑、各种腊鱼等等，产品畅销全国各地、港澳台地区及南美、东南亚等地。
2004年，中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”，为全国最大的广式腊味生产基地，市场占有率居国内腊味市场第一。
产品荣誉：黄圃腊味有各式品种60多个，以其选料精、制作巧、色香味独特而驰名中外，产品销往国内及港澳台、东南亚、美国、加拿大、欧洲、澳大利亚等地，已成为黄圃镇的一张名片。
市场销售长期稳占广式腊味60%以上的份额。
黄圃腊味的规模和声誉使黄圃镇在2004年获得“中国食品工业示范基地”和“中国腊味食品名镇”称号。
2006年，“黄圃腊味”获“中华人民共和国国家地理标志保护产品”和“广东省着名商标”。
2009年8月“黄圃腊味传统制作工艺”被列入“省级非物质文化遗产遗产名录”。
地理标志产品保护：根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对黄圃腊味地理标志产品保护申请的审查。
经审查合格，批准自2006年9月25日起对黄圃腊味实施地理标志产品保护。
保护范围：黄圃腊味地理标志产品保护范围以广东省中山市人民政府《关于确定“黄圃腊味”地理标志产品保护范围的复函》(中府办函[2004]443号)提出的范围为准，为广东省中山市黄圃镇现辖行政区域。
中山特色游玩地方推荐作文中山是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一个充满活力和魅力的现代化城市。
这里有许多值得一游的特色景点，让人流连忘返。
下面就为大家推荐几个中山特色游玩地方。
第一个要介绍的是孙中山故居。
孙中山故居是国家 5A 级旅游景区，位于南朗镇翠亨村，是孙中山先生的故乡。
这里保存了许多孙中山先生的历史遗迹和珍贵文物，是了解孙中山先生生平事迹和中国近代历史的重要场所。
游客可以在这里参观孙中山故居、纪念馆、翠亨古村等景点，感受孙中山先生的爱国情怀和革命精神。
第二个要介绍的是中山詹园。
中山詹园又名中山大宅门，是目前岭南地区最大的古典私家庭园。
它坐落在中山市西南郊，是一个集岭南建筑、江南水乡特色于一体的园林。
这里有精美的园林景观、古朴的建筑风格、丰富的文化内涵，是一个休闲、娱乐、学习的好去处。
游客可以在这里欣赏园林风光、品尝岭南美食、购买特色商品、观看文艺表演等，感受岭南文化的独特魅力。
第三个要介绍的是岐江公园。
岐江公园是在中山市粤中造船厂旧址上改建而成的主题公园，引入了一些西方环境主义、生态恢复及城市更新的设计理念，是工业旧址保护和再利用的成功典范。
这里有独特的江景风光、丰富的生态景观、多样的艺术元素，是一个具有现代气息和文化内涵的公园。
游客可以在这里散步、骑行、游玩、观赏艺术作品等，感受自然与艺术的完美结合。
第四个要介绍的是孙文西路文化旅游步行街。
孙文西路文化旅游步行街是中山市最具历史文化底蕴的商业街道，它连接着岐江公园和孙中山纪念堂，是一个集购物、餐饮、娱乐、休闲于一体的综合性商业区域。
这里有许多古老的骑楼建筑、精致的店铺招牌、传统的民俗文化，是一个体验中山民俗风情和品尝中山特色美食的好地方。
游客可以在这里逛街购物、品尝美食、观看街头表演等，感受中山的商业氛围和人文气息。
【旅游天地】中⼭各镇区特⾊美⾷⾆尖上的沙溪沙溪镇⼈⽂荟萃,素有“⽂化之乡”的美誉。
沙溪饮⾷⽂化博⼤精深，有“吃在中⼭，源在沙溪”的美誉。
沙溪⼩⾷譬如：圣狮糙⽶饼、龙头环三稔包......⾆尖上的⼤涌⼤涌镇俗称“隆都”，镇内⼭清⽔秀，⼈杰地灵，⽔陆交通便利，⽂化底蕴深厚，民风村俗淳朴，是中⼭著名的侨乡和⽂化之乡。
⾆尖上的横栏横栏地势平坦，⼟地肥沃，⽔产丰富，素有“鱼⽶之乡”的美称。
⾆尖上的古镇⾆尖古镇镇是闻名国内外的“中国灯饰之都”。
传说北宋末有古⽒族⼈，由南雄珠玑巷迁来，初称古溪......⾆尖上的港⼝港⼝镇民风淳朴、环境优美、具有鲜明的⽔乡特⾊。
⾆尖上的⼩榄被誉为“中国菊花⽂化艺术之乡”的国家级重点镇--⼴东省中⼭市⼩榄镇（区）......⾆尖上的东升中⼭发展脆⾁鲩的历史悠久。
早在1973年，中⼭⼈便在长江⽔库利⽤⽔泥池、采⽤循环⽔饲养⽅式，⾸先成功培育出脆⾁鲩，⼜因其⾁质结实爽脆、耐煮不烂，⾁未清⾹可⼝。
⽽称为脆⾁鲩......⾆尖上的东凤东凤镇地处中⼭市“北⼤门”，是珠江三⾓洲经济开发区重点⼯业卫星镇之⼀......⾆尖上的南头南头镇是著名的“鱼⽶之乡”，全镇有农业⽤地⾯积近６万亩，以⽔产、花卉苗⽊、蔬菜、⽣猪为主导的效益农业已初具规模......⾆尖上的黄圃四⼗年代起黄圃⼈在⼴州开办的腊味店有晏⽟、深栈、巧然、万华、合兴、沧州、永州等近10家，沧州和皇上皇腊味犹为闻名。
⾆尖上的⾩沙⾩沙镇是中国淋浴房产业制造基地、国家⽕炬计划精细化⼯特⾊产业基地、国家级⽣态镇、省卫⽣先进镇......⾆尖上的三⾓三⾓镇原称三⾓沙，地貌似三⾓形，故名。
南宋时，属古海乡海域。
⾆尖上的民众民众镇⾹蕉历史悠久，1989年实⾏⾹蕉试管苗种植新技术，以优质⾼产⾹蕉63-1、⼴东2号、巴西⾹蕉为主要品种......⾆尖上的南朗南朗名⼈荟萃，有着丰厚的⽂化积淀。
著名的⼈⽂景观有：全国⾸批4A级旅游景区、全国重点⽂物保护单位——孙中⼭故居纪念馆......⾆尖上的三乡三乡有不少有着古⽼传统的村落，其中古鹤是中⼭市保存最完整的古村落。
中山特色美食小吃今天店铺要给大家介绍的便是中上的特色美食小吃，如果有机会到中山游玩就千万不要错过啦。
下面就随店铺一起来了解下吧!中山特色美食小吃介绍1、石岐乳鸽以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。
石岐不少酒家饭馆所泡制的乳鸽，也极为食客所喜爱。
其中最著名的是中旅集团富华宫的红烧乳鸽，其色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香，最为食家所赞许;而淮杞炖鸽，除汤味鲜美可口外，鸽肉亦极为嫩滑。
不少酒家还各出奇招，使乳鸽制作花样百出，如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等，都有不同风味，同受食客的欢迎。
乳鸽作为中山的名菜，除色、香、味俱全外，还在于可兼作药用食疗，因乳鸽肉性温平、入肾肺，有治肺肾伤损久患虚亏功效，还可治疗皮肤恶疮顽癣、癫疯瘰疬溃疡，故此菜式历久不衰。
石岐红烧乳鸽皮脆肉滑，甘香鲜美，幼嫩可口，油而不腻，色香味俱佳，被推为上品佳肴。
它始于何时已无从考证，估计已有百年的历史，抗日战争时期，澳门佛笑楼经营红烧石岐乳鸽而出了名，亦逾五十多年，为筵席珍品。
2、椒盐水蛇水蛇，过去属价值较低的水产品，一般只用于煲水蛇汤或水蛇粥，十多年前也只卖几角钱一斤。
近十多年来饮食文化的不断发展，不少酒楼食肆把水蛇生削剥皮后斩件腌制，再放入油锅生炸，上碟前加椒盐拌匀，吃时按每件的弯卷状况反向一拗，使骨与肉稍分离，再用牙撕其蛇肉，其香无比，诚为下酒佳品。
因此，水蛇现已身价倍增，市场也卖至几十元一斤了。
3、钵仔禾虫禾虫，产于水稻田淤泥中故名。
中山沙田广阔，历来盛产禾虫，每年上半年立夏至小满，下半年寒露至霜降的节令之间，禾虫钻出泥面，这时用网具装捕。
禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。
禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。
其制法一般是将禾虫洗净后放钵仔中用剪刀剪碎至充分出浆，再加上适量捣碎的蒜茸、陈皮、粉丝、旦白、榄角和油、盐等调味拌匀，放钵于锅中隔水炖熟，再将钵仔禾虫移至慢火炭炉或电炉上烘至干水有焦香味即可上桌。
中山古镇特色菜品私房菜中山古镇是中国广东省中山市的一个历史文化名镇，拥有悠久的历史和独特的文化底蕴。
除了历史建筑和风景名胜，中山古镇还以其丰富多样的特色菜品而闻名。
这些特色菜品通常由当地居民在自家厨房中秘制而成，被称为“私房菜”。
本文将介绍中山古镇的几道著名私房菜，让您一窥中山的美食文化。
1. 羊腩煲羊腩煲是中山古镇一道经典的私房菜，以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而受到食客的喜爱。
首先，将新鲜的羊肉腩块用开水烫过，除去腥味。
接着，将羊腩块与花雕酒、生姜、蒜末、盐、胡椒粉等调料一同放入砂锅中，慢慢炖煮2小时以上，直到羊肉酥烂。
最后加入适量的豆腐、粉丝和蔬菜，煮至入味即可。
羊腩煲饭是一道营养丰富的午餐，非常受中山居民欢迎。
2. 牛腩面牛腩面是中山古镇的招牌面食之一，以其独特的香气和嫩滑的口感而吸引着许多食客。
这道菜品主要由嫩炖的牛腩、鲜汤面和各种配菜组成。
首先，将牛腩切成块状，用香料和调味料腌制片刻，使其入味。
接着，将腌制好的牛腩块放入锅中，加入适量的水，炖煮2-3个小时，直到牛腩变得酥烂。
最后，将牛腩和面条一同放入碗中，倒入滚烫的肉汤，加入葱花、香菜等配菜，一碗美味的牛腩面就做好了。
3. 荷叶烧鸡荷叶烧鸡是中山古镇另一道传统的私房菜，以其独特的烹饪方式和口感而闻名。
传统的做法是将整只鸡洗净，用料酒、生姜和盐腌制片刻，使其入味。
随后，将腌制好的鸡放入荷叶中，用细线将荷叶包裹紧密，然后将荷叶包鸡放进砂锅或者炉子中慢慢烧煮，直到鸡肉酥烂。
这种烹饪方式可以保持鸡肉的鲜嫩和营养，同时使鸡肉吸收荷叶的香气，令口感更加独特。
4. 广东煲仔饭广东煲仔饭是一道脍炙人口的中山私房菜，以其独特的烹饪方式和丰富的口味而受到食客的喜爱。
这道菜主要由米饭、肉类、蔬菜和配料组成，选材多样，口味独特。
将米饭和各种食材放入煲仔中，然后加入调味汁，煮至米饭香喷喷、肉质鲜嫩，最后淋上浓郁的酱汁，出锅前洒上葱花和香菜。
广东煲仔饭不仅美味可口，而且还具有浓郁的家乡味道，让人回味无穷。
中山古镇的特色私房菜中山，作为中国历史悠久的古镇之一，以其独特的文化和历史遗迹而闻名。
然而，除了这些丰富的文化资源，中山还以其美食而独树一帜，尤其是其特色私房菜。
这些私房菜不仅传承了中山地方口味的独特魅力，更展示了中山人民勤劳智慧和对美食的热爱。
本文将为您介绍中山古镇的特色私房菜以及它们独特的味道和制作过程。
一、古镇酿豆腐古镇酿豆腐是中山的一道传统名菜，也是人们必尝的美食之一。
制作古镇酿豆腐的关键在于手艺和选材。
首先，选用新鲜豆腐花作为原料，将豆腐花挑出，然后制作豆腐皮。
接着，用精心调制的肉馅填充豆腐皮，并在豆腐脆嫩的同时保持了肉馅的鲜嫩美味。
最后，将填充好的豆腐皮入油锅煎至金黄，再加入特制的汁料，烹饪出香气扑鼻、肉质鲜嫩的古镇酿豆腐。
二、乳鸽状元乳鸽状元是中山的一道数百年历史的名菜。
选用新鲜的乳鸽，经过特殊的烹饪手法，展现出状元般的精致烹饪技艺。
首先，将乳鸽腌制后烹煮，保持肉质的鲜嫩和口感。
其次，利用特别的烘烤方法，使鸽子皮烤得酥脆金黄，肉质鲜嫩多汁。
最后，将烤好的乳鸽切成小块，搭配上天然调料和独特的酱料，呈现出状元般的高雅风味。
三、童子鸡煲童子鸡煲是中山地区特色私房菜的代表之一。
选用年轻嫩滑的童子鸡，肉质鲜美，口感细腻。
制作童子鸡煲的关键在于烹饪时间和调料选择。
先将童子鸡斩块，放入已经煮沸的高汤中，配以山珍海味，如鱼翅、干贝、蘑菇等丰富的食材，让汤汁的味道更加浓郁。
然后，将剁碎的香料和调料加入锅中，经过慢慢炖煮，使得汤汁的香味更加浓郁，调料更好地渗透到鸡肉中。
最后，将童子鸡煮至熟透，鸡肉嫩滑多汁，而汤汁醇香可口。
四、鱼头炖豆腐鱼头炖豆腐是中山地区常见的一道传统菜肴。
选用新鲜的大型淡水鱼头和口感细腻的豆腐为主要原料。
首先，用蒜泥和生姜爆炒鱼头，使其表面充分入味，再加入湘潭酱、辣豆瓣酱等调味料。
其次，加入高汤，炖煮至鱼肉松软多汁，汤汁浓郁。
最后，入锅豆腐，使其吸味后，再加入一些青菜，烹饪出鲜美的汤品。
中山小榄中山小榄是中国广东省中山市下辖的一个镇，位于珠江三角洲的西北部，是中山市政治、经济文化中心。
小榄地处珠江三角洲腹地，地势平坦，物产丰富，交通便利，被誉为“南国名镇”。
中山小榄是一个历史悠久的古镇，有着丰富的文化底蕴和独特的地方特色。
在小榄的历史文化中，蕴藏着深厚的人文底蕴和独特的地方特色。
小榄的历史可以追溯到1300多年前的唐朝时期，其发展历程见证了中山市的兴衰。
小榄是一个以农业为主的镇，其农产品以花椒、葡萄为主，并以其独特的品种和高品质而闻名遐迩。
自古以来，小榄的农产品一直以优质、天然而受到市场的青睐。
同时，小榄的花椒和葡萄也成了当地的特色产业，为小榄带来了丰厚的经济效益。
除了农业，小榄还有一些传统的手工艺制作工艺，在这里传承至今。
例如，小榄的百年木雕工艺和陶瓷制作工艺，以其精湛的技艺和美观的作品而享誉全国。
小榄的木雕工艺以其精细、传统的技法和独特的设计而著称于世。
小榄的陶瓷制作工艺也有悠久的历史，其作品以其精美的外观和独特的工艺而享誉于世。
小榄的旅游资源丰富多样，吸引了众多的游客前来观光。
小榄的古镇街道保存了大量的明清建筑，处处散发着浓厚的历史氛围。
游客可以在古镇街道漫步，欣赏到中山古建筑的魅力。
此外，小榄的自然景观也很吸引人，镇上有许多公园和绿地供游客休闲娱乐。
每年的小榄文化旅游节更是吸引了大批的游客前来观光，享受小榄的独特魅力。
小榄人民勤劳、智慧，他们在中山市经济建设中做出了重要的贡献。
小榄的中山渡轮码头，连接着珠江三角洲各个城市，成为了中山的重要交通枢纽。
小榄的经济活力也日益增强，吸引了许多企业和投资者的关注。
这些都离不开小榄人民的努力和智慧。
在小榄的今天，这个古镇正在不断迎来新的发展机遇。
中山市政府将小榄规划为中山市新的城市功能中心，加大对小榄经济建设的支持力度。
小榄将以此为契机，进一步提升自身的城市形象和功能，实现经济社会的可持续发展。
总之，中山小榄是一个历史悠久、文化底蕴丰富、风景优美的古镇。
中山小榄特色菜品私房菜推荐中山市小榄镇，以其悠久的历史和独特的文化而闻名。
作为中山的一个瑰宝，小榄镇是一个充满特色的地方，特色菜品更是吸引了来自各地的美食爱好者。
下面，为您推荐几款中山小榄特色菜品私房菜。
一、小榄煎堆小榄煎堆是小榄镇非常有名的一道传统糕点。
它以精选的绿豆为主料，经过蒸、擀、搅拌等多道工序制作而成。
煎堆外脆内软，绿豆馅酥嫩可口，入口回甜。
在品尝煎堆的过程中，你能感受到浓厚的小榄文化氛围和人们细腻的烹饪技艺。
二、榄香鱼头煲榄香鱼头煲是一道充满小榄风味的私房菜，以新鲜的鱼头为主料，配以小榄特产榄菜和各种调料，经过悠长炖煮而成。
榄香鱼头煲色泽鲜亮，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，带有榄菜的独特风味。
一口鱼头煲，让你仿佛置身于小榄的美食宴会中，尽情享受美食带来的惊喜。
三、勾芡炒鲍鱼勾芡炒鲍鱼是小榄镇非常有特色的一道菜品。
选用上等的鲍鱼和当地的农产品作为原材料，经过高温烹饪，再用勾芡的手法处理，使得鲍鱼的口感鲜嫩多汁，且鲍鱼的原汁原味得到完美保留。
这道菜品富有创意，烹饪技巧独特，能够让人在品尝的过程中体会到小榄的独特美食文化。
四、榄香烧鸡榄香烧鸡是小榄镇的一道传统名菜。
选用优质土鸡，搭配小榄特产的榄菜和一些独特的调料，经过烧烤而成。
榄香烧鸡色泽金黄，外皮酥脆，内里肉质细嫩，带有榄菜特有的香味，口感丰富。
每一口都能感受到小榄的独特地方风味，让人回味无穷。
五、鲜虾生煸豆腐鲜虾生煸豆腐是一道以小榄当地鲜虾和新鲜豆腐为主料的私房菜品。
选用新鲜的鲜虾，搭配上等的豆腐，配以一些小榄特有的调料和作料，经过煸炒而成。
这道菜品口感鲜美，虾肉鲜嫩，豆腐酥软，加入的辅料使得整道菜的味道更加鲜香可口，满足了人们对美食的多样口味需求。
在小榄镇，有着众多的独特特色菜品和私房菜，每一道都代表着小榄的美食文化和人们的独特烹饪技艺。
品尝这些美味佳肴，不仅能够满足您对美食的享受，还能够沉浸在小榄的历史与传统之中。
无论您是喜欢煮食还是品味美食，小榄的特色菜品绝对不会让您失望。
