潮州刺绣始于唐代。现在能见到的最早潮 绣品是潮州开元寺内的装饰品及佛像。明清以 后,潮绣品广泛渗入到人们日常生活的各个领 域。
肠粉据说是潮州的
肠粉是十几年前从广州 这边传过去的,但又相 当不同。潮州人有潮州 人的口味,那肠粉也就 自然有新的造诣。一张 面粉皮,打上一个蛋, 加猪肉碎,加萝卜丁, 加香 姑丝,加切碎的 白菜片或豆芽或笋丁, 然后上面浇一层芝麻浆 和卤汤。那味道实在让 人怀念。一样的肠粉, 不一样的口味。
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潮绣是我国四大名绣之一粤绣中的一大流 派,以构图匀称,色彩浓烈,富有装饰性著称 。潮绣有着1000多年的历史,主要品种有绒绣 、钉金绣、金绒混合绣、线绣等,针法则有垫 、绣、拼、缀等100多种。潮绣所表现的凸绣, 使作品具有浮雕的艺术效果,有着独特的风格 。潮绣题材广泛,主要图案有人物、龙凤、动 物、花卉、器皿,主要产品有挂屏、条幅、屏 风、床帷、彩眉、戏服、幢幡、宝盖等。