式中 μ——微生物的比增殖速度,即单位生物量的增殖速度,t-1; μmax ——微生物最大比增殖速度,t-1; Ks——饱和常数,为当μ =1/2 μmax时的底物浓度, 也称之为半速度常数,质量/容积; S——有机底物浓度。
二、米歇里斯-门坦(Michaelis-Menten)方程式
1.底物浓度对酶反应速度的影响
实验表明,在生化反应过程中,底物的降解速度和反应器中的底 物浓度有关。设生化反应方程式
见11-7式
lgv
2级
2 1 1 1
1级
=A0-kt
A
1 k
0级
lgv与lg[S]之间的关系
零级反应示意
t
S y X zP
现底物浓度 S 以 S 表示,则生化反应速度:
d S d S n n v S 或v k S dt dt
• 呼吸
微生物在降解底物的过程中,将释放出的电子交给电子载体, 再经电子传递系统传给电子受体,从而生成水或不愿型产物并 释放能量的过程称为呼吸作用。以分子氧作为最终电子受体的 称为好氧呼吸,以氧化型化合物作为最终电子受体的称为缺氧 呼吸。 呼吸与发酵的根本区别在于:电子载体不是将电子直接传递给 底物降解的中间产物,而是交给电子传递系统,逐步释放能量 后再交给最终电子受体。
一级反应:
k A ,
d k dt k lg lg t 2 .3
d A 2 k , k A dt
1
1
AO
kt
lg
lgA=lg A0-kt/2.3
1 k/2.3
1/ 1/=1/0+kt
k 1
一级反应示意