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2024年酒店洗衣房工作计划____年酒店洗衣房工作计划第一章：引言1.1 项目背景1.2 项目目标1.3 项目范围第二章：工作计划概述2.1 工作计划目标2.2 工作计划内容2.3 工作计划时间表第三章：人员管理计划3.1 人员招聘计划3.2 培训计划3.3 奖惩制度第四章：设备和资源计划4.1 设备采购计划4.2 设备维护计划4.3 资源调配计划第五章：工作流程改进计划5.1 工作流程分析5.2 工作流程改进计划5.3 工作流程实施和监控第六章：质量管理计划6.1 质量标准制定6.2 质量监控机制6.3 质量评估和改进第七章：风险管理计划7.1 风险识别和评估7.2 风险缓解计划7.3 风险监控和应对第八章：预算和费用控制计划8.1 预算编制8.2 费用控制措施第九章：项目沟通计划9.1 内部沟通计划9.2 外部沟通计划9.3 沟通效果评估第十章：项目监控和控制计划10.1 监控和控制指标设定10.2 监控和控制频率10.3 监控和控制报告第十一章：项目总结和改进计划11.1 项目总结11.2 项目改进计划第十二章：附录12.1 项目相关文件12.2 参考文献12.3 术语表以上是____字的酒店洗衣房工作计划的大致框架。
具体内容可以根据实际情况进行进一步细化和拓展。
2024年酒店洗衣房工作计划（2）酒店洗衣房工作计划（2024年）一、背景介绍2024年，酒店洗衣房将继续承担为酒店提供洗衣、熨烫和干洗等服务的重要角色。
为了提高工作效率和服务质量，我们将制定以下工作计划。
二、目标设定1. 提高服务质量：提供高质量的洗衣服务，确保客人的需求得到满足。
2. 提高工作效率：通过合理安排工作流程和提升员工技能，实现整体工作效率的提升。
3. 管理成本：有效管理洗涤物料和设备的使用，降低运营成本。
三、工作计划1. 人员培训为了提升员工的专业技能和服务意识，将组织定期的培训活动，包括但不限于以下内容：- 洗衣操作技巧培训：培训员工正确操作洗衣机、熨衣板等设备，以及合理使用洗涤剂和洗护剂。
厨房设计任务书1. 方案设计阶段1.1结合厨房、洗衣房及相关区域建筑和机电条件图提出相关技术问题 (包括面积、形状大小、机电条件等,与相关单位进行技术沟通并协商解决。
同时制定设计任务时间表,并严格按照时间表规定的期限完成相关成果。
1.2 设计关于厨房、洗衣房的流程及布局,协商建立设备的详细要求和说明。
1.3 绘制完成比例不小于 1:50的布局平面图及各机电系统技术参数与用量估算文件。
平面布局包含设备定位、编号及建议方案。
同时根据设备选型,修改预算文件,供发包人参考。
1.4根据业主安排, 提供相关平面方案图纸协助发包人通过卫生检疫部门对厨房平面流程的检查。
1.5如业主委托了酒店管理公司,乙方的相关成果需及时提交酒管公司进行确认,以保证业主的整体进度要求。
1.6精装区的厨房成果需及时提交精装方案设计单位, 如双方有任何意见, 需要及时沟通并将问题解决。
2. 深化设计阶段2.1严格按照设计任务时间表的要求完成本阶段的成果, 乙方需根据时间节点要求提前预留出酒店总厨及其它设计单位的审核确认时间;此阶段的各种问题较多, 乙方需要积极配合业主的总体安排,以保证进度要求。
2.2 深化厨房、洗衣房及相关区域设备平面布局,所有与机电有关的点位接驳图及相关数据清单。
2.3 厨房、洗衣房及相关区域设备清单一览表。
2.4 厨房、洗衣房及相关区域配套土建示意图,以及必要剖面图以显示升降板位置、混凝土底座、基座及排水槽等部位的位置等土建要求图。
2.5精装区厨房成果需要及时提交给方案设计院和精装深化设计院, 乙方应积极与之沟通,解决好双方存在矛盾的事宜,例如开放式厨房区的设备放置等细节问题, 并将完整成果提供给业主,同时配合业主完成所有厨房区域内天花、墙面、地板、机电点位等各专业内容的设计协调工作。
2.6 设备清单的最终预算, 乙方根据市场情况为业主提供价格指导性意见。
3. 招标配合3.1 提供详细的厨房、洗衣房及相关区域设备布局平面图,必要的剖面图,土建要求图及各项设备的技术说明文件。
酒店管理洗衣房酒店洗衣房设计及配置概要——集团连锁酒店管理公司酒店洗衣房设计及配置概要(一)洗衣房的设计应便于排水、通风、除尘等设备的安装洗涤设备用水量比较大，对排水设施的要求较高，如果安装在地下室，就必须设有污水井和抽水泵。
另外，如果污水中的洗涤剂含量超过了排放标准，则不能直接将污水排到室外管道，按照环保要求，需安装污水处理设备。
(二)洗衣房应与客房隔离，或设置在离酒店公共区域较远的部位，其原因1.洗涤设备运行中的噪音有可能影响入住的客人。
2.洗衣房内有较多的洗涤剂、去污剂等有气味或有毒的化学用品，需防止化学品气味影响客人。
(三)洗衣房应设置在距洗涤设备机房较近的区域1.洗衣工作涉及冷水、热水、蒸汽、排水、电力、通风、抽排风等各个环节，洗衣房靠近各设备区域，便于洗涤设备的连接、安装、供应和使用。
2.洗衣房应靠近洗衣设备区域，有利于设备的管理和维护；各项管线距离较近，能有效降低管道线路之间的能耗(四)洗衣房应设置在物料流通、人员通行比较方便的区域1.洗衣房必须满足与客房、厨房等营业部门进行布草交接、分发的需要。
2.员工制服需要每天更换，从而导致较大的人员流通量。
3.酒店楼层客衣和对外洗衣工作较多。
4.布草在洗涤过程中，会产生较多的织物纤维，因而需要安装抽风、除尘设备，以减少对酒店周围环境的污染和洗衣房员工对浮尘的吸入量。
(五)洗衣房及其设备的设置、安装应符合消防规范1.酒店洗衣房大多数设置在地下室或附属楼内，因此，设计、安装洗涤设备时须符合各项消防规范。
2.洗衣房内温度相对较高，布草等织物纤维较多，应安装配套的消防设备。
(六)洗衣房内应分为客衣服务、布草收发存放、布草分检、水洗区、干洗区、整烫区等若干区域1.洗衣房设备放置必须保证前后左右有足够的空间，便于设备维修、保养、取衣；2.工业烫平机前后必须有足够的空间放布草和取布草；3.工业烘干机机后必须余留空间安装排风管道。
酒店类布草主要由床单，被罩，各种毛巾类布草及制服、客衣组成，而大量的赢利性客衣洗涤也是星级酒店洗衣房经营管理的一大特点计算公式：脏衣量（公斤/房间）×房间数×入住率÷工作时间（每天）＝每个循环洗涤量例：对一个有500间房间的高档酒店。
酒店洗衣房工作计划工作计划：酒店洗衣房第一章：引言1.1 目的和范围本工作计划旨在详细介绍酒店洗衣房的工作内容和计划，包括任务和责任分配、工作流程、员工培训和绩效评估等方面，以确保洗衣房工作的高效运作。
1.2 背景信息酒店洗衣房负责处理酒店客人的衣物和床上用品的清洗和熨烫工作，是酒店运营的重要环节之一。
洗衣房的工作需要高效、准确和协调的团队合作，以及对洗涤和熨烫技术的熟练掌握。
第二章：任务和责任分配2.1 职位和职责2.1.1 洗衣房经理- 负责洗衣房的日常运营和管理- 确保洗衣房的工作流程高效运行- 管理洗衣房员工的任务和绩效2.1.2 洗衣房员工- 负责接收、清洗、熨烫和送回客人的衣物和床上用品- 根据洗衣房的工作流程和标准操作程序进行工作- 维护洗衣房设备的正常运作- 协助经理处理客人的投诉和问题2.2 人员配备根据酒店的规模和客房数量，洗衣房的人员配备可能不同。
在一般情况下，一个洗衣房经理和若干洗衣房员工应该能够满足酒店的需求。
第三章：工作流程3.1 衣物接收- 洗衣房员工在客人办理退房时接收客人的衣物和床上用品，并填写相应的登记表格- 根据客人的要求，分别放入不同的分类箱中，并标记3.2 清洗和熨烫- 按照客人的要求，将衣物和床上用品放入洗衣机中进行清洗- 清洗完毕后，将衣物和床上用品放入熨烫机中进行熨烫- 确保清洗和熨烫的质量符合酒店的标准，并进行必要的修整和整理3.3 整理和分发- 将清洗和熨烫完毕的衣物和床上用品进行整理，按照客房号和客人的要求分装- 将整理好的衣物和床上用品进行分发，送回客房或存放在指定位置等待客人领取第四章：员工培训4.1 新员工培训- 新员工入职前，洗衣房经理应为其准备一份培训计划，并安排相关培训内容- 培训内容包括洗衣房的工作流程、标准操作程序、洗涤技术和熨烫技巧等4.2 周期性培训- 定期进行洗衣房员工的培训和考核，以提高员工的专业技能和工作效率- 员工培训可以通过内部培训、外部培训或在线培训等方式进行第五章：绩效评估5.1 目标设定- 洗衣房经理应与洗衣房员工共同制定工作目标和绩效指标- 目标和指标应与洗衣房的工作流程和酒店的需求相对应5.2 绩效评估- 定期对洗衣房员工进行绩效评估，包括工作质量、工作效率和团队合作等方面的评估- 根据评估结果，对员工进行奖励、激励或培训等必要的措施第六章：总结与展望6.1 总结本工作计划详细介绍了酒店洗衣房的工作内容和计划，包括任务和责任分配、工作流程、员工培训和绩效评估等方面。
曹路宝龙酒店洗衣房设计任务书宝龙地产酒店开发中心2011年9月项目地点：上海曹路招标项目概况：设计招标的工作范围、内容设计要求及工期要求四、五设计限额、项目地点：上海曹路、招标项目概况:由宝龙地产置业有限公司开发的曹路酒店，位于上海市浦东新区曹路新市镇，金海路、民耀路口处，临近于金桥功能区，酒店按4星级酒店标准设计，酒店管理集团管理，客房250 套。
三、设计招标的工作范围、内容：1以上各功能区域的具体位置和面积以最新版建筑施工图为准。
2、洗衣房设计内容包含但不限于:(1)洗衣房设计方案设计相关洗衣房设备的选型给其他设计方的相关配合要求图(供电容量及点位图、给排水点位图、蒸汽用量及点位图、通风风量及点位图、空调温度要求图) 设备样本编制造价估算供应商名录(2)设备供货及施工招标编制洗衣房工程量清单、需求一览表及技术规格提供工程招标所需的技术说明书、详细的平面图、机电图、设备和材料清单、厂制品工艺标准及三视图编制工程招标技术文件如项目管理部需要，提供投标评估意见（3）工程施工、调试和验收审核洗衣房设备承建商提供的深化施工图纸、机电图及生产工艺图监管洗衣房承建商的生产和施工及相关过程，参加相关工作会议审核洗衣房承建商的质量、进度、付款通知、设备变更等等事项监管洗衣房设备调试验收，监管设备及工地尺寸、工艺提交调试后的评估报告，以及改进方案审核洗衣房承建商所提交的实际设备安装图纸、设备运作及维修手册项目管理部的其他相关合理委托四、设计要求及工期要求1、本次设计必须满足国家、地方及相关行业现行的规范、标准，酒店管理公司相关标准及业主要求。
2、设计人提供的设计资料及文件包含但不限于以下内容:（1）方案图纸平面布置图平面设计说明书（包括与其他设计方界面划分的工作分解结构和责任分配矩阵）工艺流程图（包括平面流程及立体流程图）工艺流程说明设备清单（包括名称，数量，型号，规格，并按照高、中上、中等三个系列推荐品牌）造价估算设备样本供应商资料（2）施工图纸（图纸深度必须符合国家关于施工图设计的深度规定）设备、设施所需的水、电、风管道平面图设备、设施所需的水、电、风等点位图电气、给排水、暖通等系统图消防系统图排油烟及油烟净化系统图隔油池原理图、剖面图及必要的安装详图与其他设计方配合的要求图（包括建筑要求图、燃气用量与点位图、蒸汽用量与点位图、照度要求图、空调温度要求图等）装饰要求图及配合界面的立面、剖面图必要的安装详图施工设计说明书（包括系统说明、材料说明、设备说明、控制说明、运行要求说明、效果要求说明、调试要求说明等）五、设计限额总价小于250万。
酒店洗衣房实施方案模板一、前言酒店洗衣房作为酒店后勤服务的重要组成部分，对于提升酒店整体形象和客人满意度具有重要作用。
因此，建立一个高效、安全、环保的洗衣房实施方案至关重要。
本文档旨在为酒店洗衣房实施方案提供一个模板，以便酒店管理者根据实际情况进行相应的调整和完善。
二、洗衣房设施1. 设备选择：洗衣房设备应选择品质可靠、高效节能的洗衣机、烘干机等设备，并定期进行维护保养，确保设备正常运转。
2. 空间规划：洗衣房空间应充分利用，合理规划洗衣机、烘干机、折叠台、储物柜等设施的摆放位置，确保操作空间和通道畅通。
三、洗涤流程1. 分类处理：洗衣房应设置不同的区域或设备用于处理不同种类的衣物，如床上用品、浴巾毛巾、客房衣物等，避免交叉污染。
2. 清洗标准：制定洗涤标准，包括洗涤剂的选择、用量、水温、时间等，确保衣物清洁卫生，同时节约水电资源。
四、洗涤管理1. 人员培训：洗衣房工作人员应接受相关的洗涤操作培训，了解洗涤流程和标准，掌握设备操作技能，提高工作效率和洗涤质量。
2. 安全防护：洗衣房应配备必要的安全设施，如防护手套、口罩等，保障工作人员的安全健康。
五、环保措施1. 节能减排：选择节能环保型洗衣机、烘干机，合理利用洗涤剂和水资源，减少洗涤过程中的能源消耗和废水排放。
2. 废物处理：建立废物分类处理制度，对洗涤过程中产生的废水、废液、废纸等进行分类处理，符合环保要求。
六、质量监控1. 洗涤检测：建立洗涤质量检测制度，定期对洗涤效果进行抽检，确保洗涤质量符合标准要求。
2. 异常处理：对于洗涤过程中出现的异常情况，如设备故障、洗涤质量问题等，及时处理并进行记录，以便后续分析和改进。
七、总结酒店洗衣房作为酒店后勤服务的重要环节，其实施方案的建立对于提升酒店形象和客人满意度至关重要。
通过建立高效、安全、环保的洗衣房实施方案，可以提高洗涤效率，保障洗涤质量，同时节约资源，实现可持续发展。
希望本文档能够为酒店洗衣房实施方案的制定提供一定的参考和帮助。
2024年酒店洗衣房工作计划1. 引入先进的洗衣设备和技术为了提高酒店洗衣房的效率和质量，我们计划引入先进的洗衣设备和技术。
首先，我们将购买高效的洗衣机和烘干机，以提高洗衣的速度和质量。
其次，我们会引入智能洗衣系统，可以通过手机应用远程监控洗衣进度，并及时处理异常情况。
最后，我们还将采用新型洗涤剂和柔顺剂，以保证客人的衣物清洁度和柔软度。
2. 建立快速洗衣服务为了满足客人日益增长的洗衣需求，我们计划建立一个快速洗衣服务。
客人只需将衣物放入指定的箱子中，填写好相关信息，我们的工作人员将在最短时间内完成洗衣和熨烫，并将衣物送到客房。
这项快速洗衣服务的引入将大大方便客人的生活，并提升酒店的服务质量和竞争力。
3. 增加洗衣房的工作人员数量为了应对客人洗衣需求的增加，我们计划增加洗衣房的工作人员数量。
通过增加工作人员数量，我们可以更好地分工，提高工作效率，并保证客人的洗衣需求能够及时得到满足。
此外，我们还会加强培训和技术提升，使每一位工作人员都能胜任各项工作并提供优质的服务。
4. 推行环保洗衣政策酒店洗衣房是一个消耗大量水、电和洗涤剂的地方。
为了减少资源的浪费和环境的负担，我们计划推行环保洗衣政策。
首先，我们会安装水和电的监控系统，定期检查水和电的使用情况，并采取相应措施减少浪费。
其次，我们将鼓励客人使用环保洗涤剂，并提供相应的奖励措施。
最后，我们会加强洗衣设备和系统的维护，确保其正常运转，减少资源的浪费。
5. 定期检查和维护洗衣设备为了保证洗衣设备的正常运行，我们计划定期进行检查和维护。
每个月，我们会请专业的维修人员对洗衣机和烘干机进行全面检查和清洁，以保证其性能和寿命。
此外，我们还会定期更换洗涤剂和柔顺剂，以确保洗衣的效果和质量。
通过定期检查和维护，我们可以提高洗衣设备的可靠性和稳定性，减少故障和停机时间。
6. 加强与其他部门的协作为了提供更好的服务和洗衣体验，我们计划加强与其他部门如客房部、前台和餐厅的协作。
酒店洗衣房工作计划背景介绍洗衣房是酒店房间清洁和维护的重要部分，它确保了酒店客人的住宿体验。
本文档旨在制定酒店洗衣房的工作计划，以提高工作效率和服务质量。
目标1.提供高质量的洗衣服务，满足客人的需求。
2.确保洗衣房设备的正常运行并及时维修。
3.提高洗衣房员工的工作效率和团队合作能力。
4.有效管理洗衣房的库存和成本。
工作计划1. 人员安排•确定洗衣房需要的合适人员数量。
•分配不同岗位的工作职责和责任。
•按照岗位要求培训员工，并定期进行培训更新。
2. 工作流程优化•审查当前的洗衣流程，找出可能的瓶颈和改进机会。
•确定洗衣房的工作流程和标准操作流程。
•确保清洗、熨烫、折叠等步骤的合理顺序和时间安排。
•确立洗衣程序和质量控制标准，确保洗衣质量。
3. 设备维护和更新•定期检查洗衣房设备，确保其正常运行。
•根据需要修理设备或更换损坏的部件。
•更新设备，以提高效率和质量，减少成本和能源消耗。
4. 库存管理•监控洗衣房的存货水平，确保库存充足。
•制定库存管理策略，减少过期和损坏的物品。
•与供应商建立良好关系，确保及时供应所需物品。
5. 客户服务•培训员工提供优质的客户服务，包括礼貌、友好和专业的态度。
•提供客户满意度调查，以了解客户对洗衣服务的反馈和建议。
•及时解决客户的问题和投诉，确保客户满意度。
6. 数据分析和改进•收集和分析洗衣房的数据，包括服务质量、工作效率和成本控制。
•根据数据结果制定改进计划，优化工作流程和服务质量。
•定期评估工作计划的执行情况，并进行必要的调整和改进。
时间表•第一周：制定工作计划和人员安排。
•第二周：优化工作流程和制定标准操作流程。
•第三周：设备维护和更新。
•第四周：制定库存管理策略。
•第五周：培训员工提供优质客户服务。
•第六周：开展客户满意度调查和数据分析。
•第七周：制定改进计划并执行。
•第八周：评估工作计划执行情况并进行调整。
结论通过执行这个工作计划，酒店洗衣房将能够提供更高质量的洗衣服务，同时提高工作效率和成本控制。
酒店洗衣房工作计划酒店洗衣房工作计划精选2篇（一）酒店洗衣房工作方案包括以下几个方面：1. 定期维护和清洁洗衣设备：定期检查和维护洗衣设备，确保其正常运转并且高效工作。
清洁洗衣设备，防止积存灰尘和污垢影响洗涤效果。
2. 接收和分发客人的洗衣物品：负责接收客人的洗衣物品，并分配到对应的洗衣机或烘干机中进展处理。
确保按照客人的要求和标签进展处理，防止混乱和丧失。
3. 检查和处理洗完的衣物：检查洗完的衣物，确保其干净整洁，并按照客人的要求进展折叠或熨烫。
对于特殊材质或需要特殊处理的衣物，务必遵循相应的洗涤和护理方法。
4. 处理客人的特殊要求：酒店客人可能会有一些特殊的洗衣要求，比方需要使用特定的洗衣剂、防止使用某些洗涤剂等。
洗衣房工作人员需要根据客人的要求，提供满足其需求的洗衣效劳。
5. 维护和管理洗衣房的清洁和卫生：保持洗衣房的清洁整洁，定期清理洗衣机和烘干机的滤网，防止堵塞和细菌滋生。
清理和整理洗衣房的物品和储藏区，确保有足够的清洁用品和洗涤剂供给。
6. 管理洗衣房的库存和预算：监控洗衣房的库存，并及时补充所需的洗涤剂、洗衣袋、熨烫板等物品。
根据洗衣房的预算，合理管理使用各项资，控制本钱和进步效益。
7. 培训和指导新员工：负责培训和指导新员工，确保其理解洗衣房的工作流程和标准操作规程。
指导新员工掌握正确的洗涤技术和护理方法，进步工作效率和效劳质量。
8. 处理客人的投诉和问题：及时处理客人的投诉和问题，如洗衣物品遗失、洗涤效果不好等，并积极寻找解决方案以保证客人的满意度。
以上是一个典型的酒店洗衣房工作方案，详细的工作任务和安排可以根据酒店的详细情况进展调整和补充。
酒店洗衣房工作计划精选2篇（二）工作总结：作为酒店洗衣房经理，我负责管理和监视洗衣房的日常运营和员工工作。
以下是我的工作总结：1. 管理团队：我负责招聘、培训和管理洗衣房的员工。
我向他们传达工作要求、分配工作任务，并确保他们保持高效率和良好的工作质量。
第一篇：酒店洗衣房工作计划酒店洗衣房工作计划对于计划步骤所需时间及日期履行人追踪人跟进计划目的 1 洗衣房人员 1、辅助人事部进行洗衣房职工招聘3-4 天人事部洗衣房东管提高职工身素质减少工作中的投诉提超出质量量 2、辅助人事部进行洗衣房职工军训和礼仪等方面的培训7-10天保安部人事部 3 拟订洗衣房培训计划 , 准备培训资料 , 对职工进行理论培训 10-15 天洗衣房东管人事部 4、对洗衣房职工进行实操培训 10-15 天洗衣房东管人事部 5、对洗衣房职工进行理论与实操查核并从中查找失误进行实时改正，酒店洗衣房工作计划，工作计划《酒店洗衣房工作计划》。
2-3 天洗衣房东管人事部 2 洗衣设施 1、对洗衣房装饰进行跟进。
工程人员洗衣房东管降低能源耗费适合工艺流程方便设施维修2、辅助行政管家及有关人员对洗衣房装饰查收。
开业前 15 天洗衣房东管行政管家3、辅助厂家及工程人员对设施进行安装。
开业前20 天工程人员洗衣房东管 4、辅助行政管家对洗衣房设施进行调试和洗衣房整体进行查收。
开业前20 天洗衣房东管行政管家酒店总经理5、对洗衣房进行开荒洁净。
开业前 20 天洗衣房职工洗衣房东管 3 布草及制服 1、辅助有关部门对布草及制服采买 , 提出好的建议2、辅助制服制作商 , 为管理人员进行量身开业前 50 天采买部有关部门经理、洗衣房东管减少布草报损提高布草所有寿命减少布草质量所带来的投诉增强酒店人员的职业性和规范性2、辅助有关部门员责人对及布草进行查收开业前 20天洗衣房东管有关部门经理 3、辅助人事部对制服进行请点查收开业前15天洗衣房东管人事部 4、开业前五天试穿制服 , 并对所需使用制服过水并发放。
开业前 15天洗衣房东管洗衣房领班行政管家5、提早对客房所需布草进行过水, 并发放出去。
开业前 10 天洗衣房领班洗衣房东管 5 其余 1、制定采买计划 , 上交总监审核。
开业前 60 天洗衣房东管 2、到库房领取有关的文具用品开业前 25 天采买部仓管洗衣房东管 3、辅助行政管家申购购清洗原料 , 对样品进行试用 , 并出示成效报告。
酒店项目厨房设计任务2015年7月29日说明本任务书是本公司从项目市场定位出发而提出的设计参考意见,而决不是一个不能调整的刚性指标。
设计者完全可以根据对项目和地块的理解和认识，充分发挥各自的优势和主观能动性，设计出更加富有创意的优秀作品。
2015年7月1.0 项目综述1.1 项目区位：项目位于广西玉林市玉州区江南新区，周边有银丰城中药港市场及未来新区规划等大型项目，属于城市新兴商务区，道路交通十分便利。
毗邻城市繁华中心，同时生态资源极佳。
项目用地使用性质为商业用地（建设准四星级标准酒店）。
1.2 项目规划与建筑设计理念：整体区域规划分为：建筑平面设计：满足准四星级中端商务度假酒店的使用要求，总体部分为11层，餐厅区位于一层和2-3层。
1.3项目组成：发的一栋准四星级酒店,总建筑面积：21883.56m²,其中酒店建筑面积20618.16 m²,客房建筑面积1133.51 m²,裙房建筑面积5834.85 m²特征：建筑层数：地上11层，地下1层建筑高度：47.6m 内结构形式：钢筋混凝土框架剪力墙结构。
2.0 服务内容及各阶段成果要求2.1厨房部分2.1.1 方案设计阶段（1）与业主讨论并确认各区域功能规划与目的、设计容量、空间规划、整体营运模式、时间表及预算。
厨房洗衣房顾问机构也将确定最终建筑规划图并且提出建议从而最终确定各建筑规划及室内设计平面布置。
（2）在收到业主方以和酒店顾问方及管理方提供的餐饮设计要求，其中包括经营理念和项目数据表后，厨房洗衣房顾问机构会提交设计的概念大纲于建筑平面图予业主方聘请的酒店顾问方及管理方详阅，评论和批核。
（3）根据核准的概念设计，厨房洗衣房顾问机构会提交初步的机电应用负载数据和项目的进度安排。
（4）审查并陈述最后的建议方案设计予业主方, 以确保符合业主方及其它有关单位的特定要求。
（5）在此阶段如概念设计方案已确定，厨房洗衣房顾问机构会提供正式的概念设计图纸及相关的技术说明。
需要提交的工作成果应该包括(但不限于〉如下的主要内容: （1）方案设计文件及图纸2.1.2 初步设计阶段（1）规划确认后，编制一份初步流程分布图，提供初步餐饮服务区域的位置、主要餐饮设施及相互关系，并标识人流和物流的路径。
分布图将按需要进行修改以获得业主的批准。
（2）向建筑师和工程师提供一份餐饮协调指南以协调餐饮设备的需要，并完成建筑物的配套系统。
此份指南是根据餐饮设计经验累积和实际情况而编成的。
（3）厨房洗衣房顾问机构应根据过去对业内平方造价相关的专业经验，按现有空间方案计算一份参考造价预算供业主审批，如成本高于业主控制成本，须无条件进行调整。
（4）以初步设计平面图为基础, 分区域编制初步机电应用负荷预算，以便机电工程顾问机构制作整体机电要求。
（5）在进行下一个阶段工作之前，向业主和建筑师陈述最终的初步设计方案以便获得最终批准。
需要提交的工作成果应该包括(但不限于〉如下的主要内容:（1）初步设计文件及图纸（2）初步机电配套设施要求表（3）初步造价预算2.1.3 深化设计阶段（1）与酒店管理方／最终用户进行设计研讨会，详细评审平面图、草图和生产商说明书，准备相关区域的最后设备建议方案予业主方核准，以获得最终调整意见。
（2）按比例（1:100）编制设备平面图以标注所有设备位置、编号和部件系统。
平面图包括设备标识的细节及设备序号、数量描述和协调清单。
图纸采用CAD编制，并需体现设备详细的细节以获得业主、酒店管理方的批准。
（3）编制一套有关所有餐饮设备的设备生产商资料手册，并考虑进口、合资以及国产设备的兼容性和通用性，以供业主及酒店顾问方、酒店管理方审查和批准。
资料手册包括生产商的名称、设备型号、设备机电参数及选择设备配件要求。
经批准后的配制表将成为所有设备规格说明的基础。
（4）按最终深化设计的设备平面图提供一份详细的设备成本评估，以供业主批准。
如成本高于业主控制成本，须无条件对方案进行调整。
（5）按最终深化设计的设备平面图编制每件设备的机电应用负荷，进行水、电、蒸汽、燃气、排烟系统设计，确定水、电、蒸汽、燃气及排烟点位，编制所有'机电设施'的定位图纸, 标示机电设施，包括给排水,电力，蒸汽，煤气，排气和烟罩排风量等的指定位置及管道的具体尺寸。
另亦会提交机电负载表,列出所有设备的估计接电载荷和燃料需求。
（6）编制所有”土建要求”图纸, 标示有必要的地面升高或沉降切面图，地台，基座，排水槽等。
（7）在进行下一个阶段工作之前，向业主和建筑师陈述最终深化设计方案以便获得批准。
需要提交的工作成果应该包括(但不限于〉如下的主要内容:（1）设备深化设计文件及图纸（2）机电配套设施要求明细表（3）设备生产商资料手册（4）水、电、汽、通风及燃气的施工图（5）排油烟风管施工图（6）配套土建要求图（7）工程预算书2.1.4 招标文件阶段（1）在深化设计方案获得业主、酒店管理方的书面批准后，为餐饮设备投标准备招标文件的完整资料：（2）根据业主提供的标有尺寸的建筑、室内设计和工程平面图，按1:100比例编制最终设备平面图及上述功能烟道所需预留尺寸，确定本项目批准使用的设备和部件系统。
这些平面图包括用于识别设备的详细节点，包含有设备编号、数量、设备描述和供应商的资料，以及详细描述设备的配制表图号。
就部分特许编制立面和剖面大样图（如需要），以便清楚显示设备要求及造法；（3）编写所有必需的技术文件, 以提供系统/设备在安装，测试和调试的投标过程中可以获得具竞争力的回标价。
这些文件将会包括以下表列各项,以便能编制整体招标文件予有关厨具承包商投标。
(a)厂制品及外购品的一般规格以反映要求之质量及标准。
(b)每项设备标明规格尺寸，材料，表材，配件及备件，运作模式，机电的需要，建议品牌及型号（至少3个品牌）等。
若包含进口设备，提供简介，作为对投标者指引(c)所有设备列表连机电负载的附表。
(d)所有制造商的联络数据，以使各投标方能寻找指定的设备。
(e)技术细节，切面及结构图纸。
(f)整套指定设备的产品说明图片。
(g)不多于五套完整的招标文件及图纸（含电子板本）。
向项目建筑师和工程师提供排气罩的位置、尺寸和规格。
与排气罩相关的文件仅限于以下三点：１）排气和供气管道连接尺寸；２）风量要求；３）静压要求。
（4）提供一套投标的规格说明，包括厨房洗衣房顾问机构工作范围内所有需要安装的设备。
此部分文件包含每件设备的完整描述，并提供一般的餐饮服务情况介绍。
（5）提供标准制作资料图纸，用作厨房设备商投标和编制制品厂制作图。
此部分资料图纸仅是设计理念，而不是给生产商用于其生产或施工用。
（6）对于一些特殊的定制设备，在合适的地方补充资料，并详细描述，准备所有需要的厂制设备立面图, 切面图等。
（7）厨房洗衣房顾问机构有责任协助业主向管辖本项目的卫生防疫局等相关政府部门提交文件以获得批准。
其中包括提供在其工作范围内的设计图、文件和说明等资料及协助澄清有关疑问以达到批准要求。
如业主在审批过程中，审批的政府相关部门要求修改方案，厨房洗衣房顾问机构按政府相关部门要求修改餐饮服务设备方案并且不收取任何额外费用。
需要提交的工作成果应该包括(但不限于〉如下的主要内容:（1）招标用技术文件，包括设计技术规格、工程量清单等（2）设备招标图2.1.5 招投标和招投标谈判阶段（1）根据需求，厨房洗衣房顾问机构在承包商投标阶段中提出补充附录，可能包括但不限于补充图纸和／或规格说明。
（2）对所有投标方进行检讨及比较。
推荐中标承包商，并就其提交的可替换设备作出接受或拒绝的建议。
（3）在完成招标文件阶段后，与承包商讨论协商包括在基本服务范围内。
（4）在进入下一阶段前, 厨房洗衣房顾问机构将向业主提供外购设备审批进度表样板, 厂制品审批进度表样板及项目进度表样板。
需要提交的工作成果应该包括(但不限于〉如下的主要内容:（1）招标用补充资料（2）各类进度表样板（3）评标报告2.1.6 施工管理阶段（1）在这个阶段，厨房洗衣房顾问机构协助建筑师工作，并提供以下服务来对施工图文件进行管理。
（2）在工作范围内与酒店管理方、厨房设备商和业主进行施工图纸审查，以确认施工图文件和设计方案保持一致。
（3）审查并回答承包商关于会影响设备安装的施工情况的询问。
包括各类施工文件之间的矛盾的协调和解决。
例如在施工过程中发现施工图不到位或有误等情况，编制补充图纸对其进行详细描述（4）在工作范围内的所有区域施工完成后，可以进驻前，进行一次检验。
包括厨房洗衣房顾问机构施工文件下规定的所有设备的检验，以及相关建筑、机械、管道和电力机件的审查，确定安装是否与施工文件一致。
然后编制并提交书面的现场检验文件，指出不一致之处并建议需要更正之处。
（5）在向承包商提交最终文件清单后的合理时间内，对所有区域进行最终一次检验，以核实所有不一致之处都已得到改正。
需要提交的工作成果应该包括(但不限于〉如下的主要内容:（1）工地巡检报告（2）工地验收整改报告3、其它3.1 满足业主的设计标准及要求且业主认可。
3.2设计内容包括招标文件所列服务区域内除照明系统以外的所有系统的设计工作。
3.3 服务过程中，需与相关设计及工程公司（精装、总包安装、消防、强弱电、照明等）保持密切沟通，配合做好交界面的施工工作。
3.4招标文件中承诺的服务时间延长至酒店正式开业后半年，在此半年时间内将向我公司提供设备使用过程中的技术咨询服务。
3.5 为我公司的对接人提供有关厨房方面的技术指导服务。
4.0 厨房设计工作时间安排注：本设计任务书最终解释权归。
