一．选择题（共19小题）
1．在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑（）
A．实验设计的温度范围是否符合生活实际
B．洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度
C．洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式
D．使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤
2．某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究．他的实验设计如下：
①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉；
②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同；
③根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价．
正确的是（）
A．未设置对照实验 B．无关变量设置太多
C．没有自变量D．因变量不能描述
3．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（）
A．普通洗衣粉中含磷，会污染环境
B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C．加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用
D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中
4．某同学为了验证果胶酶的作用，设计了如下实验：
（1）取两个100mL的洁净烧杯，编号为1号、2号．（2）向两个烧杯中分别加入20mL的苹果泥，向1号烧杯内加入2mL的蒸馏水，向2号烧杯内加入2mL的果胶酶．
（3）把这两个烧杯放在水浴装置中保温，并用玻璃棒搅拌．
下面分析中正确的是（）
A．1号烧杯为实验组，2号烧杯果汁变澄清
B．2号烧杯为实验组，1号烧杯果汁变澄清
C．1号烧杯为对照组，2号烧杯果汁变澄清
D．2号烧杯为对照组，1号烧杯果汁变澄清
5．下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（）
A．纤维素酶可用于处理棉、麻制品使其柔软
B．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好
C．固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应
D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶
6．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料（如图），对资料中的信息理解错误的是
（）
A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍
B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
C．该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物
D．这种洗衣粉浸泡一段时间会增加酶的活性
7．工业上常采用下列哪种酶处理果肉，可以提高出汁率，而且能使生产的果汁澄清、稳定性强（）
A．麦芽糖酶B．α﹣淀粉酶
C．果胶酶和纤维素酶D．固定化葡萄糖异构酶
8．分析图内某种洗衣液盒上的资料，理解错误的是（）
A．这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍
B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
C．这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除
D．该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物
9．下列关于酶的叙述，正确的是（）
A．淀粉酶能够促使唾液淀粉酶水解
B．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
C．用果胶酶澄清果汁时温度越低澄清速度越快
D．洗衣时加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性
10．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见图）．下列叙述中错误的是（）
A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用包埋法固定化酶
C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用
11．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见图）．下列叙述中错误的是（）
A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅D．纤维素酶催化葡萄糖残基间β﹣1，4糖苷键的水解分解纤维素
12．小明吃早餐时不小心把粥洒在了衣服上，妈妈用加酶洗衣粉将他的衣服洗干净了．这主要是加酶洗衣粉中的哪种酶的作用（）
A．蛋白酶B．淀粉酶C．脂肪酶D．纤维素酶
13．有加酵教洗衣粉使用注意事项叙述正确的是（）
①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤
②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下
③加酶洗衣粉不宜存放太久，加酶洗衣粉有保质期
④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患有过敏性皮质、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触．
A．①②B．②③④C．①③④D．①②③④
14．在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是（）
A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑
B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤用力程度、时间等基本相同
C．水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定
D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好
15．某工程人员在适宜的温度和pH下，利用苹果泥和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图．对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是（）
A．酶促反应时间不合理；缩短反应时间
B．苹果泥的用量不合理；减少苹果泥用量
C．果胶酶用量不合理；增加果胶酶溶液用量
D．果胶酶溶液体积梯度不合理；增大体积梯度
16．关于酶和洗衣粉的描述正确的是（）
A．清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉
B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶C．酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力
D．普通洗衣粉中含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂、酶的抑制剂等成分17．下列关于酶的叙述，正确的是（）
A．在同一生物体的不同细胞中，酶的种类相同
B．加酶洗衣粉中，常添加碱性蛋白酶和碱性脂肪酶
C．酶在完成催化作用后即被降解为氨基酸或核酸
D．同一生物个体中，不同种类酶的最适pH值相同
18．蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效．下列有关果胶的叙述，不正确的是（）
A．果胶是植物细胞壁的主要成分之一
B．酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶
C．果胶酶能够分解果胶
D．果胶影响出汁率
19．下列关于酶的说法，正确的是（）
A．蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解
B．加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来
C．酶通过给反应物供能和降低活化能来提高反应速率
D．酶制剂作为药物时只能以注射的方式给药
二．多选题（共1小题）
20．洗衣粉是生活的必需用品，某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．下列叙述错误的是（）
A．本实验的自变量是洗衣粉中的酶
B．甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性
C．甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶；乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
D．添加蛋白酶的洗衣粉不适宜洗涤毛织品、棉织品、蚕丝织品
三．解答题（共8小题）
21．某班级学生围绕加酶洗衣粉的洗涤效果进行了两项实验，实验结果如图表．请
分析回答：
实验二结果
（1）实验一的自变量是，因变量是；50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白
酶的最适含量是．
（2）根据实验二的结果可以得出的结论有：①；②．
（3）80℃时两种洗衣粉去污力相当，其原因是．
（4）请将实验二的结果用曲线图表示．．
22．下面是有关普通洗衣粉和某种加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，
请据表回答：
（1）能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是．能说明酶活性受温度影响的
实验是．
（2）此探究实验设计体现了原则、原则．若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因．
（3）根据你对酶作用特点和温度关系的理解，试为加酶洗衣粉编写“使用指南”：①；②．
（4）请写出除表中所列之外的两个无关变量：①；②．
23．请回答下列与酶有关的问题：
（1）在室温条件下，取两只试管，编号为A、B，分别放入2mL适宜浓度的H2O溶液，A试管中滴入2滴3.5%FeCl3溶液，B试管中滴入2滴0.01%的过氧化氢酶溶液．观察发现B试管中O2的释放速度明显快于A试管，这说明，若将上述实验装置于80℃恒温水浴中，观察到的现象为，原因是．
（2）如图表示蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化情况，若要去除衣服上的血渍，应选择含有（填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是．
（3）在果汁生产过程中，使用果胶酶分解细胞壁及胞间层，以提高产量且使果汁变得清亮，体现出酶的特性．
24．下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：
（1）该实验的自变量是，能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是．（2）能说明酶活性受温度影响的实验是．
（3）加酶洗衣粉目前常用的酶制剂有．
（4）使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：
①能使蛋白质水解，因此，蛋白质纤维类（羊毛、蚕丝等）织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；
②使用加酶洗衣粉时．必须注意洗涤用水的；碱性蛋白酶在35～50℃时活
性最强，在低温下或者70℃以上就会失效；
③加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致．
（5）该实验并不能完全说明问题，因为除了表中所示变量外，还存在一个无关变量．
25．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类．请回答有关问题：
（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、．（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的．（3）如图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明：
根据你所学习的有关知识，解释注意事项③的原因：
（4）下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验，请据表回答：
①该实验设计体现了原则．②若1号实验组，洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因
．
（5）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料
①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品
（6）加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致．
26．某中学高二一班的同学在寒假预习了选修1《生物技术实践》中所要求的7个实验后，就自主地分了几个学习小组，有的小组用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒、果醋，有的小组还尝试用苹果的嫩叶进行组织培养、用胡萝卜提取胡萝卜素等，有的成功，有的失败了．小王和小刘同学根据同学们的实验设计了以下问题．
（1）实验过程中，第一小组同学发现榨取的果汁非常浑浊，他们采用的解决方法是用果胶酶处理果汁或用纤维素酶处理果汁．活细胞内合成该酶的原料是氨基酸．分离这种酶常用凝胶色谱法，在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质，相对分子质量较，装填凝胶色谱柱时，色谱柱内不能有气泡存在，原因是气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果，洗脱用的液体应尽量与浸泡凝胶所用的液体（填“相同”或“不同”）．
（2）第二小组要将酵母菌从其他细菌中分离出来，常采用向培养基中添加青霉素的方法，这种培养基叫做培养基，若要知道混合菌中是否含有大肠杆菌，可采用向培养基添加伊红美蓝，观察到菌落呈黑色则证明有大肠杆菌．配制培养基时常用的灭菌方法为．
（3）在酸性条件下，可用来检测发酵产物中是否有酒精产生．若想进一步检测所得果酒中酵母菌的数量，可采用法．
（4）发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好，为方便后续年级长期使用，可
将菌液用的方法保存．
（5）第三小组用苹果的嫩叶进行组织培养，有以下操作：①外植体消毒，②制备MS培养基，③接种，④培养⑤栽培⑥移栽．其操作的正确顺序是．
A．①→②→③→④→⑤→⑥B．②→①→③→④→⑤→⑥
C．②→①→③→④→⑥→⑤D．①→②→③→④→⑥→⑤
适宜浓度的生长素单独使用可诱导试管苗生根，而与配比适宜时可促进芽的增殖．植物组织培养技术的应用有：实现优良品种的快速繁殖；培育脱毒作物；制作人工种子；培育作物新品种以及细胞产物的工厂化生产等．
（6）当人体缺乏某种维生素时，可由β﹣胡萝卜素在体内转化形成，这种维生素是维生素A，提取胡萝卜素过程中，萃取加热时需安装回流冷凝装置，其目的是防止加热时．
27．柑橘是重要的经济植物，不仅果肉的营养价值高，而且橘皮中含有大量橘皮精油，具有很高的药用价值．请回答下列相关问题：
（1）柑橘的果实可以用生产果汁．生产果汁时，为了更容易地榨取柑橘汁，提高澄清度，常需要加入酶；为了使该酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好．
（2）欲利用柑橘的果实制作果酒，常需要菌进行发酵．制作果酒时，需将温度控制在．果酒制作是否成功，需发酵后用鉴定．
（3）由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生，使用水中蒸馏法又会产生的问题，所以一般采用压榨法．采用压榨法提取橘皮精油时，为了提高出油率，压榨前需要将柑橘皮，并用石灰水浸泡．
（4）利用植物组织培养技术可以快速繁殖优良的柑橘种苗．进行植物组织培养时，常用的培养基是培养基，在配制好的此培养基中常需要添加的植物激素是．
28．酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行．随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活．（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是①；
②，其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的．
（2）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是①酶和②酶．其中①酶能将血渍、奶渍等含有的水解成，使污渍容易脱落．同样②酶可将脂肪水解成和．使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有（多选）．
A．应该用温水来溶化加酶洗衣粉B．用来溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好
C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻D．加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物．
洗衣粉、洗衣液、皂液三类洗衣用品的定义及作用同为洗衣产品，但洗衣液并非洗衣粉的“孪生姐妹”，而天然皂液与洗衣液之间也各有不同，要弄清它们功能上与成分上的差别，进行有的放矢的选择，首先要明白到以下问题： 洗衣粉为何大都含磷？ 绝大多数洗衣粉都含有三聚磷酸钠(STPP)成分，它的作用是络合水中的钙镁离子，使硬水软化，提高洗衣粉的去污能力，这在钙镁离子含量较高、水质较硬的北方地区就显得分外重要，而且三聚磷酸钠具有一定的助洗功能，方便洗涤后的漂洗。 然而近几年，含磷洗衣粉所带来的水质富营养问题日益被人们所关注，很多人将目光投向无磷洗衣粉。然而，无磷洗衣粉的去污力，一直是产品得到更广泛认同的瓶颈。换言之，没有了三聚磷酸钠，我们怎么解决硬水软化兼助洗的问题呢？ 一段时间里，大量的无磷洗衣粉依靠加入4A沸石来吸附水中的钙镁离子，虽然这种添加方式在成本上较为经济，但去污力却大大下降，更为严重的是，4A沸石是一种不溶于水的白色粉末状物质，当洗衣用水排放到天然水域中，又会造成另一种形式的白色污染，因此，在荷兰、比利时，在洗衣粉中添加4A沸石已被禁止。为了达到名副其实的“无磷——无污染”，人们开始在洗衣粉中添加聚丙烯酸盐等助洗剂，虽然效果不错，但成本甚高。怎样才能取得环保与经济结合的功效？追求以钾皂及表面活性剂为主要去污成分的洗衣方式，逐成洗衣剂中的热门。
洗衣液的主要成分是什么？为什么90%以上的洗衣液标明“无磷”？ 三聚磷酸钠在水中的溶解度不高，试想如果将多至足够去污的20%三聚磷酸钠，加入到洗衣液中，产品中肯定会飘满粉状颗粒，因此绝大多数洗衣液厂家，都摈弃了这一软化硬水的成分。一款中档的洗衣液，主要成分包括钾皂(负责去污)、阴离子及非离子表面活性剂(络合钙镁离子及助洗功能)、助剂、着色保护剂、香精等。如果该款洗衣液还标明“柔顺功效”，其中就可能含有昂贵的阳离子表面活性剂，这样洗衣液的成本会进一步上升，但洗出的衣物光泽防静电、伏帖柔顺。 而皂液的主要成分是什么？为什么天然皂液以天然温和标注？基于对消费者需求的强洞察，在同行中,立白首先研发出全新洗涤产品——天然皂液，首创的植物原液鲜萃科技，使其具有了易漂洗、去污强、天然温和的强优势。”作为集洗衣皂和洗衣液优势于一体的全新品类的创新变革产品，其富含的椰子油精华和橄榄油精华，能满足消费者对洗涤剂产品成份天然的要求。再者，植物油皂基的高效去渍功能和快速漂清特点，使天然皂液具有比普通洗衣液更强的去污力、易漂洗性和温和性。 洗衣粉、洗衣液、皂液哪个好？看完相信大家也有自己的认知。
洗衣粉配方如下: 过碳酸钠12.5 碳酸钠16.4 非离子型表面活性剂 4.1 线性烷基苯磺酸盐9.0 沸石MAP（无水）37.7 丙稀/马来酸共聚物 4.0 强碱硅酸钠0.6 SCMC 0.8 荧光增白剂0.3 脂肪酸盐2.5 水份（标称的）12.2 无磷洗衣粉的生产配方 洗衣粉, 配方, 无磷, 生产洗衣粉, 配方, 无磷, 生产 一、原材料性能作用 １、烷基酚醚（Ｔx－１０）：白色，粘稠液体， 是生产高档、增白洗衣粉的一种表面活性剂，含量９９％，主要起泡沫作用，同时可去除油性污，泡沫多少取决于使用量。质量鉴别方法：看颜色，应是白色或淡黄色；主要看浓度和泡沫浓度。购买者，用手指粘一小点，在水里反复运动几次，看是否泡沫多。它与洗 衣粉泡沫比较，前者为后者的１０倍。 ２、月桂酸二乙醇酰胺（６５０１）：淡黄色，粘稠液体，是生产各种普通洗衣粉的一种表面活性剂，含量９８％。主要起泡沫作用，泡沫稳定性比较好，同时去除油性污，泡沫 多少取决于使用量。质量鉴别方法同１。 ３、十二烷基苯磺酸：浓黄色偏黑，粘稠液体，是生产各种普通洗衣粉的一种表面活性剂，含量９８％，主要起泡沫作用，同时起膨化作用，也除油污。洗衣粉的体积大小和泡沫多少取决于使用量。但千万注意一定要含量９８％，有含量４０％－６０％不能膨化，泡沫
少，生产的洗衣粉湿度大。质量鉴别方法同１．特点：放在手心上发热。 ４、三聚磷酸钠：白色细小颗粒，含量９０％，微毒。主要决定洗衣粉的存放时间，防止洗衣粉结团。增加用量可使洗衣粉保存时间延长，分解油污增强。 ５、纯碱：即无水碳酸钠，为白色粉末，含７５％－９５％，在洗衣粉中主要去污。一般用工业纯碱，本品易吸潮，应注意防潮，剩余部分应用塑料封好。质量鉴别：发热烧手比 较好。 ６、元明粉：即无水硫酸钠，白色，粉状，此品是一种助洗剂，在洗衣粉中主要是一种填 充料。调节洗衣粉成本高低在于它的多少。 ７、甲基纤维素（ＣＭＣ）：淡黄色，粉状，在洗衣粉中的作用是抗沉淀，可将油污从物体分离于水中，起悬浮作用。质量鉴别方法：经水溶化有粘连滑感。甲基纤维素有２种形 状：粉状和须状，一般用粉状最好。 ８、碱性蛋白酶：为粒状产品。洗衣粉中加入酶制剂，可加速分解衣物中的油污。它有多种颜色：绿色、翠绿、蓝色等。加酶的洗衣粉不好保管，易失效，一般可不加。加酶洗衣粉应选用比较好的塑料袋，密封性要好，防止气化。加酶洗衣粉的存放时间只限８个月，否则，降低洗涤效果。鉴别：颗粒型最好；细粉多则质量差。 ９、荧光增白剂（ＶＢＬ）：本品淡黄色，粉状，用于增白，有一定限量，多用反而效果差。荧光增白剂分高级型和普通型，价格差距大，增白程度也大，直观无法鉴别，要试用。 二、膨化粉性能与作用。 膨化粉是生产洗衣粉的最佳填充料，体积轻，颗粒均匀。作用：助洗和调节体积（加减用 量）。 三、生产过程 第一步，将下列原料按比例混合搅拌均匀。纯碱：２５％甲基纤维素：１％、元明粉：１０％、十二烷基苯磺酸：６％、烷基酚醚ＴＸ－１０：４％、月桂酸二乙醇酰胺（６５０ １）：１％。 第二步：再将膨化粉：５３％加入第一步，混合搅拌均匀。用２０目过筛即可装袋。 如洗衣粉要求色白，可将十二烷基苯磺酸改为烷基酚醚ＴＸ－１０。也可用０．１％的荧光粉作增白剂。如加香，可将香料适量加入第一步料中。如要加酶，可将碱性蛋酶直接加入洗衣粉中拌匀，用量２％至３％，配方中加多少酶就减多少纯减。 国内外合成洗衣粉配方及生产 合成洗衣粉是合成洗涤剂中最主要的一种，其产量占合成洗涤剂总产量的70~90%，其性能优良，使用方便，原料来源丰富，价格低廉，已受广大群众的喜爱。 （一）三种常用洗衣粉配方及生产：这三级配方，任选一组按%份量配好混合，用塑料袋分装包好，即为简易配制的合成洗衣粉，可以销售了。其各组的%配比如下。
一．选择题（共19小题） 1．在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑（） A．实验设计的温度范围是否符合生活实际 B．洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度 C．洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式 D．使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤 2．某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究．他的实验设计如下： ①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉； ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同； ③根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价． 正确的是（） A．未设置对照实验 B．无关变量设置太多 C．没有自变量D．因变量不能描述 3．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（） A．普通洗衣粉中含磷，会污染环境 B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C．加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用 D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 4．某同学为了验证果胶酶的作用，设计了如下实验： （1）取两个100mL的洁净烧杯，编号为1号、2号．（2）向两个烧杯中分别加入20mL的苹果泥，向1号烧杯内加入2mL的蒸馏水，向2号烧杯内加入2mL的果胶酶． （3）把这两个烧杯放在水浴装置中保温，并用玻璃棒搅拌． 下面分析中正确的是（） A．1号烧杯为实验组，2号烧杯果汁变澄清 B．2号烧杯为实验组，1号烧杯果汁变澄清 C．1号烧杯为对照组，2号烧杯果汁变澄清 D．2号烧杯为对照组，1号烧杯果汁变澄清 5．下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（） A．纤维素酶可用于处理棉、麻制品使其柔软 B．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好 C．固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应 D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶 6．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料（如图），对资料中的信息理解错误的是 （） A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性 C．该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物 D．这种洗衣粉浸泡一段时间会增加酶的活性 7．工业上常采用下列哪种酶处理果肉，可以提高出汁率，而且能使生产的果汁澄清、稳定性强（）
探究洗衣粉的去油渍效果 实验背影： 德国汉高在1907年以硼酸盐和硅酸盐为主要原料，首次发明了洗衣粉。洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，洗衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂：烷基苯磺酸钠，少量非离子表面活性剂，再加一些助剂，磷酸盐，硅酸盐，元明粉，荧光剂，酶等。经混合、喷粉等工艺制成。现在大部分用4A氟石代替磷酸盐。 而在现代生活中，随着经济的迅猛发展，人们生活水平的不断提高，市场上也出现了很多针对不同污渍的洗衣粉，从而更加满足人们的需求。让我们具体的来看几种洗衣粉得区别 1．普通洗衣粉和浓缩洗衣粉 普通洗衣粉，颗粒大而疏松，溶解快，泡沫较为丰富，但去污力相对较弱，不易漂洗，一般适合于手洗；浓缩洗衣粉颗粒小，密度大，泡沫较少，但去污力强（至少是普通洗衣粉的两倍），易于清洗，节水，一般适宜于机洗。 2．含磷洗衣粉和无磷洗衣粉 含磷洗衣粉以磷酸盐为主要助剂，而磷元素易造成环境水体富营养化，从而破坏水质，污染环境。无磷洗衣粉则无这一缺点，有利于水体环境保护。为了我们生活环境的健康，建议使用无磷洗衣粉。 3．加酶洗衣粉和加香洗衣粉 加酶洗衣粉就是洗衣粉中加有酶，加香洗衣粉就是洗衣粉中加有香精。 加酶洗衣粉对特定污垢（如果汁、墨水、血渍、奶渍、肉汁、牛乳、酱油渍等）的祛除具有特殊功能，同时其中的一些特定酶还能起到杀菌、增白、护色增艳等作用。加香洗衣粉在满足洗涤效果的同时让衣物散发芳香，使人感到更舒适。 4．普通洗衣粉和加酶洗衣粉 相同点：表面活性剂可以产生泡沫，可以将油脂分子分散开；水软化剂可以分散污垢；等等 不同点：酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易于溶于水，从而与纤维分开 实验目的： 1．了解不同洗衣粉同一污物的洗涤效果的区别 2．理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响 3．能够正确地使用一般的实验器具，掌握采集和处理实验材料设计可行的实验方案，进行生物学实验操作等技能。通过设计对照实验，学会对照实验的方法，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力以及动手能力。 实验设计： （一）、探究几种洗衣粉在相同条件下去油渍效果 实验原理：不同洗衣粉含同一种成分的量有所差异，所以对付同一种污渍的能力也有所差异，在此不同洗衣粉所含的脂肪酶的量有所不同，导致去油渍的效果有明显差异。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/007112608.html, 《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计 作者：毕红书 来源：《读与写·教育教学版》2012年第10期 中图分类号： G622 文献标识码： C 文章编号：1672-1578（2012）10-0248-01 一、设计思想 生物是一门实验学科，实验在生物教学中有着十分重要的地位。随着高考的不断改革，高考对生物学实验要求越来越高，占有的比重也越来越大。从近两年的实验题在江苏高考中的题型变化来看，以课本实验为依托，侧重考查学生对实验进行设计、分析和评价的能力的试题已成为命题趋向，其中设计型实验试题更是热点。正因如此，通过本课题的研究，使学生的实验知识和基本技能，分析问题和解决问题的能力以及创造能力有所提高。 二、教材分析 本课题是关于加酶洗衣粉的探究型试验设计，与学生的生活比较接近，具有较强的现实意义，也很容易激发学生的学习兴趣。在教学过程中，可以引导学生回顾初中和高中生物课已经学习过的有关酶的相关知识，以加深学生对加酶洗衣粉中酶作用的理解。但在引导学生开展本课题的研究时，不要只注重基本原理，而忽视了本课题在现实生活中的作用。 三、学情分析 由于学生缺乏实验设计的有关理论知识，平时的练习也偏少，遇到这类实验探究或相关题型，就会感到茫然，无所适从。因此，在平时的教学过程中，我们应了解有关实验设计的基本理论，并通过典型的习题多加训练，以期提高学生对实验进行设计、分析和评价的能力。 四、教学目标 了解加酶洗衣粉添加酶制剂的种类以及洗涤原理；学会探究温度等因素对加酶洗衣粉洗涤的影响；尝试探究不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别 五、重点与难点 课题重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。课题难点：实验过程中各种变量的控制。 六、教学策略与手段
洗衣粉与洗衣液对比探究 一、课题背景 现在经济发达了，人们也过上了好日子，物质所需条件也理所应当的提高了。洗衣服是我们最日常的劳务之一，所以洗衣剂就是我们最常接触的日化品之一。可是关于它，许多人并非了解得很多。人们最常使用的衣的洗涤剂有洗衣粉与洗衣液两种。而这两种洗涤剂到底哪种更好用，更该被选择？我们将对其进行探究 二、探究目的 1.关注日常生活中最常接触的日化品。 2.了解与比较两者的优缺点。 3.在活动中，把所学的课内知识运用到实践中。 4.丰富学习生活，提高综合素质 5.为人们生活提供便利 二、探究过程 1、提出主题。 2、针对主题进行调查了解。 3、整理研究资料。 4、把研究成果进行整理、汇总，写成结题报告。 四、探究方法： 1、收集资料。 2、发放调查问卷。 3、实践调查、实验、对比。 4、再查阅相产资料，对相关内容进行补充 五、探究过程 与刷牙、洗澡一样，洗衣服是我们的日常行为之一，但单单以水来冲洗，是很难将衣服上的污渍溶解洗涤的，所以人们需要某些辅助的东西将衣服洗净。1905年，德国汉高（一日化公司）以硼酸盐和硅酸盐为主要原料，首次发明了洗衣粉。从此，洗涤剂就以“净衣使才”的身份走进我人的生活，而此后，各种衣物、洗涤剂相继出现。它们的去污原理主要是靠表面活性剂，在水的介质中， 对污物进行溶解、乳化、分散、悬浮，通过水漂洗使污物从衣物表面分离出来，达到洁净
的效果。 而今，人们最常使用的洗涤剂有洗衣粉与洗衣液两种，而洗衣粉与洗衣液到 底哪种更好用，更该被选择？对此，我们作了以下对比 ①从成分上对比 洗衣粉： 阴离子表面活性剂污渍悬浮剂水软化剂香精非离子表面活性剂衣物增艳剂生物酶洗衣液： 双离子表面活性剂、亮色焕彩因子、水软化剂、高级香薰 在说明书上我们还发现了如下说明 洗衣粉 1.适用于清洗棉、麻、化纤及混纺织物。 2.请将易褪色衣物分开清洗。 3.手洗时，先将洗衣粉在水中充分溶解，再放入衣物，不宜将洗衣粉直接在衣物上。 洗衣液： 高效洁净：优化双活性离子，深入纤维，去除袖口、领口、衣角等多处顽固污渍。 自然柔软：源自大自然的天然皂基精华，使洁净、柔软双效合一。 配方安全：绿色可再生配方，性质温和，不伤衣物不伤手，安全健康 适用于清洗棉、麻、化纤及混合纺织物，特别适用于洗护贴身衣物及婴幼儿衣物 （二）从价格上对比 通过发放调查问卷的方式，我们取样了人们最常使用的洗衣粉、洗衣液的产品，问卷如下 1、您比较信赖的洗衣粉或是经常使用的洗衣粉
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教学设计 海门市三厂中学陈伟 一、教材分析 人教版高中选修1《生物技术实践》中探究加酶洗衣粉的洗涤效果的实验，是倡导探究性学习、发展探究能力的良好素材。探讨加酶洗衣粉的洗涤效果是让学生通过探究活动自主发现加酶洗衣粉的洗涤效果的影响因素等问题。本教学设计的课时为第1课时，旨在完成课题背景和基础知识学习，通过讨论确定如何有效地控制变量，并进行初步的实验方案的设计、讨论和确定并进行实验验证普通洗衣粉、蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉对血渍和油渍的洗涤效果。 二、教学目标 1. 知识目标： 通过探究实验，理解酶具有专一性以及酶的催化作用易受多种因素的影响。 2. 能力目标： (1)具有初步的探究能力，明确探究实验的步骤，能提出问题、做出假设。 (2)尝试设计实验方案，完成实验验证，培养学生的实验操作能力。 3. 情感、态度和价值观目标： (1)通过自主探究，提高对科学的兴趣，体验实验的严谨性、科学性。 (2)小组合作学习交流，迸发团队合作精神，提升自我的创新意识。 三、教学重点、难点 重点：理解加酶洗衣粉的洗涤效果、探究实验中有效地控制变量。 难点：自主设计实验，提出问题和作出假设，掌握实验的操作过程。 四、教学方法 探究法、实验法、讨论法 五、实验器材 6块大小相同的白棉布、天平、砝码、称量纸、6个烧杯、2个水槽、3支玻璃棒、植物油、鸡血、镊子、普通洗衣粉、蛋白酶洗衣粉、复合酶洗衣粉、温度计、水。
课题：探究普通洗衣粉、蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉对血渍和油渍的洗涤效果。 实验材料：6块大小相同的白棉布、天平、砝码、称量纸、滴管、6个烧杯、2个水槽、3支玻璃棒、植物油、鸡血、镊子、普通洗衣粉、蛋白酶洗衣粉、复合酶洗衣粉、温度计、自来水。 实验步骤： ①制作污渍布料 鸡血：取样前震荡摇匀，取1～2滴滴在8cm×8cm的白棉布中央，用载玻片涂布均匀，面积控制在15mm×15mm左右的正方形。油渍：用滴管取3滴植物油，均匀涂布在8cm×8cm的白布中央，面积控制在15mm×15mm左右。血渍污染布和油渍污染布均用电吹风吹干备用。 ②取六只大烧杯，编号A1、A2、A3和B1、B2、B3,在烧杯中分别加入40℃的水500ml。 ③称取普通洗衣粉、蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉各5g,分别加入A1、A2、A3；另称取普通洗衣粉、蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉各5g,分别加入B1、B2、B3。搅拌使洗衣粉充分溶解。 ④将鸡血污染布放入A1、A2、A3，油渍污染布放入B1、B2、B3中浸泡1分钟后，用玻璃棒进行搅拌，每隔30秒观察洗涤效果，搅拌2分钟，每隔30秒观察洗涤效果。洗涤过程放在40℃的水浴装置中。 ⑤用清水进行漂洗后，观察污染布料污渍的颜色变化，记录实验结果。 实验结论：对血渍污布的洗涤效果是复合酶洗衣服效果最好，蛋白酶洗衣粉次之，普通洗衣粉效果最差；对油渍污布的洗涤效果是复合酶洗衣粉效果最好，蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果都较差。
一、洗衣粉（主要成份烷基苯磺酸钠和三聚磷酸钠）,碱性 棉、麻、化纤及混纺织物，洗衣粉更适合清洗牛仔衣、厚重的外套以及窗帘、沙发罩等 1.使用洗衣粉宜提浸泡一会。 只有衣物适时浸泡才能发挥最大的洗涤效果。浸泡时间也不宜太长，一般20分钟左右。时间太长，洗涤效果也不好，而且衣物易褶皱。有人洗衣服时把洗衣粉直接撒在衣物上便开始搓揉洗涤，那样不能发挥最好的洗涤效果，免浸泡洗衣粉出外。 2.洗衣粉不要直接接触皮肤. 石油化工产品为原料,一般呈弱碱性，碱性越强去污效果越好，但是对衣物的损害也就越大。它在各种水质中都能保持良好的去污能力。若直接接触人体或在衣物中大量残留，会使皮肤过敏，甚至影响消化功能。 3.冬季应用温水浸泡（以30至60℃为宜） 冬季一般宜使用温水浸泡衣物。水温过低，不能有效发挥洗衣粉的洗涤效果，水温太高，会破坏洗衣粉中的活性成分，也不利于洗涤。 二、肥皂,主要成份脂肪酸钠盐和泡花碱,碱性 1.肥皂对皮肤刺激性降低.它是用动物或植物的油脂为原料, 多由天然材料制成，对皮肤的刺激性比较小。既有亲水性，又对油污具有亲和力，所以去污效果良好。 2.当肥皂遇到硬水中的钠盐或镁盐时，便会生成难溶于水的钙肥皂与镁肥皂，沉积在衣物的纤维缝隙里，既造成浪费，又难将衣物漂洗干
净，会使衣物发黄或褪色。 3.肥皂能抑制洗衣粉的发泡能力，使衣物易于漂洗过清 三、天然皂粉 更适合洗贴身衣物、婴幼儿的衣裤和尿布等手洗衣物。 它的活性物质主要是脂肪酸，原料90％以上来自可再生的植物油脂，且不含聚磷酸盐。 1.肥皂粉对皮肤的刺激性低，且保护织物，洗后的衣物无需使用柔顺剂就蓬松柔软，解决了多次洗涤后织物污垢积淀、硬化、带静电等问题。 2.由于肥皂粉中添加了特种钙皂分散剂，所以去污力更强，是普通洗衣粉的1.3至1.5倍；它还不像肥皂那样对水有要求，即使在低温和高硬度水中仍然表现出优良的洗涤性能。 3.超低泡，更易漂清。 洗衣粉是（区域性伤害法术） 肥皂就是单点（一个一个的点杀）。 用洗衣粉洗的衣服，那些汗渍拉，看不见的脏灰尘拉，很轻松被去除。而一些严重的污渍：果汁的痕迹、血迹、严重的脏土（打篮球时候弄的）等等，就需要由肥皂解决， 洗衣粉基本上是为了洗衣机而开发的。这时候就要用肥皂来在那个脏的地方搓一下再用手使劲搓，就能去除顽固污渍。 四、洗衣液 较适合清洗轻柔衣物，能够洗涤被褥床单等重垢织物。用于洗
第八课哪种洗衣粉的去污能力强 教学目的： 1、了解洗衣粉的分类和各自的效用 2、学会使用洗衣粉 3、为了环保，请少洗几件衣服，为了环保，请慎重选购洗衣 粉 教学重点：慎重选购洗衣粉 教学难点：环保低碳 教学准备：洗衣粉、衣服、电脑 教学过程： 一、激情导入 市场上有多种多样的洗衣粉，如汰渍、奥妙、白猫、超能、雕牌等，在目不暇接的洗衣粉市场，到底我们该如何选择，选择哪种品牌，哪种品牌洗衣粉对于我们衣物上污渍的洗涤效果最好？ 二、认识洗衣粉 从组成进行分类，洗衣粉可分为从单一活性物到多种活性物的复配；从单一高泡型发展到低泡型，同时，在洗衣粉中可加入各种辅料形成加酶粉、浓缩粉、消毒杀菌粉、彩漂粉以及柔软抗静电粉等。 根据轻工部《合成洗衣粉》标准规定，我国生产的洗衣粉分为三类，其中一类为普通型，二类为低泡型，三类为浓缩型。普通型即高泡型，普通洗衣粉(A型)颗粒大而疏松，溶解性好，泡沫较为丰富，但去污力相对较弱，不易漂洗，一般适合于手洗；低泡型含聚醚和肥皂成分，效率高而泡沫少，易于漂洗，为洗衣机专用；浓缩型在水中加入少量的这种洗衣粉就可以起到较好的洗涤效果,但其价格相对来说要高一些。浓缩洗衣粉（B型）颗粒小，密度大，泡沫较少，但去污力至少是普通洗衣粉的两倍，易于清洗，节约水，一般适于机洗。 1、洗衣粉泡沫越多越好吗？
有的消费者错误地认为洗衣粉泡沫越多越好，实际上泡沫的多少和去污力没有直接联系。另外洗衣粉还可以分为漂白型、加酶型和增艳型。漂白型含有硼酸钠或过磷酸钠，具有漂白作用；加酶型含有生物催化剂，可分解衣服上的汗、奶、血迹等；增艳型含有荧光增白剂，白色衣物可增白，彩色衣物可增艳。根据洗衣粉的含磷量又可分为无磷和含磷洗衣粉。 2、选购洗衣粉与“环保” 研究发现，一件涤纶衬衫的二氧化碳排放量，80%产生于清洗和烘干的过程中。所以为了环保，请少洗几件衣服，为了环保，请慎重选购洗衣粉。选购适当的洗衣粉，不仅能减少二氧化碳的排放，而且能省时间，省水，省电，减少废水排放且有益于身体健康。 洗衣粉是每个家庭常用的洗涤产品。那么，我们如何选购洗衣粉呢？ 目前市场上销售的洗衣粉品种繁多，价格又高低不一。消费者购买洗衣粉普遍关心的是去污力。于是各厂家在广告中大作宣传，于是五花八门的洗衣粉广告令消费者眼花缭乱，不知道该挑选哪一种好。如洗衣粉广告里所说的“碧浪，性价比更高的选择”“白猫，迅速溶解干固污渍”“洁霸，深入纤维去渍，去污由内到外”“有汰渍，没污渍。”……洗衣粉的功效是否真的如广告所讲的那样好呢？ 另外，现在的洗衣粉大都标注了“无磷”、“环保”的字样，事实是否如此呢？针对于这两点，我们开展一下对目前市场上销售的洗衣粉的基本性质、其去污能力的比较，和是否含有磷和含磷量测定的探究。 三、活动准备： （1）小组成员确立主题及小组称号； （2）小组进行明确分工； （3）设计实验方案。 四、实施过程： 第一阶段
“洗衣粉和洗衣液使用效果的对比研究” 研究报告 一、主题的由来： 洗衣粉和洗衣液是洗涤用品中的重要组成部分，上周妈妈和奶奶为购买洗衣粉还是洗衣液一事发生了争执，家用洗涤是用洗衣液好还是用洗衣粉好呢？带着问题，我专门走访了我村的8位阿姨，她们也众说纷纭，为了解决这个问题，我决定和我们的同学开展“洗衣粉和洗衣液的对比研究”。 二、研究的目的： 1、通过阅读雕牌等常用品牌洗衣粉说明书了解洗衣粉和洗衣液的基本成分； 2、用类似科学实验的研究方法展开研究，了解同一品牌常用洗衣粉和洗衣液在相同条件下的洗涤效果； 3、完成“洗衣粉和洗衣液使用效果的对比研究”研究报告 三、研究内容： 1、洗衣粉和洗衣液基本成分的研究 2、同一品牌洗衣粉和洗衣液在相同条件下洗涤效果的研究 四、研究方法：文献研究实验研究 五、课题组研究人员所承担研究内容 六、实验过程： 本次研究主要分两个阶段：
第一阶段：了解常用洗衣粉和洗衣液的基本成分。 第二阶段：了解同一品牌洗衣粉和洗衣液在相同条件下的洗涤效果，提出参考数据。 为了能保证研究的科学性，第一阶段我们采用了文献研究法进行；第二阶段我们采用了实验法进行研究，并邀请了科学老师和综合实践老师指导我们完成相关实验。 第一阶段了解洗衣粉和洗衣液的基本成分很简单，我们依据观察得来的信息，根据实际使用情况，主要是查看雕牌、汰渍两种洗涤产品说明书，现以雕牌类洗衣粉和洗衣液为例：雕牌洗衣粉主要成分如下： 阴离子表面活性剂污渍悬浮剂水软化剂香精 非离子表面活性剂衣物增艳剂生物酶 雕牌洗衣液主要成分如下： 双离子表面活性剂、亮色焕彩因子、水软化剂、高级香薰。 在观察过程中，我们惊喜地发现在两种说明书下还做了这样的说明： 洗衣粉： 1.适用于清洗棉、麻、化纤及混纺织物。 2.请将易褪色衣物分开清洗。 3.手洗时，先将洗衣粉在水中充分溶解，再放入衣物，不宜将洗衣粉直接在衣物上。 洗衣液： 高效洁净：优化双活性离子，深入纤维，去除袖口、领口、衣角等多处顽固污渍。 自然柔软：源自大自然的天然皂基精华，使洁净、柔软双效合一。 配方安全：绿色可再生配方，性质温和，不伤衣物不伤手，安全健康。 节水环保：泡沫适中，容易漂清，节水环保，健康时尚。 适用于清洗棉、麻、化纤及混合纺织物，特别适用于洗护贴身衣物及婴幼儿衣物。 事实是否和说明书上讲的一样呢？ 带着疑问，我们又进行了第二阶段实验：了解洗衣粉和洗衣液在相同条件下的洗涤效果，提出参考数据。 涤纶和棉是穿衣时常用的两种面料，我们把此作为研究材料得到了指导老师的肯定。 在指导老师的指导下：我们用实验天平称出雕牌洗衣液和洗衣粉各十克，在涤纶和棉两种布上各滴一滴墨水，请一位同学负责清洗：结果如下
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 ★学习目标 1.通过阅读教材，能够说出加酶洗衣粉的洗涤原理； 2.通过阅读资料，进行探究活动，能够说明温度对加酶洗衣粉洗涤的影响； 3.通过阅读材料，进行探究活动，能够说明不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。 ★教学重点区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。 ★教学难点实验过程中各种变量的控制。 ★教学过程 问题探讨，引入新课：当你自己动手洗衣服的时候，会发现衣服上油渍、汗渍或者血渍非常难洗，你是如何解决这个难题的呢？你是否知道加酶洗衣粉，它与普通洗衣粉相比有什么优点呢？据我所知,加酶洗衣粉能更好的清除顽渍,这又是为什么呢？学生讨论，带着这些问题提出本课题——了解加酶洗衣粉，探讨它所适宜的条件。 新课教学： 1、基础知识 投影：补充资料： 家用洗衣粉的成分及作用 家用洗衣粉和其他各种家用洗涤剂的成分基本相同，主要含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂和香精等成分。 表面活性剂表面活性剂是洗衣粉的主要成分。表面活性剂有阴离子、阳离子、非离子和两性离子等四大类，但用于洗涤的表面活性剂则以阴离子和非离子为主。最普通、最传统的阴离子表面活性剂就是人类使用了几百年的肥皂（高级脂肪酸钠）。合成洗涤工业问世之后，使用最普遍的是十二烷基苯磺酸钠，非离子表面活性剂应用最广泛的是聚氧乙烯醚类。 水软化剂水软化剂可防止水中的钙、镁离子造成的阴离子表面活性剂失活，提高表面活性剂利用率。三聚磷酸钠是最为常用的一种水软化剂，它具有软化水质、分散污垢、缓冲碱剂及抗结块性能等特点，三聚磷酸钠广泛应用于各种洗衣
粉中，无磷洗衣粉中不含有三聚磷酸钠。 碱剂在适当的碱度下，纤维和污垢可被最大限度地离子化，更易于污垢的水解和分散。一般洗衣粉配方中都含有纯碱和硅酸钠，其中硅酸钠还具有使污垢颗粒悬浮、防止再沉积的作用。 漂白剂某些洗衣粉中含有过硼酸钠一类的漂白剂，可以延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有一定的损伤。 酶洗衣粉中一般添加了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。酶是一种专一性的生物催化剂，蛋白酶可以催化水解肉、蛋和奶渍，淀粉酶可以催化水解酱、粥等污渍，脂肪酶可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢，纤维素酶可使织物增艳（新）、去除颗粒性污垢，但过量使用，也能损伤棉、麻等天然纤维织物。 增白剂丝、棉、毛类等天然纤维的浅色衣物容易变黄，加入增白剂后，它能够留存在衣物上，吸收阳光中的紫外线，反射出与黄光互补的蓝色光线，从而掩盖了衣物上的黄色。 香精和色素改善洗衣粉的气味和外观，给人清新愉悦的感受，并掩盖某些化学成分的异味。 加酶洗衣粉 加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，加入0.2％～0.5％的酶制剂制成的。在洗衣粉中添加的酶的种类很多，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是碱性蛋白酶。这种酶能耐碱性条件，而且耐贮存，对皮肤、衣物没有刺激和损伤作用。碱性蛋白酶能使蛋白质水解成可溶于水的多肽和氨基酸。衣物上附着的血渍、汗渍、奶渍、酱油渍等污物，都会在碱性蛋白酶的作用下，结构松弛、膨胀解体，稍加搓洗，污迹就会从衣物上脱落。 使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：（1）碱性蛋白酶能使蛋白质水解，因此，蛋白质类纤维（羊毛、蚕丝等）织物就不能用加酶洗衣粉来洗涤，以免使纤维受到破坏；（2）使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度。碱性蛋白酶在35 ℃～50 ℃时活性最强，在低温下或70 ℃以上就会失效；（3）加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活力损失；（4）加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶的活性将会丧失；（5）添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人
洗衣粉和洗衣液哪种好 洗衣粉是我们常用的去渍洗涤剂，但是近两年来洗衣液颇受人们的喜欢，在市场上占有的份额也是越来越重，那么到底哪一种好呢? 楼主觉得无论是用洗衣粉还是洗衣液，质量都是最关键的要素，楼主平时买日常清洁用品都是只去科力普商城的，这里的品牌产品都是厂家直供的，质量有保障。 下面简单介绍下这两种的区别，首先先说一下洗衣粉,优点：1.衣服洗得干净，2.花一半精力洗全部衣服，3.使用方便，价格公道，4.无磷洗衣粉，保护环境。 缺点：1.表面活性剂、增白剂、助洗剂直接接触或者附着在衣物上，会刺激皮肤，对健康有影响。2.常用的助洗剂对人的肝脏有所损害，表面活性剂会破坏皮肤角质层，使皮肤变得粗糙。3.过多的合成香精气味很浓，常会引起一些人过敏。荧光增白剂本身是一种有毒物质，过多地侵入人体，也会对健康造成很大危害。4.含磷洗衣粉危害大，污染水资源，促使藻类植物迅速生长，大量消耗水中氧气，最后藻类自身也迅速死亡，使水带毒，造成损失。 5.缺少经验的人，尤其是家里有宝宝的家庭，洗衣粉放的位置不当，就可能引起事故。 6.洗衣粉使用不当，引起赤潮。 其次再说一下洗衣液，优点：1.洗衣液主要成分是非离子表面活性剂，去污能力强，并且能够深入衣物纤维内部发挥洗涤作用,去污更彻底。2.洗衣液能够完全溶解且溶解速度快，易漂易洗，不会伤及皮肤和衣物。3.洗衣液PH值偏中性，配方温和不伤手。4.洗后会令衣物蓬松、柔软、光滑亮泽，并且具有除菌和持久留香的功效。5.洗衣液则可完全降解，不会对环境造成污染。 缺点：1.许多人找不准剂量，2.价格比较贵，3.时间长了容易损坏。 以上优缺点仅仅是在其特点和效果来分析的，至于选择何种洗涤剂，还是要看你的个人
洗衣粉标准 前言 在原标准GB 13171-91的基础上，本标准主要修订以下内容： 1．增订了无磷洗衣粉类型； 2．放松了成分规定，对含磷洗衣粉不具体规定聚磷酸盐含量，只要求活性物（%）、聚磷酸盐（%）和4A沸石（%）之和达到一基本量，三者之量可以互补变化； 3．增加了循环洗涤性能指标和水溶性硅酸盐（以SiO2计）限量； 4．定量包装要求加严； 5．改变“保质期一年”的不合理规定，视产品稳定性分两种情况明示。 本标准的附录A、附录B、附录C都是标准的附录。 本标准由中国轻工总会提出。 本标准由全国表面活性剂洗涤用品标准化中心归口。 本标准起草单位：中国日用化学工业研究所、上海白猫有限公司。 本标准主要起草人：朱传家、张家泳、刘栖峨、王治畿、张幼娟、尤林太。 本标准首次发布于1991年9月10日，1997年5月28日第一次修订。 1 范围 本标准规定了洗衣粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于由表面活性剂及聚磷酸盐、4A沸石等助洗济、分散剂、酶和添加剂等配方生产的洗衣粉。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 601-88 化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备 GB/T 6368-93 表面活性剂水溶液pH值的测定电位法 GB 12030-89 粉状洗涤剂颗粒度的测定 GB/T 13173.1-91 洗涤剂样品分样方法 GB/T 13173.2-91 洗涤剂中总活性物含量的测定 GB/T 13174.4-91 洗涤剂中各种磷酸盐的分离测定离子交换柱色谱法 GB/T 13174-91 衣料用洗涤剂去污力的测定 GB/T 13175-91 粉状洗涤剂表观密度的测定给定体积称量法 GB/T 15815-1995 衣料洗涤剂性能比较试验循环洗涤白棉对照布法 GB/T 15816-1995 洗涤剂和肥皂中总二氧化硅含量的测定重量法 GB/T 15818-1995 阴离子和非离子表面活性剂生物降解度试验方法 QB/T 2114-95 低磷无磷洗涤剂中硅酸盐含量（以SiO2计）的测定滴定法 国家技术监督局令[1995]第43号《定量包装商品计量监督规定》 3产品分类 3.1 分类原则、代号 本标准所规定的洗衣粉属于弱碱性产品，适合于洗涤棉、麻和化纤织物，按品种，性能和规格分为含磷（HL类）和无磷（WL类）两类，每类又分为普通型（A型）和浓缩型（B 型），命名代号如下： a)HL类：含磷酸盐洗衣粉，分为HL-A型和HL-B型。
奥妙洗衣液和蓝月亮洗衣液哪个好 洗衣液是现在生活中必不可少的洗护用品，好的洗衣液洗起衣服来事倍功半，而且又不伤手，是很多家庭主妇梦寐以求的。那么，什么牌子的洗衣液好呢?洗衣液都有哪些品牌?下面随小编一起来看看吧! 蓝月亮，中国洗衣液市场领导品牌，洗衣液连续三年市场份额第一，市场占有率高达44%。广州蓝月亮实业有限公司于2001年成立，是由香港蓝月亮国际集团有限公司全资控股的外商独资企业，旗下拥有个人护理、衣物护理和家居护理三大系列，其中蓝月亮洗衣液、洗手液、厕清和地板清洁剂四个产品的市场占有率为全国第一。2011年6月，蓝月亮洗衣液被指含荧光增白剂。当月25日，广州蓝月亮实业有限公司发表声明称，该公司蓝月亮亮白增艳洗衣液符合国家法律法规的规定。 安利的丝白洗衣液是一种高效环保的无公害的新型洗衣液，含有八种表面活性剂，故称为SA8，是无磷配方的，包括增白剂、增艳剂、防静电、防污渍回渗剂、防锈剂、柔顺剂等八种活性剂，其PH测试为7，属于中性的洗涤剂，不仅可以清楚污垢，没有残留，而且可以还原水质，对江河湖泊没有任何的污染。 西安开米股份有限公司于1997年7月31日成立于西安主要从事高科技环保型家庭日用洗涤品及个人护理产品的研制开发、生产和
销售，是中国规模最大也是最早全面开发高科技环保型液体洗涤剂产品的高科技环保化工企业，也是目前国内最大的环保型液体洗涤产品专业生产厂家。 汰渍(Tide)是全球第一种合成洗衣粉。自从1946年以来，汰渍经过60多次技术革新及市场开拓，现已成为全球最大的洗衣粉品牌之一。 洛娃集团奉行“以人为本”的企业文化，注重人才的引进和培养;强调“我爱洛娃、洛娃爱我”的共同价值观，提倡开拓、创新、拼搏、进取、求真、务实的企业精神;重视企业凝聚力，鼓励变革，注重科技创新和制度创新，力求做到人无我有、人有我优。以此为动力，洛娃集团正朝着做百年老店、建民生基业、创国际品牌、兴矿业基地的目标，阔步迈向更加美好的明天。 立白去渍霸全效洗衣粉是由广州立白集团于在2007年9月18日隆重在全国上市的!专为奥运会设计，它创新采用立体去渍系统，能够全方位快速激活并清除深层顽渍，有效去除陈渍、油渍等顽固而紧锁的污渍，去渍效果强，在浸泡一段时间的情况下，无需用力搓洗即可达到理想的去渍效果。 深圳欧品屋电子商务有限公司，洗衣液十大品牌，深圳著名商标，深圳名牌，国家洗化标准和环境保护标准起草单位，研制、生产、销售环保型现代家庭及酒店清洁用品的国家级高新技术企业。 以上就是小编为你推荐的洗衣液品牌，在众多的品牌中你选上了哪款洗衣液呢?
教学准备 1. 教学目标 1.知识目标： ⑴、探讨不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果 ⑵、探讨不同洗衣粉的洗涤效果 ⑶、说出加酶洗衣粉的洗涤原理 2.能力目标：掌握探究实验的设计过程及方法。 3.情感态度及价值观目标：形成科学严谨的学习态度和节约环保的意识 2. 教学重点/难点 重点： 区别同一加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果。 难点： 实验过程中各种变量的控制；分析实验现象，得出实验结论。 3. 教学用具 多媒体 4. 标签 生物,教案 教学过程 （一）问题探讨，引入内容： 我们先来欣赏一段广告。（播放广告）广告产品是否真的有如此神奇？今天我们要用一种科学的方法来探究加酶洗衣粉是否真的具有如此效果。 （二）进入新课： 1、基础知识
解读课题名称： 1、加酶洗衣粉本身；2、探究实验。 活动1：讨论并完成学案 活动2：根据以前所学知识，大家讨论，使用加酶洗衣粉时必须注意哪些问题？ 2、探究过程 根据学生的回答，我们有选择地从两个方面来研究加酶洗衣粉的洗涤效果：一 是不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，二是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤 效果的比较。 探究（一）不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 通过资料分析以及已有的生活经验可以知道，影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素 有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤的 时间等。那么在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其他因素应在实验 中保持不变。实验控制如下：实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的 白棉布4块（在上面分别滴加2滴同种的污渍，放置至干燥）。 水温、水质及水量：水温的温度梯度为5 ℃、15 ℃、25 ℃和35 ℃（其中5 ℃可以通过冰箱冷藏室来控制，其他温度可以通过水浴控制）；水质为自来水； 水量为200 mL。 实验仪器：250 mL的烧杯、玻璃棒等。 过程：1、提出问题； 2、作出假设； 3、设计实验方案； 4、学生实施实验计划；（学生讨论，教师评价补充） 探究(二)加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较分析 实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布3块（在上面分别滴加 2滴同种的污渍，放置至干燥）。 水温、水质及水量：水温为常温；水质为自来水；水量为200mL。 实验仪器：250 mL的烧杯、玻璃棒等。 过程：1、提出问题； 2、作出假设；
1. 变量的分析和控制 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤的时间等。在这些因素中，第一个实验，水温是我们要研究的对象，而其他因素应在实验中保持不变。选择什么样的水温进行实验需要实验者根据当地一年中的实际气温变化来确定水温，通常情况下，冬季、春季、秋季和夏季可分别选取5度，15度，25度，35度的水温，因为这4个水温是比较符合实际情况的，对现实也有指导意义。 2. 洗涤方式和树料的选择。 在洗涤方式中有机洗和手洗两种方式，应考虑其中哪一种比较科学？哪一种更有利于控制变量?再有，洗衣机又可以分为半自动和全自动两种。相比之下，其实采用全自动洗衣机比较好，并且应该尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相同。但是因为受到实验器材和成本的限制，最方便的方法是手洗。关于洗涤材料的选择也有一些讲究。用衣物作实验材料并不理想，这是因为作为实验材料的衣物，其大小、颜色、洁净程度等应该完全一致，而这并不容易做到；此外，人为地在衣物上增加污物，如血溃、油溃等，也令人难以接受。因此，选用布料作为实验材料比较可行。在作对照实验时，可以控制布料的大小、颜色以及污物的量，使其相同；同时，也便于洗涤效果的比较。 3. 水量、水成和洗衣粉用量的问题。 水的用量和布料的大小是成正比的。做实验用的布料不易过大，水量不易过多，但应该让布料充分浸泡在水中。 如果在实验中使用手洗的方法，如课本中图4-4所示，使用1 000 mL的烧杯作为容器，可以用500 mL 放在洗衣粉溶液中浸泡相同的时间；采用玻璃棒或筷子搅拌的方式模拟洗衣过程；模拟搅拌的时间、次数和力量应基本相同。
肥皂、洗衣粉、洗衣液、含氧清洁剂洗衣的区别 在古代，人们使用棒槌“捣衣”， 十九世纪末，制皂工业由手工作坊最终转化为工业化生产。 二十世纪初，洗衣粉被发明出来， 二十世纪中期，第一瓶洗衣液问世， 今天，又出现了含氧清洁剂， 这些琳琅满目的清洁产品， 到底有什么区别呢？ 一、肥皂。 1、肥皂的发现： 有一个传说：在西元前7世纪古埃及的一个皇宫里，一个腓尼基厨师不小心把一罐食用油打翻在地下，他非常害怕，赶快趁别人没有发现时用灶炉里的草木灰撒在上面，然后再把这些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。望著自己满手的油腻，他想：这么脏的手，不知道要洗到什么时候才能洗干净啊！他一边犹豫著一边把手放到了水中。奇迹出现了：他只是轻轻地搓了几下，那满手的油腻就很容易地洗掉了。甚至连原来一直难以洗掉的老污垢也随之被洗掉了。这个厨师很奇怪，就让其他的厨师也来用这种灰油试一试，结果大家的手都洗得比原来更加干净。于是，厨房里的佣人们就经常用油脂拌草木灰来洗手。后来法老王也知道了这个秘密，就让厨师做些拌了油的草木灰供他洗手用。 2、肥皂的定义：
简单来说，肥皂就是油脂与碱的混合物。 3、肥皂去污原理（如下图）： 肥皂中有特殊的分子结构，这种分子像一根火柴棍，一端有亲水性，另一端则有亲油脂性。亲油脂的那一端一头扎进污渍里，亲水的一端扎进水里，然后表面活性剂会降低水的表面力，并能够快速地将污垢润湿，润湿后的污垢会膨胀，纤维同时也会湿润膨胀，在膨胀的过程中，污垢与纤维之间的结合力就会降低，再通过外力的作用，从而把污渍从纤维上给拨下来。 也就是说，用肥皂需通过外力比如说“搓洗”或者靠洗衣机的转动，污渍才能很好的去除掉。但是，深入到纤维中的污渍会较难洗掉。 二、洗衣粉。 洗衣粉的成分比肥皂复杂，简单点就是两类，一类是表面活性剂，一类是助剂。而助剂包括助洗成分、缓冲成分、增效成分、填充料和香精等。而其中起到去污作用的主要是表面活性剂，去污原理请参考上图。