实验鱼的解剖
一、实验目的
通过对鲫鱼鱼的结构观察，从形态学角度认识生物体的结构组成，了解其适应水生生活的结构特点。
学习鱼内部解剖的基本操作方法。
二、实验材料与用具
鲜活鲫鱼、解剖器、解剖盘等。
三、实验操作与观察
(一) 鲫鱼的外形（图1）
取鲫鱼标本，放在解剖盘中进行观察，其体测扁，身体分头、躯干、尾三部份。
自吻端至鳃盖骨后缘为头部。
口位于头部前端（口端位），口两侧各有 2 个触须（鲫鱼无触须），吻背面有鼻孔 1 对，眼 1 对，位于头部两侧，形大而圆。
眼后头部两侧为宽扁的鳃盖，鳃盖后缘有膜状的鳃盖膜，藉此覆盖鳃孔。
自鳃盖后缘至肛门为躯干部；自肛门至尾鳍基部最后一枚椎骨为尾部。
躯干部和尾部体表被以覆瓦状排列的圆鳞，鳞外覆有一薄层表皮，躯体两侧从鳃盖后缘到尾部，各有 1 条由鳞片上的小孔排列成的点线结构，此即侧线；被侧线孔穿过的鳞片称侧线鳞。
鱼鳞的排列方式因种而异，成为分类鉴定标准之一。
鳞式的写法是侧线鳞数×（侧线上鳞数÷侧线下鳞数）。
体背和腹侧有鳍，背鳍 1 个，较长，约为躯干的 3/4 ；臀鳍 1 个，较短；尾鳍末端凹入分成上下相称的两叶，为正尾型；胸鳍 1 对，位于鳃盖后方左右两侧；腹鳍 1 对，位于胸鳍之后，肛门之前，属腹鳍腹位。
肛门紧靠臀鳍起点基部前方，紧接肛门后有 1 泄殖孔躯干部与尾部交界之腹面有肛门与尿殖乳突，在尾部有一臀鳍和尾鳍，鳍由鳍棘，或软鳍条支持，硬而不分叉的为鳍棘，柔软分节而分叉的为鳍条，计算各鳍的鳍棘与软鳍条。
图1：鲫鱼的外形
(二) 内脏原位观察（图2-3）
从肛门前l厘米左右处剪一孔，插入剪刀沿腹中线向前经腹鳍中间剪至下颌；使鱼侧卧，左侧向上，自肛门前的开口向背方剪到脊柱，沿脊柱下方剪至鳃盖后缘，再沿鳃盖后缘剪至下颌，除去左侧体壁肌肉，使心脏和内脏暴露。
原位观察：腹腔前方，最后一对鳃弓后腹方一小腔，为围心腔，它借横隔与腹腔分开。
心脏位于围心腔内。
在腹腔里，脊柱腹方是白色囊状的鳔，覆盖在前、后鳔室之间的三角形暗红色组织，为肾脏的一部分。
鳔的腹方是长形的生殖腺，雄性为乳白色的精巢，雌性为黄色的卵巢。
腹腔腹侧盘曲的管道为肠管，在肠管之间的肠系膜上，有暗红色、散漫状分布的肝胰脏。
在肠管和肝胰脏之间一细长红褐色器官为脾脏。
图2：鲫鱼的解剖方法
图3：鲫鱼内脏的原位观察
(三)消化系统
消化腺：主要有肝脏和胰脏，鲤科鱼类合并成肝胰脏，还有胆囊。
肝胰脏：由肝组织和胰组织混合在一起组成，暗红色，弥漫分布肠管间的肠系膜上，有部分包围肠管。
胆囊：为暗绿色的椭圆形囊。
大部分埋于肝胰脏间，位于盘曲肠管的前部右侧，
消化管：包括口腔、咽、食道、肠和肛门，没有明显分化的胃。
口腔：口腔的前端为口，由上下颌包围，颌无齿。
口腔背壁肌肉较厚，表面有粘膜，底壁后半部有1个不能活动的三角形舌。
咽：口腔的后方为咽。
咽壁左右两侧有5对鳃裂、鳃弓，鳃裂由鳃弓分隔。
前4对鳃弓着生鳃，第5对鳃弓特化为咽骨，内侧着生咽齿，鲫鱼咽齿1行，鲤鱼3行。
★咽齿的数目与排列方式是鱼类的分类依据；咽齿与基枕骨腹面的角质垫相对，能夹碎食物。
鲤鱼的齿式为1、1、3/3、1、1，记录数字从左侧记录到右侧，即左右两侧各有3行齿，左侧第1、2行各为1枚齿，第三行为3枚齿，右侧咽骨上内行为3枚齿，外侧二行各为1枚齿。
鲫鱼齿式为4/4，即每侧各有一行咽齿，每行为4枚。
食管：很短，前端与咽相连，后端以鳔管开口作为食道与肠管的分界处。
肠管：体腔腹侧为盘曲的肠管，约为体长的2～3倍，无大小肠区分，肛门开口于臀鳍
基部的前方。
直肠未端，即为肛门。
生殖腺下方、肠管和肝胰脏间有一红褐色、长条形的脾脏。
属淋巴器官。
生殖腺发达时，需分离生殖腺后才能看到。
(四) 呼吸系统（图3 图4）
鳃：鳃弓位于鳃盖之内，咽的两侧，共 5 对。
每鳃弓内缘凹面生有鳃耙；第 1 ～ 4 对鳃弓外缘并排长有 2 个鳃片，第 5 对鳃弓没有鳃片。
鳃耙为鳃弓内缘凹面上成行的三角形突起。
第 1 ～ 4 鳃弓各有 2 行鳃耙，左右互生，第 1 鳃弓的外侧鳃耙较长。
第 5 鳃弓只有 1 行鳃耙。
鳃片薄片状，鲜活时呈红色。
每个鳃片称半鳃，长在同一鳃弓上的两个半鳃合称全鳃。
剪下 1 个全鳃，放在盛有少量水的培养皿内，置解剖镜下观察。
可见每一鳃片由许多鳃丝组成，每一鳃丝两侧又有许多突起状的鳃小片，鳃小片上分布着丰富的毛细血管，是气体交换的场所。
横切鳃弓，可见 2 个鳃片之间退化的鳃隔。
图4：鱼鳃
2．鳔：打开体腔即可看到，位于消化管、生殖腺的背方、体腔背部，银白色的囊状结构，前后2室，二室连接处由暗紫色的肾脏覆盖。
后室前腹端有细长的鳔管与食道背壁相通。
鳔壁有内外二层，外层柔软有银色光泽，内层由具有弹性的纤维质构成。
鲤科鱼类在鳔与内耳之间有一组特有的小骨，称韦伯尔氏器。
韦伯氏器在第五鳃弓的背方，沿脊柱侧方摸到一个明显而突出的横突后，将镊子插入其腹下方，夹住一块游离的骨块，向前、向后分离可以将韦伯氏器剥离下来，由大的三角形舟状骨和小的间插骨、三角骨等骨块组成，至少可以取出舟状骨。
(五) 循环系统（图5 图6）
去掉左侧体壁和鳃盖即可看到其心脏，按心脏跳动的顺序可区分：静脉窦、心房、心室，另外还有动脉球。
心脏位于身体前端的腹侧，即左右胸鳍之间，有与体腔隔绝的一小腔、为围心腔。
心脏居于其间。
撕破心包膜，露出心脏，它由三部分组成。
心室1个，位于围心腔的中央，淡红色、壁厚。
心房1个，位于心室的背方，暗红色，薄膜囊状，以房室瓣(atrio-ventricular valve)与心室分隔。
静脉窦1个，位于心房的后背侧，暗红色，壁薄，以窦房瓣(sino-atrial valve)与心房分隔；需仔细观察。
血管：心室前端一个白色壁厚的圆锥形球体是动脉基部膨大形成的动脉球，与心室间以半月瓣(semilunar valve)分隔。
继续向前分离出动脉球向前延伸的粗大血管，即腹大动脉，其发出的分支为入鳃动脉，沿鳃弓分离到背侧，可见到出鳃动脉。
图5：鲫鱼心脏
图6：鱼类心脏模式图
(六) 尿殖系统（图7）
除去鳔，观察肾脏（一对，红褐色）、输尿管（一对，）和膀胱（一个）
泌尿器官：肾脏位于体腔背部正中线的左右两侧，为极长之红褐色腺体,肾脏的前端有一伸至心脏背方的一块较大的腺体，称为头肾，属于泌尿器官。
每侧肾脏各通出一条输尿管往后，左右相合进入扁平椭圆形膀胱，膀胱开口于尿殖窦，尿殖孔之开口位于肛门之后。
生殖器官：雌雄异体，雌雄生殖腺同为一对大形的囊，其位置在肾脏的腹侧。
睾丸为白色的腺体，卵巢略带黄色，从左右生殖腺各发出一条输出管，其后端相交，开口于尿殖窦由尿殖孔而逸出体外。
（七）神经系统（图8）（选做）
从两眼眶下剪，沿体长轴方向剪开头部背面骨骼；再在两纵切口的两端间横剪；小心地移去头部背面骨骼，用棉球吸去银色发亮的脑脊液，脑便显露出来。
脑背面观
(1)端脑由嗅脑和大脑组成。
大脑分左右两个半球，各呈长圆形半球状位于脑的前端，其顶端各伸出 1 条棒状的嗅柄，嗅柄末端为椭圆形的嗅球，嗅柄和嗅球构成嗅脑。
大脑向前发出一对脑神经。
(2) 间脑位于大脑后方，被中脑遮盖，自然状态下从背面看不见，用镊子轻轻将大脑、中脑分开即可看见，其背面突出一个内分泌腺即脑上腺，又叫松果体，其基部有神经纤维联合称前联合。
(3) 中脑位于端脑之后，覆盖在间脑背面。
较大，，各成半月形突起，又称视叶（鲤鱼中脑受小脑瓣所挤而偏向两侧）。
由中脑的侧面和腹面发出动眼神经和滑车神经。
(4) 小脑位于中脑后方，为一圆球形体，表面光滑，鲫鱼小脑瓣很小，向前伸入中脑室 (鲤鱼小脑瓣发达，将中脑挤向两侧)
(5) 延脑是脑的最后部分，位于小脑的后方，是两个长圆形的迷走叶，为鲫鱼脑中最大的结构（鲤鱼延脑由 1 个面叶和 1 对迷走叶组成，面叶居中，其前部被小脑遮蔽，只能见到其后部，迷走叶较大，左右成对，在小脑的后两侧）。
延脑后部变窄，连脊髓。
延脑侧面依次发出三叉神经、颜面神经及迷走神经，腹面发出外展神经。
脑的腹面观
(1)间脑和脑垂体用镊子托起端脑，轻轻将整个脑部向后掀起，或将整个脑向一侧翻转使腹面朝上观察。
(2)视交叉：大脑后方，间脑腹面中央一对视神经的基部呈交叉状。
(3)中脑腹前方至视交叉的脑部为间脑，
(4)脑下垂体视交叉后方的粉红色小圆体，易脱落，属内分泌腺，其基部是脑漏斗。
(5)血管囊脑漏斗正中央后方的长椭圆形小体，新鲜时鲜红色，是感觉水位的器官。
(6)下叶位于脑漏斗与血管囊两侧，是间脑腹壁突出的部分。
图7：鲫鱼的排泄和生殖系统
背面观腹面观矢状切
图8：鲫鱼的脑。
