演示文档现代农业生产经营.ppt

饲料、农药等生产资料时，有关质量方面的信息明显偏
向供给一方，农户缺乏影响供给的能力，他们往往是价
格的接受者。在农产品销售方面，农户同样处于不利地
位，面对变化莫测的市场，农户的预见能力和信息收集
追逐高额利润的机会；企业会因为参与农业
产业化经营组织而不得不做出部分牺牲，向
农户提供各种服务和优惠。但从长远来看，
双方的联合会增强各自的抗风险能力。 16
17
• （1）从农户角度的分析
•
首先，从现代农业生产的特点以及所涉及到的
生产环节来看，中国的广大农户在目前的经济技术
水平下，大多很难依靠自身的力量实现规模经济。
力；
•
三是通过农业合作经济组织，实现农产品的集体销
售或者再加工。总之，降低和分散风险的需要使农户产
生了参与农业生产经营的愿望。
13
•
其次，对企业来说，激烈的市场竞争，使大型农
产品加工、流通企业产生了通过适当方式规避市场风
险的需要。
•
由于中国农业生产者的特殊结构，使农产品市场
经常出现过度的波动，生产起伏较大，这对农产品的
从农业分工与协作原理来分析，农业生产专业化是农业产业
化经营的重要成因之一，从实践经验角度考察，农业生产专
业化又是农业产业化经营的主要特征之一。由农业生产专业
化带动形成的区域经济、支柱产业群、农产品商品基地，为
农业产业化经营奠定了稳固的基础。
3
•
2.企业规模化
•
农业生产专业化的效率是通过大生产的优
越性表现出来的，因为农业生产经营规模的扩
（1984—1989年） • 第二阶段，农业产业化示范带动、推广
阶段（1990—1995） • 第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996—

遇到的缺点； §实现了农民的角色转变。
• （五）农科工贸一体化经营型
• 发展阶段：
• 是现代农业经营的“航母级”形态。
• 分2类：
•
１、按照生产专业化、产品商品化、服务社
会化的要求组织的“农科工贸一体化”生产与经
营；
• 特点：通过涉农的“科、贸、工、农”集团经营、 联合经营或协作经营，从而形成竞争比较优势。
• 4、从农业结构看，农业企业化可以从本质上改变 农业和其他各业长期分割的状态，实现农业与二、 三产业的协同发展；
• 5、从资本利用看，农业企业化可使外来资本直接 投资于农业，依靠农业科技进步，提高农业资本 有机构成，获得与工业持平或略高于工业的平均 利润率；
• 6、 从农户地位看，农业企业化以企业为微观组 织载体，农民直接参与农业生产、经营过程，分 享所得收益真正成为独立的农业生产者和经营者。
拓宽农民增收的渠道。 • （５）使生产者掌握农业生产的主动权，提高对市场
的预测和驾驭水平，同时增强抵御市场风险的能力， 实现农业的良性发展。
• 三、农业企业化经营
• （一）农业企业化的含义
是指将农业作为企业，根据市场经济 运行的要求，以市场为导向，以经济效益 为中心，以农业资源开发为基础，在保持 家庭联产承包责任制不变的前提下，
• （１）以市场为导向 • （２）以“龙头”企业为依托 • （ ３）以一大批农户组成的农产品商
品生产基地为基础 • （４）形成农工商有机产业链
• （二）农业产业化的特征
• • 产业一体化 • 生产专业化 • 产品商品化 • 管理企业化 • 服务社会化
（三）农业产业化组织类型
1.“龙头”企业带动型 2.市场带动型
• 四、农业产业化经营

小生产走入大市场 1、 大市场带来的大问题 2、 抱团闯市场降低风险 3、 互助合作成本低 4、 合作社提供的是服务 5、政府給合作社的优惠政策 （1）财政扶持政策 （2）、税收优惠政策 （3）金融扶持政策 （4）人才支持政策 （5）用地、流通优惠政策
合作社致富要靠规范和管理 1、建立合作社有规矩 （章程、制度） 2、有能耐才能当好家 （理事长的能力本事） 3、“一人一票”决定事情 （民主管理） 4、需要看懂财务报表 （关注资产、负债及 盈余报表上的变化和上报）
（五）提升农产品价值
1、注册商标是培育品牌最简便易行的做法 1）、商标是农产品的“身份证” 2）、农产品商标注册程序 3、 农产品注册商标权 益保护 2、质量认证是农产品品牌建设的重要内容 1）、 无公害农产品认证 2）、 绿色食品认证 3）、 有机食品认证 4）、 农产品地理标志登记 5）、 企业认证后需要注意的常见问题 6）、 对假冒认证产品商标的处罚
农业生产环境与美丽乡村建设
一、农业对生态环境的依赖 （一）生态环境是人类衣食之源 （二） 伤不起的农业生态环境
二、人类活动对农业生态环境的多重影响
（一）改善万物生长环境：改变环境、改良 封、改善设施 （二）提供万物生长的动力：化肥与增产、 农药与减损、农膜与增收、农机与增效。 （三）污染降低农业效益
1.标准化农业 农业标准化是指以农业为对象的标准化活动。
①农业基础标准 ②种子、种苗标准 ③产品标准 ④方法标准 ⑤环境保护标准 ⑥卫生标准 ⑦农业工程和工程构件标准 ⑧管理标准
2.信息农业
信息农业就是集知识、信息、智能、技术、加工和销售等生产 经营诸要素为一体的开放式、高效化的农业。
3.生态农业 是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态 经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农 业发展模式，是按照生态学原理和经,以及传统农业的有效经验建立起来的，能获 得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。

经济效益： 蔬菜增产，如冬季黄瓜、茄子１平米可增产２－５公斤，增收５－６
元，年节省化肥开支约２００元；
温室育猪可提前１５０天出栏，降低成本４０－５０元；
沼气点等年节电６０元，节煤１３０元。
转变之四:由“粗放型”到“精细型”
精细农业又叫数字农业或信息农业。运用数字地球技术，
遥测技术、全球定位系统、计算机网络技术、地理信息技 术等技术等
（6）畜牧业圈——距城市远，运费高，生产不易腐烂 或直接养活畜，谷物只能自给。以外则为无人荒地。
汇报单位：四川农业大学
57
结论——随着离市场距离增加，土地利用由耕作地向畜 牧地、荒地过渡；集约程度逐步降低；谷物比重逐步减 少，休闲地随之增加。
汇报单位：四川农业大学
58
58
农业圈层理论的局限
（1）把城市作为孤立国，没有考虑外部的农产品贸易 （2）由当时运力（畜力）有限，所以农业圈层的分布要考虑 农产品的易腐性和体级，所以才有了有一圏层蔬菜、鲜奶； 第二圈层林木；第三圈层谷物；第四圈层体积小的肉类产品 的分布。
高矮间作（玉米+大豆；水稻+龙虾+毛蟹）
长短套种（杂柑林+东瓜、速生林+养殖）
喜阴与喜光共生的农农式、农林式、农牧式、农牧渔式、农果蜂 式等。
如：葡萄园 +黄瓜
分泌
葫芦素
抑制
+养蜂：黄瓜苗
• 四川东源农业开发有限公司，采用立体种植模式，引进优质冬瓜品种 “黑优大”在80亩杂柑林间套种。年产冬瓜150万斤，收入30万余元
（2）林业圈—内层生产供城市用的薪炭木材；外层生产 建筑用材。
汇报单位：四川农业大学
54
54
（3）轮作式农业圈——六年一轮回，没有休闲地（如下图）

• 基本特征：
• 农业机械为生产工具；
• 以石油、电力为动力；
• 物质循环和能源转化是开放式循环
• 技术体系建立在科学技术的基础上， 用于指导农业生产和实践
现代农业的成效
• (1)土地生产率大幅度提高 • (2)农业劳动生产率和商品率较高 • (3)农民生活水平提高，基本上消
灭了城乡差别
• 农业发展的不同阶段，内容不同
• 日本型——劳动集约型：日本、荷 兰等国
• ——国情：人多地少，自然资源缺 乏，耕地面积少。
• ——实现农业现代化：先生物技术 现代化，提高土地生产率；后农业 机械化，适当提高劳动生产率。
• 西欧型——中 间 型：英国、法国、意大 利等国
• ——国情：工业相对发达，劳动力和耕 地资源都不太丰富
导产业的形成，实现农业生产的区域化、 专业化、市场化
• 7、稳步推进农村工业化和乡村城镇化
• ——积极发展农村的二、三产业，促进 生产要素合理流动
8、坚持可持续发展战略
• ——可持续发展战略的提出是对石油农业、 单纯重视发展农业，破坏生态环境的做法的 反思。
• ——可持续农业是一种不造成环境退化、技 术上适当、经济上可行、社会上能接受的农 业，是经济、社会、技术与环境协调性的农 业。
1、生 产 技 术 现 代 化
• 培育和推广良种，实现良种化—提高土地 生产率
• 病虫害防治：化学防治、生物防治 • 采用先进技术：栽培、耕作、畜牧、饲养
技术
2、生产手段现代化
• 农业机械化：在农业中广泛地运用机器 设备来替代人畜力的过程。
• 农业电气化：广泛运用电能。 • 农业水利化：兴建水利工程和设施，实
现旱涝保收。 • 大地园林化：对土地进行全面规划，实

★现代农业的主要特征
生产技术科学化
运行机制市场化 •经营形式产业化
技术特征
操作手段机械化 产业发展信息化
生态环境优良化
一、生产技术科学化
• 科技是发展现代农业的动力源泉。推进现代农业建设, 必须坚持用现代科学技术改造农业。用培养新型农民发 展农业。
• 一、是切实搞好农业科技推广。支持农业产业化龙头企 业、农村专业合作经济组织(包括农民专业合作杜)、农 业科研教育单位广泛参与农业技术推广服务。加强与西 南大学等大专院校的技术合作，搞好对农业生产的技术 指导服务工作。发挥农技推广体系作用，积极引进、推 广、示范市场前景好、经济效益高的新品种。加快农业 品种的更新换代，不断提高种养业的良种覆盖率，并不 断优化种养结构。加强农业、林业、畜牧等技术人员队 伍建设，积极搭建技术服务平台。更好的为农民提供优 质快捷的科技咨询服务。
★现代农业的类型
⑤观光农业：观光农业又 称旅游农业或绿色旅游业， 是一种以农业和农村为载 体的新型生态旅游业。农 民利用当地有利的自然条 件开辟活动场所，提供设 施，招揽游客，以增加收 入。旅游活动内容除了游 览风景外，还有林间狩猎、 水面垂钓、采摘果实等农 事活动。有的国家以此作 为农业综合发展的一项措 施。
义重大：
1、保障国家粮食安全 2、保障工业原料需求 3、保护消费者健康 4、促进农民增收 5、提高农业国际竞争力
6、保护生态环境， 促进生态环境保护
北方“四位一体”能源生态模式
厨房
猪场
粪尿
氧气
温室大棚
二氧化碳
沼气
沼气池
北方“四位一体”庭园生态工程
南方“猪沼果”能源生态模式示意图
果树等
厨房
猪场
沼液沼渣

当然，传统农业与现代农业的区别还可以从多个角度、多个侧面讲出很多，这里 只是从生产目的、生产手段和生产者三个方面加以简单的分析。从以上分析，我国 基本处于传统农业阶段。（传统农业靠三爷：土地爷、老天爷和皇帝爷。老三靠： 一靠政策二靠天三靠美国老二胺。
3.现代农业的特征
1.生产条件现代化 2.生产手段现代化 3.生产技术现代化 4.生产管理现代化 5.生产产品商品化 6.经营模式产业化 7.新型农民知识化 8.经营方式集约化 9.发展过程可持续化
不能超过家庭劳动力
农业收入
不要求 以农业收入为主
（二）实现“小康梦”的农民，适度规模经 营十分重要
1、以农为本走上致富路 2、收入不比务工差 3、好政策带了新机遇
（三）专业大户与家庭农场经营之道
1、土地有序流转才能有稳定发展 2、量力而行确定生产规模 3、懂技术还要善经营会管理 4、认证登记与做好生产记录 5、合适的市场与对路的产品 6、生产过程需要分工合作
2、新型职业农民的主要类型 生产经营型 专业技能型 社会服务型
3、新型职业农民的地位和作用
（1） 确保国家粮油安全和重要农产品有 效供给 （2）提高现代农业综合效力 (3) 提升农业综合效益
（二）新型职业农民的要求
1、具有稳定性 2、具有专业性 3、具有责任感 新型职业农民要有文化、懂技术、善管 理、会经营
家庭农场是指以家庭成员为主要劳动
力，具有一定数量以上且稳定的经营规模， 以农业收入为家庭主要收入来源，经有关 部门注册登记或认定的农业生产经营主体。
专业大户与家庭农场的区别
专业大户 家庭 或 不要求 认定或注册登记
注册登记
家庭劳动力
不要求 家庭劳动力为主，雇工数
其次，从手段来看，传统农业往往技术手段落后，物质装备落后，生产方式还 是主要以人力、畜力和各种手工工具为主，劳动率低下，基本上还处于靠天吃饭的 局面。而现代农业是用现代物质技术武装起来的农业。科技在农业领域的广泛应用， 不仅提高了劳动生产率，而且改变了落后的生产经营方式。

★现代农业的类型
◆现代农业一般划分为7种类型，当然由于外延的不确定性，划分 标准有所不同。通常划分为以下7种：
现代 农业
绿色 休闲 工厂化 特色 观光 立体 订单 农业 农业 农业 农业 农业 农业 农业
★现代农业的类型
①绿色农业：将农业与环境 协调起来，促进可持续发 展，增加农户收入，保护 环境，同时保证农产品安 全性的农业。“绿色农业” 是灵活利用生态环境的物 质循环系统，实践农药安 全管理技术（IPM）、营养 物综合管理技术（INM）、 生物学技术和轮耕技术等， 从而保护农业环境的一种 整体性概念。绿色农业大 体上分为有机农业和低投 入农业。
绿色农业
东北地区是我国重要的粮 食主产区。总结国内外先 进地区发展农业的经验和 教训，在全球经济一体化、 国内经济市场化的今天， 发展东北农业主要有三条 途径：一是优化产业结构； 二是调整国家财政支出的 格局，加大扶持农业的力 度；三是提高农产品的竞 争力，包括参与国际竞争， 比如发展绿色农业等。前 两条要靠政府和市场来解 决，而只有第三条是最根 本的，即从根本上改变农 业的经营方式。
★现代农பைடு நூலகம்的基本特征
2、现代机器体系的形成和农业机器的的广泛应用，使农业由手工畜力农 具生产转变为机器生产，如技术经济性能优良的拖拉机、耕耘机、联 合收割机、农用汽车、农用飞机以及林、牧、渔业中的各种机器，成 为农业的主要生产工具，使投入农业的能源显著增加，电子、原子能、 激光、遥感技术以及人造卫星等也开始运用于农业；良好的、高效能 的生态系统逐步形成。
河桥休闲农业观光园
杭州宁远农业技术开发有限公 司负责建设河桥休闲农业观光 园，位于临安市河桥镇秀溪村 秀下。该项目已被临安市政府 确定为2009年重点实施项目， 被杭州市政府确定为2009年重 点（预备）项目。一期开发面 积660亩，二期开发860亩，园 区遵循环保理念，将农业活动、 自然风光、科技示范、休闲娱 乐、环境保护等融为一体，最 大程度利用各种资源，使一切 产品真正达到绿色、健康、环 保的要求，实现生态效益、经 济效益与社会效益的和谐统一。

发展现代农业
——提高农业综合生产水平
汇报人：XXX
★目 录
• （一）现代农业的内涵 • （二）现代农业的基本特征 • （三）现代农业的主要特征 • （四）现代农业的类型 • （五）现代农业模式比较 • （六）发展现代农业建设的重大意义
★现代农业的内涵
◆现代农业(modern agriculture):相对于传统农 业而言，是广泛应用现 代科学技术、现代工业 提供的生产资料和科学 管理方法进行的的社会 化农业。在按农业生产 力性质和水平划分的农 业发展史上，属于农业 的最新阶段。
四、生态环境优良化
• 加大水资源管理力度，继续抓好天然林保护、退 耕还林、退牧还草、野生动植物保护、自然保护 区建设和湿地保护等重点工程建设，深入推进以 防沙治沙、干旱河谷和小流域水保综合治理为重 点的生态环境综合治理，全面推动人工草地、改 良草地和饲草饲料生产基地建设。大力发展退耕 还林后续产业，有效巩固退耕还林工程建设成果， 进一步提高森林覆盖率。综合开发农作物秸杆产 业，积极推广绿色高效生态畜禽养殖技术，加快 养殖业废弃物综合治理，提高农村生产生活废弃 物的资源化循环利用水平，切实维护生态建设成 果。
• 二是农业组织管理的现代化，实现农业生产专业 化、社会化、区域化和企业化。
• 现代农业广泛应用现代科学技术、现代工业提供 的生产资料和科学管理方法的社会化农业。在按 农业生产力的性质和状况划分的农业发展史上， 是最新发展阶段的农业。主要指第二次世界大战 后经济发达国家和地区的农业。
• 其基本特征是：技术经济性能优良的现代农业机 器体系广泛应用，因而机器作业基本上替代了人 畜力作业。
◆ 1.2 现代农业的内涵
• 现代农业是一个动态的和历史的概念，它不是一个抽 象的东西，而是一个具体的事物，它是农业发展史上 的一个重要阶段。从发达国家的传统农业向现代农业 转变的过程看，实现农业现代化的过程包括两方面的 主要内容：

文本，单击此处添加文本
添加 文本
单击此处添加文本，单击此处 添加文本，单击此处添加文本，
单击此处添加文本
添加 文本
单击此处添加文本，单击此处 添加文本，单击此处添加文本，
单击此处添加文本
这里写入文本标题
随着计算机技术的发展及印刷技术的 进步，平面设计在视觉感观领域的表 现和应用也越来越丰富。
文字内容
方法一
点击添加标题
单击此处添加方法阐述，添加简短问题说明文字， 方法与措施的具体说明文字添加此处。单击此处 添加方法阐述，添加简短问题说明文字，方法与 措施的具体说明文字添加此处。
方法二 方法四
点击添加标题
单击此处添加方法阐述，添加简短问题说明文字， 方法与措施的具体说明文字添加此处。单击此处 添加方法阐述，添加简短问题说明文字，方法与 措施的具体说明文字添加此处。
方法三
点击添加标题
单击此处添加方法阐述，添 加简短问题说明文字，方法 与措施的具体说明文字添加 此处。单击此处添加方法阐 述，添加简短问题说明文字， 方法与措施的具体说明文字 添加此处。
点击录 入内容
点击录 入内容
这里写入文本标题
点击录 入内容
点击录 入内容
单击此处输入标题 单击此处输入标题 单击此处输入标题 单击此处输入标题
请替换文字内容
随着计算机技术的发展及印刷技术的 进步，平面设计在视觉感观领域的表 现和应用也越来越丰富。
字内容
请替换文字内容
随着计算机技术的发展及印刷技术的 进步，平面设计在视觉感观领域的表 现和应用也越来越丰富。
这里写入文本标题
点击添加标题
单击此处添加方法阐述， 添加简短问题说明文字， 方法与措施的具体说明 文字添加此处。单击此 处添加方法阐述，添加 简短问题说明文字，方 法与措施的具体说明文 字添加此处。

职业农民：农产品质量安全的先行军 全程标准化：农产品质量安全的保障 品牌认证：提升农产品价值 市场营销：把农产品卖个好价钱
1
职业农民：农产品质量安全的先行军
2
全程标准化：农产品质量安全的保障
3
品牌认证：提升农产品价值
海南的四大名菜是什么？
4
市营销：把农产品卖个好价钱
订单生产 连锁销售 专卖店
现代农业生产经营
一 现代农业与新型农业经营体系
现代农业引领农民奔小康
新型职业农民是现代农业建设的主体 专业大户与家庭农场 走进农民合作社
农业社会化服务
1
现代农业引领农民奔小康
2
新型职业农民是现代农业建设的主体
3
专业大户与家庭农场
4
走进农民合作社
5
农业社会化服务
二 农产品质量安全与市场营销
三 农业生态环境与美丽乡村建设
农业对农业生态环境的依赖 人类活动对农业生态环境的多重影响 保护农业生态环境：给农业留下更多良田
建设美丽乡村：给子孙后代留下美好家园
1
农业对生态环境的依赖
2
人类活动对农业生产环境的多重影响
3
保护农业生态环境：给农业留下更多良田
4
建设美丽乡村：给子孙后代留下美好家园

30
▪ 方法： —创意发散。让历史变得时尚，让文化变得轻松，
让自然变得可亲，让一切吸引元素变成可以销售 的产品。在创意方面就需要我们研究各种各样的 方式，开拓各种各样的领域。创异、创议、创艺、 创亦、创翼、创忆、创义、创遗、创益 。
—生态融合。自然自然大自然，生态生态深生态， 文化文化活文化，生活生活真生活 。到了乡村， 我们体会到了深生活。所以大、深、活、真，这 是我们发展休闲农业的根本。如果我们按照这样 一个发散型的思路来培育一个发散型的产业，这 个产业就会做得更实。
▪ 标准化的作用主要表现在以下3个方面：1、标准 化能最大限度地扩大劳动成果的重复利用，减少 劳动耗费；2、标准化为高效率的生产组织和先进 技术的应用创造前提；3、标准化有助于劳动者素 质的提高。
10
标准化是企业品牌化建设的基础
▪ 品牌的基本概念：产品有产品的价值，品牌有品 牌的价值。品牌是消费者的情感的需求。
9
标准化对提高现代农业效益的作用机理
▪ 现代农业是效率竞争的农业，谁能用最低的成本、 最快的速度，生产出数量最多、质量最好的产品， 谁就有可能在竞争中取胜。因此，效率的高低成 为决定企业命运的关键因素。对效率，尤其是劳 动生产效率产生影响的主要因素有：劳动者的熟 练程度；科技发展水平及其在工艺上的应用程度； 生产组织和劳动组织形式；生产资料的规模和效 能等。
▪ 建设既有特色，又在经营上有所收获的观光农业 园区，必须充分调查当地情况，充分把握好观光 农业园区景观特性的基础上，进行科学规划和设 计，并理性投资和建设，稳步发展。
27
3、创意农业
▪ 所谓创意农业，就是用创意产业的思维方式和发 展模式整合农村生产、生活、生态资源，创新农 副产品，完善农村多层次产业链，创新农业发展 模式。