济南版生物七年级上册第三章生物圈中的微生物第三节真菌教案附课堂达标练习教学反思

《第三节真菌》教学设计【教材分析】《真菌》是济南版教科书七年级上册的第二单元第三章的第三节。

本节内容与生物圈中的绿色植物、动物、其他微生物共同组成了多彩的生物世界。

它不仅在促进生物圈的物质循环中起着一份重要的作用，而且与动、植物和人类的生活有着密切的关系。

学习其形态结构、生命活动特征是学习“生物圈中微生物的作用”“生命的起源和进化”“生物技术”的基础。

本节课通过常见实例导入，激发学生的求知欲望。

通过观察酵母菌和霉菌的实验来描述真菌的形态结构。

并通过对其结构的学习总结出真核生物。

并与原核生物的代表细菌对照学习。

然后通过分析酵母菌和霉菌的生命活动引出真菌的营养方式、生活方式、生殖方式。

最后图片与实例总结出真菌与人类的关系。

【学情分析】学生已经学习了细菌，同时在植物的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。

大多数学生有这样的生活经验。

粮食和衣物由于储存不当而发霉，馒头、面包、豆腐等食品存放久了会长出黑色、青绿色或橙色的丝状物，在饭桌上也常常品尝到香菇、双孢菇、金针菇、茶树菇等菜肴，也知道蒸馒头、做面包要用到酵母菌，真菌既有对人类有益的方面也有对人类有害的一面。

学生虽然对一些大型真菌非常熟悉，但是对于酵母菌和其他霉菌的形态结构、生活方式、营养方式、生殖方式等都不能准确描述。

因此，本节课通过观察酵母菌、青霉、黑根霉的形态实验，引导学生独立动手操作并观察，同时认识真菌的细胞结构。

充分利用与生活联系密切的实例，引导学生学习真菌的生殖方式、营养方式、生活方式，总结出真菌与人类的关系。

【教学目标】知识目标：1.描述真菌的细胞结构。

2.说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。

能力目标：1.通过观察青霉、黑根霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。

2.通过对比分析真菌细胞与细菌细胞植物细胞在结构上的异同点，培养学生应用比较的方法分析问题的能力。

情感态度与价值观：能辩证的看待事物的两面性，认识到真菌的利与弊;培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用:激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。

第三节真菌一、教材分析本教学设计是济南教育出版社七年级上第二单元《多彩的生物世界》第三章的内容。

教材主要介绍了真菌中的三类:酵母菌、霉菌和大型真菌的形态结构、营养方式与繁殖方式。

在进行教学设计时，对教材的授课内容重新进行了整合，在此之前进行了细菌的教学。

在本节课中关于腐生做了弱化处理，腐生会在后面的微生物与人类的关系中做详细的比较讨论学习。

二、学情分析在前一课时，学生已经学习了细菌，对微生物类群有了一定的了解，同时在植物与动物类群的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。

同时学生在生活中，对于真菌中的部分种类都有过接触与了解，藉此，师生对话可以顺利展开。

教学过程中，本着“以学为本为学服务”的原则，创设和谐平等的教学氛围，大量联系生活现实，通过学生调查生活中真菌的展示增加课堂的知识内容量，观察酵母菌、霉菌的结构等活动，一方面让学生在主动参与教学过程中获得基础知识；另一方面学生质疑、实验观察、讨论归纳等方法提高学生的探究合作意识。

过程中辅以多媒体等直观教学手段，使学生充分获得感性认识，解惑释疑，降低知识的难度，使学生尽可能多的参与到生活、知识和应用中，体会生物科学知识的价值，不断激发学生进一步学习的欲望,全面培养学生。

三、教法与学法观察法、实验法、讨论法和综合法。

四、学习目标1．描述真菌的主要特征。

2．举例说明真菌与人类生活的关系。

3．在小组合作进行“观察酵母菌和霉菌”的实验中，培养学生善于倾听，乐于分享，团结协作的能力。

4．认同真菌在生物圈的作用和与人类的关系，培养健康的生活态度。

五、教学重难点1.教学重点真菌的主要结构特征和繁殖方式。

2.教学难点利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。

教学过程:一、导入新课展示各种蘑菇菌类的图片，这些菌类都是真菌【导入】第三节课题《真菌》，展示课前制作的孢子印画，请同学们交流你们的奇思妙想。

二、授课过程探究任务一：各种各样的真菌1.认识生活中的蘑菇展示生活中的各种蘑菇图片，请同学们辨析2.霉菌教师呈现长毛的橘子皮和馒头，学生初步认识真菌中的霉菌3.小结：各种各样的真菌单细胞（酵母菌）、多细胞有有益、有有害探究任务二：真菌的结构（一）观察酵母菌：1.结合课本P76，小组合作探究，探究的过程如下：（1）将显微镜对光；（2）观察：酵母菌玻片标本（3）结合问题进行观察：①酵母菌是单细胞还是多细胞的个体？②细胞呈什么形状？③在细胞里能观察到液泡吗？2.同学们展示观察的结果（1）在显微镜下看到的酵母菌是单细胞个体。

济南版生物七上第三节《真菌》学案课题：真菌（第一课时）[学习目标] １．描述真菌的主要特征。

２、用显微镜观察酵母菌的临时装片，绘制酵母菌的形态结构图。

３、用放大镜观察霉菌的形态。

熟练应用显微镜观察霉菌的菌丝结构及孢子。

[学法指导]学习各种各样的真菌时，结合日常生活中自己的知识并搜集相关的资料，与同学相互交流，在观察青霉、曲霉和蘑菇时，要从宏观到微观的顺序来观察，并结合青霉、曲霉和蘑菇的形态结构图，具体了解各自的特征，从个体到共性进行分析比较，并与细菌的细胞结构比较，从而深刻全面地认识真菌的细胞结构。

[合作探究]1、实验观察酵母菌和霉菌实验操作与观察：（1）观察酵母菌[注意：1、酵母菌临时装片的制作：载玻片、盖玻片的清洁，滴酵母菌培养液应适量，盖玻片的放置，染色的效果。

2、用显微镜观察：显微镜的正确使用（先用低倍镜观察再用高倍镜观察）。

]观察酵母菌形态、结构特点并作记录结果：酵母菌的形态；结构是由、、、、组成。

（2）观察霉菌（在用放大镜观察霉菌的形态实验中应注意的问题：菌丝和孢子的区分。

孢子的颜色和排列方式。

霉菌在营养物质上的着生特点。

）观察霉菌形态、结构特点并作记录结果：青霉产生孢子的直立菌丝顶端呈曲霉产生孢子的直立菌丝顶端呈青霉孢子的颜色是曲菌孢子的颜色是（3）绘制酵母菌的形态图。

绘图中要求学生既要注意绘图的正确步骤，又要注意实事求是。

（4）实验总结酵母菌是 的个体，霉菌是 个体，但细胞的结构基本相似，都有 、 、 和 。

2、分析比较真菌细胞与细菌细胞、植物细胞结构上的异同点细菌的细胞结构与动植物细胞结构有何异同？请填写下表：[知识归析][自我测评]1、下列生物不属于真菌的是（ ）A ．酵母菌B ．木耳C ．黄曲霉D ．乳酸菌 2、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。

A 、霉菌B 、酵母菌C 、病毒D 、细菌 3、 青霉产生孢子的直立菌丝顶端呈A 、球状B 、扫帚状C 、螺旋状D 、放射状4、在显微镜下观察某种霉菌的直立菌丝，看到其顶端膨大成球状，球状结构表面呈放射状地生有成串的孢子，这种霉菌是A 、根霉B 、青霉C 、曲霉D 、真菌 5、 酵母菌和霉菌分别是A 、单细胞和多细胞的个体B 、单细胞和单细胞的个体C、多细胞和多细胞的个体D、多细胞和单细胞的个体6、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上的重大发现，青霉属于( )。

七年级生物上册2.3.3《真菌》教案（济南版）第三节真菌教学目标：描述真菌的细胞结构。

说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。

知道真菌与人类息息相关。

通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。

通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。

教学方法及学法指导：在学习过程中，要结合日常生活中自己的知识并搜集相关的资料，与同学相互交流，在观察青霉、黑根霉和蘑菇时，要从宏观到微观的顺序来观察，并结合青霉、黑根霉和蘑菇的形态结构图，具体了解各自的特征，从个体到共性进行分析比较，并与细菌的细胞结构比较，从而深刻全面地认识真菌的细胞结构。

课前准备：教师：酵母菌培养液、发霉的橘子和面包、放大镜、解剖针、载玻片、盖玻片、显微镜等。

学生：通过阅读课本和助学进行相关预习工作教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图创设情境，激趣导入【展示实物馒头】疑问：你知道馒头是怎样做的吗?馒头若储存不当会发霉、长毛，馒头变质是哪些生物造成的？【展示实物蘑菇、银耳、木耳、金针菇等】疑问：你能说出这些生物的名称吗？它们属于哪种生物类群？它们生活在什么样的环境中？揭示课题：第三节真菌世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。

由老师引导，产生疑问。

蘑菇、银耳、木耳、金针菇真菌通过生活中的真菌实物展示，并提出一系列问题，使学生产生疑问，激发学习兴趣。

自主学习合作探究[过渡]：酵母菌、霉菌是常见的真菌。

真菌的细胞结构怎样，我们通过实验观察。

一、分组实验：观察酵母菌和霉菌提出实验要求：明确实验目的要求，对照课本，检查实验材料器具。

仔细阅读实验步骤。

按照实验步骤，小组同学分工合作，完成实验。

并回答以下问题：显微镜下观察到酵母菌的形态结构有什么特点？试画一个酵母菌的形态图。

观察柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。

比较霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？根据实验要求，明确实验目的，检查实验器材，阅读实验步骤，小组成员分工合作，共同实验。

第三章生物圈中的微生物【复习目标】 1、掌握细菌、真菌、病毒的形态结构、繁殖方式、与人类的关系。

2、细菌、真菌在生物圈中的作用。

【重点难点】 1、三种微生物的结构和繁殖。

2、碳循环、氮循环过程。

【复习方法】通过知识梳理，找出自己知识的遗漏点，以便课后及时复习，通过列表比较法、图解法帮助复习。

一、知识点梳理：知识点一：病毒的主要形态以及和人类的关系1、病毒的形体极其，通常只能借助于_______才能观察到它们。

2、病毒的形态多种多样，主要有、、等。

SARS病毒是状。

3、病毒是一类没有________结构的特殊生物，它们的结构基本相似，一般由_______ 和内部的__________组成。

4、病毒必须寄生在其他生物的内才能生活和繁殖，在寄主细胞内，病毒是以的方式进行繁殖的。

5、根据病毒侵染细胞的不同，可以将病毒分为、、三类。

6、病毒没有细胞结构，为什么说它属于生物？7、病毒对人类的生活和生产有哪些影响？知识点二：细菌的主要形态以及和人类的关系1、下图为显微镜视野中观察到的三种细菌的形态图，请据图回答。

A是________菌，B是________菌，C是菌。

2、各种细菌都是由_____个细胞构成。

细菌的细胞中都有、、、等结构，但没有_____。

有些细菌还有、等特殊的结构。

3、观察细菌的形态，写出细菌细胞的各结构名称［1］，［2］，［3］，［4］，［5］，［6］。

4、细菌的营养方式：一般为异养，主要分为、两种情况。

营腐生生活的如，营寄生生活的如。

5、繁殖方式：繁殖。

分裂时，首先进行的复制，当环境不利时，细菌还能形成，非生殖结构，对、、等恶劣环境有很强的抵抗力，在环境时，能萌发出新个体。

6、细菌和人类的关系：有益的方面：_______________________________________________________。

有害的方面：_______________________________________________________。

第三节真菌
二十中张老师
一、教材分析
第三章《生物圈中的微生物》是在“生物圈中的绿色植物”和“生物圈中的动物”的基础上安排的，是后面学习生态系统、生物进化、生物技术等知识的基础。

第三节《真菌》主要包括真菌的形态结构、真菌的生活、真菌与人类的关系。

真菌与人们的日常生活关系密切，通过观察和讨论，使学生已有的感性经验上升为理性认识。

（一）教学目标
知识目标：
1. 学生能说出常见的真菌种类。

2.说出真菌的营养方式和生殖方式。

4.能描绘出真菌的特征。

能力目标：
1.学会用放大镜观察的能力；
2.收集、整理、分析资料的能力；
3.动手动脑的能力。

情感态度价值观：
1.学会防霉，健康生活；
2.学会正确利用真菌，快乐生活。

（二）教学重点：
1、认识日常生活中觉的真菌以及它们生命活动的特点；
2.观察能力的训练。

（三）教学难点：真菌生殖方式的特点。

二、教学准备：《采蘑菇小姑娘》歌曲光盘，市场购买的蘑菇，酵母菌培养液，长霉的桔子皮或馒头
本节教学主要是为学生提供各种学习的资源，提供一种促进学习的氛围，激励学生自学，同时也进行适时的引导，在“点子”上设问,正确处理老师的“导”和“教”的作用。

在处理实验时，根据学生观察到的事实，适时进行拓展，既面向全体又注重个性发展，鼓励创新。

体现了以学生为本和创造性使用教材的现代教育理念。

《真菌》说课稿尊敬的各位考官：上午好！我是生物组某某号考生，鞠躬。

今天我说课的题目是《真菌》，(板书)我将从教材分析、学情分析、教法学法、过程、板书设计几方面来阐明对本节的教学:首先是教材分析《真菌》选自济南版七年级上册第二单元第三章第3节内容。

主要研究了真菌的形态结构、生命活动以及真菌与人类的关系三部分内容。

本节的学习将使学生对生物种类有个完整的认识又为后面进一步探究微生物在生物圈中的作用奠定了基础。

根据新课标的要求将本节课的三维目标定位如下:知识与技能1、描述真菌的形态结构和生命活动特点。

2、关注真菌与人类的关系。

过程与方法：通过分析有关真菌的文字和图片资料提高学生处理的能力。

情感态度价值观目标：通过对真菌的认识使学生养成良好的习惯和辩证的科学观。

根据对教材的把握和学生的认知水平，将真菌的形态结构和生命活动特点确定为本节课重点。

将真菌的生命活动方式确定为本节的难点。

二、学情分析及教学法初中学生好奇心重，求知欲表现欲强，喜欢动手操作，根据本节课实验性较强的特点，主要采用实验探究法、引导发现法，让学生自主合作探究，使学生在轻松愉快地氛围中获得知识，提升能力。

三、下面重点说说教学过程，分为以下四个环节:环节一:激趣导入，使学生“心”动首先请同学们欣赏儿歌《采蘑菇的小姑娘》让学生稍作欣赏，同学们知道蘑菇属于哪一种生物吗？接着拿出发霉的馒头，那馒头上的毛毛又是哪一种生物呢？引发学生思考从而激发学生的学习兴趣和求知欲，顺利导入本节课。

环节二:新知探究，使学生“行”动本环节是在学生课前完成预习学案并通过批改充分了解学情的基础上设置的，所以本环节探究的问题也是本节的重点和难点。

这一环节，我采用“兵教兵”、“组帮组”的方式展开并设置了小组加分制。

围绕第一个学习目标：真菌的形态结构首先指导学生阅读教材p115实验，然后根据课前分发的实验材料小组合作完成观察酵母菌和霉菌的分组实验并将实验结果反馈到学案中:1尝试绘出酵母菌形态图2通过表格对青霉和黑根霉从形态、菌丝颜色、孢子囊颜色等方面进行比较。

《生物圈中的微生物》复习课教学设计一、教材分析《生物圈中的微生物》是济南版七年级上册第二单元第三章内容，本章介绍的微生物包括病毒、细菌和真菌，它们与生物圈中的绿色植物、动物共同构成了多彩的生物世界。

微生物的种类不同，它们的形态结构和生命活动也有着明显的差异。

微生物的种类繁多、数量庞大，在生物圈中的分布范围十分广泛，不仅在促进生物圈的物质循环中起着十分重要的作用，而且与生物圈中的绿色植物、动物以及人类的生产和生活有着极为密切的关系。

病毒是一类非常特殊的生物，它的结构非常简单，不具备细胞结构，必须寄生在其他生物的活细胞里。

细菌和真菌也是我们身边广泛存在的微生物。

细菌具有细胞结构，但细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物。

真菌细胞内有成形的细胞核，属于真核生物。

微生物的形态结构、生命特征是学习“生态系统中微生物的作用”“生物技术”的知识基础。

故本节的基础巩固为后面的复习做好铺垫，有利于将所学的知识贯穿起来，形成一个整体的知识框架，也为会考复习做好充分的准备。

二、教学目标1.描述病毒、细菌、真菌的主要特征。

2.关注病毒、细菌、真菌与人类生活的关系。

3.识别生活中常见的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式。

4.说出细菌、真菌在生物圈中的作用。

5.使学生领悟各类生物与人类生活的关系，并提高学生的自我保健意识，培养学生养成良好的卫生习惯。

三、教学重点1.描述病毒、细菌、真菌的主要特征。

2.识别生活中常见的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式。

3.使学生领悟各类生物与人类生活的关系，并积极参与保护生物多样性的活动。

四、教学难点1.关注病毒、细菌、真菌与人类生活的关系。

2.识别生活中常见的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式。

3.说出细菌、真菌在生物圈中的作用。

五、课前准备发了霉的馒头、橘子等，课堂练习资料六、课时分配 1课时七、教学流程：课堂启动---情境导入---目标复习---基础巩固---智能提升---知识梳理---达标检测八、教学过程（一）创设情境，引出课题启动课堂之后，教师首先向同学们展示三类微生物的图片，接着呈现发了霉的馒头，引出课题，从熟悉的内容导入学生会感到比较自然亲切。

济南版七上第三章第三节真菌教案一、课标要求与教学目标二、课堂教学设计1．创设问题情境导入新课：教师提出问题，引导学生讨论思考。

（1）有的细菌能够引起食物的腐败，那么，烂橘皮上的长毛现象，久放在阴湿环境中的衣物上常常出现的霉斑，面包久置后出现的长霉现象等等是否也是由细菌引起的呢？（2）腐烂的水果常会散发出淡淡的酒味，和好的面团放置在温暖的地方一段时间后会发酸变稀并有大量的蜂窝孔出现，这都是什么原因引起的？（3）在餐桌上常有香菇和木耳等，它们是植物吗？若不是植物，又是哪类生物？学生讨论问题，在交流的过程中产生疑惑，由此导入新知识的学习。

〖推进新课〗学习目标一：各种各样的真菌教师展示材料，指导学生完成下列的问题：资料一：教师利用多媒体展示几种常见的蘑菇（白口菇、香菇、金针菇）及其生活环境：教师强调：青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们和蘑菇一样都是多细胞的生物，每个细胞都具有完整的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

2．单细胞的真菌教师多媒体展示酵母菌的形态结构图，指导学生完成下列题目：（1）酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？（2）酵母菌的细胞包含哪些结构？（3）根据酵母菌的结构，你能推测其营养方式吗？学生回顾七年级上册学习的单细胞生物——酵母菌的知识，认真观察图示，达成共识：酵母菌是单细胞生物，细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；酵母菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物，其营养方式为异养。

教师强调：真菌种类很多，既有单细胞的生物，也有多细胞的生物。

真菌细胞内都有成形的细胞核，但是体内没有叶绿体，只能吸收现成的有机物生活。

方案二：教师多媒体展示青霉、曲霉、酵母菌和植物细胞的结构，通过列表比较真菌和植物细胞的结构从而推测真菌的营养方式，通过观察图象，画出青霉和曲霉的形态结构图，比较青霉和曲霉的异同点。

学习目标二：真菌的繁殖教师利用多媒体展示青霉和曲霉的结构图片以及相关的资料，引导学生在观察的过程中完成以下问题：资料一：曲霉和青霉直立菌丝的顶端图片：资料二：我国辽阔的森林和田野间，每年都生长着种类繁多的蘑菇，特别是春天下雨以后，更是蘑菇生长的好时机。