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咖啡师总结6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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咖啡厅岗位职责及工作制度咖啡厅岗位职责及工作制度一、咖啡厅岗位职责1. 咖啡师咖啡师是咖啡厅最核心的岗位之一，主要职责如下：1）了解各种咖啡豆的特点和配比，以及咖啡的制作方法。
2）根据客人的要求，制作出浓郁香醇的咖啡。
3）掌握难度较高的拉花技法，为客人提供高质量的拉花咖啡。
4）管理咖啡豆的存储和使用，保证咖啡品质稳定。
2. 服务员服务员是咖啡厅的重要一环，主要职责如下：1）欢迎客人，引导客人就坐并熟悉菜单。
2）根据客人需求及时服务和响应客人呼叫。
3）及时清理餐桌，保持咖啡厅整洁干净。
4）协助厨房工作，保障餐品质量，确保客人满意。
3. 收银员收银员是咖啡厅的重要一员，主要职责如下：1）收款及时、准确、规范。
2）管理好现金的收入和支出，完成好每日的交接班工作。
3）补充现金、充换机卡，确保收银台的现金和物品安全。
4）协助客人消费问题的解决，并对出现问题进行及时报告。
4. 咖啡厅经理咖啡厅经理是咖啡厅的管理者和决策者，主要职责如下：1）负责咖啡厅的日常管理工作，包括员工管理、人力资源、安排排班等。
2）制定咖啡厅的经营策略，推进咖啡厅发展。
3）制定标准操作规程，指导对员工的管理和服务质量。
4）对咖啡品质、食品安全、接待服务、营销宣传等方面进行监督、检查和追踪。
二、咖啡厅工作制度1. 工作时间咖啡厅的工作时间是7天每周，每天工作时间一般是8小时。
为了满足不同客人的需求，一些咖啡厅会设置早上7点到晚上11点的营业时间。
2. 工作规律咖啡厅的服务是需要注重客人体验的，因此服务员需要认真倾听客人需求，及时响应客人要求，进行咨询解答。
3. 薪资福利作为咖啡厅员工，有良好的薪资福利待遇。
一般包括基本工资、绩效奖金、全勤奖、公积金、保险等福利。
同时，咖啡厅还会不定期举行培训课程等活动，为员工提供成长和发展机会。
4. 职业发展咖啡厅员工可以在职业发展方面受到公司的大力支持。
通过培训和实践，员工有可能晋升为咖啡师、服务员、店长等职位。
第一章总则第一条为提高公司咖啡品质，确保顾客满意度，规范咖啡师工作流程，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部所有咖啡师。
第三条咖啡师应严格遵守本制度，保证咖啡制作质量，提升顾客体验。
第二章咖啡师岗位职责第四条咖啡师负责咖啡制作，包括但不限于咖啡豆选择、研磨、萃取、调制、摆盘等。
第五条咖啡师应保持工作区域整洁，确保咖啡制作环境的卫生。
第六条咖啡师需熟悉咖啡种类、口味特点及制作方法，为顾客提供专业建议。
第七条咖啡师应积极学习咖啡知识，提升自身专业技能。
第三章咖啡制作规范第八条咖啡豆采购：咖啡师需严格按照公司规定采购优质咖啡豆，保证咖啡品质。
第九条研磨：咖啡师应使用专业咖啡机进行研磨，确保研磨均匀，颗粒细腻。
第十条萃取：咖啡师需掌握正确的萃取时间、温度和压力，保证咖啡口感。
第十一条调制：咖啡师根据顾客需求，合理搭配奶、糖等辅料，调制出符合顾客口味的咖啡。
第十二条摆盘：咖啡师需注重咖啡的摆盘美观，提升咖啡的整体品质。
第四章工作纪律第十三条咖啡师应按时到岗，不得迟到、早退。
第十四条咖啡师在岗期间，不得擅自离岗，如需离岗应向值班经理报备。
第十五条咖啡师应保持工作区域整洁，不得乱扔垃圾、随地吐痰。
第十六条咖啡师在岗期间，不得吸烟、喝酒、吃零食。
第十七条咖啡师应尊重顾客，礼貌待人，不得与顾客发生争执。
第五章培训与考核第十八条公司定期对咖啡师进行培训，提高咖啡师的专业技能和服务水平。
第十九条咖啡师应积极参加公司组织的各类培训活动。
第二十条公司每月对咖啡师进行考核，考核内容包括咖啡制作、服务态度、卫生状况等。
第六章奖惩第二十一条对表现优秀的咖啡师，公司将给予表扬和奖励。
第二十二条对违反本制度规定的咖啡师，公司将视情节轻重给予警告、记过、降职或辞退等处分。
第七章附则第二十三条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，旨在规范公司咖啡师工作流程，提高咖啡制作质量，为顾客提供更好的服务体验。
咖啡师职责
直接上级：领班
工作范围：
1、按照规定着装，并保持整洁，遵守上班时间，服从上级的指挥和管理。
2、搞好所分配区域的环境卫生，好做一切准备上班。
3、勤练技术，并具备丰富的专业业务知识，对其茶、咖啡、酒的原产地，功效及其中国茶俗、茶礼、茶艺、茶技和国外的咖啡知识应熟悉掌握，应充分运用。
4、泡制茶、咖啡及调制洋酒时必须严格按照其各自的程序，并向客人介绍其名、产地、功效以及冲泡方式。
5、有责任和义务向其它员工传播其技艺，在上级的安排下，组织学习其技术。
6、搞好同事的协调，保持与宾客的良好关系
7、随时收集客人意见和建议，并及时向上级汇报。
8、完成领班临时下达的其它工’作任务。
咖啡馆各岗位职责1. 咖啡师- 负责制作和提供高质量的咖啡饮品，如咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
- 熟悉各种咖啡豆和磨咖啡的技巧，保证每杯咖啡的质量和口感。
- 掌握咖啡机的操作和维护，包括清洁和保养。
- 根据客人的要求调整咖啡的浓度、甜度和温度等因素。
- 持续研究和了解咖啡行业的最新趋势，并与客人分享咖啡知识。
2. 服务员- 热情接待客人，引导客人就座，并提供菜单和饮品清单。
- 提供优质的服务，包括接听客人的问题、提供建议和推荐菜品。
- 接收客人的点餐需求，并进行准确记录和传达给后厨。
- 及时上菜、清理桌面，并确保客人的需求得到满足。
- 处理客人的投诉和问题，确保客人满意并解决潜在的问题。
3. 收银员- 接收客人的点餐订单，并准确计算账单金额。
- 通过现金、信用卡或移动支付等方式收取款项，并确保账单的准确性。
- 维护收银机的正常运行，包括零钱的储备和日常结算。
- 提供客人的找零，保证交易的顺利进行。
- 协助处理退款和更正错误账单等问题。
4. 清洁工- 负责保持咖啡馆内外的清洁和卫生，包括桌面、地板、椅子等家具的清理和擦拭。
- 定期清洁咖啡机、冰箱、洗碗机等设备，并确保其正常运行。
- 清理垃圾桶，及时清空垃圾袋并处理垃圾。
- 维护卫生间的清洁和卫生，并补充所需的洗手液、纸巾等物品。
5. 店长- 负责咖啡馆的管理和运营，包括员工的招聘、培训和排班。
- 制定和执行咖啡馆的营销策略，提高销售额和客户满意度。
- 监督并确保各部门的工作顺利进行，协调解决问题。
- 管理咖啡馆的库存和采购，确保原材料的供应和管理成本的控制。
- 处理客户投诉、员工纠纷和其他突发事件，并做出适当的决策。
以上是咖啡馆各岗位的主要职责，希望能够对您有所帮助。
咖啡师岗位职责描述作为一名咖啡师，你将负责制作和提供高质量的咖啡产品，提供卓越的客户服务，并确保咖啡店内的工作环境一切井然有序。
下面是咖啡师岗位的具体职责描述：1. 咖啡制作：作为一名咖啡师，你需要通过精湛的咖啡制作技巧，为客户提供高品质和卓越口感的咖啡。
你将负责磨咖啡豆，控制水温和操纵咖啡机，以确保每一杯咖啡都具有一致的质量和口味。
同时，你还需要熟悉各种不同种类的咖啡和独特的调制方式，以满足客户的各种口味需求。
2. 客户服务：在咖啡店中，你将成为客户与咖啡之间的桥梁。
你需要了解客户需求，并为他们提供个性化的咖啡建议。
你要耐心地回答客户提出的问题，并确保客户能够享受到愉快和专业的服务体验。
此外，你还需要与其他团队成员协作，以确保订单及时准确地送达客户手中。
3. 清洁和维护咖啡设备：咖啡机是咖啡师工作中不可或缺的工具。
为了保证每一杯咖啡都能达到最佳品质，你需要确保咖啡机及其附属设备保持良好的清洁状态。
你将负责每日清洗和维护咖啡机，及时更换过滤器，清理咖啡渣和咖啡杂质，以确保咖啡制作环境的清洁和卫生。
4. 库存管理：作为咖啡师，你将参与咖啡店的库存管理工作。
你需要及时检查和补充咖啡豆、牛奶、糖浆等原材料的库存，并确保它们的品质和保质期。
在高峰期，你还需要根据需求预估，合理安排仓库的储备量，以便店内咖啡制作不受影响。
5. 团队协作：作为咖啡师，你将成为咖啡店团队的重要一员。
你需要积极与其他团队成员协作，确保咖啡店内的整体工作流程和氛围都能顺畅运转。
你需要与服务员、收银员和其他咖啡师紧密合作，共同提供优质的咖啡产品和卓越的客户服务。
总结：作为一名咖啡师，你具备丰富的咖啡知识和制作技巧。
你将通过高品质的咖啡制作和卓越的客户服务，为顾客带来极致的咖啡体验。
同时，你还需要积极与团队成员协作，保持仓库库存和咖啡设备的清洁与维护。
咖啡师岗位是一个充满乐趣和挑战的职业，它需要你具备细致入微的观察力和卓越的沟通能力，以满足不同客户口味的需求，并为他们提供一杯杯美味的咖啡。
咖啡师的职责与技能要求咖啡师是一项富有挑战性且备受推崇的职业。
他们不仅需要拥有一定的咖啡知识，还要具备一系列的技能，以提供优质的咖啡制作和卓越的顾客服务。
本文将探讨咖啡师的职责以及应具备的关键技能。
一、咖啡师的职责1. 咖啡制作：咖啡师是制作咖啡的专业人士，他们熟悉不同种类的咖啡豆和咖啡制作工艺。
他们要能够根据顾客的口味和要求，熟练地磨豆、萃取咖啡，并为每一杯咖啡注入艺术的灵感。
2. 咖啡品质控制：咖啡师需要对咖啡的品质有深入的了解，并负责确保每一杯咖啡的品质始终如一。
他们应该懂得如何辨别咖啡豆的质量，并且能够调整研磨度、拿捏适宜的水温和浸泡时间，以实现最佳的咖啡浓度和口感。
3. 咖啡知识传递：作为咖啡的专家，咖啡师需要能够向顾客传递关于咖啡的知识和各种咖啡产品的特点。
他们应该熟悉各地的咖啡文化和咖啡趋势，并能够为顾客提供专业的建议和解答疑惑。
4. 顾客服务：咖啡师需要具备良好的沟通和服务技巧，与顾客进行友好而专业的互动。
他们应该能够准确地理解顾客的需求，并在整个咖啡制作和服务过程中保持高水准的礼貌和耐心。
5. 设备维护：咖啡师需要负责维护和清洁咖啡制作设备，确保设备始终处于最佳状态，以便提供高品质的咖啡。
他们应该熟悉各种设备的操作和维修方法，并能够及时解决设备故障。
二、咖啡师的技能要求1. 咖啡知识：咖啡师需要了解咖啡的起源、品种、加工流程以及不同咖啡口味和风味的特点。
他们应该对咖啡因含量、酸度、苦味和香气等咖啡性质有深入了解，并能够运用这些知识来制作和评价咖啡品质。
2. 咖啡制作技能：咖啡师需要熟练掌握咖啡制作的各个环节，包括豆子研磨、萃取时间和水温控制等。
他们应该知道如何使用各种咖啡制作设备，并能够根据需要调整参数以实现最佳的咖啡品质。
3. 味觉和嗅觉敏锐度：咖啡师需要具备敏锐的味觉和嗅觉，以辨别咖啡的风味和质量问题。
他们应该能够通过品尝和闻嗅来识别咖啡的酸度、甜度、苦味和香气等特点，并能够调整制作过程以符合顾客的要求。
咖啡行业招聘咖啡师的岗位职责咖啡师是咖啡行业中不可或缺的重要角色，他们负责制作出美味的咖啡，并提供优质的咖啡服务。
咖啡行业经过多年的发展，对咖啡师的要求也越来越高。
本文将介绍咖啡行业招聘咖啡师的岗位职责及其所需技能。
一、岗位职责1. 提供优质的咖啡制作服务：咖啡师需要掌握各种咖啡制作技术，并能够根据顾客的要求制作出浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺等各种咖啡饮品。
他们需要严格按照标准程序准备咖啡豆、磨豆和提取浓缩咖啡，并精确掌握萃取时间和水温，以确保咖啡的口感和品质。
2. 提供专业的咖啡建议：咖啡师需要了解咖啡的品种和特征，并能够根据顾客的口味偏好提供专业的建议。
他们需要熟悉各种咖啡豆的产地、烘焙程度和口感等特点，能够根据顾客的需求推荐适合的咖啡饮品。
3. 保持店面卫生和整洁：咖啡师需要保证工作区域的整洁和卫生，并及时清洗和消毒咖啡机、器具和杯具等。
他们需要严格按照食品安全标准操作，确保提供的咖啡饮品符合卫生要求。
4. 与顾客建立良好的沟通和关系：咖啡师要有良好的沟通能力，能够与顾客进行友好互动，并及时解答他们对咖啡的疑问。
他们需要耐心倾听顾客的需求，并根据顾客的反馈不断改善自己的制作技术和服务质量。
5. 参与咖啡店的日常管理：咖啡师需要参与咖啡店的日常管理工作，如雇员排班、库存管理和订单处理等。
他们需要与其他员工密切合作，确保咖啡店的正常运营。
二、所需技能1. 咖啡制作技术：咖啡师需要掌握咖啡豆的磨制、咖啡机的使用和浓缩咖啡的提取等咖啡制作技术。
他们需要熟悉不同咖啡饮品的制作方法和配方，并能够根据顾客的要求进行调整。
2. 咖啡知识：咖啡师需要对咖啡的种类、产地、加工和烘焙等方面有深入了解，以便能够向顾客提供专业的咖啡建议。
他们需要经常关注咖啡行业的最新动态，不断学习和更新自己的咖啡知识。
3. 团队合作能力：咖啡师需要与其他员工密切合作，共同完成咖啡店的日常运营工作。
他们需要具备良好的团队合作和沟通能力，能够与其他员工协调配合，提供高质量的咖啡服务。
咖啡师岗位职责及咖啡品尝技巧咖啡师是专门负责制作和提供咖啡的人员，他们在咖啡店、咖啡馆或餐厅等场所工作，为顾客提供高质量的咖啡服务。
咖啡师不仅需要具备一定的咖啡制作技术，还需要具备专业的品味和品尝技巧。
下面将详细介绍咖啡师的岗位职责和咖啡品尝技巧。
咖啡师的岗位职责包括但不限于以下几点：1. 咖啡制作：咖啡师需要精通各种咖啡的制作方法，包括美式咖啡、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁等。
他们需要熟练掌握咖啡机的使用方法，控制好水温、压力和研磨度，确保每一杯咖啡都是口感浓郁、口味丰富的。
2. 顾客服务：咖啡师需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客建立良好的互动，了解顾客的口味偏好，提供个性化的咖啡推荐和服务。
3. 咖啡品质管理：咖啡师需要严格控制咖啡豆的质量，确保选用新鲜的优质咖啡豆，并妥善保存和研磨。
他们需要定期清洁和保养咖啡机器，保持咖啡制作环境的清洁和整洁。
4. 创新与推广：咖啡师需要不断学习和尝试新的咖啡制作方法和配方，保持创新意识，为店铺引入新品种咖啡，提升品牌知名度和市场竞争力。
5. 团队协作：在忙碌的咖啡店工作环境中，咖啡师需要与其他员工密切合作，确保工作流程的顺畅和高效，共同为顾客提供优质的咖啡和服务。
对于咖啡品尝技巧，主要包括以下几点：1. 观察外观：首先要观察咖啡的外观，包括咖啡的颜色、泡沫的厚度和持久度等。
通过外观可以初步判断咖啡的质量和口感。
2. 闻香味：将咖啡杯轻轻摇动，靠近鼻子，嗅出咖啡的香味。
香味的浓郁度和种类也能为我们提供关于咖啡质量的信息。
3. 品尝口感：将咖啡品尝入口，感受咖啡在口腔的味道和口感，包括酸甜苦辣的平衡程度、咖啡的浓郁度和持久度等。
4. 味蕾记忆：不同种类的咖啡有不同的口感和风味特点，品尝时应当将这些特点记录在心中，以便更好地辨认和区分各种咖啡的味道。
5. 持久回味：品尝完咖啡后，留意自己口中的余味，判断咖啡的回味持久度和质量，这也是评判一杯咖啡好坏的重要标准之一。
最新咖啡店咖啡师工作职责
职位概述
咖啡师是负责制作和提供高质量咖啡的专业人士。
他们需要掌握咖啡制作的技巧和知识，并能够根据客人的需求提供个性化的咖啡。
工作职责
以下是咖啡师的主要工作职责：
1. 提供优质服务：热情接待客人并根据他们的需求提供专业的咖啡服务。
2. 制作咖啡：根据标准程序和配方，制作各种类型的咖啡，包括浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁等。
3. 维护设备：确保咖啡机和其他相关设备的正常工作，并定期进行清洁和维护，以保持卫生和品质。
4. 精选咖啡豆：了解各种咖啡豆的特点和口味，并在供应商提供的范围内进行选择。
5. 测量和磨豆：准确地测量咖啡豆的量，并使用磨豆机将其磨成合适的粉末。
6. 客户咨询：详细了解客人的喜好和需求，并为他们提供适合的饮品建议。
7. 卫生标准：遵循卫生标准和食品安全规定，确保工作区域的清洁与整洁。
8. 进货管理：跟踪咖啡豆和其他相关原材料的库存，并负责及时订购，以确保供应。
9. 团队合作：与其他员工密切合作，确保顺畅运营和高效的客户服务。
技能要求
咖啡师职位需要具备以下技能：
- 准确的咖啡制作技巧和知识。
- 良好的沟通和客户服务技巧。
- 细致入微的注意力和观察力。
- 能够在繁忙的环境中保持冷静和高效率。
- 良好的时间管理和组织能力。
- 热情、友善和团队合作精神。
总结
作为咖啡师，您将是提供优质咖啡和专业化服务的关键人员。
您需要掌握咖啡制作的技巧和知识，以及与客人沟通的能力。
通过遵循标准程序和注意卫生，您将确保顾客的满意度和持续的业务发展。
咖啡师管理职责
遵守店内各项工作制度，服从上级领导工作安排，认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作，熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养。
爱护店内吧台各器具设备，节约吧台原料和能源，热爱本职工作，维护本店利益。
A：上岗后打开所有电器设备检查设备是否工作正常，如发现有不当之处及时报告上级，认真做好吧台卫生清洁，检查每天杯具卫生及有无破损。
1.咖啡机是否正常运转进水排水，气压是否稳定；
2.室内空调正常使用，日常营业的电灯照明是否正常开启；
3.营运店内卫生是否干净整洁。
B：营业前的准备工作，检查每天所需物品是否充足，及当日找零发票现金管理。
1.检查所有当日所需原物料的补充及备货；
2.检查所有储备物料当日出品物料的效期是否在保质期内；
3.所需备用金找零，发票；
4.熟悉当日门店的优惠活动及主推产品。
C：门店出品工作，做到外观精美。
口感好，无客人投诉，出品速度快。
1.熟练掌握门店常规产品制作及出品标准，出品速度；
2.提高学习专业技能，让客人满意的服务及专业度；
3.良好的交流方式，表达分享。
D: 工作时认真细致，节约成本。
制作完出品后及时清理工作台，保持吧台干净整洁。
1.细心做好交班工作，交代好早班的问题及吧台物品不足下午需补进；
2.晚班人员做好每日销售情况，清点吧台所存物品是否充足。
如发现不足
及时写在交接班本上告知早班补进，申购；
3.做好收市工作，做好吧台卫生工作，特别仔细清洗咖啡机，将所需冻，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具与其他物品，整理台面与地面，留言给早班，关好所有电器设备煤气，检查无误将每日销售报表及酒水单交于财务人员；
4.吧台杯具清洗责任，洗杯具细心认真，保证洗出杯具干净，在清洗过程中因操作不当损坏杯具，器具等由个人赔尝；
5.上班时间不得擅自离职，如有事需离开向上级或者同事报告如发现岗位无人问其不知去向做离岗处理；
6.外来人员不得在吧台内随意走动，随意碰吧台设施及器具翻动吧台物品；
7.随时保持自己工作区域卫生，台面干净整洁；
8.注意节约，发现不干净无破损的杯垫，伞签等物品需回收使用。
E：咖啡师工作要求及注意事项
1.上班时必须面带微笑，遇见客人需打招呼，同事之间交谈声音不得过大，制作出品时动作幽雅，不得过度夸张，取物时轻拿轻放。
无事时必须按员工手册所要求的站姿站在吧台内，不得与同事之间聊；
2.出品完成一个程序所用之物在第一时间归位，不允许随意扔弃。
3. 磨豆机的保养，磨完粉后不得刻意将刻度往后拧，或者空转磨豆机。
打完奶泡后，蒸奶管必须尽快用抹布擦拭干净。
用咖啡机以及制作其他饮品前后需先放掉陈气。
制作时要用的原料必须用规定的量器计量不得估量。
4.果汁机用完后，应及时清洁，等待下一次使用。
制作与水果有关的的物品尽量避免与顾客正面接触，手与水果接触时需带上一次性手套。
5. 取冰快时注意损坏制冰机，制作鸡尾酒时必须按照培训规定进行操作，泡茶时进行洗茶工序。
不得妄加改动。
6. 制作冰激凌时把冰激凌勺洗干净在使用。
7. 干净的杯具和不干净的物品不能放在一起。
摆放整齐。
摆放水果等原材
料需按新鲜程度以及生产日期的先后顺序分类放好，便于制作时取用。
出品前需试味，并检查成品表面是否干净美观，符合出品标准方能出品。
备注：其他器具的操作也要按照说明书使用
F: 吧台设备及器具卫生注意事项：
1．意式咖啡机：每周定时用药粉做逆流回冲，经常检查咖啡机的供水情况，不得缺水。
所有手柄，盲碗都要用药水侵泡一晚，再用水清洗，所有杯具，不锈钢器具用消毒水侵泡。
每周2次。
2 .制冰机：每半年需要对供水系统进行一次清洗，先关闭制冰机的电源，水源，然后将冰快全部取出，然后取出载冰盒的插头排去积水，用容器往载冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下开关，运行40分种，再关闭开关，将水排出，在注入1500毫升水清水，打开关运行5分种后，关闭开关，将说排出，然后装好插头，打开电源，水源即可。
每年还需要请专业人员清洗马达和冷凝器。
3. 磨豆机：每周定时将磨豆机的豆槽与齿轮上的残渣用纸巾擦拭干净。
4. 冰箱，冰柜；每周大扫除时将冰箱内所有物品拿出。
将阁层的污苟清洗干净，用干口布擦干。
将冰箱，冰柜内的结冰清除干净，保证无异味。
5.陈列柜：每周定时将柜内所以物品拿出，将阁层清洗干净，用口布擦干净，将柜内底部杂物清除，用毛巾擦干净。
每月还需用毛巾刷洗清扫冷凝器，检查水管有无堵塞。
6.手冲咖啡壶：每次冲煮完咖啡手冲壶里不要有积水，避免传出异味及生锈，关闭电源。
7.手冲滤杯及分享壶：每次冲煮完咖啡须及时清洗并用口布擦干水迹（注：口布吴异味）放回原味。
