下载文档原格式
2010年度固废处理十大典型案例一、昆山垃圾焚烧发电厂参与单位：中国城市建设研究院/浙江伟明环保股份有限公司规模：2000吨/日工艺技术：焚烧案例说明：昆山市垃圾焚烧发电厂(含扩建工程)日处理垃圾2000吨：一期规模为1000吨/天，采用4x250吨/天焚烧线和一台12MW汽轮发电机组＋一台6MW汽轮发电机组。
扩建工程规模为1000吨/天，采用3x350吨/天焚烧线和一台12MW汽轮发电机组＋一台6MW 汽轮发电机组。
烟气净化采用半干法＋活性炭喷射＋布袋除尘器工艺。
烟气排放满足《生活垃圾焚烧污染控制标准》（GB18485－2001）的基础上，提高部分指标的排放标准，其中二噁英类（TEQ）≤0.1ng/Nm3。
二、深圳南山垃圾焚烧电厂参与单位：深圳市能源环保有限公司规模：800吨/日工艺技术：焚烧案例说明：深圳市能源环保有限公司旗下的南山垃圾发电厂，地处深圳市南山区的妈湾大道，占地面积约60000平方米，投资3.62亿元，1999年9月由深圳市计划局批准立项，2002年10月15日土建开工，2003年12月正式投产运行，日处理垃圾800吨，年发电量0.9亿千瓦时。
该项目综合了生活垃圾焚烧处理的相关先进技术，包括垃圾输送与搅动/鼓风相互独立、具有多级燃烧区、具有完善的燃烧控制及高效的烟气净化技术。
三、成都洛带城市生活垃圾焚烧厂参与单位：中国城市建设研究院规模：1200吨/日工艺技术：焚烧案例说明：上海环境投资有限公司通过竞标获得该项目特许经营权。
并组建成立了“成都威斯特再生能源有限公司”作为本项目的项目公司，具体负责项目的投资、建设、运营、移交工作。
本项目年处理生活垃圾40万吨(平均日处理1200 吨)，焚烧炉为往复式机械炉排炉，共3台，单台处理垃圾能力为400 t/d，焚烧炉超负荷10％工况下可连续运行2小时。
安装2台12MW（最大功率15MW）凝汽式汽轮发电机组。
烟气净化系统选用烟气冷却塔+消石灰喷射+活性炭+布袋除尘器处理工艺，设置烟气在线监测系统。
餐厨垃圾特性分析及资源化处理现状摘要：不科学的处理餐厨垃圾会造成环境污染、危害人体健康，同时也是对资源的浪费。
本文分析了餐厨垃圾的特点及成分，通过国内外餐厨垃圾处理技术对比及昆明市餐厨垃圾资源化处理实例，提出了餐厨垃圾资源化处理的必要性。
关键词：餐厨垃圾；资源化处理；处理现状food waste characterization and treatment statuesof resourceful disposalkong wei-li , li xiao-hua(shanghai duoda environmental protection industryco.,ltd. ，shanghai 200237)abstract：if treat food wasteimproperly , it will pollute environment , endanger human’s health as well as waste resourse . the characteristics and composition were analysed , the paper researches food waste processing statues in worldwide and analyze the recycled use treatment of food waste in kunming . the necessity of restaurant garbage resourceful disposal was proposed.keywords: food waste； resourceful disposal；treatment statues1.前言餐饮垃圾是食物垃圾中最主要的一种，北京市市政管理委员会2005年第5号通告《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》中对餐厨垃圾进行了界定：法所称餐厨垃圾，是指宾馆、饭店、餐馆和机关、部队、院校、企业事业单位在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动过程中产生的食物残渣、残液和废弃油脂等废弃物。
三门峡市餐厨垃圾处置项目中标单位一、项目背景餐厨垃圾是城市生活垃圾中的重要组成部分，由于其易腐性和产生量大，对城市环境和居民健康造成了严重影响。
为了解决餐厨垃圾处理难题，三门峡市启动了餐厨垃圾处置项目，旨在建设一批高效、环保的餐厨垃圾处理设施。
二、项目内容该项目主要包括建设两个餐厨垃圾处理中心和配套设施，总投资额为1.2亿元。
其中一个处理中心位于陕州区，占地面积约10亩，设计日处理能力为200吨；另一个处理中心位于湖滨区，占地面积约15亩，设计日处理能力为300吨。
两个处理中心将采用生物发酵技术进行餐厨垃圾的无害化处理，并将产生的沼气用于发电或供暖。
三、招投标情况根据三门峡市政府采购网发布的公告，在2019年11月21日至12月5日期间，三门峡市环境卫生管理局对该项目进行了公开招标。
共有5家企业参与了竞标，经过评标委员会的评审，最终由河南省绿洲环境工程有限公司中标。
四、中标单位介绍河南省绿洲环境工程有限公司成立于2006年，是一家专业从事环保工程建设、运营和技术咨询服务的企业。
公司总部位于郑州市，拥有一支高素质的技术团队和专业的管理人员。
公司在国内外多个领域取得了良好的业绩和声誉，曾先后承担了北京奥运会、上海世博会等大型活动的垃圾处理工作。
五、中标单位优势1. 技术实力强：河南省绿洲环境工程有限公司在餐厨垃圾处理领域拥有多项核心技术和自主知识产权，具备丰富的实践经验和成功案例。
2. 设备先进：公司引进了国内外先进的餐厨垃圾处理设备，并进行了适应性改造和优化设计，能够满足项目要求。
3. 服务质量高：公司注重客户需求，提供全方位、高品质的服务。
在项目建设和运营过程中，公司将严格按照相关法律法规和标准要求进行操作，确保处理效果和环保指标达标。
六、项目前景该项目的建设将有效解决三门峡市餐厨垃圾处理问题，改善城市环境质量，提升居民生活品质。
同时，该项目还将促进当地经济发展，增加就业机会。
未来，随着城市化进程的加快和人们环保意识的提高，餐厨垃圾处理行业将迎来新的发展机遇。
广东化工2019年第13期·160·第46卷总第399期餐厨垃圾项目规范化处理标准—以常州为例徐璟奇，徐刚，秦健，徐善，盛林杰，陈娇(江苏维尔利环保科技有限公司常州餐厨废弃物处理有限公司，江苏常州213000)Standardized Treatment of Kitchen-Waste Project Take Changzhou for ExampleXu Jingqi,Xu Gang,Qin Jian,Xu Shan,Sheng Linjie,Chen Jiao(Changzhou WELLE Food Waste Treatment Co.,Ltd.,Jiangsu Establishment of WELLE Environmental Group Co.,Ltd.,Changzhou213000,China)Abstract:Analyse the standard of kitchen-waste disposal from the specific projects,seeking effective and standard way of disposing kitchen waste.In view of the current situation of kitchen waste in China,taking Changzhou as an example,Changzhou is the second batch of pilot cities of the Development and Reform Commission,this paper summarizes the relevant operational experience,establishes standardized account books,establishes industry standards,and points out the direction for future kitchen-waste projects.Keywords:food waste；anaerobic fermentation；standardization1餐厨垃圾特征餐厨垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机质为主要成分。
国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展一、概述随着全球城市化的快速发展和人民生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量呈现出快速增长的趋势。
这些垃圾若不得当处理，不仅会对环境造成污染，还会浪费大量的资源。
寻求高效、环保的餐厨垃圾处理与资源化技术成为了全球关注的焦点。
近年来，生物处理技术在餐厨垃圾处理领域的应用日益广泛，通过厌氧消化、好氧堆肥、黑水虻生物处理等方式，实现了餐厨垃圾的高效降解和资源化利用。
本文将重点介绍国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展，以期为相关领域的研究和实践提供借鉴和参考。
1. 餐厨垃圾的定义与分类餐厨垃圾，亦被称为食物垃圾或有机垃圾，是指日常生活中产生的易腐烂、易变质发臭的废弃物。
这些废弃物主要源于家庭、餐馆、饭店、单位食堂等场所的食物残余和食品加工过程中产生的垃圾。
在住建部2012年底发布的《餐厨垃圾处理技术规范》中，餐厨垃圾被定义为餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。
餐饮垃圾主要来源于餐馆、饭店、单位食堂等餐饮场所的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。
这类垃圾以餐后垃圾为主，具有产生量大、来源多、分布广的特点。
厨余垃圾则主要源于家庭日常生活中的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。
这类垃圾以餐前垃圾为主，油脂含量上略不及餐饮垃圾。
按照更详细的分类，餐厨垃圾可分为家庭餐厨垃圾和餐饮服务单位餐厨垃圾。
家庭餐厨垃圾主要包括剩菜剩饭、菜梗菜叶、动物内脏、瓜果皮核、米面粗粮、豆制品、水产食品（如鱼、虾、蟹、小龙虾等）、碎骨、汤渣、糕饼、糖果、风干食品、茶叶渣、咖啡渣、中药渣、宠物饲料、水培植物、鲜花等。
而餐饮服务单位餐厨垃圾则主要包括食物残渣、残液、废弃油脂等。
餐厨垃圾的处理和资源化利用，对于减少环境污染、推动循环经济和可持续发展具有重要意义。
研究和推广餐厨垃圾的生物处理及资源化技术，是当前环境保护和资源管理领域的重要课题。
2. 餐厨垃圾处理的重要性与紧迫性餐厨垃圾，也被称为食物残渣或泔脚，主要来源于餐饮行业、家庭厨房以及食品加工业等。
垃圾变废为宝的例子垃圾变废为宝是当前全球环保主题的一个非常重要的方向，虽然在这个方向上面有很多不同的方法和技术，但是无论是采用何种方式，其目的都是尽可能的将垃圾资源化，最大限度减少对环境造成的污染。
近年来，逐渐有些企业、组织和社区意识到了这个问题的重要性，开始大力推广垃圾资源化的理念，而这种理念的普及和深入也带来了一系列的成功案例。
以下将介绍一些垃圾变废为宝的成功案例。
1、腾讯公益“蓝色起源计划”腾讯公益“蓝色起源计划”是中国专门为保护海洋环境而设立的公益项目之一，该项目的目的是为了在中国沿海地区推广垃圾分类和回收的理念，并通过回收海洋垃圾将资源发挥到最大限度。
该项目的实施地点是在广东省清远市的沿海地区。
通过这个项目，当地社区的居民充分了解了垃圾分类和回收的重要性，掌握了如何进行垃圾分类和回收的基本技能。
此外，蓝色起源计划还充分发挥了市场的作用，将垃圾资源运用于生产中，推动了海洋环境卫生的改善，也有利于打造清新宜居环境。
2、新加坡的“零废弃”目标新加坡是全球拥有公认环保与健康卫生优良环境的国家之一。
即使是在垃圾问题上也是如此。
在新加坡，每个人平均每天产生的垃圾量只有600克左右，而这种情况的实现离不开新加坡政府和人民在垃圾管理上的努力。
早在20世纪80年代，新加坡就提出了“以倡导垃圾分类、开展回收与资源化的尝试来达到减少废物产生和卫生方面的目标”的环保目标。
今天，新加坡的垃圾管理系统变得更加高效和全面。
一个突出的例子就是，便携式电脑与随身设备的回收。
在合适的回收站投放，这些用具就能被重新利用，新加坡就是借着这种机制，向国内外推广“新增附加值”为口号的“零废弃”目标，探索着如何把垃圾变废为宝。
3、瑞典都市区的“垃圾都市”瑞典是世界上最先进城市之一，在可持续发展方面取得了很多成就。
斯德哥尔摩市内的垃圾运输是一个典型的垃圾变废为宝的例子，它将垃圾视为一种能源，充分利用其发电的潜力。
斯德哥尔摩市near Vaesteras是一个典型的垃圾变废为宝的例子，这里运送废弃物的铁路，仅仅两年时间内已经成为了一个冷却的六个礼拜废物恒温处理器。
国内餐厨垃圾处理工艺简介餐厨垃圾，又称餐厨废弃物，是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余,由于国内垃圾分类工作还不完善，餐厨垃圾中常混有部分生活垃圾，杂质较多，成分复杂。
目前，国内餐厨垃圾处理工程主要的处理工艺有：厌氧发酵、好氧堆肥、饲料化处理、生化处理机。
1、厌氧发酵原理：利用不同的微生物厌氧菌的新陈代谢作用，将餐厨垃圾中有机物转化为沼气。
工艺流程：餐厨垃圾在接收仓经过滤分成液相和固相。
液相部分进行油水分离，分离出的油可制成生物柴油或其他化工原料，分离出的水和少量渣作为调配水；固相部分经粗分选后，除去体积较大的杂质，剩下的物料与调配水一起经浆化处理、调质匀浆，进入厌氧消化系统。
厌氧消化处理产生沼气用于制压缩天然气、锅炉燃料或热电联产；厌氧消化后的消化液经固液分离，固相为沼渣可生产有机肥，液相为沼液可用于生产液态肥或进入污水处理系统。
分类：厌氧发酵工艺类型较多，从不同的角度可以将厌氧发酵工艺分为以下几类：根据发酵温度的不同可分为常温、中温和高温发酵；按照投料运转方式可分为连续和序批式发酵；按照发酵物料中固含量的多少分为湿式和干式厌氧发酵；按照反应是否在同一反应器进行分为单相和两相厌氧消化。
a常温、中温和高温发酵：常温发酵一般是物料不经过外界加热直接在自然温度下进行消化处理，发酵温度会随着季节气候昼夜变化有所波动常温发酵工艺简单造价低廉，但是其缺点是处理效果和产气量都不稳定。
中温发酵是指发酵温度一般在30℃～40℃范围之间，中温发酵加热量少，发酵容器散热较少，反应和性能较为稳定，可靠性高，如果物料有较好的前处理，会提高反应速度和气体发生量；受毒性抑制物阻害作用较小，受抑制后恢复快，会有浮渣、泡沫、沉砂淤积等问题，对浮渣、泡沫、沉砂的处理是工艺难点，其诸多优点使其得到广泛的应用并有很多的成功案例。
高温发酵温度在50℃～60℃之间，需要外界持续提供较多的热量，高温厌氧消化工艺代谢速率、有机质去除率和致病细菌的杀灭率均比中温厌氧消化工艺要高，但是高温发酵受毒性抑制物阻害作用大，受抑制后很难恢复正常，可靠性低；高温厌氧产气率比中温厌氧稍有提高，提高的是杂质气体的量，但沼气中有效成分甲烷的含量并没有提高，限制的高温厌氧的应用；高温发酵罐体及管路需要耐高温耐腐蚀性能好的材料，运行复杂，技术含量高。
将剩余食物变废为宝的丹麦作者：暂无来源：《海外星云》 2017年第4期●帕拉哈普·纳尔在哥本哈根市中心，一个凉风习习的夏日晚上，一群人围聚在达勒瓦勒餐厅大门入口处。
此时是22 点30 分，晚间自助餐供应就要结束，厨房里正忙着收拾打烊。
围聚在餐厅门口的这群人年龄大多数在20 多岁和30 多岁，他们是为了餐厅里食客们不要的食物而来的。
达勒瓦勒餐厅是一个叫作“驻步美味”的手机应用上成百上千家允许人们以低廉的价格订购外带食品的餐厅和咖啡馆之一，如果没有人吃这些食物，它们可就要进垃圾桶了。
这是最近几年里以解决食物浪费问题建立的社会倡议活动当中的一个。
而在丹麦，此类倡议活动引领着全世界的步伐。
食物浪费数量惊人跟许多其他国家一样，丹麦也面临食物浪费问题。
丹麦2014年的一项政府调查显示，该国平均每户家庭每年丢掉的食物达105 千克，价值约3000 丹麦克朗（350 英镑），这笔钱超过了多数家庭每个月在食品上的开销。
商店也会丢弃一些表面稍有残损的食物。
例如，烘焙店里的工作人员就会将新鲜出炉的面包中大小和形状不和谐的面包卷和面包块扔掉。
在全欧洲，每年有一亿吨食物最终被倾倒在垃圾填埋场里。
在食物分解腐烂的过程中，这些食物会释放大约227 吨二氧化碳当量的温室气体———基本上等于整个西班牙化石燃料的排放量。
食物浪费不仅仅是富裕国家的问题。
联合国粮食与农业组织估计，发展中国家与发达工业国家在食物浪费量上不相上下：分别是6.3亿吨和6.7 亿吨。
加起来，每年为人类消费生产的食物中，竟有1/3———价值一万亿美元———最终在垃圾桶里结束自己的命运。
如今，丹麦正在向其他国家展示，在食物浪费问题上，我们可以怎么做。
根据丹麦农业与粮食协会的一项调查，丹麦在过去的五年里，削减的食物浪费量高达25%。
丹麦在解决食物浪费问题上成功的原因在于，它直接改变了消费者的消费习惯。
去年，WeFood 超级市场在哥本哈根新开了两家超市，这两家超市仅售卖超过最迟销售日期的食品。
日本的厨余垃圾是这样处理的
日本把厨余垃圾是可燃类垃圾。
日本的厨余垃圾直接送去焚烧厂,在高达1500摄氏度的高温炉里,直接被燃烧。
据统计，日本每年排出有机垃圾2000万吨，相当于两年的稻米产量，其中厨余加工业排出340万吨，饮食业排出600万吨，家庭排出1000万吨。
喂猪是处理厨余垃圾的传统方法。
1998年用厨余垃圾喂养牲畜的农场业主和喂养的动物数量分别占总数的6.97％和1.98％。
由于口蹄疫等疾病的传播，要求采用高温消毒处理，再进一步制成饲料。
具体做法为：将厨余垃圾送入圆筒状容器内，外面用明火加热煮沸，从而达到高温消毒的目的，处理后的厨余垃圾即可作为饲料。
堆肥也是正在推广的技术之一。
但填埋和焚烧仍是目前应用最普遍的处理方式，1996年经焚烧填埋处置的厨余垃圾占总量的99.7％。
5、国内外餐厨垃圾处理案例案例一：海安县餐厨垃圾处理海安县海安隶属于江苏省南通市，南通、盐城、泰州三市交界处，东临黄海，南望长江，靠江靠海靠上，苏中水陆交通要冲，全县总面积1180平方公里，总人口96万，下辖10个区镇，其中，1个国家级开发区，1个省级高新区，1个省级商贸物流园，1个老坝港滨海新区。
2015年11月，中国天楹股份有限公司中标海安县餐厨废弃物无害化处理及资源化利用PPP项目，中标价为餐厨废弃物处置费232元/吨。
2016年6月，海安县城管局与中国天楹签署《海安县餐厨废弃物无害化处理及资源化利用PPP项目特许经营权协议》。
县区内餐饮单位产生的餐厨垃圾量设计日处理规模为90吨/日，主要工艺为“预处理+压榨脱水+干化焚烧”，海安县餐厨垃圾处理工程建设于海安县生活垃圾焚烧发电厂西侧，工程项目分为餐厨废弃物预处理单元、餐厨废弃物焚烧单元和油水分离处理单元。
整个工程中总物料输入主要包括餐饮垃圾及处理过程中所需的添加剂，同时也包括厂区的冲洗水及生活污水等。
物料输出主要包括了预处理过程中分离的物质、毛油、污水处理出水等。
项目物料平衡如图1所示。
工程建设项目总投资为789.23万元，餐厨垃圾年发电量为6.273×105kWh，年产生毛油量为182.4t。
海安县餐厨垃圾处置工程合理地利用了江苏天楹环保能源股份有限公司的海安生活垃圾焚烧发电的烟气、污水、臭气、炉排炉焚烧等现有资源，运行良好。
图1案例二：长沙市餐厨垃圾无害化处理厂2011年10月，长沙市政府采用市场化BOT运作模式，采取面向全国进行公开招标的方式选定长沙市餐厨垃圾处置特许经营权供应商。
经招标，由湖南省仁和垃圾综合处理有限公司和中联重科股份有限公司组成的联合体中标，获得了长沙市餐厨垃圾集中收集和无害化处理、资源化利用项目投资建设及25年的特许经营管理权。
2011年11月，中标单位组建了“湖南联合餐厨垃圾处理有限公司”（简称湖南联合公司），负责长沙市餐厨垃圾收集处理项目的投资建设和运营管理。
同时，启动日处理量为375吨的长沙市餐厨垃圾无害化处理厂建设，项目投资1.35亿元（不含收运设备）并于2012年6月28日起对餐厨垃圾无害化处理进行试运行。
长沙市餐厨垃圾收集处理模式是“政府主导、市场运作、法制管理、集中收运、无害处理、资源利用”。
政府运用“行政监管+联合执法+经济调节+科技监控+舆论监督”的手段对餐厨垃圾的收集、运输和处理过程进行全程监控和管理，从而有效防止了“潲水油”、“地沟油”回流餐桌。
经过两年多时间的运营，至2014年年底，湖南联合公司已与长沙市2800多家大中型餐厨垃圾产生单位签订了餐厨垃圾收运处理合同，免费为餐厨垃圾产生单位投放餐厨垃圾收集专用桶14000多个，安装油水分离器1000多台，配备各类餐厨垃圾收集车80余台，收运人员260余人，每天分2批次对所有签约单位进行上门收集，日均收集处理餐厨垃圾330吨，全市大中型餐厨垃圾产生单位有效收集率超过有效收集率超过90%，全市餐厨垃圾收集量将近达到60%。
现在，该公司日均收集餐厨废油脂16吨，餐厨垃圾的综合出油率为4.9%（含地沟油），每天可炼制生物柴油约16吨。
湖南联合公司的主要采用厌氧消化原理进行餐厨垃圾处理，并采用生物柴油制作工艺处理餐厨废油脂，该案例给我们的主要启示包括：1、处理方式：餐厨垃圾的综合出油率可达4.9%，餐厨垃圾制成生物柴油是一种餐厨垃圾能源化的有效途径。
2、运营模式：①制定可操作性较强的餐厨垃圾管理的地方性法规，出台了《长沙市餐厨垃圾管理办法》等，使餐厨垃圾治理步入法制化轨道。
②确定管理模式，实施规范化管理：明确以“政府主导、统一管理、社会参与、综合利用”的原则；明确政府的公共服务责任，建立餐厨垃圾处理激励机制；明确城市管理部门负责餐厨垃圾收集、运输、处理服务和利用的监督、管理和协调工作，以及其它相关部门职责；确定市场有偿运行机制，采用特许经营（BOT模式）；明确餐厨垃圾产生者的责任、义务等，抓紧源头管理。
3、监管手段：形成合作联运机制，加强监管和执法。
建立餐厨垃圾产生者的申报（合同委托处理）和收运处置作业单位的备案制度。
管理者通过申报、备案制度，并加强对餐饮单位定期和不定期的监督检查，对专业收运处置单位实施年检审核，从而对餐厨垃圾排放、收运、处置的全过程监管。
4、系统管理：餐厨垃圾收运、处置一体化。
实施餐厨垃圾的“源头减量—集中回收—资源化再利用”处置体系，抓住源头，管好收运，保障资源化处理。
案例三：瑞士伯尔尼餐厨垃圾处理项目瑞士伯尔尼餐厨垃圾处理项目是依托在伯尔尼污水处理厂的基础上建立起来包含餐厨垃圾处理、生活污水处理及生物气体服务、污泥干化处理等几大功能，为伯尔尼及邻近9个社区的居民服务，是充分发挥生活污染物集中处理、资源共享和优势互补的综合处理范例。
该项目采取厌氧发酵处理产生沼气技术对餐厨垃圾进行无害化处置，从而产生大量的沼气，并结合收集污水处理及污泥消化等过程中产生的沼气进行开发利用。
不仅有效地避免臭气扩散而造成的环境污染；同时，解决一般污水处理厂受污水及污泥处理规模偏少、沼气开发利用成本过高等问题，大大地提高餐厨垃圾处置和生活污水处理等过程中产生沼气的开发利用价值。
该厂将污水处理中各个生产环节的沼气收集结合餐厨垃圾厌氧发酵所产生的沼气，经过净化和提纯等工艺后生产生物气体，除了满足该厂的污水处理后产生污泥干化提供热能外还供应给公共汽车及其他工厂使用。
目前，该厂生物气体供应量可以同时满足33辆公共汽车及250幢居民楼冬季取暖。
瑞士伯尔尼项目采用厌氧消化原理进行餐厨垃圾的处理，并充分利用所产生的沼气为污水处理后的污泥干化处理提供热源。
该案例给我们的启示主要有以下几点：1、采用厌氧消化工艺较好实现餐厨垃圾的无害化处置和资源化利用。
2、餐厨垃圾处置设施可以与污水厂或垃圾处理场等市政环保设施合建，既可以实现同类污染源的集中，降低该类市政环保设施选址的难度；又可以减少前段处理或配套设施等非主要工艺设施的重复建设，降低建设成本。
通过集中建设，不但解决污水处理过程中的沼气污染治理问题，还通过规模化收集利用实现额外的经济效益。
3、利用餐厨垃圾消化产生的生物气体为污泥干化提供热能，符合循环经济的要求。
图2瑞士伯尔尼餐厨垃圾沼化处理现场案例三：北京高安屯餐厨垃圾处理厂北京高安屯餐厨垃圾处理厂位于朝阳区金盏乡高安屯垃圾无害化处理中心内，厂区的占地面积为32.19亩。
该项目作为北京市重点工程，设计处理能力为400吨/日。
首期工程（日处理餐厨垃圾200吨）于2010年7月建成投产，以生态、循环、可持续为目标，采用微生物资源循环技术对餐厨垃圾进行处置。
处理工艺分为预处理、生化处理和后处理等三个阶段，获得的再生菌群经多次发酵后制成生物蛋白饲料和微生物肥料菌剂，实现了餐厨垃圾资源化，每天可生成120吨动物饲料或有机肥，供应给大型养殖场和种植基地使用。
目前，处理厂每年生产的上万吨生物腐殖酸可代替上万吨化肥，带动农业减排二氧化碳超过10万吨/年。
同时，生物腐殖酸制成的肥料也颇具经济效益。
该项目采用的是嘉博文生物科技有限公司自主研发的复合微生物高温好氧扩培技术的系统集成，生产设施包括日处理餐厨垃圾400吨的生化处理设施一座，日处理高油脂废水100立方米处理设施一座，压缩天然气站一座，地秤及计量室、锅炉房、高低压配电室、消防泵房和水池等组成。
其工艺设备主要由餐厨垃预处理系统、生化处理系统、后处理系统、除臭工程系统、高油脂废水处理系统、仪控工程系统、集排风系统和安全生产检测检验系统共八部分组成。
整套设备实现了全自动化控制。
北京高安屯餐厨垃圾处理项目采用政府与企业合作模式实现对餐厨垃圾的处置，餐厨垃圾由政府环卫部门负责收集并运送至处理厂，交由处理厂负责对餐厨垃圾进行无害化处置和资源化利用。
为了保证项目的正常运行，弥补项目运行亏损，政府对餐厨垃圾的处置工作给予100元/吨的专项补贴。
该案例的启示：1、该项目在高安屯垃圾无害化处理中心内建设，体现了同类设施集中建设的原则，实现资源共享和降低建设项目建设过程中的难度。
2、该项目采取餐厨垃圾收运和处置分开的方案，由政府环卫部门负责餐厨垃圾的收集和运输工作，由企业负责餐厨垃圾无害化处置工作。
3、项目的运行成本相对较高，政府对处置阶段的补贴达100元/吨。
案例四：杭州金株环境科技公司餐厨垃圾处理方案杭州金株环境科技有限公司是一家以自主研发为主要特征的公司。
金株环境科技公司创立于2005年，是国内领先的城乡餐厨废弃物源头减量资源化利用整体解决方案提供商和服务商，总部坐落于杭州市国家级经济技术开发区。
公司聚焦于餐厨废弃物处理系统自主研发、设计、制造、应用推广和管理运营，先后取得多项核心部件与关键技术的国家专利（共获得17项专利），其中三项发明专利。
被评为杭州市高新技术企业和浙江省科技型企业。
公司独创的餐厨废弃物处置技术工艺路线，将被纳入“十三五规划”专项技术路线指南。
金株环境餐厨废弃物处理技术采用分类化、无害化、减量化、资源化、智慧化的模式。
适合城市、乡镇餐厨废弃物集中处置场所，按照区城人口及平均餐厨废弃物产生量，金株环境资源处理中心能够满足20-800吨的日处理量。
餐厨废弃物通过自动分选、破碎、脱水、油水分离、污水处理、发酵、气体处理、筛选、包装等工艺，使餐厨废弃物变成资源化产品，可作为有机原料或有机肥使用；该系统采用互联网+思维从餐厨有机废弃物的产生源头到末端处理，通过金株环境监管平台实行全程实时进行监控管理。
通过源头严格分类，经计量后的餐厨废弃物首先进入接料系统实现初级固液分离，固体部分通过螺旋提升进入自动分选粉碎设备，同时去除餐厨废弃物中不可利用部分(混入的其他垃圾)，去杂后的餐厨废弃物再进入脱水系统，有机固体物进入发酵系统；在此进行高效供氧翻抛制肥处置，完全腐熟后经包装入库液体部分经三相分离、油水分离提取油脂，剩余污水进入污水处理系统处理后达标纳管排放废气通过在整个处理车间安装负压引风装置集中收集，经处理后达标排放。
在“金株模式”中担任最重要角色的是“日处理200吨大型自动生产线成套装备”。
这一装备不仅填补了国内相关领域的空白，实现重大技术突破，更为重要的是它的适用性和实用性特征。
主要表现在：1.攻克了餐厨有机废弃物集中处理全自动分拣的世界性难题；2.创造性地开发出“高效供氧翻抛发酵制肥系统”，让传统堆肥工艺工业化、自动化、高效化、标准化，真正实现“变废为宝”；3.解决了餐厨有机废弃物集中处理选址难的困境。
占地面积小，对周围居民的生活无任何影响，可选址在工业区的普通厂房或居民区的地下室，即占地少、投资小，运营成本低；4.无异味，不扰民。
通过技术创新实现了室外无异味，室内去除率超95%；5.运行全过程自动化。
