专题练习 化学与健康

初三化学：《化学与健康》测试题及答案解析暑假来临，期末考试也到了，今天小编就为大家精心整理了一篇有关《化学与健康》测试题及答案解析的相关内容，以便帮助大家更好的复习。

一、选择题(本题包括9小题，每小题4分，共36分)1.(2013·天津中考)下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是()A.果汁B.矿泉水C.牛奶D.啤酒【解析】选B。

本题考查对有机物的判断，解题的关键是明确有机物的概念，即含碳元素的化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等除外)，矿泉水的主要成分为水，还含有矿物离子，不含有机物。

2.(2013·南平中考)2013年6月11日，我国“神舟十号”飞船顺利发射升空。

根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是()A.新鲜水果B.小米粥C.酸奶D.粽子【解析】选C。

本题考查学生判断食物营养素的能力，解答本题的关键应明确题给食物中所含的营养成分，根据题意做出正确判断。

A 中，新鲜水果中富含维生素;B中，小米粥中含有淀粉即糖类;C中，酸奶中含有丰富的蛋白质;D中，粽子的主要原料是糯米，其中富含糖类。

3.吸烟有害身体健康。

在香烟的烟雾中有以下几种物质，其中对人体危害不大的是()A.尼古丁B.二氧化碳C.一氧化碳D.焦油【解析】选B。

尼古丁、一氧化碳、焦油都是对人体有害的物质，二氧化碳是无毒、无味的气体。

4.(2013·常州中考)人体内碘元素过量易导致()A.侏儒症B.佝偻病C.甲状腺疾病D.贫血症【解析】选C。

缺碘能引起甲状腺肿大，儿童容易得呆小症，A错误;儿童缺钙会患佝偻病，B错误;碘是合成甲状腺激素的主要元素，碘元素缺乏或过量均会患甲状腺疾病，C正确;缺乏铁元素会患贫血，D 错误。

5.下列说法中，你认为不科学的是()A.食用碘盐可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.儿童缺钙易患佝偻病D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染【解析】选D。

高三化学化学与健康试题1.生活处处有化学。

下列说法正确的是A．利用60Co的放射性可治疗某些疾病。

60Co和59Co互为同位素B．明矾净水和“84” 消毒液消毒的原理相同C．碳酸钡、硫酸钡等难溶性钡盐均可用于钡餐透视D．月饼包装盒中常放入铁粉作干燥剂【答案】A【解析】A．利用60Co的放射性可治疗某些疾病。

Co是27号元素，60Co原子核内质子数,是27，中子数为33；59Co原子核内质子数,是27，中子数为32；二者质子数相同，而中子数不同，互为同位素。

正确。

B．明矾净水是Al3+水解产生Al(OH)3吸附水中的悬浮物质使之形成沉淀而除去的；“84” 消毒液消毒是ClO-有强氧化性，把微生物氧化，使之蛋白质变性，原理不相同。

错误。

C．碳酸钡不溶于水，但是能溶于酸，不能可用于钡餐透视；而硫酸钡不溶于水，也不溶于酸，因此可用于钡餐透视。

错误。

D．月饼包装盒中常放入铁粉作还原剂，防止富脂食品氧化变质。

错误。

【考点】考查化学在生活中的应用的知识。

2.下列说法中，正确的是A．糖类、油脂和蛋白质都是人体所需要的营养素B．节日焰火的五彩缤纷是某些金属单质性质的体现C．化学反应能够制造出新的物质，同时也能制造出新的元素D．为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂【答案】A【解析】A．糖类是人类的重要的供能物质；油脂是人类的重要的储能物质；蛋白质是人体重要的组成物质。

因此都是人体所需要的营养素。

正确。

B．节日焰火的五彩缤纷是某些金属元素的化合物在灼烧时表现出来的性质。

错误。

C．化学反应的过程是原子重新组合的过程，因此通过化学反应能够制造出新的物质，但是不能制造出新的元素。

错误。

D．为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入适量食品添加剂，若过量，会对人产生一定的危害。

错误。

【考点】考查化学在日常生活中的应用的知识。

3.化学与社会、生产、生活密切相关。

下列说法正确的是()A．石英只能用于生产光导纤维B．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现、C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂【答案】D【解析】本题可结合物质的性质与成分进行判断。

高三化学化学与健康试题答案及解析1.下列与生活相关的叙述错误的是A．酸性臭氧水(AOW)可用于消灭HlNl病毒，因为臭氧具有强氧化性B．水的处理常用到漂白粉和明矾，二者的作用原理相同C．二氧化硫、氮氧化物以及可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成D．地沟油的主要成分是油脂，其组成与汽油、煤油不相同【答案】B【解析】A、臭氧具有强氧化性，可用于消灭HlNl病毒，正确；B、漂白粉用于消毒是利用它的强氧化性，而明矾对水的处理是净化，利用了胶体的吸附作用，二者的原理不同，错误；C、空气中的灰尘、硫酸、硝酸等颗粒物的气溶胶系统造成视觉障碍的叫霾；当水汽凝结加剧、空气湿度增大时，就会转化为雾，二氧化硫、氮氧化物以及可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，正确；D、油脂的成分是酯类，汽油、煤油的成分是烃类，正确，答案选B。

【考点】考查物质的成分、性质及用途2.化学与生活、生产、社会密切相关。

下列说法正确的是（）A．高纯度的单晶硅用于制造登月车的光电池和光导纤维B．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OC．加碘食盐能使淀粉溶液变蓝D．有些肾病患者要定期进行血透，血透原理是利用渗析的方法净化血液【答案】D【解析】A项二氧化硅用于制造光导纤维，错误；B项羊毛的成分属于蛋白质，含有碳、氢、氧、氮、硫等元素，错误；C项加碘食盐中不含碘单质，不能使淀粉溶液变蓝，错误。

【考点】本题考查硅、二氧化硅的应用，常见有机高分子化合物的燃烧，加碘盐所加的成分，胶体的渗析原理。

3.化学与生产、生活、社会密切相关。

下列有关说法中，错误的是A．服用铬含量超标的药用胶囊，会对人体健康造成危害B．血液透析是利用了胶体的性质C．在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质D．厨房中燃气泄漏，立即打开抽油烟机排气【答案】D【解析】A、铬是重金属，因此服用铬含量超标的药用胶囊，会对人体健康造成危害，A正确；B、胶体不能透过半透膜，而溶液可以，因此血液透析是利用了胶体的性质，B正确；C、在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，硅胶吸水，铁具有还原性，可防止食物受潮、氧化变质，C正确；D、燃气是可燃性气体，厨房中燃气泄漏，应立即关闭阀门，然后开窗通风，D不正确，答案选D。

2019备战中考化学巩固复习（鲁教版五四制）-九年级第五单元化学与健康（含解析）一、单选题1.化学与我们的身体健康息息相关。

下列有关说法中, 不合理的是（）A.变质食品常含有霉菌毒素, 不可食用/B.食用甲醛水溶液浸泡过的鸭肠毛肚C.为了自己和他人健康, 拒绝烟草, 远离毒品/D.少年儿童不能盲目吃各种营养补品2.为检验某食用盐试样中是否含有碘元素, 某同学确定采用以下反应进行实验：KIO3+5KI+3H2SO4→3I2+3K2SO4+3H2O．要达到实验目的, 除了KI溶液、稀硫酸外, 他还应选用的一种试剂是（）A.淀粉溶液B.氯化钠溶液C.硫酸钾溶液D.氢氧化钠溶液3.最近, 在媒体连续曝光食品安全事件后, 大家都在问“我们还能吃什么？”。

以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中, 正确的是()。

A.检测出含“瘦肉精”的肉类食品, 加工成火腿肠后即可食用B.我国的食品卫生总体上是安全的, 每天应坚持各类食品的合理搭配C.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用, 还能降低癌症的患病率D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全, 因而食品的种类尽可能少为好4.化学元素与我们的身体健康密切相关。

缺铁易引发的疾病是（）A.夜盲症B.甲状腺肿大C.贫血D.骨质疏松5.有一类化合物的化学式可表示为CnH2n+2（n≥1, n为正整数）, 这类化合物统称为烷烃. 下列有关烷烃的说法中, 不正确的是（）A.甲烷（CH4）是最简单的烷烃/B.烷烃在氧气中完全燃烧时, 生成CO2和H2OC.烷烃中碳元素的质量分数随n的增大而变小/D.烷烃都属于有机物6.下列做法会对人体产生危害的是（）A.用石灰水保存鲜蛋B.在食盐中加入适量碘酸钾C.用甲醛溶液浸泡海产品D.蒸馒头时加入适量的碳酸氢钠7.检验食物中是否含有淀粉可以用（）A.pH试纸B.酚酞C.石蕊D.碘的水溶液8.蛋白质在人体内（）A.缓慢氧化分解成CO2和H2O, 提供人体所需要的能量/B.参与人体内的新陈代谢过程, 最终都转化为尿素排出体外C.直接转化为人体所需要的蛋白质/D.在人体内酶物质的作用下, 先分解成氨基酸, 被人体吸收后重新合成9.青春期是生长发育旺盛的时期, 对食物营养的需求量很大．经常不食用早餐的同学往往会贫血, 这主要是缺少了下列哪种微量元素的补充（）A.钠B.钙C.铁D.碘二、多选题10.某同学对所学部分化学知识归纳如下, 其中有错误的一组是()A.物质性质与用途：O2助燃﹣气焊切割金属H2O2分解放出O2﹣实验室制O2B.日常生活经验：衣服上圆珠笔油﹣用汽油或酒精搓洗区别棉和羊毛织物﹣取少量, 点燃闻气味C.安全常识：住宅失火时用水浇灭﹣降低可燃物着火点皮肤沾上浓硫酸﹣用水冲洗, 再涂氢氧化钠D.化学与生活：维生素A﹣缺乏时引起坏血病糖类、蛋白质﹣人类必须摄取的营养素11.下列说法正确的是（）A.生石灰制成的食品干燥剂可以食用/B.直接品尝实验室药品的味道C.误食重金属盐, 可服牛奶或鸡蛋清解毒/D.液化气起火, 迅速关闭阀门12.下列做法你认为正确的是（）A.远离毒品的最佳办法是一开始就不要碰毒品B.霉变食品即使经过高温加工也不能食用C.为保持海产品新鲜而用甲醛溶液浸泡D.蔬菜和水果中的食物纤维不能被人体吸收, 要尽可能少食用13.医生建议婴幼儿除正常饮食外, 还需补服鱼肝油, 下列有关说法正确的是（）A.鱼肝油可补充维生素A, D/B.服鱼肝油可预防佝偻病C.鱼肝油可补充维生素C, 维生素D/D.人体皮肤可自行合成所以无须补充14.没有学化学之前, 我们不知道化学是神马？其实, 我们每天每时每刻都在和化学打交道．例如我们吃的食物就是化学物质．可是你想过没有, 为什么我们吃的那么美味可口？是因为里面加了一些添加剂．下列物质中是食品添加剂, 且过多使用会出现安全隐患的是（）A.酱油、味精、鸡精、食醋B.苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠、山梨酸钾C.水、二氧化碳、白糖、塑化剂D.罂粟壳、麻古、K粉、吗啡15.“太阳能光伏发电”能有效推行“低碳经济”的发展, 其最关键的材料是高纯硅（Si）. 三氯甲硅烷（SiHCl3）还原法是当前制备高纯硅的主要方法, 生产流程示意图如下: /下列说法正确的是（）A.三氯甲硅烷（SiHCl3）不属于有机物B.上述流程中可循环使用的物质是H2、HClC.“精馏”是蒸馏的一种, 其原理是利用混合物成分的密度不同D.从粗硅到SiHCl3（粗）的化学反应方程式为：Si+HCl═SiHCl3+H2三、填空题16.有人用铅锡合金制的酒壶盛放了变酸的老酒煮热后喝, 结果中毒了. 原因是什么？________.17.在豆浆中加入盐卤或石膏, 能制成豆腐, 这是利用了大豆中蛋白质的什么性质？________. 蛋白质受热、遇到硝酸、重金属盐溶液、甲醛等物质, 会引起分子结构发生变化, 导致蛋白质丧失原有的生理功能, 称为蛋白质的变性, 这里的变性应该是________（填物理变化或化学变化）, 从上述的内容中你受到哪些启发？________.人误服重金属盐中毒后. 为了减轻毒性. 可服用下列物质中的________A. 牛奶B. 食盐水C. 鸡蛋清D. 肥皂水.18.蛋糕是一种美味又营养的食品, 其制作原料主要有: 鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等, 其中富含糖类的是________。

化学与健康课堂练习1.下到物质能为人们生命活动提供所需能量的是（）A.N2 B.C02 C.淀粉 D.氯化钠2.下列食物中，富含维生素的是（）3.人体生理活动中必不可少的物质是（）A.甲醛B.食盐 C.亚硝酸钠 D.一氧化碳4.下列名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是（）A.靖远羊羔肉一一维生素B.永昌鳟鱼一一油脂C.安宁白凤桃一一蛋白质D.皋兰“和尚头”挂面一一糖类5.下列说法错误的是（）A.缺锌会引起人体发有不良B.锌是一种人体必需的微量元素C.服用补锌剂越多越好D.某些食物能为人体提供锌元素6.下列说法不正确的是( )A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量C.蛋白质受热固属于化学变化D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物7.保“舌尖上的安全”。

下列做法符合食品安全要求的是（）A.亚硝酸钠作调味剂B.碳酸钙用作补钙剂C.工业酒精勾兑白酒D.地沟油提炼食用油二、填空与筒答8.2019年6月7日(农历五月初五)是一年一度的传统佳节——端午节，衡阳地区过端午节有吃盐蛋、粽子、黄糖、肉包的习俗。

从健康角度分析，除了水之外你认为还需要补充的食物是______________(试举一例)。

现在人们崇尚键康生活，请你就人们的健康生提出一条合理化的建议______________________________________。

9.如图是某奶制品标签。

请回答(1)“钠”指的是________(填“单质”“原子”或“元素”）。

(2)蛋白质、脂肪属于________填(“无机物”或“有机物”)。

(3)人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患___________(填字母)和发育不良。

A.大脖子病B.佝偻病C.贫血D.夜盲症10.梧州市冰泉豆浆以”香、滑、浓”独具风味，驰名中外，下面是某品牌豆装的营养成分表。

请回答：(1)表中含有人体所需要的微量元素是______(2)维生素有多种，每种都有独特功能。

第 1 页人教版九年级化学化学物质与健康专项训练一、单选题（共12题；共24分）1.青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．下图中蛋白质含量最高的是（）A.橙子 B. 西红柿C. 大豆D.玉米2.患有夜盲症是因为体内缺少（）A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D 3.下列有关葡萄糖的说法错误的是（）A. 油脂和葡萄糖都易溶于水B. 葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类C. 给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状D. 葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量4.下列做法符合食品安全要求的是（）A. 用霉变的大米制作米粉B. 用甲醛溶液浸泡水产品C. 用亚硝酸钠腌制食品D. 食盐中加碘酸钾补充碘5.人体中缺少某种元素会影响健康，甚至可能引起疾病，下列说法不正确的是A. 缺铁易会起贫血B. 缺碘易患坏血病C. 缺氟易产生龋齿D. 缺钙的儿童易患佝偻病6.医生建议小明多吃水果和蔬菜。

医生的建议主要让他补充的营养素是（）A. 蛋白质B. 糖类C. 油脂D. 维生素7.人体缺少某种元素，会引起甲状腺肿大。

则该元素是( )A. 钙B. 碘C. 硒D. 铁第 2 页8.化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

下列食物中，维生素含量比较丰富的是（）A. 西红柿B. 牛奶C. 米饭D. 鸡蛋9.下列叙述不正确的是（）A. 唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂B. 人体的能量全部由糖类提供C. 食用加碘盐可预防甲状腺肿大D. 蔬菜、水果等富含维生素10.我们的体内一刻不停地发生着多种化学变化．X是提供人体生命活动的重要能源物质，它在人体组织中发生的变化是X + 6O2 ═6CO2 + 6H2O，由此推断X的化学名称是（）A. 葡萄糖B. 蔗糖C. 油脂D. 淀粉11.人体所含元素根据含量的多少，可分为常量元素和微量元素，下列元素中属于常量元素的是（）A. IB. PbC. CaD. Zn 12.食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充（）A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 维生素二、填空题（共4题；共11分）13.均衡的膳食结构可以保障身体健康。

备战2020九年级化学复习演练——专题二十五：化学与健康考点一：化学元素与人体健康1.化学与健康生活息息相关。

下列做法正确的是（）A. 用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿B. 食品添加剂都对健康有害，应禁止使用C. 误食重金属盐，可以喝大量的鮮榨果汁解毒D. 适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大2.下列说法不正确的是（）A．食物纤维的作用是给人体提供能量B．摄入重金属盐会导致中毒C．缺钙会导致骨质疏松D．海洛因是毒品3.下列元素与人体健康关系正确的是（）A．缺锌会引起佝偻病B．缺钙会引起贫血C．缺碘会引起甲状腺肿大D．缺铁会引起坏血病4.在人体所含的元素中，质量分数最高的是（）A．氢B．氧C．钙D．铁4、碘盐是加入了少量KIO3的食盐，碘盐中能防止甲状腺肿大的元素是（）A．Na B．K C．I D．O5.2015年我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”．下列说法错误的是（）A．维生素C可以预防坏血病B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉C．钙元素可以预防甲状腺肿大D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物6.化学与健康有关，下列做法错误的是（）A．不抽烟、不吸食毒品B．不吃超过保质期的食物C．利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒D．每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素7.钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。

（1）少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺（填元素符号）。

（2）上述三种元素中，属于微量元素的是（填元素符号）；对维持人体内的水分和维持体液pH的恒定起重要作用的是（填离子符号）。

8.化学与人体健康息息相关．（1）下列食物中富含蛋白质的是（填字母序号）。

A．鱼肉B．米饭C．西红柿D．苹果（2）缺（填元素名称）会引起甲状腺肿大，食用富含该元素的海产品如（填一种）有利于人体摄取该元素。

（3）下列生活中的做法，不会危害人体健康的是（填字母序号）。

课题2 化学元素与人体健康第I卷（选择题共40分）一、单选题（每小题2分，共40分）1．（2021·广东·中考真题）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是（）A．钠B．铁C．钙D．锌【答案】C【解析】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选C。

2．（2021·湖南邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。

下列说法错误的是（）A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓【答案】A【解析】A、缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大，符合题意；B、缺氟会引起龋齿，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，不符合题意；D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意。

故选A。

3．（2021·云南昆明）幼儿及青少年缺钙会患（）A．佝偻病B．贫血C．甲状腺肿大D．龋齿【答案】A【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，A正确。

B、缺铁容易引起贫血，B错误。

C、缺碘容易引起甲状腺肿大，C错误。

D、缺氟容易引起龋齿，D错误。

故选：A。

4．（2021·江苏扬州）人体中含有多种元素。

下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁B．碳C．氢D．氧【答案】A【解析】碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、钴、铜、锌等属于人体内的微量元素。

故选A。

5．（2021·安徽省卷）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。

下列有关说法正确的是（）A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入【答案】D【解析】A、微量元素氟能防治龋齿，补充太多反而会损害健康，故A错误；B、奶茶具有良好的口感，奶茶中有多种添加剂，而且不能替代水，因为人体需要补充的水分无法从奶茶中获得，长期饮用有害健康，故B错误；C、油脂是提供能量的重要物质，大量食用会造成肥胖和心血管疾病，影响健康，故C错误；D、糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入，故D正确。

初中化学《化学与健康》专项考试题带解析姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________一、选择题（共14题）1.下列物质不是人体所需营养素的是（）A．尼古丁B．水C．蛋白质D．维生素【答案】考点：生命活动与六大营养素．专题：化学与生活．分析：根据人体所需六大营养素的种类（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水），进行分析判断．解答：解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．A、尼古丁有剧毒，不是人体所需营养素，故选项正确．B、水是人体所需的六大类营养素之一，故选项错误．C、蛋白质是人体所需的六大类营养素之一，故选项错误．D、维生素是人体所需的六大类营养素之一，故选项错误．故选：A．点评：本题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类是正确解答本题的关键．难度：容易知识点：人类重要的营养物质2.下列有关物质的分类正确的是（）A．鸡蛋、水果含有蛋白质B．甲烷属于有机物C．纤维素属于合成材料D．液态氧属于氧化物【答案】考点：生命活动与六大营养素；从组成上识别氧化物；有机物与无机物的区别；合成材料的使用及其对人和环境的影响．专题：物质的分类．分析：A、水果中含有维生素；B、甲烷属于有机物；C、纤维素属于天然存在的物质；D、液态氧属于单质lB．.人体缺钙易引起甲状腺肿大C．．糖类由C、H、O三种元素组成D．．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒【答案】考点：生命活动与六大营养素；有机物的特征、分类及聚合物的特性；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；常见中毒途径及预防方法．专题：化学与生活．分析：A、根据有机物的定义判断；B、根据钙的生理功能判断；C、根据糖类的元素构成分析；D、根据重金属中毒的原理和解毒方法判断．解答：解：A、有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），蛋白质和糖类符合定义，故A 正确；B、人体缺钙易引起骨质疏松，故错误；C、糖类由C、H、O三种元素组成，故正确；D、可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，故D正确．故选B．点评：在生活水平不断提高的今天，人们把健康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对六大营养素的考查也成了中考热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视．难度：容易知识点：化学元素与人体健康4.人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（）A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C．人体缺乏维生素A会引起夜盲症D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌【答案】考点：生命活动与六大营养素；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．专题：化学与生活．分析：根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；除水外，我们每天需要量最大的营养素是糖类；根据缺乏维生素A的症状进行分析；根据锌属于微粒元素进行解答解答；解答：解：A、人体需要六大类营养素，每种营养素都有一定的价值，摄入过多不好，但不吃也是对人体不利的，故A说法错误；B、除水外，我们每天需要量最大的营养素是糖类，糖类在酶的催化作用下经缓慢氧化，转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的作用；故说法错误；C、维生素是人体必需的营养成分，缺乏维生素A会引起夜盲症，故C正确；D、锌，影响人体的生长发育；缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．但锌属于人体的微粒元素，不能大量摄取，故错误；故选C点评：要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用，以及与之相关的知识．难度：容易知识点：人类重要的营养物质5.在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有（）A．①②③④⑥⑦B．①②③⑥⑦C．①②③④⑤⑥⑦D．①②③④⑤⑥⑦⑧【答案】考点：生命活动与六大营养素．专题：化学与生活．分析：由学过的知识可知：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．蔬菜和水果中含有大量的维生素；维生素在人体内需要量虽然很少，但可以起到调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康的重要作用．解答：解：A、人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，故选项正确；B、①②③⑥⑦中，没有维生素，维生素缺少时，人体就会出现不同的病症，故选项错误；C、①②③④⑤⑥⑦中，纤维素不是人体必须的营养素，故选项错误；D、①②③④⑤⑥⑦⑧中，二氧化碳和纤维素不是人体必须的营养素，故选项错误；故选A点评：本考点考查了元素与人体健康的关系，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．难度：基础知识点：人类重要的营养物质6.人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（）A．玉米B．豆腐C．奶油D．黄瓜【答案】考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．专题：化学与生活．分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析．解答：解：A、玉米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，故选项正确；B、豆腐中含有丰富的蛋白质等，故选项错误．C、奶油含有丰富的油脂等，故选项错误；D、黄瓜中含有丰富的维生素，故选项错误．故选A．点评：解答本题要充分理解各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．难度：基础知识点：人类重要的营养物质7.缺铁容易对人体健康造成的影响是（）A．患佝偻病B．引起贫血C．产生龋齿D．甲状腺肿【答案】考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．专题：化学与生活．分析：根据铁的生理功能和缺乏症，进行分析判断．解答：解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，故选项错误．B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确．C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，故选项错误．D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．故选：B．点评：化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症正确解答此类题的关键．难度：容易知识点：化学元素与人体健康8.青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良（）A．铁B．钙C．碘D．锌【答案】考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．专题：化学与生活．分析：A、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．B、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断．C、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．D、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．解答：解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误．B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项正确．C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误．故选：B．点评：化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症等是正确解答此类题的关键．难度：容易知识点：化学元素与人体健康9.下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是（）A．钙B．铁C．锌D．碘【答案】考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．专题：化学与生活．分析：A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断．B、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．C、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．D、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．解答：解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，故选项错误．B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误．C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，严重时会得侏儒症，故选项正确．D、碘是合成甲状腺激素的主要元l 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．专题：化学与生活．分析：A、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．B、根据氟的生理功能和缺乏症进行分析判断．C、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．D、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．解答：解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，故选项A不符合题意；B、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，故选项B符合题意；C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项C不符合题意；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项D不符合题意．故选B．点评：化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键．难度：容易知识点：化学元素与人体健康11.人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确的是（）lC、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．D、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．解答：解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确．B、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项说法错误．C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，青少年预防佝偻病，应适量补钙，故选项说法错误．D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法错误．故选：A．点评：化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症是正确解答此类题的关键．难度：容易知识点：化学元素与人体健康12.人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是（）A．碘B．铁C．钙D．锌【答案】考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．专题：化学与生活．分析：A、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．B、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．C、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断．D、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．解答：解：A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误．B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误．C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误．D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项正确．故选：D．点评：化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键．难度：容易知识点：化学元素与人体健康13.下列与人体的生理活动有关的叙述中，正确的是（）A．人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义B．煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力C．作为健康饮食的一部分，每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素D．低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快【答案】考点：生命活动与六大营养素；一氧化碳的毒性．专题：化学与生活．分析：A、根据纤维素的功能分析；B、根据一氧化碳中毒的原理判断；C、根据大部分的营养元素需要从外界摄入，但不能每天都服用保健品去分析；D、根据淀粉在人体内不能直接的吸收进行分析．解答：解：A、食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质．故错误；B、煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合，且一旦结合便很难再分离，使血红蛋白失去输氧的能力，造成中毒，故正确．C、大部分的营养元素需要从外界摄入，所以我们每天都需要补充各种营养，但不是每天都服用保健品；故错误；D、馒头需要经过消化后，才能转化成人体直接吸收的葡萄糖，所以低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快，是错误的．故选B．点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与人类生产、生活相关的知识历来是考查的热点，特别是关于食品加工及安全，易燃易爆物的安全知识，化学元素、营养素与人体健康，生活经验或常识等．难度：容易知识点：化学元素与人体健康14.下列物质中，不属于糖类的是（）A．葡萄糖B．淀粉C．蛋白质D．纤维素【答案】考点：生命活动与六大营养素．专题：化学与生活．分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．解答：解：葡萄糖、淀粉、纤维素等物质属于糖类物质；蛋白质不属于糖类物质．故选C点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．难度：容易知识点：人类重要的营养物质二、填空题（共14题）1.人类的日常生活和工农业生产离不开水．请回答：（1）水__________________（填“属于”或“不属于”）人类所需的六大基本营养素之一．（2）含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做__________________（填“软水”或“硬水”）．（3）下列净化水的单一操作中，相对净化程度较高的是__________________（填字母）．A．静置沉淀B．吸附沉淀C．蒸馏（4）水在通电的条件下可以分解，写出该反应的化学方程式__________________．（5）甲和乙两种固体物质的溶解度曲线如图所示，回答下列问题：①在__________________℃时，甲和乙两种物质的溶解度相等．②将t1℃时等质量的甲和乙两种物质的饱和溶液分别降温到0℃，析出固体质量较少的是__________________（填“甲”或“乙”）．③t2℃时，将60g甲物质放入100g水中，充分搅拌，所得溶液的溶质质量分数w（甲）与同温下乙物质的饱和溶液的溶质质量分数w（乙）大小关系为__________________（填字母）．A．w（甲）＜w（乙）B．w（甲）＞w（乙）C．w（甲）=w（乙）D．无法确定．【答案】考点：生命活动与六大营养素；电解水实验；水的净化；硬水与软水；固体溶解度曲线及其作用；晶体和结晶的概念与现象；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．专题：空气与水．分析：水能够溶解很多物质，是一种常用的溶剂．加热煮沸可以降低水中钙离子、镁离子的含量，从而降低水的硬度．水资源不是取之不尽用之不竭的，我们要节约用水．解答：解：（1）水属于人类所需的六大基本营养素之一．（2）含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水．（3）蒸馏是相对净化程度较高的．（4）水在通电的条件下可以分解，写出该反应的化学方程式2H2O2H2↑+O2↑．（5）①在20℃时，甲和乙两种物质的溶解度相等．②将t1℃时等质量的甲和乙两种物质的饱和溶液分别降温到0℃，析出固体质量较少的是乙．③t2℃时，将60g甲物质放入100g水中，充分搅拌，所得溶液的溶质质量分数w（甲）与同温下乙物质的饱和溶液的溶质质量分数w（乙）大小关系为w（甲）＞w（乙），故答案为：（1）属于（2）硬水（3）C（4）2H2O2H2↑+O2↑（5）20；乙；B点评：解答本题要理解水是一种常用的溶剂，理解节约用水的意义，要掌握降低水的硬度的方法，只有这样才能对问题做出正确的判断．难度：中等知识点：溶液单元测试2.化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题．（1）多吃蔬菜可补充的营养素是__________________．（2）铝制品在空气中表面失去金属光泽__________________（用化学方程式表示）．（3）用熟石灰处理废硫酸__________________（用化学方程式表示）．（4）天然气作燃料__________________（用化学方程式表示）．（5）根据如图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反应__________________（用化学方程式表示）．【答案】考点：生命活动与六大营养素；金属的化学性质；中和反应及其应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．专题：化学用语和质量守恒定律；金属与金属材料；化学与生活．分析：（1）根据食物中含有的营养素解答；（2）根据铝制品在空气中和氧气反应生成一层致密的氧化膜解答；（3）根据氢氧化钙和硫酸反应生成硫酸钙和水解答；（4）根据甲烷燃烧生成二氧化碳和水解答；（5）根据如图所提供的信息，写出反应的化学方程式解答．解答：解：（1）多吃蔬菜可补充的营养素是维生素；（2）铝制品在空气中和氧气反应生成一层致密的氧化膜，化学方程式表示为：4Al+3O2=2Al2O3（3）氢氧化钙和硫酸反应生成硫酸钙和水，化学方程式表示为：Ca（OH）2+H2SO4═CaSO4↓+2H2O（4）甲烷燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式表示为：CH4+2O2CO2+2H2O（5）根据如图所提供的信息可知：2CO+2NO N2+2CO24CO+2NO2N2+4CO23CO+NO+NO2N2+3CO2答案：（1）维生素（2）4Al+3O2=2Al2O3（3）Ca（OH）2+H2SO4═CaSO4↓+2H2O（4）CH4+2O2CO2+2H2O（5）2CO+2NON2+2CO2点评：本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．难度：容易知识点：人类重要的营养物质3.化学就在我们身边，化学与生活息息相关．（1）西瓜有甜味，主要是因为含有六大基本营养素中的__________________．（2）为了预防佝偻病和发育不良，提倡幼儿及青少年适当食用富含__________________元素的食物．（3）某服装标签上写着“涤纶56% 棉44%”，其中属于合成纤维的是__________________．（4）某市国家档案馆采用了太阳能光伏发电照明．太阳能是__________________能源（填“可再生”成“不可再生”）．（5）南宁市采用LNG（液态天然气＞作为燃料的新能源公交车己相继投入使用．煤、__________________和天然气都属于常见的化石燃料．煤燃烧时排放出__________________、NO2等污染物，这些气休或气体在空气中发生反应后的生成物溶于雨水，会形成酸雨．【答案】考点：生命活动与六大营养素；酸雨的产生、危害及防治；化石燃料及其综合利用；资源综合利用和新能源开发；合成纤维及其应用；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．专题：化学与生活．分析：（1）根据水果、蔬菜中含有维生素解答；（2）根据钙元素可以防止佝偻病和发育不良解答；（3）根据涤纶属于有机合成材料解答；（4）在自然界短时间就能得到补充的是可再生能源；不能及时补充的是不可再生能源；常见的可再生能源有：风能、太阳能、水能等．常见的不可再生能源有：煤、石油、天然气等；（5）根据三大化石燃料解答．解答：解：（1）水果、蔬菜中含有维生素，西瓜有甜味，主要是因为含有六大基本营养素中的糖类；（2）钙元素可以防止佝偻病和发育不良，了预防佝偻病和发育不良，提倡幼儿及青少年适当食用富含钙元素的食物．（3）涤纶属于有机合成材料，是合成纤维；（4）太阳能是一种新型的可再生能源，越来越被广泛利用．它的优点很多，比如：太阳能分布广阔，获取方便；清洁不会造成环境污染；（5）煤、石油、天然气都属于常见的化石燃料．煤燃烧时排放出二氧化硫、NO2等污染物，这些气休或气体在空气中发生反应后的生成物溶于雨水，会形成酸雨．答案：（1）糖类（2）钙（3）涤纶（4）可再生（5）石油二氧化硫点评：本题主要考查学生对太阳能优点的掌握和理解，是中招的热点．在平时的学习中，加强知识的整合，能够灵活运用．难度：容易知识点：化学与生活单元测试4.“鲤鱼焙面”是豫菜名品．鱼肉中富含有营养素是__________________；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成__________________（化学式为C6H12O6）．【答案】考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素；化学式的书写及意义．专题：化学与生活．分析：鱼肉含有丰富的蛋白质，鱼肉是人体很好的由氨基酸构成的营养素来源；淀粉与水发生反应最终变成葡萄糖．解答：解：鱼肉含有丰富的蛋白质，淀粉在人体内经酶的作用与水发生一系列反应，最终转变为葡萄糖．故答案为：蛋白质；葡萄糖．点评：人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．难度：容易知识点：人类重要的营养物质5.小强为自己准备的午餐食谱如图：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料酸奶、白开水（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的__________________；（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含__________________元素，可有效预防贫血；（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、__________________和水六大类．【答案】考点：均衡营养与健康；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素．专题：化学与生活．分析：（1）蔬菜、水果中富含维生素；（2）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血；（3）根据人体所需营养元素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水分析．解答：解：（1）蔬菜、水果中富含维生素；（2）芹菜富含铁元素，可有效预防贫血；（3）人体所需营养元素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．故答案为：（1）维生素；（2）铁；（3）无机盐．点评：本题主要考查了学生人体生命活动所需的六大营养素的食物来源、生理作用及缺乏症的掌握，比较简单，但与生活密切相关的这些知识也是中考中常考知识点．难度：容易知识点：人类重要的营养物质6.化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．（1）下表为某食品包装袋的部分说明．商品名称××饼干配料小麦粉、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、食用香精等规格400g储藏方法存放于阴凉干燥处，避免阳光直射保持期270天请回答下列问题：①在饼干的配料中，富含油脂的是__________________②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是__________________；③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和__________________；④食用香精中含有香豆素（C9H6O2），香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为__________________；。

化学化学与健康试题1.化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）A．乙酸乙酯在NaOH溶液中的水解反应，称为皂化反应B．碘元素是人体必需的微量元素，所以人每天要摄入大量的碘元素C．变质的植物油会发出难闻的特殊的气味，是因为植物油发生了加成反应D．亚硝酸盐在食品添加剂中允许含有，符合限量不会引起中毒【答案】D【解析】A选项皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，乙酸乙酯不是高级脂肪酸甘油酯，故不正确；B选项应该适量摄入，故不正确；C选项油脂变质是发生了氧化反应，故不正确；D选项正确。

所以正确答案是D。

【猜题理由】化学与生产、生活、环境密切相关，所以对生产、生活、环境中的一些化学现象必须掌握，预计在2014年高考中会出现此类试题。

【声明】本文属本人原创作品，本文著作权授予“北京凤凰学易科技有限公司”独家所有，本人拥有署名权。

2.化学无处不在，下列用品的有效成分及用途对应错误的是()A．食盐既可以做调味剂，又可以做防腐剂B．纯碱既可以做清洗品，又可以做发酵粉C．漂白粉既可以做消毒剂，又可以做漂白剂D．酒精既可以做饮料，又可以做燃料【答案】B，B错。

【解析】纯碱水解呈碱性，可以做清洗品，不可以做发酵粉，做发酵粉是NaHCO3【考点】化学与STS问题。

3.资源的回收和合理利用可促进社会的可持续发展。

下列说法正确的是A．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂B．将废弃的电池、金属、纸制品等垃圾分类回收C．利用农作物秸秆制取乙醇D．直接焚烧废旧塑料，防止白色污染【答案】D【解析】A、“地沟油”是酯类物质碱性水解制备肥皂，正确；B、生活垃圾应分类处理，正确；C、农作物秸秆是可再生资源，正确； D、焚烧塑料产生污染，错误。

【考点】考查STS中环境保护有关问题。

4.下列有关物质的性质与其应用不相对应的是A．Al具有良好延展性和抗腐蚀性，可制成铝箔包装物品能与碱反应，食品工业用作焙制糕点的膨松剂B．NaHCO3C．药皂中加入少量苯酚，可以起到杀菌消毒的作用胶体，可用作净水剂D．明矾能水解生成Al(OH)3【答案】B【解析】A、正确；B、食品工业用NaHCO作焙制糕点的膨松剂是因为其受热易分解生成气体，3错误；C、苯酚能杀菌消毒，正确；D、明矾水解形成胶体，胶体具有吸附作用，可做净水剂，正确。

高三化学化学与健康试题1.化学与生活、社会密切相关。

下列说法不正确的是A．铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素B．地沟油由于混有一些对人体有害的杂质而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油成分与从石油中提取的柴油成分不同C．近期媒体报道的某白酒中的增塑剂是对人体健康有害的物质D．汽车尾气中的CO、NO等都是汽油和柴油的不完全燃烧产物【答案】D【解析】A、铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素，A正确；B、地沟油的主要成分是高级脂肪酸与甘油形成的酯类，从石油中获得的柴油主要是碳氢化合物，属于烃类，B正确；C、增塑剂是一种高分子化合物，对人体健康有害，C正确；D、NO是在一定条件下氮气与氧气化合生成的，汽油和柴油燃烧得不到NO，D不正确，答案选D。

【考点】考查化学与生活2.下列说法正确的是A．装饰材料中的甲醛和芳香烃会造成居室污染B．石蜡油分解产生的气体不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．分子组成为CH2Cl2和C2H6O的有机物都存在同分异构现象D．油脂、葡萄糖、蛋白质都是人体重要的营养物质，它们都能发生水解反应【答案】A【解析】A、装饰材料中含有甲醛和芳香烃，甲醛具有强烈的刺激性气味，会造成居室污染，正确；B、石蜡油分解产生的气体中含有不饱和烃，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，错误；C、分子组成为CH2Cl2的有机物不存在同分异构现象，只代表二氯甲烷，错误；D、葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，错误，答案选A。

【考点】考查化学与生活的联系3.化学与科学、技术、社会、环境密切相关。

下列有关说法中正确的是A．明矾[KAl(SO4)2.12H2O]在水中能形成Al(OH)3胶体，可用作净水剂B．变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了酯化反应C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于新鲜的水果箱内是为了催熟水果D．海水淡化可以解决淡水危机，向海水中加入明矾可以使海水淡化【答案】A【解析】A、明矾中的Al3+水解生成Al(OH)3胶体，具有吸附作用，可作净水剂，正确；B、变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了氧化反应而变质，错误；C、浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于新鲜的水果箱内是为了延长水果的保鲜期，除掉乙烯，错误；D、向海水中加入明矾可以使海水净化，不能达到除去钙镁离子的目的，使海水淡化，错误，答案选A。

12.2、化学元素与人体健康一、选择题（共16题）1．生活中人们的认识形形色色，请你去伪存真找出有利于我们生活发展的一项（）A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害B．保护环境就是保护人类自己C．凡是“绿色食品”均不含化学物质D．经常使用染发剂，可以展现青少年的个性2．食品安全与人体健康密切相关。

下列做法不会损害人体健康的是（）A．用甲醛水溶液浸泡水产品B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点C．用硫酸铜进行自来水消毒D．用含NaNO2的工业盐腌制食品3．化学与人类健康密切相关。

下列说法正确的是（）A．人体缺钙会患佝偻病，钙是常量元素B．食用碘盐可预防贫血C．霉变大米经淘洗后可食用D．碳酸钠俗称纯碱、苏打，可用于治疗胃酸过多4．儿童摄入锌元素不足，可能导致（）A．发育停滞、智力低下，得侏儒症B．甲状腺疾病C．骨骼疏松、畸形，易得佝偻病D．缺铁性贫血5．化学与生活、社会密切相关。

下列说法不正确的是（）A．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用B．雾霾是由粉尘和直径小于2.5微米的PM2.5等复杂成分组成，雾霾属于混合物C．人体内葡萄糖被氧化时放出能量，是化学能转变成热能的过程D．将生铁粉末投入盛有过量盐酸的烧杯中，充分反应后仍有黑色残渣6．关心食品安全，共创健康生活，下列说法合理的是（）A．糖类和油脂在人体内经缓慢氧化释放能量，供机体活动和维持恒定体温的需要B．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很低，对维持正常生命活动作用不大D．人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂7．分类是化学学习过程中常用的方法，下列分类中不正确的是()A．氧化物：冰、铁锈、干冰B．常量元素：钙、碳、钠C．单质：金刚石、液氧、铜粉D．金属材料：铝合金、不锈钢、铁8．下列归纳和总结完全正确的一组是（）A．A B．B C．C D．D9．生活中离不开理化知识，下列叙述合理的是（）A．电线短路着火，立即用火浇灭B．可用小苏打治疗胃酸过多的症状C．霉变的大米、花生，经过蒸煮后再食用D．钳子、镊子、开瓶子的起子都是省力杠杆10．下列关于物质用途的说法，错误的是（）A．用金刚石作钻探机的钻头B．用甲醛浸泡海鲜防止其变质C．用小苏打作焙制糕点的发酵粉D．用含氢氧化铝的药物治疗胃酸过多症11．的归纳不完全正确的一组是（）A．A B．B C．C D．D12．纯净水不宜长期饮用．因为天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去．硒是人体必需的（）A．蛋白质B．微量元素C．稀有气体元素D．维生素13．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是人类永恒的主题。

九年级初三化学- 化学与健康1．老年人缺钙会引起的健康问题是（）A．龋齿B．贫血C．骨质疏松D．甲状腺肿大C老年人缺钙会引起骨质疏松。

2．下列食物中，富含糖类的是（）A．鸡蛋B．豆油C．黄瓜D．馒头D鸡蛋中富含有蛋白质，A错误；豆油中富含有油脂，B错误；黄瓜中富含有维生素，C错误；馒头中富含有淀粉，属于糖类，D正确。

3．化学与人体健康密切相关。

下列说法或做法正确的是（）A．焙制糕点时可加入适量氢氧化钠B．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品C．用甲醛溶液浸泡海产品延长保鲜时间D．用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等D氢氧化钠有强烈的腐蚀性，不能用于焙制糕点，焙制糕点时添加小苏打，小苏打受热易分解，烘烤时能使糕点疏松，A错误；亚硝酸钠有毒，不能用于保鲜食品，B错误；甲醛能和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性，还会诱发癌变，C错误；食盐腌制具有抑菌作用，食盐具有咸味，所以为了延长食品保质期，用食盐来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，D正确。

4．如图为某中学的午餐食谱，下列说法正确的是（）A．牛肉富含淀粉B．番茄富含维生素C．花生油富含纤维素D．米饭富含蛋白质B牛肉中富含蛋白质，A错误；番茄中富含维生素，B正确；花生油富含油脂，C错误；米饭中富含糖类，D错误。

5．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（）A．加铁酱油可预防缺铁性贫血B．可以用地沟油烹饪食物C．甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材D．加碘食盐可预防甲状腺肿大B铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，加铁酱油中含有铁元素，可预防缺铁性贫血，A正确；地沟油中含有毒性物质，食用后会对人体造成伤害，B错误；甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能浸泡食材，C正确；加碘食盐可预防甲状腺肿大，D正确。

6．下列食物富含淀粉的是（）A．牛肉B．苹果C．奶油D．米饭D牛肉中富含蛋白质，A错误；苹果中富含维生素，B错误；奶油中富含油脂，C错误；米饭中富含淀粉，D正确。

化学与健康同步练习（四大题，共55分）一、远择题每题1分，共10分1．随着社会的发展，人们越来越注重饮食的质量，其中绿色食品备受青睐。

绿色食品是指 A．具有绿颜色的营养食品 B．含有叶绿素的营养食品 C．含有维生素的营养食品 D．安全、无公害的营养食品2．将下列物质加人水中，一周后出现黑臭现象的是A．盐酸B．氢氧化钠C．食盐D．牛奶3．世界卫生组织WHO将CO2列为A级高效安全灭菌消毒剂，它在食品保鲜、饮用水消毒等方面有广泛应用。

CIO2属于 A．氧化物 B．酸 C．碱 D．盐4．人体细胞中含量最多的元素是 A．氧 B．碳 C．氮 D．钙5．牙膏中配有氟化物添加剂以防止龋齿。

其原因是长期使用加氟牙膏可在牙齿表面生成一层质地坚硬、溶解度小的氟酸钙。

已知其化学式中除钙离子外还含有3个g（）2该20Og食品中含铝元素多少mg（）3体重为50Kg的某同学，一天食用该食品150g，他摄人的铝量（填“已”或“未”超过安全摄人量。

附加题又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。

人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。

某研究性学习小组对它研究如下：（1）猜想：维生素C可能具有酸性（2）实验方案：提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、L汁液新鲜西红柿的汁液放置一周的西红柿的汁液滴数 12 20请回答下列问题：①你认为西红柿中维生素C含量高的是。

②你从中得到的启示是。

2味精是烹调菜肴时常用的调味剂，其主要成份是谷氨酸钠。

谷氨酸钠有鲜味，易溶于水。

小靖发现某品牌味精包装上标注：“谷氨酸钠含量≥80%，氯化钠含量≤20%”。

他想测定此味精中的NaC的含量（谷氨酸钠的存在不影响NaC的性质）。

（1）下面是他所做实验的有关步骤，请补全实验步骤②。

①称取该味精样品 g，并溶于蒸馏水；②加入过量的__________ 溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为。

化学与健康同步练习（四大题，共55分）一、远择题(每题1分，共10分)1．随着社会的发展，人们越来越注重饮食的质量，其中绿色食品备受青睐。

绿色食品是指 A．具有绿颜色的营养食品 B．含有叶绿素的营养食品 C．含有维生素的营养食品 D．安全、无公害的营养食品2．将下列物质加人水中，一周后出现黑臭现象的是A．盐酸B．氢氧化钠C．食盐D．牛奶3．世界卫生组织(WHO)将ClO2列为A级高效安全灭菌消毒剂，它在食品保鲜、饮用水消毒等方面有广泛应用。

CIO2属于( ) A．氧化物 B．酸 C．碱 D．盐4．人体细胞中含量最多的元素是( ) A．氧 B．碳 C．氮 D．钙5．牙膏中配有氟化物添加剂以防止龋齿。

其原因是长期使用加氟牙膏可在牙齿表面生成一层质地坚硬、溶解度小的氟酸钙。

已知其化学式中除钙离子外还含有3个PO43-和1个F-，则其化学式是( )6．某有机物在空气中完全燃烧时，生成C02和H2O的质量比为11：9，则该有机物可能是：①CH4；②C2H2；③C2H5OH；④CH30H中的( )7．硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。

某贫血患者每天需补充l.40g铁元素。

服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为( ) A．3.80g B．6.95g C．1O.0g D．3.18g8．在烧焦的肉中含有某种致癌物质，其化学式为C20H12有关该物质的说法正确的是A．该物质碳、氢元素质量比为20：1 B．该物质共有34个原子C．100g该物质含氢5g D．它是由氧气氧化生成的一种氧化物9．科学实验证明：空气中微量臭氧(O3)可抵抗阳光中紫外线对人体损害。

做空调和冰箱制冷剂用的“氟利昂”是一种氯氟烃(以M代替其化学式)，它可破坏臭氧层．其反应过程可表示为M+ O3→MO+O2。

，MO+O →M+O2：，根据所学知识可知，氯氟烃在反应中的作用是( )A．氧化剂 B．还原剂 C．催化剂 D．稳定剂10．下列物质含油脂最多的是( ) A．小麦 B．花生米 C．马铃薯 D．甘蔗二、填空题(23分)11．(4分)淀粉(C6H10O5)。

课题2 化学元素与人体健康5分钟训练(预习类训练，可用于课前)1.人体由____________种元素组成，其中含量较多的有____________种，它们占人体质量的____________。

解读：从基础的角度考查对人体组成元素的掌握情况。

答案：60多 11种 99.95%2.人体中元素存在的形式：(1)碳、氢、氧、氮以____________________________________的形式存在。

(2)其余元素主要以无机盐的形式存在。

常量元素：含量超过____________，如：____________。

微量元素：含量低于____________，如：____________。

解读：考查教材基础知识的掌握，属于常识性考查。

答案：(1)水、糖类、油脂、蛋白质和维生素(2)0.01% 钙、磷、钾 0.01% 铁、锌、硒3.下列广告语中，你认为不科学的是()A.食用含碘盐可预防甲状腺肿大B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料解读：不论是天然物质还是人工合成的物质都有一定的化学组成，饮料有的是天然饮料，如椰汁、橙汁、西瓜汁等，但有的是人工配制的，如可口可乐、雪碧等，它们都含有某些化学物质。

饮料对人体健康是否有影响取决于饮料中是否含有害的物质，是否遭到污染，以及含营养素的情况。

答案：C4.日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水。

对于这一类纯净水的下列说法，正确的是()A.它属于单质B.它的pH为0C.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素D.它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益解读：单质是由同种元素构成的纯净物，蒸馏水是纯净物但不是单质；pH为0是强酸性，而蒸馏水的pH应该接近于7；蒸馏水含的矿物质极少。

答案：D10分钟训练(强化类训练，可用于课中)1.人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是()A.甲状腺机能亢进症B.地方性呆小症C.侏儒症D.地方性甲状腺肿大解读：人体缺乏碘元素，容易患地方性甲状腺肿大。