食品物流学
1.食品物流的定义、研究对象和内容
答：食品物流是食品从供应地向接收地的实体流动过程，即根据实际需要，将食品运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合的过程。
对象和内容：1.食品本身（包括物资、物料、货物、商品、物品）；2.食品流通；3.行为者-人。2.我国食品物流的现状
答：1.食品消费结构多元化
2.食品储运过程浪费严重
3.食品安全成关注焦点
4.食品企业重组加大规模
5.食品物流管理体制和机制不健全
6.国外物流公司的冲击
3. 食品物流的“要素构成”
答：六要素：流体、载体、流向、流量、流速、流程；此外还包括人的要素、组织要素、资金要素。
4. 食品物流活动
答：1.包装活动；2.装卸活动；3.运输活动；4.储存活动；5.流通加工活动；6.配送活动；7.物流信息处理。
5. 食品物流系统的五大目标
答：1.优质服务；2.迅速及时；3.节约空间；4.规模适当；5.合理库存。
6. 食品物流管理
答：所谓物流管理是指为了以最低的物流成本达到客户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制
7. 第三方物流、第四方物流、绿色物流
答：第三方物流是指由专业化的物流中间人以签订合同的方式为其委托人提供所有的或某一部分的物流。是指物流劳务的供方、需求方之外的第三方完成物流服务的物流运作方式。第三方物流也称“契约物流（Contract Logistics）”、“外包物流(Outsourcing Logistics)”、“代理物流”；
第四方物流：一个调整和管理组织自身的及具有互补性服务提供商的资源、能力与技术，来提供全面的供应链解决方案的供应链集成商。
绿色物流：就是要在组织物流活动的过程中，减少环境污染，提高人类生存和发展的环境质量。
在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到充分利用。
8. 保鲜包装技术
答：保鲜包装技术包括：①充气包装
②真空包装
③收缩包装
④拉伸包装
⑤脱氧包装
⑥泡罩包装与贴体包装
9. 国际市场对商品包装的要求
答：具体的要求有以下几方面：
一、名称易记。包装上的产品名称要易懂、易念、易记。
二、外型醒目。要使消费者从包装外表就能对产品的特征了如指掌。
三、印刷简明。包装印刷要力求简明。
四、体现信誉。
五、颜色悦目。
六、有地区标记。
七、有环保意识。
10. 装卸搬运的原则
答：（1）装卸搬运次数最小化原则
（2）装卸搬运程序化原则
（3）省力节能原则
（4）机械化原则
（5）集装单元化原则
（6）系统化原则
（7）安全文明原则
11. 运输功能及组织原则
答：功能：有空间效用和时间效用两个方面。
组织原则：及时、准确、经济、安全。
12. 食品保藏在物流中的地位
答：1.仓储管理已成为供应链管理的核心环节；2.食品保藏是“第三个利润源”的重要源泉之一；
13. 流通加工的类型
答：（1）为适应多样化需要的流通加工；（2）为方便消费、省力的流通加工；（3）为保护产品所进行的流通加工；（4）为弥补生产领域加工不足的流通加工；（5）为促进销售的流通加工；（6）为提高加工效率的流通加工；（7）为提高物流效率、降低物流损失的流通加工；（8）为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工；（9）生产——流通一体化的流通加工；（10）为实施配送进行的流通加工。
14. 物流信息的概念、功能与内容
答：概念：物流信息指的是在物流活动进行中产生及使用的必要信息，它是物流活动内容、形式、过程以及发展变化的反映。
功能：（1）交易功能；（2）控制功能；（3）决策功能；（4）战略功能。
内容：（1）物流系统内部信息，是伴随着物流活动而发生的信息，包括物料流转信息、物流
作业层信息、物流控制层信息和物流管理层信息。
（2）物流系统外部信息，是在物流活动以外发生的，但提供给物流活动使用的信息，包括供
货人信息、顾客信息、订货合同信息、交通运输信息、市场信息、政策信息以及来自有关企
业内部生产、财务等部门与物流有关的信息。
15. 储存保管的功能
答：1、是社会生产顺利进行的必要过程
2、调整生产和消费的时间差别，维持稳定
3、流通过程的衔接
4、市场信息的传感器
5、现货交易的场所
16. 霉变与虫害的防治
答：霉变防治：1. 化学药剂防霉；2. 气相防霉变；3. 气调防霉腐；4. 低温冷藏防霉腐；5. 干燥防霉腐；6. 其他方法（利用紫外线、微波、红外线、辐射等方法。）
虫害防治：1.做好环境卫生；2.药物防治。
17. 冷冻冷藏技术
答：冷藏是指在保持低温的条件下储存物品的方法。由于在低温环境中，细菌等微生物大大降低繁殖速度，生物体的新陈代谢速度降低，能够延长有机体的保鲜时间，因而对鱼肉食品、水
果、蔬菜及其他易腐烂物品都采用冷藏的方式仓储。
18. 仓储在物流管理中的地位
答：1. 仓储在物流操作中的作用；2. 仓储在物流成本管理中的作用；3. 仓储是物流增值服务功能实现环节。
19. 气调贮藏在食品流通中的作用
答：气调储藏：气调储藏是通过改变库内气体成分的含量，显著地抑制果蔬的呼吸作用，延缓变软、变质及其他衰老过程。{课件里找不全}
20 食品冻结与冻藏工艺及控制
答：（1）冻结速度的选择
速冻的优势：
#冻结时间短，形成的冰结晶细小而且均匀；
#降温迅速，减少微生物的活动给食品物料带来的不良影响；
#食品物料迅速从未冻结状态转化成冻结状态，减少浓缩损害。
速度与方法的选择
#根据食品物料的种类、大小、包装情况等许多因素进行选择。
#一般认为冻结时食品物料从常温冻至中心温度低于-18℃，果蔬类不超过30min，肉食类不超过6h为速冻。
(2)冻藏的温度与冻藏的时间
冻藏温度
应综合考虑食品物料的品质和经济成本。
1）-12℃：食品冻藏的安全温度，有效地抑制微生物的生长繁殖；
2）-18℃以下：抑制酶活、降低化学反应，更好
保持食品品质。冻藏时间与食品物料的种类、冻藏的温度有关。冻藏食品原料：冻藏过程在同一条件下完成。
(3) 冻藏销售食品
①冻藏过程是在生产、运输、贮藏库、销售等冷链（Cold chain）环节中完成。
②冷链TTT
a. 冷链：从冷冻食品的生产到运输、销售等各个环节组成的一个完整的物流体系。
b. TTT：时间-温度-品质耐性（Time-Temperature-Tolerance）
表示相对于品质的允许时间与温度的程度。
21. 物流系统服务性的衡量标准
答：
①对用户订货能很快进行配送
②接受客户订货时商品的在库率高
③运送中交通事故、货损、丢失和发送错误少
④保管中变质、丢失、破损少
⑤具有能很好实现运送、保管功能的包装
⑥装卸搬运功能满足运送和保管的要求
⑦能提供保障物流活动流畅进行的物流信息系统，能及时反馈信息
⑧合理的流通加工，以保证生产费、物流费之和最少
22. 食品物流设计与构建原则
答：特点 1. 追求整体目标最优；2. 以特定问题为对象；3. 运用定量分析方法；4. 凭借价值判断。
遵循原则
①优化创新
②领导参加
③充分利用资源
④规范化
⑤实用和实效
⑥发展变化
23. 食品物流配送中心建设
答：中心建设选址：（1）客户的分布（2）供应商的分布（3）交通条件（4）土地条件（5）自然条件（6）人力资源条件（7）政策条件（只找到选址要求，还有其他方面的没去总结）24. 生鲜食品配送中心建设
答：
25. 食品物流信息系统
答：使用系统的观点、思想和方法建立起来的，以计算机信息处理为手段，以现代通信设备为传输工具，并且能够为管理决策提供信息服务的人机系统。也就是说，食品物流信息系统是一个由人和计算机共同组成的，能进行食品物流信息的收集、传递、存储、加工、维护和使用的系统，它具有预测、控制和辅助决策等项功能。
26. 食品物流信息技术
答：1.条形码技术；2.电子数据交换（EDI）技术；3. 电子自动订货系统（EOS）；4. 销售时点信息系统（POS）；5. 地理信息系统（GIS）技术；6. 全球定位系统（GPS）技术。
27 .物流成本的特点与分类
答：
28. 降低物流成本的途径
答：
29. 食品物流质量管理
答：
30. 物流质量指标体系
答：
31. 物流标准化的形式
答：
32. 现代物流的主要特征
答：
33. 物流的发展趋势
答：
最新国家开放大学电大专科《物流学概论》论述题题库及答案（试卷号：2321） 盗传必究 论述题 1. “2009年，在扩大内需政策的推动下，我国社会消费品零售总额和生产资料销售总额分别达到12万亿元和27. 74万亿元，因此带来流通业物流量快速增长。传统的各类批发市场提升改造物流功能，连锁零售企业重构物流系统，新兴的电子商务、网上购物、期货交割等业态，越来越依赖于第三方物流企业。”据此请结合实际谈谈第三方物流发展的社会效益。 答：(1)第三方物流的社会效益(10分) 除了独特的经济效益外，第三方物流还具有其社会效益。第三方物流是指由供方和需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。（1分） ①第三方物流可将社会的众多闲散物流资源有效整合、利用。通过第三方物流企业专业的管理控制能力和强大的信息系统，对企业原有的仓库、车队等物流资源进行统一管理、运营，组织共同存储、共同配送，将企业物流系统社会化，实现信息、资源的共享，则可从另一个高度上极大地促进社会物流资源的整合和综合利用，提高整体物流效率。（3分） ②第三方物流有助于缓解城市交通压力。通过第三方物流的专业技能，加强运输控制，通过制定合理的运输路线、采用合理的运输方式、组织共同配送、货物配载等，可减少城市车辆运行数量，减少车辆空驶、迂回运输等现象，解决由于货车运输的无序化造成的城市交通混乱、堵塞问题，缓解城市交通压力。（3分） ③由于城市车辆运行效率的提高，可减少能源消耗，减少废气排放量和噪声污染等，有利于环境的保护与改善，促进经济的可持续发展。（4分） ④第三方物流的成长和壮大可带动中国物流业的发展，对中国产业结构的调整和优化有着重要的意义。（4分） 2. 国家发展改革委经济运行调节局2011年1月19日公布的数据显示，“十一五”时期我国社会物流总额总量将达到446万亿元，是“十五”时期的2.8倍，年均增长21%，扣除价格因素实际增长15%左右。这一速度明显快于同期GDP的增长水平，反映了我国物流需求仍处在较高增长期。与“十五”末期相比，2010年我国社会物流总额和物流业增加值双双实现了总量翻番，其中商贸物流发展迅速。现在，我国许多产品由于生产批量大，劳动力成本低，在国际上很有竞争力，大量贸易顺差与此有关，但与此不相适应的是，我国的物流成本却大大高于发达国家，在综合成本中起的是抵销作用。请针对我国物流成本高的现象，结合我国实际分析其原因，提出降低物流成本的思路。 答：(1)分析物流成本高的原因（3分） 如：目前物流行业的成本中，高速公路收费占到了总成本的1/3。这一比重比发达国家要高一倍左右。
一、基本概念及原理 本底信号：没有试样时，仪器所产生的信号，主要由随机噪声产生。 空白信号：当试样中没有待测组分时，仪器所产生的信号，由试样中除待测组分外的其他组分的干扰所引起的。 检出限：某一方法在给出的置信水平上可以检出被测物质的最小浓度或最小质量称为这种方法对该物质的检出限。 线性范围：校准曲线的直线部分所对应的被测物质的浓度或量的范围叫作该方法测定这种物质的线性范围。 旋光性：能使平面偏振光振动平面旋转的性质称为物质的旋光性; 旋光现象:使偏振光的振动面发生旋转的现象。 偏振光：只在一个平面上振动的光称为平面偏振光，简称偏振光或偏光。 红外吸收光谱：红外光照射分子时，将引起振动能级间的跃迁所产生的分子吸收光谱称为红外吸收光谱（IR）或振动-转动光谱。 分子振动的类型：伸缩振动、变形振动 变形振动：原子与键轴成垂直方向振动，键角发生周期 变化而键长不变的振动称为变形振动。 据对称性的不同分为对称变形振动和不对称变形振动 据振动方向是否在原子团所在平面分为面内变形振动和面
外变形振动 面内变形振动：剪式振动、平面摇摆振动 面外变形振动：垂直摇摆、扭曲振动 偶极矩：表示分子中电荷分布情况的物理量；即分子正负电荷中心所带的电荷量q 与正负电荷中心之间的距离 d 的乘积。 极化率：表示分子中电子云变形的程度，它随着振动的变化而改变； 如图CO2分子的振动，对称伸缩振动时，极化率变化，但分子偶极矩不变，是非红外活性的； 不对称伸缩振动和弯曲振动，将引起偶极矩变化，显红外活性，但是极化率在键角变化前后同时增大或缩小，其净结果相互抵消。 可见光：电磁波谱中人眼可以感知的部分，一般为360——900nm 红外吸收光谱的产生条件： 1、分子振动时，必须伴随有瞬时偶极矩的变化，这样分子才会吸收特定频率的红外光。只有同核双原子分子才是非红外活性，如H 2、N2等。 2、照射分子的红外光的频率与分子某种振动的频率相同时，分子吸收能量后，才能产生跃迁，在红外图谱上出现相应的吸收带。
题单 一、名词、理论阐述 1、物流：物品从供应地到接收地的实体流动过程。根据实际需要将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、 配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 2、逆向物流：与传统供应链反向，为价值恢复或处置合理而对原材料、中间库存、最终产品及相关信息从消费地 到起始点的有效实际流动所进行的计划、管理和控制过程。 3、商物分离：流通中的两个组成部分——商业流通和实物流通从过去的统一概念和统一运动中分离出来，各自按 照自己的规律和渠道独立运动的现实。 4、黑大陆学说：主要是指尚未认识、尚未了解、尚未开发的领域。 5、物流冰山学说：现行的财务会计和会计核算方法都不可能掌握物流费用的实际情况，因而人们对物流费用的了 解是一片空白，甚至有很大的虚假性。 6、物流系统：由物流各要素组成的，要素之间存在着有机联系并具有使物流总体功能合理化的综合体。 7、物流园区：为了实现物流设施集约化和物流运作共同化，或者出于城市物流设施空间布局合理化的目的而在城 市周边等各区域，集中建设的物流设施群与众多物流业者在地域上的物理集结地。 8、复合功能点：具有各项物流的综合功能或者包含若干不同类型结点功能的结点，交通枢纽加上物流园区是这种 结点类型的代表。 9、物流标准化：以物流为一个大系统，制定系统内部设施、机械装备，包括专用工具等的技术标准，包装、仓储、 装卸、运输等各类作业标准，以及作为现代物流突出特征的物流信息标准，并形成全国以及和国际接轨的标准化体系。 10、物流外包：制造企业或销售等企业为集中资源、节省管理费用，增强核心竞争能力，将其物流业务以合同 的方式委托给专业的物流公司(第三方物流，3PL)运作。 二、问答题 1、物流的功能要素 运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理 2、物流系统要素集成结果 （1）要素一体化。 将物流系统需要的要素纳入一个资本所有和控制之下，由该资本对该物流系统进行规划、设计，并且由该资本对这些要素进行经营和管理汇通社区 （2）建立战略联盟。 即建立供应链的方式。物流系统中专用性资产可以通过互相投资、参股、签订长期的战略联盟协议等方式建立供应链从而实现集成。 （3）资源共享。
2018年《现代物流学》重点 第一章概述 1.物流的概念经历了三个阶段： 1)物流概念的孕育与萌芽：从20世纪初到20世纪50年代； 2)分销物流学阶段：从20世纪50年代中期到20世纪80年代中期； 3)现代物流学阶段：从20世纪80年代中期一直到现代； 2.现代物流主要具有以下几个方面的特征： 1)电子化2）网络化3）社会化4）集约化5）系统化6）国际化 3.物流的作用：1）物流贯穿商品生产流通全过程； 2）物流有助于降低成本，提升用户价值； 3）提升效益，增加销售和盈利； 4）提升企业的核心竞争力； 4.物流系统的特点： 1）目的性2）整体性（特点中最重要的）3）协调性4）专业性5）先进性与开放性5.物流管理的发展历程： 1)物流功能个别管理阶段； 2)物流功能的系统化管理阶段； 3)物流管理领域扩大阶段； 4)企业内物流一体化管理阶段； 5)供应链物流管理阶段； 6.物流管理的基本内容： 1）物流作业管理2）物流战略管理3）物流成本管理 4）物流服务管理5）物流人力资源管理6）供应链管理 7.物流管理的原则： 1）总体上，坚持物流合理化原则，兼顾成本与服务，合理配置，实现物流系统的整体优化； 2）宏观上，完善支撑要素建设，配合政府和专业机构的规划和指导； 3）微观上，不仅要实现供应链的整体优化，还应该实现服务的专业化与增值化； 4）服务上，遵循7R原则，即适合的数量、质量、时间、地点、商品、价格、优良的印象）8.物流标准化的特点： 1）复杂性2）固有性3）科学性4）民主性5）经济性（特点中的重点）6）国际性
9.物流标准化的意义：以前曾出过案例分析题 物流标准化对于提高物流作业标准，加快商品流通速度，保证物流质量，减少物流环节，提高物流管理效率，降低物流成本具有巨大的促进作用，同时也有利于推动物流技术的发展： 1)物流标准化能够实现物流各环节衔接的一致性，加快流通速度； 2)物流标准化是实施物流管理科学化的重要手段； 3)物流标准化有助于降低物流成本； 4)物流标准化有利于提高技术水平，推动物流技术的发展； 5)物流标准化便于同外界系统的连接； 6)物流标准化是加快物流系统建设的捷径； 10.物流标准化的内容：物流系统标准化、物流作业标准化、管理组织工作标准化； 第二章仓库与库存管理 11.仓库的功能： 1）储存与保管2）调节供需平衡3）调节货物运输能力4）配送与流通加工 12.仓库的分类： 1）按用途分： a. 自用仓库；b.营业仓库；c.公用仓库； 2）根据保管形态分：a. 普通仓库；b.保温仓库；c.特种仓库；d.水上仓库； 3）根据建筑形态分：a. 按建筑构造分：平房仓库、多层仓库、高层仓库、地下仓库等 b.根据建筑材料分：钢筋混凝土、混凝土预制板、木制建筑、钢骨架建筑仓库 4）根据功能及其分：a. 储存仓库 b. 流通仓库；c. 配送中心；d. 保税仓库； 13.仓库管理原则： 1）质量第一；2）预防为主；3)讲究科学；4)提高效率；5)确保安全 14.库存的分类： 1)按其在生产加工与配送过程中所处的状态分：原材料库存、在制品库存、产成品库存； 2)按经营过程的角度分类： a)经常库存； b)在途库存：是指处于一个点到另一个点上的库存，即在到达目的地之前不能被使用，但是它仍然是 库存的一部分； c)安全库存：指为了预防不确定性因素（短时间内的大批订单、交货期延长）而准备的库存； d)投机库存：是指为了满足正常需求之外的某种需求而准备的库存； e)季节性库存；f) 促销库存g) 呆滞库存
物流就是包括运输、搬运、储存、包装、装卸、流通加工和信息处理等基本功能的活动，它是由供应地流向接收地以满足社会需求的活动，是一种经济活动，不属于经济活动范畴的物质实体流动，不属于物流。 物流在社会经济的作用 1.物流在经济中的作用 体现：1.物流是商业的一个主要支出，与其他经济活动相互影响。 2.物流服务于许多经济交易活动，它实际上是所有商品和服务交易中的一个重要环节。 2.物流对社会的作用 体现：1.物流保障生产 2.物流服务于商流 3.物流是实现‘一顾客为中心’理念的根本保证 4.物流是企业的第三利润源 5.物流—现代经济结构中重要组成部分 物流管理是指在社会再生产过程中，应用管理学的基本原理和科学方法对物流活动进行系统的计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调和配合。 系统是由两个以上相互区别或相互作用的单元有机结合并完成某一功能的综合体 仓储的功能 1.基本功能 基本功能是指为满足市场的基本储存需求，仓库所具有的基本操作或行为，包括存储，管理，拼装，分类等基础作业。 2.增值功能 提高顾客的满意度；信息的传递 3.社会价值 时间调整功能；价格调整功能；衔接商品流通的功能 仓储管理的业务流程 1.货物的入库 货物入库的准备；货物的接运；货物的验收；货物的入库 2.货物的保管 3.货物的出库 货物出库的方式：货主自提；送货上门；代理托运 货物出库的程序：审核仓单；核对登帐；配货备货；复核查对；点付交接；填单销帐 零库存的意思 1.是库存对象物的数量趋于零或等于零 2.是库存设施、设备的数量与劳动消耗同时趋于零 零库存的实现途径 1.委托营业仓库存储和保管货物 2.推行配套生产和分包销售制度 3.实行看板供货制度 4.依靠专业流通组织准时而均衡供货 现代仓储业的发展趋势 1.物品由静态仓储变为动态仓储 2.仓储业由储备型转为流通型 3.仓储业从被动服务变为主动服务
研究生复习提纲 1.色谱法定性和定量的依据是什么？ 答.色谱定性的依据是保留值，定量的依据是m=fA 色谱定性分析方法:1、用保留时间定性2、用峰高增加法定性3、与其他仪器连用定性（如：GC-MS） 定量分析方法:1、归一化法2、外标法3、内标法 用保留值定性的依据是：当固定相和操作条件严格固定不变时，任何一种物质都有确定不变 的保留值，通过比较已知物和未知物的保留值，就可以确定色谱图中某一色谱峰代表什么物质。 2.什么叫程序升温？它有什么作用？ 答.程序升温色谱法，是指色谱柱的温度按照组分沸程设置的程序连续地随时间线性或 非线性逐渐升高，使柱温与组分的沸点相互对应，以使低沸点组分和高沸点组分在色谱柱中 都有适宜的保留、色谱峰分布均匀且峰形对称。程序升温具有改进分离、使峰变窄、检测限 下降及省时等优点。对于沸点范围很宽的混合物，往往采用程序升温法进行分析。在气相色 谱中多采用程序升温技术解决洗脱色谱的一般问题，而在液相色谱中多采用梯度洗脱技术解 决这一问题。 3.什么叫梯度洗脱？它有什么优点？ 答：梯度洗脱就是在分离过程中，让流动相的组成、极性、pH 等按照一定程序连续变化，使样品中各组分能在最佳的分配比下出峰，使保留时间短、拥挤不堪、甚至重叠的组分，或 保留时间过长而峰形扁平的组分获得很好的分离，特别适合样品中组分的分配比值范围很宽 的复杂样品的分析。梯度洗脱十分类似气相色谱的程序升温，两者的目的相同。不同的是程 序升温是通过程序改变柱温，当流动相和固定相不变时，分配比的变化是通过温度变化引起的。而液相色谱是通过改变流动相组成、极性、PH 来达到改变分配比的目的，一般柱温保持 恒定。 4.为什么用分离度R作为色谱柱的总分离效能指标？ 答：塔板理论和速率理论都难以描述难分离物质对的实际分离程度，即柱效为多大时， 相邻两组分能够被完全分离。难分离物质对的分离度大小受色谱分离过程中两种因素的综合 影响：保留值之差——色谱分离过程中的热力学因素；区域宽度——色谱分离过程中的动力 学因素。考虑色谱分离过程的热力学因素和动力学因素，引入分离度(R)来定量描述混合物 中相邻两组分的实际分离程度。分离度R 由三项的乘积决定。第一项为动力学因素项，表现 在色谱峰的宽度，由色谱柱性能决定。第二项为热力学因素项，决定于色谱峰问的距离。第 三项为分配比项，影响组分的保留时间。 5.根据速率理论，色谱柱的板高H由哪些因素决定？试给出最佳流动相流速U最 和最小板 佳高H最 的计算公式。 小 答：H 首先取决柱子填充均匀程度和固定相颗粒大小。气相载气流速、柱温和载气分子 质量影响纵向扩散。液相固定相性质，组分在固定相和流动相的扩散系数影响传质阻力。因 液相中纵向扩散很小，塔板高度H 主要由传质阻力项决定，即流速越大，H 越大。气相中纵 向扩散明显，低流速时增大流速H 降低，流速继续增大，传质阻力增大，H 增大。
物流学概论复习题及参考答案 一、单选题 1、企业供应物流、生产物流、销售物流、废弃物物流和回收物流是属于（ B ）。 A 社会物流 B 企业物流 C 区域物流 D 综合物流 2、对于一个零售商，物流活动主要发生在它的（ C ）与零售商之间。 A 货物运输 B 生产部门 C 配送中心 D 消费者 3、存在于几乎所有的社会经济系统中的物流是（ B ）。 A 智能型物流 B 人工物流 C 机械物流 D 集成物流 4、物流创造空间价值是由现代社会产业结构和（ C ）所决定的。 A 社会供给 B 社会生产 C 社会分工 D 社会需求 5、物流早期发展的价值体现主要在（ B ）。 A 经济价值方面 B 军事后勤方面 C 生产消费方面 D 商品流通方面 6、下面哪种（ C ）采购模式是一种没有竞争的采购方式。 A 分散采购 B 集中采购 C 单一来源采购 D 招标采购 7、可以说不合理运输的最严重形式是（ D ）。 A 重复运输 B 迂回运输 C 倒流运输 D 空车无货载行驶 8、以促进销售为主要目的的包装被称为（ C ）。 A 工业包装 B 运输包装 C 商业包装 D 缓冲包装 9、流通加工合理化的含义是尽量实现流通加工的（ A ）。 A 最优配置 B 最好配送 C 最快运输 D 最有效方法 10、企业间的物流信息一般采用（ D ）标准。 A 编制条形码 B 扫描 C 拷贝 D 电子数据交换 11. 一个完整的物流实体网络至少要包括（ B ）和物流结点。 A．物流企业 B，物流线路 c．物流网络 D．物流信息 12. （ B ）线路的种类是线路里面量多、最复杂的。 A．铁路 B．公路 C．水运 D．空运 13. 物流系统中各环节的相互衔接是通过( A )予以沟通和实现的。 A．信息 B．线路 C.结点 D．物流中心 14. 第三方物流企业所从事的供应物流，主要向买方提供了服务，同事也向销售方提供服务，在客观上协助( C )扩大了市场。 A．双方 B，买方 C．销售方 D．企业自身 15. ( B )是按照用户的要求，在计划的时间内或者在用户随时提出的时间内，实现用户所要求的供应。 A．即时供应方式 D．准时供应方式 c．到线供应方式 D．零库存方式 16. 销售物流的起点，一般情况下是生产企业的( D )，经过分销物流，完成长距离、干线的物流活动，再经过配送完成市内和区域范围的物流活动，到达企业、商业用户或最终消费者。 A.生产车间 B. 运输车辆 C. 原材料仓库 D. 产成品仓库 17. 物流企业，严格意义上讲是指( C )。 A．第一方物流企业和第二方物流企业 B．第二方物流企业和第三方物流企业 C．第三方物流企业和第四方物流企业 D．第一方物流企业和第四方物流企业 18. 物流企业把自己的职能和资源集中在自己的核心竞争优势的活动上，而把非核心领域（ B ）给其他专业企业。 A．内包 B.外包 C.归口 D. 并购 19. 第三方物流是一种具有（ D ）契约性质的综合物流服务。 A. 时点 B. 短期 C.中期 D. 长期
现代物流学重点 第一章概论 第一节物流概念 对物流概念的提法主要有两大典型看法:一是美国少校晾西·贝尔在1905年从事后勤的角度提出名为“logistics”的物流概念；二是美国市场营销学者阿奇·萧在1915年从市场分销的角度提出物流的概念。 20世纪50~60年代Toyota的即时化生产，以及相应的看板技术是生产领域物流技术的另一个奇葩。 物流的概念 物流是指物品从供应地向接受地的实体流动过程，是根据实际需求，将运输、贮存、卸载、搬运、包装流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。 现在物流的特征 （一）电子化 （二）网络化 （三）社会化 （四）集约化 （五）系统化 （六）国际化 第二节物流系统 物流系统概念 物流系统是指由两个或两个以上的物流功能单位构成的，以完成物流服务为目的的有机结合。 物流系统的特点 1、目的性 2、整体性 3、协调性 4、专业性 5、先进性 6、开放性 第四节物流标准化
一、物流标准化的特点 （一）复杂性 （二）固有化 （三）科学化 （四）民主化 （五）经济化 （六）国际化 二、物流标准化的意义 （一）物流标准化能够实现物流各环节衔接的一致性，加快流通速度（二）物流标准化是实施物流管理科学化的重要手段 （三）物流标准化有助于降低物流成本 （四）物流标准化有利于提高技术水平，推动物流技术的发展（五）物流标准化便于同外界系统的连接 （六）物流标准化是加速物流系统建设的捷径 三、物流标准化的内容 （一）物流系统标准化 （二）物流技术标准化 （三）管理组织工作标准化 第二章仓库与库存管理 第一节仓库概述 二、仓库的分类 （一）按用途分类 1、自用仓库 2、营业仓库 3、公用仓库 （二）根据保管形态分类 1、普通仓库 2、保温仓库 3、特种仓库
物流学概论复习题及参考答案..
物流学概论复习题及参考答案 一、单选题 1、企业供应物流、生产物流、销售物流、废弃物物流和回收物流是属于（ B ）。 A 社会物流 B 企业物流 C 区域物流 D 综合物流 2、对于一个零售商，物流活动主要发生在它的（ C ）与零售商之间。 A 货物运输 B 生产部门 C 配送中心 D 消费者 3、存在于几乎所有的社会经济系统中的物流是（ B ）。 A 智能型物流 B 人工物流 C 机械物流 D 集成物流 4、物流创造空间价值是由现代社会产业结构和（ C ）所决定的。 A 社会供给 B 社会生产 C 社会分工 D 社会需求 5、物流早期发展的价值体现主要在（ B ）。 A 经济价值方面 B 军事后勤方面 C 生产消费方面 D 商品流通方面 6、下面哪种（ C ）采购模式是一种没有竞争的采购方式。
A 分散采购 B 集中采购 C 单一来源采购 D 招标采购 7、可以说不合理运输的最严重形式是（ D ）。 A 重复运输 B 迂回运输 C 倒流运输 D 空车无货载行驶 8、以促进销售为主要目的的包装被称为（ C ）。 A 工业包装 B 运输包装 C 商业包装 D 缓冲包装 9、流通加工合理化的含义是尽量实现流通加工的（ A ）。 A 最优配置 B 最好配送 C 最快运输 D 最有效方法 10、企业间的物流信息一般采用（ D ）标准。 A 编制条形码 B 扫描 C 拷贝 D 电子数据交换 11. 一个完整的物流实体网络至少要包括（ B ）和物流结点。 A．物流企业 B，物流线路 c．物流网络D．物流信息 12. （ B ）线路的种类是线路里面量多、最复杂的。 A．铁路 B．公路 C．水运 D．空运13. 物流系统中各环节的相互衔接是通过( A )予
紫外可见习题 一、填空题 1．朗伯定律是说明光的吸收与液层厚度正比，比耳定律是说明光的吸收与溶液浓度成正比，二者合为一体称为朗伯一比尔定律，其定义为A=KCL。b5E2RGbCAP 2．摩尔吸光系数的单位是L.mol-1.cm，它表示物质的浓度为1mol.L-1液层厚度为 1cm时溶液的吸光度。常用符号ε表示，故光的吸收定律的表达式可写为A=εcL。 3.吸光度和透射比<τ%）关系式是A=2-logT。 4.一般分光光度分析，使用波长在35Onm以上时可用玻璃比色皿，在350nm以下时应选用石英比色皿。 5.紫外吸收光谱法大多应用于鉴定含有双键尤其是共轭体系的化合物，如含羰基、羧基、硝基等的脂肪族化合物，以及含有苯环的芳香族化合物。p1EanqFDPw 6.752型分光光度计，采用自准式光路，其波长范围为200—1000nm，在波长320—1000nm 范围内用钨丝灯作光源，在波长200-320nm范围内用氢弧灯作光源。DXDiTa9E3d 二、判断题 1．当有色溶液浓度为C时，其投射比τ，当其浓度增大1倍时，仍符合比耳定律， 则此时溶液投射比为2τ。< ×）RTCrpUDGiT 2.可见、紫外光吸收光谱的产生，是由于分子中原子的振动和分子的转动。<×） 3.比色分析中显色时间越长越好。< ×） 4.摩尔吸光系数与溶液的浓度，液层厚度没有关系。<√） 5.摩尔吸光系数ε越大，表明该物质对某波长光透过的能力越强。<×） 6.摩尔吸光系数越大，表示某物质对某波长的光吸收能力越强。< √） 7.722型分光光度计和752型分光光度计都是以钨灯作为光源的。< ×） 8.拿比色皿时只能拿毛玻璃面，不能拿透光面，擦拭时必须用擦镜纸擦透光面，不能 用滤纸擦。< √） 9.饱和碳氢化合物在紫外光区不产生光谱吸收，所以常以饱和碳氢化合物作为紫外吸 收光谱分析的溶剂。< √）5PCzVD7HxA 三、选择题 1.人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是< D ）。 A.400～70Onm； B.2O0～40Onm； C.20O～6O0nm； D.4O0～76Onm； 2.物质与电磁辐射相互作用后，产生紫外一可见吸收光谱，这是由于< C ）。 A．分子的振动； B．分子的转动； C．原子核外层电子的跃迁； D．原子核内层电子的跃迁； 3.在分子吸收光谱法<分光光度法）中，运用光的吸收定律进行定量分析，应采用的 入射光为< B ）。 1 / 6
物流学概论复习题及参考答案 、单选题 A 经济价值方面 B 军事后勤方面 C 生产消费方面 D 商品流通方面 6、下面哪种（ C ）采购模式是一种没有竞争的采购方式。 A 分散采购 B 集中采购 C 单一来源采购 D 招标采购 7、可以说不合理运输的最严重形式是（ D ）。 A 重复运输 B 迂回运输 C 倒流运输 D 空车无货载行驶 8、以促进销售为主要目的的包装被称为（ C ）。 A 工业包装 B 运输包装 C 商业包装 D 缓冲包装 9、流通加工合理化的含义是尽量实现流通加工的（ A ）。 A 最优配置 B 最好配送 C 最快运输 D 最有效方法 10、企业间的物流信息一般采用（ D ）标准。 A 编制条形码 B 扫描 C 拷贝 D 电子数据交换 11. 一个完整的物流实体网络至少要包括（ B ）和物流结点。 A. 物流企业 B ，物流线路 c .物流网络 D .物流信息 12. （ B ）线路的种类是线路里面量多、最复杂的。 A. 铁路 B .公路 C .水运 D .空运 13. 物流系统中各环节的相互衔接是通过 （ A ） 予以沟通和实现的。 A. 信息 B ?线路 C.结点 D ?物流中心 14. 第三方物流企业所从事的供应物流，主要向买方提供了服务，同事也向销售方提供服务，在 客观上协助 （ C ） 扩大了市场。 A.双方 B ，买方 C .销售方 D .企业自身 15. （ B ） 是按照用户的要求，在计划的时间内或者在用户随时提出的时间内，实现用户所要 求的供应。 A.即时供应方式 D .准时供应方式 c .到线供应方式 D .零库存方式 16. 销售物流的起点，一般情况下是生产企业的 （ D ） ，经过分销物流，完成长距离、干线的物 流活动，再经过配送完成市内和区域范围的物流活动，到达企业、商业用户或最终消费者。 A. 生产车间 B. 运输车辆 C. 原材料仓库 D. 产成品仓库 17. 物流企业，严格意义上讲是指 （ C ） 。 A. 第一方物流企业和第二方物流企业 B. 第二方物流企业和第三方物流企业 C. 第三方物流企业和第四方物流企业 D. 第一方物流企业和第四方物流企业 18. 物流企业把自己的职能和资源集中在自己的核心竞争优势的活动上， 而把非核心领域 （ B ） 给其他专业企业。 20. 第四方物流成功的关键，是以“ （ A ）”的物流方案为客户提供服务与技术。 1、 2、 3、 4、 5、 企业供应物流、生产物流、销售物流、废弃物物流和回收物流是属于（ A 社会物流 B 企业物流 C 区域物流 对于一个零售商，物流活动主要发生在它的（ A 货物运输 B 生产部门 C 配送中心 存在于几乎所有的社会经济系统中的物流是（ A 智能型物流 B 人工物流 C 机械物流 物流创造空间价值是由现代社会产业结构和（ A 社会供给 B 社会生产 C 社会分工 物流早期发展的价值体现主要在（ B ）。 B ）。 综合物流 ）与零售商之间。 消费者 ）。 集成物流 ）所决定的。 社会需求 A.内包 B. 外包 C. 归口 D. 并购 19. 第三方物流是一种具有（ D A. 时点 B. 短期 C. 中期 契约性质的综合物流服务。 D. 长期
原子吸收分光光度法习题 一、填空题 1.原子吸收光谱分析是利用基态的待测原于蒸气对光源辐射的吸收进行分 析的。 答：特征谱线 2.原子吸收光谱分析主要分为类，一类由将试样分解成自由原子，称为分析，另一类依靠将试样气化及分解，称为分析。 答：两，火焰，火焰原子吸收，电加热的石墨管，石墨炉无火焰原子吸收。 3.一般原子吸收光谱仪分为、、、四个主要部分。 答：光源、原子化器，分光系统，检测系统。 4.空心阴极灯是原子吸收光谱仪的，其最主要部分是，它是由制成的。整个灯熔封后充以或成为一个特殊形式的。 答：光源，空心阴极灯，待测元素本身或其合金，低压氖，氢气，辉光放电管。 5.原子吸收光谱仪中的火焰原子化器是由、及三部分组成。 答：雾化器，雾化室，燃烧器。 6.原子吸收光谱仪中的分光系统也称，其作用是将光源发射的与分开。 答：单色器，待测元素共振线，其它发射线。 7.早期的原子吸收光谱仪使用棱镜为单色器，现在都使用单色器。前者的色散原理是，后者为。 答：光栅，光的折射，光的衍射。 8.在原子吸收光谱仪中广泛使用做检测器，它的功能是将微弱的信号转换成信号，并有不同程度的。 答：光电倍增管，光，电，放大。 9.原子吸收光谱分析时工作条件的选择主要有的选择、的选择、 的选择、的选择及的选择。 答：灯电流，燃烧器高度，助燃气和燃气流量比，吸收波长，单色器狭缝宽度。 10.原子吸收法测定固体或液体试样前，应对样品进行适当处理。处理方法可用、、、等方法。 答：溶解，灰化，分离，富集。 11.原子吸收光谱分析时产生的干扰主要有干扰，干扰，干扰三种。 答：光谱干扰，物理干扰，化学干扰。 二、判断题 1.原子吸收光谱分析定量测定的理论基础是朗伯一比尔定律。（√） 2.在原子吸收分析中，对光源要求辐射线的半宽度比吸收线的半宽度要宽的多。（×）
名词、理论阐述 1、物流：物品从供应地到接收地的实体流动过程。根据实际需要将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本 功能实施有机结合。 2、逆向物流：与传统供应链反向，为价值恢复或处置合理而对原材料、中间库存、最终产品及相关信息从消费地到起始点的有效实际流 动所进行的计划、管理和控制过程。 3、商物分离：流通中的两个组成部分——商业流通和实物流通从过去的统一概念和统一运动中分离出来，各自按照自己的规律和渠道独 立运动的现实。 4、黑大陆学说：主要是指尚未认识、尚未了解、尚未开发的领域。 5、物流冰山学说：现行的财务会计和会计核算方法都不可能掌握物流费用的实际情况，因而人们对物流费用的了解是一片空白，甚至有 很大的虚假性。 6、物流系统：由物流各要素组成的，要素之间存在着有机联系并具有使物流总体功能合理化的综合体。 7、物流园区：为了实现物流设施集约化和物流运作共同化，或者出于城市物流设施空间布局合理化的目的而在城市周边等各区域，集中 建设的物流设施群与众多物流业者在地域上的物理集结地。 8、复合功能点：具有各项物流的综合功能或者包含若干不同类型结点功能的结点，交通枢纽加上物流园区是这种结点类型的代表。 9、物流标准化：以物流为一个大系统，制定系统内部设施、机械装备，包括专用工具等的技术标准，包装、仓储、装卸、运输等各类作 业标准，以及作为现代物流突出特征的物流信息标准，并形成全国以及和国际接轨的标准化体系。 10、物流外包：制造企业或销售等企业为集中资源、节省管理费用，增强核心竞争能力，将其物流业务以合同的方式委托给专业的物流公 司（第三方物流，3PL运作。 二、问答题 1、物流的功能要素 运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理 2、物流系统要素集成结果 （1）要素一体化。 将物流系统需要的要素纳入一个资本所有和控制之下，由该资本对该物流系统进行规划、设计，并且由该资本对这些要素进行经营和管理汇通社区 （2）建立战略联盟。即建立供应链的方式。物流系统中专用性资产可以通过互相投资、参股、签订长期的战略联盟协议等方式建立供应链从而实现集成。 （3）资源共享。 包括在不同企业之间进行的横向一体化、在企业内部不同部门之间进行的横向一体化两种形式。 （4）采用第三方物流方式。大量的物流系统要素集成可以通过物流市场途径进行完成，但条件是物流市场必须起作用。 3、供应商管理的目标、原则 目标：获得符合质量和数量的产品和服务发展维持良好的供应商关系
现代物流学课程期末考试题A卷及答案 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
一、名词解释（每小题5分，共20分） 1、物流 2、绿色包装 3、集装单元化 4、零库存 二、单项选择（每小题1分，共10分） 1.物流的最终职能是（） A.增加商品数量 B.提高商品质量 C.增加产品附加值 D.提供综合性服务 2.按经济圈划分的物流称为：（） A.地区物流 B.国内物流 C.国际物流 D.供应物流 3. 为了缓冲内装物体受到冲击和震动，保护其免受损坏所采取的一定的防护措施的包装为（） A. 防震包装技术 B. 防潮、防湿、防水包装技术 C. 防锈包装技术 D. 防霉包装技术 4. 搬运活性指数是用来表示各种状态下的物品的搬运难度，它可以分为（）个等级。 A. C. 5.公 A C 6. A C 7.空 A. 8、为 A、 C、经 9.流 A C 10、 A、先 C、三、 1.物 A.
C. 市场信息收集与需求分析 D. 物流动态信息传递 2.物流硬件系统包括：（） A.基础设施 B.运输工具 C.配送中心 D.信息系统 3.国际物流系统包括：（） A.运输子系统 B.仓储子系统 C.商品检验仓储子系统 D.国际物流 4. 下列符合包装合理化的是：（） A.必须易于入库，易于开库 B.包装样式要与搬运相适应 C.每箱装货量标准化 D.包装要与产品的价值相符合 5. 装卸搬运合理化的主要目标是（） A.节约时间 B.节约劳动力 C.作业自动化 D.降低装卸成本 6、流通加工大多数可能是（）加工。 A、附加性 B、象征性 C、简单性 D、增值性 7、配送的特点主要有（）。 A、配送是以终端用户为出发点 B、配送是末端运输 B、C、以满足用户需求为出发点 D、配送追求综合的合理效用 8、建立物流管理组织的基本原则是（）。 A、精简 B、统一 B、C、自主 D、高效 E、务实 9、物流管理组织内容主要包括（）。A、设C、合管理 10、 A、职C、物四、 1.第 2.包五、 件的是8隔时 六、案例目前集团通零并称链管“让资”和“
物流学概论试题及答案公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
物流管理专业物流学概论自测题2 一、单项选择题(每小题1分，共10分，将正确答案选项的字母填入括号内) （）1、物流是物品（包括无形的服务）从起始点向最终点的动静结合的 过程。 A、生产 B、分配 C、消费 D、流动 （）2、物流的总体效果是。 A、树木的效果 B、森林的效果 C、差异化的效果 D、相同的效果 （）3、一个完整的物流实体网络至少要包括和物流结点。 A、物流企业 B、物流线路 C、物流网络 D、物流信息 （）4、是按照用户的要求，在计划的时间内或者在用户随时提出的时间内，实现用户所要求的供应。 A、即时供应方式 B、准时供应方式 C、到线供应方式 D、零库存方式 （）5、企业之间的竞争，不是看企业本身拥有了多少资源，而是企业本身能够使用多少资源。使用资源的过程，其实就是一个的 问题。 A、内部资源外用 B、内部资源内用 C、外部资源内用 D、外部资源外用 （）6、物流成本的分类，可分为供应物流费、生产物流费、销售物流费、回收物流费、废弃物物流费，是按。 A、物流过程划分 B、物流活动的逻辑顺序划分 C、物流活动构成划分 D、物流范围划分 （）7、用及时、准确的信息代替实物库存是理论的重要观点。 A、供应链 B、物流管理 C、库存 D、生产 （）8、国际物流活动中的贸易合同和文书涉及运输、报关、结算等方面。 A、保险Ｂ、登记 Ｃ、装卸 D、信息 （）9、由政府各行业主管部门制定，以部、委、局令形式发布的法律文件是。 A、行政法规 B、法令 C、法律 D、法规 （）10、为了实现物流系统整体最优，必须对所有的物流要素进 行。 A、集成 B、协调 C、调控 D、集中 二、多项选择题(每小题3分，共15分,将正确答案选项的字母填入题目前的括号内，多选少选不得分) （）1、合理设置包装时要考虑的主要因素有。 A、装卸 B、保管 C、运输 D、生产 （）2、销售物流的顺畅将使企业迅速及时地将产品传送到用户或消费者手中，达 到的目的。 A、满足用户需求 B、扩大商品销售 C、加速资金周转 D、降低流通费用 （）3、供应链管理主要涉及的领域包括。 A、供应 B、生产计划 C、物流 D、需求 （）4、与传统商务方式相比,电子商务具有以下几个特性，即。 A、普遍性 B、方便性 C、整体性 D、安全性 （）5、国际物流的基本活动包括： A、运输活动Ｂ、配送活动 Ｃ、包装、装卸、信息 D、保管和流通加工 三、判断题(每小题2分，共20分，将正确答案填入题目前的括号内，正确打“√”，错误打“×”。) （）1、物流主导部门的核心由铁道、公路、水运、空运、仓储、托运等行为主体组成。 （）2、商品在不同地理位置有相同的价值，通过物流将商品由高价值区转移到低价值区，便可获得价值差，即“空间价值”。
仪器分析复习提纲 Chapter 1 仪器分析定义：仪器分析是以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的一种分析方法， 测定时常常需要使用比较复杂的仪器，它是分析化学的发展方向。 分类：1、光学分析法（紫外-可见光谱法、红外光谱法、分子荧光（磷光）光谱法、原子吸 收光谱法、原子发射光谱法）；2、电化学分析（极谱与伏安分析法、库仑分析法、电解分析 法、电位分析法）；3、色谱分析法（气相色谱法、液相色谱法） ；4、其他方法（质谱法、流 动注射分析法、热分析法） 特点：1、选择性好；2、操作简便、分析速度快、容易实现自动化；3、灵敏度高；4、相对 误差大（不宜用于大量 分析） 分析仪器的组成： Chapter 2 光分析的三个基本过程：激发信号、信号转换、输出信号 （能源提供能量；能量与被测物之间的互相作用；产生信号） 光谱分析分类：原子 光谱（线状光谱）、分子光谱（带状光谱） 吸收光谱、发射光谱 电磁辐射的基本性质（波粒二象性） 电磁辐射的频率、波长、波数、速率的基本概念以及运算关系 入=1/波数E=hc/入=h v 波速=?入 （1eV=1.602,10 "J h=6.626 切 ） 光谱法仪器五个基本单元： 光源、单色器、样品、检测器、显示与数据处理 棱镜与光栅的分辨率与色散率的计算 1、棱镜色散率=偏向角对波长求导（角色散率）=谱线距离对波长求导（线色散率） 线色散率=角色散率X 焦距/sin 光轴夹角 分辨率=平均波长/波长差=棱镜总底边长X 色散率 2、光栅色散率=光谱级次/ （光栅常数X cos 衍射角）（角色散率） =角色散率X 会聚透镜焦距 分辨率=光谱级次X 光栅总刻痕数 各种光谱中样品池的选择 发射光谱一一激发源 紫外光区一一石英比色皿 可见光区——玻璃比色皿 红外光区一一NaCI 、KBr 、KRS-5固体试样与 KBr 做成的盐窗（混合压片） 荧光分析一一低荧光物质做成的比色皿 常用检测器的检测原理 1、硒光电池（光敏半导体）； 2、光电管（光电效应）； 3、光电倍增管（光电效应） 光源：原子发射一一原 子化器 原子吸收一一空心阴极灯（紫外-可见区锐线光源） 紫外吸收一一氢灯、氘灯（紫外区连续光源） 可见吸收一一钨灯（可见区连续光源） 红外吸收 ----- N ernst 灯、硅碳棒（中红外区连续光源） 分子荧光（磷光）一一高压汞灯（紫外 -可见区线光源） Chapter 3紫外-可见分光光度法 分子吸收光谱形成原因：价电子和分子轨道上的电子在电子能级间跃迁，并伴随有振动和 转动能级间的跃迁 △ E=h v 梁颖 2012
《现代物流学》重点 第一章概述 1.物流的概念经历了三个阶段： 1)物流概念的孕育与萌芽：从20世纪初到20世纪50年代； 2)分销物流学阶段：从20世纪50年代中期到20世纪80年代中期； 3)现代物流学阶段：从20世纪80年代中期一直到现代； 2.现代物流主要具有以下几个方面的特征： 1)电子化2）网络化3）社会化4）集约化5）系统化6）国际化 3.物流的作用：1）物流贯穿商品生产流通全过程； 2）物流有助于降低成本，提升用户价值； 3）提升效益，增加销售和盈利； 4）提升企业的核心竞争力； 4.物流系统的特点： 1）目的性2）整体性（特点中最重要的）3）协调性4）专业性5）先进性与开放性5.物流管理的发展历程： 1)物流功能个别管理阶段； 2)物流功能的系统化管理阶段； 3)物流管理领域扩大阶段； 4)企业内物流一体化管理阶段； 5)供应链物流管理阶段； 6.物流管理的基本内容： 1）物流作业管理2）物流战略管理3）物流成本管理 4）物流服务管理5）物流人力资源管理6）供应链管理 7.物流管理的原则： 1）总体上，坚持物流合理化原则，兼顾成本与服务，合理配置，实现物流系统的整体优化； 2）宏观上，完善支撑要素建设，配合政府和专业机构的规划和指导； 3）微观上，不仅要实现供应链的整体优化，还应该实现服务的专业化与增值化； 4）服务上，遵循7R原则，即适合的数量、质量、时间、地点、商品、价格、优良的印象）8.物流标准化的特点： 1）复杂性2）固有性3）科学性4）民主性5）经济性（特点中的重点）6）国际性
9.物流标准化的意义：以前曾出过案例分析题 物流标准化对于提高物流作业标准，加快商品流通速度，保证物流质量，减少物流环节，提高物流管理效率，降低物流成本具有巨大的促进作用，同时也有利于推动物流技术的发展： 1)物流标准化能够实现物流各环节衔接的一致性，加快流通速度； 2)物流标准化是实施物流管理科学化的重要手段； 3)物流标准化有助于降低物流成本； 4)物流标准化有利于提高技术水平，推动物流技术的发展； 5)物流标准化便于同外界系统的连接； 6)物流标准化是加快物流系统建设的捷径； 10.物流标准化的内容：物流系统标准化、物流作业标准化、管理组织工作标准化； 第二章仓库与库存管理 11.仓库的功能： 1）储存与保管2）调节供需平衡3）调节货物运输能力4）配送与流通加工 12.仓库的分类： 1）按用途分： a. 自用仓库；b.营业仓库；c.公用仓库； 2）根据保管形态分：a. 普通仓库；b.保温仓库；c.特种仓库；d.水上仓库； 3）根据建筑形态分：a. 按建筑构造分：平房仓库、多层仓库、高层仓库、地下仓库等 b.根据建筑材料分：钢筋混凝土、混凝土预制板、木制建筑、钢骨架建 筑仓库 4）根据功能及其分：a. 储存仓库 b. 流通仓库；c. 配送中心；d. 保税仓库； 13.仓库管理原则： 1）质量第一；2）预防为主；3)讲究科学；4)提高效率；5)确保安全 14.库存的分类： 1)按其在生产加工与配送过程中所处的状态分：原材料库存、在制品库存、产成品库存； 2)按经营过程的角度分类： a)经常库存； b)在途库存：是指处于一个点到另一个点上的库存，即在到达目的地之前不能被使用，但 是它仍然是库存的一部分； c)安全库存：指为了预防不确定性因素（短时间内的大批订单、交货期延长）而准备的库 存； d)投机库存：是指为了满足正常需求之外的某种需求而准备的库存； e)季节性库存；f) 促销库存g) 呆滞库存