鸡的热应激
史振兴
鸡的生长发育和饲养管理需要有一个适宜的环境温度，过高的温度即过热或热应激，可以造成鸡特别是雏鸡和大日龄的重型火鸡出现不良反应，甚至死亡。
热应激的发生一般不像着凉那么频繁，主要发生在炎热的夏季，一旦发生死亡率通常都比较高，有时可以高达50％，通常热应激所造成的死亡是在炎热的下午开始发生，并持续到夜间，给广大养殖户造成较大的经济损失。
一、发生原因
鸡体表羽毛丰厚、代谢旺盛、皮肤没有汗腺、保暖性强而散热性差，其唯一的降温方法就是张嘴快速呼吸，放松两翼悬垂于身体两侧。鸡的体温与其致死温度之间的差距最小，当温度超过28℃开始出现热应激反应，温度越高热应激反应越严重，39℃4小时以上热应激对大多数产蛋鸡是危险的，41℃3小时以上和43℃2小时以上热应激对大多数鸡是致死性的。因此对高温，特别是高温伴有高湿极为敏感。在运输途中，由于空间狭窄，若运输盒码放过紧遇炎热天气，时间稍长就会造成温度过高和通风不良；饲养密度过大和装在鸡笼中长途运输，以及装运鸡雏的时候，鸡舍内或运输车内通风不良，舍内环境的湿度过大（相对湿度超过80％），饮用水的缺乏，如断水、饮水器数量不足、水温太高或饮用水不可口等，都可能引起热应激反应。
二、热应激对鸡的影响
1、呼吸性碱中毒环境温度过高，肉鸡的总获能超过散发热量时，热平衡破坏、体温
上升、产生热应激，为了保持体热平衡，鸡只能通过提高呼吸频率，加大肺通气量
来增加蒸发散热，因二氧化碳排出量增加，使血液中CO2贮量下降，PH值升高，
造成呼吸性碱中毒等一系列生理病理变化，进而食欲下降，甚至拒食出现抬头喘息
等症状。
2、血液生化指标的变化热应激时，鸡的饮水量增多，血液含水量增加，循环系统的
总容量增大，血液高度稀释，血浆中钾、磷、钙、血浆蛋白质、血清总蛋白、白蛋
白、甘油三酯浓度降低，血细胞压积（PCV）和血红蛋白（Hb）含量也相对降低，在慢性热应激中，血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶及肌酸磷酸激酶均上
升，而碱性磷酸酶则下降。
3、生产性能的改变鸡只在等热区才能发挥其生产潜力。肉仔鸡生产的适宜温度为
15.6-21.1℃，饲料利用率最适温度为27℃，产蛋鸡产蛋的适宜温度为13-23℃，一
般认为在27℃以下蛋鸡产蛋率不会显著下降，超过此温度范围，对蛋鸡生长和存活
均不利，机体会发生明显的应激反应，肉鸡生长速度、蛋鸡产蛋率和种鸡繁殖机能
下降，饲料利用率降低，发病率和死亡率升高，热应激时，肉鸡平均增重和饲料消
耗分别可比适宜温度下低53％和45％，蛋鸡因品种和龄期不同对产蛋率影响不同，轻型鸡较重型鸡耐高温。另外，温度过高还对公鸡精液质量有一定影响，一年中，
5月份精子活动最强，8月份精子活动最弱。
4、免疫机能的影响高温可抑制免疫机能，使血液中免疫球蛋白降低，淋巴细胞、
嗜酸性白细胞减少，体液免疫和细胞免疫功能降低，免疫器官组织学结构有明显坏
死和萎缩性变化，以致鸡只对疫病抵抗力下降，此外，饮水增加使空气湿度加大，
体热更难散失，且潮湿的空气中有害成份（氨气、硫化氢、细菌等）的增加极易引
起鸡只呼吸道疾病的发生和流行。
三、临床症状
急性热应激的鸡大多数聚集在棚舍内较阴凉的地方，或挤堵在门窗比较通风凉爽处，饮水量增加、伸颈张口、两翼下垂、张嘴喘息、呼吸加快、明显看到胸廓快速和剧
烈的收缩和扩张，尤其在中午温度最高时，挤蹲伏在地面，躯体紧贴在垫料上，不愿走动，鸡冠肉髯和眼结膜呈紫蓝色，死亡时间大都集中在中午12时至下午3时，有明显的神经症状，表现为烦躁不安和肌肉痉挛、虚弱，种鸡的产蛋量明显下降，种蛋的大小和重量也略有减轻，剖检可见肺部淤血、水肿、心冠脂肪点状出血，脑膜出血或点状出血，有的皮下脂肪出血，肝肿大、呈土黄色，肝包膜下常有出血点或血泡，其它器官组织无明显肉眼病变。
四、减缓热应激的措施
1、控制鸡舍的环境温度
①纵向通风和水帘降温。在密闭鸡舍安装风机和水帘能使舍内温度下降7-10℃。舍内任
何部位的鸡只均能感受到有轻微的凉风，有利于增加采食量，在开放式鸡舍可安装电扇，利用自上而下的送风方式来降低鸡的体表温度，特别是鸡头部的温度。
②减少鸡舍受到的热辐射和反射热。在鸡舍前后种树或搭遮阴棚，鸡舍周围种草，避
免裸露地面以减少辐射热和反射热，鸡舍屋顶涂白或内设顶棚也是简单可行的有效降温方法。
③喷雾降温。采用高压低雾量旋转嘴喷雾器，由鸡舍顶部或向鸡体直接喷凉水，没有条
件的可用背负或手压式喷雾器降温，喷雾结束后，要注意加强通风，降低室内湿度，以利于机体蒸发散热。
④降低饲养密度。舍温过高时，还可以通过适当降低饲养密度来减少鸡只自身产热，
减少热应激的影响。肉鸡夏季每平方米饲养7-9只为宜。
2、调整日粮营养
①提高采食量。鸡的采食量随环境温度的升高而下降，在外界气温29.5-38℃时，温度
每升高1℃，鸡的食量就下降1.5％，所以暑热季节鸡采食量减少10-15％是很容易的，夏季中午前后，气温高，鸡群拒绝采食，可采取特殊饲喂方法并改变饲喂时间，即早上8点至下午6点不喂料，而在早上8点前和下午6点后喂料，并在夜间补喂一次，改变饲料的形状也能提高采食量，可由粉状饲料改为颗粒料，因鸡喜欢采食粒状饲料，另外，高温季节喂湿料也能增加采食量，但须注意料槽卫生，炎热季节适当延长早晚给光时间，以增加蛋鸡采食量，但最长不宜超过17小时。
②能量、蛋白质和氨基酸。在高温季节，可在饲料中添加1-3％的油脂，提高饲料的能
量水平，还能提高饲料的适口性，增加鸡采食量，也能降低饲料通过肠道的速度，提高饲料利用率，适当降低饲料中粗蛋白水平而保持必需氨基酸水平，如添加0.1-0.15％的蛋氨酸和0.05％的赖氨酸能提高热应激下的生存能力和生长率。
3、应用抗应激药物（如：禾丰维他生）和添加剂
①维生素C 家禽正常时能够合成足够的维生素C供机体利用，但在热应激时，维生素C
合成不足且皮质酮分泌增加，以调节盐、糖、蛋白质、脂肪的分解代谢，而维生素C 是合成皮质酮的重要物质，更加剧了维生素C的不足，日粮中添加200-300毫克/千克的维生素C，有利于鸡只在热应激下维持机体正常体温，提高肉鸡增重率和饲料利用率，提高蛋鸡产蛋率，并改善蛋壳质量。当维生素C与其他微量元素和维生素，如：硒、
、生物素等联合应用时抗应激效果更好，另外，日粮中添加维铜、锌、维生素E和B
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生素C也可减少高温应激所致的死亡率。
②维生素E 有保护细胞膜防止氧化的作用，在热应激时，日粮中加入100毫克/千克的
维生素E可降低细胞膜的通透性，减少应激时肌肉细胞肌酸激酶的释放，防止过多的钙离子内流而造成对正常细胞代谢的干扰，还有助于鸡只达到最佳的免疫功能，提高鸡的抵抗力。
③电解质添加碳酸氢钠、氯化钾、碳酸氢钾、氯化钠、氯化铵、无机磷、硫酸钠及它
们的不同组合，可弥补矿物质的不足，维持酸碱平衡提高热应激时鸡的生产性能，热
-）的变化，这与鸡的热喘息有关，持续的喘应激导致血浆中电解质（如钠、钾、HCO
3
的浓度降低，从而引起碱血症的发生，由于鸡从肾脏以尿的形式增加气使血液中CO
2
-的排泄，使得蛋壳腺形成蛋壳的能力降低，造成蛋壳质量变差，同时，高水平的HCO
3
磷对蛋壳质量也是有害的，应注意避免。在饲料和饮水中添加碳酸氢钠有一定的益处，报道的添加量多数为0.3-0.5％，但注意不能给鸡增加过多的钠负担，因此要减少食盐的喂量，并注意从饮水中摄取盐份。在高温条件下，由于醛固酮分泌增加会增加保钠排钾作用，出现低血钾，所以钾的补充显得更重要。另外，添加0.2-0.36％氯化钾可使鸡饮水量增加，多吸收体内产生的热量并通过排泄将热量排出体外。钙、磷比例可能对热应激鸡的热效应时间有一定影响，日粮中添加颗粒钙，一方面能补充血液中的低血钙，另一方面还可以使产蛋鸡产蛋率提高，蛋壳质量转好。
④中草药热应激综合症实质与中兽医中肾虚症相似，是动物机体高度紧张、疲劳的衰
竭症，而天然中草药中的补虚药物可增强机体抵抗力，提高免疫力，补肾类药物又多对能量代谢和内分泌调节有作用，常用的中草药有：黄芪、党参、麦冬、五味子、海藻、石膏、柴胡、生地、甘草、酸枣仁等，（如：禾丰生物生产的“健鸡散”以1‰比例混料，每日1次，上午10点喂给，可一直添加，直到度过暑热炎天）。
⑤其它物质在日粮中添加杆菌肽锌100-150毫克/千克、阿司匹林0.05-0.1％也可减轻
热应激，在热应激时，可在日粮中添加一些酸化剂（如：禾丰生物生产的“健胃酸”），或0.1-0.15％柠檬酸或延胡索酸，可减缓呼吸性碱中毒症状，提高鸡只的防御能力，降低中枢神经紧张度，此外，在饲料中添加抗生素、微生态制剂等能减少产热，增强代谢率。
4、水热应激时经常忽略的营养物质是水，实践证明，持续供给新鲜、凉爽的饮水（深井水）可减轻热应激程度，美国加利福尼亚大学的一项研究表明让鸡饮用比环境温度（32℃）低5℃的水，可以改善采食量和产蛋率，这是由于凉水的冷却效果缓解了因热应激而麻痹的大脑食欲中枢的缘故。同时，饮用凉水还有助于减慢鸡的呼吸频率。因此，热应激时供给凉水可防止采食量和产蛋率的降低，以及蛋壳质量的下降。
表：饮水温度对产蛋率的影响
5、饲料的变更以上就如何调整饲料和药物以及饲养管理方面减轻热应激的影响进行了讨论，但饲料的变更在某种条件下也能带来不良的后果，因为换料本身就是一种应激，例如：变更添加脂肪的饲料，会使体温立即上升，这对鸡将是难以耐受的影响，其过程约持续四天，因此，能够事先预测环境温度上升的幅度是非常重要的，一般主张在环境温度28-35℃中等程度的应激条件下，可事先变更饲料，在36-40℃极端的热应激下，不要进行饲料的变更，否则，鸡会因热而衰弱甚至死亡。
五、结语
由于夏季高温，尤其是我国黄河以南地区，热应激综合症给现代化养鸡生产带来了不可
忽视的经济损失，在预防和控制措施中通过调整日粮营养、添加一些药物虽然起到了一定的效果，但药物可能有毒副作用和药物残留。控制环境、加强通风、改善饲养管理、营养调控等对策目前仍是一条可行的途径，但养殖成本会明显增加，我想不久的将来一定可以通过遗传育种的手段培育耐热鸡群，增加鸡只对热环境的耐受力。
热应激对种公猪的影响和控制措施 耿建新 （硕腾（中国）动物保健品有限公司，河北省香河县065400） 摘要：夏季天气炎热，如果超过公猪等热区就会发生热应激，引起公猪的繁殖障碍，公猪在猪群中虽然比例很小，但影响面大，特别是在集约化养猪生产中更应该引起足够的重视。公猪发生热应激后主要表现为性欲低下，精液质量不合格等问题，导致配种不能按照原定的选配计划进行，母猪返情率高于正常水平，产仔数不能达到理想的目标。因此本文主要探讨了公猪发生热应激的原因，以及降低热应激的措施。 关键词：种公猪；热应激；精液质量 环境温度是影响种公猪生产性能的重要因素。一般认为公猪的等热区为14～25℃，当环境温度超过等热区时，就会发生热应激。表现为繁殖能力降低，易患睾丸炎，精液质量下降，使得受胎率下降，胚胎成活数减少。如何缓解热应激对动物的影响是当前研究的热点[1]。本文主要探讨公猪发生热应激的原因以及解决措施。 睾丸（图1）是生产精子和分泌雄性激素的器官。睾丸生产的精子转移到睾丸上半部分，并在此处实现成熟、提供营养和保存起来。睾丸上半部和尿道之间由输精管相连接，精子与副生殖腺产生的分泌物相混合后形成精液。每个精细胞都需历经30～50天的精子发生周期才能成为精子。在此过程中，营养、环境、动物的健康状况等因素均会对精子产生有利或有害的影响。 图1 公猪的生殖器官 热应激是能阻碍身体正常散热，引起热紧张的条件刺激，其本质是指环境温度超过热调控区上限温度所致的非特异性反应，夏季的高温很容易引发猪的热应激反应。 精子对热敏感，一旦精囊的温度上升就会大大减弱其功能。因此，为了不受体内热量的影响，猪的阴囊会露出腹腔并在肛门的正下方呈半球形隆起。阴囊扮演着一个“散热器”的角色。正常情况下，公猪阴囊内睾丸温度比深部体温低2～3℃，当环境温度高于34℃，会导致睾丸温度升高[2]。卢绪秀等[3]报道，公猪在热应激条件下，平均采精量有所下降，精子平均活率和平均密度下降，精子平均畸形率显著升高。Larssom等将公猪饲养在33～35℃环境
热应激对肉鸡的影响及防控措施 （作者姓名单位邮编） 摘要：肉鸡的集约化高密度生产的快速发展，热应激对肉鸡养殖业的危害愈加严重，使很多养殖者受到严重损失，本文阐述了热应激对肉鸡影响的机制，并从热应激对肉鸡的影响及解决措施得以综述，以供研究参考。 关键词：热应激肉鸡防控措施 集约化高密度的现代化肉鸡养殖已成为现今养殖发展趋势，饲养环境因素成为影响肉鸡生产的一个重要因素，而其中尤以高温所引发的热应激更是突出。热应激对肉鸡造成很大危害，使生产者蒙受重大损失，尤其是在我国南方大部分地区，夏季因炎热高温、高密度饲养造成的肉鸡热应激更为普遍，导致免疫机能下降，生产性能降低，甚至引起大量死亡。Selye（1936）提出应激学说并认为应激是指机体对外界或内部的各种非常刺激所产生的非特异性应答反应的总和，或者说应激是机体对向它提出任何要求所做的非特异性应答。一般认为鸡能维持正常体温的正常环境温度为10~32℃；21~26℃是鸡生存的舒适环境温度范围，肉鸡能发挥最佳生产性能；26~32℃是鸡不太舒适但能维持正常生理功能的温度范围，而高于这个温度范围则会导致鸡生理功能混乱。当环境温度高于肉鸡的等热范围上限值时，机体会产生各种非特异性应答反应，我们称此现象为热应激。山本桢纪认为热应激是指环境温度超过等热区中舒适区的上限温度所致的应激反应。因此，热应激给肉鸡饲养业带来很大经济损失，严重影响了肉鸡业的发展，热应激已成为肉鸡饲养上面临的实际问题。 1.热应激的生理机制 应激反应的机制，是一个有较多争议的复杂问题。目前，被大家普遍认同的观点是以交感神经兴奋，下丘脑一垂体一肾上腺皮质系统调节和控制的理论。感受器接受到的应激因子经信号神经传递到下丘脑，下丘脑接到刺激后分泌肾上腺皮质激素释放激素（CRH），经垂体门脉到垂体前叶，分泌促肾上腺皮质激素（ACGH），ACGH进入血液循环后产生相应应答。处于热应激期间的动物，免疫、生产和繁殖性能降低，而保持呼吸、物质循环和体温调节等基本功能；因此
猪热应激的保健措施 猪是恒温动物，在不断变化的环境温度中能够维持体温的相对恒定，这是靠其体热调节机能保持体热平衡来完成的，当环境温度的变化超出机体的适应和调节范围时，体热平衡将被破坏，出现体内积热过多，引起体温升高，生命机能随之发生障碍，将导致猪的生长缓慢，种猪生产力下降，甚至出现中暑死亡等，因此夏季预防热应激应成为养猪管理之重点。 1 热应激对猪的影响 1．1 对肥育猪生长的影响 在高温条件下，猪的采食量减少，以减少因采食和消化食物而引起的食后体增热，从而影响猪的生长肥育和饲料转化率，温度越高，其影响越大。当猪为加大散热而使产热增多，使猪的维持需要增加，不仅饲料转化率降低，也加剧了高温对生长和增重的影响，随着温度升高采食量减少和热应激加剧，可导致生长增重停滞甚至减重。高温虽然会提高饲料消化率，但其升高部分不足以弥补获取营养的减少。 1．2 对种猪繁殖率的影响 1．2．1 对种公猪繁殖力的影响 公猪通过阴囊热调节机制保持睾丸温度比肛温低2―
3℃，当环境温度高于33℃～35℃，就会导致睾丸温度升高，精细管上皮变性，影响精子生成，使精子数减少。在附睾中发育的精子会受到损害，活力降低，畸形精子比例增加。高温引起的精液品质变差，与配母猪的受胎率降低。热应激也使公猪性欲降低，无性欲的比例增加。 1．2．2 对母猪繁殖力的影响 高温对母猪发情、配种、妊娠均有一定的影响。高温使性激素分泌减少，母猪发情率下降，母猪配种前、后各1～3周内遭受热应激，卵子的形成、发育、排卵以及早期胚胎的着床都会受影响，从而使乏情率上升，发情周期延长，受胎率下降，早期胚胎死亡和吸收的比例增加，产仔数减少。妊娠期的后三分之一是胎儿体重增加的关键时期，高温会影响胎儿的正常发育，加之高温使母猪采食量减少，营养不足，同时大量血液流向皮肤以增加散热，使胎儿供血和营养供应不足，从而造成胎儿初生重小，出生后生长缓慢。此外，母猪妊娠后期经过热应激，对母猪经胎儿的被动免疫传递也有一定影响，使新生仔猪对某些特定传染病缺乏免疫力。 1.3 对猪健康的影响 持续的高温作用，猪的呼吸频率和血液循环加快以促进散热，而这种调节又会使体内某些组织的氧化作用加强，脂肪、蛋白质分解加快，产热量随之增加，与此同时，快而浅的呼吸又使体内供氧不足，导致氧化作用不完全，未完全氧
解决母猪热应激的方案 妊娠母猪受热可发生严重问题，配种受胎率降低，采食量降低、分娩率降低，仔猪初生重降低，窝产活仔数减少，死胎数提高，返情数增高，管理费用增加。因此我们要尽量减少因为热应激造成的基础群母猪及生产成绩的损失。 一.母猪热应激发生的原因 主要是母猪要在高温环境时机体对热环境做一系列生理反应，猪汗腺不发达，散热区较少，对热的敏感性较高致使产热和散热失去平衡。 二.表现症状 体温升高42度以上.全身发红.呼吸急促.张大口喘气.严重时尖叫站立不稳、拉干粪豆、不食等热表现。严重时会因心衰死亡。 三.发病猪治疗方法 可用解热药.抗生素.抗应激药物结合的方案治疗 方案1：双黄连注射液(安乃近)20ml+头孢3支+地米10ml 方案2：柴胡注射液(安乃近)20ml+头孢3支+Vc10ml 方案3：双黄连(安乃近)20ml+头孢3支+科特壮15ml(拜耳） 以上三种方案可选其一进行治疗 四.如何防止热应激的发生 1.水帘和风机组合或冷风机降温 每天检查舍内电路安全，水的供应，保证水帘和风机的正常工作，使用时关闭栋舍所有门窗。将风机温控器的温度调至母猪比较舒适的
温度（20度），当舍内温度超过20度时风机自动运转。水帘时间定时器调为每5分钟供应5分钟水，保证水帘使用时全部打湿并且有水珠向下流。也可以通过冷风机降温。 2.冲水降温 1、中午下班前按排专人值班巡察、给舍内每一头母猪冲水；要求将限位栏内地面及母猪身体全部冲干净，发现有膘情较好且微喘的母猪对其头部浇水1分钟。 2、下午下班前按排专人值班巡察、给舍内每一头母猪冲水；要求将限位栏内地面及母猪身体全部冲干净，发现有膘情较好且微喘的母猪对其头部浇水1分钟。 3.饲喂方法 干料改为水泡料，改善猪的适口性；增加采食量，降低体能消耗。4.保证清洁饮水 喂料后饲槽内剩料分给舍内体型较瘦猪，清洁饲槽后再放入足够清洁饮水。 5.药物预防 每日饮水中添加葡萄糖+碳酸氢钠+电解多维。提高猪群抗应激能力，额外补充能量，弥补母猪体力消耗。 6.及时清理舍内产热的热源等（粪便、尿液、保温灯等） 五、值班制度 中午饭后12:00--14:30安排人员在各栋舍巡查。保证风机和水帘的供电.供水，饲槽内清洁足量饮水，圈舍内冲水，异常猪只的发现
文献综述题目：动物热应激的生理变化机制
动物热应激的生理变化机制 摘要：随着畜牧业产业化和集约化的逐步深入畜禽应激方面的研究已成为动物研究领域中的一个热点，有关动物应激机理的研究则更加引人注目。因此只有彻底弄清楚HSPs的调控机制才有可能了解应激的作用本质，为应激的研究提供参考，从而为动物生产中的应激监测系统提供科学依据。 热应激蛋白（heat shock proteins HSPs）是动物在不良因素作用下所产生的一组特异性蛋白质，任何应激均可诱导机体的HSPs合成增加，它能使动物迅速适应环境变化，保护机体不受或少受损害。HSPs作为应激的调控蛋白对阐明动物的应激机理有着非常重要的作用。 热应激反应的最大特点是在应激蛋白（heat shock proteins HSPs）合成增加，而正常蛋白质的合成则受到抑制。从而对机体的生长代谢、免疫功能等造成影响。文章综述畜禽热应激发生机制的国内外研究现状，运用系统动物营养学的思维方法，从动态和整体的角度探讨畜禽热应激生理变化规律。 关键词：畜禽；热应激；生理变化；系统动物营养学 热应激是指动物机体处于高温环境中所做出的非特异性生理反映的总和。随着集约化高密度饲养方式的迅速发展，热应激对畜禽生产造成的危害越来越受到人们的关注。大量研究显示，热应激严重影响机体呼吸、循环、消化、免疫和内分泌等系统的功能，使机体新陈代谢发生改变。但有关畜禽热应激发生发展规律的研究多从静态和局部的角度出发，少有以机体整体为研究对象，动态的研究热应激发生发展规律的报道。文章运用系统动物营养学的思维方法，以众多学者的研究成果为基础，从动态和整体的角度探讨畜禽热应激生理变化规律。 1．畜禽热应激生理变化规律探讨 在大量的试验研究中，对温热环境强度量化和统一的困难，可能也是造成各试验结论不一致甚至相悖的原因之一。能量代谢与物质代谢是机体新陈代谢的2个方面，热刺激下机体散热受阻导致能量代谢失衡，引起物质代谢失衡，机体便做出一系列反映来维持新陈代谢的动态平衡。运动着的事物都有一个发生、变化和发展的过程，因此可推测机体对热应激的调节同样有一个发生、变化和发展的过程。 1.1开始阶段 只有能量代谢平衡受到破坏。当温热环境最开始作用于机体时，抑制了机体的散热，在很短时间内（也许是数十分钟到数小时）无法散发的热量在体内蓄积，引起体温的细微变化，作用于体内的温度感受器（如颈动脉窦的温度感受器）感受器发出神经冲动，与体表神经末梢由于温热刺激而产生的神经冲动一同传至中枢神经；中枢首先从行为调节与加强机体散热上做出反映，机体表现出一系列有利于散热的行为与生理变化，如静止、伸展四肢及轻微喘息等[1]。正如Zhou和Yamamoto（1997）的研究表明，温度升高使肉鸡呼吸频率升高，此时机体的物质代谢平衡没有受到影响。
热应激对鸡的危害包括哪些方面 鸡体表羽毛丰厚、代谢旺盛、皮肤没有汗腺、保暖性强而散热性差，其唯一的降温方法就是张嘴快速呼吸放松两翼悬垂于身体两侧。鸡的体温与其致死温度之间的差距最小，20日龄以后的肉鸡、当温度超过28℃开始出现热应激反应，温度越高热应激反应越严重39℃4小时以上热应激对大多数产蛋鸡是危险的，41℃3小时以上和43℃2小时以上热应激对大多数鸡是致死性的。因此对高温，特别是高温伴有高湿极为敏感。 在运输途中，由于空间狭窄，若运输盒码放过紧遇炎热天气，时间稍长就会造成温度过高和通风不良；饲养密度过大和装在鸡笼中长途运输以及装运鸡雏的时候鸡舍内或运输车内通风不良，舍内环境的湿度过大（相对湿度超过80％）饮用水的缺乏，如断水、饮水器数量不足、水温太高或饮用水不可口等都可能引起热应激反应。
热应激对鸡的影响 1、呼吸性碱中毒环境温度过高，肉鸡的总获能超过散发热量时热平衡破坏、体温上升、产生热应激，为了保持体热平衡鸡只能通过提高呼吸频率，加大肺通气量来增加蒸发散热因二氧化碳排出量增加，使血液中CO2贮量下降PH值升高，造成呼吸性碱中毒等一系列生理病理变化，进而食欲下降甚至拒食出现抬头喘息等症状。 2、血液生化指标的变化热应激时，鸡的饮水量增多，血液含水量增加循环系统的总容量增大，血液高度稀释血浆中钾、磷、钙、血浆蛋白质、血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯浓度降低，血细胞压积（PCV）和血红蛋白（Hb）含量也相对降低在慢性热应激中血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶及肌酸磷酸激酶均上升，而碱性磷酸酶则下降。 3、生产性能的改变鸡只在等热区才能发挥其生产潜力。肉仔鸡生产的适宜温度为15.6-21.1℃，饲料利用率最适温度为27℃，产蛋鸡产蛋的适宜温度为13-23℃一般认为在27℃以下蛋鸡产蛋率不会显著下降，超过此温度范围对蛋鸡生长和存活均不利，机体会发生明显的应激反应，肉鸡生长速度、蛋鸡产蛋率和种鸡繁殖机能下降,饲料利用率降低发病率和死亡率升高，热应激时，肉鸡平均增重和饲料消耗分别可比适
鸡的热应激是指鸡对热应激源的非特异性防御应答的生理反应，是机体防御机能克服热应激源的不良作用，也可以理解为鸡在高温环境下由于体温调节及生理功能紊乱而发生的一系列异常反应。导致鸡的免疫机能、防御机能和生产力下降，造成伤残、虚脱、衰竭、死亡等不良后果，并易诱发各种疾病，危害养鸡业，是一种“全身适应性综合症”。热应激多发生于夏、秋高温季节，多见于集约化、规模化、高密度饲养的鸡群。因此，研究和实践鸡热应激的防制措施具有十分重要的意义。 一、加强饲养管理 1、炎热季节检查鸡舍内饮水设置是否满足鸡群所需，必要时增加饮水器具，确保每只鸡随时饮到新鲜清凉的自来水或深井水。 2、炎热季节降低饲养密度。作为肉鸡来讲，饲养方式为网上架养的鸡舍，每平方米饲养8只左右；地面平养的鸡舍每平方米饲养6只左右。 3、改变饲喂时间，尽量在清晨8点以前及下午5点以后饲喂，以增加采食量。 4、尽量减少日常管理中的应激，如：转群、疫苗接种、断喙、突然换料、鸟兽侵入鸡舍、陌生人进入鸡舍、饲养员换穿不同颜色的服装等造成的应激。 二、搞好环境控制 1、鸡舍建筑不能太矮，并应尽可能座北朝南，开设足够的通风孔，鸡舍周围适当种植树草。
2、夏秋高温季节，安装必要的通风降温设施，如：风扇、排气扇、水帘等。有条件的鸡舍可采用湿帘加纵向通风的通风系统；小规模饲养场可采用直径约20厘米左右的薄膜管（浇灌农田用薄膜管）均匀放置在鸡舍地面上，据鸡舍宽度合理放置成几行，然后向管内灌满凉水即可。30分钟至1小时后放出后再重新灌满凉水，这样可有效降低鸡舍内温度。 3、屋顶喷成白色漆或白色水泥，以减少热量吸收，并在炎热天气定时向屋顶喷洒凉水。 4、及时清除鸡舍内粪便，以防止舍内有害气体的产生。 5、夏秋季节加强卫生消毒、灭蚊、灭蝇、驱虫等工作，以防止白冠病及其他疾病的感染。 三、适当降低饲料中蛋白质水平，提高饲料中的能量和必需氨基酸水平。 高温季节鸡的采食量减少，提高日粮中蛋白质水平虽可弥补采食量不足而导致的蛋白质摄入量的减少，但是蛋白质代谢产生的热增耗较多，并易造成氨气等有害气体的产生。因此，在高温季节最好采用适当降低饲料中蛋白质水平，并适量补加必需氨基酸来减少蛋白质利用过程中产生的热增耗，以减轻热应激，降低舍内氨气的产生。调整蛋白源，在热应激期间使用植物蛋白源比使用动物蛋白源效果好。高温环境下，鸡采食量降低，必须提高日粮中的能量来弥补因采食量减少而导致的鸡体能量摄入量不足，可在一定程度上克服热应激造成的不良影响。在实际生产中，添加脂肪可以提高日粮能量，同时能改善
夏季预防蛋鸡热应激措施 家禽在应激状态下抵抗力变的十分脆弱，需要良好的环境控制和生产管理。在各种应激中，热应激对蛋鸡影响尤其突出，危害较大。在夏季，当环境温度超过25℃时，鸡的采食量就会相应地降低，营养物质的摄取量也相应减少，导致蛋鸡产蛋性能下降，鸡蛋的质量也较差。 高的产蛋量对鸡群来说就是一种剧烈的应激，此时鸡群的抵抗力变的十分脆弱，需要良好的环境控制和生产管理。而每年长达4-5个月的高温高湿季节，会严重破坏蛋鸡内环境稳态，导致蛋鸡机体热衰竭、营养代谢障碍、酸碱平衡紊乱、免疫功能低下，组织细胞损伤、产蛋性能（产蛋量、蛋品质）下降、死淘汰增高以及种鸡精液质量、孵化率、健雏率降低，给广大蛋鸡养殖户尤其是饲养管理水平差，饲养设备简陋的养殖户造成了巨大的损失。 1 热应激时鸡群的管理 1.1 降低鸡群密度 夏季高温来临之前，应对产蛋鸡群中病、残、弱鸡、低产寡产鸡、肥胖鸡提前淘汰，高产期或高峰期来临的鸡群中对体重严格不达标或高峰期仍未开产的鸡应及时淘汰掉。 1.2 减少鸡群的应激以及投服药物预防 防疫对家禽来就是很大的应激，持续的高温能够全面抑制蛋鸡免疫机能，降低疫苗的免疫应答和机体的抵抗力。所以在设计免疫程序时应尽量避开高温季节，如无法避免，可以将防疫工作安排在晚上、早晨或天气凉爽的时候。可以选择一些免疫调节剂如百毒宁、左旋咪唑、维生素C等调理鸡的免疫系统提高免疫系统的防御机能。同时要定期投喂一些防治药物如抗菌药、抗病毒药等以减少感染机会。 1.3 调整饲喂时间和次数 热应激降低了蛋鸡的采食量，从而使营养物质的摄入不足，造成蛋鸡营养缺乏。现在较为可行的方法就是调整饲喂时间，增加饲喂次数。喂料时间要做到提前和延后，即安排在清晨和傍晚气温较低的时候。在高温高湿环境中，饲料更加易变质变酸，降低适口性，同时鸡群的采食量降低，往往易出现剩料现象。因此，应增加饲喂次数，做到“少添勤喂”。 1.4 重视饮水管理 在炎热环境中，要使蛋鸡充分发挥蒸发散热的能力和增加每次呼吸所散发出的热量，最好的措施就是增加饮水量和降低饮水温度。
鸡热应激的防治措施 鸡的热应激是指鸡对热应激源的非特异性防御应答的生理反应，是机体防御机能克服热应激源的不良作用，也可以理解为鸡在高温环境下由于体温调节及生理功能紊乱而发生的一系列异常反应。导致鸡的免疫机能、防御机能和生产力下降，造成伤残、虚脱、衰竭、死亡等不良后果，并易诱发各种疾病，危害养鸡业，是一种“全身适应性综合症”。热应激多发生于夏、秋高温季节，多见于集约化、规模化、高密度饲养的鸡群。因此，研究和实践鸡热应激的防制措施具有十分重要的意义。 一、加强饲养管理 1、炎热季节检查鸡舍内饮水设置是否满足鸡群所需，必要时增加饮水器具，确保每只鸡随时饮到新鲜清凉的自来水或深井水。 2、炎热季节降低饲养密度。作为肉鸡来讲，饲养方式为网上架养的鸡舍，每平方米饲养8只左右；地面平养的鸡舍每平方米饲养6只左右。 3、改变饲喂时间，尽量在清晨8点以前及下午5点以后饲喂，以增加采食量。 4、尽量减少日常管理中的应激，如：转群、疫苗接种、断喙、突然换料、鸟兽侵入鸡舍、陌生人进入鸡舍、饲养员换穿不同颜色的服装等造成的应激。 二、搞好环境控制 1、鸡舍建筑不能太矮，并应尽可能座北朝南，开设足够的通风孔，鸡舍周围适当种植树草。 2、夏秋高温季节，安装必要的通风降温设施，如：风扇、排气扇、水帘等。有条件的鸡舍可采用湿帘加纵向通风的通风系统；小规模饲养场可采用直径约20厘米左右的薄膜管（浇灌农田用薄膜管）均匀放置在鸡舍地面上，据鸡舍宽度合理放置成几行，然后向管内灌满凉水即可。30分钟至1小时后放出后再重新灌满凉水，这样可有效降低鸡舍内温度。 3、屋顶喷成白色漆或白色水泥，以减少热量吸收，并在炎热天气定时向屋顶喷洒凉水。 4、及时清除鸡舍内粪便，以防止舍内有害气体的产生。 5、夏秋季节加强卫生消毒、灭蚊、灭蝇、驱虫等工作，以防止白冠病及其他疾病的感染。 三、适当降低饲料中蛋白质水平，提高饲料中的能量和必需氨基酸水平。 高温季节鸡的采食量减少，提高日粮中蛋白质水平虽可弥补采食量不足而导致的蛋白质摄入量的减少，但是蛋白质代谢产生的热增耗较多，并易造成氨气等有害气体的产生。因此，在高温季节最好采用适当降低饲料中蛋白质水平，并适量补加必需氨基酸来减少蛋白质利用过程中产生的热增耗，以减轻热应激，降低舍内氨气的产生。调整蛋白源，在热应激期间使用植物蛋白源比使用动物蛋白源效果好。高温环境下，鸡采食量降低，必须提高日粮中的能量来弥补因采食量减少而导致的鸡体能量摄入量不足，可在一定程度上克服热应激造成的不良影响。在实际生产中，添加脂肪可以提高日粮能量，同时能改善适口性，降低饲料在胃肠道的流通速度，从而提高鸡消化吸收，改善生产率，一般添加量为2％--3％。实践证实，在高温条件下，用脂肪代替等能量的碳水化合物能明显改善热应激鸡的生产性能，但要注意防止脂肪氧化、酸败。 四、及时补充电解质和酸化剂，以维持鸡体内电解质平衡和调节酸碱平衡。 目前，抗热应激的电解质和酸化剂主要包括：NaHCO3、NH4CL、KCl、无机磷、柠檬酸、碳酸化水以及他们的不同组合。在热应激中无论是补充NaHCO3 或是NaHCO3 与NH4CL 同时使用，对缓解热应激均起到一定作用。添加NaHCO3实际上是增加碳酸氢根离子浓度，提高血液的缓冲能力，减轻呼吸碱中毒，NaHCO3 并有健胃和增进食欲的作用，能提高鸡抗热应激的能力。NH4CL有镇静和提高氯离子的作用，可减轻因添加NaHCO3 而略升的pH 值。在日粮或饮水中补充NH4CL能明显降低血液pH值，可缓解热应激时出现的呼吸性碱中毒，一般在饮水中补充0.3％或在日粮中添加0.3％-1％NH4CL。钱盾元等（1994）在饲料
随着集约化养鸡业的迅速发展，各种应激因素越来越多，尤以夏季高温造成的应激最为突出。超过肉鸡本身体温调节能力，从而引起一系列的全身性反应，称为热应激。夏季气温较高，高密度饲养造成肉鸡热应激发生普遍，生产性能降低，免疫机能下降，发病死亡率升高，给肉鸡饲养专业带来很大经济损失，应引起养禽工作者的关注和重视。 发生原因 实践证明，肉鸡生长的适宜温度为15.6---21.1度，在适温范围内，鸡体代谢产热主要靠幅射、传导和对流散失，其余经呼吸道途径散发。产热和散热基本保持平衡，鸡的体温不升高，肉鸡生长速度快，饲料利用率高，死亡率低。当环境温度超过28度时，肉鸡开始出现热应激反应，表现为张口呼吸，饮水量显著增加。超过30度，鸡体温度随着环境温度的升高而上升。超过38度就有死亡的危险。 临床症状 肉鸡精神不振，体温升高，热性喘息，呼吸急促，通过加大肺通气量增加呼吸道的散热，减少运动，经常蹲伏在地上或网上，两腿叉开，翅膀下垂，心跳加快，外周血管扩张，增大热交换面积，进而提高热交换频率。冠及肉髯苍白，采食量减少，饮水增加，生长速度慢，饲料转化度降低，发病率及死亡率上升等。 防治措施 一、加强通风换气 在鸡舍内提高气流速度，加强通风换气，减少肉鸡饲养密度。安装排风扇使鸡背水平风速达到1至1.2/秒，可使鸡的散热加快，对提高的抗热能力具有一定作用。 二、湿帘和喷雾降温 在鸡舍进风口处设置湿使外办热空气经冷却后进入鸡舍，部分水在形成水汽时吸收大量热量，从而降低空气温度，在鸡舍内温度下降。气温越高，湿帘降温效果越好。采用旋转式喷雾器向鸡舍顶部或鸡体嚅洒凉水，也可达到降温的效果。 三、调整日粮组成 夏季合理调配日粮维持适宜的营养水平，可以补偿高温应激引起的饲料摄入量的减少，缓解应激反应对鸡的危害。糖消化代谢过程中产热较多，应适当减少其比例。蛋白质在代谢过程中产生的体增热较多，应采用低蛋白日粮并补加限制性氨基酸。脂肪含能量高，代谢产生的体增热减少，日粮中添加2%——3%脂肪，可以弥补肉鸡摄食量减少所造成的能量不足，增加饲料的适口性和利用率。低钙高磷饲料可有效地缓解热应激反应，提高肉鸡生产性能和存活率。热应激造成肉鸡合成维生素减少或对维生素需要增加，术易发生维生素缺乏症，必须补充某些维生素，以保证肉鸡的特殊需要。国内外报道指出，维生素C和维生素E具有较好的抗热应激作用，能明显减轻热应激对肉鸡的影响，提高生产性能。每天早晚凉爽时饲喂，中午炎热时让鸡休息，采用间继式饲喂法或限制饲喂有助于防治热应激。
鸡的应激及其预防措施 鸡的应激是指机体对外界或内部的各种非常刺激所产生的百特异性应答反应的总和。在养鸡业集约化生产的条件下，鸡的行为发生变化，此时，鸡可通过应激进行适应。应激效应是由下丘脑、重体和肾上腺皮质活动所决定的机体非特异性神经体液的反应。是对不良因素的应答，其对鸡的应激是提高经济效益下的重要措施。在饲养中如何减少应激，维持鸡的正常生长和生产秩序，应采取以下措施： 1、温度防应激措施 由于笼养密度高，要想在炎热的夏季取得较好的生产成绩，必须打破季节的限制，尽可能消除不良气候的影响。在鸡舍安装排气扇。加强机械通风，提高舍内气流速度，以利鸡体散热，保证全天供应充足消洁的饭水，必要时可向环境洒水以防暑降温：改进馒头方法。加强早晚天气较凉的给料，使其达到正常时期的日采食量：每千克全价饲料加入40mg杆菌肽锌盐或100mgVC，能减轻高热应激。冬季提前防寒保温，避免突然的降温，寒流而使鸡发生疾病。春秋早晚温差大，要掌握好门窗开关规律，以保证鸡舍内温度稳定，使鸡感到舒适，保证生产的正常运行。 2、光照防应激措施 蛋鸡5月龄时，光照增至1 d 13d，以后每周增加0.5 h，直至每日达15—16 h为止。冬春光照时数不足时，补充人工光照。具体要求是灯泡距地面3m，灯间距3m，灯光亮度为5？？？（不能大于60w）.日落后开灯，
到达所要求的时间时熄灯。还应注意，灯泡和灯罩要保持清洁。以保证正常的亮度：电源要可靠，电压要稳定：准时开灯和熄灯，光照时数要稳定。 3、给料防应激措施 鸡体对营成分及含量的要求比较严格。含量不足或过多都会对鸡体产生不利影响。养鸡户要根据鸡群周龄、体重和产蛋率，适当调整给料量。如当鸡群产量率达5%时，开始更换产蛋料，注意实行配方的阶段过度分一周完成，在当前饲料市场供应的饲料品种繁多，价格不一的情况下，找一家质量稳定产品价格的厂家为对象，以减少配方变更引起的营养性应激。定时喂过碎的粉料，霉料。 4、转群防应激措施 雏鸡4—6周龄（脱温后）。育成鸡18—20周龄（开产前）要进行身两次转群。转群对鸡群也是一种应激。当鸡转入新环境中，较长时间才能适应。在此过程中，鸡的采食量减少。生产性能和生产力降低。因此，鸡转群时，开始要尽可能和生产力降低。因此，鸡转群时，开始要尽可能保持原来的饲养。光照和管理制度，经过一段时间适应后，再逐步过渡下阶段饲养管理制度。育成鸡转入下阶段饲养管理制度。育成鸡转入产蛋鸡舍时尤为重要。鸡转群最好在夜间，转群前2-3 d，在饲料成饮水中添加0.02%的抗菌力：提鸡时，降低光照亮度，使鸡群安静，便于捕捉。 5、管理上防应激措施 鸡胆小，易受惊“炸弹”，对环境变化敏感。因此，饲养人员固定，喂养人员固定，喂料。饮水、清粪、捡蛋等有序有规律，操作应动作轻巧。不随意调换转移鸡只而啄食秩序。提供充足的喂料和饭水位置，以减少竞
鸡的热应激 史振兴鸡的生长发育和饲养管理需要有一个适宜的环境温度，过高的温度即过热或热应激，可以造成鸡特别是雏鸡和大日龄的重型火鸡出现不良反应，甚至死亡。 热应激的发生一般不像着凉那么频繁，主要发生在炎热的夏季，一旦发生死亡率通常都比较高，有时可以高达50％，通常热应激所造成的死亡是在炎热的下午开始发生，并持续到夜间，给广大养殖户造成较大的经济损失。 1、发生原因 鸡体表羽毛丰厚、代谢旺盛、皮肤没有汗腺、保暖性强而散热性差，其唯一的降温方法就是张嘴快速呼吸，放松两翼悬垂于身体两侧。鸡的体温与其致死温度之间的差距最小，当温度超过28℃开始出现热应激反应，温度越高热应激反应越严重，39℃4小时以上热应激对大多数产蛋鸡是危险的，41℃3小时以上和43℃2小时以上热应激对大多数鸡是致死性的。因此对高温，特别是高温伴有高湿极为敏感。在运输途中，由于空间狭窄，若运输盒码放过紧遇炎热天气，时间稍长就会造成温度过高和通风不良；饲养密度过大和装在鸡笼中长途运输，以及装运鸡雏的时候，鸡舍内或运输车内通风不良，舍内环境的湿度过大（相对湿度超过80％），饮用水的缺 乏，如断水、饮水器数量不足、水温太高或饮用水不可口等，都可能引起热应激反应。 2、热应激对鸡的影响 1、呼吸性碱中毒环境温度过高，肉鸡的总获能超过散发热量 时，热平衡破坏、体温上升、产生热应激，为了保持体热平 衡，鸡只能通过提高呼吸频率，加大肺通气量来增加蒸发散 热，因二氧化碳排出量增加，使血液中CO2贮量下降，PH值 升高，造成呼吸性碱中毒等一系列生理病理变化，进而食欲 下降，甚至拒食出现抬头喘息等症状。 2、血液生化指标的变化热应激时，鸡的饮水量增多，血液含水 量增加，循环系统的总容量增大，血液高度稀释，血浆中 钾、磷、钙、血浆蛋白质、血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯 浓度降低，血细胞压积（PCV）和血红蛋白（Hb）含量也相 对降低，在慢性热应激中，血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、 乳酸脱氢酶及肌酸磷酸激酶均上升，而碱性磷酸酶则下降。 3、 生产性能的改变鸡只在等热区才能发挥其生产潜力。肉仔 鸡生产的适宜温度为15.6-21.1℃，饲料利用率最适温度为
鸡应激反应发生的原因及应对措施 鸡群的生存环境中，或多或少的都存在着有害因素，鸡群一旦受到有害因素的影响和刺激，就会表现出相应的应激反应。饲养者在临床生产过程中应该了解能够引起鸡应激的反应源，然后尽量避免鸡群受到应激刺激，以保证鸡群的产蛋能力有所提高，确保产蛋量上升，提高经济效益。受到应激刺激的鸡群机体会产生相应的防护机制，以降低应激刺激对机体产生的不良影响。因此在临床中如果鸡受到应激刺激，就会有不同的症状和应激过程表现出来，而并非一成不变的。应激鸡群会产生一些不良表现，比如血压高低变化、白细胞量起伏不定，减弱鸡的抵抗力而病菌对机体的影响就更加容易，造成鸡群的产蛋能力在一定的程度上降低。饲养者在实际生产中应该有意识的避免受到应激刺激，减少鸡群受到的不良影响，维持产蛋量，保证经济效益。 一、鸡应激反应产生的原因 1、饲料更换不当 鸡饲养场在实际生产中应该尽量保证鸡群的饲料配方不变，饲料中的营养成分能够保持相对的稳定，以防止更换饲料的方式不当而导致鸡群受到应激刺激，维持鸡群正常的产蛋性能。如果鸡场必须要将鸡群的饲料配方和品种采取更换措施的时候，要在准备更换饲料之前的一个星期内，就按照鸡群每天需要的饲料量为基础，第一天在原料中混入要调整的饲料的15%，第二天混入30%。以此类推一直到一个星期之后将饲料全部更换完毕，在给鸡群更换饲料的同时，要将足够的多种维生素和
添加剂添加在饲料中，与此同时要注意应激因素，以降低鸡群受到应激刺激的情况。 2、转群不当 生存在同一个环境中的鸡群，一般都是简单的表现组群关系，但是也并不是所有鸡都能够和睦的相处，也都是以生存斗争为主要的生存形式。但是鸡与日常饲养的其他家禽家畜都不相同，呈现大面积的密集群体饲养的方式，这种饲养方式就更容易导致鸡之间进行竞争。据相关报道可知：鸡在大群饲养的过程中会形成一个从属性的排列秩序，便造成了鸡群也形成相应的上下层的阶梯式关系，这种关系的形成时间越长就会产生越多的应激反应。而且如果鸡群中的秩序一旦确定便会维持到产蛋结束，且很难被破坏。此时如果有新的个体加入到此鸡群中，比如不同的鸡群进行合群饲养或者将新的种公鸡投入到鸡群中，都会导致鸡群表现出惊群反应并且因为互相的争夺而发生啄食，会一直维持到形成新的秩序为止。如果鸡群中鸡的品种和日龄都不相同就更容易发生应激反应，对鸡群的生产性能产生比较严重的影响。 3、外界因素 外界因素刺激鸡群之后会导致鸡群发生相应的应激反应从而表现惊慌的现象，这种情况会对鸡群造成比较大的影响。日常生产中，外界的噪音、光线、工作人员都属于外界的应激源。鸡群受到应激刺激之后继而四处奔跑，其中过度惊慌的鸡出现呜叫的现象，如果鸡群受到的应激比较严重也会出现呆滞的可能性，导致部分应激鸡发生死亡，鸡群中的应激刺激持续重复的出现就会导致鸡的死亡率上升，影响鸡场的经济效益。鸡群如果受到应激刺激就会产生比较大的危害，即使消除刺激因素至少需要一个星期的时间机体才能得以恢复。 4、破坏生产技术规程
鸡常见症状提示的主要疾病总结 临床症状提示的主要疾病 饮水量剧增长期缺水，热应激，球虫病早期饲料中食盐太多，其他热性病 饮水明显减少温度太低濒死期 红色粪便球虫病，出血性肠炎 白色粪便白痢病，痛风病尿酸盐代谢障碍，传染性支气管炎 硫黄样粪便组织滴虫病《黑头病》。 黄绿色粪便鸡新城疫，禽流感，禽出败，卡氏白细胞虫病等 水样稀薄粪便饮水过多，饲料中镁离子过多，轮状病毒感染等
病程短突然死亡禽出败，卡氏白细胞中心病，中毒病 死亡集中在中午到午夜前中暑《热应激》 瘫痪，一脚向前一脚向后马立克氏病 一月龄内鸡雏瘫痪，头颈震颤传染性脑脊髓炎，新城疫等 扭颈，抬头望天，前冲后退，转圈运动鸡新城疫，维生素E和硒缺乏，维生素B1缺乏 颈麻痹，平铺地面上肉毒梭菌毒素中毒 趾向内侧卷曲维生素B2缺乏 腿骨弯曲，运动障碍，关节肿大维生素D缺乏，钙磷缺乏，病毒性关节炎滑膜支原体病，葡萄球菌病，锰缺乏，胆碱缺乏 瘫痪笼养鸡疲劳症，维生素E或硒缺乏，虫媒病毒病，鸡新城疫，濒死期。
高度兴奋，不断奔走鸣叫药物，毒物中毒初期 张口伸颈呼吸，有怪叫声鸡新城疫，禽流感，传染性喉气管炎 冠有豆痂豆斑鸡痘皮肤创伤 冠苍白卡氏白细胞虫病，白血病，营养缺乏 冠蓝紫色败血病，中毒病濒死期 冠白色斑点或斑块冠癣 冠萎缩白血病，喹乙醇中毒，庆大霉素中毒 肉髯水肿慢性禽出败，传染性鼻炎 肉髯白色斑点或白色斑块冠癣 眼结膜充血中毒，传染性喉气管炎等
眼虹膜褪色，瞳孔缩小马立克氏病 眼角膜晶状体浑浊传染性脑脊髓炎，马立克氏病，水禽流感 眼结膜肿胀，眼睑下有干酪样物大肠杆菌病，慢性呼吸道病，传染性喉气管炎，沙门氏杆菌病，曲霉菌病，维生素A缺乏等。 眼流泪，眼内有虫体眼线虫病，眼吸虫病 鼻粘性或浓性分泌物传染性鼻炎，慢性呼吸道病等 喙角质软化钙，磷或维生素D等缺乏 嘴交叉，上弯，下弯，畸形营养缺乏遗传性疾病，光过敏 口腔粘膜坏死，有假膜禽痘，毛滴虫病，念珠菌病，鸭瘟 口腔内有带血粘液卡氏白细胞虫病，传染性喉气管炎，
添加剂在防制肉鸡热应激中的作用肉鸡的饲养密度高，夏季容易发生热应激反应，导致生产性能下降，免疫机能减退，发病率和死亡率增加。需要以饮水或拌料方式添加某些添加剂，满足机体营养需要，调控新陈代谢，以达到缓解肉鸡热应激的目的。 １维生素 在正常状态下，肉鸡皮质酮分泌受下丘脑－垂体－肾上腺皮质轴调控，皮质酮处于稳定分泌状态。热应激引起皮质酮分泌增多，对肉鸡生产产生不利影响。维生素在皮质酮的合成中起关键作用，补充维生素可以维持热应激期间皮质酮的稳定分泌；另外维生素主要以辅酶和催化剂形式参与体内多种代谢，从而保证机体组织器官具有正常结构和功能。 １．１维生素Ａ 维生素Ａ在维持肉鸡上皮组织结构和功能完整性方面起着重要作用，同时也影响肉鸡免疫机能。在热应激状态下，给肉仔鸡日粮中添加２．５万ＩＵ／ｋｇ的维生素Ａ可使肉鸡死亡率降低６１．１１％，并可降低肉鸡体温，提高肉鸡细胞和体液免疫功能，增强机体抗病能力。 １．２维生素Ｃ 维生素Ｃ可以抑制肾上腺皮质酮的合成，降低血浆中皮质酮浓度，促进免疫球蛋白的合成，增强机体抵抗力。热应
激导致肉仔鸡肝脏维生素Ｃ合成酶活性明显降低，使维生素Ｃ的合成能力减弱，对饲料中维生素Ｃ的需求量增大。高温期间饲料中的维生素Ｃ又容易被破坏，因此需要进行额外的补充，以保证皮质酮的稳定分泌，为散热提供足够的能量，缓解高温对肉仔鸡生长的影响，减轻由高温所致的甲状腺分泌减少及功能的降低，改善高温环境下肉仔鸡肛温、冠温及呼吸的变化，提高对高温的耐受性，明显改善肉仔鸡生产性能，降低热应激造成的危害。从肉仔鸡的生长率和饲养经济效益分析，以添加４００ｍｇ／ｋｇ的效果最好。但当环境温度超过３４℃时，维生素Ｃ就没有作用。 １．３维生素Ｅ 维生素Ｅ具有保护细胞膜防止其氧化的作用，可提高机体的免疫功能。热应激可以降低肉鸡对维生素Ｅ的有效吸收和利用，导致维生素Ｅ相对缺乏。给予高剂量维生素Ｅ可以降低细胞膜的通透性，改善热应激下肉鸡的生产性能，缓解由于高温时肾上腺皮质激素释放而引起的免疫抑制，提高肉鸡的抗病力。刘铀等（１９９８、１９９９）给热应激状态下肉鸡日粮中补充维生素Ｅ２００～３００ｍｇ／ｋｇ，可显著提高肉鸡的生产性能，增强细胞免疫功能，增加血清ＩｇＧ浓度及新城疫红细胞凝集抑制抗体效价和甲状腺激素Ｔ３、Ｔ４水平，显著降低血清皮质醇和尿素氮含量；并认为维生素Ｅ防治热应激的机理可归因于维生素Ｅ对肉鸡
鸡的热应激 史振兴 鸡的生长发育和饲养管理需要有一个适宜的环境温度，过高的温度即过热或热应激，可以造成鸡特别是雏鸡和大日龄的重型火鸡出现不良反应，甚至死亡。 热应激的发生一般不像着凉那么频繁，主要发生在炎热的夏季，一旦发生死亡率通常都比较高，有时可以高达50％，通常热应激所造成的死亡是在炎热的下午开始发生，并持续到夜间，给广大养殖户造成较大的经济损失。 一、发生原因 鸡体表羽毛丰厚、代谢旺盛、皮肤没有汗腺、保暖性强而散热性差，其唯一的降温方法就是张嘴快速呼吸，放松两翼悬垂于身体两侧。鸡的体温与其致死温度之间的差距最小，当温度超过28℃开始出现热应激反应，温度越高热应激反应越严重，39℃4小时以上热应激对大多数产蛋鸡是危险的，41℃3小时以上和43℃2小时以上热应激对大多数鸡是致死性的。因此对高温，特别是高温伴有高湿极为敏感。在运输途中，由于空间狭窄，若运输盒码放过紧遇炎热天气，时间稍长就会造成温度过高和通风不良；饲养密度过大和装在鸡笼中长途运输，以及装运鸡雏的时候，鸡舍内或运输车内通风不良，舍内环境的湿度过大（相对湿度超过80％），饮用水的缺乏，如断水、饮水器数量不足、水温太高或饮用水不可口等，都可能引起热应激反应。 二、热应激对鸡的影响 1、呼吸性碱中毒环境温度过高，肉鸡的总获能超过散发热量时，热平衡破坏、体温 上升、产生热应激，为了保持体热平衡，鸡只能通过提高呼吸频率，加大肺通气量 来增加蒸发散热，因二氧化碳排出量增加，使血液中CO2贮量下降，PH值升高， 造成呼吸性碱中毒等一系列生理病理变化，进而食欲下降，甚至拒食出现抬头喘息 等症状。 2、血液生化指标的变化热应激时，鸡的饮水量增多，血液含水量增加，循环系统的 总容量增大，血液高度稀释，血浆中钾、磷、钙、血浆蛋白质、血清总蛋白、白蛋 白、甘油三酯浓度降低，血细胞压积（PCV）和血红蛋白（Hb）含量也相对降低，在慢性热应激中，血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶及肌酸磷酸激酶均上 升，而碱性磷酸酶则下降。 3、生产性能的改变鸡只在等热区才能发挥其生产潜力。肉仔鸡生产的适宜温度为 15.6-21.1℃，饲料利用率最适温度为27℃，产蛋鸡产蛋的适宜温度为13-23℃，一 般认为在27℃以下蛋鸡产蛋率不会显著下降，超过此温度范围，对蛋鸡生长和存活 均不利，机体会发生明显的应激反应，肉鸡生长速度、蛋鸡产蛋率和种鸡繁殖机能 下降，饲料利用率降低，发病率和死亡率升高，热应激时，肉鸡平均增重和饲料消 耗分别可比适宜温度下低53％和45％，蛋鸡因品种和龄期不同对产蛋率影响不同，轻型鸡较重型鸡耐高温。另外，温度过高还对公鸡精液质量有一定影响，一年中， 5月份精子活动最强，8月份精子活动最弱。 4、免疫机能的影响高温可抑制免疫机能，使血液中免疫球蛋白降低，淋巴细胞、 嗜酸性白细胞减少，体液免疫和细胞免疫功能降低，免疫器官组织学结构有明显坏 死和萎缩性变化，以致鸡只对疫病抵抗力下降，此外，饮水增加使空气湿度加大， 体热更难散失，且潮湿的空气中有害成份（氨气、硫化氢、细菌等）的增加极易引 起鸡只呼吸道疾病的发生和流行。 三、临床症状 急性热应激的鸡大多数聚集在棚舍内较阴凉的地方，或挤堵在门窗比较通风凉爽处，饮水量增加、伸颈张口、两翼下垂、张嘴喘息、呼吸加快、明显看到胸廓快速和剧
猪热应激的危害及预防措施 本文概述了热应激以及在热应激条件下对猪的生产 性能、采食量及营养物质代谢的影响，并根据环境及营养两方面因素的调控，减少或消除猪只热应激的发生。 1 病历 某猪场157 头三元杂交育肥猪平均体重50 kg 左右， 饲喂全价饲料，每天每头平均采食量2.6 kg，每天早、中、晚各喂1 次。2012 年9 月2 日个别猪开始食欲不振，不愿站立或不能站，个别食欲废绝，粪便干燥，呈球状，尿量少，呈黄色。病猪被毛粗乱，消瘦，体温40℃左右，呼吸急促。后来逐渐扩展到全群90%以上，采食量明显减少。起初认为软骨症，维丁胶性钙肌肉注射，口服葡萄糖酸?}、骨粉。连续治疗3 d 不见效。后经观察，猪舍为单列式，坐北朝南，猪舍低矮，而且北墙没有通风窗口，运动场受太阳直射，热应激可能性大。 2热应激对猪生产性能的影响 2 .1热应激对猪体的影响 北方夏季，高温影响主要表现：种公猪性欲低下、精液品质下降，精子数量减少、活力降低、畸形率高进而造成母猪受胎率降低，空怀及后备母猪乏情或行为乏情（发情表现
不明显但是可以排卵）；妊娠母猪采食量下降，进而仔猪的初生重下降，也可造成母猪的流产、早产、弱产、死胎、木乃伊。育成育肥猪采食量低下，增重缓慢等。 2.2 热应激对猪采食量的影响。 猪最适温度随体重和年龄而下降，初生仔猪为27～29℃，20 kg猪为21～24℃，产仔和哺乳母猪为10～16℃，生长育肥猪为18～21℃。当舍内温度上升到一定程度时，采食中枢兴奋受到部分抑制，维持需要的能量降低，从而导致猪的采食量下降。研究表明，气温每升高1℃，猪的日采食量约下降40 g。 2.3 热应激对猪营养物质代谢的影响 环境温度变化可剌激肾上腺素等内分泌腺的活动，引起体液及细胞内的pH值、渗透压的代偿性调节，从而导致矿物质需要的改变。高温时，机体内的钾和碳酸盐排出量增加，氯和钠的排出减少，对体内矿物质平衡会产生不良的影响。 研究表明发现，日粮中硫胺素需要量在30℃和35℃时可能大于等热区温度时的需要量。高温条件下，在肾上腺素，促肾上腺皮质激素等作用下，机体代谢速度可增加2倍，意味着猪需要耗费2倍的能源和其它辅助因子，产生更多的代谢产物如乳酸、CO2等。 3 减少猪只热应激的环境和营养调控对策 3.1 营养对策
热应激对家禽的危害及防制措施 热应激导致采食量降低，并严重影响鸡的饲料转化率、增重和产蛋等生产性能，给养禽业带来巨大经济损失。热应激使蛋鸡产蛋率下降，蛋重减少，破损率提高，种蛋受精率和孵化率降低，而且会导致鸡的抵抗力和免疫力下降，甚至大批死亡，而肉鸡上市前死亡的5%与热应激有关。如何减轻热应激的不良影响，减少或避免不必要的损失，成为养鸡生产者关注的问题，也是动物营养研究者和面前的一个重要课题。 1 应激的概念与GAS “应激”译自英语“stress”，意为“紧张、压力、应力”，应激是“动物机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和”。应激的目的是克服刺激对动物的危害，保持体内平衡，所以应激是一种适应性的非特异性防御反应。如果刺激强度过大或作用时间过长，机体就会逐渐失去应付能力，从而表现衰竭现象，出现病理状态。肌体在应激过程中产生的非特异性变化称为“全身适应性综合症”（GAS）。GAS可划分为三个阶段：紧急反应阶段：这是肌体对应激源作用的早期反应，在此阶段，肌体对应激源的刺激尚未适应，根据生理变化的不同，又可将此阶段划分为休克相和反休克相。休克相首先表现为体温和血压降低，血液浓缩，神经系统抑制，肌肉紧张度降低，进而发生组织降解、胃肠道急性溃疡等，肌体抵抗力低于正常水平。休克相可持续几分钟到24小时；反休克相体温、血压上升，血钠和血氯增加，血钾减少，血糖升高，胸腺、脾和淋巴系统萎缩，肾上腺皮质肥大，分泌加强。这些反应主要由肾上腺髓质分泌的肾上腺和交感神经释放的去甲肾上腺素所引起，分解代谢加强，机体开始进入适应性阶段。机体总抵抗力提高。 抵抗阶段：机体通过调节克服了应激源的不良作用，获得某种程度的适应；新陈代谢趋于正常，合成代谢占主导地位。肾上腺皮质机能增强，血中肾上腺皮质激素含量趋于正常，肌体的非特异性抵抗力提高到正常水平之上。 衰竭阶段：若应激因子过强或作用时间过长，超出肌体的适应能力，则会出现体重急剧下降、机体贮备耗竭、重要器官机能衰竭等不可逆变化。最终导致畜禽死亡。 2 热应激的发病特点 蛋鸡热应激多发于舍温超过32℃的通风不良、卫生条件较差的鸡舍。热应激的严重程度随舍温的增高而加大，当舍温超过39℃时，就可迅速导致蛋鸡热应激而造成鸡的大批死亡。由于夏季每天上午10点至下午5点的舍温持续升高，对热应激敏感的鸡，下午5～6点其体温调节功能已经发挥到极限，此时体温已升至热休克的临界温度(45.3℃)，如无相应措施让鸡迅速脱离热环境，那么大部分蛋鸡将于晚上7～9点休克死亡。种鸡、特别是肉种鸡对热应激的耐受性较低，发生热应激时，体格健壮、身体较肥胖的鸡往往最先死亡。在蛋鸡高产鸡群，这种情况也极易发生。 3 热应激对动物肌体的影响 温度是一项十分重要的环境指标，极端环境（高温或低温）均导致动物肌体产生应激状态，并且导致死亡率升高和生产性能下降，鉴于热应激对动物造成的危害，国内外学者广泛研究了热应激给动物造成的规律性变化，为防止热应激的产生和缓解热应激的不良后果积累了大量基础资料。 3.1热应激对采食量和生产性能的影响 产蛋鸡的最适温度范围是13-26℃，其维持体温所需代谢能最低，饲料转化率最高，生产效益最好。环境温度超过26℃时，鸡体温与环境温度差减小，体热散发难度增加，便会产生应激反应。热应激时采食中枢的兴奋受到部分抑制，而消化道活动的减弱使消化道充盈度增加，为加速散热、减轻热负荷而增加饮水量，使采食量进一步减少。减少采食量是动物在高温条件下保持机体热平衡的一种保护性反应。在21～30℃范围内，气温每上升1℃，采