燕窝怎么烧最好
燕窝是营养价值比较丰富的滋补品之一，是人们进补的上上之选。相信不少的吃燕窝的人都会有相同的经历，在你第一次炖燕窝的时候，由于方法掌握不当，可能会造成燕窝营养成分的流失，甚至还会出现化水的现象，即使没有这些现象，那么第一次煮出来的燕窝的味道可能也远没有那么好吃，那么燕窝到底怎么烧最好，如何煮燕窝好吃，下面就主要介绍一下。
燕窝的做法大致分成三步：泡、虑、炖。首先，炖燕窝的时候使用的锅有一种专业的炖盅，而且炖燕窝的时候是需要隔水炖的，这样炖出来的燕窝才会原汁原味。
1.准备燕窝一盏，9克可3份，21克可以分七份。(备注：纯天然燕窝呈淡黄色，干度越干越显黄，水分较多、头燕呈偏白色。还有一种情况就是人工漂白的燕窝会呈白色，所以淡黄色燕窝绝对未经漂白处理)
2.温水浸泡燕窝4小时左右。(备注：人工刷胶的燕窝表面有一层胶，所以泡发往往需要八小时以上才能发起来，而且发头小。所以泡发时间也是检验燕窝是否刷胶的方法之一)泡发是指用凉水来浸发燕窝，使用净化软水、纯净水和白开水都可以。品质越好的燕窝，浸发后的体积越大。如燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡。燕窝和水的比例为1：30至1：50。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福.临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。切忌：1、不要用自来水浸泡，会影响燕
窝的发头。2、温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分。
3、泡发四小时左右，发头已达七倍左右。(泡发率也是检验燕窝好坏的关键，一般6倍以上都不错的)燕窝顺着纹理撕成条状，比较厚的地方(如燕角)可用剪刀剪开。如果燕窝已经发的很透则可以省略。纯正天然的燕窝浸发后肯定会有极少细毛，清洗时把发开的燕窝用手充分搓开(撕成条状)，里面的小毛和杂质都会跑出来，燕毛会浮在上面，而杂质则沉淀在水底，换水多冲洗两遍即可，也可以用镊子把燕毛和杂质挑干净。泡发好的燕窝放在虑斗上面将水沥干。
4、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。
(一)取一个大不锈钢锅，要求直径不小于30厘米，高不低于25厘米。放半锅水。放在炉上。
(二)用一个炖燕窝的钵子，放进一次刚够吃分量的水。在不锈钢锅里放上蒸笼架，高度为钵子放进大锅时，有一半高度是浸泡在大锅水里。
(三)一次份量的燕窝放进钵子里，盖上盖子。
(四)打开炉火，用中火开始烧。
(五)不时把手放到锅里的水试探温度，当温度达到手开始感觉微烫时熄火，并盖上盖子。
(六)如果天气太冷，可以在锅盖上加一两条毛巾保持温度。
(七)七个小时后，直接打着火开始炖浸泡的燕窝，此时可以放入冰糖若干(多少以自己的口味喜欢为好)。
(八)炖20分钟最佳!(以不锈钢锅水沸腾为开始计时)。
(九)准时熄火，然后取出后稍凉就可以享用。
燕窝对于大家来说应该都是非常熟悉的，一盏燕窝分几次吃合适？这个问题是很多第一次吃 燕窝的朋友常问的问题。燕窝的营养价值丰富，如果可以合理使用的话，不仅可以帮助我们 保健身体，同时也具有美容养颜的效果，这一点在我们生活中很多女性应该比较清楚。燕窝贵，当然一次不能吃的太多，按照标准来说一盏燕窝分几次吃合适呢？ 燕窝在中国自明代以来就开始被人们食用，不过由于燕窝非常珍贵，所以，在那时一般普通 的家庭可能吃不起燕窝。燕窝具有美容的功效，从古代开始，就有很多人用它来美容养颜。 燕窝一周吃三次就 有些人认为燕窝要天天吃，有些人认为燕窝一周吃三次就行，也有人认为燕窝一个月吃一次 就行了。那么一盏燕窝分几次吃合适呢？ 一盏燕窝分几次吃合适 燕盏分为三角盏、小圆盏、中盏、大盏。这几种盏的规格和都有所区别，其实最主要的还就 是大小的区别。一般情况下，三角盏的质量是4-5克；小圆盏的质量也在4-5克；中盏的质 量是在5-7克；大盏的是在6-8克。那么这样的话一盏燕窝分几次吃合适呢？那就要看是什 么盏型。 按照正常人的食用量是3-5克的话，三角盏的质量是4-5克，那么2盏就可以吃3次。一盏燕窝可以吃1.5次；小圆盏的质量也在4-5克；那么2盏就可以吃3次。一盏燕窝可以吃1.5次；中盏的质量是在5-7克；那么一盏燕窝可以吃2次；大盏的是在6-8克；那么一盏燕窝可以 吃2次。 一盏6克的燕窝吃几次?从上面的可知道，正常一盏6克的燕窝吃两次比较好。 孕妇吃燕窝一般一次5克左右，一盏燕窝分两到三次吃合适。早上空腹吃即可。若有晨吐现 象的女性可以在觉得合适有胃口的时候才吃。怀孕期间有些孕妇对某种味道会觉得反胃，燕 窝因为有蛋白质的微腥，所以炖煮燕窝的时候可以配搭对孕妇有养生的配料如：干品配料如 红枣、桂圆、枸杞子，水果可以放苹果、芒果、雪梨、草莓等，还可以制作咸汤如燕窝炖鸡。燕窝含有天然的美容引子“EGF”可以促使细胞分裂，迅速修复受损细胞，很多整容和美容院 都有用到，包括很多护肤品精华液也都有。 儿童吃燕窝一是燕窝酸促进大脑的发育，还可以提高免疫力。但是儿童的吸收能力有限，燕 窝量控制在每天3克之内足矣，一盏燕窝分五到到七次吃比较好。 正常一盏6克的燕窝吃两次比较好 不同的人群吃燕窝，一盏燕窝分几次吃的次数也有所不同，不建议婴儿食用燕窝。 婴儿就建议少吃，因为消化系统还不健全，可以通过妈妈食用燕窝从乳汁中摄取燕窝的有效 因子，不建议单独给婴儿服食燕窝。 老人新陈代谢减慢，燕窝的功效能提高身体免疫力。老人饮食以清淡为宜，因为活动量较少，建议一盏燕窝分四到五次吃合适。 那么一盏燕窝如何分几次吃？一盏燕窝怎么分开吃？ 一盏燕窝怎么分开吃 1、干捏法
怎样炖燕窝 怎样炖燕窝？燕窝有什么功效？怎样选购燕窝？燕窝怎么吃？本文以专业的角度为您详细介绍怎样炖燕窝。。 燕窝 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 燕窝的功效 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 燕窝的选购 燕窝可以通过以下方法识别：一，看。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽。二，闻。优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有淡淡的天然蛋清味。三，泡。燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍。世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。 食用价值
鲜炖燕窝怎么吃 燕窝中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对人体的好处是有很多的。鲜炖燕窝是比较常见的一种制作燕窝的方法，燕窝的制作不需要太过花俏的步骤和食材，这样对燕窝的味道和营养产生影响，所以应该以简单的方式为主。木瓜炖燕窝、果汁捞燕窝等都是较为多见的简单制作燕窝的方式。 有以下吃法： 1、木瓜炖燕窝：木瓜与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，吃的时候配上冰糖水。 2、果汁捞燕窝：鲜榨的果汁和奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。 吃燕窝的禁忌： 1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后，再吃燕窝调理。 2、对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。 扩展资料： 燕窝的功效与作用：
1、提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。 2、治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。 3、防治肿瘤。就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。
燕窝几天吃一次最好 燕窝是一种流行的营养保健品。燕窝几天吃一次最好，然而，日常生活中的许多人滥用保健品，这将对人类健康产生负面影响。吃鸟巢需要科学的使用。吃燕窝最好的频率是多少?有条件的，你可以每天吃，每天吃4克。家里条件好的话可以多食用一些，但是身体不适的人要少吃。 ①燕窝多久吃一次? 中医认为，最好的燕窝在早晚空腹食用，吸收最好的效果，如果体重控制或胃不好，建议禁止早晚空腹食用。晚上，睡觉前吃燕窝和牛奶有利于营养的吸收，也有助于睡眠，并具有美化和滋养的作用。下午23时到凌晨1点半夜和交接，这次是最好的吸收能力。上午5时至7时，儿童，女子和老年人照顾燕窝，这与这些年龄段人群的生理状况有关。从两个小时之前或之后吃最好的时间，腹部吸收食物最好。营养吸收是空腹最好的。 燕窝是一种滋养身体的药物和食物同源物。在身体疲劳或怀孕期间，最好每天吃一次。身体每两天可调整一次，每次一杯，约4?6克。每人每月60?100克的量，定期定量是调理效果的关键，如果你吃一次是浪费的。燕窝用食物，注意“清洁，柔软柔软”。“一般在鸟巢期间少吃辣油的食物，不吸烟或少吸烟。你多久吃一只燕窝? ②你怎么吃燕窝? 孩子和老人吃燕窝：
四个月以上的孩子可以吃燕窝，但数量应该少一些，最好不要每周两次，每次两克。当你吃饭的时候，你可以加入冰糖，牛奶或鸡汤炖汤。 孕妇、坐月子吃燕窝： 孕妇吃燕窝精美光补品，每周2-7次，每次2-5克，可根据具体情况进行调整。吃饭的时候，可以加入石糖，牛奶或鸡汤炖汤，也可以做成燕窝鱼等复杂风格。 ③其他人吃燕窝 其他人，如美容，养颜，养阴，滋润肺等，都可以吃燕窝。他们吃的食物量是每周2-3次，每次2-5克。根据兴趣和味道，木瓜，燕窝，水果，燕窝等味道可以根据自己的口味来制作。 吃燕窝时要注意的要点： 两三天前后吃燕窝，最好不要吃油炸，辛辣的食物，酒，烟，最好的接触少一些。 不能吃燕窝的人： 燕窝性平，适合大多数人，但也有一些人不能吃燕窝。如果你感冒时不吃燕窝，或者你不能吸收它，这是一种浪费。患有肿瘤或软组织增生的患者在未经治疗时不得吃燕窝。
燕窝是最近几年非常受欢迎的补品，虽然说对于身体的滋补效果非常不错，但是在吃燕窝的 时候也要讲究一下吃的时间和吃的方法，不然就不能将燕窝的营养价值发挥到最大。那在什 么时间吃燕窝比较好呢？在吃燕窝的时候又需要注意什么问题呢？ 要说最适合服用燕窝的时间，那早上起床还没有吃东西的时候是最合适的，在这个时间段， 因为肚子里还没有什么东西可以消化，服用燕窝后一般15分钟左右，里面的营养物质就会被身体吸收。所以这个时间段是一天当中最适合吃燕窝的时候，不仅吸收的快，而且吸收的程 度也好。 另外，在刚刚开始服用燕窝的时候可以每天都吃一些，但是如果已经吃了一个月了，最好是 间隔一天吃一次，这样才能让身体更好的去吸收，防止营养不必要的浪费。 燕窝的营养价值极高，为了在食用之后能够发挥它最大的营养价值，不仅要讲究食用的时间，还有很多问题也是需要注意一下的。 1、燕窝当中的蛋白质含量非常高，很多人对于蛋白质这种物质会有过敏性反应，如果你也 有这种情况的话，最好是避免食用燕窝。如果不得已的情况一定要吃的话，最好先吃一点尝 试一下，避免一次性摄入过多。 2、燕窝虽然说是一种滋补的佳品，但是同时也会让身体内的细胞分裂，这样能够达到美容 的效果。但是如果身体正在患病期间，或者曾经患有重大疾病刚刚治愈的话，最好是不要服 用燕窝，不然很容易就会加重病情。 3、很多人觉得燕窝有营养想要给孩子喝一些，但是要注意的是，因为小孩子体内很多器官 发育的并不是很完善，在这个时候就开始吃燕窝的话，不仅燕窝的营养全都浪费了，还有可 能会导致孩子的消化系统出现问题，所以一定不要盲目的给孩子食用。 4、如果自己有感冒或者发烧的情况，最好也不要食用燕窝，一般这个时候食用燕窝会让病 情更加难以痊愈。而且因为这个时候身体各器官都比较虚弱，吃了燕窝并不能更好的被吸收 细化，不仅燕窝营养都浪费了，还会增加脏器负担。 以上就是我们对燕窝食用时间以及要注意的一些问题的简单介绍，如果你想要通过食用燕窝 来提高自己的身体素质，那就一定要在适合的时间食用，将燕窝的营养价值发挥到最大，不 然很容易导致营养无法被吸收还出现健康问题的情况。更多燕窝知识覌注公宗号（御燕府） 那里关于营养滋补问题是有问必答的！ [MISSING IMAGE: , ]
怎么炖燕窝步骤 相信很多人都是听说过燕窝的，这是一种营养价值比较高的食物，也是很多人用来改善自己的体质的一种食物。燕窝的吃法有很多种，但是最营养、最美味的吃法还是炖燕窝。而炖燕窝也是需要掌握一定的技巧的，这样炖出来的燕窝才会更健康。下面，就为大家介绍炖燕窝方法以及技巧。 一、炖燕窝的做法 1.取一袋3克的燕窝，备好一个小碗 2.把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝 3.泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的 4.把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性 5.碗里重新加清水，没过燕窝一指的量 6.一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟 7.炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽。 二、燕窝的功效与作用 1、对女性 燕窝具有超强额抗氧化功效，能有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题，加速基底层色素细胞的代谢，
融解已经形成的黑色素，从而达到美白肌肤，淡化色斑。 女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。 2、对孕妇 孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一半进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用2-3调羹，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养; 怀孕的头三个月是胎儿神经系统和器官生长发育最重要的阶段，而燕窝中含有一种人体必需的重要生物活性成分“神经氨酸”，即“燕窝酸”，能起到安胎保胎的作用; 3、对男性 男性食用能润肺养胃、益气、补脾健腰，改善体质，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。 4、对中老年人 中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性糖蛋白可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。 5、对儿童青少年 可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强
炖好的燕窝常温一晚上? 大家都知道吃燕窝对身体是有好处的，吃燕窝具有美容养颜的功效，但是大家在吃燕窝的时候一定要适量，切不可贪嘴，而且燕窝也是非常不好保存的，一不小心就会变质，特别是炖好的燕窝，炖好的燕窝常温下最好两三天就喝完，但是吃的时候一定不要用微波炉加热，微波炉加热是很容易引起燕窝变质的。 燕窝是冷藏还是冷冻保存 1、干燕窝的保存 干燕窝的保存方法一般有两种：常温保存与冷藏保存。干燕窝保存好的话，保质期限可到3年。 2、常温保存 优级干燕窝放在阴凉以及不被阳光直射的地方就可以了，但是记住一定不能把整盒燕窝放在冰箱或微波炉的顶部，因为这些电器的散热作用，热量会让燕窝更容易变质。 一开始买回来的燕窝如果没有很干的话，就用电吹风的冷风档吹干，保持燕窝的干燥度，因为湿度容易滋生细菌，会造成燕窝霉变。 3、冷藏保存 燕窝买得多了或者要保存的时间久点的话，就可以选择用冷藏保存。将燕窝放在保鲜盒里严实地密封起来，再用保鲜袋套上扎紧，放于冰箱冷藏格(不结冰)。 4、湿燕窝的保存
湿燕窝一般就是泡好的和炖好的，没有专业的科技炖煮工艺和装瓶的话，一般保存期较短，最长的也只能保存1个星期。 5、泡发好的燕窝 有时候可能会因为突然有事，泡发好的燕窝还来不及煮，那最好的办法就是先挑掉细毛清洗干净后捞干放入保鲜袋里扎紧，再用保鲜盒密封好，存入冰箱冷藏格中。可以存放1周左右。都知道一人每次食用燕窝的量在(干)3-5克间，泡发的时候习惯一次泡一盏，又想要吃不同花样燕窝的话，就可以像这样把其余的泡发好的燕窝保存起来，下次炖就方便多了。 6、清炖好的燕窝 几乎每天吃燕窝的朋友是经常一次性清炖好一周要吃的量，想吃燕窝时舀出来一些和其他材料搅拌或炖煮，免去总要泡挑等繁杂步骤，省时方便。保存方法是将清炖好的燕窝连着炖盅一起放入冰箱冷藏，可以保存1周的时间，当然不要忘记在炖盅外要套上保鲜袋扎进以防串味。 7、吃不完的燕窝 加了材料炖煮好的燕窝，有时候可能吃不完，同样也是可以连着炖盅再套上保鲜袋直接放入冰箱冷藏，因为含有糖份等物质，至多保存3天的时间，这里特别需要注意。 注意事项： 燕窝一定要注意防潮，需定时拿出来检查一番，如果受潮了就需要吹干后在保存。燕窝是不能被阳光直射的，否则会严重影响燕窝的质量，受潮的燕窝得进行风干处理;如果发现有轻微的发霉现象，用牙刷蘸少许水擦拭掉再风干保存即可。但要是燕窝整
一盏燕窝吃几次 随着人们生活中水平的提高，吃燕窝已经是很普遍的现象了，而且燕窝是平时比较滋补的东西，对于身体虚弱，生产后的女性或者是大病初愈的人是非常适合吃的，而且现在很多人用燕窝来养生，燕窝不仅可以益气补中，还可以养阴润燥等，经常吃对人身体是非常有好处的，那一盏燕窝吃几次呢？ 一盏燕窝吃几次 1、燕窝有大有小，越大盏的燕窝价格越高。一般纯正的燕窝一盏4~6克，很少有超过6克的;普通燕窝(加胶等特别处理)单盏6~10克。 2、纯燕窝一次食用3克，一盏大约两次不足;普通燕窝一次食用5~8克，一盏大约一次。 3、自己用可以买燕条(不成盏的燕窝)，价格低很多，但尽量不要买燕碎。 4、现在很多燕窝当中也是有很多药物残留的，特别是血燕。所以，在购买燕窝的时候，要注意了解一下。 吃燕窝的好处 燕窝对男性的功效 男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
燕窝对女性的功效 女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。 燕窝对孕妇的功效 女性在怀孕的时候需要补充营养，燕窝当中富含活性蛋白，它是可以促进组织生长，提高免疫力的。孕妇吃燕窝有滋补的作用。 燕窝对中老年人的功效 中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。 燕窝对儿童青少年的功效 经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。 燕窝怎么吃 1、燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。 功效：滋阴，润肺，养颜。这个是简单很欢迎的。 2、材料：燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，后加入
什么时候吃燕窝最好 什么时候燕窝最好？到底什么时候吃燕窝最好？燕窝怎么吃？怎样选购燕窝？本文以科学的角度为您介绍什么时候吃燕窝最好。。 基本材料燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。 做法 （1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。 （2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。 （3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。 燕窝做法 先用凉水或者矿泉水泡发4小时，然后撕开成一条条，清理挑毛，之后换水继续泡发4个小时，把水换掉(第2遍的水也可以不换)，把燕窝放入炖盅，放的水(凉水或者矿泉水)稍微盖过燕窝1~2CM，放入锅里隔水小火炖30~40分钟(大火烧开后调为最小的火)。吃的时候加冰糖调味即可。 服用方法: 燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。 燕窝选择 世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。 窝能益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心，入燕窝，先用熟热水泡过，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。——《中国医学大辞典》 燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。从中医学上来讲，具有益中补气、养颜润燥、健脾补肺、化痰止咳、增强肠胃吸收和身体抵抗力的作用。
燕窝的功效与作用及食用方法 【篇一】 燕窝十大的功效 中医认为燕窝，"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 燕窝的作用 1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
燕窝需要泡多久 在泡制燕窝的时候需要注意，必须要把燕窝泡到膨胀，松软柔嫩之后才可以进行烹饪，如果达不到一个真正泡发开的效果，做出来的燕窝口感就会特别的不好，在做燕窝的时候需要注意，在泡燕窝的时候需要注意，水温和时间也是有讲究的，泡完燕窝之后还需要挑取燕窝中的杂质。 燕窝泡多久最好 泡发 又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分： 1．冷水发（或温水发）。又称浸发、漂发。水温一般在40℃左右，夏季为常温，冬季为温水。燕窝用冷水浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟，如尚未柔加工过程软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。此法宜用于汤羹菜。 2．热水发（建议救急才用）。又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。发制燕窝时，涨发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污，否则影
响发制质量。泡发率是衡量燕窝品质的重要参数，高品质的燕窝譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率可达7倍以上。 还须注意：燕窝口感柔软或嫩糯，配料口感应多顺配少逆配。燕窝菜品各菜系均有，品种较多，均用作筵席主菜。 做法 冰糖燕窝 材料：干血燕燕窝8克（2人份），冰糖4克 做法： 1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。 2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。 3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。 4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。 5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。 6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。 7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。 8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
燕窝可以和什么一起炖? 现如今人们的养生意识是很高的了，会通过食用各种各样的食品来达到滋补身体的效果。燕窝这就是人们很常食用的一种补品，燕窝是非常适合孕妇以及大病初愈者食用的，其含有丰富的蛋白质以及碳水化合物和其他微量元素等等，可以滋阴补阳、补气润肺，炖燕窝是可以添加一些其他食品的，下面就来介绍一下燕窝可以和什么一起炖。 一、燕窝怎么吃最好 燕窝可以和枸杞，红枣，鸡腿肉，木瓜等一起炖。 1、干品配料炖燕窝 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。 加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。 制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。 2、清炖 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。 炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。 3、燕窝炖鸡汤 材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。 4、燕窝炖木瓜 材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。 炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。 功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。 注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等。 二、燕窝和什么不能同吃 1、会破坏燕窝营养的食物 含蛋白酶的食物，比如木瓜，开头讲过，在此不再赘述。 酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。 油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之;此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”。 2、破肺气的食物 荸荠，又称马蹄，之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝，马蹄可以清热生津，对肺热引起的咳嗽有很好的缓解
燕窝一天吃多少合适 现在的人们补充身体营养能量都是可以选择大量的补充食物。燕窝是一种大家熟悉而且非常好的食物。特别是女性，如果可以经常吃燕窝，美容养颜，皮肤好。而且还可以提高自身免疫力，抵抗力等。只是燕窝的吃法也需要讲究定量的，那么燕窝一天吃多少合适呢？ 1为什么要吃燕窝 很多人其实对于吃燕窝一直保持一个比较怀疑的态度，认为燕窝只是一种燕子的窝，吃了又有什么用呢?这里我们不得不要说的就是燕窝的特殊性了，燕窝是金丝燕用自己的唾液和其他的一些东西比如说绒毛等所筑成的巢穴，金丝燕的唾液中富含大量的燕窝酸以及其他的物质，在风干后也就形成了我们所看到的燕窝。这个燕窝和其他燕子的窝是完全不同的，燕窝中有着非常多对于人体非常有利的物质，比如说燕窝酸，大量的蛋白质，矿物质等等，人们保持长期的食用燕窝的习惯的话，燕窝不仅可以帮助我们强健自己的身体，并且还能让我们更加年轻，看起来更加的英俊漂亮。 2燕窝吃多少比较合适 燕窝本身强大的功效一直以来都吸引着越来越多的人，无论是在古代还是到了现在，人们都有着吃燕窝的传统，但是好东西也不是吃的越多越好的，本来燕窝中营养就非常多，要是我们吃的量也多的话就很可能造成上火等的情况，其实对于我们成年人
来说，每天吃燕窝的量不要超过5克，最好是3到5克是最佳的，要是小孩的话则要酌情的减少。并且人体每天吸收的营养的量也是有上限的，吃的多了人们也吸收不了造成浪费，所以还是要把握好量的。燕筑巢燕窝保持着原生态，高品质的原则，无论是在营养价值还是在效果上都受到了人们的认可。 3燕窝要怎么吃 我们在吃燕窝的时候除了对于燕窝的量要把控，其实在炖燕窝的时候也是有着技巧的，要想让燕窝的营养尽可能的保留，那么我们在做燕窝的时候就最好还是保持隔水炖的方法，这样燕窝的受热比较均匀燕窝的口感也就比较好，文火也不会让营养流失，之后在加上冰糖或者是水果等等进行调味就好。
燕窝该怎么保存 燕窝该怎么保存？燕窝有什么功效？怎样选购燕窝？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍燕窝该怎么保存。。 燕窝 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 燕窝的功效 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 燕窝的选购 燕窝可以通过以下方法识别：一，看。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽。二，闻。优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有淡淡的天然蛋清味。三，泡。燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍。世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。
成品燕窝怎么吃 燕窝的营养价值是很高的，首先燕窝中含有丰富的营养元素，不仅仅适合于成人的身体，有很多儿童和老年人都可以吃，另外燕窝的分量要控制好，成年人每天的燕窝食用量最好是控制在3-5克左右，不能贪吃也不能多吃，一周吃两次左右是最好的，干燕窝可以用纯净水浸泡，大概4到8个小时让燕窝完全泡发，这样再把浮在表面的，毛发全部都剔除掉，还可以进行制作。 做法 冰糖燕窝 材料：干血燕燕窝8克（2人份），冰糖4克 做法： 1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。 2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。 3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。 4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。 5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。 6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。 7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现
少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。 8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。 木瓜炖燕窝 材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。 做法： 木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
燕窝的正确做法 燕窝的正确做法是怎样的？看到很多妈妈们都在吃燕窝,但是有很多误区。我介绍燕窝的正确做法给大家分享。 特地为大家挑选了挑毛的必备神器: （1）剪刀 （2）软毛小刷子 （3）挑毛的小镊子 （4）干净的吸水毛巾 （5）一碗清水 （6）照明灯 燕窝挑毛流程： 用来干挑的燕窝必须是极轻毛或轻毛毛燕，挑毛时长在每盏45-60min （这是大多数燕窝卖家不愿意选择的根本原因：产量低，人工成本
大！）。 1. 修剪燕窝。毛燕形状各异，为了让其更美观一些，需要把燕角或者底座修剪整齐。 2.清洁燕窝。刚刚采摘下来的燕窝难免会受到环境污染，同时存在蛋壳碎片、小黑点等杂质。需要用纯净水将燕窝冲洗一遍，一边冲水一边用软毛刷子轻轻刷洗表面。 3.软化燕窝。足干的燕窝在挑毛时难度大，而且很容易破裂，因此建议挑毛时的燕窝干度在80%-85%干。也就是说，一个6克的燕窝，均匀喷水后，重量至少要7克才能达到挑毛标准。条件允许的话，建议可将喷湿后的燕窝放置冰箱12小时，这样燕窝湿度由内到外将会更均匀。 4.粗挑大毛。用镊子把一些肉眼可见的大毛或容易挑出的细毛剔除。每一根大毛的背后都隐藏着几百上千根小细毛，这里要注意挑大毛的时候要尽量顺着绒毛的方向挑，减少细毛断落，从而减轻精挑细毛的负担。 5，精挑细毛。经历了粗挑后，你会发现虽然大毛挑完，细毛仍然不少，而且全都潜藏在缝隙中。这里的要点是注意力要放在镊子尖上，
用镊尖去寻找缝隙中毛的具体位置，一旦遇到阻力，不要硬挑，要尽可能保持燕丝纹理的完整度。 6.燕窝底座。这个位置是毛最多且最难挑的地方，力度可以稍微大一些，实在不行可以把底座拆开，挑干净后再利用燕窝本身粘性粘合回盏身。 燕窝的炖煮方法： 先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。燕窝一般在30-45分钟即可炖好。炖盅
冰糖燕窝饮品怎么吃 冰糖燕窝饮品直接买回来就可以吃了，不需要进行加工的，但是你们要特别注意冰糖燕窝的新鲜度，而且你们也可以用来调各种味道的燕窝，这对于你们品尝冰糖燕窝是有一定帮助的。对于冰糖燕窝饮品的吃法以及制作方法，我们都可以去了解一下，这对于我们增加对燕窝的认识以及药用价值更加有帮助。 即食燕窝瓶装怎么吃 瓶装即食燕窝买回来直接可以饮用，但必须注意有效日期。在我们燕窝原产地，瓶装即食燕窝是日常饮品。一般瓶装的即食燕窝热天可以放在冰箱冷藏后食用，冷天要热饮不可以倒入锅中再次加热。若是要加热必须把瓶装燕窝先拧开，在放置进盛有热水的器皿中浸泡即可。即食燕窝的吃法也比较多样，在原有的基础上可以自行调配下口味，每次食用20—30克即可。 即食燕窝瓶装直接吃吗 即食燕窝可以直接吃，或早晚各一次或隔天一次，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克。具体来说首先将燕窝用水泡开，然后撕碎。早上烧一锅鸡汤，撇去油，舀出适量的纯而不油的鸡汤入炖锅，将燕窝放入，就开始用小火炖，一直炖到晚上吃晚饭的时候，什么都不用加，差不多10个小时，直接可以吃了，很补的。 即食燕窝食用方法介绍 1、即食燕窝烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前
的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物，然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。 2、急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕. 瓶装的液体燕窝也是比较常见的，所以一般对于液体的燕窝我们的吃法也是有很多的，比如我们可以直接的食用也可以和其他的食物一起做成我们喜欢的口味，其实无论我们是选择直接的食用还是间接的食用最好是要根据自身的体质来选择适合自己的食用方法。 即食燕窝啥时间吃最好 传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 1、晚上23点至凌晨1点：子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 2、早上5点至7点：小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 2、最好离吃饭前或后两个小时：空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
炖燕窝什么时候放冰糖 燕窝是女性朋友非常好的补品，因为燕窝含有丰富的胶原蛋白，能够补充女性身体流失的胶原蛋白，帮助女性的肌肤恢复嫩白润滑的状态，让女性朋友的肌肤停留在最年轻的的状态。有些女性朋友买了燕窝自己在家熬制，炖燕窝什么时候放冰糖是女性朋友很关心的一个环节，一起来了解下吧~ 一、炖燕窝什么时候放冰糖 有两个派别：把冰糖跟燕窝放在一起炖；燕窝先炖好，再加冰糖。 这里，燕安居营养师给大家做一个分享，燕安居营养师建议采用第二种做法，也就是燕窝先单独炖好，再加冰糖，为什么呢？ 1、天然燕窝，天然二字很重要，我们在购买燕窝的时候追求天然，为啥炖的时候不追求天然呢？所以建议燕窝最好单独炖！ 2、为什么要加冰糖？很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。 这里推出一个改良方案： 1、燕窝单独炖好； 2、冰糖熬成冰糖水； 3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水，即可食用。 同理，其他不同燕窝美食的做法，也是建议燕窝单独炖，辅料单独做好，最后搭配一起食用即可。
二、炖燕窝用冷水还是热水好 都可以。 燕窝需要隔水炖煮，外壶跟内壶的水都可以用冷水，也都可以用热水。 让我们回想一下纯净燕窝炖煮视频的内容，我们注意到有一个步骤讲到：先用大火烧开，再调小火慢炖15分钟。 没错，要先把水烧开，那我们炖煮的时候直接加热水也是可以的。 有的朋友就会问了，泡发燕窝也可以用热水吗? 首先，咱们纯净燕窝是不用泡发的(免泡、免挑、免洗、即炖)。 其次，燕盏泡发不建议用热水。 三、冰糖炖燕窝要炖多久 看份量和时间，以下炖法仅供参考。 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 方法/步骤 1. 禁忌一：燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不 过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同 时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至 少要避免同时吃。 2. 禁忌二：吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。 3. 禁忌三：感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。 4. 禁忌四：在服用其它药物的时候，不管是中西药，gufacnt期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 5. 禁忌五：吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次 20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。
6. 禁忌六：吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。 7. 禁忌七：不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。 8. 禁忌八：吃燕窝可以增强免疫力预防癌症，癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者，吃燕窝犹如抱薪救火，反而有害。据说这是因为燕窝含有一种多肽类物质——表皮生长因子，能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对皮肤和手术创口都很有帮助，但是同样会作用于癌症细胞，刺激其进一步生长。当然，这个说法目前尚未定论。香港李楠医师就说燕窝“是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用”，2005年12月16日《厦门晚报》也刊登了厦门市医药研究所中医主任医师柯联才的说法：“有人说癌症病人不能吃燕窝，柯联才说无此禁忌。”另外，2007年7月12日的《南方日报》记载，广东省中医院副院长杨志敏主任医师说“燕窝的确有帮助细胞分裂生长的作用，但不能忽视的是，燕窝还有很强的增加免疫力的作用。有肿瘤的患者，正好需要增加免疫力的营养物质“扶正”。燕窝增加癌细胞生长的问题目前并无相关证据印证，而其增加免疫力的作用则有良好的群众基础。在省中医院，从来不会阻止肿瘤患者吃燕窝。” 9. 禁忌九：对蛋白质类食品过敏的朋友，比如说吃鸡蛋会过敏的，可以从小量吃起，每次1克，两天一次，再慢慢增加量。 10.
燕窝隔水炖多久呢 燕窝其实就是由金丝燕的唾液和绒羽所组成的巢窝，它的营养价值非常的高，可以起到养阴润燥以及益气补中的功效，同时还可以起到很好的化痰止咳作用，一些久病虚损以及肺痨咳嗽的患者就可以对其进行服用，效果是非常显著的，很多患者为了让燕窝的功效得到最大的发挥，就会使用隔水炖的方法，那么燕窝隔水炖多久呢? 第一，燕窝隔水炖多久呢?燕丝：浸泡1小时，文火慢炖约15分钟;燕条：浸泡2小时，文火慢炖约15分钟;三角白燕：浸泡2-3小时，文火慢炖约30-40分钟;龙牙燕盏、白燕盏：浸泡4-6小时，文火慢炖约30-40分钟;燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖约1小时;血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖约50-70分钟。 第二，燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。 燕窝隔水炖多久呢?大家通过对以上内容的介绍，级可以及时的发现答案了，如何隔水炖燕窝也需要大家注意。首先就是浸泡。一般要浸泡6-8小时，开始浸泡的水是要倒掉的，呵呵，不过想
必大家也是不会直接炖的。然后理其中的燕毛等杂物;如果买来的是干净的燕饼之类的，可以直接进入第三步。用清水再浸泡0.5-1小时或用清水洗1-2遍此部分浸泡或者清洗的水可以倒掉也可以和燕窝一起炖。在隔水炖锅中加入足量清水，隔水炖1-3小时。拔掉电源，静等水变温即可食用。