餐厅店长的考核标准
连锁经营企业的门店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞,对于整个连锁企业的躯体来说，重要性是不言而喻的。如何使门店获得良性发展，立于不败之地，店长作为企业各项方针政策在基层的推行者和企业各项经济指标在门店基本单位的落实人，当然扮演着举足轻重的角色。也就是说，对连锁企业而言，店长的聘用和考核就成了一件从某种意义上来说对连锁企业至关重要的大事。
工作职责
连锁门店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人，店长的使命不仅在于全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务，还在于如何领导、布置门店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化，最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而不但营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，而且使自己成为一名连锁企业文化最基层的执行者和捍卫者，最大可能地为连锁企业的集体和长远利益服务。
一个连锁门店的店长的工作职责包括：了解连锁企业的经营理念；完成总公司下达的各项指标；制定店铺的经营计划；督促各部门服务人员贯彻执行经营计划；组织员工进行教育培训；监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容；监督检查店铺的财务管理；监督人事部门的职员管理以及业绩考核；执行总公司下达的促销活动与促销计划；了解并掌握店铺的销售动态，及时调整货架商品陈列比例；监督检查店铺的门面、标识、橱窗等，维护商店的清洁与卫
生；负责处理顾客的投诉与抱怨；处理日常经营中出现的例外和突发事件；参加一些公益活动，成为店铺的代言人；执行总公司下达的商品价格调整。
聘用标准
因此，选拔聘用合适的一店之长在连锁经营企业的日常管理中是一项重要的工作，一个合格的店长必须具备如下条件：
指导能力。能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才;同时还要具有提高业绩的指导能力；培训的能力。按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职、尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力；资讯、数据的驾驭能力。对讯息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力；组织领导能力。怎样有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成公司的既定目标；正确的判断能力。对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题；专业技能。经营商场、门店的必备技巧和使顾客满意的能力；企划能力。怎样有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间，整合资源，提高效率；管理能力。不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未然，使门店整体运营结构更趋合理的能力；自我提高、自我完善的能力。不断学习和更新专业知识，在企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自己的能力；诚信的职业道德。有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力，才能有上行下效的效果；榜样和承担责任的能力。一店之长是整个商场、整个团队的领导。有什么样的店长就有什么样的员工。遇事要不推诿,划清责任、勇于承担。
除了上述素质，应当注意的是，有些连锁企业，如连锁零售企业和连锁快餐企业对于店长的学历要求不是很高，具有高中以上即可，有时过高学历的员工在日常的管理工作中未必能够起到更好的作用。因此，对于店长的选择和聘用应当注意适用原则，不可好高骛远。
考核办法
有了合适的店长，连锁门店的总部应当从哪几个方面考核店长的管理工作呢？
连锁店店长的考核，主要是在“德、能、勤、绩”四个方面进行。
“德”具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风。这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如，因为连锁化的特点，很多店长可能面临要培养新的门店店长的情况，这样就要求店长能很好地做到言传身教，将自己的工作经验和所知告诉新人，培养新人，为连锁企业的发展做出一个店长应尽的义务。
“能”主要指人的能力，既包括知识能力和学识水平，又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如门店在一些紧急情况下，遇到的突发事件应如何处理和应对，以及在门店的发展过程中怎样为总部献计献策，提出有利于门店扩张和发展的方案和计划等。
“勤”反映出的是店长的工作态度，包括：工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁零售企业来说，虽然讲究统一化的经营行为，但是因为门店所处的行业是零售行业，基于行业的特性要求门店的商品和服务应具有创新和变化，与此相应，店长也应当能在变化的市场中随时把握商机，与时俱进，带领门店做好销售工作。
“绩”主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁企业店长的考核和评价，“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织门店的商品流通，扩大商品销售，是一个连锁企业门店的基本经营任务和社会责任。连锁门店在一定时期内所实现的商品销售量或销售额大小，一方面反映该连锁门店经营机制是否有效运行，另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然，在商业利润相近的条件下，各连锁门店如果要创造较高的利润，就一定首先要创造较高的销售额。因此，销售目标(包括销售量目标和销售额目标)是连锁门店最基本的经营目标。
一般来说，连锁店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行：
营业额和利润总额的同步增加；门店人员素质和服务水平的上升；库存量和管理费用的降低；采购成本的降低；市场占有率扩大；商品周转加快，资金利用率提高；知名度提高；广告效果显著。
当然，店长的工作是繁重的，大至商品规划、库存管理、成本控制，细至员工出勤、商场清洁，店长都必须身体力行、督促落实。店长的工作是全面的，一个成熟的店长，不仅要有销售、顾客服务、内外联络的能力，还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战的角色。可以毫不夸张地说，在这个岗位上成长起来的管理者，将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。因为，这个职位，将无疑地首先把你铸造成一名精于管理的强者
XX酒店店长绩效考核表 考核时间：年月至年月 序号考评分项权重考评标准完成情况自评分总经理 评分 最终 得分 1 营业收入完成比10分营业收入完成比=实际营收/预算营收*100%，完成比例*10=得分 3 工作计划 完成率 25分 能按时、按要求完成月工作计划，完成率按实际完成计算，完成比例*25= 得分（每周日之前提交有具体工作内容的工作总结与计划）；延误一天 扣3分；如工作总结或计划内容不完整、不具体则一次扣5分； 4 销售综合指标完 成比 20分 销售综合指标即协议、会员卡、充值额完成情况，销售综合指标完成比 =（协议实际完成数/预算数量*20%+会员卡完成数/预算数量*30%+充值 额会员卡完成数/预算数量*30%）*100%，完成比例*20=得分。预算数量 由运营部每月3好之前提供当月销售预算额给财务。 5 宾客卫生满意度10分团购、第三方网评满意度。宾客满意度=好评/评价总数*100%，满意比例*10=得分 6 品质管理达标率10分公司质检部按照质检检查表开展的检查，检查平均分/100*10=得分；每月店长夜查次数不得少于3次，夜查完成比=夜查次数/3；品质管理达标率=（检查得分*60%+夜查完成比*40%）*10 7 销售推广度5分每天店长安排人员外出进行单页宣传（逢下雨天可取消）；店长每月亲自外出宣传次数不得少于2次；销售推广度=实宣传天数/应宣传天数*5；若店长每月亲自外出宣传次数少于2次则此项不得分； 8 工资核算5分每月4号呈交工资表及附件（考勤表及打卡记录、人事异动表、提成明细、卡号）至公司行政人事，每项晚一天扣2分。 9 文档管理5分对内、对外各类文件整理归档，查而有据。遗漏一份扣1分。 10 学习参与度5分积极参加麦吉沙龙，每月不得低于两次，否则得0分 11 员工离职率5分月员工离职率不得超过10%（其中试用期员工不纳入离职率的考核），否则此项为0分。员工离职率=离职人数/(上月末在册人数+当月新入职人数）*100% 总得分
店长（餐饮）考核评分表 考核期间：年月姓名岗位 任务绩效序 号 考核项目 权 重 指标要求评分等级 得分 自 评 上 级 结 果1 流水业绩 3 0% 完成每月业绩任 务（按上年度指 标）万 达成业绩目标30分 达成90%以上20分 达成80%以上10分 不足80%为0分 2 前厅服务满 意度 1 5% 前厅服务礼仪、 服务流程等满意 度达到95%以上 达到目标15分 低于95%10分 低于90%0分 3 厨房质量管 理 1 5% 菜品的品质及标 准达到店面要求 达到目标15分 否则0分 4 店面日常环 境卫生管理 1 0% 店面内外环境干 净整洁，符合店 面5S要求 达到目标10分 否则0分 5 团队编制达 标率 10 % 达到编制80%以 上 达到90%10分 达到85%以上0分 低于85% 0分
6 零投诉 10 % 无客户投诉 无投诉10分，投诉 一次扣5分 7 员工培训与 人才培养10 % 每月培训不少于 10小时，培养储 备店长1名 达到目标10分 任一项未完成0分 加权合计 行为考核序 号 行为指 标 权 重 指标说明 考核评 分 自 评 上 级 结 果1 慎独 25 % 1级：工作时不做工作无关事宜， 迫不得己时才突破标准 2级：按制度与工作标准达成结果 3级：没有因为工作质量与业绩扣 罚经历 4级：以工作质量为守则，上级是 否在场并不重要 5级：认知工作，甘心情愿工作， 超出上级期望 1级5分 2级10 分 3级15 分 4级20 分 5级25 分
2 人际关 系25 % 1级：维持正常工作关系 2级：建立关系可以讨论非工作事 例 3级：与员工交往融洽没有冲突发 生 4级：成为朋友并能正当开展业务 5级：亲和力强，为企业引进人才 1级5分 2级10 分 3级15 分 4级20 分 5级25 分 3 领导力 25 % 1级：能正确评价员工付出与回报 协调性 2级：对员工业绩与态度进行客观 评价 3级：掌握岗位精确工作技术及全 面专家技术并组织实施产生良好 效果，培训员工为胜任力者 4级：影响力大，员工自愿追随并 付出贡献 1级5分 2级10 分 3级15 分 4级20 分 5级25 分
附件1： 营业厅店长绩效工资考核办法（试行） 一、考核目的 为提高营业厅的综合管理水平，充分调动营业厅店长的积极性和创造性，量化营业厅发展目标，保证营业厅店长目标与企业发展目标一致，确保上级下达的各项指标能够顺利完成，实现厅店功能的全面发展以及厅店团队的稳定成长，促进营业厅转型、提升营业厅运营效能，特制定本考核办法。 二、适用范围 1、本办法适用于中国电信湖北分公司下属各级营业厅店长月度及年度绩效考核； 2、本考核办法涵括公司对营业厅的重点考核内容，能全面体现营业厅店长的综合管理水平； 3、考核得分作为店长薪酬发放以及为上级部门对营业厅店长等级晋升、降级、淘汰等提供参考依据。 三、考核内容 考核分为月度考核和年度考核。分公司可根据地市实际情况及发展重点，对考核项目进行增加或删减，或对各考核项的分值进行适当调整，但总体框架不变。
Ⅰ、月度考核内容 月度考核包含三部分：业务销售指标、客户服务指标、加分项及扣分项。其中，前两项指标的满分分值均为100分，所占权重分别为60%、40%。 统计方式：月度绩效考核得分=业务销售考核得分×60%+客户服务考核得分×40%+加分-扣分。 (一)业务销售指标 分公司可根据每月工作重点，对每月考核的业务项及分值进行适当调整,但须与年度业务销售指标保持一致。该项指标所有加分20分封顶。 本项所有业务的销售量均按照BOSS系统中发展人属性进行统计：发展人属于营业厅或空缺的，计入该营业厅发展量；发展人属于其他部门的，不计入该营业厅发展量。 1.手机终端（30分） 考核营业厅每月的手机终端销售量。对于市州分公司城市及县市城关各级营业厅，此项仅考核智能终端销售量。 （1）指标说明 统计方式：手机终端销售指标完成率=当月实际销售量÷当月目标值×100%。 数据来源：各分公司 （2）评分标准 若手机终端销售指标完成率＜60%，本考核项不得分；
（一）店长考核(供学习参考) 店长岗位职责 1、负责组织全体店员完成业绩目标。及时传达各项政策信息；制定店内销售成交价格；统 计、分析、上报报表。 2、店内采购计划、工作计划的制定， 3、客户投诉处理，店内外促销活动的组织、实施。 4、店内各项设施维修、维护安排，店内固定资产，办公用品、用具的保管。 5、店内外卫生、环境，店员服务礼仪的管理，店员的各项管理，经营情况的分析。 店长考核办法 一、营业网点店长月度考评由利润完成指标、经营管理指标、日常工作考核组成，月度考评与绩效工资挂钩。 即：月度考评分 = 利润完成指标 + 经营管理指标 + 日常工作考核 二、利润完成指标：占整体考核指标的70%（即70分） 利润完成指标应根据当月本网点整体利润完成情况，按实际完成比率计算， 即：利润完成指标 = 70（分）×当月本网点整体利润完成率 直销分公司各营业网点店长利润完成指标由所负责整体网点完成指标和店长个人完成指标组成。 即：店长利润完成指标=所负责网点整体利润完成指标（占80%）+店长个人利润完成指标（占20%） 1、各网点整体利润完成指标占店长利润考核的80%（即70分*80%=56分） 2、店长个人利润完成指标占店长利润考核的20%（即70分*20%=14分） 3、店长个人利润额不低于该网点营业员平均任务额指标的20%—30% 三、经营管理指标：占整体考核指标的20%（即20分） （1）人均工作效率指标（±5分）
人均工作效率=毛利÷人数×100% 各网点每月人均工作效率指标与本网点上月该项指标进行对比，基数为5分，每下降1%，负激励1分，负激励5分封顶；每上升1%，另正激励1分，正激励5分封顶。 （2）服务质量指标（±5分） ①店面环境：店面整齐、明亮，地面无杂物，柜台干净、透明，不能有堆砌物品，为顾客准备的桌椅不能有杂物。 ②店员仪表：店员需统一着装，不能衣冠不整，不能画浓妆异彩，不能打扮奇特（做活动时除外）。 ③店员精神状态：店员上班期间要精神饱满，面对顾客要始终保持微笑，在工作期间不能大声喧哗，不能做与工作无关的事（如嬉笑、打闹、打电话、聊天、修剪指甲等）不能倚靠柜台休息。 ④店员的主动性：店员主动与顾客打招呼，不可对顾客置之不理，如现在正忙，需请求顾客的原谅或他人来顶替你，如需要顾客等候时间较长，要向顾客说明原因，对于顾客提出的问题要详细说明，直到顾客明白为止，不能有厌倦情绪。 ⑤店员的服务礼貌用语：店员要熟练记忆和标准使用服务礼貌用语，顾客进店要问好（有迎声），离店要说欢迎下次再来（有送声），习惯使用“您好，需要帮助吗、请稍等、谢谢光临”等礼貌用语，不可与顾客争吵，不可对顾客出言不逊，顾客询问任何品牌手机时要做到正确指引并带领其去相应柜台。 以上五项内容在总公司和分公司暗访检查中，如发现本网点违反任何一条，1次负激励1分，2次负激励2分，累计违反3次负激励5分；如本月服务方面没有违反，正激励5分。 （3）库龄指标：（±10分） 同一批次产品（以入库时间为准）在库时间超过30天，视为不良库存，每1万元不良库存给予1分负激励，超过45天按2分/万，超过60天则按3分/万，同月度本指标负激励封顶6分；若本月度无超龄库存，则给予正激励6分。 四、日常工作考核：占整体考核指标的10%（即10分） ⑴按公司规定上传分析各类报表（见附表），每项不及时上报按附表要求扣除。 ⑵考勤与综合部抽查是否相符，若不相符每次扣1分。 ⑶遇到客户有理由投诉，经落实属于网点责任的，每次扣店长3分。
店长考核指标 店长____月份考核表 部门: 职务: 姓名: 年月日考核项考核指标考核标准标准考核数据指标定义 目分值得分来源 纯利润完实际纯利润/计划纯利润×100% 基准率为90%，每增加20 成率 2%加1分，反之减1 分。 毛利完成实际毛利额/计划毛利额×100% 基准率为90%，每增加15 率 2%加1分，反之减1经营指分。 标财务营业销售实际销售额/计划销售额×100% 基准率为90%，每增加15 (70%) 部额 5%加0.5分，反之减 0.5分。 商品损耗实际损耗/计划(标准)损耗×100% 基准率为100%，每减10 率少2%加0.5分。反之 减0.5分。 门店费用实际费用/计划费用×100% 基准率为95%，每减少5 控制率 (工资、损耗除外) 1%加0.5分，反之减 0.5分。 营业外收实际收入/计划收入×100% 基准率为95%，每增加5 入 1%加1分，反之减1 分。 工作流 1-抽查未执行次数/抽查总次数×基准率为100%，每减5
程规范 100% 少5%减0.5分。 人力服务形1-抽查未执行人数/员工总数×100% 基准率为100%，每减3 资源象/纪律少5%减1分。 部规范管理指督导店面形1-抽查未执行次数/抽查总次数×基准率为100%，每减5 部象规范 100% 少5%减1分。标 市调报告通过审批次数/计划次数×100% 基准率为100%，每减少3 业务 市调/商(30%) 每月四次对竞争店的市调报告，并按时上交5%减1分。部品排查营运副总。 促销活动检查未执行次数/抽查总次数×100% 基准率为95%，每不合格3 企划执行一次减1分。部 员工稳月度员工流失率,1-本月流失人数/基准率为90%，每减少2 人力 定性 (本月月初人数+本月月末人数)/2×5%减1分。资源 100% 部 员工培实际培训抽查合格人数/计划培训参基准率为100%，每减2 训加总人数×100% 少5%减1分。 工作计延迟天数/计划上缴日期基准率为100%，每延2 划 (周工作计划四次，门店月工作计划迟一天减1分。营运 一次) 部 工作计完成事项/计划事项×100% 基准率为100%，每减5 划执行少2%减1分。 率 评分人(反馈人)评价意被考核者对评价结果意见与下步努总分 见与改进建议: 力方向: 被考评者评分人(反馈
餐饮企业激励员工绩效考核奖惩制度 一、绩效考核规定： 1) 主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。 2) 主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。 3) 累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。 4) 第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。 5) 领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。 6) 基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。 7) 分店店长绩效考核表内容包括：岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。 8) 主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 9) 领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 10) 基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 二、奖罚程序与权限：
一：店长岗位职能 1.布置各项工作指标，下达各项工作任务，协调公司内部一切事务，发现问题、 解决问题，即时处理 2. 核查每日工作报表，做好数据分析，找出每一位员工的工作问题，立即辅导 3. 时时掌握现场营业状况，辅导员工完成当日业绩，当业绩进度滞后时，立即 带领发型师电话催客和现场撮客，提高烫、染、护理、加洗项目业绩 4. 督促技术店长和行政经理落实员工工作职责，监督落实状况 5. 制定销售目标、宣传计划、执行细则、员工任务、执行训练、跟踪销售动态、 修正执行方法、再训练、再执行 6.关心员工、辅导员工、帮助员工，带动全体员工的工作热情，时时关注全体 员工精神状态是否饱满热情 7. 组织例会、庆功宴、生日会、社区活动、旅游、学习、晨会、晚会 8. 制作对公司营业、形象有利的项目、文宣品、创意，传递到每一位顾客 9. 利用时间和员工恳谈，建立完整的员工档案资料，凝聚员工向心力 10.利用时间在座位率低于30%以下时督促行政经理进行店规、店务、服务流程、 心态调整的培训 11.时时关注全店卫生状况，督促行政经理安排员工或后勤阿姨随时清扫、清洁环境卫生 12.督促技术店长要保证烫发、染发做到零失误，随时关注技师烫染的操作是否 守客和细致完美，督促技术店长在产品使用上，要求技师、助理杜绝浪费13.督促技术店长在座客率低的时候，安排员工技术、知识学习，一直保持员工 在工作和学习的状态，就不会造成员工闲置，保持员工高昂的情绪
14.顾客返工投诉的应急处理，协助被投诉员工解决顾客不满，保证店誉不能受 损 15.审核产品采购申请以及审核500元以内支出申请 16.做好每年、每月、每周、每日的数据分析，找出经营中的实际问题，调整经 营的经济杠杆 17.审核员工薪资报表，确认无误，签核发放 18.制定公司管理制度（店务流程、店规标准、奖惩标准） 19.企业团队文化建设 20.负责员工宿舍管理，必须做到温暖之家，给员工好的生活环境利用晨会过后时间查寝，保证寝室卫生、舒适、安全 贰、店长的工作细节和内容 一、业绩部分： ①上报给股东、老板每月业绩目标、充卡目标、消卡目标、店贩业绩目标和项 目加收目标，细分到每位发型师、技师、助理，作为业绩预测的经营依据 ②沟通每位发型师的业绩目标、充卡目标、消卡目标、店贩目标、烫染率、服 务客数、指定客数并给予辅导如何完成预定目标 ③沟通每位助理和技师，项目加收目标、店贩业绩目标、服务客数、指定客数， 并给予辅导如何完成预定目标 ④每日关注店的业绩进度和完成率以及每一位员工的业绩进度和完成率，进行 盯、追和辅助，每日一次报业绩进度，提醒员工冲刺业绩 ⑤每日向股东、老板汇报业绩执行进度和执行情况，汇报内容是“劳动业绩和
关于店长绩效考核的实施方案 一、考核对象 各店店长绩效考核 二、考核时间 每月1号之前，公司绩效考核小组召开绩效考核会议，根据绩效考核方案中的相关内容对各部门经理进行绩效考核并汇总各部门经理当月绩效考核分值。部门负责人于当天下午对部门主管做出公正考评，完成部门主管考评分值，并将考评结果交人力部，由人力部审核后交总经办复核。以上工作在每月发工资之前（每月5号）完成。 三、考核内容： 1、硬性指标：月销售指标、纯利达成率、商品库存天数、损耗、门店费用、营业外收入。 2、软性指标：门店卫生、门店设备维护、门店考勤、商品退换货、顾客满意度、事故发生 情况、员工违纪、员工满意度、员工流失率、相关部门投诉、部门流程优化整改、门店工作执行情况。 四、考核指标： （一）硬性考核指标： 1．月销售指标：每月完成公司对各店指定的月销售额100% ； 2．纯利达成率：各店必须达到公司指定的纯利率100%； 3．商品库存天数=平均库存/销售成本 业态库存天数年周转次数 大型综合超市 28-30天 12-16次 标准超市 25天 14-16次 便利店 20-22天 18-24次 4．损耗：店商品损耗金额占销售额的比例3‰，便利店0%；
5．营业外收入：纸皮处理所得费用 6．可控制费用指标： （1）．水电费占销售额的比例1.35%； （2）．客服包装费用率，收银台包装袋费用占销售额比例0.2%； （3）．办公费用率，办公用品及耗材占销售额的比例0.02%； （4）．电话：3232开头的内线电话统一为每部电话每月30元费用 （二）硬性指标： （1）月销售指标根据经营管理部下达当月营业额100%完成 （2）纯利达成率实际达成率（结合各事业部） （3）商品库存天数 业态库存天数年周转次数 大型综合超市 28-30天 12-16次 标准超市 25天 14-16次 便利店 20-22天 18-24次 （4）损耗店商品损耗金额占销售额的比例3‰，便利店0%； （5）各种费用便利店由各店店长自主控制，各种费用节省额度的40%作为津贴 奖励给店长，以门店员工工资为例：一家门店现有员工6人，每 人每月工资300元，6人*300元/月=1800元/月，若减去两人为 4*300元/月=1200元/月节省600元，则600*40%=240元/月为店 长个人所得。 大店店长则按照节省费用总额的2‰作为津贴发与店长个人。 （员工工资不在其内）
门店店长绩效考核方案（试行） 一、总则 1、为规范公司的授权经营体系，切实推行总经理领导下的店长负责制的公司运作体系，调动公司高管人员的积极性和主动性，树立业绩目标意识，并约束、激励店长带领全体店员实现门店考评期内经营目标，强化经济责任，特制订本绩效考核方案。fq 2、通过对店长考评期内之财务指标、管理指标、团队建设指标等进行客观评价，为店长的薪酬管理提供有效依据，激励店长努力提升所属门店整体执行力水平，提高自身能力，提升管理水平。 3、本考核方案适用于各门店店长； 二、店长岗位职责 1、对总经理负责、在总经理领导下，全面主持门店的日常营运及管理工作，带领属下员工完成公司下达的各项工作任务及指标。 2、在总经理领导下，做好市场调研、公关、广告及促销活动，提升公司的市场占有率。 3、依据公司发展规划及年度经营目标，制定门店的经营计划、管理目标，并定期向总经理提交述职报告。 4、依据客户需求及市场环境变化，及时调整门店的营销策略，并分析门店在市场变化中所显现的不足问题，并提出解决问题的方法，报总经理审批后执行，并向总经理汇报解决的效果。 5、对门店的现金、商品及库存进行全方位监管。 6、对总部职能部门的工作效率及结果进行监管，并提出批评提
交考核数据。 7、负责对属下员工的培训、考核，合理安排人力资源，不断提升门店人效。 8、主动收集客户需求信息及建议，妥善处理好客户投诉，并及时向总部反馈。 三、考核实施主体 1、成立门店店长绩效考核小组，负责门店店长效考核工作的组织实施，由总经理直接指导。 2、考核小组成员由分管副总领导，人力资源部负责考核数据的统计工作； 四、考核周期 1、考核分月度考核和年度考核两个类别。 月度考核时间 每月15号前，对上月度绩效进行考评 年度考核时间 每年的1月1日至1月30日对上年度绩效进行考核。 五、考核指标建立过程 1、设立公司战略目标 2、根据公司发展战略，从财务、客户、内部流程和员工成长等方面制定公司战略目标。 结合上年度实施绩效的状况和下一年度公司的经营综合考虑制定战略。
餐饮酒店绩效考核奖惩制度 一、绩效考核规定： 1) 主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动 工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行； 第一档（优秀档）分数为90分； 第二档（良好档）分数为75分； 第三档（及格档）分数为60分。 2) 主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现， 以处罚单形式执行； 第一档（优秀档）分数为90分； 第二档（良好档）分数为75分； 第三档（及格档）分数为60分。 3) 累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月 的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。 4) 第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。 5) 领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩 效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。
6) 基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。 7) 分店店长绩效考核表内容包括：岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。 8) 主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 9) 领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 10) 基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 1、公司部门、分店奖罚流程：直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。 2、行政检查奖罚流程：检查部门对店长下奖罚总单—店长对奖罚总单签字确认—店长根据总单下奖罚单—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。 3、奖罚权限： 1) 公司、分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：总经理、行政人事部经理 2) 公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理； 3) 公司各部门奖惩权限最高为100分/人的管理人员：财务经理、采购部长、营销经理； 4) 分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：各分店店长
店长绩效考核表 考核时间：年月至年月 序号考评分项权重考评标准完成情况自评分总经理 评分 最终 得分 1 营业收入完成比10分营业收入完成比=实际营收/预算营收*100%，完成比例*10=得分 3 工作计划 完成率 25分 能按时、按要求完成月工作计划，完成率按实际完成计算，完成比例*25= 得分（每周日之前提交有具体工作内容的工作总结与计划）；延误一天 扣3分；如工作总结或计划内容不完整、不具体则一次扣5分； 4 销售综合指标完 成比 20分 销售综合指标即协议、会员卡、充值额完成情况，销售综合指标完成比 =（协议实际完成数/预算数量*20%+会员卡完成数/预算数量*30%+充值 额会员卡完成数/预算数量*30%）*100%，完成比例*20=得分。预算数量 由运营部每月3好之前提供当月销售预算额给财务。 5 宾客卫生满意度10分团购、第三方网评满意度。宾客满意度=好评/评价总数*100%，满意比例*10=得分 6 品质管理达标率10分公司质检部按照质检检查表开展的检查，检查平均分/100*10=得分；每月店长夜查次数不得少于3次，夜查完成比=夜查次数/3；品质管理达标率=（检查得分*60%+夜查完成比*40%）*10 7 销售推广度5分每天店长安排人员外出进行单页宣传（逢下雨天可取消）；店长每月亲自外出宣传次数不得少于2次；销售推广度=实宣传天数/应宣传天数*5；若店长每月亲自外出宣传次数少于2次则此项不得分； 8 工资核算5分每月4号呈交工资表及附件（考勤表及打卡记录、人事异动表、提成明细、卡号）至公司行政人事，每项晚一天扣2分。 9 文档管理5分对内、对外各类文件整理归档，查而有据。遗漏一份扣1分。 10 学习参与度5分积极参加麦吉沙龙，每月不得低于两次，否则得0分 11 员工离职率5分月员工离职率不得超过10%（其中试用期员工不纳入离职率的考核），否则此项为0分。员工离职率=离职人数/(上月末在册人数+当月新入职人数）*100% 总得分 绩效改进计划： （考核人填写） 年月日注：总得分∑＝自评分×10%＋总经理评分×90% 被考核人：总经理：
店长考核标准 一、工作业绩（总分40分） 1、总体业绩20分 完成团队目标任务20分 完成团队基本任务18分 完成团队基本任务的90% 15分 完成团队基本任务的80% 12分 2、个人业绩不低于店内平均分10分 3、店面整体形象10分 ⑴店面整洁、有序 4分 ⑵挂版成系列 4分 ⑶仓库干净整齐，货品管理有序 2分 二、管理能力（总分30分） 1、组织店员试衣服做搭配，激发导购热情，调节店面购物气氛2分 2、客户资料保管妥当，整理有序，协助客资店助整店每月发展新客数目专卖店不少于60个，商场店不少于100个。5分 3、改衣本记录清楚详细2分 4、合理处理顾客投诉；在遇突发事件，如停电、偷盗时及时做出决策2分 5、店面补货及时合理；周急需、周工作报告、周计划书、不定期新款反馈表按时上交 2分 6、新店员培养4分 1）新店员三天内知道公司的规章制度1分 2）新店员半个月内熟悉大组面料不低于5种，基本款、畅销款的货号和库存不低于10个2分 3）新店员1个月内至少做10分1分 7、店员日常行为规范的监督和管理5分 1）店员排班合理，出勤的掌控、管理、签到、审核监督到位2分 2）包括本人在内的日常行为规范的执行和监督3分 8、退换率在合理范围内3分 9、转货无差错，盘点安排有序2分 10、财务日报表上交及时，清晰无差错1分 11、责任心强，日报表、转货单等集中管理，店面无任何已用票据存在2分 三、工作积极、主动，执行力强，配合力强（10分，由办公室各部门考核） 四、专业能力（总分15分） 1）整体单比达标10分 整体单比达90% 8分 整体单比达80% 6分 2）个人单比达1.0 5分 达0.9 3分 达0.8 1分
最新资料，word文档，可以自由编辑！！ 精 品 文 档 下 载 【本页是封面，下载后可以删除!】
店长（超市）考核评分表 考核期间：年月姓名岗位 任务绩效序 号 考核项目 权 重 指标要求评分等级 得分 自 评 上 级 结 果1 销售额40% 完成销售目标 按要求完成40分 完成90%以上，30分 完成80%以上，20分 低于80%，0分 2 损耗率20% 损耗率控制在1%以 内 按要求完成20分 1%-3%，10分 高于3%，0分 3 成本控制10% 店面整体运营成本 控制在以内 按要求完成10分 否则0分 4 店面管理系统建 设 10% 按照进度进行店面 管理体系建设 按照进度完成10分 否则0分 5 对外关系与安全 管理 10% 协调好门店与周边 社区、政府等相关关 系，妥善处理各项投 诉，加强对消防、安 全、防损方面的管理 按要求完成10分 否则0分 6 培训与人才培养5% 每月培训不低于6小 时，且培养储备店长 1名 按要求完成5分 否则0分 7 员工流失率5% 人员流失率低于10% 按要求完成5分 否则0分 加权合计 行为序 号 行为指标 权 重 指标说明考核评分 自 评 上 级 结 果
考 核 1 主动性25% 1、等候指示 2、询问有何工作可给分配 3、提出建议，然后再作有关行动 4、行动，但例外情况下征求意见 5、单独行动，定时汇报结果 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 2 以客户为 中心 25% 1级：提供必要服务 2级：迅速而不可分辩解决客户需求 3级：找出客户深层次（真实）需求并提 供相应产品服力 4级：成为客户信赖对象，并维护组织利 益下影响客户决策 5级：维护客户利益，而促进长远组织利 益 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 3 服务细致25% 1级：完成公司KPI服务流程 2级：主动性问询服务性问题 3级：无客户性投诉的流程执行 4级：适用性全面服务与实诚性服务 5级：能给客户带来意想不到的服务知识 与感受 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 4 承担责任25% 1级：承认结果，而不是强调愿望 2级：承担责任，不推卸，不指责 3级：着手解决问题，减少业务流程 4级：举一反三，改进业务流程 5级：做事有预见，有防误设计 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 加权合计 总 分 总分=业绩考核得分× %+行为考核得分× %= 考核人签字： 年月日
餐饮绩效考核奖惩 制度 餐饮酒店绩效考核奖惩制度 绩效考核规定： 1）主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分； 第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。2）主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行； 第一档（优秀档）分数为90分；
第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。3）累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日 为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。 4）第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。5）领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。 6）基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。 7）分店店长绩效考核表内容包括：岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。 8）主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 9）领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 10）基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。
门店店长每月考核 1、门店卫生： 门店卫生要求位置是门店所有位置，无论是店内销售区或者店后方休息区，洗手间等，店长必须安排人员负责每天打扫清理或分配人员负责区域，要求合理安排，不得出现人员休息情况下该区域就无人进行打扫清理，保持门店卫生整洁。（满分20分，如检查卫生不合格的，每次对店长考核扣3分—5分） 2、个人形象： 个人形象要求所有员工上班着制服，佩戴工作牌，着蓝/黑的牛仔裤或休闲裤，着黑/白板鞋或休闲鞋，女的要求符合化淡妆，男的要求发型整齐精神，店长在个人形象起监督，包括店长个人形象必须做好，店内人员必须标准站姿，客户进门必须说欢迎光临等口号，主抓门店笑容（满分20分，如检查形象不合格的，每次对店长考核扣3分—5分）。 3、门店销售以及专业知识的落实： 店长必须在销售方面时而带动新员工，监督和手把手教新员工进行销售，，合理安排每月任务量到各店员身上，在专业知识方面，例如维修等技术可挑选进行教授知识，务必让店员们尽早上手工作，在店员们中挑选适合门店的助理或储干人员。（满分20分，如检查发现没有任何销售基础或者商品参数不清楚的，每次对店长考核扣3分—5分） 4、门店事务： 门店一切事务在于店长，门店大小事务责任在于店长，店内经营中出现问题，店长必须进行处理并解决，如果超出店长能力范围内，直接报告上级。（满分20分，如检查到门店事务可以解决的但店长不作为或有意无意隐瞒不上报
的，每次对店长考核扣3分—5分） 5、人员管理： 门店店员是否遵守公司制度要求，店员在门店内工作是否达到公司标准，负责门店会议，负责培养挖掘人才，协调各店员之间的合作，一旦店员之间出现矛盾必须合理解决问题，做好队伍管理工作。（满分20分，如检查出店员们不遵守规章制度，没有符合工作标准等情况，每次对店长考核扣3分—5分） 满分100分，一共分5部分，每部分20分； 扣分范围：每次3分—5分； 奖励： 1、店长考核分数超过80分，按照1分10元进行奖励； 2、店长考核分数超过90分，按照1分20元进行奖励； 3、店长考核分数满分100分，奖励店长个人300元； （超分奖励例子：如果93分，在超80分基础上按照1分10元，10分X10元=100元，在超90分基础上按照1分20分，3分X20元=60元，也就是93分奖励160元） 成长： 1、店长考核分数未达60分的，该月个人奖励以及门店奖金店长那 份取消； 2、店长考核分数未达70分的，该月门店奖金店长那份取消； 3、店长考核分数未达80分的，按照未达80分的分数量，1分20
（店铺管理）店长考核指标
（壹）店长考核(供学习参考) 店长岗位职责 1、负责组织全体店员完成业绩目标。及时传达各项政策信息；制定店内销售成交价格；统 计、分析、上报报表。 2、店内采购计划、工作计划的制定， 3、客户投诉处理，店内外促销活动的组织、实施。 4、店内各项设施维修、维护安排，店内固定资产，办公用品、用具的保管。 5、店内外卫生、环境，店员服务礼仪的管理，店员的各项管理，运营情况的分析。 店长考核办法 壹、营业网点店长月度考评由利润完成指标、运营管理指标、日常工作考核组成，月度考评和绩效工资挂钩。 即：月度考评分=利润完成指标+运营管理指标+日常工作考核 二、利润完成指标：占整体考核指标的70%（即70分） 利润完成指标应根据当月本网点整体利润完成情况，按实际完成比率计算， 即：利润完成指标=70（分）×当月本网点整体利润完成率
直销分X公司各营业网点店长利润完成指标由所负责整体网点完成指标和店长个人完成指标组成。 即：店长利润完成指标=所负责网点整体利润完成指标（占80%）+店长个人利润完成指标（占20%） 1、各网点整体利润完成指标占店长利润考核的80%（即70分*80%=56分） 2、店长个人利润完成指标占店长利润考核的20%（即70分*20%=14分） 3、店长个人利润额不低于该网点营业员平均任务额指标的20%—30% 三、运营管理指标：占整体考核指标的20%（即20分） （1）人均工作效率指标（±5分） 人均工作效率=毛利÷人数×100% 各网点每月人均工作效率指标和本网点上月该项指标进行对比，基数为5分，每下降1%，负激励1分，负激励5分封顶；每上升1%，另正激励1分，正激励5分封顶。 （2）服务质量指标（±5分） ①店面环境：店面整齐、明亮，地面无杂物，柜台干净、透明，不能有堆砌物品，为顾客准备的桌椅不能有杂物。
酒店店长年度绩效考核方案 一、奖金组成 1.奖金=开业奖金+ 业绩奖金+管理奖金+加项+减项； 2.岗位系数及年收上限表 二、开业奖金（见酒店店长开业考核方案HR20081101） 2.考核不合格，无奖金 三、业绩奖金 1.直营店超额GOP奖金计算方法： b为去年实际值,a>b 2.加盟店超额营收奖金计算方法： 3.多店店长业绩奖金 多店店长的业绩奖金为各店的GOP提成或超额营收提成的总和；
4.城市/区域经理业绩奖金 城市/区域经理的超额GOP提成按所在区域的平均超额数提成8%并乘以系数； 5.调职店长业绩奖金 年中有岗位调动的，奖金按照实际工作时段的奖金方案发放； 四、管理奖金 1. 原则 在管理指标均达到公司标准的，店长全年可获相当于45%的年薪乘以系数作为奖金； 2.考核指标 2.城市/区域经理的所辖区域内的酒店每单项有80%的店得分的,则该项得分。 五、加项
2.此项奖励在对培养及输出的人员做年底考核后，合格方可发放。 六、减项 七、每月考核项目 八、其他 1.奖金按日历年度（即1月1日至12月31日）结算； 2.在奖金发放前离职的人员不予发放； 3.实习店长实习期间的奖金由公司综合评定； 4.单店若同时设有正、副店，总奖金按副店30%，店长70%计；多店店长所在店若设副店，总奖金按副店40%，店长60%计； 5.连续三个月（或累计四个月）不能达到预算，免去店长（副店）职务，降职或者辞退处理；连续两个月不达预算，降级同时第三个月月薪按酒店所在地的最低工资水平发放，若之后连续3个后均完成预算，在发放第三个月工资时恢复并补发。 此制度于2008年11月1日起执行。同时废止《格林豪泰酒店管理集团酒店店长年终考核方案-HR20071120V5》。
优秀店长考核标准 一.门店卫生;(10分) 1.门店所有区域 ①所有人员分区域搞卫生，店长合理安排指定人，不得出现人员休息情况下该区域无人打扫。 ②门店所有植物上不能有任何的黄叶.灰尘，包括花盆里面,门头玻璃上没有水质，小仓库整洁、干净，办公桌电脑、吊顶资料、办公文件摆放整齐。地面保持清洁，无污水渍.脚印。样品陈列整齐有序保证能正常使用，保持洁净无灰尘。 ③下班后检查所有电源是否关好。 二.导购礼仪制度;(10分) 1.8:20开早会前员工必须穿工作服上岗，并在正确位置上带好工作牌。 2.女员工上岗前可化淡妆，不可浓妆艳抹，不可涂抹过浓香水，
不可做夸张发型，指甲油只能透明色。 3.员工的坐立行走及其它肢体动作应符合店面接待礼仪要求，做到落落大方，举止得当，不在客户面前做不雅小动作。 4.接待客户和接听电话时必须是使用礼貌用语。 三.店面员工基本守则;(10分) 1.准时上下班，工作时间不得擅自脱岗。 2.个人办公用品按规定摆放，不得随意乱放乱丢。 3.工作时间不得聚众聊天，吃零食，玩手机。 4.工作时间不得倚靠商品.墙壁或过分放松肢体，不能随意坐沙发区。 5.工作时间不能长时间接打私人电话。 6.不得与顾客发生争吵或语言攻击，不得怠慢客户或消极冷淡态度对待顾客。
7.不得利用职权及工作之便给亲朋好友特殊优惠，收取营业款不得私自挪用。 8.不能在工作时间顶撞上司和与同事吵架。(店长做好协调) 9.爱护店面设施，不故意浪费公司资源，不将店面设备，店面礼品占为己有和私用。 10.当客户对公司未名文规定的销售方案提出异议时应及时请示上级，个人不得擅自主张，一经发现，造成公司经济名誉损失的，个人负全部责任。 11.每月5号之前上交工资提成表格和店长评分表格。 四.会议;(20分) 1.周例会;每周一下午15;30分店面全体员工召开周例会; ①店面本周情况汇总，遗留问题通告 ②本周碰到的困难或解决不了的问题集体商讨最好解决方案
门店工作考核表 考核对象：门店管理人员 考核目的：对门店管理工作进行总结 评估方式：100分制 考核奖励:每月和每季度对门店工作进行考核总结.门店管理按实际得分进行奖金发放. 奖金金额=(实际完成销售任务--目标任务)*2%*得分/100 评估内容： 门店名称：_______ 店长：________ 评估时间：_______ 一、日常工作管理30分 1、门店证照管理2分 要求:门店的营业执照,食品流通许可证,税务记证等证照齐全. 2、着装(3分) 要求:着装规范统一 发现一次不符合着装规范扣1分/人 3、员工考勤管理出勤情况5分 要求:真实、规范记录员工出勤情况 记录不规范扣1分/人次 不真实记录扣10分 4、交接管理5分 要求:门店员工做好交接记录并检查（5分） 未按交接规范进行交接扣1分/次 未做交接扣10分 5、固定资产管理5分 要求:设备设施与清单是否相对应,进出有单据,设施和设备保养完好（5分） 设施设备管理不善扣1分/次 6、安全防损管理5分 要求:商品严格按照先进先出，要求监督店员作好商品交接记录，并每日检查安全隐患（5分） 未做贵重商品交接记录扣2分/次 6、卖场整体形象 要求A：场外（清爽、整洁），场内（通道畅通，舒适、灯光明亮） B：场外整洁，场内（商品陈列规范、天花板等无蜘蛛网） C：卖场卫生、陈列不符合规范 清洁不达标扣1分/处 二、卖场运营管理70分 1、价格标示系统7分 要求:价格标示（包括pop等）符合标准且价格与系统中保持一致（7分） 价格标识错误扣1分/次 2、商品陈列管理7分 要求:卖场商品陈列符合陈列的标准，季节性商品突出，顾客有购买欲望（7分） 陈列不达标扣1分/处 3、商品质量管理7分
店长考核标准 年月日 序号标 准 分 权 重 考核 指标 考核标准 考评 上级主管自评 人力 资源部 1 20 43 % 销售 管理 A、监督并维护好导购的顾客接待工作，做到迎送宾大方得 体，语言整体统一； B、接待顾客主动热情，有较强的亲和力，准确揣摩顾客心 理，能重点向顾客介绍产品； C、对专业开场白技巧，询问技巧及处理顾客反对意见技巧 模板的操作工作进行常规性的演练及检查； D、能观察员工对客接待服务的方法，并有针对性的提出改 进意见； E、完成公司下达销售指标。 2 20 25 % 人员 管理 A、心态积极，能对员工正面引导，激励下属，处事公正； B、带领导购理解并遵守公司各项规章制度，新员工的引导 工作在一星期内完成，教练新员工能力； C、善于调整团队人际关系，整体氛围融洽； D、全力维护公司利益，严守公司商业机密（价格，销售额， 政策导向，产品预测）； E、顾全大局，服从公司调配人员的安排；灵活处理工作中 的各项突发事件。 3 20 14 % 货品 管理 A、常规性对员工对产品的价格，材料的熟悉度进行抽查； B、确保每月产品盘点的及时性，准确性； C、监督员工清楚店铺和公司每月销售排名前5名食品，并 相应的做出调整措施； D、能在畅销食品断货时，带领员工灵活的推进滞销款及尺 寸齐全款的销售。 4 20 11 % 店铺 管理 A、每日检查店铺陈列，能够及时观察陈列的细节问题，并 能根据实际情况进行调整； B、带领督促员工熟悉每一款新推出的产品； C、确保月报，周报做到帐实相符，月报，周报准确上传。 5 20 7% 企业 文化 A、深刻理解公司企业文化，品牌定位及品牌发展方向； B、熟悉公司制度及业务流程，熟知自己的权利和义务。 评分说明： 1、每项考核指标的满分均为20分，本表5项考核指标总分为100分； 2、若每项考核指标中所列的考核标准，被考核人均能不折不扣的完成，则该单项指标可得满分20分，否则，在1~19 分中，酌情打分。 3、本表先由被考核人自评，然后由上级主管考评，最后人力资源算平均分。 考核结果： 考评者签字：被考评者签字：