汉堡店策划方案
一．店面：
1. 保证橱窗要宽大，通道流畅，座位采用圆形桌或长排桌（双面放座位，带卡通图片），夏季遮阳遮雨设备
2. 灯光（晚上用led发光灯），色彩（红，黄，橙等暖色为主），音响的搭配
3. 设备要与顾客分开，特别是实用添加剂的情况下
4. 装修要针对目标消费群体和自我特色
5. 商品分类信息广告牌，注意高度
6. 店面广告要防止褪色（要经常换新），力求简单，直接，宜采用柜台广告，悬挂式广告和壁面广告
7. 价目表使用可替换式内容的金属支架，置于商品或橱窗旁
8. 保温箱和保冷箱的定制
9. 店名：快跑小鸡（run！chicken）
二．宣传
1. 网络宣传58，赶集网（图片等上传），赣榆门户网站，平面媒体
2. 纸媒体：传单，商品价目表（肯德基价格比对），广告牌，名片（主要是外卖用，但要慎用，顾客多了（可以定点供应），不及时情况的处理）
3.
4.
5.
6.
三．原料供应商
1. 准备充足，预防缺货断货
2. 充分沟通，以文字形式（包括型号，色泽，质量要求，数量，供货速度，支付方式等）来落实
3. 鸡腿，面包等的供应，要在当地找实力强的合作伙伴，批量优惠的同时，可以在付款方式上选择每周一付等方式，便于资金流转
4. 纸质餐具（纸盒，纸袋，纸杯和包装纸）
四．商品促销
1. 买，赠，折扣，积分，抽奖
2.会员卡享受打折活动，每张卡大约成本几毛钱，针对老客户（手机号），每月都在外面贴出免费回馈活动
3. 新品上市品尝活动，绑定销售（a. b. c.d等套餐），限购法，试吃法等
4. 团购法
5. 生日优惠活动（凭身份证）,六一儿童节
五．客户群体
1. 步行街大流量客户
2. 旁边儿童游乐场
3. 临近的外国语中学，华杰外国语（寄宿学校，周六和周日是其销售最佳时间，可以发展有商业头脑的学生作为销售，提的点也低，又利于宣传），职高和电大，网吧等
4. 步行街各个店面及华润服饰的营业员
5. 南北两个汽车站，学校，河滨公园三块地点的的定点定时外卖（限定份数，免费送），送餐的同时还积极派发小广告菜单。（为防着城管，可以和路段好的商店谈合作，他们提点帮销售）
6. 工厂，工地，好的社区，交通要道也可以考虑
7. 商场门口，如苏果等
9. 新县城区域，临近乡镇（以后做大后考虑）
六．备货，贮存及积压处理
1. 保质期较长，价格看涨的商品，要进行必要的储备
2. 每日填写日销售表和库存表并要对库存进行盘点。及时补货
3. 对畅销的商品库存要适量增加，销售欠佳的要减少购货量或者尽早减价促销处理
4. 应在保质期内将原料定期清仓
七．成本计算
总产出-总投入，细分如下
1. 水电费
2. 原料费
3. 店面年租金及转让费
4. 政府费用
5. 外卖人员的提点
6. 设备费用及磨损费
7. 广告，装修，赠品
8.
八．开业
开业有礼
1. 开业时，可以搞优惠活动（比如前5名免费尝，5-10名享受半价、、、,举办3天左右）
2.
商铺租赁——签租房合同并向房东索要免租期
证照办理——用商铺租赁合同及个人身份证复印件去相关部门办理证照投资预算——
需要有个大致的投资额度
九．产品的包装
1. 环保型纸杯，纸盒，并最好印有标识篇二：乡村汉堡炸鸡店计划书初稿
财务
一、前期投资计划
我们采用按月工资+利润分红的方法，单店投资在1.5年之内偿还投资。
二、单个门店的计划支出费用
单店投入资金以及资金分布情况
预计门店人民币8万
1、品牌名称使用费2万
2、设备清单及预估价格详见附录清单预估3万
3、装修30个平方预估700/平方含油烟机，空调，通风等装修设施预估1万
4、房租和转让按市场实际价格房租控制2.4万/年以内
5、产品原材料：1万
三、预计收入和支出报表
按照汉堡定价6元计，平均净利40%，约2.4元。
每天320元纯利润约等于320/2.4=134个
根据周围情况预计每天30%学生购买，则周围顾客流量应至少大于134/30%=446人次
网络资料可根据此或更多资料调整食物配比
那么学生究竟喜欢什么菜式和怎样的口味呢？此次调查专门针对菜式问题请学生们进行
偏好选择，结果显示中小学生在菜式的偏好上具有共性：在问卷中列出的菜式排名上，有半数以上的学生选择了炸鸡、鸡肉类食物，其次是猪肉类，而蛋类、鱼类的选择比例最低。对于素菜，选择比例最多的均是土豆类，包括咖喱土豆、青椒土豆丝等，其次是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等的喜好度较低。
其他费用包括卫生费、营业税、所得税
四、门店工资组成比例
风险及处理方法
一、可能导致门店关闭的主要风险：
1、门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。
2、门店在一年内长期处于微盈利或者不盈利的状态。
3、门店发生重大安全事故，比如人员伤亡，重大食品安全事故。
二、其他风险
1、竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。
2、公司资金链断裂，无法及时保质保量地为各门店输送原材料及支付员工工资。
三、资产清算方法
1、各项设备、原材料折旧比例
2、房租退额分配
3、销售结余分配
4、债务分配篇三：汉堡世界创业策划书
汉堡世界创业策划书
第三小组成员：王晓明黄叶丹叶晓欧阳波尹乐
前言
如今中国西式快餐的市场份额被麦当劳和肯德基两大泊来品市场占据，分流市场份额看似渺茫，但通过市场调研和从事快餐业多年的经验中发现，10岁左右的亲子市场的市场份额的占有率常常被忽视，我等从中得到启示，将亲子市场作为主要目标市场进行创业策划，利用差异化营销策略、科学的管理模式、品牌化的经营理念满足这两个群体的消费需求。
第一部分产品及市场状况分析
一．市场状况分析
1、行业概况：西式快餐两巨头m和k占据主导市场，目标市场主要为青少年儿童和时尚潮人。m提出24小时营业策略加之环境相对幽静经常加班的上班族和闲暇大学生加入了主导消费层，由此可见相对幽静的休闲环境逐渐被消费者追求。再看k开发本土化产品抓住中国人的口味拉近与消费者的距离，由此可见西式快餐与本土饮食文化完美结合是营销的法宝。
2、市场环境分析
a 食品健康：调查显示大部分少年儿童对西式快餐的偏爱超过中式快餐，亲子市场的购买能力取决于家长，而西式快餐往往是垃圾食品的代名词，出于对孩子健康的考虑，家长厄制一部分购买力。
b消费主体的口味：由于西式快餐是舶来品，受中式传统口味影响的家长不容易接受，很多情况都是孩子吃着家长看着，亲子口味不统一。
c便利程度:父母工作繁忙，午休时间短还要接孩子回家做饭，急需距离较近环境幽静的午休场所，以免于奔波。
二、产品分析
1、产品与服务特色
企业最核心的价值就是所提供的产品和服务构筑足够的竞争壁垒。
a产品：中西合璧的产品组合，西式快餐为主进行中式改良满足孩子口味又不失营养健
康；中式快餐为满足家长口味吃出家的味道。
b服务营造活力温馨的家庭就餐环境，就餐后为您和孩子提供专门的休闲场所，使您在相对幽静的环境中小憩片刻或者在咖啡的醇香茶饮的淡雅中整理思绪，阅读学习，孩子们则快乐自由的在游戏区玩耍度过午后闲暇。
2、品牌形象：品牌形象的塑造关键在于品牌所提供的物质功能和精神文化需求能否满足消费者。
形象：中西合璧，吃出幸福，吃出健康
休闲餐厅，您与宝贝的第二空间
3产品定位：在推出西式套餐的基础上推出中式套餐特别推出亲子套餐、家庭套餐并配以免费的蔬菜沙拉。休闲区提供茶饮和咖啡等饮品。推出早餐系列。
第二部分营销方案
一、目标市场选址分析
人流量多，靠近小学幼儿园居民区的地方
二、营销策略
以食品、饮料、舒适感环境等各方面增加对顾客的粘性，扩大需求刚性，形成口碑效应。
1、产品策略
a我们推出的汉堡将以烧制和烤制为主，是孩子减少高热高脂的油炸食物的摄取，并且免费提供自助沙拉和优惠的鲜榨果汁，套餐也将全面考虑营养搭配，时孩子们养成健康的饮食习惯
b我们推出的中式套餐是以荤素菜配以米饭和汤粥的形式，并推出单品，以面点为主，包括南北方不同的口味需求。
c产品包装方面，使用高明度色彩的渲染效果并与卡通形象进行完美的结合，赋予色彩以灵动的象征意义，比如：红色的包装象征着热血，可赠与火影忍者卡通形象的周边产品，并推出卡通系列的套餐，供消费者收集。汉堡的形状可以做成心形，方形等各种样式，突出童趣。
d用餐区与休闲区产品相结合，在用餐区消费满一定数额可享受免费或优惠的休闲区饮品
2、企业文化策略
我们将分别从装潢，消费者教育，俱乐部建立单个方面进行介绍。
a装潢：以暖色系为主，餐桌以圆代方，采用半隔间，隔间的区域设计，努力营造温馨的家庭氛围，休闲区独立于用餐区，并分为儿童娱乐区和休闲饮吧两部分，内设液晶电视，轮播新闻财经和热门动漫，并提供报纸杂志。
b进行消费者教育：通过店内海报张贴，印制宣传侧，餐盘文化等形式宣传饮食健康，动漫资讯，生活百科，中西文化等方面的内容。在休闲区可举办茶道表演和咖啡文化宣传活动，吸引消费者。
c建立俱乐部：餐厅的休闲区采用会员卡消费制度，想要消费的顾客，须办理会员卡成为汉堡世界俱乐部的成员，成员可以进行网上注册，打印优惠券，了解促销活动信息，注册用户可参与论坛和个人主页的建设便于进行交流。
3、促销策略
a开展促销活动：每逢儿童节，母亲节或者店庆日开展酬宾活动，例如：买一赠一，赠送精美礼品、优惠券，或者进行各种抽奖活动
２
b今天我买单活动：此活动的口号为“it is my treat today!”，即每周随机抽取一特定时段为顾客买单，吸引顾客的注意
c店内消费的数额可进行积分，达一定的分数可升级为白金会员，vip会员，不同会员了
下载相应的优惠券，得到很多的优惠，并且积分达到一定程度进行返利活动
d购买卡通系列套餐，我们将赠送相关周边玩具，吸引小朋友进行消费。
第三部分促销宣传方案
一、宣传口号
1、我们的宣传口号为：我的汉堡我做主！
2、请专业人士设计餐厅的主打标志，吸引各类人群的眼球。
二、宣传战略
我们的宣传分为活动宣传，平面宣传和媒体宣传
1、活动宣传：深入目标人群，到周边各个幼儿园中小学中发放宣传单，举办一次“选
拔代言人活动”，形成长时间的影响。
2、
3、
第四部分人力资源规划
一、部门及人员设置
总经理
市场部经理生产服务经理财务人事经理
宣传企划市场调研生产服务生产部财务培训
主管主管主管主管总监总监
大厅服务生采购员质量会计出纳
领班监督员
二、员工管理及培训
a 每周评选最佳服务人员并授予“微笑使者”称号，给予一定的物质奖励，以调动基层
员工的工作积极性
３平面宣传：除印发宣传册和海报之外，在本餐厅的周围悬挂大幅广告牌。媒体宣传：
拍摄一亲情为主题的情景系列广告，广告主角正式选拔出来的代言人。
b 对中层管理人员设立培训基金和突出贡献奖，每年获得突出贡献奖的有机会去专门机
构或学校培训
c 采用高科技收银管理系统，减少人工传递和口头交流的损耗，形成规范岗位设置，建
立级别薪资体系，提高员工的忠诚度。
d 实行宽带薪酬制度，引导员工重视个人技能的提高。
第五部分成本控制
一、成本控制策略
a 人工成本控制方面，领班以下的服务员和调研室的调研员，促销员全部聘请兼职大学
生，实行按时记薪。
b 采购成本控制方面，从实际角度出发，初期的供应商选择本地供货商家，降低运输成
本;供应链是成本控制的利润点，在金融危机的大环境下，通货膨胀严重，可以采取同其他快
餐店达成合伙采购的协议，降低成本。
c 成立成本控制监督小组，时时刻刻将成本控制放在首要位置。
４篇四：汉堡炸鸡店商业计划书
[连锁汉堡炸鸡店商业计划书] [出版时间：2012年 5月]
[指定联系人：]
[职务：经理/股东]
[电话号码：] [电子邮件：] [地址：] 保密须知
本商业计划书属商业机密，所有权属于[本商业计划策划者]。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：
1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得[本商业计划策划者]的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。
商业计划编号： 201205001 授方：签字：
公司：
日期：
目录
第一章：摘要
第二章：公司介绍
一、宗旨（任务）
二、公司简介
第三章：市场分析
一、目标市场
第四章：公司管理
一、管理队伍状况
二、组织、协作及对外关系
第五章：产品与服务
一、产品品种规划
第六章：财务计划
一、前期预计资金投入
二、单个门店支出费用
三、预计收入和支出表
四、物流盈利方法
第七章：风险
第一章摘要
本公司致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷等主食，鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。公司致力于为在我们餐厅用餐的客人提供周到，细致的服务，让客人感受到舒适，愉悦的用餐感受。
第二章：公司介绍
一、公司简介、宗旨（任务）和公司战略
1、公司的法定形式
本公司是一家处于创始阶段的公司。公司的法定经营形式是有限责任公司，法定地址：中国浙江杭州。
2、公司的宗旨
本公司的宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习的榜样，努力使我们的产品，
我们的服务，我们的形象接近于这些大公司，并结合我们中国国内的实际情况，对产品进行
创新，在肯德基，麦当劳还没覆盖的城乡区域进行最大程度的市场占领，立志在7-10年内成
为西式快餐的二线领导品牌。长远目标是与肯德基和麦当劳进行正面的竞争，提供与他们一
样或类似的服务和产品，但产品价格定位要远低于这些企业。
3、公司企业文化
本公司企业文化宗旨：高效、透明、廉洁、责任。
高效：日事日清，今天能做完的事情，决不拖到明天去做。各机构组织协作一致，建立
高效的沟通体系。
透明：a、内部财务数据透明，对股东负责，对投资者负责。b、员工升迁规划透明，明
确岗位职责和升迁道路和方向。提高员工积极性，协助员工做好职业规划。
廉洁：公私分明，洁身自爱。
责任：对公司负责，对自己的工作负责，对社会负责。
第三章：市场分析
一、市场介绍和市场背景分析
1987年11月12日，在北京天安门广场旁的前门，肯德基在中国内地的第一家餐厅正式
开业。1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路开业。随着人民生活
水平的逐步提高，肯德基，麦当劳等西式快餐连锁店以其美味，方便，卫生等特点吸引了很
多人到其中去消费。肯德基和麦当劳不管是产品还是选址都定位于一二线城市，虽然最近几
年有往三线城市和县级以及工业重镇等发展的趋势，但是其定价依然偏高，不利于普通工薪
阶层的长期重复消费。目前在三线以下城市和一二线城市的城乡结合地带，汉堡炸鸡等快餐
市场空间潜力依然巨大。我们所设定的市场目标就是人流量集中，消费潜力中等，但是肯德
基和麦当劳还没进入的市场空间。篇五：迷你汉堡市场营销策划书
迷你汉堡的市场营销策划书
班级：市场营销
姓名：梅颖超
学号：132 20136010231 目录
一、肯德基企业背景介绍： (4)
（一）、现有产品 (4)
（二）、竞争对手情况 (6)
（三）、销售数据 (7)
二、新产品研发 (7)
（一）、拟定新产品项目 (7)
(1) 新产品品牌名称 (8)
（2）品牌特色 (8)
（二）、确定新产品的目标市场--目标顾客 (8)
（三）、新产品价格 (9)
（1）、价格目标 (9)
（2）、定价依据 (9)
（3）具体价格 (9)
三、新产品的分销渠道 (9)
（一）、连锁经营、特许加盟 (9)
（二）、电话、网上订餐 (9)
四、新产品促销 (10)
（一）、促销目标 (10)
（二）促销组合结构，广告、现场推广措施等 (10)
1.广告策略 (10)
2、人员推销策略 (10)
3、销售促进战略 (11)
4、公共关系策略 (11)
（三）、促销方式 (11)
1、刮奖卡 (11)
2、买三送一（价格） (11)
（四）促销预
算 ..............................................................................
12
一、肯德基企业背景介绍：肯德基（kentucky fried chicken，肯塔基州炸鸡），简称
kfc，是美国跨国连锁餐厅之一，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·大
卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水
等高热量快餐食品。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供
的碳酸饮料。截至2013年底共有约7,000 家门店。
传统餐饮企业o2o转型先锋肯德基，近日再次传出进军移动互联网的一大捷报：2014
年12月20—29日期间，肯德基联合腾讯应用宝进行的“圣诞送豪礼”活动，在短短十天内，
app下载量即超40万，日均4万的下载量较同类传统餐饮企业app的有近100倍的提升。
创业计划书：奶茶汉堡店开店预算 开任何店需要注意以下几点： 资金：总是有准备开奶茶汉堡店的朋友问我开个店需要多少钱？这个我只能给你们个大概。房租各地方差别太大，设备价格，装修费，材料费，都有差距。只能告诉你们个大概。但除了房租，其他的我们可以给你核算出需要的资金，不会相差太多，让你有所准备。 选址；一个店的成败主要依靠：味道独特。店面选址，服务态度，开业宣传，店面选址同样重要，这里就不多说了，朋友门来利辛爱尚汉堡学习的时候会详细的讲给大家。 质量；质量也就是味道，这个最为重要，大众化的配方做出来的味道相信现在的年轻人都不会记得太深，味道太大众化，没什么独特往往失去了大部分的回头客。而味道新颖，可以有效的吸引顾客二次光顾并间接帮你介绍新客户。所以朋友门一定要注重自己店里的口味风格， 态度：所谓的微笑服务，顾客就是上帝这句话我认为过时了，做我们这个我们要主动和聊天，让他们吃的开心，聊的愉快。这样才能让他们留恋。 眼光：这个一部分靠先天，有些人能准确的抓住顾客的心理需求，市场的变化，时刻知道自己需要做那些改变，未来该怎样经营。
抗压能力：刚开业往往有部分朋友适应不过来，习惯了待业或打工的生活，喜欢那种自由自在，不需要负什么责认，而刚开店什么事情都需要你去做，你去想，一时间承受不了这种压力，我相信大家既然想创业，这点压力肯定会克服，但请大家在克服压力的同时要理智的经营你的店。 创新：不管开什么店你一定要与时俱进，开发新的市场产品，过时的东西可以选择性的淘汰，开发新的产品，这样店才能有发展空间，这点本店承诺可以为来学过的学员免费提供以后产品的更新。 最后开店步骤即先后顺序 第1步：学习技术，技术我利辛爱尚奶茶汉堡店可以保证决对过关 店面选址，来后会告诉你们那些地方适合开，哪些地方不要开，这点一言半语说不清，不在此多说，学时细谈。 招牌制作：店面地址确定后要做的就是招牌的制作，可以找广告公司，装修的同时挂上招牌可以提前宣传几天｛这点重要｝不要等到试营业才开始挂招牌，开业当天有些人才知道原来是个汉堡店！ 店面布局，厨房排线，插座的预留，墙纸的风格，这些我都教，来学详谈。 设备和材料，装修一半的时候可以开始采购设备和材料。我可以提供给你地址，也可以本地采购，我提供你采购的方
[连锁汉堡炸鸡店商业计划书] [出版时间：2012年 5月] [指定联系人：] [职务：经理/股东] [电话号码：] [电子邮件：] [地址：] 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权属于[本商业计划策划者]。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得[本商业计划策划者]的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。 商业计划编号： 201205001 授方： 签字： 公司： 日期：
目录 第一章：摘要 第二章：公司介绍 一、宗旨（任务） 二、公司简介 第三章：市场分析 一、目标市场 第四章：公司管理 一、管理队伍状况 二、组织、协作及对外关系第五章：产品与服务 一、产品品种规划 第六章：财务计划 一、前期预计资金投入 二、单个门店支出费用 三、预计收入和支出表 四、物流盈利方法 第七章：风险
第一章摘要 本公司致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷等主食，鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。公司致力于为在我们餐厅用餐的客人提供周到，细致的服务，让客人感受到舒适，愉悦的用餐感受。 第二章：公司介绍 一、公司简介、宗旨（任务）和公司战略 1、公司的法定形式 本公司是一家处于创始阶段的公司。公司的法定经营形式是有限责任公司，法定地址：中国浙江杭州。 2、公司的宗旨 本公司的宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习的榜样，努力使我们的产品，我们的服务，我们的形象接近于这些大公司，并结合我们中国国内的实际情况，对产品进行创新，在肯德基，麦当劳还没覆盖的城乡区域进行最大程度的市场占领，立志在7-10年内成为西式快餐的二线领导品牌。长远目标是与肯德基和麦当劳进行正面的竞争，提供与他们一样或类似的服务和产品，但产品价格定位要远低于这些企业。
咖啡店营销策划书 咖啡店营销策划书（一） 一、咖啡厅发展的两个阶段： A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。 B,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。 二、咖啡厅管理的两个阶段： A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。 B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！ 其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍： 咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。 在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。 在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。 创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅 的一大特色。 二、市场状况分析 1.消费者需求分析。 对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消
自己创业开汉堡炸鸡店的计划书 篇一：乡村汉堡炸鸡店计划书初稿 财务 一、前期投资计划 我们采用按月工资+利润分红的方法，单店投资在 1.5年之内偿还投资。 二、单个门店的计划支出费用 单店投入资金以及资金分布情况 预计门店人民币8万 1、品牌名称使用费2万 2、设备清单及预估价格详见附录清单预估3万 3、装修30个平方预估700/平方含油烟机，空调，通风等装修设施预估1万 4、房租和转让按市场实际价格房租控制2.4万/年以内 5、产品原材料：1万 三、预计收入和支出报表 按照汉堡定价6元计，平均净利40%，约2.4元。 每天320元纯利润约等于320/2.4=134个 根据周围情况预计每天30%学生购买，则周围顾客流量应至少大于134/30%=446人次
网络资料可根据此或更多资料调整食物配比 那么学生究竟喜欢什么菜式和怎样的口味呢？此次调查专门针对菜式问题请学生们进行偏好选择，结果显示中小学生在菜式的偏好上具有共性：在问卷中列出的菜式排名上，有半数以上的学生选择了炸鸡、鸡肉类食物，其次是猪肉类，而蛋类、鱼类的选择比例最低。对于素菜，选择比例最多的均是土豆类，包括咖喱土豆、青椒土豆丝等，其次是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等的喜好度较低。 其他费用包括卫生费、营业税、所得税 四、门店工资组成比例 风险及处理方法 一、可能导致门店关闭的主要风险： 1、门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。 2、门店在一年内长期处于微盈利或者不盈利的状态。 3、门店发生重大安全事故，比如人员伤亡，重大食品安全事故。 二、其他风险 1、竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。
汉堡炸鸡店创业计划书 财务 一、前期投资计划 我们采用按月工资+利润分红的方法，单店投资在年之内偿还投资。 二、单个门店的计划支出费用单店投入资金以及资金分布情况预计 门店人民币8 万 1、品牌名称使用费2 万 2、设备清单及预估价格详见附录清单预估 3 万 3、装修30 个平方预估700/ 平方含油烟机，空调，通风等装修设施预估1 万 4、房租和转让按市场实际价格房租控制万/ 年以内 5、产品原材料：1 万 三、预计收入和支出报表按照汉堡定价6 元计，平均净利40%， 约元。 每天320 元纯利润约等于320/=134 个根据周围情况预计每天30%学生购买，则周围顾客流量应至少大于134/30%=446 人次网络资料可根据此或更多资料调整食物配比 那么学生究竟喜欢什么菜式和怎样的口味呢？此次调查专门针对菜式问题请学生们进行偏好选择，结果显示中小学生在菜式的偏好上具有共性：在问卷中列出的菜式排名上，有半数以上的学生选择了
炸鸡、鸡肉类食物，其次是猪肉类，而蛋类、鱼类的选择比例最 低。对于素菜，选择比例最多的均是土豆类，包括咖喱土豆、青椒土豆丝等，其次是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等的喜好度较低。 其他费用包括卫生费、营业税、所得税 四、门店工资组成比例 风险及处理方法 一、可能导致门店关闭的主要风险： 1、门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。 2、门店在一年内长期处于微盈利或者不盈利的状态。 3、门店发生重大安全事故，比如人员伤亡，重大食品安全事故。 二、其他风险 1、竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。 2、公司资金链断裂，无法及时保质保量地为各门店输送原材料及支付员工工资。 三、资产清算方法 1、各项设备、原材料折旧比例 2、房租退额分配 3、销售结余分配 4、债务分配
汉堡创业计划书 XX餐饮管理有限公司（简称“ XX”是一家经国家商务部许可备案的集餐饮管理、连锁创业、策划顾问为一体的综合型餐饮发展企业。 XX西式快餐始创于2001年，经过十余年的不懈努力，于2010年成立了XX餐饮管理有限公司，总部设立于祖国的首都北京，并设有XXXX 餐饮管理有限公司（分公司）、XX乐速商贸有限公司、XX配货基地、XX培训基地、XX产品研发中心、筷乐小火锅等多个分支机构。 XX汉堡主要经营的品种有汉堡炸鸡系列（鸡腿、鸡翅、鸡米花、鸡肉卷等）、比萨系列、米饭系列、台湾烤肠、美式薯条、奶茶、南洋咖啡、甜点玉米、冰淇凌等五十余种特色产品。XX汉堡餐厅内部无烟、 无明火的设计，充分保证了客人用餐环境的舒适与安全。XX汉堡出餐快，高峰期也应对自如，选择灵活，大型餐饮中心，商场、临街店皆适宜。XX汉堡创业 XX汉堡独特的经营风格，在当今餐饮市场上树立了良好的形象，赢得了中国本土顾客的充分认可，人们把在XX快餐厅用餐，当作了浪 漫生活的一部分。XX汉堡种类大幅增加，菜品齐全，一店标配四季热，有单品，有套餐，可进店消费，也能打包，上班族、学生族、打工族、工薪阶层人人爱吃。 XX本着“诚信、务实、创新、服务”经营理念，以对人的真诚，对美食的热情，为顾客营造出“开心、美味、超值、快捷”的用餐新体验，并荣获“中国餐饮连锁创业著名品牌”、“中西快餐特许创业第
—品牌”等称号。 XX汉堡在时尚的商标形象、规范的管理体系、独具的特色、强劲 的推广宣传下，目前已遍布河北（XX、衡水、保定、唐山、邢台、邯郸）、山西（左权）、山东（武城）等多个城市，拥有十几家连锁店。 XX汉堡创业优势 代理优先权优势：在同等条件下创业店享有买断区域经营的优先 权。 统一店面形象支持：XX汉堡总部为合作商提供实用而具有特色的装饰方案，对其店面提供统一的形象设计。 加强团队建设支持：XX汉堡总部协助经销商团队建设指导，改善 销售模式，提升盈利能力，从根本上进行帮扶。XX汉堡创业物流运输支持：XX汉堡总部负责将产品运输到达代理商指定地址，运输费用及货运保险均由总部承担。 培训优势：XX汉堡定期的全国经销商大会，全国优秀总裁与您分享成功经验。每年不定期进行产品知识，营销理念等系列培训，让您的团队快速成长，在短时间内成为营销高手。 管理优势：各省区极具影响力的经销商和业务经理，为你提供可 克隆的成功模式，并建立科学的管理体系，让您的XX汉堡创业店能够 更加科学高效运转。 XX汉堡创业流程 1.投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解 项目信息；
汉堡炸鸡店商业计 划书
[连锁汉堡炸鸡店商业计划书] [出版时间： 5月] [指定联系人：] [职务：经理/股东] [电话号码：] [电子邮件：] [地址：] 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权属于[本商业计划策划者]。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得[本商业计划策划者]的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给她人、影印、泄露或散布给她人；3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。 商业计划编号： 05001 授方： 签字： 公司： 日期：
目录 第一章：摘要 第二章：公司介绍 一、宗旨（任务） 二、公司简介 第三章：市场分析 一、目标市场 第四章：公司管理 一、管理队伍状况 二、组织、协作及对外关系第五章：产品与服务 一、产品品种规划 第六章：财务计划 一、前期预计资金投入 二、单个门店支出费用 三、预计收入和支出表 四、物流盈利方法 第七章：风险
第一章摘要 本公司致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷等主食，鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。公司致力于为在我们餐厅用餐的客人提供周到，细致的服务，让客人感受到舒适，愉悦的用餐感受。 第二章：公司介绍 一、公司简介、宗旨（任务）和公司战略 1、公司的法定形式 本公司是一家处于创始阶段的公司。公司的法定经营形式是有限责任公司，法定地址：中国浙江杭州。 2、公司的宗旨 本公司的宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习的榜样，努力使我们的产品，我们的服务，我们的形象接近于这些大公司，并结合我们中国国内的实际情况，对产品进行创新，在肯德基，麦当劳还没覆盖的城乡区域进行最大程度的市场占领，立志在7- 内成为西式快餐的二线领导品牌。长远目标是与肯德基和麦当劳进行正面的竞争，提供
咖啡店营销策划方案 营销策划方案是企业主与潜在投资者之间一种最有效的沟通工具咖啡店的营销策划方案应该写?下面小编给大家带来咖啡店营销策划方案欢迎大家阅读 咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的需注意的是赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究在考虑到效益 1、赠品的形式 (1)礼品性赠品为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅在就餐时可向客人赠送礼品也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡 (2)宣传品赠送为了直到宣传作用使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍 (3)奖励性赠品为了刺激顾客多购买产品和再次光临咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式这种赠送是有选择的例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品 2、赠品促销的要求 赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求为了使礼品达到最佳效果应有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和赠送场合 (1)要注意礼品的档次一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品如果经费不足宁可不送或送一件高档的小纪念品也不要赠送大
量的低档礼品赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客 (2)要注意礼品的外包装包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档现代社会常利用包装点缀产品直到推销产品的作用赠品的包装一定要精致、漂亮、独特 (3)赠送礼品时气氛要热烈为达到最佳赠送效果在赠送时要尽可能创造热烈的气氛这样赠品能使顾客增加幸运感并具有感染其他顾客的作用 优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等;而后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠 优惠促销的形式主要有以下几种 (1)折扣 折扣是优惠促销的最常见的形式咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动以吸引更多的客人进而销售额 (2)低价套餐 经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后西餐厅可以按较低价格进行销售以此吸引顾客增加整体收入尤其是针对周末家庭消费和
开汉堡店创业计划书 开一家汉堡店，要如何写创业计划书呢以下是小编分享的开汉堡店创业计划书，欢迎大家借鉴! 汉堡机的主要功能是做汉堡，还可以做鸡肉卷(墨西哥卷、老北京鸡肉卷)，市面上有2种汉堡机尺寸可以选，大的尺寸一次可以做12个，合适一些比较大的汉堡店，小的尺寸一次可以做6个。市面上的价格从700XX多的价格都有，选择的话最好可以选着一些专业的商家，质量比较好的，因为从使用的频率来说，如果是普通汉堡机可能会存在升温加热没有那么快的问题，配件用的是小厂的配置，用一段时间可能出现的问题就比较多，到时候维修起来也麻烦，最好可以选择一些有保障的店家。 2 市面上的炸炉那么多，价格也是各种各样，眼花缭乱，要跟大家说下炸炉的选取是非常重要的哦，特别是一个汉堡店，油炸的量很大，炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到，因此选择要慎重。现在市面上比较好的炸炉，首选从材料上他们选用的都是比较厚实的201或者304结合，建议大家不要选择那些价格很便宜的，因为用长了可能会生锈。比较高品质的炸炉他们的配件很多是使用进口，耐用性强和控温精准。如果大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉非常油
腻，一口都是油，炸了都是黑黑的，这种是因为炸炉的问题，口感不好，这样很难带动回头客 3 腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版，这几种都可以达到腌制的效果，也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间，更好地控制腌制的时间，使腌制食品味道更佳均匀，口感更佳。 4 滤油车可与炸炉搭配使用，滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用，经过滤油之后油会更加清澈，也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的，品质比较好的话选择进口的滤油管，无毒、耐油、耐高温。采用二级滤油方式，油经粗滤再经信封式滤油纸过滤，油更清澈，油的寿命更长。 5 陈列保温柜，适合于摆放炸鸡，汉堡包，薯条，热狗和薄饼等，最高的温度可达到75℃(按照国际卫生组织要求，食品必须在63℃以上保存，才可以防止细菌的滋生)。保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。
创业计划书 0602班第四小组 概述： 创业主题：汉堡为主的快餐厅 创业目的：拥有属于自己的事业，打造属于自己的一片天地。 创建人：陈明 一发展前景 创建人陈明，有多年经营经验，现任麦当劳某地区督导。经调查发现该地区周围多数为大众口味的中式餐厅，西式风格的较少， 二店面简介 本店位于街道中心繁华地段，有很大的交通流量。附近多为写字办公楼，函括金、白、蓝三领上班族。同时主干街道上多为服装、首饰、休闲商店，还有数所中级旅馆，人流量大。经营面积约为300平米左右。主要提供中西式结合的汉堡快餐。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。 三目标顾客 顾客群一：写字楼的金白蓝领人士(工作繁忙，中午大部分没时间回家煮饭，选择在附近快餐店就餐，快捷方便）顾客群二：就住于酒店旅馆的商务人士（喜欢在简约舒适的环境边喝下午茶边洽谈工作） 顾客群三：喜欢逛街并追赶时尚和生活质量的人。 四经营模式和发展战略 初期（1-3月） 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占西式餐饮及休闲餐饮的市场分额；树立良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。 中期（1年） 巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；在此基
础上，向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟餐厅。 届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。公司将不再局限于本市境内发展，而要向全省的西式餐饮业挑战进军。 长期（2年） 届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把汉堡世界产品、服务及营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范），以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。五特色服务 （1）自助点餐服务：店内将提供数台点餐机（安装于店内餐桌上，可触摸式，新颖便捷），顾客可通过点餐机了解店内经营的所有餐点，并自由选择自己喜爱的餐点。这项服务的优势就在于：它可以省去排队买餐的时间和烦恼。同时又给顾客充分的时间全面了解和选择。（另一功能是可插入广告，可作为本公司的另一收入来源，同时与其他企业保持良好的协作关系） （2）商务卡座服务：在距离和环境布置上将就餐区划分开。专门为商务人士和不便打扰的顾客划分了卡座位置。里面环境简约大方而又不失幽雅舒适。 （3）独特的餐饮器具：根据时下的流行元素来设计本店风格独特的餐饮器皿。顾客可以由自己的喜爱选择不同图案形状的器皿，并适当的收藏。（吸引新潮的白领及学生一族收藏，我们的口号是：爱上我们的餐具，爱上我们的食品） 六餐厅管理结构 店长兼经理：陈明前台收银员：3名主厨师2名，厨师助理2名服务生：3名（可招聘在读大学生兼职） 外卖员：2名 七市场分析 主要从市场规模结构、行业政策、消费群体、消费方式、消费习惯、影响市场的主要因素分析 STRENGTHS(优势）分析：地理位置优越。陈明本人有相关的工作经验，而且对生产工艺流程较熟悉，不用花时
炸鸡店创业计划书 炸鸡店创业计划书篇一：鼎锋炸鸡店创业计划书 组长：金攀锋 组员：谢鼎时鼎锋炸鸡店创业计划书08电子商务2班082042020508电子商务2班0820420208 张欢08电子商务2班0820420207 目录： 1、市场状况。 2、市场SWOT分析。 3、消费者行为分析。 4、目标市场分析。 5、竞争者分析。 6、公司注册。 7、产品策略。 8、定价策略。9、分销渠道策略。10、促销策略。11、财务分析 市场状况： 我们的想法是开一家炸鸡店（在第一次作业中有详细介绍） 目标市场分析：我们是根据店面位置划分及店面性质划分目标企业的。 (一)我们选择开在校内或校边上决定了我们大部分客户来源于东方学院的5000多位学生。且我校离下沙校区部门学校较近，所以主要目标市场为海宁长安财经学院大学生及下沙高校学生。同时，附近居民也可占一部分市场份额。 （二）我们炸鸡店为速食炸鸡休闲休闲食品，所以根据食品性质可以把目标市场划分为中青少年。 因为目标位中青少年，所以要一改炸鸡店垃圾食品形
象，以宣传健康炸鸡饮食为主，从装修上就体现健康时尚的风格，从包装上，包括店员服饰，服务态度，硬件设施，软件服务等都秉承明亮简洁的风格，热情气息。 竞争对手分析：本店经讨论分析，竞争对手主要为周边同类性质大大小小店面，比如，肯德基，麦当劳等等。周边其他饮食店会造成一定影响。 相应对策：价格拟定在肯德基同类食品价格的一半，口味尽量不去模仿肯德基，搞出自己的特色。结合各个成功炸鸡店中成功地部分取舍优劣，并引进在炸鸡店中不多见的食品类，比如菊花茶 市场SWOT分析： 优势：1.主价位在肯德基一半 2.口感不错，拥有技术资源 3.拥有人脉资源 4.大学生消费群体大，消费能力强 5.回报率高，有50%以上利润; 海宁新校区周边店面月租较便宜，投资较小 6.平均消费额不大，消费频率高 7.政府支持 劣势：1.炸鸡店发展瓶颈：炸鸡不利于长期保持口味，过15分钟失去原味，但 现做现卖会让顾客等待时间较长 2.炸鸡品种固定，不会频繁更新 3.知名品牌炸鸡店加盟费过高，若不加盟，缺少一定的
商业计划书 --来自星星的coffee
策划人： 目录 一、咖啡厅概况 （一）营业时间 （二）营业地点 （三）经营模式 （四）目标群体 （五）主营业务 二、市场分析 （一）调查问卷设计及分析数据结果 （二）市场状况分析及市场定位 1、消费者需求分析 2、竞争的优劣分析 三、店面设计 （一）咖啡馆的形象设计原则 （二）橱窗设计 （三）咖啡馆灯光效果 （四）声音 （五）店内设计 四、运营方案 （一）产品特色 1、咖啡 2、蛋糕 3、星座曲奇 4、奶冻系列 （二）十二星座咖啡简介 五、费用预算
（一）初期财务预算 （二）投入—产出分析 六、营销策略分析 （一）营销方案 （二）具体营销方法 附录：价目表 一、咖啡厅概况 随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品日趋成为一种潮流。根据市场调查分析，在大学周围开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今一种潜在需求。 （一）营业时间： 周一到周五：12:00-24:00； 双休日及公众假期：11:00-次日2:00. （二）营业地点： 咖啡店计划设于燕大小吃街，该铺面积约一百平方米，预计咖啡店最多可同时容纳30多名客人。 （三）经营模式： 出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。 （四）目标群体： 咖啡店顾客对象为周边学生以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。 （五）主营业务 1、日常经营 日间经营：以销售饮品为主，还包括提供外卖窗口，供上课学生零时购买，提供饮品糕点的派送，提供中午教师和学生休息。 夜间经营：以为广大学生提供安静舒适温馨的自主学习环境为目标，争取做到使消费者在学习的同时，也可享受人性化的服务。
披萨汉堡创业计划书 亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档披萨汉堡创业计划书，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 xx汉堡，中西合璧，一店多窗，微投经营，广阔商机，快餐创业品牌中的新贵。xx披萨汉堡，起步容易，无需经营经验，经过培训短期可掌握技能，创业开店就这么简单。xx披萨汉堡创业 多年品牌积淀，上千家门店开遍全国，xx披萨汉堡，外观精致、性价比高、样式多样、卫生健康、进口原料、营养配比高，是吃货们争相抢购的优质产品。 xx汉堡主打汉堡快餐，市场需求旺盛，新鲜食材科学配比，健康营养补充体力。xx汉堡非油炸，真正火烤工艺，绿色健康美食。xx披萨汉堡引进中西模式，轻松驾驭市场快节奏，特制配方，简单到菜鸟也能做出美味佳肴。xx汉堡在追求高品质的同时，也让操作更简单，没有经验经过学习也能快速上手。 xx汉堡，总部全套供应商质量管理系统，供应品均符合卫生标准，品质优质。产品腌制时间、油温、清洗消毒都有严格标准，高品质出产。每间分店都有专门人员每日监督巡查店内环
境卫生、食品卫生及员工个人卫生。xx汉堡出餐不用等，更受食客欢迎，经营空间大，前景好。产品配方严格保密，市场只此一家，品质可靠。 xx汉堡创业，十二项建店支持为创业商保驾护航。xx 汉堡总部协助客户对所寻店地址进行实地考察对建筑、商圈、顾客进行全面调查。并由专业设计师为合作商提供店面设计装修布置方案，以及为合作商量身策划开业庆典和开业营销方案。 xx披萨汉堡创业条件 x、具备各项合法经营手续。 2、认可并接受xx披萨汉堡的经营理念和模式，有志于创业投资的人。 x、拥有相应的投资实力，能够满足xx披萨汉堡创业最低的`投资要求。 x、能够提供xx披萨汉堡适合的经营场所,并且具有合法的经营资格。 x、接受总部无条件的各项业务培训。 x、具备良好的资信，务实认真，并具有做事业长远发展的眼光。 x、遵守公司的创业政策和统一规范要求，遵守合约规定，接受品牌经营管理，具备强烈的进取精神。
一、项目战略 (一)创业环境 在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。 (二)自身的优劣势 1、优势： (1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。 (2)大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。 (3)“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。 (4)我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡。 (5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以组成创业团队。每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。 2、劣势：
(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。 (2)综合素质较弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。 二、市场分析 (一)咖啡行业现状分析 咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 (二)市场调研 调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。
披萨汉堡创业计划书 披萨汉堡创业计划书 xx汉堡，中西合璧，一店多窗，微投经营，广阔商机，快餐创业品牌中的新贵。xx披萨汉堡，起步容易，无需经营经验，经过培训短期可掌握技能，创业开店就这么简单。xx 披萨汉堡创业 多年品牌积淀，上千家门店开遍全国，xx披萨汉堡，外观精致、性价比高、样式多样、卫生健康、进口原料、营养配比高，是吃货们争相抢购的优质产品。 xx汉堡主打汉堡快餐，市场需求旺盛，新鲜食材科学配比，健康营养补充体力。xx汉堡非油炸，真正火烤工艺，绿色健康美食。xx披萨汉堡引进中西模式，轻松驾驭市场快节奏，特制配方，简单到菜鸟也能做出美味佳肴。xx汉堡在追求高品质的同时，也让操作更简单，没有经验经过学习也能快速上手。 xx汉堡，总部全套供应商质量管理系统，供应品均符合卫生标准，品质优质。产品腌制时间、油温、清洗消毒都有严格标准，高品质出产。每间分店都有专门人员每日监督巡查店内环境卫生、食品卫生及员工个人卫生。xx汉堡出餐不用
等，更受食客欢迎，经营空间大，前景好。产品配方严格保密，市场只此一家，品质可靠。 xx汉堡创业，十二项建店支持为创业商保驾护航。xx汉堡总部协助客户对所寻店地址进行实地考察对建筑、商圈、顾客进行全面调查。并由专业设计师为合作商提供店面设计装修布置方案，以及为合作商量身策划开业庆典和开业营销方案。 xx披萨汉堡创业条件 1、具备各项合法经营手续。 2、认可并接受xx披萨汉堡的经营理念和模式，有志于创业投资的人。 3、拥有相应的投资实力，能够满足xx披萨汉堡创业最低的投资要求。 4、能够提供xx披萨汉堡适合的经营场所,并且具有合法的经营资格。 5、接受总部无条件的各项业务培训。 6、具备良好的资信，务实认真，并具有做事业长远发展的眼光。 7、遵守公司的创业政策和统一规范要求，遵守合约规定，接受品牌经营管理，具备强烈的进取精神。 xx披萨汉堡创业支持 1、品牌形象支持
管理学课程设计(论文) 设计（论文）题目炸鸡店商业策划书 学院名称 专业名称 学生姓名 学生学号 任课教师 设计（论文）成绩 { 教务处制 2018年7月4日
填写说明 1、专业名称填写为专业全称，有专业方向的用小括号标明； 2、格式要求：格式要求： ①用A4纸双面打印（封面双面打印）或在A4大小纸上用蓝黑色水笔书写。 ②打印排版：正文用宋体小四号，倍行距，页边距采取默认形式（上下，左右，页 眉，页脚）。字符间距为默认值（缩放100%，间距：标准）；页码用小五号字底 端居中。 ③具体要求： 题目（二号黑体居中）； - 摘要(“摘要”二字用小二号黑体居中，隔行书写摘要的文字部分，小4号宋体)； 关键词（隔行顶格书写“关键词”三字，提炼3-5个关键词，用分号隔开，小4号黑体)； 正文部分采用三级标题； 第1章××(小二号黑体居中，段前行) ×××××小三号黑体×××××（段前、段后行） 小四号黑体（段前、段后行） 参考文献（黑体小二号居中，段前行），参考文献用五号宋体，参照《参考文献著录规则（GB/T 7714－2005）》。
目录 第一章团队成员(504) (4) 组员各职位对应 (4) 本人说明() (4) & 职务说明 (4) 任职优势 (5) 第二章发展前景 (5) 第三章店面简介 (5) 第四章" 不一样的炸鸡店"市场SWOT分析 (6) S(优势) : (6) W (劣势) : (6) O(机会) : (6) T (威胁) : (6) 第五章、创业目标 (6) 第六章、市场分析 (7) ( 社会环境分析 (7) 行业环境分析 (7) 企业环境分析 (7) 第七章、实施方案——目标市场定位 (8) 产品定位 (8) 企业定位 (8) 竞争定位 (8) 消费者定位 (8) 第八章、实施方案——市场策略 (8) 促销策略 (8) 价格策略 (9) @ 第九章、特色产品 (9) 特色优势之爆浆鸡排 (9) 特色优势之炸鸡口味 (9) 第十章、特色活动 (10) 第十一章、外卖服务 (10) 外卖的普遍性 (10) 外卖附赠品 (10) 第十二章、投资计划 (10) 第十三章、绩效考核 (11) 绩效考核重点 (11) 短期目标 (11) 《
咖啡馆策划方案 目录： （一）现在咖啡馆的经营状况的分析 （产品，价格，宣传，销售模式，管理）（二）咖啡馆的不利因素 （三）咖啡馆的有利因素 （四）其他学校咖啡馆的经营模式分析（五）咖啡馆需要的改进 1.市场定位（产品） 2.宣传方案 3.经营模式 4.团队管理 5.活动安排
（一）现在咖啡馆的经营状况的分析 通过对咖啡馆的观察后，我们发现现在咖啡馆的经营状况不是很好，我们把经营中的弊病进行以下方面的分析。 产品：现在经营中的咖啡馆选择的产品都是较为优质的，主要经营的品类有：咖啡，奶茶，饮料，甜点，和一些瓶装饮料。虽然现做的产品的确美味，但不可否认的是价格相对于学生这个群体来讲，是比较难以接受的。而且产品结构比较单一，很长时间都不会进行产品的变化和更新。 市场定位：因为产品的单一和价格，所以消费对象重点就不是学生，或许是一些来学校谈事情的老师、外教等。但这类群体毕竟占少数，所以，现经营的咖啡馆对市场定位有偏差，这也是为什么咖啡馆经营不善的主要原因之一。 宣传力度：通过对一部分学生的采访调查后发现，很多在校学生都不知道咖啡馆的存在，甚至都没有听说过，这也造成咖啡馆没有客流量的原因。 销售模式：随着网络渐渐的成为人们生活的主要方式，而现经营中的咖啡馆还处在传统的到店消费模式，致命性地阻碍了咖啡馆的生存和发展，没有跟随潮流把经营模式转换变成线上的O2O模式。没有准确地把握现在的消费习惯。 团队管理：通过了解我们知道，现经营的咖啡馆人员单一，没有制度化。咖啡馆的开关门时间较为随意，工作人员对产品知识甚至价格的不了解，收费制度也不具规范化。这样造成的后果是人员散漫，没有积极的意识来经营管理咖啡馆。 （二）咖啡馆的不利因素 以上是我们总结的关于咖啡馆存在的一些可改变的因素，以下我们需要分析咖啡馆存在的不可改变的不利因素。 地理位置：从学校的分布状况可以看出，咖啡馆所处的地理位置较为偏僻，平常学生不会去G楼这个方向，这就造成人流量很少。 消费习惯：对于学生这个群体来讲，喝咖啡还没有一种消费和行为上的意识，对咖啡也没有那种热爱性。 竞争对手:在学校商业街有一家水吧，经营各种饮料，小吃。不仅产品较多，价格亲民，空间较大，最重要的是，地理位置非常好，平常会有大批的客流量，对于这
手工巧克力创业计划书 手工巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。手工巧克力带有浓郁的香味，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。最初的手工巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是最初的手工巧克力。 随着市场的发展，手工巧克力受到了越来越多人的追捧。市场前景还是非常大的。 1概述 1.1公司简介 业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、酒类等，同时，出售外国巧克力、国产巧克力、东南亚休闲食品。 商业目标和任务：在宁波大学附近的与巧克力相关的零售行业上取得永久的地位是我们的主要目标。在未来半年内我们希望在本地建立我们的知名度，我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。
商业理念：依靠××××提供的经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。 地理位置：我们公司位于双桥繁华地段，之所以选择这里是因为地段好、人流量大，而且潜在客户较多。 前景：经过一定的调查发现，宁波大学附近并无类似的巧克力制作销售公司，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。通过××××创业公司提供的创业经验、技术，以及日后提供的货源渠道。经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的公司的未来充满希望。 2市场分析 2.1巧克力文化 生产巧克力的可可与咖啡和茶一起，并称为世界三大嗜好性饮品。早在二千多年前，生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人们就已经在种植可可树，一种果实直接长在树干上的独特的植物。当地的玛雅人把可可豆经过简单的加工后，制成饮料食用，这也是人类食用巧克力的最早方式。 伟大的哥伦布发现美洲新大陆共进行了四次探险航行，一五○二年，在他第四次来到美洲时，发现了可可豆这种当地人十分珍视的物品，并把它记录在了自己的航行日记中。当时，可可豆有三种功能：供国王和贵族饮用的饮料、宗教
策 划 书 首先墨语咖啡厅是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。以大调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格，力求经营效能最大化。在此基础上，团队也将秉持技术和产品品种创新点、不断进行技术更新，从而保持在行业内的技术优势。 由于时间的飞逝，世界的高速发展，中国也在不停的蜕变，咖啡馆不仅仅是面对一些白领高薪阶级更是走入了每个人的生活，也许你觉得星巴克贵的不可思议，央视甚至批判暴力，可是我们墨语是一个面向大学生这些人群的，我们的格 调是高，但是也是可亲的，可以使人的精神放松。人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱的疲惫，来得到安宁，从而得到身体与精神的放松，大学生也是可以小资一把的群体。 关于选址：咖啡店的店面稍微开设在知名大学里，不说什么名校，至少可以达到2万-3万的在校生，当然可以选在图书馆，可以节约部分装修成本；拥有良好的室内环境，吸引了大批对环境要求较高的学子到此学习与读书。由于需要刷卡进入，可以保证我们客户的单纯性。同时陈延奎图书馆内部置有空调，可以节约成本。为了保持图书馆最原始的风貌和以读书学习为主的天职，同时也可以添置部分硬件设备，并作简单装修，将影响程度降低到最小。 技术优势 （1）品质优良 墨语咖啡厅所有产品都将严格挑选，通过投资人的人际关系，与知名咖啡厅和酒吧合作让每一个客户都能够以较低的价格体验到高端的品味享受。 （2）推陈出新
能保证本咖啡厅产品始终走在行列的前列，墨语咖啡厅将根据校园内追求性价比高的特点，每半个月会推出一款新产品（根据操作后的具体情况实施），保证我们的产品能够始终符合学生消费者。在墨语里，既有咖啡也有茶类。墨语的管理者意识到学生市场的消费特点，适时做出调整和改变，要对西点进行改良。 （3）工艺娴熟 墨语咖啡厅将聘请有丰富制作咖啡以及小餐点的学生，通过培训，保证咖啡厅的食品精致可口，以此来吸引和稳定我们的客户群。 产品的优势 （1）在同等材料和条件下，可以有足够调配的经验和方式，在不降低质量和口感的情况下，最大限度的降低成本、比同类产品价格低、竞争力强。 （2）经营者了解咖啡历史及其文化，产品赋予消费者来说不仅是一种饮料，而是在品文化。 （3）团队成员有在咖啡厅、餐饮业经营和工作的经验。通过团队社会资源及人力资源，能最快的得到市场上关于产品和其调配等信息的第一手资料，保证产品定期的创新。 （4）学习能力和自主创新能力强，在深知大学生消费意向的前提下，大胆的创新新产品，制作出最符合大学生口感的产品。 （5）严格遵守原料保质周期，及时更换过期原料，保证产品的安全性。硬件配套 如下图