如何科学对待小儿保健食品
发表时间：2019-11-20T15:17:09.377Z 来源：《生活与健康》2019年8期作者：罗巧蓉
[导读] 主对如何科学对待小儿保健食品展开讨论，具体讨论内容分为儿童保健食品的类型、儿童是否需要食用儿童保健食品、滥服儿童保健食品对身体的危害、以及如何正确食用儿童保健品等。
儿童期是每个人的主要生长发育时期，在该阶段给予充足的营养需求对孩子的生长发育至关重要。大多数父母为了能够使自家小孩能够健康的生长发育，往往会选择给孩子购买一系列的儿童保健品。但目前市场上的儿童保健品种类繁多，再加上大多数新手父母对孩子所需的营养元素并不十分了解，因此对保健品的选取十分茫然，同时也并不了解自家小孩是否需要食用保健品。本文主对如何科学对待小儿保健食品展开讨论，具体讨论内容分为儿童保健食品的类型、儿童是否需要食用儿童保健食品、滥服儿童保健食品对身体的危害、以及如何正确食用儿童保健品等，具体内容如下所示。
儿童保健食品类型：随着时代不断发展，人们对生活的需求不断增加，市场上的儿童保健品数量越来越多，对于市场上的儿童保健食品主要可分为两大类型，一是天然保健食品，另一种则是食物加工的保健食品。其中天然保健食品主要是由苹果、椰子、沙棘以及黑加仑等天然原料制作而成的保健食品，该类儿童保健食品具有安全可靠，有益无害的作用；食物加工的儿童保健食品主要指耐氨酸面包、维生素强化牛奶以及魔芋面等，具有极高的营养价值，日常食用可以增加儿童体内的维生素、蛋白质等营养元素。
儿童是否需要食用儿童保健食品：学龄前时期是孩子一生中生长发育最快速的阶段，在该阶段营养需求是对孩子而言最为至关重要的，儿童保健食品便由此而生。但根据大量专家实验研究发现，若孩子在生长发育阶段能够进行合理均衡的饮食，便能有效地摄入孩子生长阶段所需的各种营养物质，得以正常生长发育，因此无需食用任何儿童保健食品。
滥用儿童保健食品对身体的危害：儿童保健食品具有增强儿童体格、促使儿童能够健康生长发育的有益作用，但当儿童的饮食规律，均衡饮食，自身各种营养物质能够维持正常生长发育时进一步食用儿童保健食品，将会出现适得其反的效果。不合理的食用儿童保健食品，很有可能会打破儿童自身的营养平衡，给儿童带来更大的身体危害，引发一系列生理疾病，例如过量使用蜂王浆，会导致儿童内分泌失调，出现性早熟或身体肥胖等现象，又比如过量补钙，则会导致儿童出现骨骼异常发育等现象。因此，滥用儿童保健食品不仅不会促进儿童健康发育，反倒会打破儿童自身的营养平衡，造成更大的危害。
如何正确食用儿童保健食品：一般情况而言，通过正规渠道购买的儿童保健食品并不会影响儿童的身体健康，但必须正确服用儿童保健食品，以此来避免副作用的发生。为了有效避免不良事件发生，全面促进儿童健康正常，儿童家长就需要学会正确食用儿童保健食品的方法，具体方法为（1）选择具有科学实证的儿童保健食品：在为自家孩子选择儿童保健食品时，家长不能贪图小便宜购买不正规的儿童保健食品，而是需要选择拥有科学认证，并在市场上长期售卖，拥有良好口碑的儿童保健食品，这样便可有效避免一系列不安全事故出现；（2）向专家咨询相关意见：在选择儿童保健食品之前，家长应当提前了解自家孩子是否需要食用儿童保健食品，可向专业的专家询问意见，并根据自家小孩需要的营养元素选择适当的儿童保健食品；（3）多种儿童保健食品错开食用：当儿童需要服用两种或两种以上的儿童保健食品，就需要将保健食品的食用时间准确错开，这样便能避免儿童保健食品之间的不同营养物质之间产生的作用对儿童造成不良影响，错开时间需要保证在两个小时或两个小时以上；（4）禁忌过量服用：所有家长在给自家小孩食用儿童保健食品之前，需要认真阅读保健食品的食用说明书，并严格按照说明书上的食用方法给孩子食用，以免出现过量食用等现象发生。同时，若孩子是初次食用，家长需要时刻注意食用过后孩子的生理反应，若出现异常情况，需要及时送到附近医院进行相关诊治，以此来预防一系列危险事件的发生。
《保健食品》习题 一、选择题 1.下列说法不正确的是( ) A.“药食同源”是说一些天然食物既有营养，又有调节生理活动的功能 B.蜂蜜、红枣、莲子、人参等都是有着悠久历史的天然保健食品 C．经国家卫生部批准生产的保健食品都是天然保健食品 D．没有一种包治百病的保健食品 2.下列说法不正确的是( ) A.增进健康应以平衡膳食为主，保健食品为辅 B.膳食中的钙与磷、蛋白质配合，容易被人体吸收 C.多晒太阳有利于钙的吸收 D.钙、铁同补相得益彰 3．下列属于合成保健食品的是( ) A.阿胶 B.枸杞 C.乳酸亚铁 D.西洋参 4．下列说法不正确的是( ) A.卵磷脂是构成细胞壁的主要成分 B.卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退 C.补充DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常 D.平时的膳食应包括富含DHA和EPA的海鱼等海产品 5．现阶段到处都在说保健食品的优良性能，下列广告词可能正确的是( ) A.我厂生产的保健食品，只要多吃可治疗百病 B.我厂生产的钙片一片就能补钙 C.红枣具有养神的功效，我厂生产的红枣、桂圆乳可提高睡眠质量，长期食用睡得香 D.补锌越多越好 6.深海鱼油是从深海鱼的脂肪中提取出来的鱼油，其有效成分主要是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。下列对深海鱼油的叙述中错误的是( ) A.可使溴水退色 B.是一种脂肪，属油脂类
C.可与Na2CO3溶液反应 D.是不饱和脂肪酸 7.某人患有轻微的贫血症，医生建议服用补铁保健食品，则该保健食品中的铁的价态为( ) A.0价 B.+2价 C.+3价 D.各种价态都有 8.对人体中所需元素，下列四位同学的归纳整理完全正确的一组是( ) A．小芳认为，人体缺乏某些元素会得不同的疾病 B．小宝查阅资料知道，可通过下列途径补充营养素 C．小蓉设计的广告词 碘——抗癌之星 硒——智力之星 氟——龋齿克星 D．长期摄入铝有害健康，小红建议 二、非选择题 9.某知名品牌补铁口服液(包装如图)
（转自：济南天瑞刘岩董事长） 如何正确看待保健品行业 感言： 这几天央视瞄准保健品，一顿劈头盖脸的狠打，从产品的不合格，到营销模式的不合理，反正是涉及到保健品的，就送了一个字，打！还赠了一个字，骂！送一赠一。 很多问题我觉得大家能否调整态度，转变思想。不敢要求政府给保健产业多少好的政策，也不敢要求政府把保健产业跟房地产一样算上是支柱产业。但是最起码，请政府引导媒体客观的看问题，不要总是带了有色眼镜来看保健产业、看待保健品。记者确是无冕之王，但是缺乏了监管的媒体，在市场经济下，更会带来极大地负面效应。他们的一句谬误会给企业带来灾难性的后果。 前几年，在和朋友聚会时，我说我是做保健行业，大家都用很异样的眼光看着我，好像我的脸上贴了两个字，骗子，大家说，你人不错啊，怎么选择了那个行业呢？我总是跟祥林嫂似的的跟大家解释，这个行业有很多企业是很正规的，很负责任的。 当然，保健产业走到今天也是历史原因造成的。在保健产业发展的二十年里，从当初的人们处于对保健品的无戒备期。到后来的商战升级，经营者素质参差不齐。消费者受到虚假诱惑过多，导致逆反心理极限，顾客进入戒备期。尽管从近几年开始很多保健品企业开始走正规发展的思路，但是，因为经过十几年的保健品畸形营销中把行业信誉给降到冰点，从媒体再到普通消费者都对保健品失去了信任，保健品呈现在人们眼中的就是坏孩子的形象。不可否认，保健产业门槛太低，的确有很多混水摸鱼不负责任的个体。他们只是把这个行业当做一个谋生手段，完全追求短期利益，做出一些违反商德甚至违法的事件。还有一些个体，素质低下，一旦自己碰壁了，就会怨声载道，迎合一些媒体的需要，诋毁整个行业。 但是，也请大家不要都一竿子打死保健产业。问问大家，有多少人学过营养师？了解多少基础的营养知识？有多少人在一些你不太看重的节日给你爸爸妈妈爷爷奶奶送过小礼物？有多少人愿意停下来倾听爸爸妈妈爷爷奶奶的真正心声？有多少人真正的关注过爸爸妈妈爷爷奶奶的慢性疾病带给他们的巨大痛苦，有多少人给你的爸爸妈妈爷爷奶奶按过摩，洗过脚？告诉大家，我们保健产业的员工都在做。这下子，很多人在喊了，骗子，还不是为了钱。我很奇怪，你没时间陪你的父母，你难道不是为了上班赚钱么？怎么我们的付出就是骗子了呢？然后，亲情服务在海尔就是服务到永远，在保健品就是为了销售，哪一家正常点的企业不销
课题 4 保健食品 教学资源 1．我国关于保健食品名称、种类的规定 (1)我国曾有“疗效食品”“滋补食品”“营养食品”“功能食品”等名称，1996年3月，国家卫生部发布的《保健食品管理办法》中规定称为“保健食品”。明确指出“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品”。 (2)1997年2月我国规定保健食品包括： ①多糖类，如：香菇多糖、膳食纤维等； ②功能性甜味剂，如：单糖、低聚糖、多元糖醇等； ③功能性油脂类，如：多不饱和脂肪酸、磷脂、胆碱等； ④自由基清除剂类，如：超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘肽过氧化酶类等； ⑤维生素类，如：维生素A、维生素C、维生素E等； ⑥肽与蛋白质类，如：谷胱甘肽、免疫球蛋白等； 2．常见的补钙保健食品 钙是人体中含量最多的矿物元素，约占人体重的1．5％～2％。我国人群中缺钙发生率较高，中国营养学会建议成人每天应补钙800 mg，儿童、青少年和老人应相应增加。 目前市场上流行的补钙保健食品，除教材中介绍的八种外，还有活性钙、碳酸钙、生物碳酸钙等，活性钙以牡蛎壳为原料，经高温烤炼、水解制成，主要成分为氢氧化钙，因碱性太强对胃刺激较大。生物碳酸钙是牡蛎壳、贝壳等为原料，经高温焙烧而成，由于贝壳等受海水污染，可能吸附重金属，因此可能影响服用者的棚碳酸钙是将二氧化碳导人石灰乳中，服用后消耗大量胃酸。各种补钙品的钙含量分别为：碳酸钙38．76％、醋酸钙25．3％、天冬氨酸钙23．29％、甘氨酸钙21．27％、柠檬酸钙21．08％、苏糖酸钙13％、乳酸钙13％、糖酸钙0．30％。 目前比较流行的补锌保健食品中，葡萄糖酸锌含锌量为31．8％，乳酸锌为22．2％，各种补锌制品都是能溶于水的白色粉末。一般是把它们加入谷类食物制品、乳制品中作为营养强化剂，也有加入饮料中制成强化锌饮食，或者制成补锌口服液或补锌咀嚼片。 3．补铁的保健食品 铁是人体中含量最多的微量元素。正常成年人体内含铁总量均为4～5 g，其中60％～
《正确对待保健食品》教案 教学目标：1.掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法； 2.掌握保健食品的种类和功能； 3.对保健食品应有正确的认识和食用方法。 教学重点：掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法以及保健食品的种类和功能；对保健食品应有正确的认识和食用方法。 教学难点：掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法。 课时安排：1课时 教学过程： [引入新课]各大商场专柜罗列着琳琅满目的保健食品，电视广告：脑白金、黄金搭档、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙等都是一些耳熟能详的保健食品。 [提问]保健食品是药品还是食品？它有什么作用？阅读课本回答。 [板书]一、什么是保健食品 1、定义：保健食品使食品的一种，具有食品的一般共性，能调节人体功能，适于特定人群食用，不以治疗为目的。 [强调]注意：(1)保健食品对人有特定的保健功能，不以治疗为目的； (2)为了区别保健食品和药品，在包装上印有天蓝色的标志。 [举例]山东“三株口服液”广告词有能治百病的神奇疗效，不恰当。因为它属于一种保健食品，起不到药品的治疗作用。 天蓝色标志像一个鸡蛋扣了一顶蓝色的帽子 [拓展] 食疗和药膳：中医一般讲究食疗，食疗指选用对健康具有一定功能的食物，调节人体功能，治疗疾病；药膳指的是将药物治疗和饮食营养结合在一起，把治疗某种疾病的中药配到食物中起到辅助治疗的目的 [板书]2、分类 [讲解]天然保健食品: 蜂蜜、红枣、莲子、人参、枸杞、阿胶、杏仁、茶叶等。 人工合成制剂：葡萄糖酸锌，酸钙，脑白金等 [板书]二、认识几种保健食品 根据服务对象和适用人群不同，分为三类。]讲解[ [板书]1、强化营养型保健食品(大众化保健食品) [讲解]目的用于提高人体营养水平，增强人体免疫功能，含有营养素。 营养摄入量 保健食品作用主要来源每天mg/素 碳酸钙、奶及奶制品、1000促进骨骼生—1醋酸钙、乳酸Ca 蛋黄虾皮、豆类、200 长
——教学资料参考参考范本——2019-2020学年度高三化学二轮复习考点突破30 正确对待保健食品（含解析） ______年______月______日 ____________________部门
1、向明矾溶液中逐渐滴加Ba(OH)2溶液，符合要求的离子方程式为（） A．加入过量的Ba(OH)2溶液时： 2Al3++3SO42-+3Ba2++6OH—＝2Al(OH)3↓+3BaSO4↓ B．溶液恰好呈中性时：2Al3++3SO42-+3Ba2++6OH—＝2Al(OH)3↓+3BaSO4↓ C．SO42－离子恰好完全沉淀时：Al3++SO42-+Ba2++4OH—＝AlO2－+BaSO4↓+2H2O D．明矾与Ba(OH)2按物质的量比1∶1反应时： Al3++SO42-+Ba2++3OH—＝Al(OH)3↓+BaSO4↓ 【答案】B 2、A、B、C、D 是原子序数依次增大的四种短周期元素，甲、乙、丙、丁、戊是由其中的两种或三种元素组成的化合物，而辛是由 C 元素形成的单质。已知：甲 + 乙 =丁 +辛，甲 + 丙 = 戊 + 辛；常温下0.1 mol/L 丁溶液的 pH为 13，则下列说法正确的是（）A．元素 C 形成的单质可以在点燃条件分别与元素 A、B、D 形成的单质化合，所得化合物均存在共价键 B．元素B、C、D的原子半径由大到小的顺序为：r(D) > r(C) > r(B) C．1.0 L 0. 1 mol/L 戊溶液中含阴离子总的物质的量小于0. 1 mol
D．1 mol甲与足量的乙完全反应共转移约 1.204 × 1024 个电子 【答案】A 【解析】根据常温下0.1 mol/L 丁溶液的pH为13．”丁是一元强碱且其中的金属元素在短周期，推断出丁中金属元素为钠。甲+乙=丁+辛，甲+丙=戊+辛”；丁是氢氧化钠，那么甲是Na2O2、乙是水，丙是二氧化碳，戊是碳酸钠，结合A、B、C、D 的原子序数依次增大得到A为氢、B为碳、C为氧、D为钠元素。 A、元素 C 形成的单质是氧气，元素 A、 B、D 形成的单质分别是氢气、碳、钠；氢气、碳、钠都能和氧气化合，所得化合物分别为H2O、CO2、Na2O2均存在共价键，故A正确；B、元素B、 C、D的原子半径由大到小的顺序为：r(D) > r(B) > r(C) ，故B错误；C、1.0 L 0. 1 mol/L 戊溶液（碳酸钠）中阴离子有碳酸根离子、碳酸氢根离子和氢氧根离子，总的物质的量大于0. 1 mol，故C错误；D、1 mol甲（Na2O2）与足量的乙（H2O）完全反应共转移 1摩尔电子，即约6.02× 1023，故D错误。 3、下列实验能达到目的的是（） A．制取SO2、检验SO2的漂白性 B．实验室制取并收集O2 C．此装置可防止铁钉生锈 D．实验室进行石油分馏实验 【答案】A 【解析】B没有棉花，考虑密度问题，收集装置错误；C接反了，阳极发生氧化反应（阳-yang-氧）；D温度计测量的是蒸汽温度，所以应该在支管口。 4、下列判断正确的是
如何理性对待保健食品的消费 随着生活品质的日渐提高，人们开始越来越多地关注自身的营养补给。但是，由于营养知识的缺乏和一些商业性的误导，人们对于营养保健食品消费往往还存在一些误区。保健食品的食用安全是关乎人们生命健康的大事，一方面，需要通过国家对保健食品市场的行业规范整顿来保护消费者；另一方面，消费者自身也应掌握科学的营养知识，理性食用保健食品。希望人们在购买和食用保健食品时应注重两点：一是决不能将保健食品等同于药品；二是须严守保健食品的科学用量。 保健食品不是药品。 当前，营养保健食品很受大众的欢迎，甚至有人认为它可以治病，而一些不良商家和个人亦藉此误导消费者。对于保健食品与药品的区别，我个人认为，至少有以下几条界限是必须要划清的： 保健食品不是药品，更不是包治百病的灵丹妙药。保健食品可以在容许的分量下调节人体机能，提高人体生理功能和防病能力。预防疾病比生病后治疗重要，但预防与治疗是两个不同的概念。 销售人员不是医生，不能给消费者“开处方”。治病救人必须要有合法的行医执照，取得法律许可，否则，即是一种犯罪行为。某些销售人员以保健食品作药品，违反保健食品推荐用量给消费者“开处方”来“治病”，这是违反法律规定的，消费者可诉诸法律。 我国政府已明确规定，任何健康食物都不许作任何治疗作用的宣传。违反这个规定亦属违法，消费者也要警惕受骗。 遵守推荐用量 人体是一个平衡的有机体，人体健康需要均衡的营养来维系。营养补充并非越多越好，否则，很可能导致人体的某种或某几种营养素过剩，不仅不会有益健康，反而会引发疾病，这也就是我们平常所说的“物极必反”了。 购买保健品谨记以下原则： 一要辨清真伪，购买正规的保健食品。国家批准的保健食品的功能共27项，如“增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖”等，超出范围的则不属于国家食药监总局认可的保健食品。消费者在购买保健食品时须认准蓝帽子样标志、批准文号和批准部门，也可至国家食品药品监督管理总局官方网站（https://www.doczj.com/doc/ef434013.html,）“数据查询”栏目查询产品的真实情况。 二要正确认识，选择适合的保健食品。消费者在购买时要仔细查看保健食品标签和说明书，如产品的原辅料、功效成分、保健功能、适宜人群、食用方法和食用量以及相关注意事项，避免食用不当而产生不良反应。保健食品不能代替药物，“疗效”、“速效”不可信，消费者如感到身体不适，应及时就医，以免延误病情。 三要理性消费，培养健康的生活习惯。消费者在购买保健食品时不要听信商家的一面之词，切勿在健康讲座、礼品派送、免费旅游等活动现场上冲动消费，更不要一次性大量购买。购买后，要及时索取发票等凭证，并妥善保管，以便日后维权。身体健康关键还是要靠均衡的膳食营养、良好的生活习惯、愉悦的心理情绪。
2021年高中化学主题2 课题4 正确对待保健食品课后作业鲁科版选修 1 1．下列关于保健食品的叙述不正确的是( ) A．强化营养的保健食品可以提高人体的营养水平，增强机体的免疫功能B．锌能促进生长发育，还能提高脑神经的兴奋性 C．保健食品也是食品，所以只需要食用保健食品，就可以满足人体对各种营养素的需求 D．人在不同生长发育阶段有不同的生理特点和需要，所以不同的年龄段人群可选用不同种类的保健食品 【解析】保健食品也是食品的一种，但保健食品只适用于特种人群，要满足人体对各种营养素的需求还要以合理搭配食物为主。 【答案】C 2．下列说法不正确的是( ) A．卵磷脂是构成细胞壁的主要成分 B．卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退 C．补充DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常 D．平时的膳食应包括富含DHA和EPA的海鱼等海产品 【解析】卵磷脂是构成细胞膜的主要成分。 【答案】A
3．下列说法中，不正确的是( ) A．锌能提高脑神经的兴奋性 B．钙能促进骨骼的生长发育 C．缺铁能使人贫血 D．缺氟能使人甲状腺肿大 【解析】缺碘能使人甲状腺肿大。 【答案】D 4．下列说法不正确的是( ) A．增进健康应以平衡膳食为主，保健食品为辅 B．膳食中的钙与磷、蛋白质配合，容易被人体吸收 C．多晒太阳有利于钙的吸收 D．钙、铁同补相得益彰 【解析】钙能干扰人体对铁的吸收。 【答案】D 5．某人患有轻微的贫血症，医生建议服用补铁保健食品，则该保健食品中的铁的价态为( ) A．0价B．＋2价 C．＋3价D．各种价态都有 【解析】由于Fe2＋在体内有携氧的功能，因此补铁保健食品中的铁为＋2
主题二摄取益于健康的食物 课题4 正确对待保健食品 【学习目标】 1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法 2、掌握保健食品的种类和功能 3、对保健食品应有正确的认识和食用方法 【重点难点】 1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法 2、掌握保健食品的种类和功能 【自主学习】 一、保健食品的定义 1、定义保健食品是食品的一种，具有食品的一般共性，能调节，适于 食用，不以治疗为目的。 注意：（1）保健食品对人有特定的保健功能，不以治疗为目的； （2）为了区别保健食品和药品，在包装上印有的标志。 【拓展】食疗和药膳 中医一般讲究食疗，食疗指选用对健康具有一定功能的食物，调节人体功能，治疗疾病。 药膳指的是将药物治疗和饮食营养结合在一起，把治疗某种疾病的中药配到食物中起到辅助治疗的目的 2、从补钙说起 ⑴钙元素在人体中的存在形式 人体中99%的钙是以羟基磷酸钙[Ca5(PO4)3OH]的形式存在中 ⑵人体需要补钙的原因 婴儿、青少年由于迅速对钙的需要量大，而老年人由于 ，也需要补钙。⑶含钙丰富的食物有：、、、、、 补钙的保健食品：碳酸钙、乳酸钙、 二、认识几种保健食品 思考：（1）我国历史悠久的天然保健食品有哪些？ （2）根据服务对象和适用人群不同，可分为几类？ 1、强化营养型保健食品（大众化保健食品） ⑴概念：用于提高人体的、功能，含有某种营养素(钙、锌、硒等微量元素及维生素、氨基酸)的保健食品 ⑵补锌保健食品的作用 锌是人体中的微量元素，不仅能促进人体的，还能提高、促进的代谢、保护视力等。研究表明，人体每日需要补充左右的锌。 ⑶补锌的方法： 多吃含锌丰富的食物(蛤贝类、肉类、蛋类、豆类、坚果类) ；如果仍然不足，则可辅以葡萄糖酸锌、乳酸锌、柠檬酸锌、甘氨酸锌、L-苏糖酸锌等补锌保健食品。 2、健康异常人保健食品 指的是的人群，例如：患有、贫血、性脑血管病、高血脂等的人群在积极治疗的同时，如果辅以具有相关功能的保健食品，则有利于调节机体功能，促进健康。 [举例] 补铁保健食品 铁微量元素，成年男子每天应摄入15毫克，成年女子应摄入20毫克。只要注意膳食结构，选择含铁多得食物就能满足机体对铁的需要。对于缺铁和有特殊需要的人群可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等保健食品。
《如何正确看待保健品》 陈蒙 北京中医药大学东方学院13级针推二班 摘要：营养是生命赖以生存的物质基础。营养素是能被人体消化、吸收、利用，来维持正常生长发育、新陈代谢的所必需 的营养物质。所以，要想健康，我们就必须有充足的营养，然而，保健品能给予我们这些。 目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，如目前带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。随着大家健康保健意识的不断增强，保健食品市场也空前的火爆起来。火爆的市场中，各种产品的质量也是参差不齐。接下来就教给大家如何挑选正规合适的保健食品。 特点 1．由通常食品所使用的材料或成分加工而成。 2．以通常形态和方法摄取。 3．标有生物调整功能的标签。 根据日本功能食品专家千叶英雄意见，功能食品必须具备如下六项条件： 1．目的指南、制作目的明确（确有明确保健功能）；
2．含有已被阐明化学结构的功能因子（Functional Factor）（或称有效成分）； （3）功能因子在食品中稳定存在，并有特定存在的形态和含量；4．经口服摄取有效； 5．安全性高； 6．作为食品为消费者所接受。 目前世界卫生组织将营养素定为七大类。可分为宏量、微量。 宏量营养素: 机体需要量多，在膳食中所占比重大：碳水化合物、脂类、蛋白质、水。微量营养素:需要量少，在膳食中所占比重小：矿物质、维生素、膳食纤维。必需营养素: 目前已知的有40-45种必需营养素，均存在各类食物中。其在人体不能合成，或合成的数量、速度不能满足人体需要的，必须从食物来补充的营养素。 这股保健食品热的兴起，购买和食用保健食品的人越来越多。但是大多数人对保健食品的认识，选择上都有错误或者不健全的理解。 一.保健品首先不是药品，能调理生理功能，但是对治疗疾病效果不大。可以用来进行辅助治疗。国家对保健食品的功能规定有27种，包括：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠，促进泌乳、抗突变，抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能。 同时，在保健食品包装标签上不能含有或暗示具有治疗作用。凡是超过上述27种保健功能范围的宣传都是违法的。 二.注意标志和批号。卫生部批准的保健食品预包装食品容器上(食品标签)应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字第号，或者国食健字第号，进口保健食品：卫进食健字第号。 三.保健食品的标签除与普通食品应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群，食用量及食用方法。 四.保健品不可以代替药品。一种新药品的面市，必须要有大量的临床试验，并通过国家药品食品监督管理局审查批准；保健品没有规定
正确对待保健食品 1．下表是某食品包装袋上的说明。 属于防腐剂的是；属于着色剂的是。 2．糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。 （1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为（写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。 （2）蛋白质水解后生成（写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称：和。 （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是（填字母）。（2分） a．碘水 b．碘化钾溶液 c．氢氧化钠溶液、银氨溶液 （4）葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式为：（2分） 。3．《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施。下列做法不利于食品安全的是（） A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品 B．在食用盐中添加适量的碘酸钾 C．在食品加工中科学使用食品添加剂 D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量4．下列饮食习惯科学的是（） A.多吃肉，少吃蔬菜水果 B.合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡 C.为防止变胖，炒菜时不放油 D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水 5．毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难，据统计我国目前的吸毒人员中80％左右是青少年，而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你的知识判断下列各组物质都属于毒品的是（） A．冰毒、青霉素 B.海洛因、青霉素 C.大麻、摇头丸 D.黄曲霉素、尼古丁 6．下列说法不正确的是（） A．“药食同源”是说一些天然食物既有营养，又有调节生理活动的功能 B．蜂蜜、红枣、莲子、人参等都是有着悠久历史的天然保健食品 C．经国家卫生部批准生产的保健食品都是天然保健食品 D．没有一种包治百病的保健食品 7．下列属于合成保健食品的是（） A．阿胶 B.枸杞 C.乳酸亚铁 D.西洋参
如何科学对待小儿保健食品 发表时间：2019-11-20T15:17:09.377Z 来源：《生活与健康》2019年8期作者：罗巧蓉 [导读] 主对如何科学对待小儿保健食品展开讨论，具体讨论内容分为儿童保健食品的类型、儿童是否需要食用儿童保健食品、滥服儿童保健食品对身体的危害、以及如何正确食用儿童保健品等。 儿童期是每个人的主要生长发育时期，在该阶段给予充足的营养需求对孩子的生长发育至关重要。大多数父母为了能够使自家小孩能够健康的生长发育，往往会选择给孩子购买一系列的儿童保健品。但目前市场上的儿童保健品种类繁多，再加上大多数新手父母对孩子所需的营养元素并不十分了解，因此对保健品的选取十分茫然，同时也并不了解自家小孩是否需要食用保健品。本文主对如何科学对待小儿保健食品展开讨论，具体讨论内容分为儿童保健食品的类型、儿童是否需要食用儿童保健食品、滥服儿童保健食品对身体的危害、以及如何正确食用儿童保健品等，具体内容如下所示。 儿童保健食品类型：随着时代不断发展，人们对生活的需求不断增加，市场上的儿童保健品数量越来越多，对于市场上的儿童保健食品主要可分为两大类型，一是天然保健食品，另一种则是食物加工的保健食品。其中天然保健食品主要是由苹果、椰子、沙棘以及黑加仑等天然原料制作而成的保健食品，该类儿童保健食品具有安全可靠，有益无害的作用；食物加工的儿童保健食品主要指耐氨酸面包、维生素强化牛奶以及魔芋面等，具有极高的营养价值，日常食用可以增加儿童体内的维生素、蛋白质等营养元素。 儿童是否需要食用儿童保健食品：学龄前时期是孩子一生中生长发育最快速的阶段，在该阶段营养需求是对孩子而言最为至关重要的，儿童保健食品便由此而生。但根据大量专家实验研究发现，若孩子在生长发育阶段能够进行合理均衡的饮食，便能有效地摄入孩子生长阶段所需的各种营养物质，得以正常生长发育，因此无需食用任何儿童保健食品。 滥用儿童保健食品对身体的危害：儿童保健食品具有增强儿童体格、促使儿童能够健康生长发育的有益作用，但当儿童的饮食规律，均衡饮食，自身各种营养物质能够维持正常生长发育时进一步食用儿童保健食品，将会出现适得其反的效果。不合理的食用儿童保健食品，很有可能会打破儿童自身的营养平衡，给儿童带来更大的身体危害，引发一系列生理疾病，例如过量使用蜂王浆，会导致儿童内分泌失调，出现性早熟或身体肥胖等现象，又比如过量补钙，则会导致儿童出现骨骼异常发育等现象。因此，滥用儿童保健食品不仅不会促进儿童健康发育，反倒会打破儿童自身的营养平衡，造成更大的危害。 如何正确食用儿童保健食品：一般情况而言，通过正规渠道购买的儿童保健食品并不会影响儿童的身体健康，但必须正确服用儿童保健食品，以此来避免副作用的发生。为了有效避免不良事件发生，全面促进儿童健康正常，儿童家长就需要学会正确食用儿童保健食品的方法，具体方法为（1）选择具有科学实证的儿童保健食品：在为自家孩子选择儿童保健食品时，家长不能贪图小便宜购买不正规的儿童保健食品，而是需要选择拥有科学认证，并在市场上长期售卖，拥有良好口碑的儿童保健食品，这样便可有效避免一系列不安全事故出现；（2）向专家咨询相关意见：在选择儿童保健食品之前，家长应当提前了解自家孩子是否需要食用儿童保健食品，可向专业的专家询问意见，并根据自家小孩需要的营养元素选择适当的儿童保健食品；（3）多种儿童保健食品错开食用：当儿童需要服用两种或两种以上的儿童保健食品，就需要将保健食品的食用时间准确错开，这样便能避免儿童保健食品之间的不同营养物质之间产生的作用对儿童造成不良影响，错开时间需要保证在两个小时或两个小时以上；（4）禁忌过量服用：所有家长在给自家小孩食用儿童保健食品之前，需要认真阅读保健食品的食用说明书，并严格按照说明书上的食用方法给孩子食用，以免出现过量食用等现象发生。同时，若孩子是初次食用，家长需要时刻注意食用过后孩子的生理反应，若出现异常情况，需要及时送到附近医院进行相关诊治，以此来预防一系列危险事件的发生。
正确对待保健品 什么是保健品 保健品食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。 保健品在国内的发展 在良好的政策环境下，保健食品行业呈现出巨大的市场活力和发展空间。然而，目前制约我国保健食品发展的主要问题还没有真正解决。中国是最大的保健食品原料供应国，拥有巨大的市场潜力，目前正在成为世界制造中心，未来将势必主导世界保健食品产业的发展。保健食品不以治疗疾病为目的，而是补充维生素、矿物质等营养成分，具有降低疾病风险，调节人体生理功能等特点，适宜各类人群食用。现在，保健食品的消费人群也在逐步年轻化。2008年保健食品消费人群的42%为60岁以上的老年人，35%为40～60岁中年女性；而2010年调查发现，21～35岁的中青年人的比例大幅提升，正在成为主要的购买群体之一。 由于保健食品产业市场前景好、利润空间大，许多大型食品企业也开始纷纷向保健食品产业进军，比如安利，汤臣倍健，完美，碧生源，康尔顿等。目前，我国营养保健食品生产企业中，大中型企业已经占据40%，其产品占全国销售额的80%以上。 如何正确对待保健品 1.不法商贩与媒体的负面报导 随着保健食品行业在中国迅速的发展，越来越多的保健食品也是出现在市场上。本来这也是保健食品行业繁华的一面，但是有些不法商贩，为了谋取暴利，不择手段手段的在保健食品上偷工减料，甚至为了补充一些“营养物质”而加入一些对人体有极大危害物质。而随着一些新闻的负面报导，保健食品行业受到极大的冲击。 2.保健食品不是药 保健食品从某个方面来说，它是一种预防疾病的方法，而不是一种治病的方法。如果这点人们不能认识到，那么人们是永远无法体会到保健食品的作用的。其中保健食品它的种类很多，适合不同年龄，性别的人们。选购适合自己的保健食品才会真正体现出保健品的作用。