关于报送肉牛基础母牛存栏数据的紧急通
知
各乡镇畜牧站:
按照农业部办公厅、财政部办公厅《关于做好2014年基础母牛扩群工作的通知》（农办财〔2014〕62号）要求，请各乡镇抓紧时间开展肉牛基础母畜数量摸底调查工作，现将有关事项通知如下。
一、肉牛基础母牛存栏
调查当前饲养肉牛基础母牛存栏10头以上（含10头）养殖场（含种牛场、大型养殖企业）、养殖户、农民专业合作社（基础母牛要求集中饲养）基础母牛存栏数据，以实际存栏数填报，10头以下不需要统计。
二、调查品种范围
地方黄牛品种、经国家审定的肉牛培育品种和批准引进的肉牛品种，包括乳肉兼用牛品种和开展杂交生产的杂种母牛，不包括牦牛、水牛品种。基础母牛指具备繁殖能力的成年母牛（原则上应达到18月龄以上），不包括后备母牛。
三、时限要求
请各乡镇按照要求认真开展调查统计工作，确保数据真实性、准确性和完整性，严禁虚报、多报，并务必将调查数据电子版于2014年7月29日前报局业务科。同时，纸制版盖章后报局业务科。
附件：1.肉牛基础母牛数据调查表
养殖场（户）名
称所在村屯
基础母牛存栏
（头）
母牛主要品种肉牛基础母牛数据调查表
乡镇： 联系人：
备注：基础母牛指具备繁殖能力的成年母牛（原则上应达到18月龄以上），不包括后备母牛。
为推进千家万户饲养基础母牛的发展，增加农民养牛收入，现就基础母牛饲养的有关技术环节进行介绍，供养牛户参考。 饲养基础母牛，主要抓好良种、良舍、良料、良法四个方面的技术环节，确保养牛业持续稳定发展和取得较好的经济效益。 1坚持品种改良，优化牛群结构 选择优良品种，开展经济杂交，优化牛群结构是提高养牛经济效益的一个关键环节。应当选择适应当地气候、
饲料等条件、生产性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。目前比较适合我市黄牛品种改良的肉牛品种有：西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛、蒙贝利亚牛、皮埃蒙特牛等品种的肉用型或肉乳兼用型牛。利用这些品种牛做父本，与本地母牛及良种杂交母牛进行二元或三元杂交，以及二元以上品种轮回杂交，使逐代都能保持一定的杂交优势，从而获得生活力强和生产性能高的牛群。据美国研究，两品种的轮回杂交可让犊牛平均体重增加15%，三品种轮回杂交增加19%。杂交繁育的公牛一律做商品牛育肥出栏，杂交繁育的母牛继续饲养做基础母牛，直至失去繁殖能力淘汰出栏。
饲养基础母牛的主要目的是为了繁育生产犊牛。繁殖是增加牛群数量和提高牛群质量的前提，是发展养牛生产的基础。因此，最大限度地提高母牛繁殖能力，防止空怀，养牛户应该掌握母牛的发情规律和发情鉴定方法，使冷配技术员能及时给母牛人：正授精配种、受胎，以提高繁殖率。一般母牛的性成熟年龄为8～14月龄，由于性成熟后母牛身体还未发育完全，所以一般母牛的初次配种年龄为18～24月龄。到13～15岁停止繁殖能力（绝情期）。牛的繁殖无季节性，未怀孕的成龄母牛一般的发情周期为21d，发情时一般母牛发情持续时间为18h。母牛发情特征表现为躁动不安、时常哞叫，不卧下，尾根举起，食欲及泌乳量
繁殖母牛在饲养过程中的营养需要 搞母牛繁育的养殖场，都很清楚一个事情：母牛的繁殖性能的高低，直接影响养殖场的效益。而，能让基础母牛、后备母牛、空怀母牛正常发qing，怀孕母牛营养充足，产后母牛奶水充足以及产下的犊牛健壮，是需要养殖人付出很多时间、精力、财力。 在小编接触的种牛养殖场中，普遍认为母牛理应喂的少，消瘦一点也没关系，这句话没什么毛病，对于只想让母牛活着的养殖场来说，这是可行的，但对于迫切想让母牛繁殖的养殖场来说，还是应该科学配料，按时按量饲喂母牛，确保营养摄入量，对于已经出现母牛不能正常发qing配种、怀孕母牛出现各种营养缺乏症、产后母牛奶水太少不足以满足产下的犊牛吃，产下的犊牛体质差、不够健壮、看上去精神不济等等，都因该义无反顾的给这部分母牛补充饲料营养，不能懈怠。 怎样判断母牛缺乏营养？ 母牛不易发qing，发qing迟缓，配种率低，屡配不孕，母牛生产后奶水少，犊牛软摊精神不济，犊牛不够健壮，犊牛出生体重小，犊牛发育慢，犊牛死亡率高。 后备母牛营养需要以及初配年龄 后备母牛的精饲料饲喂量：每天的精料饲喂量按照体重的0.3%计算，也就是说假如700斤的后备母牛，每天吃2斤1两的精料，同时，料槽里保持一直有草，有条件的话，zui好是干草和鲜草搭配饲喂。后备母牛不需要太高的营养，若是能量蛋白质过高，会导致母牛体态过肥，初情推迟，还有，过高的能量摄入会使母牛卵巢发育受阻，过多的脂肪沉积于卵巢，会影响卵泡的正常发育生长。特别值的注意的是，尽管后备母牛对日粮的营养水平要求不高，可对维生素和微量元素的需求还是很重要的。所以，该阶段的母牛也要使用充足的预混料。 什么是后备母牛？就是准备用于生产的母牛叫做后备母牛，后备母牛的配种时间怎么计算呢？什么时候安排配种是zui合适的呢？后备母牛的初配时间可以根据体重来计算，当体重达到成年牛体重的45-70%，就可以安排配种了，假如你养的是西门塔尔牛，西门塔尔成年牛体重在1400斤，那么后备母牛起码要长到700斤左右才能配种，因为西门塔尔牛属于中大型品种，如果在700斤以前配种可不可以？不可以，因为这个阶段的牛生殖系统还处于生长阶段，过早安排配种，母牛的使用年限会缩短，如果按照年龄计算的话，一般母牛的适配年龄在1.5岁-2岁。 怀孕母牛的营养需要 有人该说了，怀孕期间的母牛一定要给吃好的，多吃好的，对也不对，应该分时段的喂，怀孕母牛前三个月的营养水平保持中下等就足够了，保持精料科学配比同时，喂充足的干净无霉变的草料。四五个月的怀孕母牛，在中下等的营养基础上适当提高，每天的精料饲喂量按照体重计算保持在0.5%就可以了，怀孕六个月的母牛，因为犊牛在肚子里的生长速度很快，所以，营养摄入也要再提高一点，精料饲喂量按照体重的0.8-1%计算，多补充草料。妊shen 母牛精料配方：玉米60斤、豆粕21斤、麦麸13斤、小苏打1斤、母犊安康预混料5斤；注意：整个孕期严禁饲喂酒糟，最好不喂青贮，容易造成畸形胎儿或者流产。对妊shen期的牛要做到，一不混群养，二不打冷鞭，三不吃霜冻变质草料，四不饮冷水，五不急赶，六不过度使用。
母牛常用的妊娠鉴定方 法 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
母牛常用的妊娠鉴定方法 目前应用最普遍的是外部观察法和直肠检查法 ①外部观察法 妊娠表现：周期发情停止，食欲增强，被毛出现光泽，性情变得温顺，行动缓慢。在妊娠后半期，腹部不对称，右侧腹壁突出。8个月以后，右侧腹壁可见到胎动。 ②直肠检查法。 此方法是最常用而可靠的妊娠诊断方法。直肠检查判定母畜是否怀孕的主要依据是怀孕后怀孕后生殖器官的一些主要变化。这些变化要随怀孕时间的不同而有所侧重，如在怀孕初期，要以子宫角的形态和质地变化为主；30天以后以胎泡的大小为主；当胎胞形成以后，即以胎胞的发育为主；当胎胞下沉不易摸到时可以卵巢位置及子宫动脉的妊娠脉搏为主。 妊娠19-22天，排卵侧卵巢有突出于表面的妊娠黄体，卵巢的体积大于对侧，两侧子宫角无明显变化，触摸时感到壁厚而有弹性。如果子宫勃起反而明显，无明显的黄体，而一侧卵巢上有大于1厘米的卵泡，说明正在发情。 妊娠30天，两侧子宫角不对称，孕角较空角稍增大变粗，有液体波动的感觉，孕角最膨大处子宫壁显着变薄，空角较硬而有弹性，弯曲明显。用手轻握孕角，从一端滑向另一端，有胎膜囊从指间滑过的感觉，若用拇指和食指轻轻提起子宫角，然后放松，可感到子宫壁内似有一层薄膜滑开，这就是尚未附植的胎膜。 妊娠60天，孕角明显增粗，相当于空角的２倍。孕角波动明显，子宫角开始垂入腹腔，但仍可摸到整个子宫。 妊娠90天，子宫颈被牵拉至耻骨前缘，孕角大如排球，波动感明显，空角也明显增粗，孕侧子宫动脉基部开始出现微弱的特异搏动。 妊娠120天，子宫及胎儿全部沉入腹腔，子宫颈已越过耻骨前缘，一般只能触摸到子宫的局部及该处的子叶，如蚕豆大小，子宫动脉的特异搏动明显。 此后直至分娩，子宫进一步增大，沉入腹腔，甚至可达胸骨区，子宫动脉两侧都变粗，并出现更明显的特异搏动，用手触及胎儿，有时会出现反射性的胎动。
选择标准 ①选好品种：首先要选购用夏洛莱牛、西门塔尔牛、利木赞、海福特等国外良种肉牛与本地牛杂交的后代架子牛；其次选购荷斯坦公牛或荷斯坦牛与本地牛的杂交后代。这样的牛肉质好、生长快、饲料报酬高。 ②体貌好的牛：育肥的架子牛要体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、臀部宽大、头大、鼻孔大、嘴角大深、鼻镜宽大湿润，下腭发达、眼大有神、被毛 改良牛 细而亮、皮肤柔软而疏松并有弹性，用拇指和食指捏起一拉像橡皮筋，用手指插入后一档一握，一大把皮，这样的牛长肉多，易育肥。 ③准确判断牛的年龄：选择架子牛年龄最好在1.2-2.0岁之间，易育肥、肉质好、长得快、省饲料。 ④选购未去势的公牛：公牛的生长速度和饲料利用率均高于阉牛。实践证明，未去势的公牛的日增重比阉牛提高13.5%，且肉质好于阉牛。因此，选购架子牛时应尽量选未去势的公牛，以提高育肥效果。 ⑤估准体重：一般要体重在300-400kg的牛，这样的牛经过三个多月育肥，体重可达到500kg以上，符合外贸出口的标准。 ⑥选择膘情好的牛：膘情好，可以获得品质优良的胴体；膘情差，育肥过程中脂肪沉积少，会降低胴体品质。特别瘦的牛往往由于采食和消化能力差，或因某些疾病所致，这样的牛 架子牛(5张)
不易育肥。并且运输中过挤、气温过高或过低、遇大风暴雨天气等都导致牛体重的减量。 ⑦选购健康无病牛：购牛前要逐头检疫，对有传染病和寄生虫病的架子牛不得购入。购回后首先应隔离观察并及时驱虫，经过2周左右的观察确认无病方可放入育肥群中。其粪便要进行无害化处理。 选牛原则： 1、选择优良品种; 2、选择健康、生长[1]势强的牛; 3、体重为300公斤以上; 4、选择1—2岁的公牛(不阉割); 5、选择性情温驯的牛; 6、不从疫区购牛。 参考依据： (1)头 肉用牛的头要短而宽，各品种牛头的形状，大小和角的方向都不相同。 (2)颈 在鉴别颈部时，注意颈和体躯要自然连接，公牛的颈比母牛粗短。 (3)髻甲：应该平坦而宽广。注意前肢要很好地固着地体躯上，并保证前肢的自由运动。不要有尖锐、高突及凹陷的髻甲。髻甲是肌肉组织驰缓的表现，所以这样的牛役、乳的生产力较低。一般公牛的髻甲比母牛发达，役牛的髻甲较乳牛高，肉用及乳肉兼用牛的髻甲较宽阔，乳用牛及役用牛的髻甲比较狭窄。 (4)背和腰：要宽阔和平坦，从髻甲到十字部要成一条水平线，背下垂是体质衰弱的表现。在年老的牛和分娩次数较多的母牛中往往出现垂背，生产力低而不健康。培育在不良的饲养和管理条件下的牛常出现向上弯曲的鲤背。这种背多与狭窄的背相伴随。凡带有垂背的牛则生产力低而不健康。肉用牛的背腰较宽，兼用牛次之，役用牛及乳用牛较为狭窄。 (5)尻部：要长、宽而平直，母牛尻部宽阔，有利于繁殖，特别在分娩时，容易产出犊牛。役用尻部的肌肉发达，使役力大。肉牛的尻部更要长而阔，因尻部生产品极高的肉。尻部狭窄呈锥状、向下倾斜都是尻部主要的缺陷，这些缺陷往往会同时造成后肢软弱和肌肉发育不良。 (6)尾：细而长，下垂到飞节，是骨骼细致高产的特征，尾巴末端应覆盖着细毛。 (7)胸：各种用途的牛都希望有深而宽的胸部。从牛体前面看，可以断定胸的宽度肋骨凸出，胸部半圆呈桶状，牛的两前肢距离大，则表示胸部
不同月龄杂交肉牛肥育试验 郭志明 （甘肃畜牧工程职业技术学院甘肃武威 733006） 中国牛业科学杂志2009，02 摘要：为了观察不同月龄杂交肉用牛的育肥效果。本试验选择20～21月龄、25～26月龄左右(体重分别为300kg、350kg左右)的西杂牛各25头．以玉米青贮秸秆和酒糟为基础粗料，经过3个月的短期集中肥育，研究杂种肉牛肥育效果与牛只不同月龄的关系，近而分析屠宰性能上的效应。结果表明：屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比、剪切值20～21月龄牛小于25～26月龄牛，眼肌面积、熟肉率20～21月龄牛大于25～26月龄牛。各项屠宰指标有一定差异。选择2岁以内的架子牛，进行科学饲养，适时屠宰。不仅肉质好，屠宰率高，而且节省饲料，缩短生产周期，能显著提高饲养肉牛的经济效益，具有很好的推广价值。 关键词：肉牛肥育效果屠宰性能 为了探索武威市及周边地区舍饲肉牛的肥育技术，提高武威市及周边地区肉牛饲养效益，本试验以西门塔尔牛和本地黄牛的杂种为主要对象，研究不同月龄下肉牛的育肥效果。 1 试验材料与方法 1.1 试验地点 在甘肃畜牧工程职业技术学院实习牧场进行。 1.2 试验点的生态环境 武威市属冷温带干旱地区，是典型的大陆性气候。干旱少雨多风，日照充足，昼夜温差大；夏季有干热风，冬季干冷。全年无霜期为150天左右。年降水量160mm。试验期内最高气温35℃，最低气温15℃。主要农作物有玉米、大麦、青稞、酒槽等。为养牛业的发展奠定了饲料基础。 1.3 试验时间 试验自2007年7月15日至年10月30日结束，试验牛于2007年7月20日开始预饲，前10d为预饲期，后90d为正式试验期。试验期分为前、中、后3个阶段，每个阶段平均为30d，每个阶段结束时进行称重，整个试验总计100d。
编号：_____________肉牛买卖合同 甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
卖方（以下简称甲方）： 通讯地址：联系电话： 买方（以下简称乙方）： 通讯地址：联系电话： 甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就肉牛的基础母牛买卖事宜，订立本合同。 第一条标的物： 第二条质量、标准及相关文件 1.甲方提供的基础奶牛必须是健康、无病、无伤的驴。佩戴防疫及管理耳标。 2.甲方提供的奶牛必须经过严格的消毒、防疫，检疫并提供消毒、防疫合格证明和两病检疫合格证明。 3.甲方必须提供种畜禽经营资质、营业执照及其他相关文件。 第三条价款及付款方式 购买价格以合同为准，合同签订当日，由乙方向甲方预付_________定金，甲方着手组织牛源，待奶牛全部交付后十日以内，由乙方一次性向甲方付清剩余所有驴款。 第四条交付时间、地点及方式 合同签订后5日内为牛源组织、筛选期；30日内为交付期。 交付地点为：_______________________________________
交付方式：甲方包送到达交付地点后，乙方及监管方验货交付。 第五条相关费用： 货物交付前所产生的检疫、防疫、运输、隔离观察期饲养及卸车等费用由甲方承担，交付后费用由乙方负担。 第六条双方权利义务： 1、乙方需按照合同约定的时间足额向甲方支付购牛款； 2、甲方需按本合同约定的时间、数量、质量等组织、交付基础母牛并提供相关合法资料、文件。 第七条合同的解除： 合同自签订之日起生效，至货款全部付清之日自动解除。在合同执行过程中，甲乙双方或单方违约应协商解决，协商不能解决的可申请至法律规定的所在地人民法院解决。 第八条本合同共三页，一式三份，甲、乙双方各执一份，监管方即西__________留存一份。 甲方（卖方）公章：乙方（买方）公章： 年月日年月日
给牛做标记常用的5种方法 环境可直接影响肉牛养殖生产的经济效益，如果饲养环境恶劣会使肉牛的生长、增重速度减慢，增加饲养成本，还会导致肉牛体质下降，抗病能力减弱，从而易患多种疾病，对健康以及生命造成威胁，因此，要加强肉牛养殖环境的管理工作，以提高肉牛的生产性能。下面我们一起来看看：肉牛的饲养管理方法肉牛养殖技术和方法 1、耳标法 分圆形和长形两种耳标。后者是先在金属的耳标上打上号码，再用耳标钳把耳标夹在牛耳上缘的适当地方。夹耳标时，应注意不要使耳标压住牛耳朵的边缘，以免被压部分发生坏死，而使耳标脱落。给小牛戴耳标时，应留适当的空隙，以备生长。 打耳标方法：使用前先消毒，带钉的公标放到耳飘钳的针上，母标放进耳标钳的卡槽内。在打耳朵之前先校对下，公标的尖正好对准母标的孔，然后就可以要动物的耳朵了。打好后，钳子回拢就行。 2、截耳法
用特制的耳号钳，在牛的左、右两耳边缘打上缺口，以表示号码。例如，右耳上缘的1个缺口代表1，左耳与此相对的缺口代表10；右耳下缘的1个缺口代表3，左耳与此相对的缺口代表30；右耳尖端的1个缺口代表100，左耳与此相对的缺口代表200；右耳中央的一个圆圈代表400，左耳与此相对的圆圈代表800等。 3、角部烙字法 用特制的烙印烧红后，在角上烙号。牛在2～2.5月龄时，就可在角上烙号。如果烙得均匀平坦，而牛角又不脱皮，则角上号码可永不磨灭。 4、刺墨法 此法在犊牛出生后就可进行。在犊牛耳朵内部用针刺上号码，作为标记。先将犊牛右耳里边用热水洗净，擦干后取适当的数字号码(由针组成)，嵌入特制的黥耳钳内，在右耳内部进行穿刺，在穿刺处涂以黑色的墨汁，或煤烟酒精溶液，伤口长好后即可显出明显的号码。 5、冷冻烙号法 冷冻烙号是给牛作永久标记的一项新技术。它是利用液氮在牛皮肤上进行超低温烙号，能破坏皮肤中生产色素的色素细胞，而不致损伤毛囊。以后烙号部位长出来的新毛是白色的，清晰明显，极易识别，永不消失；操作简便，对皮肤损伤少，牛体无痛感。 。
肉牛品种介绍 一、利木赞牛： (1) 二、鲁西黄牛： (2) 三、西门塔尔牛： (2) 四、海福特牛 (3) 五、夏洛来牛： (4) 六、海福特牛： (4) 七、安格斯牛： (4) 八、抗旱王牛： (5) 一、利木赞牛： 1、原产地及分布 利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。 2、外貌特征 利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200——1500千克，母牛达600——800千克。 3、生产性能 利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。 4、与我国黄牛杂交效果 1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。目前，山东、黑龙江、安徽为主要供种区，全国供种不足，现有改良牛45万头。 二、鲁西黄牛：
鲁西黄牛：是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵 蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。 繁育性能：鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。 品种特征：在体型外貌上，鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些 蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。 三、西门塔尔牛： 1、原产地及分布 西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。 2、外貌特征 该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大
肉牛育肥期管理 1.小围栏散养 牛在不拴系、无固定床位的牛舍中自由活动。根据实际情况每栏可设定70～80平方米，饲养6～8头牛，每头牛占有6～8平方米的活动空间。牛舍地面用水泥抹成凹槽形状以防滑(图5 1)，深度1厘米，间距3～5厘米;床面铺垫锯末或稻草等廉价农作物秸秆(图5-2)，厚度10厘米，形成软床，躺卧舒适，垫料根据污染程度1个月左右更换1次。也可根据当地条件采用干沙土地面。 2自由饮水 牛舍内安装自动饮水器(图5 3)或设置水槽，让牛自由饮水。饮水设备一般安装在料槽的对面，存栏6～10头的栏舍可安装两套，距离地面高度为0 7米左右。冬季寒冷地区耍防止饮水器结冰，注意增设防寒保温设施，有条件的牛场可安装电加热管，冬天气温低时给水加温，保证流水畅通。
3自由采食 育肥牛日饲喂2～3次，分早、中、晚3次或早、晚2次投料，每次喂料量以每头牛都能充分得到采食，而到下次投料时料槽内有少量剩料为宜。因此，要求饲养人员平时仔细观察育肥牛采食情况，并根据具体采食情况来确定下一次饲料投入量。精饲料与粗饲料可以分别饲喂，一般先喂粗饲料，后喂精饲料：有条件的也可以采用全混合日粮(TMR)饲养技术，使用专门的全混合日粮( TMR)加工机械或人工掺拌方法，将精粗饲料进行充分混合，配制成精、粗比例稳定和营养浓度一致的全价饲料进行喂饲。 4通风降湿 牛舍建造应根据肉牛喜干怕湿、耐冷怕热的特点，并考虑南方和北方地区的具体情况，因地制宜设计。一般跨度与高度要足够大，以保证空气充分流通同时兼顾保温需要，建议单列舍跨度7米以上，双列舍跨度12米以上，牛舍屋檐高度达到3.5米(图5-4)。牛舍顶棚开设通气孔，直径0.5米、间距10米左右，通气孔上面设有活门，可以自由关闭(图5-5);夏季牛舍温度高，可安装大功率电风扇，风机安装的间距一般为10倍扇叶直径，高度为2.4 -2.7米，外框平面与立柱夹角30。- 40。，要求距风机**远牛体风速能达到约1.5米/秒(图5-6)。南方炎热地区可结合使用舍内喷雾技术，夏季防暑降温效果更佳。 5刷拭按摩牛体
基础母牛饲养技术要点 1、坚持品种改良，优化牛群结构 饲养基础母牛的主要目的是为了繁育生产犊牛。繁殖是增加牛群数量和提高牛群质量的前提，是发展养牛生产的基础。因此，最大限度地提高母牛繁殖能力，防止空怀，养牛户应该掌握母牛的发情规律和发情鉴定方法。一般母牛的性成熟年龄为8～14月龄，由于性成熟后母牛身体还未发育完全，所以一般母牛的初次配种年龄为18～24月龄。母牛一般的发情周期为21d，发情时一般母牛发情持续时间为18h。母牛发情特征表现为躁动不安、时常哞叫，不卧下，尾根举起，食欲及泌乳量下降，弓腰常作排尿状，接受其它牛爬跨或爬跨其它牛。发情初期外阴部湿润肿胀，从阴门溢出多量透明稀薄粘液;发情盛期粘液透明且牵缕性强：到发情末期粘液变为稍有乳白色并混浊，粘性减退牵拉呈丝状;到发情后期，外阴部肿胀明显消退，粘液少而粘稠，由乳白色逐渐变为浅黄红色。尾耷下，体温升高到39℃。发情结束后6～8小时为最佳输精时间。 2、修建合理的圈舍，给牛提供较为舒适的生活环境 建大型牛场或养牛小区应距离主要交通要道、村镇、工厂500m以外，距离一般交通要道200m以外，场地应地势高燥、向阳背风、便于排水、水源充足、土质为沙壤土、草料来源丰富、交通方便、不占或少占耕地。场区内生产区、
粪便处理区、管理区布局合理，以地势和主风向来合理安排。建舍要保证每头有足够的舍内占用面积。成龄母头每牛舍内占用面积4～6平方米，犊牛为2平方米。（育肥牛每头为4～5平方米，育成母牛为3～4平方米）。具体修建牛舍面积要根据养牛数量确定。牛舍建筑类型可分为封闭式、开放式、半开放扣塑料棚式、敞棚式。房盖型式分为起脊式（双坡式）、平顶式、单坡式、半单坡式。建筑材料可为砖瓦结构、土木结构。内部结构有单列式、双列式、多列式。封闭型单列式跨度为4.5～5m，双列式跨度为9～10m，牛舍长度以养牛头数而定。牛舍一端可设1间工作室（值班室），一间调料室12～14平方米。舍外设运动场（栓牛场、圈），向外坡度3°～5°。两栋牛舍间距不少于10～15m。具体建牛舍要因地制宜，做到经济实用、科学合理。有条件的户可建质量好、经久耐用的牛舍。以单列式牛舍为例，跨度为5m，墙高2.5m，脊高3.5m（3～4.5m），墙厚0.37m，内部水泥地面或立砖水泥抹缝地面。牛床、清粪道、排尿沟合计宽为2.8～3m，牛床坡度为2°～3°，其中牛床宽1.7～1.8m，粪沟宽25～30cm，深10～15cm。单列式过道宽1.3～1.5m，双列式1.5～1.8m。每头成年母牛占槽长1.1m左右，槽底距地面高20～30cm。饲槽上口宽55～60cm，底宽35～40cm，槽深前沿（靠牛侧）45～50cm，后沿高60～65cm。为了档牛在牛颈之上可设一道横杆。在舍内最高处
牧业公司千头年基础母牛繁育基地项目可 行性报告 牧业公司千头/年基础母牛繁育基地项目建议书 第一章总论 1．1项目名称和承办单位 1．1．1项目名称 吉林市浩大牧业有限公司，千头/年基础母牛繁育基地 1．1．2 建设性质：新建 1．1．3项目承办单位及法人代表 吉林市浩大牧业有限公司，法人代表：孙艳春 1．1．3项目承办单位概况 吉林市浩大牧业有限公司，占地面积30000平方米，建筑面积18000平方米，现有员工60人。 1.2国内该项目现状 近几年来肉牛养殖项目发展很快，有些产品无法满足国内需求。养殖场向现代科学养殖和规模养殖发展，并不断进行循环配套发展。 1．3编制依据 根据吉林市政府关于畜牧业发展相关产业政策，依托当地环境优势，依靠科学现代肉牛养殖手段，建设千头/年基础母牛繁育基地，为当地牛肉生产加工，肉类消费提供资源，
为吉林市畜牧业发展做出贡献。 1．4编制依据和范围 1．4．1编制依据 1.4.1.1吉林省政府《关于加快生猪、肉牛、奶牛和家禽产业发展的意见》 1.4.1.2省政府办公厅《关于印发全省畜牧业加快发展三年攻坚战实施方案的通知》，建设饲养、繁育及、加工为一体的肉牛养殖厂。 1.4.3规划建设方案 1.4.3.1对养殖厂用土地进行平整，建设地下基础配套设施。 1.4.3.2建设围墙，延长米700米，砖混结构。 1.4.3.3建设办公楼、牛舍、仓库、青黄储窖、沼气池等。 1.4.3.4基本道路建设 详细厂区布置图(附件1) 1.4.4项目投资和资金筹措 项目总投资3100万元，企业自筹2100万元，融资1000万元。 1.5项目概况 1.5.1项目建设期 本项目共分两期。建设时间为两年。XX年4月完成项目
1、犊牛饲料配方 (1)、玉米22%，高粱20%，豆饼40%，麸皮15%，牡蛎粉2%、食盐1%。日喂上述料2公斤，鲜奶5.67公斤，喂90天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食。 (2)、玉米48%，麸皮29%，豆饼19%，牡蛎粉2.5%，食盐1.5%。日喂上述料1.25公斤，鲜奶5.3公斤，喂150天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食。 2、育肥肉牛的饲料配方 (1)、育肥肉牛体重300公斤以下 ①玉米10%，棉粕12%，玉米青贮(带穗)44.6%，玉米秸3%，白酒糟30%，食盐0.4%。 ②玉米15%，胡麻饼13.6%，白酒糟31%，玉米青贮35%，干草粉5%，食盐0.4%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每天每头干物质采食量为7.2公斤，预计日增重为900克。 (2)、育肥肉牛体重300～400公斤 ①玉米25%，棉粕13%，玉米青贮(带穗)37%，白酒糟21.1%，玉米秸3%，碳酸钙 0.5%，食盐0.4%。 ②玉米10.4%，棉粕32.2%，玉米青贮(带穗)13.4%，玉米秸9.1%，白酒糟30%，鸡粪4.1%，石粉0.5%，食盐0.3%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为8.5公斤，预计日增重达1100克。 (3)、育肥肉牛体重400～500公斤 ①玉米25%，棉粕13%，白酒糟21.1%，玉米秸3%，玉米青贮(带穗)37%，碳酸钙 0.5%，食盐0.4%。 ②玉米38.6%，胡麻饼9%，白酒糟26%，玉米青贮22%，干草粉4%，食盐0.4%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为9.8公斤，预计日增重达1000克。 (4)、育肥肉牛体重500公斤以上 ①玉米42.8%，大麦5%，胡麻饼10.5%，白酒糟18.5%，玉米青贮17%，玉米秸5.8%，食盐0.4%。 ②玉米23.5%，大麦5%，棉粕6%，白酒糟21%，玉米秸9%，玉米青贮(带穗)35.1%，食盐0.4%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为10.4公斤，预计日增重达1100克。 3、架子牛催肥日粮构成 (1)、酒糟20～25公斤，玉米3～4公斤，豆饼0.5公斤，食盐0.05公斤，秸秆3公斤。上述日粮饲喂体重300公斤以上公牛，日增重可达1.2～1.3公斤。 (2)、酒糟30公斤，玉米2.5公斤，豆饼1公斤，谷草或野干草切碎后自由采食。上述日粮饲喂体重350公斤架子牛，育肥120天，出栏重达480公斤，日增重可达1.0公斤以上。 (3)、甜菜丝20～25公斤，玉米2～3公斤，豆饼0.5公斤，秸秆或干草3公斤，尿素0.05公斤，食盐0.03公斤。上述日粮饲喂黄牛改良品种，日增重可达0.90～1.10公斤。
常用的肉牛选择方法 肉牛的选择方法，主要包括单项选择法、独立淘汰法和指数选择法等3种方法。 (一)单项选择法单项选择法是指逐一选择所要改良的性状，即当第一个性状经选择达到育种目标后，再选择第二个性状，以此类推地选择下去直到全部性状都得到改良。这种方法简单易行，而且就某一性状而言，其选择效果很好。主要缺点是，当一次选择一个性状时，同时期其他性状较差的牛仍会呆在群内，山东永丰牧业影响整个牛群质量。 (二)独立淘汰法独立淘汰法是指同时选择几个性状，分别规定最低标准，只要有一个性状不够标准，即予淘汰。此法简单易行，能收到全面提高选择效果的作用。但这种方法选择的结果，容易将一些只有个别性状没有达到标准，而其他方面都优秀的个体淘汰，而选留下来的往往是各个性状都表现中等的个体。https://www.doczj.com/doc/ed4036359.html,此法缺点是对各个性状在经济上的重要性以及遗传力的高低都没有给以考虑。 (三)指数选择法山东永丰牧业指数选择法是根据综合选择指数进行选择。该法运用了数量遗传学原理，将要选择的若干性状的表型值，根据它们各自的遗传力、经济上重要程度及性状问的表型相关和遗传相关给予不同的加权值，而制订出的一个可以使个体间相互比较的数值。 三、纯种选育 纯种选育也称本品种选育。是指在牛的品种内，通过选种、选配和
培育不断提高牛群质量及数量的方法。山东永丰牧业纯种选育一般用于优良地方品种和引进优良品种的提高，地方品种的保护和杂交种的横交固定。 (一)纯种选育群的交配方式它主要包括亲缘繁育(近交)和品系育种两个方面。 1．亲缘繁育亲缘繁育是指有亲缘关系的公母牛间的交配组合。近交也称近亲繁殖。近交系数和亲缘系数是近亲程度的衡量。近交系数是纯合基因型比例比实行近交前增加多少的度量。计算公式为： F，=1／2∑[(1／2)”(1+E)] 式中：疋N4-体x的近交系数；∑表示总和；咒为公牛通过共同祖先到达母牛的代数，咒l／2自乘次数；E为个体x父母亲共同祖先的近交系数。 当公母牛共同祖先不是近交个体时，则公式可以简化为： Fx=1／2∑[(1／2)”] 两个个体问的亲缘程度用亲缘系数表示，其含义是：因为有共同祖先而使两个个体问具有超过基础群的重复基因的概率山东永丰牧业。计算公式如下： 。∑[(1／2)”(1+艺)] 删 ~／(1+t)(1+Fv) 式中：R。为牛z和y个体间的亲缘系数；∑表示总和；71／为2牛和y牛通过共同祖先每一通路而连接起来的箭头数；F。为2牛的近交系数；R为y牛的近交系数；Fn为z牛和y牛共同祖先的近交系数。
肉牛在肥育期的时候有恨多注意事项，肉牛如何度过肥育期，不同阶段的肉牛肥育期该如何管理呢？ (1)肥育肉牛生长阶段的划分。肉牛的生长阶段可分两段：一是骨、内脏消化器官等发育生长的阶段（12月龄前）叫育成期，二是随着肌肉间肌内脂肪贮存而肉质逐渐改善的阶段（13月龄以后j叫肥育期。肉牛随着月龄增加骨骼变粗，体躯增大。各阶段为维持体躯成长、发育所必需的营养也不同，因此在育成期、肥育前期、肥育后期三个阶段分别供给不同量的营养物并加强管理，就能提高饲料报酬并充分发挥出其遗传特性。不同生长阶段饲喂标准为达到这一目的就要按着不同阶段供给其适合的配合饲料和粗饲料，并按时进行去势。 (2)育成期饲养管理特性。育成期是指从断奶后（体重90～110公斤）到12～l3月龄（体重300公斤左右），这个时期是骨、内脏、肌肉等组织的发育很活跃的时期，所以供给的饲料要达到粗蛋白质含量14～16%和能量(TDN)68～80%的标准，维生素、氨基酸等的营养物质要均衡，育成用配合饲料按体重的1.2～1.5%限制供应，在此期间日增重要达到0.6～0.7公斤。能够促进组织发育的粗纤维和营养丰富的粗饲料供应量是第一位的，尤其这个阶段是反刍胃的发育和体积扩大的重要阶段，每日摄入的可消化养分总量(TDN)中40%左右应是粗饲料。 (3)肓成期多饲喂粗饲料。育成期多喂粗饲料，可避免内脏、肌肉和肌肉之间过早沉积脂肪。唾液分泌增多使第一胃的发酵充分，增强瘤胃的机能，尤其是多喂优质玉米秸，不仅利用了秸秆、改善了肉质，还能降低生产成本。用体重200公斤左右的去势肉牛在育肥期饲喂粗饲料做对比实验，结果玉米秸组的日增重、肌内脂肪及屠宰最好，其次是稻草、胡麦、意大利进口饲料，意大利饲料还攻干稻草。 (4)育成期限制饲喂配合饲料。育成期限制配合饲料的供给自然而然使粗饲料的摄取量加大，育成期加大粗饲料量使肉牛消化器官能够充分发育，这可为将来保持高日增重水平、出售时的体重增加，进而产出高档肉打下基础：同时叉防止了早期过肥，限制了不可食用的背部脂肪、腹脂肪的过多沉积，从而提高肉的等级。 (5)肥育后期饲喂饲料的种类与肉质改善。肥育后期供给饲料的种类和肉质有着密切关系，饲喂的配合饲料应能量高、脂肪度高，如饲喂能量低的饲料，肌肉脂肪度改善程度小。肥育后期喂给大麦，脂肪度提高，脂肪色泽发白，能够提肉牛的等级。肥育后期饲喂青贮饲料或青草，由于开劳丁物质的作用下脂肪色泽变蓝并影响肉质等级，因此这类饲料在肥育后期不能用，只能用干草或稻草。对以后的肉牛的健康也有所帮 助。 https://www.doczj.com/doc/ed4036359.html,/news_show.asp?newsid=368
杨保奎，刘信宝，沈益新，等．不同青贮饲料对肉牛生长性能及血清生化指标的影响［J］．畜牧与兽医，2016，48（11）：5－9 Yang B K，Liu X B，Shen Y X，et al．Effects of different silages on growth performance and serum biochemical indicators in the beef cattle［J］．Animal Hus-bandry＆Veterinary Medicine，2016，48（11）：5－9 不同青贮饲料对肉牛生长性能及血清生化指标的影响 杨保奎1，刘信宝2，沈益新2，韩兆玉1* （1.南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095； 2.南京农业大学草业学院，江苏南京210095） 摘要：本试验是为了研究稻草青贮及稻草+甜高粱混合青贮对肉牛的生长性能及血清生化指标的影响。选取18头年龄和体重相近的健康肉犊牛进行配对，随机分为3组，每组6头。对照组饲喂玉米青贮，试验Ⅰ组饲喂稻草青贮，试验Ⅱ组饲喂稻草+甜高粱混合青贮。试验开始和结束时，测定试验牛体重和体尺指标。试验结束时，每头肉牛采血10mL，用于测定血清指标。结果表明：与对照组相比，试验结束时试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均体重分别提高3.33kg和4.00kg（P＞0.05）；试验Ⅰ组的体躯指数提高了4.78%（P=0.087）。试验Ⅰ组的血清尿素氮含量比对照组和试验Ⅱ组高（P＜0.01）；试验Ⅰ组的总胆固醇含量高于对照组（P＜0.01），且显著高于试验Ⅱ组（P＜0.05）。与对照组相比，试验Ⅰ组的甘油三酯含量显著升高（P＜0.05），试验Ⅱ组的甘油三酯含量有升高的趋势（P=0.082）；试验I组的高密度脂蛋白胆固醇含量有升高的趋势（P= 0.055）。试验结论：稻草青贮或稻草+甜高粱混合青贮具有良好的饲喂效果，可用于替代玉米青贮作为肉牛的粗饲料。 关键词：肉牛；稻草青贮；混合青贮；生长性能；体尺指标；血清生化指标 中图分类号：S823.9+2文献标志码：A文章编号：0529－5130（2016）11－0005－05 Effects of different silages on growth performance and serum biochemical indicators in the beef cattle YANG Baokui1，LIU Xinbao2，SHEN Yixin2，HAN Zhaoyu1* （1.College of Animal Science and Technology，Nanjing Agricultural University，Nanjing210095，China； 2.College of Prataculture Science，Nanjing Agricultural University，Nanjing210095，China） Abstract：The present experiment aimed to evaluate the effect of rice straw silage and rice straw+sweet sorghum mixed silage on growth performance and serum biochemical indicators in beef cattle．Eighteen healthy beef cattle with similar age and body weight were paired and randomly divided into three groups（6cattle of each group）．Control group was fed corn silage，treatmentⅠfed rice straw silage and treat-mentⅡfed rice straw+sweet sorghum mixed silage．Body weights and body size indexes of cattle were measured on the first and last day of this experiment．Blood samples were taken from every cattle on the last day for measuring serum indicators．Compared with control group，av-erage body weights in treatmentⅠand treatmentⅡwere improved3.33kg and4.00kg，respectively（P＞0.05）；trunk index in treatment Ⅰwas improved by4.78%（P=0.087）．Urea nitrogen content in sera of treatmentⅠwas higher than that in control group and treatmentⅡ（P＜0.01）；the content of total cholesterol in treatmentⅠwas higher than that in control group（P＜0.01）and treatmentⅡ（P＜0.05）．Compared with control group，the content of triglyceride in treatmentⅠwas increased（P＜0.05）and the content in treatmentⅡshowed an increased tendency（P=0.082）；the content of high density lipoprotein cholesterol（HDL－C）also had an increased tendency（P=0.055）．These results indicated that rice straw silage and rice straw+sweet sorghum mixed silage had good effects of feeding beef cattle and could be used to replace corn silage as coarse fodder for beef cattle． Key words：beef cattle；rice straw silage；mixed silage；growth performance；body sizes indexes；serum biochemical indicators 我国是水稻种植大国，据国家统计局公布的数据，2014年中国的稻谷产量达到2.07亿t，产量位 收稿日期：2015－12－15；修回日期：2016－09－07 基金项目：江苏省农业三新工程项目（SXGC［2014］308） 作者简介：杨保奎（1990－），男，硕士研究生 *通信作者：韩兆玉，副教授，硕导，主要从事反刍动物生理调控研究，E－mail：zyhan6708@https://www.doczj.com/doc/ed4036359.html, 居世界第一。按照谷草比1?1计算，2014年中国的稻草产量约有2.07亿t，占全部秸秆总量的比例超过30%，是我国南方地区最大的秸秆饲料资源。南方地区饲草资源较为匮乏，将稻草加工成饲料可有利于促进南方地区的养殖业的发展。干稻草中木质素含量及细胞壁硅化程度高，尤其是不可溶性硅含量较高，这些都会限制瘤胃微生物对稻草的降解利用。所以直接
基础母牛饲养技巧要点 近年来我市养牛业发展很快，成为农民增收的重要产业，在我市构成了小户饲养基础母牛，繁育出售架子牛供大户集中育肥，批量向屠宰厂销售的格局，构成了公司带大户，大户连农户的产销模式。 为促进千家万户饲养基础母牛的发展，增长农民养牛收入，现就基础母牛饲养的有关技巧环节进行介绍，供养牛户参考。 饲养基础母牛，主要抓好良种、良舍、良料、良法四个方面的技巧环节，确颐养牛业延续稳固发展和取得较好的经济效益。 1坚持品种改良，优化牛群构造 选择优质品种，开展经济杂交，优化牛群构造是进步养牛经济效益的一个关键环节。应当选择适应当地气候、饲料等条件、出产性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。目前比较合适我市黄牛品种改良的肉牛品种有：西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛、蒙贝利亚牛、皮埃蒙特牛等品种的肉用型或肉乳兼用型牛。利用这些品种牛做父本，与本地母牛及良种杂交母牛进行二元或三元杂交，以及二元以上品种轮回杂交，使逐代都能维持一定的杂交优势，从而取得生活气强和出产性能高的牛群。据美国研究，两品种的轮回杂交可让犊牛平均体重增长15％，三品种轮回杂交增长19％。杂交繁育的公牛一律做商品牛育肥出栏，杂交繁育的母牛延续饲养做基础母牛，直至失去滋生才能淘汰出栏。 饲养基础母牛的主要目标是为了繁育出产犊牛。滋生是增长牛群数量和进步牛群品质的前提，是发展养牛出产的基础。因此，最大限度地进步母牛滋生才能，避免空怀，养牛户应当节制母牛的发情规律和发情鉴定方法，使冷配技巧员能及时给母牛人：正授精配种、受胎，以进步滋生率。一般母牛的性成熟年纪为8—14月龄，因为性成熟后母牛身体还未发育完全，所以一般母牛的首次配种年纪为18—24月龄。到13—15岁结束滋生才能（绝情期）。牛的滋生无季节性，未怀孕的成龄母牛一般的发情周期为21d，发情时一般母牛发情延续时间为18h。母牛发情特征表现为躁动不安、常常哞叫，不卧下，尾根举起，食欲及泌乳量降落，弓腰常作排尿状，接收其它牛爬跨或爬跨其它牛。发情初期外下部潮湿肿胀，从溢出多量透明稀薄粘液；发情盛期粘液透明且牵缕性强：到发情末期粘液变为稍有乳白色并浑浊，粘性减退牵拉呈丝状；到发情后期，外下部肿胀显然衰退，粘液少而粘稠，由乳白色逐渐变为浅黄红色。尾耷下，体温升高到39℃。发情结束后6—8小时为最佳输精时间。 2修建合理的圈舍，给牛供应较为舒适的生活环境 建大型牛场或养牛小区应距离主要交通要道、村镇、工厂500m以外，距离一般交通要道200m以外，场地应地势高燥、向阳背风、便于排水、水源充足、土质为沙壤土、草料起源丰富、交通便捷、不占或少占耕地。场区内出产区、粪便处置区、管理区布局合理，以地势和主风向来合理调度。建舍要保证每头有足够的舍内占用面积。成龄母头每牛舍内占用面积4—6平方米，犊牛为2平方米。（育肥牛每头为4—5平方米，育成母牛为3—4平方米）。具体修建牛舍面积要依据养牛数量断定。牛舍建筑类型可分为拒绝式、开放式、半开放扣塑料棚式、敞棚式。房盖型式分为起脊式（双坡式）、平顶式、单坡式、半单坡式。建筑材料可为砖瓦构造、土木构造。内部构造有单列式、双列式、多列式。拒绝型单列式跨度为4。5—5m，双列式跨度为9—10m，牛舍长度以养牛头数而定。牛舍一端可设1间工作室（值班室），一间调料室12—14平方米。舍外设运动场（栓牛