一、企业现状与发展环境
（一）基本情况
1、概况
绵州酒店是由绵阳市人民政府投资兴建的四星级旅游饭店，酒店于1997年11月28日开业，1999年3月荣膺三星级旅游涉外饭店，2000年10月晋升为全省第三家，地、市（州）首家四星级旅游涉外饭店，2001年7月加入中国名酒店组织。
酒店总投资2.3亿元人民币（不含土地价），注册资金4100万元，占地面积16000平方米，总建筑面积4.3万平方米，绿化面积1000平方米，主楼20层，裙楼4层。
酒店总资产23800万元，负债10100万元，所有者权益13700万元，是投控集团控股的国有全资子公司。
酒店目前提供客房、餐饮、糕点、婚庆、洗涤及文化娱乐等服务项目经营。
2组织机构
酒店实行执行董事长负责制，下设餐饮部、客房部、前厅部、预订部、营销部、食品开发部、行政部、工程部、安全部、财务部、采供部、总务部、质培部等13
3、法人治理结构
4.下属企业（公司）基本情况。
无下属公司
5.主要经济指标。
表1-2近三年主要财务数据
6.企业主要业务构成情况
表1-3 2009年企业业务构成表
（二）企业发展环境分析。
1.宏观环境分析。
包括法律、政策、经济、科技等与企业发展相关的国内外环境分析。
绵阳市位于四川盆地西北，下辖涪城区、游仙区、高新区、江油市、安县、梓潼县、平武县、北川县、三台县、盐亭县。面积20249平方公里，人口511.99万。绵阳古称涪城、绵州，素有“蜀道咽喉”之称。川陕公路、宝成铁路均途经这里，是川北地区重要的物资集散地。有利与旅游业及餐饮业发展。
绵阳距成都仅一个多小时的车程，宝（鸡）成（都)铁路、成（都）广（元）高速公路穿境而过，绵阳南郊机场为民用4C 级机场,能满足波音757、767等大中型客机起降，正在建设中的“绵阳—成都—峨眉”城际铁路客运专线通车后，将使绵阳到成都的乘车时间缩短到半小时。绵--遂--渝高速公路、成绵高速复线的建设将使进出绵阳更加便捷。
绵阳是国家确定建设唯一的中国科技城，2008年全市实现GDP743.2亿元，GDP在全省的比重为5.94%，共完成固定资产投资355.2亿元，
增长51.1%；引进内资项目836个，到位资金252亿元，增长36.2%；引进外资2.3亿美元，同比增长10.8%。实现外贸进出口总额16.1亿美元，比上年增长50%。绵阳现有四川长虹、双马水泥、攀长钢、湖山音响、四川美丰、利尔化学等上市公司和富临运业、丰谷酒业、光友薯业等准上市公司。
目前，科学新城、空气动力城、航空城“三城”建设进入实质性的选址建设阶段。包括世界500强企业艾默生、飞利浦和中国建材、华晨汽车、中国重汽、双汇发展、江苏黄浦等在内国外知名的企业纷纷举资投向绵阳。2009年1-11月，全市国内市外履约项目838个，引进内资实际到位273.3亿元，同比增长25.8%。其中，2009年新签项目602个，实际到位142.12亿元；以往年度签约且2009年有到位资金的项目236个，实际到位131.18亿元。预计2009年全市GDP 将达826亿元，稳居全省第二。
根据市委、市政府制定的工业1+5优势产业规划，在2015年绵阳市将形成以长虹、九洲等为主导的1000亿电子信息产业；以川渝中烟绵阳分厂、丰谷酒业等为龙头的500亿食品产业；以攀长钢等为依托的300亿冶金机械产业；以华晨等为骨干的汽车零部件产业；以东材、拉法基等为重点的200亿材料产业；以银河建化等为先导的200亿化工产业。同时着力发展环保、生物医学、新能源、核技术应用等新兴产业。到2015年，全市规模以上工业企业达到2000户以上，产值突破2000亿元大关。
2.企业所在领域的国内外现状和发展趋势分析。
（1）资本市场活跃，酒店业兼并、收购风起云涌
国家旅游局局长邵琪伟在“2007年中国旅游投资洽谈会”上指出，到2015年全国将新增各类住宿设施约20万家，其中星级酒店约1万家，五星级饭店将超过500家，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长。大量国际、国内资本流向酒店业，目前中国旅游业投资比例中，企业投入比重最大，其中有相当一部分是民营企业，而外资进入中国旅游业的比例也逐年递增，预计“十一五”期间，我国旅游酒店投资将达3400亿元。
我们认为随着旅游业的持续快速发展，酒店需求将明显增长，2007年至今酒店业资本市场的活跃充分表现表明了酒店业发展的广阔前景。未来几年，在人民币升值的大背景，不只经济型酒店，高星级酒店的投资也将继续保持升温趋势，而酒店业资本市场的活跃表现直接导致酒店业大规模兼并收购产生。国家旅游局质量规范与管理司刘士军提出要大力促进产业的转型升级，加强新技术在行业的应用，鼓励本土酒店集团到海外市场发展，努力把旅游酒店业培育成国民经济的重要产业。本土酒店集团走出国门是实现从旅游大国向旅游强国转变的要求，也是中国酒店国际化的战略目标。目前，国际酒店公司纷纷逐鹿中国酒店市场，高端品牌本土酒店业处于被动地位。在这种情况下，中国酒店迈出国门，向国外扩展，利用国内资源和国际资源开拓国内、国际市场从而提高中国酒店的国际竞争力具有重要的意义。
（2）高档酒店的经营管理水平将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的经济性酒店将成为新的趋势。????
就竞争领域来看，在高档酒店领域，外资酒店将继续保持优势，内资酒店大多集中在中低档领域。而在中低档领域，外资酒店还未采取行动。具有国际水准的经济性酒店将成为未来竞争和建设的重点。经济型酒店是外国酒店集团的关注点。据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。就这个趋势，外国酒店集团看准了中国的经济性酒店是个有潜力的增长点。随着有薪假期的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高，国内旅游迅速发展，国内客人已经成为酒店不可忽视的客源。未来需求趋势是装修朴素、干净卫生、设施便利、价位适中的经济型酒店将成为国内游客所看重的酒店业类型。在质量、服务上，高档酒店基本满足需求，而中低档酒店数量虽然很多，但和国际标准相差很远。这种态势，和国际、国内的经济性客源的增长趋势不相吻合。中国拥有24万多个大中小酒店、宾馆、招待所等住宿设施，其中1万左右是星级酒店，占4%。有23万多家、96%以上的住宿设施未进入星级评定范围。这里，多数是中、小酒店。所以，改造现存的中、小酒店，使其符合国际标准，这是将来酒店行业建设上的重点。
3、在未来的酒店业中，我们还可以看到如下现象与趋势????
（1）酒店在预订技术、服务技术、产品设计技术等方面的全面滞后，使得行业内部的竞争只能长时间集中在资本规模、关联业务、利润让渡等层面上。????
（2）酒店业目前整体处于供大于求状态，外资新增投资的可能性不大，但境外酒店管理公司进入国内市场的速度将加快，进入这一领域的方式主要为所有权收购、带资管理、合同管理、特许经营等，竞争激烈程度将加深。国有大型酒店集团存在较大的寻求外资并购的机会。????
（3）从长远来看，随着经济发展以及工资水平全球化进程，人才竞争势必成为酒店业的生存竞争的焦点之焦点。????
（4）无论是“三资”或国有酒店都应该走同层次横向联合的道路。????
（5）国有民营酒店总体上属于中小型酒店，在其发展过程中由于政策环境和市场机制的原因，发展一直不畅，在未来的发展中，受到的冲击也最大。但民营酒店在未来是个趋势。????
（6）酒店营销的竞争将会出现在酒店提供产品的多样性与有效性。根据市场需求的变化发展多样化的产品是酒店在竞争中的致胜法宝。????
（7）在旅游资本市场方面，一些符合条件的旅游企业将可以直接发行股票上市融资。通过资本市场走规模、多元化发展之路。????
（8）酒店应在广泛的市场调查的基础上，对整体市场进行科学有效的细分并从中选出一个或几个细分市场作为自己的目标市场，集中人力、物力、进行集中的市场营销。在集中营销的基础上，酒店应突出自己产品竞争对手的差异，以差异求得竞争的优势。????
（9）酒店文化越来越受到客人追捧，创建独具特色的酒店文
化成为塑造酒店优势品牌的一部分。????
（10）由于竞争不断加大，劳动力市场活跃，加快了酒店业员工流动速度。????
（11）环保意识风起云涌的今天，绿色客房已经从创新走向了成熟。????
（12）随着本世纪IT技术等高新技术的更新，客房的创新也尽显高科技的踪迹。行业信息化、网络化成为新的趋势
4.企业发展条件对比分析。
绵州酒店近三年收入、平均房价及出租率出租率（2006年—2009年），如下表：
由于绵州酒店的特殊地理区位，酒店的出租率和平均价格都高于全市平均水平，处于绵阳旅游企业的龙头地位。根据上表数据显示，绵州酒店2006－2009年收入、平均房价及出租率一直呈直线上升趋势，到09年，出租率已达83%以上，目前酒店的客房数量已经不能满足日常接待。
（2）由于一直居高不下的出租率，使酒店的各项设施设备处于高度运转中，日常维护和整修无法开展，长此以往，酒店向客户提供的硬件服务水平必然降低，酒店功能布局、产品、各项品质指标也将日趋老化，将难以满足日益增长的新兴高端商务接待需求。
（3）绵阳交通的改善,经济的发展,其酒店消费会呈稳步的上升态势,这是由绵阳的区位所决定的,绵阳市是国务院唯一批准的“科技之城”，又是全省第二大城市,辐射能力强；交通便利，铁路,高速公路,机
场俱全；周边旅游资源丰富，如九寨沟、梓潼大庙山、江油李白故里、窦团山等，2008年，全市共接待游客741.9万人次，其中接待国内游客740.4万人次；接待入境旅游游客1.5万人次，全市旅游总收入达到40.2亿元。中国旅游业协会预计，随着全球经济形势逐步好转，中国国民经济的企稳回升，2010年中国旅游业将进入全面恢复发展的新阶段，旅游总收入增幅为17%，旅游总接待人次增幅在19%。国务院常务会议通过的《关于加快发展旅游业的意见》，第一次提出了将旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业的定位，将对我国旅游产业的发展起巨大的推动作用，所以从长远的观点来看,绵阳酒店业供应量低增长，而客流量处于较快增长的态势，需要有与之相配套的高档酒店提供优质服务。
（4）绵州酒店现有会议室的特点是：小而少，且硬件设施、设备落后，不能满足综合会议接待的需求。随着艾默生、飞利浦、中国建材、华晨汽车、中国重汽、双汇发展、江苏黄浦等国内外知名企业纷纷举资入驻绵阳，为绵阳酒店业带来了大批高端商务客户。交通银行、招商银行、浦发银行、兴业银行等金融机构的到来，为绵阳带来了众多的金融业的精英，市委市政府提出的将绵阳打造成为西部区域性金融中心的构想等都需要有高档豪华酒店提供现代、舒适服务。
5.企业主要经济技术指标对标。
表1-4 企业与国内外对标企业同期主要指标对标
6.核心竞争力分析。
绵州酒店地理位置处于本市中心，连通南北的临园干道，交通、生活便利。
7.存在的主要问题。
资金被大量点用，绵州酒店贷款7300万元，用于自身经营资金仅为2500万元，自身经营条件的提升、热点投资无法在最短时间得
到有效保证，发展局限性大，只能采取保守经营方式，收入、利润增长有限，不利于企业的快速扩张，不利于企业做大做强。
二、发展战略与指导思想
（一）企业战略定位与战略描述
现阶段立足商务酒店为主业，逐步在日趋激烈的市场竞争发展中，选取适合酒店生存及发展的多项独立品牌为核心竞争力。首先建成以五星商务酒店为支点的品牌酒店；其次围绕酒店产品，延伸相关附加产品；第三积累优质资产，通过各种途径，采取控股方式，将酒店以高、中、低各种面貌扩张出去，形成企业品牌效应。
（二）企业发展指导思想。
紧紧抓住国家“灾后重建”和西部大开发战略的双重机遇，以规模及效益组合增加为主线，以市场开发为龙头，以项目管理为重点，以成本控制为中心，以服务质量求生存，坚决落实全员目标绩效管理，狠抓纪律执行，大力实施“问责年”活动，注重员工培训，不断提高员工收入、改善员工生活水平，建立和谐稳定的企业发展环境，坚定发展信心，努力实现企业持续高效的发展。
三、企业发展规划目标
（一）十年规划目标。
依托投资控股集团筹措资金，按照市委市政府要求，建立集团发展模式，将企业品牌扩张到全国范围。
（二）五年发展目标。
确保经营规模及效益逐年持续增长率，通过债券资金或上市资
金，以收购、联合开发、独立打造等方式建立新产品3-5个，全面推广企业品牌。
（三）三年发展规划目标及年度目标分解。
1.总体目标。
以独特的品牌、差异化定位、个性化产品打造出本地市场占有率极高的特色品牌酒店。
2.主业结构调整目标。
表3-1 2012年主业构成表
五星酒店规划的目标（1）2010年筹划阶段；（2）2011年准备实施阶段；（3）2012年投资阶段，计划前期投入3亿元。
3.主要经济指标。
填报表3-2、表3-3。
表3-2 三年规划期主要产品（业务）量
表3-3 三年规划期主要经济指标
4.产权结构调整目标。
独立经营，自负盈亏，将绵州酒店管理公司纳入酒店内正常经营，其次筹划经济型酒店的圈地或归属。
5.产品结构调整目标。
推扩酒店管理公司业务，并以其为核心，牢牢站据绵阳本地市场，成为绵阳市酒店行业不可动摇的龙头位置，同时将绵州酒店品牌推出绵阳市，走向四川省，在省内市场站有一定份额；其次，加大力度掌控绵阳市婚庆礼仪业务，形成绵州品牌形象；第三，深入研制现有月
饼、年礼、棕子等食品加工，对酒店经营效益起到辅助作用。
表3-4 （三年规划期）主要产品（业务）的市场目标
6. 企业技术进步指标：
经过多年开发和研制，形成企业独具特色的产品，如月饼。
7.人力资源目标。
通过内部培训及外送培训，培养综合素质较的基础管理人员，可以在任何时期，为酒店的拓展提供人员。
8.投资风险控制目标。
（1）资产负债率控制目标。
文字简要叙述和图表，要求企业在对其自身资产负债率进行分析的基础上，提出本企业在规划期内的资产负债率控制区间目标。
例：某企业规划期内资产负债率控制区间图
注：绿灯区为企业正常投资区。黄灯区为企业投资的预警区，在此区间内应慎重投资。即企业资产负债率在此区间内时，对投资来源中增加负债部分进行分析，企业应慎重考虑负债率提高问题。红灯区为企业投资的严格控制区，原则上在投资时不应形成新的负债。
（2）非主业投资控制目标。
企业应根据当前所在行业发展情况、趋势和企业自身发展情况与阶段，提出本企业规划期内非主业及非主业投资控制水平。
规划期内，非主业资产占企业总资产的比重不超过10%，用于非主业投资占企业总投资的比重不超过5%。
四、三年发展规划期内调整重点与实施计划
（一）发展调整重点。
主营业务发展以四星酒店食品开发为主，努力开拓绵州品牌，争取经营收入实现1亿元，同时重点强化内部管理，推行绵州酒店管理模式，形成行业形象，建成绵州酒店本地市场第一地位。
（二）实施计划。
1.体制、机制创新计划。
由投资控股集团为依托，保持国有独资企业为主的体制。
2.投融资计划。
表4-1 三年规划期年度投资计划情况表（单位：万元）
表4-2 三年规划期年度主业重大投资项目计划表
年度：（2010年）
年度：（2011年）
年度：（2012年）
3自主创新与科研开发计划。
由于酒店客观性的限制，酒店客房、餐厅主业增涨受限，酒店将通过对食品的开发，如腊鸭等方面的研制，增加对外产品品种，创收的同时，推广酒店品牌。
6.国际化经营计划。
在投资控股集团的帮助下，酒店集团走上股市，取得资金后，可以在重要城市，以酒店+房产+商业街的形式，开拓市场，同时与选取国际优质企业，在以旅游为主业城市合作筹建跨行业的项目。
7.企业文化建设及其他计划。
一是继续开展企业文化活动，每个月开展一次主题企业文化活动，丰富员工业余文化生活。
二是挖掘企业文化内涵，加强企业精神、经营理念、服务理念的宣传推广力度，使企业精神和理念深入人心，引导员工自觉饯行和遵守。
三是加强企业品牌建设和推广，加大企业整体策划和营销力度，通过企业形象广告、广告词、企业之歌等多种方式，加强企业品牌建设和整体营销。
四是结合酒店未来发展，拟聘请专业的公司或机构进行企业整体宣传策计划，提升企业知名度、美誉度。
附件2：
企业发展战略与规划编制联络表
填报单位：
酒店项目策划案 第一部分战略规划 一、战略概述： 抓住中国2008年举办奥运会的机会，利用我公司在治理经验上的优势，结合河北进展得大好时机，建立一个标志性酒店。强化品牌效应，结合我公司与全国订房网络公司的良好合作基础，迅速扩大酒店知名度， 二、实施策略： 在最短时刻内，形成企业自己的核心竞争力（即独特的竞争优势手段及良性循环机制），以便于今后标准化运行和复制经营。 三、注意问题： 要抱着首战必胜的信念，迅速建立一支治理队伍，打好酒店
框架，充实高品质的服务人员，以最高的标准打好基础，迎接进展。 第二部分生态布置 一、经营幅度定位：建议幅度尽量小 1、行业幅度－－ 因企业本身具备专业化的经营人才、经营经验，故所涉及行业应为自己所长。鉴于初期企业的人力、物力、财力、精力有限，故建议尽量所跨行业幅度小为标准，逐步向扩大幅度的方式层层递进。 2、治理幅度－－ 因前期企业的工作具繁琐性，建议采取自营（企业有较强的可*作性和经验）、招商（被招商对象具较高的知名度）、合作（合作对象具高成功率与经验，且资金充裕）三种方式结合来进行各项目设施的具体经营。 3、市场幅度－－
二、经营活跃度定位： 建议活跃度适中（因太过活跃，治理幅度大；太过沉闷，经营不稳定） 1、年遇收入－－会员卡大部分采纳此类型 2、月遇收入－－设施使用大部分采纳此类型 3、日遇收入－－餐饮消费大部分采纳此类型 三、资本与治理分布关系定位： 建议关系匹配度尽量高（即投资范围与治理范围尽量一致） 四、实施策略： 在实施过程中，采纳沉淀式实施，需要全体人员在实施中不断体会，讲与做反复结合。在创业初期，要保持经营幅度小、经营活跃度适中、投资与治理范围一致的做法，以保证企业有够的能力、精力、财力、时刻、人力等投入可靠项目中，达到最佳配置，有利于酒店长期进展。
酒店品牌化发展的战略研究 在全球一体化的进程中，现代的酒店业面临比以往更激烈的竞争。我国的酒店想要在激烈的竞争中占有一席之地，必须走酒店品牌化发展道路。 一、酒店品牌的界定 酒店品牌是酒店产品与产品之外被顾客接收的一切总和。概括地说，酒店品牌包括酒店品牌名称、标志物、标识语，酒店品牌认知，酒店品牌体现的质量，酒店品牌联想，酒店品牌忠诚五个部分。 品牌是企业持续发展所需要的一种无形竞争手段，是企业通过自己的产品及服务与消费者建立起来的，同时需要企业开发和维护的一种关系。它是企业内在物质在消费者层面的一种外在表现。承认品牌的价值，将品牌从标识上升为资产，这是传统的定义方式。现代意义的品牌是指消费者和产品之间的全部体验，它不仅包括物质的体验，更包括精神的体验。品牌向消费者传递一种生活方式，人们在消费某种产品时被赋予一种象征性的意义，最终改变人们的生活态度及生活观点。 二、酒店品牌化发展的必要性 (一)酒店品牌是激烈市场竞争的需要 我国酒店业的规模以每年近10%的速度递增，导致酒店业供给总量供给结构不合理。目前，我国酒店业已进入了买方市场，步入微利时代。供求关系比例失调而造成酒店市场竞争的加剧，从而导致酒店业的平均利润一直在下降。品牌作为酒店的核心竞争力，已成为增强竞争力的最重要因素。 (二)消费需求结构变化的需要
伴随需求层次的提高，人们的消费观念也在发生着变化，他们不仅追求产品消费的物质享受，而且追求产品消费的精神享受。这种能体现自我存在价值的感受，其最基本的表现就是认知品牌、注重品牌、追求品牌、增加品牌消费。消费者的购买动机往往是被品牌代表的形象、信誉及象征意义所激发甚至是被这些因素所支配。因此，讲究品牌成了一种日益发展的消费趋向，这成为酒店企业实施品牌竞争战略的驱动力。 (三)现代酒店国际化趋势的需要 面对经济全球化，我国酒店业也将遭受一定程度的影响和冲击。特别是面临国际同行业知名品牌酒店发展趋向是走集团化规模经营，我国长期形成的众多单体经营酒店将更加处于极其不利的竞争地位。与国外相比，我国品牌建设较为缓慢，且没有形成其有影响力的品牌。缺乏品牌，尤其是名牌，制约了我国酒店对外扩张、发展的潜力。加入WTO，我国酒店企业受到冲击已成现实，这也迫使我们在风险和压力下重新审视，加速推行酒店行业的结构优化和酒店企业的品牌建设。 (四)酒店产品特殊性决定了创立品牌的重要性 由于酒店产品本质是一种服务产品；因此，它同具有实物形态的其他产品相比，具有无形性、可变性、短暂的所有权和服务的不可储存性、难以展示等特点。这就决定了酒店产品的质量具有较强的不确定性，除非消费者对产品作出亲身尝试和感受；否则，在购买酒店产品之前，很难对即将使用的产品质量作出判断。另外，服务很容易被竞争对手模仿而无法投诉。认牌选购成为消费者信任酒店、选择酒店的重要渠道之一。 三、我国酒店品牌化发展经历的阶段和存在的问题分析 (一)我国的酒店品牌发展的四个阶段
酒店建设策划书 酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的激烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。 一，筹备管理 a，前期规划 1，酒店前期运作计划书 2，酒店前期运营管理 3，前期工作备忘录 b，物品筹备 1，各部门、区域的物品筹备 2，采购物品规格价格明细单 3，各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 4，采购概况明细上报 5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
c，开业筹备 1，试营业时各项筹备 2，开张时各项筹备 3，各部门开业筹备 4，酒店产品价格的前期议定 d，设备设施 1，设备设施的安装管理 2，设备设施的前期调试 3，设备设施责任制到位 e，装饰装修 1，酒店外围装修装潢工程 2，酒店内部装修装潢工程 3，各区域的效果图 f，部门配备 1，前期酒店大部门的配制 2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部 3，部门前期协调工作计划 4，前期部门体制监督运行 二，人力资源 a，员工手册 1，酒店的员工手册
2，各部门规章制度 3，员工的岗位职责 4，岗位工作流程制定 b，员工培训 1，部门经理前期培训计划2，餐饮部培训 3，房务部培训 4，后勤部门培训 c，员工招聘 1，按部门要求招聘 2，后勤员工招聘 d，绩效考核 1，初级员工的考核 2，培训后的员工考核 3，酒店试营业时的考核 4，阶段员工品行考核 5，前期人工成本预算与控制6，员工岗位工资的拟定 7，酒店各部门奖惩制度三，工程管理 a，弱电管理 1，各区域的弱电管理
碧海蓝天酒店概念性规划及建筑方案设计说明书 第一篇方案设计说明 一、设计依据： 本工程建筑设计所采用的主要法规和标准： 1.《民用建筑设计通则》（GB50352-2005） 2.《建筑设计防火规范》（GB 50016—2006） 3.《高层民用建筑设计防火规范》（2005年版） 4.《汉川市城市管理技术规定》（2006年版） 5.《饮食建筑设计规范》（JGJ64-89） 6.《汽车库建筑设计规范》（JGJ100-98） 7.《智能建筑设计标准》GB/T50314-2006 8.《2008G24地块规划设计条件》 9.《碧海蓝天酒店概念性规划及建筑方案设计任务书》 10.其它设计要求、规范、规定。 二、工程概况： （一）地理位置 汉川市位于湖北省中部，孝感市南隅，汉水下游。东与武汉市东西湖区、蔡甸区毗邻，西连天门市、南挨仙桃市，北与应城市、云梦县、孝感市接壤（有一块飞地在云梦县下辛店镇境内）。汉川市区位优势明显，地处江汉平原腹地，紧邻特大城市武汉，距国际天河机场45公里。汉江横穿全境，107、318国道、宜黄高速公路及汉丹铁路穿境而过。境内资源丰富、土地肥沃，素有“江汉明珠”和江汉平原“鱼米之乡”之美誉。汉川建县于北周武帝保定元年（公元561年），因汉水横穿县境而得名。1997年3月，汉川撤县建市。 （二）周边环境及条件分析 碧海蓝天酒店管理有限公司（碧海蓝天度假村）是汉川市首家按照国家星级标准设计兴建的综合型度假酒店，座落于风景秀丽、依山傍水的仙女山公园西北侧，占地面积200余亩，酒店庭院内湖光山水、绿树成荫、鸟语花香、自然景色秀丽，生态环境优雅。酒店利用天然湖泊建成集餐饮、客房（别墅）、会展中心、洗浴桑拿、足疗、健身美容、娱乐休闲、旅游服务设施和园林绿化景点于一体的大型综合商务度假村。是目前汉川市硬件设施最为先进、功能最为齐全、服务质量最优的酒店。 （三）项目规划要求 1．新建五星级酒店一座，房间数量为200~220间（含总统套房一间），酒店只设自助早餐区，不另设餐厅。 2．房间面积按《饭店星级申请报告》要求设计。 3．新建多功能会展中心，内设会议室8个，分别为800~1000人的大会议室1个，300人会议室1个，200人会议室1个，150人会议室1个，60人会议室1个，40人会议室1个，20人会议室2个，该会展中心应方便与客房的连通。 4．新建一座二层宴会厅，可同时接待220桌的进餐（要求无柱设计），主要用于大型宴会、包席。（设计时需考虑可以分合的型式）
酒店客房智能化是未来酒店的必然发展趋势，据美国酒店及旅游业财务与科技专业人员协会（HFTP）的调查报告显示，先进的信息化技术已成为今后酒店及旅游业获得新竞争优势的重要工具，这也已成为国内酒店业有识之士的共识。酒店业为了提高服务质量、工作服务效率、降低成本、提高安全性，更好的开拓地区和国际市场，必须广泛采用现代科学技术。在酒店信息化技术高速发展的今天，智能客房已经悄然兴起。所谓智能客房，就是将是集优质服务、电子通信、时尚休闲为一体的酒店，顾客在酒店消费必然享受优越的服务，而高质量的服务应该体现在细节，所以酒店智能化在这里就显得尤为重要。酒店的安全系统、预订车票机票业务、互联网、同声翻译、旅游资讯、电子商务等等，都可以通过酒店智能化系统迅速准确的完成，而一些特殊的工作就必须依赖酒店智能化系统来完成，未来酒店竞争不会在比酒店的设施与装潢，而是比酒店智能化系统的完善与发展，拥有完善的智能化系统的酒店本身就是一个极大的卖点。 “智慧e房”酒店多媒体系统主要功能是给客人提供方便、舒适的休息环境。让酒店的工作人员及时、准确地了解客人的需求，为客人提供完善周到的服务。而智能客房，“智慧e房”酒店多媒体系统主要通过云技术以及物联网技术，为客人打造一系列超凡的住房体验：当客人在客房悠闲地泡着玫瑰浴，享受着阳光下的午后，耳边悠然传来美妙的音乐… 当客人急切想融入这个美丽城市的时候，我们早已帮您罗列好本城市最具特色的旅游信息、特色饮食… 当客人在为繁琐复杂的交通路线迷茫时，城市电子地图会帮您排忧解难… 苦瓜太苦，乳酪会腻，水果不够甜，忙碌一了天，当街上其他食材不够唤醒你想要饕餮的心情时，本酒店最具特色的佳肴会立刻呈现在您的眼前… 当客人需要热水泡个澡的时候，我们的热水已为您准备好，并且已调到最合适人体的温度… 当客人需要调节灯光、窗帘、空调时，一个遥控器全部搞定…… 当客人急于处理紧急邮件，电视上的电脑功能模块为您排忧解难… 当客人繁忙于工作没有时间为家人购买礼品而内疚时，当地的特产早已为您备好… 当客人归心似箭的时候，一张机票抚平您心中的焦躁.… 结束了几天的美好旅程，退房不再占用您的宝贵时间，酒店提前为您准备的汽车，会将您平安送答到机场…
Some problems that have appeared or can be expected to come up with a solution to the problem, and through the record of the terms, effective supervision and implementation.酒店建设筹备策划书正式 版
酒店建设筹备策划书正式版 下载提示：此方案资料适用于某些已经出现的或者可以预期的问题，不足，缺陷，需求等，所提出的一个解决问题的方案，并通过明文或条款的记录，加以有效的监督与执行，确保能达到预期的效果。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的激烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。 一，筹备管理 a，前期规划 1，酒店前期运作计划书
2，酒店前期运营管理 3，前期工作备忘录 b，物品筹备 1，各部门、区域的物品筹备 2，采购物品规格价格明细单 3，各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 4，采购概况明细上报 5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品 c，开业筹备 1，试营业时各项筹备
酒店管理规划方案 每一家酒店，根据酒店的实际情况和面向市场的营销定位，都必须执行一个可执行的商业计划。以下是带给你的酒店管理方案。欢迎大家阅读参考！酒店管理规划方案1 公司概况：我公司于2000年1月1日在北京正式成立。目前是北京集餐饮住宿商务会议休闲娱乐为一体的五大音乐主题餐厅。大小客房1000间，可同时容纳3000多人。中西餐厅12家，大小会议室20间，大小休闲娱乐场所50个，一个大型游泳池可同时容纳1000多人。公司刚刚成立，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。 行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司很多，但是都是一样的，没有太多新的思路，只是这些公司的客户群体比较多。随着时代的发展，创新全面的主题餐厅是未来新的发展趋势，前景非常乐观。主题餐厅的特点：主题鲜明，消费群体特定，文化内涵丰富。 营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅增加知名度和市场份额，在消费者心中树立良好的品牌形象。 设计理念： 1.酒店整体设计以音乐为主题，满足音乐爱好者的各种需求。 2.艺术与实用的结合，凸显个性。 3.许多设计强调中西文化的结合，突出独特性、文化性和体验高品位。 中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念，更好地诠释中国音乐，努力让客人欣赏表演，将他们的文化理解提高到一个更高的水平。西方音乐厅配合西式交响乐和个人声乐表演，达到音乐效果。注重个人表演，如
个人演唱会、乐队设置、舞蹈协调等。 礼堂设计成环形，力求从各个角度获得视觉和听觉的盛宴。中餐厅是一餐，西餐厅是自助餐，餐厅按照中西风格装修。中餐厅用大圆桌装饰，板凳做成中国鼓式；西式餐厅布置长方形圆桌，长凳做成黑白相间的琴键。流行歌曲的名字或歌词刻在或印在餐桌上。餐具上印有我公司LOGO和备注图标。墙上挂着音乐家的肖像和简介。有一个点歌台，顾客可以在那里选择播放自己喜欢的歌曲。配有相应的乐器，如中国风格的古筝、琵琶、二胡，西方风格的吉他、钢琴。客户可以即兴发挥。周末和假期，我们公司邀请著名演员表演。 房间：音乐风格房间根据不同的音乐风格布置，中西乐器房根据乐器主题不同的房间配备不同的乐器。同时壁纸、窗帘、床垫、卫生间等。房间里会有这个仪器的元素设计。相关照片或物件会挂在每层楼道墙壁上，让客人感受到浓厚的主题氛围。游泳池位于顶部，游泳池内的水常年恒温。夏天，你可以打开顶盖欣赏城市风景和日光浴。冬天可以把顶盖变成室内游泳池。游泳池会播放轻音乐，让客人在运动时放松耳朵。 营销策略： 1.加大广告投入，通过网络媒体和海报宣传我们的产品，从而提高我们在客户心目中的形象。 2.做好公关。 3.产品定价普通标准间每天1000——2000元，单人间每天100033542000元，大床每天100033543000元，套房每天200033545000元。 4.优惠活动：我们公司定于今年五一假期大砍价。所有房间打五折，早餐
总经理讲座论文 题目智慧酒店的发展现状和趋势研究院系管理学院 专业班级旅游管理f120511 学生姓名陆莹 学号 f12051114 指导教师夏林根 完成日期年月
专业讲座论文评阅评分标准 和0~0.59倍。
上海杉达学院本科专业讲座论文 诚信声明 本人郑重声明：所呈交的论文，题目《》，是本人在指导教师的指导下进行研究工作所取得的成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式注明。除此之外，本论文（设计）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。本人完全意识到本声明应承担的法律责任。 作者(签名)： 年月日
目录 中文摘要 (6) Abstract (7) 第一章绪论 (8) 1.1 智慧酒店的概念 (8) 1.1.1云计算 (8) 1.1.2物联网 (8) 1.1.3移动通信计术 (8) 1.1.4人工智能技术 (8) 第二章建设智慧酒店的意义 (9) 2.1智慧酒店是酒店升级的重点 (9) 2.2智慧酒店是满足大量的个性化需求的必然选择 (9) 2.2智慧酒店为住店客提供旅游扥各项服务的主要渠道 (9) 第三章智慧酒店的表现形式 (10) 3.1有关智慧酒店的服务 (10) 3.2有关智慧酒店的管理 (10) 3.3有关智慧酒店的商务 (10) 第四章上海智慧酒店在发展中存在的问题 (11) 4.1对于何为智慧酒店存在一定的误区 (11) 4.2智慧酒店的建设水平层次不统一 (11) 4.3智慧酒店缺乏统一标准 (11) 4.4智慧酒店与智慧旅游未对接完全 (12) 第五章智慧酒店的发展趋势 (13) 5.1规模化和规范化 (13) 5.2智慧酒店的营销方式应该更具多样性 (13) 5.3 智慧酒店结算方式更多样 (13) 5.4智慧酒店进一步升级全新客房 (13) 5.5智慧酒店管理系统更加智慧化 (14) 第六章智慧酒店的经营前景 (15) 参考文献 (16)
酒店筹备策划书 （一）筹备管理 A。前期规划 1。酒店前期运作计划 2。酒店前期运营管理 3。前期工作备忘录 B。物品筹备 1。各部门，区域的物品筹备 2。采购物品规格价格明细单 3。各物品的供应商的敲定 （酒水，香烟，调料，调味品，干货，蔬菜，肉类，海鲜，原材料） 4。采购概况明细上报 5。部门硬件设备设施，办公用品，酒店管理软件。常郝五品，一次性物品，清洁用品固定物品，餐具，部门布草，员工制服，印刷品，绿化，装饰品。 C。开业筹备 1。试营业时各项筹备 2。开张时各项筹备 3。各部门开业筹备 4。酒店产品价格的前期议定 D。设备设施 1。设备设施的安装管理 2。设备设施的前期调试 3。设备设施责任制到位 E。装饰装修 1。酒店外围装修装璜工程 2。酒店内部装修装璜工程 3。各区域的效果图 F。部门配备 1。前期酒店大部门的配制 2。人力资源部，公关部，财务部，工程部，采购部，餐饮部，房务部，后勤部 3。部门前期协调工作计划 4。前期部门体制监督运行
（二）人力资源 A。员工手册 1。酒店的员工手册 2。各部门规章制度 3。员工岗位职责 4。岗位工作流程制定 B。员工培训 1。部门经理前期培训计划2。餐饮部培训 3。房务部培训 4。后勤部培训 C。员工招聘 1。按部门要求招聘 2。后勤员工招聘 D。绩效考核 1。初级员工的考核 2。培训后的员工考核 3。酒店试业时的考核 4。阶段员工品行考核 5。前期人工成本预算与控制6。员工岗位工资的拟定 7。酒店各部门奖惩制度（三）工程管理 A。弱电管理 1。各区域的弱电管理 2。部门电源开关节能管理3。消防区域管理 4。水，电，气的相关管理 B。工程改造
酒店前期筹备策划书 一，筹备管理 A，前期规划 1，酒店前期运作计划书 2，酒店前期运营管理 3，前期工作备忘录 B，物品筹备 1，各部门、区域的物品筹备 2，采购物品规格价格明细单 3，各物品的供应商的敲定 酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料4，采购概况明细上报 5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品C，开业筹备 1，试营业时各项筹备 2，开时各项筹备 3，各部门开业筹备 4，酒店产品价格的前期议定 D，设备设施 1，设备设施的安装管理 2，设备设施的前期调试 3，设备设施责任制到位 E，装饰装修 1，酒店外围装修装潢工程 2，酒店部装修装潢工程 3，各区域的效果图 F，部门配备 1，前期酒店大部门的配制 2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部 3，部门前期协调工作计划 4，前期部门体制监督运行 二，人力资源 A，员工手册 1，酒店的员工手册 2，各部门规章制度 3，员工的岗位职责 4，岗位工作流程制定 B，员工培训 1，部门经理前期培训计划 2，餐饮部培训 3，房务部培训 4，后勤部门培训
C，员工招聘 1，按部门要求招聘 2，后勤员工招聘 D，绩效考核 1，初级员工的考核 2，培训后的员工考核 3，酒店试营业时的考核 4，阶段员工品行考核 5，前期人工成本预算与控制 6，员工岗位工资的拟定 7，酒店各部门奖惩制度 三，工程管理 A，弱电管理 1，各区域的弱电管理 2，部门电源开关节能管理 3，消防区域管理 4，水、电、气的相关管理 B，工程改造 1，前期、二期的改造工程 2，具体项目的落实、跟踪 C，设备管理 1，酒店各部门大型设备管理 2，设备设施的维护保养 四，餐饮管理 A，餐厅管理 1，部门配制 2，部门协调配合工作 3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定 4，岗位时间表的制定 5，接待方面管理，预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴 6，服务质量的控制与提升 7，服务技巧的实施与推广 8，与其他部门协调合作 9，物耗的成本控制 10，人力资源成本控制 11，其他服务的制定 12，反馈系统的建立 B，厨房管理 1，菜单的制定 2，产品的定价 3，厨房出品质量、样式、菜式 4，菜品培训、资源共享
酒店网络规划设计方案 一、网络建设概述 随着我国互联网络的高速发展，互联网络对人们的影响，不仅体现在人们的工作与学习方面，而且越来越多地体现于人们生活的各个方面。互联网络将改变人类整个生活的理念已经深入人心 1、建设背景： 随着经济的蓬勃发展，为宾馆酒店业的发展提供了良好的机遇，丰厚的利润和巨大的市场也吸引了众多的竞争者，酒店行业靠什么赢得竞争优势？酒店在做好现有业务种类，不断提高服务水平的同时，如何把握客户的需求，用最经济的办法获得最大的客户满意度，提高企业自身的档次和知名度，同时拓展新的业务增长点，成为最根本的竞争所在，这使得酒店行业对信息化的需求非常迫切。有调查表明，酒店的信息服务水平在很大程度上影响着客人的入住愿望。无法提供高速互联网接入服务的酒店，对于客户来说，无疑是一场商业灾难。 2、上网需求渐增 统计资料显示，酒店客户中45％的人有上网需求，并且其中有30％的客人提出了高速上网的要求。值得注意的是，对上网速度有强烈需求的客户，对价格又不是很敏感，这些客人是各个酒店利润的主要来源，也是各大酒店竭力争取的商住客户或者常住客户。 因此，对于同等星级的酒店，在管理水平和房间设施趋于相近的情况下，提供高质量的互联网接入服务是酒店吸引更多商务客人入住的有
效手段。采用宽带接入可以显著提高星级酒店的信息化服务水平，酒店入住客人可以轻松自如地实现诸如网上冲浪、IP电话及可视电话、电视会议、电子商务、VOD点播（互动点播电视节目和电影）、虚拟专用网络（VPN）等功能。 向客户提供高速上网，提高酒店的服务档次，是为了寻求酒店经济的增长点，提高酒店的竞争力。通过传播酒店的声音，发布酒店的信息，开放酒店面向客户的信息，提供查询酒店信息的渠道，建立网络信访机制，可加深酒店与客人的感情。通过广泛开展对酒店客人提供公益性的信息服务，例如新闻报道、天气预报、旅游指南、航班信息、求医问药和列车时刻查询等，可建设酒店的信息化环境。酒店可以在宽带网上运行酒店管理系统及酒店网站，向全社会推介酒店的业务。可实现酒店内部资源共享，提高资源的利用率，为酒店节省开支。可为酒店提供电子商务，扩大酒店的业务范围、促进酒店的管理模式的转变、提高酒店的工作效率。可为酒店向自动化办公及无纸办公的发展提供条件。 二、设计原则 1、网络需求分析 石林大酒店上网系统项目涉及到该酒店的3层楼和两个会议室，共计68个信息点，酒店为每个客房的接入带宽为100M。酒店在二层设置1个管理间，所有的客房的信息点都进到酒店二层楼管理间，进行集中管理。
酒店开发计划书 酒店管理系统 项目开发计划 版本号：V1.0 拟制人_______邹阜洋________ 审核人_______林茂____________ 批准人______________________ [xx年5月25日] 1.引言 1.1编写目的 本酒店管理信息系统，是针对酒店、酒店的具体业务而开发的，业务管理以酒店的订房管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，并配合现代化的酒店管理，获得更好的经济效益。 1.2背景 一个成功的酒店，其经营者不仅要提高服务水平和服务质量，从而提高客房占有率和回头率，还要有好的工作效率，并控制成本。在信息时代，更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统，便于方便客人和更好地管理酒店。 一套优秀的酒店管理信息系统应该是一套适用于星级酒店使用的优秀系统，操作简单、灵活性好、系统安全性高、运行稳定，是管理者
的理想选择。 项目名称：酒店管理系统； 本项目是《软件工程项目管理》课程的实验项目，通过该项目应该达到让项目组成员了解并熟悉B/S客户端开发过程，对软件工程这门课程有更加全面和深入的认识。 1.3定义 LMS：LibraryManagementSystem，图书管理系统 VSS：VisualSourceSafe,版本控制工具 1.4参考资料 《C#程序设计基础教程》计算机职业教育联盟主编清华大学出版社出版 《SQLServer数据库基础教程》计算机职业教育联盟主编清华大学出版社出版《实用操作系统教程》葛瀛龙周旭等编著机械工业出版社出版 《计算机网络技术》施晓秋主编科学出版社出版 2.项目概述 （1）概述 酒店管理系统一般包含预定接待、帐务处理、客房中心、报表中心等功能模块。优秀的酒店管理软件能显著地提高酒店的服务水平和工作效率，规范酒店的业务流程，帮助酒店管理者及时、全面地了解经营信息，做出更加准确的决策，从而有效地提高酒店的经营效益。（2）流程图
普尓曼产品指南普尓曼营销部 版本号1.0-2008年2月
简介 4 普尔曼产品指南的目标 4 方案说明 5 建筑规章5批准程序 6 适应当地环境 6 可持续发展和环境影响7 平等性和通达性8 安全11 酒店入口和周围环境12 场地确定12 正门12 团体入口13 酒店接待/大厅14 酒店大厅14 普尔曼分区区间15 前台/酒店服务台16 大厅顾客信息和服务17 连通休息室17 行李间18 洗手间/公共洗手间18 后台工作区19 客房20 客房总量20 标准客房特征21 浴室特征24 豪华客房26 行政客房和行政休息室26 简易套房27 套房27 员工休息室28 客房维护30 内务区32 餐饮34 酒吧34 餐厅36 酒吧/餐厅洗手间37 食品准备和辅助区38健身中心/温泉提供42 健身中心42 水疗区43会议室45 会议介绍45 连通46 入口46 会前接待区/普通会议场所47 休息和音乐放松区48 会议室或舞厅49 会议室：理事会房间和会议室51 公共卫生间52 会议室服务区53
悉心支持和操作 55 顾客停车场 55 装/卸区域 56 接受区和一般的临时储藏区域 56 废料区和废料储藏区 56 职员和流通区域 57 工程管理区 57 技术规章 58 普尔曼/雅高火灾安全政策 58 声学舒适性 59 建筑物服务设施 60 职员设施 65 员工门廊和房间 65 员工流通 65 培训室 65 衣帽间 65 洗手间 66 职员餐厅 66 职员会议室/休闲室 67 礼堂 67 医务室 67 酒店管理区 68 管理部门 68 运营经理和会议负责人 68 人力资源部门 68 市场营销部门 68 预定服务台 68 会计，财务和住店经理 69 中心复印室 69 档案馆 69 连通性设施 70 亲近 70 数字动态标志 71 连通性面板 71 普尔曼经典酒店规格 73 普尔曼空间要求 74 现存普尓曼酒店例子 76 这份资料里的照片是真实快照，便于人们更好理解普尔曼产品的本质。 但这不是普尔曼酒店的终极目标 脚注：标识的意义： 品质：须从第一天贯彻 见集中产品采购参考
宜必思酒店在中国的发展战略研究 044408125田慧丽 2010年6月7号 摘要：宜必思（Ibis）是世界500强、著名酒店业巨头雅高集团旗下的一员，通过三十多 hotels research on China's domestic tourism environment and the development of the domestic economy hotels analyzes the current situation on the domestic and international hotel management company's strengths, weaknesses and competitive compared at the same time, analysis In recent
years the rapid development of our hotels the reason that the current development of our hotels in major problems. Through analysis, that the present Ibis Hotel Group, the strategic choice is optimal, focused strategy and cost leadership strategy. In the development process to create China's national conditions, consistent with the concept of the 近年来，有关经济型酒店的话题被炒得沸沸扬扬，投资热潮一浪高过一浪。原来不知道经济型酒店的，开始关注；原来投资其他类型酒店的，现在考虑转向。全国一下子出现了多家经济型酒店，有连锁的，有单体的，有国内集团的，有国际集团的。这样的发展，有没有误区？会不会过热？
国际温泉度假酒店项目 计划书
前言 一、项目核心 本计划书在分析论证项目特定条件和竞争环境的基础上，为充分发挥项目地块的独特区位和景观优势，有效利用极为珍贵的山泉资源，结合公司自身的优势，提出在黄羊川建一间集酒店、温泉会所和运动会所为一体的主题度假酒店以及一个集教育环保为一体的环保教育生态园基地。倾力打造西北首家原生态环保主题旅游景点： 1、西北首家原生态环保主题酒店； a、酒店装修全部采用环保建材； B、酒店提倡环保、养生，健康的主题； c、酒店影厅定期放映环保教育题材的电影； 2、西北首个生态环保主题教育基地； a、基地种植园全部种植无公害有机蔬菜； B、基地夏令营提供环保垃圾回收袋； C、基地建设垃圾回收点，自然区沿途修建环保公厕，坚持废物再利用的原则； D、基地建设植物生长体验馆，让游客直观的认识到植物的生长全过程，从而得到教育，提升人们关爱大自然的意识； E、自然保护区内石门河流域两侧设置河流污染及水源保护体验馆，培养游客的河流保护意识； 3、祁连山首个环保自驾游体验基地； a、基地自驾游车型全部由公司提供，采用电瓶车、自行车等环保车型； B、自驾游路线沿途每一公里都设有垃圾回收站，所有游客配发环保回收袋，
要求做到全程无垃圾，人人拾垃圾； C、线路为：曹家湖水库-酒店-石门峡-自驾游基地-祁连山自然保护区-南充寺-大南充村-酒店 二、项目规模（在原有基础上改造建设） 酒店由台湾著名设计师陈开南先生设计，按五星级酒店建造。占地面积60亩，设有137间国际标准的房间，93间标准间，40间单人间、豪华套间、商务套房各2间。预计将温泉直引入每间客房，在酒店内设有200人大会议室、80人中型会议室、KTV、健身房、桑拿房、足疗室、跑马场、卡丁车场、占地500平米的模拟高尔夫球场、7D 影院、占地1000平米戏雪乐园、恒温温泉泳池，建成后将是西北地区唯一的独具特色的综合温泉度假酒店。 教育基地由曹家湖水库和石门峡独有的祁连山自然保护区为基础。项目提倡回馈大自然、保护大自然的主题。建成后将是甘肃地区唯一的都市综合型环保主题教育基地。 总项目预计投资1个亿对黄羊川国际会议中心及石门峡、祁连山自然保护区进行改造建设与保护。 酒店： 1、酒店名称拟为：塔儿湾?黄羊川国际温泉度假酒店（暂定名） 2、酒店档次为：五星级以上的精品酒店 3、酒店功能定位为：都市综合型温泉度假主题酒店 4、酒店形象定位为：休闲、浪漫、健康、养生。 教育基地： 1、项目名称：塔儿湾?祁连山生态环保主题教育基地（暂定名）。 2、硬件及服务标准：五星级以上旅游景区。
时光如梭，转眼酒店筹备工作运作至今已有个十个多月时间，也走过了2012年度。回顾过去，酒店筹备组在公司胡总的正确领导下、在筹备组的密切合作下，由零开始，锐意进取。针对酒店筹备行业实际，进行了项目的进度安排，制定了酒店项目筹备工作总体计划和实施方案。下面，就2012年度工作状况，汇报如下: 云南华泰锦安国际大酒店筹备可划分五大阶段：策划规划阶段、考察设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：策划规划考察设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。 （一）策划规划设计阶段 1、云南华泰锦安国际大酒店由香港华泰国际集团有限公司投资，曲靖市安徽商会会长胡文杰先生担任公司董事长，交由云南华泰锦安国际大酒店全权管理；为一家标准四星级豪华商务酒店，租用曲靖市投融资服务大楼负一层至十层做酒店使用，根据曲靖市场及国际标准酒店配置，酒店总体规划为集住宿、餐饮、娱乐、会议为一体的综合型酒店，立志打造曲靖酒店标杆！ 2、筹备参与人员：酒店筹备组在公司胡总的带领下，组建了以王震总经理为核心的筹备组队伍，以总经理助理、营销部经理、工程部经理、保安部经理为团队的筹备工作组，各岗位分工明确，工作细化，积极投身酒店筹备工作。 3、酒店筹备组本着先调研后规划设计的原则对酒店进行整体的规划：
（1）建设什么样（模式）的酒店？ （2）什么样的酒店适合当地消费环境？ （3）投资要多少？回报期时间多长？ （4）怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？ （5）怎样的设计可避免人力、物力的浪费？ （6）如何降低日后的营运成本及维修成本？ （7）如何组建合理的酒店管理队伍及合理的人员配置？ （二）考察设计阶段 酒店筹备组对云南众知名酒店、餐饮企业、KTV娱乐会所进行现场考察、取样，先后对昆明翠湖宾馆、世纪金源大饭店、海丽宾雅度假酒店、弥勒湖泉酒店等知名酒店进行现场考察；又对味源蜀香坊、皇家城堡KTV、铂金永利KTV等知名餐饮、娱乐企业进行考察，对酒店及餐饮娱乐等进行准确定位及确定装修风格等。 1、酒店在对多家知名酒店进行实地考察后，就针对： （1）、酒店的设计风格 （2）、酒店的功能划分 （3）、酒店的经营特色 （4）、酒店的区域优、劣势分析 （5）、酒店的与众不同
Liaoning Normal University （2015届） 本科生期末论文作业 题目：万州万达希尔顿酒店发展战略研 究 学院：历史文化旅游学院 专业：旅游管理（饭店管理） 班级序号： 5班 01号 学生姓名：高潇潇 指导教师：陈丽 2014年12月 目录 1.重庆万州万达希尔顿酒店经营环境分析........................... 1.1 万州万达希尔顿酒店背景介绍............................. 1.2 万州万达希尔顿酒店 PEST 分析........................... 1.2.1 政治环境因素分析................................. 1.2.2 经济环境因素分析................................. 1.2.3 社会自然环境分析................................. 1.2.4 技术环境因素分析................................. 1.3 万州万达希尔顿酒店五力模型分析 ........................ 1.3.1 行业内现有竞争者分析.............................
1.3.2 行业内潜在竞争者分析............................. 1.3.3 行业内替代者分析................................. 1.3.4 供应商讨价还价能力分析........................... 1.3.5 消费者分析....................................... 2. 万州万达希尔顿酒店发展战略制定.............................. 2.1 酒店发展战略制定原则................................... 2.2 万州万达希尔顿酒店发展战略目标 ........................ 2.3 万州万达希尔顿酒店 SWOT 分析........................... 2.3.1 万州万达希尔顿酒店的优势分析 .................... 2.3.2 万州万达希尔顿酒店的劣势分析 .................... 2.3.3 万州万达希尔顿酒店的机遇分析 .................... 2.3.4 万州万达希尔顿酒店的威胁分析 .................... 3.万州万达希尔顿酒店发展战略实施措施........................... 3.1 万州万达希尔顿酒店发展战略措施 ........................ 3.2 万州万达希尔顿酒店发展战略实施保障 .................... 3.2.1 人力资源保障..................................... 3.2.2 构建流程管理..................................... 3.2.3 实施电子网络营销策略............................. 3.2.4 创建酒店企业文化................................. 参考文献....................................................
商务宾馆建设项目 项目建议书 二〇一〇年十一月
目录 第一章总论 (1) 1.1 项目概况 (1) 1.1.1 项目名称及建设地点 (1) 1.1.2 项目建设单位及负责人 (1) 1.1.3 项目建设规模及内容 (1) 1.2 项目背景 (1) 1.3 项目建设的必要性 (2) 1.4 编制依据、指导思想、原则和内容 (4) 1.4.1 编制依据 (4) 1.4.2 指导思想 (4) 1.4.3 编制原则 (5) 1.4.4 项目建议书主要内容 (5) 1.5 编制的目的与作用 (6) 第二章市场分析与预测 (7) 2.1 舒城县旅游市场简析 (7) 2.2 当前舒城县旅游业的基本情况 (7) 2.3 舒城县旅游饭店市场简析 (11) 2.3.1 星级旅游饭店数量 (11) 2.3.2 区域分布、客房出租率、经营价格情况 (12) 2.3.3 发展趋势 (12) 2.4 项目周边市场环境分析 (13) 2.4.1 区位特点 (13) 2.4.2 竞争状况分析 (13) 2.5 市场前景 (13) 第三章建设用地及相关配套条件 (14) 3.1 建设用地概况 (14) 3.2 用地优势及场址选择 (14) 3.2.1 地理位置优越 (14) 3.2.2 周边缺少高档酒店，市场优势明显 (14) 3.3.3 出行方便，交通便捷 (15) 3.3.4 市政配套条件好，项目实施有基本保障 (15) 3.3.5 项目建设可带动区域经济发展，符合舒城县城市总体规划要求 (15) 3.3 场址自然及历史人文概况 (15) 3.3.1 自然概况 (15) 3.3.2 历史人文 (16) 第四章建设方案 (18)
酒店员工的职业生涯规 划方案 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
酒店员工的职业生涯规划设计 一、了解职业性质，掌握职业信息。 （一）酒店业的地位。旅游行业是我国的朝阳产业，随着我国经济的发展，特别是加入WTO后，我国对旅游产业大力支持，把旅游业列为新兴第三产业中的第一位。酒店是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的物质基础，是获得旅游收入的重要来源。酒店业在许多国家都成为了重要的经济支柱产业。我国人民不断提高的生活水平和经济高速增长促进了我国酒店业的蓬勃发展，酒店业目前已成为我国第三产业中的中坚力量。 （二）酒店业的特点。酒店属劳动密集型企业，吉林省对酒店从业人员的需求量不断上升，但酒店业的高速发展与酒店人才市场的滞后形成了反差，因此劳动力市场上对酒店人才是供不应求，酒店管理专业的就业和发展空间较大。酒店是一个多部门、多功能、为社会提供综合性服务的企业，酒店服务就是为客人提供尽善尽美的服务，酒店管理就是以酒店的决策目标为基本出发点，通过对不同的业务部门调整、联络等活动使酒店各部门之间、员工之间、酒店的宾客之间利益协调，以达到酒店的经营目标。 （三）管理层级。初级酒店服务技能员、中级酒店服务技能员、高级酒店服务技能员管理层级业务层（领
班）、次中间管理层（主管）、中间管理层（部门经理）、高级管理层（总监）、决策层（总经理）。 （四）员工任职资格。思想进步，品德高尚；身心健康，无传染性疾病，注重仪表，具有酒店服务技能证书；善于协调、沟通，应变能力强，英语水平良好，具有较强的酒店服务技能和一定的酒店管理技能。 （五）职业优缺点。1、优点：在旅游业中有重要地位、收入较稳定，工作环境较好，能够与不同的客人打交道，建立广泛的社会人际关系；较多机会接触最新的国际管理理论；工作内容丰富，极具挑战性。2、缺点：酒店工作对脑、体力要求较高；酒店业务较为复杂，要熟练掌握各项业务需要花费较长的时间；该行业较注重资历和经验，两者对职位晋升影响较大；收入水平较其它行业相对较低。 二、酒店新员工具体职业生涯设计方案 （一）职业生涯初期（18岁—30岁） 第一阶段（18—25岁） 1.员工进入适合自己的酒店，在酒店的核心业务部门如客房部或餐饮部做起，脚踏实地地掌握各种对客服务技能； 2.获得相关的酒店中级服务技能资格证书；