浅析移动互联网时代的餐饮创新
高志斌
餐饮产业日新月异，餐饮的发展与社会的发展息息相关，不同的历史时期人们对餐饮的需求大有不同。随着我国人民对餐饮需求的改变，餐饮的创新也势在必行。本文结合互联网发展的新态势，将从餐饮的概述、餐饮业的特点、近年来餐饮业的发展现状，人们对生态农业、绿色食品、保健环境的重视程度，以及社会对餐饮业需求的改变、餐饮业日益竞争的形势等方面进行论述，探索在移动互联网时代餐饮业创新经营的新途径。
移动互联网时代
什么是移动互联网时代
移动互联网（MobileInternet， MI）是通过智能移动终端，采用移动无线通信方式获取业务和服务的新兴业务，包含终端、软件和应用三个层面。移动互联网时代是主要是指 2010 年中国移动 3G 牌照发放开始，中国正式进入移动互联网信息时代。工信部数据显示，在进入移动互联网信息时代中国移动终端用户出现了井喷式发展， 2014 年初中国使用移动终端的用户是
5 亿，到2014 年4 月就飞速增长到8.48 亿，其中移动手机用户占比达 81%，到2017 年9 月，更是达到移动用户顶
峰 13.9 亿（工信部数据）。
餐饮业的特点
餐饮的概念主要有两种：一是不以营利为目的的日常生活中的饮食。二是指提供餐饮的行业或者机构，其主要内容是从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。在不同的地区，由于文化不同，
不同人群的习惯不同、口味不同，所以，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。但各地饮食共同的特点如下。
（1）即时性。餐饮产品，即产即用，具有非常强的时效性，通常都是一次性服务，不可重复。
（2）无形性。餐饮服务的无形性也是餐饮业的重要特性，服务的好坏是抽象的，不是具体的物件能够体现，
只有当客人享受服务后才能体会到服务的优缺点。
（3）唯一性。餐饮服务具有唯一性。一方面是指餐饮服务是由餐饮工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同；另一方面，同一服务员在不同的场合、不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。
（4）直接性。一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中，如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，
因而生产者与消费者之间是当面服务、当面消费。
移动互联网与餐饮业的必然联系
研究表明移动互联网最基本的特征之一是用户体验至上。作为人类生活刚性需求的餐饮业必定是受移动互联网时代影响最大的行业之一。在刚进入 PC 时代，对现在餐饮影响极大的
《大众点评》就已经成立。在互联网影响下餐饮行业餐厅点评、订餐、外卖、采购（食材供应）、菜谱发布、网络教学等各种软件平台已经层出不穷。每一个平台发展的速度都影响和改变着行业。
易观智库最新数据显示，中国互联网餐饮外卖市场交易规模近两年持续快速增长，截至 2017 年第二季度，
交易规模已经达到 459.5 亿元，环比增长 28.1%。据艾媒咨询的报告预测， 2017 年外卖市场整体交易额也将达 2
045.6 亿元，用户数更是将突破 3 亿。移动用户端的数量与外卖餐饮市场增长幅度出现了同比增加。
移动互联网时代餐饮业的创新途径
走优质高效的快餐化道路，努力提高快餐餐饮的服务水平
随着互联网时代的到来，生活节奏的加快，居民收入水平的提高，人们对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，在我国的一、二线城市，建立配餐公司，满足一定区域内的饮食需求。以规模经营的高效率和低成本，来满足大家的饮食需要，促进家务家政社会化的步伐，促进全民经济发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，包括一些大的公司都是通过经营快餐业务或团餐业务而使自身获得了良好的经济效益。但在当今时代人们在考虑快捷用餐时对菜肴配送要求也越来越高，在做好菜品的同时要注意配送过程对菜肴质量的影响。
围
互联网的显著特性是去中心化和个性化。由
于现在生活水平的提高，现代社会的消费
者，已越来越追求生活的个性化，微信，微
博、QQ 的普遍使用，更是体现了这一特征。
大家在网络上晒生活的同时更愿意晒美食也
是互联网与美食的特性所决定的。这一需求
促进了经营者要求进食的环境“场景
化”“情绪化”，从而能更好地满足他们的
感性需求。
图 1 2015 年 Q1-2017 年 Q2 中国互联网第三方餐饮外卖市场用户规模及增长率
数据来源：必达咨询（BDR）数据中心
溯源健康食材，菜肴创新与时俱进
随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题关心程度的日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了
消费者的欢迎。许多餐饮企业为满足这种要求，纷纷推出了自己的有机食谱。消费者借互联网更能准确了解食材生产过程，对信息的掌握更加便捷。
近几年，消费者对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业运用互联网思维，据此推出了一系列的促销措施。例如，线上推销美味食谱、提供健康环境（如禁烟餐厅等）等，以此适应人们观念上的变化及其要求。据比达资训研究，线上食谱
频道是近年来网民非喜爱的网络内容。随着美食外卖的发展以及移动终端用户的增加，餐饮美食 APP 活跃人数也是几何级的
增长。
重视人们的情感生活、利用“互联网 +”增加餐饮社交活动
情感生活是人们的基本需要之一，近几年来社会上兴起了一股所谓“煽情”的营销方法，就是通过各种措施活动刺激和
调动人们的情感，以达到促销的目的。由于互联网的普及，社会上许多新的订餐软件增加了约饭、厨师上门等服务，增加了
餐饮社交的便利性。许多餐饮企业除了原来户外、大幅宽的宣传外，也加入网络营销的大军之中。当然也通过设立诸如情侣
式的包厢、茶座、套餐、烧烤等项目来促销，调动人们的消费欲望。
餐饮业真正的基础是外食市场，而外食的一个重要原因就是满足应酬的需要。人们需要寻求一种更好的环境氛围，更
周到的服务，更形式化的场所和更丰富的饮食选择。这一切的需求到了移动互联网时代一下变得简捷快速。拼桌、拼饭更是
改变了大家的社交方式，找到了美食的另一功能特性——社交。利用这一功能，让餐饮的营销也更加人性、高效。充分运用
互联网营销是餐饮经营的有效宣传途径。
结论和建议
在现代餐饮行业的不断竞争、不断发展的时代，不论是对于餐饮这个服务行业本身还是对于服务者而言，创新精神，都
是十分必要的。只有不断创新不断进步的集团或者个体，才能够被这个现实而又残酷的大时代所容纳。适者生存是自古以来
的大自然生存法则。而对于餐饮业人而言，提高自我修养，不断开拓自身创新潜力、创新意识、创新能力，正是适应现今餐
饮业的最高表现，否则只会被社会淘汰。近年来，中西方餐饮的交流也在不断推动着双方餐饮业的进步，提高了本土餐饮的
生存力。移动互联网时代餐饮人的创新意识更能推动餐饮时代的发展。正是移动互联网时代给了餐饮行业最佳的创新机会，
首先在食材成本方面，移动互联网时代下逐步去中间化、食材源头化，大大降低了菜肴创新的成本。当然餐饮业要做的不仅
仅是降低成本，更应找到健康的食材，满足现在消费者的需求。
在场所租金方面，由于点餐软件的普及，商家不再需要闹市区最贵的门脸来经营餐厅，只要在交通方便的地点做出美味
佳肴就完全可以做到宾客盈门。这是机遇也是挑战，机遇是可以放开手脚做事业，挑战是要努力才能做好口碑，才能做到让
客人不请自来。
降低人力成本是餐饮业面临的巨大难题。笔者认为充分理解并运用共享思维，大力发展兼职员工，是降低人力成本的有效途径之一。根据国家信息中心的数据，2016 年我国共享经济市场交易额达 3.45 万亿元，同比增长 103%。平台企业数
量超过 1000家，参与分享人数达 6 亿，提供服务人数约 6 000 万。未来几年我国共享经济将保持年均 40% 左右的高速增长；2017 年底共享经济交易规模将达 4.5 万亿元。作为国家支柱形产业的餐饮业，入行门槛极低，人人都可以在餐饮服务场景
中转换角色，这为行业带来大量闲置专业劳力，运用好的平台把资源激活，一定能解决餐饮业人力资源的大难题。
作者简介：高志斌（1973—），男，江苏常州人，本科，讲师。研究方向：互联网 + 餐饮、职业教育、菜肴开发与创新。
中国移动互联网发展史 赛迪研究院互联网研究所陆峰博士本世纪以来，我国移动互联网伴随着移动网络通信基础设施的升级换代快速发展，尤其是2009年国家开始大规模部署3G网络，2014年又开始大规模部署4G网络，两次移动通信基础设施的升级换代，有力地促进了中国移动互联网快速发展，服务模式和商业模式大规模创新。 一、萌芽期（2000年-2007年） 技术发展：WAP应用是移动互联网应用的主要模式。 该时期由于受限于移动2G网速和手机智能化程度，中国移动互联网发展处在一个简单WAP应用期。WAP应用把Internet网上HTML的信息转换成用WML描述的信息，显示在移动电话的显示屏上。由于WAP只要求移动电话和WAP 代理服务器的支持，而不要求现有的移动通信网络协议做任何的改动，因而被广泛地应用于GSM、CDMA、TDMA等多种网络中。在移动互联网萌芽期，利用手机自带的支持WAP协议的浏览器访问企业WAP门户网站是当时移动互联网发展的主要形式。 市场竞争：移动梦网催生了一大批SP服务商。 2000年12月中国移动正式推出了移动互联网业务品牌“移动梦网Monternet”，移动梦网就像一个大超市，囊括
了短信、彩信、手机上网（WAP），百宝箱（手机游戏）等各种多元化信息服务。在移动梦网技术支撑下，当时涌现了雷霆万钧、空中网等一大批基于梦网的SP服务提供商，用户通过短信、彩信、手机上网等模式享受移动互联网服务。但由于移动梦网服务提供商存在业务不规范、乱收费等现象，2006年4月，国家开展了移动梦网专项治理行动，明确要求扣费必须用户确认、用户登录WAP需要资费提示等相关规范，大批SP服务商因为违规运营退出了市场。 二、成长培育期（2008年-2011年） 技术发展：3G移动网络建设掀开了中国移动互联网发展新篇章 随着3G移动网络的部署和智能手机的出现，移动网速大幅提升初步破解了手机上网带宽瓶颈，简单应用软件安装功能的移动智能终端让移动上网功能得到大大增强，中国移动互联网掀开了新的发展篇章。经过3G网络一年多的试点商用，2009年1月7日工业和信息化部宣布，批准中国移动、中国电信、中国联通三大电信运营商分别增加TD-SCDMA、CDMA2000、WCMDA技术制式的第三代移动通信（3G）业务经营许可，中国3G网络大规模建设正式铺开，中国移动互联网全面进入了3G时代。 市场竞争：各大互联网公司都在探索抢占移动互联网入口
餐饮业的七大创新 中国还不是个小康之国，但餐饮市场每年万亿元的营业额已激动人心。中国人正走向富裕时代，餐饮业未来的市场之大是可以想见的。 遗憾的是，中国餐饮业的大品牌还不多，竞争档次还不够高，对形象、品牌、策划、创意、创新等无形资产的重视也还不如家电、房地产等行业，传统性、习惯性、经验性的经营仍占着上风，等等。 新的世纪已经到来，让我们用一连串立异标新的大创意，为中国餐饮业擂响新一轮创新的战鼓吧。 一、卖文化顺带卖餐饮 上世纪末开始，“吃文化”渐渐成了餐饮的时尚，重庆的巴国布衣、成都的皇城老妈皆是成功的范例。所谓“吃文化”，其实就是用文化来包装饭店酒楼，提高餐饮的附加值，换句话说，就是卖餐饮顺带卖文化。这秘密一旦被窥破，“吃文化”的大潮也就不远了。 餐饮界的有识有胆者应该超前一步，努力把对手甩得更远些，所以我提出了逆向思维性的“卖文化顺带卖餐饮”。
只要这一创意一确立，接下来的文章就格外的新鲜绮丽了：食客将坐拥于书城或刊物杂志城、报纸城、美术作品城、书法作品城、音乐艺术城中……坐拥于历史或未来的时空场景中，仿佛就是另一时空中的就餐……他们或许提前几个小时就会到了餐城中了，先吃它一份文化的、或艺术的、知识的、精神的大餐再说……餐饮营业时间的空白有可能被填补，综合利润可能会更高…… 在最杰出的餐馆中，我们已经看到了这样的苗头，如在重庆的香积厨餐馆、关注郑州的越秀酒楼中，文化的氛围之浓已呈现出不让餐饮之势。在这个“唯偏执狂才能生存”，再向前走一步有何不可呢？即使它有点不像传统的餐馆茶楼也不紧，只要利润还在就行了。 或许，用现有的文化场馆兼营餐饮来得更快些，这就叫“无心插柳柳成荫”嘛。 二、更新更丰富的文化包装 当然，“卖文化顺带卖餐饮”的可能只会是餐饮界的一批狂热分子而已，大多数老板还是以文化包装为主的。不过，目前的文化包装太多地用历史文化、民俗文化、地方文化、诗书文化……来进行包装，雷同现象严重，长此下去，是会出许多问题的。
餐饮创新大案例 “餐饮的微利时代到来了！” 原料在涨价，员工工资在攀升，管理费用直线上涨，房租也越来越贵，餐饮的利润正在被一点一点地挤压到极限。 餐饮同行聚在一起最热门的话题就是“这么高的成本，餐饮怎么经营？如何找到新的赢利点？” 我们总结每个阶段引领市场的餐饮企业，他们无一不是靠两个字绝处逢生：创新。 创新？很多同行说，我们天天推出新菜品，每天都有新产品和顾客见面，难道还不够新吗？ 创新有很多方面，菜品创新只是其中一个方面，还有餐具创新、服务流程创新、管理方式创新、成本降低方法创新等等，本文就以实际案例来讲述餐饮如何创新。 创新，从根本上有所改变，从容面对市场竞争。 创新，从市场上找出灵感，从灵感中找到策略。 猪肉价格一升再升······ 案例1 餐具创新 顺风肥牛火锅大锅换成一人一小锅 小火锅精致漂亮火锅衍生出了新吃法 一人一个的小锅火锅从大到小的变迁 创新核心 从餐具入手创新，把传统的火锅大锅换成一人一个的小锅，一人一锅的新型涮法，提高了就餐档次，最大可能地降低了成本，迎合了顾客心理，营造舒适的就餐氛围，可以说这是小锅致胜的原因。 “加炭、加汤……”随着客人的一声吆喝，店员一手拿着一节小烟囱，一手拿着木炭扔到铜火锅中间。这样的情景独属于东来顺、云亭这样的传统木炭火锅，现在恐怕已不多见了。传统的加炭大火锅已逐步退出了舞台，现在是一人一个的小锅最受青睐。行业人士都知道的顺风肥牛火锅，就是靠独创的“小锅”概念把连锁店开到了80家。随之跟风的也有很多，如东方肥牛王等，也因此举深受欢迎。 锅变小了，市场更加火了。这是为什么呢？ 小锅卫生 顺风肥牛是最早把小锅模式引入山东市场的火锅店之一。炉具上突破了使用木炭作燃料的局限性，最早是采用酒精，客人就餐时火苗恰到好处地微微燃烧着，一直到吃完都没问题。现在更先进了，直接把微型电磁炉安置在桌子上，动动开关就可以了。桌子上看不见炉子，操作更加方便。火锅燃料从木头，到木炭，到酒精，最后发展到电。享受美食而不必再受到烟熏火燎的困扰，火锅变得更加清洁与惬意。木炭火锅就慢慢消失了。 小锅省钱
浅析移动互联网时代的消费行为 摘要：移动技术与互联网技术的融合，带领们进入了崭新的移动互联网时代并改变了人 们的生活、工作、娱乐、学习等方式。在这种背景下，消费者行为也发生了巨大的变化，本文通过分析移动互联网时代的背景及其特征，来阐明移动互联网时代下消费者行为的新的特点。 关键词：移动互联网；消费者行为；网络环境 一，移动互联网时代的到来及其特征 从第一台计算机的发明算起，IT技术已经了60多年的发展。经历了大型机，小型机，PC，互联网时代之后，IT技术已经进入了新的技术发展周期——移动互联网技术发展周期。移动互联网并不是移动技术和互联网技术的简单相加，是二者相互融合的产物。在移动化联网中，用户由之前的信息内容的被动接收者，转变成了信息内容的主动创造者。用户可以创造并分享图片、音乐、视频等内容，这恰好迎合了人们展现自我与个性的欲望和追求，因此，这也就成为了移动互联网发展的巨大动力。 2007年，苹果公司发布了第一代苹果智能手机Iphone1,可以这么说，Iphone的横空出世，宣告了移动互联网时代的来临。看到了苹果的智能手机以后，人们才知道原来手机还可以这样的，随即掀起了一股移动互联网的大浪潮，3G网络、wifi无线网络也开始飞速发展。到了2010年，苹果公司发布Iphone4和第一代平板电脑Ipad后，移动互联网逐渐稳固了自己的江山，以智能手机、平板电脑、电子书阅读器为代表的智能移动终端产业呈现井喷式增长，在2011年，全球智能终端的出货量超过了PC。根据梅特卡夫法则，网络的价值等于网络节点数的平方，或者，网络价值随着网络用户数量的增加而呈指数增加。由此可见移动互联网的巨大价值。苹果、谷歌、facebook、亚马逊、三星等科技巨头成了移动互联网的引领者。智能移动终端（智能手机，平板电脑）的普及和无线网络传输技术（3G，wifi）的发展，为移动互联网时代提供了有力的保障。移动意味着自由，自由则创造出了选择，在移动互联网时代，商业模式日益多元化，业务种类更加丰富，服务更为个性，服务质量更高，这也为消费者消费行为的进一步发展提供了良好的保证。 移动互联网的最大特征，就是无处不在的信息服务，人们在任何时候、在任何地方通过任何智能终端分享信息，移动互联网让网络变成了真正意义上的“触手可及”。信息是消费者行为中重要的因素。移动互联网改变了过去的消费行为，给了消费者更多的主动性、选择性和创造性。 二，分析移动互联网时代的消费行为 1·移动互联网时代，移动在线支付等技术日渐成熟，这给消费者带来非常大的选择面和方便，更使得消费者的行为发生了一些重大改变，这是由于移动互联网自身的优势所带动的。在移动互联网时代，任何人都可以成为购买者。移动智能终端携带方便，操作容易掌握。购买者的年龄、受教育程度、性别——这些限制已经被突破了。 2·在传统模式中，消费者的消费行为往往比较单一，通常会对某一种产品进行一次性的购
移动互联网创新服务案例——BumpTop
1
移动互联网创新服务案例——BumpTop
研究背景
最初的图形界面，目的是省去用户记忆命令列界面(CLI)里繁复的操作命令，简化 操作，但是经过了近 30 年的进化，图形界面早就不再以单纯的方便操作为目的而存 在。从 1984 年初代 Macintosh 出现到现在的微软的 Win7，界面视觉的细节和表现力 不断被强化着，从二维世界向三维世界进化。三维化使界面或网页中的某些部分，或 是几个界面之间，变得像真实世界中的物体一样可以从不角度观察，可以被翻转，甚 至互相作用。这些效果是二维界面无法达到的，更加强化了虚拟世界现实化的效果。 最近几年，个人电脑市场对于触摸屏的需求不断增长，平板触摸电脑是 PC 触摸 革命中的主要初期推动者，触控技术和桌面三维化技术有效结合已经成为平板触媒电 脑发展的趋势。近期 Google 收购 3D 桌面软件公司 BumpTop 就证实了这一点，因为 BumpTop 的技术似乎正适合应用到 Google 的手机和平板电脑上。 在这个趋势下，易观对 3D 桌面软件公司 BumpTop 公司进行了调研，重点介绍其 先进的三维桌面技术和功能，分析其发展前景。
产品序列号：P-B-A-2010Q31812
I
移动互联网创新服务案例——BumpTop
报告摘要
加拿大 3D 台式桌面创新公司 BumpTop 成立于 2006 年，总部设在多伦多。2010 年 5 月 2 日， BumpTop 宣布公司已被互联网搜索巨擎谷歌收购，此前，该公司已通 过融资获得了 165 万美元风险投资。外界推测此次 Google 收购 BumpTop 的交易金 额约在 3500 万美元。 BumpTop 的第一个版本发布于 2007 年，是一个操作系统桌面的美化程序。 BumpTop 的 3D 接口当中虚构出一个立体的桌面环境，就像一个真实的立体桌子。摆 放物可以有推挤、横放、直立、甚至不规则堆栈等物理化的情形；还可以简单地使用 触控设备，透过 Lasso & Cross 的动作，将散成一堆的文件圈选起来，然后执行拖放 动作、将文件整齐堆置、复制、分类、删除等动作；甚至也可以像扑克牌整齐排开， 或者像折角、把文件钉在墙上等 MEMO 备忘方式处理文件。图标也可以放大或加重， 让用户更容易找到近期常需要使用的档案。 另外，还可以直接在桌面直接浏览照片或 直接将档案上传至 Facebook 或 Twitter 等社群网站，不需要像传统的开启网页才能上 传等繁杂的手续。这些功能完全就像是在一般的书桌上整理文件。 创新性评价重点从功能上分析其产品的创新性，并对其未来的发展前景分析其可 能会遇到的困难和存在的优势。
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II
浅析酒店餐饮服务创新 （青岛酒店管理职业技术学院山东青岛266100） 摘要：随着中国经济的快速发展，境外酒店和酒店管理集团加速进入国内市场，服务创新也随时代逐步变化，很多酒店都在提倡人性化和个性化服务，人性化与个性化服务实际就是服务创新。酒店作为服务性行业，它的发展需要员工的支持。酒店服务与员工的一切息息相关，要提高员工的积极性与主动性，与酒店共同做到服务的创新。 关键词：服务创新餐饮管理个性化服务 1.酒店餐饮服务创新的必要性 1.1酒店餐饮业的发展现状 中国酒店业，伴随着改革开放而调整成长，现在已作为一个庞大的服务性产业，成为国民经济新的增长点。可以预料，酒店业正面临着新一轮洗牌与发展机遇，也面临着更加严峻的挑战，在此情况下，我们如何保持自身优势，在竞争中不断壮大和发展自己，这是每家酒店的业主与管理者都必须正视和回答的问题。 1.2酒店消费者消费观念与需求的改变 目前餐饮的功能在不断扩大，餐厅不再是一个纯粹吃饭的地方，它还是人们洽谈业务、举办婚宴、各种庆典以及聚
会的场所。而客人也不像以前那样被动地选择和等待，其要求也越来越多。公款吃喝的消费者毕竟是少数，现在到餐厅的大多消费者都需要自掏腰包，因此，他们的消费行为变得更加理性，这就需要企业能够给客人提供个性化的服务。决策者要跳出“为饮食而饮食”的观念来看待消费者。增加对市场反应的灵活性，才能引导饮食潮流，立于不败之地。 1.3激烈的市场环境 随着东西方饮食文化的交汇，美食节的兴起，菜肴的创新，经营模式的变异，餐饮市场的进一步的细化，使得人们随时、随地、随心、随意的享受美食带来的欢愉；另一方面，经济实力的增长，传播媒介的积极引导，营销的合理组合，使人们可支配的收入有了大幅度的增加，也使得我国餐饮市场的消费潜力不断壮大。 2.酒店餐饮服务创新的现状 2.1酒店餐饮服务存在的问题 当前非常多的酒店的产品和服务并不差，生意却没有达到预期的目的。管理者们在分析和查找问题原因时，往往归结为自己的产品和服务还不够好，在产品质量的质量上下功夫，增加成本的投入。 有一家酒店餐饮也遇到了这样的情况，虽然产品也不比别人差，成本率还比别家酒店的高，但生意一直不温不火。找了几位餐饮专家和宾客代表座谈，他们才恍然大悟。
移动互联网技术的发展与应用 移动互联网技术是将移动通信和互联网联合起来的一种技术。而在最近几年里，移动通信和互联网成为当今世界发展最快、市场潜力最大、前景最诱人的两大业务。它们的增长速度都是任何预测家未曾预料到的。迄今，全球移动用户已超过15亿，互联网用户也已逾7亿。中国移动通信用户总数超过3.6亿，互联网用户总数则超过1亿。这一历史上从来没有过的高速增长现象反映了随着时代与技术的进步，人类对移动性和信息的需求急剧上升。越来越多的人希望在移动的过程中高速地接入互联网，获取急需的信息，完成想做的事情。所以，现在出现的移动与互联网相结合的趋势是历史的必然。目前，移动互联网正逐渐渗透到人们生活、工作的各个领域，短信、铃图下载、移动音乐、手机游戏、视频应用、手机支付、位置服务等丰富多彩的移动互联网应用迅猛发展，正在深刻改变信息时代的社会生活，移动互联网经过几年的曲折前行，终于迎来了新的发展高潮。 2010年的5.17电信日显得格外让人瞩目。虽然世界电信日已经走到了第42届，但是真正让普通消费者感觉无穷威力的，恐怕要从今年开始；移动互联网这个概念从2010年开始，已经彻底从神坛走向了生活。 2000年9月19日，中国移动和国内百家ICP首次坐在了一起，探讨商业合作模式。随后时任中国移动市场经营部部长张跃率团去日本NTTDoCoMo公司I-mode取经，“移动梦网”雏形初现。
2000年12月1日开始施行的中国移动通信集团“移动梦网”计划是2001年初中国通信、互联网业最让人瞩目的事件。 2001年11月10日，中国移动通信的“移动梦网”正式开通。当时官方的宣传称手机用户可通过“移动梦网”享受到移动游戏、信息点播、掌上理财、旅行服务、移动办公等服务。 随后的几年，依托电信运营商的无线概念，成就了一批又一批的百万、亿万富翁，有媒体说，中国最好赚钱的年代有两拨，一拨是改革开放初期的个体户，另外一拨则是大小SP们，可惜好景总是不长。 2006年9月，针对二季度电信服务投诉突出的情况，信产部猛力推出新的电信服务规范，严格要求基础电信运营企业执行。新规范将包括：短信类业务强制执行二次确认；IVR、彩铃、WAP等非短信类业务强制执行按键确认；点播类业务 强制执行全网付费提醒。这三项主要规定均针对二季度电信服务的投诉焦点。由于三项新规涵盖了“黑”SP的所有违规利润来源，因此将对国内违规SP形成封杀之势。 萌芽 如果说创建于2004年3月16日的3G门户开创的是中国FREE WAP 的另外一种模式的话，那么这种模式在中国移动互联网长河里，仅仅是萌芽的开始。 在这个萌芽时期，先后冒出了搜索、音乐、阅读、游戏等领域的多种无线企业，不过，整个行业都处在混沌之中，因为没有人能够讲得清楚未来是什么，商业模式之争成为讨论最多的话题。
论餐厅服务质量的创新 随着餐饮业的不断发展与竞争的加剧，餐饮服务人员不但要掌握传统及现代化服务，还应不断的更新餐饮服务质量观念。世界经济不断发展，人民文化生活水平不断提高，使21世纪的顾客们不可能在满足于现在的服务水平，他们认为现有的程序化服务已不能令他们产生舒适的享受，他们的期望将不断提高。为了适应这一必要发展趋势，现在餐饮业的服务质量管理，应更趋向于“预计顾客需求，理解顾客期望”，使“顾客真正满意”的这个中心理论上，因此，餐饮业服务人员应不断的更新服务质量观念。 如今顾客需要的质量标准越来越高，他们要求餐厅的物品及服务人员都能保证其干净、整洁，任何人和物都处于待工作状态，这就意味着我们的台布应熨平整、餐具永远洁净、餐厅空气新鲜、温度适中、餐厅服务人员微笑喜人、制服干净而挺括，我们展示给顾客的餐厅菜单要保证每一个项目都能正常供给，而不要出现“先生对不起这个菜已经卖完了”这种不尽人意的现象。总之，我们提供的服务要应满足顾客的需求。 很多餐厅为了做到服务规范，都制定了服务规范与标准，从某种意义上看，这些书面规则是有利于提高服务质量的，但是由于这些规则是管理人员依据大多数顾客在通常情况下的需求而编制出来的，他绝不可能适合于每个顾客的需求，因此，服务人员执行程序与服务标准远远不够了，必须建立新的服务质量观念。
一、建立管理顾客期望的观念 在过去，人们普遍认为管理是管理餐厅服务员，使其可以听从工作安排、执行标准，按时上下班等，但这样的管理恰恰扼杀了一线服务员的主观能动性。真正与顾客打交道的人永远是餐厅服务员而不是管理者，因此，我们把餐厅服务员管的很循规蹈矩时，往往会使顾客觉得餐厅服务员很机械，很呆板，不能随机应变，甚至服务员会使餐厅某些规定来惩罚顾客，使顾客对餐厅留下不好的印象。因此，现代餐厅的管理应提倡不要从单纯意义上管理餐厅服务员，而应把管理的重心放在顾客的期望上。使顾客最终得到的服务及产品达到甚至超过顾客原来的期望，当顾客走进餐厅时，他们内心都有一个潜在的期望，这个期望来源于市场宣传、自身形象和顾客自身的需求等，很多餐厅充分运用了公关手段，使餐厅名声大振。同时，餐厅还不遗余力地进行了进行了环境和硬件的装修，这会使餐厅置身于金碧辉煌的大厅中，他毫无疑问希望餐厅的食品和服务无可挑剔，但我们清楚：百分之百的正确是不存在的。因此，为了使顾客真正满意，就应该运用“管理顾客期望”的理论，使我们提供服务、食品及餐厅氛围等均能达到甚至超过顾客的期望。这才是我们建立新观念所要取得的效果。 二、培训餐厅服务员理解顾客的期望 餐厅的管理者要带领员工细分本餐厅的子市场并认真研讨每一 个子市场客人潜在的期望，鼓励餐厅服务人员为顾客提供超越期望的服务。正常情况下人们普遍期望餐厅服务员易于接触、有礼貌、有专业知识、有同情心、团结协作、有效率等。餐厅服务员要重视于顾客
移动互联网的发展现状与应用移动互联网是一个新型的融合型网络，在该环境下，用户可以用手机、PDA 或者其他手执(车载)动终端通过移动网接入互联网，随时随地享用公众互联网上的服务。目前除文本浏览、图铃下载等基本应用外，移动互联网所提供的音乐、移动TV、视频、游戏、即时通信、位置服务、移动广告等应用增长迅速，并仍在继续衍生出移动通信与互联网业务深度融合的其他应用，移动数据业务已经成为3G运营商业务收入的主要增长来源。AT互联网研究所的最新研究显示，自2008年以来全球互联网流量增长速度有所放缓，但移动互联网的使用量却呈现大幅上升趋势，未来移动互联网将以移动通信服务和互联网技术两大基石为依托不断成长，演变为移动运营商的新业务蓝海。 1.国内外移动互联网发展现状 美国：美国移动互联网发展已进入高速成长期，在2007年11月至2008年11月的一年间，使用移动终端浏览新闻、获取信息以及进行娱乐的人数上升了52%，高于欧洲国家42%的发展速度，且呈现出不断加速的趋势。根据互联网流量监测机构ComScore公布的2009年1月统计数据，该用户数已经上升至6 320万，比2008年上涨71%(图1)。 该机构的数字还显示每天至少一次和每周至少一次一次使用移动互联网的用户数分别同比增长87%和107%，达1 930万和2 240万人。其中每日用手机上网用户最常使用的是登录Facebook,MySpace等移动社交网站以及博客，用户数同比大幅上升427%，达930万人，用户的其他主要活动包括浏览一般新闻和娱乐新闻。 日本：日本移动互联网市场启动时间较早，自1999年2月NTT DoCoM。推出i- mode 服务以来，移动互联网业务种类不断推陈出新，Wireless Watch Janpan发布的数据显示近年来日本移动互联网用户规模稳步扩大。
移动互联网技术在汽车保险中的应用和发展 随着我国人均收入水平的提高，汽车日渐成为每个家庭的必备交通工具。据统计1，2014年我国汽车的销量已达2349万辆，位列全球第一，遥遥领先美国、日本等发达国家。同时我国汽车的保有量已经超过1.5亿辆，预测这个数据将会在未来五年里增加到4亿辆。在我国车险中的交强险属于强制保险，因此这一汽车数量的上 亿 长。但由于法律建设滞后、行业自律缺乏和市场监管能力薄弱等问题，车险中面临着理赔难、销售渠道价格不统一等难题，并侵害了消费者利益。 （一）我国车险销售渠道分析 1数据来源于Mark Lines。
目前，国内大部分车险公司的营销策略还是依靠营销人员实行人海战术进行直销，主要分为以下三种：电（网）销、4S店等代理机构和保险公司营业网点（如表1所示）。 表1 车险主要销售方式比较 67.27%，增速迅猛。电话销售渠道占车险业务的比例为14.65%，同比下降1.48个百分点，网络销售渠道占车险业务的比例为 10.85%，同比上升3.6个百分点。二者合计占比达到25.5%，同比上升2.12个百分点。 相对于传统渠道，电话、网络销售具有成本低、效率高、易管控和地域覆盖广等优势，被视为保险行业近几年来最具成长性的营
销渠道。分析发现，其最具竞争力之处是低于传统渠道15%的价格水平。由于价格仍是当前车险竞争的主要手段之一，电销产品的出现恰好是顺应了目前的市场需求，同时也充分说明，费率改革的走向将直接决定车险市场竞争的走势。 2.代理机构 一部分车主通过代理人、4S店购买保险。中国保监会规定车险 在很大的差距。在大部分的发达国家，汽车出险时，车主首先需要及时记录对方的车牌号、对方车主的家庭住址、名字、联系电话以及对方车险的具体情况，然后现场拍照。同时车主也需要记录日期、时间和事故地点；另外如有可能，留下目击证人的联系方式。最后只需要在保险公司网上或者实体店中填写索赔申请，保险公司
浅析移动互联网时代银行业的机遇和挑战 专业：财政学 班级：2013级2班 学号： 姓名：刘冬启
目录 Abstract 1 摘要 2 什么是移动互联网3 6移动互联网给银行业带来的机遇 4 互联网银行发展面临的挑战5 国外互联网银行的经验借鉴6 结论8 参考文献10
Abstract The balance of payments is a monetary record of all economic transactions generated by the residents of a country in a certain period of time and the entire economic and cultural exchanges. It is very important to study and explore the international balance of payments for the development of foreign economic policies, improve competitiveness and promote the balance of payments. From three aspects of the current situation of our country's international balance of payments in recent years, China's international balance of payments continued to double surplus, the promotion of China's international balance of payments and other measures to discuss the issue of China's international balance of payments. 摘要：移动互联网，这是一张充满机遇和诱惑的投资网，手机支付、位置服务、应用商店等众多电子银行项目都吸引了资本、创意等资源的流入。从以前关注基础设施建设到现在全力围绕移动终端应用程序开发，小小的“方寸之地”已成为各方英雄的“必争之地”。面对汹涌而来的移动互联网狂潮，银行业将迎来怎样的机遇和挑战，笔者提出自己的浅见。关键词：移动互联网，银行业，机遇，挑战进入二十一世纪，席卷世界的互联网浪潮给传统的银行业带来了创新的机遇，也带来了前所未有的冲击。当银行业者们还没有完全从互联网的浪花中回过味时，又一波更大的浪潮正在袭来，这就是如火如荼的移动互联网。工信部公布的数据显示，2011年我国移动互联网用户已达4.31亿。而且根据权威互联网检测机构的预测，中国移动互联网用户数还将以每年30%的速度增长。移动互联网时代已经来临，银行业应该如何应对？本文从移动互联网给银行业带来的机遇和挑战等方面进行阐述，浅析移动互联网迅猛发展对银行业的影响。 关键词：移动互联网，银行业，机遇，挑战
最新的移动互联网应用程序信息服务管理规定 根据《全国人民 * 常务委员会关于加强网络信息保护的决定》和《 * 关于授权国家互联网信息办公室负责互联网信息内容管理工作 * 》，制定本规定。下面是为您精心的关于移动互联网应用程序信息服务管理规定全文内容，仅供大家参考。 第一条为加强对移动互联网应用程序(APP)信息服务的管理，保护公民、法人和其他组织的合法权益，维护 * 和公共利益，根据《全国人民 * 常务委员会关于加强网络信息保护的决定》和《 * 关于授权国家互联网信息办公室负责互联网信息内容管理工作 * 》，制定本规定。 第二条在 * 境内通过移动互联网应用程序提供信息服务，从事互联网应用商店服务，应当遵守本规定。 本规定所称移动互联网应用程序，是指通过预装、下载等方式获取并运行在移动智能终端上、向用户提供信息服务的应用软件。 本规定所称移动互联网应用程序提供者，是指提供信息服务的移动互联网应用程序所有者或运营者。
本规定所称互联网应用商店，是指通过互联网提供应用软件浏览、搜索、下载或开发工具和产品服务的平台。 第三条国家互联网信息办公室负责全国移动互联网应用程序 信息内容的监督管理执法工作。地方互联网信息办公室依据职责负责本行政区域内的移动互联网应用程序信息内容的监督管理执法工作。 第四条鼓励各级 * 、企事业单位和各人民团体积极运用移动互联网应用程序，推进政务公开，提供公共服务，促进经济社会发展。 第五条通过移动互联网应用程序提供信息服务，应当依法取得法律法规规定的相关资质。从事互联网应用商店服务，还应当在业务上线运营三十日内向所在地省、自治区、直辖市互联网信息办公室备案。 第六条移动互联网应用程序提供者和互联网应用商店服务提 供者不得利用移动互联网应用程序从事危害 * 、扰乱社会秩序、侵犯他人合法权益等法律法规禁止的活动，不得利用移动互联网应用程序制作、复制、、传播法律法规禁止的信息内容。 第七条移动互联网应用程序提供者应当严格落实信息安全管 理责任，依法履行以下义务：
酒店餐饮服务如何创新 在市场萧条的今天，往日一些餐饮业的弄潮儿只能眼睁睁看着别的酒店门前车水马龙，自家门前门庭冷落。那么，餐饮酒店竞争时应该如何做好创新营销？怎样才能在餐饮服务行业取得成功？又该如何在行业内造就自己的产品特色，打造出知名品牌？ 餐饮品牌把握餐饮服务创新的精髓，酒店才能够在竞争中取胜，在市场上争得一份销售份额。我们先看俏江南的案例吧： 1、俏江南强调把菜做成一种概念，一种让顾客参与体验的表演。到顾客面前表演制作菜式，会让顾客感觉很新奇。比如它的招牌菜“江石滚肥牛”，一上来服务员就给你介绍，寓意你的生活红红火火之类的吉祥话。其实这些都可以在厨房里完成，但用面对面表演的方式就达到了与众不同的效果，让顾客在感官上有了参与和体验，整个过程就会让客人觉得放心、舒适。 2、据了解，俏江南在形象力的塑造上，可谓不惜重金。比如，在北京LG大厦近5000平方米的高档品牌“兰会所”，被张兰称做“世界上最好的商务俱乐部”，为了打造“中国乃至亚洲最顶级的时尚场所”，张兰请来了设计巴黎Bacca-rat水晶宫的法国设计师菲利浦斯塔克，光设计费就花了1200万元，装修费用高达1亿元人民币。“一把椅子18万，一盏水晶吊灯40多万”一度成为人们的话题，挑战大家对高档餐厅的想象。同样，俏江南还建立另外一个顶级时尚概念品牌餐厅SUBU。 3、情人节当晚，俏江南服务小姐为就餐的女士派送玫瑰。送到我们隔壁桌就坐的一位女士时，同餐桌的一名男士开玩笑说：你为什么不送朵花给我呀，也给我一朵吧！俏江南的服务生马上又给了那位先生一朵花，笑着说：先生，现在由您把这只花送给这位漂亮的女士吧。之后那位先生当然不会把花据为己有，整桌就餐的人都很开心。在就餐的同时，俏江南服务生的机智反应给他们增添了一个助兴的话题。 试想，如果换做另外一家餐厅，服务人员能否灵活应变以讨顾客欢心。会不会讪讪地离开？还是会向客人辩解：我们餐厅规定只能把花送给女士。这样的服务会给顾客创造愉悦的体验吗？ 一是用准确的产品定位吸引客源。准确的市场定位是企业生存和发展的前提，它不仅能够吸引消费者而且更会赢得消费者的信赖。因为只有准确的定位才会让消费者有信任感，继而企业的产品才能给消费者留下深刻的印象。 二是在经营中要推出代表性产品。作为餐饮行业，在经营方式上与其他行业有所不同，餐饮业大品牌是先让消费者记住品牌后慢慢熟悉特色，小品牌则是先让消费者记住特色后慢慢记住品牌。 三是不断推出创新型产品。有了代表性产品，连锁餐饮酒店只是有了形象产品，但这还不够，还需要拥有跑量的产品。所谓跑量的产品就是根据酒店的产品定位，而推出的创新型产品和系列化产品。 四是用良好的服务巩固目标客源。连锁餐饮酒店在旅游市场上揽客，要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜爱的菜品，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，这方面做得完美，才能拥有较强的竞争力。
移动互联网技术的发展和应用 摘要 移动互联网，就是将移动通信和互联网二者结合起来，成为一体。移动通信和互联网成为当今世界发展最快、市场潜力最大、前景最诱人的两大业务，它们的增长速度都是任何预测家未曾预料到的，所以移动互联网可以预见将会创造经济神话。移动互联网的优势决定其用户数量庞大，截至2012年9月底，全球移动互联网用户已达15亿。随着3G网络的部署和终端性能的不断提高，移动互联网用户日益增多。本文在对移动互联网现状进行介绍的基础上，分析了当前移动互联网相关技术热点和应用热点。 一、引言 随着智能手机的普及、3G/E3G时代的到来和各种应用的推出，互联网已从桌面PC走向手机及其他移动设备，移动互联网和有线互联网融合的速度加快。移动互联网满足上下班途中、外出旅行时间、等候时间及户外休闲娱乐时间便捷享受互联网的服务，给人们的工作和生活带来了极大便利。本文通过对移动互联网应用现状、技术热点和应用热点的介绍，进一步增进业界对移动互联网的认识与理解。 二、移动互联网简介 移动互联网(MobileInternet, 简称MI)是一种通过智能移动终端，采用移动无线通信方式获取业务和服务的新兴业态，包含终端、软件和应用三个层面。终端层包括智能手机、平板电脑、电子书、MID等；软件包括操作系统、中间件、数据库和安全软件等。应用层包括休闲娱乐类、工具媒体类、商务财经类等不同应用与服务。随着技术和产业的发展，未来，LTE(长期演进，4G通信技术标准之一)和NFC(近场通信，移动支付的支撑技术)等网络传输层关键技术也将被纳入移动互联网的范畴之内。 随着宽带无线接入技术和移动终端技术的飞速发展，人们迫切希望能够随时随地乃至在移动过程中都能方便地从互联网获取信息和服务，移动互联网应运而生并迅猛发展。然而，移动互联网在移动终端、接入网络、应用服务、安全与隐私保护等方面还面临着一系列的挑战。其基础理论与关键技术的研究，对于国家信息产业整体发展具有重要的现实意义。《计算机学报》刊登的“移动互联网：终端、网络与服务”一文，从移动终端、接入网络、应用服务及安全与隐私保护4个方面对移动互联网的研究进展进行阐述与分析，并对未来的研究方向进行了展望。 三、移动互联网技术的发展 移动互联网相对于固定互联网最大特点是随时随地和充分个性化。移动用户可随时随地方便接入无线网络，实现无处不在的通信能力；移动互联网的个性化表现为终端、网络和内容/应用的个性化，互联网内容/应用个性化表现在采用社会化网络服务(SNS)、博客、聚合内容(RSS)、Widget等Web2.0技术与终端个性化 和网络个性化相互结合，使个性化效应极大释放。 3.1、Web 2.0技术
浅析移动互联网的发展 摘要:近年来，移动互联网用户数量迅猛增加，逐步超越固定互联网用户规模，国内互联网规模日益壮大，移动互联网成为当前全球信息产业竞争的焦点。移动互联网的发展为我国电信企业带来了难得的发展机遇，因此，把握移动互联网时代特征对我国电信企业更好地把握在移动互联网发展中定位、推进移动互联网业务快速发展、加快企业成功转型具有重要意义。本文对移动互联网的内涵与特征、以及移动互联网的平台竞争进行了分析，并对我国移动互联网的发展进行了简单的分析。 关键字:移动互联网；互联网；WAP；内涵与特征 The Simple Analysis of Mobile Internet Development Abstract: In recent years, the increasing number of Mobile Internet users are far more than the fixed network users, the growing domestic Internet scale, the Mobile Internet is becoming the focus of the global information industry competition currently.With the rapid development of the Mobile Internet, Telecom enterprise are facing rarely opportunities about the future development in our country. Therefore, it is important to grasp the features of the Mobile Internet era of Chinese to get a better position, to promote the rapid development of Mobile Internet business and to accelerate the successful transformation of enterprises is of great significance for Telecom enterprises. The connotation and characteristics of the Mobile Internet and Mobile Internet platform competition are analyzed, and the development of Mobile Internet in china are simply analyzed in this paper. Keywords: Mobile Internet;Internet; WAP;connotation and characteristic 1 引言 移动互联网是相对固定互联网而言的，通过该移动互联网，用户使用无线智能终端（手机、PDA、平板电脑、车载 GPS 等）可以在移动状态下使用互联网的网络资源。移动互联网是以移动通信网为接入网络的互联网及服务，它包括三个要素（如图1所示）：（1）移动通信网络接入，包括2G、3G甚至4G等；（2）公众互联网服务，包括Web、WAP方式；（3）移动终端，包括手机、专用移动互联网终端和数据卡方式的便携电脑。最近两年，移动互联网成为信息通信业发展最为迅猛的领域，以2007年苹果公司 iPhone 的推出为标志，全球移动互联网进入了一个全新的发展阶段。移动互联网业务类型按照面向用户需求划分，可以分为通信类业务、资讯类业务、娱乐类业务及互联网业务。由于各地的文化、需求层次不同，运营商在不同的区域内主推的业务也不尽相同。从目前看，移动互联网的业务体系主要包括三大类：（1）、固定互联网业务向移动终端的复制；（2）、移动通信业务的互联网化；（3）、融合移动通信与互联网特点而进行的业务创新。 图 1 移动互联网的三个要素
什么是移动互联网 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
什么是移动互联网 移动互联网就是将移动通信和互联网二者结合起来，成为一体。移动互联网是移动网和互联网融合的产物，移动互联网业务呈现出移动通信业务与互联网业务相互融合的特征。 移动互联网并不单纯的就是互联网移动化。就其业务来看，移动互联网业务大致可以分为三类： 一是固定互联网业务的复制 二是移动通信业务的互联网化 三是移动互联网的创新型业务 就移动互联网而言，其产业链更趋复杂，涉及到终端运营商(MID)、电信运营商、服务提供商、系统开发商等在内的多个成员。所以，移动互联网的商业模式也更趋复杂，更趋多样化。 上世纪90年代以来，传统互联网企业、IT厂商、电信设备商、移动运营商等纷纷抢滩移动互联网市场。在最近几年里，移动通信和互联网成为当今世界发展最快、市场潜力最大、前景最诱人的两大业务，。它们的增长速度是任何预测家未曾预料到的所以可以预见移动互联网将会创造怎样的神话。 “小巧轻便”及“通讯便捷”两个特点，便是移动互联网与PC互联网的根本不同之处，它的发展趋势也与此相关联。 （1）高便携性：
除了睡眠时间，移动设备一般都以远高于PC的使用时间伴随在其主人身边。这个特点决定了，使用移动设备上网，可以带来PC上网无可比拟的优越性，即沟通与资讯的获取远比PC设备方便。 （2）隐私性： 移动设备用户的隐私性远高于PC端用户的要求。不需要考虑通讯运营商与设备商在技术上如何实现它，高隐私性决定了移动互联网终端应用的特点——数据共享时即保障认证客户的有效性，也要保证信息的安全性。这就不同于互联网公开透明开放的特点。互联网下，PC端系统的用户信息是可以被搜集的。而移动通讯用户上网显然是不需要自己设备上的信息给他人知道甚至共享。 （3）应用轻便： 除了长篇大论，休闲沟通外，能够用语音通话的就用语音通话解决。移动设备通讯的基本功能代表了移动设备方便、快捷的特点。而延续这一特点及设备制造的特点，移动通讯用户不会接受在移动设备上采取复杂的类似PC输入端的操作——用户的手指情愿用“指手划脚”式的肢体语言去控制设备，也不愿意在巴掌方寸大小的设备上去输入26个英文字母长时间去沟通，或者打一篇千字以上的文章。 移动互联网正以一种极快的速度发展着，同时也极大的丰富了我们的生活。 移动互联网的发展让我的生活更加的丰富和便利。手机不仅仅只是一个打电话、接电话的工具。
餐饮创新6法则 一、观念创新 酒店的管理者要有一个清醒的认识，消费者的消费观念已经日趋成熟，花在“吃”上的钱尽管绝对数是在增加，但占家庭收入的百分比却在下降，不要期望未来餐饮业还会有“暴利”出现。面对日趋激烈的竞争，社会餐饮“抢走”酒店餐饮的一部分份额是必然的，酒店要放下“架子”，虚心向社会餐饮学习。酒店的每一位员工都要有“危机意识”和“责任意识”，都要意识到酒店的危机就是自己的危机，如果不齐心协力，势必在不久的将来，就会被淘汰。 决策者要跳出“为饮食而饮食”的观念来看待消费者。广大顾客来酒店消费不再是为了填饱肚子，酒店管理者要像经营时装那样经营餐饮，把“传统+时尚=创新”作为当今饮食业发展的公式，抓住时代的脉搏，加快信息传递的速度，增加对市场反应的灵活性，才能引导饮食潮流，立于不败之地。 二、菜式创新 中国烹饪源远流长，创新离不开基本功，没有对传统烹调的深刻领会和熟练技巧，也不可能凭空发挥!我以为菜肴的创新应从四个方面着手： 1、挖掘：把现已失传几十年甚至上百年前的传统菜点挖掘出来，让它们重放异彩，这也是创新。“烙酥糖粥”、“玉米粉馒头”都是挖掘出来后很受欢迎的菜点。 2、继承：继承的难度要比挖掘小一些，但继承中也可以“创新”。
如原金陵饭店总厨师长薛文龙大师，对煮茶叶蛋反复实验，发现熟后再煮四小时最好吃。又如现在吃猪肉的人少了，但这并不表示“酱猪肉”、“东坡肉”就没人吃了，做到入口即化，油而不腻，照样受欢迎。丁山宾馆的“丁香排骨”、竹辉饭店的“醇香排骨”都有口皆碑。 3、引进：各种菜系，甚至西餐中好的方法都可以引进。西餐的管理、计量是中餐应该学习的。如蒸鱼，苏菜也有，但比较起来广东的方法好，粤菜蒸鱼先不放盐和作料，只蒸十分钟，鱼刚断生，骨头边还有一点点血丝，肉质鲜嫩。而苏菜蒸鱼时先放作料，又不控制时间，肉质就老。川菜的“鱼香肉丝”，在江南一带要改成“鱼香鳜鱼丝”，就别具风味。 4、改革：“烹饪之道，妙在变化;厨师之功，贵在运用”。菜肴改革从形式上说，有菜肴与点心相结合、中西相结合、荤素相结合、食物与药物相结合、水果与菜肴相结合等等。“酥贴干贝”就是菜点结合的一道新菜。“酥皮海鲜”则是中西结合的一道菜。荤素结合不是简单地指荤料和蔬料一起烧制，而是使荤素合为一体，荤中有素，素中有荤。如扁豆撕筋去豆，夹入火腿、虾、笋菜制成的馅，蒸制、浇葱油，口感很好。把新疆的烤羊肉串和西餐炸猪排的方法用来炸鳗鱼，做成“溜炸无刺鳗鱼串”，蘸上作料，中外宾客都很欢迎。用此法制作的“五味凤翼”、“翡翠凤翼”更是别具风味。 采用新材料和新搭配，以“旧菜新颜”来创造新菜品，如粤菜名菜“桂花鱼翅”，由于鱼翅昂贵，以致此菜式价格很高，销售量很小，改良成“桂花瑶柱”后，口味相似而价格较低，销量就大增。此外，改变