肯德基
北京仁达方略管理咨询公司
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一、肯德基企业文化 (3)
二、肯德基员工培训 (6)
三、肯德基经营理念启示 (10)
四、肯德基的员工培训 (12)
五、肯德基：创新就是变脸 (16)
六、化经营危机为商机“肯德基”紧急启动危机公关 (19)
一、肯德基企业文化
如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则是作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。
企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观，告诉员工在企业里什么目标是最重要的，哪些是企业所提倡的和不提倡的，能够引导和塑造员工的态度和行为朝同一个方向努力。因此公司对企业文化的投资，往往能够减少巨额的人力资源管理费用。
作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。
“餐厅经理第一”
“餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。
对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。
“群策群力，共赴卓越”
在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。
对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。
在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的、团队，能达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。
“注意细节”
“请陈述找零的全套操作过程!”
“请问上校鸡块是用哪种鸡肉制成的？”
如此刁钻古怪的问题，台上的选手们却争先恐后地给出了答案。
这是某届百胜餐饮集团的中国区年会上正在热烈进行着的“业务冠军挑战赛”。包括台湾和香港地区在内，来自中国区九十个城市的近五百名餐饮经理分成若干代表队，一一捉对打擂台，经过逐级淘汰最后角逐出本年度“冠军”。
服务行业无小事，无论是食物质量、服务态度、餐厅气氛……餐厅对顾客提
供的价值，就是这一点一滴的细节的总和。”业务冠军挑战赛”体现了肯德基对完美的服务质量的重视和追求。
二、肯德基员工培训
立足中国，融入生活”对于世界闻名的连锁快餐巨头肯德基而言，绝不仅仅是句口号，而是实打实的扎根行动。肯德基隶属全球最大的百胜全球餐饮集团，自1987年11月进入中国在北京开设了第一家餐厅起，至今已在全国260多个城市开设了1200多家连锁餐厅。随着公司管理经验的逐渐丰富，员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善，目前在中国的员工总数已超过7万人，且实现了100%本地化的战略目标。“正是因为肯德基一贯坚持‘以人为核心’的人力资本管理机制，才能将7万多名员工凝聚在一起，大家为着一个共同的事业标和理想而努力。”中国百胜餐饮集团大中国区公共事业部资深总监王群在接受记者采访时说，肯德基在人力资源开发和管理方面，并没有什么秘密，而是累积多年发展的经验，步步提高———顾客满意、沟通合作、奖惩分明、提供机会。员工在感受到企业的诚意、活力和价值以后，更加忠诚。
2.4亿元培训20万人次
肯德基公司进入中国17年来，累计培训员工20万人次，基本培训资金投入超过2.4亿元。
“肯德基独特的人性化管理方式，让员工实实在在地感受企业所给予的家庭般的关怀，从而热忱地提供服务。”王群说，先进的管理依靠优秀的人才才能实现，人才培训则是造就优秀人才的必然途径。肯德基不断投入资金、人力对员工进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自身的知识结构和个性发展。
新员工从踏进公司大门的那一刻起，就被量身制订了培训与发展策略，以配合整个系统的发展和营运。
之后每一次职位的升迁都有不同的培训发展课程。品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理、团队精神等管理技能培训，不同的管理职位会有不同的学习内容。从最基本的人际关系管理技巧，到岗位基础培训、分区管理技巧，乃至高级知识技能培训……，每一项课程均针对特定人
群，起到事半功倍的作用。《如何同心协力做好工作》、《项目管理》、《七个好习惯》、《谈判与技巧》等是每个员工的必修科目。
“在其它国家可能只有部分餐厅担任训练餐厅的角色，但在中国，由于业务上的快速发展，我们经常会面临餐厅成倍增长的状况。要保证餐厅营运标准的提升及维持，我们必须保证在中国的每一家肯德基店都是训练餐厅。”王群告诉记者，餐厅不仅是员工实战训练的基地，更是肯德基锻炼和培养人才的“企业学校”。
系统培训打造精英员工
作为世界最大的餐饮连锁企业，肯德基自进入中国以来，带给中国的不仅是异国风味的美味炸鸡、上万个就业机会，还有全新的国际标准的人员管理和培训系统。按王群的话说，“培训就是让员工得到尽快发展，并贯穿其整个职业规划。因此，在肯德基，培训是永无止境的。”
肯德基的人才体系像棵圣诞树，你能力足够大，就会让你升一层，成为一个分枝，再上去又成一个分枝，你永远有升迁的机会。可以说，肯德基的阶梯型职业发展道路，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，都是一步步从基层餐厅成长起来。
餐厅是肯德基的基本业务单元，因此针对餐厅管理人员的“教育培训系统”是肯德基人力培训战略的重要环节，这套系统被某些业内人士称为“制造核心竞争力的永动车”。1996年，肯德基专门建立了为餐厅管理人员进行训练的专业基地———教育发展中心，每年为来自全国各地的2000多名肯德基餐厅管理人员提供上千次的培训课程。
从一个丝毫不了解餐饮行业、不了解餐厅管理的外行人，发展到餐厅经理中的精英，在这个过程中，企业提供的不同培训课程以及度身定制的长远规划功不可没。
新进公司的餐厅服务员，每人会有一个平均200小时的“新员工培训计划”；餐厅管理人员不但要学习入门的分区管理手册，还要接受公司的高级知识技能培训，并会被送往其他国家接受新观念以开拓思路；餐厅经理因是直接面对顾客的最重要管理人员，公司便会安排参加各种有趣的竞赛和活动：如每年的“餐厅经理年会”、“餐厅经理擂台赛”等，使得餐厅经理们既有机会交流学习，同时也昂扬积极向上的风气。
20万元培养一名餐厅经理
肯德基最重要的企业文化之一就是：餐厅经理第一，一切围绕一线餐厅服务展开良性竞争。
所谓“餐厅经理第一”，即餐厅经理被充分授权，在经理、主管层提倡自主管理。也就是说，经理层面在营运中要主动思考问题，然后再充分授权给下级。
“在肯德基，每个餐厅经理的培养成本约是20万元人民币。因为餐厅经理是餐厅的核心人物，是餐厅经营成败的关键，更是餐饮企业品牌成功的根基。因此，肯德基培养餐厅经理从来就是不遗余力。”王群介绍说，按照肯德基对餐厅管理人员的职责要求，每一位餐厅经理必须熟悉并详细了解餐厅内的全部运作流程，从介绍产品、库存管理，到人员管理、危机处理，以及品质控制和人力成本，都要了然于胸。
“通常培养一名称职的餐厅经理至少需要1-4年的时间，在此期间他们要学习很多的知识和专业技能，一般采取内部晋升机制。因为只有从基层做起的员工，才能切身体会肯德基的企业文化理念。”
除了培训，肯德基还有温情激励的一面。每年，百胜全球餐饮集团旗下的3万多家肯德基、必胜客、TacoBell(墨西哥式食品)餐厅按照全球统一标准共同举办一项竞赛活动，百胜则派出专家从服务、顾客、利润收益三个方面对所属各餐厅进行综合测评。经过严格筛选，在以上三个方面的综合成绩都达到最优秀的餐厅经理将获得全球冠军俱乐部大奖。
在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌———“金龙奖”，极富中国特色和激励性。对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁共进晚餐。
给我最简洁的简历
“我们需要‘为客疯狂’的人，”王群笑着说，餐饮服务除了要求从业人员认真负责之外，更要具备服务热忱、喜欢与人沟通的特质。
以餐厅见习经理为例，作为各肯德基分店的基层干部，未来有机会掌管一家分店，因此大专学历为基本门槛外，头脑必须清晰、条理分明。展现在简历上，
除了要清楚表达自己的学习经历过程之外，自传上最好能够清楚表达自己，这包括：个人的性格、价值观、学习态度、未来的目标和工作理念等，并以过去的经验来佐证。比如说：之前做过哪些专题，获得哪些启发，或是曾经遇过哪些问题，如何解决等。
团队合作、沟通协调能力以及亲和力也很重要。如果应聘者在简历上能详细注明社团经验和社会实践经验，都有加分效果；最好是能够详述之前当过哪些干部、办过什么样的活动，并从中展现自己乐于与人互动的特质。
作为应聘的第一关，简历除了内容之外，“门面”也很重要。“就是要跟别人不一样，最好能达到让我们很想见你、希望尽快了解你的效果。”王群表示，撰写方式和版面编排上带点创意的简历容易在众多应聘简历中脱颖而出。
据悉，今年肯德基还将以平均3天开2店的速度递增，届时，以每家店平均70名员工计算，至少需要1.5万名员工加盟，对于有意进入肯德基工作的求职者来说绝对是个利好消息。
三、肯德基经营理念启示
目前我们面对的是一个医疗资源过剩而服务却严重不足的时代。包括社区卫生服务机构在内的大多数医疗机构在服务上都做得很不够，缺乏主动服务、精品化服务的意识，缺乏优质服务营销的理念。
在服务方面，作为全球知名的快餐连锁机构的肯德基能够给我们如何开展社区卫生服务很多的启发。肯德基采用的是精品化、标准化、人性化的品牌经营策略，店面的规模一般都不大，但很紧凑，每一个细节都精雕细刻，每一个流程都已标准化。这种经营策略对社区卫生服务机构有很高的借鉴价值。
社区卫生服务机构的规模一般也不大，也应该在“小”字上做文章，“小”就得做精、做细，实施精品化经营的策略，必须关注细节。现在的医疗机构大多采用“粗放型”管理和服务的模式，如果社区卫生服务机构能够在细节上下功夫，把服务做精、做细，就能与其他医疗机构形成差异。细节造成差异，差异形成品牌，品牌可以铸就社区卫生服务机构的核心竞争力。关注细节也是让社区居民感动的主要手段，细微之处见真情，应该关注社区居民在服务中要经历的每一个细节、每一个方面，实施全过程感动的服务策略。其实现在的老百姓在服务上的要求也很低，只要医务人员做得好一点点，就会让老百姓很感动。“小”也体现在“小伤小病”上，处理“小伤小病”要形成自己的独特性和优势，做到“以人为中心”，而不是“头痛医头，脚痛医脚”。
肯德基曾在全球推广“冠军计划”，具体内容是保持美观整洁的餐厅、提供真诚友善的接待、确保准确无误的供应、维持优良的设备、坚持高质稳定的产品、注意快速迅捷的服务。
这些做法经过转化后同样适用于社区卫生服务机构。社区卫生服务机构的精品化经营首先包括有形展示的精品化，即把用眼睛能看到的东西都做到最好，包括门面、环境、设施、设备、宣传、用品、仪表等；还包括服务过程的精品化，如接待、安排、流程、交流与沟通、
观察、教育、咨询、解释、告别；也包括服务属性的精品化，如方便、及时、周到、亲切、便宜、有效、安全、舒适、持久等；最后是服务技术的标准化和规范
化，保证服务质量的稳定性和可靠性。精品化必须以人性化为基础，充分尊重社区居民的需求、愿望、个性和隐私，尊重居民的选择自由和参与意识，突出人文关怀，体现以人为中心的服务理念。
肯德基采用品牌连锁经营的模式，这也适用于社区卫生服务的发展。品牌就是独特性，就是质量保证，就是社会信誉，就是高附加价值，就是精品。社区卫生服务是政府交给基层医疗单位的一个品牌名称，政府也可以采用品牌连锁经营的模式来发展社区卫生服务，包括
统一标志、统一设计门面和环境、统一色彩、统一设施和设备、统一服务流程、统一服务理念、统一服务内容、统一宣传内容、统一承诺和口号等。社区卫生服务机构应该有品牌意识和品牌经营的理念。如果不把社区卫生服务机构与私人诊所、门诊部明确区分开来，社区卫
生服务机构就没有什么独特性，也就没有形成品牌的基础。
肯德基经营的不仅仅是餐饮，更重要的是在经营一种饮食文化。儿童愿意去，不仅仅是因为喜欢吃肯德基的食品，更喜欢肯德基经常更换的小玩具，喜欢肯德基为儿童特设的乐园，喜欢肯德基的环境和气氛，喜欢在肯德基过生日，喜欢在服务员的带领下很多儿童一起练
韵律操。成人愿意去，也不仅仅是因为喜欢吃肯德基的食品，更喜欢肯德基提供的休闲式的环境和气氛，喜欢肯德基简洁、快捷、卫生、标准、整洁、热情的风格。其实，社区居民到社区卫生服务机构来，也不仅仅是为了看病，可能是想跟医生聊一聊。我们应该把社区卫生
服务机构办成社区居民的“健康之家”，成为社区居民自己的健康保护机构，应该让社区居民参与决策、管理、监督和服务，形成与社区居民共享的服务文化。
肯德基采取的保证服务标准化的措施主要是对管理人员和服务人员进行严格的标准化训练，社区卫生服务机构要提供精品化、标准化的服务，也很有必要对管理人员和服务人员进行严格的标准化训练。应该为每一个岗位编写详细的工作手册，制定严格的服务标准和言行规范，让每个人牢记于心，再进行标准化训练，并要求每个工作人员严格按照工作手册执行，用工作手册进行监督、管理和实施奖惩。
四、肯德基的员工培训
１９８７年１１月１２日，肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，北京肯德基有限公司也成了北京第一家经营快餐的中外合资企业。
继１９９６年６月２５日，肯德基中国第１００家店在北京成立以后，肯德基在中国的连锁店数目迅速增长，到２００２年７月１２日，第７００家店开张。
１５年来，肯德基的７００家餐厅已经遍布了除西藏以外的全国所有的省、自治区和直辖市的１５０多个城市。
根据２０００年的数据表明，肯德基一年在中国市场的直接注入资金达２７．４亿元人民币（不含所有税收和员工工资），上缴政府税收４．２亿元人民币，提供直接就业岗位约３万个。
然而，作为世界最大的餐饮连锁企业，肯德基自进入中国以来，带给中国的不仅是异国风味的美味炸鸡、上万个就业机会，还有全新的国际标准的人员管理和培训系统。
作为劳动密集型产业，肯德基奉行“以人为核心”的人力资本管理机制。因此，员工是肯德基在世界各地快速发展的关键。肯德基不断投入资金、人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自身的知识结构和个性发展。
另外，由于肯德基采取开放式就业，公司对员工的流动并没有做出特殊的限制和要求。经过公司严格培训的本地熟练工人和管理者因为种种原因走出公司，甚至会流向当地竞争企业。比如，上海的“新亚大包”、来自台湾的“永和豆浆”的核心高级管理人员就有一些是来自原肯德基的高级管理人员。但正是这种宽松环境下造成的人员流动，使肯德基培训的管理知识和经营理念也实现了隐形传播。肯德基工作和受训经验，使员工变成人才，人力资源变成人力资本，进而成长为中国经济发展进程中出色的企业管理人才。
那么，究竟它的员工培训系统是怎样的呢？
教育培训基地：员工学堂
肯德基在中国特别建有适用于当地餐厅管理的专业训练系统及教育基地——教育发展中心。这个基地成立于１９９６年，专为餐厅管理人员设立，每年为来自全国各地的２０００多名肯德基的餐厅管理人员提供上千次的培训课程。中心大约每两年会对旧有教材进行重新审定和编写。培训课程包括品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理和团队精神等。
在一名管理人员的培训计划中记者看到了《如何同心协力做好工作》、《基本管理》、《绩效管理》、《项目管理》、《７个好习惯》、《谈判与技巧》等科目。据了解，肯德基最初的培训课程有来自于国际标准的范本，但最主要的是来自于当地资深员工的言传身教及对工作经验的总结。因此，教材的审定和重新编写主要是补充一线员工在实践中获得的新知识、新方法。每一位参加教育发展中心培训的员工都既是受训者，也是执教者。这所独特的“企业里的大学”，就是肯德基在中国的所有员工的智囊部门、中枢系统。
内部培训制度：分门别类
肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训以及餐厅管理技能培训。
职能部门专业培训肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团，中国百胜餐饮集团设有专业职能部门，分别管理着肯德基的市场开发、营建、企划、技术品控、采购、配送物流系统等专业工作。
为配合公司整个系统的运作与发展，中国百胜餐饮集团建立了专门的培训与发展策略。每位职员进入公司之后要去肯德基餐厅实习７天，以了解餐厅营运和公司企业精神的内涵。职员一旦接受相应的管理工作，公司还开设了传递公司企业文化的培训课程，一方面提高了员工的工作能力，为企业及国家培养了合适的管理人才；另一方面使员工对公司的企业文化也有了深刻的了解，从而实现公司和员工的共同成长。
餐厅员工岗位基础培训作为直接面对顾客的“窗口”——餐厅员工，从进店的第一天开始，每个人就都要严格学习工作站基本的操作技能。从不会到能够胜任每一项操作，新进员工会接受公司安排的平均近２００个工作小时的培训。通过考试取得结业证书。从见习助理、二级助理、餐厅经理到区经理，随后每一
段的晋升，都要进入这里修习５天的课程。根据粗略估计，光是训练一名经理，肯德基就要花上好几万元。
在肯德基，见习服务员、服务员、训练员以及餐厅管理组人员，全部是根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度，实现职位的提升、工资水平的上涨的。在这样的管理体制下，年龄、性别、教育背景等都不会对你未来在公司的发展产生任何直接影响。
餐厅管理技能培训目前肯德基在中国有大约５０００名餐厅管理人，针对不同的管理职位，肯德基都配有不同的学习课程，学习与成长的相辅相成，是肯德基管理技能培训的一个特点。
当一名新的见习助理进入餐厅，适合每一阶段发展的全套培训科目就已在等待着他。最初时他将要学习进入肯德基每一个工作站所需要的基本操作技能、常识以及必要的人际关系的管理技巧和智慧，随着他管理能力的增加和职位的升迁，公司会再次安排不同的培训课程。当一名普通的餐厅服务人员经过多年的努力成长为管理数家肯德基餐厅的区经理时，他不但要学习领导入门的分区管理手册，同时还要接受公司的高级知识技能培训，并具备获得被送往其他国家接受新观念以开拓思路的资格的机会。除此之外，这些餐厅管理人员还要不定期的观摩录像资料，进行管理技能考核竞赛等。
横纵交流：传播肯德基理念
为了密切公司内部员工关系，肯德基还举行不定期的餐厅竞赛和员工活动，进行内部纵向交流。记者采访的一位选择肯德基作为人生中第一份工作的餐厅服务员说，在肯德基的餐厅，她学到的最重要的东西就是团队合作精神和注重细节的习惯。当然，这些对思想深层的影响今后会一直伴随他们，无论是在哪里的工作岗位工作。
另外，肯德基从１９９８年６月２７日起开始强化对外交流，进行行业内横向交流。肯德基和中国国内贸易局已经共同举办了数届“中式快餐经营管理高级研修班”，为来自全国的中高级中式快餐管理人员提供讲座和交流机会，由专家为他们讲述快餐连锁的观念、特征和架构，市场与产品定位，产品、工艺、设备的标准化，快餐店营运和配送中心的建立等等。对技能和观念的培训与教育，除了会提高员工工作能力，同时，这种形式的交流也促进了中国快餐业尽快学习国
际先进的快餐经营模式。
肯德基进入中国１５年来，开店增多，为社会带来的连锁效应也越来越大。许多曾经在肯德基打过工的年轻人，当年都还是在校学生，或者刚走出校门。据初步统计，肯德基进入中国１５年来，累计培训员工２０万人次，基本培训资金投入超过２．４亿元。
在肯德基在中国开出第７００家店的上海庆祝活动中，它们没有打广告也没有搞庆祝仪式，而是把自己的培训课堂搬进了复旦大学的校园，让学生体验肯德基的培训。肯德基上海有限公司王奇解释这一现象为“企业大学化”。
王奇介绍说，所谓“企业大学化”是指企业除了本身的生产流程外，同时也是创造知识的一环。现代知识型企业不光靠资本、土地赚钱。企业应该有它独特的知识才能够去竞争，企业在深化知识后，还经过有效的整理、积蓄，然后传播出去。把企业的培训理念引进校园，一方面高校为企业的培训提供着良好的专业背景，同时企业也通过这样的形式自己对人才素质的需要及来自于管理实践的最新经验反映给学校，这是一个互动的过程。
这种种举措，在创造社会效益的同时，也让肯德基理念获得了更广范围的认可，让肯德基品牌的核心竞争力得到了提升。肯德基已经在用行动努力把创造利润和创造知识结合在一起，现在更多的企业也意识到了这一点：未来，创造财富不仅仅是靠资本、资源，更多的是靠知识。
五、肯德基：创新就是变脸
随着肯德基自1987年在北京开设第一家店之后，18年来已成为中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。这样神奇的发展速度与其在美国本土多年的停滞不前形成了鲜明的对比。有专家研究此现象后说，“为了不让崇拜它的消费者逃跑，肯德基在中国始终坚持本土化原则，以1200家店的成功实现了慢慢‘变脸’。”
肯德基全世界的1．3万家店中，有5525家在美国之外。而中国就达1200家。而且，中国消费者最快乐的感受是，现在几乎每个月，他们都能在全国各地的肯德基店里发现又多了为自己的饮食健康着想的新产品。这是在其他快餐店中难以找到的感受。也正是这些体贴入微的关怀让中国的消费者对肯德基食品无法忘怀。
从肯德基已经在中国的172座城市突破了1200家店的数字来看，它的数量已经超过了老对手麦当劳1倍。5月25日，美国肯塔基州州长和夫人一行15人首次来到中国考察，为中国肯德基的创新开拓给予了赞扬。他们在品尝了中国肯德基店的玉米、老北京鸡肉卷、澳门蛋塔等独具特色的食品后由衷的表示，比起美国的肯德基，这里的食品更加接近中国人的传统口味，更适合中国人的食品健康结构。我们已经知道了他们为什么能在中国一次又一次的渡过难关，并得到快速的发展。
坚持“本土化”的服务理念
中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼不只一次在公开场合表示这样的观点：让消费者得到物有所值且本土化的服务才是肯德基对他们最大的尊重。就在不久前发生的“苏丹红”事件期间，中国百胜餐饮集团的第一反应是主动而迅速的。在协助中国政府相关部门开展调查的同时，他们在全国的1000多家店撤掉了与事件相关的产品。“无论损失有多大，都要查清楚问题。”这是苏敬轼的表态。令人敬佩的是，在还没有完全查清相关责任者的责任时，中国百胜餐饮集团积极的行动是，拿出200万元人民币作为食品专向检验资金。据中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼介绍，这个数字在美国也是一笔不小的投入，因为在美国，相关的检验机构是很正规的，一般不用一个企业来做另一个企业的把关者，但他们愿意在中国做这样的
事情，愿意以这样的方式回报中国消费者多年来对肯德基品牌的信任。
坚持“本土化”的健康观念
跨国公司喜欢做公益事业已不是新闻。但能够很好地结合本企业的特点并能够做长远设计的也并不多见。自2004年春天开始，肯德基公司在中国篮协的支持下作出这样一个决定：在中国260多个城市发动1200家店的员工共同参与举办“全国青少年三人篮球冠军挑战赛”，让爱好篮球的中学生不花一分钱就能够在不影响学习的情况下达到锻炼的目的。这也实现了肯德基提倡的“健康生活”的宗旨。
说起这个创意时，中国百胜餐饮集团公司公关总监王群说，我们就是要通过这种全国性的“本土化”活动，来倡导均衡营养、健康生活的理念，宣传《中国肯德基食品健康政策白皮书》，我们认为这是一件利国利民的事情。2005年的“全国青少年三人篮球冠军挑战赛”活动就扩大到了200多个城市。由于中国肯德基店的员工全部参与各地活动的全过程，“本土化”才能得到积极的落实。她强调，“这个健康的理念是肯德基一直倡导的，如今不但没有过时，而且愈来愈显现它的重要性。所以采取以《中国肯德基食品健康政策白皮书》这样的文字形式来详细地阐述企业的文化主张。”
坚持“本土化”的产品更新
“不断创新、勇争第一”一直是百胜餐饮集团追求的目标。经常参加中国肯德基店食品开发的专家们对记者说：肯德基是把中国健康食品本土化开发问题当做了首要问题来对待的。“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化。”苏敬轼常说。他还强调，“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。而且我们在消费者吃的过程中就把各种配料以及应该如何健康生活的宣传单放在盘中，每年都要发放百万张。”
18年来，正是由于创新在肯德基公司已成为员工们时时刻刻思考的课题，所以才有了不离不弃的消费者。就在美国媒体对美国肯德基长时间举步不前的现象大为不满时，对中国市场的慢慢“变脸”给予了肯定，并希望肯德基全球总裁
德里克能够让美国的肯德基早一天“变脸”。无论是店面的风格还是食品品种。
变中求大
苏敬轼一直骄傲肯德基在中国的布局图——1200多家店就像1200个品牌旗帜飘扬在270个城市。
肯德基在中国18年的成功说明了很多。但有一点是普通百姓都知道的秘诀，那就是他们不断的实行“变脸”，无论是店面的装饰风格还是食品的种类。而且都体现了本土企业难以做到的“万变不离其宗”——质量不变、服务不变、理念不变。难怪有人开玩笑说，“如果哪一天肯德基开始卖炸鸡馅的饺子时我都不感到奇怪。因为他们愈来愈接近中国消费者的饮食习惯。”
创新是什么？在中国，肯德基的理解就是从美国文化的束缚中解脱出来，“实现本土化”。现在，中国人喜欢外来品牌是要有一些条件作保障的，比如价格信誉、文化信誉、品质信誉。肯德基因此每天都通过对全国上千家店的业绩解读来掌握消费者对其服务的认知程度。
没有了解何以创新？
这样的精神肯德基坚持了18年。
据悉，肯德基美国本部的高官们也喊出了改革的口号，并在美国开始建立概念店——夸张浓艳的街头风味装修、爵士乐做背景音乐、乔装打扮上校先生。这一切都是为了迎合年轻时尚的顾客。与苏敬轼“本土化是我们工作的核心！”所言一致的是，肯德基全球总裁德里克也表示了新的观点：“这样大刀阔斧的整顿，说白了就是让肯德基上校重新‘快’起来。我们肯德基永远都需要顾客的尊敬。”
肯德基品牌就在这“变”中形成了自己独具的特色，也在这“变”的过程中带来了“不变”的消费者.
六、化经营危机为商机“肯德基”紧急启动危机公关
肯德基紧急启动危机公关
禽流感正闹得沸沸扬扬。号称“吃鸡”专家的洋快餐肯德基启动危机应急处理机制，中国各区5日紧急集中召开新闻发布会，详细介绍其中国市场的鸡肉供应体系如何层层把关，欲通过传媒之口向消费者宣传吃肯德基的鸡如何安全、卫生且美味。透过此次事件，人们可以看到肯德基企业文化内部一整套规范、娴熟的危机处理机制。对国内众多企业而言，这也是一次学习如何建立、健全危机公关的不可多得的机会。
化危机为商机
在禽流感影响之下，广东人已经从“无鸡不成宴”变成“有鸡无鸡都成宴”了，加上网上到处流传越南肯德基转卖“肯德鱼”，许多人揣测中国肯德基可能会受到影响，肯德基公司也成为媒体追问的对象。
肯德基的应对态度十分积极，肯德基广东区市场经理崔焕铭5日召集各大媒体，在广州维多利广场首层的肯德基店内举行危机公关，就其安全的鸡肉供应体系作了长达半个多小时的介绍，并向全社会庄严承诺：肯德基有完善的系统与措施，有信心、有把握为消费者把好安全关。现场消费者与记者们共同听取了肯德基的介绍，一位消费者说：“本来就觉得不必太恐慌，现在听完介绍，看完幻灯片，明白其鸡肉产品是系统把关的，并需经过2分30秒到14分30秒、170℃以上高温烹制，更觉得可以放心吃炸鸡了。”
本来看似不利的一件事，现在透过积极的媒体对话途径并向社会传达，很可能会消除许多消费者的疑虑，化危机为商机。
危机处理机制好处多多
据悉，这一针对禽流感的新闻发布会由肯德基在上海的中国总部统一部署，在中国各区同一时间统一发布。应该说，在这一时间举行这一发布会时机掌握得很好。
中国肯德基昨日的行为不是临时性的。据业内人士透露，在全国，肯德基每一市场每天都对各项关键信息进行跨部门的掌握、汇总、解读、讨论及处理。这
一项工作是金字塔型的，通过每个餐厅、每一基层负责人的每日追踪，每天午前向上海总部最高层汇总，对不同事件分为一级、二级、三级和特别级四类进行应对处理。
这一每日必修的“功课”在肯德基是全球性的。崔焕铭介绍说，“9·11”事件发生后，全球肯德基都启动了反恐处理机制，两伊战争期间肯德基也有相应的应对措施。对于禽流感这种突发性的公共危机，肯德基很早就启动了每日追踪机制。中国肯德基在100家店设立后就开始逐步建立起这套企业文化，现在已经比较成熟和完善。
崔焕铭称，完善的危机处理机制的好处是全面、主动掌握情况，以现在情况预计未来事件的发展，以最快速度应变。其最高境界是危机之下没有危机；其次是变危机为转机、商机；最下策是在某一情况下束手无措，甚至一错再错。
是企业文化不是做秀
在经济全球化的发展背景下，一些国内大企业已经着手建立危机处理机制，但与一些跨国企业相比，总体而言，手法尚不娴熟。就最近发生的非典及禽流感事件而言，记者也接触到个别餐饮企业采取了很特别的措施保障消费者安全，但一般都是只做不说；更多的企业内部危机意识匮乏、危机公关处理体系缺失、危机处理手段落后。有的企业甚至对此表示不屑，称之为“做秀”。
业内专家乔宪金在去年非典发生后举行的首届“全国传媒沟通与危机公关研讨会”上称，随着全球经济一体化格局的形成，企业面临的公共危机也越来越呈现出全球化的特征，东南亚金融危机造成全球经济萧条，中国的非典疫情吓得世界100多个国家限制华人进入。
全球化在为企业创造更多发展机遇的同时，企业每天面对的危机也越来越多，从自然灾害、流行疾病，到经济危机、社会暴乱、军事战争、恐怖袭击，无奇不有，任何一场危机都可能使企业在劫难逃。美国“9·11”事件、东南亚金融危机、中国非典疫情导致企业大面积死亡说明危机就在每个人的身边，海尔的“如履薄冰，战战兢兢”、小天鹅的“末日管理”绝非做秀，而是市场先知先觉者的真心独白。荷兰壳牌公司研究跨国公司的平均寿命是40－50年，中国社会科学院研究中国私营企业的平均寿命是2．5年，相对与人类平均70岁的生命周期，企业的寿命周期显得非常暂短。
肯德基企业文化 如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则是作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观，告诉员工在企业里什么目标是最重要的，哪些是企业所提倡的和不提倡的，能够引导和塑造员工的态度和行为朝同一个方向努力。因此公司对企业文化的投资，往往能够减少巨额的人力资源管理费用。 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。 “餐厅经理第一” “餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。 对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。 “群策群力，共赴卓越” 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场
肯德基企业形象分析 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，它的标记为KFC （Kentucky Fried Chicken ），是全球范围内有口皆碑的著名品牌，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅，遍及80多个国家。 PART1:产品形象 主要产品概况： 饮料 百事可乐七喜美年达九珍果汁柠檬茶橙c（热果）美禄牛奶咖啡 甜品 蛋挞圆筒圣代 主食 香辣鸡腿堡劲脆鸡腿堡黄金烤鸡腿堡鸡肉卷（老北京和墨西哥的）原味鸡新奥尔良烤翅香辣鸡翅上校鸡块胡罗卜餐包鸡汁土豆泥四季鲜蔬薯条汤 早餐 薯棒花式粥鸡蛋卷芝士蛋堡田园脆鸡堡 1.产品的视觉形象 肯德基的包装设计大都色彩分明，时尚方便，主要以年轻人为主体，目的在于吸引更多的青少年人群。 2.产品的品质形象 肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部份国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。 （1）肯德基从炸鸡的原材料采购到产品制作都有严格的标准化控制，比如北京肯德基有限公司采购的鸡必须是符合肯德基国际公司的标准的双A鸡种，在规定的饲养条件下生长了一定周期、重量在规定范围内的鸡仔。在鸡的炸制过程中，拌粉和烹炸都是根据经科学计算后得出的程序制作，精确到以分秒计算。炸鸡制成后超过小时就要扔掉，汉堡包制成超过10分钟就要扔掉。 （2）肯德基针对中国不同地区的不同饮食习惯，采取了一些调整措施，即使对同一种产品，也会在烹制上作出一些调整，如在四川地区提供鸡类产品的同时往往会附赠一小份辣椒酱，以适应当地人喜辛辣的口味需要；同时，肯德基还针对中国传统的饮食习惯开发新的适
企业文化宣传栏内容 欣赏优点 小故事: 有两个朋友～一位喜欢画竹树～ 他认为竹树有三大优点～那就是正直、有 节气及虚心。另一位则喜欢画梅花～他认为梅花也有三大优点～那就是耐寒、有淡 淡幽香及寓意寒冬将尽～春回大地。他们 各有所好。你有较为喜爱的植物吗,生活 是主观演绎～并非客观分析。 这个故事告诉我们: 想要建立良好的人际关系 应该善于发现别人的优点 zhegegushigaosuwomen 人活着有两种方式: 一种是像草一样活着，虽然同样享受着阳光雨露，美丽着环境，但是永远长不大。人们可以踩过你，却不会因为你的痛苦而感到痛苦，因为人们本身没有看到你。 另一种是像树一样成长，只要你有树的种子，即使你被踩进泥土里，你依然能够吸收泥土的养分，成长起来。当你长成参天大树以后，就是在遥远的地方，人们
都可以看到你，走近你，你能给人们一片绿荫，活着是美丽的风景，死了也依然是栋梁之才。 人生在世，要受许多委屈。而一个人越是成功，所遭受的委屈也越多。要使自己的生命获得极值，就不能太在乎委屈，不能让它们揪紧你的心灵。要学会一笑置之，要学会超然待之，要学会转化势能。智者懂得隐忍，原谅周围那些人，让我们在宽容中壮大。 ——柳传志 【成功者的习惯】1.微笑; 2.气质纯朴; 3.不向朋友借钱; 4.背后说别人好话;5.听到某人说别人坏话时只微笑;6.过去的事不让人全知道;7.尊敬不喜欢你的人;8.对事无情，对人有情;9.多做自我批评;10.为别人喝彩;11.感恩;12.学会聆听;13.说话时常用我们开头;14.少说话;15.喜欢自己。 【巴菲特:人生什么最重要?】1.我的答案:“专注”，比尔的答案和我一样。2.专注是成功关键,是全力聚焦,与所关注事物融为一体,不受干扰,不再焦虑。3.不能专注就不能放松.二者一体两面.4.全情投入才有乐趣.一件事无论你曾觉得多枯燥,一旦投入,立刻会变得生动起来,而幸福也随之而来. 【顶尖销售人员应具备的条件和心态】1、强烈的自信心和良好的自我形 象;2、强烈的企 图心;3、对产品的十足信心和知识;4、丰富的专业知识和销售能力;5、注重个人成长;6、高度的热情及服务心;7、非凡的能力;8、对结果自我负责;9、明确的目标和计划;10、克服对失败的恐惧。 成功根本没有秘诀，如果有的话，就只有两个:第一个是坚持到底，永不放弃;第二个就是当你想放弃的时候，请回过头来再照着第一个秘诀去做。(丘吉尔) 【爱你的敌人】没有麦当劳，肯德基的汉堡不会这么好吃;没有可口可乐，百 事也不会这么壮大。没有狮子，羚羊永远也跑不快——真正激励一个人不断成功
作品目录 一、物质文化的概念2 二、企业物质文化的内容2 （一）企业生产的产品和提供的服务2 （二）企业的工作环境和生活环境2 三、麦当劳与肯德基本信息2 （一）麦当劳2 （二）肯德基3 四、肯德基物质文化建设的比较4 （一）LOGO对比4 （二）产品与服务5 1.产品5 2.外送服务6 3.服务标准：8 4.负面事件9 （三）区位选择（以XX为例）10 1.麦当劳10 2.肯德基11 （四）店面设计12 1. 麦当劳：12 2. 肯德基：13 （五）麦当劳和肯德基的硬件设施15 1. 麦当劳：15 2. 肯德基16 （六）员工形象18 1.员工结构18 2.着装18 3.员工的仪容、仪表21 （七）企业宣传22 1.优惠券22 2.23 五、对麦当劳和肯德基物质文化建设的总结25 六、对中式快餐物质文化建设的启迪26
一、企业物质文化的概念 企业物质文化也叫企业文化的物质层，是指由职工创造的产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态为主要研究对象的表层企业文化。企业物质文化是核心价值观的外在体现，是组织文化的表层部分。 二、企业物质文化的内容 （一）企业生产的产品和提供的服务 企业生产的产品和提供的服务是企业生产经营的成果，它是企业物质文化的首要内容。 （二）企业的工作环境和生活环境 企业创造的生产环境、企业建筑、企业广告、产品包装与产品设计等，它们都是企业物质文化的重要内容。 三、麦当劳与肯德基本信息 （一）麦当劳 1.文全称：McDonald's Corporation 2.类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE: MCD） 3.时间：1955年 4.地址：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）
必胜客企业文化_肯德基企业文化 肯德基企业文化如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则是作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观，告诉员工在企业里什么目标是最重要的，哪些是企业所提倡的和不提倡的，能够引导和塑造员工的态度和行为朝同一个方向努力。因此公司对企业文化的投资，往往能够减少巨额的人力资源管理费用。 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。 “餐厅经理第一” “餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。 对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进
晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。 “群策群力，共赴卓越” 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的、团队，能达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。 “注意细节” “请陈述找零的全套操作过程!” “请问上校鸡块是用哪种鸡肉制成的？” 如此刁钻古怪的问题，台上的选手们却争先恐后地给出了答案。 这是某届百胜餐饮集团的中国区年会上正在热烈进行着的“业务冠军挑战赛”。包括台湾和香港地区在内，来自中国区九十个城市的近五百名餐饮经理分成若干代表队，一一捉
宣传栏布置策划书 一、宣传目的 1. 加强宣传部的纽带作用，加强各部门的联系，积极主动的行使宣传职能。积极配合声乐部、舞蹈部、主持部和器乐部等作好宣传工作，为我校的宣传工作再添一亮点； 2. 加大艺术团在学校的影响力度，扩大知名度。宣传和发扬学生会为学校服务的宗旨； 3. 充分利用好展板和橱窗栏，做好艺术团活动的和宣传工作； 4. 及时更改我们艺术团的活动信息，让大家都了解我们艺术团的工作，和最近的活动信息。 二、宣传栏布局第一，艺术指导老师、团团长及各部长副部的介绍，让其他组织的人更了解负责热人，以便各、组织之间的沟通及工作的开展 第二，部门介绍：艺术团各部门划分及基本工作介绍，让更多热爱艺术，想加入艺术团的人，凭自己的特长正确选择部门 第三，风采展示：用图片和文字来展示艺术团以前的演出及活动情况，展示艺术团的风采第四，艺术团学期规划：现学期要组织什么活动，在哪里，什么形式，让大家对学期的活动柜有一定的了解并做好参加的准备。 第五，艺术团取得的成果 三、对宣传栏定期地更改文字和图片，以让大家准时地得到大学生艺术团最新的讯息。篇二：公司宣传栏策划案 关于公司宣传栏规划方案 为进一步丰富公司企业文化，活跃工作氛围，增强员工对企业文化认知度，展示公司员工的自我风采及公司成果，根据领导批示意见，拟利白板设置公司宣传栏。 一、设立宣传栏的目的 企业宣传栏是公司文化建设体系中的重要组成部分，起着非常重要的作用。宣传栏不仅介绍一些重大时事、政策法规、宣传公司新闻，还公布许多深受员工关注的信息，诸如公司赛事信息、公司培训信息、公司发展变化等。 公司宣传栏是为员工提供最新资讯的窗口，是宣传的阵地，既丰富了公司员工的文化生活，又加大了对政策法规的宣传力度。美观大方、内容丰富的宣传栏，会吸引许多员工的关注，将有力地推动公司文明创建工作。 二、宣传栏主题设置 为营造积极向上，和谐工作的企业文化氛围，拟拟定以下宣传栏主题 1、员工天地 2、我们的家园 3、活动之窗 三、栏目内容 根据公司宣传栏的实际情况，初步计划列出三个板块，分别是：公告栏、员工新天地、活动风采展等。 （一）公告栏 ? 公司红头文件 ? 公司相关政策发布 ? 重大项目立项及进展情况 （二）员工新天地 该部分内容主要为员工提供一些生活、工作中的服务小常识，内容为每周天气预报、开心一刻、旅游咨询、四季养生等方面。 （三）活动风采展
关于KFC企业文化的调查报告 前言： 企业文化是一个企业在长期生产经营中倡导、积累、筛选与提炼形成的人本管理理论，它以企业管理哲学和企业价值观为核心，以企业最高目标、企业精神、优良作风、礼仪风俗、行为规范、标识、英模、环境、传播网络等为主要内容，能够激发和凝聚企业员工归属感、积极性和创造性，是企业的灵魂和精神支柱。企业要生存发展就必须寻求更科学、更系统、更完整的管理体系。企业文化提供了必要的企业组织结构和管理机制，当代企业要保持平稳和持续发展，必须开发具有自己特色的企业文化。 随着中国经济的高速发展，越来越多的企业开始认识到企业文化是企业的核心竞争力，是企业持续发展的重要力量源泉之一。为了深入调查了解肯德基企业的文化，我于2011年9月至10月30日通过在海口市国贸KFC店亲身实习体验,对肯德基的企业文化建设进行了调查研究，对其企业文化方面存在的一些问题展开分析，并提出改进的建议。 一、单位概况 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。 肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基属于百胜餐饮集团，百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于2007年10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。肯德基企业具有其特有的企业文化，这是它风靡全球的重要法宝，也是它强势进入世界500强企业的重要保障。 二、KFC企业文化管理存在的问题及其原因 通过在海口市国贸KFC店的实习调查。在调查的过程中，我感受到了作为一个世界级大企业的深厚的企业文化。看到了干净整洁舒适的餐饮环境，店内的设计充满了年轻和时尚的气息，这也是肯德基深受广大青年消费者喜爱和追捧的一个重要原因。在向服务员询
企业文化的概述 企业文化的概述 企业文化——或称公司文化，一般指企业中长期形成的共同理想、基本价值观、作风、生活习惯和行为规范的总称，是企业在经营管理过程中创造的具有本企业特色的精神财富的总和，对企业成员有感召力和凝聚力，能把众多人的兴趣、目的、需要以及由此产生的行为统一起来，是企业长期文化建设的反映。包含价值观、最高目标、行为准则、管理制度、道德风尚等内容。它以全体员工为工作对象，通过宣传、教育、培训和文化娱乐、交心联谊等方式，以最大限度地统一员工意志，规范员工行为，凝聚员工力量，为企业总目标服务。 我国企业文化建设中存在的误区 1、注重企业文化的形式而忽略了内涵 在中国企业文化建设过程中最突出的问题就是盲目追求企业文化的形式，而忽略了企业文化的内涵。企业文化活动和企业ci 形象设计都是企业文化表层的表现方式。企业文化是将企业在创业和发展过程中的基本价值观灌输给全体员工，通过教育、整合而形成的一套独特的价值体系，是影响企业适应市场的策略和处理企业内部矛盾冲突的一系列准则和行为方式，这其中渗透着创业者个人在社会化过程中形成的对人性的基本假设、价值观和世界观，也凝结了在创业过程中创业者集体形成的经营理念。将这
些理念和价值观通过各种活动和形式表现出来，才是比较完整的企业文化，如果只有表层的形式而未表现出内在价值与理念，这样的企业文化是没有意义的，难以持续的，所以不能形成文化推动力，对企业的发展产生不了深远的影响。 2、将企业文化等同于企业精神而脱离企业管理实践 有些企业家认为，企业文化就是要塑造企业精神或企业的圣经，而与企业管理没有多大关系。这种理解是很片面的。企业文化就是以文化为手段，以管理为目的，这种理解是有一定道理的，因为企业组织和事业性组织都属于实体性组织，它们不同于教会的信念共同体，它们是要依据生产经营状况和一定的业绩来进行评价的，精神因素对企业内部的凝聚力、企业生产效率及企业发展固然有着重要的作用，但这种影响不是单独发挥作用的，它是渗透于企业管理的体制、激励机制、经营策略之中，并协同起作用的。企业的经营理念和企业的价值观是贯穿在企业经营活动和企业管理的每一个环节和整个过程中的，并与企业环境变化相适应的，因此不能脱离企业管理。 3、忽视了企业文化的创新和个性化 企业文化是某一特定文化背景下该企业独具特色的管理模式，是企业的个性化表现，不是标准统一的模式，更不是迎合时尚的标语。综观许多企业的企业文化，方方面面都大体相似，但是缺乏鲜明的个性特色和独特的风格。其实，每一个企业的发展历程不同，企业的构成成分不同，面对的竞争压力也不同，所以其对环境作出反应的策略和处理内部冲突的的方式都会有自己的特色，不可能完全雷同。企业文化是在某一文化背景下，将企业自身发
企业文化管理制度 为了有效的维护本单位企业文化的执行，加强员工对公司企业文化的认知程度，把企业文化推上公司战略管理日程，特制定本制度。 范围 本制度适用于对公司企业文化的执行管理。 定义 企业文化：包括企业精神文化、制度文化和物质文化。 企业精神文化层：包括企业核心价值观、企业精神、企业哲学、企业伦理、企业道德等，对应企业形象识别系统（CIS）中的理念识别（MI）。 企业制度文化层：包括企业的各种规章制度以及这些规章制度所遵循的理念：包括人力资源理念、营销理念、生产理念等，对应CIS中的活动识别（BI）。 企业物质文化层：包括厂容、企业标识、厂歌、文化传播网络，对应CIS中的视觉识别（VI）。 职责 公司所有员工负责本公司企业文化的维护和贯彻执行。 行政管理部负责相关企业文化宣传栏内容提供及更新。 总公司企管部负责相关企业文化宣传栏的维ひ约跋喙刂贫鹊谋嘈醇吧蠛恕总经理负责本公司企业文化相关内容的批准执行。各部门主管负责本制度的确认执行，企管部负责本制度的编制、审核、监督执行。总经理负责本制度的批准执行。 作业内容 企业精神文化层 4.1.1企业宣言： 本文来自 4.1.2企业精神： 4.1.3企业目标：
4.1.4企业宗旨： 4.1.5经营法则： 4.1.6经营理念： 4.1.7服务宗旨： 企业制度文化层 4.2.1公司各种规章制度是企业文化执行的基础，是企业文化得以贯彻实施的基本保障，公司员工应该严格遵照执行，若有违反，按相关规定予以处罚。 4.2.2人力资源理念 4.2.2.1人力资源管理准则：人力资源管理的基本准则是公平、公正和公开。人力资源是公司成长的最基本的要素，公司要发展的首要目标是提高员工素质，开拓员工职业发展空间，提高员工工作积极性。 4.2.2.2提高员工素质要从员工的招聘管理开始，具体操作见《员工招聘作业管理制度》及《员工培训作业管理制度》。4.2.2.3加强员工工作积极性就必然要从员工激励及员工的自我职业生涯发展做起，让员工充分发挥其价值，同时也得到合理评价并获得科学的回报。具体操作见《员工职业生涯发展管理制度》及《员工绩效考核管理制度》。 4.2.2.4员工文明礼仪规范管理 4.2.2.员工之间每天早上应相互问好，且应面带微笑。因为我们的微笑并不只是做给客户看的，它应该是发自内心的。如果你对自己的同事都没有发自内心的微笑，又如何谈及客户呢。，经典小说论文网 4.2.2. 办公室电话接听应面待微笑，并使用礼貌用语如“您好！XX公司”（外部电话），“您好！XX部门”“您好！XXX”。因为电话另一端的人是可以从你的语气或语速中感受到你心情的。 4.2.2.电话接听人不在时，应问明对方的姓名、单位、电话号码、或事由，然后转告相关人员，或通知相关人员给对方回电话。
企业文化宣传栏方案 为进一步丰富公司企业文化，活跃工作氛围，增强员工对企业文化认知度，展示公司成果及员工的自我风采，现对公司院内宣传栏作如下设计： 一、主要目的企业宣传栏是公司文化建设体系中的重要组成部分，是公司对内及对外信息展示的窗口，宣传栏不仅要宣传公司形象、介绍重大时事及政策法规、还要公布深受员工关注的信息。美观大方、内容丰富的宣传栏，会吸引客户及员工的关注，将有力地展示公司形象，推动公司文化建设工作。 二、主题设置为营造积极向上，和谐工作的企业文化氛围，利用公司现有的板块资源，拟设定以下主题板块： 1、我们的家园； 2、员工天地； 3、信息之窗 三、栏目内容根据公司宣传栏的实际情况，拟设定以下小板块： 1、我们的家园，该部分内容主要展现公司形象，内容为：企业简介、企业理念、质量方针等。 2、员工天地：该部分内容主要展现公司团队和荣誉意识，内容为：公司重大活动、优秀员工、对外交流等方面； 3、信息之窗，该部分内容主要展现企业与时俱进，关爱员工的文化氛围，内容为重大时事及政策法规、工作与生活小常识等。 四、模板展示拟对院内宣传栏进行以下画面效果设计： 1、底色：⑴以红色为主，可以体现出和谐、团结的氛围；⑵以蓝色为主，
比较契合公司LOGO及厂房主色调。 2、内容：第一板块：企业简介、企业理念、质量方针等固定性内容作统一印字；也可预留一小块空白供随时更换添加信息；第二板块：公司重大活动、优秀员工、对外交流等作大标题，预留空白供添加具体信息；第三板块：时事之窗、政策法规、工作与生活小常识作大标题，预留空白供添加具体信息。 3、材质：塑纸板，尺寸：140.7X110CM（左中）、140X110CM（右），具体待供应商实地考察。
X X文化 （0 7年版）
当今时代，谁在知识和科技创新方面占据优势，谁就能够在发展上掌握主动。 面对世界科技发展的大势，面对日趋激烈的国际竞争，我们只有把科学技术真正置于优先发展的战略地位，真抓实干，急起直追，才能把握先机，赢得发展的主动权。 ——摘自《胡锦涛总书记在全国科学技术大会上的讲话》 鼓励企业建立农业科技研发中心，国家在财税、金融和技术改造等方面给予扶持。改善农业技术创新的投资环境，发展农业科技创新风险投资。加强农业高技术研究，继续实施现代农业高技术产业化项目，尽快取得一批具有自主知识产权的重大农业科技成果。 ——摘自《2006年中央1号文件（关于推进社会主义新农村建设的若干意见）》 我国的基本国情及面临的严峻挑战，决定了必须把科技进步作为解决“三农”问题的一项根本措施，大力提高农业科技水平，加大先进适用技术推广力度，突破资源约束，持续提高农业综合生产能力，加快建设现代农业的步伐。 ——摘自《国家中长期科学和技术发展规划纲要》
前言 人类因梦想而伟大，企业因文化而繁荣。企业文化是一个企业的灵魂、全体员工共同的价值观和企业的行动纲领。 XX的成长历程中，企业文化起到了至关重要的作用，鼓舞了一批又一批XX人为“报国兴农”的事业奉献自己的青春和热情。XX的企业文化与事业的发展息息相关，是XX事业壮大的法宝、管理活力的源泉。可以说，是企业文化的坚实基础和正确指引，换来了XX今天的辉煌成就。 21世纪是一个机遇与挑战并存的时代，XX也驶入了第二个十年的发展快车道，在新时期、新创业、新征途上，新版企业文化应运而生，这是在原有企业文化基础上的提炼与升华，是为第二个十年创业吹响的号角。XX企业文化是21世纪的成功学，要铸就百年基业，就要让如此优秀的企业文化落地生根。我们相信，当企业文化深入人心、融入血液、融入骨髓时，XX 一定会进入一个文化高立意、员工高素质、技术高水平、企业高口碑的境界，XX在未来一定会谱写出更加辉煌的篇章！
肯德基企业文化概述 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。 餐厅经理第一 “餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。 对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。 群策群力，共赴卓越 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的、团队，能达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。 注意细节
0940405219 顾梦林 肯德基对消费者的影响 肯德基通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰?山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。 肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅，到目前为止，肯德基在全国200多个城市已经拥有1000余家餐厅。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观。如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的国度，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象。尽管这些年来肯德基在中国飞速发展，但作为企业肯德基同样避免不了这样一个困境：本土品牌与国际知名品牌的快餐企业的强势竞争。为了在激烈的竞争环境中保持行业领先地位，肯德基正在探寻一个个市场扩张的机会。卓豹路位于雄楚大街与卓刀泉路的交汇处，地理位置优越，交通发达，附近高校林立，居民小区及办公场所众多，人口密集，市场前景广阔。此次对雄楚大道杨家湾附近大学生进行的消费调查是为了考察大学生群体对于肯德基市场的各种看法，从而确定在雄楚大道卓豹路开设KFC门店的可行性。 肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外，肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩子的
企业文化宣传栏 “三二一”企业文化系统工程 一)三字企业文化——观念创新 ——三不唯 ——三讲三不讲 ——三个有 ?三讲三不讲 1、三字企业文化——观念创新: 三讲三不讲是要在工作中提倡，在协调分析题目时运用。“讲主观不讲客观， 讲内因不讲外因，讲自己不讲他人”，是企业文化中的重要内容，他夸大向内使劲、自我加压，有了题目不仅敢于承担责任，同时敢于从灵魂深处查找原因。要充分发挥个人的主观能动性、创造性，使大家在工作中养成不等不靠、不相互推诿，为的迅速崛起起到了推动作用。 三不唯: “读书不唯书，尊上不唯上，学外不唯外”，是指学习理论，注重实践，尊重 科学、服从领导，不搞教条，走消化、吸收、创新、发展之路。三不唯思想的出现是针对建厂初期的实际情况而提出的。当时刚刚建成投产，对于新事物、新产品、新设备、新技术、新工艺未能消化吸收，盲目唯书、唯上、唯外，严重束缚了人的手脚，限制了人前进的步伐，李留恩总裁大胆提出三不唯就是要打破迷信，冲出束缚，鼓励创新，尊重科学，在实践中锻炼完善自卧冬三不唯已经成为人创新的动力和取信的观念。 三个有:
“有思路，有出路，有财路”三个有思想是一个辨正的同一，是李留恩总裁对 于企业经营发展思路的高度概括。对于一个企业来说，财路是企业发展的关键，没有财路就没有企业的生存之本、发展之道，更谈不上为人类社会文明作贡献了。财路要靠出路，出路靠思路，思路是知识，是聪明。有了好的思路，才有好出路;出 路是开发，是创造，终极使科学技术转化为财富，就是要靠人的聪明才智，靠高素质的人才，就是要充分发挥每个人的主观能动性，创造性，企业才能实现可持续发展，再铸辉煌。 二、三字企业文化——治理创新 ——三圆理论 ——三位一体 ——三实代三档 ——三个平台?三位一体: “生产、教育、科研”三位一体的创新机制，实现了三大步的跨越:从设备技 术的全套引进到完全自主开发，逐步实现了“专业化、规模化、核心化”的三大步跨越。第一步从引进21英寸玻壳技术专业化制造(第一期工程)跳到自主开发25英寸大屏幕的第二步(第三期工程);从29英寸大屏幕再跳到自主开发34英寸大屏幕 的第三步(第四期工程)把握了玻壳制造核心技术，形成了的自主知识产权。 ?三圆理论: 三位一体相辅相成，相得益彰;生产不忘教育，学习不忘科研，科研项目服务 于生产，三位一体正像理论——实践——再理论——再实践螺旋式上升，直至奔腾，达到成功的境界。三圆理论是李留恩总裁在党的十六大前后，已进进世界三强， 为把做大、做强、做壮，使企业有坚实的经济基础和雄厚的技术软件时提出的三圆理论。三圆理论是在企业的生态圆中包含三个互为相切的小圆，即:“软件圆、硬 件圆、能源圆”。在大圆直径不变的情况下，任意一个小圆直径变小。企业科学技
点餐的顺序 正确的顺序是7步 1和顾客打招呼 2点餐 3建议销售：就是告诉顾客我们又来什么什么新产品要不要尝尝什么什么之类的 4确认点餐 5包装产品 6再次确认点餐并找零 7呈递产品、 8感谢顾客 你觉得顾客来肯德是为了得到什么 愉快地用餐经历和高质量的服务 来肯德基打工是为了什么 为了积累经验和赚钱，毕竟我已经成年，总是花长辈的钱不是好事，并且以后也要 平时常来肯德基吗 同学聚会的时候经常会来这里 为什么 这里环境很好，很干净，并且食品味道不错，价格也经济， 你认为，客户在肯德基想得到哪些服务呢？ 味道好的食品 愉快的用餐体验，包括干净的桌椅和用餐工具，还有肯德基服务人员的良好服务态度，干净的厕所，这对餐饮业而言，是最加分的一项 你喜欢肯德基什么呢？ 企业文化，人文素养，并且发起的捐款活动可以看出肯德基是有社会责任感的企业，当然这
是企业文化的一部分。可以用WC来说下，比如说，我注意到了KFC的WC是每15分钟清洗一次，上面有进度表和责任人。让我感觉有两点非常不错，一是企业做事的专注程度，二是达成目的的可行性手段。我认为在肯德基的工作时间能让我感受到肯德基的企业文化和做事方式，这对我以后的成长都是有好处的 你对肯德基了解多少呢？ 肯德基的是美国的餐饮品牌，是由Sandors上校在他66岁那年创立的 肯德基在上世纪7、80年代不断发展，公司战略的基本要点是在菜单选择和质量、服务及清洁卫生的承诺上，保持公司的良好声望。所以我认为肯德基是一个负责的公司，不仅企业 为什么想来肯德基呢？像你这样大学生，为什么来做服务员呢？做服务员会不会觉得心理不平衡？ 我现在的社会经验不够，一是需要实际经验，二是要从别人的角度看待问题，这两点我相信在肯德基的服务经历都能给我。 肯德基经常晚上要做到1，2点，你能接受吗？ 在保证安全的情况下，可以接受 如果你被录用了，你会在肯德基做多久？ 如果可以，我会在大学假期的空闲时间来肯德基 服务员是很辛苦的工作，你承受得了吗？ 如果承受不了就不会过来申请这个职位了 你整个人生规划如何 我是学语言的，当同传是我的梦想，接下来的一两年我会去意大利做交换生，毕业后会做一年与意大利语相关的工作，同时准备考博洛尼亚大学的研究生，之后从事同传工作，再去巴斯大学或巴黎三大或北外的高翻专业的博士
公司企业文化理念的主要内容如下： 企业精神：自强创新追求卓越 **公司作为专业从事核工程建设的国有企业，一直把为核工业的发展和国防事业强盛而奉献视为自己的神圣使命，脚踏实地，不断创新，致力于把企业做强做大，增强核心竞争力，紧跟经济全球化的步伐，积极参与国际竞争。 自强创新、追求卓越，就是要在企业经营管理中秉承永不满足的信念，不断与时俱进，超越自我，争创国际一流企业，在工程建设中 为业主提供优质的产品和满意的服务，以卓越的品质提升员工价值和企业价值，从而赢得社会的信赖，树立良好的企业形象。 企业价值观：创新增强能力服务创造价值 创新是企业的灵魂。**公司在50年的发展历程中，正是在核电工程和非核业务等各个领域，始终坚持创新和进取的精神，公司经营管理水平得以不断提高，核心竞争能力得到增强，使企业在核工程领域保持领先地位并逐步实现了与国际先进水平的接轨。随着经济全球化和市场竞争的加剧，创新能力愈显重要。只有在经营理念、企业管 理和技术研发等各方面不断创新，企业核心竞争力才能不断增强，使企业始终抢占市场先机，在竞争中立于不败之地。 作为为工程业主提供服务的工程公司，**公司历来视质量为生命，致力于为业主提供优质的服务，客户的满意度是检验我们服务质量的标准，优质满意的服务是公司为社会创造价值的体现。 企业愿景：通过我们整个团队的精诚合作和不懈努力，为顾客提
供满意的服务，为社会创造更大的价值，为员工提供充分的发展空间，将公司发展成为核能建设行业的领跑者、核电工程产业链全程全能服务商。 经营方针：诚信务实以核为本 “诚信经营”是市场经济对企业生产经营的基本要求，也是企业 生存发展必须坚持的根本准则。诚信是企业的立足之本、发展之源，没有信誉的企业就不可能生存。务实就是要脚踏实地，从企业实际出发，按照企业既定战略和目标稳步前进，绝不好高骛远，脱离企业经 营管理实际。务实既是我们必须长期坚持的工作态度，更是必须长期坚持的一种经营策略。 “以核为本”是指公司主业范围是核工程和核电工程，核心能力 是成熟的与国际工程管理接轨的核电站核岛安装项目管理经验和以 核蒸汽供应系统（NSSS）为核心的核岛安装施工技术和具有自主知识产权的计算机辅助管理系统。公司在企业经营管理中既要坚持做强做大主业，提升企业核心竞争力，又要坚持改进和完善企业经营状况和产业结构，发展非核工程，增强抵御风险的能力。 人才理念：以人为本共同发展 公司把人才作为企业的第一要素，尊重、关心每一位员工，充分 发挥员工的自主性和创造力，在企业生产经营和管理中为员工个人价值的实现和长期发展提供广阔的空间。公司通过建立完善高效的激励机制和约束机制以及实施人力资源战略，调动每个员工的积极性和创造性，在人才使用上坚持“胜任就是人才，竞争造就人才，业绩衡量
企业文化宣传栏主题 【篇一：企业文化宣传栏内容】 一种是像草一样活着，虽然同样享受着阳光雨露，美丽着环境，但 是永远长不大。人们可以踩过你，却不会因为你的痛苦而感到痛苦，因为人们本身没有看到你。 另一种是像树一样成长，只要你有树的种子，即使你被踩进泥土里，你依然能够吸收泥土的养分，成长起来。当你长成参天大树以后， 就是在遥远的地方，人们都可以看到你，走近你，你能给人们一片 绿荫，活着是美丽的风景，死了也依然是栋梁之才。 人生在世，要受许多委屈。而一个人越是成功，所遭受的委屈也越多。要使自己的生命获得极值，就不能太在乎委屈，不能让它们揪 紧你的心灵。要学会一笑置之，要学会超然待之，要学会转化势能。智者懂得隐忍，原谅周围那些人，让我们在宽容中壮大。 ——柳传志 【成功者的习惯】1.微笑; 2.气质纯朴; 3.不向朋友借钱; 4.背后说别 人好话;5.听到某人说别人坏话时只微笑;6.过去的事不让人全知道;7. 尊敬不喜欢你的人;8.对事无情，对人有情;9.多做自我批评;10.为别 人喝彩;11.感恩;12.学会聆听;13.说话时常用我们开头;14.少说话;15. 喜欢自己。 【巴菲特：人生什么最重要?】1.我的答案：“专注”，比尔的答案和 我一样。2.专注是成功关键,是全力聚焦,与所关注事物融为一体,不受 干扰,不再焦虑。3.不能专注就不能放松.二者一体两面.4.全情投入才 有乐趣.一件事无论你曾觉得多枯燥,一旦投入,立刻会变得生动起来, 而幸福也随之而来. 【顶尖销售人员应具备的条件和心态】1、强烈的自信心和良好的自我形象；2、强烈的企 图心；3、对产品的十足信心和知识；4、丰富的专业知识和销售能力；5、注重个人成长；6、高度的热情及服务心；7、非凡的能力；8、对结果自我负责；9、明确的目标和计划；10、克服对失败的恐惧。 成功根本没有秘诀，如果有的话，就只有两个：第一个是坚持到底，永不放弃；第二个就是当你想放弃的时候，请回过头来再照着第一 个秘诀去做。（丘吉尔）
作品目录 一、物质文化的概念 (2) 二、企业物质文化的内容 (2) （一）企业生产的产品和提供的服务 (2) （二）企业的工作环境和生活环境 (2) 三、麦当劳与肯德基本信息 (2) （一）麦当劳 (2) （二）肯德基 (3) 四、肯德基物质文化建设的比较 (4) （一）LOGO对比 (4) （二）产品与服务 (5) 1.产品 (5) 2.外送服务 (7) 3.服务标准： (9) 4.负面事件 (9) （三）区位选择（以泉州为例） (11) 1.麦当劳 (11) 2.肯德基 (12) （四）店面设计 (13) 1. 麦当劳： (13) 2. 肯德基： (14) （五）麦当劳和肯德基的硬件设施 (15) 1. 麦当劳： (15) 2. 肯德基 (17) （六）员工形象 (19) 1. 员工结构 (19) 2. 着装 (19) 3. 员工的仪容、仪表 (22) （七）企业宣传 (23) 1.优惠券 (23) 2.网站 (24) 五、对麦当劳和肯德基物质文化建设的总结 (26) 六、对中式快餐物质文化建设的启迪 (27)
一、企业物质文化的概念 企业物质文化也叫企业文化的物质层，是指由职工创造的产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态为主要研究对象的表层企业文化。企业物质文化是核心价值观的外在体现，是组织文化的表层部分。 二、企业物质文化的内容 （一）企业生产的产品和提供的服务 企业生产的产品和提供的服务是企业生产经营的成果，它是企业物质文化的首要内容。 （二）企业的工作环境和生活环境 企业创造的生产环境、企业建筑、企业广告、产品包装与产品设计等，它们都是企业物质文化的重要内容。 三、麦当劳与肯德基本信息 （一）麦当劳 1.文全称： McDonald's Corporation 2.类型：上市公司（纽约证券交易所， NYSE: MCD） 3.时间： 1955年 4.地址：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）