香蕉种植技术
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目录
第一章香蕉生长特性及对环境的要求 2
香蕉对环境条件的要求 2
香蕉对土壤条件的要求 2
香蕉营养特性 3
第二章香蕉苗期管理技术4
香蕉苗期分期管理技术 4
定植期香蕉管理要点 4
香蕉定植后幼苗的管理技术 5
第三章香蕉施肥技术 5
香蕉的需肥特性与施肥技术 5
香蕉怎样平衡施肥？ 6
香蕉各个生育期的营养特性 7
香蕉施肥综合指导7
香蕉施肥的最佳时期8
第四章香蕉管理技术8
香蕉春季管理要点9
春植香蕉分期管理措施9
香蕉抽蕾期至果实发育期的田间管理方法10 香蕉标准化生产的水肥管理 10
香蕉断蕾后的管理技术11
迟抽蕾香蕉管理技术12
香蕉高产栽培的几点经验12
香蕉的垄沟栽培增产显著13
香蕉高畦种植与施好“三肥”13
香蕉冬植避开低温14
香蕉防寒防冻技术及冻后管理措施14
香蕉的水分管理16
第五章香蕉的采收、催熟与保鲜18
香蕉采后商品化处理技术18
香蕉的催熟技术18
香蕉的贮藏及保鲜措施19
第六章香蕉常见病害及防治技术20
第一章香蕉生长特性及对环境的要求
香蕉对环境条件的要求
1、温度：香蕉是热带果树、不耐低温。分布区大多年平均温度21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为15.5～35℃，最适宜为24～32℃，最低不宜低于15.5℃，绝对最高温度不宜超过40.5℃。香蕉怕低温，忌霜冻。生长受抑制的临界温度为10℃，降至5℃时叶片受冷害变黄，降至2.5℃持续几天并降雨，将导致香蕉植株冷害，假茎中心腐烂而死亡。1～2℃叶片枯死，0℃便全株冻死；低温持续时间越长受害越重。
冬季有霜冻的地区应选种比较耐寒的种类及品种、选南坡或东南坡建园，适时种植，在霜冻前收获完毕。但温度过高也不适宜，干燥天气高于33℃的气温会引起果皮组织变色，38～42℃可引起叶肉组织坏死和叶片干枯，果实出现日灼现象。
2、土壤：香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严。大蕉、龙牙蕉对土壤适应性较强，香蕉则较弱。但以土层深厚、有机质含量较丰富的砂壤至壤土为好，尤以冲积土最好，而黏土和砂土皆不适宜。黏土通气不良、结构差或排水不良，都极不利于根系的发育。平地的地下水位在0.7米以下，能排水。山地建园应能灌溉。土壤pH4.5～7.5都适宜，但以pH6.0最适宜，山区栽种香蕉应选择15°以下的缓坡地，以南向或东南向坡地最好。在开阔、通风、地下水位低的砂壤土种植的香蕉，果指长、果肉质地结实、果皮较薄，色泽鲜绿有光泽、味香、浓甜，水分含量较少，耐贮运。
3、水分：香蕉需水量较大，一般要求每月雨量100毫米以上，低于50毫米即属于干燥季节，香蕉因缺水而抽蕾期延长、果指短、单产低。华南地区降雨不均匀，高温常伴随多雨，低温则伴随干旱。蕉叶迅速生长期是植株生长最旺盛时期，也是需水最多的时期。在高温季节供应足够的养分和水分，可促进香蕉叶片扩展和植株快长，提早抽蕾和提高产量。长期干旱导致香蕉植株生长缓慢、叶片变黄凋萎下垂，假茎萎缩，在花芽分化期，则果梳数和果指数减少，果指变短。
4、风：香蕉叶片大、假茎质脆、根浅生，容易遭受风害。香蕉最怕热带风暴。5～6级风会撕裂叶片、吹断叶柄，风后招致叶斑病盛发。7～8级风会吹折植株，9级以上大风会把整个植株吹倒。南部沿海地区每年5月始至11月都经常遭受台风的威胁。风害是香蕉发展的大敌，应认真做好防风工作，近海地区更应选取种矮秆品种，选择背风的地方建园。
5、环境污染：砖瓦厂、水泥厂或化工厂排出的气体内含硫化物及氟化物，常引起蕉叶边缘干枯至蕉叶提早衰黄。由于叶面积减少，香蕉的产量、品质均下降，
造成果穗变小、变短。一般在500米距离内有这类工厂的地方，不宜建园。香蕉对大气氟污染敏感，粉蕉次之，大蕉较耐氟污染。
香蕉对土壤条件的要求
香蕉的根群较细嫩，对土壤的要求比较严格，香蕉应具备如下土壤条件：
1、物理性状良好。
物理性状良好的土壤，孔隙较多，利于空气和水分渗透。不论是冲积壤土、粘壤土、砂壤土或粉砂壤土，也不论是平原地带或是山坡地带，物理性状好的地块，都适宜种植香蕉。物理性状不良的土壤，由于缺乏团粒结构，往往雨后严重积水，旱时板结如石，对香蕉浅生性肉质根群的生长极为不利。这种土壤，香蕉即使能生长，产量也不高。
2、地下水位较低。
地下水位是平原蕉园增产的重要条件。地下水位太高，影响了土壤微生物的活动和土壤的通透性以及土壤的保肥能力，因而就直接影响根群的发育。一般在水网地区的蕉园，地下水位应低于45厘米以下。地下水位高的地区，如果遇到暴风雨袭击造成淹地，将引起叶子发育不良，产量降低，严重时可使根群窒死，整株死亡。
3、土层深厚，土壤有机质丰富。
土壤深厚与土壤的保肥、保水能力及透气性密切相关。深厚的土层促进根群良好发育，增强植株的抗逆能力。若土壤表层浅，挖下去一尺就有铁锈水流出来，香蕉根群不能深长，植株生长瘦弱，容易受外界环境的影响。这种土必须经过施用大量垃圾肥和塘泥改造后才能种植。在坡地和高地种香蕉，以向南、向东、向东南为好。向北、向西都不适宜，因为向西的蕉园受到烈日照射，土壤容易干燥，果实容易发生日焦病，而向北的蕉园则容易遭受北风侵袭的霜雪危害，对香蕉生长不利。选择通风的靠近河流的地方种植，可以减轻霜冻危害。为了香蕉的优质高产，推荐使用土壤调理剂免深耕，亩施用量200～400克，对水100～200公斤喷施在土壤表面。免深耕的作用：增加土壤的通透性、孔隙度，利于空气和水分渗透，以利于香蕉根系生长发育和提高香蕉对养分的利用率。
4、对肥料敏感，需钾量大
香蕉生长需肥量大，根系发达但分布浅．对肥料特别敏感，氮肥可促进香蕉早开花，增产效果显著。钾肥是合成假茎、叶纤维的必需成分：香蕉需钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少，氮、磷、钾比例为4：1：14。秆高的品种，钾氮比低；秆矮的品种，钾氮比偏高；前期钾氮比低，后期钾氮比高。
香蕉营养特性
香蕉没有主根，由地下球茎（蕉头）抽生肉质不定根，向水平方向发展的为水平根，垂直生长的为垂直根。香蕉的根系在表土10～25厘米深的范围分布最多。吸芽在每年2月份以后开始萌发，在萌发期间，要经常做好选留芽和除芽工作，否则会过多消耗养分，影响母株的生长与结果。选留吸芽的时间，应在母株幼穗开始形成时，即在母株抽叶20～22片时，选留吸芽作为接替母株的新株，其余
时间要把萌发的吸芽随时去掉。
香蕉植株的生长发育过程，根据形态和生长特点，可划分为如下四个时期：
苗期：以吸芽萌发出土至抽出大叶之前，历时2～3个月，主要是增大叶面积，形成球茎及根系，由依靠母株供应养分，过渡到从土壤吸取养分，此期植株生长量不大。
营养生长期：从开始抽出大叶至花芽分化前，历时约5～6个月，是香蕉营养生长期，迅速增加叶片数和叶面积，大量积累营养物质为花芽分化打基础。此期植株生物积累量约占全生育期生物产量的10%～16%。
孕蕾期：从花芽分化到抽蕾，历时约3～4个月。叶柄增粗，叶距变密，假茎(蕉身)肥大，群众称为“孕胎”。此期雌花分化完成，雄花开始分化，花、幼果同时发育，最后新叶生长进入末期，叶面积减少。此期植株生物产量占全育期生物产量的30%～35%。据调查，高杆香蕉抽出31～34片叶时抽蕾，矮秆香蕉抽叶28～30片时抽蕾。
果实发育成熟期：雌雄花分化完成至果实完熟。此期果实迅速膨大，植株中养分向果实转移，下部叶片很快枯黄，长势减弱并逐步衰老。果实采收后地上部一般要砍掉，由母株地下茎抽生的吸芽延续后代，开始新的生长周期。
根据研究，香蕉营养具有如下特点：
(1)香蕉是典型的喜钾作物，其需钾量高于其它任何一种果树；
(2)不同香蕉品种全生育期氮、磷、钾养分吸收比例大致相同，平均为1：0.19：
3.72；
(3)香蕉对氮、磷、钾养分需要量，不仅与产量有关而且与香蕉株型有关。例如，中秆品种每生产1000公斤香蕉吸收氮(N) 5.9公斤、磷(P2O5)1.1公斤，钾
(K2O)22公斤。矮秆香蕉吸收氮(N)4.8公斤、磷(P2O5)1.0公斤、钾(K2O)18公斤；
(4)香蕉对钙、镁的需求量也很高，氮钙吸收比为1：0.69，氮镁收比为1∶0.2，均大于氮磷吸收比；
(5)香蕉全年不同生育阶段对氮、磷、钾吸收比例，大致相同，N：P2O5：K2O 为1：0.2∶3.5～4.5左右。香蕉吸肥的这个特点，使香蕉施肥在养分比例搭配上比较容易把握，即可以在香蕉全生育期内施用同一种配方的肥料。
第二章香蕉苗期管理技术
香蕉苗期分期管理技术
1、幼苗期管理
香蕉种植后，幼苗期管理要点是保证水分供应和防治地下害虫为害，确保全苗，促使幼苗生长一致。
幼苗期是调节产期最有利时期，既不会影香蕉产量，又能有日效使香蕉延迟或提早收获。如果种植较早，又需推迟收获，可限制水肥供应；相反种植较迟，需其早些收获，就应勤施薄施水肥，并根外叶面喷施0.2％尿素液混合就苗海藻酸碘，促进其生长，提早抽蕾收获。
幼苗期地面空旷，杂草容易滋生。要及时除草或间种一些矮生作物，如花生等。在收花生后，又可用花生藤作绿肥。幼苗期管理要注意认真检查病虫发生，及时防治。同时发现变异株，要及早拔掉，换上正常苗。
2、中、壮苗期管理
香蕉进入中壮苗期生长迅速，是长骨架时期，必须保证肥、水的充足供应。每隔20多天施肥一次，全期施肥3～5次，施肥量由少到多。同时保持蕉园湿润，旱天每隔7～10天灌水一次。期间要进行1～2次松土除草，促进根系生长。苗高1米多高时，全面喷施1～2次敌力脱1500倍液，并加入乐果1000倍和敌百虫1000倍的混合液，控制病虫发生。壮苗期吸芽不断抽生，要及时铲除。目前有一种除芽剂，用少量点在芽头上。几天后，吸芽弯曲不再伸长，很脆易断，省时省力，可试用。
定植期香蕉管理要点
香蕉生长期可划分成营养体生长、营养体—生殖体共同体生长、果实生长和成熟期等四个时期。香蕉营养体生长期为移栽后的第1—3个月，也就是我们通常说的香蕉苗期。苗期是香蕉整个生育期的基础，培养适龄壮苗是香蕉获得高产优质的关键。香蕉苗期的管理要点如下：
1、定植：定植蕉苗以7-12片叶龄为宜，移栽前应接网炼苗，使叶色由墨绿转为青黄，假茎硬直，此时植株碳氮比高，有利于提高植株成活率。移栽应尽量选择在每日下午或阴雨天进行，小心割破袋膜，注意勿弄伤根系；定植后淋透定根水。
2、光照：蕉苗在移栽后需经历短暂的缓苗期，待抽出一片新叶后，香蕉缓苗期结束，此时香蕉已完全成活。由于苗期香蕉组织幼嫩，易被强日照灼伤，出现水泡或叶缘呈黑色，因此在缓苗期内应覆盖遮阳网保护蕉苗，缓苗期后应根据天气情况适时覆盖遮阳网，直至蕉苗最后一片紫色斑纹叶结束。
3、肥水管理：研究表明中N、低P，高K是最适合香蕉苗期的养分配比，N：P：K=1：0.4：3.5效果最佳。当第一片新叶完全展开后可开始施肥。由于目前蕉园普遍施用复合肥，为防止复合肥浓度过高导致伤根焼苗，应采取严格控制施肥浓度，勤施薄施的原则，普遍做法是定植后的前三个月每十天淋施水肥一次。
4、病虫害的防治：苗期香蕉易受白粉虱侵害，喷洒农药的浓度不易太高，应采用中低浓度多次喷洒的原则。
香蕉定植后幼苗的管理技术
香蕉定植后要常检查蕉园，发现死苗、变异株，及时挖除并补种，常淋水肥和喷叶面肥，保证土壤湿润，并要加强病虫害防治工作，蕉园可以间作一些与香蕉没有相同病虫害的短期作物。
1、补苗
发现死苗、变异株，应及时挖除，并用石灰粉进行土壤消毒后，在无病苗圃中选取健壮的大苗带土移植补缺。
2、肥水管理
苗期既需要肥又怕重肥，定植后3个月内以“勤施薄施”为原则。株高达一米以前
以淋施为主，一般种下后7～10天香蕉苗就开始抽出第一片新叶，此时就可以开始施第一次肥：按每一株苗尿素5克＋就苗海藻酸碘一套兑水15公斤来淋施，7～10天后进行第二、三次淋肥。
每月随水冲施三次。参考使用量为：亩施就根一桶。以后每次的施用量逐步增加，根据树势的不同而调整施用量。为保证香蕉苗早生快发，每隔10天可喷施一次赛生海藻酸碘等。
定植后如遇天旱，每天早上或傍晚要淋水一次，后期遇天旱，每7～10天（浸水2～3天）或每株淋水80斤。雨季注意排水，保持土壤湿润（含水量60％），不致使畦面、穴面积水为宜。
3、间作
间作目的是充分利用有限的土地和阳光，生产更多作物，增加收入。这些作物不能是与香蕉有相同病虫害的作物，如蕉苗前期易受蚜虫及其它害虫为宜，不宜间种叶菜类、茄科作物，可以间种豆科植物、牧草、耐荫的生姜等短期作物。
4、病虫害防治
定植后5～7天喷一次40％乐果600倍液加75％百菌清800倍液混合就苗海藻酸碘，以后每隔20～30天喷药一次，防治蚜虫、斜纹夜蛾、黑星病等。一旦发现束顶病病株，立即挖掉，及时在穴旁补植，3～4月份气温渐高，要特别注意防治叶斑病。
第三章香蕉施肥技术
香蕉的需肥特性与施肥技术
一、香蕉的需肥特性
香蕉生长需肥量大，根系发达但分布浅．对肥料特别敏感，氮肥可促进香蕉早开花，增产效果显著。钾肥是合成假茎、叶纤维的必需成分：香蕉需钾肥最多．氮肥次之．磷肥最少，氮、磷、钾比例为4：1：14。秆高的品种，钾氮比低；秆矮的品种，钾氮比偏高；前期钾氮比低，后期钾氮比高。
缺氮：叶片淡绿色或黄绿，小且薄，叶鞘、叶炳、中助带红色，叶片抽生慢，中距短。
缺钾：叶片折断．果实早黄，老叶失绿，中助弯曲，叶片向叶基反卷曲。
缺磷：缺磷新叶抽出缓慢，老叶边缘失绿，继而出现紫色斑点，最后汇合成锯齿状枯斑，叶柄折断。
缺钙：幼叶侧脉变粗，尤其靠近叶助的侧脉，接着靠近叶尖的叶缘间失绿，还表现为抽生新叶仅有中助而叶片缺刻。
缺镁：叶缘向中助渐渐变黄，叶序改变，叶鞘边缘坏死散把。
缺硫：幼叶叶片黄化，接着在叶缘出现块斑坏疸，侧脉加厚，类似缺钙。二、施肥技术
1．新蕉园施肥：除定植前有足够的有机肥作基肥外，在抽出两片新叶时结合灌水施薄肥，一般以人粪尿或绿兴牌有机复合肥等适量进行穴施、追施，并结合喷施就苗海藻酸碘、花果医生果能多元素等。随着植株逐渐长大，肥量渐增。上半
年约施水4次。在抽出比较壮旺的大叶后，应施重肥，并结合叶面追肥。施用冲之道配土比加可大幅减少基肥施用量。
2．旧蕉园施肥：为丰产打下基础，如土质适宜，可把全年用量的迟效肥和60％速效肥在2月施下，其余的40％速效肥分别在5月间施用。
第1次施肥要在新根发生前，立春至雨水施下，可选用就根一桶随水冲施，并结合叶面追肥如磷酸二氢钾混合赛生海藻酸碘等。
第2次在植株旺盛生长期，这也是需肥较多的时期。在4月间，亩施就果一桶促进花芽分化，并结合叶面追肥促进蕉果膨大。
第3次根据母株幼果发育与吸芽生长情况进行施肥，亩施冲之道配土比加，满足香蕉生长所需，并结合叶面喷施花果医生果能多元素2次以上，以促进幼果发育生长．提高产量及品质。
第4次施过冬肥，在采果后，正造蕉一般10月左右，以有机肥为主，如腐熟垃圾、灰粪等，并施少量磷肥．配合叶面喷施就苗海藻酸碘等，以提高抗寒和抗旱能力。
香蕉怎样平衡施肥？
香蕉为喜钾作物，生长量大，产量高，需要的养分量大，肥料成本约占香蕉生产成本的1/3～1/2。香蕉平衡施肥技术就是根据香蕉对各种养分的营养需求及土壤养分供应状况、气候等其他因素，平衡供应香蕉生长所需各种养分，获得高产、优质、高效的香蕉生产技术。通过平衡施肥，可以适时适量供应香蕉营养，均衡营养状况，促进生长，改善果实商品外观和内在品质，提高产量；同时可减少肥料浪费，提高香蕉种植效益。
一、氮磷钾肥料分配
1、生长前期施肥：在试管苗种植前，在种植穴施占总施肥量15％的基肥。定植后7～10天，在叶片滴水线开环状浅沟，追施占总施肥量4％的肥料。植后1
个月开环状浅沟追施占总施肥量6％的肥料。植后2个月追施占总施肥量10％的肥料，追肥方法同上。
2、生长中期施肥：香蕉长至24、28片叶（从试管苗叶片算起）左右，分别追施占总施肥量20％的肥料，在离蕉头40～60厘米处挖3个穴，施肥后覆土、淋水。
3、生长后期施肥：在抽蕾期追施占总施肥量25％的肥料，施肥方法同生长中期。
二、镁肥施用技术
在土壤有效氮、镁含量缺乏，钙含量偏低，有效钾含量中等，其他养分较丰富的地方。每亩配施镁肥2.4～3.5公斤，可获得较好的增产增收作用。如果配施镁肥用量过高，则会造成减产减收。
三、微量元素施用技术
在香蕉营养生长期、抽蕾期、幼果期各喷0.3％硝酸钙、0.2％硼砂、0.2％硫酸锌等混合花果医生果能多元素1次。每年亩施石灰50公斤，即可补充土壤钙素，调节土壤酸碱平衡、杀菌消毒。
香蕉各个生育期的营养特性
香蕉生长迅速，产量高，生物量大，要吸收大量的养分才能满足生长需求。香蕉在不同生长发育阶段，对养分的需求量有较大差别，因此，在不同生育期肥料分配有所区别。
1、香蕉营养发育阶段--生长前期
在香蕉试管苗种植成活后至花芽分化前（蕉头开始变大前）为生长前期，此时期的香蕉以营养生长为主，根系生长较快，不断抽出新叶，扩大叶片面积，促进光合作用，促进幼苗快速生长，这一时期植株的吸收量以氮为最多，在保证钾肥情况下，应多施氮肥和磷肥，以促进香蕉缓苗。
2、香蕉营养体与生殖体共生初期--生长中期
在花芽分化期至抽蕾前为香蕉的生长中期，是香蕉营养生长和生殖生长同时进行阶段。这时期香蕉植株的生长更为旺盛，生长速度加快，对养分得吸收量也聚增，尤其植株要进行花芽分化，假茎长粗、长壮，故对钾的吸收量需求更大，以此来促进碳水化合物的转化、运输、储藏。与此同时还要适量多施氮肥，以促进蕉苗速生和孕蕾。
3、香蕉抽蕾至收获--生长后期
在香蕉抽蕾后至收获前为香蕉的生长后期，是香蕉主要为第1年蕉的生殖生长和吸芽的营养生长同时进行阶段。这时期香蕉的茎叶由旺盛逐渐转向衰弱，从而对氮、磷吸收量减少，但由于要开花、坐果、果实膨大，故对钾肥的吸收相对有所增多，再加上吸芽也需要一定得营养来促进生长，所以此阶段应以氮钾肥兼顾的原则施肥。
香蕉施肥综合指导
1、影响香蕉施肥量的因素
香蕉的施肥量是一个复杂的课题，既受香蕉本身因素的影响，也受下列土壤、肥料、气候、栽培以及经济效益等因素的影响。
（1）香蕉的需肥特性：生产一定量的果实，需要一定数量的养分用于植株及果实的生长。通常生产每吨蕉果植株需吸收氮5-6千克、磷1千克、钾18-23千克。这些养分除一部分由土壤提供外，就要靠施肥。施肥多少，与目标产量、生育期、造别等有关。以缩短生育期为栽培目的的施肥应多些，新植蕉比宿根蕉、正造蕉比雪蕉施肥量多些。
（2）土壤肥力：包括土壤生产能力(地力)、土壤的供肥性、保肥性等，良好的地力是获取香蕉高产优质的基础。含砂较多的土壤，保肥性差，养分易淋溶损失，施肥量应多些；酸性土壤施磷量也应比中性土壤多些，因磷在酸性条件下易被固定。
（3）肥料与香蕉的价格：一般肥料价格低而香蕉价格高，多施些肥料，尤其是有机肥料。此外，蕉农的资金量与投资风险意识也影响施肥量。
（4）施肥方法：施肥的方法也影响肥料的利用率。肥料深施比撒施、叶面喷施比土施、根区施肥比根系外缘施肥、配合生长施肥比不配合生长施肥的肥料
利用率高。
（5）田间管理：影响根系生长与吸收功能的栽培措施如土壤管理、水分管理、病虫害防治、除草等，也影响肥料的利用率。
（6）气候因素：雨水和气温适中，有利于有机肥的分解释放、养分的转化和在土壤中的移动及根的生长与吸收。雨水均匀，气温暖和，可少施肥料。雨水太多，养分流失严重；干旱也不利于肥料的溶解、扩散及根的吸收，甚至会造成肥伤；冬季低温、干旱，多施肥料香蕉也难以吸收。
4、施肥时期与次数
从香蕉需肥特性来看，营养生长期吸收量较少，约占20％左右，孕蕾期吸收养分较多，占40％-50％，果实发育期吸收养分占30％-40％。
施肥的次数，主要与土壤保肥性(土壤质地)、施肥方法、肥料后效及香蕉生长情况有关。保肥性好的每次施肥量可多些，从根的特性及生产实践来看，在保证各生长期所需养分量的情况下，如果劳力许可，香蕉施肥几乎是次数越多越好。5、香蕉施肥方式
香蕉施肥的方式依地势、土壤特性、根的生长、水分管理及气候等因素而定，一般苗期宜淋施与穴施、沟施相结合；营养生长期以穴施或沟施为主，配合淋施；花芽分化肥以洞施为主，配合淋施；孕蕾期至幼果期以淋施为主，配合撒施及叶面喷施。
6、施肥位置及每次施用量
香蕉施肥位置与施肥方式有关，由于香蕉根的生长特性及需肥特性，其施肥位置不同于其他果树。所谓的“滴水线”施肥，在香蕉生长初期还可使用，在中后期就不合适了。磷钾肥靠扩散的方式进入根圈土壤，移动速度极慢，应施在根系大量分布的地方，而且最好是施在该区整个土层为好，基施和淋施可达到这个目的。穴施、沟施最好在根系即将生长达到之前施用，位置要逐渐远离球茎，以免伤根。离蕉头较远(超过1.2米)的地方，土壤中虽有根的分布，但较稀疏，这些地方施肥肥料利用率不高，但较安全。
香蕉施肥的最佳时期
香蕉是常绿果树，只要温度适合，一年都可以生长、发育，因此周年都需要养分供应生长。但是香蕉在不同发育时期对肥料的种类及数量有所不同。目前我国香蕉产区大部分处于亚热带地区，冬季有相对生长停滞的休眠期，施肥作业也要根据气候及生长情况进行。根据多年实践，蕉农总结出一套重要的施肥方法。(1)基肥：每株施猪牛粪或厩肥5千克、石灰0.3千克、过磷酸钙0.3千克、腐熟土杂肥20千克与晒白的表土充分混合，待10天左右再种苗。基肥的作用是改良土壤理化结构和酸碱度。为香蕉高产打下良好基础。
(2)花芽分化肥：在抽蕾前60～90天施。吸芽苗叶龄20片大叶左右，组培苗叶龄32片左右时，每株施钾肥0.2千克、复合肥0.4千克、花生麸0.5千克。有条件的蕉园可施粪水、上河泥。肥料可分两次施。用于促进花芽分化，增加雌花的梳数和个数。
(3)过寒肥：时间在10月底进行。每株施猪牛粪肥、厩肥20千克、花生麸0.5千克、钾肥0.2千克、磷肥0.1千克、石灰0.2千克，用于增加植株抗寒性。(4)回暖肥：时间为3月中旬。每株施尿素0.2千克、复合肥0.2千克、钾肥0.1千克并结合施粪水，目的是促进植株尽快恢复生长。
第四章香蕉管理技术
香蕉春季管理要点
1．做好春植蕉的定植工作。采用吸芽苗的，最好是当天挖出当天种植，在挖苗、运苗和种植过程中应尽量避免折断苗茎或檫伤压伤。吸芽苗按大小分行或分小区种植。组培苗要轻轻将苗袋撕开，尽可能不把泥土弄散，下穴后，将周围碎土覆下穴内并用手压实，上层再覆盖一层松土，以超过吸芽苗球茎2厘米、组培苗超过育苗袋土面0.5—1厘米为宜。植后淋足定根水。以后要浇水，保持土壤湿润。
2．土壤管理。为保持香蕉园土壤疏松透气，老蕉园每年12月至第二年2
月中旬中耕翻晒，中耕深度为15—20厘米，3月碎土、平整畦面。新建水田蕉园，一般地下水位较高，要挖深沟筑高畦以降低水位。建议采用三级排水沟：畦沟、中排水沟和总排水沟。
3．施肥管理。除了种植前施底肥、植后施苗期肥（17片期前）、越冬后施早春肥外，香蕉施肥还要掌握好两个关键时期：营养生长中后期（18—29片叶期）和花芽分化期（30—40片叶期）。香蕉氮磷钾三要素施肥配比以1∶0.3∶1.6为宜。施肥量依土质、缩根与新植、种植密度等而定。
4．水分管理。灌水时期首先要考虑香蕉的需水临界期，如花芽分化前1个月（新植蕉16片叶期；宿根蕉24片叶期）至3成肉度的幼果期；其次是考虑到干旱期。在雨季要做好排水工作，要做到蕉园不积水。
5．病虫害防治。香蕉在营养生长前期主要的病虫害有花叶心腐病、束顶病、蚜虫、卷叶虫、斜纹夜蛾等。应重点抓好2种病毒病及传毒蚜虫的防治工作。此外，营养生长前期也是变异苗表现症状的重要时期，发生不良的变异株，应及早做出处理。香蕉营养生长中后期主要的病虫害有叶斑病、黑星病、蚜虫、象鼻虫、网蝽、红蜘蛛等。由于叶片多，此期果园已封行，蕉园小环境湿度高，有利于叶斑病和黑星病等的发生流行，应加强防治。
春植香蕉分期管理措施
香蕉的施肥量与土壤的肥力、气候特点、施肥方法、品种、生育期等有密切关系。春植香蕉肥水管理措施如下：
1、苗期肥水管理。香蕉苗期（尤其是组织培养苗）既需要肥又怕重肥，既需要水又怕浸水。因此，保持湿润、勤施薄施富含有机质的肥料是苗期肥水管理的基本原则。
①根际追肥：植后10天左右即可淋施水肥：每株淋施0.2%-0.3%有机复合肥水或淡粪水1-2公斤（每10-15天一次，连施3-5次）；植后２个月左右可每株施生态有机复合肥0.4-0.5公斤或三元复合肥0.3公斤＋麸肥（沤）0.5公斤，
在离头30厘米处沟施，隔20天左右再施一次。
②叶面追肥：用盛之丰液肥或膏状有机肥10毫升兑水15公斤（应加入少许展着剂或中性洗衣粉）喷施3-5次（隔7天），以确保蕉苗早生快发，旺盛生长。
2、中期肥水管理。香蕉18-30片叶时，需肥量明显增多，但一次施用化肥太多也会伤根。
应每20天左右每株施生态有机复合肥0.4公斤、氯化钾0.2公斤或多元复合肥0.4-0.5公斤、氯化钾0.1公斤、麸肥0.5公斤。沿香蕉滴水线开圆形浅沟施后淋水，下同。若发现香蕉长势欠佳，应即喷施富含有机质的叶面肥1-3次，以促进生长。水分管理原则：湿润而不渍积。
3、孕蕾期肥水管理。此期（30-40叶）香蕉需肥量最大，每隔20天每株每次施尿素0.1-0.2公斤、氯化钾0.2公斤、麸肥0.5-1公斤（或生态有机复合肥0.5
公斤＋氯化钾0.1公斤），雨后或灌水后撒施，保持土壤湿润，遇旱时及时淋、灌水。
4、抽蕾后的管理。春植香蕉抽蕾期至收获期正是气温较低的冬春季节，加上此时蕉根老化，香蕉根系吸收能力差。
因此，施用暖性有机速效肥和有机叶面肥是夺肥高产的关键措施之一。建议抽蕾后每株施生态有机复合肥0.1-0.2公斤、钾肥0.1公斤，连施2-3次（隔15天），并用膏状有机肥或盛之丰液肥或生多素等连喷3-5次（可结合防病治虫进行，应加入展着剂）。在倒蕾期用2，4-Ｄ喷果指可使果指伸长，但要注意浓度和用量，以免影响果形和品质。
香蕉抽蕾期至果实发育期的田间管理方法
抽蕾期至幼果期
1. 管理要点
(1)秋植蕉施壮果肥。氯化钾150克、复合肥200克、过磷酸钙250克、麸肥300克、吠哺丹10克。其余蕉按6月施肥量进行追肥。
(2)每10天除吸芽1次，结合除草进行。
(3)注意疏蕾和断蕾，套袋防虫害。
2．病虫害防治主要防治对象有叶斑病、黑星病、冠腐病、黄叶病、根结线虫病、花蓟马、象鼻虫等。
冠腐病：可用45％咪鲜胺水乳剂、15％噻菌灵悬浮剂、25％异菌脲悬浮剂等药剂防治。
根结线虫：可用5．5％二硫氰基甲烷乳油、5％灭线磷颗粒剂、6％杀螟丹水剂、18％咪鲜。杀螟可湿性粉剂等药剂防治。
花蓟马用70％艾美乐水分散剂8000倍液或10％1吡虫啉200&陷液防治。
其他病虫害防治药剂同6月。
果实发育期
1. 管理要点
(1)秋植蕉防晒和施壮果肥，株施氯化钾100克、复合肥150克。其他蕉施
攻花肥，
株施氯化钾150克、复合肥200克、麸300克。
(2)注意防涝、防旱、防风。香蕉抽蕾期间对水分要求更为严格，既要土壤湿润，又怕土壤过湿。雨天时注意避免畦沟积水，以防止烂根；遇旱时，要保持畦沟浅水层。以利早晚淋水，满足植株和果实对水分的需要。台风多发季节，要及时立好蕉桩，挖沟泥培好露头露根的植株，增强抗风能力。
(3)秋植蕉准备整地、挖坑，翻堆肥和积制基肥。
2．病虫害防治叶斑病防治方法同上。黑星病、冠腐病、黄叶病、根结线虫病、花蓟马、象鼻虫，防治药剂及使用方法同7月。
香蕉标准化生产的水肥管理
一、抓好施肥，促进生长，提高产量和质量：
香蕉产量和质量存在一定的正相关性，一般来讲，产量高，果指大，内含物丰富，质量好；产量低，果指小，病虫果多，品质差，因此，抓质量也是抓产量。香蕉生长量大，产量高需肥量很大，要抓好各时期的施肥，采取“前促、中攻、后补”的施肥措施。前期苗期生长以氮肥为主，中期以磷、钾肥为主，后期以钾肥为主，各期都要氮、磷、钾配施，有机肥与化肥配合。香蕉对钾肥的需要量最多，增施钾肥能提高香蕉植株的抗风力和抗病力，提高单产，改善品质，增强果实的耐贮性能。在施肥方法上采用“勤施薄施，重点多施”的原则，根据香蕉不同生育阶段特点，在勤施薄施的基础上，抓住几个关键时期重点施肥。
（1）前期施肥，以少施多次为原则，定植后10～15天，新根已长出，新叶开展伸长时开始施淡粪水，随着植株的生长逐渐加大施肥量，并加入少量尿素，一般每株施用尿素25～50克，间隔加入钾肥20～30克，一般每抽一次叶施肥一次。
（2）重施攻花壮花肥，香蕉长出20～24片大叶后开始进行花芽分化，此期应重施攻花壮花肥，一般每株施花生枯0.6千克＋复合肥0.3千克＋钾肥0.2～0.3千克。
（3）重施壮果肥，在抽蕾后施，一般每株施花生枯0.4千克＋氯化钾0.5千克＋复合肥0.3千克＋粪水半桶至一桶。
（4）施好过冬肥，在“立冬”至“冬至”期间施，株施猪牛栏粪15千克。
（5）“立春”至“雨水”前后施好回暖肥，促新根生长，株施尿素0.1～0.15千克+磷肥0.25千克+花生枯0.25～0.5千克+钾肥0.1千克。
二、施肥方法：
一般先施水肥，干后施化肥及干肥，然后回土，氯化钾、尿素应在雨后地湿时撒施。生长季节施用水肥及化肥，一般轻轻扒开表土，直接施在蕉蔸附近；施壮花、壮果肥时，也不能开穴、沟施，以防止伤根，可与粪水沤制腐熟后淋施。冬春季节的迟效肥，可离蕉蔸40～50厘米处开深20～30厘米的环状沟，诱根深入。
三、实施节水灌溉：
香蕉生长期需要大量水分，在干旱季节要适时灌水，缺水会影响叶片抽生及假茎增粗，影响植株的产量及果实品质。目前香蕉节水灌溉有喷灌和滴灌，喷灌在高温期不但能满足蕉园水分，还能有效调节蕉园的温度和湿度，有利于香蕉生长发育，在遇到低温霜冻时又可利用喷灌防寒洗霜，能有效降低香蕉的冻害程度；滴灌除能定量供给蕉园水分外，还可在蓄水池溶化肥料，通过施肥装置，做到肥水兼施，既节约用肥又方便。节水灌溉在旱坡蕉园和利用地下水灌溉的蕉园效果更显著。
香蕉断蕾后的管理技术
我们对香蕉断蕾后的管理，要确保肥水供应，促进蕉果迅速膨大生长，达到饱满、着色、香味、甜清、可口，耐贮藏，提高产量，增进蕉果优质。
〈一〉、及时施壮果肥：壮果肥以钾肥和有机肥为主。香蕉断蕾后，要求每植株香蕉树施氯化钾0.5公斤，腐熟农家肥10-15公斤，草木灰2.5公斤，混搅拌后，在植株周围挖深20厘米，宽50厘米环状沟，将肥料施入沟内，然后将所挖起泥土覆盖肥料，并且用清水淋足，促使肥料溶解利于植株根系吸收，提高肥料效率。
〈二〉、培好肥促根系生势：施壮果肥可利用土杂肥或池塘泥铺在香蕉畦上，厚约为10厘米，然后将畦沟内的泥土把土杂肥和池塘泥覆盖住，使根群充分吸收养分，促植株生长，同时也起到良好的保水保湿作用和较好的保护根系作用，使根系有良好的吸收功能，以免出现衰退而死亡现象。
〈三〉、根系外追肥措施：香蕉断蕾后根系外追肥，要求根系外喷施3-5次，每7天一次，每一次用0.3%尿素+0.5%磷酸二氢钾+0.1%硫酸镁混合液，均匀喷湿叶片和蕉果，喷至植株顶端生长点，使水珠往下滴为宜，才能提高叶片和蕉果的营养水平，促蕉果膨大和着色，防止叶片黄色，影响蕉果产量和质量。〈四〉、灌水保湿管理：香蕉断蕾后，灌水保湿是关键，要注意保证水分供应，防蕉畦干旱裂缝，要保持畦面土壤湿润。如果天气干旱，要及时灌水抗旱，但是灌水不能过多，以防烂根、死根，损坏根吸收功能，影响蕉果生长发育，确保蕉果的收获。
迟抽蕾香蕉管理技术
香蕉原产于热带地区，性喜高温，怕低温。当气温在29～31℃时生长最快，气温在10℃以下，生长几乎停止；4～5℃以下，叶片则冷害症状出现；3℃时，冷害严重；1℃时香蕉植株死亡。如果香蕉在10月底以后才抽蕾，往往会受到霜冻危害，致使蕉果不饱满，产量低，品质差，群众称之为“雪蕉”。对迟抽蕾香蕉的管理，应采取以下技术：
一、追施壮果肥。蕉树长出短叶后，很快就会抽蕾开花，应及早追施壮果肥，以供给蕉果充足的养分，使蕉果尽快饱满。壮果肥宜用速效性肥料，每株施用进口硫酸钾复合肥0.4公斤，均匀施于距蕉茎近1米左右的环状浅条沟中，并结合中耕进行培土；也可施用腐熟人粪尿，每50公斤人粪尿施四株、每7～10天施一次，连续2～3次。
二、喷施叶面肥。喷施叶面肥，可防止蕉叶早衰，增强抗寒能力，使蕉果早熟、饱满、黄净。抽蕾后，每亩用磷酸二氢钾400克，加三十烷醇粉剂5克或三十烷醇水剂4毫升，加水75～100公斤喷施，叶面和叶背都要尽量喷到，最好在阴天或晴天下午3时后进行，每星期喷一次，连喷2～3次。三、护果与盖草。抽蕾晚的香蕉往往遇到霜冻危害，要采取措施防御。在寒流到来之前，对已吐蕾或断蕾的蕉株果穗，可用有孔蓝色塑料袋或银色香蕉果穗袋从果穗下端套入，然后在果轴弯处上部用一把干蕉叶或稻草压紧盖实。这样既可提高袋内果穗周围的温度和湿度，又可保护心叶及果轴，减轻冻害。天气转晴暖和后，要及时将蕉果盖罩物揭掉，使蕉果正常生长，保证香蕉的产品和质量。
四、灌水防寒。冬季气候干燥，蕉株耗水量大，呈缺水状态，易受冻害，所以在霜前或霜后应及时灌水，平时要保持土壤湿润，这是香蕉防冻的重要措施。
五、熏烟防冻。于霜冻当晚10时左右，用锯木屑、稻谷壳或农村黑木耳生产完后遗留下的干的残渣(蔗渣等)，搅拌一些废柴油，每亩排放15堆，每堆约4公斤，进行点火熏烟，以提高香蕉园小气候的温度，减轻香蕉受冻的程度，也可在霜冻的第二天早上，对植株喷水，洗掉植株和叶片上的霜水，尽量减少冻害。香蕉高产栽培的几点经验
一、种植香蕉优良品种
良种是实现香蕉高产优质的关键。近5年来，坚持种植香蕉优良品种巴西蕉。该品种假茎较粗，叶片细长直立，果穗长，梳形、果形较好，具有丰产、稳产的特性，果指长23～26厘米，株产20～40公斤。
二、瞄准市场，合理安排种植期
通过对历年来香蕉市场行情的调查，总结出中秋、国庆前后是香蕉销售价格最高的时期。为此，适当调整种植期，种植夏植蕉，错开收获季节，安排在6月下旬种植，次年9月收蕉，上市时平均每50公斤香蕉售价125元，比春种蕉的蕉价高90元。
三、重施花芽分化肥
花芽分化期是决定蕉果大小的关键时期，施花芽分化肥(即中期肥)能保持青叶数，提高花芽分化期植株营养水平，增加雌花分化数，促进果实发育。香蕉试管苗叶龄达到32～36片叶时开始花芽分化，必须在抽蕾前50～70天施用花芽分化肥。为此，从香蕉长到1米高至抽蕾逐步加大施肥量，平均隔7～12天施肥一次，每次亩施7.5公斤尿素、10公斤过磷酸钙和5公斤生物钾肥或生物磷钾肥。
四、改进种植方式，实行轮位种植
夏植蕉每畦包沟3.2米，株距2米，每亩种103株。单行种植，种在畦边，第二年又在畦的另一边种植，如此循环往复。这种轮位种植方式有两大优点：一是改良土壤物理性能，提供较丰富的营养成分，改善香蕉生长的土壤环境。二是有利于香蕉前期生长，夏植蕉多于6月下旬种植，此时天气干旱、气温高，香蕉前期生长慢、死苗较多、成活率较低，轮位种植因上一年的夏植蕉已陆续抽蕾，
蕉树高大，叶片茂盛，对刚种下的幼苗有较好的遮阴作用，防止幼苗被强烈的阳光曝晒，因此有利于幼苗前期生长。
五、喷施保花保果剂
当抽出第7～8梳蕉时喷施保花保果剂混合花果医生果能多元素。施保花保果剂后7天，喷一次氧化乐果、杀菌剂及云大120、大哥大等药剂，以减少病虫害对幼果的危害，提高蕉果品质。
香蕉的垄沟栽培增产显著
旱地香蕉用常规方法栽培,产量比较低,但采用垄沟种植,可以根本上克服制约旱
地香蕉产量的主要因素,获得好收成。近两年来，一些香蕉产区的蕉农采用这项技术，普遍取得了显著增产效果。现将该技术介绍如下：
1、选地：选择土层深厚疏松、背风向阳、不易被洪水淹没或冲刷的台地、缓坡地(10度左右)，附近有水源，能抽水淋灌则最佳，忌选水位高和低洼的地。
开沟：地块可翻耕犁耙，也可真接按行距2-2.5米，取东西走向，坡地沿等高线开沟，沟宽0.8米、深0.5米，施入有机土杂肥和磷肥，填回表土后要保留深0.25-0.3米，然后培土逐步扩耕填回。
2、移栽：选用营养袋组培苗，要求雨季移栽。移栽前在种植沟内按株距1.8-2米开穴。移栽时去掉营养袋，移栽后立即淋足定根水，用稻草、树叶等覆盖沟面，入冬前进行第二次覆盖。
3、施肥培土：前期追肥勤施薄施，以水肥为主，没有条件的地方应灌水或雨后及时追施干肥，关键时期攻大肥。施肥结合培土，小肥小培土，大肥大培土，避免根系上浮晒伤，提高肥效和蕉园抗风能力。
香蕉高畦种植与施好“三肥”
香蕉高畦种植与施好基肥、花芽分化肥、壮胎肥，是我镇推行“组培苗当家、高畦(深沟)种植，有机肥配套无机肥”技术模式的关键，它要求在选择好种植品种的同时(组培苗当家)，做到突出有机肥为主，无机肥作为配套用肥，将开沟培土与施肥管理有机结合起来，对提高香蕉产量与品质，收到了显著的效果。主要做法是：
一、起高畦。高畦种蕉要求前期深翻、浅沟，在后期施肥时逐渐挖沟，加深、加宽，目的是覆土养根。深翻土壤可以使土壤疏松增加透气性，也可以扩展养份贮存空间，有效减少肥料流失，对促进养份吸收，培育健壮植株起重要作用。因此，在技术要求上强调深翻松土达60厘米以上(宿根苗去旧茬，离苗30厘米以外进行深翻)。畦面高度约20厘米，以不积水为宜，保留足够的土源对后期施肥进行覆盖。
二、基肥足。充足的基肥可以促进苗期生长，缩短香蕉整个生长期。基肥以农家肥为主，配施少量碳氨、磷肥(注意覆盖沤制再施)，一般穴施禽畜粪一担(约30公斤)、碳氨0.5公斤、磷肥1公斤。肥料施下后混土拌匀，覆薄土5厘米再植新苗(宿根苗在松土处深沟施下)。长新叶后隔3天淋施粪水加尿素一次促苗(浓度为粪水半担、清水半担、尿素0.4公斤)。株施量2--3勺，利于及早吸收基肥。
三、重分化。要避免株粗蕾组，关键施好花芽分化肥。试管苗一般38--40片叶龄(苗叶算起，约6--8叶植下)、宿根蕉21--24片叶龄普见“蒜子头”，其生长已进入花芽分化时期，充足的养份是蕾胚发育的关键。每株应施沤制农家肥一担(含氮量高的猪屎最佳)、腐熟麸肥0.7公斤、复合肥0.5公斤、钾肥0.5公斤，沿滴水线开半月型浅沟或撒施，然后开沟取土覆盖，做到施肥、培土、除草三结合。
四、促壮胎。施壮胎肥的方法要讲究，施下花芽分化肥后应尽量避免伤根，穴施、沟施都会造成伤根抑制生长。所以，壮胎肥掌握在花芽分化肥后的25--30天之间进行，株施腐熟粪水(或麸水)一担加入多元复合肥0.5公斤。壮胎肥忌单施尿素或碳铵等纯氮无机肥，以免抽蕾过长、造成蕾柄组织纤弱而折蕾。
香蕉冬植避开低温
冬季的到来，预示气温下降，空气干燥，昼夜温差大。香蕉是喜温多湿、怕低温、忌霜冻的草本果树，冬季对香蕉的生长发育极为不利，因此冬季管理在香蕉的生育周期中非常重要。而广东省的多数蕉农都习惯以苗期避冷害种植香蕉为主，一般于3 月中旬至4 月中旬种植，香蕉抽蕾后要经历严寒的冬季才能成熟上市，属跨年度生产，一旦遇上寒潮或霜冻损失惨重，而香蕉冬植则成为一种新的栽培方式。
香蕉冬植防寒栽培是利用香蕉苗期度过冬春季低温期，而收获期避过低温霜冻期的一种防寒种植技术。一般种植时间安排在11 月至翌年 1 月，比常规种植提前2—3 个月，蕉苗种植后每穴蕉苗用 2 条竹片做成“ 十字架”拱形，架上铺一层薄膜，并压实。冬春期间，可通过揭盖薄膜进行透气和调温。
在这一种植技术中，科学施肥也是一个很重要的环节。冬季气温下降，昼夜温差大，植株生长缓慢，冬季施肥可提高香蕉的营养水平，增强植株防寒能力，而施肥应以有机肥为主。佛山金葵子科技有限公司依据香蕉土壤特点和需肥特性，研制而成的香蕉专用复合微生物肥料，富含有机质和有益微生物，特别适合冬植香蕉的施肥特点。
香蕉专用复合微生物肥可作为基肥和追肥施用。作基肥时，于移栽前施于香蕉种植穴，施后覆土，用量为120~160公斤/亩；作追肥施用时，于香蕉生长期间，在种植行开沟条施，施后覆土，用量为80~100 公斤/亩。
香蕉专用复合微生物肥用在冬植香蕉上，主要有以下几个功能：
1. 丰富的有机质及大量活性物质，能明显提高冬季香蕉根际的土壤温度,促进根系生长旺盛，增强香蕉的抗寒能力。
2. 富含有益微生物菌群，施人土壤后，使有益微生物在根际大量繁殖，形成优势菌群，能有效抑制香蕉黄叶病病原菌的繁殖，减少香蕉黄叶病的发生。
3. 营养全面，能够均衡供应香蕉营养，在蕉苗越冬揭膜后，使蕉苗迅速适应外界环境，加快生长速度。
香蕉冬植不仅避开了冬季低温对蕉果的损害，同时也避开了香蕉生产过程中大量集中上市的价格低潮期，蕉果价格相对比较稳定，而且由于香蕉专用复合微生物肥的施用，香蕉的品质好，耐贮性也较好，因此，有效提高了香蕉生产的经济效
益。
香蕉防寒防冻技术及冻后管理措施
香蕉整个生育期要求高温多湿，忌低温。当气温降到5.0℃时，蕉叶受冷发黄，若持续时间长，地上部受冷致死；如遇阴雨天气，气温虽在4.5℃左右也会烂心致死；短期受冷害虽不会全株死亡但影响其生长，会造成减产甚至绝收。因此，加强香蕉越冬管理是夺取稳产高产优质的关键。
一、防寒防冻技术
1、施肥与保温
立冬前，香蕉根系尚处在活动阶段，可视土壤和蕉株的生长情况坑施农家肥、过磷酸钙150g、百农肥晶200g，盖土后每株滴滴灌旺水600倍水溶液l2kg，同时在蕉头盖草木灰拌火烧土15～20kg，以提升地温、增强抗寒能力。
寒流来临前，可用高度l米以下的吸芽苗，要包扎稻草、甘蔗叶或干蕉叶，外面再包一层塑料薄膜以保护吸芽(薄膜应能盖住蕉头附近25厘米的土面，以防止雨水或化霜水流至蕉芽，同时还可提高膜内温度)。对未抽蕾的香蕉，可把蕉株顶部叶片扎成束状，或用稻草盖住心叶，以防寒害。
2、套袋护果
寒流到来之前已吐蕾或断蕾的蕉株果穗及时套袋(香蕉专用纸质袋或蓝色塑料薄膜袋)，强寒流来I临时纸袋外再套一层塑料薄膜袋效果更好。套袋前先喷杀菌杀虫剂，待药液干后从果穗下端套入，上袋口扎在果轴上，以防脱落和老鼠钻入；然后在果轴弯处上部用一把干蕉叶或稻草压紧盖实。这样既可提高袋内温度和湿度，又可保护果轴，减轻冻害。
3、灌水防寒
冬季气候干燥，常伴有西北大风，蕉园耗水量大，常呈现缺水状态，因而容易受冻害。因此，霜冻前后要及时灌“跑马水”，以提高土壤的热容量和导热率，同时还可补充蕉园因天气干燥而导致水分的大量消耗。
4、熏烟防冻
霜冻来临，可用稻草、杂草、干蕉叶等作熏烟材料(最好是稻谷壳和锯木屑)，并将其均匀分布于蕉园。每亩排放16堆、每堆3kg，如能搅拌0.45kg的废柴油或废机油效果更佳。于晚上23点气温降至5～6℃时点火熏烟，以改变蕉园小气候，避免或减轻冻害。
二、冻后管理措施
1、抢救
香蕉受霜冻寒害后叶片干枯，心叶不同程度地糜烂。应割除枯死叶片，把腐烂的茎段截去，以免蔓延发展，影响心叶生长。蕉株按受冻程度确定砍留方式，对受冻不严重，估计5～6月可抽蕾的，把冬季选留的预备株除去，以集中养分供给母株；受冻严重的母株，即使会抽蕾，产量品质也会受影响，应将其砍去(从距地面约l米处切断)。
2、清园
及时砍除残桩、死株、无效株，切成3—4小段，并收集“圈蕉” 割下的枯叶，在两株间挖长穴深埋，然后穴施于水肥干后覆盖杂肥或肥土，可为5-7月香蕉迅速生长发育创造良好的土壤环境和营养条件。
3、追肥
气温稳定回升时，应根据受冷害蕉株根系生长和吸肥慢的特点薄肥勤施。结合松土开穴株施碳酸氢铵100g、过磷酸钙250g、氯化钾50g或600倍滴灌旺稀释液10kg，7～10天后再施1次。蕉株断茎后立即株施水肥600倍滴灌旺稀释液12-20kg，以后每隔1个月施1次，每50kg水肥掺入碳酸氢铵、硫酸钾各250g。花芽分化时施过磷酸钙、氯化钾各50g和尿素100g以促进果实发育。新叶长出2～3片后，用禾露20g兑水15kg喷叶，可促使叶片增厚、增大、增绿，增强光合能力和抗逆性，以后每隔7～10天用高效纯钾100g加尿素200g兑水50kg 喷叶，缺硼、缺锌的蕉园再加高效活力硼、高效纯锌连续喷2次。干旱时根外追肥效果更佳。
4、松土与改土
在距蕉株25厘米处深翻20厘米，切断老朽根，促发新根；25厘米以内可浅耕5～lO厘米，结合挖除部分老朽蕉头，扩大留株蕉茎生长范围。结合松土，每株翻埋土杂肥50～l00kg、草木灰等热性肥1.0～1.5kg及早深耕，施用塘泥、土杂肥并盖土；结合培土挖深沟，使土壤疏松、肥沃、深厚，以利香蕉生长。旧蕉园每年应施1次石灰(每公顷750kg)，以消毒杀菌、增钙改土
5、定苗
定苗关系到产量、质量和产期，是优质高产的关键措施之一。一般于3月选留越冬壮苗1株，其余蕉苗(种苗除外)和新长出的芽苗均应及时除去。
6、清沟
香蕉既怕旱又怕积水春夏多雨，要及早清沟排水，以沟中水面距畦面65厘米为宜清沟既利排灌又可培土护根。
7、防治病虫害
防病应以早防、早查、早除束顶病植株为重点。平时可增施钾肥，在蕉苗高约65厘米，每隔7天喷1次10％百农吡虫啉800倍液，共2～3次，以消灭心叶和叶柄处蕉蚜。发现病株应及时处理，消灭病原对病株及周围植株喷20％啶虫脒800～1000倍液，以消灭交脉蚜虫。还要注意捕捉或挖除象鼻虫，并在蕉株心叶及叶鞘处撒放1～2g5%毒死蜱，或用敌敌畏800倍液喷心叶及叶鞘处，以毒杀害虫。
香蕉的水分管理
（一）香蕉的需水特性
香蕉的水分管理是获得优质高产的重要环节之一。水分不仅影响香蕉植株的生长发育，也影响到根的生长及对矿质营养元素的吸收。可以说，香蕉栽培中肥多肥少，只是产量高些低些；而水分过多或过少，则可能使香蕉失收。故水分的管理应该比施肥管理重要些，这一点往往被多数人忽视。
香蕉不同的生长期，对水分的敏感程度不同，最敏感期是抽蕾期。如抽蕾期水分过多或过少，则对果实的产量和质量影响十分重大。而苗期轻微干旱，则只影响生育期。一般花芽分化期至幼果期水分充足，而挂果中后期适当的控水，有利于提高果实的品质风味和耐贮性。
香蕉的需水量较大，土壤水分不足对生长影响很大，但香蕉的根为肉质根，土壤水分过多又会影响其透气性，对根的生长和吸收不利，这一点是香蕉水分管理的困难之处。
我国蕉区的雨量分布极不均匀，夏季常雨量过多，秋季则有时雨量过多造成涝害，有时又过少造成短时干旱。春季有时也干旱冬季则多为干旱季节，但冬季气温低，干旱对香蕉影响不很大。
（二）雨季涝害及排水
雨季如连续几天至十几天下雨，使地下水位低的坡地山地蕉园的土壤经常处于渍水状态，土壤氧气缺乏，危及根的活动和寿命。而地势低，地下水位高又排水不良的蕉园，雨量过大则会发生浸水。有些河边、海边的围田蕉园，还会受堤坝崩溃时外来水的浸泡。雨季多在高温期，香蕉处于旺盛生长期，高温曝晒又会加剧涝害的危害，涝害造成的损失是十分大的，有时比风害、冷害更严重。
涝害对香蕉生长的危害程度通常是海水浸蕉园比淡水浸蕉园严重，浸水时高温曝晒比低温阴天严重，退水迟比退水早严重，退水后干旱比适当雨量严重，浸水前10～20天施肥的比不施肥的严重。香蕉不同生长期对涝害的敏感程度也有差异，最敏感是抽蕾期，其次是孕蕾期和果期，而幼株和快收获的植株则耐涝性稍好。
土壤排水不良的检查，可挖蕉园的土壤，观察其犁底层下褐斑氧化层的深度，褐斑氧化层深甚至没有的，说明土壤排水性良好。旱田、旱地蕉园要注重土壤的内部排水性。水田蕉园的渍水和浸水在雨季经常发生，既要注重土壤的外部排水性，也要注重内部排水性。由于涝害比旱害更严重，蕉园排水不良，导致根系腐烂，肥伤，使叶片早衰，果实树上成熟，使产量下降，品质降低。排水，地势低、经常浸水的地方，要筑牢固的防水坝，并配备相当排水量的抽水机以防内涝。蕉园要搞好3级排水沟，保证地下水位能降至1米以下。内部排水性较差的土壤，要用一畦一行的整地种植方式。对于旱田、旱地蕉园的排水，主要是根据土壤的排水性来整地，砂质土壤可起浅畦，而土壤较粘重的畦沟则要深些，并以一畦一行的整地法种植，有利于排水。
强降雨天气，造成蕉园内涝灾害，受浸时间长，雨后突晴暴晒，致使蕉株水分供求失去平衡，严重影响了香蕉的生长，易引起植株的凋谢枯萎，直接导致经济损失。为把灾害造成的损失降到最低，根据香蕉的不同涝害程度提出如下处理意见：
1、对处于营养生长期，涝害程度相对较轻的蕉园，要加强管理，促进植株尽快恢复生长，主要措施是：
（1）创造一个加快根系恢复生长的环境条件。土壤板结的，可进行适当的
浅耕松土，恢复土壤的通透性，促发新根；在植株周围用蕉叶等进行覆盖，干旱时早晚适当灌、淋水，保持土层湿润。
（2）及时防治病虫害。重点是抓好叶斑病的防治，可用敌力脱、爱苗等杀菌剂防治；同时结合防病进行叶面追肥，加强营养，促进香蕉恢复生长，可使用植物动力2003、丰产素、绿芬威等叶面肥喷施。
（3）及时清园，割除下部枯叶。
（4）植株萌发新根后应抓紧追肥，在施肥上要适量，不能偏重、过量，同时要氮、磷、钾配合施用。
2、对于已抽蕾结果，涝害程度较轻，并且还保持有一定数量的青叶数的植株，视具体情况适当减少挂果数量，一般每弓蕉保留4～6梳，以便有足够的营养供应蕉果发育膨大。
3、对于受浸时间长，根系腐烂，植株凋萎死亡的蕉园。分二类情况处理：
（1）如果是新植蕉，砍掉失去经济价值的植株，让吸芽早生快发。
（2）如果是旧头蕉，建议迅速清园，进行土壤消毒后，改种短期经济作物（如甜玉米、蔬菜等），待明年才重新种植香蕉。
（三）干旱及灌溉
香蕉的灌溉方式有几种：自流灌溉、人力浇水、高头喷灌、冠下喷灌及滴灌等。滴灌是香蕉灌溉与施肥的最好形式，可以较准确地计算灌溉量，可把灌溉和施肥结合起来。
人工降雨是用小喷嘴抽水机（人工降雨机）在全园树冠上进行大面积喷洒，相当于高头喷灌，但水源不能大远。该法不仅能增加土壤湿度，也能增加蕉园空气湿度，降低温度，对香蕉生长有利，但容易使真菌性病害传播。目前有少数水田蕉园或鱼塘基蕉使用此法灌溉。
自流灌溉是旱田采用水库水，旱地蕉园采用抽水机抽水，水由畦沟流过，稍浸透畦面土壤即断水。在水田蕉园，利用涨潮时河涌水位高于畦面，灌水时将河涌水放入蕉园，水稍过畦面后即抽排水。这种灌溉水也称跑马水。该法用水较浪费，灌水量也难掌握，也易使肥料流失。
人力浇水是在无自流灌溉又无灌水设备时使用。旱地蕉园通常用人力担水淋灌，在幼苗期需水量小时较容易做到，植株大时用工大多。水田蕉园则用粪勺将畦沟的水洒向畦面。番禺有位蕉农使用小型喷水机装在小船上，小船在畦沟中行驶，边行驶边将畦沟的水抽喷向两边的畦面。当然喷水时是在涨潮畦沟水位较高时。整套设备仅1000多元，可供20～40公顷蕉园使用，节省淋水劳力和提高工作效率，是一种值得水田蕉园推广的实用灌溉方式。该法相当于国外的冠下喷水，只是就地取水罢了。
灌水量依土壤干旱程度而定，一般灌水后土壤含水量为田间最大持水量的60％～80％为宜。灌溉次数则依香蕉的需水量、土壤蒸发等而定，一般高温干旱季节1周灌2次，每次以相当于10～15毫米的降水量为宜，低温干旱季节则10～15天灌1次。
香蕉种植方法及香蕉种植管理技术步骤 蕉园经翻犁风化后，按株行距开定植穴。山地蕉园的定植穴适当加深加大，宽、深各约1米，施足腐熟基肥，与表土充分混合。平地蕉园也要开好定植穴，宽、深各约0.5米。水位较高的平地蕉园，可整成略高出地表的蕉畦或小土墩，然后开穴定植。 种植的深度，以比吸芽种苗原来的深度稍深1~2厘米为宜。种植过深对生长有抑制作用。山地比平地稍深些，秋植比春植略深些。定植过浅，易露球茎，不利于蕉株的生长。定植后覆盖细土，用脚踩压实，然后浇足定根水。秋植或旱季种植，宜在蕉头附近盖草，减少水分蒸发。提高成活率。 香蕉试管苗的定植（营养杯苗），开坑（植穴）要与施入基肥同时进行，植穴宽60厘米×长60厘米×深40厘米，基肥以腐熟土杂肥为主，每株约20~25千克，每亩加入过磷酸钾50千克，硫酸钾25~30千克，要与土杂肥拌匀堆沤半个月，以上才能使用，香蕉试管苗定植宜在晴天，由于苗很幼嫩，最好先在施足基肥的穴中中盖一层薄瘦土，因为试管苗初期不能承受过重肥量。然后把苗放入穴中，小心用刀割破营养杯塑料袋（应尽量避免伤根），用碎土填平后稍压实，埋土不宜这深，约8~10厘米左右，在假茎的基部与长根之间，以不露宜，最后淋足定根水，以后应定期浇水或叶面喷水，保持土壤湿润，直到长出两片新叶。
另外需要注意的是，浇水属于非常重要的一关，应在保持土壤湿润的同时，以勿过量为好，否则易烂根死苗。如天气干旱，太阳强烈，最好用树叶等物遮阴，或用稻草覆盖坑面。蕉苗按种苗大小分级种植，丛植的每丛须先大小较一致的种苗，以防定植树后长得参差不齐，强苗抑制弱苗。吸芽苗种植时种苗的伤口，蕉鼻要同一方向，方便管理。
香蕉种植解决方案及用肥推荐 一、香蕉（主要种植地区、面积、历史等） 1.1香蕉主要种植地区 香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、惠州、潮州为主。产区；广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰等地。海南的香蕉主要聚集在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多东方。 1.2香蕉种植面积 2010年开始中国香蕉种植面积增长5%至10%，现达到530万亩左右，总产量850万吨以上。 1.3香蕉种植历史 我国南部是香蕉原产地之一，有二千年以的栽培历史。据古籍记载，汉武帝元鼎六年（公元前面111年）破南越建扶荔宫，以植所得奇花异木，有甘蕉二本（一作十二本）。 可知在公元前一百多年，广东已有香蕉栽培。 2、两广地区主要品种： 我国香蕉优良品种繁多，依其假茎高矮可分为高型、中型和矮型三大品种群。适于广东、广西栽培的良种有如下几种： 矮脚顿地雷：原产于广东高州县，属于中型种。植株生长粗壮，茎高230-250厘米，干周70-85厘米，上下大小近乎一致，鞘色青绿而带褐斑。叶柄粗短，叶罗直立，叶尖平齐，色浓绿，鞘距较密。果轴较细，较短，果梳距中等。单果较粗大，丰产性能好，品质较好。抗寒性较强，霜冻后恢复快，抗风力较强。 矮香蕉：包括广东矮香蕉、福建天宝矮脚蕉及广西矮香蕉。假茎高150-170厘米，叶柄较短，仅15-32厘米，叶距较密。果穗较短，单果多，果细短，果梳距密。抗风力强，耐瘠瘦，利于密植，易管理，产量也较高。 二、主要栽培技术 2.1丰产指标： 香蕉是我国最大宗的热带果树之一。农业产业结构调整以来，我国水果产业化不断发展，通过近几年来香蕉组培苗的推广应用，香蕉适应性强、产量高、生产周期短、栽培后一年左右即可收果，管理得好，可连续多年收获。一般亩产3000公斤左右。 2.2种植地与小苗的挑选和处理： 一般是肥田宜疏，瘦田宜密。因土层深厚、土壤肥沃的蕉园，植株生长很快，干粗叶大，栽植密度高了，容易封行，应采用多造蕉留芽或单株留双芽的形式来啬单位面积的收获株数。土质瘦瘠的蕉园，香蕉生长慢，株型瘦弱，结果较迟，提高单株产是潜力受限制，应从啬株数来提高单位面积产量，所以宜采用密植或丛植的形式栽种。在阳光充足的土地或一般土质的蕉园种植，由于地面水分蒸发量大，容易形成局部气候的剧烈变化，对香蕉的生长不利，因引也应采取丛植形式栽种，才能获得增产。 2.3整地与种植密度： 选好园地后，应进行全园深翻一次，晒白一个月以上。以使土壤疏松有利于养分释放。还要清除前作残留物，除虫及土壤消毒，保证园地免疫。有条件可进行客土改良土壤，沙质土掺黏土，黏质土掺沙，瘦瘠土地施足基肥、掺塘泥，或挖0.6米见方的植穴，施足基肥。
香蕉种植技术 我们常吃的香蕉是芭蕉科植物香蕉的果实部分。香蕉果指圆而微弯，似一轮新月。果肉香甜味美，是人们喜爱的水果之一。爱美的女孩子们把香蕉当主食食用，可以达到减肥瘦身的目的。除了作为水果食用，还可制作多种加工食品。欧洲人说香蕉是解除忧郁的“快乐水果”。香蕉又被称为“智慧之果”，传说佛祖释迦牟尼因为吃了香蕉而获得了智慧。香蕉富含碳水化合物。营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C。是很好的营养食品。那么我们喜爱的香蕉适合在哪里栽种呢？其实，我国就是世界上栽培香蕉的古老国家之一。在广东、广西、海南建、台湾、云南都有大面积栽培。地球上南、北纬30°以内的热带、亚热带地区都能种植香蕉。共有130个国家呢！那么香蕉究竟是一种什么样的植物，生长在什么样的环境里呢？我们一起来了解一下吧。 1形态特征：香蕉属于多年生常绿大型草本单子叶植物。芭蕉科，芭蕉属。香蕉树无主根。这是组培期的蕉苗，这是定植时的小苗，这是开大叶时期的幼苗，这是生长期的幼树，这是花芽分化期的香蕉树。香蕉树的茎由裹得很紧的叶鞘构成，粗壮高大。香蕉的叶片为长圆形，亮绿色。这是香蕉树茎周围长出的吸芽。这是香蕉的花蕾。花朵为乳白色，形状近似于牵牛花。穗状花序。花期在夏季和秋季。这是小蕉果，自然状态下香蕉可以结出20梳左右的香蕉。这就是成熟期，可以采摘的香蕉果实了，果肉里没有种子。我们来了解一下，什么样的地方才能种香蕉呢？ 1生长环境：香蕉喜欢高温多湿，适合生长的温度为20～35℃，最适宜的月平均水分以200～300毫米最适宜。在土壤方面，要求土层的地下水位在1米以下。土质为肥沃的沙壤土、红壤土。土壤的粘度要小于40%。pH值在4.5～7.8的范围内。香蕉要求充足的阳光。香蕉树对风极为敏感，容易遭受台风和强风危害。当风速达每小时25～30千米时，可使叶片严重撕裂。香蕉适合在哪个季节种呢？1种植时期：香蕉的生长期为11－13个月。在适宜的气候条件下全年都可定植、抽蕾和结果。但以春种和秋种为主。 1主栽品种：我国主栽的香芽蕉品种主要有巴西、威廉斯、泰国蕉、高脚顿地雷、天宝蕉等十几个品种。以巴西和威廉斯这两个品种种植面积最大，适应性最强，分布最为广泛。 那么，您知道香蕉是怎么种出来的吗？我们以巴西品种为例，以广东省湛江地区徐闻县的种植技术为代表，向大家介绍香蕉的标准化栽培技术。由于香蕉生产规程复杂，技术要求高，在这一集里，我们先介绍繁殖技术。 香蕉采用无性繁殖，繁育苗分为吸芽苗和组培苗两种。 1吸芽苗和组培苗：传统上作为种芽的吸芽分为三种：第一种是立冬前抽生的褛衣芽；第二种是春暖后抽生的红笋；第三种是收获后的旧蕉头抽出的吸芽。这三种吸芽都可以培育成结果树。但吸芽的育种方法目前已经很少用了。有条件的地区采用标准化组培育苗的方式繁殖种苗。那么组培苗是怎样繁殖的呢？ 1组培育苗 2吸芽的选取和处理：香蕉组培选用吸芽作为分生组织，组培前吸芽的选择很重要，必须按照规定的标准执行。 3选择吸芽：香蕉的组培通过选取吸芽作为培养组织的。选芽时由专业技术人员全园观察，选择无病虫害的蕉园。要求母树树势强壮，果型紧凑。果穗的第一梳蕉果和最后一梳蕉果在数量上相差不大，头梳一般有22－26条果指，尾
香蕉施肥方案 一、香蕉的需肥特性 香蕉生长需肥量大，根系发达但分布浅。对肥料特别敏感，每生产1000公斤香蕉从土壤带走的养分约为纯氮2.0公斤，磷（P2O5）0.5公斤，钾（K2O）6.0公斤，钙（CaO）0.3公斤，镁（MgO）0.41公斤，硫0.24公斤及一定量的各种微量元素。上述数字显示，香蕉对钾的需求量最多，氮肥次之，磷肥最少，氮、磷、钾、钙、镁、硫之间的比例约为1：0.2：4：0.15：0.2：0.12。 肥料应分多次施用，可尽量减少流失，提高利用率，充分发挥肥效。对于砂质土壤的蕉园，肥料分多次施效果更为明显。香蕉栽培时间不同，目标产量要求不同，其施肥时间和次数等也有所不同，香蕉施肥次数较适宜为全年8～15次，其中五个关键期（营养生长前期、孕蕾期、果实发育期、结果期、成熟期）的起始阶段可适当加大施肥量。 二、建议施肥方案(以春植、叶龄为44叶的高秆组培香蕉品种为例，种植密度110-120株/亩) 施肥时间肥料种类施肥量施肥方式 移栽时快宝稀释100倍蘸根 幼苗 1～2片新叶时（蕉植后20天左右）“喜冲冲”水溶性肥料 18-18-18+TE 3-5kg/亩 30-50克/株 浇施、冲施或滴灌施肥，7-10 天/次 “喷得福”叶面肥 10-32-20+TE 稀释1000 倍 叶面喷施，7-10天/次 营养生长前期（9-20叶期）“喜冲冲”水溶性肥料 18-18-18+TE 5-8kg/亩 50-80克/株 浇施、冲施或滴灌施肥，7-10 天/次 孕蕾期（20-30叶期）“喜冲冲”水溶性肥料 15-7-30+TE 5-8kg/亩 50-80克/株 浇施、冲施或滴灌施肥，7-10 天/次 果实发育期（30-38叶期） “喜冲冲”水溶性肥料 15-7-30+TE 5-8kg/亩 50-80克/株 浇施、冲施或滴灌施肥，7-10 天/次 “喜冲冲”水溶性肥料 12-2-14+6Ca+3Mg+TE 3-5kg/亩 30-50克/株 浇施、冲施或滴灌施肥， 10-15天/次 结果期（39-44 叶期） “喜冲冲”水溶性肥料 15-7-30+TE 5-8kg/亩 50-80克/株 浇施、冲施或滴灌施肥，7-10 天/次 “喜冲冲”水溶性肥料 12-2-14+6Ca+3Mg+TE 3-5kg/亩， 30-50克/株 浇施、冲施或滴灌施肥， 10-15天/次 成熟期（44叶 后）“喜冲冲”水溶性肥料 15-7-30+TE 3-5kg/亩， 30-50克/株 浇施、冲施或滴灌施肥，7-10 天/次 ☆：香蕉生长中后期，建议配合施用“喷得福”叶面肥（7-12-40+TE），稀释1000倍，均匀喷于叶片的上下表面。
香蕉种植技术及病虫害防治管理 栽培技术 香蕉是多年生大型草本单子叶植物，其地下茎为粗大的球茎，根、茎、叶、花、果及吸芽(繁殖用)均由此长出。 正在结果的香蕉 香蕉喜高温多湿，通常生长温度20～35℃，最适温度24～32℃，各器官的临界温度为叶片10～12℃，果实13℃，根13～15℃。年均温21℃以上是香蕉的主要分布区，少数分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，叶面积大，蒸腾量大，故需水量也大。香蕉月平均水分以200～300毫米最适宜，至少不得少于50毫米。香蕉要求充足的阳光，但不能太猛烈。有文献报道：光强度从2000勒克司增至10000勒克司时，光合作用迅速增强，但从10000～30000勒克司的光强度下，光合效率增加缓慢。光照差果实的光泽、风味差。香蕉无主根、正常植株有200～300条须根，10～30厘米土层是根系的主要分布层，香蕉株高大，根系浅，
对风敏感，易遭台风和强风危害。据观察当风速达25～30千米/小时时，可使叶片严重撕裂，风速40～65千米/小时，常使假茎折断，风速100千米/小时，可使蕉园全毁。香蕉对土壤适应性广，但以冲积土或腐殖质壤土最适；pH值4.5～7.8都可种植，但以pH值6.0以上为最宜。 香蕉采用无性繁殖，种苗有吸芽苗和组培苗。①吸芽苗有褛衣芽(立冬前抽生的吸芽，披鳞剑叶，过冬后部分鳞叶枯死如褛衣，故名)、红笋(春暖后抽生的吸芽，叶鞘红色，故名)和隔山飞(由收获后较久的旧蕉头抽出的吸芽，又称水芽)3种，以褛衣芽苗为优。 ②组培苗生长整齐，以叶龄6～10片叶时种植为宜。组培苗易产生变异，生长较弱，抗逆性差，生长初期应精心管理。 春夏蕉(反季节蕉)、正造蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉、组培苗蕉(试管苗)优质丰产技术因季节、品种不同，优质丰产的栽培技术也不同。 香蕉的病害有：香蕉束顶病，是世界性的严重病毒病，防治方法常采用：提高抗病、抗蚜力和灭蚜，种植无病苗，挖除病株和轮作。另外，有60多种蚜虫传播香蕉花叶心腐病、病毒病。此外香蕉还有叶斑病、香蕉黑心病、香蕉巴拿马病、香蕉炭疽病、香蕉冠腐病和香蕉根线虫病等。香蕉虫害主要有香蕉象甲、香蕉麦叶虫、香蕉交脉蚜和香蕉花蓟马等。 栽培 A. 香蕉种植前的准备
香蕉种植管理技术 香蕉是各地四季常见的水果，要在热带地区才能种植，它的种植历史比较久远，比较能受到人们的喜爱，销往非热带地区有很大的市场空间。所以现在在热带地区可以说是大面积的栽植香蕉。香蕉栽植主要还是要看后面生长期的管理，而香蕉幼年树和成年树的管理也有所不同，文章内容主要就是这方面管理的内容，可以关注以下内容。 1、定植 当幼苗长到6到7片叶子的时候就可以移栽了，移栽前要进行炼苗。炼苗方式就是要在苗上覆盖膜袋，可以强健根茎，然后再栽植，可以提高一些成活率，炼苗是 高产优质的保证条件之一。定植要自在阴天或是下小雨的天气进行，这样有利于根系生长，减少蒸腾作用，栽植需要去掉膜袋，栽植后还要浇透水稳定根系。
2、光照 苗期香蕉容易被强光晒伤幼嫩组织，所以，要在栽植后的一周至半月间覆盖遮阳网，减少光照直射，避免灼伤。直到缓苗期过后，叶片稍硬后再揭掉遮阳网。一般被晒伤后会出现水泡或是失水黑化，影响光合作用。热带地区的光照一般能满足香蕉的生长，所以不会出现光照不足。
3、肥水 一般香蕉的需肥要求是钾最多、氮次之、磷最少的一个搭配需肥量，这是适合香蕉生长的施肥量。定植时需要使用足够的基肥，基肥可以使用家畜肥或者是树叶等腐熟堆制肥，可以检测一些肥料中含氮磷钾的量，可以做出相应的调整，缺少可以补充化肥，多了，可以减少堆肥配比材料的量。这样配置最适合的肥料。除基肥外，开花结果期间追肥可以少量多次使用，不要一次施太多，浓度太高，容易伤根，基肥前一周左右要灌溉一次，湿润土壤，保护根系。追肥可以做成淡肥水多次滴灌。
4、病虫 幼苗容易被白粉虱危害，由于苗期脆弱，可采用低浓度多次间隔喷洒的方式来防治。成株主要要防治蚜虫，蚜虫吸食汁液传播病毒，危害较大。一般使用40％乐果600倍液来防治。成株对农药耐受性高一些，可以间隔一周左右喷洒一次。主要防治病害是束顶病，初期可以使用束顶治加白醋溶解兑水1000倍，一株300克药液（大约半勺）, 从顶心慢慢往下滴灌注入蕉杆中可以治疗。严重的可以挖除。
香蕉的施肥量 1、影响香蕉施肥量的因素 香蕉的施肥量是一个复杂的课题，既受香蕉本身因素的影响，也受下列土壤、肥料、气候、栽培以及经济效益等因素的影响。 (1)香蕉的需肥特性：生产一定量的果实，需要一定数量的养分用于植株及果实的生长。通常生产每吨蕉果植株需吸收氮5-6千克、磷1千克、钾18-23千克。这些养分除一部分由土壤提供外，就要靠施肥。施肥多少，与目标产量、生育期、造别等有关。目标产量45吨/公顷的比30吨/公顷的施肥要多些，以缩短生育期为栽培目的的施肥也应多些，新植蕉比宿根蕉、正造蕉比雪蕉施肥量多些。 (2)土壤肥力：包括土壤生产能力(地力)、土壤的供肥性、保肥性等，良好的地力是获取香蕉高产优质的基础。有些土壤通过施肥可获60吨/公顷的产量，而有些只能获30吨/公顷的产量。含砂较多的土壤，保肥性差，养分易淋溶损失，施肥量应多些；酸性土壤施磷量也应比中性土壤多些，因磷在酸性条件下易被固定。 (3)肥料与香蕉的价格：一般肥料价格低而香蕉价格高，蕉农会乐意多施些肥料，尤其是有机肥料。如果每千克蕉价在元以下，蕉农就无利可图。此外，蕉农的资金量与投资风险意识也影响施肥量。 (4)施肥方法：施肥的方法也影响肥料的利用率。肥料深施比撒施、叶面喷施比土施、根区施肥比根系外缘施肥、配合生长施肥比不配合生长施肥的肥料利用率高。 (5)田间管理：影响根系生长与吸收功能的栽培措施如土壤管理、水分管理、病虫害防治、除草等，也影响肥料的利用率。 (6)气候因素：雨水和气温适中，有利于有机肥的分解释放、养分的转化和在土壤中的移动及根的生长与吸收。雨水均匀，气温暖和，可少施肥料。雨水太多，养分流失严重；干旱也不利于肥料的溶解、扩散及根的吸收，甚至会造成肥伤；冬季低温、干旱，多施肥料香蕉也难以吸收。
一、植前准备及定植 1．耕地与规划 新开垦的灌木荒地，先用推土机清理灌木，然后犁耙，犁地深度应有40cm以上。将树枝树根清理干净，再用胶轮机一犁一耙。稻田或其它已耕作地只需用胶轮机一犁一耙便可。犁耙完毕后，根据地形进行整体规划，一般以30亩左右为一单元区域，单位区域的四边或三边要有路，以利于日后的香蕉采收。主干道路宽6米（含路沟），支道路宽4米（含路沟），在道路规划、单元分割的同时应考虑主供水管道的布设，包装厂房的预置，做到统筹兼顾。在条件允许的情况下，一般水管应靠路边铺设，以方便维护。 2．基肥准备 为方便就近施肥，建议先计算各单元区域所需有机肥的数量，将有机肥与磷肥混匀分点堆沤在单元区域内。有机肥可用农家土杂牛粪、鸡粪、豆饼等，有机肥的用量应根据土壤自身的肥力及所使用的有机肥种类来确定，一般建议多使用有机肥，少用化肥。堆沤的磷肥可用过磷酸钙，按每株3~4两计算所需用肥量。磷肥需击碎过筛后与所需有机肥混匀，用薄膜盖严堆沤一个月以上，充分腐熟后方可使用。 ⒊开行沟 尽量按水平线在单元区域内开行沟，以宽窄行种植方式为好。宽行2.8米，窄行1.5米，株距1.8~2米（可根据品种需要调整株距），每亩种植155~172株。宽窄行种植方式有利于香蕉通风透光和管理操作，特别是对自备农机的大中型基地更为方便。 4．排水沟的挖设
香蕉既喜欢水，又怕水，因此在种植前整体规划排水沟的挖设很有必要，不论是坡地还是水稻田地，都必须根据地形，在低洼地带挖好排水沟，完善单元区域内外的排水系统。如果是地下水位较高的地块，还必须隔行即在宽行中挖深沟，来降低地下水位。完善的排水系统可以避免大雨冲苗及水土流失。 5. 挖穴下基肥 按种植规格沿行沟边低势面挖穴，穴的规格为60X60X50cm。窄行的两行采用错开挖穴，呈三角形。窄行1.5米宽行2.5—2.8米窄行1.5米 一般要求人工挖穴，因为机械挖过程中常将穴土抛散，不好回土，费工费时，不宜采用。然后施沤好的农家肥，每穴2-４kg，加20-30g的克线灵或米乐尔或神农丹来防治地下害虫，回填半穴表土拌匀，要特别注意拌匀，否则日后有烧根的现象。然后再回土平穴便可。 ⒍水管与喷灌带铺设 如果是采用漫灌方式，应将水管铺设至单元区域内的最高点，开水后根据地形挖设灌水沟，保证水能到达单元区域的任何部位便可。然而漫灌在香蕉栽培上是最落后的灌溉方式，除非是有水利系统的自流灌溉，否则应提倡喷灌。喷灌是采用动力抽水灌溉中比较经济有效的方式。用PVC75″管从地单元中间与行垂直方向装通地块单元，具体装管方式应根据地形确定，但应保证每条喷灌带的长度不宜超过80米。喷灌带采用双喷带，铺设在窄行中间，通过阀门垂直接通75″管。 7．蕉园化学除草
香蕉开花结果期的管理技术 (1)花期蕉的管理 ①校蕾香蕉抽出花蕾时，如有叶片或叶柄妨碍花蕾抽生，应将其移开或切去。如抽出的位置有时刚好在叶柄之上，被叶柄挡着而不 能逐渐下垂，如任其下去，由于花蕾重量增加，而将叶柄压断，花 蕾因骤然失去叶柄依托亦会折断，为此，在初期应用手慢慢将花蕾 向叶柄的左或右侧移，或者将叶柄移开花蕾，借以减少阻力以利花 蕾下垂生长。 7～9月日照强烈，辐射热大，向西的果穗，易受阳光的伤，受 害的果轴和蕉指的养分运输受阻，影响蕉指发育。为此，须进行防晒。防晒最简易方法是：将植株果穗上面的叶片拉下来，包盖果轴，再用枯叶数片，遮盖果穗向阳面，并用于蕉叶的中脉将其捆好。矮 秆香蕉与中秆香蕉适当的密植，植株长大抽蕾时叶片基本能相互遮荫，日灼减少到最小程度。 危害果实的病害主要有炭疽病和黑星病，虫害主要有绿椿象和蝗类。为改善果实外观，提高果实质量，国外不少蕉园在断蕾后喷杀 菌剂如500～800倍稀释液的退菌特或代森铵，经过10天左右，再 用塑料薄膜筒套套在果穗上，筒的上部紧绑在果轴上，下部不绑， 这样可保护果穗免遭机械擦伤和减少病虫危害;每个套筒成本约0.6 元左右，目前广西王林市蕉区已有不少蕉农用于防寒;为提高广西香 蕉在国内市场的竞争力，建议各蕉区可广泛推广使用。 一、选地开园 新垦蕉园，选地是一项重要工作。必须选择避风、避寒的地块和富含有机质、土壤湿润疏松、土层深厚的壤土种植，而以坝地冲积 土最为理想。对于重粘土和石砾砂质土，必须经客土改良和增施有 机质肥，提高土壤的保水保肥力以后才能种植。山地垦植，最好选 择坐北向南，或向东、东南方向，靠近山塘水库，排灌方便的地方。
香蕉种植技术 蕉种植前的准备 1、基肥堆沤 在种植前二个月用猪牛粪、塘坭、草皮坭加适量复合肥一起堆沤，腐熟后每坑施10公斤作为定植基肥使用。 2、犁、耙地 在种植前对蕉园进行二犁二耙，为根系的生长创造一个疏松的土壤条件。 3、定点挖坑 种植前按照2×2米的定植行距进行定点拉线，并挖长、宽、深各0.4米的定植坑。亩植165株左右。（或2×2.5米，亩植130株） 4、回坑 先将10公斤的腐熟基肥放在定植坑底，另加复合肥0.25公斤，拌匀
后盖土，回土要求土堆高出地面10--20厘米，防止定植后下陷引起积水。 蕉如何种植？ 1、种苗选择 选择叶片浓绿，根系发达，高15--20厘米，具有5--6片新叶，无病虫害的苗。 2、种植时间 春植，二月中、下旬，秋植，9月二个时期均可。 3、种植方法 将蕉苗按大小分级、分区定植可方便管理。种时在定植坑的中央开一小穴，将苗轻放于坑内，深度以土埋蕉头10厘米左右，种苗的切口朝向一边，栽后稍加踩实，淋足定植水，盖好稻草。
蕉的田间管理 1、施肥：第一次3--4月，每株用猪粪或农家肥3--5公斤，磷肥0.2公斤，淋施、施后盖薄土；第二次6--7月在蕉畦铺施肥料，每株施土杂肥50公斤，花生麸0.2公斤，复合肥0.1公斤，施后浅培土；第三次在8月上、中旬每株施土杂肥25公斤、农家肥5公斤、麸肥0.2公斤。 另外在小叶期每隔7--10天追施一次腐熟粪水，在大叶期每隔10天追施一次经沤制的花生麸水，也可用尿素1两加钾肥0.5两或复合肥2两兑水淋施。 根外追肥：蕉小叶期、抽蕾前后，小果期用120倍香蕉速长剂、农植宝、喷施宝、0.3%磷酸二氢钾喷施。 2、排灌、除草 蕉田要高畦深沟，以利排水和降低地下水位，又能灌溉。旺盛生长期间，要经常保持畦沟浅水层，以便旱季早、晚淋水，做好蕉畦覆盖。蕉是浅根生植物，除草时应用手拨除，禁忌踩上畦面或锄伤根群。
香蕉标准化栽培技术 主讲：李仲科
标准化栽培的必要性 为提升香蕉的质量安全水平，并与国际市场接轨，香蕉产业必须积极开展设施栽培。实施标准化栽培，是香蕉产业的一个主攻方向，对于调整优化香蕉产业种植结构，突破国际绿色壁垒和技术壁垒，确保产品质量达到国际市场准入要求，提高市场竞争力，促进产业增效、农民增收具有重要的作用。
香蕉标准化生产的显著特点就是病虫害防治这一关键措施，要求减少农药残留，将有毒有害物质控制在规定的范围内。 进行病虫害防治时不能用高毒、高残留农药，少用化学农药，提倡农业防治和生物防治，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，改善生态环境，加强栽培管理，增强植株抗病能力。在病虫害防治过程中，优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施，并通过轮作、果实套袋等，减少病虫为害。
一、香蕉介绍 香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4～5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。催熟后，果皮则由青变为黄色，果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。生育期10~15个月，株产一般在40~60斤。 玉林适宜种植的香蕉品种有：威廉斯、巴西、桂蕉1号等。
桂蕉1号 从威廉斯香蕉芽变单株选育而成。中秆香蕉，全生育期约12个月。假茎高度2.4m~3.0m，基茎围70cm~90cm;果穗长 90cm~130cm，每穗果指7~14梳，每梳果指数16~38条，果 指长24cm~30cm，果皮厚0.35cm~0.48cm，每500g平均3~4条果指;果指微弯，果指排列紧凑，果梳排列整齐，果形美观，成熟后果色金黄色，甜度适中，香味浓，品质好。
云南省香蕉种植技术 香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用，果实长有棱，果皮黄色，果肉白色，味道香甜。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋 白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营 养食品。香蕉有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效。 香蕉的常见病害有香蕉束顶病、香蕉黄叶病、香蕉灰纹病和香蕉冠 腐病。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热 带地区。香蕉对土壤条件的要求不严格，不论平原及山地，各种类 型的土壤都能生长。 香蕉果实香甜味美，富含碳水化合物，营养丰富。据分析：每 100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、 粗纤维0.9克、无机盐0.7克，水分占70%，并含有维生素A原(胡 萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维 生素。此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。其中香蕉含 有相当多的钾(一条中等大小的香蕉含有451mg的钾)和镁。钾能防 止血压上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种 天然的制酸剂。由於香蕉对消化、吸收相当良好，因此从小孩、到 老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。 香蕉果实除作水果外，非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食。香蕉果实除鲜食外，还可以制成各种加工制品和提取香精原料;香蕉 植株具有高的药用价值：果实性寒，能滑大肠、通便，润肺;茎、叶 可利尿，能治水肿、脚气;根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾;花和花 苞可治吐血和便血。新鲜的干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质，粉碎后可作猪饲料。假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。总之，香 蕉作为水果、粮食能满足消费者的需要，对于南方农村起着脱贫致 富的作用。
小班科学教案香蕉 篇一：小班科学活动《认识香蕉》教学反思 小班科学活动《认识香蕉》教学反思 记得两三年前到外面城镇幼儿园去听课时，一个组织形式灵活多变 的小班科学活动《认识香蕉》就深深地吸引着我。那时刚听完课的 我在头脑中马上有个念头就是：等什么时候我们九都也有办小班时，我一定要去上一上这个《认识香蕉》的活动。而今带着这个念头凭 着一些深刻的印象我大胆地在今年刚接手的小班里设计了这个活动。从头脑构想过程到着手准备写 教案 到上完课自己才发现真的还有很多不足之处。 虽然《纲要》明确指出，幼儿园教育活动的组织应注重组织性和趣 味性，而本次活动的设计也尽可能体现这理念，但就教育内容在引 导幼儿用完整话说时，老师就过于约束幼儿，没有及时引导幼儿跟 老师说；在健康方面组织幼儿认识不成熟香蕉时没引导不能随便吃 不成熟的香蕉，没能及时拓展幼儿的知识点；在艺术方面用肢体语 言表现香蕉形状时，没能设计更多肢体动作来给幼儿展示的机会。 《纲要》中还指出教育活动的组织与实施过程是教师工作的过程， 而我在这个活动的工作过程中还比较缺乏知识及用心组织幼儿活动。就像在研讨中老师们都指出了对幼儿的回答没能及时表扬。其实幼 儿在这个活动中真的是表现得挺棒的，但是老师的鼓励语言不够， 教师让人感觉对幼儿的肯定性表扬不够用心，不能及时进行赏识教育。 虽然这个活动我能做到注重整合发展，能从健康、科学、艺术、语
言等方面来设计，幼儿也能通过这个活动来学到很多知识点，但仍只停在初浅知识层，就像乌治老师说的：“应在以后的活动中多设计一些延伸活动来让幼儿进一步认识香蕉，巩固幼儿对香蕉的新认识，发展新能力，尽可能挖掘教材中潜在的教育价值。 篇二：小班科学活动水果宝宝 教案 小班科学活动《水果宝宝》 一、活动目标 1、能够说出几种常见水果的名称，了解其颜色、味道等特征。 2、在活动中幼儿能大胆操作，并能用语言与同伴交流自己的发现。 3、激发幼儿爱吃水果的情感，体验同伴交流的乐趣。 二、活动准备 1、物质准备：几种常见水果若干、神秘纸盒一个、画有水果轮廓的作业纸若干、水彩笔若干。幼儿有对水果的认识经验。 2、经验准备：幼儿对水果有一定的经验（认识几种常见水果）。 三、活动过程 1、引导幼儿观察几种常见水果的外形特征 谈话导入活动。今天沈老师给小朋友带来一些水果宝宝，小朋友们
For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 香蕉产业发展调研报告正 式版
香蕉产业发展调研报告正式版 下载提示：此报告资料适用于某一时期已经做过的事情，进行一次全面系统的总检查、总评价，同时 也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足，并找出可提升点和教训记录成文，为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 为进一步推进城区香蕉产业化发展，增强抗自然灾害和市场风险能力，增加农民收入，努力打造香蕉品牌，力争把城区香蕉产业打造成为全区第一香蕉产区，今年5月份，城区人大常委会组织城区部分市、城区及乡镇三级人大代表对城区香蕉产业发展情况进行了专题调研。调研情况如下： 一、香蕉产业的现状 当前，城区蕉类种植面积由xx年的xx 万亩发展到xx年的xx万亩，产量由xx年xx万吨发展到xx年的xx万吨。城区香蕉
种植主要分布在xx沿岸的xx、xx定、xx 三个镇。其中，xx镇香蕉种植面积xx万亩，产量xx万吨；xx镇香蕉种植面积xx 万亩，产量xx万吨；xx香蕉种植面积xx 万亩，产量xx万吨。香蕉种植的品种以威廉斯b6，巴西蕉为主，其中种植健康组培苗威廉斯b6占香蕉种植面积的80%以上。在特色蕉类生产方面，鸡蕉主要在双定镇种植，面积xx亩，年产鸡蕉约xx吨；粉蕉分布在三个镇，面积xx亩，年产xx 吨；红香蕉也有少量种植，但规模小，仅为零星种植。全城区已形成香蕉种植规模达xx亩以上的村有xx个，种植面积xx亩以上规模种植企业x个，种植xx亩以上香蕉种植大户x户，城区香蕉生产已形成规
香蕉标准化栽培技术（一） 我们常吃的香蕉是芭蕉科植物香蕉的果实部分。香蕉果指圆而微弯，似一轮新月。果肉香甜味美，是人们喜爱的水果之一。爱美的女孩子们把香蕉当主食食用，可以达到减肥瘦身的目的。除了作为水果食用，还可制作多种加工食品。欧洲人说香蕉是解除忧郁的“快乐水果”。香蕉又被称为“智慧之果”，传说佛祖释迦牟尼因为吃了香蕉而获得了智慧。香蕉富含碳水化合物。营养高、热量低，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C。是很好的营养食品。那么我们喜爱的香蕉适合在哪里栽种呢？其实，我国就是世界上栽培香蕉的古老国家之一。在广东、广西、海南建、台湾、云南都有大面积栽培。地球上南、北纬30°以内的热带、亚热带地区都能种植香蕉。共有130个国家呢！那么香蕉究竟是一种什么样的植物，生长在什么样的环境里呢？我们一起来了解一下吧。 1形态特征：香蕉属于多年生常绿大型草本单子叶植物。芭蕉科，芭蕉属。香蕉树无主根。这是组培期的蕉苗，这是定植时的小苗，这是开大叶时期的幼苗，这是生长期的幼树，这是花芽分化期的香蕉树。香蕉树的茎由裹得很紧的叶鞘构成，粗壮高大。香蕉的叶片为长圆形，亮绿色。这是香蕉树茎周围长出的吸芽。这是香蕉的花蕾。花朵为乳白色，形状近似于牵牛花。穗状花序。花期在夏季和秋季。这是小蕉果，自然状态下香蕉可以结出20梳左右的香蕉。这就是成熟期，可以采摘的香蕉果实了，果肉里没有种子。我们来了解一下，什么样的地方才能种香蕉呢？ 1生长环境：香蕉喜欢高温多湿，适合生长的温度为20～35℃，最适宜的月平均水分以200～300毫米最适宜。在土壤方面，要求土层的地下水位在1米以下。土质为肥沃的沙壤土、红壤土。土壤的粘度要小于40%。pH值在4.5～7.8的范围内。香蕉要求充足的阳光。香蕉树对风极为敏感，容易遭受台风和强风危害。当风速达每小时25～30千米时，可使叶片严重撕裂。香蕉适合在哪个季节种呢？1种植时期：香蕉的生长期为11－13个月。在适宜的气候条件下全年都可定植、抽蕾和结果。但以春种和秋种为主。 1主栽品种：我国主栽的香芽蕉品种主要有巴西、威廉斯、泰国蕉、高脚顿地雷、天宝蕉等十几个品种。以巴西和威廉斯这两个品种种植面积最大，适应性最强，分布最为广泛。 那么，您知道香蕉是怎么种出来的吗？我们以巴西品种为例，以广东省湛江地区徐闻县的种植技术为代表，向大家介绍香蕉的标准化栽培技术。由于香蕉生产规程复杂，技术要求高，在这一集里，我们先介绍繁殖技术。 香蕉采用无性繁殖，繁育苗分为吸芽苗和组培苗两种。 1吸芽苗和组培苗：传统上作为种芽的吸芽分为三种：第一种是立冬前抽生的褛衣芽；第二种是春暖后抽生的红笋；第三种是收获后的旧蕉头抽出的吸芽。这三种吸芽都可以培育成结果树。但吸芽的育种方法目前已经很少用了。有条件的地区采用标准化组培育苗的方式繁殖种苗。那么组培苗是怎样繁殖的呢？ 1组培育苗 2吸芽的选取和处理：香蕉组培选用吸芽作为分生组织，组培前吸芽的选择很重要，必须按照规定的标准执行。 3选择吸芽：香蕉的组培通过选取吸芽作为培养组织的。选芽时由专业技术人员全园观察，选择无病虫害的蕉园。要求母树树势强壮，果型紧凑。果穗的第一梳蕉果和最后一梳蕉果在数量上相差不大，头梳一般有22－26条果指，尾
香蕉种植方法 1、温度：香蕉是热带果树、不耐低温。分布区大多年平均温度21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为15.5～35℃，最适宜为24～32℃，最低不宜低于15.5℃，绝对最高温度不宜超过40.5℃。香蕉怕低温，忌霜冻。生长受抑制的临界温度为10℃，降至5℃时叶片受冷害变黄，降至2.5℃持续几天并降雨，将导致香蕉植株冷害，假茎中心腐烂而死亡。1～2℃叶片枯死，0℃便全株冻死；低温持续时间越长受害越重。 冬季有霜冻的地区应选种比较耐寒的种类及品种、选南坡或东南坡建园，适时种植，在霜冻前收获完毕。但温度过高也不适宜，干燥天气高于33℃的气温会引起果皮组织变色，38～42℃可引起叶肉组织坏死和叶片干枯，果实出现日灼现象。 2、土壤：香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严。大蕉、龙牙蕉对土壤适应性较强，香蕉则较弱。但以土层深厚、有机质含量较丰富的砂壤至壤土为好，尤以冲积土最好，而黏土和砂土皆不适宜。黏土通气不良、结构差或排水不良，都极不利于根系的发育。平地的地下水位在0.7米以下，能排水。山地建园应能灌溉。土壤pH4.5～7.5都适宜，但以pH6.0最适宜，山区栽种香蕉应选择15°以下的缓坡地，以南向或东南向坡地最好。在开阔、通风、地下水位低的砂壤土种植的香蕉，果指长、果肉质地结实、果皮较薄，色泽鲜绿有光泽、味香、浓甜，水分含量较少，耐贮运。 3、水分：香蕉需水量较大，一般要求每月雨量100毫米以上，
低于50毫米即属于干燥季节，香蕉因缺水而抽蕾期延长、果指短、单产低。华南地区降雨不均匀，高温常伴随多雨，低温则伴随干旱。蕉叶迅速生长期是植株生长最旺盛时期，也是需水最多的时期。在高温季节供应足够的养分和水分，可促进香蕉叶片扩展和植株快长，提早抽蕾和提高产量。长期干旱导致香蕉植株生长缓慢、叶片变黄凋萎下垂，假茎萎缩，在花芽分化期，则果梳数和果指数减少，果指变短。 4、对肥料敏感，需钾量大 香蕉生长需肥量大，根系发达但分布浅．对肥料特别敏感，氮肥可促进香蕉早开花，增产效果显著。钾肥是合成假茎、叶纤维的必需成分：香蕉需钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少，氮、磷、钾比例为4：1：14。秆高的品种，钾氮比低；秆矮的品种，钾氮比偏高；前期钾氮比低，后期钾氮比高。 香蕉的防治方法 （1）加强栽培管理，增施有机肥，合理排灌，及时摘除病叶。（2）每年立春前清除蕉园的病叶、枯叶并烧毁，减少初侵染源。在香蕉生长期最好每月清除病叶一次。 （3）控制种植密度。多施钾肥磷肥，不偏施氮肥；雨季及时排水，降低蕉园小环境的湿度。 （4）喷药防治。香蕉产区应于4.5.6月各喷1次1：0.8～1:100少量式波尔多液，每亩150～200升，此外，45%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液、50%的万霉强敌800倍液。隔10天左右1次，
香蕉种植技术 昨天 蕉种植前的准备 1、基肥堆沤 在种植前二个月用猪牛粪、塘坭、草皮坭加适量复合肥一起堆沤，腐熟后 每坑施10 公斤作为定植基肥使用。 2、犁、耙地 在种植前对蕉园进行二犁二耙，为根系的生长创造一个疏松的土壤条件。 3、定点挖坑 种植前按照2× 2 米的定植行距进行定点拉线，并挖长、宽、深各0.4 米的 定植坑。亩植165 株左右。（或2× 2.5 米，亩植130 株） 4、回坑 先将10 公斤的腐熟基肥放在定植坑底，另加复合肥0.25 公斤，拌匀后盖土，回土要求土堆高出地面10--20 厘米，防止定植后下陷引起积水。 蕉如何种植？ 1、种苗选择 选择叶片浓绿，根系发达，高15--20 厘米，具有5--6 片新叶，无病虫害 的苗。 2、种植时间 春植，二月中、下旬，秋植，9 月二个时期均可。 3、种植方法 将蕉苗按大小分级、分区定植可方便管理。种时在定植坑的中央开一小穴， 将苗轻放于坑内，深度以土埋蕉头10 厘米左右，种苗的切口朝向一边，栽 后稍加踩实，淋足定植水，盖好稻草。 蕉的田间管理 1、施肥：第一次3--4 月，每株用猪粪或农家肥3--5 公斤，磷肥0.2 公斤，淋施、施后盖薄土；第二次6--7 月在蕉畦铺施肥料，每株施土杂肥50 公
斤，花生麸0.2 公斤，复合肥0.1 公斤，施后浅培土；第三次在8 月上、中旬每株施土杂肥25 公斤、农家肥 5 公斤、麸肥0.2 公斤。 另外在小叶期每隔7--10 天追施一次腐熟粪水，在大叶期每隔10 天追施一次经沤制的花生麸水，也可用尿素 1 两加钾肥0.5 两或复合肥 2 两兑水淋施。 根外追肥：蕉小叶期、抽蕾前后，小果期用120 倍香蕉速长剂、农植宝、 喷施宝、 0.3%磷酸二氢钾喷施。 2、排灌、除草 蕉田要高畦深沟，以利排水和降低地下水位，又能灌溉。旺盛生长期间， 要经常保持畦沟浅水层，以便旱季早、晚淋水，做好蕉畦覆盖。蕉是浅根 生植物，除草时应用手拨除，禁忌踩上畦面或锄伤根群。 3、留芽除芽 割除头路吸芽，待二路或三路吸芽抽生后确定留用适合的1--2 个吸芽，其余吸芽全部去掉。 4、断蕾 蕉抽蕾后，注意田间检查，当蕉轴顶端1--2 梳不结实时，于晴天下午进行 断蕾，减少树液流失，待伤口树液停止时，用500 倍多菌灵等杀菌剂涂刷 伤口。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/e7617802.html, 香蕉需肥特点与施肥技术 作者：黄慧德 来源：《世界热带农业信息》2017年第06期 香蕉果肉香甜可口、营养丰富，是人们日常生活中的重要水果之一。香蕉的生长期可划分为：苗期、营养生长期、孕蕾抽蕾期、供蕾期等四个时期。每个生长时期均有各自的的需肥特点。 1 香蕉需肥特点 1.1 苗期需肥特点 苗期以新芽萌发出土至抽出大叶之前，历时2～3个月，主要是增大叶片面积，形成球茎及根系，由依靠母株供应养分，过渡到从土壤吸取养分，此期植株生长量不大。养分需求主要以高氮低磷为主。肥料中的有机质、氨基酸和海藻酸可以提高幼苗的防寒抗旱能力，同时减少病害发生。 1.2 营养体生长期需肥特点 香蕉移栽后的5～6个月为营养体生长期，此阶段施肥的主要作用是缓苗、提苗、促进香蕉根、茎、叶快速生长尽早形成强大茎干，所以应保障钾养分足够的情况下适量多供应氮、磷养分。注意补充钙、镁、硼等中微量元素，增加叶绿素生成，促进香蕉的光合作用。 1.3 孕蕾抽蕾期需肥特点 孕蕾抽蕾期是营养体与生殖体共存的时期，此期香蕉生长速率最快约持续2个月时间。该阶段施肥的主要作用有两方面：一是继续促进根、茎、叶等营养体生长；二是促使蕾的发育、促进早抽蕾。因此应适度提高钾施用量的前提下适量多供氮。同时适当补充硼、锌等微量元素，可促进花粉管生长，提高坐果率。 1.4 供蕾期需肥特点 供蕾期指抽蕾后到果实收获期前20～30 d，这个时期主要作用是促进果实膨大、增加果实含糖量，防止开裂以及上色等，提高果实品质。前半期应重施钾肥，适量供应氮肥；后半期应重施钾肥，控制氮肥供应。这个时期施用可移動的糖醇钙肥，可减少裂果。 2 香蕉施肥技术 2.1 香蕉施肥量
《香蕉栽培实施方案》 一、蕉园选择 香蕉对土壤要求不严格，一般多选择土壤肥沃、土层深厚、避风、排灌条件好、地下水位低的作好香蕉园。 二、栽培措施 （1）植前的准备工作。已选好的蕉园工作程序为：①坡度较大的蕉园，修好平台后挖穴；穴规格为60cm×60cm×50cm；②平坡地、水田地蕉园，深耕耙地→碎土→起畦→开挖排水沟→畦面规划→挖穴→施基肥→准备定植。 （2）种植规格。亩植150~160株左右，规格为200~220cm×200cm。 （3）种植方法。一般采用一畦双行成矩形种植，在排水不良的蕉园，宜采用单行的方式种植。定植方法：将营养袋苗放入穴中，覆上部分土后，用锋利小刀在塑料袋上对划两刀，把薄膜袋抽出，再覆土至土坯上3cm，淋足定根水。定植宜选在阴雨天进行。 （4）种植时期。香蕉从定植到收获约需10~12个月。选择定植期是调节产期的主要措施（与产期有关的因素是：植期、肥水管理栽培品种和市场需求）。在我市，宜选择4~6月份定植，次年3~5月份收获。 三、肥水管理 （1）肥料 ①施肥的原则 a、早期多施：植后5~7个月为营养生长阶段，施肥量占全年的60%-70%。 b、勤施、薄施、重点施，高温、高湿季节，氮肥要采用少量多餐的方法施用，重点施指花芽分化期要施重肥。 c、氮磷钾配合施，适当补给微肥。 ②施肥方法 施肥的方法有穴施、淋施和撒施。 ③施肥时期，种类和数量 a、基肥。植前施足基肥，每穴施用酵素菌堆沤腐熟过的有机肥8~9公斤。后再用六国牌磷酸二铵0.15~0.2公斤+硫酸钾0.2公斤+5%线虫灵颗粒剂20~50克（防治根结线虫）强力吸水保水保肥剂—根灌胶6克+水5公斤混匀，浸6小时施在有机肥上，即覆土定植。 （此有机肥为“酵素菌微生物粪肥”，其肥料配方、制作方法及使用方法见附条）。 定根水、香蕉定期后，浇施定根水，在定根水中加土壤改良剂。亩用量：土壤改良剂（600毫升，600倍液）+水（360公斤）定根水，按香蕉每亩180株计算，约2公斤/株。（a）促苗肥。定植后15天，用尿素50克/株+生物钾粉剂30克株+肥力高（或菜老大）3克/株，兑水/桶（约25公斤），淋施15株，以后每隔10天淋施一次。 植后第2个月，开沟施尿素50克/株+硫酸钾50克/株。 植后第3个月，开沟施尿素50克/株，穴施饼肥250克/株。 植后第4个月，结合灌水，撒施六国牌磷酸二铵100克/株+硫酸钾150克/株。 （b）壮穗肥。试管苗植后约3个半月，就开始花芽分化，这是决定果指数，果梳数的时期，