旅游礼仪课程说课提纲
各位专家,大家好。我是旅游礼仪课程负责人。今天，由我代表课程组说课，拟从课程设置、课程内容设计、课程实施与课程特色四个方面进行解说.
（一)课程定位
《国际旅游与商务礼仪》是广东外语艺术职业学院国际商务系与企业共同建设的，为我院国际商务系商务英语、旅游英语、翻译、国际贸易、酒店管理、电子商务等专业开设的必修课。2007年开始实验，2008年推开,2009年被评为院级重点建设课程。本课程一直是国际商务系各专业核心课程,也是我院师资力量雄厚、教学内容丰富、教学形式多样、教改、科研成果丰硕和教学硬件投入多的课程之一。
《国际旅游与商务礼仪》开设于第三学期，共30个学时。一方面与同期开设的相关专业课程如客房操作服务、餐饮操作服务等在培养学生职业概念与技能方面相辅相成,相互支持，为后续的跨文化交际、旅游文化、旅游市场营销、酒店英语等课程奠定良好的职业基础。
本课程旨在通过30课时的教学与实践，使学生能够应用旅游与酒店服务礼仪相关知识；能够用正确的商务礼仪与人沟通；能够在各类职场规范地着装；能够利用肢体语言进行有效表达；能够合理使用商务形象的细节体现优雅。
（二)课程设计
在课程定位的基础上我们制定了课程标准和授课计划。在课程设置、教学内容、教学方法和教学手段等各方面不断改革，进而最终确定出本课程的理论课程体系、实践课程体系和综合素质培养体系，制定出具有高职特色的国际旅游与商务礼仪课程教学方案。
我们在课程设计中力争突出以下三个特点:职业性、实践性和开放性。职业性是指突出
对商务职业素养的养成和旅游技能的训练，强调商务和旅游工作中接待和交际礼仪的培养. 实践性是指“任务驱动”，学生在承接商旅业务中，提高实践水平。开放性是指实施课堂与实习地点一体化的教学模式，积极组织学生参与校内外的一些礼仪活动。
三、教学内容
（一）本课程教学内容具有针对性与适用性特点
课程针对岗位与综合素质的要求，改革教学内容，特别是实践教学环节。
以礼貌意识和交际能力培养为主线，以旅游商务项目为导向,按照行业典型岗位实际工作流程：从意识唤醒――岗前形象——待人接物——礼宾次序安排——谈吐沟通技巧——职业礼仪知识拓展——行业典型岗位设计整个实践教学内容。
根据旅游企业岗位对从业人员礼仪接待的知识技能要求，以具体服务工作任务为导向，构建学习情境。学生课堂实训与课外活动相结合，校内实训与校外实习相结合。通过任务驱动，项目合作，让学生在真实的工作环境中训练礼仪，实现课堂、实训基地及真实工作环境相结合的工学交替体系。
（二）教学内容的组织与安排
《国际旅游与商务礼仪》根据工作过程,调整教学计划。按照旅游与商务职业能力发展规律构建教学内容，拓展六大教学模块，增加实践内容。
把学习与任务相结合,把课堂与现场相结合,实现“教、学、做”一体化课程。通过旅游与商务礼仪大赛，英文导游大赛、酒店服务技能大赛、模拟谈判、翻译、亚运礼仪、文明礼仪活动月等系列活动，提升竞争能力。
根据教学内容，合理设计本课程的实训、实习等教学环节，开发校企合作项目，体现校内、校外实训及顶岗实习的有机衔接.
“改革教学方法和手段，融“教、学、习、做”为一体，强化学生听说能力、表达能力和交
际能力的培养”。注重培养学在实践中的应用能力，为学生可持续发展奠定良好的基础。（三）教学内容的具体表现形式
体现在以下方面:
一是教学资源：与校企合作，建有课程八大件。课程教学计划、课程标准、教材分析、教案、课件、试题库、习题库、在线学习链接等教学相关资料齐全，满足教学需要。
二是实践项目：结合社会培训项目与课内外各项竞赛和礼仪实践，如礼仪知识比赛、导游礼仪大赛、商旅技能大赛、校内外礼仪接待等活动，让学生在第二课堂、第三课堂通过自身的参与,将课堂的理论知识融会贯通，提升综合素质.
三是利用先进信息技术，融合丰富的视频、音频、flash等多媒体表现手法以及纯正英美发音的标准示范，把礼仪英语“视"“听”“说”“做”四位一体完美结合,满足学生交互式、个性化自主学习。
四、教学方法与手段
（一) 教学模式的创新与设计
首先根据专业培养目标和课程在商务与旅游工作等方面的实际应用，本课程组老师在教学中对教学模式进行了颠覆性的改革与创新。在教学过程中以模拟情境为载体、多个商务、旅游专业实验（实训）室共同支撑、校内外实训基地补充结合的方式，将大量实训教学内容分别穿插在旅游英语实训室、商旅中心、翻译实训室等校内基地,以及高星级酒店、广交会、旅游景区等校外基地.通过课内外实训(实习)并举、项目导向、任务驱动等实践教学模式，实现课程教学实践一体化,工学交替，提高人才培养质量。
《国际旅游与商务礼仪》课程主要以“项目导向”、“情境教学”和“案例分析”为主，重点采用“校内情境模拟、校外实景演练以及全程反思”的模式；本课程实施课堂与实习地点一体化的教学模式，教学活动场所的安排不再局限为普通课室,而将教学场所延伸和扩大
到实习现场。积极组织学生参与校内外的一些礼仪活动,如企事业单位的各类剪彩礼仪、庆典礼仪，晚会礼仪，酒会礼仪、会展礼仪等,学生在应用中不断提高礼仪修养及礼仪实践能力，取得了很好的教学效果.
（二）教学方法
本课程根据旅游与商务对从业人员礼仪的要求，选取了十二个学习情景灵活运用案例分析、角色扮演、启发引导、模拟仿真等教学方法组织教学。同时组织学生参加学院礼仪队，参与导游形象大赛、酒店前厅与客房技能大赛等活动，引导学生积极演练，拓展学生的礼仪认知和增强学生的礼仪实践水平，效果良好。本课程还积极与各公司合作开发旅游项目，承接商旅业务，让学生接受企业培训，然后持证上岗,在真实的旅游大环境中进行旅游和商务等相关工作，打通了教育、实习、就业直通车。
（三)现代教学技术手段
本课程在教学过程中充分利用现代教学技术手段：
重视多媒体课件的应用，利用网络技术构建了学习内容和学习资源的平台，在此平台构筑了网络课程模块,能提供丰富的网络课程教学资源，包括：多媒体课件、电子教案、实训纲要、在线实训、案例集、规范图片展示、示范视频展示、习题库、试题库、在线测试等教学辅助资料.
五、实践条件
（一)校内实训设备与实训环境
本课程建成了模拟程度极高的语言实训室、导游实训室、前厅客房实训室、校内宾馆、商旅中心等，并将实训内容纳入课程教学，满足学生校内实训要求.
其中,校企共建的商务旅游中心，即“广东省中国旅行社入境游分公司实训基地”、“广州市汇粤国际旅行社有限公司实训基地”颇具特色，能让学生做到“学中做，做中学”。该
基地是教师与企业共同指导学生开展商务、旅游业务、培训项目等生产性实践基地.
三年来,已完成商务、旅游等行业礼仪培训1000人次以上。平均每月完成企业合作项目24项,实现了校企双赢的目标.
（二）校外实习基地的建设与利用
与40多家外企、旅游、酒店签定合作协议，建立校外实习基地，包括:外贸集团，广交会公司，国际酒店集团等企业。满足师生实习实训需要。
尤其是与旅游企业的合作，为本课程带来了大量的项目合作，为
课程教学、实训与就业提供保障。
六、本课程教学效果良好
（一）校外专家、行业企业专家、校内督导及学生对该课程给予很高的评价.如：校外专家广州大学外语学院院长肖坤学教授认为：“《国际旅游与商务礼仪》这门课程经过多位教师打造与锤炼，已逐步完善。特别是在旅游与宾馆礼仪教学模式上颇具特色。广东外语外贸大学莫爱屏教授认为，“该课程师资训练有素,课程特色明显,成绩显赫.双语教学使学生在掌握礼仪技能的同时,提高外语语言能力.教学形象、生动，效果极佳。
校内专家我院教学督导、院学术委员会委员、英语专业带头人惠幼莲教授说：“该课程学生认真刻苦学习，礼仪水平得到了明显提高…”
我院教学督导刘宝安教授认为：“国际旅游与商务礼仪教学课程组教师注重备教学过程中的重点和难点，注重与学生的互动。我观察到学生们都喜欢这门课程。
行业专家广州市汇粤国际旅行社温丽君经理也给出了很高的评价：“他认为：《国际旅游与商务礼仪》课程对学生实用能力培养的目的明确.课程内容设计有新意，任务驱动教学模式贯穿在整个教学过程中，体现了学以致用的特色。
广州翡翠皇冠假日酒店潘维经理说：“课程团队责任心强。我相信这将是一门持续性发
展良好的工学结合课程。希望能有更多这样的课程出现在高职、高专院校."
校内学生获得广佛高校导游之星大赛优秀奖的张靖同学说《国际旅游与商务礼仪》这门课是自己最喜欢的课之一。
获得中旅杯广东省高校导游形象大赛三等奖的董杰文同学认为该课程实践性强,丰富有趣。
（二)社会对教学团队的认可
1．近年来主讲教师礼仪培训服务过的企业和单位40多家，包括：
广交会旅游与商务礼仪培训；中山小榄商会礼仪培训；岭南集团等各
酒店礼仪培训，培训效果良好，深受企业好评。
2．本课程学生在课程教师指导下，常年对外承接礼仪工作.3年来,
承接礼仪培训项目1000余人次，赢得了广泛赞誉.
3．课程组指导学生成立“礼仪服务队”，向社会提供经营性服务,取得良好的社会和经济效益。
4．获得大量相关奖励和证书：英文导游获取率70％；3年来师生团队
获得广东省各项比赛奖10余项。
七、特色与创新
本课程教学团队利用校内“双师型教师"和旅游、商务管理人士共同开发课程，将专业化和职业化真正引入课堂教学,实现校内外课程体系有机结合，突出课程“八双”特色。①“双设计、双指导"：校企双方共同设计本专业人才培养方案,课程体系和教学计划等，共同对学生进行授课和指导。②“双地点、双身份”:教学在学校和企业两个地点交互进行,学生被赋予双重身份，即:在校内是学生，在企业顶岗实习时是员工（承担具体工作任务并担负责任,接受企业培训和管理考核），使企业与学校零距离对接，实现学习就是工作，
工作就是学习。③“双监控、双评估”：校企双方共同参与对教学的监控和对学生，包括对带队实习教师的监控与评估。④“双授课、双证书”：校企双方共同参与教学，学生毕业时，不仅要获得由学校颁发的学历证书，还需获得相关行业的资格证书，如：英语导游证等.为珠江三角洲区域培养出大批实用型人才。
八、课程建设规划
（一）课程建设目标：
本课程力争在五年之内,通过教学团队的努力,将国际旅游与商务礼仪课程建设成影响广东省乃至全国高职教育的课程,进一步在省内外的旅游与商务行业进行礼仪培训.打造年龄、职称、学术结构优良的双师型教学团队.不断完善课程内容、教学方法、教材建设，努力成为更高一级的精品课程。
（二)课程建设步骤：
1、2011年进一步完善工学结合、中英双语的教材《国际旅游与商务礼仪》，将积极拓展教材编写《服务礼仪案例分析》等教材编写。
2、丰富教学资料，编写完善的有系统的配套学习资料，完善现有的多媒体教学课件,丰富教学内容.
3、进一步建设并开发校内外实训基地，打通实习。教育、就业直通车。
4、三年内，完善课程的网站建设,方便学生日常的自主学习，将课程网站建设成高水平课程网站。
随着旅游与商务的不断发展以及高职高专教育改革的不断深化，我们将继续加强本课程的建设和改革，为培养符合市场需求的旅游、商务人才而继续努力.介绍完毕，谢谢！
一、课程改革
(一）教学改革和研究成果
近三年来课程在教学内容、教学研究及其解决的问题方面进行了以下尝试，取得一定效果。
1．改革原课本泛而宽的本科教材，针对职业岗位能力要求选取自编教材《国际商务礼仪》,以高职教育适用够度为原则，将国际礼仪标准纳入教学系统，突出英语教学国际化特点.
2．创建工学结合的教学模式。重视学生在校学习与实际工作的一致性，有针对性地采取任务驱动、项目合作等工学交替的教学模式。体现课程的职业性特证。
3．进行实践教学的改革,探索“礼仪实践+勤工助学”的项目导向新途径，对外承接礼仪业务，让学生们学以致用。目前,课程组已完成近1000多人次礼仪接待任务,近20多次的大型商务旅游礼仪项目：如广东旅游文化节和亚运礼仪服务项目等，突出课程开放性特点。
4。改革教学评价体系。严格设计教学过程、预定教学目标和要求。实行过程性评价、阶段性评价和形成性评价相结合，突出多元化教学评价特色.
（二)师资队伍情况
本课程共有专业教师14人，其中主讲教师7人,兼职教师7人,专兼职比例1:1。每个主讲教师平均每年担任教学或培训任务至少160人次以上，每个兼职教师平均每年指导或培训学生160人次。
主讲教师队伍以中高级专业职称的中青年教师为主，全部硕士研究生，并具海外留学或讲学经历。礼仪课程负责人蒋清凤是旅游英语专业带头人，曾先后赴加拿大哥伦比亚大学留学，赴美国大学讲学；其他主讲教师均有海外留学或讲学经验。他们熟悉国内外礼
仪规范,了解礼仪前沿动态、知道礼仪研究方法。他们既有丰富的教学经验，又具较高的国际礼仪实践能力。优良的师资力量，为本课程的国际化特色奠定了良好的基础。（三)师资培训情况
本课程采取了系列有效措施对课程组教师进行培养。
1。长期坚持“导师制”。有丰富教学经验和科研成果的资深教师指导年轻教师的教学和科研。昔日的年轻老师如今均已发展成为教学科研骨干。
2. 采取“走出去、请进来"的办法锻造课程组教师教学与实践技能.近3年分派课程组赴美国、英国讲学半年以上4人。此外，课程组成员坚持每年到企业实践一个月以上。各企业指导老师也参与课程组学习与培训。
3. 课程组教师常年坚持礼仪英语实践并为社会提供技术服务，3年累计为社会提供了超过1000人次的旅游礼仪培训工作，既为社会提供了服务，又提升了教师的教学实践能力。
（四)教材建设
本课程组积极开展教材建设，在蒋清凤教授主持下，校企合作，编写并出版了工学结合、中英双语的《国际商务礼仪》教材。该教材突显课程教学内容的实践性和开放性与国际性特征并重。
二、课程建设
《导游基础知识》教学大纲 一、课程的性质和任务 《导游基础知识》是中职旅游服务与管理专业的专业技术核心课，在旅游服务与管理专业教学体系中起十分重要的作用。开设本课程的目的，在于使学生掌握导游基础知识，为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。通过本课程的学习，学生应具有一定的导游基础知识，并能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策。 二、课程教学目标 （一）知识教学目标： 通过本课程的学习，要求学生全面、系统地认识和掌握中国的历史、旅游地理、民族民俗、宗教、建筑、园林、菜肴、风物特产、湖南地理、湖南历史、湖南旅游资源等的相关知识。 （二）能力教学要求 通过本课程的学习，要求学生能够灵活运用所学的导游基础知识进行导游服务。 （三）素质教学目标： 通过本课程的学习能够在全面概括认识导游基础知识的基础上形成专业兴趣和学习目标，逐步树立旅游服务意识，形成良好的职业道德水平。 三、教学内容和要求 （一）基本教学内容 第一章旅游与旅游业概述
第一节现代化旅游业 1、现代旅游迅速发展的原因 2、现代旅游的主要特征； 3、旅游业对目的地的作用和影响。 第二节中国现代旅游业的发展 我国旅游业发展有哪两个不同时期，有何特点。 第二章中国历史常识 学习目的：通过本章的学习，使学生掌握中国历史发展的线索及其重大事件，掌握中国历史文化常识。 第一节中国发展简史 中国是世界文明古国之一，有悠久的历史和灿烂的文化。这是我国发展旅游事业极为宝贵的资源。了解“中国历史纪年商表”和“中国文化史年表”。 第三章中国主要地理环境及其特点 第一节中国自然地理环境 1、地理位置和疆域 2、地质地貌 3、气候 4、水域 5、三大自然区 第二节中国人文地理环境 1、中国行政区 2、人口与民族 3、中国三个经济区域
《酒店概论》说课稿 一、性质与作用 性质：《酒店概论》课程是我院旅游专业优质专业入门课程,它是培养酒店及相关延伸一线部门领班、主管、经理等督导级管理人才所必需掌握的专业基础课，它以酒店基础知识、服务意识为基础，以酒店督导层工作人员中的主要工作内容为逻辑主线，着力介绍管理者所要具备的能力及如何获得能力。 作用： 1、课程对学生社会能力和方法能力培养的主要作用. 本课程以项目为导向、以任务为驱动组织教学，通过设计职业情境、模拟、案例分析等教学方法，以具备酒店真实工作环境的校外实训基地为上课场所，教、学、做三者结合，打造学习工场,让学生在做中学，学中做。在任务实施过程中，学生自行组建项目或任务团队，实行组长负责制，有组长带团队通过查阅资料、讨论、分工协作等方式完成任务，既锻炼了学生的团队协作能力和沟通能力,又锻炼了分析问题、解决问题的能力，并且在教学过程中，完全以酒店的礼仪和行为规范标准要求学生，从而提高了学生的社会能力和和方法能力。 2、课程对学生专业能力培养的主要作用 在酒店管理工作中,督导层起着承上启下的作用，他们既要在各自的岗位上进行技能操作，又要管理基数庞大的基层员工，可以说，督导层的管理水平如何，直接影响着员工的工作水平。所以部门设置、职业意识、酒店人力资源管理等都是管理层非常重要的专业技能。本课程结合酒店发展现状和趋势，将现代酒店管理中的各种知识有序展开，最终使学生能够运用所学方法，做好管理工作二、课程设计
课程设计时以“学习致用”为原则，以职业素养培养为基石，以职业能力培养为核心，以行业岗位需求为导向，以围绕专业建设的酒店为载体，以任务驱动教学模式为手段,实行“教、学、做”一体化模式，打造学习工场，注重学生的创新意识和实践能力的培养。 思路:打破传统的以酒店管理知识传授为主要特征的课程模式,转变为以酒店督导级管理岗位职业能力和职业素养培养为重点，课程的目的就是使学生在酒店督导层管理岗位上学会管理者的思考能力、思辩能力、领导能力和宏观统筹能力，教学过程就是指导学生完成任务的过程，将必需的理论知识分解嵌入到各个项目中去。 三、《酒店概论》先导及后续课程设置 为了使学生具备酒店督导层管理实践所要求的知识储备,本课程将由先导课程作铺垫,包括酒店礼仪。本门课程会用“剥洋葱法",将酒店的专业基础知识及管理学的基本原理和方法，渐进而有序地教授给学生，从而引导学生对酒店管理的认知，从而为获取更多的专业知识储备打下基础。此外，我们专业还设置了《餐厅服务与管理》等后续课程，将所学的酒店管理的知识、方法和技能运用起来解决实际问题。另外，毕业设计作为检验学生综合管理能力的重要环节，其中部分也是选取与管理相关的课题作为毕业设计的题目，也可以看作是本课程的后续课程之一,其目的在于所学知识的逐步深化与提升，使学生初步具备综合的管理者的思考能力、思辩能力、领导能力和宏观统筹能力. 四、针对性和适用性 课程依据酒店岗位（群）的任职要求、酒店职业能力和职业素养和高技能人
《旅游礼仪》说课稿 一、课程设置 （一）、课程性质与作用 《旅游礼仪》是旅游管理专业的必修专业课之一。本课程在介绍基本礼仪知识的基础上，针对旅游行业的特点，深入阐述了旅游接待人员所应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范，旨在深化学生对服务意识及礼仪规范的理解，为从事旅游工作打下扎实的基础。由于旅游礼仪课程是一门实践性、交叉性很强的课程，它不仅要学生树立很强的专业意识、职业意识，掌握相关的理论知识，还要求学生在实践上具有很强的动口、动手、分析问题、解决问题的能力。本课程根据课程特点、旅游服务的特点，立足于适应21世纪对旅游管理人才培养的需要、市场的需要，突出对学生的市场意识、服务意识、道德意识、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游服务学、旅游礼仪的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。 （二）、课程设计的理念与思路 本课程采用课堂讲授与学生实践相结合的教学方式，在课堂教学中，突出重点、难点，力求通过形象化的教学使学生对所学内容加深理解。在学生实践训练活动中，充分发挥他们的参与积极性，全面提高其实际应变能力及应用旅游礼仪知识的能力。使学生在全面了解现代社交礼仪的基本概念、特征、原则的基础上，掌握仪容仪表仪态礼仪、礼貌语言的运用、日常交际礼仪、餐饮礼仪及旅游行业主要接待服务礼仪的基本知识。让学生在系统学习有关旅游礼仪知识的基础上，加强实践训练，学会将所掌握的礼仪规范运用到实际工作中去。 二、教学内容 （一）教学内容的针对性与适用性 高职教育是要培养在生产经营、社会服务领域具有高级职业技能的实用型人才，加强礼仪教育就显得尤其重要。“旅游礼仪”课程在教学内容的组织上坚持“理论够用、适度”的原则，注重通过训练让学生养成良好的礼仪习惯，使学生具备基本的礼仪素养，掌握各类礼仪的基本技巧、规范及操作方法，能以良好的个人风貌得体地与人交往，更好地胜任旅游岗位工作。同时使其他专业的高职学生展示自身良好的个人礼仪形象，掌握现代交际的基本礼仪规范，具备良好本的礼仪素养。
旅游礼仪说课稿 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
旅游礼仪 课程说课提纲 各位专家，大家好。我负责的是旅游礼仪课程。今天，由我代表课程组说课，拟从课程设置、课程内容设计、课程实施与课程特色四个方面进行解说。 上好一门课程首先要明确这门课程在整个课程体系中的位置，学生学完课程要达到什么样的目标。 一、课程设置 （一）课程定位 《旅游礼仪》是旅游管理专业的专业基础课程，开设于第一学期，共68个学时。对学生职业能力的培养和职业素质养成起着主要支撑作用。 在整个课程体系中，与即将开设的相关专业课程如客房操作服务、餐饮操作服务等在培养学生职业概念与技能方面相辅相成，相互支持，为后续的旅行社管理、旅游市场营销、酒店管理等课程奠定良好的职业基础。 （二）课程目标 本课程旨在通过68课时的教学与实践，使学生能够应用旅游与酒店服务礼仪相关知识；能够用正确的商务礼仪与人沟通；能够在各类职场规范地着装；能够利用肢体语言进行有效表达；能够合理使用商务形象的细节体现优雅，实现“一技之长＋综合素质” 德、智、体、美全面发展的目标。 知识目标：公司会议、特定商务活动、客户接待与拜访、商务宴请、职业形象等的礼仪规范要求
技能目标：个人形象的设计、策划各类商务会议活动、掌握各类特定商务活动策划的方法和规范、掌握客户接待与拜访礼仪规范。 该课程设置按照专业人才培养目标的要求，着重培养学生良好的人际交流沟通能力、团队合作精神和客户服务规范及意识，对提升旅游管理专业学生专业素质、思想文化素质和职业技能有非常重要的作用。 二、课程内容设计 （一）设计理念 为了达到这样的目标，我们召开酒店管理方向指导委员会会议进行研讨，听取行业专家对岗位工作礼仪要求的分析，专业教师深入企业顶岗实践，收集行业企业对毕业生的需求信息，根据教高[2006]16号文件和教高[2008]5号文件精神，我们课程设计的理念体现两个注重 1、教学目标紧贴岗位职业能力要求，注重课程与企业的关联度 2、坚持重在应用，注重学生职业能力的培养 课程紧紧围绕岗位的核心能力要求，针对岗位需要整合教学模块、序化教学任务，突出技能点训练。 针对学生未来就业岗位需要安排教学任务，体现课程对职业能力的支撑作用，为学生可持续发展打好基础。 在安排具体的教学内容时，紧扣学生未来就业岗位的实际要求，以必须够用为度，有所取舍，有所侧重，通过技能点的完成来达到教学要求，并注意与前后续课程的有序衔接。 高职学生的职业能力还包括职业道德、求职技巧、沟通表达能力和职业生涯规划能力，这些能力都是学生未来长期发展的关键能力。本课程在注重岗位技能培养的同时，设立素质培养目标，关注学生情商的发
导游词说课稿 【篇一：导游基础说课稿】 《导游基础》说课稿 一、课程设置 1.课程地位和作用 “导游基础”作为高职旅游管理专业的一门必修课程，同时也是学生 学习旅游文化知识、培养从事旅游服务工作所需的基本技能和职业 素质的岗位核心课程。本课程与前导课程《旅游概论》和后续课程《导游业务》有机地衔接，共同构成提高学生岗位技能、参加导游 资格考试的支撑性课程。 该课程在专业课程体系中对培养学生岗位核心能力、实现人才培养 目标起着关键的作用，课程的建设对其它课程的建设起着引领、示 范和基础的作用。通过本课程的学习，将为学生从事导游工作储备 丰富的专业知识和基础知识，提高自身文化修养、专业素质和审美 能力，培养学生的文化情趣和民族自豪感，加强学生对旅游业的深 层理解有着重要作用，对培养学生成为合格旅游人才打下坚实的基础。 2．课程教学目标 本着“宽知识、厚基础、强能力、高素质”的培养目标，通过教学内 容的组织与实施，要能达到以下教学目标 知识目标： （1）了解中国旅游业常识； （2）掌握中国自然、人文旅游资源一般知识； （3）熟悉导游工作相关的历史、民俗、地理、建筑、宗教、饮食、 特产等基础知识； （4）了解丝绸之路相关知识。技能目标： （1）能够搜集并撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑，并能运用相关知识进行导游讲解； （2）能够运用旅游文学的基本知识，去分析、鉴赏、介绍旅游风景 名胜的诗词、楹联、游记。 素养目标： （1）使学生理解旅游基础知识对专业服务工作的重要性，激发学生 对旅游基础知识的学习兴趣和对旅游事业的热爱； （2）培养良好的职业服务意识和职业道德。 二、教学内容 1.教学内容设计的原则
仪态礼仪说课稿 公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
《仪态礼仪》说课稿 各位老师： 大家下午好！今天我说课的题目是《仪态礼仪》。 礼仪是社会文明、进步的表现。古今往来，礼仪都被人们高度重视，孔子曰：“不学礼，无以礼。” 良好的礼仪风范包括一个人的外表和行为举止。除了修饰和着装之外，就是形体语言了，它反映了人的动作和举止，包括姿态、体态、手势及面部表情。俗话说：“坐有坐相，站有站相。”在社交场合，仪态举止相当重要，对我们的学生来说，姿态不雅观就是对别人的不尊重，我们不可忽视任何细微末节，今天主要谈谈关于举止仪态的理解要求。 下面，请允许我从“教材分析、学生情况分析、教学目标分析、教学方法分析、教学过程分析和教学反思”这六个环节对本节课进行说明。 一、教材分析 我所使用的教材是由北京师范大学出版社王景华、邹本杰老师主编的《礼仪修养》，本课是《礼仪修养》第二单元“仪表礼仪”中的一课。教材主要围绕个人礼仪中的“仪态礼仪”，分别介绍了站立时的正确姿态、就座时的正确姿态、蹲立时的正确姿态、行走时的正确姿态、正确运用手势、面部表情的礼仪要求以及交谈中的仪态礼仪。 通过学习仪态礼仪训练，使学生注重仪表仪态，塑造其外在之美，培养学生的自信心，树立良好的形象精神，通过仪态礼仪的训练，使学生学会与人的沟通合作，塑造其行为之美，培养学生的竞争意识，团队协作精神，通过仪态礼仪训练，使学生能够以德为主，以塑造其心灵之美，培养学生的全局观念，无私奉献的精神。 二、学生情况分析。 1、优点：这些学生当中学生因女生偏多，她们特别注重自己的形象，注重仪态，表现欲强，对学习礼仪产生了浓厚的兴趣，经常像老师询问关于礼仪的相关知识，思想比较活跃。
《以礼待人》说课稿 尊敬的各位评委、各位老师，大家好，今天我说课的内容是以礼待人。接下来，我将从教材分析、教学目标、教学重点难点以及教学过程等几个方面展开我的说课。首先我们来说一说教材 一、教材分析 《以礼待人》选自部编版八年级上册第四课的第二框题，在学习本课的知识之前，学生已经学习了最主要的社会规则包括道德与法律。在此基础之上，进一步学习道德中的文明有礼，学习礼的重要性以及如何做一个文明有礼的人。这样的安排，对学生深入了解社会规则，养成良好的行为习惯具有重要意义，因此本课的内容在本单元中具有不可忽视的重要作用。 二、学情分析 我国历来重视对中学生礼仪素养的教育，八年级的学生对礼仪素养的相关知识有一定了解，但是缺乏深入的认识和理解，在行为践行方面较为薄弱。加强中学生礼仪素养教育，有助于学生形成良好的思想道德素质，培养健康向上的行为习惯。把学生培养成德才兼备的人，是学生个人健康发展的需要。加强中学生礼仪教育也有助于学生形成成熟的社会意识和完善的行为习惯，是学生更好地融入社会交往中，这更是对弘扬中华民族传统文化具有重要作用。 三、教学目标 情感态度价值观目标：培养学生文明有礼意识，鼓励学生检省自己的言行举止和仪表，提高自己的文明礼仪素养。 能力目标：懂得文明有礼对个人、社会、国家的重要性，明白从语言仪表举止等方面提高自身素质，并能在实践中做一个文明有礼的人。 知识目标：知道文明有礼的重要性和如何做文明有礼的人 四、教学重难点 教学重点：文明有礼的重要性 教学难点：如何做文明有礼的人 五、教法学法 在本节课中，我注重学生学习方式的转变，变接受式学习为自主探索式学习、小组合作学习，采用情景教学法、启发引导法、合作探究法，让学生在具体的情境中，把抽象的知识形象化。 六、教学过程 为了完成本节课的教学目标我把教学过程分为五个环节 （一）创设情境，导入新知 通过多媒体向学生展示小明问路的故事，通过故事让学生思考：小明说的“里”和老人说的“礼”有何不同，这样我就自然而然的引出本课的知识点——礼 （二）积极探索解决重点 1、礼的表现 我会通过小明问路的故事接着向学生提问如果你是小明，你会如何去做？引发学生思考小明为何会有如此的举动，让学生了解正是对他人的尊重、谦让、友善，使人们在语言、仪表举止等方面展现出礼。因此，使学生能够把握礼主要表现在语言文明、仪表端庄、举止文明等方面。 2、文明有礼的重要性 我会为学生创设三个情境
旅游礼仪说课稿 旅游礼仪是指在旅游过程中表现出的应该具备的礼仪规范，包括旅游前、中、后的环节和场景。旅游礼仪是一种文化的传承，也是一种对待旅游地点、景点、旅游伴侣和社会环境的尊重。旅游礼仪的好坏将影响到个人形象和整个旅游行业的形象。因此，今天我们来谈一谈旅游礼仪的重要性以及如何在旅游中做到文明礼仪。 一、旅游礼仪的重要性 旅游作为一种休闲方式和人文交流，性质上是互动和交流的过程。旅行者和旅游地之间相互作用，需要建立一种以礼尚往来为核心的文化交流和相互理解。因此，旅游礼仪是一种尊重、互敬和维护人际尊严的表现形式，它能够达到以下几点重要性： 1. 维护旅游形象 积极的旅游礼仪是旅游形象的重要组成部分。旅游者的文明斑马线、不随地吐痰、不乱扔垃圾、不破坏自然环境、尊重当地文化和历史名胜古迹等行为，能够营造出积极的旅游文化氛围，增强旅游口碑，吸引更多的游客，进而带动整个旅游业的发展。 2. 增强责任感
旅游过程中，我们不仅要尊重当地文化、规矩和环保措施，也需要有一份自觉、责任和社会意识。比如，在旅游车上，我们要遵守车辆安全规定，不乱丢弃垃圾，不随意移动座椅，以保障自身和他人的安全。这种爱护社会、责任自己的文明行为，将引领旅游者形成更积极、成熟和负责任的旅游观念。 3. 增进人际交流 旅游的意义在于旅游者可以认识更多的人、了解更多的事，拓展自己的视野。这种人际交流是建立在良好的礼仪之上的，让别人感受到我们的尊重和关注，进而增加友谊和信任。在旅游中，要注意自己的语言、姿态、谦虚有礼的言谈举止，尊重不同文化和信仰背景的人，建立健康、平等和积极的人际关系，将极大地提高旅游者的生活质量和对旅游的满意度。 二、旅游礼仪如何落实 旅游礼仪在旅游过程中是一种实际可行的行为，它可以体现出自我修养、文化素质、社会责任等多方面因素，渗透于旅游的各个方面。下面列出一些旅游礼仪的具体做法。 1. 旅游前礼仪 旅游前，首先要对自己进行良好的规划和准备，包括旅行目的、旅游方式、旅游行程、旅游安全、旅游文化等等。在旅游前查阅旅游指南，了解当地文化规矩和礼仪习惯，把文化差异看作一种学习和体验，将有助于旅游体验的丰富和更贴近当地文化。同时，也要注意自己的仪表着装、身体健康、行李整理和相关证件的备齐，以便顺利地开启旅行之旅。 2. 旅游中礼仪
【风趣的导游说课稿】导游业务说课稿 导游业务说课稿 《导游业务》说课稿 一、课程目标 （一）该课程的性质 《导游业务》是旅游管理专业的一门专业课程，必修课、考试课，也是全国导游资格证考试的必考科目，是一门把导游服务理论运用到导游工作之中，并指导导游实践工作，理论与实践紧密结合的应用性课程。 （二）该课程在旅游管理专业中的作用 《导游业务》是旅游管理专业的一门专业课。主要培养地方陪同导游员、全程陪同导游员、海外领队和景点陪同导游员等所需的综合业务能力与素质。该课程对培养学生的导游服务能力、带团技能、讲解技能、应变能力及职业素养起主要支撑作用。 （三）该课程的教学目标 《导游业务》主要培养地方陪同导游员、全程陪同导游员、海外领队和景点陪同导游员等所需的综合业务能力与素质。课程通过精心设计学习情景，实施导游活动任务，培养学生的实际工作能力。主要达到三个目标： 旅游管理专业行业岗位群分析
（四）该课程与其他课程的衔接关系 在开设《导游业务》之前应开设《旅游学概论》、《旅游地理》、《旅游心理学》、《旅游社交礼仪》等课程，在此基础上，可继续学习的后续课：《旅行社经营管理》、《旅游景区管理》、《旅游企业实习》《毕业实习》、《毕业设计》等课程。 二、教材的选用 由于本课程是全国导游资格考试的必考科目，所以授课时选取黑龙江省旅游局编写的黑龙江省导游资格培训教材《导游业务》，该教材内容紧扣全国导游资格证书的考试范围，并且能够从理论、程序、技能、常识四个模块阐述导游带团业务内容，完全适应我院旅游管理专业学生的实际情况。 三、教法与学法分析 （一）课程设计的理念与思路 1.课程设计的理念 在教育部教高［20XX］16号文件及我校“实习实践不断线”的教改思路指导下，以旅游企业需求为目标，以学生就业为导向，以培养学生职业能力为核心，以导游职业资格证书的考取为手段，以黑龙江省旅游景区和旅游线路为载体来构建该课程的教学内容。 2.课程设计的思路 首先进行调查，一方面是对旅游企业进行调查，了解旅游企业的需求情况，另一方面对学生的就业情况进行调查，在调查的基础上，让专业建设委员会成员与专业教师一起去讨论旅游管理专业的培养目标，
《仪态礼仪》说课稿 各位老师： 大家下午好！今天我说课的题目是《仪态礼仪》。 礼仪是社会文明、进步的表现。古今往来，礼仪都被人们高度重视，孔子曰:“不学礼,无以礼。” 良好的礼仪风范包括一个人的外表和行为举止.除了修饰和着装之外，就是形体语言了，它反映了人的动作和举止，包括姿态、体态、手势及面部表情。俗话说：“坐有坐相，站有站相。”在社交场合，仪态举止相当重要，对我们的学生来说，姿态不雅观就是对别人的不尊重，我们不可忽视任何细微末节，今天主要谈谈关于举止仪态的理解要求。 下面，请允许我从“教材分析、学生情况分析、教学目标分析、教学方法分析、教学过程分析和教学反思”这六个环节对本节课进行说明。 一、教材分析 我所使用的教材是由北京师范大学出版社王景华、邹本杰老师主编的《礼仪修养》，本课是《礼仪修养》第二单元“仪表礼仪”中的一课.教材主要围绕个人礼仪中的“仪态礼仪"，分别介绍了站立时的正确姿态、就座时的正确姿态、蹲立时的正确姿态、行走时的正确姿态、正确运用手势、面部表情的礼仪要求以及交谈中的仪态礼仪. 通过学习仪态礼仪训练，使学生注重仪表仪态，塑造其外在之美，培养学生的自信心，树立良好的形象精神，通过仪态礼仪的训练,使学生学会与人的沟通合作,塑造其行为之美，培养学生的竞争意识，团队协作精神，通过仪态礼仪训练,使学生能够以德为主,以塑造其心灵之美，培养学生的全局观念,无私奉献的精神。 二、学生情况分析。 1、优点：这些学生当中学生因女生偏多,她们特别注重自己的形象，注重仪态，表现欲强，对学习礼仪产生了浓厚的兴趣,经常像老
师询问关于礼仪的相关知识，思想比较活跃. 2、缺点：学生的实际运用能力较弱，在学习站姿、坐姿、走姿及各种手势语中，一部分学生学习能力和理解能力较弱，学习自觉性较低，依赖性强，无恒心。 三、根据教学大纲，结合学生的实际情况，我制定了以下的教学目标: 1、情感与态度：引导学生意识到平时注意自己的仪态礼仪，有助于展现自己的教养和风度. 2、行为和习惯：通过学生的示范表演让学生掌握正确的站姿、坐姿，正确运用手势以及谈话时的礼仪。 3、知识与技能：知道仪态礼仪的规范,训练自己站、坐、行的姿势，手势动作和面部去表情。 接下来就是本课的教学重点与难点了: 1、重点：是让学生学会正确的站姿、坐姿、正确运用手势以及谈话时的礼仪. 2、难点:是让学生懂得仪态礼仪的要性，培养学生平时注重仪态礼仪的自觉意识. 那么，究竟怎样来完成本节课的任务呢?下面我给大家说一下本节课的教学方法： 为了完成本课时的教学目标，突破教学难点，我采用了多种灵活多样的教学方法，帮助学生真正理解教材重点，体会教材所蕴涵的情感，在教学中我采用了“图片展示法”、“比较法、”“讨论法”、“活动体验法”等教学方法面向学生生活，利用学生已有的生活经验，引导学生主动参与、自助学习，在教学中不断创造条件，丰富学生的情感体验。 “仪态”，又称为“体态”，是指人的身体姿态和风度。姿态是身体所表现的样子，风度则是内在气质的外在表现，人的一举手、一投足、一弯腰乃至一颦一笑，并非偶然的随意的.这些行为举止自成体系,像优胜语言那样具有一定的规律，并且具有传情达意的功能。
三年级语文上册-第七单元口语交际《身边的“小事”》说课稿（部编版） 一、说教材 本单元口语交际话题是“身边的‘小事’。教材提供了与学生的生活紧密联系的4幅情境图，帮助学生勾连生活、唤起回忆。上面两幅图表现的是社会生活中的不文明行为；下面两幅图表现的是令人感到温暖的行为。 接着，教材布置了本次口语交际的任务：先在小组中交流身边的不文明或令人温暖的“小事”，并谈论看法；再汇总小组意见，和其他小组交流。本次口语交际，让学生就生活中真实的问题开展小组讨论，并对讨论提出了更高的要求：认真倾听别人的看法，初步学习汇总小组意见。 本次口语交际的学习重点是“清楚地表达自己的看法”的要求，重在把对生活中常见行为的看法讲清楚。“汇总小组意见时，尽可能反映每个人的想法”，是要求小组交流时注意倾听记忆，了解每个人的想法，汇总时尽量涵盖每个人的意见，渗透着彼此尊重的交际意识。 二、说教学目标 1、能在小组中简单讲述身边的不文明或令人感到温暖的行为，并清楚地表达自己的看法。 2、初能汇总小组意见，汇总意见时能尽量反映每个人的想法。 三、说教学重难点 教学重点∶清楚地表达自己的看法。 教学难点∶能汇总小组意见，汇总意见时能尽量反映每个人的想法。 四、说学情 由于学生刚进入三年级两个多月，在口语表达方面存在一些不足：在交流的时候，表达不够清楚，不能把话说得有条理；部分学生听的时候注意力不够集中，个别学生不爱交流。针对以上问题，教师在课堂上要启发引导，培养学生交流的兴趣。引导学生主动学习、合作学习、探究学习，体验学习，掌握从议到悟的学习方法。在小组交流、生生互动中激发学生交际的欲望，体会规劝语言的特点和技巧， 五、说教法学法 语文课程标准要求：学生是学习和发展的主体。为让学生充分理解本节课教学内容，结合学生阅读实际情况，教学中我主要通过学生参与式的教学模式，釆取朗读法、讨论法、探究法等教学方法，配合现代教学手段，使学生积极参与到教学活动中来，乐于学，勤于思考。 那么在学法上，新课程标准倡导"自主、合作、探究"的学习方式，于是我将"学习的主动权还给学生"。通过自主朗读、合作交流、讨论探究等方式展开，并要求学生在交流学习中勾画出优美词句，真正让语文教学的课堂变成学生的学堂。
仪态礼仪说课稿 各位老师： 大家下午好今天我说课的题目是仪态礼仪,礼仪是社会文明、进步的表现;古今往来,礼仪都被人们高度重视,孔子曰：“不学礼,无以礼;”良好的礼仪风范包括一个人的外表和行为举止;除了修饰和着装之外,就是形体语 言了,它反映了人的动作和举止,包括姿态、体态、手势及面部表情;俗话说：“坐有坐相,站有站相;”在社交场合,仪态举止相当重要,对我们的学生来说,姿态不雅观就是对别人的不尊重,我们不可忽视任何细微末节,今天主要谈 谈关于举止仪态的理解要求;下面,请允许我从“教材分析、学生情况分析、教学目标分析、教学方法分析、教学过程分析和教学反思”这六个环节对本节课进行说明; 一、教材分析 我所使用的教材是由北京师范大学出版社王景华、邹本杰老师主编的礼仪修养,本课是礼仪修养第二单元“仪表礼仪”中的一课;教材主要围绕个人礼仪中的“仪态礼仪”,分别介绍了站立时的正确姿态、就座时的正确姿态、蹲立时的正确姿态、行走时的正确姿态、正确运用手势、面部表情的礼仪要求以及交谈中的仪态礼仪;通过学习仪态礼仪训练,使学生注重仪表仪态,塑造其外在之美, 培养学生的自信心,树立良好的形象精神,通过仪态礼仪的训练,使学生学会与人的沟通合作,塑造其行为之美,培养学生的竞争意识,团队协作精神,通 过仪态礼仪训练,使学生能够以德为主,以塑造其心灵之美,培养学生的全局观念,无私奉献的精神;
二、学生情况分析; 1、优点：这些学生当中学生因女生偏多,她们特别注重自己的形象,注重仪态,表现欲强,对学习礼仪产生了浓厚的兴趣,经常像老师询问关于礼仪的相关知识,思想比较活跃; 2、缺点：学生的实际运用能力较弱,在学习站姿、坐姿、走姿及各种手势语中,一部分学生学习能力和理解能力较弱,学习自觉性较低,依赖性强,无恒心; 三、根据教学大纲,结合学生的实际情况,我制定了以下的教学目标： 1、情感与态度：引导学生意识到平时注意自己的仪态礼仪,有助于展现自己的教养和风度; 2、行为和习惯：通过学生的示范表演让学生掌握正确的站姿、坐姿,正确运用手势以及谈话时的礼仪; 3、知识与技能：知道仪态礼仪的规范,训练自己站、坐、行的姿势,手势动作和面部去表情; 接下来就是本课的教学重点与难点了： 1、重点：是让学生学会正确的站姿、坐姿、正确运用手势以及谈话时的礼仪; 2、难点：是让学生懂得仪态礼仪的要性,培养学生平时注重仪态礼仪的自觉意识; 那么,究竟怎样来完成本节课的任务呢下面我给大家说一下本节课的教学方法：
《礼仪展风采》说课稿 一、说教材 1.使用教材 人教版思想品德八年级上册第七课第二框《礼仪展风采》。 2.课程标准要求 本课所依据的课程标准相应部分是“我与他人的关系”中的“交往与沟通”部分。该部分的“内容标准”规定：“知道礼貌是文明交往的前提，掌握基本的交往礼仪与技能，养成文明礼貌的行为习惯”。 3.本课本框的地位及作用 本课重在探索交往的品德与艺术，既是前几个单元内容的自然延伸，也是对前几个单元内容的合理提升。学生通过本课的学习，将会进一步理解和把握如何友好交往，这已经不仅仅是交往的品德与艺术问题，而是涉及到做人的根本问题。因此本课也是本册教材的核心部分。 二、说学情 由于经济的发展、受教育程度的提高，当代青少年总体文明程度是高的。但是，独生子女的地位、唯我独尊的心态又使他们文明礼貌方面有所欠缺。在当代社会急剧变化的进程中，传统的东西正在逐步淡化，其中包括传统的礼貌和礼仪，而现代的交往礼仪在一些青少年身上又没有植根。在这种背景下，青少年迫切需要补上文明礼貌这一课。不少家长更多的关注孩子的智力和学业的发展，而忽视礼貌、礼仪方面的培育和熏陶，致使一些孩子不懂礼貌、缺乏礼仪教养，甚至“蛮横无理”。本课教材给予学生指导与训练，会对青少年文明礼貌素质的形成大有裨益。
三、教学目标 1.知识目标： 知道什么是礼仪，在人际交往中礼仪的作用。了解个人礼仪的主要要求，掌握生活中的基本社交礼仪。知道与不同民族的人交往应注意的事项。 2.能力目标： 辨别基本礼仪要求、并在不同情境中践行交往礼仪的能力，在实际生活中践行礼貌礼仪要求的综合能力。 3.情感态度价值观目标： 树立讲礼仪、受利益的交往态度，体验礼貌、礼仪对个人的影响、对社会的影响及其对人生发展的价值。 四、教学重点、难点 重点：掌握常规礼仪的基本要求，在不同情境中践行交往礼仪的能力。 难点：知道人际交往中礼仪的重要作用，并在实际生活中践行礼仪要求的综合能力。 五、教学方法 依据课程标准，基于本框题的特点和学生现状，设计本课的教学方法为：情境教学法，合作探究法，问题教学法、自主探究和合作学习等多重方法的运用结合读、问、研、记的教学模式贯穿课堂始终。 六、教学准备 教师查阅资料制作课件，学生预习本课本框。 七、课时：一课时 八、教学过程：
服务礼仪说课稿 尊敬的评委、老师 大家下午好！我是工商系的XX,非常荣幸有这样一个机会向各位评委、老师们请教、学习,今天我说课的课程是《服务礼仪》。 下面我主要从课程设置、学情分析、教学内容分析、教学方法与手段、教学资源、考核方式、课程特色、课程单元设计等八个方面进行阐述。 一、课程设置 （一）课程定位 《服务礼仪》课是旅游、会展、酒店三个专业的一门专业基础课，该课程具有很强的实践性。它的开设对提高学生的服务能力和职业素养具有不可或缺的作用,在人才培养方案中，它是整体教学的基础和重要环节。后续的课程有模拟现场导游、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游景区服务与管理等。 （二）教学目标 根据本教材的结构和内容分析,结合着旅游、会展、酒店三个专业学生今后工作的需要，我制定了以下的教学目标: 1.知识目标：掌握服务礼仪基础知识。 2。技能目标：熟练掌握服务礼仪的各项规范。 通过实训要求学生将所学礼仪熟练运用到日常生活及工作中,养成良好的礼仪习惯。重点培养学生针对不同岗位施展不同的礼仪服务.尽可能达到企业要求——零距离就业。 3。能力目标: 培养学生实践、沟通、合作能力；培养学生发现问题-解决问题的能力。 4。素养目标：具备良好职业形象，具有较高服务意识、理念与水平,具备高尚职业道德情操。 （三）课程设计 1.课程设计理念 （1）贯彻“学中做,做中学"的理念. （2）设计“以市场为导向,情境导入”来设计课程内容. （3）“学习的内容是工作,并通过工作实现学习”。 2。课程设计思路 （1）课程结构模块化 课程设计以工作分析为基础，其课程体系、课程内容均来自于学习情境的转换,从而建立了以工作体系为基础的课程内容体系. （2)理论内容适度化 在专业理论讲授要以够用为度，严格按照职业岗位的需要去精选适合的专业理论知识。职业岗位需要什么,就教什么；需要多少，就教多少。 （3）教学内容综合化 主要体现在理论知识与实践知识的综合，职业技能与职业态度、情感的综合。 （4)教学实施一体化 就实施主体而言:学校和企业相结合;如跟酒店、景区、旅行社都有合作。 就教学过程而言：教学过程与工作过程相结合. 就教学地点而言：多媒体教室、实训教室、校外实训基地相结合. 二、学情分析
“礼仪展风采”说课稿 孝南区实验中学胡昌雄 一、教材解读 1．使用教材 人民教育出版社思想品德八年级上册第七课第二框题《礼仪展风采》。 2．课标的具体要求 本课所依据课程标准的相应部分是“我与他人的关系”之“交往与沟通”。该部分的课程目标是：“掌握基本的交往文化，学会人际交流与沟通；善于与人合作，努力建立良好的人际关系。”具体对应的内容标准是“掌握基本的交往礼仪与技能，养成文明礼貌的行为习惯。” 3．本框的地位及作用 本课重在探索交往的品德与艺术，既是前几个单元内容的自然延伸，也是对前几个单元内容的合理提升，四个单元是有机联系的整体。 学生通过本课的学习，将会进一步理解和把握如何友好交往等，它已不仅仅是交往的品德与艺术问题，而是涉及到做人的根本问题。因此，本课也是本册教材的核心部分。 二、教学目标 1．知识与能力目标：懂得什么是礼仪，礼仪有何作用，从而提高礼仪表达的意识；了解并掌握生活中基本的社会礼仪。 2．过程与方法目标：通过特定的录像及现实生活场景，引导学生明白礼仪是一门学问及基本礼仪要求；在理解了基本礼仪的基础上，引导学生体验不同的场合要求不同，明白社会礼仪并不是自然而然就会的。 3．情感、态度与价值观目标：让学生明白社交礼仪并不是自然而然形成的，在活动中体验举止优雅、文明礼貌带给自己的乐趣及其对人生发展的价值。 三、教学重难点的确定及依据 1．教学重点：社交礼仪ABC 重点的确定及依据：本课的主要意图就是让学生了解一些基本的礼仪规范，并在生活中加以运用，成为讲礼貌、懂礼仪的文明人。 2．教学难点：因礼仪而优雅 难点的确定及依据：在青少年社会化的过程中，既需要系统的书本知识的学习，也需要学习如何做人，如何与人交往。传统常把后者视为“不学而能”的事，无需专门的教育与训练。要让学生明白一个人是否讲究文明礼貌，不只是个人的事情，而是会直接影响周围的人和社会风气、民族尊严，难度较大，故是本课难点。 四、学情分析 青少年社会化过程是一个全面的学习过程，既要学习系统的书本知识，又要学习如何做人，如何与人交往。加之不少家长更多地关注孩子智力、学业的发展，忽视了礼貌、礼仪方面的教育，致使一些孩子文明礼貌欠缺，甚至蛮横无礼。同时，了解现代社会的交际方式，
站姿、坐姿与步态(走姿)礼仪 礼仪是人在行为中表现出来的姿势,主要包括站姿、坐姿、步态等。“站如松,坐如钟,走如风,卧如弓”,是中国传统礼仪的要求,在当今社会中已被赋予了更丰富的涵义。随着对外交往的深入,我们要学会用兼收并蓄的宽容之心去读懂对方的姿态,更要学会通过完善自我的姿态去表达自己想要表的的内容。 现在分别介绍下: (一)站姿 站姿是指人的双腿在直立静止状态下所呈现出的姿势。站姿势是步态和坐姿 的基础,一个人想要表现出得体雅致的姿态,首先要从规范站姿开始。得体的站姿的基本要点是:双腿基本并拢,双脚呈45度到60度夹角,身体直立,挺胸,抬头,收腹,平视。 主持人的标准站姿,要求上半身挺胸收腹,直腰,双肩平齐、舒展,双臂自然下垂。下半身双腿应靠拢,两腿关节展直,身体重心落于两脚中间。身体中心微微倾向于前脚掌,后跟同时用力下踩,头顶心感觉往上顶,似乎身体被拉长,有挺拔感。 工作场合可以根据自身条件选择以下站姿: 1、外交官式站姿:双腿微微分开,挺胸抬头,收腹立腰,双臂自然下垂,下颌微收,双目平视。 2、服务员式站姿:挺胸直立,平视前方,双腿适度并拢,双手在腹前交叉,男性 右手握住左手腕部,女性右手握住左手的手指部分,双腿均匀有力。 3、双手背后式:挺胸收腹,两手在背后交叉,右手搭在走手腕部,两手心向上收。
4、体前单屈臂式:挺胸收腹,左手臂自然下垂,右臂肘关节屈,右前臂至中腹部,右手心向里,手指自然弯曲。 站姿可以随着时间地点身份的不同而变化,但一定要自然大方,并且适合自己 的外在和内在特点。 坚持正确的站姿训练,可以帮助男性宽肩,平腹,窄胯;女性窄肩细腰,宽胯。节目主持人的站姿要求大方、自然、优雅,不能僵硬,以免看起来呆板拘谨,当然也不能随意,要时刻保持腿的直立和脚位的正确。 【训练题】 1.请一人站在讲台上,大家当场指出站姿是否规范; 【训练提示】 1.女人站立双脚成“V”型,双膝和双脚后跟尽量靠紧; 2.男人站立时,双脚可稍稍叉开,最多与肩同宽; 3.一般情况下,不要把手插在衣服或裤子的兜里。 (二)坐姿 坐姿是指人在就做以后身体所保持的一种姿势。得体的坐姿的基本要点是:上身挺直,两肘或自然弯曲或靠在椅背上,双脚接触地面(翘脚时单脚接触地面),双腿适度并紧。 坐姿文雅、大方是主持人必须具备的基本要求。主持人坐姿的要领是:上体自然挺直,坐在椅子前端,躯干有支持力,身体稍前倾,两肩放松;两腿自然弯曲,双脚平落地上,双膝并拢或稍稍分开。但是女士的双膝和脚跟必须靠紧,或双脚踝前后交
大班接待客人礼仪教案 篇一：大班社会活动礼貌的小客人说课稿】 中班社会活动?礼貌的小客人? 各位评委老师好，我说课的题目是中班社会活动?礼貌的小客人?，我将从设计意图、活动目标、活动准备、活动过程等几个方面来阐述我对本次活动的理解和认识。 一、设计意图 随着孩子年龄的增长，他们活动圈也在随之不断扩大，他们接触的事物、交往的人也在不断增多，所以他们扮演的角色也随着活动圈的扩大而扩大。在家里他们是小霸王、小主人；在外面他们是小朋友、小伙伴、小哥哥、小姐姐，有时也会扮演小客人这一角色。学习怎样礼貌的做客，在不同的环境中与不同的人交往交流，丰富孩子的社会生活经验，加强他的社会适应能力，这会让幼儿在今后的人生中受益匪浅。中班幼儿的社会性有了一定的开展，能够与他们友好的交往。本次活动我设置了喜羊羊学做客礼仪的情景，结合多媒体、情景表演等多种方式引导幼儿在学习做客的活动中，学习并理解如何扮演好一个小客人的角色。 二、目标制定 本次活动目标主要以社会领域目标为指导，结合本班幼儿的开展水平、经验和需要来确定。下面我将从情感，能力，认知三方面提出本次活动的目标。〔1〕认知目标：懂得去别人家里做客时的根本礼仪，会用礼貌用语；〔2〕能力目标：通过做客情景模拟使学生学会做客的根本礼节，掌握做客之道；〔3〕情感目标：在活动与学习的过程中体验做客的意义和乐趣。本次活动的难点是使幼儿能将学到的礼仪知识运用到实际生活中去，到达学以致用的效果。
三、活动准备结合幼儿的学习方式和特点，注重综合性，趣味性，活动性，因地制宜的选择材料，我做了一下两方面的准备： 1 、物质准备：、手偶、头饰、相关图片、有关招待客人的用具：椅子、茶杯、零食等。 这些都是为了更直观的引起幼儿学习的兴趣，帮助幼儿理解活动过程。 2 、经验准备：幼儿对做客有一定的认识。 四、活动过程 本次活动我共设计了四个环节。第一环节是谈话导入，引起幼儿的兴趣。在组织活动时，创设喜羊羊到村长家做客的情境。让幼儿在宽松、自由的交谈气氛中， 大胆地表达自己的想法。 1 、谈话：孩子们，今天老师给大家带来一位好朋友，看看他是谁？〔手偶：喜羊羊〕孩子们见到它快乐吗？可是喜羊羊最近遇到了一件烦心事，他呀去村长家做客，因为不懂得一些做客的礼仪，弄得村长都和他生气了，你们愿意帮助他吗？ 2 、〔接下来〕引出主题：那么今天我们就和喜羊羊一起来探讨一下做客时需要注意哪些礼仪吧。 第二环节是学习做客礼仪 1 、做客前的礼仪 〔1〕〔我会先〕讲诉喜羊羊做客时遇到的问题。 提问：喜羊羊因为不懂做客的礼仪啊闹得村长和他生气了。那么接下来我们就和喜羊羊一起来学习下怎样做个礼貌的小客人吧。 〔2〕引导幼儿思考做客前需要做哪些准备工作。 提问：小朋友们你们一定也有出去做客的经历。做客不仅到别人家里要懂礼貌，做客前也要有准备。一起开动小脑筋想想，爸爸妈妈带你去做客前该准
少先队队会说课稿(旅行中的文明)
一、活动主题--------《旅行中的文明》 各位评委、老师大家下午好！“文明” 是社会主义核心价值观中的关键词之一，今天我选的主题是《旅行中的文明》。随着人民生活水平的提高，越来越多的人会在假期外出旅行，基于学生的实际需求，我想开展《旅行中的文明》主题的队会，让文明的种子根植于心，相伴于行。 二、活动目标： 1．知识目标：使学生知道在旅行中讲文明、懂礼貌等礼仪是小学生必须养成的行为规范，明白知礼、守礼、行礼的重要性。 2．情感目标：激发学生对旅行中的文明礼仪的认同感，在活动中感受到礼仪的重要性从而自觉地实践礼仪。 三、活动准备： 1.让班级学生查找、搜集关低碳出行的方式及好 处，旅游地图，地铁相关知识。 2.让学生搜集身边的不文明现象的图片及相关 视频材料。 3.准备小品、歌曲等节目所需的道具。 四、活动对象：
四年级的学生， 五、活动过程： 我设置蓝猫做为导游带着同学们一起去旅行的场景，分为了三个板块《低碳出行共享文明》《文明留影快乐永驻》《文明就餐谦让有礼》，让学生做到文明出行、文明游览、文明用餐，做一个儒雅的少先队员。 六、活动内容： 各小队汇报人数，出旗，活动开始 第一个板块《低碳出行共享文明》 （一）亲近山水共享欢乐 十一国庆即将到来，用蓝猫作为导游的角色出现，交代旅行路线，从学校出发到白塘 植物园去游玩，中午的用餐在金鸡湖酒店 吃自助餐，希望大家遵守规定，注意安全。 交代完毕，蓝猫三千问对同学们开始发问 了，路途虽然不算遥远，但是我们该怎么 去呢？这时呈现出一张苏州地图，其中里 面标注了地铁路线、公交路线以及自驾路 线，请同学们结合我们此次要去的地方说 说看你想怎么出行？理由是什么？ （二）低碳出行寻找文明
大班接待客人礼仪教案
大班接待客人礼仪教案 【篇一：大班社会活动礼貌的小客人说课稿】 中班社会活动《礼貌的小客人》 各位评委老师好，我说课的题目是中班社会活动《礼貌的小客人》，我将从设计意图、活动目标、活动准备、活动过程等几个方面来阐述我对本次活动的理解和认识。 一、设计意图 随着孩子年龄的增长，他们活动圈也在随之不断扩大，他们接触的事物、交往的人也在不断增多，所以他们扮演的角色也随着活动圈的扩大而扩大。在家里他们是小霸王、小主人；在外面他们是小朋友、小伙伴、小哥哥、小姐姐，有时也会扮演小客人这一角色。学习怎样礼貌的做客，在不同的环境中与不同的人交往交流，丰富孩子的社会生活经验，加强他的社会适应能力，这会让幼儿在今后的人生中受益匪浅。中班幼儿的社会性有了一定的发展，能够与他们友好的交往。本次活动我设置了喜羊羊学做客礼仪的情景，结合多媒体、情景表演等多种方式引导幼儿在学习做客的活动中，学习并理解如何扮演好一个小客人的角色。 二、目标制定 本次活动目标主要以社会领域目标为指导，结合本班幼儿的发展水平、经验和需要来确定。下面我将从情感，能力，认知三方面提出本次活动的目标。 （1）认知目标：懂得去别人家里做客时的基本礼仪，会用礼貌用语； （2）能力目标：通过做客情景模拟使学生学会做客的基本礼节，掌握做客之道；
（3）情感目标：在活动与学习的过程中体验做客的意义和乐趣。 本次活动的难点是使幼儿能将学到的礼仪知识运用到实际生活中去，达到学以致用的效果。 三、活动准备 结合幼儿的学习方式和特点，注重综合性，趣味性，活动性，因地制宜的选择材料，我做了一下两方面的准备： 1、物质准备：电话、手偶、头饰、相关图片、有关招待客人的用具：椅子、茶杯、零食等。 这些都是为了更直观的引起幼儿学习的兴趣，帮助幼儿理解活动过程。 2、经验准备：幼儿对做客有一定的认识。 四、活动过程 本次活动我共设计了四个环节。 第一环节是谈话导入，引起幼儿的兴趣。 在组织活动时，创设喜羊羊到村长家做客的情境。让幼儿在宽松、自由的交谈氛围中， 大胆地表达自己的想法。 1、谈话：孩子们，今天老师给大家带来一位好朋友，看看他是谁？ （手偶：喜羊羊）孩子们见到它高兴吗？可是喜羊羊最近遇到了一件烦心事，他呀去村长家做客，因为不懂得一些做客的礼仪，弄得村长都和他生气了，你们愿意帮助他吗？ 2、（接下来）引出主题：那么今天我们就和喜羊羊一起来探讨一下做客时需要注意哪些礼仪吧。 第二环节是学习做客礼仪