某某大酒店如何在激烈的市场竞争中开拓经营
随着我国改革开放不断引向深入，酒店行业如春笋般迅猛发展。无论是在数量、规模上，还是在质量、服务上都实现了新的飞跃。面对当今日益激烈的酒店市场多方面竞争形势，如何从中求得生存和发展？集我们**市**大酒店近二十年的成功经验和最近赴省内外考察学习表明，最关键是要开拓经营。想开拓经营，就必须了解市场，适应市场，占领市场，创造市场。我们在开拓经营方面的主要做法和体会是：
一、加强调查研究，明确目标市场。不同时期目标市场是不一样的，因此我们**大酒店紧紧抓住市场调研这个牛鼻子，及时选准并确定我们的目标市场。今年上半年，我们认为团体旅游客源将成为酒店客房、酒楼两大经营部的一个新的营业增长点，因此全力以赴，采取各种切实有效举措，拓展团体旅游客源，取得了事半功倍的效果。
二、全员推销，扩大市场。推销是酒店业务经营的一个重要组成部分。酒店推销主要是指酒店通过人员和非人员的途径，向目标市场提供信息，使消费者了解自己产品的特点，并促使消费者购买所进行的一系列活动的总称。酒店的推销，包括对外推销和内部促销。对外推销的目的是招徕更多的客源，内部促销则是促进来店客人的消费，使他们的消费
达到最佳水准。但是，无论是对外推销还是内部促销，都必须依靠全体员工的努力。我们酒店客房部今年对外推销的主要途径：
一是主动保持和客人密切的电话联系。
二是把等客上门转变为主动出击。主动上门联系业务，联系客源，把业务在外面订好。
三是精心制作宣传资料。如我们酒店四楼两个中、高档会议室装饰全部到位以后，马上请外面专业人员精心制作文字及图片等资料，并通过邀请客人进店现场参观和上门宣传以及印发资料等途径，让客人尽快知道和熟悉酒店良好的开会环境和独特的优势。对外宣传主要优势是：我们**大酒店具有宽阔的停车场，大、中、小型三个会议室配套，二十四小时供应热水，高、中、低档客房396个床位，还有花园、凉亭配套，构成了优雅和清静的良好下榻氛围。此外，还有连续十年获得共青团中央和全国**部授予的全国青年文明号。优美的环境，一流的服务，构成了南来北往，东进西出客人下榻的好地方。尤其是四楼两个多媒体会议室重新装修以后，已成为**城内较好的会议室之一，为会议客源创造了良好的条件。
四是召开客户（长住户）座谈会。
五是不定期邀请大客户前来酒店座谈交流，倾听意见，
改进工作。
六是加大外向联系力度。成立客房外联销售小组，经常上门宣传，和客户联系，征求意见，收集信息等外向型促销工作。
七是切实接待好VIP客人。a、根据多年经营资料，定好VIP客人名单；b、盛情接待好VIP客人。
三、掌握时机，灵活经营。如客房部主要途径：一是根据不同时段制定不同价格。如每天上午、下午、晚上八时、12时、零晨1—2时等时段；二是团体和散客价格；三是对外价和优惠价；四是旅行社游团价和16免一价；五是冬季价和夏季价；六是钟点房和全价房等等。
四、引导消费，创造市场。一是请会务人员参观酒店四楼两个中、高档会议室，吸引会务客源；二是开辟电脑房让客人领略网络世界的乐趣；三是开辟健身房，让客人不出门即可锻炼身体。
饭店营销策划方案范例 篇一：餐饮策划书范文 餐饮策划书范文 销售政策的制定(以往/现行/计划) 六. 促销和市场渗透(方式及安排、预算)1. 主要促销方式 2. 广告/公关策略、媒体评估 七. 产品价格方案 2. 影响价格变化的因素和对策 八. 销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。 九. 市场开发规划，销售目标(近期、中期)，销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据六、餐厅管理结构店长兼收银 1名，厨师1名，服务生2名。 七、财务状况分析 1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等 2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。 3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基
本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。 4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略。具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。第四部分：经营理念和哲学策划 ●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。 ●顾客不是来喝咖啡的，是来感受一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。 ●你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。 ●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识，
激烈的市场竞争下如何掌控市场 在当前竞争激烈的地板市场，打造销售主场绝非易事。首先是用高端形象解决品牌势能问题，为了培育出自己的主力销售区域，力争做到品牌真正的华丽转身。公司不仅重视品牌建设，也重视对经销商的帮扶和服务能力。对中国诸多的地板企业而言，地板品牌突破是一个老生常谈的话题，但能找到一条适合自己品牌的突破道路的企业却并不多。 在无数的地板企业中，谁能成为地板行业关注的焦点？使得自己的地板品牌在经销商市场中受到关注，使自己的地板品牌知名度和美誉度得到了大幅度提升。 除了在渠道方面找到主场，一些地板相关人士认为坚持创新才是地板品牌实现突破的关键点。只有在地板产品上做得更多，才能让地板销量的增长变得有意义。 解决了品牌的形象问题，形成销售主场的核心还必须依靠高质量的产品，实木地板方面的优势无需多提，而在强化地板方面呢？是否增加强化地板生产线对传统实木地板企业是一个两难的问题，大部分实木地板企业对于强化地板产品实行OEM的策略，也取得不错的市场效果。 从短期来看，OEM是个不错的选择，不仅可以节省比如生产场地和设备的大量投入，而且也缩短了产品研发的时间，提高了企业投入与产出的运转效率。但从长远来看，由于OEM虽然实现了对原材料
（如强化基材、装饰纸等）的准确控制和品质长期稳定的可能性，但是OEM是依附于其他品牌的销售情况之下，没有自身的沉淀很容易流失一部分消费者。 再者，即使能够保证质量的稳定，由于行业透明度的进一步提高，企业也无法杜绝OEM生产企业和经销商的直接对话，从而失掉对于经销商的话语权，最终失去客户。OEM不是一个立志于争创行业强势品牌的地板企业的正确选择，因为地板品牌的打造是一个马拉松式的长跑过程，企业只有制定长远的战略规划，才有可能到达成功的终点。 只要正在地层货物上做的更多，能力让地层销量的增加变得成心义。公司没有只注重品牌建立，也注重对于经售商的帮扶和效劳威力。 从格力叫板国美，到格力自我否定，增持区域销售分公司股份，强化终端控制权，格力成功了，成功的控制了终端，成功的控制了价格，成功的控制了收益，成功的让消费者受益，成功的稳定了市场。 中山市小霸王厨卫电器有限公司在中国小家电市场独树一帜，陈士国先生的培训式营销，参股区域销售公司、控制市场终端，也非常成功！网络是金，终端为王，这个网络和终端必须控制在企业手里，真正做到纲举目张，否则，终端各自为政占山为王，叫板企业，鱼肉市场，企业运营就会步履艰难。
酒店客房营销策划方案 酒店营销策划目的更好的刺激和引导顾客消费。为此为大家整理了关于酒店客房营销策划方案，欢迎参阅。 酒店客房营销策划方案(篇一) 因孔祖大酒店新店开业，XX县的客源暂时没有新的变动，将来夏邑县的客房市场将出现“僧多粥少”的局面，为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位，刺激市场消费，开拓潜在客源市场，本部特作以下调整： 一、活动时间：2xx年4月XX日起;2xx年5月XX日; 二、活动地点：XX大酒店; 三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选; 四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化; 五、促销对象：住店散客; 六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务; 七、活动内容： 1)午夜房：从7月XX日起，实施午夜房(当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房)，仅限酒店商务单、标间，房价为：99元/间/晚，
酒店将视行情定活动终止日期; 2)特价标间：从7月XX日起，酒店每天推出特价房(18元/间)，每天推出5间，如当日满房或房量较紧则停止。 3)打折金卡：从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价3元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折3元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。 4)会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，2元起充，充值2元赠送1元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。 八、宣传推广： 1、人力推广：各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施，并邀请相关客人入住体验; 2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣传本次活动内容， 广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;广告内容： 活动时间：2xx年7月XX日起; 活动地点：XX大酒店酒店; 1)午夜房(仅限商务单、标间) 当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房，房价为：99元/间/晚; 2)特价房
行业之间的市场竞争力日益激烈，在钢铁交易方面，构建健全的交易平台信用评价体系已成为现代钢铁企业交易发展的必然趋势。健全的交易平台信用评价体系不仅有助于信用交易的审核、监督以及控制，而且还有助于全面挖掘信用风险。文章对交易平台信用评价体系的影响因素做出详细的分析与研究，进一步明确交易平台信用评价体系目标，针对于其目标，为构建商业信用评价体系提出四点可行性措施，保证商业信用评价体系的有效性。 信用评价指标体系，为下一步构建信用环境评估模型，开展信用环境实例研究奠定了坚实的基础。并且通过对钢铁现货交易平台商家的信用评价体系进行分析，分析影响商家信用等级的因素，提出对钢铁现货交易平台商家信用评价体系的改进意见 伴随着国际市场经济的不断推进，各行业之间的市场竞争力日益激烈，构建健全的商业信用评价体系已成为现代企业发展的必然趋势。健全的商业信用评价体系不仅有助于信用交易的审核、监督以及控制，而且还有助于全面挖掘信用风险 影响因素做出详细的分析与研究，进一步明确商业信用评价体系目标，针对于其目标，为构建商业信用评价体系提出几点可行性措施，保证商业信用评价体系的有效性。 。钢铁现货电子商务作为新型交易载体，用现代新技术、新业态、新方式改造传统产业，将传统有形市场和电子交易市场有效的结合起来，将“资金、资源、渠道、物流和信息”整合在一起，为钢铁产业链相关企业提供了“贸易时间集中化、银行服务协同化、交易成本低廉化、贸易机会最大化、社会信誉最优化、仓储物流配套化”的公平、公正、公开、便捷的交易条件和环境，已得到国内广大钢铁流通企业所接受和采用。 国内钢铁电商平台主要有三种类型，一类由钢铁生产企业建立，一类由钢铁贸易物流企业发起，一类由具有互联网背景或者钢铁资讯公司发起。 主要是以现代云计算技术、信息化软件技术和物联网技术为手段，依托客户资源和传统仓储物流为基础，为广大钢贸商提供权威和客观的钢铁产品价格信息、透明和公平的网上交易环境及综合增值服务条件，缩短交易链条，降低运营成本，拓展业务渠道，不受时间和空间的限制，加速信息流、资金流、商贸流和物质流的流动 随着网络技术的发展，互联网行业应用领域不断扩大，经过十余年的发展，电子商务已经成为新世纪炙手可热的行业，受到越来越多的关注。在钢铁制造业和产业链结合的时候，就必须要考虑到出售的各个相关因素。根据2014年发表的第96期《互联网发展信息与动态》得知，截止到2013年12月，中国网民规模达到6.18亿，普及率达到45.8%，网络呈现稳健的发展。电子商务的蓬勃发展给人们的生活带来了便利的同时却也产生了相应的问题，比如网络设施问题、电子商务的税收问题、物流问题、信用问题、安全问题和质量问题等等。其中电子商务中的信用问题值得我们深思和研究，因为信任的缺失会成为消费者是否进行电子商务交易的重要影响因素，信用问题将制约电子商务健康、稳定、持续的发展。 目前的信用评价体系相对于以前的版本已经有个重大的突破：（1）评级体系现在采用动态指标形式，不再是累计信用，对最新的一段时间，例如六个月内的评分进行算术平均计算。动态指标对新加盟的商家和规模小的商家是有利的，同时能在一定程度上改变商家刷信用的情况；（2）限制每个月的统一交易双方的评分次数，这一项改动同样也能抑制刷信用的情况，但是对于真实交易的买卖双方来说这一点是不公平的；（3）店铺评价显示多个指标的评分，同时还显示与同行业的比较，这样能给消费者更多的判断依据。 但是目前的评价体系尚有不完善之处：（1）评价体系仅针对每次交易情况进行评价，忽略了商家的初始基本情况，如规模大小等；（2）评价体系中还是以消费者评价为主，但是消费者自身因素不同可能造成最后的评价结果的不同，此外，虽然现行规则规定每个月相同买卖双方之间的交易，卖家信用评分仅取前三次，但是由于网络交易的匿名性及注册制度的松散简单性，使得同意商家注册多个用户进行信用炒作的情况存在。因此，消费者自身因素（或信用水平）也是应该考虑在内的；（3）大量事实证明，当网上交易金额较大时，买卖双方的评
开办特色酒店实现经营目标 ----和平门酒店托管方案如果我们经营管理酒店，对于酒店管理，拟采取如下措施： 1、完善各种制度，以制度管人管事，制定出适合饭店自身的管理制 度与方法，对现有制度进行合理性修改。 2、完善登记、点餐管理系统 管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间 性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法必须因时、因地、因人而变。 饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、 工作时间表等等。 3、酒店（餐饮）管理的基本方法 3.1、沟通协调管理 内部的团队精神和合作精神为关键，内部个小部门有效并以书面 沟通有助于准确性，如有环节出现漏洞，管理者应马上协调，做好有
章可循，有章必循。好的沟通，协调管理，可减少内部矛盾化，提高 服务与工作效率，这就是管理者必经之路。 3.2、计划管理 做每件事需有较好的计划，如：一个月内该做什么，如何去做， 谁去做等。预测难度有多少，可完成度有多少等。这个说法说明，只 有良好的计划才会稳住脚跟，有条有序的工作，不管在哪个企业哪个公司餐饮管理，如单位领导或上级领导是个无计划的人，那么这个公司企业就像是一团乱麻，无一成果。 3.3、组织管理 组织管理在酒店中非常重要，只有好的上级才会让自己的下级把 自己的那份工作做好，一个好的上级要把他这一组承担的任务在全体成员之间的分工合作进行餐饮管理。所谓组织分两种：正式组织与非正式组织，组织管理也就是团队精神的象征，自己建立自己的组织， 应明确机构设置，岗位设置，定员定遍相关制度等。如你是个无组织 能力的人就不能做领导。 3.4、人资管理 酒店里，人资流动频繁。人力资源调动安排，合理调动工作，激 励员工工作热情。另一方面，人力资源管理包括部门定编定员，合理
现在市场竞争越来越激烈了，商品同质化，价格竞争白热化，顾客也越来越挑剔，再好的企业也会遇到顾客投诉，怎样有效地处理顾客投诉是每一个负责任的企业都必需面对的问题。作为顾客去投诉，很重要的一点是需要得到问题的解决，此外顾客还希望得到企业的关注和重视。有时顾客不投诉，是因为他不相信问题可以得到解决或者说他觉得他的投入和产出会不成比例；而投诉的客户往往是忠诚度很高的客户。总之，有效地处理顾客客投诉，能有成效地为企业赢得客户的高度忠诚。 当顾客购买商品时，对商品本身和企业的服务都抱有良好的愿望和期盼值，如果这些愿望和要求得不到满足，就会失去心理平衡，由此产生的抱怨和想"讨个说法"的行为，这就是顾客的投诉。 正确地处理客户投诉的原则 1.先处理情感，后处理事件 顾客都是需要尊重的，尤其是他来投诉的时候。 2.耐心地倾听顾客的抱怨，分析顾客抱怨的原因。 只有认真听取顾客的抱怨，才能发现其实质性的原因。一般的客户投诉多数是发泄性的，情绪都不稳定，一旦发生争论，只会更加火上加油，适得其反。真正处理客户投诉的原则是：开始时必须耐心地倾听客户的抱怨，避免与其发生争辩，先听他讲。 3.想方设法地平息顾客的抱怨 由于顾客的投诉多数属于发泄性质，只要得到店方的同情和理解，消除了怨气，心理平衡后事情就容易解决了。因此，作为一名营业员，在面对顾客投诉时，一定要设法搞清楚客户的怨气从何而来，以便对症下药，有效地平息顾客的抱怨。 正确及时解决问题。 对于顾客的抱怨应该及时正确地处理，拖延时间，只会使顾客的抱怨变得越来越强烈，顾客感到自己没有受到足够的重视。例如，顾客抱怨产品质量不好，企业通过调查研究，发现主要原因在于顾客的使用不当，这时应及时地通知顾客维修产品，告诉顾客正确的使用方法，而不能简单地认为与企业无关，不予理睬，虽然企业没有责任，这样也会失去顾客。如果经过调查，发现产品确实存在问题，应该给予赔偿，尽快告诉顾客处理的结果。 4.要站在顾客的立场上来将心比心 漠视客户的痛苦是处理客户投诉的大忌。非常忌讳客户服务人员不能站在客户的立场上去思考问题。服务人员必须站在顾客的立场上将心比心，诚心诚意地去表示理解和同情，承认过失。因此，对所有的客户投诉的处理，无论已经被证实还是没有被证实的，都不是先分清责任，而是先表示道歉，这才是最重要的。 5.迅速采取行动 体谅客户的痛苦而不采取行动是一个空礼盒。比如：“对不起，这是我们的过失”，不如说“我能理解给您带来的麻烦与不便，您看我们能为您做些什么呢？”客户投诉的处理必须付诸行动，不能单纯地同情和理解，要迅速地给出解决的方案。
管理创新与创新思维 课程背景： 互联网时代，企业要在竞争积累的市场竞争中立于不败之地，需要在管理和产品方面不断创新，快速响应市场，满足不断变化的市场需求和用户需求。创新能力成为了关系企业成败的关键因素。持续的管理创新和创新思维，已成为现代中国企业谋求发展的必由之路。 企业依靠员工的来经营，具有创新思维的员工是企业的巨大财富。本课程为企业员工提供系统的创新思维和创意工具应用训练，帮助员工建立创新思维，掌握创意工具，全面提升个人创新的能力，进而推动整个企业的创新能力。 谁说创新思维不能通过学习获得，请走进本课程。 课程收益： 1.深入解读管理创新的四个方面：商业模式创新、组织创新、薪酬创新、营销创新，并通过实战演练掌握管理创新的方法； 2.通过实战演练，掌握企业产品创新的方法和工具。 授课时间：2天，6小时/天。 授课对象：企业中、高层管理者、运营等部门管理人员。 授课方式：讲师讲授+案例分析+角色扮演+情景模拟+实操演练 课程大纲 第一讲：商业模式创新 1.什么是商业模式 2.万达商业模式解读 3.摩拜单车商业模式解读 4.某国内某光伏农业公司的模式创新 5.优秀的商业模式有哪些特征 6.实战演练：解读你身边企业的商业模式 第二讲：组织创新 1.企业组织发展与演变
2.常见的几种企业组织架构 3.海尔集团组织创新案例解读 4.韩都衣舍组织创新案例解读 5.永辉超市组织创新案例解读 6.战略、组织、流程的关系 7.实战演练：基于战略的组织创新 第三讲：薪酬创新 1.企业薪酬的几种类型 2.宽带薪酬在企业的应用 3.海尔的薪酬制度创新 1）薪酬利润率工具解读与应用案例 2）内部创业团队四个发展阶段薪酬设计 3）对赌协议与对赌酬的设计与应用 4.专题研讨：如何建立与业务匹配的薪酬制度 第四讲：营销创新 1.传统营销渠道如何互联网+ 2.案例解读：九阳如何将代理商发展到网上 3.带融资方案的营销策略 4.如何进行群营销 5.新品上市的几种发布方式 6.专题研讨：传统企业如何借助互联网进行营销 第五讲：创新思维训练 一、创新思维测试 1.小游戏：思维定式是创新的最大阻力 2.案例研讨：可口可乐在中国的竞争对手是谁（思维定式很可怕） 3.创新的概念和分类 4.生活中和工作中的创新 5.创新的目的是价值创造
酒店营销策划方案 Prepared on 24 November 2020
酒店餐饮营销方案策划【一】 背景资料：宾馆（三星）是一大型医院投资所建，位于市郊偏僻处．餐饮部设有14个高档包房，三个大厅（装修档次中等）共可同时容纳50桌包桌（婚宴之类的宴会）．营业半年，餐饮部亏损35万． 现请各位同行，对此初稿提出批评意见，衷心感谢！ **宾馆营销计划书（初稿） 一：**宾馆1-5月份餐饮部实际经营数据： 项目一月二月三月四月五月累计 餐饮营业额 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元 宾馆利润 + - - - - -588500元 1-5月份平均营业额/235425元/月。宾馆利润：-588500元 餐饮收支平衡营业额为：450000元（院方目标）毛利率40%。 达成收支平衡的营业差额： 450000元（目标营业额）- 235425元（实际营业额）=214575元（月差额） 平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。 目标营业额：450000元/月，日平均营业额：450000元÷30天=15000元/日（目标） 以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡，建立起**宾馆健4、对现代酒店业的经营认识不够深刻： 现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。 5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 （1）宾馆在接待服务中，主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主； （2）错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。 （3）等待客户的经营手法
在日益激烈的市场竞争中，中小企业因其对环境的应变能力较强，展现出了较强的生命力。中小企业经营机制比较灵活，投资少、见效快，且具有产品品种丰富、涉及领域广泛等特点，对我国经济的发展有着不可替代的作用。然而，对于如何加强企业财务管理这个问题，有相当一部分中小企业并未足够重视，从而使企业财务管理的作用没有得到充分发挥。 一、财务管理现状分析 很多中小企业在财务管理方面都存在以下四方面问题： （一）融资困难，周转资金不足 究其原因，主要有以下几个：负债过多，融资成本高，风险大，造成中小企业信用等级低，资信相对较差；一些银行对中小贷款不够热心；中介机构不健全，缺乏专门为中小企业贷款服务的金融中介机构和贷款担保机构。 （二）投资盲目，经营风险及财务风险加大 有些中小企业缺乏明确的产业发展方向?对项目投资缺乏科学论证。主要表现在：不顾客观条件和自身能力片面追求热门产业；对项目的投资规模、资金结构、建设周期以及资金来源等缺乏科学的筹划与部署，对项目建设和经营过程中将要发生的现金流量缺乏准确的预测。 （三）财务控制环节薄弱，缺乏科学性 有些中小企业财务控制环节薄弱，对加强财务管理方面不够重视，没有真正理解财务管理在企业中的地位。主要表现在：资金管理不严，造成资金闲置或不足；应收账款周转缓慢，造成资金回收困难，没有建立严格的赊销政策，缺乏有力的摧收措施，应收款不能兑现或形成呆账；存货控制环节薄弱，造成资金呆滞，有些企业对原材料、半成品、固定资产等管理不到位，资产流失严重；财务会计工作流程不规范、不严格。 （四）管理模式疆化，管理观念落后 有些中小企业领导层对财务管理理论缺乏应有的认识和研究，越权行事，造成财务管理混乱。部分中小企业没有或无法建立内部审计部门，即使有，也很难保证内部审计的独立性。另外，有些中小企业没有将财务管理纳入企业管理的有效机制中，缺乏现代财务管理观念，使财务管理失去了在企业管理中应有的地位和作用。 二、重新设计财务管理模式 要解决中小企业财务管理中存在的问题，必须重新设计企业财务管理模式，笔者认为需要从以下五个方面着手： （一）政府制定并完善有利于中小企业发展的金融政策 针对中小企业的融资困境，政府金融机构要转变观念，充分认识到支持中小企业发展的重要意义。在实际金融支持工作中，进一步拓宽中小企业的融资渠道，发展适合中小企业特点的直接融资方式，尽快建立健全专门为中小企业服务的金融机构体系。
酒店餐饮服务如何创新 在市场萧条的今天，往日一些餐饮业的弄潮儿只能眼睁睁看着别的酒店门前车水马龙，自家门前门庭冷落。那么，餐饮酒店竞争时应该如何做好创新营销？怎样才能在餐饮服务行业取得成功？又该如何在行业内造就自己的产品特色，打造出知名品牌？ 餐饮品牌把握餐饮服务创新的精髓，酒店才能够在竞争中取胜，在市场上争得一份销售份额。我们先看俏江南的案例吧： 1、俏江南强调把菜做成一种概念，一种让顾客参与体验的表演。到顾客面前表演制作菜式，会让顾客感觉很新奇。比如它的招牌菜“江石滚肥牛”，一上来服务员就给你介绍，寓意你的生活红红火火之类的吉祥话。其实这些都可以在厨房里完成，但用面对面表演的方式就达到了与众不同的效果，让顾客在感官上有了参与和体验，整个过程就会让客人觉得放心、舒适。 2、据了解，俏江南在形象力的塑造上，可谓不惜重金。比如，在北京LG大厦近5000平方米的高档品牌“兰会所”，被张兰称做“世界上最好的商务俱乐部”，为了打造“中国乃至亚洲最顶级的时尚场所”，张兰请来了设计巴黎Bacca-rat水晶宫的法国设计师菲利浦斯塔克，光设计费就花了1200万元，装修费用高达1亿元人民币。“一把椅子18万，一盏水晶吊灯40多万”一度成为人们的话题，挑战大家对高档餐厅的想象。同样，俏江南还建立另外一个顶级时尚概念品牌餐厅SUBU。 3、情人节当晚，俏江南服务小姐为就餐的女士派送玫瑰。送到我们隔壁桌就坐的一位女士时，同餐桌的一名男士开玩笑说：你为什么不送朵花给我呀，也给我一朵吧！俏江南的服务生马上又给了那位先生一朵花，笑着说：先生，现在由您把这只花送给这位漂亮的女士吧。之后那位先生当然不会把花据为己有，整桌就餐的人都很开心。在就餐的同时，俏江南服务生的机智反应给他们增添了一个助兴的话题。 试想，如果换做另外一家餐厅，服务人员能否灵活应变以讨顾客欢心。会不会讪讪地离开？还是会向客人辩解：我们餐厅规定只能把花送给女士。这样的服务会给顾客创造愉悦的体验吗？ 一是用准确的产品定位吸引客源。准确的市场定位是企业生存和发展的前提，它不仅能够吸引消费者而且更会赢得消费者的信赖。因为只有准确的定位才会让消费者有信任感，继而企业的产品才能给消费者留下深刻的印象。 二是在经营中要推出代表性产品。作为餐饮行业，在经营方式上与其他行业有所不同，餐饮业大品牌是先让消费者记住品牌后慢慢熟悉特色，小品牌则是先让消费者记住特色后慢慢记住品牌。 三是不断推出创新型产品。有了代表性产品，连锁餐饮酒店只是有了形象产品，但这还不够，还需要拥有跑量的产品。所谓跑量的产品就是根据酒店的产品定位，而推出的创新型产品和系列化产品。 四是用良好的服务巩固目标客源。连锁餐饮酒店在旅游市场上揽客，要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜爱的菜品，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，这方面做得完美，才能
关于管理思维与创新的心得体会4篇 管理思维与创新是企业发展必要的技能，管理思维与创新是与时俱进的表现，下面是为大家带来的关于管理思维与创新的心得体会，希望可以帮助大家。 关于管理思维与创新的心得体会范文1：管理创新学习心得参加了集团总公司举办的青年人才培训，这次培训涉及了企业经营管理中创新思维和决策的问题，尤其在创新思维方面，很符合我们企业的管理需求，对于我们在企业的经营管理方法方面起到了非常有效的提醒和帮助作用，我个人也受益匪浅，结合分公司管理实际，我个人有以下心得： 创新用很简单的话说就是多积累把前人的经验转化为自己的经验在前人的基础上下功夫。要敢于想象要敢于探索多使用发散思维尽量避免惯性思维条件允许的可以多想一想尝试去做别人不敢做的事。 苏源泉教授从企业与创新思维、多样性思维等不同侧面借助一系列智力问题、游戏和案例阐述了思维创新的全新理论研究成果，既生动又有趣。通过学习使我对创新思维有了全新的认识和理解。下面我结合本职工作浅显地谈谈学习心得 一、要善于发现问题。发现问题最主要的是需要增强观察能力。我作为企业的管理和决策者，对于运作方式和工程施工流程是最熟悉的，如何在工作中发现问题，我觉得应从
以下三个方面入手：一是要善于从工艺流程入手，看一看企业的运作方式是否准确、是否符合规定要求、是否符合企业长远发展的目标;二是要善于从工程施工流程入手，看一看施工过程是否符合规范要求，各施工程序能否达到精准;三是要在整体运作过程中掌握各项环节，检查各环节是否在技术创新、质量控制、成本节约、以及绿色文明化管理方面有缺陷或者存在创新空间。这样一来，问题就不难被发现。 我个人认识到现阶段建筑市场就如同任南鹏当年经营如家一样，即将接近瓶颈阶段，国内从央企中建、中铁等到地市级建筑企业、私营建筑公司，管理水平差异、技术层次差异、资金差异等造成市场占有比例逐渐失衡。我觉得我们所在的企业应该逐步与国内外大型建筑企业接轨，引进先进的经营管理模式，同时应该加强企业品牌文化建设，在经营管理创新的同时扩大企业影响力，进而促进企业的长远发展，在激烈的竞争中分一杯羹。 二、改变以往的管理模式。我们单位目前的管理模式比较死板，一直以来都是依靠主要领导来对企业的经营管理等进行决策，导致员工个人思想僵硬化，如同操作机械一样，最终导致企业管理的整体僵化。苏源泉教授所讲的“不去管理”、“群策群力”、以及“高效沟通”是目前我们企业所最需要突破的。 我认为，所谓的“不去管理”，应该是要让企业领导学
餐饮连锁的经营模式 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《餐饮连锁的经营模式》的内容，具体内容：餐饮连锁行业作为一个新兴行业,在20世纪90年代末期在中国取得了令人瞩目的发展。他作为一种现代化的商业组织形式,在我国具有极强的生命力和广阔的发展前景。下面一起看下。连锁餐饮业员... 餐饮连锁行业作为一个新兴行业,在20世纪90年代末期在中国取得了令人瞩目的发展。他作为一种现代化的商业组织形式,在我国具有极强的生命力和广阔的发展前景。下面一起看下。 连锁餐饮业员工管理 随着社会经济的变化，各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生，然而由于市场发展空间有限，再加上同行业的激烈竞争，众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以，在这样的市场背景下，如何寻找发展出路便成了要探讨的问题。餐饮业是一种人性化的服务业，服务品质的好坏直接影响到经营效果，而服务品质是由企业员工创造出来的，所以企业员工素质的高低也就变成了主宰企业命运的重要因素。 谈到企业的员工素质，无疑会让人想到一张张精美、标致的大学文凭，因为它是衡量企业知识资本雄厚与否的一个标准。餐饮业技术含量较低，它不需要高学历，它需要的是一种服务质量。而服务它又不是一种专业，不能从人才市场直接获得专业人才。它需要在企业内部建立自己的专业培训系统，通过内部的培训和教育来提高服务质量。 餐饮从业人员普遍没有较高的学历，思想又较为复杂，所以培训需要讲
究方法。由于培训涉及到重建智力结构的问题，我们可以把它叫做思想基因改造工程。我们分析一下员工的思想状况，归纳总结普遍存在以下几个问题： 第一，自卑感强。受生活环境影响，与顾客接触时会产生心理隔阂。这种心理影响到人与人之间的正常交往和沟通; 第二，缺乏自信。因为受教育程度较浅，再加上社会就业的压力，很多人不相信凭着薄弱的教育基础有机会创业。他们不敢去梦想，最后是因此而失去了时机; 第三，缺乏纪律观念。平时很少严格要求自己，到企业却受那些条条框框的管制，自然是适应不过来; 第四，缺乏逻辑辩证思维。由于缺乏条理化的思维锻炼，在工作过程中易出现效率低，浪费多等现象; 第五，缺乏系统思考方法。因为很多问题的发生都有它深层次的背景原因，如果只单纯地从表面上去考虑，不但解决不了问题，反而可能会出现割肉补疮、挖东墙补西墙的笑话。比如，有的员工不经意地在顾客面前用手拔除菜品上的毛;拿公用抹布去擦拭油腻的托盘等。这些行为都是缺乏系统思考锻炼的表现。需要补充说明的是，因果之间的发生和变化需要一个时间过程，如果觉察不到，可能会不知不觉地铸成错误。"近墨者黑"，就说明了这个道理。这个道理也提醒我们在无人监督的时候，不要试图去做不利于他人或集体利益的事情。否则，会因此而失去发展机会，甚至是走向歧途; 第六，缺乏服务意识。饮水思源，顾客才是真正的"老板"。很多人并未
对市场开发的几点思考 在激烈的市场竞争中，我们应怎样做好医疗市场开发？结合我院基本情况以及我院所处的环境，我认为提高我院的综合实力，搞好医院的宣传工作，提高我院职工的综合能力及敬业精神，加强人才的培养至关重要。 提高我院的综合实力，提供符合现代人需求的医疗服务，随着经济的快速发展，人们的医疗需求日益多样化，人们往往要求痛苦小、创伤小的医疗服务，我们应根据这一心理特点提供无痛、微创、美观的服务模式。我科应根据市场的需要及社会发展潮流大力开展微创手术。关节镜手术是今后社会发展的潮流及方向，现在大型医院胫骨平台骨折都可在关节镜辅助下手术完成，正是反映了这一特点。美观也是现在发展的主潮流，我科可以通过发展手外，矫形创伤及先天所带来的畸形，让美丽不再是童话中的谎言。我科在创伤的领域已经在我县获得了举足轻重的地位，无痛、微创的业务有待进一步开展。我院无痛胃镜、无痛肠镜、无痛人流及宫腹腔镜等项目的顺利开展，正是适应了这一社会发展潮流。风湿类风湿骨性关节炎,关节内滑膜病变，关节僵硬，关节内游离体，半月板损伤，交叉韧带损伤，手足外伤及手足先天畸形等有着广阔的市场，这些科目的发展，不仅可提高我科的实力，更是反应了我院综合实力的提升。我们应顺应时代的发展，以创新的医院服务模式培育医疗市场，医疗服务从卖方市场向买方市场转变是不可逆转的发展趋势。这种转变会给一些医院带来危机，但也蕴藏了新的发展契机。医疗服务市场份额与实力的重新划分，往往带来医疗服务市场的拓宽和拓深。所以，我们应把握机遇，注重运用技术信息和市场信息，根据潜在的市场需求和医疗服务的发展趋势，从服务模式创新入手，紧紧围绕顾客的需要，挖掘顾客潜在的需求，提高竞争能力。 逐步提高我院的综合实力，需要尽可能改善我院环境，提供舒适的住房条件，通畅的便民通道，经常有病人到辅检科室做检查后回来，说的第一句话就是“这几乎要了我的命”。我院应努力改善住房条件，要有自己的蓄水池以应付突发停水，冬天要提供暖气。升级医疗设备，要有好的核磁共振设备及CT设备，清晰的拍片设备。为了提高ICU的诊疗水平，还应有清晰的床边X线光机及床边彩超设备。骨科手术床，清晰的C形臂，好的关节镜设备及显微设备都不可少。一些基础的医疗设备要随时准备更新，一些基础设备的好坏也许决定了手术的成败。要注重耗材的更新与完备。手术室有些设备确实无法再用，比如双击电凝，克氏剪等，这直接影响了我们的手术效果，记得有一次我用克氏剪剪克氏针的时候，克氏针总是剪不断，后来剪断了，可是克氏针却在骨质中滑动了，这直接影响了我们的手术效果。 要有自己的宣传健康理念扩大服务范围，医院的服务对象既要对准院内病人，又要扩大到现在尚未求医住院的健康人。服务内容，要从防治疾病扩大到保护健康，延伸到健康促进和提高生命质量。服务模式，要全面引入初级卫生保健观念，拓展医疗服务于人们健康受损前。服务范围，要从单纯的疾病临床治疗中心的地位，扩大到多方位、多层次地进行疾病的社会综合防治。实现从治疗服务转变为防治服务，从生理服务扩大到心理服务，从技术服务发展到社会服务，从院内服务延伸到院外服务，从单纯为病人服务扩展到同时为健康人服务，把医学服务内容渗透到疾病发生、发展和转归的全过程。
浅析酒店餐饮服务创新 （青岛酒店管理职业技术学院山东青岛266100） 摘要：随着中国经济的快速发展，境外酒店和酒店管理集团加速进入国内市场，服务创新也随时代逐步变化，很多酒店都在提倡人性化和个性化服务，人性化与个性化服务实际就是服务创新。酒店作为服务性行业，它的发展需要员工的支持。酒店服务与员工的一切息息相关，要提高员工的积极性与主动性，与酒店共同做到服务的创新。 关键词：服务创新餐饮管理个性化服务 1.酒店餐饮服务创新的必要性 1.1酒店餐饮业的发展现状 中国酒店业，伴随着改革开放而调整成长，现在已作为一个庞大的服务性产业，成为国民经济新的增长点。可以预料，酒店业正面临着新一轮洗牌与发展机遇，也面临着更加严峻的挑战，在此情况下，我们如何保持自身优势，在竞争中不断壮大和发展自己，这是每家酒店的业主与管理者都必须正视和回答的问题。 1.2酒店消费者消费观念与需求的改变 目前餐饮的功能在不断扩大，餐厅不再是一个纯粹吃饭的地方，它还是人们洽谈业务、举办婚宴、各种庆典以及聚
会的场所。而客人也不像以前那样被动地选择和等待，其要求也越来越多。公款吃喝的消费者毕竟是少数，现在到餐厅的大多消费者都需要自掏腰包，因此，他们的消费行为变得更加理性，这就需要企业能够给客人提供个性化的服务。决策者要跳出“为饮食而饮食”的观念来看待消费者。增加对市场反应的灵活性，才能引导饮食潮流，立于不败之地。 1.3激烈的市场环境 随着东西方饮食文化的交汇，美食节的兴起，菜肴的创新，经营模式的变异，餐饮市场的进一步的细化，使得人们随时、随地、随心、随意的享受美食带来的欢愉；另一方面，经济实力的增长，传播媒介的积极引导，营销的合理组合，使人们可支配的收入有了大幅度的增加，也使得我国餐饮市场的消费潜力不断壮大。 2.酒店餐饮服务创新的现状 2.1酒店餐饮服务存在的问题 当前非常多的酒店的产品和服务并不差，生意却没有达到预期的目的。管理者们在分析和查找问题原因时，往往归结为自己的产品和服务还不够好，在产品质量的质量上下功夫，增加成本的投入。 有一家酒店餐饮也遇到了这样的情况，虽然产品也不比别人差，成本率还比别家酒店的高，但生意一直不温不火。找了几位餐饮专家和宾客代表座谈，他们才恍然大悟。
市场竞争日趋激烈的今天，市场已经完全演变成为买方市场，各终端卖场促销频演，商场内变成了促销的海洋，你特价、我买赠，卖场内特殊陈列位置的价格更是飞涨，节日期间某些卖场半个月的TG可以卖到5000元以上，这个价格还要排队，所有的这一切最终导致企业的促销成本飙升。但是真正达到预期目的的又有几家呢？促销的花样繁多已经让消费者眼花缭乱，但又能有多少有效的促销能在此脱颖而出呢？促销活动的同质化、产品不促不销等营销症结严重的影响着我们的市场发展。 笔者结合自身在营销前线的多年历练对终端促销提出一些拙见，希望能抛砖引玉，共同探讨在终端为王的时代，如何实现终端促销最大效益化。 我们本次探讨的是狭义上的促销，即销售促进（SP），顾名思义所谓的有效促销就是促销达到了预期的目的，销售促进成功的最终结果就是产品销量的提升，但是产品销量提升了并不一定说明本次SP 活动就成功了，为什么这么说呢？我们都知道通过SP活动达成销量提升的原因有很多，比如原有消费者的重复购买、竞品用户的抢夺、扩大整体行业份额等等，我们的促销活动到底是要采取那种手段达成销量的提升呢，这就取决于我们提前设定的促销目标，需要我们去细分促销的环境、消费者心理等。
做促销前一定要考虑我们为什么要做促销，促销的理由是什么，促销的目标是什么？促销目标是对行动的召唤，可以从购买者那里得到的立即反应，每一种促销手段都会在客户心中产生一种特定的反应，但并不是所有的促销手段都可以创造销售。很遗憾很多公司在设定促销时对这些根本没考虑或者考虑的不够细，比如有的只是因为竞品在做促销所以我们就要做，竞品做你当然可以做，关键是你怎么做，如果单纯的把竞品在做促销作为你的促销导向，那就只能在人家屁股后面走了，我们应该考虑竞品本次促销的理由是什么？是新品上市企图引起消费者关注？或者是老包装产品退出市场？还应该考虑竞品促销能引起的后果是什么？会导致我们的固定顾客转移？会扩大行业份额？等等这些都应是我们设定促销目标必须考虑的因素。另外如果是我们主动开展促销那就更应提前设定促销目标，只有促销目标准确了才可以选择有效的促销工具，不同的促销目标决定了促销工具的不同。选择有效的促销工具时，应该考虑以下几个方面： 产品品牌成熟度，品牌的成熟对促销工具的选择有很大影响，比如新品上市，在大多数消费者对该品牌根本没形成价格概念的时候，选择特价的促销形式，纯粹是自杀行为，而采取现场演示等方式效果就很好。曾经看到某奶粉厂家开发了高价格奶粉，上市后即开展了促销活动，本品买二赠一，很显然促销力度很大，但效果很差，关注者、购买者寥寥无几。该奶粉厂家就是在选择促销工具没有考虑品牌成熟这一因素，只是因为某些知名奶粉厂家在做买三赠一的促销活动，效
酒店餐饮业150种促销方案 第64项:优惠券/月度优惠券/买二送一优惠券 这一项是说餐馆发给顾客的优惠券可以分为不同类型。例如：一次性普通优惠券，全国可以通用的优惠券，买二送一优惠券，以及其他特殊的优惠券等。 第65项:餐馆最常用的方式---25美元礼品券 餐馆发放礼品餐券，由客户（多数是团体客户）购买后送给相关人员或由餐馆赠送给满多少消费额的顾客。为什么美国餐馆面额常选用25美元，因为美国的西餐正餐消费水平，一般在25美元以下。 第66项:付三份的钱给四份 这也是鼓励顾客多带客人到餐馆来用餐的一种办法。 第67项:第五俱乐部（第五餐优惠） 与六顿午餐免一顿的优惠办法类似，但必须有消费记录的优惠卡为依据。 四、趣味活动奖励（68—87项） 第68项:令人吃惊的信封 当顾客在你的餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆会拿出一个封好的信封给顾客。信封的内容可以不一样，也许是今天的那份菜价免费，也许是下次再来光顾，凭此信可享受优惠，例如：饮料免费、甜点心免费等。主要是给顾客一个好的感觉。 第69项:先抵者优惠 顾客来餐馆用餐，晚餐从6：00P.M开始。但客人预订后提前到达，在4：00~6：00P.M，餐馆会安排先抵者休息处，并提供免费饮料等优惠。 第70项:顾客演讲之夜（竞赛理念） 在顾客就餐时，餐馆可以告诉客人：“谁愿意上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者，今天的餐费免单。 第71项:猜重量/免单或其他奖励 属于游戏类活动，让顾客猜服务员的重量，服务员身上都有一块小牌子，上面有这个服务员的重量。如果这个顾客猜对了。那么，可以享受免单或给予特别折扣的优惠。也可以几档顾客一起猜，谁猜的最接近正确重量有优惠。目的是增加点气氛。 第72项:比赛 餐馆可以针对自己的不同顾客群，选择他们有兴趣的小型比赛项目，吸引顾客。例如：抓糖果（一次抓接近规定标准重量有奖）、估重量（给几根黄瓜，估计其重量最接近者有奖），用筷子拣黄豆（固定时间看谁拣得多）等。 第73项:宾果（一种赌博）游戏吧 餐馆设置西方人喜欢的宾果赌博游戏吧。上海一些啤酒吧里也设立飞镖游戏或其他幸运奖游戏都是为了制造活跃愉快的气氛。 第74项:顾客演讲之夜 餐馆就某一专题，邀请主讲人上台演讲，顾客也可自由上台就这一专题发表演讲。实质上就是在餐馆里举办论坛活动。 第75项:食谱俱乐部 请顾客把认为最好的食谱带到餐馆来，并让餐馆的厨师来做那道菜。厨师把客人带来的食谱集中起来，选了一种最好的。15天以后通知入选食谱的顾客，告诉他可以邀请多少人来餐馆免费品尝这道菜。 第76项:食谱（供给他们一份礼物/优惠） 餐馆欢迎老顾客给餐馆推荐新的食谱或新的菜式，选用后给推荐者礼物或优惠。 第77项:丑陋领带及围巾评选
激烈竞争环境下的销售市场营销策略 在现今竞争日益激烈的市场经济环境下，有效的销售营销策略对于提高企业的竞争力和市场份额十分重要。产品营销不仅与产品质量、性能有关，很大程度上与销售营销策略也有影响。所以，企业在做市场营销的时候要考虑多方面因素，本文为大家探讨什么样的市场销售营销策略会得到大家的认同，并且为大家分享在销售过程中的13种市场营销策略。 商品营销的成败不但与该商品的性能、质量、价格有关，与店铺的销售市场营销策略、销售方式等有着密切关系。因此，质量和价格都很不错的商品，若销售市场营销策略不当，照样不被消费者所接纳;店铺的服务质量、销售营销策略都无可非议，如果商品的质量、性能、价格等方面不如人意，同样也不会得到消费者的认同。经营的商品在价廉物美的情况下，起绝对作用的将是店铺的市场销售市场营销策略。下面为大家分享13种市场营销策略。 1、高价促销市场营销策略 一般情况下，商品的价格应该就低不就高，但这个世界上常有一些事情会同人意料。 美国亚利桑那州曾发生过一件有趣的事情。一家珠宝店采购到一批漂亮绿宝石，由于数量太大，老板担心短时间内卖不出去，影响资金周转，便决定只救微利，以低价出售。老板本以为价谦物美的绿宝石很快就会被抢购一空，结果却事与愿违，销售情况十分不妙。此时老板急着到外地去谈生意，临行时下令，若销售仍然起色，就以2/1的价格卖掉。过几天老板回来，发现绿宝石已被抢购一空，郝泽霖——思维管理专家。原西门子高级讲师。10余年中外企业管理实战经历，曾在ZG人保、西门zi、jia多宝、大田、茹梦等多家中外知名企业担当HR经理、营销总监、大区经理、高级讲师等不同职位。精通思维分析、心理学及各种营销工具，能够将培训方法落地，让企业能够顺利实施。个人管理经验丰富，管理团队数千人，培训学员上万人。现任天下伐谋咨询独家签约讲师，思维管理学院院长。再查价格，不禁喜出望外。原来，店员们把老板留下的指令误认为是按1至2倍的价格卖掉。他们都没有想到，价格提高后，购买者反而越来越多，本以为会积压的绿宝石却成了抢手货。 就是常有这种复杂的因素在里面，所以有的消费者在购买商品时就高不就低，常常有一种通过购买高价商品来显示自己的社会地位的心理。 2、高价销售市场营销策略 高价销售法适用于经营高档商品的店铺以及提供时髦服务的娱乐行业。这种销售方法适用于以老客户为主的商店。为了巩固老客户、争取新客户，就要长期保持自己的服务形象，不能因为现在生意好就怠慢顾客，也不能因为某种商品供不应求就降低进货等级，以图短期效益的增加。 3、加工销售市场营销策略 加工销售法就是对某些滞销商品按顾客的要求进行改造或深加工，然后再投放市场。比如有些大量采购的商品，由于顾客无法接受大包装的商品数量，因而形成滞销，这时如果你将大包装商品拆散成小包装，就有可能使积压品变成畅销货。