饮料与健康的研究报告
一、主题活动的提出及意义
随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。
二、主题活动的具体目标
（一）设计思路
本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究
课题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。
（二）活动总目标
1．认知和技能：
（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。
（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。
2．过程和方法：
（1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。
（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。
3．情感态度与价值观：
（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。
（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。
三、活动适用年级：适合在六年级学生中开展此活动。
四、活动时长：活动总长大约1个月，其中课内6课时。
五、活动准备：
1．教师准备：查阅有关资料（文字与影像）；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格…… 2．学生准备：分组、小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解……
六、活动实施的具体过程
第一课时开题指导课教学设计
【活动目标】：
1．激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。 2．通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。
【时间】：1课时
【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。
【活动过程预案】：
一、主题的产生
1．课前热身赛：说说你所知道的饮料品牌。使学生在思想和情感上引起共鸣。
2．教师谈话导入，激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。
3．生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。
二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。 1．展开讨论，生成研究的问题。
（1）教师设问：关于饮料，你最想了解的是什么？那些问题值得我们去研究？我们可以研究关于饮料的哪些内容？
（2）学生分组讨论后交流，教师随机板书。
2．归纳整理，确立研究的专题。
（1）教师设问：同学们真了不起，想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的、相似的。我们将不值得研究的删除，将重复的、相似的问题合并。
（2）形成研究专题
专题一：饮料的种类和品牌的研究
现今市场上饮料有哪些种类和品牌？
专题二：饮料的成份及对人体影响的研究
各类饮料有哪些成分组成？哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分？不同的饮料适宜哪些人群和季节？饮料对身体的影响？
专题三：饮料受欢迎程度的调查研究
饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点？
专题四：饮料的宣传和促销手段的研究
饮料的包装、宣传等情况？为什么会有那么大的诱惑力？饮料有哪些促销手段？
专题五：劣质饮料的调查研究
调查我们身边是否存在着低劣的饮料？它对人体有什么影响？怎样学会辨别和抵制不合格饮料？
三、建立课题小组，设计小课题研究方案。
1.学生根据自己感兴趣的专题，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组取个名字。
2.自主推荐组长，完成小组分工。
3.以小组为单位，初步讨论、设计小组的研究方案。（教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动。）
四、交流课题方案，指导完善。
1.小组介绍自己的课题方案
2.其他小组成员评价并提建议
3.教师指导评价
4.小组修改、完善，确定小组研究方案
五、教师强调实践活动要注意的问题及事项。
1.可邀请校外辅导员或专业人士辅导帮助。
2.时刻注意和其他组的交流协调。
3.注意多途径搜集资料，如电视传媒、上网、阅览书籍等。
4.采访人员要注意预约时间，文明礼貌，设计好访问提纲。
5.注意活动的安全和有效。
第二阶段课题实施阶段
1．活动时间：课内1课时，课外1周。
2．阶段目标：按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。
3．活动过程：
（1）以小组为单位开展实践活动。
A、按预定的方案采访有关人员，录音、拍照、摄像。
事前准备：明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;电话联系，预约时间；分工准备设备，有需要的邀请
辅导老师或家长随去。
B、行动实施，进行调查、采访，做好调查记录，写好研究日记、感悟等。
C、按预定的时间利用网络资源、图书资源等查找有关资料。
（2）以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选。
（3）在活动过程中注意资料的积累，并填写《活动研究记录表》、《合作卡》和《师长评价卡》中的相应内容。
4．具体特色活动：
集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。
★饮料探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。
★健康组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。
★健康畅饮组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。
★创意组：通过查看饮料的包装、宣传等促销情况了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。
★探秘组：通过去工商所采访和实地调查等形式了解我们身边是
否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。
5．教师对实践过程的指导。
A、指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径。
B、指导学生写好研究记录、感悟和及时记录采访内容、活动成果。
C、在学生有困难时给予适当的引导和帮助。
6．课堂呈现形式：中段指导课、方法指导课（根据学生实践情况，择机进行。）
第三课时方法指导课教学设计
【活动目标】：初步了解问卷调查这一调查研究方法的概念，知道问卷的基本结构。了解问卷调查的一般过程，并能初步掌握调查问卷的设计方法，具有初步设计问卷的能力。
【时间】：1课时
【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。
【活动过程预案】：
一、引入：明确本课的基本任务。
1．课前热身赛：你猜我猜大家猜。出示图片，猜猜他们在干什么？
2．情景再现：《走近膨化食品》主题活动学生问卷调查的场景。 3．出示课题，明确任务。
二、认知：了解问卷调查的一般过程。
1．抽生说说什么是问卷调查。
2．课件出示知识大本营：什么是问卷调查。
3．大胆猜测：问卷调查的一般过程。
4．课件出示“问卷调查的一般过程”，教师讲解。
三、实践：掌握问卷设计的基本方法。
（一）指导学生明确问卷调查的内容。
1．课件出示《饮料与健康》主题活动的相关研究专题和研究内容。
2．讨论、交流：你觉得根据这些研究专题和研究内容，哪些需
要进行问卷调查？
3．归纳整理，出示预设调查内容。
（二）指导学生进行问卷设计。
1．出示《走近膨化食品》主题活动调查问卷。
2．课件展示问卷的基本结构并作适当展开。
3．指导学生进行“问题”设计。
A．知识大本营：问题的一般类型；
B．以《走近膨化食品》问卷为例子说说问题的一般类型；
C．出示问题设计的要求并作适当展开；
D．出示教师设计的一个问题；
E．交流：围绕什么调查内容，属于什么类型；
F．分组活动：选择一个调查内容，进行问题设计（写在小纸片上）。
G．交流、展示、指导、修改。
4．温馨提示：编制问卷的要求。
5．布置课外任务：编制一份问卷，为形成最佳问卷做准备。
（指导学生制作调查问卷）
四、提示：了解问卷调查的注意事项。
1．教师引入：问卷设计好以后就可以发给问卷对象，进行问卷调查，调查结束以后，还要对回收的问卷进行整理，统计、分析、最后形成调查结论。这样就完成了问卷调查的全部任务，当然，这需要在课外去完成。老师现在有一个温馨提示要送给大家。
2．出示温馨提示：进行问卷调查的注意事项。
五、结课：预祝问卷调查取得成功。
1．课外延伸，留下期待。
2．预祝成功，注意安全。
附表：
《饮料与健康的调查与研究》主题活动调查问卷“问题”设计表我们需要
调查的内容
我们为此
设计的问题
第四课时课题总结阶段
1．活动时间：课内2课时，课外1周。
2．阶段目标：做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备。
3．课堂呈现形式：方法指导课。
4．活动过程
（1）各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。
（2）指导学生对实践活动过程进行反思。
（3）完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。
（4）讨论课题展示内容、形式。
（5）分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。
5．教师对实践过程的指导。
A、辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果。
B、帮助学生把部分成果制作成课件，便于学生在课堂上展示。
附《饮料与健康的调查与研究》中段指导课教学设计
【活动目标】：
1.引导学生通过多种途径来收集信息，指导学生学会统计、整理、分析资料的方法。
2.及时了解学生开展活动的情况，有针对性地进行指导、点拨与督促，保持和进一步提高学生活动积极性。
【时间】：1课时
【活动准备】：各类活动表格、研究报告的范例；学生的初步研究成果。
【活动过程预案】：
一、汇报交流阶段成果，生成新问题。
（一）谈话引入
同学们，今天，我们要来交流一下前段时间以来，我们在调查研究过程中的收获和困惑。今天，我们不是竞争对手，而是合作伙伴，我们的课堂是经验交流与资源共享的舞台。
（二）各组汇报交流
1.出示温馨提示：
①当小组汇报时，所有的同学都要争做“文明的小听众”，有问题记在心中，等会儿交流。
②如果你们组的调查研究和前面小组的汇报相同或类似，那么你就不必再重复了。请选择你们小组与众不同的调查亮点和大家分享吧！
③交流后如果有什么不能解决的或者新生成的问题，请各组的记录员马上记录下来。
2.各组汇报交流，教师随机指导：
①一组汇报时，引导别组学生从他们的汇报材料中发现他们还可以挖掘和深入的新问题进行探讨。
②汇报交流时引导学生发现并总结别组学生在研究过程中的亮点，进行成功经验和成果资源共享。
二、说说我们在研究过程中的困惑。
（一）谈话引入：大家刚才的成果和经验是令老师欣喜的，但是老师知道，在成功的背后你们也一定有失败的困惑吧？这节课，希望大家能畅所欲言，聊聊我们在研究活动过程中遇到的困难，老师和你们群策群力，把这些困难解决掉好吗？
（二）教师引导学生讨论解决这些困难的途径和方法并进行小结。
预设学生主要提出来的困难有：
1．关于采访的困难：要有信心、耐心，注意采访的礼节和技巧。 2．关于各种调查问卷的设计和统计：请学生对各组设计的好与不好的问卷与统计表进行评价，教师提供范例供学生参考。
3．安全问题：请家长配合，小组内建立安全制度。
4．合作问题：组内建立相应的制度，及时进行阶段小结反思与评价，与争章等活动结合起来，同学之间要互相帮助和督促。
三、反思前阶段的活动，确定下阶段目标。
1．通过本节课的交流你们小组生成了什么新问题？
2．引导学生预设在下阶段目标中的困难，通过本节课的交流，你能解决什么困难？不能解决的困难，再引导进行交流讨论。
3．要求各组在课后针对课题存在的问题，或进行方案的修改，或进行问题的解决，使课题有新的突破。并希望各课题组今后多互相借鉴，相互学习，相互合作，让优秀的课题组引领大家共同进步。
四、提出希望，期待成功。
1.指导学生有目的地收集材料，提出进一步开展活动的主要事项。
2.指导学生写好“我的实践故事”，并及时记录采访内容。
3.期待成功：经过刚才的交流，我想每个组已经明确了下一阶段的任务，在活动中，我们或许还会遇到这样那样的困难，我充分相信
你们一定会想办法克服这些困难。我期待着你们在成果展示课中能一显身手。
第五课时课题成果展示阶段
1．活动时间：课内2课时。
2．阶段目标：（1）学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。
（2）通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。 3．课堂呈现形式：成果展示课。
4．活动准备：（1）各展示小组根据各自的活动成果做好展示准备。
（2）课件。
（3）场地布置，座位排列。
5．活动过程：
（1）教师小结前阶段小课题研究情况导入新课。
（2）各小组展示课题成果
A、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。（成果展示、活动时遇到的困难，又是如何克服的？活动时又产生了哪些值得研究的子课题？本组各成员的收获、体会……形式自主。）
B、课题互动提问、答辩、建议。
C、教师评价小结。
附《饮料与健康的调查与研究》信息整理和成果总结指导课教学
设计
【活动目标】：
1.进一步培养学生对资料作整理和分类等方面的技能。
2.培养学生进行成果总结和撰写研究报告的能力。
3.培养学生不断反思的精神。
【时间】：1课时
【活动准备】：学生：各种调查访谈记录、照片、录像、收集的材料等；
教师：研究报告的范例，课件。
【活动过程预案】：
1.以小组为单位进行阶段性的资料整理。
以小组为单位将自己的调查表、访谈记录、收集的材料、实验等材料进行整理。
2.指导学生进行信息处理的要求和注意事项。
3.指导学生进行成果总结。
4.指导学生撰写研究报告。
（1）指导学生进行成果总结和研究报告的格式。
（2）提出每一要素所要注意的事项。
（3）小组合作完成研究报告并进行活动反思。
A．小组讨论研究报告的具体写法和内容。
B．小组合作完成研究报告。
C．教师指导课题组成员进行反思，并修改研究报告。
5.小组讨论成果展示形式。
小组确定自己的研究报告后，针对各自小组的特色，讨论选用不同的方式来展示小组的研究成果。如：展板、幻灯、录像、小制作、小品表演、手抄小报等。
附《饮料与健康的调查与研究》成果展示课教学设计
【活动目标】：
1.通过成果展示和交流，促进学生进一步合作学习，达到经验和智慧的分享。
2.通过交流互动，使学生学会倾听，学会发现，学会提问，培养学生深入探究问题的能力。
3.通过成果展示和交流，培养和发展学生的展示、表达和交流能力，变得更加自信。
【时间】：1课时
【活动准备】：幻灯片、展示道具等
【活动过程预案】：
一、谈话导入
同学们，一个多月前，我们开始了以《饮料与健康》为主题的小课题研究，进行了分组，讨论确定了研究课题，制定了研究方案，通过上网、采访、问卷等方式展开调查，最后对资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论，我们每一个同学在整个过程中都非常投入。在今天这个展示和交流活动成果的课堂上，相信各个组不仅能展示自己的活动成果，也能从别的组里汲取更多的收获。
二、进入展示、答辩、互动
1.探究组展示《饮料的种类和品牌的研究》成果
（1）师：你们知道现今市场上的饮料主要有哪些种类吗？各个种类主要有哪些品牌呢？我们哪个小组是研究这个问题的？
（2）探究组上场展示《饮料的种类和品牌》（小品、课件）
（3）师：对于他们这个课题，你们还有什么问题要问？
（学生可以是对研究内容的质疑及补充，可以是对课题开展时研究方式的质疑，也可以提出课题进一步研究的方向）
（4）学生质疑问答，教师再给予评价。
2.揭秘组展示《饮料的成份及对人体影响的研究》成果（课件、采访录像）
（1）师：知道了饮料的种类和品牌还不够，我们特别应该关注的是饮料的成份以及饮料对人体到底有没有影响。我知道，我们有一个小组就是研究这个的。
（2）《饮料的成份及对人体影响的研究》展示
（3）展示后教师给予评价
3.追查组展示《劣质饮料的调查研究》成果
（1）师：其实，不光饮料中的某些成分对我们身体健康有着影响，在我们的生活中还有不少不法厂家生产的劣质饮料在危害着我们的健康。我们追查小组在确定研究课题的时候，对这方面产生了兴趣，不知他们又将会向我们展示些什么呢？
（2）《劣质饮料的调查研究》展示（采访录像、实物）
（3）展示后由队员向场下同学提问：看了我们的展示，你们有什么感受？
（学生看了后可以是惊叹，也可以质疑，或者是建议等）
（4）展示“健康饮料DIY”卡片。
（5）交流，教师评价总结
4．寻踪组展示《饮料受欢迎程度的调查研究》成果
（1）师：同学们，老师发现大家在听取揭秘组和追查组的汇报时，脸上的神情显得特别沉重，饮料确实对身体健康存在着一定的影响，特别是碳酸饮料和劣质饮料。那么，饮料是不是还受人们的欢迎呢？寻踪组对这个问题进行了比较全面的调查研究，请他们上场展示。
（2）《饮料受欢迎程度的调查研究》展示（课件）
（3）老师提问：除了今天呈现的，研究过程中你们还做了什么？
（4）提问下面学生：看了他们的展示，你们还想了解些什么，对他们有什么要说的？
（5）老师评价小结
5.创意组展示《饮料的宣传和促销手段的研究》成果
（1）师：同学们，知道了饮料的一些危害，又听到了寻踪组的调查结果，此时此刻，你的心里又在想些什么呢？
（2）学生交流发言。
（3）说得好！我们很有必要对饮料为什么这么诱惑人展开研究，这也是创意组的研究专题，我们来看看他们的研究成果。
（2）《饮料的宣传和促销手段的研究》展示（课件及展板、实物）（3）师：对于他们这个课题，你们还有什么问题要问？
（学生可以是对研究内容的质疑及补充，可以是对课题开展时研究方式的质疑，也可以提出课题进一步研究的方向）
三、总结谈话，课外延伸
1.总结本节课学生活动表现。（同学们，老师真的很佩服你们，佩服你们得到了那么多的活动成果，佩服那么在这堂课上展示出来的智慧。）
2.出示“行动卡”，让学生在行动卡上写下自己的金点子，或者写下自己接下去最想去实践的一个行动。
A.出示小脚丫，请同学们猜猜这小脚丫的用处。
B.师：这小脚丫叫行动卡，一个月来，我们用实践去研究了饮料的相关问题，我们的活动成果是丰富的，我们已经懂得了很多关于饮料的知识，我们应该让更多的人知道我们的活动成果。下一步，我们还能做些什么呢？在行动卡上写下你的金点子，或者写下你接下去最想去实践的一个行动。
3.行动延伸。
（学生写，写完的同学教师随机采访他，并请他把行动卡贴在黑板的主题旁。）
师：瞧，有了这么多的小脚印，现在，我们该把我们的小脚丫向课堂外延伸了，下一步我们的行动目标是：为更多的人揭开饮料的美丽面纱！
2017年中国软饮料行业深度研究报告
目录 前言 (1) 中国软饮料市场整体态势 (3) 一、中国软饮料市场整体增长乏力 (3) 二、中国软饮料市场竞争愈加激烈 (4) 三、中国软饮料细分市场增长各异 (5) 四、中国软饮料市场渠道日趋多元 (9) 五、中国软饮料市场内陆省份尚有空间 (10) 中国软饮料重点细分市场机遇分析 (12) 一、能量运动饮料细分市场增速迅猛 (12) 二、能量运动饮料细分市场格局稳中有变 (13) 三、能量运动饮料细分市场仍存潜在机遇 (15) 中国软饮料企业转型发展展望 (15) 一、产品定位与组合 (16) 二、外延式兼并收购 (17) 三、全渠道布局 (18)
前言 从第一波次的碳酸饮料浪潮开始，中国软饮料行业先后经历了瓶装饮用水，茶饮料，果汁饮料，再到功能性饮料的浪潮。 截止2014年之前，软饮料行业增速均保持在两位数以上。但是近两年的增速却明显放缓，2016年的行业增速已经降到了4%。经过近二十多年的高速发展，中国软饮料行业的发展进入新常态。 虽然软饮料行业整体增长疲软，但仍然存在快速发展的细分市场和品类。不少内陆省份的区域市场渗透率仍然也还有较大的空间。 软饮料消费者群体的消费理念和消费行为也在不断发生变化，对绿色、有机、健康等潮流的追求将对既有软饮料细分市场及相关企业产生深远的影响。伴随互联网以及自媒体的快速发展，与消费者之间更加密切的互动也必不可少。 对于中国软饮料企业来讲，转型发展机不可失、时不我待。
中国软饮料市场整体态势 一、中国软饮料市场整体增长乏力 伴随经济的快速增长，城镇化的持续推进，以及不断加快的生活节奏，中国软饮料市场曾实现了持续两位数的快速增长。 但近几年软饮料市场增速开始下滑，一方面是行业逐渐臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中国消费群体的消费理念以及消费习惯正逐步发生转变。传统软饮料市场中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到扬弃，绿色、有机、健康的消费理念逐步成为趋势。 中国软饮料行业已经进入了新的发展阶段。 图1 中国软饮料行业整体销售规模 单位：亿元 资料来源：Euromonitor，远卓分析
（行业分析）饮料行业分析 终结版
2010饮料行业分析 摘要: 饮料业是我国发展最快的行业之一，产值年均增长近20%。2009年饮料行业产量到8086万吨，对比1978年的20多万吨，改革开放30年来增长了近400倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。 一、饮料行业的现状和问题 2009年饮料业增长24.33%，比2008年增幅提高了近5个百分点。在国际金融危机的大背景下，仍呈现出加速发展的势头。特别是近几年来，几乎每5年就翻一番，2006年以来，更是每年过一个千万级的关口：2006年过4000万吨大关，2007年过5000万吨大关，2008年更是越过了6000万吨大关（如下图）。 未来几年更将是饮料行业结构重构时期，谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。 从发展趋势看，未来3年中国会超过美国成为全球第一大饮料消费国和生产国，今年产量突破1亿吨更是指日可待。 从区域分步来看，东部地区仍然是饮料行业的主产区，其产量占我国饮料总产量的五成以上。从饮料品类来看，包装水仍然以40%的市场份额高居饮料行业榜首，碳酸饮料市场容量2009年达400亿，占据行业第二，而果汁饮料和茶饮料近年来发展速度较快，其市场占有率已经接近位于第二的碳酸饮料。 二、国家标准划分了10大饮料品类。 1.包装水市场
包装水是份额最大的一个市场（主要包括瓶装水和桶装水），产量占整个软饮料业的30%以上。未来几年的概念大战、价格大战、口水大战，会更加热闹。 从大的市场格局来说，应该还是矿泉水、矿物质水、纯净水三足鼎立。当然，未来几年，薄荷水、富氧水、冰川水、雪山水等有概念和卖点的中高端水会更加受欢迎。矿物质水的成本优势非常明显。对于普通大众，1元的矿物质水肯定比1.5元的纯净水和矿泉水更有吸引力。据ACNielsen的最新数据，康师傅矿物质水今年上半年以25.2%的占有率勇夺中国“水王”。 从品牌格局上，农夫虽然极力标榜自己是天然饮用水，但是消费者是不管这些噱头的，还是把其纳入矿泉水一类。未来5年矿泉水的前几名肯定还是景田、农夫、益力、蓝剑、椰树等。可以预测景田、农夫的市场份额会进一步扩大。蓝剑也算是水行业的隐形冠军了，蓝剑饮料公司未来几年内会在国内资本市场成功上市，当有了足够的资金和更多人才加盟后，蓝剑水也许可以挥师北上，把地盘从西南一隅扩大到全国。 整个水市场，必须要考虑矿物质水和纯净水品牌。康师傅、统一、今麦郎的矿物质水形成三分天下的局面。娃哈哈、怡宝、乐百氏在纯净水市场的地位会受到可乐“冰露水”的挑战。娃哈哈这位昔日的纯净水王者也许对低毛利的瓶装水没太大兴趣了，因为无论销量、利润，营养快线、果汁都远比纯水有吸引力。 王老吉力推的昆仑山雪山水、五大连池水、以及西藏5100冰川水等，都遇到销量乏力的难题，看来水行业的确是高处不胜寒。 另外要提醒大家的是，桶装水的领导地位将来会不太稳固，因为很多企业开始逐步在推广袋装水了。袋装水的密封、卫生、便利、成本、物流都远优于桶装，如果不是因为安吉尔公司把袋装饮水机的专利死死抓着不放，这个市场早就很火了。
《饮料与健康》综合实践活动 课后反思 景县刘集乡振华学校朱晨路 随着生活水平的不断提高，近几年来超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料也成为了据大多数人生活中和不可或缺的的一类食品你，尤其是现在马上要进入了夏季，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。有很多学生表示，自己从来不喝水，，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响呢？还有，现在的饮料品种那么多，那些更有营养，更适合我们小学生饮用呢？饮料为什么会如此畅销，这一系列问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。 在开展饮料与健康的调查研究活动时，学生分成了四个探究小组，并以小组为单位分配好每个人的工作。在实践中，有的上网查资料，有的制作问卷进行调查分析，有的上街采访，有的实地考察，学生积极投入的精神使学校教师们深受感动。绝大部分学生还学会了自主获取信息的方法，在需要一些资料时，他们是到通过什么手段去获取------动手、动脑、动眼三维一体，多重刺激，实践多样，体验深刻。 在交流成果阶段，各小组同学以不同的形式展示了自己的研究成果，如通过手抄报、照片、调查问卷、相声等形式
加以表达。在活动中，同学们也遇到了一些困难，比如ppt 课件学生制作不好，不全面，效果不佳，他们就一点一滴学起，上网查看ppt课件的制作视频教程，加上老师的指导，同学们进步很快，克服了困难。 整节课中也有种种不足，展示的过程中学生要善于倾听，会发现，能质疑，巧答辩，而学生这方面做的不好，作为老师的我引导的不够好，下一步我将引导学生多质疑，拓宽思路，巧妙的辨别和回答，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。
《饮料与健康的调查与研究》--------教学设计 单位：新城区湖光小学 班级：六(1) 六（3）班
《饮料与健康的调查与研究》 一、主题活动的提出及意义 随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？ 这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。 二、主题活动的具体目标 （一）设计思路 本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课
题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。 （二）活动总目标 1．认知和技能： （1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2．过程和方法： （1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。 （2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。 3．情感态度与价值观： （1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。
中国饮料行业发展回顾与发展趋势分析报 告（2015-2022年） 报告编号：1589665
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网https://www.doczj.com/doc/cf1892403.html,基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息 报告名称：中国饮料行业发展回顾与发展趋势分析报告（2015-2022年） 报告编号：1589665←咨询时，请说明此编号。 优惠价：￥6300 元可开具增值税专用发票 网上阅读：https://www.doczj.com/doc/cf1892403.html,/R_ShiPinYinLiao/65/YinLiaoHangYeXianZhuangYuFaZhan QuShi.html 温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。 二、内容介绍 中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家。 过去十余年间，在我国饮料企业规模不断扩大的同时，一批本土品牌逐渐成为或全国、或区域、或品种的主力品牌。我国饮料制造业成长迅速，发展势头良好，目前整体规模很大，盈利能力较强，发展已经非常成熟。 2012年，全国罐装饮料市场销售排名前十为加多宝、可口可乐、百事可乐、雪碧等，前十位市场占有份额合计67.16%。其中加多宝凉茶占据2012年度全国罐装饮料市场销量第一名。2013年1-12月份我国累计生产软饮料14926.9万吨，同比增长11.4%。201 4年1-6月我国共生产软饮料8119.3万吨，比上年同期增长了16.28%。 中国产业调研网发布的中国饮料行业发展回顾与发展趋势分析报告（2015-2022年）认为，由于我国目前的人均饮料消费量尚低于世界平均水平，随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。 预计到“十二五”末期，在鼓励发展低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌性含乳饮料，支持优势品牌企业跨地区兼并重组、技术改造和创新能力建设，优化产业布局等政策引导下，中国饮料行业产品结构将更趋合理。
2020年中国饮料行业发展现状分析能量饮料销售额增长速 度位居首位 饮料行业基本概况分析：定义、分类 饮料按乙醇含量可以分为酒精饮料和非酒精饮料两大类，酒精饮料包含各种酒类如啤酒、白酒、黄酒、红酒等;非酒精饮料指乙醇含量(质量分数)不超过0.5%的饮品，人们通常也将其称为软饮。 国家标准《饮料通则》(GB/T10789-2015)直接用饮料代替软饮一词，根据《饮料通则》的定义，饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分数)不超过0.5%的制品。 1、2019年中国饮料产量回升 近年来，随着国民经济持续稳定增长、居民消费水平的不断提升及消费结构的升级，我国饮料行业呈现出新的变化形势。产量方面，2014年以来，我国饮料总产量震荡变化，2016-2018年全国饮料产量有所下降，2019年全国饮料产量回升;2019年全国饮料产量为17763.48万吨，同比增长7%。截止至2020年1-5月中国饮料产量达到5999万吨，同比下降12.6%。 具体到各地区来看，我国饮料主要产地包括广东、四川、陕西、湖北以及浙
江。数据显示，2019年，广东地区饮料产量为3264.44万吨，占全国总产量的18.38%，排名第一;四川和陕西紧随其后，饮料产量分别为1952.58万吨和1386.82万吨，占全国总产量的比重分别为10.99%和7.81%。 2、中国饮料行业市场规模持续提升 市场规模方面，根据欧睿国际数据统计，我国包含包装饮用水、碳酸饮料、浓缩饮料、果汁、即饮咖啡、即饮茶饮料、能量饮料、运动饮料及亚洲特色饮料在内的饮料销售金额由2014年的4.652.16亿元增长至2019年的5785.60亿元，复合增长率为4.46%。
【关键词】软饮料行业 【报告来源】前瞻网 【报告内容】中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告前瞻（百度报告名可查看最新资料及详细内容） 我国软饮料行业的发展大致可以分为五次浪潮： 第一次碳酸饮料浪潮，以健力宝、天府可乐等中国可乐、以及可口可乐、百事可乐为主导； 第二次瓶装饮用水浪潮，20世纪90年代娃哈哈、乐百氏借助瓶装饮用水兴起迅速崛起。 第三次茶饮料浪潮，1996年旭日升冰茶开始热销，康师傅从1999年开始在茶饮料市场发力，至今市场形成以康师傅、统一、娃哈哈为主导的三大茶饮料品牌。 第四次果汁饮料浪潮，2001年统一推出鲜橙多果汁饮料一举成功。康师傅鲜の每日C、娃哈哈果汁、酷儿、农夫果园等跟进，兴起果汁饮料消费高潮。 第五次功能性饮料浪潮，2004年出现了以乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”等运动型饮料为代表的功能性饮料新一波浪潮，此后兴起的王老吉（加多宝）凉茶也带动了整个凉茶品类的浪潮，但是我们认为凉茶也应该算是功能性饮料的范畴。 软饮料行业主要发展历程 时间 主要品类典型产品 厂家/品牌 1 上世纪90年代初碳酸饮料健力宝、可口可乐、百事可乐、 非常可乐 健力宝，可口可乐，百事可乐，娃哈 哈 2 1996年左右瓶装饮用 水 娃哈哈、乐百氏娃哈哈，乐百氏 3 1999年左右茶饮料绿茶、冰红茶等康师傅、统一、娃哈哈 4 2001年左右果汁饮料鲜橙多、鲜の每日C、酷儿、农 夫果园等 统一，康师傅，娃哈哈 5 2004年左右功能性饮 料脉动、激活、王老吉凉茶、何其 正凉茶 乐百氏、娃哈哈、王老吉（加多宝）、 何其正等 资料来源：中国产业信息网
饮料行业的下一次浪潮很可能会聚焦在健康、营养、绿色、安全等特点上，而蛋白饮料中的植物蛋白饮料恰恰符合这些特点，随着消费者对植物蛋白饮料功能性和健康性的认识，植物蛋白饮料未来增长空间潜力很大。 植物蛋白饮料的具体定义是指以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经过加工、调配后，再经过高压灭菌或无菌包装制得的乳状饮料。目前常规定义的植物蛋白饮料就是豆奶、花生露、杏仁露、核桃露、椰汁这几个种类。大多数豆奶产品为固态饮料，并且市场在逐渐萎缩，目前市场上销售较多的是杏仁露、核桃露、花生露、椰汁几个品类，此外还有一些复合品类，如花生牛奶、核桃花生露、核桃杏仁露等。 市场上主要植物蛋白饮料介绍 类 别 主要成分功能用途包装口味消费群体 杏仁饮料以杏仁味主原料，含脂 肪、蛋白质、碳水化合 物等主要成分 止咳、平喘、 润肺、美容 饮用，提供 蛋白质、不 饱和脂肪酸 等 易拉罐、 利乐包 香浓 滑爽 略有 苦味 消费人群广泛，但杏仁油 性大、具有滑肠作用，脾 胃虚寒的人或有腹泻症 状的人不宜饮用 核桃饮料以核桃仁为主要原料， 含脂肪、蛋白质、碳水 化合物等主要成分 益智、健脑、 抗衰老、降低 胆固醇、美容 等 饮用、提供 蛋白质、不 饱和脂肪酸 等 易拉罐香浓 滑爽 适合所有人群，尤其是学 生、脑力劳动者等主要用 脑群体 花生饮料以花生为主要原料，含 脂肪、蛋白质、碳水化 合物等主要成分 润肺、和胃、 补脾、止血 饮用、提供 蛋白质、不 饱和脂肪酸 等 易拉罐、 利乐包、 PET瓶 香浓 滑爽 适合所有人群 椰汁以鲜椰肉汁或椰子原 浆为主要原料，含脂 肪、蛋白质、碳水化合 物等主要成分 清凉消暑、生 津止渴 饮用、提供 蛋白质、不 饱和脂肪酸 等 易拉罐、 利乐包 滑爽适合所有人群 资料来源：中国产业信息网回顾我国饮料产业的发展过程，不难发现，现有的饮料市场强势品牌几乎都是伴随着 某一个品类的兴起而成长起来的。在植物蛋白饮料领域，表现最为突出的是露露和椰树，分别代表了杏仁露和椰汁两个品类，占据了主要的市场份额，但是植物蛋白饮料的市场容量一直增速
中国饮料市场调研报告 篇一：饮料市场调研报告专业：班级：姓名：学号：xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx 西安市饮料市场调研报告 一、背景目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。 二、调研概述1、调研目的：
为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。 2、调查对象： 以西安市市民为调查对象，主体为1630岁间；我们分为16岁以下、1630岁、3150岁、50岁以上做为调查区间。 3、调研过程： （1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。 （2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。 （3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。 （4）、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自填式问卷发放形式。 三、调研结果及分析1、饮料产品分析 （1）茶饮料分析
关于饮料对中学生影响的探究 作者：小陈 日期: 2014年11月 学校：未知学校
七（14）班 陈王 1.摘要 ______________________________________________________________________________ 3 2.绪论____________________________________________________________________________________ 3 2.1引言 __________________________________________________________________________________ 3 2.2研究目标 ______________________________________________________________________________ 4 2.3研究过程 ______________________________________________________________________________ 4 2.4研究方法 ______________________________________________________________________________ 5 3.青少年饮用饮料现状调查 ____________________________________________________________ 5 3.1问卷调查 ______________________________________________________________________________ 5 3.2访谈 __________________________________________________________________________________ 9 4.饮料对青少年健康的影响 ___________________________________________________________ 10 4.1饮料的种类 ___________________________________________________________________________ 10 4.2饮料对人体的影响_____________________________________________________________________ 10 4.3关于饮料对牙齿健康影响的实验研究_____________________________________________________ 12 5.研究结论 _________________________________________________________________________ 14 附录______________________________________________________________________________ 15 关于饮料对青少年的影响的调查问卷________________________________________________________ 15 访谈记录 _________________________________________________________________________ 17
饮料与健康——综合实践主题活动案例 深圳市罗湖区水库小学李春明 一、活动设计 （一）活动背景 饮料已成为了绝大多数人生活中不可或缺的一类食品，在婚宴、聚餐、出行，乃至日常的饮食中，都少不了它。在我们小学生的生活中，饮料也是他们的最爱。他们酷爱冰凉饮料解渴消暑，出行游玩，所带的食品中饮料也是一大主角。 那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们孩子的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？小学生最喜欢喝什么饮料？这一系列的问题引起了我们的关注。我们就拟定了开展综合实践主题活动——《饮料与健康》，让学生从身边存在的问题入手，通过分析和调查，采访、收集资料等手段，在自主合作研究的过程中，加强学生对饮料的了解，增强学生提问题、解决问题，团结协作等各方面的实践能力。 （二）活动目标 1、情感目标： （1）通过活动中的分工合作，增强团结协作精神，感受与他人合作交流的乐趣。 （2）了解并体验调查中的艰辛，增强抗挫精神和沟通能力，能在活动中同等、自主地交流，增强自信心。 2、能力目标： （1）能在活动中发现问题，进行调查活动，寻求解决办法。 （2）学会设计制作简单的调查表格，能进行基本的数据处理，并对结果作出一定解释的能力。 （3）学会运用现代信息技术的能力，学习一些采访和交往技巧。 3、认知目标： （1）通过实践活动，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。
（2）通过成果展示，对日常生活中常喝的饮料有更深层的认识，懂得从自己的健康出发，对饮料正确的选择和饮用。 （三）活动时间一个月 （四）活动年级六年级 （五）活动准备 教师准备：1．饮料的相关知识、图片；2．教学课件 （六）活动组织： 第一单元：开题活动（主题生成课、方法指导课、开题活动课） 第二单元：实践活动（方法指导课、问题讨论课） 第三单元：交流评价、成果展示活动（活动交流课、成果展示课）二、活动实施过程 第一单元开题活动阶段 一、主题生成课 （一）主题的产生。 （播放PPT） 1.师：同学们，我发现在春游、秋游、班级搞庆祝活动时，饮料是必不可少的。还有一些同学表示，平时自己很少喝水，口渴了就喝饮料，那么，这样的做法到底好不好呢？ 出示课题《饮料与健康》 2、师：下面请同学们围绕“饮料与健康”提出一些自己比较感兴趣的问题。 3.学生讨论： 把最想提出的2个问题写在问题卡上，选出代表将问题读出来。 （二）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的小课题。 1、把问题转成小课题： 师：我发现你们提出的问题中，有些问题咱们目前无法解决或不具备条件研究的；还有些问题其实表达的是同一类型，或者说研究的是同一个问题，咱们可以把它们合并成一个小课题。 教师示范，学生试着合并小课题。 最后形成了五个小课题：
小学综合实践活动《饮料与健康》教学设计 课型设计说明本节课是一节以《饮料与健康》为主题的选题指导课，是在开展活动之前的第一课时。选题课是教师引导学生进行课题研究的第一步，也是学生在研究性学习过程中首先遇到的一个难题。选题的成功与否，直接影响着研究性学习活动开展的方向与质量。小学生虽然具有很强的问题意识，但由于生活阅历和知识积累的限制，学生对生活的观察往往停留在表面，抓不住本质，这就需要教师进行有效的课堂指导。因此，本次综合实践活动安排了选题指导课，希望通过本次活动，引导学生发现自己感兴趣的问题、确定活动主题，并对学生进行选题的原则、选题的途径、选题应注意的问题等进行方法上的指导，让学生选择的课题更规范有效，为后续活动的开展打好基础。学习目标《综合实践活动指导纲要》提出，综合实践活动的总目标是：密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个 性品质。 其中3—6年级综合实践活动课程的具体目标中提到要：激发好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的正确态度，发展探究问题的初步 能力 依据总目标、学段目标以及五年级学生的认知特点，本课的学习目标 制定如下： 1.能联系生活实际，围绕“饮料与健康”提出问题，筛选问题，提炼出 课题。
2.能够关注饮料市场的现状，有想要探究“饮料与健康”的兴趣。 3.通过独立思考、生生互动、师生互动，有自主合作探究意识，能感 受到与他人合作交流的乐趣。 学情分析 五年级的学生经过两年的综合实践活动，已经具备了一定的实践能力，但对综合实践活动课程并不了解。因此，在活动中要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够尝试和同学展开小组合作学习，在有效地活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 教学重难点本课的重难点是：学会围绕主题，提出贴近生活、容易操作、较有价值的问题，并能筛选问题，将问题提炼成课题。 为了突破本课重难点，课堂上，采用形象的“曼陀罗思考法”来发散的学生思维，让学生提出更丰富、更有深度的问题；引导学生对问题逐个筛选和提炼，在讨论中归纳出选题原则，为学生的活动提供支架；通过实例铺垫、即时的问题转化等形式让学生明白如何对课题进行表 述更为贴切。 教学过程
饮料与健康 教学目标： 以《饮料与健康》为例，指导学生学会选题和制定研究方案。 教学重点： 指导学生用”能否直接知道答案”为标准进行题目筛选。 教学难点： 指导学生制定研究计方案。 教学过程： 一、导入： 师：在一个炎炎夏日，骄阳似火、柏油马路都被烤软了，知了在不耐烦地叫着，树叶也无精打采，此时此刻，你最想要什么？体育课刚结束，同学 们大汗淋漓、口干舌燥，此时此刻，你又最想要什么？还有，当春游的 时候，春光明媚、鸟语花香，此时此刻，你又最想带什么？ 二、指导学生筛选主题： 1、过渡：既然有那么多同学喜欢喝饮料，那么你想知道饮料与健康有什么关 系吗？你认为饮料与健康之间有哪些问题值得我们研究？请同学 们，先小组讨论——然后把问题写下来——最后，再各小组派一 个代表上来汇报交流。 2、师：同学们各抒己见，充分发挥了自己的智慧。那么这些问题是否都需要 进行研究呢？下面，我们就来筛选题目。谁还记得上次我们研究《糖 与人的健康》时，是以什么标准来进行筛选的？师：好，我们今天继 续练习用这条标准来筛选题目。谁愿意？（指名交流） 3、师：因为我们的精力有限，所以不可能所有的问题都研究，你可以选择一 个你感兴趣的主题，和志同道合的同学重新组合分组。 三、指导学生制定研究方案： 师：你准备怎样进行研究？
师：你说的只是研究的方法。你要是把准备和谁一起去？你们怎么分工？ 你们准备调查些什么问题？把这些想详细了，写下来，就是一份研究 方案。 师：回忆一下，上次我们的综合实践活动《糖与人的健康》，我们进行了哪些研究？ 师：请同学们仿照这份方案，先小组内讨论，充分利用自己所有的资源，集中集体的智慧、分分工，我们也来列一份研究方案。如果遇到困难， 也可以请教我们的客人老师。别忘了，他们可是我们这方面的行家。 （学生交流） 结束语： 同学们，通过今天的综合实践活动，我们不仅学会了如何选题和制定研究方案，有的同学还锻炼了自己的能力，学会了怎样向人请教。请记住：综合实践活动，处处都是我们的研究资源！ 好，今天我们的活动就进行到这里！下节综合实践活动课我们就去实施我们的研究方案。好，下课。谢谢同学们！别忘了，还有客人老师！
《饮料与健康》成果展示课指导预案 四年级 2016-2017第一学期 【活动目标】： 1.通过成果展示和交流，促进学生进一步合作学习，达到经验和智慧的分享。 2.通过交流互动，使学生学会倾听，学会发现，学会提问，培养学生深入探究问题的能力。 3.通过成果展示和交流，培养和发展学生的展示、表达和交流能力，变得更加自信。 【时间】：1课时 【活动准备】：幻灯片、展示道具等 【活动过程预案】： 一、谈话导入 同学们，一个多月前，我们开始了以《饮料与健康》为主题的小课题研究，进行了分组，讨论确定了研究课题，制定了研究方案，通过上网、采访、问卷等方式展开调查，最后对资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论，我们每一个同学在整个过程中都非常投入。在今天这个展示和交流活动成果的课堂上，相信各个组不仅能展示自己的活动成果，也能从别的组里汲取更多的收获。 二、进入展示、答辩、互动 1.探究组展示《饮料的种类和品牌的研究》成果 （1）师：你们知道现今市场上的饮料主要有哪些种类吗？各个种类主要有哪些品牌呢？我们哪个小组是研究这个问题的？ （2）探究组上场展示《饮料的种类和品牌》（小品、课件） （3）师：对于他们这个课题，你们还有什么问题要问？ （学生可以是对研究内容的质疑及补充，可以是对课题开展时研究方式的质疑，也可以提出课题进一步研究的方向） （4）学生质疑问答，教师再给予评价。 2.揭秘组展示《饮料的成份及对人体影响的研究》成果（课件、采访录像） （1）师：知道了饮料的种类和品牌还不够，我们特别应该关注的是饮料的成份以及饮料对人体到底有没有影响。我知道，我们有一个小组就是研究这个的。 （2）《饮料的成份及对人体影响的研究》展示
饮料行业宏观环境分析
饮料行业宏观环境分析 一、可口可乐公司简介 世界最大的软饮料公司。公司总部设在美国亚特兰大。1989年资产额82.825亿美元，雇佣职工2万多人。可口可乐公司1919年9月5日在美国特拉华州成立。1960年进入美国最大的100家工业公司的行列；1983年居第48位。 1960～1983年，该公司的销售额、资产额和净收入的年均增长率分别为12.2％、 11.5％和12.3％。 可口可乐公司制造和分配浓缩软饮料和果汁，它的产品可口可乐是从可口和可乐两种植物的叶子和果实中取出液汁制成的一种饮料。作为该公司主要部门的软饮料每年的销售额约占公司总销售额的80％。软饮料产品占公司总利润的 88％。 可口可乐美国公司（CoCa-Cola USA）是可口可乐公司最大的销售商；该公司食品部制造和销售冷冻、浓缩柑橘和各种果汁、柠檬晶、咖啡和茶。酒类部门生产和销售各种牌号的酒，主要销于国内市场，是美国第四家最大的酒类生产和销售者；该公司还生产塑料薄膜以及其他消费产品如防臭剂、湿手巾纸等。 可口可乐公司是举世闻名的汽水大王，它在全球各地有500余种产品销售，其中可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达四大品牌,在全球最畅销汽水前5位中独占4位。Coca-Cola广告遍天下。 该公司重视国际市场，在外国就地制造，就地销售，获取厚利。1981年，该公司在国外的销售额占公司总销售额的62％，销售活动分布在145个国家和地区。在饮料、食品和其他方面，该公司在国外
拥有8家子公司。在国外的装瓶厂子公司有15家，在美国特拉华州的2家子公司——可口可乐国际公司和可口可乐出口公司，参加可口可乐公司的出口活动。 可口可乐早在1927年就在中国天津、上海建立瓶装厂，1979年随着中国改革开放，重返中国市场，自1981 年起先后在北京、大连、南京、西安、武汉、杭州、广州等地建立合资瓶装企业，并于1988年在上海建立可口可乐浓缩液厂，除使中国大陆装瓶厂摆脱使用进口浓缩液外，还出口东南亚。 二、宏观环境 1.政治法律环境 中国“十一五”规划启动的新农村运动，必将进一步带来农村消费环境的改善与饮食消费环境的升级。可以预见，未来相当长的一段时间，国内食品饮料行业都将处于黄金增长期，中国将成为世界食品饮料企业屈指可数的成长沃土，国际巨头进入中国是必然选择。那么，可口可乐也将迎来更多有实力的挑战者。 其次由于国家经济安全意识的提升敏感行业的外资并购变得困难重重。而食品饮料行业的政策敏感度低外资并购不容易触动敏感神经。可以预见未来外资并购将会更多地集中在政策敏感度低的产业。另外我国政府支持外资尤其是支持国际知名片牌在中国发展的政策一直相对稳定政府的产业政策和税收政策也相对稳定这给可口可乐在中国的发展壮大提供了一个自由、开放、稳定、竞争的中国市场以及良好的政治法律环境。
“饮品与健康”科技实践活动简介一、问题的提出： 在学校组织的一次大型校外活动中，我们发现大部分我们自带的都是些可乐、鲜橙多、娃哈哈等饮料，只有极少数同学带的是矿泉水、白开水。很明显，人离不开水，大部分我们对如何科学饮水的认识还很不够。这一问题提出后，同学们有针对性的进行了讨论，最后大家决定开展一次以“饮品与健康”为主题的科技实践活动。 二、活动目标： （一）知识目标 1.使我们初步掌握饮品的分类，会看饮品的成分标签。 2.使我们了解只爱喝饮品不爱喝水对身体会造成不良影响的有关知识，逐步形成科学的饮水习惯。 3.使我们了解饮品与人体健康方面的有关知识。 （二）能力目标 1.使我们掌握一些科学研究方法，发展创新思维。 2.培养我们学会设计制作简单的调查表格，进行基本的数据处理，并对结果作出一定解释的能力。 3.培养我们从身边发现问题，思考问题的能力。 4.培养我们学会运用现代信息技术的能力。 （三）情感目标 1.我们之间的分工合作，能增强他们的团结协作精神。 2.了解并体验调查中的艰辛，提高我们的抗挫折精神和能力。
3.我们在社会中平等、自主地交流，能增强他们的自信心。 三、时间安排与参加人员： 2015年12月1日——25日，沿滩区沿滩镇团结小学五年级1班。 四、活动过程： （一）准备阶段(12月1日——4日) 1.确立研究问题 全班同学针对“饮品与健康”的主题，进一步开展了讨论，提出了很多可供研究的问题，经师生共同归纳，着重研究如下5个问题。 （1）人们爱喝各种饮料的原因是什么？ （2）饮品的种类及成分组成。 （3）各种饮品对人体的作用。 （4）我们应当喝什么及如何选择饮品？ （5）对本校学生所喝饮品的状况调查。 2.自愿组成活动小组并制定小组计划 （1）自愿组成活动小组 我们按自己的兴趣组成了5个活动小组。 这5个小组是：可乐组、鲜橙多组、农夫山泉组、娃哈哈组和乳酸菌组。 （2）制定计划 小组成立后，在小组长的带领下，各小组按研究主题、目的、步骤、方法和人员分工制定了可供操作的计划，小组活动计划安排表见表1。 表1 小组活动计划安排表
2020年软饮料行业分 析报告 2020年6月
目录 一、软饮行业概览 (4) 1、软饮细分子行业众多 (4) 2、国内软饮行业规模近6000亿，增长平稳略加速 (4) 3、各细分子行业发展趋势分化明显 (5) 4、中国软饮市场增速全球领先 (5) 5、中国软饮行业竞争激烈 (6) 6、中国软饮市场集中度较国外仍有差距 (7) 7、健康细分品类更受消费者青睐，增长强劲 (7) 8、均价持续提升，与国外相比仍有较大差距 (8) 二、软饮各细分子行业分析 (9) 1、瓶装水 (9) （1）中国瓶装水市场增长强劲 (9) （2）矿泉水&天然水望延续高增，纯净水增速放缓 (10) （3）天然矿泉水景田领先优势明显 (11) （4）天然饮用水龙头公司市占率超过50% (11) （5）纯净水行业壁垒较低，怡宝后来居上 (12) （6）苏打水空间&潜力巨大 (13) （7）行业竞争格局分散，龙头有进一步提高空间 (13) 2、RTD茶 (14) （1）进入平稳增长期，未来价增驱动行业发展 (14) （2）细分领域群雄割据 (15) （3）对比日本，市场集中趋势有望延续 (15) 3、果汁 (16)
（1）行业企稳，价增量减 (17) （2）高浓度果汁表现优异，100%果汁品类有较大空间 (17) （3）行业整体格局分散 (18) 4、碳酸饮料：市场逐步成熟，未来有望温和增长 (19) （1）历史较为悠久，在全球渗透率极高，行业整体较为成熟，全球销量基本处于平稳状态 (19) （2）可口可乐处于绝对领先地位 (20) 5、能量饮料：行业空间广阔，“一超三强”格局稳固 (20) 6、RTD咖啡：国内市场行业潜力巨大，雀巢一家独大 (21)
中国饮料行业风云变幻实录 中国饮料行业这几年一直没有太平过，从碳酸饮料大战、纯净水之争，到茶饮江湖，各饮料企业是“你方唱罢我登台”。迈入2002年，中国饮料行业进入全面竞争时代，在碳酸饮料、水、茶、果汁、含奶饮料五大领域，国内外饮料行业大鳄挥舞着品牌 利剑上演一幕幕市场大战。 一、“第五季”粉墨登场 健力宝曾经是中国饮料行业响当当的一个品牌，“中国魔水”风靡一时，但进入21世纪，形式斗转直下，在中国大地上，越来越多的市场终端看不到健力宝的身影，挥舞中国民族品牌大旗的健力宝终于有一天落入“门前冷落鞍马稀”的境地。着急的广东三水市政府张罗着把健力宝以一个好价钞票卖出去，令国人欣慰的是最终入主健力宝的不是洋品牌，而是以张海为首的浙江国投。 不到30岁的商界才俊张海在预备没多长时刻后，2002年5 月15日以其老家郑州新闻公布会为标志正式向市场投放“第五季”系列饮料，业内和舆论一时哗然。“第五季”系列走的是多元化之路，凡是现在市面上流行的，不管茶饮料、纯净水、矿泉
水、果汁、碳酸饮料，全部包括在内，共30多个品种。 中国饮料行业因张海的介入，出现了一个搅局者，但半年过去了，业内普遍不看好“第五季”，第五季系列饮料的市场表现也差强人意。由健力宝到第五季，由资本运作到市场营销，“第五季”和张海的路都专门长。 在入主健力宝之初，张海透露，除了购买75％股权的3.38亿外，还会向健力宝注入3-4亿元资金用于企业的经营。连同技术改造的费用，张海的凯地系投入到健力宝的资金将达到10亿元。 资本市场出身的张海，给人的感受是：不仅有钞票，花钞票也大方。4月24日央视世界杯广告招标中，健力宝以3100万拿下了标王。在郑州的新品推介会上，张海放言，一年至少1．5个亿的广告投入，在全国撒下“天罗地网”。 除了广告投入，更大笔的钞票要花在营销上。为了配合新品的推出，从5月15日开始，配发给全国120个业务代表处的健力宝的500台送货车都将各就各位，为销售终端配置的5万台冰箱也将陆续到位。为了鼓舞经销商们的热情，健力宝甚至在订货会现场预备了不克商务轿车和奔驰轿车作为抽奖的奖品。 营销方面的大量投入对企业来讲是极为正常的行为，然而假
1.摘要 随着饮料市场的飞速发展，饮料已成为青少年必不可少的饮品。为了更好地了解青少年在日常生活中饮用饮料的现状及饮料对健康的影响，我们开展了一次关于饮料对青少年的影响探究活动。通过上网查阅资料、采访、问卷调查等方法，对超市、学校周边小卖部、学校内部不同地点的学生进行了实地走访，就饮料对青少年的影响做了详细的调查和分析，在探究过程中，我们发现很多同学明知碳酸饮料对健康不利，依然不能抵制诱惑，就此问题，我们还进行了实验验证，并得出了相关结论。希望通过本次活动，让青少年在日常生活中学会正确对待饮料消费，选择健康的饮料，让青少年更加健康的成长。 关键词：饮料；健康；心理；消费；环保意识；青少年 2.绪论 2.1引言 随着饮料市场的飞速发展，各种品牌的饮品琳琅满目，商店里销售的饮料五花八门，种类繁多，青少年对饮料的需求也日益增多，甚至有许多青少年用饮料代替水来喝，校园里，街道边各式各样的饮料瓶随处可见，学校附近小店的饮料供不应求，由于饮用饮料而导致的肥胖、发育不良、“果汁尿”、胃消化功能减退等疾病的发病率在逐年提高，由此引发了系列问题。自从多种饮料被曝含有塑化剂以来，饮料市场丑闻的频频曝光，饮料对身体健康的影响就成为人们最为关心的一件事。那么，饮料对青少年究竟有什么影响？我们应该如何正确对待饮料？针对饮料所引发的一系列问题，本小组开展了“饮料与青少年健康”的研究，希望促进青少年的健康发展。 2.2研究目标 （1）了解饮料的种类、成份及其对人体的影响。 （2）探究饮料对青少年健康的影响。 （3）探索正确选择饮料的方法，提出比较科学合理的选择建议。 2.3 研究过程 准备工作，设计调查问卷 选定研究课题 研究调查 得出结论 撰写研究报告 采访调查 网络搜集资料 问卷调查 实验探究