店长手册(一)入门篇
千年翠鸟商店经理手册一、初学者
商店经理手册(一)初学者
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千年翠鸟运营部
千年翠鸟商店经理手册一、简介
商店经理手册199单元2学习工作程序单元3教学工作程序
见习助理经理培训系统
培训内容1、入职简介和岗前培训入职简介专业知识情景教学考试2、店内实习前，专卖店简介、职责简介、培训课程简介、预定培训计划简介、b学习每个岗位的程序、掌握珠宝、钻石柜台的安全操作。翡翠柜台、有色宝石柜台、纯金柜台、标准销售流程、收银岗位、仓管员岗位、工艺技术员岗位、保安岗位、销售技能评估、c教岗位的程序、学习基本管理技能、学习培训、四步走、培训学员、新职位期中考试工作抽查评估约44天0.5天6天6天7天5天4天3天2天1天8天4天0.5天3天0.5天练习约10天0.5天3.5天4.5天0.5天0.5天约80天0.5天资源和工具员工手册培训教材销售技能手册评
估人力培训讲师跟踪人力经理/培训商店助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理/培训商场助理经理培训商场助理经理/培训商场助理经理培训商店助理操作管理手册商店经理手册一:简介单元1手册一:工作时间表钻石柜台观察清单翡翠柜台观察清单宝石柜台观察清单纯金柜台观察清单销售规格流程清单收银员岗位观察清单收银员岗位观察清单流程技术员岗位观察清单安全岗位观察清单销售技能评估手册一:单元3手册一:单元3商店经理协助试卷(在商店经理指南中) 每个岗位观察清单商店经理商店经理商店经理商店经理商店经理商店经理商店经理商店经理商店经理商店经理商店经理操作培训部门
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千年翠鸟经理手册一.简介
经理手册
简介
经理手册-目标
欢迎学习千年翠鸟经理手册！首先，祝贺您当选管理内地珠宝行业第一家品牌珠宝店千年崔钻石店的精英集团。商店管理系列中的
本书和其他书籍将帮助你从助理经理变成一名有效的经理。千年的实施是基于绩效评价体系的目标管理。目标将千年发展和员工发展紧
密联系在一起。每位员工都承担着发展公司的重要任务。公司充分鼓励员工通过激励和更好的职业发展来完成自己的目标。一个一个小目标的完成将促进公司主要发展目标的实现。千年的战略目标是成为中国第一个珠宝品牌。作为一名见习助理经理，你在实习期间的目标是: ？操作所有员工职位(技术专家除外)？培训所有工作岗位的员工
？掌握商店的基本维护、安全、详细清洁和人员程序。
对专卖店内各岗位的整体运作进行管理
？提供“以顾客感受为先”的服务，在质量、诚信、专业、服务、价值等方面达到或超过
199客户的期望。
？互相尊重地管理员工
你的个人目标对我们非常重要为了你的个人和我们的利益，我希望你能和我们一起成长，实现你的目标，这样你就能在企业的发展中不断增值，实现企业和员工的双赢。这些目标的实现必须依靠有效的培训和积极的学习。
您现在将进入一个学习过程，它将贯穿您在千禧钻石店的所有工作。无论您是刚刚加入我们，还是已经在我们这里工作了一段时间，您都会对千禧崔钻石专卖店的管理有所了解。知识不是奢侈品，而是每个人都可以通过努力学习获得的。知识能让我们抓住生活中更多的机会，“知识能改变命运”然而，这里我们想强调一点:知识不等于信息。知识和信息之间最本质的区别是它们能否转化为行动能力因此，我们希望每个人都能在学习过程中有效地将这本书带来的信息应用到实
际工作中，并成功地将其转化为“知识”
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页千年翠鸟经理手册1简介
有效的培训对个人和千年翠鸟都有很大好处:探索新资源，帮助系统进步？使系统更加完善
？为所有员工创造前所未有的机会？增强对千年翠鸟企业文化的归属感？提高思维和决策能力？不断改进，不断进取
翠鸟在新千年，我们相信个人的关注和认可是提高工作绩效的有效途径。因此，培训是一个并肩工作、指导和确认实际工作能力的过程。千禧翠鸟致力于创建一个学习型组织。培训与每个人的工作密切相关。这是一个连续的过程，它不是固定在特定的时间和地点，也不受特定形式的限制，而是贯穿于整个系统的每一个层次、每一个时刻和每一个细节。这是我们生存和持续发展的关键。
的有效培训取决于个人和整个系统的努力。培训中的个人责任是
？在实现时尚、品味、诚信、专业、服务、价值、营业额和利润方面取得最佳效果？无论是接受培训还是培训他人，我们都应该积极把握培训机会，取得最佳培训效果。？不断培训你的同事，包括潜在的替代者。
系统在培训中的职责是:
？无论业务的利弊如何，都应该提供高质量的培训。使学员能够胜任千禧崔钻石专卖店的各种岗位培训。(不包括技术专家的技能)
？提供符合个人成长和目标的培训
低于
的每个单元将介绍本培训课程的安排和学生的学习方法。
“经理手册一”分为三个单元
单元1:服务前介绍将让您了解千禧翡翠钻石和本培训课程。
第2单元:学习每个岗位的流程，将学习专卖店每个岗位的基本操作流程和相关专业知识。
单元3:教授工作程序将教授如何实际培训从事各种工作的员工，并学习成为一名成功的商店经理所需的基本人际交往技能。
的每个单位都是基于上述单位。只有当你掌握了第二单元的技能，你才能进一步学习第三单元。因此，在学习了每个单元之后，你将会在一个更复杂的层次上工作。直到第三单元，你才完成最初的训练和学习。
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《千年翠鸟店经理手册》第一册简介
然后综合运用所学知识。
每个单元都有具体的目标、性能要求和认证程序。在学习下一单元之前，你必须掌握一些技能。你所在商场的商场经理和区域经理将核实你是否在指定阶段掌握了这些技能。
关于你以前的经历
如果你是刚加入千禧钻石专卖店的见习助理经理，那么你可能甚至不知道评估钻石的4C标准因此，你必须从头学起，一步一步地完成每个单元的每一项活动。
如果你过去在千禧钻石店工作过，你可能知道如何在一些职位上工作，如何培训员工，甚至有一些管理经验。如果你确信你知道一个单元的内容并且已经掌握了该单元所教授的技能，你可以要求你的商店经理为你进行单元识别。
的具体步骤如下:
1，找出你认为已经掌握的技能和知识。2.请阅读本单元简介中的评估程序3.在商店经理的协助下完成评估程序
如果您已经100%准确地完成了评估程序，您不需要学习这部分内容。如果您完成评估的准确率低于100%，您必须学习这部分内容。最后，我们想对您说的是，您手中的“商店经理手册(1)”不是教材或评估工具。这是一本参考书，提供必要的技能和知识培训，帮助你成为专卖店管理团队的一员。
现在，如果您准备好了，请启动第一个模块
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千年翠鸟店经理手册第一册简介
第一单元:售前简介
欢迎阅读店经理手册第一册本课程的目的是培训见习助理商店经理，使他们能够在专卖店的运营和管理中表现出色。《商店经理手册》
第一卷的目的是让学生学习基本技能、知识和态度，为未来有效的商店管理和良好的人际关系打下坚实的基础。
如果没有你的帮助，这一切都不可能实现作为商店经理，您将在本指南和商店使用的其他培训计划的成功中发挥非常重要的作用。
本指南将帮助您理解并掌握所有课程的必要预备知识。你将学习
？如何运用完善的培训方法培训助理商店经理？如何安排商店经理手册第一卷中的行动？当有经验的学生可以跳过一个或多个动作时，你如何判断您和以下人员的角色和职责:-您的区域经理-员工培训师-商店助理和行政/培训商店助理如何保持学员对培训的兴趣
计划目标
“经理手册1”有三个单元，每个单元基于多个单元每个单元的内容如下:
？单元1:岗前介绍
本单元使学生对所有课程有一个基本的了解。
？第二单元:学习每个工作程序
。在本单元中，学生将学习商店员工的所有工作操作程序和相关专业知识(工艺技术人员的操作技能除外)。完成本模块所需的时间因人而异，取决于参与者的经验。如果他们对所有工作都有经验，他们可能能够在一周内完成本模块的内容。
？第三单元:教学工作程序
在第三单元，学生将成为合格的教员，并学习基本的人际交往技能是否能成功学习《商店经理手册》的第一卷，其中一个关键因素是
确定所学的技能和知识。在整个学习过程中，必须对受训者进行评估，然后才能接受培训。鉴于该计划的渐进结构，这一点尤为重要。学生只能根据他们已经完全理解和掌握的东西来学习。
在各单位的介绍部分，对考核程序进行了详细说明。请仔细阅读并理解它们。
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页千年翠鸟经理手册一简介
鉴定目的
是为了确保受训者掌握主要技能，同时确定哪些人可以免于培训某些部分不要仅仅遵循学习时间表指南，让学生开始下一单元的学习。每个模块介绍中列出的工作目标是否完成是衡量学生能否继续学习下一个模块的标准。
如果你把一个员工提升到管理团队，那么他可能已经熟悉了一些员工的工作，而且他可能已经培训了实习生。对他来说，有些培训内容可以免修，不需要培训。
在本指南后面详细描述了每次评估的方法和免维护程序。
角色和职责
你将在管理培训中扮演非常重要的角色。同时，管理团队的其他成员也非常重要，帮助学员完成培训发展计划。相关人员的职责如下: ？商店经理
您的角色对培训的成功非常重要你会:
？协调所有培训活动、时间表和计划？负责一些培训活动
？经常与学生会面，计划、安排和提供反馈。？负责各单位的大部分鉴定工作？鼓励参与者并提供积极的榜样。？区域经理
？在整个学习期间，您的区域经理将与学员会面至少三次。
？在第一个模块中，他们将与您和学员会面，了解您的学员的整个培训计划。？在第三个模块中，他们将评估学员工作的学习情况。？员工培训师
在第二单元，你必须安排好员工培训师的工作时间表，以便他们能够讲授每个员工岗位的工作程序。
？管理团队的其他成员
你的整个管理团队需要知道培训计划和受训者的目标他们应该在受训人员上岗前计划和协调他们的时间表，以确保受训人员能够实现他们的日常目标。
现在，您已经通读了《商店经理手册》第一册的基本内容，并了解了一些对您的学习非常有帮助的要点，以及在培训中应该避免的错误。
时间表
的重要性我们说过，作为专卖店的店长，你对学生成功学习《店长手册》的第一卷非常重要。你应该为学生树立一个榜样
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千年翠鸟管理手册一、简介
；你负责大部分的评估工作；您应该提供并行培训，并对学员的表现
提供有价值的反馈。
然而，你最重要的任务之一是计划和安排培训活动。您必须确保学员按时完成每个模块，并安排一些管理团队成员与学员一起工作，以确保评估工作顺利进行并得到正确记录。
为什么这如此重要？因为培训的有效性和受训者未来工作的能力都取决于他们能否尽可能完成工作计划。
现在，让我们总结一下日程安排的要点！1.让相关人员知道时间表。由于您将为员工培训师和区域经理安排具体的时间表，因此您应该确保他们提前知道自己的时间表。2.让时间表符合学生的需要，而不是相反。
学生能否按时完成《商店经理手册》的第一本书，对于他们自身的发展、工作能力的提高以及最终对于专卖店营业额的增加都非常重要。如果他们推迟完成计划，将会影响你和你的目标。3.请注意《经理手册》第1册
中的时间表。有些事情可能会迫使你改变原来的计划。意外事件和紧急情况是不可避免的。然而，改变原来的培训活动只能作为最后的选择。
4。如果某些培训活动被迫取消，这些活动的时间应立即重新安排。如果某些事情影响了培训计划的实施，应尽可能将计划重新安排在接近原时间的地方。
时间表
在安排《经理手册》第一卷的时间表时，您必须计划和安排几项关
键活动这些活动将涉及参与者和另一个人。选择另一个人可能是: ？你！商店经理？员工培训师？区域经理？在管理团队
的其他成员培训
之后，您将知道上述人员将在何时参加培训活动。现在我们将介绍他们将与学员一起完成的活动。在计划的某些指定部分，您和团队的其他成员(包括员工培训师)将对学员进行特定技能的培训。这些培训内容必须由您和其他人员妥善安排并有效实施。此外，还有许多其他机会为受训者提供培训。当您或其他人员在专卖店观察学生时，他们可以向他们提供反馈，并在适当的情况下对他们进行并排培训。
在培训期间的某个时候，您和团队的其他成员将会与学员见面。要利用这些会议，您应该:
？解释相关政策和程序
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？安排未来培训活动的内容？检查进度并提供反馈？并排提供培训每次会议的角色和目标列于《商店经理手册》第1册。你可以利用这些会议来倾听参与者的对话，并与他们建立友好关系。此外，您还可以向学生解释，正确、及时地确定专卖店的注意事项和目标非常重要。
与
评估相关的评估工作总结如下:
？单元2
？在第二个模块中，您可以使用每个工作观察清单来验证学员的工作程序是否正确。员工培训师将进行第一次通知型工作评估，然后您将进行第二次通知型工作评估，以确定学员的工作技能。？单元3 在单元3中，使用两种方法来确定受训者是否有资格成为员工培训师:
？值班助理经理观察了他们对员工的培训。
？您将确定接受培训的员工的职位，以检查培训是否正确。？此外，您的区域经理还将选择两个工作并确定它们
？进行期中考试该考试是对员工从岗前培训和实践中学到的实践知识的笔试。第一单元
助理商店经理实习生
40天练习样表可以帮助你安排整个计划。
如果你正在培训一名在翠鸟已经几千年没有工作的助理商店经理，你应该参考这个样本课程表来安排学生的课程表。
在每个模块中，已经安排了轮班期间建议的行动，并且应该通知学员在计划中每天应该做什么。如果你改变任务的顺序，学生将不能很好地利用这个时间表。
一旦你开始实施计划，你可能会发现学生们要么学得很快，要么比原来的计划需要更多的时间。这时，你应该调整时间表以满足他们的实际需要。
如果你正在培训一名在翠鸟有1000年经验的实习店员，他们不需要花同样的时间完成第二单元。当然，这将因人而异，因此在本指南中
不可能列出这种情况的示例表。
尽管他们经验丰富，但每个学生仍必须完成第二个模块的内容，为您进行的观察后评估做准备。
培训师等级表
下表说明了培训师何时需要参加模块2此处建议的日期、时间和行动与第2单元第9页
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《千年翠鸟店经理手册》第一册简介
40日时间表一致
在第二个模块中，您可以使用这些图表来计划和传达培训师的需求。在空白处，填写实际日期、时间和教练姓名。
日期培训师
阅读级别1
钻石柜台翡翠柜台半宝销售流程纯金柜台级别2
收银员和收银员第三级
技师
单元2鉴定
我们已经反复强调了鉴定的重要性在商店经理指南的这一章，我们将进一步讨论评估工作在第二个模块中，学生将学习每个职位的程序和相关专业知识的应用。你必须证明他们能100%执行这些程序，并熟练掌握和应用相关专业知识。
您可以使用岗位观察清单来确定受训人员的工作表现和知识水平，
并确定受训人员是否通过了岗位评估。
在单元2中，每个作业分为三个层次。学生在进入下一级之前必须完成第一级的所有工作。在让学生进入下一级学习之前，你必须填写观察后清单。
您可以通过以下两种方式进行评估:
？某个级别的所有职位都可以在一天内识别。
？根据学员的情况，您可以确定某个级别内的单个职位，一次一至两个职位。
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千年翠鸟店经理手册一、简介
通过评估的最低标准是:100%通过每个岗位的检查清单，并在柜台岗位检查学员的独立销售流程单元
标识3
在单元3中，学生将学习如何培训员工你需要安排一名老员工和一名新员工接受培训。如果商场没有新员工，你可以请商场助理接受培训，并评估学员的培训能力。此外，你可以安排一名助理经理来协助你，并通过观察受训者如何培训员工来确定培训技能。
受训人员完成培训后，您需要通过对受训员工进行在职观察和检查来确定他们的培训技能。如果员工能够100%准确地通过岗位考核，培训生将通过考核。
在第三单元，你的区域经理也将进行一次非常重要的评估他将随机选择两个员工职位，观察每个职位上学员的职位(销售职位的评估将考察学员的独立销售能力)
他们还将参加期中考试(附在本指南后)区域经理将跟踪学员的学习进度。同时，期中考试也将帮助你确定第二个单元。每个岗位的工作观察清单的最低标准是100%通过，中期考核的最低标准是90%通过。
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千年翠鸟店经理手册一.简介
以下各页是店经理手册一中的店管理观察评估表，以及人际交往技能检查表的样本准备
“经理手册1”下面的清单可以帮助您、您的管理团队和区域经理计划和安排各种活动。培训开始前一周
？查看商店经理手册中的所有培训材料(使用最新的培训材料审查表)？订购任何不完整或损坏的信息
？与区域经理沟通，安排时间让他们参加专卖店的第一单元。？填写经理手册1中的时间表
？根据40天工作计划样本，初步拟定40天工作计划。？列出员工培训师的需求
？收集第一个模块所需的信息，输入表单、文档等。
单元1
与学生和地区经理一起完成单元1的活动？巡逻商店？解释时间表的内容？回顾40天的工作时间表？解释学员的职责？填写培训材料清单？填写商场信息表
？确保学生理解第二单元的所有内容以及如何学习每一项工作？让学生提问并表达他们的观点？确保员工培训师的名单和时间表为
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千年翠鸟经理手册一。入门
？第1单元
完成通知第2单元
必须完成的活动:第2单元
？确保与相关人员就单元3中每个职位的员工培训师的需求进行沟通？在每个岗位开展通知式考核工作？将你的评估结果记录在培训日程表上？安排第三单元的训练时间表？安排第三单元区域经理评估的时间表？安排第三单元与学员的会面时间
第三单元
你必须在第三单元完成哪些活动？跟进助理经理应该完成的活动？受训人员培训的员工岗位考核
？确保区域经理完成对两个职位的评估并进行中期考核？填写完成通知
店面管理检查表
工作期望:通过一级店面管理，使店面运营达到公司标准，满足客户期望
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页千年翠鸟经理手册一简介
职责:提供有效的领导风格，协调人员、货物和设备，在高雅的购物环境中为每位顾客提供专业的
和诚实的服务
姓名:职务:日期:时间:鉴定人:成绩:4分:优秀；3分:优秀；2分:好；1分:需要改进；0分:对岗前准备不满意(参见《操作手册》中的“开店流程”)
使用检查表检查店内各区域的准备人员:人员分配的第二责任是适当的。准备设备、销售配件和准备货物:数量、品种、显示
“待办事项”(参见”操作手册”中的“开店流程”)
根据岗前检查决定，优先完成订单跟踪
计划
双方沟通，讨论并确认目标计划，并在目标值班时合作完成巡逻在2小时内或适当时完成巡逻路线观察和行动跟踪任务
值班领导
通过示例引导51
千年玉钻店经理手册第14页介绍
早会的质量顺序明确规定了合作精神安全意识善于发现问题。为鼓励有效跟进
员工操作流程观察
双向沟通正反馈，教练和培训不能对问题视而不见，要遵循珠宝安全操作规范，跟踪服务质量
员工亲和力、积极热情的销售氛围、友好的团队合作、正确规范的操作流程和客户沟通
关注客户需求观察和询问。有效解决投诉并要求友好的态度
处理紧急事件
关注立即行动跟踪
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（店铺管理）某品牌店长手册
服务笺言 你是专卖店店长 你是专卖店店长 恭喜你！ 你被聘为某品牌羊毛衫专卖店的店长，这表示你将承担管理专卖店的全部职责，并训练你的下属店员，使他们成为和你一样优秀的人才。 在某品牌羊毛衫专卖店里工作，它会赋予你新的气息与感知；它会给你一片施展才华的舞台；它会让你感到生活的节律与冲动。能在这里工作的你无疑是幸运的，同样某品牌能有你的加盟无疑也是幸运的。让你的幸运加上某品牌的幸运一起共创专卖店崭新的辉煌吧！ 店长应该具备的条件 能力素质 ?管理能力：科学化管理方法及管理水平、实施计划能力 ?沟通能力：与上司、店员的双向沟通 ?分析问题能力：遇事多提问、不孤立地解决问题、寻找替代方案 心理素质 ?有过人的忍耐力：控制自己的时间、控制沟通的方法、控制承诺 ?有坚强意志、有冒险精神、豁达大度 ?有独立性，团队精神，良好表达能力 ?有果断性：善于发现和识别机遇，善于抓住时机、果断应变 店长为人
?自我表现 ?充满自信、坦诚率真、幽默 ?坚持原则、富有责任感 ?作风稳健、观感敏锐 ?富有管理经验、分配工作内行 ?对待他人 ?尊重人、公平待人 ?帮助员工成功、使员工发展所长 ?善于倾听、理解店员苦衷 ?懂得批评艺术 店长岗位描述 ?遵守公司的各项规定，若下属员工有严重过失行为，店长应承担领导责任，接受公司处罚。 ?执行上级指示，完成公司下达的各项指标。 ?负责所管店铺的日常运作，合理编排班，做好考勤，写好每周营业汇报，对营业员的工作进行考核。 ?安排每日营业员的工作项目及工作程序。 ?负责完成盘点、账簿制作、商品交换。 ?负责店铺内货品补充、商品陈列及维护。 ?协助主管处理与改善店铺运作中的问题。 ?协助主管与所在商场的沟通和协调。 ?定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动。
门店日常工作制度 为了保证给顾客提供干净、整洁、便利的购物环境，给顾客提供令人愉悦的购物感觉，更好的体现幸福之源商贸有限公司的管理水平和企业形象，特制订本制度。 一、考勤管理 1.上下班时间 夏季： 冬季： 2.签到签退： 各店店长负责上下班按实际时间签到签退，各店长每月向综合办公室文员领取《考勤表》《考勤汇总表》 3.迟到管理： ①超过5分钟为迟到； ②超过5分钟—1小时以内按旷工半天论处； ③超过1小时按旷工1天论处； 4.早退 ①提前10分钟以内的下班者为早退； ②超过10分钟提前下班者按旷工半天论处；
5.处罚 迟到——20元罚款； 旷工半天扣除全天工资； 旷工一天扣除3天工资； 旷工2天扣除6天工资； 旷工3天开除。 6.上述处罚从本人当月工资中扣除； 7.销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。 二、请假管理 1.请公休假手续。 ①提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务； ②上班第一时间内找店长报到； ③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理。 2. 请事假手续 ①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》； ②上班第一时间内向店长报到；
③请假时间超过3天，报销售督导批准，方可请假； 3. 店长公休手续 ①提前1天申请，写出《请假条》，向销售主管提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务； ②上班第一时间内找销售督导报到； ③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理 4. 店长请事假手续 ①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向销售经理提交《请假条》； ②上班第一时间内向销售经理报到； ③请假时间超过3天，报销售销售经理批准，方可请假； 5. 工资 请假天数超过公休天数4天，请假期间不计薪资。 6. 考勤管理 ①每月最后一天店长审核汇总考勤，填写考勤汇总表并张贴公布； ②次月2号上午12点前将考勤汇总表交综合办公室文员。 7. 附则 ①春节本月的公休天数5天，中秋节本月的公休天数5天； ②婚假：婚假3天，3天内不扣工资，超过3天办理请假手续； ③丧假：直系亲属（指配偶、子女、父母或配偶之父母）去世者，
目录 总经理致辞 3 第一章店长的职位描述4? 第一节店面的职能 4 第二节店长的职位描述?５ 第三节店长必备的6种品质7 第四节店长的执行力?１1 第二章店长的日常管理?１5 第一节店长的工作执行细则? 15 第二节交接班管理１7 第三节排班管理与技巧?1８ 第四节周会管理与技巧?1９ 第三章团队建设21? 第一节店长在店面管理中的角色定位?2１ 第二节店长对店面管理的基本认识?２4 第三节员工心态管理27 第四节员工行为管理31 第五节员工激励管理?3５ 第六节团队精神的培养42 第七节新员工管理? 45 第八节员工流失管理４7 第四章销售管理?４8 第一节影响店面销售的因素及原因分析４8 第二节怎样提高店面销售5２ 54 第三节销售团队常见的四大顽症及解决措施? 第五章安全管理55? 第一节各项危险作业预防?5５ 第二节消防应急管理５6
总经理致辞 尊敬的店长： 您好！能读到这份手册，×××为您感到骄傲。 我们或许都能体会到:具有战斗力的店面是企业竞争力的源泉。而要经营好一家店面,店长作为店面的灵魂人物犹为关键。 而您就是×××的骄傲和未来！这是您的手册，希望这本手册能够为您指明工作方向和目标以及解决问题的方法,尤其是希望能够在店面管理、团队建设上对您有所帮助。请您仔细阅读,经常重温本手册会有助于您在×××充分发挥自己的才能，有助于您个人能力的提高。 世上没有任何东西可取代勤奋与行动的地位,才干不能,有才能而失败者比比皆是;天才不能,才华横溢又毫无进取者不胜枚举;单靠教育不能，受过教育但潦倒终生者充斥世间;唯有勤奋与行动者能够无所不能,得到成功。 最后，祝愿您工作愉快,百尺竿头,更进一步。 此致 敬礼 郑州×××有限公司 总经理：××× 二零一一年一月一日
成为金牌店长的制胜法宝 ——OTC连锁门店店长培训课程 第一部分 OTC门店销售及店长职责 一、otc连锁门店 概念：药品零售连锁的终端，由具有一定医药专业知识和销售技巧的店员为上门顾客提供较为专业的购药指导，最终实现药品销售的场所。 连锁药店的门店职能： 1 销售职能： 1）向顾客提供所需商品。 2）完成公司下达的营业目标。 2 服务职能： 1）为顾客提供优质、热情、体贴的销售服务。 2）为顾客提供高质量的医药专业服务。 3）为顾客提供尽量多的便利服务。 3 顾客关系维护职能： 1）通过各种门店推广活动，不断吸引新顾客。 2）通过会员制和优质服务，培养更多的忠诚顾客。 4 信息收集职能： 1）收集顾客需求信息并向相关部门反映。 2）收集竞争对手信息，并及时反馈以及制定对应策略。 5 人员培训职能： 1）提供新员工实习培训及员工提高技能的训练场所。 2）提供各级管理人员进行能力锻炼及测试的场所。 6 企业形象宣传职能 1）通过门店整体形象包装和员工的身体力行，宣传公司企业文化。 2）通过门店的宣传媒介，传播公司的经营理念，宣传公司的企业文化。 二、药店管理构架图： ◆店长的职位描述 团队建设 1、员工心态管理 2、员工行为管理 3、员工激励管理 4、员工职业规划 5、团队精神的培养 6、员工培训管理：新员工传帮带管理；储备店长传帮带管理；门店人才培育。 7、新员工管理 8、员工流失管理 销售管理 1、销售团队建设与管理：培训、训练销售人员；管理销售人员；激励销售人员 2、销售目标管理：进行销售目标及销售工作分解；组织销售，完成销售目标 3、服务管理：为顾客提供优质的售前、售中、售后服务。促进销售。 4、促销活动执行及社区活动的组织。 5、会员发展与管理。 6、门店商圈调查，市场信息反馈与管理。
打造金牌店长特训营 ---由“销售型”到“管理型”再到“经营型”店长的三级跳 【课程背景】： 你知道最优秀的店长与普通的店长之间到底有什么不同特质吗？你是否听说过一个门店更换店长后，三个月内业绩就达到原来的3倍。产品一样，价格一样，店员一样，什么都一样，只是换了一个店长而已。为什么？因为他们的思维不一样，管理方法不一样，员工激励模式不一样，其他都一样。我们知道，店长是门店的灵魂，直接影响到店面形象、运作管理、销售业绩、店面氛围、团队士气。拥有一个称职的优秀的店长，是门店产生良好销售业绩的首要条件！本课程根据世界500强品牌连锁专卖店工作实践经验研发而成，是零售业中高层管理人员的必修课程。 中国金牌店长培训第一品牌，集德能公司荣誉出品。赶快咨询吧！“聚焦店长日常管理中27个头痛的问题”，“19个实用管理工具，回去就能用，行动就见效”是本次店长系统成长训练营的最大卖点。集德能营销学院独家研发的《金牌店长三级蜕变必修班》二天三阶段15个小时的实战课程，将为你的店长经营管理技能的系统提升提供全面解决方案。 【课程目标】: 1、牢记开店的目的：“盈利才是硬道理”! 2、明确店长的角色定位，服务意识及系统管理能力。 3、掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率。 4、树立品牌在门店落地生根信念，学会品牌店内塑造宣传的方法。 5、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”，确保门店业绩的持续成长。 6、学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升店长领导才能。 7、加强VIP顾客管理，用创新服务拉动销量；赢得忠诚顾客，确保门店持续经营。 8、学会销售数据的管理与分析；了解库存积压对生意的危害；掌握货品在门店快速流转的销售策略。 9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。 【课程内容】： 第一阶段：金牌店长必修篇---销售型店长 第一单元：“卖手”的特质 一、自我心理修炼 1、“温水煮青蛙”的无压力催眠术 2、门店“超级卖手”的七大特质是什么？ 二、快速赢得顾客信任的策略 1、“引君入瓮”――15/5/1接近法则 2、“策略关怀”——快速让顾客喜欢你、信任你的55%:38%:7%的黄金影响术 第二单元：3.0时代的顾客促成策略 一、门店四类顾客的特征与对策： 1、全确定型顾客的特征与应对： 要折扣、与网店比价、与同品牌其他门店比价，三招搞定客人 2、半确定型顾客的特征与应对： 巧妙打击对手、让客人从此不再货比三家的“围点打援”术 3、不确定型顾客的特征与应对： 用“531策略”一网打尽“外行”客人 4、随意型顾客的特征与应对： 让导购变成品牌代言人，让单店变成广告传播中心 二、“见人说人话，见鬼说鬼话”的FABE中的“B”策略 三、如何熟练运用FABE策略来快速提高连带销售率与客单价？ 第二阶段：金牌店长核心篇---管理型店长 第一单元：“猴子穿衣不算人”
（店铺管理）店长手册
告诉您如何在商店中实习 收货部的职能就是对所有送达商店的商品及商店所有对外发货的控制，同时记录库存。所有商品和供应商的到达，有时包括调拨，都要经过收货流程。收货部员工维护所有设备，完成且传递所有单据。 收货部经理的职责 ?管理日常收货业务； ?监控收货部的安全； ?组织商品的收货运输、转运和流转； ?保证准确及时地录入所有数据，保存所有单据； ?协调其他收货员工的工作； ?发现任何收货工作中的缺陷； ?和生产商、供应商、承运人、X公司配送中心以及其他门店保持良好工作关系； ?培养且监督所有收货部员工； ?协调培训新任命的店长助理、副店长； 收货领班的职责 ?和收货部经理壹同找出收货工作中的缺陷； ?在收货部经理不在时的管理工作； 收货员的职责 ?管理所有验货的细节； ?为商品调拨做准备；
?高效、安全地将已收货物转入卖场； ?维护收货区和设备； ?执行收货部安全防护措施。 ?确保退货商品的标识和标签的准确； ?将所有退货编辑成目录且执行退货程序； ?按要求打印所有退货报告； ?为供应商备齐所有拟退商品以便安排装运； ?协助管理层控制商品损耗； 管理层的职责 ?确保销售人员在收货部培训； ?监控收货区以及商品从收货区到卖场的流程； ?跟踪迟到的订单； ?调查所有收货失误； 在开始本部门的培训计划之前，请阅读且熟悉以下资料。这些资料将有助于你在和收货部主管和其他人的壹对壹培训中不仅对日常收货流程，而且对收货区的全面管理有壹更深的理解。 ?收货部经理及领班的职责明细表； ?单据、防损和收货部门（说明）； ?标准流程（sop）； ?店长职责； ?收货部领班；
大自然店长培训手册 广东盈然木业有限公司
目录 第一部分企业与品牌篇 (02) 第二部分产品与品质篇 (05) 一、基础知识 (05) 二、生态地板 (09) 三、实木多层地板 (12) 四、实木三层地板……………………………………………………………………… 五、实木地板 (16) 第三部分销售与营销篇 (20) 一、基本素质 (21) 二、销售技巧(销售话术)…………………………………………………………… 三、终端陈列…………………………………………………………………………… 四、公关礼仪…………………………………………………………………………… 五、促销活动…………………………………………………………………………… 六、日常管理…………………………………………………………………………… 七、法律法规…………………………………………………………………………… 第四部分服务篇……………………………………………………………………… 一、服务理念…………………………………………………………………………… 二、服务要求…………………………………………………………………………… 三、金保姆服务标准和内容…………………………………………………………… 四、服务制度…………………………………………………………………………… 五、售后服务流程………………………………………………………………………… 六、客户回访操作…………………………………………………………………… 第五部分当地经销商篇……………………………………………………………… 一、公司简介…………………………………………………………………………… 二、公司文化和荣誉………………………………………………………………… 三、公司人才和激励篇……………………………………………………………… 四、公司发展剪辑………………………………………………………………………
店长工作手册 一、店长的身份 二、店长应有的能力 三、店长不能具备的品质 >品质 四、店长一天的活动 五、店长的管理权限 1、人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生的管理 7、促销的管理8、培训的管理 9、奖惩的管理10、目标的管理 11、情报的管理12、对投诉的管理 13、突发事件的管理14、降低成本的管理 15、安全的管理16、和总部的联系 17、店面设备的管理18、保密管理 六、店长的自我检查 七、店长的考核 本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
目录 第一章店长制度 (3) 1.1 角色认知 1.2 店铺组织结构 1.3 店长任职要求 1.4 店长的晋升 1.5 店长的考核 1.6 店长的降级 1.7 晋升空间 1.8 店长的权利和义务 1.9 考勤管理 第二章店务管理 (10) 2.1 店长每日工作流程 2.2 店长工作表格一览 2.3 店长总结报告 2.4 店务档案管理 第三章货品管理 (21) 3.1 店铺货品管理流程规定 3.2 日常入库操作流程 3.3 货品盘点管理 3.4 预订商品操作流程及档案整理 3.5 修理商品操作流程及档案整理
第四章人员管理 (205) 4.1 新员工入职办理 4.2 新员工带教 4.3 仪容仪表考核标准 4.4 微笑服务及礼貌用语考核 4.5 销售服务流程考核 4.6 现场销售语术考核 4.7 员工日常工作规范标准 4.8 例会计划及会议记录总结 第五章销售管理 (208) 5.1 销售计划制定 5.2 销售目标分解表 5.3 销售目标进度表 5.4 每月盈亏损益分析 5.5 KPI绩效考核 第六章突发情况处理 (30) 6.1 顾客售后类突发状况 6.2 员工类突发状况 6.3 店铺突发事件 6.4 其他突发事件 第七章附则 (31)
第一章 店长制度 一、 角色认知 1) 店长是店铺的经营者，是店铺销售和盈亏的直接责任人。 2) 店长是店铺的管理者，是导购员的任用和解聘直接负责人。 3) 店长是品牌的维护者，是对品牌的宣传和推广的直接参与者。 4) 店长是现场的教导者，是对所有现场销售员的教练与引导者。 5) 店长是企业的沟通桥梁，是架起员工与公司之间的上传下达。 6) 店长是企业的“眼睛”，是对市场大环境发展、竞争品牌信息收集最快的“信报员”。 二、 店铺组织结构 所属部门：公司直营部 直属上司：区域主管/区域督导 三、 店长任职要求 1、素质要求：诚实守信、团队合作、责任心、执行力。 2、能力要求： 自信、耐心、开朗、亲和、主动积极、沟通能力、计划能力、团队激励、带教培训、客户服务意识、关系建立与维护、危机处理能力、数据分析能力。 导购A 导购B 导购C 导购D 副店（店助） 副店（店助） 店长
山东鼎好餐饮集团店长操作手册 编制部门：综合办 2010年1月
目录 1、集团简介 2、集团组织结构 3、分店组织结构 4、店长职责描述 5、公司制度、流程等相关文件索引 6、店长一日工作流程 7、店长一周工作流程 8、店长一月工作流程 9、店长应知应会 10、工作表单
一、集团简介 山东鼎好餐饮集团于2008年5月经山东省工商局登记注册，具有独立的法人资格，是一家以经营各地家常菜为主体的大型餐饮企业联合体。公司下设以餐饮为主业的鼎好餐饮济南山大店、鼎好餐饮济南英雄山店、鼎好餐饮济南天桥店、鼎好餐饮淄博张店广场店、鼎好餐饮德州店、山东鼎好上岛咖啡英雄山店、山东鼎好上岛咖啡翰林店及金天大厦物业管理公司共8家全资子公司，是一家跨地域、跨行业经营的大型餐饮企业集团。 只有科学的管理，才能保证优秀的品质，才能长期赢得消费者及市场。公司长期关注管理体系的建设，与时俱进，聘请多名优秀管理人员加盟公司，尤其是聘请青岛科技大学徐倩教授系统地对公司管理体系进行了构建与实施，建立了以目标管理为基础、以绩效考核为中心，以信息网络为手段的管理体系及激励机制，确立了高于国家标准及行业标准的企业标准，有效地提高了企业的管理水平，保证了菜品的质量及环境的舒心，也确保了企业的长期可持续发展。 公司在发展的同时，创立了“鼎好”商标。经过全体员工的共同努力，“鼎好”已经成为济南市乃至山东省一个富有知名度及美誉度的中高端品牌。 公司始终倡导“团结实干、拼搏奉献、说到做到”的精神，教育引导职工为国家、为社会多做贡献，企业先后被中国烹饪协会、全国绿色消费工程组委会评为《中国绿色餐饮企业》、被济南市工商行政管理局评为《百家诚信企业》、被济南市卫生局评为《食品卫生先进单位》、《食品安全示范店》、被济南市工会评为“工会先进单位”、被济南市妇联评为“巾帼文明号”、被济南烹饪协会和济南市餐饮行业协会评为《济南人最喜爱的酒店》、被生活日报评为《最具亲情服务的午夜酒店》、被济南市烹饪协会名厨专业委员会评为《最具人气百年老字
金牌店长培训课程
培训部
一金牌店长八大角色 1.经营者 2.协调者 3.激励者 4.执行者 5.指挥者 6.培训者 7.控制者 8.分析者 游戏：我说你画 一个大正方形――――两个小正方形 一个中长主形―――一个大等边三角形 一个小长方形 同一指令根据不同人的思维可以得出不同多个答案，店铺管理者也是一样，虽然过程一样但结果却不一定一样。关键就看你是否用正确的方法工作。 一个店就像一个家，店长是一个家的家长，家长要操心这个家的所有问题 家庭成员――――人员 家庭财产――――货品/现金/硬件 家庭形象――――卫生陈列妆容 任何细节考虑不到，就有可能对家（店铺）造成不良影响 同时： 店铺也是一个表演的舞台，让堂内的硬件设施就是布置的道具，而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材，组成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人，故事讲的好不好。客人爱不爱听全凭店长的组织，策划和安排操动能力 优秀店长的角色定位 1.经营者角色 代表公司、老板、代表员工、代表品牌，是一店之主，是灵魂人物 2.协调者角色 所谓协调是要将一切相关的资源透过沟通和有效的方法引导到完成既定的工作目标点 内部协调：与上级与下级的沟通 外部协调：与顾客销售沟通，售后服务，投诉处理 3.激励者角色 要善于激发下属的工作热情和潜能，搞好工作气氛，最大限度地发挥每个人的积极作用 4.执行者角色 对公司的政策，经营标准，管理规范，经营目标和任务的切实热情 5.指挥者角色 店长是“卖场”和“后场”营运的总指挥，安排好各部门，班次人员工作，执行计划，实现销售目标 6.培训者角色 员工业务水平高低，关系我们店经营的好坏
---由“销售型”到“管理型”再到“经营型”店长的三级跳 【课程背景】： 你知道最优秀的店长与普通的店长之间到底有什么不同特质吗？你是否听说过一个门店更换店长后，三个月内业绩就达到原来的3倍。产品一样，价格一样，店员一样，什么都一样，只是换了一个店长而已。为什么？因为他们的思维不一样，管理方法不一样，员工激励模式不一样，其他都一样。我们知道，店长是门店的灵魂，直接影响到店面形象、运作管理、销售业绩、店面氛围、团队士气。拥有一个称职的优秀的店长，是门店产生良好销售业绩的首要条件！本课程根据世界500强品牌连锁专卖店工作实践经验研发而成，是零售业中高层管理人员的必修课程。 中国金牌店长培训第一品牌，集德能公司荣誉出品。赶快咨询吧！“聚焦店长日常管理中27个头痛的问题”，“19个实用管理工具，回去就能用，行动就见效”是本次店长系统成长训练营的最大卖点。集德能营销学院独家研发的《金牌店长三级蜕变必修班》二天三阶段15个小时的实战课程，将为你的店长经营管理技能的系统提升提供全面解决方案。 【课程目标】: 1、牢记开店的目的：“盈利才是硬道理”! 2、明确店长的角色定位，服务意识及系统管理能力。 3、掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率。 4、树立品牌在门店落地生根信念，学会品牌店内塑造宣传的方法。 5、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”，确保门店业绩的持续成长。 6、学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升店长领导才能。 7、加强VIP顾客管理，用创新服务拉动销量；赢得忠诚顾客，确保门店持续经营。
8、学会销售数据的管理与分析；了解库存积压对生意的危害；掌握货品在门店快速流转的销售策略。 9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。 【课程内容】： 第一阶段：金牌店长必修篇---销售型店长 第一单元：“卖手”的特质 一、自我心理修炼 1、“温水煮青蛙”的无压力催眠术 2、门店“超级卖手”的七大特质是什么？ 二、快速赢得顾客信任的策略 1、“引君入瓮”――接近法则 2、“策略关怀”——快速让顾客喜欢你、信任你的55%:38%:7%的黄金影响术 第二单元：3.0时代的顾客促成策略 一、门店四类顾客的特征与对策： 1、全确定型顾客的特征与应对： 要折扣、与网店比价、与同品牌其他门店比价，三招搞定客人 2、半确定型顾客的特征与应对： 巧妙打击对手、让客人从此不再货比三家的“围点打援”术 3、不确定型顾客的特征与应对： 用“531策略”一网打尽“外行”客人
便利店店长工作计划表 回首20xx年的工作历程，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，我经历很多没有接触过的事物和事情；见识了很多从未见识过的新鲜；似乎从一开始，新年带来的一切都是新发展、新要求，摆在我的眼前，昂首只能选择前进。总体观察，这一年对我取得长足进步；不论是与顾客的客情投资，还是销售管理经营与供应商的接洽工作，都在不断的进步中。现就本年度工作情况总结如下： 一、工作回顾 （一）门店情况 自从xx年九月份有幸入职好家庭以来，首先在司徒店当职，后因人手不够又去了极乐寺店一段时间，其后再次被调回司徒店做营业员， 11月初调入香滨店任代理副店长职务，辅佐店长工作，协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。在今年通过自己的努力并且因公司领导的信任给予了我这次机会升任好家庭香滨店的一名店长。做一名店长，初出茅庐没有经验，对于店面的运行、安排以及公关等方面都不是很成熟，但秉承着“勤奋好强，勇攀高峰”的决心与破釜沉舟的勇气，心里想着一定要把店面做好，不只向关心我的领导证明，向质疑自己能力的人证明， 更向自己证明“只有不想做，没有做不了”这句话的正确性。接手店面以来，自己如履薄冰，工作学习丝毫没有懈怠，为弥补自己经验不足，在利用有限的学习机会，自己多渠道刻苦学习，不耻下问。也使自己积累的更多，面对诸多问题时解决的方法也一次次的纯熟与专业。香滨店的销售营业额及店内员工的整体素
质都有了阶段性提高： 单位：元 作为一名店长我深感到责任的重大，这段时间的工作经历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。记得领导曾经说过：“如果你不知道如何才能做好一名店长，那么便去执行，认真且努力的去执行上级所做出的决定。”秉承这一原则，在平时认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。企业精神的首要便是团队，当一个拥有共同目标并且愿意为这个 目标而努力的这样一群人成功的几率占相当大一部份比值，所以做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体成为了上任后的首要任务。其次，通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。平时以身作则，做员工的表率。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司及门店创作更多的销售业绩，带领员工做好本职工作。清洁工作每时每刻都在进行，看到就做、随时检查，为顾客营造一个舒心的购物环境；积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客感觉到好家庭的服务质量及
金牌店长培训心得分享 金牌店长培训心得分享 张建辉《金牌店长》读后感本次阅读《金牌店长》一文，深有体会，作为部门的一名基层管理人员，这不仅仅是对我们一次培训，也教了我们如何去做好一个合格管理人员。提到了店内管理，业务技术，店长的执行力，团队建设等。内容十分丰富，与我们的日常工作联系紧密，并且把工作中我们应该注意的问题逐一分解，将重点综合起来强化学习。“当局者迷，旁观者清”，当我们站在另一个角度重新审视自己的工作时，有了新的认识，从中也得到了许多平时在工作中存在盲点的新思路与方法，更是帮助我们如何去带好一支团队和做好职责。根据时代发展的进步，公司企业对于基层管理人员的要求也愈来愈高，做为一名管理人员，我们要不断的学习进取，提升自身工作能力和水平。我们身兼重任，角色特别，必须具有良好的品德，专业的知识与技能，部属培训指导能力，发掘解决问题的能力，有较强的执行力，自我审视不断提高个人素质，形成良好的团队合作精神及全局观念，实现上下互动，做到以下几点: 1) 主动协助部属; 2)肯定部属能力; 3)换位思考; 4)敢于坚持自己的意见; 5) 踏实做好工作，全力以赴等井然有序的工作方法，建立一个良好的团队合作精神。在今后的工作中勤于思考，勇于改进措施，争取做到精益求精，才能在未来的竞争中脱颖而出。沙发厂工艺主管 篇二:
金牌店长学习心得-朱汉元《金牌店长》读后感通过学习《我的店长我的店》一文，感触很深，尽管之前的工作与之相差无几，但 发现自己还是有欠缺专业的管理知识，这次阅读《我的店长我的店》让我的思维得以扩展，思想得以提升，同时让自己努力发展方向更加明确。作为一名现场管理者，深感自己职责的重要性，也让我明白这样一个道理，要管理好一个车间，一是要学会更专业的管理知识，同时要有多年的工作经验;二是自身要有过硬的生产业务技能和良好的沟通能力，三是制定车间的奖罚制度，做到任人为用，发挥所有员工的主动性和积极性，使员工从被动的“让我做”到积极的“我要做”，同时了解每个员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用，增强车间的生产力，使之成为一个团结的集体。我们身为基层管理者，应以身作则，做员工的导师，不断向员工灌输公司企业文化精神，教育员工要有全局意识，做事情要从公司的整体利益出发。在今后的工作中应高标准要求自己，让饱满的热情投入下一阶段的工作中。沙发厂成型车间主管: 篇三: 金牌店长培训模式金牌店长培训模式; 1、心态+行动 2、知道+做到 3、培训+绩效 4、团队+个性课程收益: 1、牢记开店的目的: “盈利才是硬道理”! 2、明确店长的角色定位，服务意识及系统管理能力～ 3、掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率～ 4、树立品牌在门店落地生根信念，学会品牌宣传与塑造的有效方法～
★刘晓亮：打造金牌店长特训营（12版） ——全方位针对店长人员管理/目标达成/问题分析解决等8大难题 培训时间： 2012年5月24－25日广州 2012年6月07－08日上海 2012年6月20－21日深圳 课程费用：2900元/人（含讲师费、教材费、场地费、午餐、茶点、税费、培训成果落地转化手册） 一、课程背景： 如何才能拥有一位懂得独立分析问题、带领团队快速解决问题、保持门店持续盈利，让公司放心的店长？是很多连锁门店老板们朝思暮想的难题。店长参加过不少课程，人货场的管理也学了不少，但是，老板们还是认为店长不能像自己一样拥有独挡一面的能力： 1、自己很会销售，但下属学不会，如何成为下属的教练？面对老员工的长期工作倦怠和不积极的工作态度，年轻店长面对比自己大的老员工，不知如何激励、沟通与执行违纪问题？ 2、业务快速增长，门店管理问题多。客户进货退货投诉问题要及时解决，沟通与说服能力很重要。店长还需要负责与商场管理人员、政府部门、工商税务等多方面沟通，如何按照上司的意图独立解决问题？ 3、面对80后、90后新员工自我、责任感不强、团队意识差等问题的挑战，如何帮助店长建立这类新员工的团队凝聚力，通过什么沟通方法能够将会议上答应的事情落实与执行？ 4、店长面对公司的任务考核压力太大，特别是销售指标考核、安全库存指标考核，挑战性大，导购面对目标普遍叫苦连连，如何帮助下属化解压力与情绪，快乐工作，达成目标？ 5、业绩下滑了，客单价低，店长还是不知道如何进行数据分析、用鱼骨图来解决问题，制定销售对策。店长参加过不少课程，但回来之后他们还是按过去的习惯工作，学的那些工具转化不了，怎么办？ 6、我们不需要那些快餐式的培训课程，我们需要店长成长的一整套课程，学完初级、还有中级、再到高级；到了培训督导又学什么？到了区域经理又学什么？需要建立系统的门店培训体系，怎么办？ 本课程是集德能咨询在《打造金牌店长特训营》的基础上重磅研发的最新课程。《打造金牌店长特训营》（12版）适合更高级的门店经理、资深店长、培训督导、加盟商老板等。店长如何掌控大局，持续盈利？由中国著名店长培训专家刘晓亮老师全程授课，更重视全套工具、落地转化、建立店长持续成长课程体系。摆出问题、直观视频、解剖案例、工具落地、小组PK。实战演绎，不容错过。 二、课程收益： 1、系统提升店长的领导气场 2、系统提升店长对老员工激励管理能力 3、系统提升店长管理80/90后员工执行力 4、掌握达成目标任务与提升门店绩效管理的法宝 5、系统提升店长公关应变沟通与处理现场问题能力 6、掌握一套分析问题的鱼骨图方法与PSP解决问题工具 7、培训结束后，给你一个干劲冲天、面貌大变、优秀成熟的门店经理与店长 8、培训结束后，给你一套培训成果与工具内化操作手册，给你一套店长成长课程
便利店员工手册及门店日常工作制度 集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
门店日常工作制度为了保证给顾客提供干净、整洁、便利的购物环境，给顾客提供令人愉悦的购物感觉，更好的体现幸福之源商贸有限公司的管理水平和企业形象，特制订本制度。 一、考勤管理 1.上下班时间 夏季： 冬季： 2.签到签退： 各店店长负责上下班按实际时间签到签退，各店长每月向综合办公室文员领取《考勤表》《考勤汇总表》 3.迟到管理： ①超过5分钟为迟到； ②超过5分钟—1小时以内按旷工半天论处； ③超过1小时按旷工1天论处； 4.早退 ①提前10分钟以内的下班者为早退； ②超过10分钟提前下班者按旷工半天论处； 5.处罚 迟到——20元罚款； 旷工半天扣除全天工资；
旷工一天扣除3天工资； 旷工2天扣除6天工资； 旷工3天开除。 6.上述处罚从本人当月工资中扣除； 7.销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。 二、请假管理 1.请公休假手续。 ①提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务； ②上班第一时间内找店长报到； ③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理。 2. 请事假手续 ①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》； ②上班第一时间内向店长报到； ③请假时间超过3天，报销售督导批准，方可请假； 3. 店长公休手续 ①提前1天申请，写出《请假条》，向销售主管提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务； ②上班第一时间内找销售督导报到；
目?录 第 1 章服务笺言 (4) 第２章你是专卖店店长 (5) ２．1 你是专卖店店长...................................................... ５2.1.1 店长应该具备的条件?5 第３章店长岗位描述..................................................... ７第４章店长工作内容 (8) 4.１事务管理?8 4.1．1 营业前............................................................. ８4.1.2 营业中.............................................................. ８ 4.1.３结束营业?9 4．２销售管理 (9) 4.2．１销售计划的含义 (9) ４.２.2 拟定销售计划时的应注意事项....................................... 1０4.2.3 销售计划的实施与管理?1０ 4.3 店员管理 (10) ４.4 仓库管理 (11) ４.4.１物流?１１ 4.4.２衡量标准?１1 4.4.3 货架排列合理化 (11) ４.４.4 货品排列有序化................................................... 1１4.5 资讯管理?1２ 12 ４.5．1 信息资料的收集整理? 12 4．5.２信息资料的统计、查询和分析? ４．5．3 每天必读报表................................................... 1２第５章店长具体工作事项.................................................. 1４5.1 短会 (14) 14 5.１.１开Ｂ目的:?
连锁餐饮企业金牌店长培训手册 第一部分:金牌店长的基本功 第一讲店长的角色定位 连锁餐饮企业的分店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯体来说,重要性是不言而喻的。如何使连锁餐饮企业的分店获得良性发展,立于不败之地,店长作为企业各项方针政策在基层的推行者和企业各项经济指标在分店基本单位的落实人，当然扮演着举足轻重的角色。也就可以说，对连锁餐饮企业而言,店长从某种意义上来说对连锁餐饮企业至关重要的大事。 一、店长的使命与工作职责 连锁餐饮企业分店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人——店长,有着非常明确的使命和工作职责。 1.店长的使命: (1)全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩,提供良好的顾客服务。 （2)领导、布置分店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。 (3）最大限度地激发员工的积极性和创造性,从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，使自己成为一名连锁企业文化最基层的执行者和捍卫者,最大可能地为连锁企业的集体和长远利益服务。 2.店长的工作职责: (1)了解连锁企业的经营理念; （2）完成总公司下达的各项指标; （3)制定分店的经营计划； (４）督促各部门工作人员贯彻执行经营计划; （5）组织员工进行教育培训; (６)监督分店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等; (７）监督检查分店的财务管理； （8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核; （9）执行总公司下达的促销活动与促销计划； (10）了解并掌握本店的销售动态,及时调整菜肴品种和完善菜品质量; (11）监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等，维护本店的清洁与卫生； (１2）负责处理顾客的投诉与抱怨; （13）处理日常经营中出现的例外和突发事件； (１4）参加一些公益活动，成为该分店的代言人； （１5）执行总公司下达的菜品价格的调整。 3.店长的基本素质要求： 选拔、聘用合适的一店之长,在连锁餐饮企业的日常管理中是一项重要的工作,一个合格的店长必须具备如下条件: （１)指导能力: 能拓展下级的视野,画龙点睛，高瞻远瞩,使其人尽其才，提高业绩的指导能力。(２）培训的能力: 按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任；同时还要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。 (3)资讯、数据的驾驭能力：
店长职责 一、负责门市得经营成败 二、负责对员工进行持续训练及辅导 三、负责完成领导交予得各项工作 四、负责营业指标得达成 五、与店员积极沟通保证情绪 六、负责店周围得业务开发及拓展 七、处理店内客人投诉 八、负责店内固定资产得盘点及维护 九、接待检查单位,协助处理事件 十、负责特殊订单得接单及有效完成 十一、负责店内排班、出勤及人员调配 十二、负责每天店内工作小结 十三、负责门前三包 一、培训目得: 店长得管理能力、经营能力与领导能力得高低直接影响到商店得销售与利润。这个培训项目就是依据店长必须得核心经营管理能力所设计开发得,就是做优秀店长得必备综合素质要求。 二、学员对象: 现有店长及店长候选人。 了解零售与连锁企业得基本概念,经营特点,以及发展趋势。 什么就是零售？零售得业态与特点 零售得发展趋势零售管理得主要构成 连锁对于零售得意义何在？
三、店长工作职责: 培训目标:让学员掌握成功得店长得角色、职责,以及必备得键业务管理能力与领导能力,从而明确店长在连锁经营中得重要性。 店长在零售经营中得重要作用？ 优秀得店长素质就是什么？店长四大职责及管理要点 提供商品与服务发展员工 成功店长品质诚信自律 承担责任公平公正 乐观热情敬业忠诚 学习能力组织能力 领导技能沟通能力 教练技巧观察能力 四、管理三要素(PMF): 人员商品设施 五、店长日常工作: 培训目标:让店长握日常管理得要点与方法,保证连锁店各项工作与标准得有效运行。 人员排班计划编制技巧销售与运营问题分析与解决 突发问题与紧急情况处理沟通关键点 商品销售与促销库存管理 商品店内二次交接损耗控制 商品布局商品展示原则与技巧 商品销售商品促销方法 顾客服务购物环境 卫生管理人员管理 店内财务管理控制关键点 收银管理顾客服务 六、售后服务: 培训目标:让学员掌握连锁店损耗各种来源,以及依据不同损耗来源采取相应整改
便利店营运管理手册 便利店属于零售业态的一种，也是个商品密集的行业，如何让众多的员工都能按照同一个标准、同一个规范来工作，从而提高我们的工作效率，提升便利店（也称便利超市）的营业额，成为所有门店管理人员的一个重要课题。 然而，便利店之所以能够在当今成为主流业态，正式在于它的先进性，它的专业化、简单化和规范化。通过一个系统的规范，一个全面的标准，经过专门的培训，人人都能掌握，店店都能复制，从而能够快速地扩大我们的规模，形成强大的连锁体系，这正是我们编制这套规范手册的目的。 便利店是最具竞争力的零售业态，如果说连锁便利店、百货商场是商品销售的主力部队和正规军，那么便利店就是机动部队和游击队。资料调查显示，城市消费者平均一星期去一次仓储百货，一天去一次综合超市，却随时可能光顾便利店。便利店以其资金周转夏迅速，服务项目更灵活，商品销售更针对性，营业时间更长等诸多优点，伊然已经走出了零售业的辅助位置，取得了综合超市、商场百货、便利店三分天下的地位。 "麻雀虽小，五脏俱全。便利店是我国市场经济发展的产物，吸取了国外的经验与模式，要想经营好一家成功的便利店，从选址、装修、进货、布局、服务上都妥下很大工夫，木手册详细地介绍了成功经营便利店的的各种流程和事实要点?希望通过本手册可以使您在便利店的经营管理中得心应手，事半功倍。 愿广大的便利连锁门店能在规范中迅速拓展。 便利店营运管理手册目录 第一章便利店的现状和定位分析 第一节便利店的开店注意要点（上） 第二节便利店的开店注意要点（下） 第二章便利店营运常用术语规范 第三章营运部组织架构及工作职责
第一节营运部组织构架图 第二节营运督导部的工作职责 第三节新店筹备部的工作职责 第四节门店营运岗位职责 1、店长岗位职责 2、门店助理岗位职责 3、门店出纳岗位职责 4、门店主管岗位职责 第四章营运管理规范 第一节营运督导巡场管理规定 第二节门店考勤制度 第三节门店卫生管理制度 第四节晨会（晚会）制度 第五节设备维护管理规范 第六节价签管理规范 第七节促销员行为管理规范 第八节门店值班制度 第九节每日每周每月报表制度 【章商品管理规范 第一节商品管理规范 1、便利店条形码管理规范 2、商品AB（分类管理规范 第二节商品订货管理 1、门店定货作业程序 2、烟草购销作业程序 3、商品屯货管理规定第三节商品收获管理 1、门店商品收货程序 2、商品收货标准规范 第四节日常商品管理