氹仔/路环区：
沙度娜（氹仔地堡街195號)--木糠布甸--上午十一時至晚上十一時--评点：因为没有太大特色，所以没有买来吃，喜欢有兴趣的可以买来试一下。
大利來記咖啡室（氹仔官也街23-24號地下）--豬扒包，奶茶，咖啡--下午三時至下午六時--评点：豬扒包味道还算可以，价钱偏贵，但排队的人的确是很多，这个是事实，没试过的不妨可以试一下。--豬扒包-4分。
文記餅家(氹仔官也街23-24號地下)--香芋老婆餅,花生酥糖--上午9時至晚上10時--评点：没留意，没试过。
晃記餅家(氹仔官也街14號)--老婆餅,肉切酥--上午8時半至晚上8時（逢星期二休息）--评点：喜欢老婆饼的可以试试，买的人也很多，经常需要排队，没得试吃的，貌似澳门只此一间是卖点。
鴻彬記小食店(氹仔告利雅施利華街58號）--招牌水餃麵，秘製牛雜--中午12時至晚上7時----评点：两样都专门去试过了，结果是一般，吃了也没啥感觉，价格偏贵，性价比绝对低分。--招牌水餃-4分，秘製牛雜-3分。
澳门手信街姜糖专卖(氹仔官也街）--软硬姜糖--评点：味道还不错，我嫌它不够辛辣，老板娘说冬天去买会辣一点，和姜有关系。--姜糖-4分。
达荣鱼翅汤面（澳门凼仔泉福新村第3座地下I铺）--净鱼翅汤，香脆鱼翅球，咸柑桔水--上午9時至晚上9時--评点：味道不错，分量也算是可以的了，曾经试过2天吃了3碗的记录，去氹仔必吃。--净鱼翅汤-5分，香脆鱼翅球-4分。
澳门旧城区：
禮記士多（賣草地街13號）--雜果汁--上午十一時至晚上十二時 --评点：附近大街小巷都找不到，很遗憾，我还是冲着杂果汁去的呢，没办法就是找不到，无法评论。
何開記（高尾街2號)--甜腸粉，魚茸燒賣，白糖糕--评点：魚茸燒賣很特别，起码广州没得吃，绝对值得试一下，白糖糕味道还不错，就是没有什么特色，广州也有得卖。--魚茸燒賣-5分，
樂宮餅店（葡京酒店地庫）--合桃曲奇及腰果曲奇--上午10時至下午6時
老佛爺（澳門商業大馬路新八佰伴七楼）--紐約芝士蛋糕，無花果醬、冬瓜醬和法國花蜜--上午11時至晚上10時半
香記肉乾（清平直街6號）--鮮烤的豬肉乾--星期一至五上午九時至晚上十時半﹐假期上午九時至晚上十一時 --评点：野生猪肉干肉质较实，有纤维感且肉味，老字号，推介。--野生猪肉干-5分。
陳光記（羅保博士街19號地下）--秘制燒鴨--上午十時半至晚上九時半 --评点：网上介绍的，開業50年的陳光記﹐老闆祖籍新會﹐現已是第二代經營﹐秉承家傳秘方及手藝﹐其炮製的燒鴨﹐皮脆肉嫩﹐鴨味十足。这次去没有吃，多人同游澳门的首选，下次去必试。
潘榮記（議事亭前地近仁慈堂）--金錢餅--約正午十二時至下午六時。--评点：上次去已经试过，味道很不错呢，像是鸡蛋饼之类的，蛋味特別浓郁﹐而且不甜不膩，纯手工做，既松脆又松化，冷吃热吃皆可，10块一包，可以提早预订。--金錢餅-5分。
澳門瑪嘉烈蛋撻店（马统领街金来大厦17B地铺）--酥皮葡撻-4分。
東京小食館（嘉路米耶圓形地1號C）--豬腦雜麵，咖喱雞麵，炸大腸--下午三時至凌晨一時--评点：阿苏的推介，绝对不容错过，这次因肚量问题没有吃，下次去必去之。
安德魯(路環市中心撻沙街1號地下)--葡撻--早上11時至晚上11時
恒友鱼蛋（板樟堂街内）--海胆丸，芝心包，龙虾丸，鱼包蛋--评点：其实澳门满街的鱼蛋类的都是同一类货色，但是恒友的特别制胜之处就在于他家自制的咖喱膏，当烫热的鱼包蛋遇上特制的咖喱所产生的美味，真的让人没齿难忘，恒友鱼蛋乃去澳门必试美味呢，其中以鱼包蛋最为好吃。--鱼包蛋-6分。
阿苏节目推介过的店铺：
皇冠小館（澳門水坑尾街308-310號A地下）--水蟹粥，竹升云吞虾子捞，花生酱多士--评点：上次来澳门已经吃过，强烈推介竹升云吞虾子捞-43块，虾子捞竹升面搭上云吞，吃上一口就已经不绝对贵了，真的很好吃，花生酱多士-19块，花生味很浓，但甜而不膩，吃饱饭还可以吃的下它，美味程度可想而知，推荐。--竹升云吞虾子捞，花生酱多士-6分。
華軒美食(澳門沙梨頭仁慕巷口 )--乾炒牛河--评点：沙梨頭这次不够时间去，还没知道具体地方，这需要下次去的。
六記粥麵(澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下)--松脆炸雲吞,滷水鳳爪,米通鯪魚球--评点：沙梨頭这次不够时间去，还没知道具体地方，这需要下次去的。
梓記牛雜(澳門營地街市3樓(60號)--牛雜,牛喉骨,牛大腸--评点：咨询当地人表示，營地街市为肉菜市场来的，但没找到该店铺，鉴于时间问题，没有在继续深究，也有可能找错地方了，反正就是没找着。
勝記咖啡(澳門營地街市3樓)--瓦煲咖啡--7新馬路營地街站--评点：咨询当地人表示，營地街市为肉菜市场来的，但没找到该店铺，鉴于时间问题，没有在继续深究，也有可能找错地方了，反正就是没找着。
永安咖啡室(澳門東望洋斜巷2號H-1 )--鹹牛脷通粉和匈牙利牛肉
成記粥品( 澳門大街106號旁吳家圍)--白灼魚皮,手打豬肉丸配白粥
生利咖啡美食（澳門南灣金來大廈17號）--爽脆炸魚片，牛筋麵--评点：炸鱼片面很特别，味道也很好，喜欢它的分量不是很多可以继续吃其它东西，阿苏的推荐真不错，强烈推荐级别。--炸鱼片面-6分。
蘇good 澳门美食地址兼店铺食物介绍：
食肆:新明珠美食之家－台山水佬榮
面對色香味俱全的辣花甲肉蟹煲和黃金大蝦，阿蘇忍不住給400分的高分，鹹蛋黃炸得乾
身脆口，且能均勻包著大蝦，如此高超廚藝，阿蘇甘拜下風，並忙向老闆阿榮請教。
地點: 新明珠美食之家－台山水佬榮地址: 澳門台山廣星側天橋
電話: 853-2859 6396
食肆:華軒美食
大廚細龜入行約16年，每天要炒200多碟乾炒牛河，才能滿足到絡繹不絕的食客。
他炒牛河時，火力強勁，動作瀟灑，河粉條條分開，入色入味，鑊氣十足。
地點: 華軒美食地址: 澳門沙梨頭仁慕巷口
電話: 853-2895 3106
食肆:梓記牛雜
阿蘇和Philip來到這家吃牛雜。阿蘇第一次嘗試牛喉骨，吃前略有恐懼的她，竟對其爽脆讚不絕口。牛雜中的炆冬菇、牛大腸等亦得到Philip的歡心。
地點: 梓記牛雜地址: 澳門營地街市3樓(60號)
電話: 853-2837 4091
食肆:勤記甜品阿蘇和Philip最後仍不忍放棄街邊甜品腐竹薏米糖水，雖然兩人對糖水的甜度上略有分歧，但不影響享受它的濃香幼滑。阿蘇直呼吃飽喝足之時，發現工作人員已將糖水搶吃一空。
地點: 勤記甜品地址: 澳門沙梨頭海邊街（十月初五街街頭）
電話: 853-6633 0862
食肆:六記粥麵老闆親自做的松脆炸雲吞讓阿蘇自嘆不如。Philip還推薦嫩而不散又入味的滷水鳳爪和外脆內軟、彈性十足的米通鯪魚球。原來此店享負盛名，上海食客也慕名而來。地點: 六記粥麵地址: 澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
電話: 853-2855 9627
食肆:永安咖啡室為甚麼阿蘇給此處的鹹牛脷通粉和匈牙利牛肉360分，如此高分？原來鹹牛脷通粉選用阿蘇喜愛的「坑通」。「坑通」是有坑紋的通粉，皮薄易入味，吃時格外美味。鹹牛脷則有咬勁。焗了好幾個鐘頭的匈牙利牛肉入口即溶，險些被貪婪的阿蘇佔為己有！地點: 永安咖啡室地址: 澳門東望洋斜巷2號H-1
電話: 823-2832 5001
食肆:勝記咖啡阿蘇和Philip來到澳門街市的熟食中心，這裡用瓦煲煮的咖啡，居然格外濃郁香滑，而且只是數塊錢就有一杯質料上乘的咖啡，連少喝咖啡的阿蘇，也要來一杯
地點: 勝記咖啡地址: 澳門營地街市3樓
電話: 853-6667 9695
食肆:成記粥品 Philip帶阿蘇來到一個不起眼的小巷子裡吃魚皮。爽口的白灼魚皮和拌粥吃的手打豬肉丸，令阿蘇吃個不停。
地點: 成記粥品地址: 澳門大街106號旁吳家圍
電話: 853-6660 1295
食肆:榮暉咖啡美食 Philip推薦了該店人氣頗高的川芎白芷魚雲米、雞湯米和魚雲湯。喝一口湯， Philip愛雞湯湯味濃，而阿蘇則認為川芎白芷魚雲湯比雞湯做得出神入化。
地點: 榮暉咖啡美食地址: 澳門十月初五街54號地下
電話: 853-2892 1205
食肆:生利咖啡美食阿蘇首次嘗試看上去似蝦片的爽脆炸魚片，連嘆有趣，彈性十足、入口即溶的牛筋麵也令人記憶猶新。
地點: 生利咖啡美食地址: 澳門南灣金來大廈17號
電話: 853-2871 0035
食肆:何開記糕品店阿蘇對店內厚身白糖糕讚賞不已，質地密實有彈性，且香甜可口，童心大發的她還玩起了將白糖糕彈起的小遊戲。老闆透露關鍵在於用粗砂糖才能帶出香味。
另外阿蘇對魚茸燒賣也是豎起了大拇指。兩道小吃阿蘇都打了140分，直讚香港已吃不到這樣的水準。
地點: 何開記糕品店地址: 澳門高尾街2號地下
電話: 853-2836 8649
食肆:龍華茶樓阿蘇和Philip來到懷舊的龍華茶樓，舊式臘腸卷令阿蘇想起兒時趣事，半生半熟的嫩滑切雞飯更令她回憶起童年白切雞的味道。
地點: 龍華茶樓地址: 澳門提督市北街3號
電話: 853-2857 4456
食肆:皇冠小館水蟹是鹽淡水交界的海鮮，蟹汁正是水蟹的精華，花膏蟹和清水蟹煮成的鮮美水蟹粥味道令人難忘，誰知頃刻之間被一群「惡狼」分食，阿蘇只得望「碗」興嘆
地點: 皇冠小館地址: 澳門水坑尾街308-310號A地下
電話: 853-2837 2248
食肆:鳳城珠記麵食專家傳統的鳳城魚皮餃(又稱：魚角)和水餃形狀、用料與做工都獨具匠心。魚皮餃的皮是用鯪魚肉搓成皮，再包著餡料做成，餃皮爽口，阿蘇和Philip對魚皮餃都情有獨鍾。
地點: 鳳城珠記麵食專家地址: 澳門大街127號地下
電話: 853-2857 4762
食肆:潘榮記絕無僅有的減蛋金錢餅，原料只有蛋黃、麵粉、糖和鮮牛油，酥脆可口、蛋香濃郁。
地點: 潘榮記地址: 澳門大炮台街1號B地下
電話: 853-2833 5127
食肆:馮記豬腳薑老闆親手調配用白醋、酸醋和甜醋煲成的豬腳薑，讓阿蘇食不停口。兩人由食豬腳薑講到浸子薑，認為只要糖、醋份量調配適度，薑就有少許辣味，阿蘇與老闆臭味相投，更視他為知音。
地點: 馮記豬腳薑地址: 澳門飛能便度街街市熟食檔，近三盞燈圓地
電話: 853-6686 8695
食肆:阿曼諾葡國餐阿蘇相約好友在葡國餐廳吃飯，酒香撲鼻的清酒煮蜆、鮮香鮑魚炒飯、葡國海鹽製成的炭燒排骨、酥軟的紅豆豬手，都令人回味無窮。吃飯之餘，好友兒子還用「轉書」表演助興。
地點: 阿曼諾葡國餐地址: 澳門氹仔飛能便度街90號地下
電話: 853-2882 7571853-2882 5811
食肆:東京小食館緬甸風味的豬腦麵，有湯麵和乾撈麵兩種，豬腦香滑似豆腐，加入特製酸辣汁，甘香難擋。第一次吃豬腦的阿蘇一開始小心翼翼，慢慢越吃越大口，並揚言要「以腦補腦」。
地點: 東京小食館地址: 澳門三盞燈圓形地1號C
電話: 853-2856 0037
搜刮回来的澳门美食攻略
新口岸
新口岸區是澳門別具特色的夜生活區。這裡的餐廳提供世界各地的美食，更有充滿各國地方色彩的酒吧及充滿歐陸風情的露天咖啡座，是澳門地道風味的「澳門蘭桂坊」。
店名:愛斯奇武
愛斯奇武是第一家將台灣特色飲品引進至澳門的食店。其特色的小食、茶點和鹵味﹐配以台灣流行的珍珠奶茶、泡沫紅茶及咖啡沙冰﹐深受青少年的歡迎﹐開業以來﹐更掀起一股台式飲食文化熱潮。其舖面設計及色調以簡潔為主﹐營造出一個與朋友談天說地的悠閒舒服環境﹐難怪每天均高朋滿座﹐氣氛異常熱鬧。
時間上午10時半至凌晨2時
地址新口岸宋玉生廣場光輝商業中心
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店名:武二廣潮福粉麵食館
祖籍潮州的武二老闆在澳門街開業達十年之久﹐一心以發揚潮州飲食文化為己任﹐為了保持正宗潮州風味﹐除了自設工場﹐炮製近似乒乓球大小的牛丸、魚蛋及豬肉丸之外﹐還每天從潮州運送材料包括茶葉到食館﹐這份鄉土濃情令港澳食家﹐慕名而至。
武二的肉丸分量十足之餘﹐入口爽滑彈牙﹐鮮味十足﹐配合以上等豬骨及秘製材料烹熬而成的湯底﹐惹味而不濃﹐感覺獨一無二。
時間上午11時至午夜12時
地址新口岸宋玉生廣場帝景苑地下E-D舖
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店名:樂宮餅店
馳名中、港、澳三地的樂宮曲奇餅﹐只能在位於葡京酒店地庫的樂宮餅店購買﹐可謂「只此一家﹐別無分店」。樂宮餅店供應的蛋糕餅食﹐款式琳瑯滿目﹐其中以合桃曲奇及腰果曲奇﹐最為人津津樂道﹐因為它們入口特別香脆﹐甜而不膩﹐最適合在家居或辦公室內作下午茶小食之用。
時間上午10時至下午6時
地址葡京酒店地庫
新馬路
新馬路的正確官方名字稱為「亞美打利庇盧大馬路」﹐四處是土生葡人的生活痕跡。位於議事亭前地旁的板樟堂地是著名的食街﹐吸引中外遊客慕名而至。
店名:小上海鍋貼
這間小上海鍋貼﹐馳名生煎包及煎鍋貼﹐皮薄餡靚﹐餡料選用新鮮豬肉﹐入口鮮美﹐外皮香軟﹐再經巧手煎成﹐人未來到店舖之前已傳來煎得香噴噴的鍋貼味﹐再配合一杯新鮮香滑豆漿﹐甜味適中﹐誠為最佳小吃。
地址乾草里3號地下
店名:生利咖啡麵食
來到生利咖啡麵食這間開業廿多年的老舖﹐必定要一試它家傳戶曉的美食。其秘製炸魚片麵﹐採用新鮮魚片﹐特別鮮甜美味；牛腩麵可選擇辣及不辣﹐牛腩選用坑腩﹐特別軟滑﹐而且麵質爽口；還要試一試它甚具葡國風味的辣魚包﹐葡國沙甸魚﹐配合新鮮出爐麵包﹐真正「熱辣辣」﹐滋味無窮。
時間上午七時至晚上七時
地址馬統領街17號D至O座地下
位於:澳門商業大馬路新八佰伴內
店名:安琪兒
以創新三文治出名的安琪兒在新八佰伴開業以來﹐口碑載道﹐其自創特級三文治可以自選餡料超過十款選擇、麵包八款及伴菜七款﹐配以多種特式調味﹐感覺獨特。由於配搭多樣化﹐材料新鮮﹐吸引大量港澳客捧場﹐尤以午市及下午茶時份﹐必座無虛席。此外﹐安琪兒的菠蘿飽配鵝肝牛油及「世界第八大奇景」雪糕新地亦是不容錯過的選擇。
時間上午11時至晚上10時半
地點一樓
名稱老佛爺
位於新八佰伴七樓的老佛爺每天新鮮製造的蛋糕、法式西餅及麵包，港澳知名，特別是該店的招牌出品﹣紐約芝士蛋糕，香滑鬆軟而芝士味濃郁，是喜愛芝士人士的心頭愛，亦是香
港遊客首選的手信。此外，老佛爺亦售賣多款歐洲高級食品如無花果醬、冬瓜醬和法國花蜜等，並接受適合各種不同場合的蛋糕預訂服務。
時間上午11時至晚上10時半
店名:何開記
已經營了三代超過八十年光景的何開記﹐其最受歡迎的甜腸粉﹐製法是在米槳中加入黃糖﹐令完成後的腸粉有淡淡黃色﹐食時再灑點芝麻﹐入口爽滑﹐清甜並帶出黃糖之芳香；此外還有香港人絕少吃得到的魚茸燒賣﹐魚肉味濃﹐鮮甜彈牙﹐其他的油器及糕點亦異常新鮮味美﹐再要一碗家傳的滾熱白粥﹐粥底軟綿﹐不失為一個美味非常的早餐。
時間早上六時至下午三時
地址高尾街2號
店名:咀香園
買手信的人無不知曉﹐甚至每個國家的旅客都懂得到這裡買杏仁餅及鳳凰卷。在澳門已有6 0多年歷史的咀香園﹐其餅食的款式不斷推陳出新﹐共有40多款任君選擇﹐除了傳統的杏仁餅及鳳凰卷之外﹐還有合桃杏仁餅、腰果曲奇、加蛋餅、老公餅、老婆餅、香蕉糕、雲片糕等等。
時間上午十時至晚上十時
地址清平街1號
店名:金船餅屋
到澳門想吃正宗葡式餅食﹐絕對不要錯過金船餅屋。無論是麵包、糕點及三文治﹐全都充滿葡式風味。還有﹐葡萄牙人習慣咖啡與餅食一起品嚐的﹐所以﹐這裡亦設有甚有葡國情調的咖啡茶座。
時間上午七時半至晚上十時
地址南灣金來大廈第二期
店名:香記肉乾
在澳門買手信﹐牛肉乾及豬肉乾必不可少。但是要買到新鮮味美的豬牛肉乾﹐我絕對推薦由始至終專門製造及售賣鮮烤豬牛肉乾的香記。香記自廿五年前成為港澳第一家肉乾專門店起﹐其鮮烤的豬肉乾及牛肉乾一直馳名港澳﹐不少遊客均慕名前來惠顧。
時間星期一至五上午九時至晚上十時半﹐假期上午九時至晚上十一時
地址清平直街6號
店名:陳光記
若問在澳門哪處吃得到最好味的燒味﹐陳光記絕對是澳門人耳熟能詳的老字號。開業50年的陳光記﹐老闆祖籍新會﹐現已是第二代經營﹐秉承家傳秘方及手藝﹐其炮製的燒鴨﹐皮脆肉嫩﹐鴨味十足。
時間上午十時半至晚上九時半
地址羅保博士街19號地下
(燒味最出名的地方, 誠意推薦)
繼續系新馬路#
店名:鉅記
若你試過鉅記的花生軟糖﹐就會一改認為花生糖必定堅硬如石頭的觀感。因為鉅記用人手製作的花生糖﹐一如薯片鬆化香脆﹐輕輕一嚼便化成碎粒﹐甜而不膩；至於馳名秘製薑汁軟糖﹐入口只覺濃濃的薑味﹐絕不辛辣﹐軟糖在口腔內融化後仍感到齒頰留香﹐令人回味；其他特色手信還包括花生芝麻軟糖、首創合桃糖及黑芝麻脆軟糖等等。
時間上午十時至午夜十二時
地址清平直街11號
(一流手信靚店, 誠意推薦)
店名:潘榮記
在澳門售賣金錢餅的店舖眾多﹐唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的潘榮記﹐因為其出品總是較其他普通的金錢餅特別鬆脆﹐入口立即散開﹐鬆化無比；加上製作時只用蛋黃不用蛋白﹐所以蛋味特別濃郁﹐而且不甜不膩。
時間約正午十二時至下午六時
地址議事亭前地近仁慈堂
(不妨一試, 誠意推薦)
店名:澳門瑪嘉烈蛋撻店
提起酥皮葡撻﹐一定要試試這裡的蛋撻﹐充滿鮮奶及濃濃雞蛋香味的蛋撻。其別具特色的豬柳包﹐不但肉質上佳﹐入口時只覺肉香四溢﹐肉汁鮮美。
時間上午六時半至晚上八時
地址南灣金來大廈
(正宗葡撻銷售點, 不能錯過, 一定要去品嚐, 還有其他面包都好食, 誠意推薦)
店名:禮記士多
在熙來攘往的賣草地﹐有一家街知巷聞的果汁店﹐這正是禮記士多。由94年開業至今一直主打鮮榨果汁﹐除了雪梨從中國入口之外﹐所有鮮果都全由外國入口﹐其中雜果汁更別具特色﹐一杯之中有不同鮮果味。更有各種涼瓜汁﹐清熱解渴。
時間上午十一時至晚上十二時
地址賣草地街13號
店名:頤德行李康記豆腐花
經營糧油及豆腐的頤德行在澳門街開業超過五十年﹐經歷三代﹐獨沽一味只賣豆腐花、豆漿和豆腐。頤德行鎮店之寶李康記豆腐花由人手炮製﹐以加拿大黃豆製造﹐真材實料﹐豆腐花香滑﹐豆味濃而甜度適中﹐難怪每天平均賣出超過三百碗之多。
時間上午8時至下午7時（每月逢1號休息）
三盞燈
澳門的「嘉路米耶圓形地」有一支三個燈泡的燈柱﹐故被稱為「三盞燈」。由於不少緬甸華僑聚居於此並開設餐館﹐所以這亦是品嚐正宗緬甸佳餚的最佳地方。
店名:木糠布甸專門店——沙度娜
繼風靡海內外的葡撻後，由忌廉、餅乾等材料逐層冷凍而成的葡萄牙名餅Serradura(木糠布甸)越來越受澳門人喜愛，不少餐廳、餅店均售賣木糠布甸。為何那麼多選擇，偏偏要介紹這間木糠布甸專門店--沙度娜？當您曾「到此一遊」便明箇中道理。
沙度娜誠意將木糠布甸發揚光大，製出朱古力、碎果仁、石板街、綠茶、咖啡、芒果、曲奇等味道，更研製冰火木糠布甸，以熱烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸，外熱內冷的感覺，適合喜歡嘗試新鮮的人士。
時間上午十一時至晚上十一時
地址澳門總店：澳門美副將大馬路15號天福大廈Ｂ地舖
名稱「阿伯蛋茶」
在澳門有位阿伯﹐他沒有名字﹐但郤名聞遐邇；沒有舖位﹐但無數的有心人每晚都在同一條街道等待﹐所等的就是這位阿伯所賣的桑寄生蛋茶。由於蛋茶夠火喉﹐茶味濃郁香甜﹐難怪每晚都擠滿排隊等候外賣的人﹐但這位阿伯每晚只做約六十碗﹐只做外賣﹐賣完即止﹐二十年來每日如是﹐若果有緣遇上﹐千萬要一試。
時間每晚約十時開檔﹐大約做兩小時
地址光復街和墨山巷交界
店名:東京小食館
這店舖以豬腦雜麵為招徠﹐定必有其過人之處。為確保豬腦新鮮﹐老闆每日早上入貨﹐下午營業。一食之下﹐發覺豬腦滑如豆腐﹐毫無腥味﹐而油麵令口感更爽滑；再用上洋蔥、醋、辣椒作配料﹐其中洋蔥更可減膽固醇及脂肪。另外﹐咖喱雞麵亦要一試﹐不但咖喱入味﹐又有鮮雞味﹐麵質爽口彈牙；再要多客脆炸大腸﹐大腸皮脆肉嫩﹐油而不膩﹐全無雜味﹐必然之選。
時間下午三時至凌晨一時
地址嘉路米耶圓形地1號C
店名:祖兒泰式美食
荷蘭園二馬路又稱作泰國街﹐全因這裡開設了很多泰國餐廳﹐其中祖兒泰式美食則以燒魚馳名﹐其所選用的淡水魚﹐清香甘甜﹐香脆可口﹐難怪幾乎來這裡的客人都點了一客﹐其他名菜包括酸辣炒肉片、炒花蜆、炒酸辣蝦﹐還有港人喜愛的炒通菜及冬蔭功湯﹐極具真正地道的泰國風味。
地址荷蘭園二馬路
店名:香島咖啡
能吸引香港人慕名遠道而來一試其奶茶及咖啡的香島咖啡﹐開業38年﹐除了奶茶及咖啡馳名港澳之外﹐其他美食包括用牛尾湯作湯底的公司通粉﹐選料包括叉燒、餐肉、火腿、香腸
﹐絕對典型茶餐廳風味。此外﹐老闆又在95年引入珍珠奶茶﹐用料全部依從台灣傳統的製作﹐珍珠源用台灣的粉團﹐入口爽滑冰涼。
時間早上7時至下午6時
地址亞利鴉架街二號地下
店名:雅香粉麵咖啡
雅香粉麵咖啡的魚湯粉﹐是用塘虱魚拆肉熬湯﹐並以香茅、蕉樹心及薑去除魚的腥味﹐鮮味四溢；再配以炸麵及豆餅﹐箇中滋味難以言喻。
其他的招牌美食還包括馳名的鹵水大腸豬雜、緬甸撈麵及雞絲撈麵﹐更備有多種任選配料﹐麵質爽滑彈牙﹐以及香港沒有的黑豆漿﹐用冰糖及黑豆製造﹐味道鮮甜﹐最宜暑熱飲用。時間上午七時半至晚上七時半
地址飛能便度街27號A
店名:劉新記咖啡室
坐在劉新記咖啡室內﹐仿如置身於一間小型的博物館。店內掛滿一幅幅發黃的舊照片﹐大多數超過四十個年頭﹐令客人不自覺地墮進了澳門歷史的回憶中。呷著以瓦煲所煮的香濃咖啡﹐品嘗著該店馳名遠近的煎魚餅和蘿蔔糕﹐聽聽老闆細說濠江的滄桑史﹐不失為一個極充實的「懷舊美食之旅」！
時間早上6時半至下午5時半
地址鏡湖馬路37號A地下
店名:寶記麵食店
三盞燈區是緬甸華僑聚居之地﹐其中緬甸美食紛陳。寶記麵食店的魚湯麵可說是鎮店之寶﹐湯底用上大量鮮魚肉及秘製香料﹐入口鮮甜潤滑﹐再來數款推介小食包括香脆不膩的炸大腸﹐以肉碎及紅蘿蔔絲作餡料的春卷及咖喱角﹐爽口之餘亦不覺肥膩。
時間下午三時至翌日早上一時
地址羅利老馬路15號A地下
路環∕氹仔
路環是澳門的其中一個離島﹐風景怡人優美﹐是享受悠閒的度假勝地。鄰近的?仔﹐現代化建設之餘亦保留原有的鄉村風味﹐同樣是度假熱點。
店名:大利來記咖啡室
座無虛席的大利來記咖啡室所賣的豬扒飽果然名不虛傳﹐豬扒份量十足﹐炸至鬆化香口﹐一啖之下﹐肉質鮮美爽甜﹐豬肉味濃而不油膩﹐配以用炭爐烤製麵飽﹐外脆內軟﹐令人回味無窮﹐難怪閒日每天可賣至三百多個﹐而假日更多達六百個之多﹐誠為旅遊澳門必食之選。
時間早上6時至下午6時
地址氹仔巴波沙前地18號
店名:文記餅家
有三十年歷史的老字號文記﹐其香芋老婆餅和花生酥糖在氹仔街知巷聞。特別是老婆餅﹐香噴噴的酥皮包著軟滑的芋蓉餡﹐甜而不膩﹐滋味無窮；而花生酥糖則香脆鬆化﹐甜度適中﹐老少咸宜。其他產品如雞仔餅、鹹切酥、光酥餅及杏仁餅等全以人手製造﹐每日新鮮出爐﹐是遊澳最佳手信選擇。
時間上午9時至晚上10時
地址氹仔官也街23-24號地下
名稱:沙爹燒烤
夏日當然要去海灘暢泳，仲要去全澳最出名的黑沙海灘。這裡藍天白雲，一望無際，游泳、玩風帆就最好。肚餓啦，不要看輕附近的燒烤檔，老遠就嗅到沙爹燒雞的香味，混和樹木滲透的天然香氣，一流；燒粟米、燒魷魚、燴蕃薯，熱辣辣的一大堆美味小食，令人垂涎三尺，加上冰凍的汽水及啤酒，消暑。
一列排開的燒烤檔與眾多的樹排成平行線，構成雅緻圖案。一到夏天，這裡遊人如鯽，檔主的叫賣聲混雜遊人的嬉笑聲，熱鬧得連樹都要叫喚，任由海風吹拂，樹影婆娑，別有一番情趣。
地址路環黑沙海灘燒烤檔
交通錦囊：可乘15、21A、25、26(五月至九月游泳季節增設黑沙線)、26A巴士直達
店名:春雨坊民俗茶藝館
「品茗」已經成為有品味、有修養人士喜愛的生活藝術；春雨坊民俗茶藝館以清新的作風﹐高雅的格調、精湛的茶藝令你忘卻煩憂﹐享受茶的樂趣。客人除了品嘗名茶之外﹐亦有精緻的茶食
如白玉卷、蛋白肉餡糕等。店內還出售茶葉、茶具、茶藝書籍、民族服裝、飾物及樂器﹐令這裡更具中國傳統文化色彩。
時間下午5時至晚上9時（逢星期二休息）
地址氹仔杭州街雄昌大廈地下T舖
店名:晃記餅家
晃記餅食開業於光緒32年﹐現傳至第三代﹐可謂百年老字號。其遠近馳名的老婆餅是用椰子糖漿烤製﹐入口香酥軟綿﹐美味可口﹐配以精堪的巧手技藝捏造﹐賣相甚佳。其他出品還有肉切酥、雞仔餅及脆皮金桃酥﹐皆是遊澳必買手信。
時間上午8時半至晚上8時（逢星期二休息）
地址氹仔官也街14號
店名:莫義記
想不到久違了十數載的大菜糕可以在澳門氹仔吃到﹐對於大菜糕的食用功效﹐開業超過五十年的莫義記老闆讚不絕口﹐謂其不但解暑清熱﹐還可舒緩喉嚨不適﹐氹仔居民人人皆知。
經多年嘗試﹐莫老闆將大菜糕不斷改良﹐令其味道變得更多樣化﹐除爽滑不甜膩的傳統味道外﹐還有朱古力、椰子以及菠蘿等選擇。
時間上午6時至晚上11時
地址氹仔官也街9號A
店名:澳門安德魯餅店
安德魯的葡撻美味之處在於其層塊狀的鬆脆外皮以及其奶油狀的雞蛋餡料所帶出的強烈對比而成；此外﹐焦糖給蛋撻表面所帶來點點燒焦的外表亦成為安德魯蛋撻獨有的特徵。
時間早上11時至晚上11時
地址路環市中心撻沙街1號地下
店名:鴻彬記小食店
鴻彬記小食店開業十多年﹐以招牌水餃麵譽滿澳門﹐其水餃皮薄餡靚﹐麵質爽滑有彈性。還有不可不提的是秘製牛雜﹐出名爽腍﹐牛雜的香味﹐即使站在店外亦可嗅得到﹐再加上其秘製醬油﹐入口一刻即令人回味無窮。
時間中午12時至晚上7時
地址氹仔告利雅施利華街58號
澳門太多好野食, 不能尽錄, 以下系補充資料:
氹仔
山度士（氹仔官也街20號）蔔式炒蜆、焗馬介休
誠昌飯店(氹仔官也街30號地下) 水蟹粥、炸鯪魚球
沙度娜 (氹仔地堡街195號)它在大利豬扒包附近木糠布匐
峰景餐廳 (澳氹橋頭) 水蟹粥, 米通魚球、蟹粥、鱔煲
肥仔文餐廳（孫逸仙博士大馬路）牛腩竹升面
咖喱全牛腩粉麵（地堡街喜來登廣場地下I舖）咖哩牛筋撈麵
余榮記咖啡葡國餐（埃母拉街百佳超市對面花城公園側）紅豆豬手、燒雞釀飯
興記冰室（柯打穌沙街18號大菜糕間鋪果條街行入去行到盡）豬扖意粉
小熊貓食店III (氹仔大中華廣場A座) 腸粉, 粽, 粉面,椰汁辣沙湯麵
世記夜撫斜巷內 (自東方斜巷右轉,澳門治安警察局對面)瓦煲咖啡,鐵網炭烤土司
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路環
法蘭度餐廳（黑沙路環9號）蒜蓉煎蝦、啤酒牛肉
陳勝記（路環計單奴街21號）陳皮鴨, 砵仔焗禾蟲
嘉和餐廳（澳門路環水鴨街8號）葡式家常菜
泰臣燒烤（黑沙村大馬路）街邊燒烤名馳牛肉麵(大豐銀行祐漢分行側生果街尾對住果間) ------------------------------------------------------------
媽閣
內港餐廳（河邊新街259號A地下）焗鴨飯、葡國燴雞雜、牛肚白豆
海灣餐廳（河邊新街261A地下）血鴨、蛋白焗疏乎里、三角荳牛肚、非洲雞、咸蝦豬肉媽閣餐廳（河邊新街287號地下）海鮮煲、炸旦
船屋葡國餐廳（河邊新街289號）蒜蓉蜆、炸馬介休、餅碎屑牛奶布甸
澳門陸軍俱樂部（南灣街785號）海鮮湯飯、欖油蒜馬介休12-3pm/7pm-11pm
新口岸
老佛爺（友誼大馬路新八佰伴2樓212號舖）芝士蛋糕
三盞燈（新橋）
高榮記牛什麵食（飛能便度街27B號地下）
阿曼諾葡國餐廳（飛能便度街90號地下）檸檬蜆、焗蘋果
瑪嘉烈蛋撻店（賈伯樂提督街41A號地下／要轉入一條後巷）葡撻
檳城風味（嘉路米耶圓地添運大廈6A號地下）褔建蝦麵
繼續系三盞燈
武二廣潮福粉麵食館（祐漢新村第二街31號牡丹樓）肉丸
園林小食店 (飛能便度街25號B ) 咖哩雞翼面
美丹印尼食店 (高士德大馬路18號) 印尼小食炸暑仔蛋,糕點
新馬路
九如坊（板樟堂巷3號樂華花園地下B）焗鴨飯,芥茉烤羊鞍,非洲雞,木糠布甸12nn-11pm 新帆船餐廳（新馬路201-209號地下）白酒燒咸雞
甜杏園麥師父（福隆新街西南飯店旁）新馬路福隆新街32號蛋白杏仁糊、合桃糊
三元粥品專家福隆新街(咀香園斜對面) 肉丸粥
祥記麵家（福隆新街68號）蝦子撈麵
佛笑樓大餐廳（福隆新街64號地下）乳鴒
鳳城珠記都食專家（澳門大街127號地下）魚皮角、魷魚菜、豉油撈、麵菠菜麵
保記 (係鳳城隔離)牛雜
生利咖啡麵食 (馬統領街17號D至O座地下 710) 炸魚片,牛腩面,沙甸魚飽,辣魚包
(在瑪嘉烈蛋撻店傍) 7am-7pm
大堂西灣安記 (Fancl House 後面) 大堂巷6號葡撻 6am-8pm
潘榮記議事亭前地近仁慈堂 (街邊檔) 金錢餅
明記(十月初五街街口) 牛什
黃枝記(十月初五街51號地下)蝦子撈麵,鮮蝦雲吞麵 3:30pm-2am
洪馨(果欄街14 號)已有一百三十多年歷史的椰子專賣店, 自製椰子雪糕----必定要試
榮記荳腐麵店（果欄街47號地下）豆腐花、鹵水
義順牛奶（議事亭前地7號地下）雙皮奶
湄南河越南菜館(澳門議事亭前地29號)生熟牛肉河,烚鴨仔蛋,12nn-4pm (Mon-Sat)
中區
禮記雪糕（水坑尾荷蘭園大馬路12號地下）雪糕磚 /三文治雪糕-----一間好懷舊既雪糕店
六記粥麵(沙梨頭仁慕巷1號D地下)(29號碼頭對面)蟹粥,竹扢麵,蝦子撈麵,沙嗲拼盆,錦鹵雲吞、炸鯪魚球 6.30pm-4am
坤記餐室 (水坑尾264號) 馬介休球, 沙丹豬扒飯12nn–11pm ----百年歷史, 我親戚開既, 多謝捧場
紅街市(近三盞燈)
雅憩餐廳（馬忌士前地）燒鵪鶉，燒風鱔、紅燒咸豬手
水佬榮（台山廣星傳訊側行人天橋下）辣汁花甲蟹煲、金炒大蝦
何開記（高尾街2號）甜腸粉、魚茸燒賣
銀濠美食（高士德大馬路64號）水蟹粥、炸雲吞
基發麵食（亞利鴉架街6號C）魚湯粉
松苑麵家（盧九花園附近）雲吞麵
咖啡明仔大排檔(高士德大馬路紅街巿側羅約翰神父街3號A前)瓦煲咖啡、蛋水及葡式辣魚飽
［常用电话号码及网页］ 携程电话：＋86－800－820－6666 平安保险24小时救助电话：＋86－10－64620122 ［香港地区］ 香港查号台：114／机场查询热线+852 2181 8888 ／香港急救：／香港报警： 香港国际机场码头服务有限公司+852 2215 3232 ［澳门地区］ 喷射飞航： (往来澳门(外港客运码头,氹仔), 及广州南沙) +852 2859 3333 網址： https://www.doczj.com/doc/c51437202.html, 珠江客運： (往來深圳蛇口及福永、東莞虎門、澳門(外港客運碼頭、氹仔)、中山及珠海九洲) +852 2858 3876 網址：https://www.doczj.com/doc/c51437202.html, 金光飞航：澳门氹仔北安客运码头金光飞航售票处853-2885-0092https://www.doczj.com/doc/c51437202.html,.mo 客户服务热线︰香港 2359 9990, 澳门 2885 0595 香港国际机场客运大楼抵港层五楼E2转机处电话∶852-2261-08482传真∶2261 0760营业时间∶07:30-21:00 ［出行提示］ 1、换港币 2、带常用药，晕车拧、创口贴 3、带雨伞 4、带身份证和港澳通行证，并复印以备丢失 ［预定信息］人均旅费：RMB 5390／共 航班：5人／人均2160￥中国南方航空公司（CZ） 携程订单号：801546975／801551893 出发日期－班次－出发地－目的地－出发时间－到达时间经停／机型 2010-12-13 中国南方航空(集团)公司CZ310 北京－香港08:50－12:20／321
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食在广州——广州饮食文化报告 1．广州饮食文化概述 “食在广州”这句话，在有八大菜系的中国，仍然有着无法抗拒的魅力。粤菜已为天下人所共知，它的主流是广府菜和潮州菜，以及东江菜。它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。广府菜，潮州菜和东江菜在这里交汇，融合，产生了更具特色的广州饮食文化，在一定程度上，广州饮食文化便是粤菜文化精华所在。2．广州的地理环境与广州味道 广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。 广州位于中国大陆南方，广东省的中南部，珠江三角洲的北端，濒临南海，毗邻香港和澳门，中国第三大河流珠江穿城而过，地理位置十分优越，素有中国“南大门”之称。广州地处南亚热带，北回归线穿越北部，属南亚热带典型的海洋季风气候。广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。大量中原移民岭南，使广州饮食文化深受中原影响。由于广州地处南亚热带，在低纬度及濒临南海的共同作用下，广州雨热同期的特征，使广州地区的产生湿热的气候。正是为了应对这种气候，粤菜特点口味比较清淡，注重质和味，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求
色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；这便是广州人说的五滋六味。 3．广州饮食文化发展的几个重要的历史时期： 时期简述 西汉初2000 多年前西汉初的南越王墓可以看出广州最早的饮食文化。该墓后藏室是储放食品的库房，出土的大型 烧烤器和储存器物共130 多件。铜、陶器皿内多存动 物食品。出土厨具有陶、铜、漆器125 件，这些炊具 和食器足以证明南越国时岭南烹饪技艺造诣之高。通过 对墓中发现的大量经加工的动物遗骸的探究，可以看 到“食在广州”的历史根源。对广州的蛇肴、烤鹅和鱼 羹已有影响。 魏广州司马的刘恂所著《岭表录异》记载，当时岭南人的烹饪技艺唐已颇高明，民间能运用煮、炙、炸、缹 （蒸）、炒、脍、烧、煎、拌等多种烹调方法，并因 物料质地不同而辨物施用。 两宋时期北宋皇帝带厨南逃，繁荣的商业促进了广州菜系的发展，不少宫廷美食流传到广州民间；南宋朱彧的《萍洲 可谈》记载：“广州饭僧设供，谓之罗汉斋。” 鸦片战争后欧美各国的传教士和商人大量涌入，广州万商云集，为饮食业的发展提供了广泛市场。 民国时期广州较大的饮食店先后有200 家之多，家家有自创的
澳门自助穷游攻略(拱北过关) 昨天去的澳门，分享一下感受吧。澳门才30几平方公里，很适合自助游，一天基本够了。 一．过关前准备工作 1.港澳通行证是必须要提前准备的哈，如果是个人游签注就直接就去喽，我的是团队旅游签注不能直接过关，然后我提前一天在天猫找了一家旅行社办了一张团队旅游单，那家旅行社就在拱北口岸对面大概400米远位置，到了拱北直接去这家旅行社拿单，自己拿单和通行证就可以过关了！ 2.关于要不要提前换澳门币(MOP$)或者港币(HK$)的问题(港币在澳门通用，汇率基本和澳币相同)，在拱北有很多个人会问要不要换钱什么的，我个人建议不要在未过关前换吧，过关后大把银行酒店什么的正规渠道可以换钱的，如果你要买大额物品，大部分店都支持银联卡，刷澳币然后银行会根据当日汇率换成人民币(CNY￥)扣除，其他一些小店有的需要用澳币或者港币了，也收人民币，不过很多小店不按汇率收钱，100人民币当100港币收，就亏大了，然后就根据自己消费能力带部分现金过去（5000以内），找家银行换成澳币就OK了。 3.随身物品建议背一背包，放一些小东西，澳门地图带一份，雨伞一个，澳门多雨，热天还能挡下阳光，背包还可以放一些你澳门行的战利品。相机备足电池就可以出发了。 4.时间选择：没去之前就听同事说千万不要赶在周六周日或者法定假日去，过关排队排si你，我听了他们建议，周二去的，因为我在珠三角工作，去珠海很方便，坐轻轨一个小时内就能到拱北口岸了，早上早点起来坐尽量早的车，大概不到九点就到口岸了，其他远的地方建议提前一天来珠海，然后第二天一早过关更好。平时过关人还算挺少的，我九点多开始排队，不到30分钟已经入境澳门。 二．我的旅游线路 1.澳门交通：澳门的N多酒店都在关闸(拱北口岸)口有免费BUS提供，入关后跟
澳门饮食文化对旅游发展的影响 一、引言 澳门虽小，但她素有东西饮食文化合壁典范之称，各种世界名菜俱全，令东西方食客无不神往。无论是国内的粤、湘、川菜，还是西式餐饮及葡国菜式或日本、美国、韩国、泰国、越南等国家和地区的饮食风味及菜式，在澳门各大酒店均可品尝到。此外，澳门的海鲜菜式更倍受食客的欢迎。 二、澳门饮食文化对旅游发展影响概论 （一）澳门饮食文化的特点 澳门美食文化“学贯中西”、“通古博今”，有举世无匹的菜式，“土生葡菜”堪称一绝，一方美食天地令人向往。古训有道：民以食为天。但中国人从来没有像如今这样对于吃如此青睐，如此讲究。中国饮食文化、饮食时尚大有席卷全球之势！在澳门的大街小巷，除了到处可见的粤菜酒家外，还能尝到京菜、川菜、淮扬菜、法菜、葡菜等中外名贵菜肴，特别是经澳门人改良的“土生葡菜”，堪称一绝。澳门菜已经变成最能体现文化包容的美食谱系，更成为吸引大批中外游客的旅游特色项目。 第一，汇聚中西南北特色：许多外地人对澳门人有句评价，叫作“澳门人不怕请客”，意思是说澳门人请客人吃饭，决不会为请吃什么饭而发愁，保证会让你吃到独具特色、别处没有的菜肴。因为，澳门可谓荟萃了中西南北的美食，在这里不仅可以品尝到正宗的葡国菜，还可以吃到澳门菜、广东菜、上海菜、日本菜、韩国菜和泰国菜。如果还是偏爱中国菜的话，澳门的很多酒楼都应有尽有，从传统的烧鸡、蒸鱼，到特色的北京填鸭、鱼翅汤、烧乳猪，还有虾饺、烧卖、粉果之类的点心，尽可大快朵颐。 酒吧、咖啡室或露天茶座可算是另一种选择。在午餐后，不少人喜欢到咖啡室或露天茶座喝一杯浓浓的咖啡驱赶倦意。有时间的游人在咖啡和闲情的伴随下度过一个慵懒的下午，真是让人羡慕。例如在板樟堂街就有不错的葡式咖啡室，里面还有种类繁多的葡式甜点、糕饼。或者到著名的葡式蛋挞店去，在这里经常看见人们不顾烫嘴，津津有味地吃着香酥带脆
澳门一日游美食攻略 这次因为车费原因，选择了跟团自由行，到珠海拱北关口过关后，时间完全处于自己可操控范围，自由得很。省内游一如既往的选择了假日通，既便宜又实惠，39元广州至珠海一天来回不包吃，早上7:20分发车至晚上10点40分结束当天行程。 粗略介绍一下全天下来的行程： （PS：在这里特别先说一下，我介绍的地方和食物，我只是列出我吃过或者我觉得好吃的，有代表性的食物出来，又能串联在一起可以当天一并去的店铺而已，并不代表澳门美食的全部，如有不全请大家不要介意，还有一些店铺如钜记，咀香园杏仁饼，莫义记，荣记豆腐面食，祥记面家，黄枝记粥面专家，盛记白粥，义顺牛奶公司，小上海锅贴，添发碗仔翅比较泛滥又很多人知道的在这里就没有一一罗列出来了，有兴趣的朋友可以网上搜索一下，一大堆多得很} 1.7点30分，财厅前出车，9点45分到珠海拱北关口，10点30分出关闸。 2.首选是坐去新葡京的发财车，一来关闸去新葡京是路途最近的，班次也密，从关口10分钟可以到达新葡京，二来又可以先去赌场碰碰运气，看是否可以把车费和开销先赢回来，再者从新葡京去议事亭喷水池比较近，我还要去那边兑换葡币呢（议事亭新马路那边的兑换店是全澳门最多最集中的，因为是靠近大三巴购物区，氹仔那边是没有兑换店的，还有就是酒店里面兑换也是不划算，某些酒店赌场还是人民币兑换葡币是1比1呢，实在是太坑人了） ----新葡京发财车内 3.赌场上的东西就不在这里抛书包了，也就是碰碰运气而已，因为预算不多，就只是玩一下老虎机就算了。（在这里说一下，在澳门赌都是用港币或人民币的，已经很少用葡币玩的了，玩老虎机用的是港币，玩大小就没有去了解，毕竟心思不在赌场上，反正我就是输了100港币就灰溜溜走人） 4.12点从新葡京出来，沿着殷皇子大马路直走，看到周大福就右转，就能看到澳门电讯的店子，澳门电讯斜对面就是{陳光記，地址：羅保博士街19號地下，推介：秘制烧鴨，营业时间：上午十時半至晚上九時半}。另外，从澳门电讯所处的马统领围直走进去，在左拐弯的空地上就可以看到和。因为之后还要留肚子继续吃东西的缘故，我只在阿苏介绍过的生利咖啡美食点了个炸魚片麵-16块，味道还算不赖，炸鱼片很特别，不同于我们以前吃的炸鱼皮，另有一番风味，去到的话绝对值得一试。但请注意喇，千万不要那么早去喔，11点半前去都应该会吃闭门羹的。 ----陈光记饭店 ----澳门电讯转进去的马统领围 ----生利咖啡美食@瑪嘉烈蛋撻店 ----生利咖啡美食的炸魚片面 5.12点30分，出来后继续沿着殷皇子大马路往直走，到议事亭喷水池附近，先在兑换店兑换了葡币，然后就可以到澳门商务旅游中心咨询线路和拿免费地图（就在议事亭喷水池黄枝记拿一边），最后就开始找吃的了。以议事亭喷水池出发，沿着走新马路走，见到大丰银行转入营地大街，直走在左转弯位的右手边就是，点了三样招牌，甜腸粉-5块，魚茸燒賣-2块，白糖糕-3块，合计10块钱。甜腸粉吃下去没有什么特别感觉，可以忽略；魚茸燒賣不错，价格又便宜，魚茸燒賣因为做的步骤比较繁琐，不是到处可以吃得到得喔，据我了解，至少在广州已经销声匿迹很久了，如果哪位有知道广州哪里还有魚茸燒賣吃的，不妨也向我们介绍介绍，建议去尝试一下；白糖糕不错，很厚身，味道不错耶。
鼎湖山自驾游攻略 岭南有四大名山，即鼎湖山，罗浮山，西樵山及丹霞山，鼎湖山是四大名山之首。它是知名的旅游胜地，拥有着千姿百态的流泉飞瀑、林木茂盛的原始森林、丰富的亚热带植物，在这里你可以爬山享受森林氧吧。 鼎湖山 鼎湖山还是有名的佛教圣地，这里有唐朝就已建立的知名古刹白云寺和庆云寺，前来祈福的香客很多，庆云寺还是岭南四大名刹之一，香客们可以来此烧香祈福。 鼎湖山包括天溪、天湖、云溪三大景区，必游的景点有宝鼎园、庆云寺、飞水潭、蝴蝶谷。景区内部有电瓶车，可搭乘由大门至宝鼎园、蝴蝶谷、庆云寺三处景点，并可以分段乘坐。电瓶车的顺序是先宝鼎园再蝴蝶谷再庆云寺，祈福后建议步行下山，因为可以路过飞水潭，并且适当的步行自行游山还是很推荐的。当然如果实在觉得累，也可以在庆云寺坐电瓶车返回大门。 宝鼎园 古典文化浓郁，建筑古朴别致，以展示中国古代鼎文化为主题，里面有各种知名鼎的复制品，比如龙纹鼎、秦公鼎还有纪念香港、澳门回归的宝鼎复制品及端溪龙皇砚和九龙宝鼎。 庆云寺 它位于鼎湖山中部偏东的山谷中，座西面东，具有浓重的东方建筑艺术特色，寺内文物古迹甚丰，佛教文化浓郁，与广州光孝寺、韶关南华寺和潮州开元寺并称为岭南四大名刹。 蝴蝶谷
需要注意的是，这里门票另外收取，它由碧湖、小岛、森林三部分组成，要进入蝴蝶谷，必须乘坐游船。荡舟鼎湖上享受清净时光，然后可以登上愿望岛，走近蝴蝶园，蝴蝶园据游客描述目前真的蝴蝶较少，标本还比较美，离开蝴蝶谷后是进原始森林寻幽探险。蝴蝶谷原始森林植被丰富多样，谷内溪水潺潺、飞瀑繁多，有人字瀑、白象瀑等多个瀑布，欣赏自然美景。 旅游时节 雨水充沛，温度适宜。冬不见大雪、夏不见酷热。9 月份秋高气爽，适宜出游。 交通指南 公交 在肇庆市内乘坐3路、15路、21路公共汽车均可到 达鼎湖山，票价2元/人，自动投币，所以上车前要准备好零钞。 在鼎湖山售票处旁有自然保护区入口，须从此入口进入。 出租车 乘坐出租车，由市中心出发车程约18公里。在肇庆 市内乘的士，起步价7元，每公里1.6元。 Tips：鼎湖山景区禁止外来车辆进入，但景区附近设有停车场供自驾车人士停车。车辆保管费一般为15元/辆 ;
澳門餐飲業陎臨的挑戰及對策 □導言 古語有道︰“民以食為天”，澳門雖然陎積小，人口不多，但具有歷史悠久的獨特的中西交匯的文化特色外，飲食文化也算是她的一大特色。澳門的飲食文化可以說是“中西名肴薈萃”，各國風味集錦，澳門因其特殊的歷史與地理位置，薈萃了中式、葡式、日本式、東南亞式等各種各樣的烹飪特色，澳門的餐飲業包括中式酒樓、西式餐廳、咖啡室、茶餐廳、以及各類粥店、小吃店、大排檔等，總體來說種類以粵菜酒家為主，葡國式西餐為輔，共同組成中西飲食文化交匯的特色。 根據澳門特別行政區政府統計暨普查局資料，2006年澳門預計入境人數將超過2000萬人次，比上年增長10%，旅遊收入預計可達700億澳門元。隨著賭權開放，多間大型酒店賭場如永利、星際、新葡京等相繼于年內開業，接待旅客能力將大為改善，各種會議展覽、休閑娛樂等設施也將豐富完善；加上澳門申遺成功，“澳門歷史城區”世界文化遺產大規模全球宣傳，將讓更多的人了解澳門。吸引旅客來澳，除了博彩旅遊業得益外，餐飲業也得到很大的發展空間。餐飲業除了要接待日增的旅客外，本地居民亦隨著經濟持續增長，生活水準得到普遍提升，消費者的餐飲要求已經發生了巨大的變化，求得市場的認同已成為餐飲行業的目標。尌整個行業而言，需要與時俱進地去更新理念，配合新型的、符合現代餐飲潮流的管理和標準，令這個行業帶來更旺盛的生命力。
□當前餐飲業陎臨的挑戰 當前餐飲業所陎臨的挑戰，層陎相當廣闊，包括了國際性競爭所導致之市場壓力、總體市場成長率之緩慢、競爭激烈等等。 一、內在環境的變化 現代組織已由威權式組織演變為權變式、製宜式、矩陣式或彈性式的組織，使組織具有適應環境變化的能力。現代員工除了關心物質條件的需要外，更重視安全感、社會任用感、自尊心，以及追求自我發展和理想的實現。同時，現代員工需要新的理念、新的技能及新的知識以適應變化的時代。現代經營，有賴新的管理理念與技術，以發揮管理的效果；員工的參與決策，以及正確和迅速的決策，成為未來管理作業的趨向。 二、外在環境的變化 近代科技的突飛猛進，帶動了其他環境原素的變化，諸如生產效率的提升，國際距離的縮短以及網路的快速發展等，已使餐飲業競爭日趨激烈。教育的普及促使服務和生產技術的進步，此外，教育的普及變使得女性從事餐飲服務業的比率大大地增加。消費者對個人權益、服務品性的重視，已日漸擴大，形成不可抗拒的潮流。社會大眾對生態環境、污染問題、公害問題的關切程度增加，造成餐飲業運營對社會責任之重視。這種變化將會使餐飲業的經營受到更多的束縛，也會使得產品的開發受到相當的影響，例如台北市尌有好幾家觀光旅館自願降級為一般旅館即為明証。消費者因所得的不斷提升，以及對生活品性要求的提升，促使服務品性容易落伍，縮短餐飲經營者的壽命週期。 三、營運作業的變化
澳门攻略
一、过关： 珠海至澳门有3个口岸可以过关： 1、拱北口岸：拱北口岸是全国第二大口岸重地。每年经拱北口岸进出境的海内外旅客4000多万人次，是珠海市人流最旺的地区。 开关闸时间：7:00-24:00。 通关时间：从拱北口岸过关，一般需十多分钟至一个小时，如遇节假日则可能2个小时以上 适合人群：自由行、商务旅客、旅游团等 口岸交通：在珠海市区内，一共有13条公交线路到达拱北口岸，分别为：1路2路8路9路10路10a路11路30路31路32路33路34路35路。 2、横琴口岸： 开关闸时间：8：00至20：00 通关时间：十分钟左右。 口岸交通：珠海市公共汽车14路直达横琴口岸14路主要停靠站台有：凤凰北——湾仔沙——柠溪——隧道南——兰圃——华发新城——南屏——湾仔——横琴。 3、湾仔口岸：湾仔是水路口岸，过关需乘船 湾仔口岸客运船舶航次时间表： 湾仔至澳门：08：15 、08：30 、09：00、09：30、10：00 、10：30 、11：00、11：30 、13：30 、14：00、14：30 、15：00 、15：30 、16：00、16：30 澳门到湾仔：08：00 、08：45、09：15 、09：45、10：15 、10：45 、11：15 13：00 、13：45 、14：15 、14：45 、15：15、15：45 、16：15 交通指南：珠海市内可选乘以下公交巴士：5路、14路、60路、61路、62路。 香港至澳门：从香港坐船去澳门是在上环信德中心的港澳码头或尖沙咀的中港城码头(中国客运码头)上船。 在港澳码头是坐TurboJet喷射飞航的快船，中港城码头是坐新渡轮的快船。两家船的价钱（早上HKD130/晚上HKD160）跟航行时间差不多，但TurboJet比较舒适，而且班次比新渡轮多很多。TurboJet是24小时服务，约每15分钟一班船，1小时左右可到澳门。 1）如何到上环港澳码头 可以搭乘地铁到上环站，从D出口走约10分钟到信德中心3F的港澳码头售票处和入闸口。 2）相关链接 TurboJet喷射飞航：https://www.doczj.com/doc/c51437202.html,/ 新渡轮: https://www.doczj.com/doc/c51437202.html,/ PS1： 如果要坐很早的船，早餐可以在入闸口附近2F的澳门茶餐厅、麦当劳、美心快餐和附近的速食店解决，或者在信德中心地库的富临渔港囍临门酒家饮茶。 PS2： 在码头售票处附近的旅行社买同样的船票,一般可以便宜HK$10左右 在澳门码头还有去到深圳和珠海码头的船，游玩后可以直接前往深圳或珠海住宿或乘飞机（深圳和珠海码头均有机场BUS到机场） 二、交通： 公共汽车（巴士）：
澳门美食地图 一、澳门半岛 A．三盏灯区域 1、冯记猪脚姜 18年历史的老店，更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的猪肚、猪肠、猪耳！！够特别吧！！ 据老板透露，这种姜醋是用了三种不同的醋配制而成的，有白醋、黑醋和甜醋，风味独特，比起传统的猪脚姜可谓是青出於蓝胜於蓝。也有各式各样的印尼小吃，包括：珍珠鸡；千层糕；印尼糕点；椰汁粟米布丁；粢饭。 地址：三盏灯圆形地街市熟食档 营业时间：９：３０ａ．ｍ－７：３０ｐ．ｍ 2、雅馨缅甸美食餐厅 一间有多年历史的正宗缅甸美食，做法正宗正是他们的卖点，每一款美食，都由正牌缅甸师傅主理，而且座位摆设十分舒适。 特色自创美食－－胶兜面。老板自创的特色胶兜面，有咬劲不用多说，最重要是吭后满口蛋香，全部真材实料。而鸡就是滑嫩，鸡味香浓，全部采用鸡腿和鸡翅膀。椰汁的香料，全部购至正宗印尼食品店，咖哩的质素十分高，香而不辣。咖哩椰汁胶兜面，香气扑面，吃后保证回味冇穷！ 独创紫米豆浆。外形漂亮，香气四溢，清香幼滑，而且十分健康，帮助排毒，促进肠道健康，更可以ｋｅｅｐｆｉｔ！是最新的健康饮品。独创紫米豆浆，是女士们的至爱 地址:飞能便度街27号
3、宝记面食店 鱼汤面 地区：新桥区(白鸽巢/三盏灯) 地址：罗利老马路15号A 电话：28300301 4、添记牛杂 蒜蓉酱牛杂，一点点辣口，口感丰富！！搭配新颖！！神仙豆腐，盐焗蛋 地址：三盏灯圆形地熟食档 (冯记猪脚姜对面) 新福利巴士32 , 4 , 5 , 6 , 7 号可到达。 5、礼记冰淇淋 六十多年冰淇淋老店 礼记冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名，还有现在已经少见的冰淇淋三文治和雪砖。 怀旧的装潢，保持六十年前的风格呢，更吸引喜欢怀旧的客人。 地址:荷兰园大马路荷兰花园大厦旁 关闸：乘搭16号巴士，并在红街市转搭8号巴士至塔石球场 外港码头总站：乘搭28A号巴士，并在殷皇子马路/葡京转搭9 9A号巴士至塔石/卫生中心 澳门机场乘搭26号巴士至新马路：下车并步行至新马路/营地大街乘搭2号巴士至塔石/卫生中心 6、文记云吞面：
澳门美食文化“学贯中西”、“通古博今”，有举世无匹的菜式，“土生葡菜”堪称一绝，一方美食天地令人向往 古训有道：民以食为天。但中国人从来没有像如今这样对于吃如此青睐，如此讲究。中国饮食文化、饮食时尚大有席卷全球之势！在澳门的大街小巷，除了到处可见的粤菜酒家外，还能尝到京菜、川菜、淮扬菜、法菜、葡菜等中外名贵菜肴，特别是经澳门人改良的“土生葡菜”，堪称一绝。澳门菜已经变成最能体现文化包容的美食谱系，更成为吸引大批中外游客的旅游特色项目。 汇聚中西南北特色 许多外地人对澳门人有句评价，叫作“澳门人不怕请客”，意思是说澳门人请客人吃饭，决不会为请吃什么饭而发愁，保证会让你吃到独具特色、别处没有的菜肴。因为，澳门可谓荟萃了中西南北的美食，在这里不仅可以品尝到正宗的葡国菜，还可以吃到澳门菜、广东菜、上海菜、日本菜、韩国菜和泰国菜。如果还是偏爱中国菜的话，澳门的很多酒楼都应有尽有，从传统的烧鸡、蒸鱼，到特色的北京填鸭、鱼翅汤、烧乳猪，还有虾饺、烧卖、粉果之类的点心，尽可大快朵颐。 酒吧、咖啡室或露天茶座可算是另一种选择。在午餐后，不少人喜欢到咖啡室或露天茶座喝一杯浓浓的咖啡驱赶倦意。有时间的游人在咖啡和闲情的伴随下度过一个慵懒的下午，真是让人羡慕。例如在板樟堂街就有不错的葡式咖啡室，里面还有种类繁多的葡式甜点、糕饼。或者到著名的葡式蛋挞店去，在这里经常看见人们不顾烫嘴，津津有味地吃着香酥带脆的葡挞。澳门酒吧的种类多样，有五星级酒店里的豪华酒吧，也有可开怀畅饮的本地酒吧，更有音乐酒吧，客人可以随着非洲音乐的节奏翩翩起舞。近年来，葡式咖啡室也成为澳门新兴的饮食场所。较著名的咖啡室集中在板樟堂一带和南湾马统街一带。在这些咖啡室不但可品尝到风味独特的咖啡、茶和酒，还有里斯本式的点心及甜品。 世界上独一无二的菜式
澳门两日游 第一天 大概10点过关，过关时可免费拿澳门地图。预计过关时间是30分钟（可能会多点）。到达澳门关闸总站时间预计为10点半。然后，开始我们的澳门之旅。首先是换澳币，可以根据最后面的费用预算兑换，在关口附近能看到一些兑换店，都还信得过的，大概100rmb 换112-116mop，尽量多换些零钱，用于搭公交车。办理澳门通不是很方便，所以不办。 第一站：黑沙海滩（11：00—12：30） 海湾呈半月形，沙滩宽约1公里，为黑色，是澳门著名的天然海浴场。每逢假日周末及盛夏时节，黑沙海滩游人如潮，热闹非凡。自然风景，适合摄影，适合徒步。 从关闸总站坐25路公交车，坐到终点站即可。（6.4mop/人）预计50分钟车程。大约11点前到达黑沙海滩。在此游览1个多小时。然后到威尼斯人附近吃午餐，所以可能午餐的时间有点晚哦。 第二站：威尼斯人（13：00—14：30） 威尼斯人最著名的就是大运河了。大运河商品街，对于那些喜欢名牌的人来说，这里的商品并不是很贵，而且经常打折促销。 从黑沙海滩总站坐25路，在“望德圣母湾马路/红树林”（威尼斯人北侧）或“连贯公路/科技大学”（威尼斯人东北侧）或“莲花圆形地-1”（威尼斯人南侧）下车（3.6mop）。在威尼斯人逛逛，然后午餐的第一选择是在新濠天地吃加勒比海风情自助餐（需要提前一天在游澳门网https://www.doczj.com/doc/c51437202.html,预订，过程稍微有点麻烦，但是价格便宜，55元每位）。 第三站：官也街（15：00—16：00） 这里被称为氹仔旧城区。在狭窄、热闹的街道两边，云集着数间出名的糕点店、甜品店、手信店、餐厅等。不少店铺驻扎在此，并已经历了数代人的用心经营。每到用餐时分，一些著名的餐厅门外，总是大排长龙，游客们争相品尝著名的葡国餐、水蟹粥等驰名美食。特别推荐的是“大利茶餐厅”的猪排包（应该是在地堡街，官也街附近）。全澳门最有名，15mop 一个。然后可尝试“木糠布丁”。 可直接步行（在威尼斯人北面，穿过望得圣母湾大马路，大概15分钟）；亦可考虑打的。（附：公交车则有11、15、22、30、33路经过官也街。） 第四站：妈阁庙（16：00—17：30） 妈祖阁是澳门妈祖文化的象征，也是澳门三大禅院中最古老的一座，至今已有500多年的历史。坐落在澳门东南方，妈阁山西面山腰之上，守望着珠海。 坐11路公交车，从氹仔官也街站上车，到妈阁庙总站下车即可。4.2mop/人。车程大概30分钟。约15点30分到达妈阁庙。（附：到达妈阁庙的公交车有：10、10A、11、18、21、21A、1、1A、2、5、6、7、9、26、28B、34） 第五站：葡京—新马路（18：00之后） 坐28B路公交车，在妈阁庙站上车，在葡京站下车即可。然后在新马路附近享用晚餐，之后便在新马路逛逛，顺便看看酒店的行情（一般酒店都会根据时间变换价格的）。可以考虑去澳门观光塔（从葡京出发到观光塔大约是1.5公里）。可考虑打的，或者找公交车在观光塔站下车即可。（附：其他有经过葡京的公交车：2A、3、3A、3X、5X、7A、8、26A、28A、28BX、32、33、MT2、N1、N2亚马喇前地站。）
【尖沙咀】 1. 利强记北角鸡蛋仔：尖沙咀弥敦道178号. 地铁佐敦站D出口出来就是了。咖喱鱼蛋格仔饼. 弥敦道尖沙嘴警署对面有家北角鸡蛋仔 2. 德发牛肉丸：尖沙咀海防道390号熟食档. 地铁尖沙咀站A1出口.牛丸Q弹，牛腩浓香。 3. 新记餐厅：尖沙咀金巴利道16-20号香槟大厦地下13-14号铺.这家可是至爱啊。在香槟大厦隐蔽的最里面，居然有一家这么的店。中午11点半开到半夜一点。值得推荐。 4. 靓靓车仔面：尖沙咀科学馆道14号新文化中心地下22-23号地下.这家店是源于之前忘记在那里看到，肥臣曾经去过，在某个花絮里。于是，后来一直心心念念慕名而去。不是为了车仔面，只是为了去看看。 5. 好彩海鲜酒家：尖东。来这里吃下午茶，性价比很高。不为别的，就为了那无敌海景。注意，这里没有早茶，早上别去了，我就吃了一次闭门羹，但是不知道其他店是不是。 6. 稻香超级渔港：佐敦彌敦道378號彌敦酒店2樓/旺角彌敦道639號雅蘭中心二期3樓B舖/尖沙咀广东道30号新港中心3楼B铺（位于广东道、海防道口，与海港城有天桥相连）/九龍尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場3樓。稻香卖的是港式海鲜，价廉物美。下午茶时间是到下午的16：30早茶下午茶2点以后有折扣。风爪烧鸡烧卖萝卜糕碗仔翅蟹粉烧卖虾瑕肠粉蟹黄小蒸包叉烧肠粉虾饺鲮鱼球 7. 澳门茶餐厅：尖沙咀樂道25-27號樂輝商業大廈地下A及B舖/尖沙咀樂道40-46號華源大廈地庫近海防路。<葡式猪扒包(咸牛肉、芝士辣鱼）、蛋挞、冻咖啡、咖喱牛肉、澳门炒饭、咖喱牛腩、海鲜锔饭> 8. 沙嗲王：尖沙咀海防道35号海利行1楼（A1出口）/ 海港城地下City Super对面IT/OUTLET 沙嗲牛肉粉丝，酿田螺，白咖喱香茅猪排，脆蝦棒。白咖喱猪扒和沙爹肥牛粉丝是我们吃过最好的。 【佐敦篇】 1. 澳洲牛奶公司：佐敦白加士街47-49号地下.滑软的炒蛋。 2. 义顺牛奶公司.九龙油麻地弥敦道513号地下 3. 堂记肠粉专门店：佐敦文汇街26号文景楼地下C铺.传说中有名的半夜肠粉，从晚上七点卖到凌晨两点。星期天休息。可能是由于这家有点偏，而且开门时间有点奇怪，所以游客很少知道或者跑去吃。由于我对肠粉的热爱，大半夜，还是独自前往。果然名不虚传，让大半夜，吃得超级满足。 4. 松记糖水店：多家分店，但大概只有四五家而已。需要用心找找。 5. 味皇餐厅：（九龙吴松街42号地下）超级美味。这家店在地铁佐敦站（忘记哪个出口了）附近的一条小路上，比较难找，旁边还有一些吃海鲜的大排挡。最大的亮点就在这个招牌烟熏鸭胸肉上。皮是焦黄色的，很脆，肉是淡粉色的，鲜嫩多汁，中间夹了一层薄薄的油脂，沾上甜酸酱咬在嘴里层次丰富，口感厚实，每一口都洋溢着幸福的味道，真的是美味阿，量也非常大，人均HKD50。 【油麻地】 1. 兴记煲仔饭粥粉面菜馆：油麻地庙街17-21号地下.这家开了12年，一份煲仔饭只需要18HKD。在香港真的是很抵。很多节目也慕名去拍，我也是当初看到一个台湾美食节目去的。不过，就我个人而言，蚝饼还不错，就是有点油油的。不过料很实在。煲仔饭嘛，其
澳门自助游攻略 1、乘坐过境巴士直达珠海拱北口岸，步行经过边检站抵达澳门。 2、过了关后，往前走到马路（有很多店铺的）后往右边的停车场走，经过唯一的一个很小的人行天桥，就看到众多的赌场穿梭巴士了。然后免费搭乘穿梭巴士直达葡京赌场，其实也就10分钟的路程。 3、到了后就去旧葡京、新葡京都玩一把吧。出来后就往新马路方向走，10分钟就到了。新马路也叫“喷水池”和“议事厅前地”，就是那条步行街了。有名的手信街，街上还有民政总署、玫瑰教堂，以品种多又便宜文明的化妆品连锁点“莎”"以及大量的各式商铺。沿街一路小坡上去，很多饼家、肉干店，就算不买也可以试吃，而且可以试很多很多（^_^赚到了~）,免费随便吃吧。（推荐潘荣记“减蛋”金钱饼，议事亭前地。玛嘉烈葡挞、凤记的猪肉干，至于买手信的话，澳门最出名的两家店分别是《咀香园》和《矩记》）【澳门本岛】 4、吃的差不多了就到达了澳门的标志性建筑“大三巴”。大三巴旁边还有博物馆和炮台山，全部都是免费的哦。 5、从大三巴下来后又是一路狂吃。如果还没吃饱就可以在有名的黄枝记粥店把午饭解决了。黄枝记的左边的左边的左边，就是义顺双皮奶，很小的牌子，要仔细找，在那吃了红豆双皮奶，哇噻，我到现在想想还流口水呢。或者附近还有条福隆新街，走个5分钟转个弯就到，那里有很多美味的食物可以品尝！ 6、然后走几分钟回到葡京，坐免费穿梭巴士到港澳码头。其实也就几百米的路程，几分钟就到了。港澳码头附近有葡萄酒博物馆和“渔人码头”，这是一个很漂亮的景点，像几个主题公园组合起来，古今中外，多元化的景观，全都是免费的哦，还有很多友善的小丑在其中穿插。此外，马路对面还有跟澳门回归祖国的标志盛世莲花---金莲花广场。 7、然后逛下金沙赌场。这也是一个非常高档的赌场，和威尼斯人是同一个公司的。所以，下一站就是坐它的免费穿梭巴士去威尼斯人了（在氹仔岛），到里面的赌场和室内大运河购物区转转，购物不要错过啦。赌场还有咖啡、奶茶、茶水、瓶装水，免费任饮！大运河的天花版刷成了蓝天白云，威尼斯风情的小船飘荡着划船人的歌声，很和谐哦~不要错过了每个小时都有的不同的表演~全部都不用花一分钱！ 8、然后走路到龙环葡韵（土生葡人之家），5min不到的路程。参观之后再走到官也街（又一条有名的手信街），5min左右，尝尝地道小吃。大利来记新鲜出炉的“猪扒包”可不是随便吃的到的哦，每天下午三点后才有得卖，限量三百个的猪扒包，时间正好！【氹仔】9、妈祖阁和黑沙滩那边没有赌场，就坐公交车去吧，反正澳门也不大，半小时之内哪都可以去到了。11路公交车到妈祖阁，25路、26A的终点站就是黑沙滩，问问人就知道了。那里是个拍照的好地方！ 10、玩完后坐巴士回英皇酒店（在葡京往大三巴的中途上），然后坐免费穿梭巴士去关闸，过关回珠海拱北口岸（最晚一班车是晚上11点半）。 11、抵达离拱北口岸最近的七天拱北口岸店，位于桂花南路88号。乘坐8、30、34、13、31、207、601、608路车到凉粉桥站下，步行约300米至桂花南路7天连锁酒店；也可乘坐1、2、32、33、99路车到拱北万佳百货下，沿拱北口岸反方向步行200米，十字路口处转左，步行300米，遇十字路口转右即到。住一晚。 12、然后第二天在珠海玩一天，晚上再回拱北口岸坐车回深圳。
澳门美食介绍 In fact food has always played a major part in Macau society and is a good reflection of the community's long multicultural experience and present cosmopolitan way of life. There are coffee shops in Portuguese, Italian and American style.There is Cantonese food and Portuguese food.Today,I choose to introduce 4 of the representative food. NO.1 Traditional Portuguese egg tart(蛋挞) It comes from a English man – Andrew Stow. He ate the traditional pastry Pasteis de Nata in Portuguese.and then improved it.In 1989 he opened the first Lord Stow's Bakery in Macau. No.2 Water crab porridge.(水蟹粥) General Cantonese breakfast is commom in Macau.No matter you have just burnt the light on or have a comfortable sleep,a morning’s catch is needed.And there is one thing that you could try--Water crab porridge. Good flavor and texture. Macau lies at the junction of salt and fresh water,so its crab is very delicious. No.3 Fish balls. (鱼丸) Fishballs is one of the most popular snacks in Macau’s street. And it is often combined with curry,which is quite different with FuZhou’s fishballs. ps:curry is a kind of cooking sauce combined with different spices.And it is popular in many southeast Asia countries. NO.4 Bacalhau(cold fish)(葡式菜) You must try the Portuguese food.In other words,the Macau’s food.Since the Portuguese have come into Macau from 17th century,there comes many pirtuguese restaurants. In addition all these restaurants serve Portugal's beloved bacalhau (codfish). There are literally hundreds of ways of cooking the codfish. [Try Bacalhau à Gomes de Sá (prepared with egg and onions), Bacalhau com Natas (with cream) or Bacalhau Assado (grilled).] While eating,be sure to order wine because in Macau it's very affordable and of excellent quality. D?o, Borba and Ribatejo are popular red wines and Jo?o Pires for white.And to drink with seafood don't miss the tasty green wine (vinho verde) from Minho in the North of Portugal. For dessert try delicious serradura or any of the convent sweets; barrigas de freira, papos de anjo, toucinho do céu, doce de ovos, etc. (These traditional Portuguese desserts were initially created in convents with rich ingredients from all over the world). In Africa and India the Portuguese learned how to use spices with the result that Macau's most popular dishes include African and Goan's chicken and piquant prawns, all baked or grilled with peppers and chilies. The combination of Portuguese, Indian and even Malay and Chinese cuisines make up the unique Macanese cuisine which cannot be found elsewhere in the world. In the end,i want to say:go and try it by yourself. 特式咖喱蟹炭烧猪颈肉炭烧羊扒礼记杏仁饼咸老公饼 牛耳仔 荣记豆腐花 义顺炖奶 葵瓜仁芝麻酥糖 芝麻花生软糖 纽结糖 炭烧杏仁饼 葡式蛋挞 青菜汤 马介休 凤凰卷
1．广州饮食文化概述 广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉 越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。 粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它 以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。 2．广州饮食文化的自然环境 广州位于中国大陆南方，广东省的中南部，珠江三角洲的北端，濒临南海，毗邻香港和澳门，中国第三大河流珠江穿城而过，地理位置十分优越，素有中国“南大门”之称。 广州地处南亚热带，北回归线穿越北部，属南亚热带典型的海洋季风气候。广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。大量中原移民岭南，使广州饮食文化深受中原影响。 由于广州地处南亚热带，在低纬度及濒临南海的共同作用下，广州雨热同期的特征，使广州地区的产生湿热的气候。正是为了应对这种气候，粤菜特点口味比较清淡，注重质和味，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 3．广州饮食文化的历史： 时期简述 西汉初2000多年前西汉初的南越王赵眜墓可见一斑。该墓后藏室是储放食品的库房，出土的大型烧烤器和储容器共130多件。铜、陶器皿内多存动物食 品。西侧室是庖丁厨役之所，出土厨具有陶、铜、漆器125件，这些炊具 和食器足以证明南越国时岭南烹饪技艺造诣之高。通过对墓中发现的大量 经加工的动物遗骸的探究，可以看到“食在广州”的历史根源。 魏广州的蛇肴、烤鹅和鱼羹已有影响。 唐广州司马的刘恂所著《岭表录异》记载，当时岭南人的烹饪技艺已颇高明，民间能运用煮、炙、炸、缹（蒸）、炒、脍、烧、煎、拌等多种烹调方法， 并因物料质地不同而辨物施用。 两宋时期北宋皇帝带厨南逃，繁荣的商业促进了广州菜系的发展，不少宫廷美食流传到广州民间；南宋朱彧的《萍洲可谈》记载：“广州饭僧设供，谓之罗 汉斋。” 鸦片战争后欧美各国的传教士和商人大量涌入，广州万商云集，为饮食业的发展提供了广泛市场。
澳大利亚特色美食介绍 但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。 袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。 对于初到澳洲来又是第一次品尝的中国游客来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。 当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应，因而你需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物你会觉得难以下咽。 吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。 澳大利亚美食介绍：皇帝蟹所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。 另外皇帝蟹是海鲜中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重。 皇帝蟹体积巨大，肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。 ，多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。
大的皇帝蟹足有面盆大，样子非常威武雄壮，看着就让人垂涎欲滴。 皇帝蟹味道鲜美但各部分需要适当料理才会发挥其美味。 尤其是蟹腿和蟹壳。 蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处，蟹盖有丰富的膏，但不能和平常吃膏蟹那样吃。 否则觉得腻。 其肉鲜味美，营养价值高，是人体获得所需蛋白质，矿物质和其他维生素微量元素的好途径。 澳大利亚美食介绍：牡蛎又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又干净，又便宜($6/12只)。 蚝可以生吃，也可以蒸吃。 有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。 新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。 澳大利亚美食介绍：鲍鱼澳大利亚盛产鲍鱼。 但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。 鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。 以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。 自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。 若想吃鲍鱼，还需到中国餐馆才行。