桔子的贮藏保鲜技术
柑桔是易烂商品，通过处理保存，才可延长保鲜期。要选用耐贮藏品种。柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏，温州蜜柑次之。
采果时要注意一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，轻采轻放，尽量避免机械损伤。贮藏桔子的环境要消毒，通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞，并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风，以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。采摘后要做防腐处理，可以延长保存时间，用于贮藏的柑桔，要在采收当天作防腐处理，最长不得超过2天。
防腐保鲜药剂用25％施保克毫升加2－3克2.4－d钠盐加10－12.5公斤清水制成，可处理柑桔750－1000公斤。处理方法是将采下的柑桔浸入药液中1分钟，然后取出晾干。消毒后要注意通风预贮，经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮，一般预贮5－7天，如遇雨天，可延长到10－12天，通常以果皮晾干、果实失重3－5％为度。
预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。
贮藏方式也很重要，柑桔入库贮藏时，可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。无论采用哪种方式，都应留有足够的通道和便于管理人员操作的空间。柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持4－10℃，相对湿度85－90％，昼夜温差变化较小。贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这时要加强通风，尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时，要及时关闭门窗，用草堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气。贮藏后期，当外界气温上升至20℃时，要关闭门窗，早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80％时，箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜离地25－30厘米，切勿密闭；堆藏柑桔可覆盖干净稻草保湿。此外，可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。柑桔贮藏期间要定期检查，随时剔除浮面烂果，但尽量不要翻动。
少量桔子保鲜方法可用先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，也可以用保鲜袋密封，利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜4-5个月，大约有95%的桔子保存完好。具体方法是：将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1：10 ，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后，将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。能够长时间保存桔子是因为大蒜中含有可杀菌的天然化学物质，可以用作柑桔保鲜剂。采用这种方法处理生的柑桔果皮光滑发亮，微带蒜辣味，其果肉无任何其他异味，食后对人体无害。
文章来源于留鲜网https://www.doczj.com/doc/be16649730.html, 转载请注明出处！
梨的贮藏保鲜技术 动画： 儿童：妈妈，妈妈，咱家还有梨吗？我要吃梨。 妈妈：这冰天雪地的，哪有梨啊，梨只有秋天才能吃到呢。 叔叔：谁说没有梨呀，叔叔就给你带梨来了。 妈妈：哎呀，这个时候哪来的梨呀？ 叔叔：前几年咱的梨不是收的多，卖的少吗，都烂在地里怪可惜的，今年，我上了一个小冷库，梨产得再多咱也不怕了，现在拿出来卖呀，还卖个好价钱呢！ 妈妈：有这么好的事，你咋不早教俺这项技术呀？ 叔叔：我这不是来了吗，今天呀，我就给你详细的讲讲梨的贮藏保鲜这个技术。来，看大屏幕！
梨是我们都爱吃的水果，可是因为梨的水分大，不易保存，所以收获期量大价低，要想把梨储藏起来，慢慢的卖，这里面有很多方面的技术，首先，我先来给您分析一下，影响梨贮藏保鲜的因素有哪些。 片花：影响梨贮藏保鲜的因素 影响梨贮藏的因素有很多，梨的品种因素就是其中之一。我国梨的品种非常多，山东的莱阳梨、天津的雪梨、安徽的砀山梨等等、数不胜数。但是，这些梨的耐储时间也是不一样的，一般来说，果肉比较粗，汁液比较少的品种比较耐储藏，而那些汁液比较多，果肉比较软的品种，大多不耐储藏。所以，用来做长时间贮藏的，应当选择果肉比较硬的品种。梨的成熟程度，也是影响梨贮藏的因素之一。要想长时间的让梨保鲜，一定要把握好梨的采收时期。那么，什么时候采收最好呢？ 片花：梨采收时的注意事项 当梨的呈现本品种固有的色泽、果肉由硬变脆、种子颜色变为褐色、果梗容易从果台上脱落时就要及时采收。如果采收过早，果实尚未成熟，糖、酸含量均低，可供消耗的成分少，所以不耐贮藏；如果采收过晚，果肉细胞已趋衰老，果实的衰老进程加快，也不耐储藏，只有适期采收的梨果才能长期贮藏。
绿化苗木迁移措施 一、工程概况： 本项目位于北环大道以北，高发西路南侧，龙珠四路东侧，拟改造绿地面积约为11202平方米。因城市发展，原有绿地存在绿化缺损、缺少配套设施、植物群落配置不当等，不能满足当前城市景观和绿地功能需求的。绿地景观存在缺陷，与周围环境严重不协调的。绿地临时占用期满，在恢复绿化时结合改造提升。 二、改造内容 改造前绿地面积11202m2，其中绿化种植面积4458m2，铺装6744 m2，现场乔木为：海南蒲桃8棵、白千层3棵、水翁15棵、凤凰木1棵、串钱柳5棵、杜英4棵、木棉18棵、大叶榄仁1棵、假槟榔1棵、小叶榄仁2棵、大叶榕16棵、幌伞枫1棵、大叶紫薇1棵、美丽针葵3棵、菩提榕2棵、佛肚子1棵、白玉兰3棵、枇杷1棵、秋枫6棵、桔子树1棵、红刺露兜2棵。马占相思67棵、木麻黄33棵、芒果10棵、台湾相思1棵、阴香8棵、南洋杉1棵、老人葵4棵、假槟榔3棵、石榴树1棵、小叶榕3棵、桃花心木18棵、大叶紫薇5棵、凤凰木1棵、秋枫2棵。除图纸苗木表保留的30棵乔木以外，其他全部就近迁移（马占相思，台湾相思直接老化处理，不做迁移）。改造后绿地面积为11202 m2，其中绿化种植面积为7953m2，占绿地总面积的71%，铺装3249 m2。绿化空间主要以疏林草地加微地形的空间为主，道牙为流水道牙。 二、技术措施： 1．搬出苗木： 由于所需搬迁的苗木生长已有多年，特别是香樟，槐树、水杉、冠比较大，高度较高，根系比较发达，而且是生长在围墙边，挖掘难度较大。在搬迁挖掘过程中，挖掘按园林苗木挖掘标准实施，Φ40cm的苗木泥球不小于280 cm，Φ30cm的苗木泥球不小于180~200cm，挖掘完成后，用草绳对泥球进行包扎处理，防止泥球破损，影响苗木成活率。 2．苗木整枝修剪、运输： 由于搬迁的苗木树龄较长，树冠较大，树比较高，加之工期等到，不允许作切根处理，因此如对搬迁的苗木进行了强修，势必影响苗木的成活，加上季节的原因，必须进行了强修。另外，搬迁到假值地，对运输、装卸会有很大影响，在运输过程中，用机械协助放倒、装车，并装好后用绳子加以固定，严格按照道路运输法规进行，不影响居民，不损物，不伤人.修剪方法根据每棵苗木的形态特点，原则上保留骨架枝，修剪后的苗木保留在600~800cm，对修剪后的苗木伤口，用油漆或尼龙膜土封口，防止雨水、病菌影响其今后生长的美观性，提高苗木成活率，用25T吊车装车卸车。 3移植假植： 为了提高苗木的成活率，假植阶段采用谈水泥沙增加其透气、保水，减少病早虫害。假植地道路畅通，地形整平，排水畅通，假植完成后，用钢丝绳或木支撑，对假植苗木进行保护性固定，防风防倒伏，提高苗木成活率。配备专业园林养护人员对假植进行养护。 4复原苗木： 在整个复原过程中，尽量保证原泥球的完整性，如以生有新根系，保证新根系不损伤。根据复原时的季节，采用不同种植阶质。在运输过程中做到安全运输装卸。在复原苗木用材料加以固定。 5安全措施： 在整个搬迁复原过程中，严格按照安全操作规范实施，工人戴好安全帽，安全修翦系好安全带。做好使用机械保养，保证其完好性。在运输过程中如超高，使用引道车保证安全运输。
梨的贮藏方法与保鲜技术 08食品加工高职姓名：王文霞 摘要：梨的品种不同，耐藏性差异较大，有些品种如巴梨、茄梨、字母梨等果实，成熟后果肉易软化，在自然低温下不能久存，只有在冷藏条件不才能长期贮藏。 关键词：梨贮藏温度保鲜 引言：本文具体描述了萝卜贮藏适宜的条件，温度，萝卜的贮藏方法以及保鲜技术，具体如下： 一、梨的贮藏的适宜条件 中国梨贮藏的适宜温度一般为0度，脆肉梨在贮藏中发生轻微冻结，解冻后果肉的脆度会下降。大多数西洋梨的适宜贮藏度为-1度，如巴梨梨贮藏适宜的相对湿度为85~95%，高湿可防止果实失水，降低自然损耗，梨失水5~7%时，果皮皱缩，影响外观品质。用涂抹和碎料小包装密封，可有效降低自然损耗。 二、梨的贮藏方法 1、棚窖贮藏 地下式棚窖深2米，宽5米，长10-15米。窖顶设两个天窗（每个天窗的面积为2.5×1.3平方米）窖端设门（高1.8米，宽0.9米）。果实采收后，经预贮至小雪前后，选好梨果装筐入窖贮存。用此法贮藏红霄梨、酸梨、鸭梨，到次年2月底或3月初，果皮新鲜，果实饱满，腐果率较低。 地上式棚窖是将果实预贮到小雪前后，装筐入窖，窖内地面铺草
保温，梨果上面加盖覆盖物保温，要求保持贮期梨果堆温不低于-4℃。此法主要用于酸梨等品种的贮藏。 2、通风库贮藏 通风库贮藏梨是利用冬季自然低温，采用昼夜温差大及有隔热保温性能的通风库，使梨处于相对稳定较低的温度条件下，延缓衰变，使其贮藏良好的一种简易方法。主要技术是：梨果采收后，经预贮选伤，装筐入库，通风堆码。根据库内外温差及时灵活地进行开窗或关窗，调节库内温湿度，使温度尽量维持在-3--1℃，相对湿度在85%-93%之间。严寒季节要注意防冻，尤其是对低温比较敏感的品种。酥梨适宜贮藏温度为0-5℃。 梨果入库前，必须将通风库进行清扫消毒，库中要设置温、湿度计，并将其放在有代表性的位置，以便正确了解和掌握库内温、湿度的变化情况。 3、筑畦堆藏法 在梨采收以前，选择通风良好，阴凉干燥、水位低的果树行间。沿南北方向筑畦，畦宽１.５米～２米，畦长随贮藏量而定。畦面高出地面约１０厘米，中央略高，两侧略低，四周培成高约１５厘米的畦埂。畦面铺上一层厚５厘米～１０厘米的细沙。畦埂四角及两个长边上，每隔７５０毫米钉一根木柱，柱高７５０毫米，其中一半插入土中，在木柱内侧沿畦埂四边竖立用高粱、玉米秸秆或荆条编成的帘子，帘内紧贴两层完整无洞的牛皮纸，纸间接头处，要相互压边搭接。果实采收后，
柑橘种植合作协议精选 文档 TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-
柑橘种植合作协议 甲方：有限公司 乙方： 经甲、乙双方共同协商，就柑橘种植项目合作相关事宜，根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，本着公平、公正、自愿、互利的原则，达成如下协议以兹共同遵守并执行： 一、项目名称 柑橘种植 二、合作地点 三、合作期限 本协议期限为年，自年月日起至年月日止。 四、合作方式 1、乙方按甲方要求提供适合种植柑橘的土地亩。 2、甲方免费提供亩柑橘首期育种种苗，品种为，预计每亩株，共计株。 五、双方职责 （一）甲方职责 1、甲方负责柑橘种苗的供应及相关的项目申报工作，申报所得相关的政府扶持资金，全部作为柑橘种植专项款，由甲乙双方协商支配。 2、甲方向乙方提供种植及销售相关的信息服务，培训种植技术和业务指导，负责本基地范围内柑橘种植管养技术日常业务指导等。
3、甲方对项目的发展进行指导和管理监督。 (二)乙方职责 1、乙方负责按照甲方的技术要求，按时组织人员完成种植。 2、乙方对柑橘种植进行田间管理，做好病虫害的防治工作。 3、乙方负责具体的采摘工作，把好采摘质量关。 六、管理费及利润分成 1、管理费根据每年的柑橘销售收入予以确定，若当年柑橘有销售收入的，则乙方需按销售总额的15%向甲方支付管理费，若当年没有销售收入的，则乙方无须支付乙方管理费。 2、利润分成：双方根据柑橘销售收入确定利润分配，甲乙双方按柑橘销售净利润的3:7进行分成，利润分成中包含15%的管理费在内。 七、合同的变更与解除 本协议的未尽事宜，双方本着友好协商的态度，予以协商解决，对合同条款的任何变更与修改，及提出解除合同，须提前通知对方，经双方协商同意后，以书面形式作出，所签订的补充协议与本协议具同等法律效力。 八、其它： 1、对于合作期间因柑橘种植项目可能发生的一切债务，由双方根据利润分成的比例予以承担。 2、合作期限届满后，柑橘树苗归所有。 3、履行本协议发生争议的，双方应协商解决，若协商不成的，向有管辖权的人民法院提起诉讼解决。 4、本协议一式两份，双方各执一份，经双方签字盖章后生效。? 甲方：乙方： 代表签字：代表签字：
柑橘贮藏保鲜期的十大常见病害果农注意 近期南方柑橘进入生长末期，陆续开始收获，但是在这个时间仍不能掉以轻心，需要做好对病虫害的预防工作，尤其是果实病害。有不少果农反应，柑橘在采收贮藏期还会有病害发生，对柑橘的产量和品质造成较大的影响，那么柑橘贮藏期都有哪些常见病害？我们一起来看看吧。 1、柑橘青霉病 初期为水渍状淡褐色圆形病斑，病部组织湿润柔软，用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝，很快就转变为青色或绿色霉层，以后病部不断扩大，致全果腐烂。青霉病症状蓝色，白色霉层制良窄、腐烂速度较慢，烂果不粘包果纸，有发霉气味。 2、柑橘绿霉病 初期为水渍状淡褐色圆形病斑，病部组织湿润柔软，用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝，很快就转变为青色或绿色霉层。绿霉病症状蓝绿色、白色霉层较宽，腐烂速度较快，紧粘包果纸，有芳香气味。 3、柑橘黑腐病 柑橘黑腐病主要发生于贮藏期，属于贮藏病害。其症状特点是：有的病果外表看不出任何症状，剖检果实内部，则见果心和果肉已发生黑褐色腐烂，在果心空隙处长墨绿色绒状霉(病菌分生孢子梗及分生孢子);有的病果在近蒂部出现褐色至黑褐色近圆形病斑，稍凹陷，边缘整齐或不整齐，剖开果实，亦见其果合及果肉变黑褐色腐烂果肉味苦，不堪食用。果实多从果蒂开始发病，初时出现水渍状淡褐色病斑，扩大后稍凹陷，黑褐色，病肠塑缘不规则。天气潮湿时，病部长出初为白色，后变为墨绿色霉层，腐烂果心也长有墨绿色霉层，有些果实外表不表现症状，而果心和果肉已发生腐烂。腐烂果心也长有墨绿色霉层。 4、柑橘焦腐病 又称黑色蒂腐病。多发生在果实采收后贮藏前，发病初期果蒂周围的果皮出现水渍状淡褐色软腐病斑，后病斑迅速向外扩展，边缘波浪状，病部果皮呈暗紫褐色、极软，果皮易被压破，病部从果蒂腐烂至脐部，造成“穿心烂”，病果肉黑色，味苦。
常见果蔬的保鲜技术 1 苹果的贮藏 (一) 贮藏特性 1. 品种特性 耐藏性：晚熟＞中熟＞早熟 ●早熟品种(6~7月)：滕木、祝光、黄魁、红魁、早捷、特早红等； ●中熟品种(8~9月)：元帅、金冠、乔纳金、粉红女士、嘎拉、葵花等； ●晚熟品种(10月以后)：红富士、秦冠、王林、北斗、秀水、小国光等。 2. 呼吸类型 苹果属于典型的呼吸跃变型果实，成熟时乙烯生成量很大，呼吸高峰时一般可达到 200~800μL/L，由此而导致贮藏环境中有较多的乙烯积累。 采收成熟度对苹果贮藏的影响很大，对计划长期贮藏的苹果，应在呼吸跃变启动之 前采收。 苹果对乙烯很敏感，贮藏中采用通风换气或者脱除技术降低环境中的乙烯很有必要， 在贮藏过程中，通过降温和调节气体成分，可推迟呼吸跃变发生，延长贮藏期。3. 贮藏条件 温度大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。气调贮藏温度应较冷藏高 0.5~1℃，有助于减轻气体伤害。 湿度低温库内湿度保持在RH90%~95%，常温库内湿度可稍低些，保持在 RH85%~90%，以降低腐烂损失。 气体对于大多数苹果品种而言，2%~5%O2和3%~5%CO2是比较适宜的气体组合， 红富士等对CO2敏感品种应将CO2控制在3%以下。CA贮藏将C2H4控制在10μ L/L以下对苹果贮藏非常有利。 （二）贮藏方式 1. 简易贮藏(自然冷源) 沟藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏 2. 低温贮藏(机械制冷) 机械冷藏库贮藏 3. 气调贮藏 气调库贮藏、塑料薄膜封闭贮藏(薄膜袋、薄膜帐) （三）贮藏技术要点 1. 选择品种 2. 适时采收 3. 产品处理 4. 贮藏管理 5. 产地选择 2 梨的贮藏 （一）贮藏特性 1. 品种特性 我国栽培的主要梨种类有： 白梨系统 秋子梨系统 砂梨系统
剪枝繁殖方法 剪枝繁殖大多在冬天时开始，利用修枝时剪下的枝条繁殖废物利用，将枝条整理后放入泡沫箱里的黄沙，木屑或椰子纤维里，保持一定的湿度，1-1.5个月大部分开始有增生组织和开始长根，具体详细方法在另一帖子（现在开始插枝繁殖了）有介绍，这里不再多说。 剪枝繁殖大体分三种；基质繁殖，水繁，气雾繁殖。 1、基质繁殖：以泥土、沙、珍珠岩、煤渣、蛭石、泥炭、锯末、苔藓等固态的有机或无机材料为苗床基质的育苗方式叫基质繁，它具有离体材料（剪枝）易于固定，离体材料的发育环境容易创造，环控相对不需过于严格，适于绝大多数绿色植物的繁殖。 比如上面说到的枝条放在泡沫箱里的方法比直接插在泥土 里方法分两步做，先催根后再插到泥里，除去不能生根剪枝，泡沫箱有保温保湿作用，这样成功率高，节约地。许多基质可以先进行消毒，切口不易感染。 这方法对难生根品种不易繁殖，成功率低。 2、水繁：以水或营养液为基质的一种育苗方式，适用于水中易生根的品种，如柳、柳杉；也适用于离体材料内生根阻碍物质含量高的品种，如松树类，可用水繁技术加快材料内松脂物质的稀释降减，或者用于水培植物种苗的培育，也是
有些品种水生诱变的方法。水繁的缺点是，根系为水生根，要移栽入土壤中栽培，还需有个炼苗过度期，也就是生根后再移至基质里进行过渡培养，但水繁的水如结果营养液技术可加快成活后苗木的生长，也适合于生长速度较慢品种的速生处理，提高繁殖效率。水繁的技术关键在于水或营养液的循环增氧，水中缺氧会导致切口腐烂或大量胶状多糖物质外溢而影响生根成活。所以它还需增加水循环的增氧功能。 这方法比基质繁殖效果好。 下图是个简易水繁装置，水中有个气石在充气增氧，枝条用海绵固定在盖上孔里，枝条下端浸入水中大约一公分。这装置的塑料盒要黑色以防止生绿藻和根部避光。透明是为了直观说明问题。 3、气雾繁：植物的离体材料完全置于一个雾化的环境中，让它于高湿的雾化空气中生根，这种方法有密封室的雾化法，也有苗床式的雾化法，或容器内的高湿度饱和空气法，一般工厂化育苗都采用，苗床上架网纱，再结合智能雾化控制技术，实现植物离体材料的空气中生根。适用于生根时间较短，较易生根品种，也适用一些在基质里不易生根的品种。但这种方法与基质繁相比，环控技术要求更严格，如出现停电缺水会出现迅速萎蔫死苗。所以一般以草本类或较易生根的木本植物为主，它的优点是移栽和观察极为方便。这种苗生根后与水繁苗一样，还需进入基质中进行炼苗一段时间后
柑橘采后10大病害预防及8种保鲜技术 一、柑橘贮藏期的10大主要病害 1、柑橘青霉病 初期为水渍状淡褐色圆形病斑，病部组织湿润柔软，用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝，才反决就转变为青色或绿色霉层，以后病部不断扩大，致全果腐烂。青霉病症状蓝色，白色霉层制良窄、腐烂速度较慢，烂果不粘包果纸，有发霉气味。 2、柑橘绿霉病 初期为水渍状淡褐色圆形病斑，病部组织湿润柔软，用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝，很快就转变为青色或绿色霉层。绿霉病症状蓝绿色、白色霉层较宽，腐烂速度较快，紧粘包果纸，有芳香气味。
3、柑橘黑腐病 柑橘黑腐病主要发生于贮藏期，属于贮藏病害。其症状特点是：有的病果外表看不出任何症状，剖检果实内部，则见果自和果肉已发生黑褐色腐烂，在果心空隙处长墨绿色绒状霉（病菌分生抱子梗及分生抱子）；有的病果在近蒂部出现褐色至黑褐色近圆形病斑，稍凹陷，边缘整齐或不整齐，剖开果实，亦见其果合及果肉变黑褐色腐烂果肉味苦，不堪食用。果实多从果蒂开始发病，初时出现水渍状淡褐色病斑，扩大后稍凹陷，黑褐色，病肠塑缘不规则。天气潮湿时，病部长出初为白色，后变为墨绿色霉层，腐烂果心也长有墨绿色霉层，有些果实外表不表现症状，而果心和果肉已发生腐烂。腐烂果心也长有墨绿色霉层。
4、柑橘焦腐病 又称黑色蒂腐病。多发生在果实采收后贮藏前，发病初期果蒂周围的果皮出现水渍状淡褐色软腐病斑，后病斑迅速向外扩展，边缘波浪状，病部果皮呈暗紫褐色、极软，果皮易被压破，病部从果蒂腐烂至脐部，造成“穿心烂”，病果肉黑色，味苦。 5、柑橘褐腐病
甜橙果实发生较多，发病初期，果皮上出现淡褐色斑，扩展迅速，几天内可引起全果腐烂，高湿条件下，病部长出稀疏的白色霉层，有一种芳香气味。 6、柑橘水肿病 此病是一种生理性病害，多发生在贮藏期的甜橙等果实上，其特征是整个果皮及果肉组织呈浅褐色水溃状浮肿，后转为深褐色，果肉产生酒精气味，完全失去商品价值，病果不表现软腐症状。 7、柑橘褐斑病 初发病仅在果皮油胞层显出褐色革质病斑，最后达到果肉，使果肉变质发生异味，褐色，在果皮上出现网状、片状、点状等不规则褐斑，该病是甜橙果实在贮藏后期常见的一种生理性病害。 8、柑橘炭疽病 炭疽病是柑橘最常见的病害，它具有为害广和为害时间长的特点，主要为害叶片、枝条、花、果实和果柄，常造成蜜橘和橙类等柑橘品种大量落叶、枝条枯死、大量落花、落果和果实腐烂。在条件适宜的地区，可常年为害柑橘。在柑橘贮藏期发病，多从果蒂部位发病，初呈淡褐色水渍状，后呈
一、梨贮藏保鲜的条件 1、温度： 温度是梨果贮藏保鲜最重要的环境条件，不同品种要求的贮藏温度不同。一般贮藏保鲜适宜温度为-1～2℃。贮藏温度不能过低，过低果实会产生冷害。梨的冰点在-1.8～3℃，如低于冰点温度梨果就要发生冷害。以一般贮藏保鲜温度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果长期超过5℃以上会加速果实衰老和增加腐烂率。 2、湿度： 湿度也是贮藏梨果的重要条件之一。梨果采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮铍缩，不会影响外观，也影响梨果的品质。因此，梨果在贮藏过程中要求适宜的空气湿度。一般应保持相对湿度90%～95%，冷库应保持85%～95%梨果贮藏中失水程度因梨果不同。 二、影响梨耐藏性的因素 概括起来影响梨果耐藏性的因素有下列几点。 1、品种特性 脆肉型品种从果实成熟到完全衰老，果肉始终都是硬的，即使在常温下果肉也不变软，一般较耐藏，如鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞香水梨等。以西洋梨为代表的软肉型品种多不耐藏。这类品种采收时果肉粗硬，需经后熟、使果实变软后才能食用。但果肉变软后就会很快腐烂，只有在冷藏(8～5℃)或气调条件下才能延迟衰老。 同是脆肉型品种，果肉较粗、汁液相对少的品种较耐藏；汁多的品种耐藏，如黄县长把梨、栖霞香水梨、雪花梨等比鸭梨、往梨、锦丰梨耐藏。 2、成熟程度 采收过早，果实尚未成熟，糖、酸含量均低，可供呼吸消耗的成分少，所以不耐贮藏；采收过晚，果肉细胞已趋衰老，果实的衰老进程加快，也不耐藏只有适期采收的梨果才能长期贮藏。栽培条件浇水、施肥、土壤质地对梨的耐藏性有重要影响，如过多使用化肥，尤其是在多氮少磷钾时，会使梨果风味淡，糖量低，耐藏性下降。 土壤中缺钙会引起鸭梨黑令病。病虫防治不及时，锥纹病侵染果实后，可长期潜伏而雨表现病症，一旦进入贮藏期后，则迅速发病，造成果实腐烂。被害部为密留有伤口的果实，贮藏时易受青霉浸染，也会引起腐烂。所以，加强病虫防治是提高梨果耐藏性的个重要方面。
种植柑橘怎样管理_柑橘种植管理方法 首先，重点加强培育,撑以支柱,使之生长壮直。经过一年苗期培养,幼苗高度可达50厘米左右。 然后，第一年苗木定植后,在40～45厘米处定干,春季发芽后抹除下部30厘米嫩芽,作为主干。抹除上面过密向内生长或位置不当的芽。 接着，在主干离地面30厘米以上处选留三个生长强、分布均匀和相互有间隔的新梢,培养成主枝。主枝在年内可多次抽梢,对各次梢进行适当的摘心,促其粗壮生长。对其他梢,除少量的留作辅养枝外,全部予以抹除 在第二年春季萌芽前,适当短截所留主枝细弱部分。春梢抽发后,在先端选一生长强的作主枝延长枝。当主枝长到一定长度时,如果主枝先端有强势夏梢或秋梢发生,除选留一个作主枝延长枝外,其余可及早摘心或从基部剪去。 用播种和嫁接法繁殖。 一、计划密植 先按2×3米的规格种植，数年后进行间伐，株行距则变成3×4米的规格。 二、挖坑种植 按1×1米的规格挖定植坑。坑内施入杂草、垃圾肥、腐熟有机肥、过磷酸钙等基肥。可春植，也可秋植。 资源分布：原产中国，广布于长江以南各省。
园林用途：柑橘四季常青，枝叶茂密，树姿整齐，春季满树盛开香花，秋冬黄果累累，既有观赏效果又获经济收益。 阳台及家庭容器种菜和栽培柑橘类观果花木,与花圃、苗圃、果 园容器栽培截然不同，可以说区别是很大的。首先考虑的应该是太 阳辐射热被建筑物吸收并散发，空气干燥、温度高。阳台、庭院的 方位等造成光照、温度、湿度等因素的不理想，因此阳台、庭院栽 培花卉、花木和种菜要求更为细致。 (1)苗期分栽:多用于扦插苗。 (2)早春、夏季扦插苗均应于春季新芽将要萌动而未长出新叶前 分栽。移栽时尽可能不伤根系。栽植土为园土30%,细沙土40%.腐叶 土或腐殖土30%.不加肥而选用垫肥.即将容器孔垫上后,放一层充分 腐熟的有机肥,厚度约0.5-1厘米，然后填上土再行栽植。栽 (2)浇水:春季保持盆土湿润。在光照不太强烈的4-5月份，浇水时间最好在上午，浇水时1次浇透，但盆内不能积水。向叶面喷水 宜于早晨或傍晚进行。 入秋进室前，应逐步减少浇水量及次数，使新生叶革质化，新生根木质化，以增加抗早抗寒性，并能防止入室后大量落叶。入室后 保持盆土偏干，不宜长时间过湿，长时间过湿会损害根系，产生落叶。如果温度较高，植株开始生长，甚致出现花蕾，虽然可稍湿些，但仍控制在偏干状态，以保持完好根系。 “庄稼一枝花全靠肥当家。”这句俗话也适用于柑橘生产。柑橘缺肥时植株长势差产量低;但如果施肥过多不仅浪费肥料增加生产成 本而且严重的还会对植株产生肥害恶化土壤环境。以下是笔者总结 出的几点施肥技巧: 1.看天气施肥 2.看品种施肥 3.看物候期施肥
蔬菜的贮藏保鲜技术 摘要：蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．蔬菜组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至失去营养价值和商品价值，但通过贮藏保鲜及加工手段就能消除季节性和区域性差别，满足各地消费者对蔬菜的消费要求。果品蔬菜需求量是世界上仅次于粮食的农产品．蔬菜贮藏保鲜是农业生产的延续，保持蔬菜质量和鲜度是人们追求的重要目标之一，是在蔬菜贮藏、运输、流通过程中必须解决的问题。关键词：蔬菜贮藏，蔬菜保鲜 1 蔬菜贮藏的主要保鲜技术 1.1气调保鲜技术 气调贮藏(Controlled Atmosphere)简称CA，气调贮藏设备主要由气调机、制冷系统、加湿器和气密保温材料组成．其原理是把蔬菜放在特殊的密封库房内，同时改变贮藏环境的气体成分，在蔬菜贮藏中降低温度、减少氧气含量、提高二氧化碳浓度，降低蔬菜的呼吸强度和自我消耗，从而达到长期贮藏保鲜的目的．目前，常用的气调保鲜方法主要有4种：塑料薄膜帐气调、自然降氧法、混合降氧法和人工改变空气组成法。 据报道，美国和以色列的柑橘总产量50％以上是气调保鲜；新西兰的苹果和猕猴桃气调贮藏量为总产量的30％以上；法国、意大利以及荷兰等国家气调贮藏苹果均达到总贮藏的50%～70％，证实了气调贮藏保鲜水果的光明前景．在国外，低氧CA技术或超低氧贮藏是蔬菜采后CA应用技术的新突破。在国内，北京市鹰达利经贸发展公司、清华大学分别成功研发出"PVAS真空气调保鲜装置”和“自动控制自发式气调库”等保鲜装置，具有一定的先进性和较好的推广价值。 1.2防腐剂保鲜技术 防腐剂按其来源不同可分为2类，即化学合成防腐剂和天然防腐剂。化学合成防腐剂由人工合成，种类多，包括有机和无机的防腐剂50多种，其中世界各国常用的主要化学合成防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、亚硫酸盐、丙酸盐及硝酸盐和亚硝酸盐等．我国批准可使用的化学合成防腐剂只有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸钾和二氧化硫等少数几种。使用化学合成防腐剂虽有较好的保鲜效果，但对人体健康却有一定的影响，甚至出现致癌、致畸等毒性．天然防腐剂是生物体分泌或体内存在的防腐物质．经人工提取后即可用作食品防腐，具有安全、无毒、高效和增进食品风味、品质等特点．目前，在国内外常用的天然蔬菜保鲜剂主要有茶多酚、蜂胶提取物、橘皮提取物、魔芋甘露聚糖、鱼精蛋白、植酸、连翘提取物、大蒜提取物、壳聚糖等．如用壳聚糖处理番茄，常温下可贮藏30 d左右，几丁质用于苹果保鲜可达数月；用它处理草莓，结合低温贮藏，也具有较好的保鲜作用；用粮姜蒸液处理甜橙，贮藏130 d后，总腐果率为零，干
库尔勒香梨贮藏保鲜技术规程 1 范围 本标准规定了库尔勒香梨贮藏的技术要求、贮藏质量、试验方法、检验规则。 本标准适用于新疆库尔勒香梨冷库、气调库等的贮藏方法。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 DB65/601—2001库尔勒香梨 3 术语和定义 3.1 缓慢降温 指香梨入库时，选用一定的起点温度，采用逐步降温的方法，将库温下降至规定的贮藏温度过程。 3.2 损耗 指库尔勒香梨贮藏期间因自然损耗及黑心病、二氧化碳伤害、腐烂等原因所引起的果实重量减少。 4 技术要求 4.1 采收和选果 4.1.1 采收 果实达到采收成熟度，果面青绿有红晕，种子变褐，可溶性固形物含量在11%—13%，果实硬度127N/cm2、果实去皮硬度在49N/cm2—68N/cm2、总酸不高于0.09%。九月上旬采收为宜，采收时轻拿轻放，避免机械损伤。 4.1.2 分级包装 4.1.2.1 采下的库尔勒香梨剔除破损、压伤、刺伤、擦伤和病虫果，按DB65/601）—2001中规定的等级品质要求进行挑选分级。 4.1.2.2 分选好的库尔勒香梨应采用拷贝纸进行单果包装，分层放入箱中。果箱应能抗压、经得住运输贮藏期间的堆码。纸箱每箱装果量9kg～10kg。塑料周转箱每箱装果量不得超过20kg。 4.2 运输 从采收到入库不得超过三天。在运输过程中应防止日晒、雨淋、挤压和碰撞。 4.3 堆码 入库时按等级分开堆码，地面铺设木条或隔板，果箱码垛时注意层排整齐，留出箱间距离，松紧适度，货垛间隙走向应与库内气流循环方向一致，便于降温及透气。 4.4 贮藏时期
柑橘的栽培与管理技术分析 发表时间：2017-11-04T09:13:53.933Z 来源：《基层建设》2017年第19期作者：吕朝龙 [导读] 摘要：与其他国家相比，我国柑橘的种植面积以及产量都很高，近年来，柑橘已经成为人民日常食用的普遍水果之一。 信宜市洪冠镇农业技术推广站广东信宜 525300 摘要：与其他国家相比，我国柑橘的种植面积以及产量都很高，近年来，柑橘已经成为人民日常食用的普遍水果之一。但是由于果农的越来越多以及人民越来越高的饮食需求，就需要更多优质且产量高的柑橘，来满足人民的需求，所以加强对柑橘的栽培和管理势在必行。为了使提高果农经济效益获得更高利润的同时，也要满足人民日益增长的饮食需求，本文分别从柑橘种植的土壤、水肥、修剪以及病害防止四个方面来对柑橘的栽培与管理技术进行分析和叙述。希望通过本文的研究与分析，可以对我国柑橘事业的发展提供一定的借鉴意义。 关键词：柑橘；栽培技术；管理技术 作为世界上最大的农业国之一，柑橘的种植在我国已经普遍存在。柑橘味道酸甜，且具有较高的营养价值和医疗价值，受到广大人民群众的喜爱。对广大的柑橘消费者而言，他们关心的是柑橘价格低廉的同时味道也很甜美，对于广大的柑橘种植人员而言，最重要的是如何用同样甚至更低的成本来种植出优质且产量高的柑橘。这就要求必须要重视柑橘的栽培与管理技术[1]。 一、柑橘的特点和生长习性 柑橘是芸香科下属的植物，适合在温暖湿润的地区生长。柑橘是橘、柑、橙、金柑、柚等的总称。柑橘由根、茎、叶、花和果实五个部分组成。柑橘的花朵只有一朵或者是三两多簇生，花萼是不规则的5-3浅裂，花瓣长度在1.5厘米以内，雄性花蕊在20-25枚之间，花柱十分细长，成柱头状，4-5月开花，10-12月结果。柑橘只会在温度和水分适宜，的地区才会开花和结果[2]。 柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度，具体温度如何要根据柑橘的不同种类而定，此外，柑橘对于土壤的湿度也有严格的要求，只有土壤的相对含水量在60%-80%之间才会生长完好，超出这个范围或者是不能达到这个范围，都有可能导致柑橘生长的停止[3]。所以，为了生产优质且产量高的柑橘，必须要从根本出发，从根本上保证柑橘的生长。 二、柑橘栽培与管理技术的分析与措施 （一）、柑橘栽培与管理技术中对土壤的管理 对于柑橘的生产过程而言，土壤的选择和管理是最重要的环节，也是最基础的环节。柑橘的生长情况如何在一定程度上取决于土壤是否适宜，选择适合柑橘生长的土壤是柑橘生长和发育的基础。如果选择的土壤不能满足柑橘的生长需要，不仅有可能导致柑橘产停止生长，甚至有可能导致柑橘抵抗力下降，感染多种疾病，导致柑橘减产甚至绝产。所以，在进行柑橘的栽培和管理之前，种植人员要选择好土壤，以保证柑橘的正常生长。 从一般情况而言，土壤土质很厚且有机物含量高以及具有良好的通气性和排水性，并且具有较高的肥力，这种土壤就特别适合柑橘的生长。一般情况下,土壤土质较为深厚、有机物含量较高、通气性与排水性较好、肥力较强比较适合柑橘的生长。其中，土壤的通气性和排水性是柑橘生长的重中之重，因为通气性和排水性是柑橘生长情况好与坏最直接的原因。因此，当果农在种植柑橘时，都会尽量选择排水功能强、通气性能强的地势较高的地带。在柑橘的栽种以及日常培训过程中，一定要做好通气和排水的工作。如果发现土壤的水分变低或者通气性变差，就要及时的进行浇水和深翻扩穴工作，以保证柑橘正常的生长。此外还要注意水土流失情况，柑橘产地一般气候湿润，倘若有大雨发生，极有可能发生水土流失现象，所以在柑橘的栽种和培育和培育过程中一定要做好防治工作，为柑橘的正常生长创造一个良好的生存环境，为柑橘质量和产量的提高奠定坚实的基础。 （二）、柑橘栽培与管理技术中对水肥的管理 对于柑橘栽培与管理而言，水和肥也是柑橘生长的重要因素之一。如果柑橘在生长的过程中水和肥过于缺乏，那么就有可能导致柑橘果实中的水分和糖分倒流回枝干和枝叶当中去，影响柑橘的口感和质量，严重的甚至导致柑橘果实的萎缩，影响柑橘的质量和产量。所以，必须要重视柑橘的水肥情况，一旦发现柑橘的水和肥不足，一定要及时补充，保证柑橘生长的需要。当然，柑橘种植要多多使用有机化肥和绿色化肥，这是保障柑橘农药和卫生条件达标的需要，也是保护环境的必然要求。 （三）、柑橘栽培与管理技术中对柑橘修剪的管理 众所周知，修剪对于植物而言十分的重要，而修剪对于柑橘来说也是影响其生长的重要因素之一。如果枝叶和树干过于茂盛就会导致植株吸收的营养大部分都由树干和枝叶吸收，影响柑橘正常的生长，严重的会大量压低柑橘的产量。所以在柑橘的栽培与管理中，一旦发现柑橘植株过于茂盛，要及时对其进行裁剪，保障植株吸收的营养和水分大部分可以由果实吸收，这样既可以保证柑橘的产量，又可以提高柑橘的质量。对于已经处于衰老期的柑橘植株而言，可以通过裁剪，在一定时间内可以完成柑橘植株树冠的更新，对于保障柑橘植株的活性具有一定的现实意义。 （四）、柑橘栽培与管理技术中对病害防止的管理 病害的预防与治理工作在柑橘种植开始就一刻没有停歇，病害的影响一直都是影响柑橘的产量与质量最主要的原因。如果果农在柑橘的种植与栽培过程中的病害预防与治理工作出现的问题，那么极有可能导致柑橘大量的减产甚至绝产，是果农蒙受大量的经济损失。而如果针对不同的疾病采取的治理方法不当，也会引发无法弥补的损失，如柑橘的品质不好或者柑橘的质量下降等。柑橘容易感染的疾病有很多，如炭蛆病、脚腐病、流胶病、黑斑病以及疮痴病等等。这些病害对柑橘的生长造成了很大甚至是毁灭性的的影响。所以，针对柑橘植株的不同疾病，要采取不同的治理措施，才能保证‘药到病除’，保证柑橘的质与量。 从炭蛆病的角度来说,这种疾病一般发生在气温高、雨水较多的季节，并且有可能因为炭蛆病的影响,在短时间内会在柑橘的花、果、叶等中各部分产生不良的反应,而为了及时且有效的治疗这种疾病,我国种植户普遍使用多菌灵或是甲基托布津等药品对果树进行进行治疗，通过药物的喷洒来治疗这种基本。 顾名思义，脚腐病就是发生在果树根部的疾病,这种疾病会对果树的根部造成极大的不良影响，容易造成果树的减产、果实质量的降低，甚至会导致果树的死亡。和流胶病相同，对这种疾病的防治和治疗工作要从根部开始治理,即对感染脚腐病的根部使用药物。如乙磷铝或是甲霜安的药水等。 而从黑斑病的角度来说，这种病往往不是因为病毒而引起的，这种并大多数是因为果农对柑橘果树管理的不当而造成的疾病，这种病
柑橘留树保鲜技术 （一）园地和植株选择 选择背风的南坡果园。洼地、北坡及坡顶易受北风侵害的果园其果实易受冻害，不适宜作留树贮藏保鲜。 选择果园管理水平较高，树势强健，结果4～5年以上的成年果园。选择果形正、果面无机械损伤、无病虫危害、果个中等的树冠中下部和内膛的果。单株留果量15～35公斤，每亩留果1500～2000公斤。病虫危害严重、树势衰弱的果园不宜作留树贮藏保鲜。 （二）留树保鲜前施肥管理 将传统采后施肥提前在10月上中旬～11月上中旬施入，为树体和果实继续发育提供营养。按株产每30公斤果施30～50公斤人畜粪加1.5公斤多元复合肥。 （三）留树保鲜前果园病虫害防治 10月下旬～11月上中旬，为减少果实留树贮藏保鲜期间因病虫害造成的落果，对树冠（特别是果实）喷1～2次杀虫杀菌剂，间隔7～10天。可选用下列药剂之一：杀菌剂25%咪鲜胺（又名施保克、使百克）500倍～750倍液、80%代森猛锌600倍～800倍液、70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800倍～1000倍液，螨类危害比较严重的果园需同时套加杀螨剂，如20%松脂酸钠（融杀蚧螨）粉剂200倍～250倍液、0.5%烟碱·苦参碱水剂（果圣）1000～1500倍液或0.9%阿维菌素500倍～2000倍液。 （四）生长调节剂保果 在防治病虫的同时，加2,4-D喷雾保果（10月下旬喷布浓度2～3克/100公斤水，30天后加喷一次；若在11月中下旬喷布，浓度为3～4克/100公斤水，可只喷一次）。还可加0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合喷施。 （五）树冠覆膜
在完成果园喷布杀虫杀菌剂基础上，11月底12月初在冬季霜雾和低温来临前，完成树冠覆膜，减少越冬低温落果。实行果实套袋栽培的果园也有一定越冬防寒作用，但若遇低温霜冻年份则保果效果不如仅树冠覆膜。在温度偏低的地区或霜雾出现较早的区域应在11月下旬前完成喷药以便及时罩膜，在温度较高或霜雾出现迟的区域可适当推迟树冠覆膜时间，及时防止冬季霜冻。树冠覆膜处理可采用单行、单株或双行。 （六）揭膜与去袋 次年2月下旬至3月初或当地终霜期或气温稳定上升树冠覆膜内开始出现水雾时揭开塑料膜。套袋果实可在采收时一并采收。 （七）果实采收 根据留树果实品质主要指标变化、植株生长发育物候期、市场需求和效益，综合确立留树保鲜柑橘适宜的采收期。留树贮藏保鲜的柑橘果实可以在次年2～4月分批采收或一次性采收。其中椪柑留树贮藏延迟1个月（次年1月上中旬）后，糖度、风味等品质已显著提高，适宜采收期在1月上中旬至2月中旬，最迟可在次年的2月底或3月初采收。血橙留树贮藏适宜采收期在2月下旬至4月初。不知火留树贮藏适宜采收期在3月至4月。清见留树贮藏适宜采收期3月下旬至5月。采收过迟，果实枯水、含糖量减少、品质下降、腐果和落果严重。并可能影响开花期树体营养。 （八）柑橘留树保鲜果园管理 留树保鲜期间保持土壤湿度，冬季干旱时及时灌水，以免树体失水和果实萎焉加剧落果。果园采后适时防治病虫害。喷布80%代森锰锌600倍～800倍液或50%多菌灵500倍～800倍液预防炭疽病等真菌性病害。防治红、黄蜘蛛可选喷73%丙炔螨特（克螨特）2500～3000倍液，或20%松脂酸钠（融杀蚧螨）粉剂200倍～250倍液（兼治蚧壳虫），或15%哒螨灵2000～3000倍液，或0.5%烟碱·苦
梨子的特性和保鲜贮藏技术 一、品种特性及采收 梨的品种不同，耐藏性差异较大，有些品种如巴梨、茄梨、字母梨等果实，成熟后果肉易软化，在自然低温下不能久存，只有在冷藏条件不才能长期贮藏。一些成熟后脆肉品种梨比较耐藏，各地有许多品质优良又耐贮藏的品种，如河北的鸭梨、雪花梨，辽宁的秋白梨，山东的长把梨，吉林延边的苹果梨，山西的油梨和黄梨等都是较耐贮藏的品种。还有一些梨，采收时果肉酸涩粗糙必须经过长期贮藏，品质改进后才能食用，如河北和辽宁的安梨和红宵梨，这些梨极耐贮藏。梨的适时采收期为种子颜色由类部变褐，果皮颜色黄略具绿色或绿中带黄，果肉更度5.5公斤/平方厘米，可溶性固形物10%以上，即可采收。贮藏期较短或进行冷藏，可适当晚采。梨品种不同采收期各异，一般采收较早的，贮藏后烂损失较少，采收较晚的，贮藏中易产生生理病害和增加腐烂率。 二、梨贮藏中的生理病害 1、鸭梨黑心病除在鸭梨上发生外，雪花梨、长把梨上也会发生类似的黑心病。鸭梨的黑心病有两种，一种是贮藏前期由于降温过快造成低伤害而发生黑心，另一种则是贮藏后期由于衰老引起的黑心病。0度低温引起的黑心病多发生在人贮30～50天，果心发生不同程度的褐变，但果肉仍为白色，果皮保持青绿或黄绿色，不影响梨持外观。由衰老引起的黑心病多在贮藏到次年2～3月份发生，果心变褐，果皮色泽暗黄，果肉松散，严重时部分果肉也变宽意工有酒精味。雪花梨贮藏后期会发生红肉和糠心，莱阳梨在贮藏后期果肉也易发生褐变。 2、二氧化碳伤害鸭梨对高三氧化碳敏感，当二氧化碳浓度超过1%时就会发生二氧化碳伤害，鸭梨会产生黑心或果肉空洞。 三、贮藏条件和方法 中国梨贮藏的适宜温度一般为0度，脆肉梨在贮藏中发生轻微冻结，解冻后果肉的脆度会下降。大多数西洋梨的适宜贮藏温度为-1度，如巴梨、安久梨等。梨贮藏适宜的相对湿度为85～95%,高湿可防止果实失水，降低自然损耗，梨失水5～7%时，果皮皱缩，影响外观品质。用涂膜和塑料小包装密封，可有效降低自然损耗。 1、冷藏目前梨的冷藏发展非常迅速，冷藏量也在逐年增加。鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温
丘陵山地柑橘园管理要点 坡地柑桔园的建立,应靠近水源、交通方便、并远离旧柑桔园或其他芸香科植物生长地。然后进行园地规划,包括小区划分、道路与排灌系统规划、水土保持エ程规划和防风林设置等。下面我们了解一下丘陵山地柑桔园管理要点 ①扩穴压绿改土：定植后笫２～3年开始，每年-次在植穴四周，挖宽3０-5０公分的沟,压绿肥改土。以5-10月草料多时进行为好,壮树可在9月秋梢老熟后或11-1２月进行。 ②间种:幼龄柑桔园土壤较肥沃、有水源、劳カ及肥料较充足的,可间种花生等豆科作物。土质差、肥カ不足的可以间种较粗生的绿肥，间种作物不能离树太近。定植后1~2年的幼树,应留出1.0-1．5ｍ的树盘。 ③中耕、覆盖、培土：每年进行3-4次中耕,雨季结束后和冬季采果后各进行－次，深l0－15公分,不碎土,清明前后浅中耕－次，或结合间种进行。中耕深度－般15-2０公分,越接近村干中耕宜越浅,以免损伤大根。中耕常结合除草，为了节约劳カ,还可采用化学除草。 ④覆盖:有死物树盘覆盖和全园覆盖两种。－般多采用树盘覆盖,厚度视材料多少而定,-般10-15公分。覆盖物要距树干-定距离，以防天牛产卵。 ⑤培土:冬天采果后进行，培上前先将离树干２5公分以外的表土层挖深１０公分左右，然后每株培上土杂肥4０-50千克，再培土经风化的塘泥、河泥或山土20０－300千克。
(2)平地柑桔囝的土壤管理。除进行间种、中耕外，着重于培土和排灌系统的修整。培土时，就地取材,以晒干的塘泥、河泥、田泥、草皮抛、沟泥为主,每年每株10０-200千克，散放在畦面上。原有的排灌系统经-年土壤耕作及雨水冲刷,沟里淤积变浅,影响排灌,冬天应全面清理－次，使水位降低并保证次年排灌畅通。 柑桔的栽培技术 (3)红壤山地的土质酸、瘠、粘、早，必须改良，才适于栽培柑桔。目前多采用分期局部改良的办法,即定植前先挖穴压青，改良定植穴的土壤,栽植后再逐年扩穴改土。 (4)定植穴的深、宽各挖8尺左右,也可开成深,宽备3尺的定植沟，将有机肥料(撒些石灰)与土分层填入。有机肥可用绿肥、杂草、稻草、树枝叶等，每穴约需１5０-200斤，石灰８-4斤,堆土应高出地面6-９寸。经８-６个月后,有机肥分解腐烂，定植穴的土位会沉实下降。所以，挖穴压青工作应在定植前3－6个月进行。 (5)定植时,每穴再加厩肥1-2担,饼肥1-2斤，磷肥1斤,与表土充分混匀,然后定植。合理密植是柑桔丰产的前提。一般生产条件下,每亩芦柑、桶柑42-6０株，甜橙、福枯４２-46株，本地早４2株，温州蜜柑６0-７3株。定植以早春未抽芽或梅雨季节春梢已成熟而夏梢尚未抽发时成活率高,管理也较省工:也可以在秋季定植，但秋季雨水少,浇水费工，不宜过迟。 (6)幼龄柑园每年都要进行扩穴改土,在秋冬季,沿原来的定植穴或定植沟处（相对二侧）,向外挖深宽各２－2．5尺、长8尺的深沟，原来的定植沟之间不要留有隔层,然后将绿肥，稿秆等与园土分层填入沟中,并撒施石灰，也可结合施一些腐熟的堆肥。挖沟时，若发现粗根被挖断，可用刀将断口削平,促进愈合发根，对于成年树果园,应进
种植柑子树的方法 种植柑子树的方法 一、施肥保叶。施好采果肥，过冬肥及芽前肥，使树势及时得到恢复，不致于过早落叶，尽量延长叶片寿命。 二、灌水保叶。采果后，树体水分和养分的损耗较大，雨水少时，就会使叶片出现卷曲现象甚至萎焉脱落。因此，遇到干旱要及时灌水，尤其是采果后，如果土壤干燥，结合施肥则要灌一次透水，如果采果后雨水很多，则应开沟沥水。 三、美容保叶。柑橘采后的冬季修枝美容，应因树制宜，看树修剪。一般对去年结果多和树势较差的树宜轻剪，只修除干枯枝;反之，可进行较重的修剪。其方法是，先对树冠顶部直立，交叉和重叠的多年生大枝，从其分枝的基部锯除以开天窗，然后对树冠周围的枝条进行短截，回缩，以改善树体光照条件，复壮树势，促进叶片光合生产和营养积累，减轻叶片过早衰老和脱落。 四、喷药保叶。红蜘蛛是采果后危害柑橘叶片的主要害虫，其危害一直到冬季。采果时凡是发现每100片叶有红蜘蛛100头时，应立即喷施73%克螨特2000 3000倍液，或波美0.3 0.5度的石硫含剂;柑橘矢尖蚧发生危害的柑橘园，可用1%的机油乳剂与2500～3000倍的有机磷农药混合防治。
五、防冻保叶。 1.是采果后及时培土壅蔸，护蔸保根; 2.是注意疏松土壤，用地膜或杂草覆盖地面，有明显增温、保温、防冻作用; 3.是喷叶面肥，喷洒植物激素，增强叶片光合功能，减少落叶。 桔子树种植技术 桔子树性喜阳光，适生于肥沃、疏松、略带酸性、排水良好的砂质土壤中，比较耐寒，地栽桔可耐零下2-3℃低温。盆栽桔应于早春4月上旬(清明过后)移出室外，随后进行修剪，按强枝轻剪，弱枝重剪原则，剪去重叠枝、枯老枝、交叉枝和病虫枝，以节省养分，通风透光，促生新枝，使枝叶疏密适度，树型美观匀称。5月初，植株开始萌叶抽枝之时，宜每隔10-12天追施一次稀薄肥液，开始较稀，逐渐增浓。 至6月上旬花叶繁茂之时，消耗水、肥量大，即应勤施肥、水，并要对植株进行摘心，以集中营养促花保果。由于花盆的局限性，土和营养很难满足桔子树自然生长，所以盆栽时要进行必要的修剪和蔬果，在平时多施肥水外，还要在花后坐果期进行摘除一些果实保留少许几个以待观赏。 盆栽桔子要有意识地培育多结秋果供春节时欣赏。7-8月秋花前