仔猪的生理特点及饲养管理 初生仔猪是指从离开母体至断奶这段时期的猪，具有与成猪不同的生理特点，主要表现为：生长发育快，代谢旺盛;消化器官不发达，消化腺机能不完善;缺乏先天性免疫力，容易生病;调节体温的机能发育不全，对寒冷的应激能力差。由于这些特点。造成仔猪难养，成活率低，所以养猪户应加强这一时期的仔猪的饲养管理，以提高其成活率，降低生产成本，提高经济效益。具体管理有以下几点： 1.保温、防冻防压：母猪冬季分娩，7日内仔猪的死亡率高。因为这个时期仔猪行动不灵活，抗病力及耐寒力差，易钻草堆被母猪压死，或因低血糖而患感冒及肺炎，所以应给小猪保温，创造适宜温度。初生仔猪临界温度是35℃，生后1-3天仔猪应给温3O一32℃，4-7天是28.30℃，8-30天是22-25℃，30-6O天是22℃。 2.固定乳头，吃好初乳：仔猪生后**个活动就是靠触觉找乳头，3一l5分钟**次吸乳，弱小仔猪四肢无力，行动不灵，不能及时找到乳头，而母猪每次泌乳时间短(1O一2O秒)，所以仔猪生后应人工扶助，固定乳头。
初乳中蛋白质含量高，维生素丰富，含有免疫球蛋白、铁盐，有轻泻作用，促使胎粪排出。初乳中的乳酸度高，有利于消化道吸收。所以要让仔猪**早吃上初乳，以增强体力，恢复体温，补给水分。 3.补铁补料：铁是造血和防止营养性贫血的矿物元素，仔猪出生时体内铁含量少，母乳中铁量低，不能满足仔猪迅速生长所需的铁量，所以仔猪初生3天内要给予注射铁制剂、含硒性血素，每头仔猪肌注100-150毫克，可预防贫血。 仔猪生后5-7天开始补料，训练仔猪开食，以补充母乳不足，促进其胃肠发育，解除仔猪牙床发痒，防止下痢。在仔猪活动的干净场地撒一些炒焦的玉米、高梁、大麦粒，让其自由活动采食。10天后可补些粥状料、仔猪配合料，及青菜、青草，切碎放人小食槽内诱导采食。 4.抓旺食，过好断乳关：仔猪3O天后消化机能已趋完善，体重迅速增长，食量大增，进入旺食阶段，根据采食习惯，选择香甜、清脆、适口性好的预混饲料，如申亚乳猪料，每公斤饲料含消化能不少于33O0大卡，蛋白质含量土杂猪不低于19%，良种猪不低于2O%，每天饲喂5-6次，夜间要补喂一次，每次喂量不宜过多，7-8成饱为宜。饲料的品质要新鲜，发霉变质料禁喂。 5.去势、防疫及环境卫生不留种用的仔猪要及时去势，一般选在40天左右时进行。
专题报告近五年我国猪营养研究进展 广东省农业科学院院长蒋宗勇 在养猪业，大家都有一个共识，即“养重于防，防重于治”。只有养好猪，才能给猪场带来经济利益。而在饲养过程中，充足且均衡的营养是养好猪的必要条件。在养猪的各个环节，母猪、仔猪、育肥猪，其所需营养均·有所差异，因此要细化饲养管理。 母猪营养 我国生猪生产规模在世界上排名第一。近些年，我国保持年上市生猪6.6亿头，母猪存栏量约为4800万头，但我国母猪生产性能远低于发达国家生产水平。过去五年内，母猪营养引起了大家的关注。随着养猪业的发展，规模化猪场越来越多。这些规模化猪场以饲养瘦肉型猪为主，瘦肉型母猪和传统母猪的营养需求有很大的差异。母猪的营养水平及能量水平对妊娠母猪体况有决定性的影响，而体况对母猪繁殖性能有非常重要的影响。母猪过肥或过瘦，都会影响其繁殖性能。在生产实际当中，规模化养猪场妊娠母猪采取限饲的手段，根据体况的胖或瘦来凋节其饲料用量，让其达到理想的体况。郑爱荣等报道，妊娠35d以内按照维持需要的1.2倍饲喂母猪，其胚胎存活率最好，显著高于维持需要的2或0.6倍，所以这个阶段，控制营养水平非常重要。徐盛玉等进一步证明饲喂过高或过低营养水平的日粮，引起母猪孕酮分泌过高或过低，降低胚胎成纤维细胞生长因子受体-2、视黄醇等，降低胚胎成活率。 营养水平里面，最关键的就是能量水平。实际生产中，妊娠母猪一般采用限饲的管理方法，能量水平过高过低均会影响母猪繁殖性能。周平等报道，按NRC推荐量给59.0kg后备母猪减少或增加叫12.5个百分点的饲粮能量水平，母猪发情率随能量水平增加而提高。但若过度限饲，母猪妊娠期( 30d至分娩) 能量限饲( 80%NRC推荐水平)会抑制后代仔猪早期生长及肌纤维发育，降低仔猪初生重、断奶重和日增重。此外，在生产实践中采用比较多的方式是，在母猪妊娠后期饲粮中添加3%油脂粉，可显著提高仔猪初生重。 限饲也有一个弊端：在猪场中，每天早上都会听到妊娠母猪傲傲叫，因为每天给它们的饲料量非常有限，它们很饿。那么应如何解决呢？在生产实践当中，往往在饲料里面适当的添加粗纤维，比如苜宿草粉、麦糠、米糠、稻谷等，可增加饲料容积及母猪饱腹感，改善繁殖性能。张金枝等报道，妊娠母猪从妊娠25d到分娩，饲粮中添加20%苜宿粉可显著提高母猪体增重、断奶窝仔数、哺乳期仔猪成活率。这种做法具有晋遍性，在很多猪场都已经得到证实。初产母猪、经产母猪所需纤维水平也有所不同。第1胎母猪饲粮含中性洗涤纤维(NDF)水平为10.8%，每日摄入量为222g，第2胎母猪饲粮NDF水平为15.8%，每日摄入量为365g可显著改善母猪的繁殖性能。 我国泌乳母猪碰到的最大的问题就是采食量上不去，泌乳母猪因采食量或者能量不足而降低泌乳住能的很常见，因而提高能量摄入是生产中必须要考虑的问题。怎么样才能提高?
肠内营养的临床应用 肠内营养的临床应用 1肠内营养的历史 虽然营养支持被认为是一些XXXX人几年前已经研究过的当时，营养液是直肠给药，主要是乳制品、动物血、葡萄酒和牛肉的混合物。由于营养制剂的限制，肠内营养在XXXX之前并不常见二战后，由于鼻胃管的出现，开始了上消化道肠内营养的尝试。1957年，格林斯坦等人开发了一种具有明确化学成分的肠内营养制剂，用于开发宇航员的肠内营养。该制剂能维持大鼠的正常生长、繁殖和泌乳。1965年，Winitz等人将其应用于人体。1973年，Relany等人报道了腹部手术后导管针空肠造口术的应用，1980年，Hoover等人证实了术后早期空肠喂养的营养益处。随着20世纪80年代对肠功能的重新认识，特别是肠黏膜屏障、细菌移位和肠道作为应激反应的中枢器官等概念的确立，肠内营养在20世纪90年代受到越来越多的关注，在理论、技术和制剂方面都取得了很大的进展。2肠内营养 肠外营养在20世纪60年代末首次应用于临床时，临床医生以极大的热情接受和推广了肠内营养的重要性。随着研究的深入，其缺点逐渐显现。特别是当人们认识到肠黏膜屏障、肠道细菌移位、肠道作为应激反应的中枢器官等概念的建立，以及对肠道免疫防御功能的认识，肠内营养支持的研究和应用有所增加，国外肠外营养与肠内营养的临床应用比例已从8:2变为2:8。
2.1肠粘膜屏障:①机械屏障:肠上皮及其细胞与粘膜上皮表面粘液的紧密联系；②化学屏障:主要指消化道内的消化液，如胃液、胰液、肠粘膜杯状细胞分泌的粘液等。(3)生物屏障:肠道细菌和生物体形成相互依存、相互作用的微生态系统；④免疫屏障:十二指肠相关淋巴组织主要由帕耶氏斑、粘膜固有层淋巴细胞和上皮组织淋巴细胞组成。肠道通过S-IgA的体液免疫分泌和细胞毒性细胞免疫反应形成体内最有效的防御屏障 2.2提出细菌易位的概念。细菌移位是指寄生在胃肠道中的微生物包括活的和不活的微生物和微生物产物，如内毒素等。通过解剖学上完整的肠屏障进入正常的无菌组织，如肠系膜淋巴结和其他器官。 2.3肠内营养对肠粘膜代谢的意义肠上皮细胞具有代谢活性。正常情况下，肠上皮细胞平均每3天左右更新一次，因此对能量和营养的需求相当大。Bergel等人在1997年的研究表明，肠粘膜的营养30%来自肠系膜动脉的血液供应，70%来自肠腔内营养此外，大量数据证明肠内营养中包含的组织特异性营养因子如谷氨酰胺和膳食纤维对肠和结肠粘膜营养具有重要意义。肠内营养可以调节上皮细胞的更新，提供肠上皮细胞所需的能量和营养，促进绒毛顶端细胞的脱落，并刺激对肠粘膜有营养作用的胃肠激素的分泌Thompson等发现，胃肠外营养组大鼠的体重、绒毛高度和小肠及粘液中血浆二胺氧化酶水平低于肠内营养组。正常受试者在肠饥饿36小时后，肠吸收功能显著下降，肠粘膜通透性增加。实验证明，肠饥饿可导致幼猪胃、小肠和胰腺生长迟缓，小肠粘膜刷状缘寡糖酶活性降低，同时肠粘膜厚度、绒
脂肪在现代断奶仔猪生产中的研究及应用 【摘要】:脂肪是机体的必需营养成分，也是动物饲料中能量浓度最高的饲料原料。仔猪哺乳期营养的主要来源是母乳，其中乳脂提供能量的62%，是哺乳期仔猪能量的主要来源之一。3~5周龄仔猪断奶后由采食母乳过渡到采食以玉米、豆粕为主的开食料，该料每千克仅含消化能13.8~14.2MJ。断奶仔猪往往食欲差,采食量小,从开食料中难以获得足够能量和其他养分，造成仔猪生长缓慢或停滞。自50年代起人们就在断奶仔猪日粮中添加脂肪以提高日粮能值，70~80年代期间多次试验结果并不一致。随着近年来人们对肠道消化酶发育规律，以及断奶日龄、环境、遗传和营养条件等因素研究的深入,认为有必要重新研究、评价仔猪日粮添加脂肪的效果。 【关键词】:脂肪，断奶仔猪，营养，消化 The Study and Application of Fat on Modern Production of Weaned Piglets 【Abstract】：Fat is a necessary nutrition in the body. It’s also the highest concentration of energy in animal feed, so it’s one of the main energy source in lactation.3-5 weeks after weaning transition feed breast milk to feed corn, soybean meal based starter, per kilogram of the material containing only 13.8 ~ 14.2MJ of digestible energy. Weaned piglets always have poor appetite, feed intake, which is difficult to obtain enough energy and other nutrients from the starters, the piglets got a slow growth or stagnation. In 1950s fat is added in weaning piglets to increasing dietary value, in 70s to 80s years, the results are not consistent. In recent years, with the deep study on development rules of intestinal digestive enzyme, weaning age environment, genetic and nutritional conditions and other factors, it’s necessary to re-examine, evaluate the effects of added fat in piglets. The piglets attain nutrition mainly from breast milk lactation from which butterfat provides 62% energy. 【Keywords】：fat；weaned piglets；nutrition；digestion 近年来，由于规模化、集约化养猪的迅猛发展，仔猪断奶日龄越来越早，断奶后仔猪为抗应激所需的高耗能和能量摄入不足的矛盾也越来越突出。众所周知，早期断奶仔猪遇到的普遍问题是断奶应激，仔猪必须学会由吸吮母乳向采食谷物—豆粕型的干饲料过渡；断奶后最初1-2周，仔猪对谷物饲料的采食量很低，而谷物饲料和母乳比较，干物质消化能相差非常大（分别为14.20MJ／kg和22.18MJ／kg）[1]，这两方面的原因导致早期断奶仔猪的能量摄入严重不足。针对这种情况，国内外近年对仔猪的脂肪营养和原料选择重新进行了研究，对脂肪的使用效果、使用方法及促脂肪利用物质进行了重新认识。 1. 脂肪对断奶仔猪的营养作用 仔猪断奶应激,小肠绒毛缩短,消化道容积缩小,致使采食量降低。为满足仔猪快速生长的需要,同时克服断奶时消化道容积小的局限,仔猪日粮需要高养分浓度。Toptis认为提高能量浓度是解决养分浓度的第一步[2]。Dove在540头25日龄断奶仔猪日粮中添加5%的油脂,试验组仔猪日增重明显提高(P<0.01)[3]。有人发现,断奶仔猪日粮添加6%的动物脂肪,断奶后5周日增重提高21.4%(P<0.01),且饲料转化率(G/F)得到明显改善[4]。通常认为脂肪除自身的能量营养外,它还能延缓食物在胃肠道中的流速、增加碳水化合物和蛋白质等营养物质在消化道内的消化吸收时间,从而提高其吸收利用率,这种效应称“额外代谢效应”。同时日粮脂肪也是体内必需脂肪酸的来源和维生素A、D、E、K消化吸收的载体。脂肪对改善日粮适口性,加工颗粒时润滑环模都有积极作用[5]。
哺乳仔猪的生理特点 哺乳仔猪的主要特点是生长发育快和生理上不成熟，从而造成难饲养，成活率低。 （一）生长发育快、代谢机能旺盛、利用养分能力强 仔猪初生体重小，不到成年体重的1％，但生后生长发育很快。一般初生体重为1kg左右，10日龄时体重达出生重的2倍以上，30日龄达5~6倍，60日龄达10~13倍。 仔猪生长快，是因为物质代谢旺盛，特别是蛋白质代谢和钙、磷代谢要比成年猪高的多。生后20日龄时，每千克体重沉积的蛋白质，相当于成年猪的30~35倍，每千克体重所需代谢净能为成年猪的3倍。所以，仔猪对营养物质的需要，无论在数量和质量上都高，对营养不全的饲料反应特别敏感，因此，对仔猪必须保证各种营养物质的供应。 猪体内水分、蛋白质和矿物质的含量是随年龄的增长而降低，而沉积脂肪的能力则随年龄的增长而提高。形成蛋白质所需要的能量比形成脂肪所需要的能量约少40％（形成lkg蛋白质只需要23.63MJ，而形成lkg脂肪则需要39.33MJ）。所以，小猪要比大猪长的快，能更经济有效地利用饲料，这是其它家畜不可比拟的。 （二）仔猪消化器官不发达、容积小、机能不完善 仔猪初生时，消化器官虽然已经形成,但其重量和容积都比较小。如胃重，仔猪出生时仅有4~8g，能容纳乳汁25~50g，20日龄时胃重达到35g，容积扩大2~3倍，当仔猪60日龄时胃重可达到150g。小肠也强烈的生长,4周龄时重量为出生时的10.17倍。消化器官这种强烈的生长保持到7~8月龄，之后开始降低，一直到13~15月龄才接近成年水平。 仔猪出生时胃内仅有凝乳酶，胃蛋白酶很少，由于胃底腺不发达，缺乏游离盐酸、胃蛋白酶，没有活性，不能消化蛋白质，特别是植物性蛋白质。这时只有肠腺和胰腺发育比较完全，胰蛋白酶、肠淀粉酶和乳糖酶活性较高，食物主要是在小肠内消化。所以，初生小猪只能吃奶而不能利用植物性饲料。 在胃液分泌上，由于仔猪胃和神经系统之间的联系还没有完全建立，缺乏条件反射性的胃液分泌，只有当食物进入胃内直接刺激胃壁后，才分泌少量胃液。
新生仔猪的有什么生理特点 在母猪分娩过程中，常因产程过长、脐带断裂过早、仔猪过大或产道过窄等原因，致使仔猪不能及时产出，造成仔猪在子宫或产道内供血不足或中断，仔猪被过度挤压，极易导致仔猪在分娩过程中缺氧而发生呼吸障碍。通常，2分钟以内的呼吸障碍不会对仔猪产生不良影响；2～5分钟之间的呼吸障碍即为轻度窒息，往往导致仔猪出生后皮肤苍白、站立不稳、呼吸不均、活力差、吮吸母乳时无力、抵抗力差，很容易在出生后1天内死亡；超过5分钟的呼吸障碍已是重度窒息，会使仔猪呈假死状态或真正死亡，假死仔猪即使救治过来也生长缓慢，极易死亡。 很多仔猪的健康在出生前已受到了相当程度的影响，加上新生仔猪特殊的生理特点，需要特殊的护理才能保证其健康。在给予新生仔猪特殊护理之前，必须了解新生仔猪的生理特点。 消化系统不完善 仔猪在出生时消化器官发育不完全，其胃肠道的重量和容积都相对较小，且消化酶分泌不足，消化吸收的功能不完善，如出生时仔猪的胃蛋白酶以酶原状态存在，不能消化蛋白质，尤其对植物性蛋白的消化更差。另外，新生仔猪的消化系统十分脆弱，很容易被外界病原微生物感染而出现消化不良、下痢等情况。出生1天的仔猪，胃重仅4～8g，只能容纳乳汁40mL左右。在整个哺乳期，仔猪胃肠道迅速增长，在其35～40日龄时胃蛋白酶开始有消化能力，消化机能逐渐完善。 抗寒能力差
新生仔猪的大脑皮层和体温调节中枢均尚未发育完全，皮下脂肪少，被毛稀少，且提供热能的体脂和糖原储备不足，因此极度不耐低温。如在产房看到新生仔猪背毛竖立、蜷缩身体，或是扎堆取暖的现象，此时产房温度肯定在25℃以下。如果产房内持续低温，会导致仔猪在哺乳期生长缓慢，严重时仔猪会发生低血糖，甚至引起死亡。 因此，必须了解新生仔猪的适宜温度并严格做好保温工作，新生仔猪在产后6小时内的最适宜温度为35℃左右，2日龄内为32～34℃，7～21日龄可从30℃逐渐降至24℃，断奶后三周的最适宜温度为24～26℃。 生长发育速度快 仔猪出生时体重较小，通常为1～2kg，不到成年猪体重的1%，但其出生后生长发育非常快，利用养分能力非常强，10日龄时可达到初生体重的2倍，30日龄时达到5～7倍，60日龄时体重可达15～20 kg，增加10～15倍以上。 通常一窝仔猪中体重相对较大的仔猪活力和生长速度等都好于体重相对较小的仔猪，且相对死亡率较低，护理较为简单；而体重较小或皮肤苍白、活力差的仔猪，抵抗力低，易死亡，有必要给予更加全面的护理。 免疫系统发育不全 由于新生仔猪不能通过脐带从母猪体内获得大分子的免疫球蛋白，导致其缺乏先天性免疫力，出生后容易受到外界细菌、病毒的侵袭
了解仔猪的生理特点 核心提示： 通常将出生到20千克的猪称为仔猪，仔猪阶段是猪生长发育和养猪生 产的重要阶段，仔猪阶段在消化生理、养分代谢和体温调节的特点都有其特点，这些特点是仔猪营养需要和饲养技术独特性的重要机制，也是仔猪营养性紊乱 的基本原因。 仔猪的消化器官在胚胎期虽已形成，但结构和机能却不完善，具体表现在下列几方面。 1 消化生理 （1）胃肠重量轻、容积小初生时胃的重量约4－8克，仅为成年猪胃重的1%左右。初生胃只能容纳25－40克食物，到20日龄时，胃重增长到35克左右，容积扩大3－4倍，约50千克体重后，才接近成年胃的重量。肠道的变化规律类似，初生时小肠重仅20克左右，约为成年猪小肠重的1.5%。大肠在哺乳期容积只有30－40ml/kg体重，断奶后迅速增加到90－100ml。 （2）酶系发育不完善初生仔猪乳糖酶活性很高，分泌量在2－3周龄达到高峰，以后渐降，4－5周龄降到低限。初生时碳水化合物分解酶的活性很低。蔗糖酶、果糖酶和麦芽糖酶的活性到1－2周后开始增强，而淀粉酶活性在3－4周时达到高峰。因此，仔猪特别是早期断奶仔猪对非乳饲料的碳水化合物的利用率很差。蛋白分解酶中，凝乳酶在初生时活性较高，1－2周龄达到高峰，以后随日龄增加而下降，其他蛋白酶活性很低。如胃蛋白酶，初生时活性仅为成年猪的1/3-1/4，8周龄后数量和活性急剧增加。胰蛋白酶分泌量在3－4周龄时才迅速增加，到10
周龄时总胰蛋白酶活性为初生时的33.8倍。蛋白分解酶的这一状况决定了早期断奶仔猪对植物饲料蛋白不能很好消化，日粮蛋白质只能以乳蛋白等动物蛋白为主。至于脂肪分解酶，其活性在出生时就比较高，同时胆汁分泌也较旺盛。在3－4周时，脂肪酶和胆汁分泌迅速增高，一直保持到6－7周龄。因此，仔猪对以乳化状态存在的母乳中的脂肪消化率高，而对日粮中添加的长链脂肪利用较差。 （3）胃肠酸性低：出生仔猪胃酸分泌量低，且缺乏游离盐酸，一般从20天开始才有少量游离盐酸出现，以后随年龄增加。整个哺乳期胃液酸度变动于 0.05%-0.15%，且总酸度中近一半为结合酸，而成年猪结合酸的比例仅为1/10 。仔猪至少在2－3月龄时盐酸分泌才接近成年水平。胃酸低，不但削弱了胃液的杀菌抑菌作用，而且限制了胃肠消化酶活性的活性和消化道的运动机能，继而限制了对养分的消化吸收。 （4）胃肠运动机能微弱，胃排空速度快：初生仔猪胃运动微弱无静止期，随日龄增加，胃运动逐渐呈运动和静止的节律性变化，到2－3个月接近成年猪。仔猪胃排空的特点是速度快，随年龄的增长而减慢。食物进入胃后完全排空的时间在3－15日龄时为1.5小时，1月龄为3－5小时，2月龄为16－19小时。饲料种类和形态影响食物在消化道的通过速度。如30日龄喂人工乳的残渣时通过时间为12小时，而喂大豆蛋白为24小时，使用颗粒料时为25.3小时，而粉料为47.8小时。 2 代谢特点 （1）生长发育快：仔猪初生体重一般约占成年的1%，以后随年龄增加，生长速度和养分沉积迅速增加。 （2）养分代谢机制不完善：仔猪在养分代谢上存在明显的缺陷，表现为： 磷酸化酶活性低，降低了糖元分解为葡萄糖的速度，但饥饿、注射儿茶酚胺可
编辑时间：2010 修改时间：2013-11-19 【药物名称】 中文通用名称：肠内营养(TPF) 英文通用名称：Enteral Nutritional(TPF) 【组成成分】 本药混悬液每500ml含成分如下表： 本药混悬液每500ml成分表 组分含量(1.0kCal/ml) 含量(1.5kCal/ml) 蛋白质20.0g 30g 氮 3.15g 4.7g NPC:N 133:1 133:1 碳水化合物61.5g 92.5g 糖 5.0g 7.5g 多糖55.5g 83g 乳糖＜0.125g ＜0.185g 脂肪19.45g 29.2g 饱和的 1.45g 2.2g 多不饱和的 6.15g 9.2g ω6:ω35:1 5:1 膳食纤维7.5g 7.5g 水425g 400g 钠500mg 670mg 钾750mg 1005mg 氯625mg 835mg 钙400mg 540mg
磷360mg 540mg 镁115mg 170mg 铁8mg 12mg 锌6mg 9mg 铜900μg1350μg 锰1650μg2500μg 氟0.5mg 750μg 钼50μg75μ 硒28.5μg42.8μg 铬33.4μg50μg 碘65μg100μg 维生素A 410μg615μg 类胡萝卜素 1.0mg 1.5mg 维生素D 3.5μg 5.3μg 维生素E 6.5mgα-TE 9.4mgα-TE 维生素K 26.5μg39.8μg 维生素B10.75mg 1.15mg 维生素B20.8mg 1.2mg 烟酸9mgNE 13.5mgNE 泛酸 2.65mg 4mg 维生素B60.85mg 1.3mg 叶酸133.5μg200μg 维生素B12 1.05μg 1.6μg 生物素20μg30μg 维生素C 50mg 75mg 胆碱185mg 275mg
乳猪和仔猪的八大生理特点 一、容易受寒： 出生乳猪的血糖含量少，产热能力低; 出生乳猪体毛稀少，皮下脂肪薄，防寒能力差; 出生乳猪的体表面积与体积比最大，极易丧失体热，如果防寒措施不当，出生乳猪极易受寒。 二、对疾病抵抗能力低 母猪子宫内是一个无菌环境，胎儿在子宫内的生长发育过程中，没有建立对病原菌的抵抗能力(免疫力)，这种状况可一直持续到六周龄。如果乳猪舍中清洁消毒不彻底，存在大量的病原菌，这些病原菌对初生乳猪会造成极大的威胁。 三、初生乳猪能量蓄积少 初生乳猪从母体带出来的营养少，以血糖为例，仅够维持乳猪数小时的需要，而且乳猪的体脂肪蓄存有限，不可能长时间为乳猪提供能量，在寒冷环境中又不能及时哺乳的情况下，乳猪很容易出现由于饥饿造成的死亡。 四、反应差、行动不灵活 初生乳猪的四肢乏力，行动不灵活，特别是出生体重小的猪，这些猪如果未得到特别的照顾，容易被母猪压死。 五、缺铁质和水 母猪乳汁不能为乳猪的生长提供足够的铁质和水，这两种营养物质必须通过其他途径予以补充，否则会造成乳猪的生长发育不良，出现所
谓的"僵猪"。 六、生长速度快 乳猪阶段的生长速度(日增重/体重)最大，在周龄以后，母猪乳汁的产量开始下降，母乳所能提供的营养物质不再满足乳猪的生长需要，如果不采取早期(7日龄)开始补饲乳猪料，乳猪的生长就会因为营养不而受到限制。 七、对植物性饲料的消化能力差 乳猪在3周前对植物性淀粉和蛋白质的消化能力很低，而3周后又必须对乳猪补充饲料以满足生长对营养的需要，如果没有采取早期补饲的方法来提高乳猪对饲料中营养成分的消化能力，乳猪断奶后采食的饲料中大量的营养就不可能再小肠中被消化吸收，这些营养物质进入到大肠中，为大肠中细菌的繁殖提供良好的条件。大肠中细菌的大量繁殖是造成乳猪腹泻的主要原因之一。 八、乳猪的断奶应激 乳猪断奶时受到多种应激因素的影响，其中主要是乳猪对疾病的抵抗能力不强，对饲料营养成分消化不良以及心理影响等。如果断奶工作做的不好，很容易出现乳猪的断奶后生长停滞，甚至发病死亡。
２００８第２期养猪ＳＷＩＮＥＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ食量，提高日增重。 ２．３腹泻情况 由表２可知，试验组腹泻率比对照组低２０个百分点，两组差异显著。从试验组和对照组腹泻仔猪的腹泻时间来看，对照组仔猪腹泻的时间比试验组长，康复期也比试验组长。此外，试验组精神状态和整齐度较好；而对照组猪精神状态较差，皮毛较粗乱，个体均匀度差异较大，整齐度不及试验组。 ３结论 目前相当一部分的规模化猪场为了解决仔猪的应激下痢、甚至断奶仔猪多系统衰竭综合征（ＰＭＷＳ） 等问题，常常在仔猪的饲粮和饮用的自来水中添加大量药物， 但效果不是很理想。本试验表明， 哺乳仔猪冬季饮用温水可以促进哺乳仔猪的采食量， 显著地提高哺乳仔猪的日增重、降低腹泻率，有抗应激、防下痢的作用，值得养猪生产者的借 鉴。 （编辑：富春妮）表１ 饮用温水对哺乳仔猪生长性能的影响 项目 头数／头初生重 ／ｋｇ 断奶重／ｋｇ增重 ／ｋｇ 日增重 ／ｇ 总耗料量／ｋｇ头均耗料量／ｋｇ 对照组４０１．４７ａ ±０．０２５．２２ａ ±０．０８３．７５１７８．５７ａ ±２．７２５２．４０１．３１ ａ 试验组４０１．４８ａ±０．０２６．０５ｂ±０．１０４．５７２１７．６１ｂ ±３．１１６６．００１．６５ｂ 注：同列肩标字母相同表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），字母不同表示差异显著（Ｐ＜０．０５），下同。 表２ 仔猪腹泻情况 项目试验头数／头 腹泻头数／头 腹泻率／％对照组４０１２３０ａ试验组 ４０ ４ １０ｂ 仔猪精氨酸营养的研究进展 雷奇，车向荣 （山西农业大学动物科技学院动物营养实验室，山西太谷０３０８０１） 中图分类号：Ｓ８１６ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１９５７（２００８）０２－００１３－０３ 摘要：精氨酸是仔猪受伤或应激时的必需氨基酸，在动物体内具有重要的营养作用。此文对精氨 酸的性质、在仔猪体内的代谢途径以及对仔猪的营养作用等３方面进行了综述。关键词：精氨酸；营养；仔猪 收稿日期：２００７－１２－２４ 作者简介：雷奇（１９８０－），男，山西大同人，在读硕士研究生，主攻动物营养及其代谢调控． 通讯作者：车向荣，男，山西运城人，教授，博士，主攻动物营养及其代谢调控．Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｈｅｘｒ＠１２６．ｃｏｍ１９３２年， 德国学者Ｋｒｅｂ和Ｈｅｎｓｅｌｅｉｔ根据一系列试验首次提出了鸟氨酸循环（ｏｒｎｉｔｈｉｎｅｃｙｃｌｅ）学说，发现鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸能够大大加速尿素合成。所有机体组织均利用精氨酸合成细胞浆蛋白和核蛋白，同时精氨酸也是脒的唯一提供者，进而合成肌酸。传统分类把精氨酸定义为非必需氨基酸，而动物试验发现，在生长发育过程中如果饲粮中缺乏精氨酸，则达不到最佳生长速度，此时就需要依靠体内合成的精氨酸，但仍然不能满足动物机体生长发育的要求；其次，在应激状态下，体内合成的精氨酸也不足以维持生理代谢的需要。因此有人提出精氨酸应归为必需氨基酸。正常情况下，体内精氨酸一部分来源于饲料，一部分通过几个器官之间的协同作用，由鸟氨酸通过瓜氨酸合成［１］。Ｂａｒｂｕｌ从整体水平对精氨酸的作用进行了研究并指出，大 剂量精氨酸具有改善动物营养状况、增加胸腺质量和胸腺淋巴细胞数，增强免疫功能，抑制肿瘤生长及转移的效果；而毒理学研究表明，精氨酸属于毒性非常低的化合物［１］。同时，精氨酸具有促胰岛素生成及分泌的作用，可促进生长发育、创伤愈合及氮储留［２］。 １精氨酸的生物化学功能 精氨酸是６个碳原子的碱性氨基酸，有Ｄ－精氨酸和Ｌ－精氨酸两种异构体。在生物体内有生理作用 的是Ｌ－精氨酸： 它是动物体蛋白质合成的必需氨基酸；通过尿素循环解除氨中毒，避免因氨过量引起代谢紊乱；是合成多胺的前体，也是肌酸酐唯一的氨来源。目前，精氨酸在动物体内的作用可概括为：①增加机体内氮储留；②发挥调节作用，控制蛋白质更新；③促进肌肉的蛋白质合成；④改善机体氮平衡， 提升机体的免疫状态［３～５］ ；⑤是合成一氧化氮（ＮＯ）的前体物质［６］。 ２精氨酸在仔猪体内的代谢途径２．１精氨酸在仔猪体内的合成途径 一般情况下，哺乳动物的精氨酸可由谷氨酰胺!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １３
肠外与肠内营养临床应用原则 （摘自ASPEN “Guideline for the use of parenteral and enteral nutrition in adult and pediatric patients ”） 前言 ASPEN（美国肠外与肠内营养学会）曾在1993年出版了“肠外与肠内营养临床应用原则”，旨在为临床营养支持提供一个指导性的规范，1999年ASPEN再次组织专家小组对其进行修订，并于今年年初推出了这个2002年修订版本。 临床营养的发展及其对现代医学的贡献是我们有目共睹的，在我国，近些年来临床营养的理论水平和应用水平进步也相当快，而目前我们在基层临床仍缺乏一个具有普遍指导能力的应用规范或原则，ASPEN发布的这个“肠外与肠内营养临床应用原则”为我们提供了很有价值的参考，然而我们仍然非常需要一个针对中国临床符合中国国情的“临床营养应用原则”，希望本文，美国版的“肠外与肠内营养临床应用原则”的摘要译文，为广大中国临床医生提供临床营养的参考指导的同时，能早日呼唤出相应的“中国版本”，以促进我国的临床营养事业的进一步发展。 “肠外与肠内营养临床应用原则”的3个目标： 1.必须真实地反映出营养支持在目前临床实践及研究中的最新进展； 2.必须为临床医生及专业从事营养支持的医务人员提供表述清晰、具有临床实践依据的建议指导； 3.将作为一种工具，为政策制定者、健康卫生机构、保险公司和从事临床营养的专业人员提供参考，以进一步改善医疗体系及与临床营养支持相关的政策、规定。 指导原则所依据的可靠程度分为三个级别（分别标示在下文的括号内）： A. 其可靠性根据前瞻的、随机的研究结果；
保育阶段在规模化猪场整个养猪流程中处于承 上启下的关键作用，此阶段仔猪最大限度地健康成长 为此后生长肥育阶段的高速生长打下良好的基础。然 而，对猪本身来说保育阶段却是一生中最为艰难的时 期，原因有三：(1)断奶应激。一般规模化猪场采用 一次断奶法，仔猪必须克服由依赖母猪和吸允母乳的 生活转变为独立生活和采食固体饲料的双重打击。(2) 仔猪自身的消化系统和免疫系统的高速生长发育需 要大量的营养物质，这产生两个主要的矛盾：一是有 限的消化能力与大量采食消化固体饲料的矛盾，二是 由被动免疫向主动免疫的艰难转变与高压力的病原 侵袭和频繁疫苗注射刺激的矛盾。(3)饲养方式、分 群和环境改变的应激。由少量多餐逐渐过渡到自由采 食，由高档的教槽料向保育料以及后来的小猪料过 渡，生活环境由温暖、舒适和安全的产房变为陌生的 保育舍。因此，保育猪的生产管理工作的重点必须围 绕保育猪或者说断奶仔猪的生理和身体的生长发育 特点创造合适的生长条件。 1帮 ／塑譬仔警／麓。猪一。／。断。。／，奶／。综／／／合／'征／／／／z 囝 天，提前至28-35天。仔猪断奶时间 大幅提前，仔猪饲养阶段的“焦点”已 由仔猪成活率，转为断奶后保育猪的 成活率和生长速度。仔猪断奶后常会 出现腹泻、戗毛、生长速度慢或不长， 甚至死亡等，称之为仔猪断奶综合症， 严重影响养猪业的经济效益。 1．生理原因仔猪断奶时，受断 奶应激的影响，肠绒毛受损，胃酸分 泌减少，胃内pH值升高，消化酶分泌 减少，又受胃酸影响，活性降低，从 而对豆粕等植物蛋白类原料消化能力 下降。 2．环境原因仔猪断奶前，一般 与母猪相依取暖，或有仔猪专用的保 温设备，可生活在温暖舒适的环境中。 断奶后的仔猪由于离开母猪，并处于 应激条件下，对温度要求高，对湿度、 风速的变化均较敏感。仔猪断奶后第 l周的适宜温度为26～28"C，第2周
仔猪阶段是猪生长发育和生产的重要阶段通常将从出生到20公斤体重的猪称为仔猪。仔猪阶段是猪生长发育和生产的重要阶段。仔猪在消化生理、养分代谢和体温调节等方面具有不同于其他阶段的特点，这些特点成为仔猪营养需要和饲养技术独特性的重要特征，也是仔猪营养性紊乱（包括腹泻）的根本原因。 消化生理仔猪消化器官在胚胎期虽已形成，但结构和机能却不完善，具体表现在下列几个方面。 1.胃肠容积小、重量轻。仔猪在初生时胃的重量为4克～8克，为成年猪胃重的1%左右。初生时胃只能容纳乳汁25克～40克。到20日龄时，胃重增长到35克左右，容积扩大3倍～4倍。约到50公斤体重后，胃重才接近成年胃的重量。肠道的变化规律和胃相似。 2.酶系发育不完善。初生仔猪乳糖酶活性很高，而其他碳水化合物分解酶活性很低，因此，仔猪，特别是早期断奶仔猪对非乳饲料的碳水化合物的利用率很差。蛋白分解酶中，凝乳酶在初生时活性较高，而其他蛋白酶（如胃蛋白酶、胰蛋白酶）活性很低，蛋白分解酶的这一状况决定了早期断奶仔猪对植物性饲料蛋白不能很好消化，饲粮蛋白质只能以乳蛋白等动物蛋白为主。至于脂肪分解酶，其活性在初生时就比较高，同时胆汁分泌也较旺盛。因此，仔猪对以乳化状态的母乳中的脂肪消化吸收率高，而对饲粮中添加的长链脂肪利用较差。 3.胃肠酸性低。初生仔猪胃酸分泌量低，且缺乏游离盐酸，整个哺乳期胃液酸度变动于0.05%～0.15%，且总酸度中近一半为结合酸，而成年猪结合酸的比例仅占1/10。胃酸低，不但削弱了胃液的杀菌抑菌作用，而且限制了胃液消化酶的活性和消化道的运动机能，继而限制了对养分的消化吸收。 4.胃肠运动机能微弱，胃排空速度快。初生仔猪胃运动微弱且无静止期，随日龄增加，胃运动逐渐呈运动与静止的节律性变化。仔猪胃排空的特点是速度快，随年龄增长而渐慢。饲料种类和形态也会影响食物在消化道的通过速度。 代谢特点仔猪初生体重一般约占成年时的1%,以后随着年龄增加，生长速度和养分沉积量迅速增加。养分沉积的重要特点是脂肪沉积率在初生后前3周内迅速增加，以后与蛋白质的沉积率相当。蛋白质的沉积率初生后增长不多，灰分的增长率更趋稳定。但无论是脂肪、蛋白质或是灰分，在体内沉积的绝对量均随年龄增长而急剧增加，表明仔猪生长快，物质代谢旺盛。 免疫机能由于在胚胎期母体的抗体不能通过胎盘传给胎儿，因此初生仔猪没有先天免疫力。出生后的仔猪靠食入母乳，特别是初乳而获得被动免疫。初乳中总蛋白含量高达15克/100毫升，其中，70%～80%为免疫球蛋白。免疫球蛋白中，80%为免疫球蛋白G（IgG），15%为免疫球蛋白A（IgA），5%为免疫球蛋白M（IgM）。IgA能抵抗酶的消化，起抑制大肠杆菌的作用；IgG主要在血清中起杀菌作用，可防止败血症；IgM主要是抵抗革兰氏阴性菌。常乳也是仔猪获取抗体的重要途径。在1周龄～2周龄前，仔猪几乎全靠母乳获
断奶仔猪营养需要特点及饲养管理 姓名：宁椿游班级：动科10—2 学号：20100884 摘要：仔猪生产是养猪业生产过程中一个非常重要的环节，直接关系到猪场的经济效益。而断奶仔猪从开始接触外加固体饲粮而停止母乳，且生活环境的改变，造成应激反应，会引起仔猪烦躁不安，食欲不振，生长发育停滞，形成僵猪，严重时可导致仔猪的死亡。因此，必须重视断奶仔猪的营养需要和饲养管理的特点，以提高仔猪的成活率。 关键词：断奶仔猪应激营养需要管理 断奶仔猪是指仔猪从断奶至70日龄左右的仔猪。在国内，仔猪一般采用21~28日龄断奶，有些发达国家采用超早期隔离断奶技术，14日龄即可断奶，这样可有效控制疾病发生。但是，仔猪断奶太早，会产生断奶应激反应，严重影响其生长速度，所以控制好断奶仔猪时间，把握保育期间仔猪的营养需求特点，维持哺乳期内的生活环境和饲料条件，做好饲料、环境和管理制度的过渡，为提供优质生长育肥猪打下基础。 1断奶仔猪的应激反应 仔猪断奶时，从摄食母乳到开始摄食饲粮，其消化道面临着巨大的改变。母乳中，以母乳脂肪、乳糖和乳蛋白为主，而饲粮中含有不同程度抗原特性的植物性蛋白质、分子结构迥异的植物性多糖与脂类养分，从吮吸母乳(液体)到采食配合饲料(固体)，从与母亲一同生活到离开母亲独立生活，从保育舍转到仔猪培育舍，所有这些都从心理、营养、环境多方面刺激仔猪，导致断奶应激。具体表现为：仔猪食欲降低、消化功能紊乱、腹泻、生长缓慢、饲料利用率低、精神状况以及外貌表现不佳等。营养应激是导致仔猪断奶应激的主要因素。要克服断奶应激，使早期断奶取得成功，首先要解决营养应激问题。研究仔猪的消化生理是进行营养研究的基础，也是探讨通过营养调控措施来减缓与消除仔猪的断奶应激的重要基础。 2 断奶日龄及方法 2.1 断奶日龄 最适宜的断奶日龄应该是每头仔猪生产成本最低，因猪场具体生产条件而异。一般成产条件下采用21～35d断奶比较合适，21d后母猪子宫恢复已经结束，创造了
肠内营养的临床应用 摘要：通过搜集近年来关于肠内营养的临床应用和研究进展的文献，阐述肠内营养的概念、优点、分类、临床应用和并发症。结果发现，肠内营养无论在营养支持效果、费用、安全性和可行性都明显优于肠外营养。肠内营养支持并不只是单纯提供营养，更重要的是维持细胞基本功能，从而改善患者组织器官的功能，有利于病人康复。 关键词：肠内营养，临床应用，并发症 Clinical application of enteral nutrition Student majoring in pharmacy yaqiong zhu Tutors: feng wang, lina shang ABSTRACT: Through collecting and searching documents and thesis of clinical application and development about enteral nutrition in recent years, the concept, advantages, categories, clinical applications and complications are clarified. The result is that no matter in the effect, cost, safety and feasibility, enteral nutrition is obviously superior to parenteral nutrition. The support of enteral nutrition is not only used in offering nutrition, but also maintaining basic function of cells, in order to improve the function of organs in patients, which is beneficial to their recovery. Key words: enteral nutrition, clinical application, complication 前言：营养不良在住院患者中极为常见，可导致患者免疫功能受损，创口愈合延迟，肌力减退及心理障碍等多方问题，因而住院时间延长，比正常营养者延长至少五天，医药费用增加近50%[1]。肠内营养(EN)与肠外营养(PN)都是临床营养支持治疗的重要方法，在救治外科患者、改善围手术期营养、提高手术成功率、减少手术并发症等方面有着重要作用，被誉为近代医学的一大进展。但由于PN 的长期应用引起肠粘膜萎缩，肠道形态和功能的异常，胆道系统功能的紊乱，以及机体免疫功能障碍等风险发生，且PN治疗应用不方便，价格昂贵，使得肠内营养在临床应用中越显重要[2]。近几年，EN支持在国际上已被普遍使用，并有大量资料证明，EN在应激反应和危重症疾病中起着重要的作用[3]。 1.肠内营养的概念 肠内营养是指通过口服或管饲给予营养液，用于补充机体所需要的全部或部分营养，管饲即将鼻饲管经一侧鼻腔、口腔或胃肠造瘘口等插入胃或肠内，从管内滴入要素饮食或流质饮食[4]。 2.肠内营养的优势 随着临床营养支持的发展，营养支持已由肠外营养转变为通过鼻胃/鼻空肠导管或胃/肠造口途径为主的肠内营养方式。EN与PN相比有以下优点[5，6]: (1)EN可改善和维持肠道黏膜细胞结构与功能的完整性，促进肠粘膜细胞的增生、修复，维持肠道机械屏障、化学屏障、生物屏障、免疫屏障功能，减少肠源性感染的发生； (2)营养物质经门静脉系统吸收输送至肝脏，有利于蛋白质的合成和代谢调节； (3)刺激消化液和胃肠道激素的分泌，促进胆囊收缩、胃肠蠕动，减少肝胆并发症的发生； (4)在同样热量和氮水平的治疗下，应用EN患者体重的增长和氮潴留均优于PN；
山东畜牧兽医2008年第29卷 48 早期断奶仔猪的饲料营养分析 宫本芝①谭慕涵②刘彩霞②王美玲①谭成立①*（①山东省济宁市农科院 272131 ②山东省济宁市任城区水务局） 中图分类号：S828.5 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2008)08-0048-03由于早期断奶仔猪日龄小，消化机能弱，抵抗 力差。所以要求仔猪日粮必须原料品质新鲜、营养全面、适口性好、易消化、体积小。如果营养不良，会导致早期断奶失败。在配合仔猪日粮时，要充分注意饲料原料的选择。在谷类饲料中，玉米和小麦的适口性最好；淡鱼粉、血粉、血浆蛋白粉是良好的动物性蛋白质饲料；大豆粉的植物蛋白质量较高，炒熟后有香味，可提高适口性；奶粉营养丰富，适口性好；含高乳糖的乳清粉有显著的促生长作用；油脂的选择以豆油、玉米油、椰子油及棕榈油等为主，要求纯度高，并使用抗氧化剂，其中豆油、椰子油的配合使用效果更好，一般添加1%~5%，使用时应注意高含量油脂对压粒的不利影响。 1 影响早期断奶仔猪生产性能的主要因素 限制仔猪生长性能发挥的因素主要有：（1）消化酶分泌不足；（2）肠绒毛结构改变导致吸收能力下降；（3）胃酸分泌不足；（4）脱离母乳中的有益成分；（5）采食和饮水不足；（6）日粮的抗原性。 1.1 消化酶分泌不足新生仔猪即有消化母乳的能力，其中乳糖酶、脂肪酶和蛋白酶含量较高，这些酶的活性随着仔猪日龄的增长而增长。但28日龄断奶后，酶的活性持续降低，在1周内降低到断奶前的1/3，恢复需要2周或更长的一段时间。而且由于断奶前后营养源截然不同，所需要消化酶差异很大，急需的淀粉酶、胃蛋白酶等在仔猪断奶后都表现不足。其它各种酶活性在3周龄时还不及成年动物的50%。研究结果表明与哺乳仔猪相比较，早期断奶仔猪的胰酶分泌不足。 1.2 吸收能力下降哺乳期仔猪主要以采食易消化的母乳为主，其肠壁绒毛长而且吸收效率高，能充分发挥消化吸收功能。断奶后，由于各种营养应激，肠绒毛明显萎缩脱落，隐窝深度明显变大，总吸收表面积显著下降，导致营养物质吸收不良，产生腹泻。1.3 胃酸分泌不足胃酸分泌不足是早期断奶仔猪的另一缺陷。胃酸参与胃蛋白酶原的激活。胃蛋白酶消化的最佳pH值为 2.0和 3.5。胃酸分泌不足，胃内pH值升高，因而胃蛋白酶消化能力下降。此外，盐酸还能抑制从上段消化道进入胃肠道的细菌。胃酸不足可导致消化功能混乱。由于内源胃酸分泌不足造成缺陷，人们开始寻求在仔猪日粮中添加外源有机酸制剂。使用的酸制剂包括延胡索酸、柠檬酸、乳酸及丙酸等，添加比例为0.5%~3.0%。据文献报道，断奶后7~21 d内添加酸制剂效果最好，日粮消化率低时，效果明显。如果日粮中含奶制品，酸制剂的效果下降。添加酸制剂，必须考虑日粮中一些与酸有结合能力的成分。如一些碱性的矿物质元素，特别是钙有极强的结合酸的能力，如果日粮钙含量高，会明显降低仔猪生产性能。日粮中钙的含量应限制在0.8%。 1.4 免疫能力下降新生仔猪没有免疫能力，主要靠从初乳中吸收免疫球蛋白IgG。在常乳阶段IgG的分泌迅速下降，而另一种免疫球蛋白IgA却可以相对较平稳的保持长的时间，这些免疫球蛋白保证了仔猪健康生长。约3周龄以前，仔猪主要以这种方式抵抗疾病，而仔猪自身的免疫能力在3周龄时才能缓慢发育。断奶后10~18日龄，正好处于仔猪最低免疫阶段，此时仔猪对病原的抵抗力极差。此时断奶会对仔猪免疫力造成严重的打击。因此应给仔猪提供一个良好的环境，尽量避免病原微生物的侵害。 1.5 采食和饮水不足采食不足是限制仔猪生产性能发挥的主要因素。足够的采食可获得好的生长性能。采食量受日粮消化率的影响，日粮消化率轻微下降导致生产性能大幅度下降。采食量在仔猪生长性能上发挥重要作用，因此人们开始寻求刺激采食的办法。调味剂被认为是一种刺激仔猪采食的方式。然而，事实证明调味剂主要是迎合市场及人们 *通讯作者