遗传改良程序
选择目标数量性状遗传力和遗传相关选择反应
Genetic Improvement Programs:Selection Objectives,Quantitative Traits,Heritabilities and Genetic Correlations,Response to Selection
Mike Ellis 博士著
华南农大施振旦译
为了发挥出猪的最优生产水平达到最大的经济效益养猪生产过程中要将种猪的遗传潜力与营养繁殖动物健康和社群物理气候等环境因子以及日常管理因素结合起来但是决定猪生产水平极限的因素是遗传潜力它也决定了生产性能的生物学限制并决定了遗传泌乳生长和胴体性状的上限这种生物潜力在生产实践中常常不会达到事实上也无法超越然而由于养猪管理其它方面的不断发展和完善优秀生产者获得的生产水平已接近他们所饲养猪的遗传极限在此情况下生产水平的进一步提高完全依赖于生产性状的遗传潜力的提高用于猪遗传改良的技术详述于本章及CPIH-121314和15在遗传改良程序中有两个基本步骤第一步是通过选育应用来发展有遗传优势的群体第二步是将这些改良群体选配以产生最佳遗传组合(配种体系)有效选择程序的建立见于本章及CPIH-1213和14配种体系的范围在CPIH-15中讨论
建立选育目标
选育的第一步也是任何遗传改良程序中最重要的一步是选育目标的确定选育目标可认为是育种程序中的总目标养猪生产与其它家畜业一样是由许多不同的环节及方面组成而且在每个环节都有许多性状影响动物的生产性能并最终影响企业的赢利状况理论上讲最理想的是对所有性状进行遗传改良但选育的性状越多每一性状所获得的遗传进展越少在同一时间同时选育很多性状甚至有可能导致每个性状都没有进展因此设计一个有效的选育程序的关键在于选育尽可能少的遗传目标并确保所选的目标是最重要的即意味着它们对养猪生产经济的影响最大一旦确定了选育目标下一步就是确定选育标准即实际选育的性状如果选育目标是增加胴体瘦肉率则选育标准可以是用超声波测量的背膘厚度 历史上猪育种者与其它家畜的育种者一样都主要集中于纯种标准的选育方面即种畜展览会上较重要的一些特征其中大部分是与猪的外观相关尤其是毛色毛的图案耳型等方面但是这种强调外观的育种已经差不多被着重于提高对商业养猪业主有经济重要性的性状遗传改良程序所代替即影响饲
不同国家在生产体系市场销路经济情况方面都有相当大的差别因此在选育目标和相应重点也有所不同世界上大部分地区的主要生产成本和决定市场价值的重要因素实际上是一样的因此尽管在不同选育目标上的相对重点在不同国家之间各个国家的特定选育程序之间某一时期内相同的选育程序之内都可能不同但大多数的选育方案还是利用共同的选育目标导致一段时间内选育目标变化的因素包括不同目标相对经济重要性的变化
一个目标的遗传进展导致它接近最优水平
测理或估计附加选育标准的技术的发展
美国的胴体瘦肉率是反映相对经济重要性的改变如何改变选择目标重点的一个很好的例子历史上对瘦肉型胴体没有奖励因而也几乎没有对该性状进行选育但是八十年代中后期大多数肉类加工厂实行了对瘦肉型胴体给予高额奖励的付款制度育种者于是加强了这个性状的选育工作胴体瘦肉率仍然是选育目标的一个良好例子在将来它会变得不很重要由于提高胴体瘦肉率的选育方案很有效最终将使胴体瘦肉率达到一最优水平然后瘦肉型胴体的选育就会结束而下一个选育目标则依赖于活体肉质测定技术的发展
决定选育目标的第一步是要了解即影响养猪生产经济的一些性状即影响生产成本和/或产品价值
的性状表11.1列出了一些具有经济重要性的性状但还不包括全部性状但问题是表11.1中给出的性状本身也是由很多方面组成的这些方面自身又是单独的选育标准这使问题变得十分复杂例如窝产仔数是排卵数量胚胎及胎儿的存活率的综合结果同样生长速度(活增重)是胴体(瘦肉脂肪和骨头)生长和非胴体组织生长的结果至少从理论上讲都可以对任何或所有这些性状进行选育
表11.1 猪的重要经济性状
种母猪
性成熟年龄
繁殖规律
妊娠期限
使用年限
出生窝仔数/成活窝仔数
出生和断奶仔猪体重
育仔能力
泌乳量
种公猪
性成熟年龄
性欲力
精子生成能力
精子质量
生长/肥育猪
农场生产性能
生长速度
采食量
饲料利用率
胴体质量
胴体外型
胴体瘦肉率
组织分布
肉质
肌肉质量
外观
色泽
食用品质
柔嫩度多汁性风味异味
脂肪质量
坚硬度化学组成脂肪酸水平
总体
四肢健壮
腿与运动
乳头数量
寿命
抗病力
行为
虽然同时对所有性状进行选育即不可行也没必要成功的育种程序只集中在有限的性状上育种者怎样决定一个选育程序中的性状呢?选择选育目标时应考虑以下因素
能否简单便宜准确而又在活猪上测定性状?
在这方面问题出在有伴性性状和那些在屠宰后才能测定的性状在实际条件下不容易或不可能测量的性状有育仔能力抗病力食用品质等当前测量食用品质的技术仅在实验室进行需要煮熟样品将来或许会有在活体内预测食用品质的技术但从猪自身生产性能出发目前尚不能这样做可以从有亲缘关系牟猪得到食用品质的数据但这将大大增加选育程序的花费
性状的经济价值是否高得足以使之入选选育程序?
如果生产肉质优良猪的回报很少亦即此时肉质性状的经济价值是零因此就不能对肉质进行选育这种情况在大多数国家都在变化肉质性状的经济价值也在增加许多选育程序都将此纳入他们的选育目标
性状的遗传变异是否有或充足?
选育的过程就是将有遗传优势的公母猪留作种用如果一个群体中可供挖掘的遗传变异很少
则遗传变异的潜力有限变异受限制的性状是妊娠期长短它的遗传性极高变异极小
什么是性状的遗传力?
下文有对这个概念全面的解释但遗传力是对遗传给下一代的表型性能差异部分的估计值遗传力越高遗传进展的速度越快因为测试和选育昂贵育种者必须选择能回收投资 最快的选育目标总的来说这意味着要选育遗传性最高的性状
最大的选育效果来自于仅对有限数量的有经济价值的性状的选育这些性状同时要具有中上的遗传
力有显著的遗传变异并在活体中能很便宜和简单地测定
有种技术被广泛用于增加选育性状的数量即使专门化的公母猪品系如在母系中仅着重选择母本
性状如窝产仔或在父系中着重选育父本性状如生长速度饲料效率胴体瘦肉含量这些专门化品系用来杂交以生产商品猪
数量遗传
任何形式的遗传学科都是遗传特征和遗传力的研究遗传的基本单位是基因任何选育程序的目的都是为了增加种群中有利形式基因(等位基因)的频率某些情况下比如氟烷基因这种特定的基因及它的等位基因都已被确定因此我们就可选育有利的等位基因但是猪育种者感兴趣的多数性状都是由许多基因控制的每个基因对性状的影响相对较小这些性状都表现多基因遗传或数量遗传其中有大量的基因决定性状的表现并且群体性能呈现连续的而不是分散的变异实际上大多数数量性状的变异呈正态分布(图11.1)
X
A=选择猪的最低生产性能水平 B=选择猪的平均生产性能水平 C=选择差(B-X)
图
11.1 正态分布数量性状的频率分布
控制猪数量性状的基因的准确数量尚不清楚其范围可能从相对的几个到很多个从鼠的研究估计大约有80到240个基因控制生长速度预测一下如果有10个基因控制一个性状且每个基因有两种不
同的等位基因则每个基因的等位基因的组合有三种可能因此种群中的可能有310
或59049种不同可能的基因型显然如果涉及的基因和等位基因越多则不同基因型的潜生的数量就会非常巨大
数量性状的另一特征是环境对性能水平的影响很大比如一个动物的生长速度是由生长基因的也由它所处的饲养环境共同决定的环境因素如营养方案环境温度群体因素疾病状况都会影响生长速度因此动物的表型(性能水平)是基因型和所处环境共同作用的结果显然因为环境的影响会掩盖动物间的遗传差异这就给育种者确定有遗传优势的动物带来问题但是数量遗传学方面的技术已使育种者能够理解数量性状遗传的原理并帮助他们作出动物选育方面的决定理解数量性状遗传的第一步是将观察到的某个性状表型变异剖分为遗传和环境两部分我们可用遗传学概念描述这种剖分方法
遗传力
这在任何育种程序中都是最重要的因素因为它代表由遗传变异决定的可见(表型)变异部分即可遗传给下一代的最大部分广义上讲遗传力定义为遗传变异两者间与总的表型变异的比值但是实际上并不是所有的遗传变异都可遗传给下一代动物育种者则给出了狭义的遗传力定义遗传变异可分为加性的(比如由许多基因共同作用造成的)显性的(比如由相同位点上等位基因间相互作用造成的)基因上位效应(比如由不同位点上基因相互作用造成的)父母遗传给子代的部分是由于加性基因作用造成的性能变异这也是育种者的兴趣所在
表现型和遗传型的区分可由下式表示
表型变异 = 遗传变异 + 环境变异
V P = V G + V E
遗传变异 = 加性变异 + 显性变异 + 隐性变异
V G = V A + V D + V I
狭义上讲遗传力(h 2)定义为由于加性基因作用的表型变异部分这可由下式表示
h 2 = V A V P
遗传力的范围介于0到1.0之间值为0时表示生产性能的表型变异不会遗传给下一代值为1.0表示该性状是可完全遗传的并且个体所有的优势都将遗传给下一代猪的大多数生产性能性状的遗传力在0到0.5之间因此一般将值小于0.150.15到0.35之间大于0.35的遗传力分别称为低中等高遗传力
从多个角度来看遗传力估测值对动物育种者都是有价值的首先它们预测可遗传给子代的表型变异的比例从而能用于估讦可能产生的选育效应此外作为性状遗传潜力预计值它们还能预测动物表
方法时是很有用的在所有其它条件都相同时育种者应该选育遗传力最高的性状因为这样做的选择效应速度最快测试也简单便宜这是由于动物性能表现能用于预测动物遗传(或育种)价值加性变异的比例在不同种群间有所不同遗传力因此有种群特异性并且在理论上应从正在进行选育的种群中估测在大多数情况下这实际上是不可能的尤其是对小的育种群这种情况下一般用文献上记载的遗传力估测值
遗传力估测
遗传力可用许多方法来估测方法之一是测量选育造成的实际反应遗传力的一个定义是测量父母遗传给下一代的表现型优势部分因此可能通过测定父母群体经选出的父母和后代的生产性能来估测遗传力理论上这被称为实际遗传力因为它是选择反应的直接测定值所以它的估测最有用但实际上估测实际遗传力需要建立选育程序并且调整环境差异的某种方法会影响父母代和子代的生长性能因此实际遗传力的估测就相对很少
估测遗传力最常用的方法是建立在来源于猪群的大批量数据统计分析的基础上的这些分析利用了亲缘群体间和群体内生产性能的关系常用的分析法是父系半同胞相关或子代-父母代回归例如常用女儿-母亲回归估测雌性繁殖性状的遗传力
遗传力的最大化
遗传力常被认为是因定不变的但是育种者有可能通过安排育种程序提高或降低遗传力如果可以提高遗传力则可加快选择反应速度在任何给定的条件下获得最大遗传力的关键是把在选育中接受评估的动物之间的环境变异降至最低实际上这可以通过管理方法结合数学方法来解决通过管理使动物间环境差异最小化的方法包括在标准化环境里测试动物和应用同期比较法-此法通过比较一个动物与同一时期内测试的同龄动物的生产性能排除了一段时间内的环境变化此外对性状的测定要尽量准确以使测量误差最小从而提高遗传力可以用数学方法校正已知环境影响下的生产性能记录比如不同胎次间的窝产仔数不同背膘厚随猪测定的体重不同而异如果我们有胎次与窝产仔数体重与背膘厚间的关系估计系数就可以用来校正同一胎次或同一体重动物的记录值排除一部分环境变异从而提高遗传力
遗传相关
除了性状遗传力的估测外动物育种者也对配对性状之间的遗传关系即遗传相关的估计感兴趣遗传相关提供了两个性状间遗传关系的强度和方向(正或负)的估计并显示了在一个性状发生遗传变化后另一性状可能发生的遗传变化遗传相关的范围介于-1.0到+1.0相关系数在+1.0和-1.0之间表示完全相关系数为0时表示没有遗传关系遗传相关主要来源于基因多效性这是一个或更多基因在同一时间影响不同性状的能力
性状间遗传相关的认识可被用来预测相关性状对选择的反应适宜相关表示对一个性状的选育会导致另一性状所需要的进展相反不适宜相关则表示对一个性状的选育会对另一相关性状产生不需要的变化如果两个性状间相关不适宜则要同时选育两性状才能使两者同时得到遗传进展也可用遗传相关来选定最适宜/最易测的性状作为选育标准这样就可以仅选育与所感兴趣的性状有适宜相关测试容易
又便宜的性状例如提高饲料效率是大多数猪育种程序的目标但是通过测定饲料摄入量来估测饲料效率在时间和/或设施和设备等方面花费很大在理论上在容易测量且饲料效率有适宜相关的性状(生长速度)基础上进行选育要比直接选育更节省开支
遗传力和遗传相关的估计值可用于建立选择指数(CPIH-12)选择指数是将许多性状的数据归纳成单
个数值作为选育的基础
文献中遗传力和遗传相关的估计值
猪育种者认为是重要性状的遗传力和遗传相关的估计值列出于表11.2到11.10中如上所述大多数猪的改良计划主要集中于提高生长(日增重和饲料效率)和胴体(瘦肉含量)特征因此文献中有大量的这些遗传参数的估测值此外随着生长和胴体性状上的遗传进展人们对测量其它经济重要性性状的相
生长和胴体性状的遗传力中等或稍高(表11.2)而窝产仔数的遗传力较低(表11.3)肌肉(表11.4)和食用品质(表11.5)的估计值表明这些性状的遗传力处于中等这些性状对选育应当产生反应但在活猪上检测肌肉和/或食用品质并不可行
表11.2 生长和胴体性状的遗传力估计值
性状 遗传力范围
日增重 0.2-0.3
各年龄阶段重量 0.2-0.3
采食量 0.2-0.3
饲料增重比 0.2-0.3
屠宰率 0.2-0.3
背膘厚度 0.4-0.5
眼肌面积 0.3-0.4
胴体瘦肉百分率 0.4-0.5
可分割瘦肉百分率 0.3-0.4
表11.3 繁殖性能的遗传力估计值
性状 遗传力
出生仔猪数
活仔数 0.10
窝产仔总数 0.10
3周龄仔猪数 0.08
断奶仔猪数 0.06
仔猪断奶前成活率 0.05
初生重 0.15
3周龄重 0.13
断奶重 0.12
初生窝重 0.15
3周龄窝重 0.14
断奶窝重 0.12
初情期年龄 0.30
排卵率 0.35
重配间隔 0.20
表11.4 最近报导的肌肉质量性状的遗传力估计值
项 目 de Vries等
1994
Dietl等
1993
Hovenier等
1992
Lo等
1992
屠宰后45分钟背最长肌的pH 0.15 0.00
背最长肌的终点pH 0.15 0.39 0.14 背最长肌的色泽 0.23 0.29 0.11 Minolta最长肌 0.21
Hunter最长肌 0.27
纤维光学探针反射力 0.15
滴水损失 0.20 0.16 0.30
煮熟损失 0.11 0.06
表11.5 食用品质性状的遗传力估计值
1994
1992
生长与胴体性状的遗传相关列于表11.6中这些数据表明生长速度与饲料摄入量饲料效率有适宜相关但与胴体瘦肉率相关不适宜因此要使生长速度和胴体瘦肉率同时提高必须对两性状同时进行选育
表11.6 生长和胴体性状间的遗传相关
项 目 采食量 饲料增重比 背膘厚 胴体瘦肉%
生长速度 0.73 -0.60 0.34 -0.25
采食量 0.31 0.45 -0.37
饲料增重比 0.36 -0.43
背膘厚 -0.87 Stewart和Schinckel1990Hovenier等1992de Vries等1994von Felde等1996
欧洲的一些研究一方面研究了生长与胴体性状间的遗传相关另一方面研究了窝产仔数与仔猪断乳窝重的遗传相关其中一些列于表11.7中总的来说窝产仔数和窝重两者与生长速度料肉比背膘厚的相关性是适宜的这提示对生长速度瘦肉率饲料效率的选择应该能增加窝产仔数和窝重相反屠宰率和繁殖性能间的相关不适宜表明在胴体方面的遗传进展会同时减少窝产仔数和降低断奶窝重
表11.7 生长胴体性状和繁殖间的遗传相关
作者Legault,1971Morris,1975Morris,1975Kerr和Cameron,1996
品种大白猪大白猪大白猪
LS LW8 LS LW3 LS LW3 LS LW5 LS LW5 日增重 -0.08 0.06 0.06 0.13 0.44 0.77 0.44 0.52 0.20 0.50 饲料增重 0.08 0.09 -0.15 -0.09 -0.21 -0.40 -0.19 -0.11 - - 屠宰率 - - -0.63 -0.45 -0.49 -0.65 - - - - 背膘厚 0.11 -0.11 -0.18 -0.15 -0.36 -0.21 -0.08 0.11 0.05 -0.48 LS=出生时每窝仔猪数LWB LW3LW5和LW8=出生3周龄5周龄和8周龄时的窝重
表11.8总结了生长/胴体性状和肉质性状间的遗传相关肌内脂肪含量背膘厚胴体瘦肉含量间的相关性表明选育瘦肉型猪将降低肌内脂肪含量CPIH-2已经总结了支持这一观点的证据但是尽管肌内脂肪含量与胴体瘦肉率的相关性不适宜它们明显不能成为一体这提示对降低胴体脂肪含量和提高肌内脂肪水平同时进行选育是可行的并可期望在这两方面都获得遗传进展但是现在在实际情况下不可能测定活猪的肌内脂肪这就限制了该方法的应用但可以利用已屠宰的亲属(如同胞)的资料来选择提高肌内脂肪水平这种方法在许多情况下已经被使用过
表11.8 生长/胴体性状和肌肉质量间的遗传相关
项 目 文献a 生长速度 采食量 背膘厚 胴体瘦肉率% 可分割瘦肉率% 45分钟时的Ph 1 0.14 0.04 0.10
终点pH 1 0.00 0.12 -0.07
2 0.12 0.15 -0.11
纤维光学探针反射力b 1 -0.13 -0.33 0.01
Minolta最长肌b 1 0.21 -0.24 -0.16
Hunter最长肌 1 0.12 -0.26 -0.09
滴水损失 1 -0.07 -0.35 0.10
2 -0.06 -0.07 0.11
煮熟损失 1 -0.05 -0.10 -0.06
剪切力 2 -0.01 -0.12
3 -0.38 0.64
肌肉脂肪含量% 1 -0.09 0.22 0.37 -0.37
2 0.19 -0.44
3 -0.03 0.19
a 1=de Vries等19942=Hovenier等19923=Jensen等1967
b 较高的值=较苍白的肌肉色泽
总的来说生长胴体性状与其它肉质性状的相关性比较低(表11.8)这表明生长胴体性状与肌肉质量的遗传关系较低一个例外是Jensen等(1967)报导的肌肉剪切力与背膘厚和瘦肉分割率的相关系数分别为-0.38和0.64这表明瘦肉型猪肌肉剪切力值较高且肉较老
对食用品质和生长胴体性状间的遗传相关的研究相对较少(表11.9)涉及日增重的遗传相关系数的估计值来源于同一报道(Lo等1992)表明对生长速度的选育会改善肉的风味但降低了含水量及消费者的接受能力食用品质性状与背膘厚眼肌面积与胴体瘦肉率之间均为不适宜相关(表11.9)这表明选育瘦肉型猪会降低食用品质反之肌内脂肪的含量与食用品质各个方面的遗传相关都是适宜的此外肌内脂肪的遗传力较高(表11.10)这表明对增加肌内脂肪进行选育是从遗传上改良食用品质的一条途径
然而在选育程序中增加额外的性状会降低其它性状的改良但在降低胴体脂肪水平上已取得相当大的遗传进展当这些方法趋向完美时选育其它性状的范围也就增加了
表11.9食用品质性状和生长胴体性状间的遗传相关
性状日增重背膘厚眼肌面积胴体瘦肉含量%肌肉内脂肪含量%文献a - - - - - -0.29 - - 1 柔嫩度
0.00 0.31 -0.37 - - 0.53 2
- - - - - - -0.47 - - 1 多汁性 -0.50 0.19 -0.24 - - 0.24 2 - - 0.15 -0.61 -0.26 0.21 3
- - - - - - 0.60 - - 1 风味 0.88 0.19 -0.06 - - 0.63 2 - - 0.55 -0.49 -0.82 0.20 3
- - - - - - -0.32 - - 1 可接受力
-0.17 0.70 -0.41 - - 0.68 2
a 1=Cameron,1990;2=Lo等19923=Jensen等1967
表11.10 肌内脂肪含量的遗传力估计值
作者 品种 遗传力估计值
Duniec等1961 大白 0.50
Jensen等1967 各种 0.86
Arganosa等1969 各种 0.42
Scheper,1979 长白 0.35
Schworer等1989
长白 0.55
大白 0.49
Cameron和Enser,1991 杜洛克和长白 0.53
Lo等1992 杜洛克和长白 0.52
Hovenir等1992 杜洛克和长白 0.61
De Vries等1994 荷兰约汉夏 0.41
选择的期望反应
简单地讲对一个世代选育的反应取决于所选动物的表现型相对于群体均值的优越程度以及有多少这种表现型的优越程度遗传给了下一代我们通过选择差(图11.1)来评定所选父母的优越性遗传的表型变异的比例已被定义为遗传力因此对一个世代选育的反应可由下面简单的公式表示
选育反应=h2选择差
(遗传变化)
育种者的主要兴趣在于单位时间内产生的反应这仅是一个世代时间如世代间隔(定义为当后代出生时父母的平均年龄)内的选育反应于是
反应/年=h2选择差世代间隔
以上等式是理解和预测遗传选育结果的关键也能使育种者评估不同的策略以使选择反应达到最大实际上这个等式经过完善后可以用来考虑预测动物育种值以及群体遗传和表型变异的精确性但这些概念超出了本章范围
一个性状的遗传力属于选育中的整个群体的特征并可认为在任何情况下都是固定不变的加快反应速度的任何努力于是就必须集中于最大限度的提高选择差和缩小世代间隔
测试的动物越多且留作种用的越少时选择差就越大但选择差主要由所需的留种比率决定由于公畜更新所需的数量比母畜少公畜的选择强度相对母畜而言就更高选育公畜取得的遗传进展就更大这就是为什么大多数遗传改良工作都着重测试和选择公畜以选出父本任何降低留种比率的因素都会提高选择反应速度例如应用人工受精会降低种用公畜的数量因此选作种用的公畜就更少使选择差提高但必须注意当公畜头数减少时不要使近交程度上升太快增加测试动物的数目在某些情况下是可行的但其它情况可能因成本问题而不能进行
降低世代间隔也能加快选择反应速度尽量在动物年轻时更新种群即可达到这一目的将母猪初产后和公猪在12月龄以内予以淘汰能使世代间隔缩到最短但这种方法也会增加留种比率从而减小选择差对于猪在初情期前就可测定的性状最小世代间隔为一年左右但实际的世代间隔大在概在15到18个月左右
生物学选育目标/标准
根据经济目标(如生长速度饲料效率胴体瘦肉率)对猪进行的选育工作已经受到批评因为它忽视了猪生长和发育的生物学本质通过不同的生物效应可完成对经济生产性能的遗传改良而利用经济选择标准时就难于或不可能预测生物学反应采用经济选择标准导致其它重要性状的不需要的改变某些提高猪的饲料效率和胴体瘦肉率的选育是在自由采食下进行的结果使猪的食欲降低这一例子常被引用来支持以上批评(CPIH-12)Vernon Foler博士和其它人认为向生物目标方面对猪进行选育时预测育种者关心的所有性状反应要比在经济目标基础上产生的反应更简单
瘦肉组织生长速度和瘦肉组织的饲料效率 (LTFE)是两个最近提出的生物学性状标准使用这两个生
生长速度采食量及对胴体成分的估测的基础上进行因此在实际情况下这些生物学参数主要来源于作为经济选育标准的性状而且用两种方法实际上得到的选育反应基本相同
参考文献
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实用猪性能测定与选育方法
Practical Testing and Selection Methods
Mike Ellis 博士著
浙江农科院胡锦平译
美国大豆协会施学仕校
在CPIH-11中我们已论述了有关确立选育目标的问题并介绍了遗传参数的材料(如遗传力遗传相关)以及如何取得最高的选育进展本章的重点将是如何应用上述遗传信息建立可供实用的遗传选育
方案选育过程是挑选一些优秀个体使之成为下一代的繁殖种畜的过程也决定了这些种畜生产后代的数量从广义上来讲有两种选育方式即自然选育和人为选育自然选育适用于所有的生物这是一种导致生物自然进化而产生改变的过程通常适应环境能力差的生物会被自然淘汰而人为选择则是育种者采用的一种选择方法人为地决定将某些个体留作后备种畜而将另一些个休予以淘汰在实用家畜选育方案中人为选择与自然选择经常会产生相互作用在选择决定作出前后人工选择均可影响家畜群体例如带有致死遗传缺陷的个体将会死亡不能用于选择另外选留下来用作下一代亲本的各个体在适应性方面会有差异这种差异将使它们的基因不均等地传递给下一代因此自然选择与人为选择能起联合作用改变畜群遗传变化的速度人为选择的目的是增加群体中有利等位基因的频率从而增进畜群的遗传潜力
常方说选育最优的个体产出最优的后代这种说法其实是家畜改良的精髓要使选育获得成功关键就是确定最优的含意是什么并开发出鉴别优秀个体的方法
基础群群体规模与结构
选育过程的第一步也是十分重要的一步是基础群动物的选择以及繁殖群的规模与结构的决定基础群的遗传潜力是选育的关键因为它明显地决定了生产性能水平的起点通过遗传选育进行性能改良是一个缓慢的过程因此基础群的遗传潜力越高则改良效果越好在选育过程的任何阶段通过其它群体引入遗传性优秀的个体有可能提高遗传改良的速度这种方法称为导入育种者应时常注意评定其他群体中各个体的遗传性能以便及时发现这种导入机会采用导入方法改良遗传潜力的一个良好例子是近年来美国引入高瘦肉率的猪品系它们主要来自欧洲以提高美国商品猪胴体中的瘦肉含量实施选育的核心群是繁育体系金字塔中的塔尖部分(见图12.1)从这些选育群中产生的后裔最终将其基因传递到商品猪场中因此有一点是十分重要的那就是基础群或今后将进入选育群的个体的健康状
通过剖腹产来引入新个体剖腹产是在母猪妊娠结束时用手术法取出仔猪在菌条件下移入选育群最初研制药物早期断奶技术是因为新动物进入选育群的成本低而疾病的风险又是最小的(CPIH-25)一
旦选育群建立完成即可采用人工受精和/或胚胎移植方法来引入新的遗传材料
不过这两种方法也还存在某些疫病侵入的风险
a) 繁殖群生产杂交母猪核心群测定和选择
优秀核心群新品系形成
测定群商品生产评估以防疾病在核心群爆发
图12.1 金字塔繁育体系
a) 经典的金字塔型国家猪育种规划 b) 一家典型的育种公司
要达到理想的选育目标必须建立起足够大的选育群体这一点是很重要的选育群的最佳规模主要取决于 选择性状一般而言选择低遗传力的性状如产仔数比选择高遗传力的性状所需的选育群规模要大得多这样才能取得有效的选择进展从历史上看选择生长和胴体性状时50100头母猪的群体规模已能取得较高的遗传改良速度相反选择繁殖性状时需要有上千头母猪的群体方能取得良好的选择进展事实上影响遗传改良进展的不光是群体本身的规模另外还有个体测定的数量以及选留的比例等因而设计的育种场要能提供充足的测定设施允许大量的个体进行评定也是很重要的
建立选育群时需考虑的另一个因素是公母比例选择群中的公母比例远大于商业猪群决定恰当的公母比例要看两方面的情况即留种公猪数量少选择差就会达最大选择进展会加快同时猪群中的近交系数降至最低近交对猪的繁殖性能通常有不良作用故任何选育方案中应控制近交增量可通过维持较高的公母比例避免近亲交配或定期从选育群外引入无亲缘关系的个体来达到控制近交的目的
由于杂交繁育的广泛应用故选育通常在两个或两个以上的品种或品系中进行是切实可行的过去这些品种或品系是由不同的育种者或独立的单位拥有但现在个体育种者或育种机构开发出几个不同的遗传品系这一现象已日趋普遍所需建立的绝对的品系数量取决于采用的杂交体系从经济上讲保持的品系越少越好最简单的杂交方式是回交父母亲均用相同的品系这样只要保持两个品种或两个品系
个或两个父本系需要维持相对多的不同遗传品系是大型育种机构得以发展的原因之一大多数家畜改良计划都决定于养殖业的结构这是一个经典的育种金字塔(图12.1)在最简单的金字塔结构中(图12.1a)有三个水同的层次即核心群繁殖群和商品群不过大多数育种计划均比这更为复杂(图12.1b)性能测定和选育动作的耗资巨大需要专门化的设施技术和经验因此只能集中用于金字塔顶部的核心小群中而不能普遍用于整个养猪业金字塔中的繁殖群是用来生产供商品群应用的大量个体但同样繁殖场的数量也应保持最低只要能满足商品群需要即可这种金字塔式育种结构所导致的后果之一是遗传改良从核心群传递到商品群要比较长的时间这一现象称为遗传滞后大多数情
况下核心群产生的遗传改良需要45年的时间方能扩散到商品猪生产者中减少遗传滞后效应有多种方法其中应用最广泛的一种方法是商业猪生产者直接从核心群育种者购买种公猪从而不需经过繁殖层这一阶段
多目标选择
猪育种者在选育时很少对单个性状感兴趣往往希冀同时改良数个经济性状多目标的同步选择通过下述多种方法达到
相关性状的选择
如以前的论述若感兴趣的各性状显示有利的遗传相关则选择某个性状后会使另一个性状产生同步的遗传改良不过实践中具有良好遗传相关的性状并不多见故本方法的应用不太广泛
专门化品系选择
若开发专门化父本系和母本系则多性状的选择难题可被解决每个品系集中选择少数几个性状这样各品系选择的性状数要比通用品系少得多总的来看父本系可选择生长和胴体性状而母本系主要选择繁殖性状特别是产仔数性状最后通过品系间的杂交来生产商品屠宰猪不过多性状的选择也可以在每个品系内进行
多性状选择
多性状选择的目的并不在于取得单个性状的最大遗传改良而在于改良群体总的遗传性能
多性状选择有三种方法即单项轮流选择法独立淘汰法指数选择法
(1)单项轮流选择法
该方法是指选育过程中每次选择一个性状轮流进行如先选择性状A几个世代后再选择性状B然后选择性状C如此依次进行当某个性状的选育目标达到后则换选另外性状该选择法的优点是简单易行不过该方法要取得成功其条件是选择的各性状间须存在有利的遗传相关或至少无相关若这些性状间存在不利相关则选择任何性状都会导致另外性状的生产性能降低
(2)独立淘汰法
独立淘汰水平是指被选个体各性状必须达到的最低水平某个体任何一个性状达不到设定的标准则不论其它性状好坏与否都要被自动淘汰该选择法的主要问题是淘汰水平的设定若定得过低则入选的个体就会太多该选择法应用方便对于一些阈值性状即那些明确表现出接受或不可接受的性状尤其有用该法也适应于家畜生命周期内不同阶段的选择其缺陷主要是某些个体只有一个性状不能达标而其它性状均表现优异也将被淘汰
(3)指数选择法
在家畜多性状的选择过程中指数选择法的应用最为广泛它根据个体多个性状的育种值信息合并成一个数字以该数字代表个体总的遗传性能也称为综合育种值用其作为选择的基础实践中许多指
选择指数有的相当简单只包括两个性状和动物自身的生产性能信息也有的相当复杂包括大量的性状及其亲属的测定信息在多目标选择时指数法表明其效果优于其它的选择法随着选择性状的增多指数法的优势愈加明显不过有一点须明白应用指数法时随着选择性状的增多每一性状的遗传进展将放慢建立选择指数必须有多方面的信息包括每个性状的遗传力表型变异(方差或标准差)各性状之间的遗传相关和表型相关以及各性状的相对经济值
在美国根据本国的状况研制出一系列的选择指数列于表12.1中这些指数设定的平均值为100分标准差为25分少于100分的个体说明其性能在平均数之下不能留作后备种猪掌握了指数的平均值标准差以及某个体的指数值后我们就能了解该个体的生产性能处于群体分布的哪个部分如群体中最优的16%部分其指数为平均值+1个标准差
群体中最优的2.5%部分其指数值为平均值+2个标准差
群体中最优的1.5%部分其指数值为平均值+3个标准差
表12.1 选择指数举例
生长和胴体性状的选择指数
I=100+120(G-AvG)-120(B-AvB)
I=100+70(G-AvG)-75(B-AvB)-55(F-AvF)
母猪生产力选择指数
SPI=100+6.5(L-AvL)+1.0(W-AvW)
父本系选择指数
PI=100+2.0(L-AvL)-1.9(D-AvD)-110(B-AvB)
通用选择指数
GI=100+6.4(L-AvL)+0.4(W-AvW)-1.5(D-AvD)-63(B-AvB)
注L W D G F和B分别为产活仔数21日龄窝重达104.4千克体重的日龄平均日增重饲料利用率和背膘厚度6个性状的个体测量均值
AvL AvW AvD AvG AvF和AvB分别为产活仔数21日龄窝重达104.4千克体重的日龄平均日增重饲料利用率和背膘厚度6个性状的同代测定群平均值
(摘自National Swine Improvement Federation,1988)
举例说某指数的平均值为100标准差为25分经计算某头猪的指数值为150分我们就知道这头猪的性能处于群体中最优的2.5%部分另外一些养猪品种协会时常公布登记个体的相对性能消息应用这些消息可以比较不同猪群间公猪的遗传潜能
经济选择指数的主要问题是如何决定经济权重经济权重明显取决于养猪生产的成本和收益但会因各种条件和时间的改变而发生变化也会因猪的性能高低发生变化尤其是当某些性状临近最佳水平时例如猪若过肥时胴体瘦肉率的经济价值就会比较高但当胴体脂肪趋于最佳水平时瘦肉率的经济价值就会降低甚至低至零
选择指数的另一个问题是未考虑环境对猪性能的影响环境因素的影响可通过校正系数或同群同代比较的方法降至最低但今天经典的选择指数法已日益为统计学的最佳线性无偏差预测法(BLUP法)所代替BLUP法能同时估计不同测定群间的遗传和环境差异在下面有关性能测定部分我们还将进一步讨论BLUP 法
用于选择的信息来源性能测定方法
用于猪的遗传潜能评估有多种潜在的信息来源包括个体本身的后裔的同胞的或系谱的资料1.个体本身性能
高度遗传力的性状尤其适用(在这种情况下个体的表型值能较好地代表基因型值)这些性状能在活体上测定(如生长速度和胴体成分)另外这种性能测定法与其它能使选择差达到最大的方法相比它允许测定大量的个体能在猪的性成熟前进行性状测定评估可以加快世代更换缩短世代间隔性能测定对低遗传力的性连锁性状如产仔数以及需屠宰的性状如肉质等是没有用的
2.后裔信息
该方法通常是指后裔测定一般根据后裔的性能来评估公猪相对于个体性能测定而言后裔测定较为准确尤其是适用于低遗传力的性状(见表12.2)也可用于性连锁性状(如选择公猪的性状这些性状只在母猪身上表现)以及需屠宰方能测量的性状但在另一方面该方法在一定的设施中只能测定少数的个体且所花时间远较个体性能测定为长(表12.3)事实上等到后裔测定的结果出来后所评公猪有可能已死亡或它的使用寿命已十分有限对于能在活体上测定的中高度遗传力的性状来讲后裔测定虽然较为准确但实际上选择效率较低选择产生的遗传进展低于个体性能测定(见表12.3)
表12.2 用于选择的各种信息相对准确度 全同胞
半同胞
后裔
性状遗传力
个体信息
父母信息
父母和祖父母信息
2
8
5
40
10
120
0.1 (产仔数) 0.32 0.22 0.27 0.22 0.38 0.17 0.36 0.45 0.87 0.3 (日增重) 0.55 0.39 0.43 0.36 0.54 0.27 0.44 0.70 0.95 0.5 (背膘厚) 0.71
0.50
0.53
0.45 0.60 0.32 0.46 0.77 0.97
摘自Gianola(1981)
表12.3 选择平均日增重(h 2
=0.30)
个体测定和后裔测定的遗传进展比较
测定方法
测定
公猪数
准确度
选留
公猪数
选择
强度
世代
间隔
每年遗传 进展比较
1000 0.55 20 2.42 1 476 1000 0.55 30 2.27 1 446 1000
0.55
40
2.15
1
422
1.个体测定
1000
0.55
50
1.76
1
346
1000 0.70 20 1.42 2 178 1000 0.70 30 1.16 2 145 1000
0.70
40
0.97
2
121
2. 后裔测定
(每头公猪10个后代)
1000 0.70 50 0.80 2 100
摘自Gianola(1981)
3.其它亲属信息
来自同胞(全同胞或半同胞)和系谱祖先(如父亲母亲祖父母及其它亲属)的信息也可能有了可用来计算某个体的育种值一般而言计算育种值的个体与其亲属的亲缘关系越密切则其信息用于预测动物育种价值也越高因此全同胞的性能数据比半同胞更准确同理父母的性能数据也比祖父母更准确(见表12.2)不过对于中高度遗传力的性状来诽同胞和系谱祖先的资料的准确度低于个体本身的生产性能信息(表12.2)所以用亲属的信息来估计育种值对于低遗传力性状限性性状及那些只有屠宰后方能测定的性状才是最有用的根据系谱同胞或后裔信息从一个低遗传力的性状选择中所产生的遗传进展的估计值列于表12.4尽管系谱选择准确度较同胞或后裔测定低但由于可评估的个体数较多世代间隔也较短故每年的相对遗传进展可能更高另外个体出生时已有系谱祖先的性能数据故可较早地作出选择决定
实践中可以应用任何来源的信息(个体本身的后裔的同胞的及祖先的)都可合并归纳到一个综合指数中用以预测个体的育种值因此在猪的遗传改良方案中广泛采用同胞性能测定来提供额外的胴
胞的信息
表12.4 采用系谱
同胞
后裔测定法选择产仔数(h 2
=0.10)的遗传进展比较
评估方法
评估
公猪数
准确度
选留
公猪数
选择
强度
世代
间隔
每年遗传 进展比较
20 2.42 1.00 337 30
2.27
1.00
316
1. 系谱测定 (父母和祖父母) 1000
0.27
40
2.15
1.00
299
20 1.86 1.25 222 30
1.67
1.25
290
2. 同胞测定
(每头公猪4个全同胞) 250
0.29
40
1.52 1.25 182 3. 后裔测定
20 1.76
2.25
137 30
1.55
2.25
121
a.每头公猪4个女儿
200
0.34
40
1.40
2.25
109
20 1.40
2.25
144 30
1.16
2.25
120
b. 每头公猪4个女儿
100
0.45
40
0.97 2.25 100
摘自Gianola(1981)
消除环境变异
猪性能测定的目的是为了筛选出被选性状遗传上优异的个体但个体的表型性能却是其基因型与其所在环境相互作用的结果这是一个函数关系即
表型=基因型+环境
果被评估的一群猪均在相同的环境中饲养则各个体间的表型性能上的差异将反映出遗传上的真实差异所以性能测定法的基础就是要把所有测定猪放在一个统一标准的环境下进行饲养管理测定期间要采取各种措施维持环境的一致和稳定例如选育期间在性能测定舍内猪的饲料配方均要保持不变各批饲料中的各种原料也经常要求相同舍内气候与标准的管理方法也要设法保持稳定
不过尽管采取种种措施也难以做到各方面都完全一致的环境条件譬如气候有季节性的变化饲料原料中营养成分与质量会改变猪的健康状况及日常管理工作也会产生变化等等不一而足尽管我们已做到最大的努力保持一致采取同代同群比较法可以尽量减少难以避免的环境变化影响这种比较法正如其名称所指就是将同一代次同一群体的猪在相同的时间内进行测定比较要使该方法有效测定猪的数量必须足够多但测定时间不宜过长以便尽量减少环境变化对性能测试的影响
在某些情况下可能要采用校正系数来消除已知量的环境变异来源例如如果对21日龄的窝重进行选择但仔猪的实际断奶年龄却在21天前后这时就要用校正系数将所有的猪体重调整到21日龄以便提高选择的准确性
另一个方法是采用统计学的方法估计出环境对性能的影响程度后再对饲养在不同环境中的各个体的遗传潜能进行比较然后各个体的性能数据来校正这些影响而后可用计算机计算出不同环境中各个体之间的遗传差异这种方法要求各饲养环境之间有遗传联系遗传联系可用人工授精法将一些共同的公猪精液分配到各个猪群中
最佳线性无偏预测(BLUP)法
正如前面所述选择指数可归纳任何数量性状以及任何来源的信息以允许在个体的总遗传性能上选育但该方法有一缺陷即未考虑环境对性能的影响所以选择只能在同代群之中进行
BLUP 法是完全的统计学方法它能校正不同地区被测动物间在生产性能上由环境造成的差异假如各
间的亲缘关系
因此BLUP法主要适用于大群体中的育种值估计在猪上它用于整个品种或育种机构群体内的遗传评估这些现有的数据通常来自大量的个体及来自不同的单位一般而言报给品种协会的数据都是各个体育种者提供的是记录的田间资料
最佳线性无偏预测法采用统计学方法对一个群体中的任一个体的育种值进行预测这是一个异常庞大的数学方程组的同时求解以说明种群和被测动物所在的环境以及其系谱祖先与群体中所有其他动物的关系因此BLUP模型可用来估测一个群体内的公猪父母亲及所有个体的遗传育种值动物模型就是应用最广泛的估计群体内所有个体育种价值的BLUP模型
在猪和其它家畜的育种中BLUP的应用已益普遍在猪上育种公司与品种学会的应用较广泛例如美国的品种学会应用BLUP法来计算品种登记册上所有个体的育种值这些数值通常作为估计育种值或个体动物预期后裔差异公布出来
预期后裔值(EPV)和预期后裔差异(EPD)
这两个术语为许多单位广泛应用例如美国的一些品种协会以此报告品种登记册上种公畜和种母畜的相对遗传价值EPV是一同代同群猪的生产性能的离差计算而得该离差还要用性状的遗传力加权因此EPV表示该个体的遗传性能传递给后代后所能提高(或减少)的幅度例如某头公猪的背膘厚度为10mm 它的同代群背膘厚度平均为16mm假设该性状的遗传力为0.4则该个体的EPV为
EPV=(10-16)0.4=-2.4mm
这一数字说明这头公猪在遗传上比它的同群猪能降低膘厚2.4mm EPV能用来估计一个性状或几个合并性状在估计几个性状时它相当于选择指数
EPV所代表的是个体的遗传优势但传递给后代时父母双亲各传一半基因报以预期后裔差异(EPD)用来代表个体对其后代的遗传贡献故EPD是EPV的一半(1/2EPV)在上述例子中那头公猪背膘厚度的EPD应减去1.2mm我们可以预期它后代的膘厚比平均公猪后代的膘厚降低1.2mm
EPV和EPD的准确度
EPV和EPD的估计值的准确性是计算时所用信息多寡的反映估计时所有用信息越多则估计值的准确度越高准确度的取值范围为0至1一般认为EPV和EPD的准确度数值小于0.4的话就不太可靠这意味着若估计时该个体有更多的信息它的EPV和EPD值很可能发生变化准确度决定于性状的遗传力个体本身及其亲属的记录次数遗传力越高和/或记录次数越多则估计的准确度也越高
测定方法
猪的性能测定根据所用的设施和管理方法而有许多不同的方式不过在所有的测定情况下基本目标是一致的那就是必须消除或考虑环境对性能的影响使个体间的遗传差异能显示出来处理环境对性能的影响有下面两种方法
1.在相同的环境下测定所有的个体(即相同的猪舍气候条件营养和管理)
2.在不同的环境中测定要求每种环境中都有亲属用亲属的性能来估计环境效应
采用上述哪种方法进行测定决定于多种因素主要与选择的性状有关如选择生长和胴体性状理论上以同环境测定所有动物为好但若选择母猪的繁殖性能如产仔数同环境测定则一般不太可能在不同的环境中进行测定时可将相同的公猪用于每一环境如采用人工授精方法该公猪不同猪场的后代性能经比较可估计出每个猪场的环境效应采用这一方法可以对极大的猪群数量和众多的个体进行选择
生长和胴体性状和选择
在过去的30多年中大多数选育方案集中在猪的生长和胴体性状的改良上猪的生长速度饲料利用率胴体瘦肉率性状取得了显著的遗传改良选育成功的主要原因是这些性状具有中高度的遗传力性
达成熟的年龄前就有了能使育种者作出选择决定的信息故世代间隔相对较短
中央测定站
过去许多猪种遗传改良计划尤其在西欧都是由国家组织安排的联系大量的小型育种场参与这种育种计划一般使用中央测定站方式各育种场同其它育种场一道将猪送到测定站放在一个相同的标准化的环境中进行饲养测定由于该方法耗资较大中央测定设施只限于测定后备种公猪而小母猪则在本场内测定中央测定站的一个主要缺点是测定猪来自各地在一道集中饲养测定后又送回原地故疫病传播的风险很大通过人工授精法将优异公猪精液送回到繁殖群中可使疾病风险降至最低限度随着大型育种公司的出现中央测定方法的使用已不那么普遍但这一方法在某些国家如丹麦仍是国家猪种遗传改良的基础
遗传与环境的相互作用
与中央测定方法相关的关系到猪育种者的一个问题即遗传与环境的相互作用的问题饲养环境改变后猪的相对遗传性能会发生改变更令人关注的是在测定站条件下选出的性能最佳的猪到商品场环境下不一定能表现最优性能在许多研究中对饲养在测定站或饲养在商品场的同胞猪进行性能测定结果表明两种环境的生长速度相关较低这些结果显示出两种环境中控制猪生长速度的基因或许有所不同传统上所设计的测定站都是单圈结构可测量个体采食量或小群采食量但在商业性的猪场中猪以相对大群圈养这时猪群的社群状况尤其是猪个体间的竞争与测定站中的状况有显著差别近年来新设备的开发可在群养条件下测量每一头猪的采食量一群猪中每头猪耳朵上挂有单一身份号码的电子感应器测定设备中包括电子控制饲喂器内置单头猪的饲槽饲槽与电子料箱相连能自动记录每头猪的耗料量这种设备的开发可以在群养条件下测定猪的生长性能类似于商业猪场条件下的测定因此能最大幅度地减少遗传与环境互作的危险
因而在猪育种中避免遗传与环境可能相互作用的最好方法是猪的测定与选育环境尽可能与被选动物后代将来饲养的商业猪场接近
饲养方式
猪种选育中争论较大的另一个问题是就饲养水平和日粮成分而言哪种饲养方式最为恰当地用于测定猪的生长和胴体性状就饲养水平而论测定猪之间是选用自由采食还是选用一定程度的限喂有的人赞成自由采食法而有的人喜欢限制饲喂法实践中大多测定方案使用自由采食法因为它有助于增大生长性能的变异所耗劳力较省并且与多数养猪场的饲喂方法相同理想地说提供充分营养猪的生长性能不会受到限制所以测定猪所需的日粮应配成营养水平超过猪群中最优动物的营养需要
繁殖性能的选择
繁殖性能的选择问题较多首先产仔数的遗传力很低指出猪的表型值难以正确地反映其遗传潜能而且选育产生的遗传进展可能较慢另外该性状只表现在母猪身上而母猪的更换率高故选择差较小虽可采取后裔测定法但会延长世代间隔限制遗传进展在欧洲和北美洲有些育种机构已尝试过猪繁殖性能的选择但可以这样说直到最近一些潜在有效的选育方法才被开发出来近年来至少在理论上说已有几种开发的方法使产仔数的选育提高成为商业现实这些方法包括如下
1.高繁殖力选择法(Hyperprolific Selection)
高繁殖力选择法采用提高选择差从极其高产的母猪群体中优选出少数母猪例如从中挑选至少三胎产活仔数均达15头的母猪该方法需有很大的供选母猪群由几千头母猪组成群体中存在少数极其高产的个体可被选择使选择差达到最大从而导致明显的遗传进展即使繁殖性状的遗传力很低然而采用该方法每个世代实现的遗传进展以及选育群获得的遗传改良向商业猪群的传递仍可能有问题因为可供利用的高繁殖力母猪数量有限
2.家系指数法(Family Index)
这些可用信息包括个体的其后代的双亲的祖父母的同胞的以及系谱中任何其他亲属的生产性能
这样不论母猪的还是公猪的育种值都可很准确地被估计实践上由于该方法应用了十分庞大的数据
故需要很强的计算能力较便宜但高性能的计算机发展使大批量日常数据得以处理而且固定的基地已安装了这种新型的计算机大多数育种公司及组织育种机构正在使用该方法选育提高产仔数
3.统计学方法的发展
过去测定和选择中遇到的主要问题之一是如何比较不同单位种猪的遗传潜力最佳线性无偏预测方法的发展使不同猪场的环境效应可被估计假设各猪场之间存在遗传联系的话通过人工授精将相同公猪的精液应用到每一猪场即可取得遗传联系家系指数与大量不同猪场组成的大群体规模相结合可使产仔数的选育提高成为实际可行猪繁殖性能选择发育的育种方案结构见图12.2
用最佳线性无偏预测(BLUP)评估杂交群来选择送往人工受精站的最佳公猪
图12.2 在人工授精基础上选育繁殖生产性能的方案瘵举例
其它重要经济性状的选择
关于选择性状的问题已在CPIH-11中讨论过当前大多数育种方案集中于生长饲料利用率胴体瘦肉率繁殖力主要是产仔数的性状的选择但现在
人们对其它性状如肉质等的选择兴趣也不断增加
选择的另一个问题是许多肉质指标难以在活体上测量因此只能利用亲属的屠宰信息进行评估选择的复杂性与成本均增加遗传改良的速度放慢如果使选择简单化选择尽可能少的性状并使用测定花费低而容易度量的方法则选择方案的操作最为有效
现在已在开发多种有应用潜力令人看好的肉质选择方法在活体上即能测量肉质的技术也正处于研究之中其中包括采用超声波技术估测肌肉结构和成分的研究另外鉴定控制肉质特定基因的研究也在进行中(见CPIH-13)一旦查明这些基因就能够直接对猪的基因型而不是对表型进行选择这将明显有助于对肉质这类难以在活体上测量的性状进行选择并且有可能实施早期选择如在仔猪出生时理论上甚至可提早至胚胎阶段特定基因型的选择方法还可用于其它性状的测定
然而尽管这些及其它新技术均有可能使猪的育种业产生革命性的变化但其实际效果大都未得到证明因此猪的遗传改良仍需持续应用性能测定和表型选择方法
参考文献
Gianola, D. 1981. A primer on genetic improvement of swine. Pork Industry Conference. University of Illinois. pp.1-23.
National Swime Improvement Federation. 1987. Swine Genetics Handbook. Purdue University Cooperative Extension Service, West Lafayette, Indiana.
National Swine Improvement Federation. 1988. Guidelines for uniform swine improvement programs.
National Pork Producer Council, Des Moines, Iowa.
分子遗传学
Molecular Genetis
Mike Ellis 博士著
扬州大学农学院焦新安译
刘秀梵校
近些年数量遗传学理论应用于猪品种改良取得了不少成果猪的许多生产性状如生长速度饲料报酬胴体瘦肉率等的遗传品质已得到了显著的提高正如前面论述的那样数量遗传学是基于表型性状的选择并且认为某一优良的表型性状具有较高频率的有利等位基位调控它然而用数量遗传学却无法知道所涉及的究竟是哪些基因在理想情况下直接对调控猪重要经济性状的特定基因进行选择可能更为准确并可以提高选择的效率但到目前不止涉及动物性状调控的大多数基因尚未被鉴定出来直到不久前尚无分离鉴定这类基因的技术不过分子遗传学已经取得了惊人的进展这使得我们在进行遗传选择时既有可能利用动物的表现型又有可能利用动物的基因型分子遗传学的这些发展正在给猪的育种提供新工具并可加快遗传改良的速率同时与现行的常规手段相比这些新方法能够从更广泛的性状范围中进行遗传选择
在分子遗传学领域中人类的分子遗传学研究发展正起着带头作用遗传学家试图弄清人类的遗传基础和人类疾病的遗传控制因而这一领域研究产生的技术和认识对于其他物种(包括猪)同样具有适用性
染色体基因和脱氧核糖核酸(DNA)
遗传的基本单位是HTH基因(gene)HT基因控制体内的所有功能基因亦能从一个世代传到下一世代基因基本上包含了合成蛋白质的信息而蛋白质是动物所有结构成分的基础并控制生物体内进行的所有生命过程分子遗传学就是研究组成基因的生物材料DNA控制动物的基因全都位于染色体上
染色体又位于每个细胞的细胞核中染色体成对存在猪有19对染色体(即38条染色体)(如图13.1)其中包括两条性染色体和36条常染色体性染色体又分为雄性Y染色体和雌性X染色体在雌性动物有两条X染色体而雄性动物有一条X染色体和一条Y染色体
发酵床养猪技术操作规程 1 范围 本标准规定了发酵床养猪的场地选择、猪舍建设、垫料原料、发酵菌种选择、发酵床制作、猪只要求、饲养管理、发酵床使用及维护和垫料后处理。 本标准适用于我省仔猪、生长育肥猪的养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 17824.1 规模猪场建设 NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY5033 无公害食品生猪饲养管理准则 NY/T 5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范 DB43/T 686 猪用生物活性垫料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 垫料 由锯末屑、稻壳、秸秆等组成，用于制作发酵床的材料。 3.2 发酵菌种 能分解和促进分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群的总称。 3.3 土著菌 从自然界中采集可分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群。 3.4 营养添加剂 能促使垫料中发酵菌生长、繁殖的营养性添加物。 3.5 发酵床 唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！
栏内的垫料床。 3.6 地上式发酵床 垫料层位于地平面以上，适用于地势平坦低洼地的发酵床。 3.7 地下式发酵床 垫料层位于地平面以下，床面与地面持平，适用于地势高燥地方的发酵床。 3.8 半地下式发酵床 垫料层一半位于地平面以下，一半位于地平面以上，适用于地势平坦地方的发酵床。 3.9 发酵床养猪技术 利用发酵垫料中的高效有益微生物菌群，使饲养在发酵床上的生猪排泄物（粪尿）原位快速降解的一种生态环保养猪技术。 4 场地选择 发酵床猪场场地选择按GB/T 17824.1的规定执行。 5 猪舍建设 5.1猪舍布局应根据地形确定，一般采用单排式或双排式。 5.2猪舍建设宜坐北朝南，东西向，两栋猪舍间的间距应不小于10m。 5.3猪舍跨度（ 6.5～12）m，檐高不小于2.4m，猪舍长度为（30～60）m。 5.4屋顶可设计成单坡式、双坡式等形式。屋顶应采用遮光、隔热、防水材料制作，并设置天窗或通气窗（孔）。 5.5南北墙设置窗户，或用保温隔热材料制作卷帘，北墙底部应设置通气孔。 5.6 猪栏宜采用单列式，过道位于北侧，宽约1.2m。 5.7靠走道的一侧设置不少于0.2m2/头或不小于1.2m宽的水泥饲喂台（又称休息台，约占栏舍面积的20%左右），食槽安装于水泥饲喂台上。 5.8发酵床上方宜设置喷淋加湿装置。 5.9 饮水器应设在食槽对面南侧，距床面（30～40）cm，下设集水槽或地漏。 5.10 水泥饲喂台旁侧建设发酵床，发酵床底一般用水泥硬化，发酵床深度为（50～80）cm。地势高燥的地方采用地下式发酵床，地势平坦的地方采用地上式或半地上式发酵床。 5.11传统猪舍改建成发酵床猪舍时，垫料表层离屋檐高度为（2.4～2.8）m，按当地地势高低，选择采用发酵床类型。 5.12发酵床猪舍剖面图参见附录A。双坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A1，单坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A2，双坡双列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A3。 6 垫料原料 2
××××××××××商品猪场 日处理300m3污水处理工程设计方案 ××××××××有限公司 二ОО八年八月
目录 第一章概述 (4) 第一章设计依据、原则及范围 (5) 第一节设计依据 (5) 第二节设计原则 (5) 第三节设计范围 (5) 第三章污水水量、水质及排放标准 (6) 第一节水量及水质 (6) 第二节排放标准 (6) 第四章工艺流程确定 (7) 第一节污水特征分析 (7) 第二节处理工艺流程 (8) 第三节工艺流程说明 (8) 第五章主要构筑物简介及设备选型 (14) 第一节主要构筑物简介 (14) 第二节、主要设备选型 (15) 第六章建筑与结构设计 (23) 第一节地基处理 (23) 第二节结构选型及措施 (23) 第七章给排水设计 (24) 第一节、给水设计 (24) 第二节、排水设计 (24) 第八章采暖、通风、消防及照明设计 (25) 第一节、采暖设计 (25) 第二节、通风设计 (25) 第三节、消防设计 (25) 第四节、站区照明 (25) 第九章电气与自动化设计 (26) 第一节、设计依据 (26) 第二节、设计范围 (26) 第三节、供配电系统 (26) 第四节、供电负荷的计算 (26) 第五节、防雷和接地 (27) 第六节、控制 (27) 第十章总平面与厂区布置 (28) 第一节、污水站内布置 (28) 第二节、平面布置 (28) 第三节、绿化 (28) 第十一章工程投资估算 (29) 第一节土建工程投资 (29) 第二节设备及器材投资估算 (29) 第三节间接费用投资估算 (31) 第三节工程总投资 (31)
第十二章运行费用分析 (32) 第一节计费标准 (32) 第二节运行费用 (32) 第十三章工程工期 (33) 附件：污水处理厂平面布置图
目录 1. 系统架构 (2) 2. 安装运行环境 (3) 2.1硬件环境 (3) 2.2软件环境 (3) 3. 功能介绍及操作说明 (4) 3.1监控范围 (4) 3.1.1环境管理模块 (4) 3.1.2冷量管理模块 (5) 3.1.3电源管理模块 (6) 3.2常用功能介绍 (8) 3.2.1系统登录 (8) 3.2.2软件平台介绍 (8) 3.2.3监控数据查看功能 (9) 3.2.4历史数据备份功能 (10) 3.2.5报警阀值修改功能 (11) 3.2.6报警功能 (12) 3.2.7报警策略 (15) 3.3查询分析 (19) 3.3.2历史曲线查询 (20) 3.3.3系统日志查询 (20) 3.4权限管理 (24) 3.4.1用户管理 (24) 3.4.2密码修改 (24) 3.4.3角色管理 (24)
1.系统架构 首页监控管理系统报表管理系统... dcms center DCMSService ReportService 监 控 实 时 数 据 监 控 实 时 事 件 ... 权限 系统日志 note1note2note10 ... DCIMMS基于C/S架构设计。DCIMSClient定位是部署在客户机上，作为客户端作为用户浏览及操作的窗口。底层需要数据库的支持。监控实时数据接口、监控实时报警、历史数据及报表由后台服务DCMSService实现。数据库、DCMSService部署在服务器上。 系统由2个数据库组成：center数据库和note数据库。Center数据库存储软件系统配置信息及用户管理设置信息，note作为历史数据及报表数据容器，根据监控对象的不同以及数据中心扩容，产生的历史数据库会不断增长,系统部署结构如下图所示：
养猪技术手册 第一章我国养猪业概况 第一节养猪业在国民经济中的作用 一、提供肉食 猪肉鲜美可口，营养丰富，含热量高，含脂肪28%，蛋白质14%，可消化率为75%，猪肉一般占我国人民肉食品总消费的67%左右。 二、提供肥料 三、提供工业原料 猪全身都是宝，猪的综合利用越来越受到人类的重视。特别是内脏生化制药引起了医学界的注意，猪身上副产品的价值大大超过肉的价值。内脏——制药，部分内脏如肾可作人工移植 猪血——食用，家畜饲料，工业方面制胶合板，防水涂料，医药方面治贫血、肠胃病等 猪骨头——提供骨酸、明胶、制药如硫酸软骨素 猪肉——皮草、水解生产明胶 猪毛——鬃毛、毛挺、毛绒毛，作各种毛刷、毛线、线毯、毛呢等纺织品的原料 四、发展经济、增加收入 粮猪比价：衡量猪经济效益好坏的一个指标，一般用当地重要农产品的价值与1Kg猪的毛重价值的比值。一般应为5.5：1合适。 五、出口换取外汇 活猪、猪肉、猪皮、猪鬃毛、肠衣、火腿是我国重要的出口物质。 活猪出口量、猪鬃（荣昌猪、云南的富源大河猪）、金华火腿、华南型猪的拷肉很有名，我国地方猪的肉质好而闻名中外。 第二节中国养猪业的发展史 一、我国养猪业概况 1、养猪数量：自1978年以来，我国猪的年末栏数和年出栏头数以及产猪量基本呈逐年增长的趋势。但近三年处于平衡状态，98、99、2000年猪肉产量分别为3884、4005、4031万吨，人均猪肉 （kg），31.1、31.7、31.3kg，03年肉占55kg/人。 猪肉在全国肉类产量中所占的比例较高，占80-90%以上，80 年94.8%、85年为93.31、88年81.55%、93年为76.8%、96年为67.51%。 2、品种资源和种质 品种繁多，有126个品种，其中优良地方猪种68个，同时又培育了一些
生物发酵床养猪技术小结 1 前言 生物发酵床养猪技术是猪排泄的粪尿通过锯末、稻壳等垫料吸附并经微生物降解，从而控制粪污直接排出场外，大大减轻了对环境的污染。日本开展现代微生物技术研究、优化菌种及组合，发展垫料微生态平衡繁殖技术，并注入新的科技，形成了较为完善的生物发酵床养猪技术规范。1999年在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术的应用和推广观摩会，10多个国家的专家、学者和农户参加了会议。从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。 2006年省畜牧兽医局从福建引进生物发酵床养猪技术，在南昌县进行了试点，并逐步在全省推广，近几年取得了较大进展。2009年5月省农业厅把生物发酵床养猪作为畜禽清洁生产一项主推技术。2010年7月省畜牧兽医局下发《关于开展发酵床养猪技术示范与推广的通知》，要求全省进一步开展生物发酵床养猪技术示范，加快生物发酵床养猪技术推广普及。目前，全省运用生物发酵床养猪技术的养猪场200多家，生物发酵床建筑面积80万平方米，养猪规模超过50万头，其中遂川嘉裕牧业有限公司、江西五丰牧业有限公
司、全南现代牧业有限公司、江西中宝农业生物科技发展有限公司等大型养猪企业和定南县农业局在栏舍设计、菌种分离、管理技术等方面有许多创新。2010年9月，委托省养猪行业协会，召开了全省生物发酵床养猪经验交流会，总结生物发酵床养猪的经验，分析生物发酵床养猪存在的问题，研究在适应范围内大力推广的方案。 2 生物发酵床养猪的特点及适用范围 2.1 特点 从我省推广应用的情况看，生物发酵床养猪有以下特点： 2.1.1 利用微生物发酵降解粪尿，不需要建设粪污处理设施 生物发酵床养猪技术不同于一般的规模养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着拌入垫料中的芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌等微生物的分解、转化，实现了粪污无害化前置处理，变双环节投入为单一环节投入。一般规模养猪是“养猪生产”后再进行“粪污处理”，而生物发酵床养猪很好地将“粪污处理”前移到“养猪生产”环节一次解决，减少了粪污的排放，不需要建设粪污处理设施工程。 2.1.2 有效减少有害气体浓度，改善空气质量 猪粪尿通过芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等有益微生物的分解、氧
省环境自动监测与信息管理系统运维管理模块 操 作 手 册 省环境保护局监测信息处 省环境保护局信息中心 2011年7月
目录 1.前言 (1) 1.1目的 (1) 1.2围 (1) 1.3运行环境 (1) 1.4如使用本手册 (2) 2.概述 (2) 3.操作手册 (2) 3.1系统登录 (2) 3.2在线监控 (4) 3.2.1首页 (4) 3.2.2实时信息 (5) 3.3运维管理 (8) 3.3.1 运维单管理 (8) 3.3.2日常运维 (13) 3.3.3比对数据 (19) 3.3.4汇总查询 (21) 3.3.5消息转发 (24)
1.前言 1.1目的 省环境自动监测与信息管理系统是对全省污染源在线监控进行统一管理的系统操作平台，实现了省、市、县（区）三级联动，数据整合交换，为环境执法人员及管理者提供了有效的信息支撑与管理平台，提高了操作人员及管理者的工作效率，为改善全省环境质量提供了技术保障。本操作手册详细介绍了《省环境自动监测与信息管理系统》的各种服务程序、应用功能、具体操作法及相关问题解答，为使用人员实际操作提供指导。 1.2围 本手册的编写对象：《省环境自动监测与信息管理系统》的管理人员、操作人员和维护人员等。 1.3运行环境 本系统运行环境要求如下 系统使用环境： 操作系统：window操作系统 浏览器版本：IE7.0、IE8.0 系统安装环境： 操作系统：window server2003操作系统（含：.netframework2.0，IIS6.0）数据库：oracle10g 发布平台：tomcat5.5
1.4如使用本手册 1）按顺序阅读每一章。 2）根据目录中的索引词条选择性阅读。 3）建议您完整阅读本手册，以便整体把握与操作。 2.概述 《省环境自动监测与信息管理系统》是原在线监控系统的升级改造版本，解决了之前使用过程中出现的一些系统缺陷，操作不便及人工耗时等问题，并针对新的用户需求进行研发，如：环境质量和数据统计的信息化处理，有效性数据审核等。提高了工作人员的办公效率，加强了省、市、县（区）三级部门的信息联动，为管理者的有效考核与管理提供了支撑。 3.操作手册 3.1系统登录 (1)在浏览器中输入相应的网址，启动系统时，显示登录页面如图3.1.1。
畜牧人母猪饲养手册 2013-07-26 畜牧人 一、产前不食母猪产前不食是指母猪在妊娠末期发生的一种以饮食大幅度下降或不食而 体温不高为主要特征的疾病。母猪产前短时间的食欲稍有减退是正常现象，但在产前长 时间不食可导致流产、死胎、产后无乳，甚至母、仔死亡。(一)发病原因一是营养不全。母猪产前一个月，胚胎发育最快，营养要求高，采食量不足、营养不全就会导致母猪处 于分解自身体组织的状态中。发病妊娠母猪多数出现营养比例严重失调，特别是矿物质、微量元素和维生素严重不平衡，由此引起消化紊乱出现食欲减退甚至出现异嗜癖。二是 饲料变质。有的饲料霉变或含其它有害成分，损害肝功能而引起食欲下降。三是运动不足。母猪妊娠后期，胎儿体积增大，压迫消化道，引起肠蠕动减少或弛缓，特别是妊娠 后长期爬卧不运动的猪情况会更严重。四是死胎或木乃伊胎。一些死亡的胎儿，特别是 腐败的死胎，会对母体产生中毒等损害，引起不食。另外内分泌机能紊乱和应急反应 （如驱赶、高温或潮湿、环境卫生差等）导致消化系统功能障碍，也可引起母猪产前不食。(二) 临床症状一般在产前数天开始发病，病猪先是饮食不振，便秘，排尿次数减少，喜卧地或时起时卧，后食量逐渐减少甚至出现异食如喜喝脏水，最后拒绝饮食，卧地不起。体温不高，后期体温下降，两耳发凉。病程后期病猪消瘦，心跳加快，呼吸困难， 眼结膜充血。病程持续数天至十几天，如不及时加强管理和治疗，将会造成严重损失。(三) 治疗一是抗菌防全身感染，强心并补充机体能量；二是安胎，调理胃肠功能，缓解 自体中毒。对于体温正常的，先肌内注射黄体酮安胎。静脉输液，10%的葡萄糖盐水 1000mL，加入维生素C 0.5g与维生素 B1 50mg；再肌肉注射阿莫西林，按 10mg/kg体重给药，每天2次，连用3 天。对于体温低于38.5℃的，可另用10% 安钠咖20mL肌肉注射。 对于接近临产或超过预产期的顽固病例，可以进行人工控制分娩再补液、抗菌消炎。 (四) 预防一是切实搞好传染病的防疫工作。二是加强饲养管理，注意孕期营养均衡，特别是 矿物质、微量元素和维生素，可多喂一些青绿多汁料，并少喂勤添。严禁饲喂霉变或其 它含有害成分的饲料。三是做好产前保健工作，搞好环境卫生，减少应激，适量运动。二、顽固性便秘母猪顽固性便秘，是当前养猪生产过程中比较难治的一种疾病。病猪表 现为食欲减退或拒食，精神不振，不愿活动，有时卧圈不起，粪球干小似算盘珠状，病 程长的母猪体质比较衰弱，最后体质严重衰竭而死亡。 (一)发病原因一是母猪内分泌失 调引起的虚火旺盛、胃肠蠕动减慢是母猪便秘的直接因素。二是高温应激。盛夏季节， 持续数日 35℃以上的高温可引起母猪高热反应，导致水盐代谢紊乱而发生便秘。三是缺 乏运动。密度过大、拥挤、缺乏运动等也可导致便秘。四是饮水不足。各种原因引起的 饮水不足是母猪便秘的重要诱因。五是饲料配制不当。饲料中粗纤维含量不足或过高， 沙砾尘土等无机物含量过高，或大量吞食褥草致使排泄不畅而致便秘；特别是缺乏青饲料，能量和蛋白水平过低，粗纤维太高,,微量营养如微量元素、维生素不足也可引起体质 虚弱性便秘；另外饲料加工不当、粒径过大亦可引起便秘。六是药源性便秘：现时养猪 由于疾病较多，养猪生产者为了预防疾病而采用不定期地向猪群投喂药物来预防疾病。 如为了预防弓形虫病而在母猪料中加入磺胺类药物，为了预防附红细胞体病而在饲料中 加入阿散酸及土霉素，在产仔前后加入支原净等。有些饲料厂家，在做母猪料时为了达 到防病目的，而不是考虑母猪本身的特殊性，在饲料中也添加一定剂量的抗菌促生长剂，如金霉素、杆菌肽锌等。母猪胃肠道长久处于抗菌药物作用下，必然会造成母猪肠道中 水分被过度吸收，菌群失调而出现便秘的现象。七是部分母猪患有一些热源性疾病也会 引起便秘，如猪瘟（多见于温和型）、弓形虫病及兰耳病等感染均会造成母猪便秘现象 发生。（二）防治对策一是合理调制日粮。可根据母猪的饲养标准设计合理的饲料配方，满足不同阶段、不同生理状态下的营养需要，提供合适的能量水平，平衡钙、磷，并注 意有机硒和多种维生素的添加。有条件的养殖场可选用优质的专用饲料。同时可给母猪
发酵床养猪新技术 发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合 成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能 力，促进牲畜健康生长。 1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形 成大量的冲圈污水，从而没有 任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。 3 、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物 残留问题。 4 、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的 饮用水，能省水80~90%%发;酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省 能源支出。 5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养， 促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白， 补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 6 、垫料在使用3 年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝 的效果。 传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影 响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。 “生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难 题的有效法宝。 1、“环保门”：猪粪废水自消化 通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物 发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低， 节省大量的设备成本，粪尿处理成本。猪场生产的有机肥的甜头，有机肥供不应求。“转变养猪方式，猪粪便变废为宝，不仅解决了养猪场污染物无处排放的难 题，更是一举多得，达到经济、社会和环境保护三赢，又是一项农民增收和创收 的好项目。”
养猪废水 日处理300m3污水处理工程 设 计 方 案 技 术 标 书 单位名称： 二О一六年三月 目录 第一章概述 (5)
第一章设计依据、原则及范围 (7) 第一节设计依据 (7) 第二节设计原则 (8) 第三节设计范围 (8) 第三章污水水量、水质及排放标准...................................................错误!未定义书签。 第一节水量及水质 (9) 第二节排放标准 (9) 第四章工艺流程确定 (19) 第一节污水特征分析 (19) 第二节处理工艺流程.......................................... 错误!未定义书签。 第三节工艺流程说明 (32) 第五章主要构筑物简介及设备选型..................................................9.第六章建筑与结构设计.. (45) 第一节地基处理 (46) 第二节结构选型及措施 (46) 第七章给排水设计 (47) 第一节、给水设计 (47) 第二节、排水设计 (47) 第八章采暖、通风、消防及照明设计 (48) 第一节、采暖设计 (48) 第二节、通风设计 (48)
第三节、消防设计 (48) 第四节、站区照明 (48) 第九章电气与自动化设计 (49) 第一节、设计依据 (49) 第二节、设计范围 (49) 第三节、供配电系统 (49) 第四节、供电负荷的计算 (49) 第五节、防雷和接地 (51) 第六节、控制 (51) 第十章总平面与厂区布置 (51) 第一节、污水站内布置 (51) 第二节、平面布置 (52) 第三节、绿化 (52) 第十一章工程投资估算 (52) 第一节土建工程投资 (52) 第二节设备及器材投资估算 (54) 第三节间接费用投资估算 (58) 第三节工程总投资 (58) 第十二章运行费用分析 (59) 第一节计费标准 1、物耗计费标准 (59) 第二节运行费用1、电费 (59) 第十三章工程工期 (60)
山东省畜牧兽医局关于印发《自然养猪法关键技术研讨会会 议纪要》的通知 【法规类别】兽医兽药 【发文字号】鲁牧畜科发[2008]10号 【发布部门】山东省畜牧兽医局 【发布日期】2008.08.27 【实施日期】2008.08.27 【时效性】现行有效 【效力级别】XP10 山东省畜牧兽医局关于印发《自然养猪法关键技术研讨会会议纪要》的通知 （鲁牧畜科发〔2008〕10号） 各市畜牧兽医局： 2008年8月6日，山东省畜牧兽医局张洪本副局长在济南市主持召开了“自然养猪法关键技术研讨会”，会议就当前自然养猪法推广应用、关键技术配套情况进行了交流，对《山东省自然养猪法实施意见》进行了讨论，并针对目前存在的问题，提出了相应的对策。现将会议纪要印发给你们，请认真贯彻落实。 附件：自然养猪法关键技术研讨会会议纪要 二○○八年八月二十七日
附件： 自然养猪法关键技术研讨会会议纪要 2008年8月6日，山东省畜牧兽医局张洪本副局长主持召开了“自然养猪法关键技术研讨会”，参加会议的有山东省自然养猪法专家组成员与临沂、枣庄、泰安、烟台、潍坊、济宁、东营等市自然养猪法技术负责人、部分规模猪场户代表30余人，会议就当前自然养猪法推广应用、关键技术配套情况进行了交流，讨论修改了《山东省自然养猪法实施意见》，针对目前存在的问题，提出了相应的对策。现将会议情况纪要如下： 一、自然养猪法推广应用情况 会议认为，我省引入自然养猪法后，经过两年多的试验推广，在垫料发酵菌种、系列猪舍、垫料选择规律、饲养工艺等关键技术和配套技术方面都取得了重大突破，初步形成了具有山东特色的技术模式，走出了山东生态养
111111111111111111111111111111111111111111111 信息资产综合监控管理系统 用户操作手册 [第四版] 杭州赛恩信息技术有限公司 2014年05月
目录 [第四版] (1) 1 系统概述 (5) 1.1 系统架构 (5) 1.2 系统运行环境 (6) 1.3 系统述语定义 (8) 1.4 系统功能和特点 (9) 1.5 系统操作流程 (11) 2 系统安装和配置 (12) 2.1.1 系统安装部署概述 (12) 2.1.1.1 安装部署方式 (12) 2.1.1.2 安装介质 (13) 2.1.2 系统安装 (14) 2.1.2.1 支持系统软件安装 (14) 2.1.2.2 系统软件安装 (15) 3 系统登录/工作框架 (19) 3.1 系统登录 (19) 3.2 系统工作框架 (20) 3.3 系统报警窗口 (21) 4 系统首页 (22) 4.1 首页 (22) 4.2 设备监测情况 (24) 4.3 设备报警统计 (24) 4.4 监测设备报警事件 (25) 5 综合监控 (27) 5.1 机房环境 (27) （一）机房环境按房间展示 (27) （二）机房环境按类别展示 (28) 二、机房环境监测指标 (29) 5.2 动力设备 (30) 5.2.1 UPS (30) （一）概览 (30) （二）详细信息 (30) 5.2.2 电量仪 (33) （一）概览 (33) 二、电量仪监测指标 (34) 5.2.3 电源 (34) （一）概览 (34) 5.2.4 精密空调 (36) 一、精密空调监测展示 (36) 二、精密空调监测指标 (36) 5.3 视频监控 (38)
配种怀孕舍养管理 1.01配种怀孕舍技术员职责 猪场生产和其它工厂一样,目标即获得最大经济利益。猪场生产从配种开始，如果没有母猪配种，就没有母猪分娩，也就不可能有生产效益。配种怀孕舍的生产目标，即保证有足够的经产母猪和后备母猪配种和分娩，从而得到足量的健康仔猪。 配种怀孕舍生产目标标准。 1．年产仔数/头母猪不低于21.6 头 2. 年产窝数不低于 2.4 窝/头/年 3. 窝产活仔数/头母猪不低于9.0 头 4. 分娩率不低于8 5.0 % 5. 淘汰率/后备母猪更换不低于33.0 % 6. 每周分娩头数＝(全场母猪数×年产窝数)/52周 7. 周母猪配种数＝(周分娩母猪数×100)/分娩率 配种怀孕舍技术员工作职责如下: 1.做好卫生管理和严格防疫。 2.按目标落实生产任务。 3.喂料观察和监督。 4.观察、治疗病猪。 5.做报表。 6.联络分娩区,转猪进分娩舍和接收断奶母猪.监督猪的转移。 7.做饲料计划并报饲料厂。 8.培训员工,使之工作协调配合,以取得最佳工作效率。 9.设备的维护、保养和防止猪场财物的损失和丢失。 10.按标准控制猪舍内环境,使之符合猪只要求。 11.完成上级交给的工作。 12.共同分析生产问题,并向上级提出工作建议。
1.02日常工作及每周工作安排 人员日常工作安排 7:00—8:00 检查猪舍环境控制情况和设备运行情况; 喂料 除粪 检查猪只健康及记录 8:00—10:00 查情,对发情母猪发情时间、日期进行记录. 配种 查返情 10:00—11:30 记录及治疗病猪 猪舍卫生打扫 完成每周规定工作 11:30—13:30 休息 13:30—15:00 完成每周规定工作 准备第二天的饲料 15:00—17:00 查情 配种 查返情 做日报表 检查环境控制设备运行情况 周工作安排 搬母猪上产床 周报及总结 评定母猪膘情及定饲料喂量 接收断奶母猪 公、母猪注射疫苗 清洁、消毒猪舍 按批次安排母猪
发酵床养猪项目可行性 研究报告 公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
可行性研究报告 项目名称：生态循环健康养猪新模式技术集成与产业化示范 一、项目概述 本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体，以木薯淀粉渣发酵饲料为手段，以品种改良为措施，建立“木薯淀粉废渣发酵—饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范基地1个，建立生态循环健康养殖示范小区2个，培育1个龙头企业；建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元，辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪，促进农民群众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范，促进养猪业循环经济的建立，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。 二、意义和必要性 （一）实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要 我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一，近年来在适应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下，我国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上，随着我国人民生活水平的不断提高，生活质量日益改善，群众在肉、蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪
××××××××××商品猪场 日处理200m3污水处理工程设计方案 ××××××××有限公司 二О一三年十二月
目录 第一章概述 (4) 第一章设计依据、原则及范围 (5) 第一节设计依据 (5) 第二节设计原则 (5) 第三节设计范围 (5) 第三章污水水量、水质及排放标准 (6) 第一节水量及水质 (6) 第二节排放标准 (6) 第四章工艺流程确定 (7) 第一节污水特征分析 (7) 第二节处理工艺流程 (8) 第三节工艺流程说明 (8) 第五章主要构筑物简介及设备选型 (14) 第一节主要构筑物简介 (14) 第二节、主要设备选型 (14) 第六章建筑与结构设计 (19) 第一节地基处理 (19) 第二节结构选型及措施 (19) 第七章给排水设计 (20) 第一节、给水设计 (20) 第二节、排水设计 (20) 第八章采暖、通风、消防及照明设计 (21) 第一节、采暖设计 (21) 第二节、通风设计 (21) 第三节、消防设计 (21) 第四节、站区照明 (21) 第九章电气与自动化设计 (22) 第一节、设计依据 (22) 第二节、设计范围 (22) 第三节、供配电系统 (22) 第四节、供电负荷的计算 (23) 第五节、防雷和接地 (23) 第六节、控制 (24) 第十章总平面与厂区布置 (24) 第一节、污水站内布置 (24) 第二节、平面布置 (24) 第三节、绿化 (24) 第十一章工程投资估算 (25) 第一节土建工程投资 (25) 第二节设备及器材投资估算 (25) 第三节间接费用投资估算 (27) 第三节工程总投资 (27)
第十二章运行费用分析 (28) 第一节计费标准 (28) 第二节运行费用 (28) 第十三章工程工期 (28) 附件：污水处理厂平面布置图
深圳市通讯威科技有限公司 EP-MEVP SYSTEM 动力环境集中监控系统 安装使用说明书 版本
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第一章软件的安装、卸载、升级 软件安装对计算机的配置要求 CPU 主频或以上 内存最低要求256MB [推荐 512MB] 硬盘系统驱动器上需要 100MB以上的可用空间 显示 Super VGA (1024x768) 或更高分辨率的显示器（颜色设置为 256 色或更高） 鼠标 Microsoft 鼠标或兼容的指点设备 操作系统： Windows 2000 Windows XP Windows 7 (管理员权限) Microsoft Windows Server 2003 Microsoft Windows Server 2008 软件的安装 首先将光盘放入光驱，执行光盘目录【安装软件】里面的，系统会弹出安装界面 （如下图） 注意： Framework 软件包和中文语言包，是必需安装的。如果不安装 .NET软件包，程序将无法正常运行。如果您的系统已经安装过语言包，系统会自动跳到下一安装环节,进行软件的安装。 单击【接受】系统将自动安装组件以及动环监控系统软件。如下图： 组件和中文语言包安装完成后会弹出如下界面安装动环监控系统软件。【如下图】 单击【下一步】选择你所要软件安装的目录【下一步】一般软件默认安装路径为C:\Program Files\综合机房动力环境监控系统\ 点击【磁盘开销】可以了解软件所安装目录的磁盘空间大小，如果选择的空间不够安装软件请选择其它目录安装，选择目录后点击【确定】。 点击【任何人】或者【只有我】，如果使用本电脑的任何人都可以使用此软件的话请选择【任何人】单击【下一步】 安装中选择安装动环监控模块，如下图 单击安装完成后，点击【关闭】即可。 桌面将自动增加快捷方式。 软件的卸载 首先，打开 [我的电脑] \ [控制面板] 双击 [添加和删除程序] 在[目前安装的程序]栏中找到动环监控系统软件,选中然后按[更改/删除]按钮。 单击【删除】可直接卸载动环监控系统软件。 备注: 以下几个是软件运行必须具备的控件,请勿删除,如果不小心删除了,请重新安装软件. 软件的升级 如果您从我公司获取了更新版本的软件想升级的话，对于使用Access数据库的用户，请安装以下步骤进行操作。
温氏集团猪场 生产管理标准和操作规范 （第一版） 广东温氏集团有限公司集团生产技术部 2008年5月
目录 第一部分猪场管理规范与生产技术标准 一、组织架构、人员定编及岗位职责 (1) 二、会议与技术培训制度 (4) 三、猪场报表管理 (5) 四、生产技术标准和参数 第一节生产技术指标标准…………………………………………………………………第二节猪场存栏猪结构标准………………………………………………………………第三节种猪淘汰与更新……………………………………………………………………第四节猪场各类猪喂料标准………………………………………………………………第五节公猪精液等级标准…………………………………………………………………第六节商品猪苗正品标准…………………………………………………………………第七节种猪调拨、销售标准………………………………………………………………第八节种猪选留标准………………………………………………………………………第九节猪的合适饲养密度…………………………………………………………………第十节各类型猪的最佳温度与推荐的适宜温度……………………………………5 5 6 7 7 8 8 9 11 11 第二部分猪场饲养管理操作规范 一、不同类型猪场生产流程………………………………………………… 二、后备母猪饲养管理作业指导书………………………………………… 三、种公猪饲养管理作业指导书………………………………………………… 四、精液生产、贮存、运输作业指导书…………………………………… 五、配种作业指导书…………………………………………………………… 六、配种舍猪只饲养管理作业指导书…………………………………… 七、妊娠舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 八、分娩舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 九、保育舍饲养管理作业指导书………………………………………………… 十、生长舍饲养管理作业指导书.........................................................十一、测定站猪只饲养管理作业指导书.......................................十二、猪只测定作业指导书.........................................................十三、种猪选配作业指导书.........................................................十四、猪场防疫与消毒作业指导书......................................................十五、猪场驱虫作业指导书 (12) 13 16 18 23 27 29 31 36 39 42 45 48 50 53
屠宰废水 工程设计方案 上海立昌环境工程股份有限公司 目录 第一章概述 ....................................... 错误!未指定书签。第二章设计依据、原则及范围............................ 错误!未指定书签。 第一节设计依据................................ 错误!未指定书签。 第二节设计原则................................ 错误!未指定书签。 第三节设计范围............................... 错误!未指定书签。 第三章污水水量、水质及排放标准 ...................... 错误!未指定书签。 第一节水量及水质............................. 错误!未指定书签。 第二节排放标准............................... 错误!未指定书签。 第四章工艺流程确定 ..................................... 错误!未指定书签。 第一节污水特征分析............................ 错误!未指定书签。 第二节处理工艺流程............................ 错误!未指定书签。 第三节工艺流程说明........................... 错误!未指定书签。 第五章主要构筑物简介及设备选型 ....................... 错误!未指定书签。 第一节主要构筑物简介......................... 错误!未指定书签。 第二节、主要设备选型........................... 错误!未指定书签。 第六章建筑与结构设计 ................................. 错误!未指定书签。 第一节地基处理............................... 错误!未指定书签。 第二节结构选型及措施......................... 错误!未指定书签。 第七章给排水设计 ..................................... 错误!未指定书签。 第一节、给水设计............................... 错误!未指定书签。
自然养猪新技术 1、什么是自然养猪新技术？ 自然养猪技术是通过改进猪舍建筑，以树叶、玉米秸等作物秸秆或锯末为载体作为猪舍内垫料，利用周围自然资源，制造发酵剂和各种生物营养剂，在特殊设计的猪舍内通过自然界土著微生物的作用直接发酵粪便和降低纤维素，并转化成可供猪采食的营养物质，生产出高效、优质的无公害畜产品和无病虫害优质有机肥料的新的养猪技术。是推进生猪生产的舍饲自然化，发展环保型农业循环经济的重要组成部分，是推进社会主义新农村建设的重要措施。 4、自然养猪新技术的理论依据是什么？ （1）亲环境：自然养猪是不污染环境的可持续发展的生态养猪，是遵循自然规律，用身边的天然物质制作所需的生产资料，尊重植物和动物的基本权利。 （2）尊重生命：自然养猪尊重生命，顺应自然规律，充分挖掘生命体的潜能，开发自然的能力，生产出的畜产品，比人为干预的品质更好、产量更高。自然养猪重视的不是投药治病，而是培养健康的机体；不是使用人工激素促进生长，而是根据营养周期理论进行适宜的营养管理，自然农业的农作物与畜禽非常健康，不易生病，抵御异常气候的能力非常强。 （3）高品质：自然养猪不是单纯地回归原始的养猪模式，而是依靠正确的理论和优良的天然材料，通过生物链而从事的循环型生态养殖，生产过程中不添加任何激素、兽药，不仅营养成分含量高，而且色、香、味俱全。 3、自然养猪的天然材料是什么？ 自然养猪使用的生产资料，是用天然物质制作的，其费用低廉，效果明显。 （1）土著微生物：土著微生物是具有强大效能的微生物。可在附近山上的腐殖土中或水田中采集。将有点硬的大米饭装在杉木箱子里，把附近地域生存数千年的土著微生物采集来，用红糖扩大繁殖，再用米糠扩大培养，土著微生物具有强大的生命力。 （2）天惠绿汁：天惠绿汁是从淹渍朝鲜族辣白菜中，发现和发展过来的生产资料。天惠绿汁是把生长荷尔蒙集中的幼芽、疏果后的小果、成熟的水果、充满蜂蜜和香味的花等材料，混合红糖发酵后制作的。天惠绿汁是应用渗透原理抽出的植物血液、营养酵素和精气。天惠绿汁的材料，一定要在太阳升起前有露水时采集，只有这时的材料，才能保持旺盛的活力。 （3）汉方营养剂：汉方营养剂是用桂皮、当归、甘草做主材料，用生姜、大蒜做辅助材料制作的。 （4）乳酸菌：乳酸菌是用泔水和牛奶制作的，与酸奶的制作方法相同。 7、自然养猪法的粪便是如何处理的？ 自然养猪，把猪的粪尿处理当做非常重要的大事，因为猪的粪尿能在猪舍内变为饲料，猪舍使用3～5年也不用清除粪尿。即使不清除，粪尿也会越来越少，等到生猪出栏时，还必须补充相当一部分的垫料。自然养猪圈内几乎没有让人捂鼻以及致人眩晕的臭味。没有蛆蝇。因猪群很安静，不用担心由于养猪而产生的噪音影响邻里。猪粪是微生物的良好食物，以猪粪为食物的微生物，源源不断地繁殖，使猪舍圈面的微生物种类更加丰富。猪的粪尿靠土著微生物的作用转换为饲料，为人类和自然的共存共荣打下了基础。所以，自然养猪不像工厂化养猪，不需要粪尿处理方面的耗资。更有意思的是猪舍的粪便越陈，猪生长发育的就越快，猪肉的品质也越好。这就同深山老林里茂盛的森林，时间越久，地力越强，树木也就越长越苍翠是一个道理。 8、为什么自然养猪新技术能生产出高品质的猪肉？
动力及环境监控系统 设备安装手册 北京世纪瑞尔技术股份有限公司
目录 一、总则.......................................................... 错误!未定义书签。 二、工程施工工序.......................................... 错误!未定义书签。 三、环境监控传感器安装 ............................. 错误!未定义书签。 1、门磁.......................................................... 错误!未定义书签。 2、红外双鉴探测器...................................... 错误!未定义书签。 3、玻璃破碎探测器...................................... 错误!未定义书签。 4、水浸传感器.............................................. 错误!未定义书签。 5、温湿度传感器.......................................... 错误!未定义书签。 6、烟雾传感器.............................................. 错误!未定义书签。 7、蜂鸣器...................................................... 错误!未定义书签。 8、照明联动.................................................. 错误!未定义书签。 9、传感器安装的效果图.............................. 错误!未定义书签。 四、动力监控设备安装.................................. 错误!未定义书签。 1、开关电源监控.......................................... 错误!未定义书签。 2、UPS监控.................................................. 错误!未定义书签。 3、空调监控(智能空调、非智能空调) ... 错误!未定义书签。 4、畜电池监控.............................................. 错误!未定义书签。