食物的渊源
秦则喜20134033085 13级英师1班
据统计,七万到八万种可食用植物存在于地球上,其中大约有150种,可以大量种植。然而,只有20种被广泛应用于今天农业中,已经占世界粮食总产量的90%。驯养的动物和植物的物种本质上是全球农业的生产基础。渔业, 全球消费每年依赖于野生动物的食品近1亿吨。自古以来，就像世界上的其他国家, 食用植物、动物物种、食物的贸易和传播在中国一直是一个不间断的过程。这不仅扩大中国的食品供应的范围,使中国人美食更充满了美味的菜肴,但也造成中国饮食习惯的变化,并把各种中国食品文化带入中国人的生活。
除了少量的食物种类是先秦时期食品贸易和传播传入中国,发生在二千多年前极其繁荣和强大的西方汉代。葡萄、石榴、芝麻、利马豆、核桃、黄瓜、西瓜、甜瓜、胡萝卜、茴香、芹菜,中国芫荽(香菜)和其他食品物种,从中国新疆(维吾尔族)或亚洲西部和中部地区通过丝绸之路进入中央汉族地区。
从那时起,中国和外国文化经历了更多日复一日的沟通。许多不是中国本土食物开始出现在中国人的餐桌。
玉米起源于美洲，被亚洲东方，欧洲、非洲和亚洲西部引进。马铃薯,介于主要食物和蔬菜,通过中国东南海岸的来到中国,起初只是在福建和浙江地区种植。在17世纪向日葵种子从美国进入了中国。200年后,食用油中提取,使中国的油更完整的绿豆(克),结荚的作物,有它起源于印度,被带到中国北宋(960 - 1127公元)。菠菜,一种蔬菜,来了通过波斯统治时期唐太宗(公元627 - 649)唐朝。的茄子第一次发现在印度,以及佛教的教义,传入中国在南北朝时期(公元420 - 589)。许多农作毫无疑问中国起源等花生、大蒜、西红柿、苦瓜、豌豆和其他食物类型所取代溢价外国物种。
早期引入中国的成果主要来自西亚(如葡萄),中亚(19如早期的苹果),地中海(如橄榄),印度(如橘子),和东南亚(如椰子、香蕉)。其他的水果,如菠萝、西红柿、柿子、草莓、苹果、榴莲、葡萄柚和更多已经成为中国主要的水果,都是从东南亚、美洲、澳大利亚/在现代大洋洲进口。
辣椒是受欢迎的类型的香料为中国菜,只有大约300年的历史了。历史记录表明, 中国辣椒从秘鲁和墨西哥海运到中国王朝(公元1368 - 1644)。唐太宗看到中亚的大使在中国的生产糖的烹饪,学会了制糖技巧。中国人认为是高级食品,即鱼翅，鸟巢, 在14世纪，从清朝(1616 -公元1911年), 中国从东南亚，他们有成为富人的奢侈的食物。受西方文化的广泛影响,异国情调的饮料如咖啡、汽水、果汁种酒精饮料在中国人眼中不再是罕见的。
在菜肴方面,最早的外国菜谱在唐朝传入中国。频繁的贸易中国和其他国家之间的繁荣,阿拉伯人带着他们的穆斯林食物,做出了巨大的贡献中国饮食习俗和增加了多元化。中国烹饪技术已经丰富的选择。在近代时期,西方食物出现在中国。不只有所有类型的西餐厅可以发现许多商业港口,中国和西方食物甚至融合共同创建一个新的风格的美食技术。
这是最体现了粤(广东话)的粤式中国菜、
近年来,随着中外经济和文化交流变得更加亲密, 从国外高级动物和植物物种进口
已经成为一个至关重要的一部分。越来越多的外国食物制作方法在普通中国家庭的家。已经找到了他们的存在。然而,中国政府,就像其他国家的政府,开始看到大量的进口或入侵的外来物种的威胁国内的生物品种。法律和政策保护国家生态安全已经就绪和实现。
贸易的工具
人类进化从茹毛饮血的原始人类发展到现代智慧娴熟的当代人，也成就了今天的美食。人们赤手空拳去享用食物的时代已经远去，当代的人们用筷子，刀，叉和勺子。显然,饮食和方式的变化, 餐饮用具可以反映人类从原始状态刀现代人的进化路径。中国的美食和用餐器具余他们的烹饪技术和饮食习惯密不可分。今天,人们可以通过一代又一代的工件和书面语言代代相传了解历史。通过改变材料,从石器和陶器铜、铁和其他金属，国餐具已经消失了。瓷器、或精美瓷器是一种闻名世界“中国制造”的产品。随着生产力水平不断提高，不仅餐饮用具接受在材料和工艺,也是一个典型的变化，中国的食物同样也在改变，它们从大到小，从粗糙到细腻，从厚道薄。
最早的炊具包括陶器鼎，砾,鈥甑，琂等等。后来这些用具的继任者更优雅更大气，皆由青铜和铁铸造而成。其中的一些炊具也可以用于盛放食物，比如鼎，既用于做饭和有可以盛放肉。通常丁通常是圆形的,体积很大，三个基座支持;某些的鼎有四个基座。在基座之间,柴火和燃料可以直接燃烧和加热。
在鼎的外部一个简单的手把方便携带。在青铜时代,鼎的功能改变被用作祭祀仪式的重要工具砾是用来煮粥(粥)。鼎的形状相似但规模要小。三个基座和连接到腹部，食物在其中可以更快的加热，煮熟。鈥专门用于烹饪肉类,鈥更加先进。它有一张圆圆的肚子,但没有脚,更类似于在稍后出现的“锅”。甑用于蒸食物。嘴里折叠向外并有把。底部是平的有很多通过光阑的蒸汽。一些甑没有底,而是有一个光栅。在李朝曾使用,放置在一个烹饪三脚架与水。合并甑和砾在一起是琂。自新石器时代以来，中国就出现了陶器甑。在商朝(约17日11日公元前世纪),出现了青铜制成的曾庆红。
食品容器的职责也是分配不同，在剩余的构件, 从今天看来盘子和碗他们的功能也是大同小异的。还有帰，郛，斗，觛，碚等等。
帰非常像一个大碗里,用一个圆口,大肚皮。底部是圆的或方的底。有两个或四个手把的外缘。这种器皿最初用于存储粮食,后来被用作餐饮用具,作为仪式的工具。中国古代通常在吃之前把食物从甑中拿出来放到帰中。郛的功能类似于帰及其形式接近的后来高脚碟。但大多数郛一个盖子。斗和郛的区别在于都得把在底部。在新石器时代，陶器斗出现。在商朝,用画装饰的斗和青铜斗。斗不仅仅是一个用餐工具用具,也是测量的工具(在古代,4盛一个窦)。觛是测量大米的一个容器,用竹子或者稻草制成的。碚,或杯子,不是那么不同于今天的杯子形式或功能,主要用于携带汤。不管肉还是米饭，都可以用bi来完成，小一点的bi可以用来盛从甑舀出的饭，bi的现代功能和现代的勺子的功能是一样的。
中国有着悠久的酿酒历史。无数酒的容器是从商朝是发现。从这些可以看出，喝酒是当时风靡一时的时尚。在这时。樽(完整的圆肚子,突出的扩展口,长长的脖子,螺旋基座底部有许多不同的设计和类型的生产工艺。在商朝是“最受欢迎的鸟兽”设计),壶(长颈和小孔大肚子),釉(椭圆开放,深凹下去的bellied圆的
基础,有一个盖子),垒(一些圆型，广口,开口大小不同,卷曲的脚或圆的底座,有一个盖子),缶(陶瓷)等其他酒容器,爵(大容量，可以直接在火上加热,凸槽顶部容易倒出酒）。觚（最常见的葡萄酒饮用器皿,更常用于结合爵,那是大的像一个喇叭,有着长长的脖子,瘦腰,高卷曲英尺),桎(类似于形状但小樽,有盖子),笳(圆嘴和腹部,三个较短的手把,可以手持来热酒),觥(椭圆形的肚子,有一个外缘的圆弧,短手把,底部有卷曲的脚,盖子的形状像野兽,某些整个身体就像一个野生动物）贝(杯),甄(浅和小杯)喝的。酒是存储在大型容器等。服务时,酒从壶中涌入,把他放置于座位和桌子的一边,然后倒进爵,觚,然后喝酒。
伟大的发明如火药、指南针、活字印刷术和更多的出现,轴承见证了中国科技的进步。与此同时,中国制瓷工艺在宋代达到了前所未有的高度,青花瓷的制作、白瓷、黑瓷釉或釉下彩上釉药都经历了巨大的改进。有出现越来越多的创造力建模、模式和装饰插画和上釉药。许多稀有的瓷器碎片,今天是著名的在中国和西方国家在这个时期了。精致的瓷器器皿为食物和酒,一起“追求精致”的中国传统食物,成为了非常珍贵的中国饮食文化,使中国的传统。
说到中国饮食文化的突出特点,当然要数筷子中国用于就餐三种主要类型的工具是手指、叉子和筷子。抓住食品用手指主要在非洲,中东,印尼和印度次大陆。欧洲人和北美人用叉子吃饭其他国家,就像中国人包括日本、越南和朝鲜和韩国人使用筷子用餐,由于海外华人的影响, 在马来西亚,新加坡和东南亚。使用筷子也迅速成为主流趋势的人
有一个关于筷子的起源传说。在过去的时代,在时间传奇的圣人尧，舜和禹时期,洪水泛滥的土地造成灾难。大禹接到命令,防止被洪水决堤。有一天,大禹设置大锅煮肉在里面。肉煮熟后通常从沸腾的水用手捡起之前必须冷却,但是大禹不想浪费任何时间。他从树上砍掉两个树枝,用于夹块肉在煮汤。他的人看到他用树枝可以吃到肉没有烫伤的双手和满手油脂。所以他们一个一个的模仿他。渐渐地,筷子的基本的形式成立。筷子的发明从另外一方面纪念了大禹。真正发明筷子的灵感应该完全煮熟的食物可以烫伤手。
商显然史料记录从今天过去3000多年,中国人已经开始使用筷子吃饭。古老的一双筷子保存今天是铜做的,被发现于殷墟(晚商王朝的遗迹首都,位于今天的河南安阳。它是中国历史上最早的首都确认位置。甲骨铭文占卜是在1899年发现的。大规模的1928年开始考古挖掘现场)。到了汉代,筷子已经广泛使用于中国。
在中国饮食，筷子是中国人的伟大的发明,非常可能与大众所食蔬菜的根,茎,和叶子。筷子的发明之前,吃肉的主要餐具是bi(勺子),刀(刀)和祖茂堂(砧板)。肉会要用切刀和手工。所以即使中国古代饭前洗手的习惯。筷子有更多的重要性因为它影响了中国菜的发展和饮食习惯。为所有食物,如羊肉火锅加入长长的面条，只是变得更加有趣和方便筷子时加入。
相比于刀叉,筷子看起来更难以处理。两根筷子没有直接的联系。相反,食指和拇指
中指做了工作,筷子可以执行多个专长包括搅拌、夹、混合、拼字游戏。它可以精确地捡起除了汤和其他类型的液体食品任何食物。具体的研究表明,当使用筷子夹起食物,它涉及从肩膀到手臂手腕和手指超过80身体关节和50块肌肉。
使用筷子可以使人头脑清醒,灵巧。许多西方人赞扬筷子作为一种艺术形式的创造的使用。有些人甚至认为中国优秀的技能应该给筷子而不是乒乓球。
然而,筷子与刀叉和徒手吃相比仍然有它的弱点。当遇到滑的食物如塞糯米球,肉丸或鸽蛋,使用筷子的技能是十分具有考验的。那些低于平均掌握的工具的人来说这就是尴尬的时刻。
有更多的时候吃饭时用筷子。它通常是认为筷子应该在右手举行。昔时,培训是右手使用筷子。当完成了这顿饭,筷子必须安全地渡过,在中间的空碗。如果在中间暂时休会宴会上,筷子可以放在桌子上接近碗里,不应该把直立放在碗里。这是因为只有碗举行祭祀有一对垂直植入筷子。这也是不允许漫无目的地在食物或搅拌用筷子戳在的事情。当两个人努力夹起食物,双筷子不能交叉。也不应该用筷子敲一个空碗。也不能使用两种不同的长度或筷子只使用一个筷子。不能使用筷子代替牙签,等等。
广泛的材料,包括竹子、木材、黄金、银、铁、玉石、象牙和犀牛角。前中国的国王和皇帝通常用银的筷子吃饭,因为它的特殊属性反应把有毒的化学物质黑色,从而保证食品安全。
筷子不仅是中国餐桌上最忠诚的“服务员”,也是一个文化值得收集的民间工艺。因此,在中国许多地区产生“名牌筷子”,是由精致的材料特殊的制作过程。筷子的独特艺术价值赢得了国内外游客和收藏家的喜爱。上海收集家,凌先生有敏锐的视力,他建立了中国第一个家庭博物馆专业收集的筷子。那里,展出超过1200双筷子超过800种,所有游客的异彩。在收集酒店筷子,筷子从特定的旅游斑点;筷子用于农村死于布;蒙古筷子;金属筷子用作武器在古代军队;筷子等等,不胜枚举。在印尼,一个在上了年纪的海外收藏家，中国有超过908种筷子都在他的收藏中,其中是一对金筷子由前中国皇帝使用。许多人收集筷子作为一个最喜欢的爱好,但这些收藏家的项目很少使用每天吃食物的筷子。
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新标准大学英语综合教程1 课后参考翻译 Unit 1 英译汉：T oday, a gap year refers mostly to a year taken before starting university or college. During their gap year, American students either engage in advanced academic courses or do some volunteer work to improve their knowledge, maturity, decision-making, leadership, independence, self-sufficiency and more, thus improving their résumés before going to college. British and European students, however, take a much more holiday-style approach to the gap year by generally working for 3–6 months and then travelling around the world before college begins. This is intended to expand their minds, personal confidence, experiences and interests prior to college. It is a much less structured approach than taken in the United States, and is generally viewed by parents as a formative year for young adults to become independent and learn a great deal of responsibility prior to engaging in university life. 参考译文：如今，间隔年最为普遍的含义是指上大学前的一年。在这一年中，美国学生或是学习高级学术类课程，或是做一些志愿服务，以此来提高自己的知识水平、成熟度、决策力、领导力、独立性、自给自足以及多方面的能力，力求在上大学之前让自己的简历变得更加完善。然而，英国和欧洲的学生更倾向于把间隔年当作假期来看待。他们通常用3-6个月的时间打打工，然后利用剩余的时间在大学开学前环球旅行。这样，在上大学前，他们可以增长见识，提升自信，丰富阅历，培养兴趣。与美国的间隔年不同，英国和欧洲的做法没有那么周密的安排。家长们通常把间隔年看作是年轻人成长起来的一年，他们在开始大学生活之前变得独立，并学会承担很多责任。 汉译英：今天，很多中国的大学非常重视培养学生的创新意识和创业精神（entrepreneurship）。很多知名大学与多家公司建立长期的合作关系。这些公司会定期从大学中录用合格的毕业生。此外，有些校友还创建启动资金，支持学生创办自己的企业。一些大学的校长表示，创业与学习并不矛盾，鼓励学生创业可以帮助他们将专业知识应用于实践，提升自身的竞争力(competitiveness）。 参考译文：Today, many Chinese universities attach great importance to cultivating innovation awareness and entrepreneurship. Many prestigious universities establish long-term relationships with a lot of companies. These companies recruit qualified graduates from the universities on a regular basis. What’s more, some alumni even create start-up funds to support students in starting their own business. The presidents of some universities say that doing business and studying are not in conflict and that encouraging students to set up businesses can help them put their specialized knowledge into practice and raise their competitiveness. 比如，把冰糖和梨放在一起蒸是很好的药膳，可以起到润肺（moisten lung）、化痰（dissolve phlegm）、止咳（arrest cough）的作用。 For example, pear steamed with rock sugar is a medicated diet, good for moistening the lung, dissolving phlegm and arresting cough. 药膳不仅具有药物的疗效，还具有食物的美味。
英汉对比研究读书报告
摘要：英语和汉语的对比，通过对两这种语言的语法特征、修辞手段、翻译技巧、思维方式等等方面的具体讲解，把语言和文化结合起来，对中西方思维方式的不同加以对比分析讲解，清晰、不显枯燥的同时又具有说服力。众所周知，要想学好外语，对其特点的了解是必须的，而要了解其特点，最好的方法就是与母语加以比较。思维方式是造成语言差异的重要原因。影响思维方式的因素也多种多样。英语学习，尤其是翻译，不是一蹴而就的，它需要不断地理解学习和练习，更多时候，了解英汉语言之间的不同以及中西方文化、思维上的的追根溯源也是必要的，因为学习一门语言语言，在一定程度上也是对其文化和思维方式的学习。Speaking of English and Chinese comparison，the language of the two rhetorical devices, translation skills, thinking mode and so on,they combine language with culture. As we all know, in order to learn a foreign language, it is necessary to understand its characteristics, and to understand its characteristics, the best way is to compare with the mother tongue. There are many factors influencing the way of thinking. Learning English, especially translation, not overnight, it needs to understand the study and practice, more often, understanding between English and Chinese and Western cultures, different thinking on the back is necessary, because learning a foreign language is the way of thinking and learning. 关键词：思维方式语法特征修辞手段翻译技巧逻辑思维抽象思维英语注重形合，且注重环环相扣的逻辑关系，所以汉译英时往往要加入连词和对句子进行扩展和组合，形成复合句或长句；相反，由于汉语句子一般结构较为简化，无拖沓，所以在英译汉时也应当注意，常常需要将英语句子进行分解、拆散和重组。英语文章多为长短句交错使用，了解这一特点对平时汉译英和写作时也大有益处。又如，英语通常为物做主语，而汉语则为人，所以在英汉互译的时候要注意其人称、物称主语的转换。文化上的不同也是需要注意的，如在写作的时候，西方人喜欢引用专家学者，尤其是有科学依据的观点，而中国人则频繁使用领袖和伟人的话。思维方式是造成语言差异的重要原因。影响思维方式的因素也多种多样。其中最为明显的，概括而言是中国人的思维方式受到儒、道和佛三家的影响，形成了中国人的悟性，重人文，轻科学，而西方则讲求逻辑思维，以判断推理为主，提倡理性思辨和科学探索。英语学习，尤其是翻译，不是一蹴而就的，它需要不断地理解学习和练习，更多时候，了解英汉语言之间的不同以及中西方文化、思维上的的追根溯源也是必要的，因为学习一门语言语言，在一定程度上也是对其文化和思维方式的学习。The way of thinking,Performance method, rhetorical device,translation skill,logical thinking,abstract thinking, Pay attention to the logical relationship of interlocking, So the translation often join conjunctions and extension and combination of the sentence on the contrary, the Chinese sentence structure is simplified, without procrastination, so in English Chinese translation should also be noted that the English sentence often needs to be decomposed and detached and reassembled. English articles for the length of sentence interlaced, understanding of the characteristics of the usual translation and writing is also helpful. Cultural differences also need to be noted,
英汉对比与翻译——词汇三境 [摘要]：本文将英汉语言中词语分布做了对比，并就词汇翻译提出了“意译”、“义译”、“化境”三个要求，从而得知，词汇翻译的地道性很大程度上取决于语境的还原程度。 关键词: 译意、译义、臻化、词汇、语境 正文：英国语言学家George W.W ilk ins在《语言教学中的语言学》一书中指出:“没有语法,表达甚微;没有词汇,表达为零。”由此可见词汇在英语中所居的重要地位。在翻译时，即使一个译者已经掌握了大量的词汇与句法，还是会遇到总不能够突破的瓶颈，这个障碍往往是由词汇，甚至是简单词汇所引起的。例如：“He is a perfect stranger in the city.”这里对于什么是一个“perfect stranger”的理解与处理会造成译文层次的不同，同时也是考量一个译者的水平。如果仅翻译字面意思,翻译成“完美的陌生人”，译文显得晦涩难懂；当我们进一步理解“perfect”这个词的含义，并进入意义层面, “perfect”就是“完完全全”的意思，那么“perfect stranger”该译为“完完全全的陌生人”，“他是这城市中完完全全的陌生人”意思准确但是和全句契合不够完美，同“in the city”在搭配上略有滞涩；所以，我们将其转化，将“完完全全的陌生人”这一名词词组转化为动词词组，意为“对……完全陌生”，这句话就可译为“他对这城市完全陌生”，这样的搭配显得协调，不但译出了源语言想表达的意思，“疏离”这一
语境也得以完整地保留了。 以上例子就体现了英汉互译中一个很重要的规律，即词性转换。世界上的语言，不管其各有多少词类，名词和动词都占最大的比例；不管有多少句型，都能归纳为静态与动态两类。总的来说，汉语呈动态特征，英文呈静态特征。在词汇的使用上，汉语的动态表现为：汉语的动词丰富，使用频率高；而英语中，名词、介词等非动词性此类的使用频率很高。据周志培（2003:390）统计显示截选如下：（1）“邓小平在武昌、深圳、珠海、上海等地的谈话要点”及英译 语言总 数名 词 介 词 动 词 助 动 非限 定动 词 代 词 形容 词 副 词 数 词 连 词 量 词 冠 词 汉语词数636 167 11 186 27 41 70 70 39 17 8 % 26% 2% 29% 4% 7% 11% 11% 6% 3% 1% 英语词数907 238 99 105 19 30 98 104 43 28 5 84 % 26% 11% 12% 2% 3% 11% 11% 5% 3% 7% 9% （2）“英国首相撒切尔夫人在中国欢迎宴会上的讲话”及汉译文 语言总 数名词介词动词助动非限定 动词 代词形容 词 副词数 词 连词量词冠 词 汉语词数324 99 9 72 5 36 22 42 15 13 2 % 31% 3% 22% 2% 11% 7% 13% 4% 4% 0.6% 英语词数366 91 49 41 1 9 39 50 22 13 23 28 % 25% 14% 11% 0.2% 2% 10% 14% 6% 4% 6% 8% 上述结果表明，若要在英汉互译中，若要翻译出地道的T arget Text，就应当尽量符合Target Language的表达习惯。这必然包含必 要的词性转换。在进行英译汉时，根据需要将英文中的名词，介词等
新标准大学英语1课后翻译unit1-5 UNIT1 1. 他们对业余剧社的介绍给索菲留下了深刻的印象，于是她就报了名。(Amateur Dramatics; sign up for) Their introduction of Amateur Dramatics impressed Sophie so much that she signed up for it. 2. 网络教育为全职人员提供了利用业余时间接受继续教育的机会。(work full time) Online education provides those who work full time with opportunities to receive further education in their spare time. 3. 刚上大学时，他不知道是否需要把老师讲的内容一字不落地都记下来。(be supposed to; scribble down) When he first arrived at university, he was not sure whether he was supposed to scribble down every word out of the professor's mouth. 4. 没有人觉察出他隐藏在笑容背后的绝望。(detect) Nobody detects his despair well hidden behind his smile. 5. 有些学生能轻松自如地与陌生人交谈，可有些学生却很难做到这一点。(be easy about) Some students are easy about talking with strangers, while some others find it hard to do so.
市场办翻译岗位职责 一、岗位素质要求 1、具有大学以上文化程度。拥有扎实的英语及汉语基本功，广泛的钻井专业知识。 2、掌握英汉两种语言的特点和互译规律，有良好的语音基本功，敏锐的听力和丰富的词汇量，良好的语感，灵活的表达能力以及广阔语言文化背景知识。 3、掌握涉外礼仪基本原则，自觉遵守外事纪律，维护国家主权和民族自尊。 4、熟悉办公软件的运用，具有表格制作等基本技能。 二、岗位工作职责 1、树立良好的职业道德观念，加强责任心，认真对待每一次翻译任务。 2、严格执行公司各项规章制度，坚持依法办事、秉公办事，遵守外事纪律，杜绝各种违纪违法现象发生。 3、负责公司外文来电来函的翻译工作，译稿内容准确，并及时呈报领导。 4、参与投标书的制作，负责招标信息的整理，甲乙方职责和商务报价表的翻译及人员简历的编译工作。 5、接待国际客户，口译内容忠实、准确地进行汉-英，英-汉翻译。 6、按时完成领导交办的工作及各种突出性工作任务，重点工作及时请示报告。
三、岗位安全职责 1、认真学习集团公司、油田、公司安全管理规定； 2、严格遵守钻井公司《安全生产十大禁令》等各项安全规章制度。 3、严格遵守企业HSE管理规定； 4、按时参加科室组织的安全教育和安全知识的学习，做好安全活动记录。 5、执行科室内部安全防范措施，落实物品、现金安全管理规定。 6、到基层调研时，做好“三穿两戴”，严格遵守HSE管理制度及各项安全管理规定，认真填写“两表一卡”。 7、在日常工作中，互相提醒安全事项，互相规范安全行为、做到节能省电，人走灯灭电源断。 四、岗位质量职责 1、及时向领导呈报各外文来电来函译文。 2、各文件和资料的译稿应做到内容贴切，技术术语翻译准确，语法规范，层次清楚，并且能够按时完成翻译任务。
本科毕业论文（设计）文献综述和外文翻译 撰写要求与格式规范 一、毕业论文（设计）文献综述 （一）毕业论文（设计）文献综述的内容要求 1．封面：由学院统一设计，普通A4纸打印即可。 2.正文 综述正文部分需要阐述所选课题在相应学科领域中的发展进程和研究方向，特别是近年来的发展趋势和最新成果。通过与中外研究成果的比较和评论，说明自己的选题是符合当前的研究方向并有所进展，或采用了当前的最新技术并有所改进，目的是使读者进一步了解本课题的意义。文中的用语、图纸、表格、插图应规范、准确，量和单位的使用必须符合国家标准规定，引用他人资料要有标注。 文献综述字数在5000字以上。 正文前须附500字左右中文摘要，末尾须附参考文献。 参考文献的著录按在文献综述中出现的先后顺序编号。 期刊类文献书写方法:[序号]作者（不超过3人，多者用等表示）.题（篇）名[J].刊名,出版年,卷次（期次）:起止页次.
图书类文献书写方法:[序号]作者.书名[M].版本.出版地:出版者,出版年:起止页次. 论文集类文献书写方法:[序号]作者.篇名[C].论文集名.出版地:出版者,出版年:起止页次. 学位论文类书写方法:[序号]作者.篇名[D].出版地:单位名称,年份. 电子文献类书写方法:[序号]主要责任者. 题名:其他题名信息[文献类型标志/文献载体标志 ]出版地:出版者,出版年（更新或修改日期）[引用日期].获取和访问途径. 参考文献篇数应符合学院毕业论文（设计）工作的要求。 （二）毕业论文（设计）文献综述撰写与装订的格式规范 第一部分：封面 1.封面：由学院统一设计，“本科生毕业论文（设计）”根据作业实际明确为“论文”或“设计”，其它文本、表格遇此类情况同样处理。 第二部分：文献综述主题 1.中文摘要与关键词 摘要标题（五号，宋体，顶格，加粗）
从形合与意合辩证法角度观古诗翻译策略 (潘静20084033042 英语师范三班) 摘要：形合( hypotaxis ) 和意合（parataxis）是英语和汉语篇章组织的常用手段，也是英汉两种语言的重要区别所在。本文提出应当运用哲学中的辩证法原理看待语言中的形合与意合，真正做到学术研究全面、客观、严谨以及科学。一方面，要重视句子及其以下层面的语言特点：英语侧重形合，汉语侧重意合；另一方面，更要研究英汉语的意合与形合在句子层面以上（段落、篇章）所具备的不同作用：英语篇章使用词汇手段等意合组织方式，而汉语篇章中则采用重复和骈偶等形合手段【1】。本文利用对《枫桥夜泊》这首古诗的英译研究分析，强调辩证地、动态地看待英汉语中的形意合问题，改进汉语古诗翻译策略，使译作体现并契合原诗作者的思想与内容，使译作读者明白并理解原诗的内涵与文化。 关键词：形合意合辩证法古诗翻译 Abstract: The very common means of English and Chinese discourse are hypotactic and paratactic, as well as the important differences. This paper argues that hypotaxis and parataxis in a language should be researched in a dialectic way. Only in this way, can academic research become more complete and objective. On the one hand, our attention should be paid to the characteristics of English and Chinese sentences and structures below the sentences leve l–English is more hypotactic while Chinese is more paratactic. On the other hand, it is very important and necessary to study the different functions of hypotactic and paratactic structures at the level of paragraphs in the two languages. Lexically paratactic structures are often found in English paragraphs, and hypotactic structures in the form of repetition and parallelism are frequently employed in Chinese. The author attaches the high importance to research languages in a dialectic way by the analysis of Mooring at night by Maple Bridge. So that we can find some strategies about the poem translation and make the successful exchange of two kinds of people with various background. Key words: hypotaxis, parataxis, dialectic way, poem translation 1.引文 形合与意合是英汉对比研究和翻译理论研究的重要课题之一，也是英汉语篇组织的重要手段之一。所谓形合就是依仗形式（包括词的变化形态，词汇的衔接等）将语言符号由“散”（个体的词）到“集”（组织乃至语篇）的语言组织手段，具有外显性和刚性；而意合则是依仗意义，即内在的逻辑关系组织语言的手段，具有内隐性和柔性。
Unit 1 1. If you ask me, real life is not all it’s cracked up to be. Twelve years at school and three years at university, teachers banging on about opportunities in the big wide world beyond our sheltered life as students, and what do I find? Try as I might to stay cheerful, all I ever get is hassle, sometimes with people (especially boys, god, when will they grow up?), but mostly with money. It’s just so expensive out here! Everyone wants a slice off you. The Inland Revenue wants to deduct income tax, the bank manager wants repayments on my student loan,the landlord wants the rent, gas, water, electricity and my mobile bills keep coming in, and all that’s before I’ve had anything to eat. And then some bright spark calls me out of the blue, asking if I’m interested in buying a pension. And this rate, I won’t even last till the end of the year, let alone till I’m 60. 依我看，现实生活并没有人们想象的那么美好。我们上了12年的中、小学，又上了3年大学，这期间老师们一直在没完没了地谈论在备受呵护的学生生活之外的那个广阔天地里的各种机会，可我遇到的又是什么呢？ 无论我怎么想保持心情愉快，可麻烦事总是接踵而来：有时是跟人发生矛盾(尤其是跟男孩子，天哪！他们什么时候才能长大？)，但通常是为钱发愁。这个地方什么东西都很贵！人人都想从我身上赚点钱：税务局要收个人所得税，银行经理要我偿清学生贷款，房东催我交房租、燃气费、水费、电费，手机账单也不断地寄来。所有这些还没算上吃饭的钱。更可气的是，不知从哪里冒出一个自作聪明的家伙我打电话，问我要不要买养老金。照这样下去，我甚至都支撑不到年底，更别提活到60岁领养老金了。 2. 我认为，选修第二专业并不合适每一位本科生。我大学本科主修英语专业，大一时就开始辅修经济学了。无疑，我是班里最用功的学生。我竭尽全力想同时达到两个不同专业的要求，但还是有不及格的时候。因为经济学需要良好的数学基础，我不得不花大量时间钻研数学，因而忽略了英语学习。 第二学期，《英国文学》及《宏观经济学》两门课不及格给我敲响了警种，这可是我一生中第一次考试不及格，这大大打击了我的自信心。虽然我不是一个容易向命运低头的人，在暑假结束的时候，我还是决定放弃经济学，以免两个专业都难以完成。当我只需修一个专业的时候，一切似乎又回到了正轨。(if you ask me; odds; try as … might; sap one’s confidence; given that; bow to fate; come to a close; for fear that; now that) If you ask me, taking a second maj or isn’t good for every undergraduate. In my freshman year as an English major, I took economics as my minor. By all odds, I was the most hardworking student in my class. But try as I might to meet the requirements of the two different subjects, I still co uldn’t do well enough to pass all the exams.Given that the study of economics required a good command of mathematics, I had to spend so much time on math that I neglected my English major. Failing English Literature and Macro-economics in the second semester sounded the alarm for me. This was the first time I did not pass a course in my life, which had greatly sapped my confidence.Although I was not a man who would easily bow to fate, as the summer break came to a close, I decided to give up economics for fear that I would fail in both subjects. Now that I had only one subject to attend to, everything seemed to be on the right track again. Unit 2 1. Indubitably the vast majority of books overlap one another. Few indeed are those which give the
英汉对比研究综述 摘要：本文是对英汉对比研究进行综述。文章首先阐述了比较语言学和对比语言学的异同，继而回顾了我国英汉对比研究的历史与现状，讨论了英汉对比研究的实用价值以及宗旨和目标，最后论述了对比研究是理论和方法。 关键词：对比研究、异同、历史与现状、实用价值、宗旨目标、理论方法 正文： 近年来，我国与外国的交往日益频繁，国内出现了外语热，而外国也出现了汉语热。这种局面大大促进了我国的外语教学、对外汉语教学以及翻译事业，也有力地推动了我国对比 语言学的研究。人们在外语教学中逐渐认识到，要学好外语，必须了解其特点，最有效的方 法就是与母语的特点作比较。熟悉外语和母语的特点，并加以科学对比，分析其差异的因素，这无疑将有助于确定教学中的重点和难点，增强教学的预见性和针对性，从而提高教学的效果。 一、比较语言学和对比语言学 “对比”和“比较”在语言研究和语言实践中是经常出现的字眼，常被混为一谈。其实作为学科，它们有着本质的区别， 比较语言学，又称历史比较语言学，是一门把两种或两种以上语言放在一起加以共时比较或把同一种语言进行历时比较的学科。它旨在重构原始语，理清语言之间的亲属源流关系， 阐述它们的体系和特质，最终建立其谱系关系，比较语言学的目的主要是求同。 对比语言学属于共时语言学，它是对两种或两种以上的语言作共时的、常为静态的考察 和分析，指出它们中各个层次，即语音、词汇、语法、语义、篇章等之间的相似之处和不同之点，并努力运用哲学、心理学、民族学等各学科的知识与理论去阐释这些不同之点所产生的根源的学科。对比语言学的主要目的是觅异。 作为研究方法，“对比”和“比较”是密不可分的，人类研究事物、认识事物离不开比较，对各种语言现象的阐释是建立在比较分析之上的。“只有比较才能看出各种语文表现法 的共同之点和特殊之点。”要对比必须进行比较，因为“一种事物的特点，要跟别的事物比较才显出来”。所以，“对比”与“比较”是你中有我、我中有你，互相依赖的关系。 二、英汉对比分析的历史及现状 英汉对比研究作为语言学的一个分支，兼具有理论语言学与应用语言学的性质，其任务主要是对英汉两种语言进行共时和历时的对比研究，描述并解释英汉语之间的异同，并将研究成果应用于语言研究和其他领域。英汉对比研究应分为三个层次：语言的表层结构；语言表达方法；语言哲学。从学科上看，英汉语言对比可分为英汉对比语言学、英汉翻译学和英汉对比文化学三个学科。从实践上看对比语言学也是两个方向：一个是理论研究方向； 一个是应用研究方向。 在国外真正进行英汉语言对比的首推赵元任，他1933年撰文对汉语和英语语调进行了对比。国内的英汉或汉英语言对比研究可追溯到1898年出版的马建忠的《马氏文通》和严复 的《英文汉估》。 根据中国英汉语比较研究会的老会长刘重德先生的观点我国的的对比研究史可以分为三个时期：1898—1949年可称为英汉对比研究的第一时期，从马建忠的《马氏文通》和严复的《英文汉估》算起，到四十年代末。这期间，英汉对比研究从草创到发展，成绩显著。 “虽有移植的问题，但其中包含着认真的鉴别和自己的独特创造，对汉语语言学的建立做出了巨大的贡献，开创了择善化用的传统。”这种评价应该说是恰如其分的。1949 —1976年是
本科毕业设计（论文）外文翻译基本规范 一、要求 1、与毕业论文分开单独成文。 2、两篇文献。 二、基本格式 1、文献应以英、美等国家公开发表的文献为主（Journals from English speaking countries）。 2、毕业论文翻译是相对独立的，其中应该包括题目、作者（可以不翻译）、译文的出处（杂志的名称）（5号宋体、写在文稿左上角）、关键词、摘要、前言、正文、总结等几个部分。 3、文献翻译的字体、字号、序号等应与毕业论文格式要求完全一致。 4、文中所有的图表、致谢及参考文献均可以略去，但在文献翻译的末页标注：图表、致谢及参考文献已略去(见原文)。（空一行，字体同正文） 5、原文中出现的专用名词及人名、地名、参考文献可不翻译，并同原文一样在正文中标明出处。 二、毕业论文（设计）外文翻译 （一）毕业论文（设计）外文翻译的内容要求 外文翻译内容必须与所选课题相关，外文原文不少于6000个印刷符号。译文末尾要用外文注明外文原文出处。 原文出处：期刊类文献书写方法：[序号]作者（不超过3人，多者用等或et al表示）.题（篇）名[J].刊名（版本）,出版年，卷次（期次）：起止页次. 原文出处：图书类文献书写方法：[序号]作者.书名[M].版本.出版地：出版者,出版年.起止页次. 原文出处：论文集类文献书写方法：[序号]作者.篇名[A].编著者.论文集名[C]. 出版地：出版者，出版年.起止页次。 要求有外文原文复印件。 （二）毕业论文（设计）外文翻译的撰写与装订的格式规范 第一部分：封面
1.封面格式:见“毕业论文（设计）外文翻译封面”。普通A4纸打印即可。 第二部分：外文翻译主题 1.标题 一级标题，三号字，宋体，顶格，加粗 二级标题，四号字，宋体，顶格，加粗 三级标题，小四号字，宋体，顶格，加粗 2.正文 小四号字，宋体。 第三部分：版面要求 论文开本大小：210mm×297mm（A4纸） 版芯要求：左边距：25mm，右边距：25mm，上边距：30mm，下边距：25mm，页眉边距：23mm，页脚边 距：18mm 字符间距：标准 行距：1.25倍 页眉页角：页眉的奇数页书写—浙江师范大学学士学位论文外文翻译。页眉的偶数页书写—外文翻译 题目。在每页底部居中加页码。（宋体、五号、居中） 装订顺序是：封皮、中文翻译、英文原文复印件。
关于对比语言学在英汉翻译中的运用的论文摘要：随着我国国际地位的逐渐提升，英语也成为我们日常交际中的主要语言之一。但是在交际过程中，由于语言不通阻碍交流，因此翻译的作用逐渐凸显出来。但是翻译作为一种交流的环节，由于它是一门跨语言的艺术，所以需要涉及到汉语和英语这两种语言的重组。同时翻译过程作为一种语言传播的过程，需要对源语言和目的语言各自的语言学要素进行深刻的认识与了解，这样才能够在沟通的过程中实现信息的交流。在实际的硬汉翻译过程中，语言学知识贯穿着翻译过程的各个部分。因此接下来本文将对语言学在英汉翻译中运用展开详细的分析。 关键词：语言学；英汉翻译；运用分析；探讨研究 中英翻译作为一种语言、一种文化之间的转换，包含着众多的语言学知识。在翻译的过程中，讲求信、达、雅，不仅仅要将源语言转换成目的语言，同时翻译过来的语言要能够和目的语言表达方式相一致。我们可以将翻译的过程看成是编码解码的过程，在这个过程中，翻译人员担任着中介者的作用，翻译信息的是否得当，直接影响着交流的整个工程。因此在翻译中需要对源语言和目的语言的语言学要能够精通了解。 一、外延意义与内涵意义在英汉翻译中的运用分析 （1）外延意义在英汉翻译中的运用语言的外延意义就是指语言的概念知识，是一个词语最为基本的含义，也是语言交际过程中的核心概念。我们在平时的语言学习过程中对于一个词语最先掌握的就是其外延意义，也是其最为基本的含义。我们在平时学习英语查字典的过程中，相对应的英语词汇的相关汉语解释就是其
外延意义。外延意义通常来讲具有稳定性，只和这个词语有关。外延意义并不会因为说话者本身所处的国家、说话者身份或者是所处的环境而有所改变。例如，翻译人员在对dragon、dog、book这些词语进行翻译的过程中，他们的基本含义就是龙、狗以及书本，不会出现在澳大利亚是这个意思，而在中国就变成了另外一种概念。外延意义具有明确性，不会随着国家、地域的不同就变成意外一种含义。 （2）内涵意义在英汉翻译中的运用语言的内涵意义就是指语言深层次的含义，是在一定的国家，一定的文化背景的覆盖下，给予词语的外延意义以一定的感情色彩。也就是说一个词语的外延意义只是一种表面化的意义，需要根据不同的文化环境赋予其社交色彩。用一种更加简单的方式来理解就是说外延意义是一个词语基本的、表面的含义，而内涵意义就是指一个词语的深刻的、潜藏的意义。前文讲过，外延意义具有稳定性以及明确的指向性，而内涵意义则具有不稳定性。一个词语的内涵意义需要读者自己根据其对于不同文化的理解加以体会。一个词语的内涵意义会因为不同的人、不同的身份、不同的国家、不同的文化背景而有所不同。它也会随着社会不断向前发展，一个词语的内涵意义也会有所变革，同时在不同的语言环境中，一个词语的内涵意义也不一样。同样，我们可以举例进行说明：Youarealuckydog.在这句话中，dog的外延含义是不会改变的，也就是狗的意思，无论是在英语语境或者是在汉语语境中。但是由于所处的社会背景不一致，其内涵意义呈现出差别，在英语中，dog通常代表着忠诚，具有褒义，而在中国，dog则代表着不好的东西，例如狗仗人势。因此在翻译过程中需要从源语言的内涵意义出发，将其翻译为“你真是个幸运儿”，而不是“你真是条幸运的狗”。