澳大利亚葡萄酒特点.txt不要放弃自己！ -------（妈妈曾经这样对我说，转身出门的一刹那，我泪流满面，却不想让任何人看见！）看到这一句小编也心有感触，想起当初离家前往几千里外的地方的时候，妈妈也说过类似的话，但是身为男儿，必须创出一片天，才能报答父母的养育之恩！！澳洲酒的另一个特色是会混合2种或2种以上的葡萄品种来酿酒。借着这种作法，而创造出一种完全属于澳洲的风味。最常见的就是CABERNET FRANC和 SHIRAZ葡萄品种的混合。在酒的正标或背标上，一定会清楚的标明。大部份的澳洲酒，不论在口感上或价钱上，都相当能符合国内消费者的需求。
特产酒推荐——雷司令
一些澳大利亚葡萄酒制造商相信：将来，澳大利亚葡萄酒在国际市场上的地位将取决于一种古典的葡萄品种。令人惊讶的是，它不是红葡萄，也不是霞多丽，而是雷司令葡萄。
每年，澳大利亚可以生产30万吨霞多丽葡萄。与此相比，雷司令葡萄的产量只有3.1万吨。其原因可能是因为雷司令葡萄难以栽培、酿造，而更重要的可能是难于进行市场开发。
但是，根据堪培拉的葡萄酒制造商Ken Helm（他同时也是澳大利亚雷司令推广运动的主要倡导者）所言，澳大利亚葡萄酒将来在海外市场的命运可能就掌握在这种“性格喜怒无常的”葡萄手中。他同时奉劝制造商栽培更多的雷司令葡萄，而不是霞多丽葡萄。
同时，他也是第一个承认了下面的事实的人，即“这是一种最骄生惯养、最难以栽培的品种。一点点失误都会影响葡萄酒的整体质量”。Ken 的任务是找到一个可以形成国际公认的、独特风格的葡萄酒制造商。他相信雷司令是一种正在崛起的品种。因为，不管怎么说，雷司令葡萄酒已经赢得了本年度皇家悉尼葡萄酒博览会的大奖。
但是，他强调说：“它将成为面向世界的橱窗。我们必须找出一些新东西，以展示澳大利亚的风彩。我们必须做出一些不同凡响的事情。为了做到这些，我们必须与高级种植区的制造商保持联系”。
事实上一大批有潜力的澳大利亚葡萄酒制造商正在开发雷司令产品。例如利治蒙庄园的John Vickery以及巴罗莎的Wolf Blass等。但是，雷司令的风格与产地有很大关系。来自WA、Clare 峡谷、ACT、Adelaide山、T塔斯马尼亚以及新西兰的葡萄酒都会有不同的风格。Ken认为这些葡萄酒的风格“都是值得发扬光大的”。
自从1977年开始，Ken已经成了一名雷司令葡萄迷，而他当时栽种的雷司令是本世纪堪培拉地区的第一批雷司令葡萄。现在，采用这种葡萄酿制的葡萄酒成了他的旗舰产品。两年前他组织了澳大利亚雷司令葡萄挑战赛。从今年开始，新西兰产的葡萄酒也被允许参加这项比赛，而比赛的参赛产品将在欧洲举行的国际葡萄酒展中展出。
酿酒之家:
南澳
除芭萝莎外，南澳还有许多顶尖酿酒区，除了葡萄酒举世闻名外，各地萄酒园地的迤逦风光也是吸引游人络绎不绝的原因之一。
开乐谷（Clare Valley）
位于阿得莱德以北134公里，谷中有一条27公里的Riesling轨道供游人骑自行车或步行，沿途可观赏到传统小镇的淳朴风光、酒库和翠绿的山川风景。开乐谷以生产红酒驰名，Carbernet Sauvignon及Shiraz是其中的佼佼者，白酒则以Riesling闻名。这个地区有30多个酒园，虽然以小规模居多，但都能酿造出顶尖的美酒。
麦罗仑溪谷（McLaren Vale）
坐落于距离阿得莱德45分钟车程的菲尔半岛，在Mount Lofty山脉及St Vincent海湾的沙滩之间。受周围海滩及山脉环境的影响，麦罗仑溪谷出产的美酒别有风味。除了葡萄园之外，
麦罗仑溪谷内还有杏园和丛林，当地余留下来的小村舍也很有魅力。溪谷内的另一特色是美术及手工艺品，而橄榄的产量也可以与酒类相提并论。
Langhorne小湾（Langhorne Creek）
位于阿得莱德东南方向，1个小时车程就可到达。此地靠近Alexandrina湖，位于慕乐河（Murray River）低处及南部海洋之间，由于主要产量为红酒，因而有“红葡萄酒区”之名。这里出产Cabernet Sauvignon和Shiraz、Chardonnay及Verdelho白酒的名气也正在逐渐上升。Langhorne小湾附近的旅游点包括古娃（Goolwa）的河港，风景壮丽的Coorong国家公园和历史小镇Strathalbyn。 Coonawarra:位于南澳大利亚东南部，以红酒及Terra Rossa 红土壤著称，其气候和法国的Bordeaux相似。Coonawarra以酿制Cabernet Sauvignon著名，其他如Shiraz、Riesling、Chardonnay、Merlot及Pinot Noir也毫不逊色，附近还有历史小镇Penola、Naracoorte及Tantanoola山洞及甘比尔似的的蓝湖。
阿德莱德山区（Adelaide Hills）
这里是澳洲最早的葡萄园种植地及酿造葡萄酒的地区。第一个葡萄园始于1841年，到了1860年，阿得莱德山区已拥有了200多个葡萄园，到了今天，这里以清冷的好空气成为澳洲首屈一指的酿酒区，共有180个葡萄种植场、35种美酒商标和12个酒库。除了酒类，这里也是优美的旅游胜地，游客可以在适当的季节畅游排列于山坡上的樱桃和苹果园、历史小镇和热闹的市场。
墨累河（Murray River）
充足的阳光及河水使这里土地肥沃，非常适合发展种植业，这一带的葡萄园绵延不绝，柑橘园及其他种植场也多不胜数。这里还是水上活动的焦点，滑水、游船及住宿、垂钓和露营项目等展现了这条河域的多姿多彩及无限活力。
酒庄介绍
巴罗萨葡萄园
从阿德莱德坐1小时的车，可到达巴罗萨。整个酿酒区像一片绿油油的地毡铺在山坡上，不时可见大片大片无名的紫色小花，到处有黑色、白色的羊群，还有绿色润泽的葡萄园，为这个酿酒区锦上添花。风景如画的小镇上有上世纪初的古式建筑，整个地区的乡土情调在春天里尽情展示着。
巴罗萨的葡萄园种植方式很特别，每株葡萄都缠绕在木棍上，修剪成小树苗一样，一行一行像小树林。每一行的前面都种植有一丛玫瑰花。这可不是为了好看，是利用玫瑰花的娇嫩来提前发现是否有病虫感染了葡萄。这里的葡萄园是禁止游人进入的，因为鞋底的泥土有可能带有细菌威胁葡萄的生长。
巴罗萨近60家酿酒厂及酒窖，从家庭企业到现代化大公司。在这些酒厂参观、品酒，喝着喜欢不妨买下来，这里的价格比商店里要便宜近三分之一呢。
堪培拉
堪培拉天气清凉怡人，出产高质素的美酒，附近的穆沃百特曼镇，大堂区和宾根多尔更是著名的产区。堪培拉区的酒厂都是友善的小型企业，大部份均在假日及周末开放。
亚拉河谷
墨尔本东北部的亚拉河谷，是澳大利亚另一个重要的葡萄酒产地。雅拉河是经过墨尔本市区的唯一的一条河流，雅拉河谷葡萄园区地处雅拉河的上游，这里气候温和，雨量适中，阳光充足，非常适于葡萄的生长。这里的山坡一年四季都是绿色的，其中有树林，也有葡萄园，当葡萄长叶或结果时，河谷的颜色也随之改变。
得天独厚的环境产出优质葡萄酒。早在1860年，从欧洲来的移民就在这里种植葡萄，创办了澳大利亚最早的葡萄酒工场。这里出产的葡萄酒质优、味美，不但扬名世界，还获得许多国际大奖，就连世界闻名的酿酒专家都纷纷选择这个地方作为开拓它们全球市场的酿酒业产地。当地酒庄大大小小非常多，约略估计超过54 家，每一家都有自己独特风味的美酒。除了供应澳大利亚本地市场外，还出口到欧洲，美国和亚洲等地。
今天的亚拉河谷不但以葡萄酒产地闻名于世，而且还以风景如画，美酒飘香吸引了大批的游客来这里观光游览。一般的游客来到这里都会参观几家不同的葡萄酒庄，学习一点造酒知识，品尝各种新鲜香浓的葡萄美酒，观赏体验澳大利亚田园乡村风情。在这里每年都会举行一次为期两天的酒食节，当地居民会呈献出最好的葡萄、食品和葡萄酒来庆祝这个特别的节日。亚拉河谷不仅以葡萄酒乡闻名，周边丰富的自然景观资源，更是前往当地旅游不可错过的部分，例如希尔斯维尔野生动物保护区。这里墨尔本的避暑胜地，清新凉爽的绿林为墨尔本市民提供最佳的森林浴场所，从各地来的游客一定要到此地参观，这里有许多野生稀有动物、澳大利亚本地的鸟类和其他
特有的动物，非常值得探访。
这里的葡萄酒在澳洲名列前茅，因为亚拉河谷的天候地形与法国南边相似，适合种葡萄。Yarra 河谷的酒被认为是属于法国口味，而且等级相当高。
亚拉河谷所产的葡萄酒有白酒、红酒、香槟、甜酒等。往往酒庄会与餐厅并存，餐厅的等级极好，视觉和口感上，亚拉河谷的酒庄澳式乡村料理，都近似法国餐，面包沾橄榄油和一种自制的起司辣椒酱，相当特别。
其中Domaine Chandon酒庄的主人从法国移民而来，制酒方式都沿袭自法国，游客至此可参观葡萄酒制作过程，当然也可以同时试饮美酒，或在酒庄用餐赏景，迷醉在老酒庄的美景里。
澳洲葡萄酒 澳大利亚十大葡萄酒产区 Barossa Valley, South Australia 巴罗莎谷，南澳州 巴罗莎谷生产色拉子（Shiraz）而出名，她是澳大利亚著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立，现今在已有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door)，包括小家庭企业和国家公司。 Clare Valley克莱尔谷 克莱尔谷被认为是南澳大利亚最独特的地区之一。她以“澳大利亚雷司令（Riesling）的故乡”而闻名，这主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。 克莱尔谷不仅仅是雷司令出名，她也生产赤霞珠和施赫葡萄酒，在山谷的不同葡萄由于地点，土壤和海拔的不同，生产出来的口感和风格也大不相同。克莱尔谷葡萄产区是在1840年被英国，爱尔兰，和波兰人建立的，他们一来到这里就开始种植葡萄树。今天来这里参观的人能享受到最热门的威士莲接着山谷中许多的小镇。 Coonawarra古纳华拉 隐藏在古纳华拉葡萄主区的宝藏是其宝贵的石灰石层地形和在其下的丰富的红土。这两者加起来生产出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄产区所羡慕不已的。由苏格兰人John Riddoch在一个世纪前建立，古纳华拉出产的葡萄酒具有强烈而又经典的果香，赢得不少美誉。大多数古纳华拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多须要十年。但这不是这地区仅有的著名品种。其他品种施赫，梅洛，莎当妮，苏维翁白等都获得很多奖项。 Heathcote希恩科特 希恩科特以生产典雅和复杂的葡萄酒，是施赫葡萄发展迅速的区域。位于维多利亚的希恩科特受到骆驼山产生的寒冷气候影响，在葡萄成长期十月到三月时特别的寒冷，使其生产的葡萄也特别的优良。 希恩科特的赤霞珠也另有风味。此外，意大利品种圣祖维斯（Sangiovese）和利比奥奴(Nebbiolo)也被移植到次区域，也提高次区域知名度。香味浓郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling)，维利奥尔(Viognier)和灰皮诺(Pinot Grigio)，展现了一种强烈而高雅，果香浓郁的地区风格。 Hunter Valley猎人谷 猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄产区，很早期猎人谷的葡萄酒业已经繁荣发展，现今从悉尼到猎人谷途中已有超过80个葡萄庄园和门市店
澳洲红酒排行Australian Wine Rating 本文由作者整理，以Langton's classification为主，结合了多个排本的排名得出。依次是红酒品牌+酒名+主要葡萄种所构成的Full Name，葡萄种类，产地。Example: Henschke Hi ll of Grace Shiraz, Shiraz, South Australia: 翰斯科神恩山，葡萄种为西拉子，产地为南澳。 BTW，编者中英文都不是很好，所以有什么不明白的可以PM或者Google百度，cheers～转载请注明出处 Exceptional A+（这个等级也就代表了澳大利亚红酒的顶级作品了，通常普通常见的vintage售价都是几百澳币起） PENFOLDS Grange Shiraz Bin 95，Shiraz，South Australia (Magil Estate)。大名鼎鼎的奔富格兰杰了，南澳群酒的杰出代表，也代表了整个澳大利亚红酒最顶尖的产品。最好的年份：2010, 2008, 2006, 2005, 2004, 2002, 1999, 1998, 1996, 1991, 1990, 1986, 1980, 1976, 1971, 1966, 1963, 196 2, 1955, 1953. （天价vintage: 1951, 1952, 1953, 1954, 1956, 1957 & 19 58) HENSCHKE Hill of Grace Shiraz ，Shiraz，South Australia (Eden Vally)。南澳另一朵名花，翰斯科神恩山经过了半个世纪的锤炼，终于能和格兰杰分庭抗礼了。奔富旗下也有不少daily wine, 而翰斯科除了顶尖的神恩山以外，其余的酒也属于高档酒的行列。最好的年份：2009, 2006, 2005, 2004, 2002, 1999, 1998, 1996, 1994, 1992, 1991, 1990, 1986, 1978.
Lannister Wine Group Pty, Ltd 兰尼斯特葡萄酒集团简介 作为兰尼斯特集团葡萄酒产地的澳大利亚南澳洲拥有得天独厚的条件，阳光充足，土地肥沃高 矿物质，无污染的空气，以生产高档葡萄酒而著称。 1886年，Wattchow家族远离家乡，来到澳洲大陆，发现了墨累河畔这块宝地并种下了满园玫瑰，1987在克里斯丁康铎的带领下，在庄园种下了第一批葡萄，并已自己的名字命名，如今坐落 美丽的河畔康铎葡萄园景色优美，占地1186英亩，为了保持有百年历史玫瑰庄园的传统，玫瑰被誉为康铎葡萄园的标志。 2012年康铎葡萄园（纳什丽）总裁 Zac 联手本特溪葡萄园以及赫赫有名的巴罗莎山谷，麦克 伦山谷，等数十家葡萄园和酒庄，及二十位葡萄农，共同创立了兰尼斯特葡萄酒集团（Lannister Wine Group Pty Ltd）.雄心和远见，精湛的技艺，优秀团队的合作力量，返璞归真的酿酒工艺，精益求精的工作态度，使兰尼斯特葡萄酒集团短短几年，成长为业界精英，优 秀的五星级葡萄酒庄园，专注的葡萄种植专家，澳洲知名酿酒师，为澳大利亚本地及全世界的 葡萄酒爱好者提供优质的美酒 兰尼斯特的葡萄酒酿团队注重每一个细节，致力于开发和保持地区葡萄酒风格和品质的独特性。拥有五十多年葡萄酒酿造经验的本溪特酒庄的Sam Rugari和David Garrick带领热情洒脱的澳洲人用他们非凡的热忱耕作让兰尼斯特红酒的优雅和惊艳发挥到极致。 2015年，兰尼斯特旗下酒类年产量已达到数百万公升，公司产品从平价优良餐酒到百年老藤佳酿，从麦克伦山谷1900年老藤的西拉子到克莱尔山谷山谷的雷司令，近百种不同产地及种类， 并不断创新与提升，满足客户不同层次的需求。 兰尼斯特集团作为集葡萄酒酿造，供应链及市场宣传一体的澳大利亚公司，目前出口的主要市 场分布于北美，欧洲和部分亚洲国家。立足于方兴未艾，拥有广阔发展前景的葡萄酒出口产业，凭借对行业的深刻理解，兰尼斯特集团旨在提供最高性价比的葡萄酒，并以最完善的客户服务 赢得客户长久的信任，以创新，包容，开放的模式最大限度的帮助客户提升整体竞争优势和价值。
澳洲红葡萄酒宣传广告文案策划 在这片辽阔，悠远，神秘的澳洲大陆上，充满着传奇和无限的生命力，柔软的沙滩，漫长的海岸线，绚烂的阳光，共享着一片蓝天。 阳光似乎特别钟情于这片大陆，充沛的阳光使葡萄享受到了足够的光照，生长良好，绝佳的地理位置，酿出的酒自然丰满浓郁。 美酒与阳光都是澳洲人生活中不可或缺的东西，在这里，葡萄酒带给人们更多的是一种休闲文化，这与品味欧洲葡萄酒的厚重截然不同，澳洲的葡萄酒所承载的是年轻的文化魅力，让人永远感觉生活如阳光般灿烂和充满生机。 澳洲人将葡萄酒完全融入到他们的生活中，无论是亲友聚餐、朋友聚会、节日庆典，还是情人相邀、外出旅游，它都会使快乐的气氛沸腾到最高点，带给们的是愉悦、惬意、激动和美，更加妙不可言的是由此派生出了丰富的葡萄酒美食文化，音乐、美酒、佳肴，化学家巴斯德说：“无葡萄酒的一餐，犹如无阳光的一日”，由此可以看出人们对葡萄酒的推崇与深厚情感。 这所有的一切都源于BOSSMARK酒厂于1804年栽下第一株由法国引进的葡萄藤，从此开启了澳洲葡萄酒的新纪元，“南半球的波尔多”由此诞生了! 如果说欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳洲的酿酒业则属于工业，欧洲酿酒业严格遵循传统的酿酒方式，而澳洲葡萄酒的酿制是革命性的，它把欧洲近千年的传统工艺与澳洲几百年的锐意创新进行天然的
结合，致力褪去所谓品种、土壤、葡萄田向阳度与传统酿造的神秘面纱，走出澳洲人自己的酿酒哲学，它采用先进的酿造工艺和现代的酿酒设备，再加上澳洲稳定的气候条件，酿造出的葡萄酒品质稳定，在购买时也不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份的问题。 没有历史的包袱束缚，澳洲人的酿造方式是自由的，在这里任何规则都是不必要的，那些由不锈钢组成的先进设备实际上向传统的橡木桶提出了挑战，市场销路证明澳洲葡萄酒在国际上的成就斐然，在英国销量第一，美国第二的成绩令世界瞩目。 巴斯德说：“葡萄酒是最纯净，最保健的饮料”，葡萄酒也是当今世界除啤酒之外，人类饮用最多的饮料酒，澳洲人崇尚保留葡萄汁原味的哲学，BOSSMARK酒厂为把葡萄酒开创为世界级首选的日常饮料而努力。时光雕琢出的澳洲红葡萄酒，犹如一首瓶装的诗，飞扬舞动着澳洲的风情，它是由BOSSMARK酒厂推出的顶级葡萄酒，口香浓郁，口味舒爽流畅，色泽鲜艳，回味悠长，希望凭借其完美的品质给亿万中国消费者带来最美妙的感受!
虽然澳大利亚是一个年轻的国家，但是她的葡萄酿酒业已经有两个世纪的历史，并且在酿酒技术和产品方面一直有显著成绩和不断的创新。 第一批葡萄树是在1788年被“第一舰队”带到澳大利亚的。虽然受到悉尼的潮湿和阵雨的影响，第一个葡萄园还是在1791年被德国移民Philip Schaffer在Parramatta地区建立起来了。事实上，是Schaffer 先生于1795年生产出澳大利亚第一代葡萄酒，而不是传说中的殖民牧羊人John Macarthur。然而，John Macarthur先生在新南威尔士洲卡姆登公园的葡萄园无可置疑是澳大利亚早期最有名的葡萄园。 另外一个对澳大利亚早期葡萄酒行业影响深远的人是葡萄栽培专家James Busby。他一直住在法国波尔多，在1824年移居到澳大利亚后很快被任命兴办专门研究栽培的农业学校。1830年，Busby先生把在学校里的葡萄园收获酿造的第一桶葡萄酒运往英国，被当地人认为这行业“非常有前景”。1831年，Busby 先生花了三个月时间去了西班牙和法国，带回来了543种葡萄接枝（其中有362个在澳大利亚培植成功），他便开始在悉尼植物园开始广泛种植，同样模式的种植园很快也在维多利亚和南澳州推广开来。事实上，现今被世界葡萄酒消费者认可的澳大利亚每一个葡萄品种最初都是从这些种植园开始的。 从1880年开始，南澳洲逐渐成为葡萄酒强省。这主要是由当时维多利亚和新南威尔士州出现葡萄根蚜虫。这种害虫在毁坏了美国和法国的大部分葡萄园后通过一些植物进口被不小心地传入到澳大利亚。南澳洲由于其非常有远见的检疫隔离政策，避免了这次的虫害袭击。这种严格的检疫政策一直沿用至今。正当维州和新州在为生存而战斗时，南澳州抓住其没有病虫害和地中海气候的优势，建立其国家葡萄酒行业中心的地位。由Silesiam家族，英国人Smith和Burge家族建立起来的巴罗莎谷，出产澳洲过半的葡萄酒。 由于在70年代和80年代早期人们转向喜欢喝莎当妮（Chardonnay）,红葡萄酒的生产供过于求，很多葡萄树被连根拔起，许多葡萄园和酒厂也都倒闭了。这让澳洲葡萄酒行业认识到只依靠国内市场会引起周期性的膨胀和衰退。 在80年代早期，最具有影响力的葡萄酒大师第一次来到了澳大利亚的葡萄产地参观。他们对澳大利亚葡萄酒的称赞使英国和澳大利亚两国的葡萄酒贸易持续到了今天。 澳州著名葡萄酒产区 澳州拥有将近60个葡萄种植区域。下面是其中10个比较有名和规模较大的产区。从西澳美丽而崎岖遥远的玛格丽河一直到澳大利亚红酒的故乡，新南威尔士州的猎人谷，其中所包括的所有澳大利亚葡萄种植地，无论是在气候、土壤，还是海拔高度差别都相当大，因此种植出来的葡萄酒的风格都不尽相同。 澳洲十大产区 Barossa Valley, South Australia 巴罗莎谷，南澳州 巴罗莎谷生产施赫（Shiraz）而出名，她是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的
澳大利亚葡萄酒产区介绍 South Australia南澳 南澳有四大的著名产区： 一、巴罗莎谷(Barossa V alley)以产全澳最出名的西拉(穗乐仙)而闻名于世。它的西拉丰厚、 辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace 都产于此区。 二、麦嘉伦谷(McLaren V ale)同样是以产西拉闻名。麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜 美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。 三、库瓦拉(Coonawarra)以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的赤霞珠(嘉本纳沙威浓)见称， 是最早成名的澳洲赤霞珠产区。 四、嘉拉谷(Clare V alley)以产有力而高雅的赤霞珠和干爽怡人的雷司令(Riesling)著名。 New South Wales新南威尔士州 新南威尔士州的葡萄酒风味多种多样。猎人谷出产世界一流品质的Semillon。这种酒随着年份的增长，越发芬芳清雅。 猎人谷有超过120个酒庄，这里出产的一流葡萄酒在本地和国外都深受欢迎，其中包括爽口的猎人谷赛美蓉和醇美的猎人谷西拉酒。 Victoria 维多利亚 维多利亚州坐落于澳大利亚大陆的东南角，墨累河沿岸气候温和的Murray River (梅里河谷)地区和Swan Hill(天鹅山) 都位于这个州的西北部。梅里河以东的Rutherglen (路斯格兰) 以出产独一无二的麝香之类的加度酒而闻名，这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分，带有十分甘甜的果香。 南部：亚拉河谷位处内陆的地方，而摩宁顿半岛则临海，葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似，成为葡萄生长的理想地点，摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。 西部：该区域气候凉爽，适宜生产高质量的有汽葡萄酒。 西北部：维多利亚最大的产酒区，产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山，是典型的炎热干旱区域，适合生产CHARDONNAR、CABERNET SAUVIGNON和著名的SHIRAZ(席拉斯)。 东北部：典型的炎热大陆性，白天极其炎热，夜晚极其寒冷。帝皇谷是一个相当多样化的地区，生产的葡萄与维多利亚州其它酒的葡萄截然不同。本地生长最好的品种有MUSCA T(谬斯喀)、SHIRAZ(西拉)和RIES(雷司令)。 澳大利亚知名酒厂 1、Lou miranda 娄?美兰达 娄?美兰达（Lou Miranda Estate简称LMT）巴罗萨的“天使葡萄园”，是个有8公顷大小的葡萄园，这个葡萄园有130多年的历史，那些古拙的藤蔓每一株都有上百年的历史。美兰达家族自1900年起就从德国迁徙到澳大利亚创业，开始时从事葡萄种植和葡萄酒制造，1939
澳洲红葡萄酒宣传文案 阳光美酒澳洲风尚 在这片辽阔，悠远，神秘的澳洲大陆上，充满着传奇和无限的生命力，柔软的沙滩，漫长的海岸线，绚烂的阳光，共享着一片蓝天。 阳光似乎特别钟情于这片大陆，充沛的阳光使葡萄享受到了足够的光照，生长良好，绝佳的地理位置，酿出的酒自然丰满浓郁。 美酒与阳光都是澳洲人生活中不可或缺的东西，在这里，葡萄酒带给人们更多的是一种休闲文化，这与品味欧洲葡萄酒的厚重截然不同，澳洲的葡萄酒所承载的是年轻的文化魅力，让人永远感觉生活如阳光般灿烂和充满生机。 澳洲人将葡萄酒完全融入到他们的生活中，无论是亲友聚餐、朋友聚会、节日庆典，还是情人相邀、外出旅游，它都会使快乐的气氛沸腾到最高点，带给们的是愉悦、惬意、激动和美，更加妙不可言的是由此派生出了丰富的葡萄酒美食文化，音乐、美酒、佳肴，化学家巴斯德说：“无葡萄酒的一餐，犹如无阳光的一日”，由此可以看出人们对葡萄酒的推崇与深厚情感。 这所有的一切都源于bossmark酒厂于18XX年栽下第一株由法国引进的葡萄藤，从此开启了澳洲葡萄酒的新纪元，“南半球的波尔多”由此诞生了!
如果说欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳洲的酿酒业则属于工业，欧洲酿酒业严格遵循传统的酿酒方式，而澳洲葡萄酒的酿制是革命性的，它把欧洲近千年的传统工艺与澳洲几百年的锐意创新进行天然的结合，致力褪去所谓品种、土壤、葡萄田向阳度与传统酿造的神秘面纱，走出澳洲人自己的酿酒哲学，它采用先进的酿造工艺和现代的酿酒设备，再加上澳洲稳定的气候条件，酿造出的葡萄酒品质稳定，在购买时也不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份的问题。 没有历史的包袱束缚，澳洲人的酿造方式是自由的，在这里任何规则都是不必要的，那些由不锈钢组成的先进设备实际上向传统的橡木桶提出了挑战，市场销路证明澳洲葡萄酒在国际上的成就斐然，在英国销量第一，美国第二的成绩令世界瞩目。 巴斯德说：“葡萄酒是最纯净，最保健的饮料”，葡萄酒也是当今世界除啤酒之外，人类饮用最多的饮料酒，澳洲人崇尚保留葡萄汁原味的哲学，bossmark酒厂为把葡萄酒开创为世界级首选的日常饮料而努力。时光雕琢出的澳洲红葡萄酒，犹如一首瓶装的诗，飞扬舞动着澳洲的风情，它是由bossmark酒厂推出的顶级葡萄酒，口香浓郁，口味舒爽流畅，色泽鲜艳，回味悠长，希望凭借其完美的品质给亿万中国消费者带来最美妙的感受!
澳大利亚十大葡萄酒产区 摘要：澳大利亚最重要的10个产区分别为：南澳州的巴罗萨谷（Barossa Valley）、库拉瓦拉（Coonawarra）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、河地（Riverland）；维多利亚州的路斯格兰（Rutherglen）、雅拉谷（Yarra Valley）；新南威尔士州的猎人谷（Hunter Valley）、滨海沿岸（Riverina）；西澳洲的玛格丽特河（Margaret River）以及塔斯马尼亚州的泰玛谷（Tamar Valley）地区。 澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在英语国家里排名第一。这个新世界国家种植着西拉（Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Carbernet Sauvignon）以及其它约130种葡萄。澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驱。 澳大利亚地跨两个气候带，可分为两个气候区。西澳州（Western Australia）、南澳州（Southern Australia）、维多利亚州（Victoria）和塔斯马尼亚州（Tasmania）冬春两季降雨较多，夏季和初秋较为炎热，秋季来临较早。这些地区受海洋影响较大，昼夜温差较小，热量的积累有利于提高葡萄的成熟度。而昆士兰州（Queensland）与新南威尔士州（New South Wales）由于受热带气候的影响，温度较高，湿度较大，全年降雨分布比较均衡。 此前，新南威尔士州一直是澳大利亚最重要的葡萄酒产区，直到19世纪晚期，才逐渐被维多利亚州所取替。如今，南澳生产着全澳
公司简介 除在墨尔本、香港设有办事处外；在广州亦设有办事处、商店和仓库；AB酒业提供直接销售和从澳大利亚货运；或者在中国市场较少量购销。为向酒店餐馆供货的经销商提供特别服务；可经常性临时少量订货。 产品 AB酒业为澳大利亚和全球市场提供高中低价位的葡萄酒；出口中国市场已有五年。所生产的红酒来自精选优质的葡萄和红酒区域；既以AB 自主品牌销售；也为海外买家贴牌生产。除外，我们还销售其他澳洲酒庄的获奖高级红酒。 APW国际 公司简介 APW国际通过整合联营，把超过30家中小酒商拓展市场所需成本整合到一起。这些4、5星级品质的酒代表了澳洲多样化的酒区，种类以及葡萄品种中的最佳范本。APW也生产自主品牌，并以一贯风格满足具体市场要求。 澳洲传奇品牌的推出意味着我们的经销商能够为市场带来的澳洲经典 葡萄品种西拉子和霞多丽酿造的可日常享用的平价美酒了。 产品 拥有澳洲最好的精品（手酿）葡萄酒，并且为我们的海外经销商提供整合，船运和售后服务。
公司简介 公司有这强大和专业知识以及背景。 由专家和酿酒商组成的团队与澳洲领先的酒庄一起合作开发适合市场需要的葡萄酒。 公司创新的营销方式涉及到本地公司的选择，并且紧密合作开发出适合特殊市场需求的葡萄酒。 产品 公司出口187ml瓶装求，187ml和250ml罐装酒，750ml瓶装酒，1升瓶装酒，1.5升瓶装酒，6升瓶装酒和2升，4升的桶装酒。 所有的产品都在澳洲国内运用最先进技术设备完成包装，并接受最严格的质量检测。 所有产品都达到AWBC和ACCI的出口标准，并且100%获得澳大利亚政府的出口许可。 泉州澳仕堡贸易有限责任公司 公司简介 澳仕堡专营澳洲葡萄酒，在中国味多家澳洲酒庄做独家代理，品种100多个，价格从几十到几百、几千元不等，有红、白葡萄酒，起泡酒，甜酒等。 澳仕堡承诺：所有经销的葡萄酒都是“原产原装原瓶进口”，且拥有原产地证明和进口检疫证明。总部在悉尼，泉州设有办事处，从厂方定货，运输安排，进口报关，仓库储存，全部由本公司全权打理。
拉亚RAYAH 拉亚RAYAH葡萄酒 拉亚RAYAH是中国百强企业湖北宜化集团旗下的运营的葡萄酒品牌。2012年湖北宜华集团全资收购了澳大利亚最古老的路斯格兰酒庄，拉亚RAYAH葡萄酒为路斯格兰酒庄专为中国市场开发和打造的品牌。 湖北宜化集团 湖北宜化集团是中国石化行业最具影响力十大代表企业之一。旗下拥有266家法人主体，包含78家生产型公司，30家矿产型公司，79 家贸易型公司，38家投资型公司，10家化机公司，16家房地产公司，4家酿酒企业，8 家金融服务型公司，2家超市公司，1家种业公司，其中2家上市公司（湖北宜化、双环科技），5家中外合资公司。 宜化集团现有总资产544亿元，从业人员5万多人，在2013中国企业500强中排名161位，中国制造业500强中排名第72位。公司先后荣获“全国先进基层党组织”、“全国国有企业创建‘四好’领导班子先进集体”等荣誉称号。 一、简介 拉亚葡萄酒为路斯格兰酒庄专为中国市场开发和运营的品牌。 路斯格兰酒庄（Rutherglen estates）位于澳大利亚维多利亚州墨尔本市东北290公里的维多利亚产区。 路斯格兰酒庄坐落在澳大利亚极富盛名维多利亚的产区，它是澳大利亚无可争议的加度酒之都，所出产的佳酿享誉世界各地。其酿酒历史可以追溯到1850年，当年的淘金热将葡萄酒从法国、意大利、西班牙等旧世界葡萄酒国家，一起带到了路斯格兰。种植葡萄和酿造美酒在当地作为家族传统得以传承，拥有30多年从业和管理经验的CEO菲尔，第五代家族传承酿酒师马克，澳大利亚最有天赋的葡萄种植师马太等一流的管理团队，所酿造的葡萄酒已经屡获嘉奖，闻名于世。
二、酒庄历史 1、历史 路斯格兰酒庄（Rutherglen estates）位于澳大利亚维多利亚州墨尔本市东北290公里的路斯格兰（Rutherglen）产区。 路斯格兰是澳大利亚最古老、最负盛名的产区，它是澳大利亚无可争议的加度酒之都，所出产的佳酿享誉世界各地。作为路斯格兰产区规模最大的酒庄，路斯格兰酒庄坐拥10000多亩葡萄种植基地，包含伯戈因、梅尔维尔、雪莉1号、雪莉2号四片葡萄园；三座总库容超过90万立方的水库；一家年产能超过3000千升的酿酒厂；一家配备酒窖、展厅、餐厅、会务中心、游泳池、网球场、婚庆花园等设施的别墅式酒店。其中的伯戈因葡萄园始建于1850年，距今已有百年历史，是澳大利亚诞生的第一个葡萄种植园；酒窖展厅建在1886年的斯佩尔茨酒窖原址，是一处列于澳大利亚历史遗产名录的古老建筑。它是戴维·哈弥尔顿父子兴建的路斯格兰产区第一家葡萄酒厂，也是澳大利亚最早的葡萄酒厂之一，是澳大利亚第一家出口葡萄酒的酒厂。 2012年11月中国百强企业----宜化集团全资收购了路斯格兰酒庄的全部资产，使这个历史悠久的酒庄重新焕发出勃勃生机。酒庄在宜化集团强有力的平台下，充分学习、调研国内外优秀酒庄，打造集庄园种植、生产游览、酒窖展厅、健康养生、城堡酒店、私人别墅等一体的大型度假休闲酒庄城堡，使之成为澳洲地标建筑。 2、酒庄团队
世界著名葡萄酒庄园简介 奥比康庄园坐落于距离波尔多市中心不远的格拉夫产酒区，虽然它不在美度区内，但在1855年进入了美度区的排名中。奥比康庄园酒的特性是带有格拉夫产区特有的泥土才矿物气息，口感浓烈而复杂。它除了红葡萄酒知名外，所出产的白葡萄酒也是波尔一、法国著名葡萄酒庄园 （一）拉菲庄园Chateau Lafite Rothschild 产地：法国波尔多美度普尔勒（PAUILLAC） 级别：1855年及1973年评级“一级庄园” 表面积：247英亩 葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小伟度 平均葡萄树龄：45年 种植密度：每公顷7500株 葡萄树平均产量：每公顷4800公升 年产量：210,000瓶 窖藏：16至20个月在全新橡木桶内。灌瓶前经澄清过程，无过滤，成长期为30至50年。 拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。当年的排名是以该葡萄的售价、酒质及知名度为标准的。拉菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒），入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪茄的朋友认为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。世纪在无声中完成交替，窖陈放的美酒孕育着美好的承诺。1995、1996、1998、1999、与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十的来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。 （二）拉图庄园Chateau Latour 产地：法国波尔多普尔勒（PAUILLAC ） 级别：1855年及1973年评级“一级庄园” 表面积：160.5英亩 葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小伟度 平均树龄：40年
新世界澳大利亚葡萄酒介绍：包括产区，代表性葡萄酒 澳大利亚葡萄酒，是新世界葡萄酒的象征，充份表现出高性价、高质量、易于品尝等特性。澳大利亚充足的阳光使当地的葡萄充分完美地成长，因此芳香馥郁的果香也是澳大利亚葡萄酒最为人知的特质。澳大利亚葡萄酒以浓厚丰满的口感、严格的生产管理体系，使其不单保持优厚的质量，而且拥有价格上的竞争优势。 虽然旧世界葡萄酒的代表—法国葡萄酒拥有家喻户晓的声誉和精湛的酿酒工艺,但是澳大利亚葡萄酒自从十八世纪开始兴起以后，成长发展的速度非常之快。在这几十年间，赛美绒白葡萄酒(Semillon)、霞多丽白葡萄酒(Chardonnay)已经成为澳大利亚葡萄酒的主流，特别是西拉子干红葡萄酒(Shiraz)已经成为最具澳大利亚代表性的葡萄酒品种；同时，澳大利亚葡萄酒所拥有的质量和价格，对于消费者而言有着更强的吸引力。比法国葡萄酒更低的消费门槛和更优越的高性价比，使得澳大利亚葡萄酒不仅刺激着消费群的第一次购买欲，更会不断稳固吸纳忠实的支持者。” 澳大利亚产区介绍： 虽然澳大利亚由着相当大的土地面积，但是葡萄酒的产量只能排在全世界的第六或者第七位。澳洲主要的葡萄酒酿造均集中以温带和亚热带气候为主的澳洲的东部及南部的新南威尔士州，维多利亚州和南澳大利亚州这些产区；而西澳大利亚州的玛格丽特河产区（Margaret）则气温均在20摄氏度以下，有时部分区域只有5-10摄氏度。 i.南澳South Australia 南澳是我们最常见的澳洲葡萄酒产区，也是澳洲最大的葡萄酒产区，这里占据了全澳洲一半一上的葡萄酒产量，而鳞次栉比的名庄更是令这里声名鹊起。南澳涵盖十六个次级产区，这里的酒庄虽然集中在巴罗萨谷（Barossa Valley）、阿德莱德(Adelaide)、伊甸谷(Eden Valley)、迈克伦拉谷(McLaren Vale)等几个澳洲最炙手可热的产区，但是不同酒庄都具有各自不一样
品鉴澳大利亚奔富(Penfolds)葡萄酒 奔富Penfolds是澳大利亚最着名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。 奔富分4大系列： 第一档次为Super Premium系列，包括了澳洲酒王Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin 707，和两支Shiraz分别为St Henri和Magill Estate，以及两支Chardonnay，Yattarna 和Bin A。Grange Hermitage 和Grange 的价格都在几百美金一支，在上好年份可以卖到五百块左右。 第二档次为Bin系列，是奔富的中坚力量。最常见的有Bin 389，Bin 407，Bin138，Bin 128 和28。Bin 389 是Bin系列中的翘楚，大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑，均由Cabernet Sauvignon 和Shiraz混合而成。Bin 407 则为“穷人喝的B in 707”，是100% 的Cabernet Sauvignon。Bin 28 和Bin 128 是一对姊妹酒，分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区，100% 的Shiraz。Bin 138和RWT一样是三种葡萄共混而得。 第三档次是Koonunga Hill 系列，和第四档次的Rawson’s Retreat 系列都是奔富的入门酒，价格较低，但是在一些好年份也不乏佳酿。比如Koonunga Hill Cabernet Shiraz 2005 就是一支性价比非常高的好酒。 Bin 51 Eden Valley Riesling 2007，US$ 19，89 WS （Wine Spectator），89 TP（Tangoparty）。这是奔富家族中的新成员，100%由Eden山谷的Riesling 构成。闻起来有梨，酸橙和一点蜂蜜的味道，爽口的酸性，有果味，平衡性好，非常入口。中度酒体，中等余味。这是澳洲干型Riesling 的代表。而我本人则更喜爱德国的甜型Riesling，不管是Spatlese系列还是Auslese系列。一次和朋友去Camping，带上了一支出自Mosel的Riesling。在篝火边品尝后，朋友极为欣赏这支酒，当我告知只花了15块时，朋友非常惊讶。我说这是我在品尝了近10余瓶德国Riesling后，选中的性价比最高的一支。我觉得Riesling就要喝甜型的，想要干型的，那就喝Chardonnay好了。 Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2006，US$ 24，88 TP，88 On-Line。Tumbarumba 拥有澳洲凉爽的气候，是种植Chardonnay的好地方。这支酒闻起来有乳脂，青苹果，以及清新的矿物味。入口有一丝甜，但主要是酸，口感仍好，中度酒体，长余味，觉得酸度稍微过强了一点。 Cellar Reserve Pinot Noir Adelaide Hills 2005，US$ 32，89 WA （Wine Advocator），89 TP。由于明媚的阳光，澳洲的中高档酒总是蕴藏丰富的果味，这更好地体现在了Pinot Noir中。这样的Pinot Noir 有乳脂，木莓，花香和香草味。入口后有着浓郁的果味，含木莓，红樱桃，草莓等水果，平衡好，中度酒体，中等余味。对于不常喝葡萄酒而又想试试的人而言，这是夏天BBQ的好选择。 Bin 28 Kalimna Shiraz 2005，US$ 19，CAN$ 41，88 WS，90 TP。这瓶是以前村长展示过的。也不知道他有没有喝哦？icon_smile.gif 深红色，闻起来有乳脂，黑樱桃，一些Mocha 和黑胡椒的味道。入口水果味极重，犹如捣碎的水果酱，以黑水果的甜为主，爽口的酸味，柔和的单宁，深度酒体，余味长。相比较来自温暖的Bin 128，Bin 28 应该更多一些酸味，这次很遗憾的是没有机会对比Bin 28 和Bin 128。 Bin 407 Cabernet Sauvignon South Australia 2006，US$ 30，CAN$ 41，87 WS，93 TP。这支酒让我再一次体会了不同人的不同味蕾，也是迄今为止我和Wine Spectator 打分有极大差别之一。我回来看到WS的打分后，第一感觉就是WS是不是挑错酒了。光看打分，这可是两个等级的酒呀。我不相信自己的品酒水平和他们的有如此大的差距，然后查看了澳洲葡萄酒专家James Halliday的评分，他给这支酒打了95分。这样看来，还是有人赞同我的观点的。这支酒闻起来有黑栗，浓重的烟味和甘草味，入口后深吸一口空气，满嘴是水果味，象捣碎的黑栗，黑莓，黑樱桃，柔和的酸度和单宁，绝妙的平衡度，深度酒体，超常余味。如果你有机会静静体会余味的变化，你会发现，先是4-5秒果味，持续而来的是长达30 秒之久的柔和单宁，让你口腔生津，象泉水般的一股一股涌现开来。由于开瓶时间不长，我觉得橡木的烟熏稍微过了一点，但比加州酒还是轻很多。Jeff找来一只Aerator将我的酒滤了一边，问我有什么变化。我说这回感觉烟味少多了。这是我认为在这次品酒中性价比最高的一支，我自己买回来一瓶。
澳洲葡萄酒 和欧洲「旧世界」葡萄酒的酒标比较起来，澳洲的酒标算是非常清楚且容易瞭解。其中最大的特色就是标示「葡萄种类」及其「产区」。对品饮者来说，这些资讯有助于判断一款酒的风格和特色，也无疑「making life much easier」。 1. 酒庄、商标（酒庄logo）(Winery/T rade Mark) 2. 年份(Vintage) 年份是指「葡萄收成」的年份，法规并没有强制标示。但若标示年份，至少85%的葡萄是採用该年份收成的葡萄。 3. 酒款系列(The Range) 4. 葡萄品种(Grape Varieties) 澳洲法规并没有限制可以酿製葡萄酒的品种，也没有强制标示葡萄品种。但若要标示则必须遵循规定： (1) 标示单一葡萄品种。至少85%的葡萄是採用该葡萄品种。 (2) 如为blend，至多标示5个品种，标示的品种要超过整体95%，单一品种至少5%。 (3) 或至多标示3个品种，总标示品种要超过85%，单一品种至少20%。范例A：90%的Cabernet和5%的Merlot 符合规则（1）和（2），则可选择标示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。范例B：70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot
符合规则（2），则可标示Shiraz Cabernet Merlot。 范例C：60%的Cabernet和25%的Merlot 符合规则（3），则可标示Cabernet Merlot。 5. 葡萄产区(Geographical Indication) 採用葡萄的产区，法规并没有强制标示，也不必为酒庄所在地。但若为blend要标示时，可选择标示省份，区域(State/Zones) 如South Australia/Limestone Coast、产区(regions)如Coonawarra、副产区(Sub-regions)。 (1) 标示单一葡萄产区。至少85%的葡萄是採用该葡萄产区。 (2) 如果为blend（混合），至多标示3个葡萄产区，标示的产区超过整体的95%，其中单一产区至少含5%。 举例来说，75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale，则可标示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。 6. 容量(Volume) 澳洲法规强制标示于酒瓶正面，字体高度至少要3.3mm。 7. 产国(Country of Origin) 澳洲法规强制标示Produce of Australia或Australian Wine。
澳洲葡萄酒酒标 作为新世界葡萄酒的代表，澳洲葡萄酒酒标不似法国葡萄酒那么严格，但也有自己的要求。 1.酒庄、商标(Winery/Trade Mark) 2.年份(Vintage) 年份是指「葡萄收成」的年份，法规并没有强制标示。但若标示年份，至少85%的葡萄是采用该年份收成的葡萄。 3.酒款系列(The Range) 4.葡萄品种(Grape Varieties) 主要葡萄品种 1. 西拉子 西拉是欧亚种。原产伊朗，后传至法国。果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6％，含酸量0.7％；北京地区8月下旬成熟，为中熟品种。抗病力较强或强。 西拉是酿制干红葡萄酒的良种。可在中国北部地区发展。 典型香气：覆盆子、黑莓、青椒、皮革、辛烈香 原主要种植于法国罗讷河谷，主要集中在北部，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现，在其它国家也有种植。我国在80年代引进试栽，现在山东、新疆、宁夏等地种植。 Syrah是一种伟大的葡萄品种。根据年份和产地不同，开花一般为6月5～15日，葡萄成熟于9月15～10月10日。在南部比Grenache Noir早成熟8天。喜好温和而稳定的气候。在北部的Cotes du Rhone Crus，Syrah是唯一使用的红品种，具有丰满，芳香色深的特点。现在在南部使用也越来越多。色彩鲜艳，抗氧化性好，单宁重而芳香。 2. 慕尔韦度 慕尔韦度(Mourvedre）曾一度是主要的葡萄品种，现在虽说格连纳什和辛索(Cinsault)葡萄的地位更重要，但粒小皮厚的慕尔韦度仍是酿制邦多尔(Bandol)酒的核心和表现特性的品种。幕尔韦度葡萄酒有浓烈的黑萄果味和单宁酸味，但需要一个靠海、夏季温暖的环境以充分成熟，邦多尔便成了慕尔韦度的自然家园。幕尔韦度在新教皇城堡调制的混合酒表现不俗；如今在米迪(Midi)和加州，慕尔韦度[当地称为马他罗(Mataro)]也开始时髦起来；圣克鲁兹的山脉葡萄园(RidgeVineyard)出产的慕尔韦度黑果味尤其充盈，是该品种的范例。在西班牙，慕尔韦度称为莫纳斯特莱(Monastrell)，是当地酿制优质烈性葡萄酒的主力。
澳大利亚葡萄酒 澳大利亚葡萄酒的发展： 二十世纪70年代中期，受广大消费者对干红餐桌酒需求量加大的影响，加度葡萄酒的销售逐渐走弱。1980年，澳大利亚葡萄酒的人均消费达到17.3升，“盒中袋”包装发展到了完美化的程度。而当年限酒令的取消对酒类的销售起到了极大的推动作用。广大消费者终于可以尽情享受葡萄酒，而白葡萄酒成为当时的新宠。 出口的成功： 1981/1982财政年度，澳大利亚葡萄酒出口量仅为800多万升，价值约1400万澳元。主要出口目的地为加拿大和新西兰。澳大利亚6万多公顷的葡萄园产出的50多万吨葡萄供本国170多家葡萄酒庄用于酿酒。 6年之后的1987/1988财政年度，葡萄酒出口量迅猛增长至3900万升，价值9700万澳元。瑞典和英国成为主要出口市场。 今天澳大利亚葡萄酒的产量占世界总产量的4%。居世界葡萄酒出口量第四位，仅次于传统的葡萄酒产业大国意大利、法国和西班牙。截止2007年7月的一财政年度内，澳大利亚的葡萄酒出口量和出口价值分别达到8.05亿升和30亿澳元的历史高位，澳大利亚葡萄种植面积超过16万公顷，葡萄产量超过130万吨，酿造商超过2100多家。
玛格利特河： 产区概况： 玛格利特河地区位于柏斯以南，距离约三个小时车程。基于哈罗德-奥莫尔（Harold Olmo）教授多年的理论研究，这个产区于20世纪70年代初才真正被“发现”。随后约翰-格拉德斯顿（John Gladstone）博士认可了该地区有出品顶级酿酒葡萄的巨大潜力。玛格利特河区东临连绵起伏的露纹-纳多鲁列斯山脉（Leeuwin-Naturaliste Ridge）-在纳多鲁列斯海角（Cape Naturaliste）和露纹海角（Cape Leeuwin）之间南北延绵90公里；西临印度洋。该地区起初以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠闻名，现今，白葡萄酒也在这里建立起出色声誉，尤其是霞多丽和赛美蓉及长相思的混合风格。玛格利特河地区是一个充满生气的葡萄酒产区，也是世界各地爱酒人士旅游观光的不二之选。 气候： 由于三面环海，玛格利特河地区受到明显的海洋性气候影响。年平均温差仅为摄氏7.6度（华氏45.68度），降水量方面去体现了最典型的地中海式气候，10月至次年4月的降水量仅占全年的25%。昼夜和季节温差较小，意味着全年温度积累十分均匀。虽然晚霜十分罕见，且限于极个别地区，但冬季短暂的蛰伏期以及春季的咸味海风可能会带来一些本地区特有的问题。
葡萄酒入门澳大利亚葡 萄酒品牌大全 Last revised by LE LE in 2021
葡萄酒入门-澳大利亚葡萄酒品牌大全 作为葡萄酒的产地，澳大利亚有着得天独厚的条件。阳光充足，气候优良且稳定，土地矿物质丰富，且地广人稀，环境保留了较多的原始状态，不受污染，因此是十分理想的葡萄种植地。 澳洲具有锐意创新、出类拔萃的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，无疑是世界上最优质葡萄酒出产国之一。澳洲酒的同业们有个不成文的默契：不酿制价格低廉的低级酒。他们把注意力放在质量上而不是数量上。因此在这近二十年间澳洲冒出不少媲美法国列级名庄的超优质名酒，同时也涌现出一大批价格平实但质量出众的名牌葡萄酒，是目前很多酒评家认可的最好的新世界葡萄酒出产国。 由于澳洲地处南半球，每年5月左右便可以喝到该年年份的葡萄酒，可以说是全世界最早上市的葡萄酒。 澳大利亚葡萄酒产区主要分布在以下四大州：南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各州产量比例依次为8∶4∶2∶1。另外，塔斯马尼亚也因其地理条件，出产了不少好酒。 澳大利亚拥有所有流行的葡萄品种 几乎所有流行的葡萄品种在澳洲都有种植。最重要的品种当属穗乐仙（Shiraz），是让整个澳洲成名的关键葡萄品种。红葡萄嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot），白葡萄雪当利（Chardonnay）、白沙威浓（Sauvignon Blanc）、沙美龙（Semillon）和威士莲（Riesling）等皆在澳洲有非常突出的表现。澳洲还有一种特殊的葡萄品种组合叫GSM，即歌海娜（Grenache）、穗乐仙（Shiraz）和慕维德（Mourvedre）三种葡萄，是具有澳洲特色的葡萄酒之一。Zhidao.baidu/ 澳大利亚五大葡萄酒产区 从西到东，澳洲的优质产酒区主要分布在西澳（Western Australia）、南澳（South Australia）、新南威尔士(New South Wales)、维多利亚（Victoria）和塔斯曼尼亚（Tasmania）五个省份。 西澳 是澳洲面积最大的州，葡萄产区集中在该州西南部，气候阴凉。虽然西澳是澳洲最大的一个州，但葡萄酒产区却分布在西南部尖端的小角落，因为地广人稀，虽然有相当优异