考试时间：３小时满分150分（机密）
华南农业大学
2011年攻读硕士学位研究生入学考试试题(A卷)
考试科目：微生物学
用题专业：食品科学、农产品加工及贮藏工程
（考生注意：全部答案必须写在答卷纸上，写在试题上无效。答案要注明题号，不用抄题。答卷纸封面需填写自己的考生编号与试题一并交回。）
一、选择题（每小题1分，共20分）
1．三界生物系统是指。
a.病毒、细菌、真菌
b.微生物、植物、动物
c. 真细菌、古细菌、真核生物
2. 酵母菌的细胞壁主要含。
a肽聚糖和甘露聚糖 b 葡聚糖和脂多糖
c 几丁质和纤维素d葡聚糖和甘露聚糖
3．产甲烷菌属于
a古细菌b真细菌c放线菌d蓝细菌
4．典型放线菌的菌体呈分枝丝状体, 它是一种。
a. 多细胞的真核微生物
b. 单细胞真核微生物
c. 多细胞的原核微生物
d. 单细胞的原核微生物
5．在大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择0.1，0.01，0.001三个稀释度，结果均未产气，则结果报告为。
a. 9.4
b. 6.1
c. 0
d. <3.0
6．酸奶中保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌之间的关系是关系。
a. 共生
b.互生
c. 拮抗
d.竞争
7．有性繁殖产生担孢子的微生物有。
a．酵母菌b．根霉c．链霉菌d．曲霉
8．属于革兰氏阴性菌的是。
a. 枯草芽孢杆菌
b. 沙门氏菌
c. 金黄色葡萄球菌
d. 嗜热链球菌
9．使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是。
a 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏
b 排尽锅内有害气体
c 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸
d 排尽锅内冷空气
10．is not a common pathogen to human.
a. E. coli O157
b. Salmonella spp.
c. Lactobacillus acidophilus
d.
Staphylococcus aureus
11．许多G-菌对高等生物有致病性是由其脂多糖的成分决定的，它的毒性组分常称为
a. 内毒素
b. 外毒素
c. 类毒素
12．溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为。
a. 抗性
b. 免疫性
c. 再次溶源化
d. 裂解
13．的生长不需要氧气，氧气对其生长甚至有毒害作用。
a. Microaerophilic bacteria
b. Aerobes
c. Anaerobes
d. Aerotolerant anaerobes
14．马铃薯蔗糖琼脂培养基适合培养。
a. Bacteria b．Fungi c．Actinomycetes d．Archaebacteria
15．在同等条件下灭菌，pH=8的培养基较pH=5的培养基所需的时间。
a．长 b.短 c.相同
16．在发酵过程中进行补糖，会导致pH值
a. 下降b．上升c．不变
17．海产品中常见的污染菌是
a 沙门氏菌
b 大肠杆菌
c 副溶血弧菌
d 金黄色葡萄球菌
18．目前发现能产生抗生素最多的微生物类群是。
a. Bacteria
b. Mushroom
c. Yeasts
d. Actinomycetes
19.下述除了哪种微生物以外，均属于原核细胞型微生物
a 肺炎支原体
b 噬菌体
c 沙眼衣原体
d 立克次氏体
20.土壤中三大类群体微生物以数量排序为
a 细菌＞放线菌＞真菌
b 细菌＞真菌＞放线菌
c 放线菌＞细菌＞真菌
d 真菌＞细菌＞放线菌
二、判断题（以“√”表示正确；“´”表示错。每小题1分，共20分）
（）1．一般认为食品AW值在0.64以下是食品安全储藏的防霉含水量。
（）2.．大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。
（）3.．细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖器官。
（）4．巴斯德对微生物学的建立和发展做出了卓越贡献，除了巴斯德消毒法外，固体培养基的发明也是其重要贡献之一。
（）5．真菌菌丝积聚成的一种团状结构的休眠体，其在不良条件下可保持生命力达数年之久，这种菌丝的特殊形态称为菌索。
（）6．遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。
（）7．处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。
（）8．异型乳酸发酵的终产物是乳酸、乙醇和CO2 。
（）9．There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation, which is carried out by yeasts.
（）10．对儿童注射胎盘丙种球蛋白通常用于治疗或应急预防微生物引起的疾病，它是一种主动免疫。
（）11．金黄色葡萄球菌和肉毒梭菌都能产生耐热性强的毒素。
（）12．促进扩散是逆浓度运输，需载体蛋白。
（）13. 工业上常用的微生物连续培养方式为恒化培养。
（）14. 荚膜是细菌的特殊构造，其与细菌的致病性有关。
（）15. 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处环境诱发出来的。（）16. 血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细胞运动与否、判断其死活。
（）17. 能否利用CO2为唯一碳源是自养型与异养型微生物的根本区别。
（）18. 链霉素的抑菌机制在于引起细菌细胞壁的降解。
（）19. 霉菌和酵母菌都是分类学上的名称，也是一个形态学类群。
（）20. 土壤和空气是微生物栖息繁殖的良好环境。
三、填空题（每空1分，共30分）
1. 微生物的产能方式（呼吸类型）分为、和。
2. 突出的形态特征是无细胞壁，因而它对不敏感。
3. 食品的卫生标准中微生物指标包括、和。
4. 微生物产生的次级代谢产物主要包括：毒素、、和。
5. 真菌的无性孢子有节孢子（粉孢子）、游动孢子、、和分生孢子等。
6. 温和噬菌体的侵染过程为：吸附、、和。
7. 目前，可在基因工程中担当外来基因载体的主要有和。
8. 细菌细胞质中有些有机、无机成分以大分子状态储存在细胞中，并且大到可以在光学显微镜下观察，这种颗粒状的储藏物质称为内含物，主要有：糖原和淀粉粒、、
、和。
9.细菌分类鉴定的经典方法主要是根据细菌和以及来确定它们在分类系统的地位。
10. 对应选择（把下面给出的每一个“条件”对应上正确的“结果”，填在每一个条件后面的括弧内）
条件结果
(1) Salmonella ( )a. 形成假菌丝
(2) Penicillium notatum ( )b. 液化型淀粉酶产生能力
(3) Candida lipolytica( )c. 产生青霉素
(4) Bacillus subtilis( )d. 肠道菌
(5) Diplococus pneumoniae( )e. 著名的证实DNA是遗传物质的转化实验的材料
四、名词解释（共20分）
1．野生型、营养缺陷型菌株（3分）6．基团转位（2分）2．Differential medium、Selective medium（3分）7．二次生长（2分）
3. 菌种的退化（衰退）、复壮（3分）8. 溶源菌（1分）
4. 食品内源性和外源性污染（3分）
5. 转化、转导（3分）
五、问答题（1-4题为必答题，5、6中任选一题，共60分）
1. 什么叫微生物的纯培养？在实验室中如何获得微生物的纯培养？如何鉴定你所分离培养的菌株是你的目的菌株？请写出实验方案和过程。(12分)
2. 微生物资源有哪些突出的特点？举例阐述哪些是可利用的微生物资源？(15分)
3. 微生物菌种保藏的原理是什么？基于这些原理菌种保藏可用哪些方法？(10分)
4. 如果市售面包和肉类罐头发生腐败变质，分别会是什么类型微生物引起，为什么？如何采取有效手段防止？（10分）
5. 好氧微生物液体培养主要有哪些形式？它们各自有哪些用途和特点？（13分）
6. 什么是生物治理？请对印染厂的印染污水（或造纸厂或土壤农药污染或其他你熟悉的污染物）进行生物治理提出设计方案。（13分）
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在我决定考研的那一刻正面临着我人生中的灰暗时期，那时发生的事对当时的我来讲是一个重大的打击，我甚至一再怀疑自己可不可以继续走下去，而就是那个时候我决定考研，让自己进入一个新的阶段，新的人生方向。那个时刻，很大意义上是想要转移自己的注意力，不再让自己纠结于一件耗费心力和情绪的事情。 而如今，已相隔一年的时间，虽然这一年相当漫长，但在整个人生道路上不过是短短的一个线段。 就在短短的一年中我发现一切都在不知不觉中发生了变化。曾经让自己大为恼火，让自己费尽心力和心绪的事情现如今不过是弹指的一抹灰尘。而之所以会有这样的心境变化，我认为，是因为，在备考的这段时间内，我的全身心进入了一个全然自我，不被外界所干扰的心境，日复一日年复一年的做着同样枯燥、琐碎、乏味的事情。 这不正是一种修行吗，若说在初期，只是把自己当作机器一样用以逃避现实生活的灾难的话，但在后期就是真的在这过程中慢慢发生了变化，不知不觉中进入到了忘记自身的状态里。 所以我就终于明白，佛家坐定，参禅为什么会叫作修行了。本来无一物，何处惹尘埃。 所以经过这一年我不仅在心智上更加成熟，而且也成功上岸。正如我预期的那样，我开始进入一个新的阶段，有了新的人生方向。 在此，只是想要把我这一年备考过程中的积累的种种干货和经验记录下来，也希望各位看到后能够有所帮助，只不过考研毕竟是大工程，所以本篇内容会比较长，希望大家可以耐心看完，文章结尾会附上我的学习资料供大家下载。
华南农业大学电子信息的初试科目为： （101）思想政治理论(204)英语二(302)数学二(854)数据结构与计算机组成原理 参考书目为： 严蔚敏、吴伟民编著：《数据结构（C语言版）》，清华大学出版社 严蔚敏、吴伟民编著：《数据结构题集（C语言版）》，清华大学出版社唐朔飞编著：《计算机组成原理》，高等教育出版社， 唐朔飞编著：《计算机组成原理学习指导与习题解答》，高等教育出版社白中英主编：《计算机组成原理》，科学出版社 先说一下我的英语单词复习策略 1、单词 背单词很重要，一定要背单词，而且要反复背！！！你只要每天背1-2个小时，不要去纠结记住记不住的问题，你要做的就是不断的背，时间久了自然就记住了。 考察英语单词的题目表面上看难度不大，但5500个考研单词，量算是非常多了。我们可以将其区分为三类：高频核心词、基础词和生僻词，分别从各自的特点掌握。 （1）高频核心词 单词书可以用《木糖英语单词闪电版》，真题用书是《木糖英语真题手译》里面的单词都是从历年考研英语中根据考试频率来编写的。 核心，顾名思义重中之重。对于这类词汇，一方面我们可以用分类记忆法，另一方面我们可以用比较记忆法。
2011环境微生物学考研试题及答案一、名词解释 包含体： 细胞膜： 衣原体： 同宗配合： 酵母菌： 生态系统： 碳源： 拮抗： 菌种复壮： DNA的变性： DNA复制： 根际微生物： 物质流： 类菌体： 硝化细菌： 细菌活性污泥法： 生物反应器：
微生物细胞固定化： 堆肥化： 自生固氮作用： 二、是非题 原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖。() 细菌的异常形态是细菌的固有特征。（） 真核微生物比原核微生物更能在高温下生长。（） 芽孢是芽孢细菌的繁殖器官。（） 光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。() 用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。() 微生物生长的衰亡期，细胞死亡速率超过细胞分裂速率。() 碱基腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶存在于RNA或DNA，但只RNA中有胸腺嘧啶。() 真菌最适的生长条件是有点碱性的。() 凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。() 三、选择题 1．大部分微生物___。
(a）是原生动物(b）帮助改善生活质量 (c)生活在海洋的底层(d)发现于外层空间 2.噬菌体是一种感染____的病毒。 （a）酵母菌（b）霉菌 （c）放线菌和细菌（d）原生动物 3.G＋菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是___ （a）支原体(b)L型细菌(c)原生质体(d)原生质球 4.下列微生物中，______属于革兰氏阴性菌 （a）大肠杆菌(b)金黄葡萄球菌(c)巨大芽孢杆菌(d).肺炎双球菌5.下列能产游动孢子的霉菌是____。 （a）腐霉(b)毛霉 (c)赤霉(d)青霉 6.硝酸细菌依靠____方式产能。 （a）发酵作用(b)有氧呼吸(c)无氧呼吸(d)光合磷酸化 7.酵母菌适宜的生长pH值为____ (a)5.0-6.0(b)3.0-4.0(c)8.0-9.0(d)7.0-7.5 8.进人三羧酸循环进一步代谢的化学底物是____。 (a)乙醇(b)丙酮酸（c）乙酰CoA(d)三磷酸腺苷 9.称为微好氧菌的那些细菌能___生长。
华南农业大学全日制专业硕士研究生入学考试自命题 兽医硕士专业学位《兽医基础》考试大纲 一、适用范围：兽医硕士 二、考试范围包括五个部分（每个部分75分）：动物学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医临床诊断。考生任选两个部分作答。 动物学 第一部分：参考书目 《普通动物学》（第二版），张训蒲主编，中国农业出版社 2008.06。 其它《动物学》或《普通动物学》教参也可。 第二部分：主要内容 绪论 了解生物多样性现状与保护、生物的分界及动物在生命世界中的地位、动物学的基本研究方法、动物学基本分类知识；掌握生物多样性、物种及动物学基本概念。 1 动物体的基本结构和功能 了解生命有机体的构成，掌握细胞、组织、器官和系统等重要概念。 2 原生动物门 掌握原生动物门的主要特征及四个主要纲的主要区别；掌握主要代表动物的形态、结构及生活史特征，了解原生动物的系统发展，与人类的关系。 3 多细胞动物的起源与个体发育 理解多细胞动物的起源、证据及主要学说；了解生物个体发育的主要阶段及其特点；掌握生物发生律的概念。 4 多孔动物门（海绵动物门） 掌握体型、骨针、水沟系、胚层逆转等多孔动物的主要特征；了解多孔动物的类群及在动物进化上的意义与地位。 5 腔肠动物门 掌握腔肠动物门的主要特征及其三个纲的主要区别，以水螅为代表，掌握腔肠动物的形态、结构与机能特点；了解两胚层、原始消化腔及神经网出现的生物学意义。 6 扁形动物门 掌握扁形动物门的主要特征，了解两侧对称、中胚层的形成等重要机能结构出现对动物进化的意义；以涡虫为代表，掌握扁形动物的形态、结构与机能特点；了解扁形动物的系统分类及演化；了解寄生虫对寄生生活的适应性表现，初步理解寄生虫与寄主的关系及防治原则。 7 原腔动物
华南农业大学微生物学（071005） 学术型硕士研究生培养方案 一、培养目标 本专业旨在培养德、智、体全面发展，具有扎实的微生物学基础理论知识和专业知识，了解本学科国内外发展动态，掌握本研究方向的实验技能，能够运用一门外语进行本专业的学习、研究和学术交流，具有较强的解决与本学科相关的实际问题的能力，能够在高等院校、科研院所、企事业单位承担科研、教学、技术开发和管理工作，以及具有独立工作能力的高素质人才。 二、研究方向 1. 微生物基因组学与基因工程 2. 微生物资源与利用 3. 动物微生物学与免疫学 4. 植物微生物学 5. 微生物与植物相互作用 三、学习年限 1. 学制3年，最长学习年限不超过5年。 2. 硕士研究生完成学校培养方案规定的课程学分要求以及培养环节要求，完成毕业论文，在校学习时间2年以上（包括2年），并有以第一作者和华南农业大学单位署名，在SCI刊物接受发表，影响因子在2.0以上的与本人学位论文密切相关的学术论文1篇，可申请提前毕业。 四、课程设置 课程学习实行学分制，所有课程成绩60分以上（含60分）为及格。至少应修
满26学分。一般每18学时对应1学分，每门理论课一般不超过3学分，实验课不限。 （一）必修课 1. 公共必修课 ① 中国特色社会主义理论与实践研究（2学分，36学时） ② 马克思主义与社会科学方法论（1学分，18学时） 或自然辩证法（1学分，18学时）（二选一） ③ 硕士生英语（4学分，72学时） 2. 专业必修课 ①高级微生物学（3学分，54学时） 或高级植物病理学（3学分，54学时） ②基因工程原理（3学分，54学时） 或植物病理学研究技术与方法（3学分，54学时） （二）选修课 在导师指导下全校范围内选修，具体课程请参照“华南农业大学研究生培养管理系统课程库”。 （三）补修课 以同等学力和跨一级学科考取的硕士研究生，至少应补修该专业本科主干课程2门。如果补修的课程已经在我校修过，可以按规定申请免修。补修课不计学分。 ①微生物学 ②细胞生物学 或导师指定的2门课程。 五、培养环节
2016-2017学年第 2 学期 大学数学2 参考答案 一、 选择题（每题3分，共计18分） 1. A 2. B 3 D 4 C 5 C 6 B 二、 填空题（每空3分，共计18分） 1. 0.7 2. 2 5e - 3. a=0 b= 1 4. 16.25 5.2 (, )N n σμ 三、 计算题(每题8分，共计48分) 1. 解：假设A 为上海上港队夺冠，B 为广州恒大队夺冠 (1分) 则()0.92,()0.93,(|)0.85P A P B P B A === (2分) 由()()() (|)0.85()1() P BA P B P AB P B A P A P A -= ==-，计算得()0.862P AB =(5分) ()()()0.920.86229 (|)0.8286 ()1()10.9335P AB P A P AB P A B P B P B --====≈-- (8分) 2. 解：（1）10 ()()00x x X e x F x f x dx x --∞?-≥==??>?= ==+?? ≤? ?≤? ?? (3分) 2 2 01 00 (1)()(,)(1) 0x Y xe y dx y y f y f x y dx y y else -+∞+∞ -∞ ??>>?? +===+????≤???? (6分) ((),())X Y f x f f x y y =，故相互独立 (8分) 其数学期望为99973000002(100000) ()500100001000010000 a a a E X a --= ++=->，(6分) 则50a > (8分) 5 解：1 10 ()()E X xf x dx x x dx θθ+∞ --∞ = =? ? (3分) 110|,11x X θθ θ θθ += = =++ (6分) 故?,1X X θ =- (8分) 6 解：（1）0.05,α=其置信度为95%的置信区间为
主要内容大豆的结构与成分?传统豆制品的生产?豆乳制品?豆乳粉及豆浆晶的生产?大豆低聚糖的制取及应用?大豆中生物活性成分的提取及应用?大豆加工副产品的综合利用? 大豆的结构与成分第一节一、大豆子粒的形态结构及组成? 二、大豆的主要化学成分?碳水
化合物1.? 大豆中的可溶性碳水化合物?人 体内的的消化酶不能分解水苏糖、棉子糖，但它们是人体肠道内有益菌-双歧杆菌的增殖因子，对人体生理功能提高有很好的 作用。大豆中的不溶性碳水化合物?果胶质、纤维素纤维有延缓 食物消化吸收的功能，可以降低对糖、。保健功能中性脂肪和胆 固醇的吸收，对人体产生 2.蛋白质?分为清蛋白和球
蛋白，其中球蛋白占到90%左右，球蛋白中7S和11S 球蛋白之和占总蛋白含量的70%以上。3.脂肪?。18%大豆中脂肪含量约为 4.大豆中的酶及抗营养因子脂 肪氧化酶：对食品影响作用：一是改善面粉色泽，?强化面筋蛋白质的作用，二是产生不良风味。尿素酶：大豆中抗营养因子，含量较高，受热失去活?性；淀粉分解酶和蛋白分解酶：豆粕中；?；，活性丧失90%20min℃：胰蛋白酶抑制剂100处理?：受热失活。
细胞凝集素?． 5.大豆中的微量成分无机盐?十余种，通常是含有钙、磷、铁、钾等的无机盐类。维生素?水溶性维生素为主，脂溶性很少。皂苷?抗营又称皂甙或皂素，具有溶血性和毒性，通常视为，但研究表明其对人体并无生理上的障碍作用，养成分反而有抗炎症、抗溃疡和抗过敏的功效。． 6.大豆中的味成分（1）脂肪族羰基化合物（2）芳香族羰基化合物（3）挥发性脂肪酸（4）挥发性
胺（5）挥发性脂肪醇（6）酚酸7.有机酸、异黄酮异黄酮抗氧化。柠檬酸、醋酸、延胡索酸等。．三、大豆蛋白质的性质?溶解性1. 四、大豆蛋白质的变性?由于物理、化学条件的改变使大豆蛋白质分子的内部结构、物理性质、化学性质和功能性质随之改变的现象称为大豆蛋白质的变性。1.酸碱引起的大豆蛋白的变性处于极端的酸性和碱性条件下的蛋
考研是我一直都有的想法，从上大学第一天开始就更加坚定了我的这个决定。 我是从大三寒假学习开始备考的。当时也在网上看了很多经验贴，可是也许是学习方法的问题，自己的学习效率一直不高，后来学姐告诉我要给自己制定完善的复习计划，并且按照计划复习。 于是回到学校以后，制定了第一轮复习计划，那个时候已经是5月了。 开始基础复习的时候，是在网上找了一下教程视频，然后跟着教材进行学习，先是对基础知识进行了了解，在5月-7月的时候在基础上加深了理解，对于第二轮的复习，自己还根据课本讲义画了知识构架图，是自己更能一目了然的掌握知识点。8月一直到临近考试的时候，开始认真的刷真题，并且对那些自己不熟悉的知识点反复的加深印象，这也是一个自我提升的过程。 其实很庆幸自己坚持了下来，身边还是有一些朋友没有走到最后，做了自己的逃兵，所以希望每个人都坚持自己的梦想。 本文字数有点长，希望大家耐心看完。 文章结尾有我当时整理的详细资料，可自行下载，大家请看到最后。 华南农业大学金融专硕考研初试科目： (101)思想政治理论 (204)英语二 (303)数学三 (431)金融学综合 参考书目： 《金融学》，黄达，中国金融出版社； 《公司理财》，斯蒂芬A.罗斯，机械工业出版社。
关于英语复习。 我提一个建议，考研单词主要是用于阅读，所以知道意思即可，建议背单词书的同学不要死啃单词书，以“过单词”的方式背单词，每个单词记忆时间不要太长，不然很容易走神，效率也会很低，背诵单词应利用好零碎的时间，如吃饭之前半个小时，饭后半个小时，也可以穿插在复习专业课期间学累了的时候。 我大概早上会有半个小时的时间来背单词，考研单词大多数是不要求掌握拼写的，在阅读中见到能认出即可，所以速度可以快一点，多重复几遍。早上大概背一到两个单元，晚上睡觉之前再听一遍录音，第二天再迅速的复习一下，效果还不错。阅读还是要多读多看，一遍一遍地过。大家应该也都报了相应的辅导班，老师会有自己的节奏，跟着走就好。特别推荐大家可以多看一些课外的英语文章，了解下英语阅读的背景知识。作文从晚些开始就可以，多背范文，自己总结一些好的句子、模板，力争和别人不一样。作文部分还是要给予高度重视的，我身边有同学就是客观题做的特别好，但是大小作文分数特别低，导致总分比较低。 英语前期单词一定要抓紧，所以说我觉得听听网课也是可以的，但不是必须，如果时间紧的话，但是单词必须过关，根据你的记忆曲线滚动复习，可以作为每天零碎时间用，吃饭走路啥的，把时间利用起来。阅读从始至终不能丢，尤其到了后期，英语这个东西如果一放下，就很难拾起来，那之前的功夫就白花了，所以你可以不用每天拿出三四个小时，但是要每天不间断学习。 其次是阅读，我觉得木糖英语真题手译真的很好。他的真题解析部分会教一些阅读方法，英语我考的实在是差劲，所以说点教训吧。首先一定要打好基础，背单词，多背单词，我当时是没有坚持下来，到9月以后背单词特别少，所以就考的不好。我好朋友她六级考了三次才过，她给我说她背了有七八本单词书。所
华南农业大学 2012年攻读硕士学位研究生入学考试试题（A卷） 一、判断题（以“√”表示正确；“ ”表示错。每小题1分，共20分） （）1．巴斯德对微生物学的建立和发展做出了卓越贡献，除了巴斯德消毒法外，固体培养基的发明也是其重要贡献之一。 （）2．一般认为食品A W值在0.64以下是食品安全储藏的防霉含水量。 （）3．大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。 （）4．遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。 （）5．细菌的芽孢、放线菌和真菌的孢子都是繁殖体。 （）6．处于生长稳定期的细菌培养物细胞数量最大，生长速率最高。 （）7．异型乳酸发酵的终产物是乳酸、乙醇和CO2。 （）8．促进扩散是逆浓度运输，需载体蛋白。 （）9．There are many different kinds of fermentation, such as lactic acid fermentation, which is carried out by yeasts. （）10．对儿童注射胎盘丙种球蛋白通常用于治疗或应急预防微生物引起的疾病，它是一种主动免疫。 （）11．金黄色葡萄球菌和肉毒梭菌都能产生耐热性强的毒素。 （）12. 工业上常用的微生物连续培养方式为恒化培养。 （）13. 土壤和空气是微生物栖息繁殖的良好环境。 （）14. 荚膜是细菌的特殊构造，其与细菌的致病性有关。 （）15. 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处环境诱发出来的。（）16. 血球计数板法测定细胞数量具有快速、准确的优点，并能通过显微镜直接观察细胞运动与否、判断其死活。 （）17. 能否利用CO2为唯一碳源是自养型与异养型微生物的根本区别。 （）18. 链霉素的抑菌机制在于引起细菌细胞壁的降解。 （）19. 霉菌和酵母菌都是分类学上的名称，也是一个形态学类群。
高等数学下试题及参考答案华南农业大学 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
华南农业大学期末考试试卷（A 卷 ） 2013~2014学年第2 学期 考试科目：高等数学A Ⅱ 考试类型：（闭卷）考试 考试时间： 120 分钟 学号 姓名 年级专业 一、填空题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 1．微分方程'ln xy y y =的通解 。 2. 设有向量(4,3,0)a =，(1,2,2)b =-，则数量积a b ?= 。 3．过点(-1,1,0)且与平面3+2-130x y z -=垂直的直线方程是 。 4．设2sin()z xy =，则 z y ?=? 。 5．交换积分次序2 2 20 (,)y y dy f x y dx ?? 。 二、单项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 1 ．设L 为直线0,0,1x y x ===及1y =所围成的正方形边 界，取正向，则32 2()()L x xy dx x y dy +++?等于 （ ） A ．1- B ．1 C ．12 D ．14 2．已知a i j k =++，则垂直于a 且垂直于x 轴的单位向量是 （ ）
A ．()i k ±- B ．)j k - C ．)j k ±+ D ．)i j k -+ 3．设ln z xy =（），则11 x y dz === （ ） A ．dy dx - B ．dx dy + C ．dx dy - D ．0 4．对于级数1(1)n p n n ∞ =-∑，有 （ ） A ．当1p >时条件收敛 B ．当1p >时绝对收敛 C ．当01p <≤时绝对收敛 D ．当01p <≤时发散 5．设1 0(1,2,)n u n n ≤< =，则下列级数中必定收敛的是 （ ） A ．1n n u ∞=∑ B ．1(1)n n n u ∞=-∑ C ．1 n ∞ =D ．2 1 (1)n n n u ∞ =-∑ 三、计算题（本大题共7小题，每小题7分，共49分） 1.计算二重积分arctan D y d x σ??，其中D 是 22{(,)10}x y x y y x +≤≤≤，。 2.设,f g 均为连续可微函数，(,)()u f x xy g x xy =+，求 ,u u x y ????。 3．设由方程z xyz e =确定隐函数(,)z z x y =，求全微分dz 。 4.判定级数12! n n n n n ∞ =∑的敛散性。
微生物学 绪论： 1.微生物的定义：指一般肉眼看不见或者看不清的微小生物的总成 2.分类：①原核：细菌，放射菌，蓝菌，支原体，立克次氏体和衣原体②真核：真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌），原生动物，显微藻类③非细胞类：病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒） 3.微生物的特点：①小（体积微小）微米级：光学镜纳米级：电子镜 ②简（结构）单细胞，简单多细胞，非细胞③低（进化地位低）原核，真核，非细胞类病毒、亚病毒 4.发展史：①史前期（朦胧阶段）②发展期（形态描述阶段）③初创期（生理研究阶段）④奠基期（生化研究阶段）⑤发展期（分子生物学阶段） 5.微生物与人的关系：医疗保健、工业、农业、生产、环保 ①与工业的关系：a.食物罐藏防腐 b.酿造工作 c.纯种厌氧发酵的建立 d.液体的深层通气搅拌大规模培养技术的创建 f.代谢调控发酵技术 ②与农业大作用：a.以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术 b.以菌增肥效和以菌促长的微生物增产技术 c.以菌作饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术 d.以菌产沼气等生物能源技术 ③与环保的关系：a.促进许多重大问题的突破 b.促分子生物学的三大来源和技术之一 c.刺进经典遗传学发展为分子遗传学 d.微生物与基因工程 6.微生物的五大共性： ①体积小，面积大②吸收多，转化快③生长快，繁殖快④适应强，易变异⑤分布广，种类多 第一章 1.细菌：是一类细胞细短，结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物 2.细胞的形态可分为三类：球状，杆状，螺旋状 3.细菌的鉴别染色法——革兰氏染色法步骤：涂片固定→结晶紫初染1min→碘液媒染1min→95%乙醇脱色0.5min→番红复染1min 阳性菌（G+)→紫色阴性菌(G-)→红色 4.细菌细胞壁的化学组成与结构：肽聚糖单体、网状结构； 5.革兰氏阳性菌的细胞壁：由肽聚糖和磷壁酸组成 6.磷壁酸：占40%革兰氏阳性菌所特有成分七主链由数十个磷壁酸苷油或磷壁酸核糖醇组成有的还有D-Ala和还原糖所组成的侧链 7.磷壁酸的特点：①通过分子上的大量负电荷浓缩细胞周围的Mg2+，以提高细胞膜上一些合成酶的活力②储藏元素③调节细胞内自溶素的活力，借以防止细胞因自溶而死亡，作为噬菌体的特异性吸附受体④赋予G+细菌特异的表面抗原，因而可用于菌种鉴定⑤增强某些致病菌对宿主细胞的粘连，避免被白细胞吞噬，并有抗补体（一种酶）的作用 8.外壁层：位于肽聚糖层的外部，包括脂多糖，外膜蛋白，磷脂 9.脂多糖（Lps）的功能：①革兰氏阴性菌的致病物质-内毒素的物质基础 ②与磷壁酸相似，吸附二阶阳离子以提高这些离子在细胞表面浓度
2018环境微生物学考研试题及答案一、名词解释 包含体： 细胞膜： 衣原体： 同宗配合： 酵母菌： 生态系统： 碳源： 拮抗： 菌种复壮： DNA的变性： DNA复制： 根际微生物： 物质流： 类菌体： 硝化细菌： 细菌活性污泥法： 生物反应器： 微生物细胞固定化： 堆肥化：
自生固氮作用： 二、是非题 原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖。( > 细菌的异常形态是细菌的固有特征。( > 真核微生物比原核微生物更能在高温下生长。( > 芽孢是芽孢细菌的繁殖器官。( > 光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。( > 用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。( > 微生物生长的衰亡期，细胞死亡速率超过细胞分裂速率。( > 碱基腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶存在于RNA或DNA，但只RNA中有胸腺嘧啶。( > 真菌最适的生长条件是有点碱性的。( > 凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。( > 三、选择题 1.大部分微生物___。 (a>是原生动物(b>帮助改善生活质量 (c>生活在海洋的底层(d>发现于外层空间 2.噬菌体是一种感染____的病毒。 (a>酵母菌(b>霉菌 (c>放线菌和细菌(d>原生动物 3.G+菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是___
(a>支原体(b>L型细菌(c>原生质体(d>原生质球 4.下列微生物中，______属于革兰氏阴性菌 (a>大肠杆菌(b>金黄葡萄球菌(c>巨大芽孢杆菌(d>.肺炎双球菌 5.下列能产游动孢子的霉菌是____。 (a>腐霉(b>毛霉 (c>赤霉(d>青霉 6.硝酸细菌依靠____方式产能。 (a>发酵作用(b>有氧呼吸(c>无氧呼吸(d>光合磷酸化 7.酵母菌适宜的生长pH值为____ (a>5.0-6.0(b>3.0-4.0(c>8.0-9.0(d>7.0-7.5 8.进人三羧酸循环进一步代谢的化学底物是____。 (a>乙醇(b>丙酮酸(c>乙酰CoA(d>三磷酸腺苷 9.称为微好氧菌的那些细菌能___生长。 (a>在高浓度盐中(b>在低浓度氧中 (c>没有ATP或葡萄糖(d>只在有病毒时 10.深层穿刺接种细菌到试管固体培养基中____。 (a>提供厌氧菌生长条件(b>除去代谢废物的一个机会 (c>增加氧气(d>增加钾和钠离子的数目 11.微生物分批培养时，在延迟期_____ (a>微生物的代谢机能非常不活跃(b>菌体体积增大 (c>菌体体积不变(d>菌体体积减小 12.下面所有特征皆适用于胞嘧啶和胸腺嘧啶，除了___之外。
今天和大家说一下我的一些考研复习经验，经验这个东西，大家就只能是做参考，然后吸取百家所长，总结适合自己的，希望备考中的你取得好成绩。 英语，我是听了一些蛋核英语的网课，主要原因是我需要一个强力来沉浸进去，如果你们自己学的进去，学习状态能出来，辅导班作用不大。 真题的阅读当成翻译做，逐句翻译，这个方法背单词很有效，可能有些慢，但很有效果；翻译倒是每天都写一句，作文背一些模板，然后总结成自己的。你们现在时间还充足，一定要背单词，真题好好做，尤其是阅读，建议逐句翻译。推荐使用《木糖英语真题手译版》、《一本单词》、蛋核英语微信公众号和木糖英语微信公众号。 政治的复习，是九月中下旬开始准备，一开始是看了基础教材和李凡老师的《政治新时器》，从头到尾看了两遍，然后开始做题巩固。每天看点内容，然后第二天完成练习（当复习巩固）。大家最好就是每天计划看一点然后完成相应练习，每天坚持，按部就班来就可以。十一月中下旬开始做的往年政治真题选择题部分，十一月底大量刷题，总结自己知识漏点不足，加深印象。十二月开始就解决大题部分，这部分不用动笔练，看看往年真题大题，还有冲刺卷（上面提到老师）的大题，熟悉怎么答题，分点，总结重点就可以，然后背诵大题。当然要把握好答题要点，不是全部死记硬背，而是提取关键点，背的时候理解性记忆肯定事半功倍。 专业课： 选准了专业就不要再怀疑当初的决定是不是正确，你的任务是想尽一切办法来考虑我怎么才能完成自己的目标，专业课确实挺难的，但是你又怎么知道考别的专业不难呢，人总是会夸大自己所受的苦难，在失败时聊以自慰。如果一步一步走，其实也没有很难。一个舍友原来和我们一样想要考，在寒假和暑假时就已经上过两次的辅导班了，而且专业知识掌握的都比我们好，但是中途放弃了，当时我们特别慌，其实也有点动摇，但最终坚持下来了，效果也没有很差。所以呢，一定要坚持自己的步伐，为自己制定切合实际的目标和计划，不要被周边消极的一些事情所打扰。 专业课复习最大的体会：学的都不会白学，原来欠下的终究会补回来。考研科目中的专业课，若是原来的本科的基础好，这些都是你复习时很好的优势。其
第一部分名词解释： 1-1、土壤：土壤就是陆地表面能够生产植物收获物的疏松表层。 1-2、土壤肥力：在植物生活期间，土壤供应和调节植物生长所需要的水份、养分、热量、空气和其它生活条件的能力 2-1、矿物：就是存在于地壳中的具有一定化学组成、物理性质和内部构造的天然化合物或单质。 2-2、原生矿物：地球内部岩浆岩冷凝时形成的、存在于岩浆岩之中的矿物 2-3、次生矿物：原生矿物在各种风化因素的作用下，改变了形态、成分和性质而形成的新矿物。 2-4、岩石：岩石就是自然界存在的一种或数种矿物的集合体 2-5、岩浆岩：由岩浆冷凝而成的岩石，又称火成岩 2-6、沉积岩：各种先成岩的风化剥蚀产物、火山作用产物以及生物作用产物经外力搬运后重新沉积胶结而形成的岩石。 2-7、化学或化学岩：由化学或生物化学作用沉淀而成的沉积岩。 2-8、变质岩：岩浆岩或沉积岩在高温高压、热气热液作用下发生变质作用而形成的岩石，称变质岩 2-9、风化作用：地表的岩石在外界因素的作用下，发生形态、组成和性质变化的过程。 2-10、物理风化：指岩石崩解破碎成大小不同颗粒而不改变其化学成分的过程 2-11、化学风化：岩石中的矿物在化学作用的影响下，发生化学成分和性质的变化、以及产生新矿物的过程 2-12、水解作用：矿物中的盐基离子被水所解离的H+置换，分解形成新矿物的作用 2-13、水化作用：岩石中的矿物与水化合成为新的含水矿物的过程。 2-14、生物风化：岩石在生物的作用下发生破碎、分解的过程称为生物风化。 2-15、残积母质：就地风化而未经搬运的岩石风化产物。 2-16、坡积母质：在重力或流水作用下移动沉积在较低处的沉积物。 2-17、河流冲积母质：经过河流长距离搬运而沉积的沉积物 2-18、风积母质：由风力搬运而堆积成的沉积物。 2-19、洪积母质：在山洪的作用下移动沉积在山前的坡麓、山口及平原边缘的沉积物。 2-20、浅海沉积母质：堆积于海岸边的沉积物。 2-21、湖泊沉积母质：湖水泛滥时产生的沉积物。 2-22、机械组成：土壤中土粒的大小及其比例状况就称为土壤的机械组成。 2-23、土壤质地：按照土壤机械组成人为地划分的若干土壤类别，就称为土壤质地。 3-1、土壤腐殖质：通过土壤微生物的作用，在土壤中新合成的一类分子量很大的、结构复杂的有机化合物，称为腐植质。 3-2、有机质的矿化作用： 3-2、腐殖质化系数：单位重量有机碳在土壤中分解一年后残留碳的分数，称为腐植化系数。3-4、有机质矿化率：每年因矿化作用而消耗的土壤有机质占土壤有机质总量的百分率。 3-5腐殖质化过程：进入土壤的有机质在微生物进行的生化过程和一些纯化学过程的共同作用下，形成腐植质的过程。 4-1、阳离子交换作用：土壤中带负电荷的胶体所吸附的阳离子，在静电引力、离子本身的热运动或浓度梯度的作用下，可以和土壤溶液或其它胶体表面的阳离子进行交换。 4-2、交换性阳离子：能互相交换的阳离子就称为交换性阳离子。
1 华南农业大学期末考试试卷（A 卷） 2016-2017学年第 2 学期 考试科目：大学数学2 考试类型：（闭卷）考试 考试时间： 120 分钟 学号 姓名 年级专业________________________ 一、选择题（每题3分，共计18分） 1. 设A 、B 为相互独立，()0,()0P A P B >>，则()P A B =（ ）。 (A) 1()()P A P B - (B) 1()()P A P B + (C) ()()P A P B + (D) 1()P AB - 2. 随机变量X 的密度函数为()f x ，且()()f x f x -=，()F x 是X 的分布函数， 则对任意实数a 有（ ） (A) 0()1()a F a f x dx -=-? (B) 0 1 ()()2a F a f x dx -= -? (C) ()()F a F a -= (D) ()2()1F a F a -=- 3. 二维随机变量(,)X Y 的分布函数为(,)F x y ，则下列不正确的为（ ） (A) ( ,) (,)F x y P X x Y y =≤≤ (B) (,)0F y -∞= (C) (,)0F -∞-∞= (D) (,)1F y +∞= 4. 设随机变量X 、Y ，下列（ ）选项是正确的 (A) ()()()D XY D X D Y = (B) ()()()E XY E X E Y =
2 (C) ()()()E X Y E X E Y +=+ (D) ()()()D X Y D X D Y -=- 5. 若样本12 ,n X X X 来自于正态分布总体2(,)N μσ，其中标准差σ已知，则 对于均值μ的置信度为1α-的区间估计为（ ） (A) 2 2 [((X t n X t n αα--+- (B) 2 2 [X X α αμμ-+ (C) 2 2 [X u X u α α -+ (D) [X u X u α α -+ 6. 若样本12 ,n X X X 来自于正态分布总体2(,)N μσ，其中期望μ已知，在假 设检验20:16H σ=与21:16H σ≠中，使用的检验统计量为（ ） (A) 2 2 1 16 n i i X μ =-∑ (B) 2 1 () 16 n i i X μ=-∑ (C) 2 1 () 16 n i i X X =-∑ (D) 22 1 16 n i i X X =-∑ 二、填空题（每空3分，共计18分） 1. 已知()P A =0.5，()P B =0.6，(|)P B A =0.8，则()P A B =______________ 2. 设随机变量X 服从泊松分布(2)P ，则(2)P X ≤=_____________ 3. 连续型随机变量的分布函数2 2 0()00 x a be x F x x - ??+≥=??
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华南农业大学期末考试试卷（A 卷） 2013~2014学年第2 学期 考试科目：高等数学A Ⅱ 考试类型：（闭卷）考试 考试时间： 120 分钟 一、填空题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 分方程'ln xy y y =的通解 。 1．微 2. 设有向量(4,3,0)a =，(1,2,2)b =-，则数量积a b ?= 。 3．过点(-1,1,0)且与平面3+2-130x y z -=垂直的直线方程是 。 4．设2sin()z xy =，则 z y ?=? 。 5．交换积分次序22 20 (,)y y dy f x y dx ?? 。 二、单项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） L 为直线0, 0,1x y x ===及1y =所围成的正方形边界，取 1．设 正向，则322()()L x xy dx x y dy +++ ?等于 （ ） A ．1- B ．1 C ． 12 D ．1 4 2．已知a i j k =++， 则垂直于a 且垂直于x 轴的单位向量是 （ ） A ．()i k ±- B ．)2j k ± - C ．()2j k ±+ D ． )i j k ±-+ 3．设ln z xy =（），则11 x y dz === （ ） A ．dy dx - B ．dx dy + C ．dx dy - D ．0 4．对于级数1(1)n p n n ∞ =-∑，有 （ ）
A ．当1p >时条件收敛 B ．当1p >时绝对收敛 C ．当01p <≤时绝对收敛 D ．当01p <≤时发散 5．设1 0(1,2,)n u n n ≤< =，则下列级数中必定收敛的是 （ ） A ．1n n u ∞ =∑ B ．1(1)n n n u ∞ =-∑ C ．n ∞=．2 1 (1)n n n u ∞ =-∑ 三、计算题（本大题共7小题，每小题7分，共49分） 1.计算二重积分 arctan D y d x σ??，其中D 是 22{(,)10}x y x y y x +≤≤≤，。 2.设,f g 均为连续可微函数，(,)()u f x xy g x xy =+，求 ,u u x y ????。 3．设由方程z xyz e =确定隐函数(,)z z x y =，求全微分dz 。 4.判定级数12! n n n n n ∞ =∑的敛散性。 5.使用间接法将函数2 4 ()4f x x =-展开成x 的幂级数，并确定展开式成立的区间。 6．求微分方程'cos y y x x x -= 满足初始条件2 2 x y ππ = =- 的特解。 7 ．计算二重积分D σ??，其中D 是由曲线y =2y x =所围成的闭区域。 四、解答题（本大题共 3 小题，每小题 7 分，共 21 分） 1．L 是连接以(1,0)-为起点和(1,2)为终点的一条曲线，问当a 为何 值时，曲线积分2322(6)(2)L xy y dx a xy x y dy -+-?与积分路径无关，并计算此时的积 分值。 2．要造一个容积等于定数k 的长方体无盖水池，应如何选择水池的尺寸，才能使它的表面积最小。 3．设()f x 在||1x <上有定义，在0x =某邻域有一阶连续的导数且0() lim 0x f x a x →=>，求证：（1）11()n f n ∞ =∑ 发散；（2）-11 1()n n f n ∞ =∑（-1）收敛。 华南农业大学期末考试试卷（A 卷） 2013~2014学年第2 学期 考试科目：高等数学A Ⅱ参考答案
《微生物学》考研2021年考研全真模拟试卷 微生物学考研全真模拟试卷及详解（一） （满分150分） 一、名词解释（每题2分，共20分） 1流产转导 答：流产转导是指转导的DNA不整合到受体细胞的染色体上，虽然不能继续复制，但仍能表达基因的功能的转导。最终将随细胞分裂而丢失，也可能出现单线遗传。2鉴别培养基 答：鉴别培养基是指一类在成分中添加能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基，如伊红美蓝乳糖培养基可用于鉴别大肠杆菌。 3化能异养型微生物 答：化能异养型微生物是指以有机化合物为碳源，利用有机化合物氧化过程中产生的化学能为能源，以有机物作为供氢体进行营养代谢的微生物。它包括自然界绝大多数的细菌，全部的放线菌、真菌和原生动物。根据生态习性，化能异养型微生物可分为腐生型和寄生型两类。 4卫星病毒 答：卫星病毒是一类基因组缺损、需要依赖辅助病毒，基因才能复制和表达，并完成增殖的亚病毒，不单独存在，常伴随着其他病毒一起出现。常见的卫星病毒有腺联病毒（AAV）、卫星烟草花叶病毒（STMV）、卫星玉米白线花叶病毒（SMWLMV）等。 5基因组
答：基因组是指决定已表达的和可表达的与一定生物的所有特征相关的全部基因。基因组并不代表它的组成基因的等位性。一种生物或细胞，不管是杂合体还是纯合体，也不管是单倍体、二倍体或多倍体，都仅有一个基因组。基因组也可用于指实际上的（细菌中的）一条染色体或单倍体的成套染色体。 6extremphile 答：extremphile的中文名称是嗜极微生物，是指最适合在极端环境中生存的微生物的总称。包括嗜热、嗜冷、嗜酸、嗜碱、嗜压、嗜金、抗辐射、耐干燥和极端厌氧等多种类型。针对极端微生物的研究，对于揭示生物圈起源的奥秘，阐明生物多样性形成的机制，认识生命的极限及其与环境的相互作用的规律等，都具有极为重要的科学意义。 7TD抗原 答：TD抗原即胸腺依赖型抗原。包括血细胞、细菌细胞、血清成分和其他可溶性蛋白等内在的多种抗原，它们需要抗原呈递细胞进行加工和呈递，才能活化和刺激T 细胞执行细胞免疫功能，或刺激B细胞转化为浆细胞以执行体液免疫功能。 8secondary growth 答：secondary growth的中文名称是二次生长，是指当有两种碳源存在时，微生物优先完全代谢其中一种，然后再代谢另一种碳源的现象。在两种碳源利用之间的延迟期通常可把整个生长过程分作两个生长期。出现二次生长现象的原因是存在降解物阻遏作用，即较易利用的碳源阻遏降解较难利用碳源的诱导酶的合成。 9次级代谢