挤奶操作规程
我们有世界上最好的奶牛，并饲喂优质平衡日粮，但如果我们不能收获鲜奶，就不能最大限度其潜力，合理的挤奶操作包括以下十一个步骤：
1、挤奶员必须通过培训合格后方可上岗，尽量固定避免频繁调动，挤奶员每年需进行一次健康检查。
2、挤奶人员勤修整指甲，穿清洁的工作服和鞋，戴上工作帽并用适宜的消毒液消毒，清洗双手后开始工作。
3、奶牛产后七天，有乳房炎、乳头损伤、乳头过粗等乳房异常情况，不得用机器挤奶。
4、建立和保持有规律地挤奶时间，一天两次，每隔12小时一次。如一天三次，则每隔8小时一次。尽量给奶牛创造一个舒适而清洁的挤奶环境，在挤奶过程中尽量避免应激。
5、首先用50℃热水擦拭冲洗乳房、乳头。然后用安全有效的消毒液浸泡乳头，浸泡深度为乳头的1/2。
6、用一次性纸巾擦干乳头（防止细菌相互传染）。
7、手工挤出前2-3把奶，放入专用容器内，并检查乳汁有无异常，发现乳房炎停止机器挤奶，及时治疗。同时再次药浴乳头，并用一次性纸巾擦干。
8、根据挤奶设备的型号，严格按照操作规程的要求正
确使用机器。
9、小心套上乳杯，在挤奶时需要调节奶杯位置，以确保各乳区同步正确排乳。奶杯的方向不同会使各乳区的排乳速度不同。
10、每头奶牛控制在4-6分钟内挤完，避免挤空乳。千万不可将正从乳房吸奶的奶杯直接取下。这样做有伤乳头末端而引起乳房炎。应关闭真空取下乳杯，脱杯后用手工挤出乳房残留的奶，每个乳区不超过50亳升，如超过50毫升视为未挤净。
11、取下奶杯后立即用1%的碘甘油药液浸沾乳头或用乳头保护膜，以杀死可能存在乳头周围的细菌（如在冬季还需用纸巾擦干乳头）。
犊牛护理及饲养操作程序 （一）新生犊牛护理 1、清除口腔、鼻孔内的粘液。 2、人工擦干新生犊牛体表的黏液，冬季应注意保温。 3、脐带剪断及消毒：犊牛出生后检查脐带长度（脐带长度3-5cm），然后立即用5%-10%（自配）的碘酊消毒，30分钟后再消毒一次，此后连续消毒7天 4、打双耳标：犊牛出生后打耳标并填写产犊记录。 5、称重：以上工作完成后进行称重并记录 （二）喂奶 1、饲喂初乳 ①犊牛出生后12小时以内必须饲喂6L初乳。保证犊牛在抗体吸收关闭时间内获得足 够的免疫球蛋白。 ②初乳灌服标准：犊牛出生1小时内一次灌服4L初乳，(初生重＜35kg犊牛灌服3L）2小时内严禁驱使犊牛或转运犊牛。 ③出生12小时内再饲喂2L初乳； ④初乳温度：39-40℃； ⑤必须灌服优质初乳。（初乳免疫球蛋白≥70g/L，以保证免疫球蛋白的摄入量）。 ⑥初乳解冻水温：50℃ 2、饲喂常乳（8千克/天） 出生24小时后饲喂常乳，温度39-40℃ 常乳喂量标准： ①犊牛第2天-10天饲喂4L/天常乳； ②第11天-18天饲喂5L/天常乳； ③第19天-55天饲喂6L/天常乳； ④第56天-59天内早晨一次3L/天常乳； ⑤第60天断奶。 （三）饮水 犊牛出生后24小时开始供给饮水。必须保持水槽的洁净，水必须清洁，冬季必须给 温水。
（四）喂饲料 犊牛出生后第4天开始喂犊牛料。 要求：必须保证自第4天起精料桶里24小时有精料（少给勤添）。犊牛采食的精料量达到1.5㎏/天时断奶。 （五）其他 1、去角和去副乳头 犊牛出生后2-3周内去角，用电烙或腐蚀法；犊牛出生后2-3周时剪掉副乳头，断奶时再检查一次，如果发现副乳头及时剪除，并消毒。 2、疾病治疗 工作人员每天观察犊牛的精神、粪便、采食、呼吸等状况，如有异常必须立刻进行诊治。 3、犊牛舍的清理 勤换褥草，始终保持犊牛舍整洁、干燥、空气新鲜、环境良好。 4、奶桶、精料桶的洁净 每天喂完牛奶后及时洗刷饲喂用具，先用清水洗刷一次，然后用60℃以上热碱水浸泡10分钟后用清水（热）冲洗干净。 5、0到60日龄犊牛，只饲喂常乳，犊牛料，饮水，不饲喂任何粗饲料 （六）61天到6个月犊牛饲喂与护理 1、断奶时犊牛称重，并记录， 2、根据体重，体高转群，并填写专群单 3、自由饮水，自由采食犊牛料，自由采食苜蓿草，不得断水，断草，断料 4、每天观察犊牛的精神、粪便、采食、呼吸等状况，如有异常必须立刻进行诊治。 5、始终保持犊牛舍整洁、干燥、空气新鲜、环境良好。 6、6月龄犊牛称重，并记录。
奶牛干奶方法 现有的干奶方法如下几种： 1．逐渐干奶法逐渐干法一般需要10~15天时间，就是通过采取抑制措施，使乳腺活动逐渐停下来。首先降低日粮营养，逐渐减少精料喂量，停喂多汁料和糟渣料，多喂干草，同时改变饲喂时间，控制饮水量，加强运动；其次打乱奶牛生活泌乳规律，变更挤奶时间，逐渐减少挤奶次数，挤奶时不再进行乳房按摩，改日3次为2次，2次为1次乃至隔日挤奶，当奶降至4~5㎏时1次挤尽即可。然后封闭乳头采取此法，虽然停奶过程缓慢，时间长，影响泌乳期产奶量，降低了日粮营养，有时会影响母牛及胎儿的健康；但对于那些停奶时乳腺依然很活跃，产奶量很高(20㎏/d)，以及有乳房炎病史的奶牛，这无疑是一种安全、稳妥的办法。 2．快速干奶方法快速干奶是在4~7天内停奶。最初停喂多汁料，减少精料，以品质差的干粗饲料代替优质干草，适当减少饮水，并减少挤奶次数，打乱挤奶时间，但每次挤奶要挤干净。只要到达停奶日期，认真按摩乳房，挤净奶后干奶。3．骤然干乳法在奶牛干奶日突然停止挤奶，乳房内存留的乳汁经4~10天可以吸收完全。对于产奶量过高的奶牛，待突然停奶后7天再挤奶1次，但挤奶前不按摩，同时注入抑菌的药物，将乳头封闭。 快速干奶法和骤然干奶法适合预定干奶日产奶量较低的牛，现在应用较多，这两种方法所需要的时间较短，省工省时，并且对奶牛健康和胎儿发育影响较小，但乳房承受的压力大，有乳腺炎病史的奶牛不宜采用；因此，需要工作人员大胆细心，责任心强，才能保证奶牛的健康。无论采用那种方法，当最后一次挤奶时必须挤净最后一滴奶，以后不再挤奶，利用乳房内压，使泌乳活动停止下来，然后将乳头消毒，并给乳头注入干乳膏（每个奶头1支）或油剂青霉素，预防乳房炎，次后不再动乳房。停止挤奶3~4天内，乳房肿胀，这时不要摸乳房，也不要挤奶，一般经过10~14天，乳房中的乳被吸收而自行收缩松软。只要没有红肿、热痛、发热发亮等不良现象，就不必管他。如果停奶后由于乳房肿胀乳汁流出来或出现不良现象，则需重新停奶，最后一次将奶挤净再注入药膏封闭奶头。
牧场岗位操作规程1挤奶工 2CIP工 3赶牛工 4繁育师 5助产师 6饲养员 7质检员化验员 7.1 质检员 7.2 化验员 8叉车、铲车司机 9TMR搅拌司机 10奶车司机
1挤奶工 （一）岗位说明 1. 岗位名称 挤奶员：了解奶厅工作流程、挤奶相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。 2. 岗位职责 严格执行奶牛的挤奶操作标准规程；负责挤奶区域的卫生工作；负责所分配区域的卫生清扫工作；合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉危险化学品泄漏应急预案，并具备应急能力。 （二）安全注意事项 （三）安全操作规程 （1）在奶厅工作时，要佩戴护目镜、口罩、橡胶手套、围裙、套袖、雨鞋、工衣等防护用品。 （2）员工上、下爬梯时要手扶护栏，不能随意跑跳，避免滑倒坠落现象。 （3）使用酸碱液、消毒液时，注意佩戴防护品。 （4）工作过程中不可用身体任何部位倚靠设备上，防止设备突然运转伤害自
己或他人。 （5）奶厅工作时不要随意跑跳，避免地面积水导致摔伤。 （6）不能湿手打开触摸屏或搅拌泵开关，也不能湿手将带电设备插头插上电，且检查有无漏电现象，要佩戴绝缘手套，避免触电事故。 2CIP工 （一）岗位说明 1. 岗位名称 CIP工：了解奶厅工作流程、奶台设备管路相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。 2. 岗位职责 严格执行CIP工操作标准规程；负责奶厅区域毛巾清洗的卫生工作；负责收奶相关工作；负责奶厅管路清洗工作，合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉危险化学品泄漏应急预案，并具备应急能力。 （二）安全注意事项 （三）安全操作规程 （1）连接收奶管时，佩戴防护手套，用钩板等工具将接口连到奶车上，避免徒手操作被阀门丝划伤。
内蒙古圣牧高科牧业有限公司 文件 饲喂营养中心挤奶部管理制度 第一部分、挤奶部管理制度 第一节、总则 第二节、工作目标 第三节、岗前须知 第四节、挤奶部门岗位职责 挤奶部门职责 挤奶部部长岗位职责 挤奶部班长岗位职责 挤奶部挤奶工及赶牛工岗位职责 第二部分挤奶部门操作规程. 第三部分CIP清洗操作规程 第四部分设备维修保养操作规程 第五部分相关考核制度 第一部分挤奶管理制度 第一节总则 科学的挤奶管理可以保证牧场效益的最大化。制定本规
范的目的是为提高牛奶产量、确保牛奶品质。 第二节工作目标 1.牛奶离场前的常规检测 （1）、抗生素、酒精阳性乳检测率100%，并留取总样品。 （2）、牛奶温度<6℃。 （3）、感官、气味、手工测温检测记录合格。 2.牛奶实验室检测数据 （1）、细菌总数（TBC-个/ml）＜0-50（只适用目前的检测情况，建议＜20000） （2）、体细胞数（SCC-个/ml）＜250000 3.人员操作的规范化 （1）、加强对员工的业务培训、提高技能 （2）、形成科学合理的流程规范 4.设备的维护与保养 （1）、养成对设备的保养习惯，按操作流程对设备进行保养（2）、设备部件出现简单的问题学会自行解决 第三节岗前须知 一、岗前须知 1、岗前必须了解部门最基本专业技术、工作内容及操作规范。
2、进出挤奶厅必须严格按照牧场防疫制度执行，定期清洗工衣，保持衣服整洁干净。 3、在挤奶厅内不准吃任何食物，保持手的卫生注意自我保护。 4、挤奶厅内禁止吸烟，也不准带任何打火机之类的易发生爆炸的产品。 5、尊守集团管理文化，爱护牧场设备设施。 6、挤奶厅内不准大声喧哗，保持安静、工作中必须人性化操作。 7、部门和部门之间、同事之间必须互相协助、协调把工作完成的最完美，达到工作效率的最高峰。 8、严格听从领导安排的每项工作，不能顶撞，按时完成工作。如果工作中有意见分歧用文字形式提出或每周例会上提出意见和想法集体讨论并解决。 第四节挤奶部门岗位职责 一、挤奶部门职责 负责高质量地完成牧场泌奶牛的挤奶工作，高水平地履行挤奶工作流程，做好与挤奶流程相关的奶牛保健工作及伤病的揭发工作，严格遵守挤奶设备的维护、保养规范，保障挤奶设备系统的高效、安全、平稳运行。
储存母乳得步骤与使用方法储存母乳得工具一定要保证清洁，所有装母乳得容器、瓶子及相关用品，都要先用冷水冲，然后再用肥皂与热水洗净，最后放入水温至少82℃得洗碗机里进行杀菌。 什么就是母乳储存 母乳储存：指得就是因为母乳过多，宝宝一时吃不完，或因为妈妈没有时间哺乳，需要将母乳挤出来，放进冰箱存储。母乳存储最经常得情况就是上班族妈妈，时称“背奶妈妈”。“背奶妈妈”说得就就是这样一群人：她们生了宝宝休完产假后，妈妈们要回到单位继续上班了，但现在许多妈妈们上班后并不放弃母乳喂养，而就是通过母乳储存得方式，坚持母乳喂养。 母乳储存冷藏保存时间 母乳储存通常使用冰箱冷藏室保存。保存时间一般就是：0~4℃冷藏可保存8天；如果就是冰箱冷藏室里边带有得小冷冻盒，保存期为两周；如果就是与冷藏室分开得冷冻室，但就是经常开关门拿取物品，保存期为3~4个月；如果就是深度冷冻室，温度保持在0℃以下，并不经常开门，则保存期长达6个月以上。储存过得母乳会分解，瞧上去有点发蓝、发黄或者发棕色，这都就是正常现象。 储存母乳得具体步骤：
1、取奶前将双手洗净。 2、推荐使用硬塑胶或玻璃容器，如果使用一次性哺乳袋，记得要在外面多套一个塑料袋，以免哺乳袋不小心被划破。 3、无论使用什么容器，都不要装满母乳，要留出一些空间，因为母乳冷冻后会膨胀。在母乳采集完毕之后，要在容器上注明采集日期。 4、可以在已经冷冻得母乳上再加上新鲜母乳，但就是切记，要先将新鲜母乳在冰箱中放凉。因为将温热得母乳直接加在冷冻过得母乳上，最上面一层母乳会被溶解掉，容易滋生细菌。 5、母乳可以在冰箱得冷藏室里放置5天，之后就要冷冻起来。对宝宝来说，冷藏得母乳比冷冻得好，如果几天内就要吃掉母乳，那么只要放在冰箱得冷藏室里保鲜即可。在零下18℃得恒温冷冻冰柜里，母乳可以存放6个月以上。 母乳存储后得使用方法： 刚挤出得新鲜母乳不用特别储存，几小时内都可以给宝宝喝。不过，如果母乳得储存时间较长，那么在使用时需要注意以下步骤： 1、将存有冰冻母乳得容器放在一碗温水中解冻。
规模牧场标准化生产管理技术手册 前言 在国家对奶牛养殖业的政策扶持下，各地规模牧场的建设得到了快速发展，个体养殖户在奶牛养殖业中所占比例逐渐减少，全国奶牛规模化养殖场将成为未来我国奶牛养殖的主要模式。 近年来，伊利集团奶源基地新建和改建的大量规模化牧场陆续投入使用，科
学的标准化饲养管理成为当前规模化牧场经营管理的新趋势。可是，目前规模化牧场的饲养管理还处于粗放型和凭经验管理的状态。牧场的硬件建设虽然取得了长足的发展，如采用散栏饲养模式、使用TMR全混合日粮等新技术，但是，牧场的软件建设，奶牛饲养管理仍然存在很多问题，严重制约着奶牛生产潜力的发挥。因此，科学的标准化饲养管理技术的推广显得非常必要和迫切；同时，牧场的饲养管理人员也急切的盼望得到和掌握这些技术。伊利公司根据奶源基地牧场的现状，组织国内外专家学者和具有丰富实践经验的技术人员，制定出一套完整的标准化饲养管理技术规程《规模牧场标准化生产管理技术手册》，指导牧场的生产实践活动，以便最大程度的提高牧场生产管理水平和经济效益，进一步推动奶业健康发展，提高牛奶的产量和质量。 本手册适用于基地的标准化牧场管理人员和技术人员，技术培训人员和个体养殖户，也可以作为基地奶牛养殖技术培训的教材。 目录 第一章牧场组织机构及岗位职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅5 1、牧场组织机构┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅5 2、主要生产岗位职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅6
2.2饲养主管职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅6 2.3饲养员岗位职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅6 2.4产房饲养员职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅7 2.5犊牛饲养员岗位职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅7 2.6TMR操作员职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅7 2.7奶库人员职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅8 2.8挤奶人员职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅8 2.9饲草料管理人员职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅9 2.10设备工程师职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅9 2.11繁殖主管职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅9 2.12配种员职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅9 2.13兽医主管职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅10 2.14兽医职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅10 2.15综合主管职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅10 2.16化验员职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅10 2.17信息统计员职责┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅11 2.18财务主管┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅11 第二章规模化牧场饲养管理标准┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅11 1、奶牛饲料与营养┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅11 1.1饲料的分类┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅11 1.2奶牛饲料的组织原则┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅13 1.3饲料的采购、加工、调制与储存管理┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅14 1.4奶牛的营养需要┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅15 2、饲养管理与生产工艺┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅22 2.1奶牛分群与阶段划分┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅22 2.2后备奶牛饲养管理┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅23 2.3成母牛的饲养管理┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅26 3、奶牛改良┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅28
挤奶部门工作流程 一、适用范围：公司所属各牧场 岗位名称：挤奶员 直接上级：挤奶部长 二、部门生产目标： 1.牛奶实验室检测数据 1.1、细菌总数（TBC-个/ml）＜30000 1.2、体细胞数（SCC-个/ml）＜250000 2.牛奶温度<6℃ 3.乳房炎月发病率<3%、乳房炎鉴定率100% 4.挤奶厅奶牛消耗成本：350元/头/年 三、部门工作职责 3.1、部长岗位职责： 1、带领本部门员工坚决完成上级分配的各项工作任务。 2、并严格执行部门各项操作规程及考核制度。 3、负责本部门员工的培训。 4、负责部门各种物品的申购、保管、出入库管理工作。 5、对不服从领导的员工有停止其工作的权力。 6、负责制定本部门员工的休假计划和初审工作。 7、做好与其他部门的协调工作、并对其他部门的工作有提出合理化建议的权力。 8、对于发生重大问题必须及时上报上级领导，以便及时采取相应的措施。
9、负责制定部门下月申购计划提交采购。 10、每月按时提交部门月报、工作总结及下月工作计划。 11、每周按时召开部门例会。 12、严格按照《维修保养操作规程》，指导并监督维修工做好挤奶厅所有设备的维护和保养工作。 13、每月记录并跟踪挤奶设备维护人员对设备的维护和保养 14、每月对挤奶设备备件费用做一次统计（包括合同内和合同外的）。 3.2、组长岗位职责 1、组长有合理安排员工工作的权力。 2、组长有对本职工作提出合理化建议的权力。 3、组长有对不服从工作安排的员工考核及停止工作的权力。 4、组长要每周对员工进行一次安全培训和挤奶操作规程的培训。 5、每天要召开班前会，及时解决存在的问题。 6、班长对部长安排的工作要认真执行。 3.3 、CIP人员岗位职责 1、负责挤奶设备及毛巾的清洗工作。 2、有效的控制奶温（＜6℃）并配合奶车司机做好牛奶的装运工作。 3、负责监控奶罐车的卫生，发现不合格者有权打回并及时上报主管。 4、负责CIP管辖区域的卫生。 5、密切关注实验室的有关数据，有效的控制牛奶的各项指标。 6、设备出现问题及时上报处理。 3.4、挤奶员岗位职责
宁夏农垦贺兰山奶业有限公司 产 房 操 作 规 程 修改日期：2014-10
宁夏农垦贺兰山奶业有限公司 产房操作规程 一、工作目标： 1、（产后24小时外）经产牛产犊成活率≥97%； 2、（产后24小时外）头胎牛产犊成活率≥92%； 二、产房工作程序 （一）奶牛接产程序： １、接产准备工作： １.１、产房：清洁、干燥、阳光充足、通风良好、无贼风、宽敞，能提供充足日粮和饮水。 １.２、药品及工具：接产所需物品应放在指定的地方。5%碘酊、消毒液、石蜡油、助产绳、助产器、长臂手套、照明设备（夜用）等。２、接产： 接产应在严格遵守消毒的原则下，按照以下步骤和方法进行，以保证胎儿顺利产出和母牛的安全。（注：对所有超过预产期一周仍未分娩的奶牛进行兽医检查）。 ２.１、正常分娩 工作人员仔细观察临产牛的情况，如有以下表现：a、胎衣或羊膜囊露出阴门；b、犊牛蹄或鼻露出；c、大量漏奶；d、中度至强烈努责；e、尾巴上举。如果胎儿正常时，三件（唇及二蹄）俱全，可等候它自然出生。一般产程为1-2小时。如果观察羊膜囊露出超过1小时，或羊膜囊破裂超过半小时，仍无进展，均要选择助产。 犊牛部门 1
宁夏农垦贺兰山奶业有限公司2.2、难产 产出期开始时，观察母牛的体质情况和母牛胎膜漏出至排出羊水这一段时间，一般难产主要有以下几项： 2.2.1、如果前腿已露出很长而不见唇部。 2.2.2、唇部已经露出而看不见一或两腿。 2.2.3、只见尾巴，而不见一或两后腿。 2.2.4、产道狭窄（骨盆狭窄），犊牛特大。 2.2.5、倒生（包括仰卧倒生）或仰卧顺产。 2.2.6、母牛的产力不足（母牛患病）。 2.2.7、双胎（一倒生一正生或四条腿一起出现（畸形））。 3、助产 3.1、助产准备工作 遇到以上难产时应考虑助产。首先把母牛保定，用消毒剂和水清洗外阴，接产人员必须带长臂手套并清洗，对母牛产道检查。3.2 、助产前检查及矫正方式指导 3.2.1、胎位是否正常 检查时要注意胎儿前置器官露出的情况有无异常。确定胎儿异常的性质及程度，切记不要先把露出的部分向外拉，否则可能会使胎儿的难产程度加剧，给矫正工作带来更大困难。 3.2.1.1 胎位矫正方式指导： 3.2.1.1.1倒生 发现顺倒生（后两腿先出产道）时直接消毒助产，但仰卧倒生（腹2
挤奶操作规范（2008） 转台式阿波罗挤奶是现代化挤奶工艺的标志，是当前最先进的，能生产最高卫生标准鲜奶设施。 为了提高挤奶操作技能和工作效率；最大发挥产奶记录及阿波罗管理系统的作用；提高牛奶质量；保持整个牛群的乳房和乳头的健康；尽可能快速有效的挤下更多的牛奶；适合转台式阿波罗挤奶系统的要求，制定以下挤奶操作规范。 挤奶工艺是奶牛生产的最后一道工序，挤奶员必须经本规范及其它内容的培训合格后才能上岗。自该新规范宣布以后，以前的挤奶操作规范停止执行，操作人员必须认真按新规范执行。 执行对象：经繁育中心领导同意进入挤奶台岗位工作的经过操作规范培训合格的员工。（不经领导允许和操作规范培训合格的其他任何员工不得私自进行操作，员工各负其责，保证自己岗位的安全，每天值班人员要实际填写奶厅安全运行表否则，造成的损失由其全部负责） 该挤奶操作规范主要包含： ◆挤奶方法◆挤奶程序◆挤奶设备的清洗程序 ◆鲜奶在牛场中的保存◆牛奶污染◆附录 1、挤奶方法 1．1机器挤奶： 根据我们牛群及挤奶设备的实际情况，采用转台式阿波罗挤奶系统挤奶。 1．2真空度： 我们中心使用的是转台式阿波罗挤奶系统，属于低位管道，真空表读数要求为-43 KPa ,每日挤奶前要观察是否正常,并由组长或者当班负责人记录。 1．3真空调节阀： 该系统为膜片式，准确性和灵敏性最高。是该系统中最精确、最敏感的部件，其功能是保证挤奶系统中真空度的稳定。应保持周围环境干燥与清洁，调节阀至少每月清洗一次，定为每月的第一天，并由组长或者当班负责人进行记录。确保正常工作。 1．4脉冲器： 间歇地打开或关闭奶杯脉动腔中真空，使奶杯内衬与奶杯间的奶杯脉动腔形成真空或大气压，交替完成挤奶和休息节拍。正常的脉动频率每分钟50-60次，本系统设定为60次，在每付奶杯之间的差别，应保持在5%以内。 每月测试一次脉动器的频率，定于每月初，并由组长或者当班负责人进行记录，维护和调整脉动器频率的稳定。 1．5 集乳器 集乳器是收集四个奶杯挤下的牛奶，每次挤奶前须检查泌乳器上的小孔是否通畅,真空旋纽是否闭合。必须保证该小孔的通畅，保证正常的挤奶速度。
牧场兽医部门操作规程 牧场兽医部门操作规程 部门名称：兽医部 直接上级：牧场经理助理 直接管理人：部门主管 管理权限：牧场牛群疾病的防疫及治疗 一、总则 1、兽医是给动物疾病进行预防、诊断并治疗的专业人员。 2、必须按照国家的法律法规严格进行防疫消毒工作。 3、维护动物健康、保证畜牧安全、规范畜牧生产、保障食品安全，控制人 畜共患病、建立人类的动物模型。 二、部门生产目标 1、所有疾病的治疗记录做到全部利用软件，确保记录的可靠性和准确性。 2、全年疾病淘汰率：成乳牛群﹤10%，青年牛群﹤2%，犊牛﹤2%。 3、全年牛群死淘率：成乳牛群﹤3.5%，青年牛群﹤1%，犊牛﹤2%。 4、乳房炎的全年发病率平均﹤2%，治愈率﹥90%。 5、全年病牛治愈率﹥85%。 6、年平均胎衣不下﹤5%，年平均子宫炎﹤8%,年平均DA﹤2%, 产后瘫﹤2%，酮病﹤2%。 7、年平均蹄病牛的发病率﹤2%。 8、必须严格预防传染病，布病、结核每年最少检疫两次，各种疫苗的免疫率达100%。
9、巡圈时的病牛鉴定率达100%。 10、每头泌乳牛每年至少2次保健修蹄。 三、部门岗位职责 1、主管岗位职责 1.1、按牧场要求制定适合本地区和本牧场的相关防疫检疫制度。负责组织 和实施牧场牛群防疫检疫执行计划，负责安排兽医组日常工作。 1.2、协助牧场总兽医官编写及完善奶牛疾病治疗程序，规范疾病治疗。 1.3、每日、每周、每月向牧场经理汇报疾病治疗情况和淘汰情况，遇有特 殊情况要及时汇报。 1.4、做好兽医组各项报表的制定和审核工作。 1.5、每月25号把部门下月的申购计划交给采购。 1.6、每月2日上午8点之前上交本部门月报、工作总结及下月工作计划。 1.7、考核兽医组员工工作情况。 1.8、检查落实兽医组各项规章制度的执行情况。 1.9、每月做好药物器械的申购和产房药物管理工作。 1.10、制定牧场兽医岗位职责和岗位考核制度。 1.11、做好各部门之间的沟通工作。 2、主管助理岗位职责 2.1、协助主管完成本部门各项工作。 2.2、部门主管不在牧场期间，行使部门主管职责。 3、兽医防疫岗位职责 3.1、负责口蹄疫疫苗免疫工作。
教你手工挤奶的技巧 很多妈妈都知道母乳喂养的诸多好处，但面临即将上班的妈妈坚持母乳喂养就成了难题，如若学会了科学的挤奶方法，这一问题就迎刃而解了。 正确的挤奶方法是母乳喂养中的一项技术操作，掌握它能在特殊的情况下保持泌乳，解除乳胀及时哺喂婴儿。用什么方式挤奶呢？现在的妈妈们有许多辅助挤奶的工具，如手动吸奶器，电动吸奶器，都是很好的省时、省力的挤奶工具。 但我们还是提倡用手挤奶的方法。因为手工挤奶的方式是随时随地都可以采取的，不受任何条件和工具的限制，用手挤的方式比使用吸奶器更能让乳房排空，而且自己可以完全掌控挤奶的全过程。 要想掌握好手工挤奶的方法，就需要做以下的准备： ●放松心情：挤奶前要心情愉快，放松心情，可以听一段温馨的音乐，还可看着宝贝的照片。 ●喝杯饮料：可以喝一大杯温水或温果汁。 ●清洁双手：用手挤奶时，妈妈应先彻底地洗净双手。 ●找好姿势：妈妈要采取舒适的体位，站或坐均可，将接奶的容器靠近乳房。 ●按摩热敷：一般情况下，以上准备好了就可以直接挤奶。如果乳胀明显，可予热敷，然后轻轻按摩乳房，拍打、抖动之后再挤奶。 做好了手工挤奶的准备，妈妈们就可以挤奶了。需要注意以下的顺序和手法： ●妈妈可以将拇指及食指放置在距乳头根部2厘米处，这样能保证挤到乳晕下方的乳窦。拇指与食指相对，其它手指托着乳房。 ●用拇指及食指向胸壁方向轻轻下压，压的时候不要太用力，否则可引起乳腺导管阻塞。 ●手指位置要固定，不要在皮肤上来回滑动，而是向胸壁方向有节奏地挤压，再放松数分钟，以刺激喷乳反射。并在乳晕周围反复转换位置，使各个方向上的所有乳窦都能挤到。 ●拇指及食指向下的压力作用在二手指间的乳房组织，正位于乳晕下方的用于收集乳汁的乳窦上，乳窦内储存着乳汁，手指反复地一压一放，乳汁就可从乳头滴出，并逐渐增多。挤压各乳窦时手指不要去压乳头，压乳头是不会出奶的。 ●每一侧乳房每次至少挤压3～5分钟，直至乳汁减少，再去挤压另一个乳房，两个乳房可交替挤压。为了挤出足够的奶，挤奶的时间一定要充分，应以20～30分钟为宜。 你也可以把手动与电动挤奶结合起来应用：在乳房胀满的时候用吸奶器吸两下然后停住，奶就会不停地往外流，等一会感觉吸的差不多了，再用手挤，还能再挤出很多。这样又省力气，又能把乳房挤干净，并且乳房也不会感觉到很痛，一般整个挤奶过程十几分钟左右就差不多了。 刚开始手工挤奶得妈妈，如果觉得这样挤起来困难，也可以在喂孩子吃奶的同时，把另一只乳房的奶用吸奶器吸出来。这么做确实很管用，因为给孩子喂奶时会产生一种下奶反应，所以吸奶的时候很容易，不防试试。
XXXX挤奶操作规程 一、挤奶前观察或触摸牛乳房外表是否有炎症或创伤。 二、用专用乳头药浴液进行药浴。药液作用时间保持在20-30秒。如果乳房污染特别严重可用含消毒水的温水清洗后再药浴。 三、挤奶前用毛巾或纸巾擦干乳头，保证一牛一毛巾。 四、挤去头3把奶，并放入专用容器，检查是否有凝块等异常，正常牛可以上挤奶机异常应及时报告兽医进行治疗，单独挤奶。严禁将异常乳混入正常乳中。 五、上述工作结束后，套上挤奶杯组。奶牛从进入挤奶厅到套上杯组的时间应在90秒内，保证最大奶流速和产奶量，应尽量避免空气进入杯中。挤奶过程中观察真空稳定情况和奶流情况并及时调整，避免挤奶过度。 六、挤奶结束后，应迅速进行药浴并停留3-5秒。 七、固定挤奶顺序，切忌频繁更换挤奶员。药浴液应现配现用，用抗生素治疗的牛，单独挤奶，单独处理牛奶。 XXXXXX奶站
XXXX奶站日常检测制度 一、生鲜乳收购站应设立化验室、配备乳质速测仪、恒温箱、冰箱、电炉、天平、试管等设施，负责本站日常检测工作。 二、生鲜乳收购站化验室对所收购生鲜乳的脂肪、蛋白、密度、含碱量、非脂干物质、含水率等常规指标进行检测，保证生鲜乳质量。 三、生鲜乳收购站化验室对收购的生鲜乳进行批批检测。 四、生鲜乳收购站化验室对检测中发现的不合格生鲜乳应立即报告生鲜乳收购站负责人，不合格产品不得销售。 五、生鲜乳收购站化验室检测中发现其他物质，应立即查找原因，并向当地畜牧主管部门报告。 六、生鲜乳收购站化验室应严格检验记录和档案管理，检验记录和档案至少保存2年以上。
XXXXXX奶站 XXXX奶站管理制度 1、进站奶牛体表干净，后躯无粪，垫草等； 2、奶站现场卫生良好，没有其它畜禽，能及时清理牛粪; 3、挤奶现场禁止吸烟、吐痰； 4、挤奶现场无关人员不得进入； 5、患病、有乳房炎奶牛不得进入奶站，不得收购初乳、末乳; 6、挤奶前去除前三把牛奶，并收集到统一容器处理; 7、挤奶前对乳房进行擦拭消毒; 8、现场保持安静，禁止大声喧哗; 9、清洗液、消毒液隔离存放； 10、奶泵拆开清洗； 11、物品摆放整齐有序，奶管盘放悬挂； 12、所有收奶器具内外部要求干净，无杂物、异味； 13、容器、设备定期维修，保证生产正常进行；
一、场长职责规范： 1. 负责牧场全面工作，在公司规定的用人指数内，合理安排各岗位员工，在权限范围 内科学有效地组织与管理生产。 2. 负责监督执行牧场各项规章制度、操作规程和管理规范。 3. 制订并实施牧场内各岗位的考核管理目标和奖惩办法。 4. 定期对所有技术人员和各岗位员工进行考评，根据考核成绩对员工予以适当的经济 奖惩、教育或辞退。 5. 及时圆满地执行公司下达的各项任务，定期向公司有关领导汇报工作情况。 6. 努力学习，不断提高自身管理水平和业务能力。定期对职工组织业务技术培训，提 高牧场整体生产技术水平。 7. 历行增产节约，努力提高牧场经济效益。 8. 安全生产、杜绝隐患。 二、技术员职责规范： 1. 参与牛场全面生产技术管理，熟知牛场管理各环节的技术规范。 2. 负责各群牛的饲养管理，根据后备牛的生长发育状况及成母牛 的产奶情况，依照营养标准，参考季节、胎次、泌乳月的变化，合理、及时地调整饲养方案。 3. 负责各群牛的饲料配给，发放饲料供应单，随时掌握每群牛的 采食情况并记录在案。 4. 负责牛群周转工作。记录牛场所有生产及技术资料。 5. 负责各种饲料的质量检测与控制。 6. 掌握牛只的体况评定方法，负责组织选种选配工作。 7. 熟悉牛场所有设备操作规程，并指导和监督操作人员正确使用。 8. 熟悉各类疾病的预防知识，根据情况进行疾病的预防。 三、兽医职责规范： 1. 负责牛群卫生保健、疾病监控与治疗、贯彻执行防疫制度、制订药械购置计划、填 写病例和有关报表。 2. 合理安排不同季节、时期的工作重点，及时做好总结工作。 3. 每次上槽仔细巡视牛群，发现问题及时处理。 4. 认真细致地进行疾病诊治，充分利用化验室提供的科学数据。遇到疑难病例，组织 会诊，特殊病例要单独建病历。认真做好发病，处方记录。 5. 及时向领导反馈场内存在的问题，提出合理化建议。配合畜牧技术人员，共同搞好 饲养管理。贯彻“以防为主，防重于治”的方针。 6. 努力学习、钻研技术知识，不断提高技术水平。普及奶牛卫生 保健知识，提高职工素质。掌握科技信息，开展科研工作，推广应用成熟的先进技术。 四、配种员职责规范： 1. 年底负责制订下年奶牛配种繁殖计划，参与制订选配计划。 2. 认真观察牛群，做好发情鉴定，适时配种，按规定时间做妊娠诊断。拟好停奶通知 单，及时通知班组。 3. 做好奶牛产后监护工作，负责奶牛繁殖疾病的预防及诊疗。 4. 及时记录奶牛发情、配种、妊检、流产、产犊、治疗等技术数据，填写繁殖卡片。
母乳喂养知识——关于挤奶和储奶的方法 正确的挤奶方法一般来说不会对乳房造成伤害。但如果挤奶方法不正确，特别是挤奶时用力过猛会造成弄伤乳晕、乳房红肿等情况，还会影响乳汁分泌，所以学会正确挤奶很重要哦！ 一、挤奶物品准备： 储奶罐：清洁干净的大口容器，塑料杯、大口玻璃瓶均可，或者可以去母婴用品店购买专门的储奶袋；
一条干燥毛巾； 一个吸奶器：不是必备，不过用吸奶器的话挤奶效果会更好 二、挤奶的方法： 母亲洗净双手； 坐或站立均可，以自己舒适为准； 肿胀：温热毛巾置一侧乳房5分钟；去掉毛巾后一手拇指与其余四指分开，托住乳房；另一手鱼际螺旋式按摩乳房； 容器靠近乳房，同时挤出乳汁，直至乳房松软、舒适； 拇指及食指相对，放在距乳头根部2cm处，其余手指托住乳房
拇指及食指向胸壁方向轻轻下压，力度适宜，力作用在乳晕下方 一侧乳房至少挤3~5分钟，一压一放，如此循环反复。再挤另一侧，约持续20~30分钟。 三、挤奶时间： 产后母婴分离时，分娩后6小时内开始挤奶； 其他时候每3小时挤1次，注意夜间也要挤奶。 四、挤奶的注意事项： 保持室温，避免过于暴露； 按摩力度适宜，切忌用力过强，产生恐惧； 手在乳房上不要滑动或摩擦； 不能挤压乳头； 每个方向都要挤到； 挤出的乳汁冷藏或冷冻保存。
五、乳汁的保存： 新鲜母乳：室温:25℃以下，保存6-8小时 冷藏母乳：冰箱冷藏室4℃恒温，保存24小时 冷冻母乳：冰箱冷冻室:-18℃以下，保存3-6个月 六、乳汁的加热： 自然解冻或者隔水加热 解冻后不可重复冷冻 解冻后冰箱冷藏不超过24小时 不可用火煮或微波炉加热 七、母乳喂养—含接姿势的重要性 1、含接姿势： 用乳头刺激婴儿的上唇，下颌贴近乳房 婴儿嘴张得很大； 下唇向外翻，母亲将乳头及大部分乳晕放入婴儿口中；
正确的挤奶方法 一、挤奶适应证 1 、缓解奶胀 产后第三天，绝大多数产妇都会有一些奶胀，这时是产妇的下奶时间。 2 、去除乳管堵塞或乳汁淤积 如果在前三天产妇是纯母乳喂养，没给孩子加过任何乳汁、糖水，一般在这三天里， 孩子都能帮助母亲把乳腺管吃通。但这时会有一些较轻的充血，护士应帮助她们做一些轻 微的按摩、热敷、拿吸奶器或者用手帮母亲把奶挤一挤，这种症状很快就消失。但是如果 在这前三天里加过母乳以外其他的饮料或配方奶，孩子没有很好的吸引母亲的乳房，乳腺 管没有完全吃通，母亲的乳房会非常的肿胀，这时医务人员帮助母亲热敷、按摩，一般一 次不可能解决问题，需要12 ～24小时里多次挤奶按摩才能疏通乳腺管。 3 、母婴分离，在母亲工作或外出时，母亲或新生儿生病时，保持泌乳 如早产新生儿窒息等，孩子送到 NICU 或转到其他医院，就要求母亲每3小时挤奶， 保持泌乳。一般3～4个月很多母亲返回工作岗位，还是应该把乳汁挤出来，主张新生儿纯母乳喂养6个月，加辅食以后，再继续母乳喂养到2岁。 4 、早产儿、低体重儿、没有吸吮能力时 早产儿、低体重儿，没有吸吮能力的孩子，出生以后也要求母亲每3小时把乳汁挤出来，用滴管或下胃管喂哺孩子，越是早产、越是低体重的孩子，越应该母乳喂养，因为乳 汁能够帮助早产和低体重的孩子肠道成熟，帮助他们增加抵抗力。 二、射乳反射 射乳反射是由于催产素作用于腺泡周围的肌细胞使乳房中的奶向外流出。催产素使乳 腺泡周围的肌肉收缩，把乳汁挤向乳头。 射乳反射活跃的征象表现在：在哺乳前或哺乳中感到乳房有压挤或紧缩感；母亲想到 孩子或听到孩子的哭声时，乳汁流出；当孩子吸吮时，乳汁从另外一乳房流出；在哺乳时 如果孩子离开乳房，乳汁从乳房流出；在产后的第一周哺乳时有宫缩痛，有时有恶露流出；孩子慢而深的吸吮及吞咽，表明乳汁流入口中。 要想让母亲能够较容易地把乳汁挤出来，首先要帮助她建立射乳反射。在挤奶之前， 让妈妈喝一些热饮料，如牛奶、汤类，但不能喝咖啡，浓茶等含咖啡因的食物。挤奶之前 热敷乳房，用热毛巾敷，冲热水澡，洗盆浴让热水没过乳房，都是很好的热敷方法。护理 人员或丈夫帮助产妇按摩后背，让产妇全身放松，对射乳反射有帮助。按摩肩时可用两个 拇指沿脊柱两侧往下按摩，从肩部到腰部反复按摩，脊柱两侧用大拇指做旋转运动。 促进射乳反射的措施有以下几点：首先母亲要有好的心情，爱孩子，心情愉悦，这 样也能刺激射乳反射。第二，母亲自信心的建立也能促进乳汁的分泌。再者母亲和孩子在 一起，抚摸或看孩子，听孩子的哭声，都可以促进乳汁分泌。按摩后背，沐浴、喝热饮、 热敷、刺激乳头等方法也可促进分泌。疼痛，担心或忧郁等则会抑制射乳反射，应注意及 时处理。 三、挤奶的方法 1 、人工挤奶的方法 首先采用六步洗手法彻底把手洗干净，准备好接奶的小碗，除奶器等用物，用物清洁 消毒。挤奶的体位坐或站均可，胸稍微往前倾，乳汁向乳头方向流，以自己感到舒适为准。不要躺在床上，因为这时乳汁是往后面走的。接下来刺激射乳反射，用热毛巾热敷乳房，几分钟后按摩乳房，一手托起乳房，一手从乳房的根部向乳头的方向慢慢旋转按摩，有硬 块的地方稍微用力，帮助乳腺管通畅。按摩完后，可以在乳房上轻轻拍一拍，帮助乳腺管 的扩张，帮助乳汁从乳头根部往乳头的方向流，再将容器靠近乳房。可以用吸奶器挤，也可以用手挤，但是手工挤奶的方法还是最方便的。吸奶器的选择时不要选择后面有皮球的
奶牛挤奶操作技术规范 本标准为内蒙古自治区地方标准 本标准由内蒙古自治区伊利实业集团股份有限公司提出。 本标准起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司 本标准主要起草人：张文王吉宏张亚东 1 范围 本标准规定了挤奶人员要求、乳头药浴液的配制、挤奶操作规程、挤奶机的清洗维护、鲜奶的贮存与运输。 本标准适用于牧场园区、奶牛小区、规模奶牛场、挤奶站点、专业奶牛养殖户。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 6914 生鲜牛乳收购标 准 GB 12693 乳品厂卫生规范 GB 16568 奶牛场卫生及检疫规范 GB5749-85 生活饮用水卫生标准
3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 泌乳期 lactating period 指母牛产犊后，从泌乳开始至泌乳结束的整个期间。 3.2 泌乳 lactation 指乳汁在乳腺内形成、贮存和排出（挤乳和吮乳）乳汁的过程。 3.3 产奶量（全泌乳期产乳量）Milk production 指母牛个体自产犊后开始至下次临产前干乳为止的产奶量累积总和。 3.4 挤奶量 Milk yield 指泌乳期内一头奶牛每一次挤奶操作挤得的奶量。 3.5 挤奶时间 Milking time 指泌乳期内一头奶牛每一次挤奶所对应的持续时间。 3.6 过度挤奶 Overmilking 指挤奶操作中，奶汁已经停止流出乳头情况下，继续进行挤奶，称之为过度挤奶。 3.7 真空 Vacuum 在机器挤奶方式中，挤奶系统内工作气压低于外界大气压的状态称之为真空。
挤奶工作流程
挤奶部门工作流程 一、适用范围: 公司所属各牧场 岗位名称: 挤奶员 直接上级: 挤奶部长 二、部门生产目标: 1.牛奶实验室检测数据 1.1、细菌总数( TBC-个/ml) ＜30000 1.2、体细胞数( SCC-个/ml) ＜250000 2.牛奶温度<6℃ 3.乳房炎月发病率<3%、乳房炎鉴定率100% 4.挤奶厅奶牛消耗成本: 350元/头/年 三、部门工作职责 3.1、部长岗位职责: 1、带领本部门员工坚决完成上级分配的各项工作任务。 2、并严格执行部门各项操作规程及考核制度。 3、负责本部门员工的培训。 4、负责部门各种物品的申购、保管、出入库管理工作。 5、对不服从领导的员工有停止其工作的权力。 6、负责制定本部门员工的休假计划和初审工作。 7、做好与其它部门的协调工作、并对其它部门的工作有提出合理化建议的权力。
8、对于发生重大问题必须及时上报上级领导, 以便及时采取相应的措施。 9、负责制定部门下月申购计划提交采购。 10、每月按时提交部门月报、工作总结及下月工作计划。 11、每周按时召开部门例会。 12、严格按照《维修保养操作规程》, 指导并监督维修工做好挤奶厅所有设备的维护和保养工作。 13、每月记录并跟踪挤奶设备维护人员对设备的维护和保养 14、每月对挤奶设备备件费用做一次统计( 包括合同内和合同外的) 。 3.2、组长岗位职责 1、组长有合理安排员工工作的权力。 2、组长有对本职工作提出合理化建议的权力。 3、组长有对不服从工作安排的员工考核及停止工作的权力。 4、组长要每周对员工进行一次安全培训和挤奶操作规程的培训。 5、每天要召开班前会, 及时解决存在的问题。 6、班长对部长安排的工作要认真执行。 3.3 、 CIP人员岗位职责 1、负责挤奶设备及毛巾的清洗工作。 2、有效的控制奶温( ＜6℃) 并配合奶车司机做好牛奶的装运工作。 3、负责监控奶罐车的卫生, 发现不合格者有权打回并及时上报主管。 4、负责CIP管辖区域的卫生。
萧县恒辉奶牛养殖农民专业合作社挤奶大厅制度 一．挤奶前的准备工作 1．挤奶前在牛奶过滤器内装入过滤纸。 2.关闭排污阀。 3.打开挤奶台入口栏门,关闭出牛口栏门。 4.准备经消毒干净的毛巾(一牛一巾),水桶加温水,加消毒液。 5.准备消毒过的假乳头和放三把奶的集奶杯。 6.准备乳头消毒液(现用现配),按比例用温水配好。 7.检查真空泵内是否有油。 8.将转换器转换到奶缸内。 9.电脑员打开电脑开关。 二．开机 10.上述准备工作完成后,检查设备电路是否正常，之后开机。 11.真空泵运转后,检查真空泵的运转状态。 12.检查真空泵是否进油,每分钟4—5滴为正常。 13.检查真空系统;稳压器是否进气,真空度是否正常,是否漏气。 14.挤奶前及时开动制冷机，观察压缩机的油面是否在正常值内。 15.检查正在运行的压缩机是否有杂音，搅拌机是否正常，当机组温度上升时 要打开通风窗或冷却水。 16.用36—38℃温水清洗,7分钟后排净水。 17.确认无异常情况后,通知挤奶员开始挤奶。 三．挤奶 16 .奶牛进入挤奶台(每栏14头牛) 。 17 .站好位置后关闭进口门。
18.用36--38℃的温湿毛巾将乳头擦洗干净。 19. 挤尽前3把奶,观察乳汁有无异常。记录乳房炎牛号并报告兽医；冬季应注 意乳头冻伤、冻裂和外伤情况,发现后记录并及时报告兽医。 21.确认无乳房炎后，用乳头消毒液对乳头进行消毒, 22.消毒30秒后用消毒干毛巾擦干乳头。不能有残留液。 22.采用S形套杯法套杯。铁环杯在前，套好杯后调整好奶杯组位置,奶杯要垂 直，不能倾斜或漏气。 23将奶管提上奶台，并与奶牛身体平行。 23挤奶过程中，掉杯后立即清洗奶杯,重新挤奶,与此同时记录牛号并分析发生原因。 24脱杯后,检查并挤尽余奶；记录有余奶的牛,并要在案， 25无余奶，立即药浴乳头。 26 每挤完一个牛舍,清走挤奶栏的粪便并消毒。 27所有的牛只挤完奶后, 放牛出栏,进行清洗工作。 四. 清洗 27.所有的奶杯装在清洗托上。 28.将清洗转换器转到清洗位置;把输奶管接到清洗管上。 29.预清洗:38—40℃的温水,直接排出,直至水清为止。 30.循环清洗：75—80℃的热水，加清洗剂（酸性/碱性），100㎏水加酸或碱 500ml，循环清洗5-8分钟，排出的清洗液温度不得低于40℃。 31.后冲洗:用36℃的温水清洗,直到排出的水清洗为止。 32.将地面的粪便清除干净。 33.用冲洗机冲洗设备和设施,顺序如下:地面→下水道→墙壁→挤奶杯、连接 管→清洗座→操作沟→待挤厅地面→下水道→待挤厅墙壁。 34.用干湿毛巾擦净管线、显示盘等不能用冲洗机冲洗设备。