极早熟白扁豆高产栽培技术
一、特征特性
该品种生育期短，从出苗至收获只需50-60天，比其它扁豆品种早上市100天以上；产量高，效益好，每亩可采摘嫩荚4500—5000公斤，经济效益是种植其它扁豆品种的3倍以上；品质好，着色嫩白，荚皮光滑，口味
汪曾祺《扁豆》练习及答案 【《扁豆》原文】 我们那一带的扁豆原来只有北京人所说的“宽扁豆”的那一种，郑板桥写过一副：“一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花。”指的当是这种扁豆。这副对子写的是尚可温饱的寒士家的景况，有钱的阔人家是不会在庭院里种菜种扁豆的。扁豆有紫花和白花的两种，紫花的`较多，白花的少。郑板桥眼中的扁豆花大是紫的。紫花扁豆结的豆角皮色亦微带紫，白花扁豆则是浅绿色的。吃起来味道都差不多。惟入药用，则必为“白扁豆”，两种扁豆药性可能不同。扁豆初秋即开花，旋即结角，可随时摘食。板桥所说“满架秋风”，给人的感觉是已是深秋了。画扁豆花的画家喜欢画一只纺织娘，这是一个季节的东西。暑尽天凉，月色如水，听纺织娘在扁豆架上沙沙地振羽，至有情味。北京有种红扁豆的，花是大红的，豆角则是深紫红的。这种红扁豆似没人吃，只供观赏。我觉得这种扁豆红得不正常，不如紫花、白花有韵致。 北京通常所说的扁豆，上海人叫四季豆。我的家乡原来没有，现在有种的了。北京的扁豆有几种，一般的就叫扁豆，有上架的，叫“架斗”。一种叫“儿扁豆”，豆角如小圆。“儿扁豆”字面自相矛盾，既似儿，不当叫扁。有一种豆角较宽而甚嫩的，叫“闷儿豆”。我想是“眉斗”的讹读。北京人吃扁豆无非是熟凉拌，炒，或闷。“闷扁豆面”挺不错。扁豆闷熟，加水，面条下在上面，面熟，将扁豆到上面来，再稍闷，即得。扁豆不管怎么做，总宜加蒜。 我在泰山顶上一个招待所里吃过一盘炒儿扁豆，非常嫩。平生所吃扁豆，此为第一。能在泰山顶上吃到，尤为难得。 【练习】 1.文章引用郑板桥的有什么作用? 2.本文从扁豆的哪几个方面来介绍扁豆的? 3.文中画线的语句有什么表达作用? 4.最后一段在全文中起到怎样的作用? 5.本文是借扁豆抒________________情怀。 【参考答案】 1.借郑板桥的诗句，表达自己对扁豆的喜爱之情。 2.从扁豆的形、实、药用、食用、种类等方面来写的。 3.这句话借用纺织娘来写扁豆的诗情画意。
白扁豆禁忌 白扁豆是日常生活中我们都十分常见的一种植物，在日常生活中都能够见到，它炒干后就能食用，它不但吃起来有微甜的味道，而且能够健脾利尿，对于人体有很大的好处，因此大家在日常生活中不妨多吃一些白扁豆，那么白扁豆有什么禁忌呢，下面我们一起来了解一下。 相信大家对于白扁豆都非常的熟悉，白扁豆能够利尿消肿，而且吃起来有甘甜的味道，因此大家都非常喜欢吃，那么白扁豆有什么禁忌呢，在食用时需要注意什么呢，下面我们一起来了解一下。 禁忌 患寒热病者，不可食白扁豆。白扁豆也有忌食人群。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”，陶弘景认为患寒热病的人不能吃，《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就
是疟疾，“冷气”也是一种病症名，是由于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛，面色发青，手脚冰凉。或是怕冷身体打颤，关节酸痛，咳嗽声音嘶哑等。 ★白扁豆的吃法 白扁豆是很家常的蔬菜，鲜嫩的白扁豆最适宜炒着吃。我们把白扁豆蒸熟，像拌茄泥那样拌着吃也不错。作蔬菜还可以炸着吃，有道菜叫“炸扁豆鱼”，在《陕西食谱》中介绍了它的做法：把嫩扁豆荚稍微用盐腌制一会，然后蘸上鸡蛋面糊，入油锅炸熟，形状就像小鱼一样了。这和一些地区煎炸带鱼的做法很相像。然后再蘸点花椒盐，香酥味美。 李时珍说“嫩时可充蔬食茶料，老则收子煮食”。白扁豆的嫩荚炒菜清爽可口，那么它成熟的种子就可谓是纯粹的白扁豆了。可以将白扁豆煮熟捣成泥做馅料，与熟的米粉制成糕点和小吃。直接用豆子和大米煮粥，是最经典健脾养胃的吃法，还可以在粥里面放些红枣和莲子，是滋补的佳品。
一般成熟的扁豆荚就不能吃了，将种子收集起来，晒干，就可以长时间备用了。 ★吃白扁豆注意事项 大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。 其次是不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆：“多食壅滞，不可不知。”豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量。 《本草新编》里说：“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”。白扁豆健脾效果好吗?当然好，但是它起到一个缓和的保健作用，如果出于治疗需要，它要与其它同类药物配伍，
白桦树种植与养护办法 发布时间：2012-09-14 16:53 来源：中国三农网作者：李晓连 提要：1、浇水：白桦属喜水树种，要勤浇水，但要严格控制水量：一次要浇透，而不宜过多,并且注意排水。头几次浇水可结合灌施硫酸亚铁稀释液，连续三次透水灌溉后可逐渐减少硫酸亚铁稀释液的施用，并减少浇水频率。之后便可进入正常的管护。 白桦树的养护种植方法有： 1、浇水：白桦属喜水树种，要勤浇水，但要严格控制水量：一次要浇透，而不 宜过多,并且注意排水。头几次浇水可结合灌施硫酸亚铁稀释液，连续三次透水灌溉后可逐渐减少硫酸亚铁稀释液的施用，并减少浇水频率。之后便可进入正常的管护。
2、修剪：白桦树春季不宜修剪，以防伤流，秋季可做疏剪及枯、坏枝修剪，修 剪后要对剪口进行处理：剪口处涂伤口涂抹剂，以防养分、水分的蒸发和伤口感染。 3、施肥（熟有机肥）：春、秋栽植后在水堰内施少量有机肥与土掺匀，待定植 后一年内可分季节在树根茎周围50cm处，挖环状或散射状营养沟进行施肥，有利于养分的充分吸收，除冬季外，每月一次的钾肥施用可明显的提高移栽苗的抗性，并且有利于枝干的生长，使树皮更加光滑洁白。 4、防晒:虽然白桦喜光，但在夏季炎热的时期要对白桦进行防晒措施：盖遮阳 网或在枝干上架设微喷头，进行降温、保湿，移栽后从未在当地越夏的白桦树还需在炎夏喷施一些防蒸腾剂以满足其生长的环境。 5、病虫害防治：白桦无特殊的病虫害，根据季节做一般的枝干、叶面类的病虫 害防治即可。（责任编辑：李晓连） 分析建议： 通过以上对白桦树的综合介绍，体现白桦的两点重要特点：a、对土壤PH值的要求（喜酸性土壤）b、对水PH值的要求（喜偏酸性水，喜水但不能涝）；结合两个特点提出以下几条建议：1、因白桦树的因地制宜因素，在乌市周边生长成活率不高，在选苗时选规格小的树木（3cm左右）最宜，使其在新的环境下有驯化的过程，能更好的适应本土环境，生长旺盛。2、在规划设计过程中，要对现场实际情况进行细致的了解和分析，结合树木的生长习性、立地条件，来选择种植的区域和环境；白桦树喜欢酸性土壤和水，可以在设计时将白桦树种植在有利于排水的区域，如群植，人工做排水沟，将整片区域
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/a2518706.html, 小扁豆主要栽培技术研究 作者：韩启亮 来源：《现代农业科技》2014年第08期 摘要以播期为主区，密度为副区，进行小扁豆2因素4水平裂区试验。结果表明：播种 期以3月27日增产效果最好，产量可达2 030 kg/hm2，比4月9日、4月16日、4月27日播种的处理分别增产20.8%、27.7%、49.6%；密度以75万株/hm2增产效果最佳，产量可达1 727 kg/hm2，比栽植135万、45万、105万株/hm2的处理分别增产8.6%、4.0%、2.8%；提高产量重点目标性状应该是单株荚数和千粒重；就生育表现而言，早播处理区播种至出苗、出苗至现花的日数相对更长，这与早春地温低、萌芽速度慢、发育时间长不无关系。联系早播处理的增产效果和小扁豆的可冬播习性，似乎低温条件下萌芽也是一种增花、增荚、增粒进而增产的因素，有待继续研究。但是在适宜条件下，采取措施保花、保荚、增粒重是非常必要的。 关键词小扁豆；产量；播种期；留苗密度 中图分类号 S643.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）08-0093-01 小扁豆在我国主要分布于陕西、甘肃、宁夏、山西、内蒙古、云南、西藏等省（区），常与小麦、谷子、大豆、油菜等作物间、套、混种植；也有单作种植。留苗密度60万～90万株/hm2，产量差异较大，一般仅300～500 kg/hm2但在陕西关中可达750 kg/hm2 [1]；在山西北 部可达900～1 125 kg/hm2 [2]；在云南丽江可达1 500 kg/hm2，个别年份最高可达3 000 kg/hm2 [1]。 小扁豆可春播，也可秋冬播种。在陕西的榆林、延安，甘肃的定西，宁夏的固原，山西的大同、朔州，河北的张家口，内蒙古的鄂尔多斯、乌兰察布盟等地区，一般在3—4月播种，7—8月收获。在陕西的宝鸡、咸阳、甘肃的天水、平凉、庆阳、山西的临汾、运城、云南的 丽江、迪庆等地区，一般在10月初或11月初播种，第2年5—6月收获[1-2]。 根据上述小扁豆生产情况，进行以群体产量、主要性状变化和生育表现为研究重点的播种期、留苗密度试验，为小扁豆在晋西北的大面积种植和产业化发展提供技术参考。 1 材料与方法 1.1 试验地概况 试验于2013年安排在山西农科院五寨农业试验站田间试验区（试区海拔1 398.8 m，年均温5 ℃，年降水量438 mm，年日照时数1 557.7 h）。 1.2 试验材料
金针菇种植技术范文 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。那么下面一起来看看 ___为大家精心推荐的栽培金针菇的技术，希望能够对您有所帮助。 因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用作用。金针菇在界广为分布，中国、日本、 ___、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生型，是一种异养，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。 金针菇由营养器官( 菌丝体)和繁殖器官( 子实体)两大部分组成。
⑴菌丝体由孢子萌发而成，在人工培养条件下，菌丝通常呈白色绒毛状，有横隔和分枝，很多菌丝聚集在一起便成菌丝体。和其它食用菌不同的是，菌丝长到一定阶段会形成大量的单细胞粉孢子(也叫分生孢子)，在适宜的条件下可萌发成单核菌丝或双核菌丝。有人在实验中发现，金针菇菌丝阶段的粉孢子多少与金针菇的质量有关，粉孢子多的菌株质量都差，菌柄基部颜色较深。 ⑵子实体主要功能是产生孢子，繁殖后代。金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色黄白到黄褐，菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。菌柄中央生，中空圆柱状，稍弯曲，长3.5～15厘米，直径0.3～1.5厘米，菌柄基部相连，上部呈肉质(亦有书说菌柄为纤维质、胶质)，下部为革质，表面密生黑褐色短绒毛，担孢子生于菌褶子实层上，孢子圆柱形，无色。 【营养】金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从现成的培养料中吸收营养物质。在栽培中，培养料的选择对产量和质量有很大的影响。金针菇菌丝生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。氮素营养是金针菇合成蛋
白扁豆亳州市场调查报告2020 我国“十一五”时期旅游业的发展目标，目前已经确定，据国家旅游局的公布的信息，就是：实现入境旅游人数和入境过夜旅游者人数年均增长8%，国际旅游收入年均增长12%;国内旅游人数年均增长8%，国内旅游收入年均增长10%;旅游总收入实现年均增长10%。到20**年，国际旅游收入达到530亿美元，国内旅游收入达到8500亿元，旅游总收入达到12700亿元。每年旅游业新增就业50万人，到2020年旅游直接就业人数达到1000万人。 目前有的家庭收入很高，对学生的经济供给也较多，构成这部分大学生消费的一种比 较奢侈的格局，主要表现在旅游、娱乐以及电子产品等方面的消费上。这点在我们的调查 中也得到了充分的体现。可见，大学生的消费结构需要调整，当然这种情况的发生也是与 我国当前剧烈转型的社会大背景的必然性有一定联系。作为一个学生我们应该为自己、为 家庭负责，减少那些只为虚荣心而存在的不良消费。 一、调查样本信息 在本次针对白扁豆市场环节的调查中，中药材天地网信息中心共搜集市场调研问卷44份，其中无效样本7份，调查有效的成功样本37份，样本有效率为86%。有效样本能够反映调查总体实际情况。 京沪两大市场历来是服装企业、经销商进行服装产品市场推广的最重要的两大城市， 京沪两地商场众多，而且定位各有特点，消费群体也有各自消费的喜好。因此如何科学的 分析京沪商场的详细经销能力、同类产品的销售情况、当地消费者对相关产品品牌的认知 程度以及各种品牌的市场占有率对想在京沪市场进一步开拓市场的服装企业及准备进入两 地市场的服装企业尤为重要;此外也可作为服装品牌加盟商、代理商衡量该品牌市场拓展 前途的一个重要的依据。 目前大部分PDA企业主要还是以OEM形式进行生产，技术上还是非常不成熟。而PDA 行业普遍被认为是IT行业的附属品，技术在一定时期内则是这个行业的一个焦点话题， 如名人智能王MR—170的“首创草书输入识别技术、一指操作、只用一颗7号电池等”， 商务通先捷8823的“精显视屏”，快译通V68的“首创兼容SIM卡”，联想A商务通短 信王8836的“红外互传”，TCL的“开放式平台”等等。 如何更好的理财是当今社会的热点问题。在大学生中也不例外。走在社会前沿的大学 生已经开始对理财有一定的认知。甚至有些大学生己经开始尝试自己理财，接触一些简单 的理财产品，通过自身实践来进行理财训练。 二、调查结果详述 1、白扁豆经营思路分布 在本次调查获取的37个有效样本中，选择“以销定进”的样本共24个，占65%;选择“正常经营”的样本共12个，占32%，选择“仓储为主”的样本共1个，占3%。对于目
白扁豆高产栽培技术 白扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃的土质为好。河边路旁、田边地头、房前屋后均可栽培，低洼地，盐碱地不宜栽培。 白扁豆，别名扁豆、小刀豆、茶豆、峨嵋豆等。以成熟的种子、种皮作药用，有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻之功效。主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。以扁豆花入药，有解暑化湿、止泻止带之功效。主治中暑发热、呕吐泄泻、白带痢疾等症。同时，白扁豆还是保健佳品，对习惯性便秘、高血脂、高血压、有医疗保健作用。 一、形态特征 为豆科一年生本草质藤本；茎长可达6米，绿色，无毛。三出复叶互生，有柄；小叶纸质，两面有疏毛，顶生小叶阔三角状卵形，长5~9厘米，宽6~10厘米，侧生小叶较大，斜卵形，两侧不对称。花秋冬开放。总状花序腋生，长15~25厘米，直立而粗壮，常2至多花族生于花序轴的节上；花萼阔钟状，5齿裂，上部2片合生；花冠白色或紫红色，长15~18毫米，旗瓣基部两侧有2个耳状附属体。荚果长圆形，扁平，微弯，长5~7厘米，宽1.4~1.8毫米；种子长圆形，白色或紫黑色。
二、生长习性 白扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃的土质为好。河边路旁、田边地头、房前屋后均可栽培，低洼地，盐碱地不宜栽培。 三、整地与施肥 选地势高，排水好的田块，精耕细作。结合整地，施足底肥：每亩施土杂肥3000公斤、尿素20公斤、磷钾肥50公斤。并做成1．3米宽的高畦等待播种。 四、播种 白扁豆用种子繁殖。播种期为春播。多采用直播，也可育苗移栽。 直播：将白扁豆种子按行株距60x50厘米点播在整好的畦面上，浇水保墒，以利出苗。每穴放种子3-5粒。 育苗：将种子均匀地播入整好的畦上，浇水保墒，并覆盖一层塑料薄膜，加强苗床管理，培育苗高10厘米左右即可移栽。
金针菇工厂化栽培新技术 金针工厂化栽培主要是反季节栽培，其实际意义就提高栽培者的经济效益。为了获得优质高产的金针 菇那就必须遵循金针菇生长的规律，做好每个环节的工作,本人把生产实践中总结的经验做一介绍。 一、制冷设备（日产250kg金针菇所需设备为例） 1 、接种室：30 ㎡，3P空调一台 2 、培养室：90 ㎡，10P制泠机组一台 3 、催蕾室：60 ㎡，7.5P制泠机组一台 4 、抑制室：60 ㎡，7.5P制泠机组一台 5 、出菇室：100 ㎡，10P制泠机组一台 以上温室上下四周都需要安装7-10cm泡沫彩钢板保温和便于消毒清洗；培养室、催蕾室、抑制室用木 材或不锈钢制成5-7层培养架：宽0.8m，长视温室而定，层距0.4m，架距0.5m；出菇室制成4层培养架，宽0.8m,层距0.5_0.6m,架距0.5m,这样能充分利用制冷设备，温室上方中间各安一台轴流式风机，内连接分风桶，下方平地面前后或左右每隔一米开一个直经0.2米的孔。 二、常规设备 拌料机、装袋机、灭菌灶、周转筐等 三、原材料 棉籽壳石膏粉白糖石灰玉米粉菜籽饼折角袋橡筋大颈圈等 四、栽培技术 1、培养料配方（%） 棉籽壳77 石膏粉1 白糖1 石灰2-3 玉米粉18 菜籽饼5 （没有菜籽饼可增加同量玉米粉），石 灰气温低时少用，气温高时多用，含水量65%。 2、拌料装袋（23cm*30cm折角袋1000袋计算） 称取（公斤）棉籽壳640 石膏粉18 白糖18 石灰54 玉米粉125 菜籽饼45 水1 080 将原料拌均匀及
时装袋，套上大颈圈中间打孔插入直经2cmPVC管双层报纸橡筋封口，灭菌温度达10 0度保持12小时，闷锅6—8小时及时搬入接种室冷却。 3、接种 料温度降至30度内，先将接种室连同菌袋喷洒克霉灵消毒，30分钟后接种：去掉封口报纸，拔出PVC管，将菌种拔入孔中并盖满料面，再双层报纸橡筋封口，接种完成后及时搬入培养室。 4、菌丝培养 培养室温度16—18度，每天换气2次，每次30—60分钟，此期间尽量不翻动菌袋，但应尽早选出病虫袋 定期向菌袋表面空间地面喷洒克霉灵消毒，15—20天可长满菌袋。90%左右满袋即可进行催蕾。 5、搔菌催蕾 将已长满菌丝的袋子去掉封口纸手动或电动搔去颈圈中2—4cm老菌皮，搬入催蕾室，表面喷洒克霉灵消 毒，控制温度10—12度，湿度90%，光照200LX8小时，每天换气2次，每次30—6 0分钟，7—10天现蕾，菌柄1—2cm时转入抑制室管理。 6、抑制 抑制室温度3—5度，湿度80%，每天换气4次，每次30—40分钟，经7—10天抑制，菌柄长至3—5cm长时转入出菇室管理。 7、出菇室管理 出菇室温度5—7度，湿度85%，光照300LX8小时，每天换气2次，每次60分钟。及时套袋（23*43筒膜）将筒膜套在颈圈上再挽下低于子实体，待菌盖0.6—1cm时提起筒膜，再套一个橡筋圈并留一通气孔，根据市场需求，柄长15—20cm（大约7—10天）采收，此时子实体洁白鲜嫩，头潮菇平均重500g左右，用双层草纸和双层塑料袋定量密闭包装及时上市销售，抑制室可储藏10—15天不降低质量。一般头潮菇平均每袋可产500g左右，只采一潮菇淘汰，其菌料可用来栽培平菇、鸡腿菇等，留二潮菇不利于泠库利用且子实体商品价值低。
18/09/08稿 雲苓白術扁豆湯 老一輩的人，經常會有一些獨特的養生經驗，如覺得濕重身倦了就會到藥材店買些雲苓白術扁豆衣煲水飲用，很快就覺精神爽利。或者有不相信者會說，這沒有科學道理。其實人體是一個非常複雜的機體，其生理功能和病理改變並不完全為我們認識，很多現象並不能單從現有的解剖、生理、病理理論去解釋，還有待日後或有更好的手段去探討，不過無論如何，我還是認為最重要的是效果，只要感覺好轉、症狀消退，甚至檢驗結果變為正常，解釋不清又如何？ 最近是否覺睡眠不寧、神倦乏力，飲用“雲苓白術扁豆湯”或者有幫助。 材料： 雲苓50克，白術、白扁豆各30克，瘦肉500克，乾瑤柱（乾貝）幾個，蜜棗數枚。 做法： （1）瘦肉洗淨，切成大塊；乾瑤柱用清水浸透洗淨。 （2）雲苓、白術、扁豆、蜜棗，用清水浸洗乾淨。 （3）把全部材料放入湯煲內，加水煲約2小時，加鹽調味。 功效： 益氣補虛，健脾祛濕。 雲苓學名茯苓，為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，以雲南省為多產和質較優，故廣東人習稱其為雲苓，其性味甘淡平，可利水滲濕、健脾寧心，用於脾虛濕重之身倦水腫，或心神不寧之眠差多夢，是常用的中藥和食療材料。根據藥用部位不同又可分為白茯苓、赤茯苓、茯神、茯苓皮，各種茯苓均有健脾滲濕的功效，但白茯苓長於健脾，赤茯苓偏於利濕，茯神重於寧心安神，茯苓皮因較輕浮，特別適合皮下水腫。白茯苓還因其切製方式不同而分為茯苓塊、茯
苓粒、卷茯苓，這三種白茯苓的效果是一樣的，不過卷茯苓因刨成薄片，會較易出味（有效成分較易析出），但價格稍貴，本湯的茯苓可根據自己的需要而選用合適的。 白術也是一種常用的補益藥，可補氣健脾、燥濕利水、固表止汗、培土安胎，本湯是取白術健脾補氣燥濕的功效，白術常和茯苓配合，可相得益彰。老一輩人還在飲參湯前先煲雲苓白術水清清腸胃，這樣既可清除胃腸道的濕滯，有利人參有效成分的吸收，更可增強人參的補氣功效。 大家對扁豆一定不會陌生，它也是一種藥食兩用的食物，可健脾化濕、和中消暑，扁豆也因藥用部分和製作方法不同而有不同的療效，如生扁豆去濕之力較好，炒扁豆健脾之力較強，扁豆衣（扁豆的皮）因輕清走皮絡，可去濕消腫，而扁豆花（又稱南豆花）消暑化濕之力較好，是治療暑天感冒的常用藥。 雲苓、白術、扁豆煲湯，既補（健脾補氣）也清（利水滲濕），適合四時飲用，尤其是現在冬春交替，眠差早醒，“春困”致神倦乏力、胃納不佳，飲用此湯可解春困的不適。本湯還可減肥排毒，整天嚷著減肥的女士們不妨常飲。 注意： 本湯較平和，適合各種體質。 （本資料僅供參考，讀者應根據自己的體質和具體情況作選擇。）廣州中醫藥大學客座教授吳擎添供稿吳擎柱攝影
第一批名录: 八角茴香、刀豆、姜(生姜、干姜)、枣(大枣、酸枣、黑枣)、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉(桂圆)、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁(甜、苦)、昆布、桃仁、莲子、桑椹、榧子、淡豆鼓、黑芝麻、黑胡椒、蜂蜜、莴苣、薏苡仁、枸杞子、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、香橼、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏。 第二批名录: 麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根。 第三批名录: 蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草。 (以上共77种) 第四批名录(作为普通食品管制的食品新资源名录)： 油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹。 国家新公布的药食两用品种 国家药品食品监督管理局
蒲公英、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草、大茴、刀豆、生姜、干姜、大枣、酸枣、黑枣、山药、山楂、小茴、木瓜、桂圆、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、甜杏仁、苦杏仁、昆布、桃仁、莲子、桑葚、榧子、淡豆豉、黑芝麻、蜂蜜莴苣、薏苡仁、枸杞、乌蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、枝子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、草决明、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、火麻仁、橘红、茯苓、香薷、红花、紫苏、麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根。
白扁豆的功效和作用 白扁豆的功效： 补脾和中，化湿消暑。【功能主治】健脾，化湿，消暑。主脾虚生湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷 【应用】 1．脾气虚证。本品能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，如参苓白术散（《和剂局方》），以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。 2．暑湿吐泻。暑多夹湿。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹湿者，宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。若属暑月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于湿之“阴暑”，宜配伍散寒解表，化湿和中之品，如香薷散（《和剂局方》）以之与香薷、厚朴同用。 白扁豆的作用： 1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。 2、对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。 3、毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素(phytoagglutinin)。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制实验动物生长，故属毒性成分。另含一种酶，有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性，加热亦降低其活性，于10mg/kg浓度时，由于抑制了凝血酶(thrombin)，可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。 白扁豆的食用价值： 卫生部药典委员会编的《中国药典》也说：白扁豆“健脾胃，清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带”。总之，白扁豆一身是宝，它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药。其性味甘微湿，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。
满架秋风扁豆花 丁立梅 ①记不清是从哪天起，我回家，都要从一架扁豆花下过。 ②扁豆栽在一户人家的院墙边。它们的藤蔓缠缠绕绕地长，你中有我，我中有你，顺了院墙，爬。顺了院墙边的树，爬。顺了树枝，爬。又爬到半空中的电线上去了。电线连着路南和路北的人家，一条人行甬道的上空，就这样被扁豆们诗意地搭了一个绿篷子，上有花朵，一小撮一小撮地开着。 ③秋渐深，别的花且开且落，扁豆花却且落且开。紫色的小花瓣，像蝶翅。无数的蝶翅，在秋风里翩然舞蹈，欢天喜地。 ④花落，结荚，扁豆成形。四岁的侄儿，说出的话最是生动，他说那是绿月亮。看着，还真像，是一弯一弯镶了紫色边的绿月亮。我走过时，稍稍抬一抬手，就会够着路旁的那些绿月亮。想着若把它切碎了，清炒一下，和着大米饭蒸，清香会浸到每粒大米的骨头里——这是我小时候的记忆。乡村人家不把它当稀奇，煮饭时，想起扁豆来，跑出屋子，在屋前的草垛旁，或是院墙边，随便捋上一把，洗净，搁饭锅里蒸着。饭熟，扁豆也熟了。用大碗装了，放点盐，放点味精，再拌点蒜泥，滴两滴香油，那味道，只一个字，香。打嘴也不丢。 ⑤这里的扁豆，却无人采摘，一任它挂着。扁豆的主人大概是把它当风景看的。于扁豆，是福了，它可以不受打扰地自然生长，自然凋落。 ⑥也终于见到扁豆的主人，一位整洁、干练的老妇人。下午四点钟左右的光景，太阳跑到楼那边去了，她家小院前，留一片阴。扁豆花却明媚着，天空也明媚着。她坐在院前的扁豆花旁，膝上摊一本书，她用手指点着书，一行一行地读，朗朗有声。我看一眼扁豆花，看一眼她，觉得他们是浑然一体的。 ⑦此后常见到老妇人，都是那个姿势，在扁豆花旁认真地读书。视力不好了，她读得极慢。人生至此，终于可以停泊在一架扁豆花旁，与时光握手言欢，从容地过了。暗暗想，真人总是不露相的，这老妇人，说不定也是一个高人呢。像郑板桥，曾流落到苏北小镇安丰，居住在大悲庵里，春吃瓢儿菜，秋吃扁豆。人见着，不过一乡间普通农人，谁知他满腹诗才？秋风渐凉，他在他居住的厢房门板上，刻了一副对联?一帘春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花?。几百年过去了，当年的大悲庵，早已化作尘土。但他那句?满架秋风扁豆花?，却与扁豆同在，一代又一代，不知被多少人在秋风中念起。 ⑧清代学者查学礼也写过扁豆花：?碧水迢迢漾浅沙，几丛修竹野人家。最怜秋满疏篱外，带雨斜开扁豆花。?有人读出凄凉，有人读出寥落，我却读出欢喜。人生秋至，不关紧的，疏篱外，还有扁豆花，在斜风细雨中，满满地开着，生命不息。（有改动） 14．本文标题“满架秋风扁豆花”有何妙处？（3分） 15．赏析文中画线句。（3分） 无数的蝶翅，在秋风里翩然舞蹈，欢天喜地。 16．结合语境，说说第⑤段在文中有何作用。（2分） 17．回答下列问题。（4分） （1）文章结尾说“人生秋至，不关紧的”，请分析“人生秋至”在文中的含义。（2分）
扁豆,汪曾祺 篇一：语文第二学期考试卷 2014—2015学年第二学期月考试卷初一语文 注意事项： 1．本试题满分120分，考试时间90分钟。2．答卷前请将密封线内的项目填写清楚。3．用钢笔或圆珠笔将答案直接写在试题卷上，书写要规范、工整。一、卷面（6分）二、积累与运用（28 分） 1. 将所要默写的内容端正地写在下面的田字格内。（2分） 何人不起故园情。 ①深林人不知，____________________ 。（《竹里馆》）②，竹中窥落日。（《山中杂诗》）③马上相逢无纸笔，______________。（《逢入京使》）④___________________，影入平羌江水流。（《峨眉山月歌》） ⑤朔气传金柝，。（《木兰诗》） ⑥古诗词中有许多描写春天的，请你默写出连续的两句诗句。（课内外均可） ，。 6.综合性学习：（5）班级开展“漫游语文世界”综合性学习活动，请你完成下列任务。 ①请结合活动主题，拟写一条宣传标语以营造气氛。（不超过20字） ②语文就是生活，我们要在生活中学习语文、运用语文。德芙巧
克力的广告语是“牛奶香浓，丝般 2.给下列加点的字注音，根据拼音写汉字。（3分） 辔头（）哺育（）踱来踱去（）．．．崎qū（）chóu（）怅白驹过xì（）3.下列句子中加点词语含义理解不正确的一项是：（）(2分) A. 有一个王子，生性多愁善感，最听不得悲惨的故事。(感情脆弱，容易发愁或感伤) ．．．． B.这是荒园，人迹罕至，所以不相宜，只好来捕鸟。（少有人来。迹：足迹、脚印罕：纳罕）．．．． C. 整个城市都是繁弦急管，都是红灯绿酒。(各种各样欢快的音乐声) ．．．． D. 在群山万壑中，有竹篱茅舍，才显得诗意盎然。(像诗里表达的那样给人以美感的气氛．．．．或意境) 4.下列说法正确的一项是：（）（2分） A. 英国作家斯威夫特写的《鲁滨孙漂流记》的主人公鲁滨孙是一个充满劳动热情的人，伟大B．“稍稍宾客其父，或以钱币乞之”可翻译为：悄悄地把他的父亲当作宾客来对待，或者用钱物求他作诗。 C.《滁州西涧》是一首著名的山水诗，写的是滁州西涧的景色，生在涧边的野草，岸上树林的黄鹂啼鸣，带雨的春潮，野渡的小船自然摆横，给我们一种恬淡幽静的意境。 D．《木兰诗》中表现旷日持久，战斗激烈悲壮的诗句是万里赴戎机，关山度若飞。5.根据课文内容或相关知识填空。（7分）感受”。请你说说这个广告语好在何处？ 7、判断下句中划线词的词性。（2分）
87药食同源品种按27种功能分类表 保健功能 名称 1、免疫调节 茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳、 2、促进消化功能 山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手、 3、改善记忆功能 茯苓、黄精 4、促进生长发育功能 山楂、鸡内金、 5、缓解体力疲劳功能 枸杞、砂仁、肉桂、丁香 6、提高缺氧耐受力功能 沙棘籽油、枸杞、黄精、 7、对辐射危害有辅助保护功能 银耳、枸杞、香菇、 8、通便功能 火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹、 9、辅助降血脂功能 山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、 10、辅助降血糖功能 葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。 11、调节肠道菌群功能 12、改善睡眠功能 酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、 13、减肥功能 荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。 14、改善营养性贫血 阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。 15、对化学性肝损伤有辅助保护功能 山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。 16、促进泌乳功能 龙眼肉、大枣。 17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能 茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。 18、促进排铅功能 海带、茶叶、猕猴桃。 19、清咽润喉功能 菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。 20、辅助降血压功能
决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。 21、增强骨密度功能 22、抗氧化功能 茶多酚、番茄红素、桃仁、 23、缓解视疲劳功能 枸杞子、越橘、菊花、决明子。 24、祛痤疮功能 决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。 25、祛黄褐斑功能 枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。 26、改善皮肤水分功能 白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。 维生素、微量元素、新资源类食品等按功能分类 1、免疫调节 硒、锌、维生素A、维生素E、蜂胶、精氨酸、亮氨酸、多聚核苷酸、免疫核糖核酸、蜂花粉。 2、促进消化功能 低聚果糖、牛磺酸、乳酸锌、果寡糖、微晶纤维素、低聚半乳糖、大豆低聚糖。 3、改善记忆功能 大豆卵磷脂、、牛磺酸、DHA、EPA、角鲨烯、深海鱼油、花生四烯酸。 4、促进生长发育功能 肌醇、牛磺酸、锌和富锌物质、牛初乳、铁、维生素A、D、B2、C、钙、 5、缓解体力疲劳功能 二十八醇、牛磺酸。 6、提高缺氧耐受力功能 鱼鲨烯、沙棘籽油、维生素E、螺旋藻、茶多酚、牛初乳。 7、对辐射危害有辅助保护功能 茶多酚、维生素C、蜂胶、原花青素、维生素E、螺旋藻、壳聚糖、β-胡萝卜。 8、通便功能 膳食纤维、大豆膳食纤维、低聚果糖、低聚半果糖、大豆低聚糖、螺旋藻、几丁聚糖、双岐杆菌、 9、辅助降血脂功能 卵磷脂、大豆低菊糖 10、辅助降血糖功能 11、调节肠道菌群功能 12、改善睡眠功能 13、减肥功能 L-肉碱
园林绿化中白桦树种植注意要素 1、苗木的选择 尽量选择本地、苗圃地苗木、尽量少选择山地苗木。没有本地苗木，可以选择地理方位以北的地区苗木。 选择生长势强，品种性强，无病虫害的健壮植株。一般胸径在8至12公分左右，具体根据设计要求。 2、移植时间 白桦的最佳移栽时期是早春或落叶后至土壤封冻前的深秋，树体地上部分处于休眠状态，带土球移栽加重修剪，有利于提高成活率。 3、起苗 在移植前的最后一个生长季进行断根处理，断根是为了促进白桦树的侧根生长发育，提高移植成活率。断根处的直径为地径的10至12倍，深为地径的4至8倍。断根后填入原土，原土中可以加入生根剂。 或栽植后浇水时掺入水中，可以选用吲哚丁酸、吲哚乙酸等生根药剂，用量依说明使用。后期进行正常仔细的病虫害防治及田间管理，待第二年春季移植。 春季移植，移植时要带土坨。土坨直径以上次断根直径和深度为准。远距离运输可以进行土坨的包装，后准备运输。
4、运输 运输时应该注意保护树冠和树干，在运输前可以喷施适当的抑制生长素，减缓植物生长，减慢蒸腾作用。防止植物因为运输不能及时栽植而产生的树体缺水。或在运输前和运输时进行植物体人为补水，土坨和树冠喷水，但应该注意喷水量防止因为空气和湿度的原因，引起病虫害。并在运输时适当的遮阴与通风。5、假植 工程量大不能马上将苗木进行栽植时应该进行假植。假植选择背阴的排水良好的地方进行栽植，可以原地堆土栽植。也可以挖坑栽植。 6、栽植 栽植坑直径大于土坨直径30至40公分，深大于原土坨深度50至60公分。注意最好保持土坨的完整不要打散，并从苗木原产地（苗木的繁殖生长地）带原圃地的无病虫的土壤，用做填埋用土。 因为据说白桦树根部有根瘤菌共生，根瘤菌的固氮能力比较强可以使植物体更加良好的吸收土壤中的氮。如果没有根瘤菌共生，植物对氮的吸收达不到生理要求，将严重的影响白桦树的移植成活率。或在栽植后进行氮肥的追施。最好选用液体肥料，并在施肥后浇水，可以减少肥害也可以使氮在土壤中良好的活动并被植物良好的吸收。从而提高白桦树的营养平衡提高移植成活率。
种植金针菇利润分析 产量：75000斤 平均批发价8元： 现在农村种金针菇赚钱吗?北京市场批发价9元/斤，东北市场批发价8元/斤，华东市场批发价10元/斤，华南市场批发价8元/斤，西北市场批发价7元/斤，按平均价格8元/斤计算; 毛利润收入：=60万元 每年产值75000斤X8元/斤=60万元。 净利润：52.5万元 减去原料采购成本为秸秆+菌种+营养液+人工费=1元/斤，75000 斤X1元/斤=75000元，纯利润=产值60万元-7.5万元=52.5万元。 ⑴栽培季节 金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃; 子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好。温度低 于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇。 ⑵栽培场所 金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房，即往地下挖 1米深，再在四周用土垛起1米高的墙，上盖塑料膜及草帘。 ⑶原料配比 ①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。 ②玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏 粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但无论选用何种原料，都要 求新鲜、干净、无霉变。 按比例称量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均应拌均匀。加水充分搅拌并使含水量达到65%左右，再闷2～4小时，即可装袋。 ⑷装袋灭菌 选用宽15～17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇，或15～17 厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。装袋时边装料边压实，装好 后两端用细绳扎成活结。按常规方法高压或常压灭菌。 ⑸接种培菌 灭菌好的塑料袋，冷却至室温后即可进行接种。接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟。接种时严格操 作规程，两端接种，一般每瓶种(750克/瓶)可接25～30袋。接种 后及时将袋移入培养室，在温度适宜的条件下，约24小时菌丝开始 萌发，在20～25℃室温下生长约40～50天即可满袋。9月中旬接种，大部分10月底发透菌丝，叫全期发菌。以后接种由于温度低，发菌 半袋后便边爬料边出菇，叫做半期发菌出菇。 ⑹出菇管理 袋栽金针菇的栽培方式多种多样，归纳起来有五种： ①满袋装料，套袋出菇。 ②满袋装料，套袋倒卧出菇。 ③半袋装料，盖纸站立出菇。 ④半袋装料，披膜倒卧出菇。 ⑤中间装料，倒卧两头披膜出菇。 半期发菌的栽培袋，在培菌期内，菌丝发满半袋后，两端即有幼菇形成，此时应及时按全期发菌的管理方法将菌袋移入栽培场。
干花饮用说明 花卉的医用，在我国有悠久历史，在药用著作《神农本草经》中记有菊花、辛夷、款冬、旋复花等药用方法。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载了金银花、菊花、红花、合欢花、茉莉花、素馨花等几十种花卉，对各种花的形态、形状、性味、功效、主治等都一一作了说明。花卉为什么是名副其实的“良药”呢？花卉治病的奥秘何在呢？因为花卉能分泌出芳香物质，如柠檬油、百里香油、肉桂油等。这些物质内还有各种醇、醛、酮、酯等物质，具有杀菌和调节中枢神经的作用。近年来国外成立了“香花姻缘”，对患者有神经衰弱、高血压、哮喘和流感的病人进行治疗。 花卉药用的功效按中医理论可以归纳为以下几个方面： 清热利气、活血化瘀、宽中理气、引血止滞、凉血解毒。 1、千日红：清热散风、保肝潜阳、明目止痛、解毒消肿。 2、七彩菊：疏散风热、保肝明目、清热解毒。 3、金银花：清热解毒、凉血止痢、降血降火、消咽利喉。 4、竹叶茶；生津止渴、滋阴清热、消暑解毒、活络利尿无副作用。 5、红花：具有降压、降血脂、改善机体微循环的功能。 6、玉蝴蝶：能清肺热、利咽喉、对慢性支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、 扁桃体炎有很好效果。 7、红雪茶：清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用。 8、莲子心：清新定热、活血止血、祛湿清心的功效，对面部色斑、 心火旺盛有良效。 9、百合花：清热、解毒、化痰润肺、清心安神、特别通用阳虚久咳、 痰中带血、虚烦、惊悸、失眠多梦、精神恍惚等效果明显。 10、粉玫瑰：疏肝解郁、健脾降火等功效，还能养颜美容、降脂减肥。 11、牡丹花：调经活血，行经腹痛。 12、杭白菊：生津止渴、清心安神、清热解毒、治一切痛肿恶疮。 13、月季花：活血调经、解毒、消肿、养颜美容 14、茉莉花：理气开郁、辟秽、和中。 15、桂花：化痰散瘀、牙疼、口臭。 16、白雪茶：养肝、疏肝、和胃化痰，调血脂降血压。
抗癌防癌白扁豆 (1)上海医科大学华山医院曾检测了100例恶性肿瘤患者的兔疫球蛋白G和免疫球蛋白A，发现生地扁豆汤(生地黄、扁豆、党参、黄芪、龟版)能提高患者的细胞免疫功能。以此方治疗56例恶性肿瘤患者，有效率达53.6%。 (2)有的研究报道指出，扁豆有提高鼻咽癌患者淋巴细胞转化率的功能。 (3)抗癌药理研究亦证明，体外试验扁豆有抑制癌细胞生长的作用。 (4)体外试验证明，扁豆所含的植物性血细胞凝集素能便恶性肿瘤细胞发生凝集反应，使肿瘤细胞表面结构发生变化，进而发挥细胞毒的作用。 (5)扁豆含有的植物性血细胞凝集素可促进淋巴细胞转化，从而增强人体对肿瘤的免疫能力。 扁豆防癌抗癌的食疗方: (1)扁豆粥：白扁豆30克，粳米100克，红糖20克，生姜6克。将白扁豆洗净，晒干或烘干，研成细粉；生姜洗净后切碎，剁成末。粳米淘净后入锅，加水适量，先以大火煮沸，加扁豆粉、生姜末，搅拌均匀，改以小火煨炖至粥呈黏稠状，调入红糖，煮沸即成。每日早晚餐温热食用。本方有补虚健脾，解毒抗癌等功效。适用于各类癌症患者，对胃癌、大肠癌及其术后化疗、放疗体虚者尤为适宜，坚持服食有辅助治疗作用。 (2)扁豆木瓜饭：白扁豆50克，木瓜30克。将白扁豆洗净，用温开水泡发；木瓜洗净后，切片，与泡发捞出的扁豆同入沙锅，加水浓煎2次，每次45分钟，合并2次滤液。早晚2次分服浓煎汁液，并可温热嚼食白扁豆及木瓜片，当日吃完。本方有健脾秩湿，解毒抗癌等功效。适用于胃癌、大肠癌患者及术后放疗、化疗出现脾胃虚弱、肠炎腹泻等症时的调养。 (3)扁豆薏苡仁莲枣粥：白扁豆50克，薏苡仁50克，莲子30克，红枣15枚，红糖30克。将扁豆洗净，晒干或烘干，研成细粉；薏苡仁、莲子、红枣用冷水泡发，红枣去核，上3味洗净后，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，调入白扁豆粉，拌匀，再以小火煨煮1-2小时，薏苡仁、、莲子煮成烂花并黏稠至羹时，加红糖搅和均匀即成。当点心，随意服食，早晚2次，当日吃完。本方有补虚益气，健脾养血，解毒抗癌等功效。适用于各类癌症患者，对在化疗、放疗期间出现食欲缺乏、食少腹胀、呕吐泄泻等症时服食尤为适宜。如能坚持服食，可理气化湿，健脾助运，起辅助治疗作用。 (4)扁豆红烧肉：新鲜扁豆嫩荚500克，猪瘦肉250克。将新采收的扁豆嫩荚洗净，除去嫩荚两端，切成段；猪肉洗净后切成2厘米见方的小块，用酱油腌渍15分钟，取出入油锅煎馏片刻(勿焦)，加料酒、葱段、姜片，继续翻炒出香，加清水适量，入扁豆嫩荚，中火煨煮1小时，煮至猪肉熟烂，加红糖、精盐、酱