第三节、会议空间
一、会议室
1会议室的分类(根据功能)
1）200～500人用的大会议室（也可用于晚宴、商业午餐、特殊典礼、招待会、产品推广和大型的团体会议等）
2）30～150人用的中小团队会议室
3）10～20人用的临时会议室
4）满足其他专门要求的会议室，如董事会议室、职员会议
室等
2 会议室的要求
1）位置方向应有清晰标识，应集中在底层或二层等底楼房上，应相对独立
2）流线的设计尽量减少与宾馆内其他环节的人员重复使用
3）房间要求有良好的隔音效果
4）面积一般按0.7m2/座设置，小于30座，室内净高不低于2.5m，30座以上不低于3m
5）室内整体环境色宜淡雅，中性色为主
6)有单独控制的通风系统和空间照明
7）必要的会议装配：投影屏幕、白板、音响设备等
8）大型会议时可做宴会厅，提供用餐服务，位置应与厨房、酒吧、电梯、设备间、储藏室较近
二、礼堂——用于礼仪庆典活动
1设计必须符合人体工程学，有好的舒适度，以利于久坐
2礼堂的设计要求：桌椅的材质比较轻便，易于变动，利于房间的迅速转变（储藏室面积=礼堂面积*5%～10%）3防火要求：500人以上的礼堂设两处出口，每增加250人，
增加一个出口；300人以上的出口宽度1200～
1500mm, 2＜楼梯阶数≤16，踏板尺寸一致。
三、多功能厅
1多功能厅室内空间的分割形式
1）封闭式分隔：用到顶的轻体隔墙等限定度较高的突体界面分隔空间
特点：隔音效果好、安静秘密、抗干扰、与周围环境没有流通性
2）互动式分隔：①用低矮的面分隔：屏风、不到顶的隔墙、较高的家具；②拉杆、花格、构架玻璃窗等
通透的隔断；③绿化、水体、材质、光线、高差等
因素。
特点：隔而不断、隔音较差、有一定干扰、但空间有一定
的流动性、层次较丰富。
3）弹性分隔：利用帷幕式、拼装式、滑动式、折叠式、升降式等活动隔断。
特点：可依不同空间的使用要求随时启动、移动、创造灵活性空间。
2多功能厅的设计要求
1）附近有辅助备用房
2）活动舞台可分升降式与拆装式，形成不同的地面落差
3）有先进的声像设备、同声传译系统、录像设施、幻灯、投影仪、音响设备、调光系统
第四节、商店
1 存在方式
①为创收目的而设，经济实用，占据一定规模，经营方式
多种多样。
②豪华型：展示具广告效应的各类高档商品，衬托宾馆的
豪华与尊贵。
2设计要求
①位置集中在首层、二层等较低的楼层
②入口考虑组织好的馆内与馆外客户的流线，避免干扰
③设计风格与宾馆公共区相一致
第五节、娱乐空间
一、分类
1 歌舞类项目：跳舞、卡拉OK、KTV、MTV、PTV
2 游戏类：电子游戏、棋牌游戏
3 文化艺术：闭路电视、阅览
二、舞厅设计
1区域划分：
①入口门厅
②观众区：卡座、散座、吧座、休息区
③舞池区：处于中心位置，面积约为1.5平米/人
低照度多彩区
④表演区：歌舞区、乐队区、化妆室、演员休息室
高照度少色彩区
⑤控制台：音响、灯光、控制设备
⑥服务台：酒吧制作间、收银台
⑦人流区：主通道宽：1.2米
次通道宽：0.76-0.9米
⑧卡拉ok包厢
2舞台布局形式：根据使用功能布局：辐射式（较多见）、分区式（有相对独立小区域）、交叉式、排列式
3面积分配比例：通常规模越大的客席、包厢面积所占比例越大（40%-55%），酒吧占10%-15%，备餐间占10%，其他15%-20%
4舞厅设计要求：
空间划分合理
视觉层次丰富，主要依靠灯光营造效果
空间组合灵活，家具要有互换性、替换性、轻而坚固
流线通畅、达到防火、通风要求
第六节、健身空间
一、游泳池
1室内泳池：造价高、水温可调，不受季节气候影响，使用灵活性大
2室外泳池：宜置于地处热带与亚热带宾馆。
3设计要求：正规大小：50*21m 25*21m 最小：8*15m
分深水区（18米以上）与儿童戏水区（0.48米以下），与成人水池分开并设有护栏
配套设施：男女更衣室、淋浴间及卫生间
更衣淋浴宜设于入口处、
路线设计：更衣——淋浴——游泳——淋浴——更衣
二、球场
1网球场
设计要求：
1）多采用每两个场地一组的成组设置围网高度高于3-4米
2）单打场地尺寸：23.77*8.23m
双打场地尺寸：23.33*19.97m
3）地面材料：黄土或沙土地、草地、硬地
2羽毛球场
尺寸：13.40*5.18m（单打）
13.40*6.10m（双打）
3台球室
台球桌尺寸：2.90*1.60m 高790mm
4乒乓球室
乒乓桌尺寸：2.74*1.52m 高760mm
三、健身房
面积一般为50-100平米，高度2.9米以上
运动器材5种以上
布局：
伸展区（运动前热身舒展）
心肺功能练习室：自行车、台阶练习
体能训练室
各类训练器材室
健身舞等
考虑因素：挂立镜、采光、通风、男女更衣室、淋浴室、卫生间、休息室、音像设备
四、洗浴空间
1桑拿浴：冲温水淋浴——进入桑拿间——出汗后再冲一个凉水浴或冰水浴——循环重复一次
2蒸气浴
3洗浴空间组成：
1）洗浴空间：宜位于宾馆的地下层、首层，如设于楼层上部需做防水、楼板强度的安全、良好的通风采暖设施。
2）休息空间：可设共享大厅或包房
3）按摩空间：床位=休息大厅容纳人数*1/3
4）贵宾房
5）辅助空间：接待间、更衣室、健身房、美容美发室、餐厅、机房等
4洗浴功能流线组织
5洗浴空间室内设计要求
洗浴空间属湿区空间，地面、墙面宜用花岗岩、大理石、瓷砖等材料。也可选不锈钢板、玻璃、塑料等
顶棚可选铝合金穿孔板或pvc塑料扣板等
排污系统良好
第五章宾馆管理及服务空间
一般占总面积10%-15%
第一节、行政办公和员工生活部分
酒店管理服务部门：公共关系部、前厅部、餐饮部、客房部、康体娱乐部、商场服务部、安全保卫部、采购部、工程部、人力资源部、财务部、秘书室等
员工分类：
一线接触宾客的员工：前厅部、餐饮部
二线不接触宾客的员工：工程部、厨房部
员工生活空间：员工使用的更衣室、浴室、食堂等
大型宾馆中还有理发、医务、休息、图书馆等
员工餐厅每餐座面积0.9平米
第二节、后勤服务部门
包括：客房管理部、洗衣房、库房、垃圾房等
1客房管理部：负责保持客房与公共部分的整洁，布件更换，日用易耗品的补充，旅客失物保管，旅客洗涤物品管理等
2洗衣房
客房布件（布草）包括：床单、被套、枕套、浴巾、毛巾、脚垫
巾、浴衣等
水洗设备：洗衣机、脱水机、干燥机、烘干机、平烫机、床单、被套折叠机
干洗设备：干洗机、熨烫机
洗衣房面积=0.7m2*客房数
3库房：库房备用库包括家具、器皿、纺织物、日用品以及消耗品等库房
高级旅馆面积1.5 m2间
中级旅馆面积1 m2间
经济型旅馆面积0.5 m2间
4垃圾房：靠近垃圾井道或服务电梯，接近出口，垃圾房应有带地面排水的洗涤场地。
第三节、机房和工程维修部分
宾馆设备用房：排水机房、空调机房、冷冻机房、锅炉房、热力机房、煤气表房、煤气调压站、变配电室、备用发电机房、防灾中心、保安中心、电话机房、电梯机房、电脑机房、闭路电视机房。木工、电工等维修机房
第六章宾馆环境设备
宾馆环境设备设计是指宾馆内的给水、排水、供热、通风、空气调节、燃气供应、供电、照明、通讯、电脑等设备系统的设计。
第一节、宾馆环境设备发展概况
电脑、互联网、IP电话、等离子和液晶电视的使用
第二节、给排水系统
包括：冷热水系统、污水和雨水系统、空间加热和冷却系统、室内排风系统、室外新风系统、消防喷淋和立管系统、燃气和燃气设备的分配系统等。
第三节、暖通和空调系统
采暖系统（按热媒介分）：热水采暖、蒸汽采暖
空调系统：集中空调系统、半集中空调系统、分散空调系统
第四节、电气系统
电气系统：公共广播、电视和卫星接收、无线寻呼、电话通信系统、火灾报警、联动控制、闭路电视监控、防盗报警、车辆进出口管理、电子巡更等。
1 通讯系统
2 音响广播和电视系统
3 电脑系统
第五节、消防控制系统
宾馆消防控制系统：火灾探测系统、中央控制系统、火灾报警系统、灭火联动系统。
报警系统：火灾探测部分、信号接收部分、设备控制部分
施救灭火系统：消防水灭火系统、气体及泡沫灭火系统
火灾联动设施：
1 防火分区控制门
2 防火卷帘控制门
3 停供动力电源及空调
4 停客用电梯，启动消防电梯
5 启动应急电源
6 空调风道防火阀工作
7 疏散指示标志系统
第六节安全保障监控系统
包括：电视监控系统、门禁系统、防盗报警系统
安装地点：广场、停车场、围墙周界、主要进出入口、走廊通道、电梯轿厢、大厅、娱乐场所、餐厅等客流量大，来往较频繁区域。
第七节、无障碍设施
第七章宾光的光环境和色彩环境
第一节宾馆的光系统
一、天然采光
特点：1 具有很强的时间性、气候性
3自然光具有穿透、反射、折射、吸收、扩散等现象，采光的方式主要是通过门、窗、天窗、天井等。
二、人工照明
类型：1 按灯具的光通量（光源平均时间内发出的光量）在空间分配的比例:1)直接照明 90%～100%
2）半直接 60%～90%
3）半间接照明 10%～40%
4）间接 10%以下剩余光通量（90%～100%）是向上
的
5）漫射照明
6）定向照明
2 按灯具的布置方式和基本功能分：
整体照明、局部照明、综合照明、装饰照明、标志照明
人工照明的应用：
1 通过对灯光序列的组织可产生光的寻向性，运用于宾馆内可
产生空间的过渡效果；
2 创造虚拟空间；
3 营造室内氛围及艺术效果；
4 改善空间感、照明方式、灯具种类、光线强弱、光的颜色等可
明显的影响空间感；
5 强调空间形态及界面的质量
三、灯具选用
1 分类
1）直接照明灯具：吸顶灯、吊灯、壁灯、嵌装灯等
2）间接照明灯具：槽灯、反射灯等
2 灯具实用原则：
舒适性、艺术性、统一性，应于空间的使用性质和性格相一致。
第二节宾馆的色彩环境
一、色彩的三要素
1 色相（色调、色度）
暖色系：红、黄
冷色系：蓝、紫
2 明度
3 纯度
二、色彩的基本关系
对比与协调，或称变化与统一
协调：调和色彩的协调、对比色彩的协调
调和的方法：无色彩的黑白灰的调和、同类色或近似色的调和、色相的互相渗透的调和
对比的方法：冷暖对比的明度、纯度、色相对比
三、色彩的运用
第八章、宾馆家具与陈设
第一节宾馆家具配置
一、家具风格：传统、现代、田园。地中海风格等
二、家具种类与数量、体量、款式
三、家具位置摆设与陈设格局
陈设格局：规则式、非规则式
格局原则：疏密相间、层次分明
第二节、家具材料
一、木制家具
榆木、椴木、桦木、水曲柳、松木、杉木、香椿木、香樟木等
高级材料：楠木、红木、花梨木、紫檀木
二、竹材、藤材
三、塑料
四、金属材料：铸铁、钢、铝合金、铜合金等
第三节、陈设种类与特点
一、织物：柔和、舒适、温暖、轻松、温馨
二、壁饰
三、雕塑：圆雕、浮雕
材料：石膏、玻璃钢、木、石、瓷、金属等
四、其他陈设：陶瓷盆景、民间工艺品——蜡染、纸扎、剪纸
艺术、刺绣、纯绣、吉祥物等
灯笼、斗笠、渔网、伞、草编、竹编、酒桶等
第九章宾馆景观设计
宾馆环境景观设计需遵循以下基本形式规律：
1 多样性与统一性关系
2 主从关系
3 对比关系
4 比例与尺度
5 节奏与韵律
第一节、宾馆绿化
一、绿化布置原则：
1 结合室内综合环境，做到疏密相间、松紧结合、错落有致，有丰富景色层次、空间层次；
2 合理、适当的配置，要彼此互相呼应，切忌整齐划一，形体单调，重复、单板而无生气；
3 对于色彩也应重视，配色要相宜，注意搭配的效果，应在统一中求变化；
4 如果配置的绿植类似于圆雕，要考虑在任何角度都有好的观赏效果。
二、绿化布置层次
配置手法：1 点状孤植：一棵或几株独立布置
2 线状布置
3 立体法：高低组合、突出色块
4 光照法：竹影婆娑
5 分隔法：将绿色植物作为一种隔断，集装饰性与
功能性于一身
6 借入法：玻璃墙将室外的绿化引入室内
7 象征法：梅兰竹菊、色彩的象征
第二节、宾馆水景
一、水景的种类：喷泉、壁泉、水池、瀑布
二、水景的作用：改善气候、组织空间、美化及软化环境、欣赏性
第三节、宾馆庭院景观
一．奢华的现代风格：迪拜的伯瓷酒店（又称帆船酒店），七星级酒店
二．简约的现代风格：罗马ES酒店
三．具有强烈个性的现代风格：布鲁茂百水温泉大酒店
四． 19位建筑大师设计的马德里Puerta America酒店（设计酒店）
五．拉斯维加斯酒店的装饰艺术（主题酒店）
第四节、自然风格
一、日本温泉旅馆、马尔代夫Soneva GiGi 酒店
二、地中海风格
第五节、风格的融合
不同风格的融合
第六节、传统与现代的结合
XX大酒店 大屏幕显示系统 ------设计方案 公司： 联系人： 电话： 2014年4月10日
第一部分：室外LED显示系统 1、概述 XX大酒店位于青岛市四方区区政府东侧，紧临正阳路，处于四方区政治经济中心的核心区域。 LED室外显示屏目前已是户外广告和信息显示的重要媒体。它比其它媒体如霓虹灯、布饰射灯、看板、指示牌等更具有动感，其变化的速度、内容、方式是其它媒体所不能比美的。它可承担文字、图形、图像的实时发布工作，对生产,生活更具有实时性和机动实用性。同时它还起到美化环境，烘托气氛的重要作用，XX大酒店室外LED大屏幕建成后，将会全面提升酒店的新形象。 2、设计原则 2.1.系统设计既有较大的前瞻性、各项功能技术指标要求处于国内领先地位。2.2.产品技术成熟，质量稳定，可靠性高。 2.3.产品有很好的环境适应性，实用性强。 2.4.产品的制造工艺先进，有完善的检验检测过程。 3、安装环境及现场条件 3.1 安装地点 室外三、四楼层间。 3.2 使用条件 属全天候室外环境。 4、建设内容和规模 4.1 建设内容 全彩色LED显示屏壹块。 4.2 显示屏有效显示面积
40.96平方米（P10）/40.64平方米（P16） 4.3 显示屏长高比例 P10：8米(宽)×5.12米(高)；包框尺寸：8.45米*5.57米 P16：7.936米(宽)×5.12米(高)；包框尺寸：8.386米*5.57米 5、屏体基本结构基本指标 5.1 屏幕外壳防护等级 —符合《中华人民共和国电子行业标准—SJ/T11281-2003》 5.1.1. C级.FN≥IP65 5.2 平整度 --符合《中华人民共和国电子行业标准—SJ/T11281-2003》5.1.2.1 C级.P≤0.5 （mm） 5.3 像素中心距精度 —符合《中华人民共和国电子行业标准—SJ/T11281-2003》5.1.2.2 C级. Jx≤5% 5.4 水平相对错位 —符合《中华人民共和国电子行业标准—SJ/T11281-2003》5.1.2.3 C级. Cs≤5% 5.5 垂直相对错位 —符合《中华人民共和国电子行业标准—SJ/T11281-2003》5.1.2.4 C级C≤5% 6.系统主要产品介绍 6.1、显示屏体
洛阳理工学院 课程设计报告课程名称Web程序设计课程设计 设计题目酒店管理系统 专业计算机科学与技术 班级 学号 姓名 完成日期
课程设计任务书 设计题目：酒店管理系统 _____________________________________________________ ____ 设计内容与要求： （1）数据库设计要符合范式要求。 （2）能对客户入住资料进行添加、删除、修改操作。 （3）提供订单查询功能，输入订单号，能查找出订单的相关信息。能对订单进行添加、删除、修改操作。 （4）用户权限控制，服务员能对订单和客户资料进行修改，管理员用户修改登录密码。 指导教师： 年月日 课程设计评语 成绩： 指导教师： 年月日
目录 第1章需求分析 (1) 1.1 需求分析 (1) 1.2 可行性分析 (1) 1.2.1经济可行性分析 (1) 1.2.1技术可行性分析 (1) 第2章数据库设计 (2) 2.1 数据库概念结构设计 (2) 2.1.1 实体关系图 (2) 2.1.2 系统总体E-R图 (3) 2.2 数据表设计 (4) 2.2.1 数据库表设计 (4) 第3章概要设计 (6) 3.1 系统架构设计 (6) 3.2 系统功能设计 (6) 3.2.1 系统功能模块 (6) 3.2.2 系统处理流程 (7) 第4章详细设计与实现 (8) 4.1 系统首页 (8) 4.2 酒店日常管理界面 (10) 4.3 预订房间界面 (10)
4.4 订单查询界面 (12) 4.5 大堂入住界面 (17) 4.6 结账退房界面 (18) 4.7 系统管理员登陆界面 (23) 第5章总结 (25)
论文选题 1、关于××饭店培训需求分析； 2、浅析××饭店员工忠诚度的培养； 3、××饭店个性化服务之浅析； 4、××饭店服务补救管理体系探究； 5、浅谈酒店员工职业倦怠及其干预； 6、浅谈酒店之交叉培训工作； 7、浅谈酒店实习生的管理； 8、××饭店低碳经营模式探究； 9、浅析xx酒店客房部管理存在的问题及解决对策 10、浅析xx酒店前厅部管理存在的问题及解决对策 11、酒店房务部个性化服务策略浅析----以〤〤酒店为例 12、浅析〤〤酒店客户管理系统存在的问题及解决对策 13、论酒店客房管理部门的重要性----以〤〤酒店为例 14、酒店前厅部员工应具备的职业素质研究 15、以××酒店为例探讨酒店的绿色管理 16、住店客人客房服务使用行为研究——以××酒店为例 17、如何加强酒店前厅与客房之间的交流与沟通——以××酒店为例 18、浅谈酒店商务楼层的起源与发展 19、浅谈酒店餐饮部的绿色管理——以**酒店为例 20、浅谈酒店餐饮创新——以**酒店为例 21、酒店餐饮部经营管理浅析——以**酒店为例 22、酒店酒吧经营管理浅析——以**酒店为例 23、浅谈酒店餐饮部的营销策略——以**酒店为例 24、酒店餐饮消费现状浅析——以**酒店为例 25、酒店餐饮个性化服务探析——以**酒店为例 26、浅谈现代酒店经营者的公关与危机意识 27、酒店餐饮与社会餐饮的比较分析——以某地区为例 28、浅析XX酒店内部营销的成败
29、打造品牌是我国酒店业可持续发展的关键——以某某地区为例 30、以某酒店为例浅析关系营销在现代酒店中的应用 31、对××酒店客房产品削价竞争现象的思考 32、浅析××酒店的经营定位——从酒店客人需求和酒店经营环境的角度 33、对顺德地区酒店业现状与发展对策的调研 34、浅析佛山市经济型酒店的市场定位和产品定位 35、浅析珠三角地区商务型酒店的市场环境 36、xx酒店基层员工工作倦怠问题探析 37、xx酒店员工能力拓展与职业生涯管理的研究 38、浅析“快乐工作”的理念在xx酒店的浸透与影响 39、服务补救在xx酒店的应用与成效分析 40、xx酒店基层服务人员的情绪管理分析 41、xx酒店一线服务员工薪酬体系设计研究 42、浅析团队精神在xx酒店人力资源管理中的运用 43、酒店职工结构与素质分析——以xx酒店为例 44、浅析酒店女性员工职业生涯发展问题研究—以xx酒店为例 45、浅析xx酒店内部员工层流机制与激励效应 46、酒店企业财务控制的问题与对策 47、谈饭店企业如何进行餐饮成本控制 48、饭店企业财务控制的问题与对策 49、浅析饭店的成本控制 50、XX酒店会计核算工作存在的问题和改进措施 51、饭店经营环节中的税收筹划 52、浅析XX酒店固定资产管理 53、酒店业应收账款拖欠的成因及对策 54、浅谈酒店财务的内部控制 55、浅谈XX酒店采购成本的控制 56、试论三星级酒店企业的客源市场定位 57、珠三角地区酒店业质量管理现状及展望
一.工程概况 1.莘庄商务区19A-04A地块1#楼（上海安纳塔拉酒店）为五星级标准城市度假酒店。 2.设计的构思、规划、布置、技术规范、图纸及设计应满足安纳塔拉酒店室内设计效果要求并符合安纳塔拉酒店管理公司要求的最低标准。 3.莘庄商务区19A-04A地块1#楼（上海安纳塔拉酒店）总建筑面积为 46697平方米，其中地上部分建筑面积为32388 平方米，地下部分建筑面积14309 平方米。地上20层，地下2层。客房数 262 间（暂定）。 二．设计范围： 1．建筑物的室内灯光设计范围如下（包含所有室内前场精装修区域）： 1.1客房区域 1.1.1 标准双人客房 1.1. 2 标准大床客房 1.1. 3 残障人士客房 1.1. 4 套房 1.1. 5 行政套房 1.1. 6 总统套房 1.1. 7 客用电梯厅和公共走廊 1. 2 酒店公共区域 1. 2.1 入口门廊 1. 2.2 大堂 1. 2.3 公共休息区 1. 2.3 公共电梯 1. 2.4 公共电梯轿厢 1. 2.5 接待区 1. 2.6 礼品店、图书馆 1. 2.7 公共卫生间 1. 3 康体娱乐及行政酒廊区 1. 3.1 游泳池 1. 3.2 更衣室 1. 3.3 淋浴房 1..3.4 厕所 1. 3.5 健身房 1. 3.6 储藏室 1. 3.7 办公室/服务员 1. 3.8 水疗中心
1. 3.9 少年儿童活动中心 1. 4 餐饮设施 1. 4.1 餐厅（全日餐厅、中餐厅） 1. 4.2 特色餐厅 1. 4.3 大堂吧 1.4.4 行政酒廊 1.4.5 泳池吧 1. 5 会议区域 1. 5.1 宴会厅前厅 1. 5.2 宴会厅 1. 5.3 衣帽间 1. 5.4 商务中心 1. 5.5 会议室 1. 5.6 董事会议室 1. 5.7 食物服务走廊 1. 6 其他区域 1. 6.1 酒店门头及入口 1. 6.2 地下车库客梯厅 1. 6.3 除以上区域外其他属于本酒店室内设计项目而未提及的区域 *以上区域不包括后勤区域 第四条服务阶段及提交成果： 1.概念设计阶段 1.1服务内容 1.1.1参加甲方、设计顾问组织的设计协调会议、研讨 1.1.2根据室内设计要求及酒管、甲方要求提出照明设计概念 1.1.3向酒管、甲方及室内设计顾问汇报呈现设计概念 1.2提交成果 1.2.1概念设计文本：描述整体照明意向与整体照明氛围，同时体现主要空间日间、夜 间的室内照明效果；并通过所需图像示意辅助整体照明设计方案。 1.2.2 估算表：估算室内照明成本 *其他要求：获取甲方提供的资料后，应及时审核各专业图纸，并尽快提出需配合事宜； 概念设计方案确认后，应全面复核，以免专业间配合出现漏洞。 2.设计深化阶段 2.1服务内容 2.1.1参加甲方、设计顾问组织的设计协调会议、研讨，进一步深化照明设计方案 2.1.2提供初步照明平面布局
《软件工程课程设计》报告 题目：酒店管理系统 指导老师： 成员： 完成日期：
目录 一．概述 项目背景 随着国家经济的发展人们的生活水平有了很大的提高。旅游度假和商务旅行已经成为人们的一种生活需求。国家也把旅游业作为一个朝阳支柱产业来扶持。各地的宾馆酒店越来越多，行业间竞争越来越激烈。传统的酒店管理模式已经不能适应现代酒店发展。利用高科技的电脑网络技术来处理宾馆酒店经营数据，已经成为提高企业管理效率，改善服务质量的关键。 编写目的 现代化的酒店组织庞大、服务项目多、信息量大，要想提高劳动生产、降低成本、提高服务质量和管理水平，促进经济效益，但凭原始的手工记录管理，不仅效率低，还很容易出错，因此必须借助计算机来进行现代化的信息管理。所以酒店管理系统正是为此而设计的，优秀的酒店客房管理系统操作方便，灵活性好，系统安全性高，运行稳定，服务快捷方便，让宾客感受到一种顾客至上的享受。 项目名称 酒店管理系统。 开发环境 开发软件：Microsoft Visual Studio 2010 高级语言：C# 使用技术：.Net/JS/JQuery 数据库：Microsoft SQL Server 2008 二．需求分析 问题的提出 该系统的具体任务就是设计一个酒店客房管理系统，由计算机来代替人工执行一系列诸如增加新客房、删除客房、客房修改、查询、客户管理等操作，这样就使办公人员可以轻松快捷地完成酒店客房管理任务，了解整个酒店客房信息。 需完成的功能 数据流图如下图1和2所示：
图1 顶层数据流图 图2 0层数据流图 2.2.1 酒店管理系统 2.2.1.1 宾客登记 登记酒店宾客入住情况,包括宾客的姓名及身份证号的登记,以及入住房间信息。 退房登记 当宾客离开时,需要办理退房结账手续。 入住情况查询 对于一定时间段内，每个宾客入住情况可以实现基本查询。 2.2.1.4 客房类型管理 管理员可以在管理平台上增添、修改、删除客房类型（豪华双人房、VIP房、普通单人房等）。 2.2.1.5 客房管理 管理员可以在管理平台上增添、修改、删除各种客房类型的客房。 2.2.1.6 客房信息查询 管理员可以通过各个客房的房间号码来查询该客房的详细情况（是否已有宾客入住、客房的设备是否完好等）。
创建“绿色饭店”策划书[摘要]目前,绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势,并在发达国家开始得到普及。我国是在21世纪才提出创建“绿色酒店”,现在处于引入发展的初始阶段。绿色酒店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。创建绿色酒店是实现旅游业可持续发展的重要途径，同时，也是实现自身可持续发展的重要途径。本文首先阐述了推行绿色消费观念对酒店业的重要意义，然后进一步分析了当前酒店业在推行绿色消费观念方面遇到的一些问题及原因，最后从营造社会环境和酒店自身方面提出了一些推行绿色消费观念的对策。总而言之，酒店业应该适应行业的发展推行一种新的消费观念——绿色消费观念。以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。本策划案具有较强的实践与应用性。 [关键词]绿色酒店、持续发展、消费观念。 一、设计背景介绍 1.食品安全现状堪忧 自三聚氰胺事件、蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。? 2.绿色概念食品市场需求旺盛 绿色概念食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。 在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上。 3.绿色概念食品餐饮正成为餐饮业的蓝海
涉外商贸学院 教案 艺术设计学院所在单位 电脑辅助设计教研室所属教研室
住宅空间设计名课程称 师教课授秦学军 1 《住宅空间设计》教案 一、课程性质：专业基础必修课 二、总学时∕学分:54学时∕4学分 三、课程类型：理论课（）实践（含实验）课（√） 四、学时分配：理论课（ 10 ）学时实践（含实验）课（ 44 ）学时 五、授课专业、层次：2010环境艺术设计专科 六、本课程的教学目的和要求： 通过《住宅空间设计》课程的教学，引导学生掌握室内设计操作技巧和方法，培养学生在室内设计学习过程中基本操作能力，使学生通过课堂学习和项目实训熟练地掌握家居设计的过程和创意表现的专业技能。 七、本课程的教学重点、难点 1．课程重点 让学生通过对室内设计原理的讲授,使学生了解室内设计，从而为今后的室内设计提供了设计的理论依据,并为室内设计打下扎实的理论基础。 2．课程难点 实际现场观察与测量及业主的沟通，平面图介绍、平面功能分区，家居布置与平面尺寸及装修材料的选用等。 八、教材和参考书 1.《居住空间设计实训》，孔小丹编著，东方出版中心, 2010年7月 2．《室内设计原理》，来增祥编著，重庆大学出版社，2010年4月第2版
2 《住宅空间设计》教案内容 一、章节内容：第一章室内设计理论知识 二、课时：8学时 三、教学目的 本章让学生通过对室内设计原理的讲授,使学生了解室内设计，从而为今后的室内设计提供了设计的理论依据,并为室内设计打下扎实的理论基础。 四、教学重点与难点 本章重点：掌握室内设计的含义、内容、程序及室内装潢、室内装修、室内设计概念的区别，家居设计功能分区，家居照明照度的控制。 本章难点：家居设计中人体工程学的应用，灯具布局，室内色彩的设定。 五、教学方法：身教胜于言教，教师在讲授理论知识的同时，应注重技法的示范辅导，及时解决和纠正学生在学习过程中的偏差和困难。鉴于住宅室内设计的特殊性，在教学中应须注意：（1）因材施教 （2）多媒体理论讲解 （3）实地考察 （4）命题方案设计 （5）讨论 六、教学过程设计 1.室内设计介绍 (1）室内设计的含义 室内设计是将人们的环境意识与审美意识相结合，从建筑内部把握空间进行设计的一项活动。室内设计是根据室内的使用性质和所处的环境，运用物质材料、工艺技术及艺术手段，创造出功能合理、舒适美观，符合人的生理、心理需求的内部空间；赋予使用者愉悦的，便于生活、工作、学习的理想的居住与工作环境。 (2）室内装潢、室内装修、室内设计概念的区别 室内装潢从视觉效果的角度来看，指室内地面、墙面、顶棚等各界面的色彩处理、装饰材料的作用及配置效果。室内装修着重于工程技术、施工工艺和构造做法等方面的研究。室内设计指综合的室内环境设计,除室内装修、室内设计两项内容外，还包括氛围、意境等心理环境和个性 特色等文化环境方面的创造。 3 (3）室内设计的内容 室内设计的内容见图1-1。
. . 关于某五星级酒店平面布局建议 二、项目简介： 1、项目概况：酒店建设用地面积20066平方米，酒店总建筑面积约为约49257平方米，客房数306套；提供商务会议、大型宴会、健身娱乐等多方面功能。（功能配套和整体标准参照国际五星级酒店的通常标准进行设计）。 2、建设规模（概算）： ●建筑物楼层：地下1层，地上20层；裙楼4层。 ●车位数：机动车位室外合计135个（包括室外大巴停车位8辆， 酒店正门贵宾停车位25辆）； ●建筑层高：商业楼层1层6.3米，2、3、4层5.5米，客房楼层3.6 米； ●建筑密度：*30.0%； ●容积率：*1.96； ●绿地率：≧40% ； 3、酒店功能设置： 1）住宿：标准双人间、标准单人间、标准套房、豪华套房、行政套房、总统套房等。 2）餐饮：中餐厅、特色餐厅、全日制餐厅、红酒吧等。 3）会议：同声传译室、中型会议室、VIP会议室、小会议室、贵宾接待室、宴会厅等。 4）康乐：室游泳池、健身房、SPA等。 5）接待空间：接待大厅、管家服务等。 6）辅助功能：管理人员住房、设备及维护用房等。 4、后勤用房： 员工男女更衣室320㎡；制服房60㎡； 员工餐厅160㎡；员工厨房100㎡；
打卡室10㎡；员工男女倒班宿舍100㎡； 保安部办公室40㎡；人事部办公室60㎡； 人事部库房15㎡；培训教室120㎡； PA库房50㎡；客房部二级仓库 60㎡； 洗衣房320㎡；污衣房与洁净布草库80㎡； 工程部办公室55㎡；工程部维修间及库房 160㎡； 员工娱乐室 80㎡； 收货平台区域100㎡；收货区办公室15㎡； 采购部办公室25㎡；食品检验20㎡； 粗加工间110㎡；酒水库40㎡； 干货库40㎡；高低温冷库80㎡； 花房20㎡；干湿垃圾房80㎡； 总仓120㎡；管事部仓库50㎡； 设备用房：4000㎡； 5、酒店功能 酒店各项功能定位和服务设施，分为8大功能： -前厅功能-客房功能 -餐饮功能-康乐功能 -会议功能 -后勤功能 -配套功能-公共功能 具体各项功能安排为如下： 5.1 前厅功能 前厅功能主要包含如下服务设施： -接待处； -礼宾部； -前台收银处； -行房及贵重物品保管室； -大堂公共洗手间；
课程设计报告 课程名称软件建模与分析 设计题目酒店管理系统 专业班级仅供参考 | 姓名仅供参考 学号仅供参考 指导教师仅供参考 起止时间仅供参考 成绩评定 仅供参考学院
$ 课程设计考核和成绩评定办法 1．课程设计的考核由指导教师根据设计表现、设计报告、设计成果、答辩等几个方面，给出各项权重，综合评定。该设计考核教研室主任审核，主管院长审批备案。2．成绩评定采用五级分制，即优、良、中、及格、不及格。 3．参加本次设计时间不足三分之二或旷课四天以上者，不得参加本次考核，按不及格处理。 4．课程设计结束一周内，指导教师提交成绩和设计总结。 5．设计过程考核和成绩在教师手册中有记载。 — 课程设计报告内容 课程设计报告内容、格式各专业根据专业不同统一规范，经教研室主任审核、主管院长审批备案。 注：1. 课程设计任务书和指导书在课程设计前发给学生，设计任务书放置在设计报告封面后和正文目录前。 2. 为了节省纸张，保护环境，便于保管实习报告，统一采用A4纸，实习报告建议双面打印（正文 采用宋体五号字）或手写。 { ）
酒店管理系统需求分析 一、背景说明 目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含 下面三类服务：饮食、仅供参考住宿和娱乐。由于我们对酒店行业没有具体的接触和实质性的了解。此次数据库设计只能在一些收集到的基本材料与个人直观认识的基础上，简单模仿中等规模的酒店设计管理系统，并将其抽象成一个由三部门组成、实现三大服务的系统。 [ 1．饮食部门 它是酒店基本部门之一。它提供服务的特点是实时性强、持续时间短，强调效率。例如，顾客人数、顾客所用的菜及其它饮料等种类繁多，数量不等；后勤各种活动如采购等频繁发生。通过分析可发现，用人工完成此类操作比计算机更具实效与时效，且此类信息也没有长时间保留的必要，因此这些信息没有必要采用数据库管理。对于饮食部门，需要较长时间保留的信息主要是财务信息，一方面便于期末汇总，另一方面便于向上级报告。 在规模较大的酒店餐饮服务仅供参考部分，餐厅可分成几个等级或几个小部门，然后各自形成小系统，本系统为了简单起见，把饮食部门作为一个子系统，不再细分。 2．住宿管理部门 ' 它也是酒店基本部门之一。住宿管理部门的主要职责有：A.给个房间布置各种设备、分类、编号、制定收费标准、分配服务人员。B.登记旅客信息，确认其身份，登记其入住、退房时间。C.统计各类房 间的客满程度。D.对本部门的仅供参考财务流动进行登记处理。以上信息处理可以通过计算机完成，其他不便于计算机操作的在此没有列出。 3．娱乐管理部门
毕业设计
《百年好合》婚宴接待方案
专
业
班
级：
姓
名：
指导老师：
日
期：
酒店管理 2012180501 徐鹏超 周静波 2015 年 5 月
湖南工程职业技术学院
目录
一、宴会基本情况 二、宴会场地布置 三、宴会菜单酒单设计 四、宴会设施设备及餐酒用具计划 五、宴会人员配备与服装设计 六、宴会时间安排 七、宴会培训安排 八、宴会服务流程及要求 九、宴会收尾工作
－2－
一、宴会基本情况
温州王朝大酒店宴会通知单 DYNASTY HOTEL EVENT ORDER
发文部门：餐饮预定部 发文日期：2015 年 4 月 1 日
宴会名称：杨龙先生与俞彬小姐结婚典礼
主办者： 杨龙先生一家
传真：0577—88372456 地址：温州市鹿城区 下吕浦 331 号
联系人：杨先生
TEL：185********
订金金额：10 万元 付款人：杨国华 接洽人：刘媛琼 付款方式：现金（暂定）
账单号
AX002369
宴会类型：婚宴
日期：2015 年 4 月 1 日 星期三
宴会开始时间：17∶30 结束时间：21∶30
场地及使用时间 出席人员
温州王朝大酒店 2 楼王朝厅 2015 年 4 月 1 日 10∶30-24∶00 参加宴请的客人共计 250 人
桌数
2 主桌 20 人；贵宾 23 桌（每桌 10 人） 特殊要求：
保证数（人数/桌数） 240 人/24 桌
预估数（人数/桌数）
250 人/25 桌
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餐饮酒店空间设计 第一章:餐饮酒店空间的概述 餐饮酒店空间,是提供人们就餐.住宿.休闲.娱乐等活动的场所.一般包括酒店.饭店.宾馆.会馆.度假村.酒吧.咖啡厅.舞厅.KTV等等.最典型的就是”宾馆酒店”,一个五星级酒店几乎囊括了其他餐饮娱乐业所有的经营类型. 第二章:宾馆酒店的历史及发展 酒店（或称饭店hotel）的出现,若从英国公元1400年左右出现的酒店雏形——客栈算起,已有近600年的发展历程,虽然中国也是世界上最早出现旅馆的国家,但真正代表中国酒店诞生的是1900年建成的北京饭店. 中国室内设计在新中国成立初期发展极其缓慢.中国的酒店业设计同样如此,50年代至70年代末几乎没有自己的室外内设计.如北京饭店也只不过是五十年代俄罗斯古典主义与中国传统装饰符号相混和的设计样式。 80年代我国实行全面的改革开放，经济高速增长，国内一时宾馆酒店大兴， 暂不论其风格的差异和水平的高低，就其过程而言，在近二十年的时间内，中国室内设计迅速走过了西方国家近百年的发展历程。 如今频繁的商务活动和旅游度假,促使世界的酒店业成为世界第一大产业.因此,酒店空间的设计也就倍受重视. 第三章:宾馆酒店的室内设计原理 第一节:决定酒店空间设计的主要因素 一.地理环境因素. 二.宾馆酒店的经营定位. 三.酒店的经营管理. 一.地理环境因素. 设计酒店之前需要对酒店的地理环境进行全面的考察分析。发掘并充分利用其优势。依此来对酒店进行准确的定位。不同的国家、地域、自然环境以及人文 环境(经济、文化、民族、政策法规等)都直接影响酒店的经营特色。 二.宾馆酒店的经营定位. 任何一个设计师在设计酒店之初需要考虑的就是要建造一个什么类型的酒 店，也就是要符合酒店的市场定位。 酒店定位的内容包括： 1.酒店的类型 2.规模档次 3.星级标准 4.针对的客户群体 5.酒店的文化定位 1.酒店的类型 宾馆及酒店通常分为商务型和旅游度假型,商务型酒店通常都设在经济发达的都会,接待的是商务旅行的客人,突出办公、会议、商务宴请等功能；旅游度假
设计任务书 武汉雄楚国际大酒店建筑方案设计 一、设计项目概况： 本项目地处洪山区，位于雄楚大道、岭南路和石牌岭路交汇处。总用地面积47980㎡，基地成不规则五边形形状，东西约210M，南北约280M，场地较为平坦，三面环路，地理位置优越，景观视野良好。 二、使用功能及要求： 武汉雄楚国际大酒店将是武汉又一家五星级接待中心。雄楚国际大酒店是集接待、客房、会议、住宿和休闲广场等功能于一体综合型建筑。设计应营造优美协调的外部环境与建筑尺度，应服从武汉市城市设计的整体要求作为此拟建项目的首要任务；同时还要兼顾美观，创造舒适宜人的外部环境，不缺乏亲切感。充分考虑可持续发展的需要，使之能随未来社会的发展，不断作出适应性的调整，以及满足接待中心的基本需求。 结合洪山区的地域特点，努力把拟建项目设计成一个现代化，人情化，景观化和富有深厚文化内涵的新时代建筑，创造一个现代，舒适的国际交流环境。 三、设计原始资料： 1、地区概况： 洪山区位于武汉市的东部，版图面积509平方公里，是国家级东湖高新技术产业开发区和武汉市规划的科技成所在地。 洪山区现有人口55. 5万，其中农业人口19.7万，是一个典型的带郊城区。城郊优势明显，山水土地资源丰富，科技实力雄厚，是武汉市主要的蔬菜副食品生产基地，是科工贸一体化的高新技术产业区，是旅游观光的新型商贸区。
设计任务书 2、科教人才： 辖区内有武汉大学、华中理工大学、华中农业大学、武汉理工大学、华中师范大学等大专院校22所，国家级科研院所30余家，国家级实验室10余个，各类中高级专业技术人才6万余名。占地43平方公里的国家级武汉东湖新技术开发区有40平方公里在洪山区内。长达10公里的洪山科技一条街拥有500余家民营科技企业，是中南地区最大的科技、电脑、信息市场，是国内仅次于北京海淀区的高智力密集区。长飞光纤光导、红桃K、团结激光等集团已成为辖区内高新技术的骨干企业。洪山区科技、教育、文化事业发达，人才济济，素有“中原硅谷”之称。 3.地质资料： （1）地质构造： 洪山区分布地层有古生界砂岩、页岩、灰岩及泥岩;中生界的砂砾岩、砂岩、页岩及泥岩;新生界的粘性土、砂、砂砾石等，志留系页岩常组成背斜轴部，背斜两翼依次为泥盆、石炭、二迭、三迭各岩层。三迭系地层常组成向斜的槽部。由于强烈的南北向压应力作用，形成了东西向的紧密褶皱，并伴随压扭性断裂。在大地构造上位于淮阳山字型构造南孤西翼，主要受控于燕山期构造运动，表现为一系列走向近东西至北西西的线型榴皱，及北西、北西西、北东和近东西的正断层、逆断层及逆掩断层。 （2）地形特征： 洪山区地貌以平原为主，有山有水，水阔地宽，西北略低，东南略高。全区93%的土地低于海拔40米，平均高程为海拔25.3米，最高点为九峰乡与江夏区交界处的丁管山，海拔201米，最低处为北港村17.3米。丘陵岗地分布在花山、九峰、洪山、青菱等乡镇内。辖区内桂子山、喻家山、南望山、九峰山、花山、白浒山等由中部向东部连绵延伸，与南湖、严东湖、严西湖等天然湖泊交相呼应。境内中部、自西向东有低岗伸延，东部则以垄岗平原为主。丘脊岗坡多、呈东西走向，形成较大范围的天然屏障。区内的长江岸长约66.2公里。境内大小山峰，一般座东向西，呈带状延伸，湖泊14个，山水相依，河汊相错，自然景色十分壮观。境内地形由丘陵、垄岗平源、平坦平原三种地貌单元构成。 （3）地理优势：
目录 第二部分技术部分 ..................................................... 错误!未定义书签。 1、楼宇自控及能量计费系统 .............................................. 错误!未定义书签。 一、需求分析 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 二、系统方案设计 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 三、系统主要设备技术指标 .................................................................................................. 错误!未定义书签。 四、系统配置点表（后附点数表） ...................................................................................... 错误!未定义书签。 2、综合布线系统 ........................................................ 错误!未定义书签。 一、设计目标 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 二、采用的布线系统 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 三、设计参考标准： .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 四、总体方案设计说明 .......................................................................................................... 错误!未定义书签。 五、各子系统方案设计 .......................................................................................................... 错误!未定义书签。 六、系统接地 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 七、工期计划和对环境及土建配合的建议及要求............................................................... 错误!未定义书签。 八.工程管理与实施 ................................................................................................................. 错误!未定义书签。 九、计算机网络系统 .............................................................................................................. 错误!未定义书签。 3、视频监控系统 ........................................................ 错误!未定义书签。 一、设计依据 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 二、系统总论 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 三、系统功能描述 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 四、系统设计说明 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 五、系统设计方案 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 4、停车场管理系统 ...................................................... 错误!未定义书签。 一、工程概况 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 二、系统概述 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 三、系统功能特点 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 四、系统配置 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。
计算机与通信工程学院 数据库课程设计(酒店 管理系统)
数据库系统课程设计报告题目: 酒店管理系统 课程代号:0680036 课程名称：数据库系统课程设计 学号： 姓名： 班级： 指导教师 完成日期：2011年4月 目录 第一章引言 第二章系统分析与设计 2.1需求分析 2.2结构设计 2.3数据库设计 第三章系统开发及实现
3.1创建主窗体 3.2创建子窗体 3.3建立公共模块 第四章总结 参考文献 附录（附部分源代码） 第一章引言 酒店管理系统是现代服务行业不可缺少的一个组成环节。 酒店管理信息系统是一个由人、计算机和数据库组成的进行酒店经营管理的系统，通过对信息的收集、传递、整理、加工、维护和使用，提高管理水平和效率，从而实现酒店管理的自动化、规范化和人性化。 本文简要介绍了基于Microsoft和VB程序语言开发实现的酒店管理系统，着重阐述了该系统开发实现过程，从系统的需求分析、方案论证、模块设计、数据设计、详细设计到系统测试等各个环节都进行了较为详尽的分析和描述。 关键词：酒店管理系统、Access、数据库、VB 第二章系统分析与设计 2.1需求分析 在进行一个项目的设计之前，首先要进行必要的需求分析。酒店需要管理各种人员和入住信息，希望实现酒店的信息化管理，通过建立一个酒店管理系统来管理酒店的日常业务。其完成功能如下： 1、能够实现对客人的登记信息查询，包括逐个浏览，以及对客人资料的增加、删除和编辑操作。
2、能够的酒店人员值班情况进行管理。 3、管理人员也可以直接增加和删除用户信息。 系统功能模块图如图1所示。 图1系统的功能模块图 根据功能模块图设计划出的实体有散客入住实体、团队入住实体、投诉管理实体、值班管理实体。 散客入住实体E-R如图2所示。 团队入住实体E-R如图3所示 投诉管理实体E-R图如图4所示 值班管理实体E-R图如图5所示 2.2 统Access即可。他们之间的关系如图6所示。
创建“绿色饭店”策划书 [摘要]目前,绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势,并在发达国家开始得到普及。我国是在21世纪才提出创建“绿色酒店”,现在处于引入发展的初始阶段。绿色酒店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。创建绿色酒店是实现旅游业可持续发展的重要途径，同时，也是实现自身可持续发展的重要途径。本文首先阐述了推行绿色消费观念对酒店业的重要意义，然后进一步分析了当前酒店业在推行绿色消费观念方面遇到的一些问题及原因，最后从营造社会环境和酒店自身方面提出了一些推行绿色消费观念的对策。总而言之，酒店业应该适应行业的发展推行一种新的消费观念——绿色消费观念。以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。本策划案具有较强的实践与应用性。 [关键词]绿色酒店、持续发展、消费观念。 一、设计背景介绍 1.食品安全现状堪忧 自三聚氰胺事件、蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。 2.绿色概念食品市场需求旺盛 绿色概念食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。 在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上。 3.绿色概念食品餐饮正成为餐饮业的蓝海 普通蔬菜通常会有大量的农药残留，经常食用会在体内积少成多影响健康，而吃新鲜、天然的有机食品可以减少有害物质的摄入、减轻身体的负担，这种健康理念逐渐成为人们的共识。超市里的有机食品获得了青睐。餐厅里食用有机菜品早已在全球成为一种消费风潮。有机餐厅不但可以满足人们的健康诉求，而且食物美味、形象时尚，成为很多人经常光顾的
《人体工程学》教案
目录 概述 第一章人体工程学概述(人体工学与室内设计,人体学简介及发展) 第二章人体与室内 第一节人体尺寸 第二节人体活动 第三章人体与家具(人体工程学在家具中的运用) 第一节工作面的高度 第二节座位的设计 第三节卧具的设计 第四章人的知觉与空间环境的关系,人的感觉与空间环境 第五章人的行为心理与空间环境 作业设计
课程总体安排 课程性质：专业基础课 学分：2 学时：32（其中实训14学时） 内容简介：本课程是艺术设计专业（环境艺术设计方向）的基础课程，内容包括：人体工程学的概念、应用范围、研究方法；人体在室内的尺度、活动范围、作业效率，人体与家具、环境的关系，人的行为心理与室内环境的关系；通过本课程的学习，加深对“人”与“室内环境”等研究对象科学、全面的了解。掌握人体工程学的基本理论和技术科学知识，了解本专业学习、工作与人体工程学的关系及相互作用，培养正确、科学的人体工程学观念和实测、统计、分析的研究方法，学会运用基本理论、原理与解决室内设计具体问题的综合能力。 适用专业：环境艺术设计方向
概述 本课程是环境艺术设计专业的基础课程，与今后的设计课程联系紧密。课程的内容包括：人体工程学的概念、应用范围、研究方法；人体在室内的尺度、活动范围、作业效率，人体与家具、环境的关系，人的行为心理与室内环境的关系；通过本课程的学习，加深对“人” 与“室内环境”等研究对象科学、全面的了解。掌握人体工程学的基本理论和技术科学知识，了解本专业学习、工作与人体工程学的关系及相互作用，培养正确、科学的人体工程学观念和实测、统计、分析的研究方法，学会运用基本理论、原理与解决室内设计具体问题的综合能力。