（酒店）员工手册(上)
第一章总则
1、编制目的
我们热诚欢迎您加入xxxx大酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的管理水平，特编制此本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。
忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为xxxx酒店带来光辉业绩。
2、适用范围
本手册原则上适用于xxxx所有员工，包括合同制员工及
临时工，如以合约聘请的管理人员，于合约内所列条款与本手册有所冲突，
则以合约为准。
3、 xxxx指导管理原则
我们确保……
☆我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心
☆确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行
☆期望所有的管理人员要保持与客人直接接触
☆我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标
的氛围。
☆有效更新
·鼓励合情合理的风险行动
·尝试新思想
·借鉴其它行业的思维
☆与业主保持有效益的关系
·让业主了解酒店的发展和其它重要情况
·达到或超出财务指标
·适时地请业主参与发展项目
并有一个愉快的环境
第二章员工聘用
招聘标准
xxxx大酒店招聘员工主要原则是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。
用工制度及劳动合同
根据合资企业用工制度，本酒店录用的所有员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
合同的延续
劳动合同期限一般为二年，合同期满前30天，人力资源部将致函于部门，由部门经理与员工商讨续签事宜，在双方同意的情况下办理续签手续，若有一方不同意续签合同，需在合同
期满前30天以书面的形式通知对方，否则以相应天数的工资作为补偿。
试用期
2.4.1 员工在正式聘用前须经过试用期，试用期长短视合同期限而定，试用期内若员工的劳动能力及工作表现未能达到酒店的要求，经培训仍不能胜任工作的，酒店有权延长试用期或解除劳动关系，延长的试用期不能超过三个月。
在试用期内员工欲解除合同，须提前7天以书面形式通知酒店，否则以7天工资作为补偿。自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，酒店将扣除培训费300元。
正式聘用
试用期满前，由员工直属主管对员工的工作表现作出考核评估，评估结果符合酒店录用条件者，由所在部门按程序报批，受雇为正式员工。
员工自入职之日起签定劳动合同，员工欲在合同期内解除合同，须提前30天以书面形式通知酒店，否则以30天工资作为补偿。
工作时间
员工每天实际工作时间为8小时(膳食、休息时间除外)，每周工作40小时，具体上下班时间及休息日由酒店根据实际情况决定。
酒店可视营业状况的需要，要求员工加班或调派到其它部门负责临时工作，超时工作酒店将给予相应假期补休，或根据劳动法规定发放相应报酬，加班的确认需由相关部门经理批准。薪酬
工资制定
1. 员工工资根据酒店各工种、等级制定，分试用期工资和正式聘用工资。
2. 新入职或调职的员工，需经过三个月试用期，试用期内领取其职级试用期工资。
3. 员工试用期满时将由其部门主管对其做出一次全面评估，试用合格者可获调整工资。
工资支付
1. 每月10日为工资发放日，工资将通过银行转入员工个人工资帐号，如遇节假日顺延。
2. 工资为员工个人所得，因各有差异员工应加以保密。
3. 工资构成：每月总收入=基本工资+政府津贴+效益工资。
政府津贴包括国家规定的一切补贴
所得税
酒店发给员工的工资为含税工资，员工本人应负担各项收入的上交税金，酒店根据税务部门规定，依法从员工工资总额中扣除所得税部分，并代为上交。
调职与晋升
酒店将按业务发展需要，员工的工作表现、品德及资历、员工的工作能力及潜质对员工的职务或部门作适当的调整；员工本人也可向部门主管提出调职申请，所有调职与晋升均须部门和人力资源部协商，并经相关部门经理批准。
调职或晋升后前三个月为试用期，试用期满后如工作表现达到酒店要求者，则酒店予以委任。员工离职
辞职
员工若在合同期内要求辞职，须提前一个月以书面形式通知酒店，经所
在部门主管批准，转人力资源部及总经理审批；试用期内辞职的员工及
临时工，须提前7天以书面形式通知酒店。
·辞退、解聘或开除
因违反酒店规定符合《员工手册》立即开除条例者，酒店将给予辞退、
解聘或立即开除而无需任何补偿，并且保留向大连市各大酒店通报权
利。
·解除合同/终止合同
若因营业条件变更或其他原因需要时，酒店有权按劳动合同的有关条款
办理。
员工不论以何种理由离职(辞职、开除、终止合同)均应在最后工作日后7天内领取《解除合同证明》及办理离店手续，方能得到应发工资，否则所造成的后果自负。
凡被辞退、解聘或开除人员，半年内酒店有权拒绝接受其在本酒店消费
及探访。
员工招聘程序
（一）大、中专毕业生招聘程序
1.由本人自荐或由学校、他人推荐，需递交其简历、学习成绩单和学校推荐；
2.由人力资源部约见面谈；
3.部门面试；
4.总经理面谈；
5.通知拟聘用人员到市或西岗区卫生防疫站体检；
6.体检合格后，到所在学校办理毕业手续，带齐有关证件及证明到酒店人力
资源部办理报到手续，并填写和签署员工履历表；
7.被聘用人员参加入职培训，培训结束后到工作部门报到；
8.主管级以上未被聘用人员，人力资源部将于一周内回函通知应聘者。
（二）旅游职业中专毕业生及应届高中毕业生的招聘程序
1. 学生毕业前一个月，人力资源部同有关职业中专或普通中专商定招聘应届毕
业生事宜，并在有关报纸刊登招聘广告；
2.派人到有关学校或指定地点对应聘学生进行面试；
3.初步拟定被聘用人员名单；
4.初步拟定被聘用人员到市或西岗区卫生防疫站体检；
5.体检合格后，将拟聘用人员资料汇总，呈报总经理批准；
6.总经理批准后，人力资源部通知被录用人员到酒店报到，并安排入职培训；
7.培训结束后，到工作部门报到。
8.主管级以上未被录用人员，人力资源部将于一周内给予回函，通知应聘者。
（三）其它人员招聘程序略
员工体检
被酒店拟定聘用人员，按酒店规定在指定的卫生防疫部门进行健康检查，检查合格后持健康证到酒店人力资源部参加入职培训。
员工入职程序
1. 被录用人员在经培训考核合格后，按人力资源部通知的日期携带5张一寸照
片、服装及培训费、身份证原件（复印件）、毕业证原件（复印件），到人力
资源部报到；
2. 人力资源部根据批准的《应聘登记表》填制《新同事上任通知单》（一式四联），
第一联附本人照片送至保安部存档，第二联返至部门，第三联人力资源部留
存，第四联送至布草房；
3.发放员工证、员工名牌、《员工手册》、更衣箱钥匙、衣架等物品；
4.通知所在部门带领入职员工更换制服，安排工作岗位。
其它
酒店原则上不聘用酒店员工的亲属，如有特殊情况，须经人力资源部及总经理批准方可聘用。酒店员工建立婚姻关系后，不能在同一部门工作，有一方需调离本酒店该部门。
第三章员工福利
假期
法定假期
所有员工每年均享有以下法定有薪假日:
元旦(一月一日) 一天
春节(正月初一、初二、初三) 三天
国际劳动节（五月一日、二日、三日）三天
国庆节（十月一日、二日、三日）三天
年假
凡与酒店签订合同的员工，在服务满一年后(各类假期、缺勤累计不超过7天者)可享受有薪（基本工资和店龄工资）年假7天（年假不包括法定假日，但包含公休日）。以后每工作满一年增加1天假期（最长不超过12天）。年假申请应在每年经营淡季（即每年11月至次年3月），且需提前15天提出，经批准后生效。年假应一次性使用，未经总经理批准年假不可累积到下一年。年度内受到最后警告处分者，取消享受本年度年假资格。B级以上经理年假申请须总经理批准，若员工提出辞职，年假不可用来抵通知期。
婚假、产假
在酒店工作一年以上的正式合同制员工，凭结婚证明书申请享受有薪婚假3天。符合政府晚婚条件者，按有关规定享有晚婚假7天。申请婚假须提前一个月提出。
1.产假、陪护假、生育假
在酒店工作一年以上的正式合同制员工，取得准生证的已婚员工生育孩子，可享受产假90天，晚育者可享受150天产假，难产员工另增加15天；多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。男员工申请陪护假(配偶必须是晚婚晚育)，产假(陪护假)期间的补贴及待遇按政府规定执行。
2.哺乳假
需要给未满一岁的婴儿哺乳的女员工，每天可享受1个小时的哺乳假。
3.计划生育假
有生育指标及医院诊断证明的女员工婚后第一次实行计划生育手术将
享受15天的计划生育假，之后再一次怀孕实行手术按病假处理；女员
工婚后第一次自然流产，享受计划生育假。休假期间待遇同产假；生
育假一律以日历日期计算，均包括公休假日、法定假日，并且一次性
连续使用。
慰唁假
若正式员工的直系亲属(配偶、父母、子女)去世，酒店将给予3天的有薪丧假。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，给予1天的有薪丧假，丧假需凭有关证明。
事假
员工有特殊情况需申请事假，必须遵守“事先请假”的原则。填好休假申请单，经批准后生效。事假在3天以下的由部门总监/经理批准；3天以上(含3天)5天以内须由人力资源部批准；5天以上由总经理批准。所有事假均是无薪的，不准以串班方式替代事假。
病假
一般情况下员工须持市级以上医院开具的医疗诊断书，在3天内将病假单送至酒店人力资源部确认方为有效(急诊除外)；急诊病假1天有效。员工请病假必须在上岗前通知部门负责人并说明情况，否则按旷工处理。员工在外因急病请假应电告部门经理，返店后需出示市级以
上医院的急诊诊断书等有关病情证明资料，经确认有效后按病假处理。因病住院员工的医疗制度按国家医疗保险制度执行，厂矿企业、个体、联营、部队等医院开具的病假单无效。因工负伤或死亡
员工因工负伤应立即通知部门经理及人力资源部、保安部。部门应在24小时内将工伤发生经过报人力资源部。因工负伤治疗可直接到医院就医，但须向医院说明是因工负伤。
因工负伤治疗期间的工资待遇、伤残或死亡的经济补偿，酒店将根据政府有关规定及政策办理。
医疗福利
凡在酒店工作满一年的员工享有由酒店组织的每年一次体格检查。
年终奖金
酒店将视经营盈利状况决定年终奖金之发放。
工作餐
酒店设有员工餐厅，员工当职时免费为职工提供工作餐。员工用餐要严格遵守用餐时间及相关制度，不得擅自在员工餐厅以外的地点用餐。
特殊奖励
凡服务杰出或有特殊贡献之员工，酒店将视实际情况进行奖励。
员工培训
酒店将为员工的发展及提高员工素质安排的各项培训课程，员工均应准时参加，无故缺席将受到纪律处分。
培训合同
公派外出培训的员工将根据酒店规定与酒店签订培训合同。
员工保险
酒店将按国家有关规定为正式员工交纳各项劳动保险及其它法律规定之保险项目。
娱乐活动
酒店将不定期为员工组织各种娱乐康体活动，促进员工身心健康。
通勤班车、员工宿舍
酒店为员工上下班提供通勤班车，为家住外地的员工提供住宿条件或倒班员工提供倒班宿舍，不准离职员工乘坐通勤班车或在员工宿舍居住。
其它
年假、婚假、产假（陪护假）等假期同一年度内只享受一种。
（酒店）员工手册(中)
第四章行为规范
员工关系
员工之间应以礼相待，互相谅解、合作共事。员工必须切实执行直属上司指派的任务。
若遇疑难或不满应从速向直属上级请示或申诉。
客人关系
不准向客人索取钱、物和在国（境）外带购物品，或要求客人代办事项。
考勤
4.3.1 员工必须按时上下班，未经批准若缺勤或擅离工作岗位要受到纪律处分。
不准随意调动班次，不得无故迟到、早退、旷工。否则将受到纪律处分。
员工应准备充分时间上班更换制服，以便准时到达工作岗位。下班员工应
在离开工作岗位1小时内离开酒店。
工作中应积极主动，恪尽职守，不得消极怠工、聊天、阅报看书、写私函、
不得收听录音机或看电视。
个人卫生与仪表
保持高标准的仪容卫生，在对客服务中应尊重客人和自我尊重。
员工必须了解并遵守酒店和各部门规定的卫生标准。
标准如下：
保持干净整齐和高标准的个人卫生，饭后要刷牙漱口。
保持双手和指甲的清洁，指甲要经常修剪，禁止涂指甲油。
头发要干净，修剪整齐，不要遮挡脸和耳朵。女员工长发必须盘起来。禁止染发。
首饰仅限于手表和一只结婚戒指，上岗时不能带手镯或手链，耳环要小
巧玲珑，男员工当值时不准戴耳环。
化妆、香水的使用要得当。
员工证及名牌
人力资源部将为每位员工配发员工证及名牌，员工证是员工在酒店工作的标志，应随身携带，进出酒店应主动向有关人员出示。名牌属于员工制服的一部分，当值时必须佩戴，部门主管、上司应随时检查。人力资源部有权随时抽查。
员工因不慎遗失或损坏员工证、名牌及有关证件应立即通知人力资源部，以便补发，人力资源部按标准收取费用。
员工离职时，应首先将员工证交至部门上司转人力资源部（或保安部），其它所有证件、物品待办理离职手续时交清。如遗失或损坏应予以经济赔偿。
员工更衣柜
酒店为每个员工配备一个更衣柜，下列规定应当遵守：
员工应经常保持更衣柜的清洁和整洁。
员工不得将贵重物品带入酒店存入更衣柜，酒店不负任何财物损失责任。
更衣柜内严禁存入食品、饮料及易燃易爆危险品，人力资源部及保安部
有权联合不定期检查员工更衣柜。
员工不得私自配锁或更换更衣柜。
员工离职一周内必须清理干净更衣柜，并将钥匙交回人力资源部，否则
人力资源部有权对其进行清理，由此造成的损失，酒店不予承担。
制服/个人着装
酒店为员工提供工作制服，工作制服由人力资源部和管家部配发。
员工应按酒店规定统一着装和更换制服并保持制服的整洁。如有破损应
交制服房缝补，员工在更换制服时，若所领的制服不整洁，员工有投诉
的权力。如因本人穿着不当或疏忽大意而导致制服破损或遗失者，按要
求予以赔偿。
除非工作需要或特别批准外，员工不得穿着制服外出或把制服带离酒店。
员工离职时须交回工作制服，遗失或破损者按规定赔偿。
对允许着个人服装工作的员工，着装应体现出职业化并适合酒店的工作环境。
钟卡/员工通道
除酒店A级经理以上管理人员外，所有员工上下班时必须打钟卡。代人
或委托他人打钟卡者，均属违犯店规将受到纪律处分。
钟卡上的时间不等于员工的工作时间，它只代表员工进入及离开酒店的时间，员工上下班的工作时间是以员工到达或离开本职岗位为准。
休班(点)的员工进出酒店均需打钟卡。
员工出入酒店必须使用指定的员工通道。离店时其所携带之包裹应主动
出示给保安人员检查。凡携带非私人物品离店，须持有关部门总监签发
的“物品放行证”。员工带入包裹物品时须登记。
道德行为/个人资料
员工的行为在任何时候都要符合最高标准的道德规范。
员工应真实向酒店填报个人资料，不得弄虚作假；个人资料若有变化应
及时向人力资源部报告修改，否则一经查实将给予严厉的处分。
宾客隐私/客用设施
员工应对在酒店留宿的客人的身份和房间号码严格保密，任何员工未经
客人许可，不得将客人隐私泄露他人。
除高级管理人员外，员工不得使用酒店内为客人提供的任何设施。任何
时间不得使用客用卫生间，不得在任何公共场所、餐厅、楼层、客房内
逗留、穿行。
财务信息/计算机软件安全/商业秘密
未经总经理许可，任何财务信息不得泄露给酒店以外的机构和人员。
任何员工无权随意复制或出售酒店开发、使用或获得许可的计算机软
件。禁止以酒店名义使用非法计算机软件或将尚未授权的计算机软件用
于本酒店硬件。
未经酒店同意，员工不得泄露、传达或引用酒店的文件、图片、往来信
函和书籍等。
拾遗/私人财物
在酒店公共区域内拾到任何财物，必须立即送至管家部，若在员工区域
内拾到任何财物应送交人力资源部。
员工有责任保管好个人财物，倘有遗失应立即报告保安部，以便调查，
但酒店不负责赔偿。
酒店财产/酒店钥匙、磁卡
员工若有盗窃行为包括食品、饮品等，不论所窃财物属于酒店、客人或酒店员工，无论所窃财产、物品价值大小，均将被酒店即时开除并予以罚款，情节严重者送至公安部门查办。员工要爱护酒店的公物，若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等财物或器具损失，酒店可根据所毁损之价值和毁损的性质进行处理，除予以经济补偿外，还将予以纪律处分。
员工保管使用酒店的任何钥匙、磁卡、不得擅自复制或转于他人使用。若发现有遗失、错位等情况应立即报告所在部门或保安部。员工在下班离岗或离职前应向有关部门或者有关人员交还所使用的钥匙、磁卡。
辱骂/伤害
员工应时刻以友好、和善的方式与客人及同事打招呼，不得以任何理由为藉口，辱骂、侮辱客人及同事，违者将予以最严厉的纪律处分。
任何殴斗、伤害行为都是严禁的。如有殴斗、伤害行为发生，酒店亦将予以斗殴双方即时开除处分，情节严重者将移送公安部门处理。对任何因殴斗、伤害所造成的后果及产生的费用，酒店不承担任何责任及赔偿；对此行为给酒店造成的损失，酒店有索赔的权力。
吸烟/通告
除指定地点任何地方均不得吸烟。
未经授权任何个人不得在酒店内张贴或传播任何通告及其它宣传品。
员工不得在酒店任何公共场所乱写乱画，否则酒店将给予纪律处分。
私人电话/私自受聘
未经同意员工在岗期间不得为个人私事使用酒店电话。
外来因私电话如无紧急事故，总机概不予转入。若有急事总机可将电话转到部门，由部门负责转达给员工。
员工不得私自受聘于酒店以外的任何单位、从事第二职业、不得自行开业，否则将予以即时开除处分。
第五章奖励与纪律
奖励
为维护酒店正常经营和工作秩序，充分调动和发挥酒店员工的工作积极性和创造性，酒店将对有下列表现之员工给予特别奖励。
1. 在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。
2. 在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。
3. 在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的。
4. 保护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、酒店和员工利益免受重大损失的。
5. 坚持原则，遵纪守法、抵制歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的。
6. 为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的。
7. 参加社会公益活动，为酒店争得荣誉的。
纪律
为建立酒店统一的指导方针，以保持酒店有秩序的经营环境，对员工的过失行为将依据纪律处罚条例给予处罚。纪律适用于酒店所聘用之全体员工，不论他们来自国外或本地，也不论他们是正式工或临时工，都将受到酒店规章制度的约束。规章制度包括已列入《员工手册》中的有关条例，酒店有效力的文件：即总经理及人力资源部签发的备忘录中所阐述的规章制度，其它必要时增加之内容。
纪律处罚等级
口头警告、书面警告、最后警告、辞退、解聘或即时开除。
口头警告：有下列过失之一者，将被处以口头警告处分；
口头警告予以扣罚当月工资额的5%
1. 迟到早退、用餐超时、擅离职守。
2. 不使用指定的员工通道。
3. 仪容仪表不整，当职时未穿整齐制服，不佩戴名牌。
4. 搭乘客用电梯（特殊情况例外）。
5. 下班后无故逗留在酒店范围内。
6. 未能保持更衣柜及更衣室的整洁。
7. 工作时咀嚼口香糖或零食。
8. 在酒店内随地吐痰或乱扔杂物。
9. 工作或服务效率不佳。
10. 疏忽或不小心毁坏酒店财物。
11. 工作区杂乱无章，机器不干净、不整洁、设施设备没有放在规定位置。
12. 在工作区内吃喝；在员工餐厅不讲卫生。
13. 吵闹、粗言秽语或扰乱酒店秩序。
14. 在非吸烟区吸烟。
15. 未经许可在正常工作结束时间之前停止工作。
16. 上下班不打钟卡。
17. 不恰当使用卫生间或员工餐厅设施。
18. 不遵守健康制度。
19. 不报告导致客人投诉的事件。
20. 不与客人打招呼。
21. 对客人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。
22. 违反操作程序，尚未导致事故者。
书面警告
有下列过失之一者，将被处以书面警告处分；书面警告予以扣罚当月工资额的10%。
1. 擅离工作岗位或串岗。
2. 在更衣柜内存放食品和饮料。
3. 使用酒店的电话及设备办理私人事情。
4. 工作时收听收音机、录音机、看与酒店无关的书报。
5. 对客人不礼貌，高声与客人说话。
6. 当值时睡觉。
7. 在店内私自烹调饮食。
8. 当班时私自会客。
9. 当值时喝酒或酒后上岗。
10. 旷工一天，习惯性迟到，捏造事实请假。
11. 未经允许进入客用区、洗手间。
12. 未保管好钥匙、磁卡。
13. 与客人不适当的接触，与客人兑换钱币，向客人索要小费或礼物。
14. 渎职工作质量一再达不到标准。
15. 将酒店刀、叉、筷子、勺子和盘子扔进垃圾袋。
16. 在酒店门、窗、电梯间、走廊、餐厅等场所乱写乱画。
17. 违反安全工作规则。
18. 不遵守更衣室、员工餐厅、员工宿舍的管理规定。
19. 在酒店范围内，拒绝酒店检查或拒绝协助保安人员检查。
20. 拒绝接受关于行为或纪律方面的有关劝告。
21. 第二次口头警告。
22. 其它较严重过失行为。
最后警告
有下列过失之一者，将被处以最后警告处分；最后警告予以扣罚当月工资额的25%。
1. 第二次书面警告。
2. 代人打钟卡或委托他人打钟卡。
3. 因迟到、早退或旷工以致酒店损失重大，影响极坏者。
4. 因无责任心导致跑漏帐。
5. 在禁区内动用火种。
6. 玩弄灭火器或保安设施。
7. 在酒店范围内发现任何致使自己或其它员工处于险境或使酒店任何个人财物受损害的情况时，不向上司报告。
辞退、解聘或即时开除
有下列过失之一者，将被处以辞退、解聘或开除处分；以上处分予以扣罚当月全部工资并追究经济赔偿。
1. 未经酒店授权与其它公司或个人交易。
2. 可能使他人生命安全处于危险的行为。
3. 未经授权使用酒店车辆、设备、器械。
4. 未经允许用酒店客房招待私访者，未经同意和客人发生过分关系。
5. 拾到财物不上交。
6. 未经书面同意旷工三天。
7. 未经批准利用酒店电话打长途电话。
8. 向客人提供劣质服务导致客人投诉。
9. 未经同意打开或触动客人财物。
10. 发表关于员工、管理层及酒店方面的虚假的不公正言论或声明。
11. 未经授权携带或滥用钥匙、磁卡。
12. 未经授权修改酒店记录或文献，泄露酒店机密。
13. 偷窃客人、酒店或员工的财物。
14. 超额或折价收取服务费，擅自改动帐单或收据。
15. 故意破坏酒店财物、设备设施。
16. 和客人、上司或同事发生任何形式斗殴。
17. 在酒店内私藏毒品。
18. 递交辞职报告未经批准在规定的时间内不来上班。
19. 截留帐款或服务款项。
20. 协助客人逃帐。
21. 采取恶劣的态度或行为损坏酒店声誉。
22. 玩忽职守，不服从领导安排，顶撞上司者。
23. 未经批准私自复制酒店钥匙、磁卡。
执行纪律程序
（转下页）
处分取消
在受到纪律处分后一段时间内，行为有所改进且未有其它过失行为时，处分可以取消
纪律处分种类口头警告书面警告最后警告
取消时间 3个月 6个月 12个月
执行纪律程序
特殊情况根据总经理办公室决定执行
注：若员工拒绝在违纪处分报告上签字，而人力资源部审核后，认为部门的处分意见正确，人力资源总监签字后，该纪律处分同样生效。
（酒店）员工手册(下)
第六章工作表现及态度
员工良好的工作表现及端正的工作态度是酒店成功运转的关键，酒店全体
员工只有通过共同努力、恪守职业道德、履行岗位职责才能确保客人满意。
尊重备至
保持礼貌和礼仪，保持仪表整洁和职业化，对客人及同事表示尊重。尊重
可通过个人的行为、仪容仪表、言谈举止表现出来，任何缺乏尊重：如争吵、殴斗或不向客人问候等表现均属过失行为。
高效率工作
精力充沛、头脑清楚地投入工作，坚守工作岗位，尽职尽责，按上级指示办事，保持一种良好的职业气氛。
任何懒惰、松散、消极怠工、不积极与同事合作的表现都将会影响酒店的工作效率，属过失行为。
诚实
公平、坦诚地与人交往，积极做好工作，不弄虚作假或降低工作标准、上交拣、拾之客人、员工或酒店财物。勇于承认错误并及时报告部门主管。言谈举止的诚实有助于建立一种使客人感到舒适和满意的氛围。在与酒店以外的客户交往时，诚实亦是至关重要的，任何不诚实的表现，均属严重过失行为。
真诚及谦虚
倾听他人讲话恭称客人的名字并微笑致意。客人永远优先，帮助客人开门、搬运行李。
谦虚使我们始终把客人放在首位。真诚发自于内心，是人内在美德的一种表现，任何缺乏真诚和谦虚的表现均属过失行为。
爱护财物和设施
保持制服清洁无破损。
保持工作环境整洁，保持公共场所如员工餐厅、员工更衣室的整洁卫生。保持机器、设备和工具性能良好，运转正常。
按照安全规则使用机器、设备。
不正确使用或破坏酒店财物、乱涂乱画或不遵守安全规则均属过失行为。乐于助人
帮助客人并满足客人要求。
帮助同事完成工作。
乐于助人是为客服务的最基本要求。
在工作中不与同事团结协作，给别人的工作带来麻烦，均属过失行为。
守时
按时上岗工作，在指定位置打钟卡、穿好制服、佩戴好员工名牌、仪表整洁；按时休息、就餐；按时上岗工作是对同事、上司和客人表示尊重的表现。
迟到、早退、旷工、上下班不打钟卡、玩忽职守均属过失行为。
客人投诉
员工如遇顾客投诉，必须专心听取顾客的意见，需急切处理的应立即帮助解决。若超越员工本身职责权限以外时，则应立即通知直属上司或大堂副理解决，一时不能及时处理的应记录投诉人姓名、房号或公司、部门、投诉详情，并礼貌诚恳地向投诉人致歉并解释不便即时处理之处。
员工投诉
员工在工作期间若有任何不满需投诉者，可向直属上司或部门负责人投诉，也可向人力资源部投诉，投诉形式可采取口头或书面投诉，倘员工采用书面形式需注明员工工号、姓名、部门及投诉的实际详情。所有员工的投诉信件，人力资源部将作为高度机密处理。
第七章员工申诉
若员工不服酒店当局任何行政决定或处分，可向其所在的部门主管提出。如果问题没有得到解决，可向更高一层的部门经理/总监申诉。员工申诉应得到及时的答复及决定。否则，员工可以直接向人力资源部申诉。人力资源部应在三天内展开调查，五天内答复员工。员工如对人力资源部的答复不满意，可以以书面形式向酒店工会委员提请申诉，酒店工会将对申诉问题重新调查，做出决定。员工不得借故直接或间接滋扰总经理和任何董事会成员。
第八章安全措施
因工受伤
8.1.1 员工在工作时若意外受伤应立即通知部门主管或人力资源部（保安部）。
为安全起见员工发现有不安全之设备或设施且足以导致意外伤害者应即
时上报有关人员及部门以便及早预防。
火警措施
遇火警时员工应保持冷静。
操作最近之处报警器。
立即呼唤\组织附近同事援助。
立即通知总机或保安部，报告火警地点，火灾情况及员工本人姓名、部门、
且尽可能通知各有关人员，千万不可挺身冒险投入救火而忘记报警。
若火警扩大而导致有生命危险，必须协助客人撤离火警现场。
发生火灾时切勿搭乘电梯，必须按规定使用消防疏散楼梯通道或组织客人
乘坐消防电梯。
在安全情况下利用就近的灭火设备将火扑灭。
切勿用水及泡沫灭火器扑救电器火灾。
关闭所有煤气阀门，移走所有易燃易爆物品。
由总机人员或消防中心人员通知值班经理及各部门。
升降机意外措施
如发现有人被困在升降机内应立即通知总机，由他们通知当日总值或大
堂经理、保安人员及工程人员到场拯救。
安全要求
所有员工必须参加消防训练并切实掌握报警知识，了解所有消防通道、
出口位置以及灭火设备的具体位置和正确的操作方法。
意外事故
如遇任何意外事故发生立即通知总机、值班经理。
加设标志，警告其他人勿靠近危险区。
第九章安全忠告
安全掌握在你手中
安全是建立在安全的条件下，以及你每时每刻行动上的小心。在设计一个
酒店以及选择酒店设备、家具、供应品的过程中，安全始终是被放在首要
的位置上来考虑。然而不安全因素仍可能存在或出现在酒店中。每一位员
工都有责任去消除这些因素。同样，为了你自身和他人的利益，你必须每
时每刻安全操作。
帮助防止和消除不安全因素
酒店内发生的事故，无论大小，立即报告，这样就能使管理部门及早确
定并消除一切不安全因素。
立即清理任何液体，这样就能够防止滑倒。
立即清理碎玻璃及盘子或其它潜在的危险物。
清理各通道上的障碍物。
如果你本人无力来纠正不安全因素，可立即向你的上司报告。
安全操作
如果你不能确定，怎样安全地做一项工作，向你的主管咨询。
充分利用设备中所提供的安全装置。
工作中严禁打闹或恶作剧。
着正确的工作装。
学习和利用正确的方式搬运重物。
选用正确的工具和设备，不要即兴选择。
当操作具有潜在危险的工具或设备时，不要和其它人闲聊。
安全忠告
在下面的篇章中，您可以找到安全方面的一些忠告。
第十章修订
人力资源部拥有本手册的解释权。
《员工手册》按规定已报送劳动局备案。
兹收到xxxx酒店所发之《员工手册》，完全明白之内容。在任职期间，本人愿意遵守此手册中的各项劳动条例及规章制度。
五星级酒店员工手册范本 第一章劳动条例 一、招聘 酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。 三、劳动合同 凡被正式录用者，酒店将签订聘用合同，通常为二年。 四、个人档案 A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。 五、工作时间 A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。 B 对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式
每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。七、岗位变更 根据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职： 员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后担前30天）向所在部门负责人提出书面申请，经酒店批准方可离岗。 九、解聘： （1）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，获准后，酒店将退还保证金并发给当月工资。 （2）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。 A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。 B 旷工3天以上，伪造病假、事假。 C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响者。 D 被依法追究刑事责任。 E 违反计划生育规定，造成不良后果者。 第二章有关权益 一、假期。 1、国定假： 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，酒店将按《劳
第一章序言 欢迎你加入XXX酒店并祝贺您成为XXX酒店的一员！ 我们大家都处在这个充满竞争的时代，作为一家商务型酒店我们以给国内外各界人士提供尽善尽美的优质服务为宗旨。客人就是我们的上帝！提供真诚、友好、无微不至的服务，将是我们成功的关键。我们必须保证，让客人高兴而至，满意而归。 我们除了关心客人的舒适和满意以外，也同样关心您，希望您能把这里当成是你的家，希望你能爱酒店的同事有如爱自己的兄弟姐妹，爱酒店物品有如爱身上的衣饰！我们承诺：从你踏进酒店的那一刻开始，我们便会以自己亲人般的热情来对待您，关心你在酒店的每一天！我们也将竭尽全力为您创造公平竞争的环境，为您的发展尽可能创造有利条件，是雄鹰，你就应该展翅高飞！愿我们同心同德，精诚合作，团结一致地奋斗，相信我们一定能够成功！ 请细读本手册，它将给你有益的指导。 我很高兴地在此代表XXX酒店欢迎你们，也感谢您对我们的信任和加盟我们共同的事业，衷心祝愿您在我们共事的岁月中，奋发图强，事业成功。预祝你在XXX商务酒店工作的每一天，开开心心，笑脸常在！谢谢
总经理 2009年2月1日 第二章XXX酒店简介 XXX商务酒店座落于台州市经济开发区繁华地段，交通十分方便。 酒店外观采用现代特色很浓的简洁设计，高雅大方凸显商务酒店特色。酒店总建筑面积平方米，拥有标准客房66间、其中豪华商务套间间、标准房间、迷你商务单间、标准间、房间设计和装饰温馨简洁，让宾客有如到家的感觉！房间内的电脑可以让客人在网络中畅通无阻，客人可以极尽电子商务带来的便捷和商务需要。酒店内设有大型中餐厅二个及14间包房，其中有供二十人共同用餐的豪华宴会厅和连体商务宴请包房，可承接大中型商务会议和婚丧嫁娶红白喜事宴席！酒店设有多功能厅、和中小型会议室，可供商务会议的各种需要。酒店内装有中央空调、电脑系统、客用电梯、数字电视、冰箱、室内音响、洗衣服务及厨具均采用先进设备。
员工手册范本 总经理欢迎致辞 一般由总经理本人或公司办公室主任起草撰写，当然也可以拟定提纲由文秘撰写。 公司概况 由公司办公室主任起草撰写，当然也可以拟定提纲由文秘撰写。 公司经营理念 一、企业目标： 当代水平——xxx无线电厂 面向全国，驶向世界——XX汽车厂 赶超世界先进水平——xxx集团 创造中国的世界名牌——xxx集团 二、企业哲学： 顺应天时，借助地利，营造人和（XX水电厂） 开拓则生，守旧则死 不断改变现状，视今天为落后 为明天而工作 暧字当头（XX燃气器公司） 质量是命，用户是王
信誉是企业生命的黄金法则 仁心待人，严格待人（劳力士手表） 大则死，小则活（日本太阳公司） 创新经营，全球观点（日本本田公司） 开发就是经营（日本卡西欧公司） 以科学技术为经，合理管理为纬（日本丰田公司） 三、公司（经营）宗旨： 以优质取胜，靠适销发展——XXXX钢铁厂通信 选料必求地道，炮炙必求精神——达仁堂中药公司 安全，迅速，舒适，清洁——XX出租公司 实事求是，热心服务——XX计算机公司 用户第一，质量第一，信誉第一——xxx集团 为下道工序，为企业效益，为XX用户——XX品牌牌电视机厂 以优取胜，以新取胜——XX纺织机械公司 以先进的思想，科学的管理、全新的技术、优质的产品、良好的信誉、开拓进取的精神竭诚为用户服务——新奥集团 安全运行，优质服务——XX号客轮 信誉是企业的生命——XX电器集团公司 以服务顾客为经营目标——波音公司 客人至上，恪宇信誉，热情服务——XX星级酒店 创造信息产品，加速人类知识进步，从本质上改善个人及组织的效能——HP公司 四、企业精神 实事求是
酒店员工手册精华版 第一章劳动用工合同 第二章酒店规则 第三章环境卫生 第四章奖惩条例 第五章优秀员工素质 1、行为准则 2、礼貌用语 3、工作态度十小点 4、准确服务 5、快速服务 6、服务规范 第六章工作职责 1、班长岗位职责 2、保安部工作职责 3、总台工作职责 4、客房部工作职责 5、茶房部工作职责 第一章劳动用工合同
聘用方式 1、本酒店采取面向社会公开招聘与推荐相结合的方式，以因事设岗、因岗择人、择优录取为用工原则； 2、各岗位因工作需要，需增补人员时，由部门负责人申报办公室文员安排招聘，领班以上特殊岗位、特殊技术工种增补由经理级审核，总经理批准； 3、员工的近亲，如：配偶、兄弟姐妹、子女等，除特殊情况获得经理批准，不能同时服务于本酒店，有婚恋关系的员工，若在同一部门岗位上工作，酒店有权以工作回避为由进行内部调整； 4、酒店各岗位实行竞争上岗，采用“能者上、平者留、庸者下”的用人机制。 应聘条件 1、应聘本酒店的人员，须如实填写《求职登记表》，由酒店相关人员进行初试、复试（办公室文员——初试、主管——复试、经理——录用）； 2、新入职员工须身体健康，出示身份证、学历证及有效工作证件，收银应有本市经济担保人，同时交纳1寸免冠照一张，身份证复印件一张。 试用期 新进员工有3天实习期（合格者带薪实习），实习期满由经理级同意办理入职手续（缴纳服装费、培训费、证件费，至库房领取工装、工牌和员工守则）后，方可转为试用期，试用期为两个月，试用期内双方有自由选择权利（依据个人工作表现和你对公司的看法，或公司最终视为不合格员工，选择辞职或解聘），试用期满正式录用后，5个月该员工非公司原因不得提出辞职，否则公司不予办理离职手续。 离职 当你因个人原因需要辞去工作时，你应当先征得部门主管同意，并提前15天书面报告上交给主管；在未批准你辞职前，你仍然必须认真、负责完成本职工作，否则将受到相应处罚，辞职申请经批准后，再按照相关条例办理手续。（离职程序：办公室领表，文员填写考勤记录；交当班主管签字同意，再转库管签字，由经理最终签字认可后交财务），离职员工不享受当月提成。 解聘 酒店根据经营状况之需要，以及酒店对你个人的综合评定以及违规违纪的情况为由，进行个人工作职务解聘。 开除 当你严重违反酒店规章制度，酒店有权对你做出开除决定，被开除者须立即离开酒店，酒店不作任何费用补偿。 事假 事假规定（下列情况者可以申请事假） 1、家中有病人急需照顾； 2、家中有突发事件需要亲自处理； 3、其它类似情况。
博鳌索菲特大酒店员工手册 目录 前言 企业宗旨 总经理欢迎辞 业主公司简介 第一章雅高集团简介/雅高地区简介 索菲特简介 博鳌索菲特大酒店简介 第二章雅高集团饭店管理的全方位职业化表现及雅高品质第三章博鳌索菲特大酒店员工聘用条例 3.1 员工聘用指南 3.2 员工试用期 3.3 工作时间、休息日和超时工作 3.4 年底分红 3.5 考勤卡的使用规定 3.6出勤的要求 3.7员工工作服 3.8调岗、晋升和降职 3.9辞职/辞退/开除 3.10合同续约 3.11限制兼职工作之规定 3.12个人情况变更说明 第四章员工福利 4.1 免费工作餐 4.2 法定节假日
4.3 年假 4.4 婚假 4.5 产假 4.6 丧假 4.7工伤 4.8医疗福利 4.9事假 4.10年终奖 4.11员工奖励 4.12员工培训第五 第五章博鳌索菲特大酒店员工必须遵守的各项管理规定 5.1 员工工牌管理规定 5.2 员工工作证管理规定 5.3 员工通道管理规定 5.4 员工考勤管理规定 5.5 员工接待私人来访的管理规定 5.6 员工接打私人电话的管理规定 5.7 员工在店内吸烟的管理规定 5.8员工使用客用洗手间的管理规定 5.9员工使用电梯的管理规定 5.10员工不允许在店内闲逛的管理规定 5.11失物招领 5.12员工不允许偷窃酒店物品的管理规定 5.13员工不允许在岗上吃东西的管理规定 5.14员工不允许在岗上醉酒的管理规定 5.15员工配带私人传呼机和手机的管理规定 5.16员工必须遵守酒店保密制度的管理规定 5.17员工安全工作的管理规定 5.18违纪类别
5.19纪律处分的结构 5.20现金性奖惩 5.21总方针 5.22员工进行申诉的程序 第六章员工职责规范 6.1 员工个人工作服的保管和使用 6.2 员工个人卫生规范 6.3 员工个人仪表仪容规范 6.4 员工个人体态规范 6.5 员工工作态度要求 6.6 员工工作环境规范 6.7 员工守时准则 6.8 员工工作效率和服务效率的要求第七章员工设施介绍 7.1 员工餐厅 7.2 员工更衣柜和更衣室 7.3 员工布告栏 7.4 雅高之窗 7.5 酒店员工宿舍 第八章紧急事故处理 一旦遇到紧急事故，您该这样做 8.1 火灾 8.2 意外事故 8.3 电梯故障 附录1 员工个人仪表准则（女） 员工个人仪表准则（男） 附录2 接受《员工手册》协议
五星级酒店员工手册范本 客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。 客人不依靠我们，但我们要依靠他。 不要把客人误认为工作中的累赘，他们要酒店工作的目的所在。 我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。 第一章劳动条例 一、招聘 酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。三、劳动合同 凡被正式录用者，酒店将签订聘用合同，通常为二年。 四、个人档案 A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。 五、工作时间 A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。 B 对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式 每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。 七、岗位变更 根据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职： 员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后担前30天）向所在部门负责人提出书 面申请，经酒店批准方可离岗。 九、解聘： （1）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，获准后，酒店将退还保证金并 发给当月工资。 （2）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。 A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。 B 旷工3天以上，伪造病假、事假。 C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响者。 D 被依法追究刑事责任。 E 违反计划生育规定，造成不良后果者。 第二章有关权益 一、假期。 1、国定假： 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，酒店将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。 2、病假：
某酒店集团的员工手册(DOC 32页)
员 工 手 册
G O L D E N P E A K H O T E L集团公司 女士（先生）： 您好！ 欢迎您加入我们的行列，成为GOIDEN PEAK HOTEL 的一员！ 在这里 追求卓越是我们酒店永恒的目标 保持与众不同的优势是我们不变的追求和原则。 在我们的创业中，即包含高品质的商品，又蕴含着一流的服务水平和精神。 我们的员工让团队效应与忧患意识发挥最大效能。 服务第一，是我们共同的理念 我们要永远保持世界第一！ 有你们的加入，我们更有信心。 欢迎你们，亲爱的女士（先生）们！ 我们庄严宣誓： 信守公司理念维护企业形象 遵从员工手册执行规章制度 服从上级指挥完成工作任务 努力学习提高积极奋发图强
做一名谦逊、务实、诚信、进取的GOIDEN PEAK HOTEL人。 总经理XXX 1999年12月26日 GOLDEN PEAK HOTEL历史 1820年由哈桑家族投资兴建，建筑面积208平方米，员工7人，由哈桑二世掌管。 1822年6月9日大清王朝使官访问酒店，并题词“世外桃源”。 1826年第一次扩建，建筑面积增加到800平方米，雇员增加到16人。 1830年9月2日英国王储森林狩猎下榻酒店。1836年4月17日哈桑二世退休，由哈桑三世掌管酒店。 1837年5月2日哈桑二世逝世。 1838年9月进行第二次扩建，同年十二月竣工。营业面积扩大到1300平方米，雇员增加到30人。
1839年2月11日斯特凡大公光临酒店，并题词“欧洲的殿堂”。 1840年5月16日科索沃大地震，酒店被彻底破坏，伤56人，亡21人，损失惨重。 1840年8月6日重建，1842年7月19日竣工。建筑面积2600平方米，雇员80人。 1843年4月建游泳馆，6月建高尔夫球场。1844年8月2日大日本帝国天皇陛下访问酒店。1844年11月27日法兰西帝国国王下榻酒店。1845年5月建赛马场。 1845年7月5日至10日举办欧洲第一届赛马比赛。 1846年哈桑三世逝世，22岁的哈桑四世开始掌管酒店。 1846年酒店营业额首次突破1000万法国法郎。1847年9月建欧洲赌场。 1848年出现首次经营亏损。 1849年由于经营不善，被迫卖掉游泳馆。 1850年卖掉赛马场。 1851年3月哈桑四世交出管理权，委托美国人泰勒管理酒店。 1851年9月撤掉欧洲赌场改建为客房 1852年经营亏损被竭制。 1853年开始营利。
企业概况 久负盛名的Golden Peak Hotel始建于1820年，距今已有近200年的历史，是世界上最古老的酒店之一。她位于地中海共和国东部的天然良港、世界上最繁华的都市——黑山市。地处大西洋西岸，依山傍水，东临南海，背靠阿尔匹斯山，西距地中海国家森林公园两公里。占地0.7万公顷，建筑面积51万平方米，历史上经历了九次改建和扩建，形成了现在的规模，是世界上唯一的六星级大酒店。 Golden Peak Hotel拥有客房2290间，4708个床位，其中，标准客房1880间；套房180间；豪华套房90套；总统套房140套。大小会议室70个，可同时接纳200人的会议20个。 Golden Peak Hotel拥有全世界180个国家的高级厨师，设立了210个餐厅，可接纳5500人同时用餐。 Golden Peak Hotel拥有1800间写字间，是商业集团理想的办公场所。 Golden Peak Hotel拥有高素质的员工队伍，基层员工均具有学士学位，主管以上级管理人员均为硕士或博士。 这里风和日丽，气候宜人，四季如春。 豪华的设施，真诚的服务，让您享受温馨与快乐。 Golden Peak Hotel 产品介绍 客房服务 久负盛名的Golden Peak Hotel拥有2290套舒适豪华的客房，其中标准客房1880间，套房180间，豪华套房90套，总统套房140套。 Golden Peak Hotel各式客房装饰设计匠心独具，款款温馨；国际直播电话以及众多卫星电视台将您和世界紧紧连接；大理石地面的私人浴室，秀外慧中，体现贵族生活情趣；中央空调配合自动调温系统；完备的私人小酒吧；24小时的送饮服务，洗衣服务，保姆服务，叫早服务，关照您的每一天。 Golden Peak Hotel总统套房，设施高贵华丽、布置高雅、漫步其中，远眺黑山市，视野开阔，定会让您留下温馨美好的回忆。 Golden Peak Hotel拥有1800间写字间，经联合国多次考察后，三个委员会在此设址办公。Golden Peak Hotel华丽的会议厅，可容纳10000人就座，主席台宽敞大方，6种语言的同声传译系统，克服
酒店管理员工手册范本 序言 我们热诚欢迎您加入**餐饮管理有限公司工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的管理水平，特编制此册《管理制度》。册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。 从今天起您的言行举止将直接影响到酒店的风貌和声誉，我们衷心希望您发挥自己的才能和潜力，为酒店树立良好的口碑。我们大家无论职务高低都要精诚合作，尽责尽力，酒店的成功离不开您的一份努力，只要您发挥自己的才能和潜力，都有被酒店委任和升职的机会。 忠于职守、热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为公司带来光辉业绩。 总经理 第一章酒店管理理念 1、酒店精神;合作、开拓、高效合作团队精神，部门之间、上下级之间、同事之间的合作及与客人和社会各界的合作。开拓敢为行业先，创造性地工作。高
效以高度的责任感在最短的时间内最好地完成一切工作。 2、酒店目标; 把酒店做强、做大，打造成同行业知名品牌，建成顾客和同行尊重的知名品牌 3、酒店理念; 经营理念为客人创造价值、为员工创造价值 行动指南客人的需求就是我们的工作 服务理念酒店是家，客人是亲人 服务效果让客人没有陌生感、没有距离 管理法则以人为本，追求和谐与完善 发展信念有需求就有市场 4、指导管理原则;
我们确保…… ☆我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心。 ☆确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行。 ☆期望所有的管理人员要保持与客人直接接触。 ☆我们要努力创造一个既有利于员工事业发展;又有助于实现他们个人目标的氛围。 ☆有效更新。 ☆鼓励合情合理的风险行动。 ☆尝试新思想。 ☆借鉴其它行业的思维。 5、运营机制;
XX公司员工手册 范本 XX公司员工手册范本 总经理欢迎致辞
一般由总经理本人或公司办公室主任起草撰写, 当然也能够拟定提纲由文秘撰写。 公司概况 由公司办公室主任起草撰写, 当然也能够拟定提纲由文秘撰写 公司经营理念 一、企业目标: 当代水平——大华无线电厂面向全国, 驶向世界——XX 汽车厂赶超世界先进水平——环宇集团创造中国的世界名牌——海尔集团 二、企业哲学: 顺应天时, 借助地利, 营造人和（ XX 水电厂）开拓则生, 守旧则死 不断改变现状, 视今天为落后 为明天而工作 暧字当头（ XX 燃气器公司） 质量是命, 用户是王信誉是企业生命的黄金法则仁心待人, 严格待人（劳力士手表）大则死, 小则活（日本太阳公司）创新经营, 全球观点（日本本田公司）开发就是经营（日本卡西欧公司）以科学技术为经, 合理管理为纬（日本丰田公司）
三、公司（经营）宗旨: 以优质取胜, 靠适销发展——XXXX 钢铁厂通信选料必求地道, 炮炙必求精神——达仁堂中药公司安全, 迅速, 舒适, 清洁——XX 出租公司实事求是, 热心服务——XX 计算机公司用户第一, 质量第一, 信誉第一——环宇集团为下道工序, 为企业效益, 为XX 用户——XX 品牌牌电视机厂以优取胜, 以新取胜——XX 纺织机械公司以先进的思想, 科学的管理、全新的技术、优质的产品、良好的信誉、开拓进取的精神竭诚为用户服务——新奥集团安全运行, 优质服务——XX 号客轮信誉是企业的生命——XX 电器集团公司以服务顾客为经营目标——波音公司客人至上, 恪宇信誉, 热情服务——XX 星级酒店 创造信息产品, 加速人类知识进步, 从本质上改进个人及组织的效能——HP 公司 四、企业精神 实事求是 团结协作 开拓创新 牺牲奉献 拼搏竞争 艰苦奋斗 爱岗敬业 追求卓越
员工手册 前言
无论你来自何方，加入xxxxx就是你事业全新一页的开启，释放你全部的热情，投入到我们这个充满机遇的强势团体中来。 我们的宗旨是： 用户至上、员工第一 *为建立公司正常工作秩序，加强劳动管理，根据《中华人民共和国劳动法》及地方相关法律规定本《员工手册》。*本守则是公司规章制度的重要组成部分，是公司员工共同遵守的准则。 *本守则适用于本公司全体员工，包括劳务人员、临时雇用人员。 *本守则解释权属于xxx管理公司。 目录
第一章公司简介 第二章雇员责任与行为守则 第三章考勤管理制度 第四章假期政策 第五章聘用政策 第六章薪酬政策 第七章福利政策 第八章培训制度 第九章员工发展 第十章绩效考核制度 第十一章奖惩制度 第一章公司简介
第二章雇员责任与行为守则
公司奉行的原则是公司有责任提供优良的环境，让每位员工来负责自身的行为及表现，以达到培养员工高度自觉的目的。 建立雇员责任与行为守则的目的是为了给予员工行为的指南，处理违纪员工的目的是为了帮助员工纠正不良行为，同时也是为了更加公平地对待表现优良的员工。 2.1 雇员责任 2.1.1 员工应遵守“劳动合同”或“劳务协议”内各条款以及本公司所规定的各项规章制度；劳动者在被录用之日起的一个月之内必须向本公司提交相关入职资料，有特殊原因应事先写出情况说明，否则不予录用； 2.1.2 从事专业职位的员工（包括工程、技术、人事、财务、司机等），必须严格遵守中华人民共和国政府的法律法规、相关条例以及专业要求； 2.1.3 员工要服从本公司对其工作上的各项合理要求及安排； 2.1.4 员工要尽己所能保护公司财产及资料，维护公司的利益； 2.1.5 员工有责任向管理层反映任何违反本公司所定各项规定的行为； 2.1.6 员工有责任维护工作场所周围的环境整洁，养成良好的公共卫生和个人卫生习惯。 2.2 行为守则 2.2.1 严于职守 2.2.1.1 按时上、下班，工作时间内不得擅离职守、早退、外出或到其它部门闲荡，下班后非工作需要不得在工作场所内逗留； 2.2.1.2 工作时间不得打私人电话、不得会客、不得陪带亲友来工作场所吃、住、购物、照相、游览等从事一切与工作无关的活动； 2.2.1.3 在工作（服务）场所，服务待人要规范有礼，不得无礼及用粗言秽语进行讥讽； 2.2.1.4 员工应在电话铃响三声内接听电话；电话问候语应礼貌得体；员工须为同一工作区域内离开座位员工代接听电话并做留言； 2.2.1.5 不得私自进入工作（服务）场所之非公共区域，员工进出应走员工通道； 2.2.1.6 员工外出执行公务须经部门主管和、或经理的批准后方可外出，返回后须及时告知部门主管和、或经理； 2.2.1.7 保持良好的精神状态，工作时间精神饱满，不可因私人情绪而影响工作。
《某某酒店员工手册》 目录 第一章董事长致辞 第二章酒店简介 第三章企业文化和理念 第四章人事制度 第五章员工守则 第六章员工福利 第七章安全条例 第八章奖惩条例 第九章修订与解释 第十章员工志愿书 第一章董事长致辞 亲爱的员工：
当你翻开这本小册子时，你已荣幸地成为某某某某酒店的一员，你的生活也由此掀开了崭新的一页，某某酒店也因为有了你的加盟而倍添光彩！ 某某酒店是集餐饮、客房、康乐、会议于一体，按照国家四星级酒店标准建造设计的商务旅游酒店，环境优美、设施完善、服务一流使其成为某某酒店业中一颗璀璨的明珠。酒店全面引入国际先进管理模式和管理经验，始终坚持“以人为本、宾客至上”的经营和管理理念，力争成为某某酒店行业中的典范！ 酒店将为每一位员工提供广阔的发展空间和平台，我们希望你能在这里愉快地工作，并将快乐传递给我们的客人，让其感受到某某酒店就是客人的“家外之家”。我们也希望你恪尽职守、爱岗敬业、注重细节，认真对待下榻酒店的每一位客人，展现“某某酒店人”别具风格的形象和素质。我们更希望你在这里得到系统和规范的培训，不断提高自身业务水平和职业道德素质，为自己职业生涯规划和设计打下坚实的基础。 我们深信，因为你的加盟，某某酒店能够更上一层楼，你也将得到应有的回报。相识是一种缘份，希望你珍惜在某某酒店的每一天，在这里必将留下你一生中美好生活的一段回忆。 最后，我们希望你在上岗前认真阅读《员工手册》，使你的工作时刻与酒店要求和规范保持一致，用真诚、热情、周到的服务为宾客提供舒适、便捷和超值的服务，在实现自身价值的同时将某某酒店打造成某某地区知名品牌！ 董事长： 二OO六年七月 第二章酒店简介 某某某某酒店位于川东北重要交通枢纽城市—某某市，是集餐饮、客房、康乐、会议于一体的四星级商务旅游酒店。酒店地处某某繁华商业地段—通川桥，地理位置得天独厚，傍依幽幽洲河，风景秀丽宜人，交通便捷。极具现代
（员工手册）标准酒店员工 手册范本
标准酒店员工手册范本 员工手册旨于使你了解你的责任、利益和义务。且作为于本店就职期间的行为指南。这不仅是酒店现代化管理所必需的规章制度，而且也是你切身利益之所于。因此，希望全体员工均有责任、义务维护它的尊严，保证它的实施。 壹、员工录用 根据国家劳动部门的有关规定，本酒店面向社会公开招收员工。按照岗位工作要求及体格检查和政审结果全面考核，择优录用。新招收的员工须通过岗前培训，经考试合格后上岗，上岗后试用期三个月；试用期满酒店可根据员工的工作表现确定是否正式录用，且签订劳动合同。 录用的员工全部实行合同制，通过签订劳动合同和酒店确定劳动关系。需续签合同的员工必须由员工本人于劳动合同期满壹个月前向酒店提出申请，由双方协商进行。 合同到期即自然终止，酒店和员工之间的劳动关系自动解除。员工要求辞职须提前壹个月向酒店提出书面辞呈，经批准后生效且按合同规定向酒店交付违约金。 员工于合同期内离开本单位，按壹切合同、协议规定执行。 员工离店必须按酒店规定办理离店手续，交仍酒店配发的壹切物品，关联部门会签认可后，方可离店。 因酒店营业条件变化而富余的员工，又不能于内部安排，将按劳动部门的有关规定执行。 二、员工考勤 （壹）考勤 1、所有员工均不得迟到、早退，上下班均要打卡记录其工作时间。任何员工均不允许让别人替代打卡或替代别人打卡。如果考勤卡有误、损坏或丢失，必须立即方案管理员，不得随意涂改或更改。 员工上下班除按规定打卡外，仍要到岗位签到签退,班中离开岗位要填写离回岗表。
2、员工于休息或下班前不得擅离职守，于工作时间内如有事要离开，须向领导请示，经批准后方可离开。 （二）病事假 1、员工休病假须持本店医务室或特约医院证明（急诊例外）向所于部门申请，经批准后方可休假。部门经理级之上管理人员请病假需总经理批准。员工因急诊不能上班，应由本人或亲属于4小时内电话通知所于部门，且于痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续。 2、事假要提前填写请假条，写明事由和请假的时间，经有关领导批准后，方可休假。 三、员工生活 （壹）员工住宿 住酒店单身宿舍的员工要服从酒店的安排，不准擅自调换房间或床位。宿舍内壹律使用酒店统壹配备的物品。保持床铺整洁，不得占用空床和使用空床上的物品。住宿员工必须服从管理，爱护宿舍内的各种设施和物品。工作时间不准于宿舍逗留。不准擅自留外人住宿。店外住宿员工未经批准不准进入宿舍。 不准将酒店设施及客用品搬（带）入宿舍使用，不准将烟酒带入宿舍。 保持室内清洁卫生，不准于墙上或窗外晾挂衣物。 节约能源，不准开长明灯，不准有长流水。 不准于宿舍内使用电炉子、电褥子等电器。 不准于宿舍内放置易燃易爆及有毒物品、易腐烂食品及小动物。 晚间10:00后员工不得互相串宿舍。 任何时间不准于宿舍喧哗、喝酒、吸烟、玩牌、打闹或做影响他人休息的事情。 （二）员工餐厅 员工应按规定时间于员工餐厅就餐，服从管理，且自觉遵守员工餐厅的规定，按顺序凭卡就
戴斯大酒店员工手
册 目录 第一章酒店管理公司简介............... 错误! 未定义书签。 第二章酒店业主公司简介 (4) 第三章酒店简介 (5) 第四章企业文化及服务理念 (6) 第五章工作时间、考勤及假期制度 (7) 第六章薪资管理、社会保险及酒店福利 (8) 第七章员工行为规范 (9) 第八章员工关系指南................. 错误! 未定义书签。 第九章工作表现评估及员工培训和发展......... 错误! 未定义书签。 第十章酒店奖惩制度 (20) 第十一章员工申诉制度 (31) 第十二章安全守则 (32) 第十三章环境保护及节能措施 (35) 《员工手册》签收单 (36)
总经理致辞 亲爱的各位员工： 首先我代表四川江油戴斯大酒店的全体同仁对您的加入表示最诚挚的欢迎：欢迎您加入四川江油戴斯大酒店，成为我们团队中的一员。 四川江油戴斯大酒店以她特有的诗城建筑风格坐落在四川江油市。她将绵阳金鹏置业开 发有限公司的雄厚实力与美国戴斯酒店集团的先进管理理念融为一身，为大家搭建了一个施 展才能的舞台。作为在“ DAYS INN'品牌下工作的一份子，我们将为客人提供经济、快捷、高水准的服务，在发扬品牌高品质的同时，使每一位入住四川江油戴斯大酒店的客人感受回家般的温馨。 作为酒店总经理，我向每一位员工推荐这本《员工手册》，希望它能成为您在酒店工作中规范行为的指导性教材，也希望每一位新同事都能尽快地融入我们这个大家庭，成为四川江油戴斯大酒店密不可分的一份子。 酒店的发展需要依靠大家的共同努力，我们提供优质的服务，给予客人星级的享受；让我们的微笑在酒店永不消失，让客人的满意在社会广为流传！ 高的是品质，低的是价位，永远不变的是我们的始终如一的服务。四川江油戴斯大酒店将会与你们共同创造美好的未来！ 酒店总经理二零一五年七月
员工手册
目 录 第一章总经理寄语 (3) 第二章经营管理方针 (4) 第三章酒店简介 (6) 第四章劳动条例 (7) 第五章考勤制度 (10) 第六章员工福利 (11) 第七章规章制度 (12) 第八章安全及保安程序 ........................................... 20
第一章总经理寄语 我以极其愉快的心情，热诚欢迎您加入龙泉国际大酒店这个大家庭，并希望您在今后的工作中不断进步，取得成功。 成功经营一家涉外五星级酒店，为宾客提供最完善周到的服务，使其誉满中外，要素甚多，但最根本的是全体员工要有良好的服务技能与敬业乐业的精神。 要实现这个目标，有赖于每一位员工严格遵守酒店的各项规章制度，充分发挥自己的才能，与各部门通力合作，同时拥有主动殷勤，热情有礼的工作态度及整洁可人的仪容仪表。 为此，我们编制这本《龙泉国际大酒店员工手册》作为大家的行为准则 规范。我深信，只要您在服务工作中能遵章守纪，发挥自己的聪明才干，就
一定有所作为，有所成就，同时也会在这个温暖和睦的大家庭里受到尊重和赞誉。 让我们共同为龙泉国际大酒店的兴旺和发展做出贡献！祝您成功！ 总经理： 二00 七年七月 第二章 经营管理方针 一、向客人提供热情、主动、周到的服务，努力培养和留住忠诚客户 二、不断开拓市场，扩大市场份额，创造良好的经济效益和社会效益 三、关心社会及公众事业。 四、部门之间、同事之间要保持密切沟通联系，通力合作，协力完 成酒店的各项服务要求和工作目标。 五、关心和爱护员工，为他们创造一个有利于酒店和个人发展的工作、
凤凰大酒店酒店 员工手册 序言 (2) 行政架构 (3) 第一章总则 (4) 第二章劳动条例 (8) 第三章员工福利 (11) 第四章奖罚条例 (13) 第五章安全守则 (16)
序言 欢迎您加入凤凰大酒店，本酒店是一家提供住宿、餐饮、休闲为一体的大型酒店，拥有对外合作经营，场所繁多，经济实力雄厚。 此手册希望员工认真阅读，领会，并彻底遵守劳动合同条款，规则及店规。希望每位员工满腔热忱投入到工作中，携手共进，共创酒店之辉煌。 总经理启
凤凰大酒店行政架构
第一章总则 一总责 1.热爱本职工作，努力维护酒店声誉。 2.努力学习知识，不断提高水平，提高酒店知名度。 二、严于职守 1.依时上、下班，工作时间不得擅离职守或早退。 2.工作时间不准接听私人电话不准会客。 3.工作时间应按酒店规定着装，不准浓妆艳抹、吃东西，不 准在酒店范围内大声喧哗、追逐打闹。 4.不准顶撞上司、要服从安排，在公共场所不准与同事发生 争执。 5.各级管理人员不得利用职守以权谋私，达到个人目的。 三、工作态度 1.礼仪——是员工对顾客和同事最基本的态度，接听电话时 首先说：“您好"然后说“凤凰大酒店……”。 2.喜悦——最适当的表示方法是常露笑容，微笑是友谊的天 使，是连接顾客的桥梁，这会使员工乐业，并给顾客轻松愉快的感觉。 3.效率——提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急 顾客之所急，做好售后服务，为顾客排忧解难，籍以赢得客人的满意与酒店的声誉。
4.责任——无论是常规性的事物，还是正常的管理工作，都 应尽职尽责，一切务求得到及时圆满的结果，给人以效率高和良好的售后服务印象。 5.协作——是酒店管理的重要因素之一。各部门之间，员工 之间应互相配合，真诚协作，不得互相扯皮，应同心协力解决困难，维护公司的声誉。 6.忠实——忠诚老实是酒店员工必须具有的品德，有事必 报，有错必改，不得提供假情况，不得挑拨是非。阳奉阴违，诬陷他人，做到账目清楚准确。 四、员工仪容仪表，直接影响酒店的声誉，必须充分的认识： 1.员工必须保持服装整齐，清洁，并按规定佩戴工号（员工 证），酒店所发的工作制服，物品自觉维护，做到衣服整洁。 2.头发要整齐，不得梳奇异发型（男员工头发不得长盖耳及 衣领，女员工不得披头散发及染头发，应用发夹夹起头发）。 3.不得留长指甲或涂指甲油。 4.不得蓄须。 5.不可以浓妆及用太浓香水。 6.制服整洁，皮鞋光亮。 7.除手表及结婚、订婚戒指外，不得佩戴其他饰物。 五、服从领导
目录 董事长致辞…………………………………………………………………………………….. 经营理念………………………………………………………………………………………… 酒店简介………………………………………………………………..………………………. 第一章入职指 引……………………………………………………………… …….. 第二章工作规 范……………………………………………………………… …….. 第三章仪容仪表、礼仪礼 节………………………………………………….. 第四章安全守 则………………………………………………………………… …… 第五章工资和保险福
利………………………………………………………….. 第六章奖励和处 罚………………………………………………………………… .. 第七章员工的关系于沟通 第八章权利保障 第九章员工代表大会 第十章附则
董事长致辞: 欢迎你加入xx酒店, 成为xx酒店管理有限公司的一员。让我们谋求共同发展, 走好这段美好的人生历程。 人造就企业, 造就产品, 人品好, 素质高, 才能业精于勤、勤中思创新、创新出精品, 思想引领思路, 思路决定出路。xx酒店管理有限公司走到今天, 跨越经营的每一个精品工程, 无不围绕着”精品源与人品”的经营理念。 为了把我们的酒店建成具有现代化的旅游涉外酒店, 为国内外宾客提供一流水准的服务, 树立酒店的最佳信誉, 特制定《员工手册》作为全体员工工作的行为的准则。 此手册的主要目的, 是让我们每位职工清楚地了解作为酒店一员所要遵守的管理制度、服务标准和规范要求, 并能同心协力, 精诚团结、爱店敬业, 努力工作, 使本店成为旅游业中最杰出的酒店。 愿您在我们共事的岁月中, 奋发向上, 事业成功。 真诚的祝愿你能成为我们的骄傲! 董事长 201x/x/x
2020 酒店员工手册序言文档 MODEL TEXT
酒店员工手册序言文档 前言语料：温馨提醒，意为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常 常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考 本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】 酒店员工手册序言范文 一、使用须知 1.本手册适用于酒店员工使用，使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。 2.本手册将向您系统的介绍公司的情况，并引导您尽快融入公司。 3.请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请尽快向直属主管报告，拾获手册请交回酒店办公室。 4.离职时，请将手册交回酒店办公室。 5.本手册解释权归本酒店，授权部门为公司人力资源部。 二、致辞 亲爱的员工： 欢迎您加入XX酒店，与我们一起打造“XX酒店”这个激动人心的高品位、高性价比的商务型酒店品牌。XX拥有一个年轻、奋进、有理想、有激情、极具事业心的团队。在这里我们相信您会得到工作、合作的归属感，亦会和我们一样得到创建全新品牌、生活的成就感。对于您的职业生涯来说，您已经迈出了关键且坚
实的一步，从今天开始，XX的发展将有赖于您的努力，已经与您息息相关。 XX将以统一的形象，舒适的环境，主动真诚超期望的服务，先进的管理及培训模式，强大的信息系统支持，优秀的人才后盾全面推出我们的品牌、产品和服务。我们相信随着XX酒店的快速发展，您亦将得到广阔的发展空间。 公司为每一个员工提供了可持续发展的机会和空间，我们相信您不断的学习进步、不断付出的努力、最终会带给您成功。我们亦强调团队协作，您会发现个人的特长、才智一旦融入团队，就会得到更大的发挥，取得更大的成就。我们亦倡导个人价值，尊重个人的价值观，您将会在您最感兴趣的工作岗位上任职，最大限度的发挥您的个人所长，取得最大的成就。 再次欢迎您加入XX酒店，和我们一起奋斗、一起创造、一起成长、一起感受、一起分享成果。 为了更好的为大家服务到位，监督和加强对公司的管理，现将我的联系方式告之大家。以下是我的联系方式： 总经理：XXX 请大家有任何关于酒店的意见或者建议，受到任何不公平、不公正待遇或者我有哪些没有服务好大家的地方请直接致电。垂询电话：XXXXXXXX
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 酒店员工劳务合同
编号：FS-DY-20602 酒店员工劳务合同 【篇一】 根据《中华人民共和国劳动法》和现行劳动法律、法规及有关政策规定，同意确立双方的劳动关系，愿意执行双方的劳动权利和义务，愿意执行双方平等自愿、协商一致，签定本劳动合同，共同遵守执行。 第一条合同期限 （1）聘用日期自年月日起至年月日止，其中试用期个月。 （2）合同期满，若要续签，须经甲乙双方协商同意才能办理续签合同手续。 第二条工作岗位 甲方聘请乙方为------------xx大酒店部当任一职级别的员工，乙方在工作中要按照工种（岗位）规定的工作要求按质按量完成工作任务。 第三条劳动报酬
（1）甲方根据国家有关规定和酒店经营状况实行酒店的等级工资制度，并根据乙方所担负的职务和其他条件确定其相应的工资标准，每月10号以人民币的形式按月足额支付乙方的工资报酬。 （2）甲方执行岗位工资（按基本工资+岗位工资+效益奖金+工龄奖等）等级制度，乙方完成或超额完成工作任务，或在工作中表现优秀者，甲方按规定对其进行奖励。 （3）甲方根据乙方的工作表现和酒店职位空缺情况，可给予乙方提供晋升的机会；当乙方对甲方的经济、效益等方面做出贡献时，甲方将给予相应的物质、精神奖励。 第四条劳动时间 （1）原则上，乙方每天的工作时间为8小时（不含用餐时间），根据甲方经营特殊性的需要，乙方应延时上班时间，1小时之内不算加班。每周的工作时间按照酒店规定。每月有八天有薪休班。 （2）甲方必须严格遵守国家的工时制度，合理安排乙方的工作和休息时间。因工作需要，如超出规定的时间，甲方应按酒店有关规定给予补休或补贴。
希尔顿酒店员工手册 员工手册旨在使你了解你的责任、利益与义务。并作为在本店就职期间的行为指南。这不仅是酒店现代化管理所必需的规章制度，而且也是你切身利益之所在。因此，希望全体员工都有责任、义务维护它的尊严，保证它的实施。 一、员工录用 根据国家劳动部门的有关规定，本酒店面向社会公开招收员工。按照岗位工作要求及体格检查和政审结果全面考核，择优录用。新招收的员工须通过岗前培训，经考试合格后上岗，上岗后试用期三个月；试用期满酒店可根据员工的工作表现确定是否正式录用，并签订劳动合同。 录用员工全部实行合同制，通过签订劳动合同与酒店确定劳动关系。需续签合同的员工必须由员工本人在劳动合同期满一个月前向酒店提出申请，由双方协商进行。 合同到期即自然终止，酒店与员工之间的劳动关系自动解除。员工要求辞职须提前一个月向酒店提出书面辞呈，经批准后生效并按合同规定向酒店交付违约金。 员工在合同期内离开本单位，按一切合同、协议规定执行。员工离店必须按酒店规定办理离店手续，交还酒店配发的一切物品，相关部门会签认可后，方可离店。因酒店营业条件变化而富余的员工，又不能在内部安排，将按劳动部门的有关规定执行。二、员工考勤 （一）考勤 1、所有员工都不得迟到、早退，上下班均要打卡记录其工作时间。任何员工都不允许让别人替代打卡或替代别人打卡。如果考勤卡有误、损坏或丢失，必须立即报告管理员，不得随意涂改或更改。
员工上下班除按规定打卡外，仍要到岗位签到签退,班中离开岗位要填写离回岗表。2、员工在休息或下班前不得擅离职守，在工作时间内如有事要离开，须向领导请示，经批准后方可离开。 （二）病事假 1、员工休病假须持本店医务室或特约医院证明（急诊例外）向所在部门申请，经批准后方可休假。部门经理级以上管理人员请病假需总经理批准。员工因急诊不能上班，应由本人或亲属在4小时内电话通知所在部门，并在痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续 2、要提前填写请假条，写明事由和请假的时间，经有关领导批准后，方可休假。 三、员工生活 （一）员工住宿 住酒店单身宿舍的员工要服从酒店的安排，不准擅自调换房间或床位。宿舍内一律使用酒店统一配备的物品。保持床铺整洁，不得占用空床和使用空床上的物品。住宿员工必须服从管理，爱护宿舍内的各种设施和物品。工作时间不准在宿舍逗留。不准擅自留外人住宿。店外住宿员工未经批准不准进入宿舍。 不准将酒店设施及客用品搬（带）入宿舍使用，不准将烟酒带入宿舍。保持室内清洁卫生，不准在墙上或窗外晾挂衣物。节约能源，不准开长明灯，不准有长流水。不准在宿舍内使用电炉子、电褥子等电器。不准在宿舍内放置易燃易爆及有毒物品、易腐烂食品及小动物。晚间10:00后员工不得互相串宿舍。任何时间不准在宿舍喧哗、喝酒、吸烟、玩牌、打闹或做影响他人休息的事情。 （二）员工餐厅 员工应按规定时间在员工餐厅就餐，服从管理，并自觉遵守员工餐厅的规定，按顺序凭卡就餐；餐卡只准本人使用不得转让，未经许可不得将食物、餐具带出员工餐厅。就餐时保持餐厅卫生，餐后自觉冲洗餐具，爱护餐厅设施。不准私自在餐厅会餐喝酒。