山药的药理作用及保健功能的研究进展
提璐璐
【期刊名称】《医药前沿》
【年(卷),期】2017(007)032
【摘要】目的:日常美味的食材,也可以是天然的中药材.中药的悠久历史,中国饮食文化的博大精深,为人们发现并考证了一系列既是食品又是药品的天然食材, “药食同源”的说法由此而来.方法:山药就是这样一个典型的案例.通过对山药营养成分的分析和临床的应用,来考证山药的药用和食用价值.结果:山药中含有多种微量元素,且含量丰富,具有很好的滋补作用,是平常食补及病后康复之佳品.对身体的各个器官甚至一些疾病都有一定的维护和调理作用,可以影响血管系统、消化系统、呼吸系统、免疫系统,可以降血糖、抗肿瘤、护肝、抗衰老、抗炎抑菌等,而经过不断的研究和开发,近期又发现山药对养颜、纤体也有一定的功效.结论:山药的药用和食用价值的潜力还是很深远的,值得研究和开发.
【总页数】2页(353-354)
【关键词】山药;营养成分;药理作用;保健作用;研究进展
【作者】提璐璐
【作者单位】江苏省徐州市广济连锁药店有限公司江苏徐州 221005
【正文语种】中文
【中图分类】R285.1
【相关文献】
1.山药药理作用研究进展 [J], 孙洋; 梅伦方
2.山药的化学成分和药理作用研究进展 [J], 苗积康