校园超市定位
高校是一个庞大的、极具开发潜力的消费市场。校园超市面对着一群极具价值和特殊的消费者，是一个极有战略意义的市场。针对大学生消费心理和消费行为，以大学生的品位、价值取向为依据，结合校园超市自身条件，为校园超市选择一个合理的定位显得十分的重要。
吉林大学珠海学院地处较为偏僻的地段，位于珠海市三灶镇草堂村内，背靠观音山，面对南中国海。由于这独特的地理环境，超市的消费者主体是在校大学生、老师及其家属和村内的居民。学院内有两间小型超市和学院南门外有一间小型超市。这三所超市要想成功经营，必须也是首先要做的就是根据校园超市的特殊性，即校园超市的主体顾客为学生，而高校学生有他们自己的特点，其消费刺激点为价格、品牌、购买便利性和购买能力对超市进行适当的定位。
目标市场定位。学院里超市的主体消费者是在校学生和老师，而学院南门外的超市消费者除了学生和老师外，还有村里的居民。但总的来说，学生是主体。学生是一个特殊的消费群体，除了一般年轻人的消费特点外，还具有自己的消费特点。超市应将目标消费者定位于学生，根据学生消费的特点，制定好商品定位，商品品牌定位，商品价格定位，营销定位。由此可见，目标市场定位是对其进行设计策划的前提和基础。只有目标消费者定位正确了，才能有经营成功的可能。
确认了目标客户之后，才能知道什么样的商品才能满足消费者的需求。这就是对商品进行定位。校园超市主要的为了满足校内学生日常生活用品的购买，商品应以食品、饮料、日常用品为主，同时为了满足大学生精神消费的需求和学习的需求，也应包含书籍、学习用品、杂志、报刊等。相对于一般的超市来说，厨房用具、生鲜食品、散装食品、电器等商品的品种应该较少。毕竟校园内没有那么多不同年龄和需求的目标顾客。商品结构定位，处理好商品组合的问题，将商品进行合理的分类。学校内外的三所超市均属于小型超市，空间有限；为了合理有效的利用空间，超市要根据目标顾客的实际需求来安排商品的组合，使空间得到最大的利用，同时得到最大的利益。
大学生具有较高的文化水准和文化素养，在消费上追求时尚，追求品位。品牌显得及其的重要。品牌代表了商品的质量，体现了目标消费者的价值观和兴趣爱好。商品品牌定位，主要经营哪些品牌的商品，在消费者心中树立怎么样的形象和地位。校园超市在选择商品时，应要符合一般大学生的消费爱好，选择大学生乐意接受和在其消费能力范围内能够接受的品牌。超市在对商品定位时，不可忽视品牌的重要性；在采购商品前，应先了解清楚大学生消费的习惯和对那些品牌的钟爱，从而做到有针对性的采购。
保持同类同质产品价格的低廉是争取客户的重要手段；在校大学生强烈的消费欲望受到购买能力的限制，因此对着价格具有较高的敏感性，价格的高低直接影响着他们的购买决策。物美价廉、经济实惠是许多大学生购买的基本原则之一。超市在给商品价格定位时，应要考虑到价格对学生购买的影响力和学生的实际购买力。合理的价格定位，绝对是留住学生的重要手段。当然，如果超市能够充分地实行低价策略，那更有利于留住学生。如：校园内的盛客超市，即使拥有地理位置上的优越性，价格却稍微高于位于南门的惠雅超市；许多学生任然会选择在空闲时间到惠雅超市进行大采购，一次性买回需要的东西。由此可见，价格低在学生心目中的地位。
好的营销策略对于超市经营来说，是一把利剑，为其砍去获利的阻碍。超市在选择营销策略时，也要针对大学生的消费特点，对营销策略进行正确的定位。
比如说，采取
促销策略、会员制策略、广告策略、代理网店销售策略等等。促销策略可以分为折扣、优惠券、附赠商品。这也是校园超市内最常见的营销策略。会员制策略，只需在商店一次性购买足额商品便可申请到会员卡，在结账时出示会员卡能够享受优惠，同时积分换礼品。学校内外三所超市均有采取这种策略，但每所超市在会员卡制度上都有不同。广告策略，三所超市中，学苑超市是做的最好的，经常以上门发传单的形式宣传，同时在传单上附赠优惠券。超市可以采取多种宣传制度，为自己的超市宣传，尤其是在超市进行促销时，能够吸引更多的消费者。代理网店销售，顾名思义就是代理网店在校园内直接为同学提供产品的销售，这是三所超市目前所没有的营销策略。但这对于住在远离超市的同学来说，绝对有足够的吸引力；尤其是我们学校的超市分布不均，而且一部分宿舍远离超市的情况下。
学校特殊的地理位置的原因下，这三所超市是学生的主要消费场所，也是学生日常用品的购买地；可以说，学生的日常生活离不开它们；但，同时这三所超市也离不开学生。超市要想成功经营，必须要以在校大学生消费特点来定位。同时，也要全心全意为学生服务，做到物美价廉，也要有好的售后服务，便利于学生的校园生活，滿足学生的消费需求。
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各大超市经营定位分析 一、沃尔玛 范静 10337133 企业简要介绍： 沃尔玛公司是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。 选址特点： 一、对商圈的要求 1、在项目1.5公里范围内人口达到10万以上为佳，2公里范围内常住人口可达到12-15万人； 2、须临近城市交通主干道，至少双向四车道，且无绿化带，立交桥，河流，山川等明显阻隔为佳； 3、商圈内人口年龄结构以中青年为主，收入水平不低于当地平均水平； 4、项目周边人口畅旺，道路与项目衔接性比较顺畅，车辆可以顺畅的进出停车场； 5、核心商圈内（距项目1.5公里）无经营面积超过5000平方米的同类业态为佳。 二、对停车场的要求 1、至少提供300个以上地上或地下的顾客免费停车位； 2、必须为供应商提供20个以上的免费货车停车位； 3、如商场在社区边缘需做到社区居民和商场客流分开，同时为商场供货车辆提供物流专用场地，40尺货柜车转弯半径18米。 企业规模： 沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业。目前，沃尔玛在全球开设了6,600多家商场，员工总数180多万人，分布在全球14个国家。每周光临沃尔玛的顾客1.75亿人次。沃尔玛是全球500强榜首企业。 1991年，沃尔玛年销售额突破400亿美元，成为全球大型零售企业之一。据1994年5月美国《财富》杂志公布的全美服务行业分类排行榜，沃尔玛1993年销售额高达673．4亿美元，比上一年增长118亿多，超过了1992年排名第一位的西尔斯，雄居全美零售业榜首。1995年沃尔玛销售额持续增长，并创造了零售业的一项世界纪录，实现年销售额936亿美元，在《财富》杂志95美国最大企业排行榜上名列第四。事实上，沃尔玛的年销售额相当于全美所有百货公司的总和，而且至今仍保持着强劲的发展势头。至今，沃尔玛己拥有5000多家沃尔
华润万家商品超市的市场定位 做好精品超市的市场定位，是对精品超市的一种客观分析。尤其是对于精品超市经营者来说，精品超市的市场定位可以帮经营者看到市场演变。下面分析精品超市的市场定位。 超市的市场定位一：消费者消费演进趋势。 1.从短缺经济时代到过剩经济时代。 2.从温饱型消费到小康型消费。 3.从小康型到全面小康型。 4.从全面小康型到富裕型。 超市的市场定位二：超市在消费升级中所扮演的角色。 从90年代初，现代标准超市引入中国大陆市场以来，超市已经经历了三个发展阶段，分别是： 第一阶段：品质、明码标价、便利。 第二阶段：被大卖场全面覆盖，退缩。 第三阶段：向精品超市和社区超市转型，生鲜经营所引领的标准超市的崛起。 超市的市场定位三：超市在消费升级中所具有的地位。 不论是从温饱型走向小康型、小康型转向全面小康型、然后再走向富裕型，每一次消费升级都离不开超市。消费升级一般包括商品性消费和服务性消费，超市对于服务性消费只有间接的影响，而对于商品性消费却是直接的，特别是对于“食品”和“家居用品”这两块的影响是很大的。
超市的市场定位四：在消费升级中，厨房革命扮演着重要角色。 消费的升级往往首先表现在餐桌上，因为身体是革命的本钱。当超市向着以生鲜经营为主的方向转型时，精品超市便获得了大卖场所不具有的优势——便利。精品超市在提供的生鲜商品的新鲜度、食品安全性、商品的品位、商品的丰富度、商品的性价比方面都不会逊色于大卖场，加之在便利性上大卖场要差许多，这样精品超市的立足点也就找到了。 超市的市场定位五：超市在便利性、丰富性、价格等评估中占据优势。 精品超市一般离目标顾客群都很近，所以就其周边的消费群而言，抵达精品超市很便利。 在商品的丰富度方面，由于大卖场的定位是全面兼顾的，因此就特定的中高消费群而言，特别是在食品部分，也许可供选择的合适商品的空间会更大，因此，对于中高消费群，精品超市所提供的商品的丰富度是加强的，而不是削弱的。 再从价格方面来看，精品超市也许会比一般超市和大卖场高一些，但是考虑到在商品品质方面的溢出效应，对于那些真正看重商品品质的人，他们还是很愿意多花点钱去享受高品质的商品的。 华润万家商品超市的营销组合描述 华润万家超市共有商品7000—11000个（主要有食品，杂货，耐用品和服装）。品类经营重点是以食品、生鲜、杂货为主，销售占比85%，耐用品和服装等方便型品类占15%。 顾客购买首选品类为：生鲜、冷冻冷藏、烟酒饮料、没法护肤用品等。 顾客购买比较选择购品类为：休闲食品、奶制品、保健品等。 顾客购买便利品类为：服装、小家电、床上用品等。
高端精品超市的市场定位关键字：超市趋势分析与消费者消费演化趋势： 1、从短缺经济时代，到过剩经济时代。 1997年，可以说，是中国经济的分水岭！中国开始从短缺经济过渡到过剩经济！从卖方市场，演变为买方市场！从而，在事实上否定了社会主义经济，就是短缺经济的观点。据内贸部调查，1997年，在中国消费品市场上，供不应求的商品，仅占1.6%。中国经济，开始进入全面相对过剩的时代！正是过剩经济，造就了中国消费者的消费层级的大升级。 2、从温饱型消费，到小康型消费。 大约在2001年，中国人均GDP迈上了1000美元的台阶，这显示中国人，已达到温饱型的生活水准，正在向小康型生活水平迈进！而到2009年底，根据汇率计算，我国的人均GDP，已达3640美元。而根据亚洲开发银行根据购买力平价所做的测算，09年，中国人均GDP为6914美元。因此，我国绝大部分地区，已经开始全面进入小康型的消费水准了。3、从小康型，到全面小康型。 由于中国经济发展的不平衡，虽然，全国是处于小康水平，但是东部的发达省份和中部、西部的一些先进城市，已经进入全面小康水平了！他们的人均GDP，按照汇率来计算的话，已达到6000美元以上的水准！已经进入全面小康的状态了！比如2009年，合肥的人均GDP，达6000美元；武汉人均GDP达到约7400美元；分别与2004年、2005年上海的
人均GDP的水平相当！而上海，正是在2004~2005年，开始进行标超的转型升级！通过业态的升级，来适应和推动上海市民消费者的消费升级！ 4、从全面小康型，到富裕型社会。 像上海、北京、广州、深圳等国内的一线城市，目前的人均GDP已达1万美元以上！已经开始向富裕型的生活水平前进啦。在这样一种生活水准的跳跃中，对于零售商而言，其实，蕴含着巨大的商机！ 品牌零售商——大超市，在消费升级中所扮演的角色从90年代初，现代标准超市，开始引入中国大陆市场以来，大超市，已经经历了三个非常重要的发展阶段！这三个阶段，分别是： 第一阶段：优质的品质、货真价实、明码标价、实惠便利。 第二阶段：超市大卖场、甚至Shopping Mall（购物中心）的全面覆盖！第三阶段：向高端精品超市的转型！生鲜经营所引领的标准超市的崛起！ 在第一阶段，标准超市，通过明码标价、无假货、品质有保证、以及提高消费者自选（开架售货）的便利条件，在与传统的集贸市场、传统百货、以及烟酒杂货小店的竞争中，脱颖而出！这是一种社会进步的重要标志！这一阶段，在重点城市的市场，已经持续至今！ 在第二阶段，随着超市大卖场的逐渐普及，超市大卖场的商圈范围，逐渐覆盖了标超的商圈！而标准超市，相对于超市大卖场，无论是商品品类，还是服务，都被超市大卖场彻底的覆盖！造成标超在与超市大卖场的竞争中，毫无优势可言！于是，只要开了一家超市大卖场，周边一两公里范围内的标超，普遍都关门歇业！或者，被超市大卖场的母公司收购！如，物美的收购案例。标超，被综超或大卖场取代，是历史必然！
看一家新超市如何定位？ 2011-2-22 看宋华开超市如何定位 大学毕业后，宋华在一家国营大商场负责采购工作，五年过去了，他已厌倦这种一成不变的生活，感觉有实力自己做老板了。考虑到自己对零售业的了解，他准备经营一家超市，选址在一个人口较密集的小区里，超市经营面积250平方米。超市临近小区肉菜市场，上午和傍晚人流量较大，而且小区内也不乏高收入住户，消费能力不存在问题。但这里的下岗工人也不少，他们对商品的价格非常敏感。而在距离宋华的超市200米的地方，有一家小型货仓商场，属中低档，商品卖得很便宜，但就居民的方便性来说，宋华的超市略占优势。 宋华原本想将超市定位为中高档，靠环境和服务来争取顾客，却又担心这样会失去收入不高的那部分顾客，宋华的超市究竟该如何定位呢？ 市场发展到今天，对商圈定位、目标顾客定位、档次定位的诠释和经历屡见不鲜，我们总能够于报刊杂志中看到类似的关于定位的例子。然而，我们的商家企业，在经营实践中却往往是忽视定位或者定错了位。 一、了解市场大环境 在确定超市的定位之前，先要了解将要参与的市场环境，下面几点必须做到心中有数： 1、全局观念的市场到底有多大？ 2、这个市场的增长率是多少？ 3、当前的市场是如何被细分的？ 4、当前的市场趋势是否能指明近期细分市场的主要变化？ 5、竞争者所占有的市场份额有多大？ 6、在竞争中取得成功的关键是什么？什么因素决定竞争成败的关键，是商品品类和商品质量，是商品价格的高低，是店面包装，是促销活动和广告能力，还是服务或者环境？
分析对手与顾客 A、竞争对手：缺少顾客忠诚度 宋华的超市临近小区的肉菜市场，200米之遥又有一家小型货仓商场，这都可能成为其竞争对手。 （一）肉菜市场 属于以生鲜、果蔬、冲调为主经营内容的集贸市场，其主要特征有： 1、价位很低，是低收入消费群体的首选卖场； 2、肉菜类商品品类丰富。以摊位租赁为主要经营形式，较好地实现了肉菜类商品品类的丰满度和可挑选度； 3、整体服务水平偏低。市场从业人员主要来自都市村庄及市郊的农民，文化水平和整体素质不高，服务意识淡薄，很容易与消费者发生争执。 4、肉菜质量令人担忧，卫生标准难以达标。市场内出售的肉菜商品多为初级农产品，未经任何清洗、杀菌处理，往往因泥土不净、农药残留而危及人体健康。 （二）小型货仓商场 小型货仓商场是以小百货、日常家居易耗品为主经营内容的平价卖场，其主要特征有： 1、价格较低，适合中低消费群日常购物的需要； 2、商品品类相对丰富，但往往因缺乏生鲜果蔬商品，而难以提供一站式购足服务； 3、品牌结构匮乏。小型货仓商场因标榜低价，其经营商品多为中小品牌乃至不入流品牌； 4、竞争手法低级，促销活动单一。小型货仓商场为迎合低收入者购物图实惠的消费心理，其促销活动大多围绕降价展开，不仅形式单一，而且缺乏文化底蕴。难以满足中高消费群追求卓越品位和高质量生活的消费需求。 不难发现，两家竞争对手受业态特征和经营观念的束缚，均未实现品牌经营和文化营销的至高境界。两家竞争对手虽不缺乏眼前客源，但却缺少了现代零售营销中最为核心的动力——顾客忠诚和品牌忠诚。倘若小区内出现一家肉菜价位低、服务环境好的新卖场，消费者
校园超市定位 高校是一个庞大的、极具开发潜力的消费市场。校园超市面对着一群极具价值和特殊的消费者，是一个极有战略意义的市场。针对大学生消费心理和消费行为，以大学生的品位、价值取向为依据，结合校园超市自身条件，为校园超市选择一个合理的定位显得十分的重要。 吉林大学珠海学院地处较为偏僻的地段，位于珠海市三灶镇草堂村内，背靠观音山，面对南中国海。由于这独特的地理环境，超市的消费者主体是在校大学生、老师及其家属和村内的居民。学院内有两间小型超市和学院南门外有一间小型超市。这三所超市要想成功经营，必须也是首先要做的就是根据校园超市的特殊性，即校园超市的主体顾客为学生，而高校学生有他们自己的特点，其消费刺激点为价格、品牌、购买便利性和购买能力对超市进行适当的定位。 目标市场定位。学院里超市的主体消费者是在校学生和老师，而学院南门外的超市消费者除了学生和老师外，还有村里的居民。但总的来说，学生是主体。学生是一个特殊的消费群体，除了一般年轻人的消费特点外，还具有自己的消费特点。超市应将目标消费者定位于学生，根据学生消费的特点，制定好商品定位，商品品牌定位，商品价格定位，营销定位。由此可见，目标市场定位是对其进行设计策划的前提和基础。只有目标消费者定位正确了，才能有经营成功的可能。 确认了目标客户之后，才能知道什么样的商品才能满足消费者的需求。这就是对商品进行定位。校园超市主要的为了满足校内学生日常生活用品的购买，商品应以食品、饮料、日常用品为主，同时为了满足大学生精神消费的需求和学习的需求，也应包含书籍、学习用品、杂志、报刊等。相对于一般的超市来说，厨房用具、生鲜食品、散装食品、电器等商品的品种应该较少。毕竟校园内没有那么多不同年龄和需求的目标顾客。商品结构定位，处理好商品组合的问题，将商品进行合理的分类。学校内外的三所超市均属于小型超市，空间有限；为了合理有效的利用空间，超市要根据目标顾客的实际需求来安排商品的组合，使空间得到最大的利用，同时得到最大的利益。 大学生具有较高的文化水准和文化素养，在消费上追求时尚，追求品位。品牌显得及其的重要。品牌代表了商品的质量，体现了目标消费者的价值观和兴趣爱好。商品品牌定位，主要经营哪些品牌的商品，在消费者心中树立怎么样的形象和地位。校园超市在选择商品时，应要符合一般大学生的消费爱好，选择大学生乐意接受和在其消费能力范围内能够接受的品牌。超市在对商品定位时，不可忽视品牌的重要性；在采购商品前，应先了解清楚大学生消费的习惯和对那些品牌的钟爱，从而做到有针对性的采购。 保持同类同质产品价格的低廉是争取客户的重要手段；在校大学生强烈的消费欲望受到购买能力的限制，因此对着价格具有较高的敏感性，价格的高低直接影响着他们的购买决策。物美价廉、经济实惠是许多大学生购买的基本原则之一。超市在给商品价格定位时，应要考虑到价格对学生购买的影响力和学生的实际购买力。合理的价格定位，绝对是留住学生的重要手段。当然，如果超市能够充分地实行低价策略，那更有利于留住学生。如：校园内的盛客超市，即使拥有地理位置上的优越性，价格却稍微高于位于南门的惠雅超市；许多学生任然会选择在空闲时间到惠雅超市进行大采购，一次性买回需要的东西。由此可见，价格低在学生心目中的地位。 好的营销策略对于超市经营来说，是一把利剑，为其砍去获利的阻碍。超市在选择营销策略时，也要针对大学生的消费特点，对营销策略进行正确的定位。
超市成功定位分析 对于超市来说定位是一切之根本，公司要有公司的定位，没有定位何谈方向？没有方向如何发展？而门店要有门店的定位，没有准确的定位，市场如何去区分？卖场如何去规划？商品又如何去配置？摸着石头过河的日子不好过，目前很多超市是有自己的定位，然而很多的定位都是遥不可及的镜花水月，和没有定位有什么区别。比这更可怕的是一旦定位出现错误，超市的发展必将走上歧途。 纵观重庆的零售业，个人认为在定位方面做得最好的首推屈臣氏。屈臣氏（W ATSON'S）的定位是这样的，看看它做到了吗？官方网站的原文如下：“在每一個有我們業務的市場都被公認為世界性及具領導的個人護理(健康，美麗及趣味性)店舖概念”。 屈臣氏的确是做到了，这就是定位的一种形式。我们进行差异化经营的目的何在，目的就是要使企业得到个性化发展。个性化发展就是要使企业经营方式或是产品有突破性创新性，或者具有无法模仿或者超越的特点，最终形成企业的核心竞争力，有了核心竞争力的企业才可能合理的规避竞争的风险。 大家说说重庆的屈臣氏通常是开在什么地方？就是在大型商场和超市里面，包括最知名的太平洋百货和家乐福超市，屈臣氏何以有如此的胆量？了解屈臣氏的人都应该知道，它最吸引消费者的地方在于精致时尚的商品、美观有序的陈列、特别是质优价廉的自有品牌个人护理商品，这些商品是其它地方没有销售的，需要的顾客只能到屈臣氏来购买。在屈臣氏店里经常可以看到一些来出差的人拿着亲戚朋友写的购物清单来大量采购商品，可见其吸引力之大。屈臣氏给顾客的印象是优美、时尚、亲切、专业以及物有所值，这是目前国内任何一家零售店的做不到的，这就是它的核心竞争力，也是它平均单店日销售超过3万，而且平均毛利不低于一般超市2倍的根本原因。 除了屈臣氏，在重庆市场上定位成功的超市还有不少，成功的定位使它们形成了强大的核心竞争力，并得到消费者的认可，有了自己的一片天。 永辉超市 永辉的定位就是“农改超”，其取得的巨大成功被国家七部委誉为中国“农改超”的开创者。永辉的核心竞争力大家都知道是生鲜，尽管永辉在其它方面有很多的不足，随便一个老百姓都可以给它挑出一大堆的毛病，但这丝毫不影响永辉成为重庆人气最旺、最受老百姓喜欢的超市，因为在重庆真正能够完全取代农贸市场的只有永辉，而那些做不到的超市自然只有被永辉追着打的命，正是“农改超”的准确定位决定了永辉现在的成功。 家乐福
超市生鲜区的经营定位分析（一） 对于生鲜经营企业来说，无论其超市业态是生鲜食品超市还是大型综合超市，准确而清晰地认识和把握生鲜区的基本定位，对其后的采购商品结构、生鲜区的布局设计、生鲜销售管理和标准体系建立都有着深刻的影响。下面我们从几个方面来看一看有关生鲜经营的定位问题。 一、生鲜经营产生的背景 我国改革开放以来，随着农业生产的发展，在流通领域逐步形成了以大型农业批发市场为中心、城乡集贸市场为依托的批发市场网络。但以数量型指导思想为主的农业生产向以市场需求为导向的质量型生产的转变过程中，产销衔接问题仍是农业流通体系中的一个突出的问题。 第一，随着农产品的产量增长迅速，产销之间的“小生产、大流通”的瓶颈问题日益突出，新鲜产品的损耗和浪费巨大，已超过生产总量的20%，部分单项大类产品如水果、蔬菜等，损耗率更达到了25%的水平，农业的产业链结构调整和流通体制的改革日渐紧迫。 第二，大中型城市原有的国有蔬菜副食销售体系逐步向连锁商业转型，但面向居民的零售网络尚未形成，而更多地被无证商贩或不够规范的街头农贸集市所取代。 第三，城乡居民的生活质量不断提高，“白菜萝卜过半年”已不能满足现在居民的消费水平，流动摊贩和街头农产品集贸市场虽然方便，但对质量、服务、环境的担心和不满却始终挥之不去。 超市生鲜经营在这个时期的出现和发展可谓是应运而生，但问题在于多数连锁超市经营企业在生鲜经营初期没有真正清晰地找准自己的位置，有效地建立生鲜经营的专业管理标准和管理方式，以至经营效果和潜力始终未能充分表现出来。 二、超市生鲜区的定位分析 对于超市生鲜经营的定位分析中首先要弄清楚的一个根本问题是，在超市中经营生鲜产品截然不同于在菜市场或者集贸市场中的销售行为。 生鲜区经营从表面上看就是在超市里卖菜，卖鱼肉和生鲜商品，换句话说就是把菜市场搬进超市经营。其实情况远非如此简单，开辟生鲜区的关键是要在超市的环境里经营生鲜商品，以生鲜经营吸引顾客，再将顾客的购买行为引导向超市的包装食品和家庭日用品。那么，在生鲜经营管理中大量地引用了超市管理的标准和要求：特别是充分体现了超市对基础管理的要求，新鲜、高质量的商品，卫生、良好的购物环境，严格的商品管理、时尚的消费引导等等。 一般来讲，超市生鲜区在蔬菜水果、鲜肉和水产等初级生鲜商品的价格竞争优势并不明显，但消费者购买需求中对购物环境和生鲜品质量保证的要求明显较高，因此，超市生鲜区能否经营好？能否达到超市生鲜经营的目的，就取决于高水准管理和商品组织保障，否则将失去超市经营生鲜区的真正意义，同时超市的整体形象也会受到影响。
精品超市如何定位市场 精品超市在便利性、商品丰富性、性价比等综合评估中还是占据一定的优势的当然，所以。此时的精品超市也得真正做到精致才行。 消费者消费演进趋势 1.从短缺经济时代到过剩经济时代。 可以说是中国经济的分水岭，1997年。中国开始从短缺经济过渡到过剩经济，从卖方市场演变为买方市场，从而在事实上否定了社会主义经济就是短缺经济的观点。据内贸部调查，1997年在中国消费品市场上，供不应求的商品仅占1.6％。中国经济开始进入全面相对过剩的时代。可以说，正是过剩经济才造就了中国消费者的消费层级的快速升级。 2.从温饱型消费到小康型消费。 中国人均GDP迈上了1000美元的台阶，大约在2001年。这显示中国人已经达到温饱型的生活水准，正在向小康型生活水平迈进，而到2009年底，根据汇率计算，国的人均GDP 已经达到3640美元，而根据亚洲开发银行根据购买力平价所做的测算，09年中国人均GDP 为6914美元，国绝大部分地区已经开始全面进入小康型消费水准了 3.从小康型到全面小康型。 虽然全国是处于小康水平，由于中国经济发展不平衡。但是东部的发达省份和中部、西部的一些先进乡村则已经进入全面小康水平了人均GDP依照汇率来计算的话，则已经达到6000美元以上的水准，已经进入全面小康的状态了比方2009年，合肥的人均GDP达到6000美元、武汉人均GDP达到约7400美元，分别与2004年、2005年上海的人均GDP水平相当，而上海正是2004-2005年开始进行标超的转型升级，来适应和推动上海市民消费者的消费升级的 4.从全面小康型到富裕型。 目前的人均GDP已经达到1万美元以上，像上海、北京、广州、深圳等国内一线乡村。已经开始向富裕型生活水平前进了这样一种生活水准的跳跃中，对于零售商而言，其实蕴含着巨大的商机。 超市在消费升级中所扮演的角色 现代规范超市引入中国大陆市场以来，从90年代初。超市已经经历了三个发展阶段，分别是 第一阶段：品质、明码标价、便当。 第二阶段：被大卖场全面覆盖。生鲜（生鲜柜）经营所引领的规范超市的崛起。 第三阶段：向精品超市和社区超市转型。 规范超市通过明码标价、无假货且品质有保证以及提高消费者自选（开架售货）便利条件，第一阶段。与传统的集贸市场、激进百货以及烟酒杂货小店的竞争中脱颖而出，获得了竞争优势，这一阶段在上海市场大约持续到2001年前后。
XX超市定位策化书. 一、市场细分 1.地理位置 从地理位置我们可以看出红石路是以起花卉园至大石坝这一段，所以针对这一段路线我们沿线发现其实周围也是有很多中大型超市， 如图1图2所示 图-1 图2 A.重客隆超市（花卉园西一路）B高兴超市龙溪镇店（红石路18号）C惠客（花卉园 西四路）F、心连心超市（花卉园西路26号）G、兴隆天天平价超市J、奶牛梦工厂（花卉园东路店）D、惠宜佳连锁超市。（以上资料来源于百度地图）。 通过是的调研我发现在航天职业技术学院内的惠宜佳超市因为与学校的合同到期现已经停业，因此我决定把XX超市的经营场所锁定在航天职业技术学院内。 2.消费者特征 我们的目标消费者主要为航天职业技术学院的大学生，年龄在（20-23岁），此类人群有以下特征： a)经济有限，但消费欲望很强烈 b)追求个性化，同时也并不排斥与群体保持一致（寝室文化） c)基本消费追求实用 d)消费观念盲目性大 e)消费结构呈多元化 f)具有新富群体特征
g)消费差距两极分化 由上得出分析：1、大学生的消费情绪性和示范效用；而示范效用是大学生消费中一个非常重要的因素例如一个寝室8个人，一个人在这个超市买了商品那么 剩余的成员也会有一大半在这个超市购买。2、注重的商品的品牌，名牌 对大学生的吸引力很大；同时他们对商品包含的情感内涵和事物的外在 比较看重。3.大学生的消费的连续性;如果在本超市消费一次，让他感到 满意，就可能会连续在同一个地方消费相同或者不相同的商品，并且还 会拉上自己的伙伴去消费。 3竞争者分析 第一、确立竞争者 第二、优劣势分析 第三、扬长避短 a确立竞争者：通过走访调查发现在航天职业技术学院大门外大约500m处有 一处中型超市重客隆分店及一个微型商店，在校内有一个生活便民服务的店 铺和两台自动售货机。所以主要竞争者分为校外重客隆校内便民服务。 b优劣势分析：优势；重客隆超市有固定的客户群，且商品经常打折并且与 沁园一起相互提升自己的知名度，主要客户群为附近小区居民、学校学生。 劣势；重客隆超市的的商品首先卖的比较便宜，超市工作人员的服务态度不 是很好，主要人群为附近居民，离本学院还是有一段距离，并且也不符合大 学生购物的特征。 校内的便民服务店优势：在学生寝室楼下面长期经验也有一定的客户群。劣 势;店铺面积小、经营场所有限、主营为副食为主，不能满足与大学生的个性 化等。 c、明白了竞争对手的优劣势以后我们要对症下药，以“己之长攻其之短”
各大超市经营定位-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
各大超市经营定位分析 一、沃尔玛 范静 10337133企业简要介绍： 沃尔玛公司是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。 选址特点： 一、对商圈的要求 1、在项目1.5公里范围内人口达到10万以上为佳，2公里范围内常住人口可达到12-15万人； 2、须临近城市交通主干道，至少双向四车道，且无绿化带，立交桥，河流，山川等明显阻隔为佳； 3、商圈内人口年龄结构以中青年为主，收入水平不低于当地平均水平； 4、项目周边人口畅旺，道路与项目衔接性比较顺畅，车辆可以顺畅的进出停车场； 5、核心商圈内（距项目1.5公里）无经营面积超过5000平方米的同类业态为佳。 二、对停车场的要求 1、至少提供300个以上地上或地下的顾客免费停车位； 2、必须为供应商提供20个以上的免费货车停车位； 3、如商场在社区边缘需做到社区居民和商场客流分开，同时为商场供货车辆提供物流专用场地，40尺货柜车转弯半径18米。
企业规模： 沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业。目前，沃尔玛在全球开设了6,600多家商场，员工总数180多万人，分布在全球14个国家。每周光临沃尔玛的顾客1.75亿人次。沃尔玛是全球500强榜首企业。 1991年，沃尔玛年销售额突破400亿美元，成为全球大型零售企业之一。据1994年5月美国《财富》杂志公布的全美服务行业分类排行榜，沃尔玛1993年销售额高达673．4亿美元，比上一年增长118亿多，超过了1992年排名第一位的西尔斯，雄居全美零售业榜首。1995年沃尔玛销售额持续增长，并创造了零售业的一项世界纪录，实现年销售额936亿美元，在《财富》杂志95美国最大企业排行榜上名列第四。事实上，沃尔玛的年销售额相当于全美所有百货公司的总和，而且至今仍保持着强劲的发展势头。至今，沃尔玛己拥有5000多家沃尔玛商店，500家山姆会员商店和500多家沃尔玛购物广场，遍布美国、墨西哥、加拿大、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、中国、印尼等处。它在短短几十年中有如此迅猛的发展，不得不说是零售业的一个奇迹 商品结构： 衣、食、生活用品等。主要结构是：包装食品、饮料烟酒、副食、粮油、生鲜类、日配类、散装加工、文体用品、五金家电、家居百货、洗涤日化、针纺服饰。 经营模式：
最新超市经营方案 超市运营方案 超市运营方案 一、经营理念: 创新、诚信经营 二、经营目标: “四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务，尽心尽力让顾客满意 三、超市定位 1、市场调查 1) 地理位置:乌鲁木齐市市建设西路188号。 2) 消费人群:10000户家庭左右还有众多写字楼和大型公司单 位。 2、超市定位 经过以上调查确定超市定位为:各类家居用品、文体用品、各类饮料、烟酒、粮油、副食、蔬菜、水果的日常生活消费必需品。 3、商品定位 高品质、高鲜度、中价位。 4、商品定价 100元的商品要维持15%的毛利率。 四、经营模式 1、自营:针对米面、粮油、副食、饮料、烟酒，易保存，保 质期长的采用自营方式。(以购销和代销方式谈判供应商，
主要是合理计划好产品的合理库存，保证周转资金，避免商品长期占压资金。) 2、联营:对蔬菜、水果，快速消费品，不易保存的采用联营方 式。(部分商品采用超市和厂家联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录 详细的供应商及商品信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日(或在双方 认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可 的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存 清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。) 2、筹建期工作 1、营业执照、税务登记证、烟酒销售许可证、卫生许可证 2、设备采购 1) 电脑:配备收银机两台，其功能兼具前后台，无需另行配 备专门的后台操作系统。 2) 软件:会计电算化软件 3) 收银台:收银台兼管理人员工作台。 4) 货架:以平方数计，货架只需使用一般的货架即可。 5) 冰柜:4个，1个是饮料啤酒柜，1个是冷冻冷藏冰柜,2 个是水果、奶制品保鲜。 6) 其他设备:监控、消防设备。 3、组织机构 店长:1人 采购部:采购员1人 财务部:会计1人、出纳1人、收银员2人、库管:1人 营业部:理货员2人、售货员3人、秩序员2人 1、人员培训