中国文化地理
1、白话文的形成大概是在哪个朝代？
清朝
明朝
唐朝
宋朝
2、全世界语言的种类大概有多少种？
三千到五千种
一千种
上百种
两万种
3、世界语言中分布最广的一种语言是？
阿拉伯语
汉语
英语
德语
4、我国的文字最早出现在哪里？
南方
北方
黄河流域
长江流域
5、下列不属于北京的别称有？
北平
燕京
蓟
都城
6、相比较而言，哪种方言最为复杂？
赣语
湘语
粤语
闽语
7、我国哪一地区首先出现的文字？
西部地区
东部地区
中部地区
南部地区
8、汉语属于哪个语系？
阿拉伯语系
印欧语系
汉藏语系
阿尔泰语系
9、我国在什么时候统一了文字？
清朝
唐朝
#宋朝
猪#
马
10、中国的水稻一年产几次？
两次
一次
三次
两年三次
11、中国早期北方的文明出现在哪个区域？
黄河流域
西部地区
东北地区
长江流域
12、真正出现将水稻转换成农业的地方是在？
长江流域
海南
广东
西北
13、以下属于小米生长范围的是？
小米生长范围很广泛大都地区都可以
山坡
河流边
平原
中国文化地理心得体会 篇一：中国文化地理心得 农业起源对人类古代文明起到了决定性作用 我们知道，全世界有三个主要的农业起源地――我这里讲的农业主要是指谷物农业，是栽培作物。 一个在西亚，就是现在的伊拉克及其周围地区。这个地方是小麦与大麦的起源地，也是绵羊和山羊的起源地。这种农业叫做有畜农业。这类栽培农业分两种，一种是有畜农业，一种是无畜农业――就是只有栽培作物，不养家畜。西亚的农业是有畜农业的，这种农业发展到一定阶段，便产生了两河流域的文明，就是古苏美尔、阿卡德和后面的巴比伦。这种农业传到尼罗河流域，产生了古埃及文明;传播到印度河流域，产生了古印度文明。这个印度河大家要知道，现在不是在印度，而是在巴基斯坦，因为巴基斯坦跟印度原来是一个国家，都叫印度。所以这个以小麦、大麦为基础的农业，传播范围相当广，在历史上起了非常大的作用。 第二个就是中国，中国是小米和大米的起源地。小米是指粟、黍，主要在黄河流域起源和发展，后来成为中国北方的主要农作物。北方现在主要的谷物是小麦，而小麦又是从西亚那边传过来的，不是中国原生的。中国的长江流域是稻作农业的起源地。所以中国是两种农业的起源地――北方是以小米为主的农业，南方长江流域是以大米、稻作农业为主的农业起源地。西亚那边小麦、大麦是在一块儿的，它不是两个系统，这跟中国是有所不同的。
第三个是在美洲，美洲是玉米的起源地。我们中国现在也大量地种玉米，玉米是在明代才传过来的。美洲的农业是无畜农业，它没有 家畜。它是以玉米为主体，还有南瓜、豆类，所以这个玉米、南瓜、豆子，在印第安人的传说里是叫做“农业三姐妹”。 世界上最主要的农业起源中心，就是这么三个。它们都对后来古代文明的产生起了决定性作用。美洲有美洲文明，大家知道现在美洲的印第安古代的文明，像玛雅文明、安第斯文明，年代也比较早，当然比中国还晚一点。但是它的影响范围仅限于美洲。中国的文明代表了东方文明，它对周围的国家产生了非常大的影响。而西亚的，两河流域、埃及和印度河流域的种种文明，后来发展为古希腊、罗马文明，这就是西方人的古代文明。所以就全世界看，或者说是有三大文明中心，或者说是有两大文明中心――也就是东方、西方，中国占了一方，这个与农业的起源和发展有非常大的关系。 篇二：文化地理学习心得2 文学与艺术地理学习心得山大第三幼儿园张婷婷 谈起地理在我的印象中那是中学时代的代名词，与我现在的工作又有何关联呢？于是我带着疑问参加了周六《文学艺术与地理》的培训。我清楚的记得从教师开始讲之前就用“天高地迥，绝宇宙之无穷，兴尽悲来，识盈虑之有数，往古来今谓之宙，四方上下谓之宇。”展开了从宇宙到现在的现实生活，从海陆空到空间，从太阳光、南北两极到四季变化，从昼夜交替到国家现存在的钓鱼岛问题及中国的三大岛屿和新疆、四川的美丽风景。涉及到了名人的诗词歌赋，化学，物理等各科的综合讲述加上幽默风趣的讲解风格，丝丝入扣的把地理与艺术
《中国文化地理》网上课程考试题库 （标绿色为新增试题） 一、单选题 1.说起文明的起源，最为重要的就是？C A人类的起源 B文化的起源 C 农业的起源D社会的起源 2.四大文明古国的共同特点是？B A都在热带B都在东半球C都是亚热带季风气候 D都最先种植了水稻 3.四大文明中哪一个文明与其他三个文明不在同一纬度上呢？B A古埃及 B 中国C巴比伦D印度 4.中国早期农业的主要作物是？A A小米B小麦C水稻D玉米 5.以下属于小米生长范围的是？ A A小米生长范围很广泛大都地区都可以B山坡C河流边D平原 6.真正出现将水稻转换成农业的地方是在？A A长江流域B海南C广东D西北 7.中国早期北方的文明出现在哪个区域？ A A黄河流域B西部地区C东北地区D长江流域 8.中国历史的早期，现在称为先秦时期，可以划分为皇、帝、王、和哪个时代？A A霸 B 君C主D诸侯9.三皇是指天皇、帝皇和？B A海皇B人皇C世皇D皇帝 10.五帝是指黄帝、颛顼、帝喾、尧？B A炎帝B舜C水帝D冥帝11.有位历史学家叫顾继刚，他写了一篇文章，解释一个学说是？A A递层演进说B历史进化说 C 帝皇演进说D传位演进说 12.中国古代传说故事大概是从以下哪个时期传诵而来的呢？D A夏朝B商朝C秦朝D春秋战国时期13我们所说的中国文明到底有多少年的历史？C A五千年B三千年C四-五千年D一万年 14.世界文明的起源大概在？B A公元前1500年B公元前1600年C公元前400年D公元前2000年第 15.我国在什么时候兴起了白话文运动？A A清朝末年B唐朝末年C秦朝末年D宋朝末年 16.我国在什么时候统一了文字？D A清朝B唐朝C宋朝D秦朝17汉语属于哪个语系？ C A阿拉伯语系B印欧语系C汉藏语系D阿尔泰语系18我国哪一地区首先出现的文字？C A西部地区B东部地区C中部地区D南部地区 19.相比较而言，哪种方言最为复杂？D A赣语B湘语C粤语D闽语
中国文化地理 填空题：划线部分（每空1分，共计20分） 中国文化的形成的总体特征：双源并出、合二为一、延续性。 窑洞是黄土地区,利用黄土壁立不倒的特性而挖掘的拱形穴居式住宅。 窑洞按构筑方式可分为三种：靠崖窑、平地窑、锢窑。 一颗印式民居是昆明等地区由汉、彝先民共同创造，最早在昆明地区流行起来，它的基本规则为“三间两耳倒八尺”。 土楼民居以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史密切相关，是客家人营造的“抵御性”的城堡式建筑住宅。。主要分布在福建省的龙岩、漳州等地区。 大理白族民居建筑有着独特的风格。住房多采取“三坊一照壁”、“四合五天井”格式。 干栏居是一种将房屋同桩柱架离地面的宫室形式。上层住人，下层用作圈养家畜或置放农具。此种建筑可防蛇、虫、洪水、湿气等的侵害，主要分布在气候潮湿地区。主要分布在我国南方少数民族地区。 吊脚楼也叫“吊楼”，为苗族（贵州等）、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等族传统民居，多依山就势而建。 碉房是中国西南部的青藏高原以及内蒙部分地区常见的藏族人民居住建筑形式。这是一种用乱石垒砌或土筑的房屋，高有三至四层，因外观很像碉堡。 文化区大体可以分为三种类型：形式文化区，功能文化区、乡土文化区。 中国饮食文化圈可以分为：东北地区饮食文化圈、中北地区饮食文化圈、西北饮食文化圈、黄河中游饮食文化圈、京津与黄河下游饮食文化圈、长江中游饮食文化圈、长江下游地区饮食文化圈、西南地区饮食文化圈、东南地区饮食文化圈、青藏高原地区饮食文化圈。 东北十怪包括有：烟囱安在山墙根、窗户纸糊窗外、四块瓦片头上盖、反穿皮袄毛朝外、十七八岁姑娘叼个大烟袋、大缸小缸腌酸菜、草坯房子篱笆寨、下晚睡觉头朝外、养活孩子头吊起来、宁舍一顿饭不舍二人转、火盆土炕烤爷太、吉祥喜庆粘豆包、百褶皮鞋脚上踹、提妖降魔神仙舞（就是跳大神）、豪饮啤酒论箱买 陕西十大怪：“面条像裤带”：锅盔像锅盖：油泼辣子也是菜：碗盆不分家：手帕头上带：房子半边盖：姑娘不对外：不座椅子蹲起来：睡觉枕石块：秦腔吼起来 名词解释：（每题3分，共计18分） 文化：是代表一定民族特点的，反映其理论思维水平的精神风貌、心理状态、思维方式和价值取向等精神成果的总和。 物质文化：满足人类生活和生存需要所创造的物质产品及其所表现的文化，物质性，基础性，时代性； 制度文化：反映个人与他人，个体与群体之间的关系，强制性，权威性，缓慢变迁性，相对独立性。 行为文化：以民风和民俗出现的，是人们日常心理和社会意识的反映 精神文化：人类在社会实践和意识活动中长期育化出来的价值观念，思维方式，道德情操，审美趣味，宗教感情，民族性格等，是人类文化心态在观念心态上的反映。 地理环境：是指一定社会所处的地理位置以及与此相联系的各种自然条件的总和，包括气候、土地、河流、湖泊、山脉、矿藏以及动植物资源等。 文化地理学：是研究人类文化的空间组合，人类活动所创造的文化在起源、传布方面与环境的关系的学科。 文化生态学：是指用人类生存的整个自然环境和社会环境的各种因素交互作用的生态理论研究文化产生、发展规律的一门学科。研究对象是文化与自然环境之间因果的互相作用。 文化景观：是人类活动的结果，是与自然相互作用的地表痕迹，是文化赋予一个地区的特性，他能直观地反映出一个地区的文化特性。 文化源地：通常指人类文化和古代文明的起源和发祥地。 简答题：简述题（共6题，共62分） 1.自然地理环境对人类的意义 地球表面的自然地理环境对于我们来说至关重要，人类的各种活动都要直接或间接地与自然地理环境发生联系。自然环境对于人类的意义有以下三个方面： ? 1.1 自然环境为人类提供了生存与活动的场所或空间。 ? 多数气候适宜、生态环境适宜且形较平缓的陆地是利于大规模人口定居的。利于人类生活的地方是有限的，在世界人口日益增长的形势下，爱护人类生存的家园是人类共同关注的问题。 ? 1.2.自然环境为人类提供了物质生产和生活的资料。 ? 自然界中凡是人类需要的都是人类的资源，人们已经意识到，保护生物多样性，不仅有利于地球生态系统的稳定，而且也保存了未来人类开发利用更多自然资源的可能性。 ? 1.3.自然是人类精神生活的源泉。 ? 大自然不但给予了人们美的感受，还可以激发人们奋发向上的力量，慰籍人们疲惫的心灵。 2.地理环境对文化的影响 自然地理环境是通过作用于人文环境整体或其他要素,进而作用于文化要素的,自然地理环境
中国文化地理学习心得范文 中国地大物博，有哲学不完的地理知识，它既包含了人类文明发展的自然成因，又囊括了成百上千种的人文形态。接下来就跟着小编一起去看看吧！ 中国文化地理学习心得篇一 我国传统文化博大精深，围绕着“和”这个核心，我们进一步明确了人际和谐的五伦关系：父子有亲、君臣有义、夫妻有别、长幼有序、朋友有信，以及“仁、义、礼、智、信”的做人行为准则。另外就是对“孝”的理解，引申开来说，对家庭里的父母亲，为人子一定要尽孝道，对国家的法律法规、单位的规章制度要尽忠，对自己的工作岗位要尽责尽能。说实话，到学习之前，虽然心中对传统文化有一定的认同，但是自认为自身做得还不错，经过两次学习，才逐步领会到中国优秀传统文化对我们每个人的教育意义有多大，传统文化，尤其是《弟子规》的内容能够指导我们的言行举止、衣食住行，帮我们养成良好习惯，成为一个有素质有涵养的中国人。 国学博大精深、历史悠久，几千年来一直是中国人安居乐业，安身立命之文化根基，也一直是中华文化的精神脊梁。中国之所以成为世界上唯一一个文化延绵五千年而没有中断的国家，正是因为有如此深厚的国学文化作为支柱，这种文化一直贯穿于我们每个人的成长历程。在当今社会，物欲横流，人们急功近利，道德和良心的缺失在年
轻一代中尤为突出，所以学习中华传统文化，发扬传统美德，让仁爱、孝悌重回到我们心中，让忠诚、守信应用于工作和生活中，使我们的社会安定和谐，国家兴旺发达。 “弟子规，圣人训，首孝弟，次谨信，泛爱众，而亲仁，有余力，则学文”是《弟子规》的总纲领，只要我们认真去学习、去思考、去感悟，就会明白其中的许多道理。在为人处世就知道哪些可以做，哪些不可以做，就有了做人的准则，在生活、工作中，就会有正确的判断和及时纠正自己错误的言行。凡出言，信为先;诈与妄，奚可焉?说话多，不如少，惟其是，勿佞巧。就是指凡事说出去的话，首先要讲信用，不可以欺诈别人或者胡言乱语，话说得多，不如说得少，说话只要恰当，切题就行，不要花言巧语。尤其是作为职场中的我们。 做人要懂得感恩。对一个人而言，应该报答的最大恩情是父母的养育之恩，所以《弟子规》第一章就是《入则孝》感恩之心体现在一个“孝”字上，“父母呼应勿缓父母命行勿懒”“父母教须敬听父母责须顺承”，想一想这些都是我们做儿女的孝顺父母的基本要求，但我却有很多没有做到：经常会把工作中的不良情绪带回家，面对父母的唠叨，觉得很烦;有时对父母的牢骚，不能很好的给予劝慰，置之不理……想想自己平日对父母的关心太少了。 从校园已经走出来一段日子了，刚开始的时候，总是怀念象牙塔里的单纯的美好，怀念坐在课堂上听老师讲课的那种如沐春风的感受，怀念着以前的一切，总是不想告诉自己要向前看，总是把自己蒙蔽在过去的生活中，不去想迎接新的生活;总是抱怨周边的环境太过
《文化地理》期末考试 一、单选题（题数：50，共50.0 分） 1 关于民间文化的特点，下列选项错误的是（C）。 A、自发性 B、传承性 C、政治性 D、俗化和程式化 2 中国古代文献对雅利安人的有多种称谓方式，其中不包括（D）。 A、赛种 B、萨迦 C、伽罗 D、斯基泰 3 下列选项不属于原始佛教根本教义的是（D）。 A、四圣谛 B、八正道 C、十二因缘 D、天人合一 4 下列哪一个民族的族源是以中亚和西亚地区信仰伊斯兰教的阿拉伯人和波斯人为主体？（A） A、回族 B、满族 C、蒙古族
D、藏族 5 基督教信奉者的主要分布区域不包括（D）。 A、欧洲 B、南美洲 C、北美洲 D、亚洲 6 中国古人的排序方式不包括（D）。 A 三才 B、四德 C、五行 D、六道 7 下列选项中，不属于吴方言区主要分布地的是（D）。 A、浙江 B、江苏 C、安徽 D、河北 8 伊斯兰教的绘画艺术元素不包括（D）。 A、植物 B、几何图案 C、山河 D、动物 9 穆斯林到麦加朝拜的圣物是（C）。
A、《古兰经》 B、圣训 C、天房 D、穆罕默德 10 鸦片战争之后，中国本土文化与西方文化的碰撞催生了一系列新事物，其中不包括（C）。 A、租界 B、同文馆 C、私塾 D、铁路 11 基督教的派别不包括（D）。 A、天主教 B、新教 C、东正教 D、犹太教 12 关于中国民族的族源，下列说法正确的是（D）。 A、中国国土之内土生土长的民族 B、从域外迁入中国，保持着原来民族独立性的民族 C、带有自身文化特点的民族迁入中国后，与中国当地民族相融合形成新的民族 D、以上都对 13 近代地理学和地理学家早期以（D）为中心。 A、英国 B、希腊
中国文化地理 专业：机械设计制造及其自动化班级：机制三班 学号： 姓名：
菜谱之湘菜 摘要：湖南菜简称湘菜，它历史悠久，源远流长，逐步发展成为颇负盛名的地 方菜系。湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有 浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相 当高的水平。它蕴涵的文化深厚，值得探讨。 潇湘风味以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是中国八大（浙菜、苏菜、 湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。湖南省，位于中南地区， 长江中游南岸，南岭以北。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。 南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭湖，湘、资、沅、澧四水流经 全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。湘北是 著名的洞庭湖平原，盛产鱼虾和湘莲，是著名的鱼米之乡。《史记》中曾记载，楚地“地势饶食，无饥馑之患”。长期以来，“湖广熟，天下足”的谚语，更 是广为流传。湘东为丘陵和盆地，湘南为南岭山脉，农牧副渔都很发达。湘西 多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了精美的原料，著名特 产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，道州灰鹅，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。在长期的饮食文化 和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的 西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调 方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步 形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。 湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湖南地处我国中南地区，气 候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东 南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。 湖南地处长江中游南部，气候温和，雨量充沛，土质肥沃，物产丰富， 素称“鱼米之乡”。优越的自然条件和富饶的物产，湘菜在选料方面提供了物 质条件。 湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味组成。湘 江流域菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，其中以长沙，衡阳两地为主，讲究菜肴 内涵的精当和外形的美观，色、香、味、器、质和谐的统一，因而成为湘菜的 主流。洞庭湖区菜以常德、岳阳两地为主，擅长制作河鲜水禽；湘西地区菜则 由湘西、湘北的民族风味菜组成，以烹制山珍野味见长。饮食文化 一般说来，湖南饮食风俗主要有着以下背景和特征：（1）在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义。 首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”；死了人，俗称“吃肉”；添了人口，一定要吃“满月”；过生日，则要吃荷包蛋，吃“寿面”。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友、熟人见面，第一句问候常常是：“吃了饭吗？”去朋友家做客，能够吃到10样或12样菜，就意味着受到了主人最热情的款待。
中国古代地理文化常识考点，太全了！ １.地区名 【江左】即江东。古人以东为左，以西为右。《群英会蒋干中计》：“即传令悉召江左英杰与子翼相见。” 【江表】长江以南地区。《赤壁之战》：“江表英豪，咸归附之。”【江南】长江以南的总称，所指区域因时而异。白居易词云：“江南好，风景旧曾谙。”王安石诗云：“春风又绿江南岸，明月何时照我还。” 【淮左】淮水东面。《扬州慢》“淮左名都，竹西佳处”，扬州在淮水东面。 【山东】顾名思义，在山的东面。但需注意的是，因“山东”之“山”，可指崤山、华山、太行山、泰山等数种不同的山，而所指地域不尽相同。大多是以崤山为标准的“山东”。 【关东】古代指函谷关或潼关以东地区，近代指山海关以东的东北地区。 【关西】指函谷关或潼关以西地区。 【关中】所指范围不一，古人习惯上将函谷关以西地区称为关中。 精品
【西域】古代称我国新疆及其以西地区。 【岭峤】五岭的别称，指越城、都庞、萌渚、骑田、大庾等五岭。【朔漠】指北方的沙漠，也可单称“朔”，泛指北方。朔气指北方的风，也叫朔风。 【百越】又作百粤、诸越。古代越族居住在江浙闽粤各地，统称为百越。古文中常泛指南方地区。 【五岳】五大名山的总称，即东岳泰山、西岳华山、中岳嵩山、北岳恒山、南岳衡山。 【京畿】国都及其附近的地区。 【三辅】西汉时本指治理京畿地区的三位官员，后指这三位官员管辖的地区。隋唐以后简称“辅”。 【三秦】指潼关以西的关中地区。项羽灭秦后曾将此地封给秦军三位降将，故得名。 【三都】东汉的三都指东都洛阳、西都长安、南都宛。唐代的三都指东都洛阳、北部晋阳和京都长安。 【两都】汉代指长安、洛阳。又叫“两京”。 2.政区名 精品
地理文化圈整理 【世界文化圈】 1.西欧文化圈包括西欧，（北美）和（澳大利亚）；信奉（天主）教和（基督新）教；文化深受西欧尤其是（英）国的影响，温带海洋性气候造就了（乳畜）生产文化，居民普遍使用刀叉，不同风格的（西方古典）建筑，展示了浓郁的西方文化风情。 2.东欧文化圈，以（斯拉夫）民族为主的东欧地区，信奉（东正）教，文化深受（俄罗斯）的影响。东正教堂、俄罗斯精湛的（芭蕾舞）艺术，构成了靓丽的文化风景。 3.东亚文化圈，是世界上人口最多的文化圈，深受（中）国古代文化，特别是（儒家）思想和（汉字）的影响。（季风）气候造就了本地区的（稻米）生产文化，居民普遍使用筷子；中国的（旗袍），日本的（和服），朝鲜的（高腰长裙）和（蒙古袍）组成了东亚特有的服饰文化。 4.南亚文化圈，包括印度、巴基斯坦、尼泊尔、孟加拉国、斯里兰卡等国，是古文明中心之一，受（古印度）文明影响，语言数据印欧语系，民族、语言、宗教都比较复杂；（印度）教、锡克教、（佛）教、（伊斯兰）教等多种宗教混杂；印度（泰姬陵）等各式宗教建筑，（纱丽）服饰等，展现了独特的南亚风情。 5.东南亚文化圈，包括（中南半岛）和（马来群岛）；文化受（中国）、（印度）、及（欧美）影响，丰富多样。主要信奉（佛）教和（伊斯兰）教，而（菲律宾）是亚洲唯一以天主教为国教的国家。（吴哥窟）、（婆罗浮屠）等各种宗教建筑以及多姿多彩的宗教节庆，体现了多元文化的特色。 6.伊斯兰文化圈：分布在（中亚）、（西亚）和（北非）地区，气候炎热干燥，（阿拉伯）民族占主导，传统服饰是宽松的（阿拉伯）长袍，可预防日晒和风沙。（清真寺）（建筑）和朝（麦加）方向虔诚祈祷的穆斯林，是这里随处可见的风景。 7.非洲文化圈，指（撒哈拉）以南的非洲地区，种族以（黑）色人种为主，民族、宗教复杂。多信奉（原始）宗教，原始的（图腾）崇拜。
(单选题) 1: 白话文的形成大概是在哪个朝代？ A: 清朝 B: 明朝 C: 唐朝 D: 宋朝 正确答案: (单选题) 2: 山水画南北宗之分是以下哪项来分的呢？ A: 画家的游历 B: 绘画的笔法 C: 画家之祖籍 D: 艺术思想和审美思想 正确答案: (单选题) 3: “吃”的第三个阶段解决了以下哪个问题？ A: 打牙祭的问题 B: 温饱问题 C: 品味问题 D: 大锅饭问题 正确答案: (单选题) 4: 中国的早期畜牧业中，最为重要的是哪一种动物？A: 羊 B: 猪 C: 狗 D: 马 正确答案: (单选题) 5: 相比较而言，哪种方言最为复杂？ A: 赣语 B: 湘语 C: 粤语 D: 闽语 正确答案: (单选题) 6: 中国的水稻一年产几次？ A: 两次 B: 一次 C: 三次 D: 两年三次 正确答案: (单选题) 7: 首都一般设在什么样的地区？ A: 人口密集地区 B: 经济发达地区 C: 军事要地 D: 地形险要地区 正确答案: (单选题) 8: 南方菜偏重于一下哪种口味？ A: 咸 B: 甜 C: 辣 D: 酸 正确答案: (单选题) 9: 人类最初开始选择的定居地是在？ A: 平原之下
正确答案: (单选题) 10: 曾被我们称作为“救荒作物”的是？ A: 玉米 B: 紫薯 C: 白薯 D: 红薯 正确答案: (单选题) 11: 中国十大传世名画之一的清明上河图为反应哪一时期风俗的画作？A: 北宋 B: 唐朝 C: 清朝 D: 明朝 正确答案: (单选题) 12: 四大文明古国的共同特点是？ A: 都在热带 B: 都在东半球 C: 都是亚热带季风气候 D: 都最先种植了水稻 正确答案: (单选题) 13: 酸菜可以减少以下哪种疾病的出现？ A: 心脏病 B: 结石病 C: 高血压 D: 动脉硬化 正确答案: (单选题) 14: 丝绸之路的第二次中断是在哪个朝代？ A: 元朝 B: 明朝 C: 宋朝 D: 唐朝 正确答案: (单选题) 15: 北宋的首都是在哪里？ A: 开封 B: 安阳 C: 洛阳 D: 北平 正确答案: (单选题) 16: 西部菜偏重于一下哪种口味？ A: 咸 B: 甜 C: 辣 D: 酸 正确答案: (单选题) 17: 我国的文字最早出现在哪里？ A: 南方 B: 北方 C: 黄河流域 D: 长江流域 正确答案: (单选题) 18: 北方菜偏重于以下哪种口味？
2016南大第一次中国文化地理作业及答案3
考生答题情况 作业名称：中国文化地理第一次作业出卷人：SA 作业总分：100 通过分数：60 起止时间：2016-5-9 16:14:15 至2016-5-9 16:29:26 学员姓名：学员成绩：83 标准题总分：100 标准题得分：83 详细信息： 题号:1 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 以下（）是保留原始民族语言文化和汉语文化的结合及变种。 A、方言 B、官话 C、白话 D、普通话 学员答案:A 本题得分:2 题号:2 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 经过科学断代，中国具有约（）年的古代文明。 A、3000 B、4000 C、5000 D、10000 学员答案:B 本题得分:2 题号:3 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 以下三个朝代中最为强大的朝代是（）。 A、夏朝 B、商朝 C、周朝 学员答案:C 本题得分:2 题号:4 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 以下朝代中是中国文明的起源的是（）。 A、夏朝
C、周朝 学员答案:A 本题得分:2 题号:5 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 中国文明伊始最为辉煌的的时段是（）。 A、夏朝 B、商朝 C、周朝 学员答案:B 本题得分:2 题号:6 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 中国的语言是以（）的形式来传递的。 A、发音 B、文字 C、官话 D、白话 学员答案:B 本题得分:2 题号:7 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 周朝统一夏和商的最主要因素是（）。 A、辽阔的疆域 B、众多的人口 C、适宜的自然条件 D、先进的科学技术 学员答案:D 本题得分:2 题号:8 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 拼音文字最早用于以下（）产业中。 A、农业 B、商业 C、畜牧业 D、工业 学员答案:A
第一章测验文明的起源 单选说起文明的起源，最为重要的就是？ A. 人类的起源 B. 文化的起源 C. 农业的起源 D. 社会的起源 2 单选四大文明古国的共同特点是？ A. 都在热带 B. 都在东半球 C. 都是亚热带季风气候 D. 都最先种植了水稻 3 单选中国早期农业的主要作物是？ A. 小米 B. 小麦 C. 水稻 D. 玉米 4 单选以下属于小米生长范围的是（）。 A. 小米生长范围很广泛大都地区都可以 B. 山坡 C. 河流边 D. 平原 5 单选真正出现将水稻转换成农业的地方是在？ A. 长江流域 B. 海南 C. 广东 D. 西北 6 单选中国早期北方的文明出现在哪个区域？ A. 黄河流域 B. 西部地区 C. 东北地区 D. 长江流域 7 单选中国的水稻一年产几次？ A. 两次 B. 一次 C. 三次 D. 两年三次 8 单选中国的早期畜牧业中，最为重要的是哪一种动物？ A. 羊 B. 猪 C. 狗 D. 马 9 单选夏朝的文明最早出现的地方是在哪里？ A. 殷墟
C. 杭州 D. 洛阳 10 多选下列关于中国早期农业中的水稻，说法正确的是？ A. 水稻特别容易生长，不挑生长环境 B. 水稻一年产两次 C. 水稻出现在长江流域 D. 水稻出现在南方广东地区 第二章夏商周的文明 单选中国历史的早期，现在称为先秦时期，可以划分为皇、帝、王、和哪个时代？ A. 霸 B. 君 C. 主 D. 诸侯 2 单选三皇是指天皇、地皇和？ A. 海皇 B. 人皇 C. 世皇 D. 皇帝 3 单选有位历史学家叫顾继刚，他写了一篇文章，解释一个学说----是什么学说呢？ A. 递层演进说 B. 历史进化说 C. 帝皇演进说 D. 传位演进说 4 单选中国古代传说故事大概是从以下哪个时期传诵而来的呢？ A. 夏朝 B. 商朝 C. 秦朝 D. 春秋战国时期 5 单选我们所说的中国文明到底有多少年的历史呢？ A. 五千年 B. 三千年 C. 四-五千年 D. 一万年 6 单选世界文明的起源大概在？ A. 公元前1500年 B. 公元前1600年 C. 公元前400年 D. 公元前2000年 7 单选发现甲骨文的朝代是在哪个朝代？ A. 清朝 B. 唐朝 C. 宋朝
社会文化地理学的主要流派 社会文化地理学是一门探讨各种人文现象的地理分布、扩散和变化，，以及人类社会活动的地域结构的形成和发展规律的学科。社会文化地理学是地理学中关于人类活动的空间差异和组织以及人类利用自然环境的学科，其中“人文”泛指各种社会、政治、经济和文化的差异。接下来我具体介绍人文地理的八大主要的学派： 一、区域地理学 区域理论最早是在，19世纪初，德国农业生产方式开始由庄园式向自由式转变，提出耕作业和畜牧业的土地合理利用以及同市场的关系问题，这就为古典区位理论的形成创造了基本条件。古典区位理论主要包括农业区位论和韦伯的工业区位论。主要代表人物有：维达尔·白兰士、赫特纳、施吕特尔、戴维·林顿、胡焕庸等。主要的观点有以下几点： (l)确立了地理区城划分和区域分在的重要地位。法国地理学者维达尔·白兰士指出,有必要研究和谐一致的小区域。他认为地理学者的主要贡献在于划出有用的自然区域或地区。在典因,“以域研究”有多种含义,其中之一就是认为区域研究的最终目的在于把地球表面划分成大小不和谐的地区或区域。 (2)提出了一系列区域划分和区城分类的原则和方法。有些原则、方法在当虽未明确提出，但已体现在地理学者进行区域划分和区域分类的实践中.具体讲主要有下述原则和方法。 1. 相对一致性原则。赫特纳和施吕特尔都注意到区域差异,认识到地球上存在着显著不同的地区类别。并指出,这种地区不同于周围的地区,它们在自己的可以划定的边界显示出一定程度的一致性。戴维·林顿在《形态区域的划分川,亦阐述了区城划分中的相对一致性以则。他认为,实际上,地球表面没有两个小点是完全相同的。任何一个川界线划出来被认为是均质的地区,只有在特定的现象上才是均质的.不承认相对一致性即部分均质地区的存在,就无法进行区城的划分和分类。 2. 多级划分原则。根据相对一致性原则,对地理区域可以进行多级划分。如中国1959年所进行的《中国综合自然区域》,就将全国划分成自然区、热量带、自然地区和亚地区,自然地带和亚地带、白然省等多级区城. 3. 综合分析原则和主导因素原则.反映在区域或分类的方法上则表现为地理相关法和主导标志法。这些原则和方法主要体现在地理学者进行区城分类或区划的实践中。前者如英国地理学者赫伯森1950年的世界大自然区域草案是综合分析地表形态、气候和植被而划定的。后者如德国医生兼地质学家西格弗里德·帕萨格认为划分景观类型的最好指明植被。他以主要植物分类为依据划分为全球的景观带。 4. 叠置法。1947年李旭旦教授对我国地理区域的划分可以称得上是运用迭置法进行区划的范例。他把李承三的《中国地形区域图》、《中国水系分区图》、涂长望的《中国气候区图划图》、梭颇的《中国土壤区域图》、黄秉维的《中国植被区域图》、布克的《土地利川分区图》及胡焕庸的《中国农业区域图》迭置起来,找出它们分界线的吻合处及差异处,并进行了研究,然后将全国划分为十大区。 二、文化地理学
《中国文化地理》在线作业参考答案 一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。） V 1. 下列不属于北京的别称有？ A. 北平 B. 燕京 C. 蓟 D. 都城 满分：2 分 2. 真正出现将水稻转换成农业的地方是在？ A. 长江流域 B. 海南 C. 广东 D. 西北 满分：2 分 3. 北宋的首都是在哪里？ A. 开封 B. 安阳 C. 洛阳 D. 北平 满分：2 分 4. 首都一般设在什么样的地区？ A. 人口密集地区 B. 经济发达地区 C. 军事要地 D. 地形险要地区 满分：2 分
5. 丝绸之路种哪种商品所占的比重很大呢？ A. 马匹 B. 丝绸 C. 茶叶 D. 陶瓷 满分：2 分 6. 说起文明的起源，最为重要的就是？ A. 人类的起源 B. 文化的起源 C. 农业的起源 D. 社会的起源 满分：2 分 7. 中国早期建筑是用什么来做成墙壁的？ A. 夯土 B. 石块 C. 泥巴 D. 陶泥 满分：2 分 8. 我国山水画的鼎盛时期是在？ A. 唐宋时期 B. 五代时期 C. 明清时期 D. 当代 满分：2 分 9. 东部菜偏重于一下哪种口味？ A. 咸 B. 甜
C. 辣 D. 酸 满分：2 分 10. 和亲政策实施后，新疆各国和中原地区的交往十分的频繁，汉朝政府总会给予当地国家以一 些物资的帮助，而当地的国家在朝贡的时候，沿途各地都会给予访亲队伍很大的便利，对于所带物品都不收取关税，因此访亲队伍也会带些商品进行买卖，这个就是？ A. 丝绸之路 B. 茶马互市 C. 茶马古道 D. 朝贡贸易 满分：2 分 11. 以下属于西藏民居的是？ A. 四合院 B. 碉楼 C. 土楼 D. 大房 满分：2 分 12. 中国早期北方的文明出现在哪个区域？ A. 黄河流域 B. 西部地区 C. 东北地区 D. 长江流域 满分：2 分 13. 丝绸之路的第一次中断是在哪个朝代？ A. 元朝 B. 明朝 C. 宋朝
中国文化地理考点整理 1.地理学上的纬度气候带理论及其意义。 理论：根据太阳高度和昼夜长短随纬度的变化，将地球表面有共同特点的地区，按纬度划分为五个热量带，即热带、南温带、北温带、南寒带、北寒带。 意义：在地球表面上，热带、温带、寒带的空间分布，表明了热量的不均匀分布状况。热带是地球表面最大的热源，两极是最大的冷源，所以赤道与两极地区之间的热量传输与交换对全球性的大气环流、洋流的形成与分布具有决定意义，广大的温带地区正是冷暖气流接触和热量交换的地带，在那里形成四季分明多变的天气特征。 2.我国南北地区差异（气候、地形、经济、文化） 我国的南北划分以秦岭和淮河为界，这是个自然的界限，也是一个人文的界限，也是一个社会和经济的界线。我国南北地区的差异主要体现在以下几个方面：气候差异：南方是以亚热带季风气候为主的，夏季炎热多雨，冬季温和湿润。北方是以温带季风气候为主的，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。 地形差异：南方多丘陵、山地、河流，北方多平原，高原。 经济差异：南方轻工业相对较发达，北方以重工业为主。南方经济较北方经济活跃。 文化差异：语言上，南方语言繁杂，北方语言比较单一。饮食上，南方人爱米饭，北方人喜面食。 3.我国地理环境状况P137 中国文明区的地理位置不仅偏居欧亚大陆的东方，而且其本身的地理环境又显得相对封闭、相对孤立。背依高山大漠，面对辽阔的海洋，这种与世隔绝的地理形势，造成了古代中国与世界文化交流的困难重重。 从帕米尔高原向东南，由北支喀喇昆仑山-阿尔金山-祁连山和南支喜马拉雅山-横断山包围形成了世界上最高、最大的青藏高原，成为中西陆上交通的巨大屏障。从帕米尔高原向东北，天山-阿尔泰山-萨彦岭-外兴安岭横亘在蒙古高原外围，成为中国西北和北方的一道天然长城。 这两条山系成“入”字型包围之势，构成了封闭中国的骨架。 在中国西南边境，喜马拉雅-横断山脉继续向东南亚延伸，自西向东依次排列着南北向和西北-东南向的巨大山脉。与此同时，发源于青藏高原和横断山区的大江大河又顺沿上述巨大山脉之间的山间谷地奔腾而下，分别注入印度洋和太平洋，从而形成了中国西南边境山河相间的险峻形势。这一切使得黄河-长江流域文化与南亚次大陆以及西亚文化之间的交流非常困难。 中国东濒浩瀚的太平洋，渤海、黄海、东海和南海构成了大陆东部的边缘海，在古代中国，它们以另一种方式封闭了中国的文明区。 3.我国内陆地形环境特征P144 从地形图上看，我国地貌的总轮廓、总趋势为西高东低，自西向东逐级下降，构成巨大的阶梯状斜面。第一阶梯是青藏大高原，由极高山、高山和大高原组成，平均海拔在4000米以上；青藏高原的外缘至大兴安岭-太行山-巫山=雪峰山之间，主要由广阔的高原（内蒙古高原、黄土高原和云贵高原）与大盆地（四川盆地、塔里木盆地和准格尔盆地等）组成，它们形成我国地貌的第二阶梯；我国东部宽阔的平原和丘陵构成了第三级、也是最低一级的阶梯。正是这种西高东低的地貌大势，才使黄河、长江等主要大河自西向东奔流入海，它们以其所携带的泥沙，在我国东部塑造了一系列肥沃辽阔的大平原。
(单选题)1: 北方菜偏重于以下哪种口味？ A: 咸 B: 甜 C: 辣 D: 酸 正确答案: A (单选题)2: 南宋的首都是？ A: 洛阳 B: 杭州 C: 开封 D: 北平 正确答案: B (单选题)3: 说起文明的起源，最为重要的就是？A: 人类的起源 B: 文化的起源 C: 农业的起源 D: 社会的起源 正确答案: C (单选题)4: 四大文明古国的共同特点是？ A: 都在热带 B: 都在东半球 C: 都是亚热带季风气候 D: 都最先种植了水稻 正确答案: B (单选题)5: 北宋的首都是在哪里？ A: 开封 B: 安阳 C: 洛阳 D: 北平 正确答案: A (单选题)6: 丝绸之路的第二次中断是在哪个朝代？A: 元朝 B: 明朝 C: 宋朝 D: 唐朝 正确答案: A (单选题)7: 首都一般设在什么样的地区？ A: 人口密集地区
B: 经济发达地区 C: 军事要地 D: 地形险要地区 正确答案: B (单选题)8: 南派始创的浓密墨点法，又称？ A: 落茄点 B: 落叶点 C: 落点 D: 花落点 正确答案: A (单选题)9: “吃”的第三个阶段解决了以下哪个问题？A: 打牙祭的问题 B: 温饱问题 C: 品味问题 D: 大锅饭问题 正确答案: A (单选题)10: 中国早期北方的文明出现在哪个区域？A: 黄河流域 B: 西部地区 C: 东北地区 D: 长江流域 正确答案: A (单选题)11: 秦、汉、唐的首都都设立在？ A: 西安 B: 杭州 C: 北京 D: 南京 正确答案: A (单选题)12: 徽商受到以下哪一事件影响导致衰落？A: 诸侯争霸 B: 红巾军 C: 太平天国 D: 改朝换代 正确答案: C (单选题)13: 丝绸之路种哪种商品所占的比重很大呢？A: 马匹 B: 丝绸 C: 茶叶
中国文化地理答案 【篇一：《中国文化地理》网上课程考试题库】 =txt>（标绿色为新增试题） 一、单选题 1.说起文明的起源，最为重要的就是？c a人类的起源 b文化的起源 c 农业的起源 d社会的起源 2.四大文明古国的共同特点是？b a都在热带 b都在东半球c都是亚热带季风气候 d都最先种植了水稻 3.四大文明中哪一个文明与其他三个文明不在同一纬度上呢？b a古埃及b 中国c巴比伦 d印度 4.中国早期农业的主要作物是？a a小米 b小麦 c水稻 d玉米 5.以下属于小米生长范围的是？ a a小米生长范围很广泛大都地区都可以 b山坡 c河流边 d平原 6.真正出现将水稻转换成农业的地方是在？a a长江流域 b海南 c广东 d西北 7.中国早期北方的文明出现在哪个区域？ a a黄河流域 b西部地区 c东北地区 d长江流域 8.中国历史的早期，现在称为先秦时期，可以划分为皇、帝、王、和哪个时代？a a霸 b 君 c主d诸侯 9.三皇是指天皇、帝皇和？b a海皇 b人皇 c世皇d皇帝 10.五帝是指黄帝、颛顼、帝喾、尧？b a炎帝 b舜 c水帝d冥帝 11.有位历史学家叫顾继刚，他写了一篇文章，解释一个学说是？a a递层演进说 b历史进化说 c 帝皇演进说 d传位演进说 12.中国古代传说故事大概是从以下哪个时期传诵而来的呢？d a夏朝 b商朝 c秦朝d春秋战国时期 13我们所说的中国文明到底有多少年的历史？c a五千年 b三千年 c四-五千年 d一万年 14.世界文明的起源大概在？b a公元前1500年 b公元前1600年 c公元前400年 d公元前2000年第 15.我国在什么时候兴起了白话文运动？a
《中国文化地理》论文作业 题目：论中国文化地理之饮食文化 姓名：孙云楠 专业：经济系国际经济与贸易（1）班 学号：01210132
中国地质大学长城学院 论中国文化地理之饮食文化 摘要： 中国饮食是中国各地差异中最具代表性的符号，也是珍贵的历史文化遗产。中国各地饮食的差异很明显。中国地里的差异成就了中国多元的文化，丰富多样的民俗，也成就了饮食的多样化。在文化形成的过程中，生态环境的不同导致人们对它的适应方式不同，进而形成了不同的饮食文化和心理特征，中国的饮食文化一方面集中地体现了传统文化特征，另一方面表现出了强烈的地域特色。其中中国的传统饮食文化是十分宝贵的历史遗产。中国的饮食文化是一种文明的标尺和民族特质的体现，从一个方位体现了本民族的创造精神和独特风格，标志着各个时期文明进程和美的神韵。 一、地理与饮食的联系 我国幅员辽阔，各地自然条件、生活习惯、经济文化发展状况的不同，在饮食烹调和菜肴品类方面形成了不同的地方美味。南北两大风味子春秋战国时期开始，到唐宋时期完全形成。到了清代初期鲁菜、苏菜、粤菜、川菜已成为我国最有影响的地方菜，后称“四大菜系”。中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。 二、中四大菜系 菜系代表着一个地方的风味特色，风味特色代表当地人的饮食口味。中国地大物博，各地气候和人们的饮食习惯不尽相同，个省区人们都有其特殊的口味偏爱和要求，如山东、东北多喜欢咸味；江苏、浙江多喜欢甜味；山西、陕西多喜欢酸味；四川、湖南多喜欢辣味，正是一方水土养育一方人。同时，这些饮食口味的偏爱是形成地方地方风味特色的根本原因。 （一）鲁菜 鲁菜，即山东菜系，山东菜的孕育期可追溯到春秋战国，南北朝
中国文化地理结课论文 系别：外语系 专业：日语 班级：11级日语一班 姓名：杨瑞 学号： 06211119
中国饮食文化分析 【摘要】饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。然而不同的文化背景，有着不同的饮食观念和饮食习俗，最终形成不同的饮食文化。中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。它经历了几千年的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期的发展、演变和积累过程中，中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具有独特风味的中国饮食文化，成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。西方的一些国家汇集着各国的移民，深受各国饮食文化的影响，博采众长，并结合自已的饮食习惯，形成精巧专维、自成体系的饮食文明。 【关键词】饮食文化发展概述、文化特点、饮食结构、制作艺术、营养与审美、餐饮特色及礼仪 一、中国饮食文化概述 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 二、中国饮食文化特点 中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美