高中生物果胶酶的制作方法及作用2019年3月21日
（考试总分：100 分考试时长： 120 分钟）
一、单选题（本题共计 20 小题，共计 100 分）
1、（5分）进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究的实验步骤中，错误的是
A．设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉
B．在等量的水中加入等量的洗衣粉、等量的同种污渍污染的衣物
C．用洗衣机进行洗涤，洗涤温度都为35 ℃
D．根据污渍去除程度得出结论
2、（5分）下列有关培养基制备的叙述，正确的是
A．培养基配方中都含有碳源、氮源、水、无机盐及琼脂等成分
B．在熔化琼脂时，需要控制火力并不断搅拌，以免发生糊底
C．在微生物的实验室培养中，培养皿可用70%酒精擦拭灭菌
D．倒平板时需将培养基冷却至室温，再在酒精灯火焰旁倒平板
3、（5分）从几千年前到现在，酶制剂就安全地在被使用在工业、美容和口腔护理产品、纺织品、食品（如酸奶酪）以及芝士、啤酒和白酒等的发酵生产过程中。下列各项中，不属于酶制剂的是
A．蛋白酶 B．脂肪酶
C．淀粉酶 D．麦芽糖酶
4、（5分）下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是
A．用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取用玻璃棒进行搅拌的措施
B．实验室制作葡萄酒时，葡萄浆不装满发酵瓶，留有1/3 空间，密闭发酵时要适时排气
C．用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行
D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中，洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ℃
5、（5分）煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软。下列叙述正确的是
A.低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏
B.向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀
C.煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖
D.煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性
6、（5分）为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是
A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上
C．临时保藏菌种容易被污染或产生变异
D．对于需要长期保存的菌种，可以采用低温－4℃保藏的方法7、（5分）土壤中的细菌能分解尿素，是因为它们能合成
A．尿素酶 B．脲酶
C．蛋白酶 D．细菌酶
8、（5分）下列是某种培养基的组成：蛋白胨10 g、乳糖5 g、蔗糖5 g、K2HPO42 g、蒸馏水1000 mL。下列叙述正确的是
A．从物理状态看，属于液体培养基 B．含有三类营养成分
C．适合于培养自养型微生物 D．用于微生物的分离和鉴定
9、（5分）下列关于实验和生产实践的描述中正确的是
A．加酶洗衣粉的洗涤效果与水温、水质和洗涤方式等因素有关
B．生态缸制作后期，为了防止动物死亡，定期通入适量的氧气
C．在家中用70%含水量的豆腐制作腐乳，6月比11月更易成功
D．扦插枝条的基部浸泡在生长素类似物溶液中，一段时间后观察生根数量
10、（5分）要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，下列哪项是不需要的
A．整个培养过程都需要适宜的光照
B．离体状态
C．无菌操作
D．一定的营养物质和激素
11、（5分）工业上常采用下列哪种酶处理果肉，可以提高出汁率，而且能使生产的果汁澄清、稳定性强
A．麦芽糖酶 B．α-淀粉酶
C．果胶酶和纤维素酶 D．固定化葡萄糖异构酶
12、（5分）蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列有关果胶的叙述，不正确的是
A．果胶是植物细胞壁的主要成分之一
B．酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶
C．果胶酶能够分解果胶
D．果胶影响出汁率
13、（5分）在果酒的制作过程中，下列说法正确的是
A．为避免污染，在处理葡萄时应先除去枝梗再冲洗
B．红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的
C．果酒制作所需要的酵母菌属于异养厌氧型微生物
D．果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了乳酸
14、（5分）大肠杆菌一般是将葡萄糖作为碳元素的来源，但是，当大肠杆菌生活的环境中没有葡萄糖而有乳糖时，乳糖会诱导它迅速合成半乳糖苷酶，将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖加以利用。某科学家以不同细菌数量（以细菌细胞干重表示）在乳糖及IPTG（一种细胞中的乳糖衍生物）等两种诱导物作用下，检测半乳糖苷酶的活力（酶活力的大小即酶量的大小），获得结果如图，根据实验结果，下列推论最合理的是
①诱导物愈多，每一细菌中的半乳糖苷酶数量随着增加
②在此两种诱导物刺激下，半乳糖苷酶活力都与细菌量成正比关系 ③诱导物愈多，每一细菌中的半乳糖苷酶基因数量随着增加 ④IPTG 诱导半乳糖苷酶基因表达的能力比乳糖强 A ．①③ B ．②④ C ．③④ D ．②③
15、（5分）下列与传统发酵有关的微生物的比较中，正确的是
16、（5分）下列有关酶利用的表述，不正确的是 A ．洗衣粉中的脂肪酶有助于洗涤油污
B ．咀嚼食物时，口腔中的睡液淀粉酶帮助消化淀粉
C ．用加酶洗衣粉洗衣物，先要把酶加入到100℃水中溶解，再浸泡衣物
D ．酿酒时，酵母菌中的相关酶完成酒精发酵过程
17、（5分）下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是 A ．在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶 B ．果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段 C ．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差 D ．在固定化细胞技术中，细胞多采用包埋法固定化 18、（5分）下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是
A ．根据培养基的状态可将其分为液体培养基和固体培养基
B ．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
C ．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
D ．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
19、（5分）某校高三学生对某种加酶洗衣粉做了研究实验，探究在不同温度下除去不同污渍所需的时间（单位/min ），结果如下表所示。下列叙述正确的是
注：牛奶主要含蛋白质、脂肪，蓝墨水主要成分是阿拉伯树胶（植物纤维）、鞣酸与硫酸亚铁。 A ．此加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝制品等衣料
B ．此实验证明了酶具有高效性
C ．此实验探究了加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果
D ．同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性，且不同酶的活性受温度影响不同
20、（5分）在涂布平板操作时错误的是
A ．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红
B ．取少量菌液滴加在培养基表面
C ．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃酒精
D ．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀
一、单选题（本题共计 20 小题，共计 100 分）
1、（5分）【答案】A
【解析】比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果，设计对照实验时，应该用蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉进行对照，A错误；除了自变量（加酶和不加酶）外，其他因素如洗衣粉用量、污渍种类和洗涤方式、温度等无关变量全部相同且适宜，BC正确；根据污渍去除程度得出结论，即相同时间内去污程度越佳，说明洗衣粉的洗涤效果越佳，D正确。
2、（5分）【答案】B
【解析】培养基配方中都含有碳源、氮源、水、无机盐等成分，若配制液体培养基不需要添加琼脂，因为琼脂只是作为凝固剂，不是营养成分之一，A错误；琼脂属于多糖，在熔化琼脂时，需要控制火力并不断搅拌，以免发生焦糊，B正确；在微生物的实验室培养中，培养皿须用干热灭菌法或高压蒸汽灭菌法灭菌，C 错误；倒平板时需将培养基冷却至50℃左右，再在酒精灯火焰旁倒平板，D错误。
3、（5分）【答案】D
【解析】目前常用的酶制剂有四大类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，可以将大分子物质水解成小分子物质，但不包括麦芽糖酶，故D项符合题意，A、B、C项不符合题意。
4、（5分）【答案】D
【解析】在用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应使酶与其充分混合，可用玻璃棒搅拌，提高酶与底物的接触面积，以提高出汁率，A项正确；葡萄浆装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，利于酵母菌数量增多；密闭发酵时要适时排气，排出发酵产生的二氧化碳，以防影响发酵，B项正确；不论是平板划线法还是稀释涂布平板法都需要进行无菌操作，在酒精灯火焰旁进行，保证无菌环境，C项正确；将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明适宜温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉好，但不能说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃，D项错误。
5、（5分）【答案】D
【解析】低温条件下酶的活性降低，但是空间结构不变，故A错误；双缩脲试剂能与蛋白质发生紫色反应，反应条件为常温下，故B错误；淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖，而不能分解成葡萄糖，故C错误；煮练酶中的各种酶催化分解的底物不同，具有专一性和高效性，故D正确。
6、（5分）【答案】D
【解析】对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法，在固体斜面培养基上菌落长成后，放入冰箱低温保藏，A正确；临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上，等到菌落长成后，放入冰箱低温保藏，B正确；临时保藏的菌种由于频繁转种，容易被污染或产生变异，C正确；对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法，放在-20℃的冰箱中保存，D错误。
7、（5分）【答案】B
【解析】尿素酶是一种人和动物胃肠道及泌尿道细菌感染中常见的酶，A错误；土壤中的细菌能分解尿素，是因为其能合成脲酶将尿素分解，B正确；蛋白酶能分解蛋白质，C错误；细菌酶是细菌内起催化作用的蛋白质，D错误。
8、（5分）【答案】A
【解析】由于没有加入凝固剂琼脂，因此该培养基属于液体培养基，A正确；该培养基含有水、碳源、氮原、无机盐四类营养成分，B错误；因为该微生物需要的是有机碳源，故是异养型生物，C错误；液体培养基不能用于微生物的分离和鉴定，D错误。
9、（5分）【答案】A
【解析】加酶洗衣粉的洗涤效果与水温、水质和洗涤方式等因素有关，A项正确；制作生态缸，应含有一定量的生产者，不需要通入氧气，B项错误；毛霉生长的适宜温度在15~18℃，6月温度较高，不易成功，C项错误；扦插枝条的基部浸泡在生长素类似物溶液中一段时间，取出、晾干，然后在清水中培养，定时观察生根数量，D项错误。
10、（5分）【答案】A
【解析】诱导愈伤组织应避光培养，原因是在有光时往往形成维管组织，而不形成愈伤组织；愈伤组织再分化成胚状体时需要光照，原因是叶绿素的合成需要光照，另外，试管苗需要光照制造营养物质，A错误；不处于离体状态，由于基因的选择性表达，细胞不能表现出全能性，而是分化成为不同的组织器官，B正确；组织培养过程中，要对所用器械灭菌，实验人员要无菌操作，避免其他杂菌污染，C正确；要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，需要一定的营养物质和激素，D正确。
11、（5分）【答案】C
【解析】提高出汁率，且使生产的果汁澄清、稳定性强，则需破坏果肉细胞壁，果肉细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，所以应选择果胶酶和纤维素酶，故选C。
12、（5分）【答案】B
【解析】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A正确；酵母菌虽然有细胞壁，但其细胞壁中不含果胶成分，B错误；果胶酶能够分解果胶形成可溶性半乳糖醛酸，C正确；果胶在果汁加工中，影响果汁的出汁率和澄清度，D正确。
13、（5分）【答案】B
【解析】为避免污染，在处理葡萄时应先冲洗再除去枝梗，A错误；红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的，B正确；制作果酒的微生物是酵母菌，属于兼性厌氧性生物，C错误；果酒暴露在空气中，由于氧气充足，空气中醋酸菌容易将酒精转化为醋酸而产生酸味，D错误。
14、（5分）【答案】B
【解析】本根据题意分析曲线可知，实验过程中加入的两种诱导物的含量都是定值，不能表明诱导物愈多，每一细菌中的半乳糖苷酶数量随着增加，①、③错误；曲线表明随着横坐标细菌细胞干重增加，即随着细菌量增加，纵坐标半乳糖苷酶活力成直线升高，说明在此两种诱导物刺激下，半乳糖苷酶活力都与细菌量成正比关系，②正确；对比两条曲线变化可知，IPTG诱导半乳糖苷酶基因表达的能力比乳糖强，④正确；综上分析，B正确，A、C、D错误。
15、（5分）【答案】D
【解析】酵母菌属于真核生物，代谢类型为异养兼性厌氧型，生存的适宜温度为18～25℃，可用于酿酒等，A错误；醋酸菌属于原核生物，代谢类型为异养需氧型，生存的适宜温度为30～35℃，可用于酿醋，B错误；毛霉属于真核生物，代谢类型为异养需氧型，生存的适宜温度为15～18℃，可用于制作腐乳，C错误；乳酸菌属于原核生物，代谢类型为异养厌氧型，生存于室温下，可用于制作泡菜，D正确。
16、（5分）【答案】C
【解析】洗衣粉中的脂肪酶可以催化脂肪水解产生脂肪酸和甘油，有助于洗涤油污，A正确；咀嚼食物时，口腔中的睡液淀粉酶帮助消化淀粉，催化淀粉水解产生麦芽糖，B正确；用加酶洗衣粉洗衣物，若
先要把酶加入到100℃水中溶解，则会使得酶的活性丧失，不能发挥作用了，C错误；酿酒时，酵母菌中的相关酶完成酒精发酵过程，D正确。
17、（5分）【答案】B
【解析】果酒发酵时除了产生酒精还会产生二氧化碳，因此在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶，A正确；醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋制作时需要不断通入无菌空气，B错误；用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成酶与污垢不能充分接触，进而造成洗涤效果差，C 正确；在固定化细胞技术中，细胞多采用包埋法固定化，D正确。
18、（5分）【答案】D
【解析】根据培养基的状态可将其分为液体培养基和固体培养基，A正确；每一种细菌在固体培养基上形成固定的菌落特征，这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义，B正确；当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌，C正确；在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌，D错误。
19、（5分）【答案】D
【解析】根据表格数据可以知道，此加酶洗衣粉洗奶渍的洗涤效果较好，因此含有蛋白酶，而毛织品、蚕丝织品等衣料的主要成分就是蛋白质，不能洗涤该类衣物，A错误；该实验证明了酶需要温和的条件，即适宜的温度，B错误；此实验探究了加酶洗衣粉最适温度范围以及对不同污渍的洗涤效果，C 错误；同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性，且不同酶的活性受温度影响不同，D正确；因此，本题答案选D。
20、（5分）【答案】A
【解析】将蘸过酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃，然后在酒精灯火焰旁冷却，A错误；涂布前取少量菌液滴加在培养基表面，B正确；涂布器灭菌时，将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却后再使用，C正确；涂布时，涂布器可以不动，可转动培养皿，使涂布均匀，D正确。
高中生物教案设计：酶 高中生物教案设计：酶 1.知识目标：说明酶在细胞代谢中的特性。 2.能力目标：进行有关实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组。 3.情感态度价值观：养成勇于质疑、自主探究、合作学习的科学探究精神;培养学生关注社会科技发展和学以致用的意识。 1. 教学重点：说明酶的特性。 2.难点：酶的特性探究、实验中控制变量的科学方法。探究式教学法，讲授法，演示法。 1.导入让学生观看视频：“生物酶牙膏”的广告，并展示课前找到的生活中所用的加酶产品。教师总结导入新课：酶已悄悄融入到我们的日常生活中，它的应用如此广泛肯定跟其特性有密切联系。那么它究竟有什么特性呢？让我们来一起研究吧。 2.新课 (一)酶具有高效性教师：引导学生回忆“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，从这个实验你可以得出什么结论？学生：过氧化氢酶的催化效率比Fe3+高许多，说明酶具有高效性。教师：大量的实验数据表明，酶的催化效率是无机催化剂的107-1013倍;正是因为酶的这一特性才使其在生产中得到广泛应用：如在洗衣粉中加入0.2%-0.5%的酶制成合成洗涤剂——加酶洗衣粉，其去污能力大大增强。设疑：酶还有什么特点呢？ (二)酶具有专一性教师出示资料：无机催化剂催化的化学反应的范围比较广，比如酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉的水解; 多酶片是消化酶制剂，常用于治疗消化不良症，每片含胃蛋白酶不得少于48单位，含胰蛋白酶不得少于160单位，含胰淀粉酶不得少于1900单位，含胰脂肪酶不得少于200单位。学生阅读后，讨论回答：为什么许多加酶产品中的酶有多种类型？这说明酶还有什么特性？学生：酶还具有专一性。教师：专一性的具体含义是什么？学生：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。教师肯定学生的回答，并举例解释酶的专一性。知识应用：小方早晨起来发现昨晚塞进牙缝里的.瘦肉丝依然存在，为什么瘦肉丝还没被分解呢？学生：……。教师进一步设疑：许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或者强碱条件下催化化学反应，酶起催化作用需要怎样的条件呢？引入探究课题：“影响酶活性的条件”，酶活性就是指酶对化学反应的催化效率。 (三)酶的作用条件较温和由学生阅读加酶洗衣粉背面的使用说
四川省射洪县高中生物《酶的特性》教案新人教版必修1 酶的特性 教学过程 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，从物质本质来看它是有机物，不同于无机催化剂，但是它们又有共性，就是都具有催化功能，那么它们的功能是不是完全一样呢？ ［师生互动］ 回顾：过氧化氢在不同的条件下的分解。 问：过氧化氢（H2O2）在Fe3＋的催化下，可分解成H2O和O2，动物新鲜肝脏中含有的过氧化氢酶也能催化这个反应。如果现在我们想弄清楚Fe3＋与过氧化氢酶，哪一种催化剂的催化效率高，那么，我们应该如何设计这个实验？ 答：要比较Fe3＋和过氧化氢酶的催化效率，设计实验中的其他条件应该相同，如两支试管中过氧化氢溶液的量应该相同，Fe3＋和动物肝脏也应尽可能同时加入两支试管中。 问：上一节我们已经做过实验，试管3和试管4的现象有何不同？从这个实验你可以得出什么结论？[] 答：试管4（加了过氧化氢酶）放出的氧气比试管3（加了无机催化剂）多了许多，过氧化氢酶的催化能力强） 过氧化氢酶的催化效率和Fe3＋相比，要高很多。事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的107～1013倍。上述实验说明了酶的一个特性——高效性。 酶还具有什么特性呢？让我们继续通过实验来探索。让学生根据自己的选择的材料来进行。 问：淀粉和蔗糖都是非还原性糖，淀粉在酶的催化下能水解为麦芽糖和葡萄糖，蔗糖在酶的催化下能水解为葡萄糖和果糖。麦芽糖、果糖、葡萄糖均属还原性糖。还原性糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的沉淀。现在给你淀粉酶溶液，要观察淀粉酶能催化哪种糖水解，应该如何设计这个实验？你又怎么能知道淀粉酶催化了糖的水解呢？（可引导学生复习P17实验） 答：设计一个对照实验，分别取两支试管，加入等量的淀粉和蔗糖，然后加入同样的淀粉酶，放在同样的环境（60 ℃）。 实验过程总结如下表： 问：哪支试管加入斐林试剂后再加热会出现砖红色的沉淀？ 答：在加入淀粉的试管中。 问：出现砖红色沉淀的原因是什么？ 答：装有淀粉溶液的试管中出现了还原性糖。 问：装有蔗糖溶液的试管中有何现象？
高中生物试讲教案 【篇一：教师招聘测试：高中生物细胞呼吸试讲经验交 流】 教师招聘测试：高中生物细胞呼吸试讲经验交流 对于高中理科学生来言，生物对于理性思维的考生来说不好理解的，之前我们对和生物的定义是理科，但对于生物单纯的学科来说，生 物其实是文科。所以对于对于理科学生来说，高中生物还是比较难得，生物对学生的定义理解和知识性的抽象思维都是很大的考验。 今天我们来交谈一下在生物试讲中的一个有氧呼吸的一个过程，首 先介绍一下本篇教材，开始介绍了细胞呼吸的一个定义，接下来又 通过探究酵母菌的形式，来告诉学生细胞是有有氧呼吸和无氧呼吸，这个是这探究就是课文的一个导入，之后，讲解了有氧呼吸的一个 过程以及反应场所，以及无氧呼吸的一个过程以及反映场所。 接下来，我们谈谈一下对于学生十分钟试讲的一个教学选择，对于 这堂课的一个重点就是告诉学生atp是如何产生的，针对内容的选择，我们要选择有内容要有难度，还有考生本身对着这块知识有十 分的了解，自己能把控的了的。有氧呼吸核无氧呼吸来对比，有氧 呼吸反应更加复杂，而且知识点更多，但有氧呼吸有相对考生老的 基础知识的储备考验还不是十分的大，所以我们可选择有氧呼吸， 主要讲的内容我们确定之后，就要想开头的探究到底要不要讲，针 对于这个探究来说，我们要讲课程十分钟讲不完探究和有氧呼吸的，不讲我们就要有一个合理的处理方法，那么我们就要采用第二课时，针对导入方法我们也要有所调整，只能采用温故知新的导入方式， 再导入的时候我们可以不光复习一下细胞呼吸的定义和探究，还可 以复习一些线粒体的结构，这样可以更突出我们的专业知识的扎实。 在讲授的部分，本堂课的课型是高中必修一的知识，可能不好设计 互动，我们可以采用让学生先自学，然后小组讨论，最后采用提问
高中生物教案电子版下载 教学目的与要求：1、使学生理解生物的基本特征； 2、使学生理解生物的应激性、适应性及反射的概念和它们之间的关系。 重点难点：1、生物的基本特征； 2、生物的应激性、适应性及反射的概念和它们之间的关系。 教具：幻灯片。 教学程序：地球从诞生至今大约有46亿年了。在这46亿年中，生物从无到有，从少到多，逐渐形成了今天我们所看到的生机盎然，多姿多彩的生物世界。 也正因为有了这多姿多彩的生物世界，使地球上充满了无限的生机。人类的生存和发展同各种各样的生物息息相关。在现代社会，生物科学在人类社会的各个领域发挥着日益重要的作用。学习生物科学，对于我们每一个人都非常重要。 一、生物科学：研究生命现象和生命活动规律的科学。 二、生物体都具有以下特征： 物质：蛋白质、核酸； 1 、共同的物质基础 结构：细胞是生物体结构和功能的基本单位
实质：活细胞中全部有序化学变化的总称； 2、新陈代谢自我 更新过程 分解自身物质→排除废物；放能； 定义：对刺激发生反应，以适应环境； 3、应激性实例：根的向地性，茎的背地性； 与适应性的关系：应激性是生物产生适应性的生理基础。 注：应激性：生物对刺激反射：是指多细胞高等动物通过神经系统对各种刺激所发生的反应。可见，反射是应一切生命活动的基础 激性的一种表现形式，隶属于应激性的范畴。 适应性：是指生物的形态结构和生理功能与环境相适应的现象。动物对各种 刺激发生的反应的应激性也是对环境的一种适应现象，植物的 向光性、向地性、向水性等生理功能也是一种适应。生物体所表现出的适应 特征，通过遗传传给后代，并非生物接受刺激后才产生的。这是与应激性不 同的。应激性、反射属于生物的适应性，但并不是所有的适应具应激性。
系年级班第次课时间 内容目标内容提要：生命在于运动。人体的运动的特点是，在意识控制下，一方面遵循力学的普遍规律，另一方面具有其特殊的复杂性。本章从力学结构及运动对这些运动器官的影响两个方面介绍骨、关节、肌肉的生物力学特性。 教学目标：使学生理解骨、关节、肌肉的生物力学特性。掌握运动对骨、关节、肌肉的生物力学特性影响。 教学 重点 重点掌握肌肉的力学特性，为正确分析人体动作奠定理论基础。 参考资料 与仪器等 讲稿提纲 第三章骨、关节、肌肉的生物力学 第一节骨的生物力学 一、骨的生物力学特征 二、运动对骨的力学性能的影响 第二节关节生物力学 一、关节的生物力学特征 二、运动对关节力学性能的影响 第三节肌肉生物力学 一．骨骼肌的力学特性 二．运动对肌肉力学性能的影响
讲稿内容 第三章骨、关节、肌肉的生物力学 第一节骨的生物力学 人体共有206块骨，其功能是对人体起支持、运动和保护的作用。骨的外部形态和内部结构不论是从解剖学还是生物力学的角度来看，都是十分复杂的。这种复杂性是由骨的功能适应性所决定的。骨的功能适应性，是指对所担负工作的适应能力。从力学观点来看，骨是理想的等强度优化结构。它不仅在一些不变的外力环境下能表现出承受负荷（力）的优越性，而且在外力条件发生变化时，能通过内部调整，以有利的新的结构的形式来适应新的外部环境。 一、骨的生物力学特征 （一）骨对外力作用的反应 1．骨对简单（单纯）外力作用的反应 （1）拉伸：拉伸载荷是自骨的表面向外施加相等而反向的载荷，在骨内部产生拉应力和拉应变。例，单杠悬垂时上肢骨的受力。 （2）压缩：压缩载荷为加于骨表面的向内而反向的载荷，在骨内部产生压应力和压应变。例，举重举起后上肢和下肢骨的受力。 （3）弯曲：使骨沿其轴线发生弯曲的载荷称为弯曲载荷。在弯曲负荷下，骨骼内不同时产生拉应力（凸侧）和压应力（凹侧）。在最外侧，拉应力和压应力最大，向内逐渐减小，在应力为零的交界处会出现一个不受力作用的“中性轴“。例，负重弯举（杠铃）时前臂的受力。 （4）剪切：标准的剪切载荷是一对大小相等，方向相反，作用线相距很近的力的作用，有使骨发生错动（剪切）的趋势（图3-1），在骨骼内部的剪切面产生剪应力。例，人体运动小腿制动时，股骨髁在胫骨平台上的滑动产生剪应
第一章基因工程 一.基本工具 (一)限制性核酸内切酶 1.分布:原核生物 2.作用:一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列,并且在特定部位 进行切割,使两个核苷酸间的磷酸二酯键断开。 3.作用结果：产生黏性末端或平末端 （二）DNA连接酶 1.分类（1）E.coliDNA连接酶来源：大肠杆菌 功能：只能连接黏性末端 （2）T4DNA连接酶来源：T4噬菌体 功能：连接黏性末端和平末端 2.作用：将DNA连接起来 （三）基因进入受体细胞的载体 1.条件（1）具有多个限制酶切割位点，供外源基因插入 （2）可自我复制或整合到染色体DNA中进行同步复制。 （3）具有标记基因，供重组DNA的鉴定和选择 2.种类：λ噬菌体的衍生物、动植物病毒、质粒 质粒：双链环状DNA分子，最常用，要人工改造 二。基本操作程序 （一）目的基因的获取 1.目的基因：编码蛋白质的基因或具有调控作用的因子 2.获取方法（1）从基因文库中获取 **基因组文库，部分基因文库 （2）利用PCR技术扩增目的基因 （3）化学方法直接人工合成：基因小，核苷酸序列已知（二）基因表达载体的构建（核心步骤） 1.目的(1)稳定存在，遗传给下一代 （2）表达和发挥作用
2.结构：启动子、目的基因、终止子、标记基因、复制原点 **启动子：RNA聚合酶识别和结合的部位，驱动基因转录 **终止子：使转录在所需要的地方停止； **标记基因：鉴别受体细胞中是否含目的基因。 （三）将目的基因导入受体细胞 1.转化：目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内 维持稳定和表达 2.将目的基因导入植物细胞（1）农杆菌转化法（2）基因枪法 （3）花粉管通道法 3.将目的基因导入动物细胞：显微注射法 4.将目的基因导入微生物细胞：Ca+处理使细胞处于感受态 **原核细胞特点：繁殖快，单细胞，遗传物质相对较少（四）目的基因的检测与鉴定 1.分子水平的检测 （1）检测受体细胞中是否插入了目的基因:DNA分子杂交技术（2）检测目的基因是否转录出了 mRNA：DNA分子杂交技术（3）检测目的基因是否翻译成蛋白质：抗原—抗体杂交法 **检测成功会出现杂交带 2.个体生物学水平的鉴定：接种实验 三．基因工程的应用 1.动物、植物基因工程的成果 （1）植物：提高抗逆性、改良品质、生产药物； （2）动物：品种改良、建立生物反应器、器官移植； 2.基因工程药物：细胞因子、抗体、疫苗、激素； 3.基因治疗（1）概念： （2）方法体外基因治疗体内基因治疗 四．蛋白质工程的崛起 1.理论推测，人工合成 2.基因工程，蛋白合成（自然界没有的蛋白质）
上学期高一生物限时练习 命题人：做题人：满分：90分时间：45分钟2013 一、选择题（每题2分，共60分） 1.在人体和高等植物体内，pH由5上升到12的过程中，酶的催化速率将（） A.先升后降 B.不断上升C?不断下降 D ?先降后升 2?进入冬眠的动物体，代谢极为缓慢，最根本的原因是（） A、体内酶活性降低 B、气温低 C、进食少 D、消耗能量少 3 ?下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加， 而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是（图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线） 5.在唾液淀粉酶在催化淀粉水解的试验中，将唾液稀释果 一样，这表明酶具有（） A.专一性B高效性 C多样性D稳定性 6?唾液淀粉酶进入胃后，将（） A.继续催化淀粉水解 B.停止催化淀粉水解 C.自身被其他酶催化水解 D.受胃液保护不被水解 7.将乳清蛋白、淀粉、唾液淀粉酶、胃蛋白酶和适量水混合装入容器，调节PH=2, 保存于37E C曲线C D曲线D 10倍与用唾液原液的效4.有一种酶催化反应P+ Q—R。下图中实线表示在没有酶时此反应的进程。在t1 时，将催化此反应的酶加入反应混合物中。图中表示此反应进行过程的曲线是 P、Q、R的浓度）
水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是（）A、淀粉胃蛋白酶多肽水
B唾液淀粉酶麦芽糖胃蛋白酶多肽水 C唾液淀粉酶胃蛋白酶多肽水 D唾液淀粉酶淀粉胃蛋白酶水 8.果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶沉淀就能消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（） A酶的催化作用具有专一性 B酶的化学成分是蛋白质 C酶的催化作用受环境影响 D酒中的沉淀是氨基酸 9?向蔗糖滞液中注入适量的新鲜a 一淀粉酶溶液，放在60C下保温5 min，然后用斐林试剂检测发现（） A.生成了砖红色沉淀 B.混合溶液变成了紫色 C.混合溶液的颜色不变 D ?生成了橘红色的小颗粒 10.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于除去细胞壁 （） A蛋白酶B盐酸C纤维素酶D淀粉酶 11分别用0C和100C的温度处理某种酶后，酶都没有活性，但 （） A经过0C处理的酶的活性能够恢复 B经过100C处理的酶的活性能够恢复 C经过0C处理的酶的空间结构能够恢复 D经过100 °C处理的酶被水解成氨基酸 12?蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（） A全部肽键B空间结构C氨基酸D双螺旋结构 13、将可溶性淀粉酶溶液与某液体混合后，再分别滴加适量的新鲜淀粉溶液，在适宜温度下经过一定时间，再滴入碘液不变蓝，该液体是（） A.蒸馏水 B.、盐酸溶液 C.氢氧化钠溶液 D.浓石灰水 14?根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲线中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。则a、b、c、d四曲线分别表示 ①酶浓度②底物的浓度③温度④pH A ①②③④ B ②③④① C ③④①② D ④③②① 15.人在发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（） A.所吃食物不能消化 B.食物残渣不能排出 C?体温超过37C，消化酶的活性下降D.胃没有排空 16.在影响酶活性的条件”实验的最后阶段，加碘液不变蓝的试管是（） A. 37C温水中放置的试管 B.沸水中放置的试管 C.冰块中放置的试管 D. A、B、C三项均可
DNA连接酶连接DNA上黏性末端磷酸二酯键（扶手）基因工程拼接目的基因和运载体 DNA聚合酶把单个的脱氧核苷酸聚合成单链DNA 磷酸二酯键DNA复制 DNA解旋酶将双链DNA解旋为两单链氢键DNA复制、转录 RNA聚合酶把单个的核糖核苷酸聚合成RNA 磷酸二酯键转录 限制性内切酶识别特定的碱基序列并切割出黏性末端磷酸二酯键基因工程 DNA酶水解DNA（类似于蛋白酶） 蛋白质酶是指酶的成分是蛋白质的酶，和核酸酶相对应。 蛋白酶就是水解蛋白质肽键的一类酶的总称，就是可以水解蛋白质的酶。 (酶的两大类：蛋白质酶，核酸酶) Taq聚合酶一般适用于DNA片段的PCR扩增 DNA解旋酶 在DNA不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化DNA双链结构解链，并具有ATP酶活性的酶，两种活性相互偶联，通过水解ATP提供解链的能量。不同来源的DNA解旋酶的共同特性是通过水解ATP提供解链的能量，而复制叉结构的存在与否对活性的影响因酶而异。 在DNA不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化DNA双链结构解链，并具有ATP酶活性的酶。两种活性相互偶联，通过水解ATP提供解链的能量。不同来源的DNA解旋酶的共同特性是通过水解ATP提供解链的能量，而复制叉结构的存在与否对活性的影响因酶而异。 胰蛋白酶来自人的胰腺，胰腺在胃的中后部位，分泌的胰蛋白酶用来消化食物中的蛋白质，分解蛋白质成为肽，氨基酸等，再被人体肠道吸收到人体各组织中去，所以，胰蛋白酶在食物消化中起到至关重要的作用，是不可或缺的 胶原蛋白酶可以促进分解胶原蛋白 肠淀粉酶肠腺分泌的肠淀粉酶可以将什么水解成氨基酸 唾液淀粉酶可以促进淀粉的水解。 过氧化氢酶人体肝脏中的过氧化氢酶主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不致于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH 木瓜蛋白酶它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适合PH值5.7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用，等电点18.75；最适合温度55～60℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质激活。 顶体酶顶体酶存在于精子顶体内膜及赤道部膜上，通常以无活性形式存在，当精子头部进入卵透明带时，顶体酶原才被激活为顶体酶。此酶是受精过程中不可缺少的一种中性蛋白水解酶，其作用类似于胰蛋白酶，它能水解卵透明带糖蛋白，使精子穿过卵丘再穿过透明带，使精子与卵子融合;它还能促使生殖道中激肽释放，从而增强精子的活力和促进精子的运动。 最新文件仅供参考已改成word文本。方便更改 word.
人教版高中生物必修1教案 第1章走近细胞 第1节从生物圈到细胞 第2节细胞的多样性和统一性 第2章组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物 第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 第3节遗传信息的携带者——核酸 第4节细胞中的糖类和脂质 第5节细胞中的无机物 第3章细胞的基本结构 第1节细胞膜——系统的边界 第2节细胞器——系统内的分工合作 第3节细胞核——系统的控制中心 第4章细胞的物质输入和输出 第1节物质跨膜运输的实例 第2节生物膜的流动镶嵌模型 第3节物质跨膜运输的方式 第5章细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶 第2节细胞的能量“通货”——ATP 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 第4节能量之源——光和光合作用 第6章细胞的生命历程 第1节细胞的增殖 第2节细胞的分化 第3节细胞的衰老与凋亡 第4节细胞的癌变
探索生物大分子的奥秘 一、教学目标： 【知识】：初步了解分子与生物学之间的关系 了解中国合成牛胰岛素事件。 【技能】；培养分析分析资料的能力。 【情感与态度】：了解中国是首个人工合成有生物活性的有机物的国家，增强学生的民族自豪感； 初步了解分子生物学的成果，帮助学生树立学习的目标； 阅读访谈，学习科学家们实事求是、艰苦钻研的精神。 二、教学重难点：激发学生对高中生物的兴趣是本课的重点。 三、教学用具：ppt幻灯片 四、教学准备 五、教学过程： （一）以概述《细胞与分子》模块作为引入。 师：比较初中阶段所学习的生物知识特点，大家拿到课本可能会想，初中的时候不是已经学过细胞了吗？为什么高中还要再学呢？初中的生物知识着重让学生了解生物学的大概情况，而且因为学生没有相关的化学知识和足够的空间想象能力，所以很多知识在初中阶段是没有办法说明白的。就拿细胞结构来说吧，初中的时候，老师只能让学生知道动物细胞是由细胞膜、细胞质、细胞核构成，至于细胞为什么是有生命的，细胞是怎么样生活的，都没有办法说得清楚。只有在同学们在初三、高一学习了化学的基础知识后我们才可以对生命进一步的学习。学习科学就是这样，当你掌握的知识越多时候，反而觉得自己不知道的东西就更多。 这个学期开设的《分子与细胞》模块，将为我们在化学分子的层面上，解释细胞的结构以及生命活动。解答在初中阶段没有办法解开的谜团，也为后面的学习打下基础。（二）人工合成牛胰岛素事件以及科学家访谈录 师：要了解分子与生物学之间的关系，我们先来看一个我们国家在这方面的杰出成果。（展示出我国人工合成牛胰岛素的背景资料）。 学生阅读背景资料和阅读课文中的访谈录，以问题引导：人工合成牛胰岛素在生物学上有什么重大的意义？从访谈录中，你认为造就了这次成功的因素是什么？阅读完了这些资料，你觉得对于你学习高中生物，在方法上有什么启发呢？ （三）简单介绍高中生物的教材、学习方法和意义 1．教材分为必修3个模块、选修3个模块。必修：分子与细胞、遗传与进化、稳态与环境，简述三者之间知识结构上的关系；必修： 1．高中新教材的特点：需要学生更多的参与到教学活动中来；增加了探究活动（什么是探究活动、探究活动的流程：发现问题，作出假设，设计实验，作出结论）、模 型制作等，这些都要求学生全身心地投入到教学活动。 2．学习生物学的意义：生物学在现代社会中的地位和相关领域的成果，各个学科之间的边界已经模糊，而出现了多学科的交叉；学习生物学不仅仅是知识的互动，更加 是能力培养和思维方式不断完善的过程。
第2课时酶的特性 ?达标练习 1．将1 mL 5%人的胃液溶液倒入装有10 mL蛋白质胶体的试管内，置于25 ℃的温水中水浴，研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是( ) A．把实验温度提高到37 ℃ B．在试管内再加入1 mL 5%人的胃液溶液 C．将pH由2调节为7 D．在试管内再加入1 mL唾液 解析：温度为37 ℃比25 ℃更适于胃蛋白酶催化作用的发挥。胃蛋白酶最适pH为1.5，故C项pH调节为7时，酶可能会变性失活。D项再加入1 mL唾液，唾液中无蛋白酶，故唾液作为溶剂，则会使溶液的pH变大，酶活性下降。B 项虽然能够提高反应速率，但不能认为是酶的活性提高。 答案：A 2． (2018·华附高一检测)某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是( ) A．在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率
B．曲线①作为实验对照 C．P对该酶的活性有抑制作用 D．若反应温度不断升高，则a点将持续上移 解析：在一定温度范围内，酶的活性随温度升高而增强，但超过最适温度，酶的活性随温度升高而减弱，最后变性失活，故a点不会随温度的升高持续上升。 答案：D 3． (易错题)如图表示人体内某种酶促反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释不正确的是( ) A．在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大 B．在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大 C．在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大 D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征 解析：此图可以反映温度和pH对酶促反应速率的影响，但是影响反应速率的因素，不仅包括温度和pH，还有酶浓度等。在反应底物充足的条件下，增大酶浓度，可以提高反应速率。题图显示，该酶的最适pH为2左右，因此这种酶可能是胃蛋白酶，而不会是唾液淀粉酶。 答案：B 4．(2018·省实高一检测)小明用3%的可溶性淀粉溶液为底物，探究温度对唾液淀粉酶活性的影响。他设置了4组实验(除温度外其他条件均相同)，待反应一段时间后取出试
高中生物教案教学设计 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《高中生物教案教学设计》的内容，具体内容：教案包括教材简析和学生分析、教学目的、重难点、教学准备、教学过程及练习设计等。接下来是我为大家整理的，希望大家喜欢!一生物膜的流动镶嵌模型一、教学目标知识与技能简... 教案包括教材简析和学生分析、教学目的、重难点、教学准备、教学过程及练习设计等。接下来是我为大家整理的，希望大家喜欢! 一 生物膜的流动镶嵌模型 一、教学目标 知识与技能 简述生物膜的结构 过程与方法 以细胞膜分子结构的探究历程为主线，动脑分析实验现象得出实验结论并构建模型，体验科学的实验思想和实验方法。尝试提出问题做出假设。情感态度方面 探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用;探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 二.教材分析 本节以较多的篇幅介绍了对生物膜结构的探索历程，并安排了两个思考与讨论，让学生在认识细胞膜结构的同时，了解这些知识的来龙去脉，认
识到可以通过对现象的推理分析提出假说，假说仍然需要观察和实验来验证。随着技术手段的改进不断发现新的证据，原有的观点或理论还会不断得到修正和完善，并归纳总结出生物膜模型建构的基本方法。此外，还应重点理解和掌握生物膜的流动镶嵌模型，学会运用该模型解释相应的生理现象。 三.学情分析 高中学生具备了一定的观察和认知能力，但是对问题探索的动力主要来自对相关问题的好奇与有趣水平，目的性不十分明确。所以教师的思维导向就显得十分重要。本节课利用科学史实验资料，设计学生要探究的问题。让学生在问题引导下进行基于资料和问题的课堂探究活动。问题的设计层层深入.按照学生的思维水平和能力达到一定深度,使学生顺利由感性认 识向理性认识过渡。 四、教学重难点： 重点：生物膜的流动镶嵌模型 难点：建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 五、教学过程 教学内容 1、引入新课 2.讲述膜的磷脂排布 3.演示电镜照片 4.演示实验过程 5.引导构建模型
新课程高中生物必修1全套教案 第1章走近细胞 第1节从生物圈到细胞 第2节细胞的多样性和统一性 第2章组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物 第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 第3节遗传信息的携带者——核酸 第4节细胞中的糖类和脂质 第5节细胞中的无机物 第3章细胞的基本结构 第1节细胞膜——系统的边界 第2节细胞器——系统内的分工合作 第3节细胞核——系统的控制中心 第4章细胞的物质输入和输出 第1节物质跨膜运输的实例 第2节生物膜的流动镶嵌模型 第3节物质跨膜运输的方式 第5章细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶 第2节细胞的能量“通货”——ATP 第3节ATP的主要来源——细胞呼吸 第4节能量之源——光和光合作用 第6章细胞的生命历程 第1节细胞的增殖 第2节细胞的分化 第3节细胞的衰老与凋亡 第4节细胞的癌变
探索生物大分子的奥秘 一、教学目标： 【知识】：初步了解分子与生物学之间的关系 了解中国合成牛胰岛素事件。 【技能】；培养分析分析资料的能力。 【情感与态度】：了解中国是首个人工合成有生物活性的有机物的国家，增强学生的民族自豪感； 初步了解分子生物学的成果，帮助学生树立学习的目标； 阅读访谈，学习科学家们实事求是、艰苦钻研的精神。 二、教学重难点：激发学生对高中生物的兴趣是本课的重点。 三、教学用具：ppt幻灯片 四、教学准备 五、教学过程： （一）以概述《细胞与分子》模块作为引入。 师：比较初中阶段所学习的生物知识特点，大家拿到课本可能会想，初中的时候不是已经学过细胞了吗？为什么高中还要再学呢？初中的生物知识着重让学生了解生物学的大概情况，而且因为学生没有相关的化学知识和足够的空间想象能力，所以很多知识在初中阶段是没有办法说明白的。就拿细胞结构来说吧，初中的时候，老师只能让学生知道动物细胞是由细胞膜、细胞质、细胞核构成，至于细胞为什么是有生命的，细胞是怎么样生活的，都没有办法说得清楚。只有在同学们在初三、高一学习了化学的基础知识后我们才可以对生命进一步的学习。学习科学就是这样，当你掌握的知识越多时候，反而觉得自己不知道的东西就更多。 这个学期开设的《分子与细胞》模块，将为我们在化学分子的层面上，解释细胞的结构以及生命活动。解答在初中阶段没有办法解开的谜团，也为后面的学习打下基础。（二）人工合成牛胰岛素事件以及科学家访谈录 师：要了解分子与生物学之间的关系，我们先来看一个我们国家在这方面的杰出成果。（展示出我国人工合成牛胰岛素的背景资料）。 学生阅读背景资料和阅读课文中的访谈录，以问题引导：人工合成牛胰岛素在生物学上有什么重大的意义？从访谈录中，你认为造就了这次成功的因素是什么？阅读完了这些资料，你觉得对于你学习高中生物，在方法上有什么启发呢？ （三）简单介绍高中生物的教材、学习方法和意义 1．教材分为必修3个模块、选修3个模块。必修：分子与细胞、遗传与进化、稳态与环境，简述三者之间知识结构上的关系；必修： 1．高中新教材的特点：需要学生更多的参与到教学活动中来；增加了探究活动（什么是探究活动、探究活动的流程：发现问题，作出假设，设计实验，作出结论）、模 型制作等，这些都要求学生全身心地投入到教学活动。 2．学习生物学的意义：生物学在现代社会中的地位和相关领域的成果，各个学科之间的边界已经模糊，而出现了多学科的交叉；学习生物学不仅仅是知识的互动，更加 是能力培养和思维方式不断完善的过程。
人教新课标基础达标测试 基础·巩固·达标 1.下图中表示某种动物消化酶的消化反应速度与温度之间关系的曲线是…（ A.① B.② C.③ D. 思路解析：酶的活性温度的影响比较大，并且酶具有最适的温度，也 答案：B 2.关于酶的叙述，下列表述中错误的一项是（ A. B. C. D. 思路解析：本题在于考查酶的活性，A、B、C三项不难理解，D项容易迷惑人，但联想到唾液淀粉酶消化淀粉的实验，酶不仅离开了活细
胞，而且离开了口腔，在试管中就能把淀粉消化成麦芽糖，所以D是 答案：D 3.在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释（）A.土豆片X B.土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片中的酶使过氧化氢不起 C.土豆片X是没煮过的，因为细胞中含有过氧化氢酶，促使H2O2的分 D.土豆片X 思路解析：土豆中含有过氧化氢酶，而酶的活性很容易受到温度的影响，温度过高、过低都会使酶的催化效率下降，但是高温会使酶失活 答案：C 4.对细胞的各项生命活动有重要作用的酶，主要产生于（ A.细胞核内 B. C.线粒体、叶绿体内 D.核糖体中 思路解析：酶的化学本质主要是蛋白质，极少数是RNA，而核糖体是
答案：D 5.现在，市场上经常见到加酶洗衣粉，有时，它的洗涤效果明显地优 (1) ______________________________ (2) ______________________________。 思路解析：衣物上的奶渍和血渍中含有蛋白质，使用加酶的洗衣粉能催化蛋白质的水解，从而达到除去奶渍和血渍的目的。酶除专一性、高效性外，其催化作用还受温度和酸碱度的影响，温度过低，催化效率低，甚至不起作用，温度过高，会使酶失去活性，因而，加酶洗衣 答案：(1)血渍、奶渍中含有蛋白质，加酶的洗衣粉中含有蛋白酶， (2)因为酶的催化效率与温度有关，温度过高或过低，都影响酶的催 综合·应用·创新 6.在一块淀粉—琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同方法处理，如下图所示：
高中生物教案基因详解
第四章第2节基因对性状的控制 学校：*****高中学科：生物 一、教材分析： 本节包括“中心法则的提出及其发展”和“基因、蛋白质与性状的关系”两部分内容。中心法则是生物学的核心规律，“基因、蛋白质与性状的关系”是对三者关系的总结。 二、教学目标 1、知识目标： ⑴解释中心法则的基本内容 ⑵举例说明基因与性状的关系 2、能力目标 ⑴锻炼学生根据实验证据得出结论的能力 ⑵理解结构与功能相适应的生物学原理。 3、情感、态度和价值观目标 通过中心法则的修改，基因、蛋白质与性状三者关系的确立，让学生认识到科学是一个逐步完善的过程，同时科学发展是永无止境的。 三、教学重难点 重点：（1）中心法则的理解 （2）基因、蛋白质与性状的关系。 难点：基因、蛋白质与性状的关系。 四、学情分析 在初中生物课以及前三章的学习中，阐述的都是基因与性状的关系，学生对蛋白质在其中的作用并不很明确。教材中的几个实例也都是着眼与此，与前面的遗传因子等遥相呼应，是学生从整体上把握三者的关系。 五、教学方法 1、教师讲述、举例、演示、启发与学生阅读、思考、讨论探索相结合。 2、学案导学 六、课前准备 1、学生的学习准备：完成课前预习学案，提出疑惑 2、教师的教学准备：课前预习学案、课内探究学案、课后训练与提高、 七．课时安排：1课时 八．教学过程 ㈠预习检查、总结疑惑 ㈡情境导入、展示目标 〖问〗水中的叶比空气中的叶要狭小细长一些，这两种形态的叶，其细胞的基因组成应是一样的。为什么叶片细胞的基因组成相同，而叶片却表现出明显不同的形态？
㈢合作探究，精讲点拨 探究活动一：中心法则的提出及发展 引导学生阅读P69资料分析，小组内讨论交流，尝试根据提供的实验证据，分析最初的中心法则的不足，并作出适当的修改；鼓励学生展示小组讨论结果；最后阐述中心法则的基本内容。 〖提示〗1.没有。实验证据指出了原有的中心法则所没有包含的遗传信息的可能传递途径，是对原有中心法则的补充而非否定。 2.遗传信息从RNA流向DNA、从RNA流向RNA的结论是确信无疑的，而从蛋白质流向蛋白质的途径是有可能存在的。 3.尝试归纳中心法则与基因表达的关系，如图： 引导学生阅读教材P69-70， 〖问〗1、如何用中心法则来解释豌豆的圆粒和皱粒这一对相对性状？与人的白化病的形成有何相似之处？两个例子中的蛋白质都属于哪一类物质？并尝试用基因、蛋白质、性状画出概念图。 2、囊性纤维病的形成中，基因控制合成的蛋白质也是酶吗？能否再举一个相似的例子？（可提示这种蛋白质叫做结构蛋白）也用概念图画出三者的关系。 3、对比两个概念图，进行归纳。 学生思考问题，小组内交流，教师要适时与学生互动，及时发现、解决学生产生的疑问，并引导学生得出正确结论。然后教师进行归纳总结： 基因控制性状是通过控制蛋白质合成来实现的，一类是类似豌豆的圆粒与皱粒、白化病和侏儒症等实例，说明基因通过控制酶或激素的合成来控制细胞代谢过程，从而控制生物性状；另一类是类似囊性纤维病、镰刀型贫血症等实例，说明基因通过控制结构蛋白的合成，从而直接控制性状。以上分析综合如下图。由此可见，基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的。） 探究活动三：基因控制生物性状的影响因素 教师可演示果蝇翅的发育需要经过酶催化的反应，而酶是在基因指导下合成的，酶的活性受温度、pH等条件的影响等资料，对人身高的研究资料，并组织学生讨论影响人身高的因素还有那些；学生阅读P70的细胞质基因的资料，来丰富对基因控制性状的认识；教师最后进行归纳： (1)一个基因能决定一种性状，但有的性状受多对基因的控制(如人的身高)。多因一效与一因多效 (2)基因控制性状还受到环境的影响
高中生物教学设计 降低化学反应活化能的酶——酶的作用 一、版本：人教版高中生物必修1 二、设计内容：第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶（第1课时——酶的作用） 三、设计理念 根据新课程理念，高中生物重在培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。使学生由以前的“学会”到“想学”再到“会学”，“引导──探究” 发现式教学法就是在这种理念下应运而生的，该教学法以问题解决为中心的学习方式。本节课以“引导──探究”科学发现的过程来学习科学研究的方法为设计理念。倡导学生主动参与、合作学习、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力”。该理念的运用有利于学生科学素养、协作精神的培养，有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。它不仅重视知识的获取，而且更加重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培养学生的学习能力。在问题的推动下、在教师的引导下，学生学得主动，学得积极，真正体现了“教为主导，学为主体”的思想。 四、教材分析 1．地位和作用 “降低化学反应活化能的酶”第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物
学“消化”为基础。学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。 2．教学目标 （1）知识目标：说明酶在代谢中的作用(Ⅰ)。 （2）技能目标：进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验(Ⅱ)。 （3）情感目标：①评价自己的实验结果，②参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。 3．过程与方法 通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。利用教材上形象、直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。 4．确定教学重、难点及解决方法 教学重点：酶的作用。 [解决方法]利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过实验、资料分析得出酶的作用。自然界中的生命现象都与酶的活动有关，活细胞内全部的生物化学反应都是在酶的催化下完成的。在人体内，大约每分钟要发生几百万次的化学反应，这么多的化学反应之所以能在常温、常压下进行，完全是因为酶的作用，酶是一种什么样的物质？在化学反应中是怎样起作用的？显然应是本节课内容的重点。 教学难点：①酶降低化学反应活化能的原理。②控制变量的科学方法。 [解决方法] ①利用教材上形象，直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。②通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，
酶的特性》教案设计 1课前分析 1.1教材分析 本节教材内容包括“酶具有高效性”、“酶具有专一性”、“影响酶活性条件的探究与分析”三大内容。其中“酶具有高效性”的内容，在前一课的“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中学生已自我构建。有关“酶具有专一性”的内容，隐含着同一种酶对不同底物的作用和不同的酶对同一种底物的作用的内容，对于这一内容，只要引导学生对前一节所学实验就底物和酶进行改变，通过亲自实验及分析，很容易突破。因此，“影响酶活性的条件”的探究实验是本节课的重心所在，而这一内容所包含的实验方案设计、实验操作过程及实验结果分析，既是前面所学的“酶的作用与本质” 知识的延续和进一步理解，又是学生以后学习影响光合作用和呼吸作用因素知识与技能的基础，同时又是培养学生生物科学研究素养非常好的内容，对学生学习与研究生命科学的兴趣将产生较大的影响。 1.2学情分析 本节课之前，学生已具备了以下与本节学习相关的知识和技能：①科学探究的一般程序“提出问题一作出假设一设计实验一进行实验一分析结果，得出结论一表达和交流一进一步探究”。②探究H2O2酶对H2O2分解的实验技能，即对照实验的设计与操作方法、自变量和无关变量的分析与控制方法。然而，有关影响酶条件的实验方案设计，对学生而言，要求较高，存在相当大的困难，为此采取后述的教学设计思路来突破这一困难。 1.3 课时分配：1 课时。 2教学设计思路新课伊始，首先对学生所熟悉的实验进行更改探究，用以在复杂的自主设计与活动之前，给学生一个思考与设计的启示，以便循序渐进，逐层深入。 在“ pH、温度对酶活性影响”的实验设计与探究的过程中，利用预设的一些思考性问题及学生之间的即时自评，对学生的活动过程予以引导与控制。这一处理策略至关重要，关系着探究过程的成败，关系着教学目标的达成度；同时，学生实验过程中，还会因诸如试剂的用量、量筒与试管的洗涤、滴管的混用等许多原因，导致实验出现误差，对此，教师课前一定要进行充分的预设，以便帮助学生迅速合理地找出原因。 在“温度对酶活性影响”实验实施过程中，有长达十多分钟的保温时间，为了充分提高教学目标的达成度，穿插进行已建构知识的应用练习。 在学生自主提出问题时，可能会提出许多合理的问题，由于课时的限制，不可能一一进行课堂探究，但又不能扼制学生的质疑精神，为此，应鼓励学生进行课后探究。 3教学目标 知识目标：概述酶的特性和影响酶活性条件的知识体系。能力目标：进行酶的特性、影响酶活性的条件、控制变量的实验探究活动。情感目标：养成勇于质疑、自主探究、合作学习的科学探究精神。
高中生物教案设计 生物(英语：Biology，又称生命体、有机体)是有生命的个体。生物最重要和基本 的特征在于生物进行新陈代谢(又称分泌物)及遗传。生物具备合成代谢以及分解代谢，这是互相相反的两个过程，并且可以繁殖下去, 这是生命现象的基础。自然界是由生 物和非生物的物质和能量组成的，无生命的(包括物质和能量)叫做非生物，(新陈代谢 是生物与非生物最本质的区别)。接下来是小编为大家整理的高中生物教案设计，希望 大家喜欢! 高中生物教案设计一 基因的表达 一、教材分析 1.地位和作用 遗传是生物界普遍存在的生命现象，是生物体的基本特征之一，它是在生物体的 最基本特征──新陈代谢的基础上，通过生殖和发育的过程完成的，保持了生物界物种 的相对稳定。《基因的本质》和《基因的表达》是在初中生物课和高中生物(必修)教 材分子与细胞部分的基础上，从分子水平进一步详尽阐述遗传的物质基础和作用原理。它是高中必修本中“遗传和变异”一章中的重要基础知识，是本章的重点、难点之一。 该内容在高考中占重要的位置，其中dna分子的结构和复制功能、基因的表达功能是 历来统考、高考必考的内容。同时，该部分涉及的实验和分子学知识较多，还含有学 生容易混淆的概念，在复习课中对dna是遗传物质、dna分子的结构和复制功能、基 因的表达功能等知识点不同角度，不同层次的重复和对比，使学生对染色体、dna和 基因的有关结构和功能以及它们之间的关系有更深入、全面的理解和认识。 2.课时安排两课时 3.学情分析 高二学生已经具有了思维能力和总结、推理能力，本人所教班学生总体素质较好，思维比较活跃，在复习阶段，如能给予适当的引导，将所学的知识进行归类、变通， 让学生通过对题目的归纳、整理，亲历思考、总结的过程，使已学知识升华，是符合 学生的认知水平的。 4.教学策略的选择