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一、名词解释
1．脂溶性维生素
【答案】是指维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等
2．二十碳化合物
【答案】二十碳化合物指由二十碳多不饱和酸在体内衍生的一类活性物质，包括前列腺素、血栓烷和白三烯。
3．后随链（）
【答案】与复制叉移动的方向相反，通过不连续地聚合合成的新的DNA链。
4．salting out（盐析）
【答案】在蛋白质水溶液中加入高浓度的中性盐，如硫酸铵、氯化钠等，无机盐离子从蛋白质分子的水膜中夺取水分子，破坏水膜，使蛋白质分子相互结合而发生沉淀的现象。
5．转录起始因子
【答案】参与转录起始作用的蛋白因子。如原核生物RNA聚合酶的a亚基。
6．蛋白质的变性
【答案】某些理化因素作用，蛋白质的空间结构被破坏，引起蛋白质理化性质改变，生物学活性丧失，称为蛋白质的变性。
7．suicide substrate（自杀抑制作用）
【答案】底物类似物经酶催化生成的产物变成了该酶的抑制剂进而抑制该酶的活性。例如别嘌呤醇对黄嘌呤氧化酶的抑制作用。
8．糖异生
【答案】糖异生：由非糖物质转变成葡萄糖的过程。
9．nonessential amino acids（非必需氨基酸）
【答案】指人（或其他脊椎动物）自身能由简单的前体合成的、不是饮食必须供给的氨基酸，例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。
10．胆汁酸
【答案】胆固醇的转化产物，是人和其他动物胆汁的主要成分，参与食物脂质的消化吸收。
11．嘌呤核苷酸从头合成
【答案】利用、一碳单位、氨基酸和磷酸核糖等较简单物质为原料，经过一系列酶促反
应，合成嘌呤核苷酸，称为从头合成，是体内多数细胞合成嘌呤核苷酸的主要途径。
12．基因扩增
【答案】基因扩增：又称DNA扩增，是指细胞内选择性复制某个或某些特定基因，从而增加其拷贝数的现象，是生物体为了完成细胞分化和个体发育，或适应营养状况和环境因素的变化，在短时间内大量表达特定基因产物，调节表达活性的一种有效方式。
13．解释：2，二磷酸果糖
【答案】磷酸果糖激酶2催化6-磷酸果糖磷酸化的产物，是糖酵解、糖异生重要的调节剂。
14．生物药物（）
【答案】利用生物体、生物组织或其成分，综合应用生物学、生物化学、微生物学、免疫学、物理化学和药学等的原理与方法制造的一大类用于预防、诊断、治疗的制品。包括四大类型：①基因重组多肽、蛋白质类治疗剂；②基因药物；③天然生物药物；④合成与部分合成生物药物。
15．G proteins（G蛋白）
【答案】在细胞内信号传导途径中起重要作用的GTP结合蛋白，由亚基、亚基、亚基组成。G蛋白具有内源GTP酶活性。
16．代谢水
【答案】体内通过生物氧化等代谢每日生成的水。
17．丙酮酸激酶
【答案】丙酮酸激酶催化磷酸烯醇式丙酮酸上的磷酸根转移至ADP形成A TP烯醇式丙酮酸（后者迅即从烯醇式转变为酮式）。酶促辅助因子需要和。该酶为一别构酶，受高A TP
浓度抑制，也受乙酰CoA和长链脂肪酸抑制，而1，二磷酸果糖是其别构激活剂。
18．LCAT
【答案】LCA T即卵磷脂胆固醇脂酰基转移酶，催化HDL中卵磷脂2位上的脂酰基转移至游离胆固醇的3位羟基上，使HDL表面上胆固醇酯化后向HDL内核转移，促成胆固醇逆向转移。
19．变构调节
【答案】变构调节指某些小分子（效应剂）与蛋白质结合改变其空间构象而达到改变其生物活性的作用。如A TP可与磷酸果糖激酶结合，抑制该酶活性，而AMP可与该酶结合而激活其
活性。
20．isoelectric point,p（等电点）
【答案】蛋白质和氨基酸含有酸碱两种可解离基团，属两性电解质。随溶液的pH值不同分别解离为阴离子、阳离子和偶极离子。在某一pH值时，颗粒所带的正负电荷总数相等，在电场中不迁移（分子的净电荷为零），此时溶液的pH值即为等电点。
21．feedforward activation（前馈激活）
【答案】前馈激活是指某一代谢途径的底物对其后催化的某一反应的酶起的激活作用。
22．正别构效应（positive allosteric effection）
【答案】某些化合物与酶分子的非催化部位可逆地非共价结合后，酶的构象发生改变，并导致酶活性增加的效应。
23．活性葡萄糖
【答案】活性葡萄糖即尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG），是体内如糖原合成等反应的葡萄糖供体。
24．最大反应速度
【答案】当底物达到饱和浓度时，测得的酶促反应速度为最大反应速度。
25．单域抗体（）
【答案】一种不包含重链的区及轻链、仅包括单一重链可变区，同时保留了完整的抗原结合活性特征的新型抗体。该类抗体具有分子小、稳定性高、体内组织渗透性好、抗原识别表位独特等特性。
26．氨基酰合成酶
【答案】氨基酰合成酶因其催化氨基酸与相应的特异tRNA结合成为氨基酸并需
A TP供能而得名。该酶对氨基酸和都有高度特异性。
27．基因重组
【答案】基因重组包括同源重组和位点特异重组，都是不同DNA分子间大片段核苷酸的重组（即共价连接）。
28．
【答案】Southern blotting即DNA印迹杂交，DNA经限制性核酸内切酶消化，再经琼脂糖凝胶电泳，将之转移并固定在硝酸纤维素膜上，与标记的探针（DNA或RNA）杂交以检测DNA。