1.现代仓库管理
1.1基础知识
1.储存的基本概念
√(1)储存的概念：
储存是为消除物品在流通中供给和需求在时间上的差别而提供的服务。
√(2)储存的分类：
①生产性储存：属生产物流的一部分，一般批量小，品种多，大多为半成品和在制品。
②采购性储存：
③销售性储存：
④政策性储存：
⑤投机性储存：
(3)几个容易混淆的概念
①库存：指仓库中处于暂时停止状态的物资。
②储备：是一种有目的的储存，也是这种有目
的的行动和其对象总体的称谓。
库存与储备的区别：
A.停止的位置不同
B.停滞的原因不同
③储存：是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的经济现象。储存是以改变“物”的时间状态为目的的活动，创造时间价值。
1.1.2仓库的分类：
1.按所处的领域分：
（1）生产领域仓库：
（2）流通领域仓库：
（3）国家储备仓库：
2.按营运形态分：
（1）自有仓库：为本企业服务；
（2）营业仓库：向社会提供商业性服务；
（3）公共仓储：为公用事业配套服务；
（4）战略储备仓库：为国家安全、社会稳定而储存的战略物资服务；
★为了保证商品供应，生产企业应在销地建立自有仓库。
2. 仓储管理：为了以最低的仓储成本达到客户满意的服务水平，而对仓储活动进行的计划、组织、协调与控制。
仓储管理的特点：经济性、技术性、综合性。
★具有服务性质不属于仓储管理的特点。
3.仓库的功能：
★仓库一个明显的功能就是保管产品，但随着人们对仓库概念的深入理解，仓库也担负着处理破损，集成管理和信息服务的功能，其涵义已经远远超出了单一的存储功能。一般来讲，仓库具有三个基本功能：保管、移动以及信息传递。
★仓库除了保管商品外，还可以对产品进行分类、挑选、整理、加工、包装等生产活动，从而增加了产品价值。
（√）
4.仓库的分类：
（1）按所处的领域分类：
生产领域仓库、流通领域仓库
（2）按主要功能分类：
①保管仓库：
②中转仓库：
③周转仓库：
④加工仓库：
★流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工，因此
流通加工对生产是一种辅助及补充，是为了符合流通、
销售的需而进行的加工。（不能代替生产加工）
★包装前的流通加工包括：品质保护、稳固、改装。
⑤保税仓库：★商品在存入保税仓库后需转进入国内市场销售时，除需提交有关进口许可证或其他证件外，还应缴纳进品关税、进口环节增值税和消费税。
（3）按建筑结构分类：
①库房：地下库房、单层库房、多层库房、和自动化立体仓库：
★自动化立体仓库是解决货物存取性与储存密度矛盾的理想选择。
★单元货格式不是按建筑形式分类的自动化仓库。
★重力货架式不是按货物存取方式分类的自动化仓库。
★拣选式不是按货架构造形式分类的自动化仓库。
★自动分拣型不是按仓库与生产联结紧密度分类的自动化仓库。
②货棚：
③货场：
3.按建筑结构分：
（1）库房：
①地下库房：
②单层库房：
③多层库房：
④立体仓库：（又称高层货架仓库或机械化仓库）
√高架仓库又称立体仓库或机械化仓库。
（√ ）
（2）货棚：
（3）货场：
★1.1.1现代仓库作业管理
★仓库的功能主要是储存和保管商品，但随着人们对仓库概念的深入理解，现代仓库还担负着处理破损、集成管理和信息服务的功能，其涵义已远远超出了单一的存储功能。一般来讲，仓库具有三个基本功能：保管、移动及信息传递。
1.仓库作业过程分析
仓库作业过程，主要由入库、保管、出库三个阶段所组成。
按作业性质来分，可以分为：商品检验、保管保养、装卸与搬运、加工、包装和发运等六个作业环节。
√2.仓库作业过程的合理组织
达到仓储作业系统的最优化的目标：保管好、收发快、储量多、费用省。
(1)生产作业过程的连续性
(2)生产过程的协调性
(3)生产过程的空间组织
(4)生产过程的时间组织
1.1.2仓库的内部布局
1.决定仓库内部场所布置的因素：
(1)确定储存总量和物品种类构成
(2)储存物品的性能和形状
(3)仓库业务范围及操作流程
(4)运输方式
★2.仓库的内部场所布置
仓库的总体构成主要是仓储作业区、辅助生产区、行政生活区和交通运输线。
(1)仓储作业区：是仓库的主体部分，是仓库储存活动的场所。
(2)辅助作业区：是为商品储存保管工作服务的场所。
(3)行政生活区：是仓库行政管理机构办公和职工的生活区域。
(4)库内运输线：
布置方法：
①与仓库各主要建筑设施的配置统一。
②在保证库内运输的前提下，使道路总长
度最短。
★③运输专用线应尽可能布置在库区中部。
★3.库房内部的合理布置
(1)要对库房面积加以科学的划分。
库房内部规划：一般可分为待检区、储存区、待处理区、管理区等。
★储存场地分配不应考虑管理区大小的因素。
★库房的可用高度不受商品体积条件的影响。
库房的总面积：这个库房的基地面积。
库房的实际面积：库房总面积减去墙壁和障碍物所占的面积。
根据需要可划分出物品储存面积、收发货作业面积、固定设备及作业通道面积。★(2)为提高库房面积利用率，应制定库房面积定额：
★仓库的造价不是影响仓库利用率的因素。
①库房面积可用率定额：
库房面积可用率= ×100%
②库房面积使用率定额：
库房面积使用率= ×100%
1.2仓储业务运作
1.2.1仓库作业设计
仓库生产作业分为基本生产过程和辅助生产过程两部分。
1.基本生产过程：是劳动者直接作用于劳动对象的生产活动。
(1)入库阶段：
(2)储存保养阶段：
(3)发运阶段：
2.辅助生产和服务过程：指为保证生产过程的正常运行，所需的各种辅助生产活动和后勤工作。
1.2.2仓库作业管理
企业仓库作业在物料入库前还包括采购作业。
★采购流程为：采购申请、选择供应商、价格谈判、签发采购订单、跟踪订单、接受货物、确认供应商的支付发票。
1.入库作业：主要包括以下流程：
(1)预定储位
(2)集货：
(3)收货点验作业：
①收货验收的目的：
②收货验收的内容：有两种核对方法：
a.“三核对”：核对物品条形码、核对物品件数、核对物品包装上的品名、规格、细数。
b.全核对：核对所有的项目。
★确定商品入库验收比例时，不应考虑商品包装因素。
③收货验收的要求和方法：
收货验收的方法：
a.物流条形码验收
b.数量验收：
c.质量验收：
d.包装验收：
★④商品验收程序为
a.验收准备
b.核对供货单位提供的验收凭证
c.核对承运单位提供的运输单证
d.确定验收比例
e.实物验收
(4)签发收货单据：
①散堆法：适用于大宗货物；
②货架存放：适用于品种多、数量少，包装简单、易损坏、价值较高的货物；
★平面货架不属于常用的货架。
★货架排列方式不是货架选择的因素。
③堆垛法存货：适用于有包装、不宜损坏的货物；
(6)转仓作业：
2.搬运作业
(1)基本知识：搬运是指在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。
★决定装卸业务量不是装卸作业准备的内容。
（2）装卸搬运作业的分类：
①按作业的手段和组织水平分：
a.人工作业法：
b.机械化作业法：
c.综合机械化作业法：
②按作业对象分：
a.散装作业法：
b.单件作业法：
c.集装作业法
★集合包装包括集装箱、集装托盘等。
★集装化是用集装器具或采用捆扎方法，把物品组成标准规格的单元货物，以加快装
卸、搬运储存、运输等物流活动。
★集装是将若干单位货物通过一定方式组合成外型规格相同的标准化组合体。
（×）
★包装装卸不属于散装作业。
★成堆作业不属于单件作业方法。
★捆扎装卸不属于集装方法。
★单元装卸是指用托盘、容器或包装物将小件或散装物品集成一定质量或体积的组合体，以便利用机械作业装卸方式。
③按装卸设备作业特点分：
a.间歇式作业法：
b.连续式作业法：
(2)搬运合理化18原则：
m.活性原则：物品移动的难易程度称为物品的“活性”。可用“活性指数”来表示。（0-4共5个等级）
★消除无效搬运既属于搬运原则，又属于搬运目标。
√(3)货垛“五距”的规范要求：即垛距、墙距、柱距、顶距、灯距。
★根据消防部门的规定，顶距和灯距一般为0.5米。
3.货物保管作业：
(1)基本任务和原则
基本任务：保管、养护商品，保持其原有使用价值。
★商品按价值大小重新堆码不属于商品保管保养的基本任务。
基本原则：
①空间利用的最大化
②劳动力和设备的有效使用
③所有货品能随时方便存取
④货品的有效移动
⑤货品的良好养护
⑥良好的管理
★商品大小交错堆放不转于储存保管作业原则。
中国仓储管理的现状及发展趋势 我国仓储业的现状 (1)在长期的计划经济体制下 , 仓储业形成了以部门管理为主的管理 体制 各部门、地方出于自己的利益与方便 , 各建属于自己的仓库 , 形成什么“工业仓库”、“农业仓库”、“铁路仓库”、“交通仓库”、“商业仓库”、“物资仓库”、“外贸仓库”、“军工仓库”等 , 长期形成的这种部门分割、地区分割、自备仓库自己用 , 相互封闭、重复建设的局面至今尚未完全改变 , 仓储业社会化程度低。由于这种分散的各自为政的管理 体制 , 造成资金分散 , 管理落后、设备陈旧 , 仓库利用率低。据了解全国 仓库面积利用率平均不到 40%,有的仓库长期闲置 , 但有的不够用还在继 续投资建新库 , 由于盲目乱建、乱设仓库 , 使得市场竞争过度 , 仓储价格无序。一些城市近年来出现大量的农民仓库、部队仓库 , 不景 气的工厂将闲置厂房做仓库低价出 , 吸引客户 , 使这些市的仓储价格偏 低 , 背离了价值规律 , 后果是仓库管理水平低、储存条件差、服务质量低, 致使储存物资损坏变质、失窃等, 使国家和企业遭受不应有的损失。 (2)现有仓库的功能单一 , 很不适应市场经济发展的要求 现有仓库大都是平房库, 其功能就是单纯为储存产品, 加上现在仓储市 场不规范, 竞争不平等, 绝大多数国有仓库经济效益不好, 不少长期亏 损 , 不仅缺乏发展后劲 , 甚至连生存都成问题。 (3)大部分仓库设备陈旧落后
不少仍处在人工作业为主的原始状态, 人抬肩扛 , 工作效率低。不少仓库处在“货物进不来出不去” , 商品在库滞留时间过长, 或保管不善而破损、霉变 , 损失严重 , 加大了物流成本。随着我国经济的高速发展 和流通体制改革的不断深化, 以及不断扩大开放和对外贸易的发展,要求物流应有一个高速发展, 尤其仓储业更要有一个快速发展,以适应这一新形势的需要。 二、我国仓储发展的方向 充分利用已有的仓储资源的仓储社会化, 提高仓储效率和仓储业分工 发展的专业化功能 , 加速满足社会生产发展和促进物流效率提高的仓 储标准化 , 提高仓储自身效率 , 实现仓储管理的现代化。 (1)仓储业社会化、功能化 我国仓储业目前的效率低、利用率不高、作业条件差、缺乏自身发展能力 , 在市场经济的环境中 , 任何社会资源只有在市场中自由交换才能充 分体现其价值 , 也只有在自由交换体制的激励之下 , 才回更好地发挥其创造性。仓储业需要以“产权明晰、权责明确、整齐分开、管理科学”为原则惊醒现代化改造 , 建立科学西那金的企业治理结构 , 成为自负盈亏、自主经营的市场竞争的主体, 才能彻底改变我国仓储业的不良状况 , 真正成为市场资源 , 向更加完善的方向发展。 社会分工是生产力发展的结果, 又是促进生产力发展的动力。我国仓 储业的技术水平和功能重复的现状, 只有通过分工和专业化的发展才 能得以改变。社会对仓储的需要也同对其他啊社会资源的需要一样,向着专业化、特殊化、功能化、个性化的方向发展。同时仓储业内部
●库房管理制度 一、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。 二、仓库负责人对入库的食品做好验收工作，在食品购销台帐上详 细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全，相关证件证明应当保存一年以上备查。 三、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设 施及措施，并运转正常。 四、食品应分类，分架，隔墙隔地存放，(地10厘米、墙10厘米) 各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。 五、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出， 定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。 六、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。 七、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。 ●仓库管理制度 一、对采购的食品及原料认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存。 二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。 三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。 四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。
五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。 六、经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。 七、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。 八、冷藏冷冻设施运转正常，冷藏温度在0℃—10℃，冷冻温度应达零下18℃。 库房管理制度 1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。 2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。 3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。 4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏（冻）储存。 5、食品与非食品不能混放，与消毒药品，有强烈气味的物品，不同库储存。 6、仓库经常开窗通风，保持干燥。 7、冰箱、冷库经常检查，定期去霜、保持霜薄气足。 8、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。 9、做好防蝇、防鼠、防虫、防蟑螂工作。 10、定期大扫除、保持仓库室内外清洁。
商品养护实验四：食品仓库的管理 1食品仓库的选址一般要考虑两个方面外部因素和内部因素。 外部因素主要有这几个方面：城市的规划交通条件气候水木温度湿度 运费地形确保劳动力市场情况等 内部因素主要有这几个方面：经济政策和方针预测未来仓库技术仓库的经费与核算食品的装卸与堆放车辆的周转等 2日光辐射对食品的影响：一方面，日光能够加速受潮商品的水分蒸发，杀死微生物和商品害虫，在一定条件下，有利于商品的保护。另一方面，某些商品在日光iangde直接照射下，有发生破坏作用。日光中的紫外线能量很强，对商品的影响很大，有些商品经过一定日光中的紫外线直接照射后，温度升高，加速氧化，造成油脂加速酸败酒类浑浊感光纸失去价值等。因此，要根据各种不同商品的特性，应尽量避免或减少日光照射商品。 1减少日光直射的方法有:仓库的窗户采用毛玻璃 2将怕日光照射的商品摆放在日光照射不到的地方不过也要勤通风 3 3仓库里温度和湿度对食品的影响空气温度：空气温度是指空气的冷热程度。一般而言，距地面越近气温越高，距地面越远气温越低。在仓库日常温度管理中，多用摄氏表示，凡0度以下度数，在度数前加一个“-”，即表示零下多少摄氏度。 空气湿度：空气湿度是指空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。表示空气湿度，主要有以下几种方法：绝对湿度。是指单位容积的空气里实际所含的水汽量，一般以克为单位。温度对绝对湿度有着直接影响。一般情况下，温度越高，水汽蒸发得越多，绝对湿度就越大；相反，绝对湿度就小。饱和湿度。饱和湿度是表示在一定温度下，单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度。如果超过这个限度，多余的水蒸气就会凝结，变成水滴。此时的空气湿度便称为饱和湿度。空气的饱湿度不是固定不变的，它随着温度的变化而变化。温度越高，单位容积空气中能容纳的水蒸气就越多，饱和湿度也就越大。 相对湿度：相对温度是指空气中实际含有的水蒸气量（绝对湿度）距离饱和状态（饱和湿度）程度的百分比。即，在一定温度下，绝对湿度占饱和湿度的百分比数。相对湿度用百分率来表示。公式为：相对湿度=绝对湿度/饱和湿度×100%，绝对湿度=饱和湿度×相对湿度，相对湿度越大，表示空气越潮湿；相对湿度越小，表示空气越干燥。空气的绝对湿度、饱和湿度、相对湿度与温度之间有着相应的关系。温度如发生了变化，则各种湿度也随之发生变化。 露点：露点是指含有一定量水蒸气（绝对湿度）的空气，当温度下降到一定程度时所含的水蒸气就会达到饱和状态（饱和湿度）并开始液化成水，这种现象叫做结露。水蒸气开始液化成水时的温度叫做“露点温度”，简称“露点”。如果温度继续下降到露点以下，空气中超饱和的水蒸气，就会在商品或其他物料的表面上凝结成水滴。此外，风与空气中的温湿度有密切关系，也是影响空气温湿度变化的重要因素之一。 库内外温湿度的变化：从气温变化的规律分析，一般在夏季降低库房内温度的适宜时间是夜间10点钟以后到次日早晨6点钟。当然，降温还要考虑到商品特性、库房条件、气候等因素的影响。 仓库温湿度的控制 仓库温湿度的测定：测定空气温湿度通常使用干湿球温度表。在库外设置干湿表，为避免阳光、雨水、灰尘的侵袭，应将干湿表放在百叶箱内。百叶箱中温度表的球部离地面高度为2米，百叶箱的门应朝北安放，以防观察时受阳光直接照射。箱内应保持清洁，不放杂物，
1.现代仓库管理 基础知识 1.储存的基本概念 V (1)储存的概念: 储存是为消除物品在流通中供给和需求在时间上的差别而提供的服务。 V (2)储存的分类: ①生产性储存：属生产物流的一部分，一般批量小，品种多，大多为半成品和在制品。 ②采购性储存: ③销售性储存: ④政策性储存: ⑤投机性储存: (3)几个容易混淆的概念 ①库存:指仓库中处于暂时停止状态的物资。 ②储备：是一种有目的的储存，也是这种有目 的的行动和其对象总体的称谓。 库存与储备的区别： A.停止的位置不同 B停滞的原因不同 ③储存：是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象, 储存是以改 是一切社会形态都存在的经济现象。变“物”的时间状态为目的的活动，创造时间价值。 仓库的分类： 1 .按所处的领域分： 1 )生产领域仓库： 2)流通领域仓库： 3)国家储备仓库： 2 .按营运形态分： 1 )自有仓库：为本企业服务； 2)营业仓库：向社会提供商业性服务； 3)公共仓储：为公用事业配套服务； 4）战略储备仓库：为国家安全、社会稳定而储存的战略物资服务；★为了保证商品供应，生产企业应在销地建立自有仓库。 2.仓储管理：为了以最低的仓储成本达到客户满意的服务水平，而对仓储活动进行的计划、组织、协调与控制。 仓储管理的特点：经济性、技术性、综合性。
★具有服务性质不属于仓储管理的特点。 3.仓库的功能：★仓库一个明显的功能就是保管产品，但随着人们对仓库概念的深入理解，仓库也担负着处理破损，集成管理和信息服务的功能，其涵义已经远远超出了单一的存储功能。一般来讲，仓库具有三个基本功能：保管、移动以及信息传递。 ★仓库除了保管商品外，还可以对产品进行分类、挑选、整理、加工、包装等生产活动，从而增加了产品价值。 4.仓库的分类： 1）按所处的领域分类：生产领域仓库、流通领域仓库 2）按主要功能分类： ①保管仓库： ②中转仓库： ③周转仓库： ④加工仓库：★流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工，因此 流通加工对生产是一种辅助及补充，是为了符合流通、 销售的需而进行的加工。（不能代替生产加工）★包装前的流通加工包括：品质保护、稳固、改装。 ⑤保税仓库：★商品在存入保税仓库后需转进入国内市场销售时，除需提交有关进口许可证或其他证件外，还应缴纳进品关税、进口环节增值税和消费税。 3）按建筑结构分类： ①库房：地下库房、单层库房、多层库房、和自动化立体仓库：★自动化立体仓库是解决货物存取性与储存密度矛盾的理想选择。
现代物流的发展需要现代化的仓储管理 摘要：当仓储业作为一个产业存在的时候，物流是其实现增值服务的有效手段；而在物流业中，仓储是其不可或缺的一个重要节点。 现代物流业的发展需要现代化的仓储管理做支撑，信息化和以信息化做指导的先进技术就成为仓储业走向现代化的有效途径。 关键词：现代化仓储管理 随着我国经济的发展，商业、生产制造企业、连锁超市、零售业等对物流、仓储业务的外包需求逐步增多，加之中小物流企业对仓储租赁的需求，使仓储业面临着巨大的发展空间。中国物资储运协会会长姜超峰在展望2007年时表示，公共仓库的发展，将成为重要的货源和货物集散中心，中小运输企业将在这里找到合适的配载货物。同时，较大的运输企业、物流企业也在加快自有物流中心的建设，一些生产厂家也在纷纷建立集中管理的物流基地，整合成以仓库为核心的区域性的、辐射状的物流网络。 我国的仓储业将在建设与需求同步增长的和谐氛围中发展状大，而网络化、信息化和先进的信息技术将成为其发展的有效途径。 1.信息化，使水库成为流动的河 先进的基础设施和自动化功能是实现仓储现代化的基础，比如高平台的立体仓库、可存放不同种类货物的货架、有效的作业平台、可进行射频扫码的叉车、自动化货物传送装制、温控装制、喷淋装制、监控装制等；信息网络平台的搭建是实现仓储现代化的有效手段，通过综合运用现代化科学管理方法和现代信息技术手段，合理有效地组织、指挥、调度、监督物资的入库、出库、储存、装卸、搬运、计量、保管、财务、安全保卫等各项活动，达到作业的高质量、高效率，取得较好的经济效益。 在西方发达国家，仓储业的现代化程度，为企业获取高额利润创造了条件。在我国，一些大的物流企业也正在实践并享受着先进信息化带来的快意。 中国物资储运总公司(以下简称中储)，为适应仓储信息化管理发展的需求，三年前对其仓储业务进行信息系统的建设和改造。该信息系统运行以来，通过为企业提供科学规范的业务管理、实时的生产监控调度、全面及时的统计分析、多层次的查询对账功能、包括网上查询在内的多渠道方便灵活的查询方式、新型的增值业务的管理功能，不仅满足了中储生产管理、经营决策的要求，而且有力地支持了中储开发新客户，已成为其营销和发展的利器。中储以仓储信息化管理系统为支撑，整合物流组织体系，重构仓储管理模式，有效地降低了运营成本，取得了明显的经济效益，良好的信息系统大大提高了服务水平，赢得了客户的尊敬与信赖。 在生产制造企业中，仓储是企业物料配送的一个重要环节，其人员和设备配置以及管理效率在很大程度上影响着整个供应链的操作成本。 在海尔特有的仓储管理模式中，仓库不再是储存物资的水库，而是一条流动的河。河中流动的是按单采购来生产必需的物资，也就是按订单来进行采购、制造等活动。目前，海尔集团每个月平均接到6000多个销售订单，这些订单的品种达7000多个，需要采购的物料品种达26万余种。在这种复杂的情况下，海尔
仓库管理员培训 一、仓管员岗位职责： 1、按规定做好材料设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符，帐物相符。 材料进库验收时，需会同质检员、项目部、采购员、仓管员共同验收，要求欲进库的材料名称、规格型号、数量、质量等级等应与材料需求计划、图纸、规范等相一致，随货同行质保资料齐全，方可办理入库手续。材料入库登记表由采购员提前将即将到货的材料名称数量规格型号等填写清楚移交给仓管员。 2、随时掌握库存状态，保证材料设备及时供应，充分发挥仓库效率。 定期或不定期向项目部及材料科报告材料库存材料质量情况、呆滞材料库存情况以便及时调整材料需求及采购计划，定期或不定期向项目部及材料科报告余废料情况，按要求填制提交余料/废料处理申报单。 3、定期对仓库进行清理盘点，保持仓库的整齐美观，仓库区域划分明确，使材料设备分类排列，存放整齐，确保仓库材料的帐、卡、物三者一致。 4、熟悉相应材料设备的品种、规格、型号及性能，标识卡记录连续、字迹清晰。 5、搞好仓库的安全管理工作，检查仓库的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。 6、完成项目部及材料科交办的其它工作。
二、仓库管理程序 1）．上岗后第一时间应对仓库的门，窗及仓库存放的材料进行巡查，发现异常立即报告。 2）．每天下班前对门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。 3）．每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向项目部及材料部门报告。 4）．每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。 5）．合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在料堆上行走、坐卧，也不准在料堆旁的通道坐、卧。 6）．仓库内的每一种材料均应在显眼处挂上标识卡。每一种材料都应有帐。标识卡和帐面上的材料名称、型号、规格、数量与材料实物应完全一致。 7）．材料出入仓时，仓管员应依据入库单、出库单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在料堆上的标识卡并立即入帐。 8）．入库材料严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现不符合要求材料拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质（如油漆等化工材料）。 9）．所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以
食品工厂 仓库管理制度流程
1来料检验及收货 2检验报告 3来料入库仓储流程图 二、原料、包材领用管理制度 1原材料出库领用 2材料领用单据 3原材料出库领用流程图 三、库内管理及生产耗材的核算1库内管理 2生产原、辅料损耗表 四、成品入库管理制度 1、成品入库管控 2、成品入库单 3、成品入库流程图 五、成品出库发货管理制度 1、成品出库管控 2、成品发货单 3、成品出库发货流程图 六、仓库盘点
目的：为规范原料和包材等入库作业管理，保证材料在正常生产过程中不影响产品的质量。 主要负责：仓库管理员（谢小田）、检验室（李志壮、倪晴雯） 职责：仓管员负责物料的收料、报检； 仓库管理员、质检员、化验员共同负责对原、辅材料的检验、不良品处置方式的确定 1、来料检验及收货 1.1原辅料送到公司后，由仓管员谢小田根据供方送货单，在当日便对数量、生产日期、保质期限、标识、外包装卫生情况及完好性等进行验收，在确保上述内容符合要求时接受入库，并填妥《物料卡》，做标识待检。 1.2仓库人员谢小田填写《检验申请单》并当日及时通知到检验室进行原辅料检验，按《检验状态控制程序》协助检验室做好标识。 1.3对检验室检验的合格原辅材料进行开“物料验收单”。验收不合格的原辅料，分开堆放、做好标识，并通知采购部，不合格的产品通知销售部。 1.4 随时注意原辅料的有效期，做到有效期在前的先发料，超过有效期的严禁使用于食品生产。 1.5仓库原则上当天送来的原材料当天处理完毕， 1.6仓库管理员谢小田应对已入库的原材料进行分区分类摆放，不得
随意堆放，如有特殊情况需在当天内完成。 1.7仓库管理员谢小田对已入库的原材料如实登记入《工厂进货明细表》 2检验报告 1.1检验申请单
食品仓库管理要求 A、收货流程 1、准备工作 收货前要将仓库货架上的遗留货品移出，将新货品放入后再将遗留货品放在同类货品的最明显处，以便最先销售遗留货品，做到“先进先出”。 2、清点数量 收货时根据订货清单和送货单，送货单必须与订货清单相匹配，否则应当拒绝收货。如果符合搭赠条件的订货，需要核查赠品送抵情况，并在送货单上予以注明。 3、查验并标记 收货时在验收通过后，要将产品的保质期记录在产品包装明显处（用包装箱包装的要在外箱体明显处用黑色记号笔标明该产品的保质期），便于每次出货时要以此为依据，做到“先进先出”。 作为对供应商管理的有效方式之一，收货时可用红色记号笔在箱体上标明“到货日期”。 4、单据归档 根据送货单填写仓库账本，内容包括：品名、规格、数量、单价、金额、收货人、入库人等，所有赠品必须同时记录入库； 收货结束后将订货单、送货单，连同此批货物收取时的特别说明，
如拒收数量、待反货品放置位置等，放在卖品经理指定档案夹中，以备结账、录入系统。 B、验货标准。 1、严格按供货合同中的货品标准验货，对不合格产品坚决拒收； 2、检查包装是否有破损（如有破损应分析破损原因、检查破损包装内的产品质量及数量、判定质量及数量合格后重新封箱并签字），包装是否清洁，包装规格、数量是否符合订货量标准； 3、检查生产日期/制造日期/保质期； 4、检查标记，外包装上必须有厂商标记以便认定； 5、冷冻产品必须用冷冻设备送货，以保持产品质量，如未用冷冻设备运送，应拆封清点，发现异常（融化、变软等）可视产品质量选择接受或退货； 6、任何产品如发现不符合相关卫生防疫规定的应立即退货； 7、货品经验收合格后，接收人请供应商在PO单上签字，同时应在供货商的送货单上签字确认收货。 C、退/换货流程 1、退/换货品原因包括：货品变质、外观不良、外来污染、温度不符合要求、规格不符、超过/临近保质期、包装不符要求、超送、无标
现代仓库管理培训教材 February 2003 2003年2月 培训目的：①提升仓库人员治理水平 ②提高仓库人职员作效率 培训纲要： 第一部分 ERP原理 第二部分仓库治理概论 第三部分仓库治理实务 第四部分安全/高效的仓库治理 第五部分实际工作中的仓库治理 第一部分 ERP原理 1．从库存治理的订货点法到物料需求打算MRP（Material Requirements Planning）所谓订货点法，即给一个库存物料制定一个库存的最低标准，当库存数量低于这一标准时，就需要下达订单去采购或生产这一物料。关于稳固消耗的物料，订货点法有效，但关于非稳固消耗的物料，订货点法就难于应对了。 20世纪60年代，针对订货点法的不足，美国经济学家提出了分层式产品结构以及物料的独立需求和相关需求的概念。所谓独立需求是指需求量和需求时刻由企业外部的需求来决定。例如，客户订购的产品、科研试制需要的样品、售后修理需要的备件等。相关需求是依照物料之间的结构组成关系。由独立需求派生出的需求，例如半成品、零部件、原材料等的需求。 由独立需求的物料依照提早期的长短，运算出相关需求的物料，并让它们在时刻上加以
先后排列，这确实是ERP思想的精髓。 2．从MRP进展到制造资料打算MRPII（Manufactory Resources Planning） MRP方法的显现，在当时对提高库存治理和生产打算的准确性确实起到了专门大的作用，但由于没有考虑到 实际的生产能力是否能够完成这些打算，在实践中也逐步显现出它的一些不足。20世纪70年代初期，能力治理（Capacity Management）概念被提了出来。第一，人们将执行打算的机器及人力定义为“工作中心”引入到物料的范畴，作为广义的物料参与打算的运行，其次，给每一个工作中心制定一个能力的标准，然后用那个标准再去衡量MRP制定的打确实是否可行。 20世纪70年代末，会计中的资金概念被导入到MRP中，要求MRP在处理实物流淌的同时也同步处理财务工 作，如此MRPⅡ（新的MRP）同时也能说明销售收入、说明采购支出、运算产品成本、表示存货的资金占用等。 3．从MRPⅡ到企业资源打算ERP（Enterprise Resources Planning） ERP是在MRPⅡ的基础上演变和进展而来的，最初它是基于企业内部供应链的治理，将企业内部生产经营的所 有业务单元如订单、采购、库存、打算、生产、质量、运输、市场、销售、服务以及相应的财务活动等纳入一条供应链内进行治理。随着市场竞争的加剧，ERP在对整个供应链的治理过程加入了企业理财的观念，更加强调了对资金流和信息流的操纵。随后，由于全球经济的一体化，ERP从对企业内部供应链的治理延伸和进展为面向全行业的广义产业链治理，治理的资源对象从企业内部扩展到了外部。 治理 识治理
《现代仓储管理与实务》 课后习题参考答案 第1章 一、填空题 1．仓库，储存和保管，存放和保护物品，收存、保管、交付使用 2．购、销、储、运各个环节，收、管、发，人、财、物的运用与管理 3．物品存储，流通调控，数量管理，质量管理，交易中介，流通加工，配送，配载4．降低运输和生产成本，调节供求，生产的需要，营销的需要 5．仓储社会化，仓储产业化，仓储标准化，仓储现代化 二、名词解释 1．仓储管理：对仓储设施布局和设计以及仓储作业所进行的计划、组织、协调与控制。 2．分类和交叉：接收来自制造商的顾客组合订货，并把他们装运到个别的顾客处去。 3．物流园区：在物流作业集中的地区，在几种运输方式衔接地，将多种物流设施和不同类型的物流企业在空间上集中布局的场所，也是一个有一定规模的和具有多种服务功能的物流企业的集结点。 4．配送中心：从事配送业务的物流场所和组织，应复合条件：主要为特定的用户服务；配送功能健全；完善的信息网络；辐射范围小；多品种，小批量；以配送为主，储存为辅。 三、简答题 1．仓储是利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。仓储管理是指对仓储设施布局和设计以及仓储作业所进行的计划、组织、协调与控制。 2．仓储管理的内容：仓储网点的布置和选址，仓储设施的选择，仓储规模的确定，仓储商务管理，特殊物品的仓储管理看，库存货源组织，仓储计划，仓储作业，物品包装和养护，仓库治安、消防和生产安全，仓储经济效益分析，仓储物品的保税制度和政策，库存管理与控制，仓储管理中信息技术的应用以及仓储系统的优化等。 仓储管理的对象：物品流通过程中对物品储存环节的经营和管理，即物品流通过程中物品储存环节的经营活动，以及为提高经营绩效而进行的计划、组织、指挥、监督以及调节活动。 仓储管理的任务：对物品存储、流通调控、数量管理、质量管理、交易中介、流通加工、配送和配载。利用仓储活动可开展多种服务，从而提高仓储附加值、促进物品流通、提高社会资源效益。 3．从物流角度看，仓储功能表现为经济功能和服务功能。其中经济功能包括堆存、拼装、分类和交叉以及加工/延期，服务功能包括现场储备、配送分类、组合、生产支持和市场形象。 4．仓储是物流的一个环节，仓储与运输是物流两大中心要素。 5．物流园区、配送中心、物流中心和物流基地都是仓储设施，都是物流节点，都能够实现仓储、配送、信息处理等基本功能。四者的区别在于：从规模来看，物流基地是巨型物
食品企业仓库管理制度 一、库房应不渗水、不漏雨、通风良好，避免阳光直射，有防蝇、防鼠设施。 二、有专人负责管理。 三、保管员应持有有效健康证明，具备相关卫生知识，熟悉有关食品的卫生标准，了解各种食品可能存在的问题，掌握必要的食品感官检查方法。 四、必须建立食品入库、出库登记制度，入库时要对入库食品进行检查验收，做好登记，禁止不合格食品进入库房。入库食品要按入库时间的先后分类存放，做到先进先出。食品出库要有登记。 五、各类食品要分库或分类、分架分开存放，并有明显标记。 六、冷藏、冷冻食品要做到生、熟分开存放，并有明显标记。 七、各类食品要隔墙、离地存放。一般要求离地40—50㎝，隔墙30㎝，货架间应有一定距离。 八、对库存食品要定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。 九、库房要定期清扫，经常通风，保持整洁、干燥，做到无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等。 十、食品库房内禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品。
餐厅卫生管理制度 一、餐厅内应设有供就餐者使用的洗手设备，有摆台食饮具的存放柜。 二、餐厅应设有门帘、纱窗等防蝇防尘设施。 三、餐厅服务人员应持有有效健康证明，个人卫生良好，穿着整洁。 四、餐厅店堂应经常保持整洁，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的，应及时收回保洁。 五、服务人员发现或被顾客告知食品有感官性状异常或可疑变质时，应立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。 六、销售直接入口食品时，应使用专用工具分检，货款分开。提供自助餐时应使用公共用具。 七、顾客就餐结束后，应及时清理餐具和废弃物，整理餐桌，清扫地面。
餐饮具清洗消毒卫生管理制度 一、所有餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性餐饮具。 二、有餐饮具洗消间或相对独立的洗消区域。餐饮具的洗消设备和保洁设备要能满足最大使用量的需要。 三、餐饮具的洗消工作要有专人负责。洗消人员要持有有效健康证明，具备相关卫生知识，掌握正确的洗消方法，严格按规定程序操作。 四、洗刷餐饮具必须有2个以上专用水池，有明显标记，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 五、所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求，禁止使用洗衣粉洗涤餐饮具。 六、消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用。保洁柜应相对密闭，应当定期清洗，保持洁净。
论如何做好企业仓库管理现代化 摘要现代仓储管理是现代科学与社会科学的结合，应应用于企业仓库，提高管理水平和服务水平。通过信息技术将各种经营环节的合理连接，合理整合物流产业，拓宽仓储业的功能领域，带来更多的经济效益。实现现代化是仓库的仓储设施、管理手段和先进方法，实现管理现代化的三者之间的最大协调能力，如果没有其中任何一个，就无法实现现代化。 关键词企业；仓库管理；现代化 1 实现煤矿仓库管理现代化的重要意义 煤炭工业要逐渐选用新技术、新配备、新工艺，改动煤炭工业的技术相貌，加快煤炭工业的建造，满足国家对煤炭的需求、还要结合人才的培育，人力资源的开发和科研工作。根据上述方针来考虑库房管理现代化的疑问。逐渐遍及通常机械化，改进炮采工作面的配备，搞好采掘综机化、运送接连化、提高联动化和洗选自动化等，要求仓储物资的种类标准日益多样复杂；在供货的时间上，要求库房送货发货愈加及时精确；在维修养护上，要求库房的保护养护做到科学合理，以确保仓储物资的完好[1]。假如，煤矿物资供给管理部门不能为煤炭生产建造供给和储藏数量很多、种类齐全、质量合格、技术领先、供给及时的生产资料，煤炭工业的现代化也是不可能顺利完结的。 2 仓库管理现代化的特点 为了完结库房管理现代化。公司一方面花钱培育仓储事务技术人员，鼓舞这些人把仓储管理作为自个终身的工作；另一方面，又投入了很多的人力、物力、财力，研究和开展库房管理现代化，并已取得较大的前进。主要特色有[2-3]： 2.1 在仓库的建筑上，大量采用高层立体仓库 高层立体库房是一种设置有高层立体货架，将过去的水平贮存物资的库房改成高层化，并配备有一整套机械化自动化的转移装卸设备的新式库房。高层立体库房的呈现，是国外一些发达国家扩大库房贮存能力的要求，同时也是土地价格昂贵的对立开展的产品。 2.2 搬运装卸设施机械化自动化程度越来越高 很多发达国家的库房，现已处理了转移工作中体力劳动的疑问。库房从货品的装卸、剖析、码垛、拆垛到运送，完结了机械化、自动化操作。通常的叉车、龙门吊、堆垛机、汽车吊等，正在被形式多样、更为灵敏、效率更大的叉车和堆码机等所替代。 2.3 电子计算机广泛用于仓库的管理
冷藏食品仓库管理规范 一、目的 为保障库房货品保管安全、提高库房工作效率和物流对接规范，制定库房管理制度，确保的物料储运安全，规范仓库管理，降低库存，节约成本。 二、适用范围 冷藏食品仓库的管理人员和实际操作人员。 三、相关规章制度 库房管理的好坏，不仅直接影响经营活动，而且关系到库有物资的安全完整，所以库房管理至关重要。现制定管理制度如下： 1、认真检查库房周围有无污染源。 2、库房内保持清洁干燥，定时通风保持一定的温度和控制相对湿度。物品避免阳光直射。 3、库房应作好防蝇、防尘、防鼠工作,保证库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。 4、食品应分类存放，隔墙离地,防水、防盗、防潮、防霉、防污染，食品的摆放应利于通风和检查。 5、严禁在库房内存放杀虫剂、农药、药物和其他有毒有害物质。 6、有异味的食品应密闭存放，防止串味。 7、库房要定期清扫不得存放个人物品和杂物等。 8、食品的生产日期和保质期等要及时登记卡片置于物品摆放处，做到先进先出，尽量缩短储存期。 9、定期认真检查食品质量，发现霉变、腐烂、超期食品及时上报处理。
10、建立完备的出入库手续，见物入库，严防空入空出现象出现。入库时对进库物品必须根据采购单按量验收并根据发票上所列名称、规格、型号、单位、数量、单价、金额认真核对。不符合规定标准的物品一律退回。发现问题及时上报，把好质量关。 仓库管理是仓库功能得以充分发挥的保障，不可有任何的疏忽和大意。仓库管理制度的原则和目标是：库容利用好、货物周转快、保管质量高、安全有保障。 仓库管理需有效利用库容。库房内货物的存放量大，库容利用率高。一般情况下，托盘货物堆码可以充分利用库容；货物周转快是指进出库货物的批次多，频度大，仓库的利用效率高；保管质量高是指库存货物在保管期内，不丢失、不损耗、不变质、不生锈、不腐烂、不变味、不虫咬、不发霉、不燃不爆等；安全有保障是指防火灾、防盗窃等方面不发生问题。而食品仓库管理制度相对来说，要求更高，更严格一些。 为加强成本核算，提高公司的基础管理工作水平，进一步规范物资和成品流通、保管和控制程序，维护公司资产的安全完整，加速资金周转，特制定冷冻食品仓库管理制度。 （一）凡食品入库前必须做好检查和验收工作，有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料，不准入库。 （二）对采购的食品及原料认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存，收集索证材料，分类存档，登记台帐。 （三）食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。 （四）货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规
现代仓储管理 1、仓储管理是对仓库及仓库内的物资所进行的 管理是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、协调和控制过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管理等一系列管理工作。 2、租赁仓库仓储：优点：一、可以降低企业的资本投资。二、灵活的满足企业额外库存需求。三、实现规模经济、降低仓储成本。四、便于掌握企业的保管和搬运费用。五、减少管理的难度。六、提高企业经营活动的柔性。缺点：一、增加了企业控制库存的难度和风险。二、增加了企业的包装成本。 3、第三方仓储：优点：一、有利于企业有效利用资源。二、有利于企业降低运输成本。三、有利于企业进行新市场的测试。四、有利于企业扩大市场。 4、仓储绩效管理的含义：运用规划、执行及评估控制的管理方法在仓储作业的绩效分析上、由绩效分析结果判断绩效。 5、自动化立体仓库又称自动化高架仓库和自动存储系统，它是一种基于高层货架、采用电子计算机进行控制管理、采用自动化存取输送设备自动进行存取作业的仓储系统。 6、自动立体化仓库的组成：高层货架、巷道堆垛机、托盘、输送机系统、AGV系统、自动控制系统、库存信息管理系统。 7、所谓集装箱，是指具有一定强度、刚度、和规格专供周转使用的大型装货容器。 8、仓库选址的方法;量化分析、盈亏点平衡评价法、重心法、线性规划的表上作业法、启发式算法、综合因素评价法。 9、仓储商务管理是仓储经营人对仓储上午所进行的计划、组织、指挥和控制的过程，是独立经营的仓储企业对商务行为的内部管理，属于企业管理的一个方面。 10、仓储合同是指仓储保管人接受存货人交付的仓储物，并妥善保管，在仓储期满将仓储物完好的交还，保管人收取保管费的协议。 11、混藏式仓储合同是指存货人将一定品质数量的种类物交付给保管人，保管人将不同存货人的同样仓储物混合保存、存期满时，保管人只需以相同种类、品质、数量的商品返还给存货人，并不需要原物归还的仓储方式。 12、消费式仓储合同：存货人在存放仓储储物时，同时将仓储物的所有权转移给保管人，保管期满时，保管人只需将相同种类、品质、数量的替代物归还给存货人。 13、仓单是保管人在接收仓储物后签发的表明一定数量的保管物已经交付仓储保管的法律文书。 14、盘点是指将仓库内现有原物料的存量进行实际清点，以确定库存物流的数量、状况及储位等，使实物与信息记录相符、以期提高仓储作业效率，并未仓储的管理提供正确而完整的才物料资料。 15、盘点管理的功能：1、确定库存材料的数量，以求实物与料帐一致。2、核查物料保存绩效。3、获得正确存料成本，以便计算年终营运损益。4、预防呆废料的发生。5防止弊端。 16、盘点的方法；1依时期区分2依方法区分的盘点法3依形式区分4依实物应用区分 16.定立仓储合同的原则：平等原则，等价有偿的原则，自愿与协商一致的原则，合法和不损害社会公共利益
仓库管理制度 为加强公司产品食品卫生安全和仓库安全，为提高仓库的基础管理工作，为加快货物的进出库效率，进一步规范产品流通、保管和控制程序，维护公司资产的安全完整，特制定本制度： 一、仓库基本管理： 1、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品），产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象。产品必须要集中码放，一种产品必须码放在一排或并排二排，不能相隔另一种产品或过道码放。 2、仓库每种产品要有物料卡，对每类每批产品在物料卡上严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂卡存放。 3、库房码放产品必须留出进出货通道，码放垫板产品离顶部和墙壁不得小于30CM，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。 4、经常检查所存放的产品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。 5、仓库内保持清洁、卫生，仓库要每周一次进行全面卫生清扫，仓库要保持空气流通，要有防潮、防火设施，要有防鼠粘板。做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。仓库内严禁吸烟。 6、仓库要有产品储存区、产品出货区、产品退货待处理区、不良产品存放区，用标签将每个区域标识明确，用胶带将每个位置区分清楚，不同的产品放置相对应的区域。 7.仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放货物，货物放置也不能影响灭火器的取拿；紧急出口一定要保持畅通，为了产品不丢失，可用公司封条将安全紧急出口封上，定期检查是否损坏，并定期组织
食品仓库管理制度 为加强成本核算，提高公司的基础管理工作水平，进一步规范物资和成品流通、保管和控制程序，维护公司资产的安全完整，加速资金周转，特制定本制度： 一、仓库日常管理 1、仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片；半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账、卡片；财务部门与仓库所建账簿及顺序编号必须互相统一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料废、退回电机、返修电机应分别建账反映。 2、必须严格按MIS系统和仓库管理规程进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔录入MIS系统，做到日清日结，确保MIS系统中物料进出及结存数据的正确无误。及时登记手工明细账并与MIS系统中的数据进行核对，确保两者的一致性。 3、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。铸件仓管员必须定期对每种铸件材料的单重进行核对并记录，如有变动及时向事业部、财务部反映，以便及时调整。 4、各事业部、分厂必须根椐生产计划及仓库库存情况合理确定采购数量，并严格控制各类物资的库存量，有条件单位逐步实行零库存；仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送各事业部领导及财务人员，各事业部对本单位的各类不良存货每月必须提出处理意见，责成相关部门及时加以处理。 二、入库管理 1、物料进仓时，仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续；如属回用物资应凭回用单办理入库手续，拒绝不合格或手续不齐全的物资入库，杜绝只见发票不见实物或边办理入库边办理出库的现象。 2、入库时，仓库管理员必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现
湖南铁道职业技术学院毕业论文 浅谈现代化仓储管理的成长前景 作者 院系 专业 班级 学号 指导老师 答辩日期和成绩 内容摘要 仓储管理在物流业和整个经济活动中都具有重要的地位和作用。对仓储进行 管理，主要是为了使仓库空间的利用与库存货品的处置成本实现平衡。它是降低 仓储物流成本的重要途径之一。通过高效率的仓储活动，可使商品仓储在最有效 的时间段发挥作用，创造商品仓储的“时间价值”和“空间价值”。此文浅谈了仓储 管理的地位和作用，我国仓储管理的现状和未来的发展趋势，以及对加强和改进我国的仓储管理的意义。关键词：仓储管理现状发展 目录内容摘要 (2) 一、仓储管理的地位和作用 (4) （一）什么是仓储管理 (4)
1.1 仓储管理在物流管理和整个经济活动中的重要地位和作用 (4) 1 仓储管理在物流管理中的地位和作用。 (4) 2 仓储管理在整个国民经济中的地位和作用 (5) 二、我国目前仓储管理的现状与加强和改进仓储管理的对策 (6) （一）我国仓储管理存在的问题 (6) （二）我国仓储管理的长足发展 (6) (三加强和改进我国仓储管理的对策和措施 (7) 三、仓储管理的发展阶段和未来发展趋势 (9) （一）仓储管理的发展阶段 (9) 1、人工和机械化的仓储阶段 (9) 2、自动化仓储阶段 (9) 3、智能化仓储阶段 (10) （二）仓储管理的发展趋势 (10) 1、实现“零库存”管理 (10) 2、整合化管理 (10) 3、计算机化与网络化管理 (11) 四．结论...................................................................................................................... 11
浅谈成品库房的现代化管理成果 一、引言 库房一个明显的功能就是保管产品，但随着人们对库房概念的深入了解，库房也担负着集成管理、信息服务和树立企业窗口的功能，其含义已远远超出了单一的储存功能。 储存是指为消除物品在流通中供给和需求在时间上的差别而提供的服务。 存储管理是指为了以最低的存储成本达到客户满意的服务水平，而对仓储活动进行的计划、组织、协调与控制 作为一个生产企业的成品库房而言，担负的任务是如何高质量的存储好产品，并按照发货计划安全高效的进行装车，确保服务质量满足顾客需要，并对各种产品信息进行汇总、对比、总结、反馈、系统数据传送，形成一个综合的信息存储库房。 那么如何管理好成品库房使之真正发挥管理和信息服务的功能，将是提升仓储管理水平，适应现代化企业的要求。 二、如何实现成品库房的现代化管理 1.培养高素质管理团队 各项作业、各项管理工作的进行都需要人来进行操作，而人的水平高低、素质的高低将决定一项工作的质量和效率，为此高素质的人才队伍是做好仓储管理的基础，加强员工的能力与素质的提升更离不开培训学习。 员工的培训不只是坐在课堂上听听课，总结总结，而更重要的是将知识带到实际工作中，通过实践才能真正做到理论与实际相结合，才能真正做到“会做”。对于员工而言应结合其具体岗位（专业）进行因岗施教，就仓储管理而言，应将专业的仓库知识、产品的综合性能、专业的存储知识（含消防等要求）进行熟知，在熟知专业知识的
基础后结合仓库实际进行实践，将先进的库房管理经验与实际情况相结合，形成具有自己特色的库房管理模式。 2.不断打造提升库房管理软硬件设施 在进行入库管理时，以往注重的是产品入库的数量、牌号、批次准确无误，产品码放的是否完好，有无产品破损，入库区位是否准确，产品有无质量问题，做好这些其实单指入库工作就已很好了。但在有限的区域内做出大的文章，提高库房利用率（即达到产品码放最大化），才是真正做好库房管理的重点。 （1）科学规划，重新布局 通过培训学习，产品入库在符合消防规定要求的同时，产品如何科学摆放达到码放最大化、提高产品的存储有效面积、提高库房的存储能力就显得格外重要了。一是按照边际效益理论，将一些边边角角的地方进行规划，合理利用。通过调整、规划，共计增加了59个临时区位；二是通过精确计算与现场测量，对区域内产品的存储方向、布局进行调整，使产品在有限的面积内达到存储的最大化。通过规划，成品库房产品存储数量增加了近4000吨（相当于增大了一座库房的存储量），存储能力较改善前增大了15%。为公司应对市场不景气的风险增加了保障砝码，同时更节省了很大的外部移库、存储成本。 （2）科学调配，优先选择 在提高产品存储能力的同时，还要针对产品的优先级、区位的优先级合理调配，达到产品的更好周转，区位的更好利用。一是按照产品性能进行分类，周转速度慢，数量少的产品选择稍远库区码放（离发货站台远），周转速度快，数量多的产品选择较近库区码放，使之符合“靠近出口”原则达到省时省力的效果；二是同一牌号产品按照“先入先出”的原则进行发货，产品按先生产入库先选择发货，达到不集压产品，确保产品在有效地存储期内进行及时发货；同时在产品生产日期相当（近）的时候，按照库区远近（离发货站台远近），优